Čim žena shvati da će uskoro postati majka, oko nje se pojavi mnoštvo zabrana. A većina ih je vezana uz hranu i piće. Na primjer, neke ljude zanima mogu li trudnice piti kvas? Pogledajmo sve moguće rizike i moguću korist od pijenja pića tijekom trudnoće.
Barel i spremiti kvas
Gotovo svi liječnici nameću strogu zabranu pijenja ove vrste kvasa tijekom trudnoće. S kakvom se prijetnjom suočava buduća majka?
Osnovna nehigijena na prodajnim mjestima točenog pića tjera me da nekoliko puta pomislim: možda je to u redu? Samo nemoj sada o tome sovjetsko doba, kažu da su pili iz jedne čaše i ništa. U sovjetsko vrijeme nije bilo tako divljeg haranja zaraznih bolesti kao sada.
Drugi razlog zašto se trebate suzdržati od kupnje je sadržaj kemikalija i konzervansa u kvasu. Samo proizvođač zna što je stavio u sastav. Isto vrijedi i za flaširana pića. Ipak, trudnica bi trebala konzumirati više prirodnih proizvoda nego boja, aroma i slično.
Osim toga, kupljeni kvas uvijek sadrži veliku količinu plina. I sve bi bilo u redu, ali s povećanim tonusom maternice, plinovi u crijevima mogu izazvati pobačaj.
Usput, pozitivni aspekti konzumiranja flaširanih i bačva kvas tijekom trudnoće još nije pronašla niti jedna istraživačka skupina. Stoga se barem na neko vrijeme odreknite takvih pića.
Savjet. U ljetnim vrućinama trudnicama je bolje više utažiti žeđ tradicionalna pića. Moglo bi biti zeleni čaj, kompot, voćni napitak, domaća limunada.
Domaći kvas
Što se tiče piće od kruha, napravljen vlastitim rukama, među liječnicima nema takvog jednoglasnog mišljenja. Neki savjetuju apstinenciju, drugi preporučuju malo pijenja. Pogledajmo sve prednosti i nedostatke. Pročitajte, posavjetujte se sa svojom patronažnom sestrom, izvucite zaključke.
Prednosti
Krušni kvas sadrži ogroman iznos minerala i vitamina. Kemijska laboratorijska istraživanja pokazala su da u domaćem napitku ima puno vitamina B. To znači da pijenje kvasa tijekom trudnoće ima blagotvoran učinak na nokte i kosu. I otprilike blagotvoran utjecaj ovog vitamina napisani su čitavi Talmudi o stanju živčanog sustava majke i embrija.
Mnogi su ljudi čuli za neugodna iznenađenja iz sustava izlučivanja tijekom trudnoće. I ovdje će kvas pomoći. Ima tako ispravan i blag laksativni učinak bez štete za bebu da neki liječnici snažno preporučuju dnevne male porcije kvasa kao preventivnu mjeru za zatvor kod trudnica.
Istovremeno, piće sprječava pojavu disbioze. Sve to zahvaljujući živim enzimima sadržanim u kvasu. Uostalom, priprema se apsolutno bez toplinske obrade.
Žene se vrlo često žale na propadanje zuba tijekom trudnoće. I ovdje kvass djeluje kao pomoćnik. Sadrži dopuštena norma fluor I svi znaju da ovaj element u tragovima pomaže u obnavljanju zubne cakline i poboljšava cjelokupno stanje zuba.
Naravno, ovo ne zamjenjuje pravilnu oralnu njegu, ali je kao pomoćno sredstvo vrlo korisno. Štoviše, fluor u kvasu je u lako probavljivom obliku.
Druga laboratorijska studija otkrila je vitamin C u kvasu. Samo lijeni ne znaju za njegovu korist. Konkretno, za trudnicu, pozitivan učinak je:
- Jačanje stijenki krvnih žila. Tko nije čuo za pojavu proširenih vena tijekom trudnoće?
- Ubrzana sinteza kolagena. Koja se žena ne boji strija?
- Opće jačanje imunološkog sustava. Pa, tu se nema što objašnjavati.
