Limunada korak po korak recept. Domaća pića: domaća limunada. Na što treba obratiti pozornost kada kod kuće pripremate ukusan napitak od limuna

Kad termometar neumoljivo puzi prema gore, a vani nema spasonosnog povjetarca ni oblaka, počinje nas mučiti žeđ. U takvim slučajevima u pomoć će priskočiti domaća limunada, pripremljena vlastitim rukama i ohlađena u hladnjaku, koja će vas pomoći osvježiti.

Zašto on? Uostalom, trgovine nude veliki izbor ovog pića s različitim okusima. Vrijedi započeti s činjenicom da sama riječ "limunada" mnoge budi u sjećanju na djetinjstvo; upravo smo u to sretno vrijeme trčali do aparata s ovim gaziranim pićem i birali sirupe po svom ukusu. U to vrijeme u limunadu se nije dodavala ogromna količina konzervansa, svih vrsta E i boja; postojala je samo gazirana voda i sirup. Nažalost, ne možemo vratiti djetinjstvo, ali možemo napraviti domaću limunadu koja ima isti okus kao i prije, prirodnu, ukusnu, s pravim limunom ili narančom.

Ovo je ukusan, zdrav napitak s velikom količinom vitamina. Ovo je rijetka prilika kada se možemo počastiti nečim ukusnim i zdravim. Kako napraviti domaću limunadu? Klasična verzija ovog napitka radi se od svježe iscijeđenog soka limuna, šećera i vode, a voda se može koristiti gazirana ili negazirana. Ponekad se u limunadu dodaju listovi metvice, ali možete diverzificirati okus domaće limunade bobicama ili voćem, ovisno o sezoni. Limunada će samo poboljšati svoj okus ako joj dodate komadiće leda. Recept za pravljenje domaće limunade vjerojatno neće izazvati poteškoće, samo trebate pomiješati sve sastojke i odabrati omjere po svom ukusu.

Kako bi domaća limunada bila uistinu ukusna, potrebno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Dakle, možete koristiti samo prirodne proizvode. To znači da ako recept zahtijeva sok od limuna, naranče ili nekog drugog voća, sok trebate iscijediti sami. Ne možete koristiti ono što se prodaje u tetrapaku ili boci u trgovini. Ako se odlučite za gaziranu vodu, u pravilu izbjegavajte mineralnu vodu, ona ima specifičan okus, što će sigurno utjecati na limunadu. Pročitajte što piše na etiketi vode, samo će ona na kojoj piše “gazirana pitka voda”. Unatoč činjenici da se želja za pićem limunade javlja na vrućini, budite oprezni s dodavanjem leda kako ne biste prehladili grlo. Ne zaboravite da radite domaću limunadu, što znači da je ne morate točiti u plastične boce, puno će bolje izgledati u prozirnom vrču, ukrašenom kriškama limuna i listićima mente.



Sastojci:
220 gr. Sahara,
5-6 limuna,
250 ml vode,
1,5-2 l. gazirana voda.

priprema:
Limune dobro operite, osušite i iscijedite iz njih sok. Trebali biste dobiti 1 čašu soka od limuna. U manju šerpu stavite šećer, dodajte 250 ml vode i stavite na laganu vatru. Stalno miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što se šećer otopi, maknite posudu s vatre i ohladite. U ohlađeni sirup dodajte sok od limuna, dobro promiješajte i po želji procijedite. Prije posluživanja dodajte 1,5-2 litre gazirane vode. Možete dodati više ili manje gazirane vode, ovisno o tome koliko koncentriran okus želite.



Sastojci:
1 limun,
160 gr. Sahara,
2 l. voda,
1,5 žlice. vinski ocat.

priprema:
Ovu limunadu možete početi pripremati već sada, može se čuvati do 2 mjeseca, a može se pripremati čak 10-11 dana. Limun narežite na ploške i stavite u staklenku, u limun dodajte šećer i ocat. Sve napunite vodom; možete koristiti filtriranu ili pročišćenu vodu, ali ni u kojem slučaju mineralnu. Pokrijte staklenku poklopcem, ostavljajući malu rupu, i stavite je na toplo sunčano mjesto, na primjer, na prozorsku dasku, 7-8 dana. Svaki dan promiješajte piće i neka vam ne smeta miris fermentacije. Zatim procijedite napitak, ulijte ga u bocu, ne napunite je više od 2/3, dobro zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku još 2-3 dana. Gotovu limunadu bolje je čuvati na sobnoj temperaturi, ohladiti je komadićima leda prije posluživanja.



Sastojci:
3 limuna,
1 vezica metvice,
½ žlice Sahara,
3 litre čiste vode.

priprema:
Limune dobro operite i skinite im koru. Koru morate pažljivo ukloniti kako ne biste dodirnuli bijelu koru. Limune razdvojite na ploške, svaku plošku ogulite od kore, pa oguljene ploške prebacite u dublju zdjelu i dobro izgnječite ili sameljite u blenderu. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Kad voda zavrije, dodajte koricu, pulpu i sok od limuna, šećer i listiće mente. Kuhajte 1-2 minute, zatim maknite s vatre i ohladite. Po želji, možete procijediti gotov napitak; poslužite limunadu s ledom, ukrašenu svježim listovima metvice.



Sastojci:
4 naranče,
2 grejpa,
¼ žlice Sahara,
200 ml. voda,
500 ml. gazirana voda,
3-4 grančice mente,
led.

priprema:
U manju šerpu ulijte 200 ml vode, dodajte šećer i stavite na vatru. Stalno miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim maknite sirup s vatre. Odvojite pola naranče i četvrtinu grejpa. Sirup ulijte u vrč, u njega iscijedite sok od voća, očišćeni dio naranče i grejpa ogulite od folija i narežite na male komadiće, dodajte u vrč. Također dodajte listove mente, led i gaziranu vodu. Dobro promiješajte i odmah poslužite.

Sastojci:
½ žlice svježe cijeđeni sok od limete,
2/3 žlice svježe iscijeđen sok od limuna,
1/3 žlice javorov sirup,
½ žličice nasjeckani svježi đumbir,
8 žlica voda,
led.

Priprema
Ohladite sve sastojke u hladnjaku. U vrču pomiješajte sok limete, limunov sok i javorov sirup, dodajte đumbir i dobro promiješajte. Stavite led i napunite vodom. Voda se može koristiti i gazirana i negazirana.



Sastojci:
1 vezica estragona (estragona),
10 žličica Sahara,
2 limete,
1 limun,
1 l. gazirana voda,
led.

priprema:
Estragon operite, nasjeckajte i sameljite u blenderu. Pireu od estragona dodajte šećer i dobro promiješajte. Limun i limetu narežite na ploške i dodajte estragonu. Sve prelijte gaziranom vodom, snažno promiješajte i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Gotovu limunadu procijedite i poslužite u čašama napunjenim kockicama leda.

Sastojci:
4 žlice. crni ribiz,
½ žlice Sahara,
1 limun,
1,5 l. gazirana voda.

priprema:
Ribizle samljeti u blenderu, u pire od ribiza dodati šećer i dobro izmiješati. U ovoj fazi probajte pire; ako nije dovoljno sladak dodajte šećera po svom ukusu. Prebacite pire u lonac, dodajte limunov sok i gaziranu vodu, promiješajte i procijedite u vrč. Poslužite preko leda.

Kako će biti sjajno za vrući ljetni dan izvaditi vrč hladne, ukusne, prirodne domaće limunade iz hladnjaka! Ne uskratite sebi ovo zadovoljstvo, opskrbite se receptima, pripremite domaću limunadu i uživajte u okusu i blagodatima ovog napitka svakog ljetnog dana!

Limunada je slatka, uglavnom gazirana smjesa od limunova soka. Piće nam je došlo iz 17. stoljeća i čvrsto je ukorijenjeno do danas. Nakon nekog vremena limunada se počela proizvoditi u velikim količinama, receptura se proširila po cijelom svijetu i našla svog potrošača.

Klasična limunada

  • granulirani šećer (po mogućnosti cikla) ​​- 250 gr.
  • sok od limuna - 300 ml. (6 voća)
  • jako gazirana voda
  • filtrirana voda
  1. Ulijte 250 ml u emajliranu posudu. pročišćene i 1 litre jako gazirane vode. Dodajte granulirani šećer, stavite na štednjak, uključite laganu vatru.
  2. Smjesu miješajte drvenom kuhačom dok se kristali ne otope. Čim se to dogodi, smjesu zakuhajte i odmah isključite.
  3. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim iscijedite sok od 6 limuna i ulijte ga u smjesu. Ako želite limunadu bez pulpe citrusa, procijedite sok prije dodavanja.
  4. Baza od limunade je spremna. Prije upotrebe sirup razrijediti gaziranom vodom u omjeru 50:50. Proporcije možete promijeniti prema vlastitom nahođenju ovisno o željenoj koncentraciji.

Važno!
Ako ste ljubitelj egzotičnih koktela, eksperimentirajte sa svojim okusom. Dodajte maline, jagode ili trešnje; ovo bobičasto voće je odlično u klasičnom receptu.

Limunada od ribiza

  • šećer od trske - 320 gr.
  • crveni ribiz - 1,5 kg.
  • crni ribiz - 1,5 kg.
  • limun - 3 kom.
  • gazirana voda
  1. Najprije operite ribizle, stavite ih u cjedilo i ostavite 5 minuta da se ocijede od viška tekućine. Nakon toga stavite bobice u posudu s debelim stijenkama i ulijte 550 ml. čiste vode, kuhajte oko 40 minuta.
  2. Vrijeme toplinske obrade ribiza može se povećati ili smanjiti, glavno je bobice dovesti do mekog stanja kako bi pustile sok. Važno! Tijekom kuhanja nemojte dodavati šećer u ribizle jer će kožica bobica postati tvrda i neukusna.
  3. Na kraju perioda isključite štednjak, procijedite sirup kroz cjedilo ili gazu, iscijedite sok; bobice vam neće trebati.
  4. Nakon procesa filtracije ribizlu dodajte granulirani šećer, smjesu stavite na štednjak i pričekajte dok se kristali ne otope. Stalno miješajte sirup da ne zagori.
  5. Nakon što se šećer otopi, limunadu miješajte dok se ne pojave prvi mjehurići i ugasite plamenik. Poklopiti poklopcem, ohladiti na sobnoj temperaturi, iscijediti sok od dva limuna, sipati u boce i zatvoriti.
  6. Smjesu stavite u hladnjak. Počnite ga koristiti najmanje nakon 24 sata, a dobiveni sirup potrebno je razrijediti gaziranom ili filtriranom vodom u omjeru 1:1. Poslužite s ledom (izlomljenim ili kockicama).