Kao što vidite, prednosti umjerena potrošnja domaći kvas vrlo velik.
Savjet. Ako imate jaku želju da pijete kvas, što je tipično za mnoge trudnice, prvo se posavjetujte sa svojom patronažnom sestrom. On će upozoriti na sve moguće rizike i propisati najveću dopuštenu dnevnu dozu.
Mane
Jedan od nedostataka je određeni sadržaj alkohola u domaćem kvasu. Ne, da biste se napili, morate piti prilično veliku količinu tekućine. Ali nekoliko gutljaja odjednom neće učiniti nikakvu štetu. Kako kažu, u svemu treba znati mjeru.
Neki izvori kategorički ne preporučuju piti domaći kvas dok čekate dijete. Navodno kvasac koji je uključen u recept uzrokuje brzo dobivanje tijela prekomjerna težina. Ovo nije posve točno. Kvasac neće dramatično udebljati buduću majku. Oni samo potiču apetit. To je razlog debljanja. Ako žena kontrolira svoje želje, zašto se onda ne prepustiti kvasu?
Inače, postoji još jedno upozorenje s kojim se većina liječnika slaže. Žene sklone oticanju ne smiju piti kvas u posljednjem tromjesečju trudnoće. Uostalom, u ovom trenutku bubrezi često nemaju vremena nositi se s tekućinom u tijelu i pojavljuje se oteklina. Stoga, suzdržite se. Nećete morati dugo čekati.
Ali postoje i izravne kontraindikacije za trudnice za konzumaciju domaćeg kvasa. Ovo je posebna skupina bolesti:
- bolesti žučnog mjehura i jetre
- sve vrste raka
- gastritis s visokom kiselošću
- urolitijaza
- hipertenzija
- čir na dvanaesniku i želucu
Ako buduća majka ima barem jednu od točaka, onda bi trebala prestati piti domaći kvas zauvijek, a ne samo tijekom trudnoće. Stvar je u tome što piće sadrži tvari koje mogu izazvati pogoršanje. A s tim se bolestima ne treba šaliti.
Savjet. Ako žena nikada nije pila domaći kvas prije zanimljive situacije, onda je trudnoća daleko od najpovoljnijeg vremena za eksperimente. Tko zna kako će reagirati tijelo prepuno podivljalih hormona?
Nekoliko činjenica o kvasu
Treba napomenuti da ako se ženi dijagnosticira povećana nadutost, ne preporučuje se konzumiranje kvasa tijekom trudnoće. Piće potiče povećano stvaranje plinova. Već smo gore napisali što to znači za dijete.
Ali nije sve u lošim stvarima. Možete razgovarati i o dobrim stvarima. Na primjer, u domaćem kvasu visok sadržaj kalcij. Bez dovoljna količina ovaj mikroelement je nemoguće ispravna formacija embrionalni kostur. Naravno, piće neće zamijeniti svježi sir ili nešto drugo fermentirani mliječni proizvodi. Ali, kao alternativna i pomoćna terapija za održavanje tijela buduće majke, ima pravo postojati.
Samo ne pokušavajte pokriti dnevne potrebe u kalciju, pijenje konjskih doza kvasa. Od toga neće biti nikakve koristi, samo štete.
Usput, nismo spomenuli još jednu kontraindikaciju, koja apsolutno zabranjuje pijenje kvasa tijekom trudnoće. Ovo je alergija na neke vrste žitarica uključenih u recept. Možete li točno navesti sastav kupljenog pića? Ista stvar.
Kod kuće vjerojatno nećete dodavati alergenu hranu dok radite kvas. A proizvođač ponekad prešuti sastav, ili uopće ne spominje niti jedan sastojak. A to može dovesti do vrlo tužnih posljedica.
Stoga, ako žena sigurno zna da ima netoleranciju usjevi žitarica i proizvodi od njih, onda je ovo izravna kontraindikacija za korištenje apsolutno svih vrsta kvasa.
Savjet. Dešava se da se trudnici s alergijom na žitarice ponudi voćni kvas. Jasno je da ne iz zlobe, nego iz neznanja. Ali buduća majka se ne bi trebala složiti. Jer svaka vrsta kvasa uvijek sadrži žitarice. Voće jednostavno daje poseban okus i miris piću, a baza je uvijek ista.