  • limun - 7-8 kom.
  • granulirani šećer (trska) - 600 gr. (po vlastitom nahođenju)
  • svježi listovi mente - 6 kom.
  1. Limune operite spužvom jer će se koristiti s korom. Citruse narežite na male kockice bez uklanjanja kore.
  2. Nasjeckano voće stavite u dublju posudu i po vrhu pospite šećerom. Mentu sameljite u mužaru ili na bilo koji prikladan način, dodajte limunu i šećeru.
  3. Ostavite proizvod da se ulije 30-40 minuta. Nakon isteka roka valjanosti smjesu pošaljite u blender ili procesor hrane i sameljite u kašu.
  4. Napunite smjesu ledeno hladnom gaziranom ili filtriranom vodom, promiješajte i zatvorite posudu. Vrijedno je zapamtiti da će granuliranom šećeru trebati puno vremena da se otopi, stoga nemojte žuriti s ispijanjem limunade. Važno! Sastav nemojte prelijevati kipućom vodom, inače ćete dobiti neopravdanu gorčinu, koju neće biti tako lako ukloniti.
  5. Ostavite limunadu da odstoji u hladnjaku najmanje 1-2 dana, nakon tog razdoblja procijedite proizvod kroz filter od gaze i poslužite s kockicama leda.

Tropska limunada

  • šećer od repe - 110 gr.
  • sok od limete - 125 ml.
  • pivo od đumbira - 550 ml.
  • sok od marelice (prirodni) - 325 ml.
  • sok od ananasa - 300 ml.
  • sok od limuna - 175 ml.
  • listovi svježe metvice
  1. Uzmite šerpu debljeg dna i u nju ulijte 650 ml. pročišćenu vodu, stavite na štednjak i prokuhajte.
  2. Kada se pojave prvi mjehurići, dodajte granulirani šećer, promiješajte i pričekajte dok se granule potpuno ne otope.
  3. Skinite sirup sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ohladite. Zatim dodajte pivo od đumbira, marelicu, ananas, limetu i sok od limuna i promiješajte.
  4. Stavite limunadu u hladnjak na 24 sata. Nakon isteka roka razrijedite ga vodom (po vlastitom nahođenju), ukrasite listićima svježe mente, dodajte kockice leda i poslužite.

  • zelene jabuke - 3 kom.
  • krastavac - 2 kom.
  • peteljka celera - 2 stabljike
  • narančasta - 2 kom.
  • limun - 2 kom.
  • grejpfrut - 1 kom. mala veličina
  • svježi kopar - 1 hrpa
  • svježi peršin - 0,5 hrpa
  • svježa metvica (lišće) - 1 hrpa
  1. Jabuke s korom nasjeckajte na tanke ploške ili male kockice, očistite ih od sjemenki. Isto učinite s dvije stabljike celera: nasjeckajte ga na kockice.
  2. Krastavcu izrežite sjemenke i nasjeckajte ga na vrlo tanke ploške. Po želji, povrće se može izostaviti, ali daje svježinu piću.
  3. Iz limuna iscijedite sok, koricu stavite u blender i dobro usitnite. Drugi limun nasjeckajte na kolutiće i dodajte jabukama i povrću.
  4. Iscijedite sok od grejpa i dvije naranče, ulijte ga u glavnu masu. Nasjeckajte peršin i kopar, metvicu natrgajte rukama.
  5. Premjestite sve komponente u posudu za infuziju, napunite sastav s 2 litre vode (sa ili bez plina, po vlastitom nahođenju).
  6. Smjesu stavite u hladnjak i počnite koristiti nakon 24 sata. Po želji smjesu možete procijediti i dodati šećer. Poslužite limunadu s mrvljenim ledom.

Limunada od višanja

  • mljeveni šafran - 1 prstohvat
  • limun - 2 kom.
  • svježe ili smrznute trešnje (bez koštice) - 200 gr.
  • limeta - 2 kom.
  • svježe jagode - 200 gr.
  • šećer od repe - 200 gr.
  1. Trešnje i jagode operite, sastojke stavite u blender i sameljite dok ne nastane kaša. Dodajte kristalni šećer i šafran, smjesu pretvorite u jednoličnu smjesu.
  2. Iz limuna i limete iscijedite sok, a koricu naribajte na sitno ribež. Pomiješajte sve sastojke, kušajte, po želji dodajte još šećera.
  3. Dobivenu smjesu razrijedite gaziranom ili pročišćenom vodom do željene konzistencije, dodajte kockice leda prije upotrebe.