I jos nesto. Ako je žena u ovom položaju neumoljivo privučena kvasom, onda je to signal iz tijela o nedostatku bilo kakvih vitamina, mikroelemenata i minerala. Nemojte se ustručavati reći svom liječniku o svojoj želji. Sasvim je moguće da će propisati kompetentnu dijetu ili čak potpuno revidirati jelovnik. Uostalom, nitko nije otkazao alternativne proizvode.
Sada znate može li trudnica piti kvas. I sami su slobodni izabrati - slijediti preporuke ili svoje spontane želje. Učinite to mudro, nemojte naštetiti sebi i zdravlju svog nerođenog djeteta.
Video: dobrobiti i štete kvasa
Kvass je izvor velike količine vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Štoviše, izvrsno osvježava i gasi žeđ. Možda je to razlog zašto trudnice toliko žude za ovim tradicionalno ruskim pićem. Ali je li sigurno koristiti?
Je li moguće piti kvas u prvom tromjesečju?
Prvo tromjesečje je početno i vrlo važno razdoblje trudnoće. U to vrijeme mali čovjek se već formira. Njegovo srce tek počinje kucati, au njegovoj sićušnoj glavici formiraju se osnovne strukture mozga. Stoga je u ovom razdoblju tako važno izbjegavati sve što bi moglo negativno utjecati na njihovo formiranje. Na primjer, alkohol. A, kao što znate, nalazi se iu kvasu.
Uopće prisutnost "diploma" je glavni kamen spoticanja u vezi s korištenjem kvasa tijekom trudnoće . U piću je vrlo malo alkohola - oko 1,5%. Ovo nije puno više nego u kefiru. I većina liječnika vjeruje da takva doza neće naškoditi ni trudnici ni bebi.
Međutim, neki stručnjaci su uvjereni da čak iu tako malim dozama alkohol može utjecati na razvoj fetusa i uzrokovati razvoj patologija. Međutim znanstveno istraživanje Nema ljudi koji bi to mogli potvrditi. Pogotovo imaginarni Trudnice bi trebale biti oprezne s pijenjem kvasa 5-6 tjedna trudnoće, kada se formira fetalni mozak.
Još jedna opasnost čeka ljubitelje kvasa. Ovaj piće može izazvati procese fermentacije u crijevima. To može dovesti ne samo do neugodnih posljedica, već čak i utjecati na ton maternice. Dakle, za buduće majke koje su u opasnosti od pobačaja bolje je odreći se kvasa do mirnijih vremena.
Međutim, za mnoge žene koje su u prvom tromjesečju trudnoće, kvas može pružiti vrlo značajne prednosti. Zahvaljujući kiselo-oporom okusu, ne samo da dobro tonizira i osvježava, već pomaže i u otklanjanju toksikoze. Dakle, kada se pojavi mučnina, možete popiti nekoliko gutljaja pića i sve će nestati.
Zaključak: u prvom tromjesečju trudnoće, žene čija trudnoća teče normalno, bez patologija, mogu piti kvas, pokušavajući izbjeći pijenje ovog pića samo 5 - 6 tjedana.
Konzumacija kvasa u 2. tromjesečju trudnoće
Drugo tromjesečje je najmirnije i najsretnije razdoblje trudnoće: težina još nije velika, a toksikoza je već prošla. Gotovo svi glavni organi bebe su se formirali i sada aktivno dobiva na težini.
Ženama u drugom tromjesečju dozvoljeno je malo više. Glavno je dobro jesti i uživati u životu. U tom razdoblju možete zaboraviti na nuspojave kvasa i, ako želite, malo povećati konzumaciju ovog pića. Blagodati ovog napitka koje dobiva zahvaljujući žitaricama i kvascu dolaze do izražaja. Ovo je ogromna količina minerala, elemenata u tragovima i vitamina.
Kvass može pomoći tijelu trudnice na sljedeće načine:
- ojačati imunološki sustav;
- normalizirati probavu i čak potaknuti blagi gubitak težine;
- poboljšati strukturu krvi;
- opustiti se, osloboditi tragova psihičkog i fizičkog stresa;
- smiriti se živčani sustav;
- eliminirati žgaravicu i ublažiti težinu u želucu;
- očistiti kožu od akni.
Zaključak: Kvas je koristan u umjerenim količinama, osim ako liječnik nije posebno odredio ovo piće.
Je li moguće piti kvas u trećem tromjesečju trudnoće?
Treće tromjesečje je vrijeme priprema za porod i susret s bebom. Pred nama je dugo razdoblje hranjenja i brige za bespomoćnu bebu. Stoga liječnici savjetuju budućim majkama da imaju vremena za pravi odmor i dobivanje snage. Međutim, to nije tako lako učiniti: glavna prepreka je jako povećana težina i problemi koji iz toga proizlaze.
Dakle, više se ne možete prepustiti piću koje mnogi vole, kvasu, tek tako. Zbog velike težine i smanjene pokretljivosti nekim trudnicama počinju oticati noge. Kvas, koji otežava rad bubrega, može povećati oticanje. Stoga bi žene koje imaju ovaj problem trebale izbjegavati ispijanje napitka.
U trećoj fazi trudnoće sve je teško žensko tijelo: dijete je već prilično veliko i vrši pritisak na sve trbušne organe, uključujući i crijeva, uzrokujući razne probleme. Na primjer, povećano stvaranje plina.
U ovom slučaju, nažalost, kvas će također samo pogoršati problem zbog svojih svojstava "fermentacije". Stoga s njim morate biti posebno oprezni kada idete na javno mjesto.
Međutim, to isto svojstvo također može imati pozitivan utjecaj na tijelu. Na primjer, za zatvor, kojem su trudnice često podložne, kvas će imati blagi laksativni učinak. A lagana fermentacija u crijevima koju uzrokuje lako će izmasirati stijenke maternice, postupno ih omekšati i pripremiti za porod.
Zaključak: u trećem tromjesečju kvass može biti vrlo koristan ako trudnica nema problema s bubrezima ili oteklinama.
Flaširani kvas: kupiti ili ne?
S obzirom na ljubav prema kvasu, danas mnogi proizvođači bezalkoholna pića dodali u svoj asortiman. Na policama trgovina nižu se redovi boca raznih kapaciteta s ovim pićem. Međutim, je li njihov sadržaj toliko blizak izvornom ruskom proizvodu?
Jao, ali često flaširani kvas je kemijsko piće, bogato samo dodaci hrani i šećeri. Stoga bi trudnica trebala pažljivo pročitati etiketu prije kupnje takve bočice.
Sadrži kvalitetan napitak može uključivati:
- voda;
- raženi slad;
- šećer;
- kvasac;
- biljni dodaci: bobičasto voće, bilje, orašasti plodovi itd.
Trebate li se bojati točenog kvasa?
Ljeti se na ulicama svakog grada pojavljuju bačve točenog kvasa. Kad je vruće, ideja o ispijanju hladnog, osvježavajućeg pića čini se posebno primamljivom. Pogotovo za trudnicu. Međutim, stručnjaci savjetuju prevladavanje te želje.
Prvo, Sastav takvog pića prilično je teško saznati. Obično se predstavlja kao prirodni proizvod, međutim, mogu se dodati “pomoćni” sastojci za ubrzanje kuhanja.
Osim toga, vrlo su upitni higijenski uvjeti u kojima se proizvodi i skladišti. točeni kvas. Više puta se postavljalo pitanje čistoće bačava iz kojih se puni. Ako se o njima ne brine pravilno, mogu postati pravo leglo milijuna patogenih bakterija. Većina njih može biti vrlo teška za trudnicu, au ekstremnim slučajevima dovesti do vrlo tragičnih posljedica.
Tradicionalno Slavensko piće- kvas, dobro se nosi s osjećajem žeđi u vrućem ljetu. On se smatra koristan proizvod koji sadrži vitamine i vrijedne enzime. Ovo piće poznato je stoljećima, ali još uvijek izaziva nedoumice kod trudnica. Mogu li ga piti? Također sadrži malu dozu alkohola, a postoje i kontraindikacije.