  • šećer od trske - 120 gr.
  • šećer od repe - 180 gr.
  • limeta - 4 kom.
  • limun - 4 kom.
  • svježa metvica - 1 hrpa
  1. U emajliranu posudu ulijte šećer od repe i napunite ga s 300 ml. pročišćene vode, stavite na štednjak i pripremite sirup. Kada se kristali potpuno otope, isključite plamenik.
  2. Ohladite i ohladite sirup na željenu temperaturu. Za to vrijeme iscijedite sok iz limete i limuna, a kore sameljite u blenderu.
  3. Ulijte sok u sirup i dodajte nasjeckanu koricu. Stavite smjesu natrag u hladnjak na 40-60 minuta.
  4. Metvicu sameljite u mužaru ili je natrgajte rukama, a potom zgnječite vilicom. Stavite na dno vrča, pospite šećerom od šećerne trske i ne zaboravite upotrijebiti barmenski tučak.
  5. Nakon isteka vremena odležavanja limunadu izvadite iz hladnjaka i razrijedite vodom u omjeru 2:1 te ulijte u vrč s mentom. Po želji možete dodati mrvljeni led.

Dodate li Mojito limunadi bijeli rum, dobit ćete istoimeni tradicionalni napitak koji će obožavati vaši gosti.

Limunada od jagoda s kivijem

  • kivi - 7 kom.
  • smrznute jagode - 300 gr.
  • otopljena voda (led) - 650 ml.
  • granulirani šećer - 120 gr.
  • vanilin - 1 vrećica (oko 12 g.)
  • limun - 2 kom.
  • grejpfrut - 1 kom.
  1. Ulijte 200 ml granuliranog šećera. filtriranu vodu i stavite na štednjak. Miješajte drvenom kuhačom dok se granule potpuno ne otope. Nakon što se kristali otope, ulijte smjesu u vrč i ohladite na sobnu temperaturu.
  2. U sirup dodajte otopljenu vodu, smrznute jagode i vanilin.
  3. Kivi ogulite, operite i narežite na ploške, stavite u posudu s glavnim sastojcima. Vrč stavite u hladnjak na pola sata.
  4. U ovom trenutku počnite se pripremati. Prvi limun narežite na ploške, drugi operite i stavite u blender, prethodno izvadite sjemenke.
  5. Iz grejpa iscijedite sok, koricu bacite, više vam neće trebati. Sve sastojke sjediniti u jednu masu i staviti u frižider. Po želji možete dodati nasjeckane listiće svježe mente.

  • grožđe bez sjemenki - 3 grozda srednje veličine
  • limun - 2 kom.
  • trešnje - 250 gr.
  • šljive - 100 gr.
  • granulirani šećer - 175 gr.
  • sok od naranče (svježe iscijeđen) - 300 ml.
  1. Pomiješajte sok od naranče i granulirani šećer u jednu smjesu, pričekajte da se granule potpuno otope.
  2. Uklonite sjemenke iz trešanja i učinite iste manipulacije sa šljivom. Odvojite zrnca grožđa od cjelokupnog grozda. Stavite sve sastojke u blender i izradite pire.
  3. Limune narežite na tanke kriške i stavite u vrč. Prelijte sirupom od narančinog soka i šećera na vrh, dodajte voćnu kašu (grožđe, šljive, trešnje).
  4. Dobivenu smjesu promiješajte i procijenite okus. Po potrebi razrijediti vodom. Stavite limunadu u hladnjak na najmanje 10 sati; prije pijenja dodajte led.

Limunada od malina

  • maline - 350 gr.
  • granulirani šećer - 120 gr.
  • limun - 1,5 kom.
  • gazirana voda - 600 ml.
  • pročišćena voda (kipuća voda) - 250 ml.
  1. Stavite maline u cjedilo i lagano ih isperite pod mlazom vode kako se ne bi zgnječile. Nakon tretiranja hladnom vodom, pričekajte oko 10 minuta da sva tekućina iscuri.
  2. Pomiješajte maline sa šećerom i samljeti batom ili mikserom dok ne postanu pire.
  3. Dobivenu kašu protrljajte kroz sito, stavite kolač u emajliranu posudu, a sok ostavite na stranu.
  4. Limun operite vrućom vodom i dobro ga izribajte spužvicom. Uzmite posebnu gulilicu za krumpir ili oštar nož i uklonite gornji dio kore.
  5. Plod limuna nasjeckajte na sitne komadiće ili kriške, dodajte kristalni šećer i prelijte s 250 ml. kipuće vode Promiješajte, poklopite i ostavite 1,5 sat.
  6. Nakon tog vremena, pomiješajte sok od malina s glavnom masom, a zatim spojite sve komponente u homogeni sirup.
  7. Dodajte gaziranu vodu (može se zamijeniti otopljenom vodom), čaše ukrasite malinama ili kriškom limuna.

Optimalno je piti hladno, a ne toplo piće. Lako se može pripremiti kod kuće koristeći voće, bobičasto voće i, naravno, limun. Odaberite recept koji vam se sviđa i razveselite sebe i svoje goste po vrućem vremenu.

Video: kako napraviti gaziranu limunadu

Kad čujemo riječ limunada, pred očima nam se pojavi malo zamagljena hladna boca...