Posebnosti okrepljujućeg pića. Postotak alkohola
Kvas se proizvodi procesom fermentacije, što doprinosi pojavi alkohola u njegovom sastavu. Postotak alkohola u kvasu varira od 0,7% do 2,6% ovisno o recepturi i namjeni kvasnog pića. Državni standard dopušta da sadržaj alkohola u kupljenom kvasu ne bude veći od 1,2%. Čak i djeca smiju piti ovo piće.
Kvas je proizvod nedovršene fermentacije zbog čega sadrži ugljični dioksid koji kvas malo pjeni. Zbog toga ima okrepljujući osjećaj. Po djelovanju na tijelo kvas je sličan proizvodima kao što su kefir ili kumis. Kvas sadrži vitamine C, E i veliku količinu vitamina B skupine, posebno vitamina B1.
Osim vitamina, sadrži aminokiseline i niz mikroelemenata. Kroz kemijska analiza otkriveni su bakar, cink, fosfor i molibden, fluor, željezo i kobalt. Kalorični sadržaj jedne čaše kvasa je 50-60 kcal, ovisno o vrsti pića.
Je li kvas dobar za trudnice?
Pravi kvas može normalizirati probavu. Bakterije mliječne kiseline, koji se nalaze u kvasu, uklanjaju crijevnu disbiozu i pomažu u poboljšanju metabolizma. Zahvaljujući tome, stolica se stabilizira i zatvor, koji često muči žene tijekom trudnoće, nestaje. Osim toga, kvass savršeno smanjuje visoki krvni tlak te regulira rad gušterače.
Vitamin C koji se nalazi u napitku jača stijenke krvnih žila, blagotvorno djeluje na imunološki sustav i sudjeluje u sintezi kolagena.
A takozvani ženski vitamin E, osim snažnog antioksidativnog djelovanja, utječe na reproduktivnu funkciju organizma. Neophodan je tijekom trudnoće za normalnu prehranu embrija. Zapravo, to je skupina bioloških tvari, a ne samo jedan vitamin. A ovo su one djelatne tvari promiču visokokvalitetnu apsorpciju hranjivih tvari od strane embrija.
Trudnice bi trebale obratiti pažnju na ovaj napitak koji je u svakom pogledu zdrav. primati maksimalnu korist Od njegove upotrebe vrijedi razlikovati vrste kvasa i metode njegove pripreme. Industrijski, a posebno flaširani, praktički ga nema jedinstvena svojstva. Najbolja opcija za buduće majke bit će domaći kvas.
Vrste kvasa. Domaći kvas i njegove razlike
Stručnjaci nisu stvorili posebne klasifikacije ovog pića. Život ih je stvorio. Konvencionalno, kvas se može podijeliti u sljedeće kategorije:
1. Proizvođač:
- pivovare (bačva);
- proizvođači bezalkoholna pića(u boci);
- samoproizvodnja (domaće);
2. Sastav:
- kruh;
- voće;
- bobica;
- med;
3. Vrijeme izlaganja:
- dnevno;
- trodnevni;
- sedmodnevni.
Možete ga podijeliti i po boji, stupnju slatkoće, oštrini, sadržaju alkohola i mnogim drugim karakteristikama. Ali najčešće se koristi krušni kvas. Kvas napravljen kod kuće smatra se najkorisnijim. Ovo je piće koje se preporučuje konzumirati tijekom cijele trudnoće. Domaći kvas je jednostavan za pripremu, samo savladajte najčešći recept i uživajte u zdravom, ukusnom napitku.
Domaći kvas je ono što trudnici treba. Recept za kuhanje
Možete ga napraviti kod kuće koristeći samo predjelo od kiselog tijesta ili mu dodati kvasna sladovina. Kvass s dodatkom sladovine ispada bogatijeg okusa, s izraženom aromom i oštrinom. Sladovina se sastoji od fermentiranog i neprevrelog slada, te raži brašno za pečenje. Sladovina od kvasa može se kupiti u trgovinama ili pekarama. Predjelo od kvasa pravi se od suhog kvasa odn raženi krekeri uz dodatak ostalih sastojaka. Da biste pripremili piće, morate unaprijed pripremiti starter.