Kad čujemo riječ limunada, pred očima nam se pojavi lagano zamagljena hladna boca, pri otvaranju čuje se šištanje, ispod čepa polijeću prskanje, a kad usne konačno dotaknu životvornu hladnu tekućinu slatkog i kiselog okusa, plin koji nosi male prskalice.

Ovo je klasična ruska ideja limunade, a starija generacija odmah se sjeća imena kao što su "Vojvotkinja", "Čeburaška" i "Pinokio".

Najbolji recepti za limunadu kod kuće

Ideja o limunadi među stanovnicima stranih zemalja je nevjerojatno drugačija. A u Americi je pravljenje domaće limunade čak pretvoreno u svojevrsni ritual u kojem sudjeluju i djeca i odrasli. Na primjer, ljeti, kada se same misli stalno vraćaju na hladno piće, prilično je česta slika kada se jato djece nalazi točno na travnjaku ispred kuće sa stolom na kojem se nalazi vrč hladne limunade. . S jedne strane, pravljenje limunade je prilično zabavan proces koji spaja odrasle i djecu, as druge strane, djeca tako uče zaraditi svoj prvi džeparac nudeći prolaznicima da kupe čašu limunade s ledom. Upravo ovu metodu, kao prve korake prema osamostaljenju, koristi slavni holivudski glumac Ben Affleck u odgoju svojih kćeri.

U barovima i restoranima također su nam spremni ponuditi mnoštvo varijacija na temu limunade, a to je daleko od istog "voda sa limunom" koja je izvorno zamišljena pod ovim imenom. Možete pronaći mentu i tropsku limunadu, s dodatkom šumskog voća, mandarine i naranče, čak i na bazi ljekovitog bilja ili čajeva, gaziranih i negaziranih. Limunada se često povezuje s opuštanjem i plažom, no čak i ako ste ovo ljeto ostali u gradu i nastavili marljivo raditi, možete sebe i svoje najmilije obradovati ukusnom limunadom koju sami pripremate. A mi ćemo vam rado dati recepte.

Klasična limunada kod kuće

S jedne strane, teško je zamisliti jednostavniji recept, jer je limunada u početku voda sa šećerom i limunovim sokom. Ali sva je tajna pronaći pravu ravnotežu između svih komponenti i dobiti tako ugodan slatko-kiseli okus koji nije dosadno sladak ili kiselo limunast i može utažiti žeđ.

Sastojci :

  • 1 litra pročišćene vode;
  • 0,5 šalice šećera;
  • 3 ili 4 velika limuna.

Način kuhanja: U loncu pomiješajte vodu i šećer i stavite na štednjak na srednju vatru dok se šećer potpuno ne otopi; zatim ohladite dobiveni šećerni sirup i dodajte mu limunov sok i vodu; Ohladite u hladnjaku i dodajte kockice leda prilikom posluživanja.

Kako biste ubrzali proces pripreme limunade po ovom receptu, možete blenderom pomiješati pulpu limuna sa šećerom, dodati vodu i ohladiti. Klasičnu verziju možete diverzificirati dodavanjem malo drugog bobičastog ili voća - malina, crnog ribiza itd. Ako više volite gazirano piće, umjesto obične pročišćene vode trebat će vam soda.

Domaća limunada od naranče

Ova limunada nije manje popularna od limunade, a nije je teško napraviti.

Sastojci :

  • 2 litre ohlađene vode;
  • 1,5 šalice šećera;
  • 3 velike naranče;
  • 15 grama limunske kiseline.

Način kuhanja : naranče morate preliti kipućom vodom, oguliti ih i staviti preko noći u zamrzivač hladnjaka; Ujutro malo odmrznite i sameljite mješalicom, dobivenu masu prelijte jednom litrom vode; Nakon nekog vremena (oko 20 minuta kasnije), piće je potrebno procijediti i dodati preostalu vodu, limunsku kiselinu i šećer. Ponovno ga stavite u hladnjak da se ohladi i nakon sat vremena možete ga s užitkom piti.

Varijacije na temu

Ali recept za limunadu od naranče može biti osnova za mnoge varijacije. Tako se narančasta baza može zamijeniti mandarinama, pa čak i pulpom lubenice, jabukama, ananasom ili jagodama.

Sirup od đumbira, koji nije teško kupiti u trgovini ili pripremiti sami, može dodati malo pikantnosti piću, a nekoliko kriški limete će dodati egzotične note već pripremljenoj limunadi.

Kako biste se konačno oprostili od osjećaja žeđi, dodajte malo soka od krkavine i grančicu ružmarina.

Limunada bez limuna

Zapravo, žudnja za eksperimentima dugo je dovela čovječanstvo toliko daleko da limunada, unatoč svom imenu, možda uopće nije limun, ali ne manje ukusna.

Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći da to uvidite.

Egzotična limunada

Sastojci :

  • 1 litra sode;
  • šećerni sirup;
  • 3 marakuje ili ličija;

Način kuhanja : izvadite pulpu voća i omekšajte je u blenderu dok ne postane glatka, dodajte šećerni sirup, led i sodu, ohladite i uživajte u piću.

Limunada od jabuka s krastavcima

Ova limunada ne samo da gasi žeđ, već je i prilično zdrava.

Sastojci :

  • 1 litra vode;
  • 1 jabuka s kiselim okusom;
  • 1 mali krastavac;
  • šaka lišća metvice;
  • 50 grama soka od limuna;
  • 2 žlice meda;
  • sirup od bobica po želji

Način kuhanja : Krastavac i jabuku sameljite u blenderu, dodajte med i sirup od bobičastog voća, zdrobljenu mentu, dodajte vodu ili sodu do potrebne količine, ohladite i dodajte kockice leda prije posluživanja.

Biljna limunada

Limunada od kamilice ili čaja na bazi jasminovog sirupa bez problema se može nazvati vrhuncem kulinarstva. Za pripremu će vam trebati infuz od kamilice, koji je najbolje pripremiti dan ranije tako da se cvjetovi kamilice preliju toplom vodom. No, prema vašem ukusu, u te svrhe možete koristiti ledeni čaj – voćni, zeleni, cvjetni. Pa, da bismo našu limunadu napunili okusom, trebat će vam mješavina krastavca, metvice i limuna. Za elegantnu prezentaciju pripremite kockice leda s listom mente unutra. Ovo će savršeno ukrasiti čaše s pićem.

Posuda i led za limunadu kod kuće

“Prava” limunada zahtijeva i “pravu” posudu i led. Općenito je prihvaćeno da se limunada ulije u vrčeve i čuva u hladnjaku, obavezno pokrivši poklopcem.

Pravljenje leda je umjetnost sama po sebi. Možemo samo reći da je za to potrebno malo mašte, jer uvijek možete dodati “zažitak” u posudu za led prije zamrzavanja. To može biti komad voća, koji je postao osnova za okus ove limunade, ili komad limete, list mente itd.

Limunada kod kuće - ukrašavanje stola (foto)

Bez njih bi svečana gozba bila dosadna i prazna, jer su ova bezalkoholna pića sastavni dio svakog jelovnika. No, osim izvrsnog okusa, od kupovnih proizvoda ne možemo očekivati ​​nikakve dobrobiti te nam ne preostaje ništa drugo nego gaziranu limunadu napraviti kod kuće. Ovdje već možemo govoriti o vitaminima, eksperimentirati s aromatičnim voćem i bobicama kako bismo zadovoljili sebe i svoju djecu.

U početku se limunada pripremala bez plina, jednostavnim miješanjem soka od limuna i šećera s vodom. U tom je obliku ovo piće prvi put proizvedeno u industrijskim razmjerima. I nakon nekog vremena proizvođači su počeli praviti ovo ukusno piće od drugih slatko-kiselih darova prirode.

Danas možemo jednostavno pripremiti slične napitke u našim kuhinjama, igrajući se s asortimanom ovisno o setu voća i bobica.

Često se, radi zanimljivijeg okusa, klasični recepti dopunjuju mentom, đumbirom, kardamomom, matičnjakom, koricom citrusa, a mogu se dodati i kurkuma ili šafran koji daju lijepu žutu boju. Što se tiče zaslađivača, možete koristiti obični šećer, fruktozu i med.

Pa, što je s mjehurićima koji ti udaraju u nos? Naravno, gaziranost je ta koja nas osvaja kupovnom verzijom limunade. Ali čak i kod kuće, napraviti limunadu s plinom nije teško.

Postoji nekoliko načina koji će nam omogućiti da kod kuće napravimo zdravu, ukusnu i gaziranu limunadu.

gazirana voda

Prva opcija je korištenje visoko gazirane stolne vode za razrjeđivanje voćnim sirupom.

Tako ćemo dobiti pravu gaziranu limunadu kakvog okusa poželimo.

Korištenje sifona

Sljedeća opcija više je poznata ljudima sovjetske ere, koji su imali dovoljno sreće da budu vlasnici tako divne jedinice kao što je sifon.

Ovaj uređaj s limenkom ugljičnog dioksida može prožeti vodu mjehurićima, tako da će nakon miješanja takve tekućine sa sirupom jednostavno biti nemoguće razlikovati gotovo piće od tvorničkog.

Izrada sode

Posljednja opcija je napraviti običnu sodu.

Pomiješajte ½ žličice u čaši vode. limunska kiselina ili 1-2 žlice. sok od limuna, 1 žličica. Soda dobivamo pravi gazirano piće. Sve što trebate učiniti je dodati slatki sirup i voila, limunada je gotova.

Pa, sada možete prijeći na kulinarske podvige.

indijska limunada

Uzmite 0,5 žlice. svježe iscijeđenog soka limete, 180 ml soka od limuna, 80 ml javorovog sirupa i ½-1 žličice. nasjeckanog korijena đumbira i pomiješajte s 1,5 l jako gazirane vode.

Poslužite s ledom i kriškom limete.

Za ljubitelje egzotičnih pića nudimo još nekoliko neobičnih limunada.

Domaći estragon

Svijetlozeleno piće bilo je popularno kod naših baka, ali moderna djeca ne mogu odoljeti pogledu na ovu smaragdnu limunadu. Danas ćemo kuhati estragon kod kuće, glavno je pronaći svježi estragon.