Sastav i način pripreme kiselog tijesta:
- 125 grama suhog kvas od kruha ili 200-250 grama raženog kruha;
- 120-150 grama granulirani šećer;
- 8-10 grama svježeg kvasca za brikete (ili 2-3 grama suhog);
- 3 litre vode.
1. U dobro opranu i steriliziranu teglu od 3 litre sipati 125 gr. gotova smjesa kvas od suhog kruha, na primjer, tvrtke Pripravych ili bilo koje druge. Ako se to ne pronađe, stavite krekere od raženog kruha na dno staklenke.
Kod pripreme kiselog tijesta umjesto kupovnog suhog kvasa od kruha možete koristiti domaće krekere.
Uzmite 200-250 grama raženog kruha, narežite ga na štapiće i osušite u pećnici do prezle. Predjelo će biti ukusnije ako krekere popržite dok ne potamne.
2. Napunite staklenku kipućom vodom do ramena.
3. U staklenku stavite 120-150 grama šećera u prahu. Zgnječite talog i sve pažljivo promiješajte. Zatim se ova tekućina treba ohladiti.
4. Kada se sadržaj staklenke ohladi na 30-40 °C, odlijte pola čaše tekućine iz staklenke, u njoj otopite kvasac i ulijte natrag u staklenku. Ponovo promiješajte i pokrijte grlić staklenke gazom. Nakon 12 sati starter će biti spreman.
Imajte na umu da se kvasac ne smije razrijediti u prevrućoj tekućini jer će se u suprotnom enzimi oštetiti. povišena temperaturaće se srušiti, au budućnosti se u kvasu neće dogoditi željena reakcija.
Glavne komponente i redoslijed koraka za pravljenje samog pića:
- 2 žlice. žlice suhog kruha kvasa;
- 3 žlice. pune žlice granuliranog šećera;
- 1 žlica. žlice kvasne sladovine, ako je dostupna;
- 2-3 krekera od crnog kruha, na primjer, iz "Borodinskog";
- šaka grožđica (po želji).
Koncentrat sladovine od kvasa može se kupiti na tržnici ili u hipermarketu Auchan na odjelu dijetetskih proizvoda i prehrambenih proizvoda za dijabetičare.
1. Ocijedite tekućinu iz staklenke kroz gazu u sudoper, više nema potrebe za njom, jer ima sladak miris kvasca.
2. Ostavite 75% postojeće pulpe na dnu staklenke, a uklonite 25%.
Ova kaša je gotov starter koji se može ponovno koristiti pri pripremi nove serije kvasa.
Čuvamo ga u staklenoj posudi u hladnjaku, a po potrebi premjestimo u staklenku od 3 litre, a zatim učinimo sve prema dolje navedenim uputama: 1) u gotovo predjelo dodamo šećer, suhi kruh kvas, slad i krekere; 2) ispuniti tople vode i ostavite da se kuha dan ili tri.
3. Stavite preostale sastojke u staklenku kaše: 2 žlice. l. suhi kruh kvas + 3 žlice. l. granulirani šećer + 1 žlica. l. koncentrat sladovine + 2-3 krekera + grožđice (po mogućnosti prethodno poparene u kipućoj vodi).
Ako nema koncentrata sladovine, umjesto toga u staklenku morate dodati još 1 žlicu suhog kvasa od kruha, ali tada kvas ispada malo manje ukusniji.
4. Staklenku do vrha napunite toplom prokuhanom vodom čija temperatura ne smije biti veća od 35 °C. Pokrijte grlić staklenke gazom.
5. Za jedan dan, piće će biti spremno. Mora se procijediti kroz gazu i uliti u drugu posudu, na primjer, plastičnu bocu. Dodajte (možete direktno u bocu) šećera po ukusu (oko 2-3 žlice), dobro promiješajte i stavite u hladnjak da se ohladi.