  1. Samljeti u blenderu do pirea 1 vezicu svježeg estragona, poznatog i kao estragon, 2 limete i 1 limun.
  2. U dobivenu masu dodajte 8 žličica. šećera u prahu, nakon čega slatku masu pretočimo u praznu posudu od 1,5l i ulijemo 1l gazirane vode.
  3. Posudu zatvorite poklopcem, protresite i ostavite u hladnjaku dva sata.

Gotovu limunadu od estragona ulijte u čaše kroz cjedilo i ne zaboravite dodati zdrobljeni led.

Još neke neobične recepte za limunadu s estragonom pročitajte u sljedećim člancima:

  • Prvo pripremite gaziranu suhu smjesu miješanjem 4 žličice u posudi. limunska kiselina sa 6 žličica. soda
  • Zatim, pozabavimo se sokom. Iscijedite sok od 5 naranči i 3 grejpa. Narančinu koricu također naribamo na sitno ribež.
  • Sada krenimo s pravljenjem sirupa. ½ žlice šećera i 1 žlica. otopite koricu naranče u ½ žlice. Toplu vodu i kuhati na laganoj vatri uz redovito miješanje dok se kristali šećera potpuno ne otope. Nakon toga sirup procijedite kroz sito i ohladite.
  • Čim se slatka tekućina ohladi na sobnu temperaturu, u nju ulijte sok od citrusa, 1,5 litara ohlađene vode i suhu gaziranu smjesu.

Važno je napomenuti da je bolje pomiješati sve sastojke u dubokoj posudi, jer će se prilikom dodavanja sode u prahu limunada početi pjeniti i prijetiti da će se preliti, ali nakon 1-2 minute reakcija će se smiriti i dobit ćemo nevjerojatno ukusan i što je najvažnije zdrav analog forfeita.

Na ovaj jednostavan način naučili smo kako napraviti gaziranu limunadu kod kuće. Sada će svaka proslava u vašem domu biti ispunjena svijetlim okusom osvježavajućih i zdravih pića s mjehurićima.

Limunada je jedno od omiljenih pića i odraslih i djece. Svojim svijetlim izgledom i prekrasnim okusom popravlja raspoloženje i daje vam snagu tijekom dana. Postoji mnogo načina za pripremu ovog prekrasnog napitka. Zahvaljujući ovom članku, možete se upoznati s receptima za pripremu pića od limuna kod kuće.

Prednosti limuna

Limun ima širok spektar korisnih svojstava. Njegova pulpa sadrži veliku količinu vitamina i korisnih kiselina. Njegovim konzumiranjem poboljšava se rad želuca, snižava se krvni tlak i vraća imunitet.

Kupke s limunovim sokom jačaju ploču nokta. Limunov sok također ima učinak izbjeljivanja. Dobro se nosi s pjegama i staračkim pjegama na koži lica i ima antimikrobni učinak. Maske koje sadrže ovo žuto voće djeluju protuupalno, ljekovito. Prikladni su za problematičnu, mješovitu i masnu kožu. Pomiješanjem maslinovog ulja s limunovim sokom možete napraviti masku za pomlađivanje koja zaglađuje, zateže kožu, daje joj prirodan sjaj i bori se protiv bora.

Limun se često može naći u pićima koja se koriste protiv prehlade. Pomiješan sa soli, njegov se sok koristi kao uvarak za grgljanje upaljenog grla.

Možda svi znaju da kupovne limunade sadrže štetne tvari koje negativno utječu na ljudsko zdravlje. Stoga obradujte sebe i svoje najmilije prirodnim sunčanim napitkom pripremajući ga kod kuće. Recept za napitak od limuna ne zahtijeva puno sastojaka ni vremena. Komponente potrebne za ovo:

  • jedan i pol limuna;
  • 5 grančica metvice;
  • šećer (po ukusu);
  • litra vode.

A evo i recepta za domaći napitak od limuna:

  1. Jedan limun prerežite na dvije polovice. Iz svakog dijela iscijedite sav sok. Približna količina tekućine je 4-5 žlica. l.
  2. Ostavite koru do sljedeće faze kuhanja. Preostalu polovicu limuna narežite na male kriške.
  3. Mentu dobro operite i narežite po želji (možete je natrgati na komadiće). Stavite u manju posudu i napunite vodom. Smjesu stavite na štednjak da se zagrije.
  4. Dodajte koru. Nakon što prokuha kuhajte par minuta.
  5. Uklonite posudu sa štednjaka, dodajte šećer. Malo prohladite.
  6. Dobivenu smjesu propasirajte kroz cjedilo. Ostatak kore i mente će ostati u njemu.
  7. Dodajte sok od limuna. Tekućinu stavite u hladnjak na par sati.

Gotovo piće ulijte u čaše, dodajući kriške limuna na rubove. Po želji u limunadu možete dodati nekoliko kockica leda.

Limunada s medom i đumbirom

Đumbir je popularan zbog svojih ljekovitih svojstava. Pomaže kod gripe, prehlade, glavobolje, te potiče razvoj imuniteta. Kombinacija đumbira s medom i limunom često se koristi u toplim napicima. Koriste se kao preventiva u jesen i zimi, ali i kao lijek protiv bolesti.

Komponente:

  • limun;
  • korijen đumbira.

Recept za napitak od đumbira i limuna:

  1. Operite đumbir i ogulite ga. Narežite na tanke ploške.
  2. Limun operite, prerežite na dvije polovice. Iscijedite sok iz njih.
  3. U čajnik dodajte đumbir, sok i dodajte vruću vodu.
  4. Piće mora stajati najmanje 30 minuta.

Ulijte čaj u šalice i dodajte žlicu meda.

Dijetalni napitak s limunom

Voda s limunom ne samo da je bogata vitaminima, već također pomaže ubrzati metabolizam. Ona je izvrstan pomoćnik za one koji prate zdravlje svog tijela. Također smanjuje osjećaj gladi, pomaže tijelu da razgradi masnoće i riješi se nepotrebnih tvari. No, osim nje, preporučuje se piti puno obične vode, jer kiselina u piću može loše utjecati na rad želuca.

Trebat će vam:

  • čista destilirana voda;
  • limun.

Recept za napitak od limuna za mršavljenje izgleda ovako:

  1. Limun operite i narežite na male kriške.
  2. Prokuhajte vodu. Ulijte u čašu.
  3. Ubacite jednu krišku limuna.
  4. Ostavite da se kuha.

Ovaj napitak možete pripremiti jednokratno ili odmah za cijeli dan s tim da je za jednu čašu potrebna jedna kriška citrusa.

Vodu s limunom treba piti jednom na prazan želudac, jednom tijekom dana 30 minuta prije glavnog obroka te sat i pol prije spavanja.

Limunada, kao u kantini

Ako razmišljate o bezbrižnim danima provedenim u vrtiću ili školi, htjeli-ne htjeli sjetite se ukusnog napitka od limuna. Uz sljedeći recept možete obnoviti sretne dane i uživati ​​u zdravoj limunadi.

Sastojci:

  • tri limuna;
  • 6 žličica meda;
  • tri litre destilirane vode.

A evo i recepta za napitak od limuna, baš kao u kantini:

  1. Limune operite i narežite na tanke ploške. Stavite u posudu u kojoj ćete kuhati piće. Da biste dodali svježinu i nježnu aromu, možete dodati listiće mente ili prstohvat vanilije.
  2. Voće preliti vodom. Neka kuha.
  3. Kad voda zakipi kuhajte još 2 minute.
  4. Dodajte med. Ostavite smjesu na hladnom mjestu dva sata.

Ovaj napitak se može poslužiti hladan ili vruć.

Limunada s narančama

Limunada od naranče oduševit će vas svojom svijetlom kombinacijom boja i bogatim okusom. Ako više volite slatka pića, dodajte više naranči nego limuna. Ako volite kiselkasti okus, tijekom kuhanja dodajte još limuna. U ovom receptu voće se koristi u jednakim omjerima.

Komponente:

  • dvije naranče;
  • dva limuna;
  • čaša bijelog šećera;
  • 3 litre vode.

Recept za napitak od limuna s narančama:

  1. Operite voće. Uklonite sjemenke i kožicu (ovo ćemo sačuvati za sljedeći korak).
  2. Narežite na male ploške i sameljite u blenderu.
  3. Koru narežite na jednake dijelove.
  4. Prokuhajte vodu u posudi. Kriške kore citrusa bacite u kipuću vodu.
  5. Nakon ponovnog vrenja, kuhajte ih 5 minuta i izvadite iz posude.
  6. U dobiveni sirup dodajte sok od citrusa i dobro promiješajte.
  7. Procijedite limunadu pomoću gaze. Cool.

Nakon što se potpuno ohladi, možete počastiti goste pićem.

Limunada s mentom i bosiljkom

Menta i bosiljak piću daju pikantan i svjež okus. Ova će vas limunada spasiti od velikih vrućina i bit će izvrsna poslastica za ugošćavanje gostiju u ljetnim danima.

Potrebni proizvodi:

  • pet limuna;
  • par grančica mente;
  • isto toliko estragona i bosiljka.

Limunada s lubenicom i bosiljkom

Lubenica je omiljena ljetna poslastica mnogih odraslih i djece. Piće s njegovim sudjelovanjem odlikuje se originalnošću i osvježavajućim okusom.

Potrebne komponente:

  • osam čaša lubenice bez kože;
  • čaša destilirane vode;
  • 30 grama bijelog šećera;
  • čaša s listovima bosiljka;
  • pola čaše soka od limuna.

Recept za napitak od limuna:

  1. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte bijeli šećer, promiješajte.
  2. Zakuhajte smjesu. Kuhajte pet minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
  3. Ostavite sa strane, dodajte bosiljak i ostavite da se ohladi sat vremena.
  4. Samljeti pulpu lubenice u blenderu.
  5. Procijedite ga kroz cjedilo.
  6. Ulijte u sirup zajedno s limunovim sokom.

Limunadu poslužite ohlađenu.



Učitavanje...Učitavanje...