Ova infuzija se zove dnevno. Ali možete dobiti oštriju infuziju ako je ostavite da stoji manje od tri dana. Trudnicama se preporučuje piti domaće piće koje je fermentirano ne više od dva dana.
Oni koji se boje piti kvas iz hladnjaka mogu ga natočiti u zagrijanu čašu. Za samo minutu moći ćete ga piti bez straha da ćete se prehladiti.
Korištenje proizvoda domaća izrada možete biti apsolutno sigurni u stupanj njegove kvalitete i nedvojbene koristi.
Tko ne bi trebao piti kvas?
Ovaj napitak se ne preporučuje osobama s određenim bolestima. A u nekim slučajevima trebali biste ograničiti samo količinu pića koju pijete.
Stroga zabrana:
- Peptički ulkus;
- Gastritis s visokom kiselinom;
- Onkološke bolesti;
- Bolesti jetre, žučnog mjehura;
- Razdoblje laktacije.
Umjerena potrošnja:
- Gastritis s niskom kiselošću;
- Urolitijaza;
- Sklonost nadutosti.
Ako postoji prijetnja pobačaja ili povećan tonus maternice, tada povećano stvaranje plina može izazvati pobačaj ili prerano rođenje.
Ako trudnica pati od gestoze, hipertenzije ili edema (uključujući i one s tendencijom edema), onda je bolje prestati piti kvas, jer može zadržati tekućinu u tijelu. Iz tog razloga žene ne bi trebale piti kvas u posljednjim tjednima trudnoće.
Ali čak i tijekom normalnog tijeka trudnoće, ovaj osvježavajući napitak trebali biste piti u ograničenim dozama - ne više od 2 čaše dnevno.
Ovo piće je stvoreno da utaži vašu žeđ. Ali to se odnosi samo na proizvod domaća izrada. Moderni proizvođači nastoje dodati razne konzervanse i bojila, ubrzavajući i smanjujući troškove proizvodnje. Stoga tijekom trudnoće trebate piti samo domaće piće. Ako slijedite pravila za izradu domaćeg kvasa, to će donijeti samo koristi trudnica te će pridonijeti punom razvoju fetusa.
Mnoge buduće majke zanima koja pića smiju piti trudnice, a koja treba izbjegavati kako ne bi naškodila nerođenom djetetu. Pitanje da li trudnice piju kvas zabrinjava mnoge, jer ni liječnici ne daju jasan odgovor na pitanje: "Mogu li trudnice piti kvas?"
Većina liječnika vjeruje da ovo piće neće naškoditi nerođenom djetetu, međutim, neki stručnjaci još uvijek vjeruju da ne biste trebali piti kvas tijekom trudnoće. Pa tko je u pravu? Pokušajmo saznati.
Kako je kvass koristan za trudnice?
Piće sadrži vitamine i mikroelemente, koji su svakako korisni za tijelo buduće majke. Kvass savršeno gasi žeđ i pomaže osvježiti u vrućoj sezoni. Kad birate između kvasa i gaziranih pića, koja su bogata bojama, konzervansima i aromama, bolje je, naravno, izabrati kvas. Štoviše, on je odlična prevencija zatvor
Kakav kvas možete piti tijekom trudnoće?
Ali koji bi kvas trudnice trebale preferirati? Ne preporučuje se piti kupljeni kvas - to se odnosi i na pića koja se prodaju u trgovinama i na kvas koji se prodaje za punjenje u boce. Ovo može sadržavati puno "kemije" koja neće imati pozitivan učinak na tijelo trudnice.
Osim što ne možete biti sigurni u kvalitetu kupljenog kvasa, svakako treba imati na umu da u većini slučajeva prodavači kvasa za punjenje grubo krše sanitarni standardi, što može dovesti do trovanja hranom ili ulaska patogena raznih infekcija u tijelo. Ako želite uživati u kvasu bez opasnosti po svoje zdravlje, onda je najbolje koristiti domaći kvas.
Napraviti kvas kod kuće nije teško, a postoji mnogo recepata za pripremu ovog pića. Kao domaće piće bit ćete 100% sigurni!
Tko ne bi trebao piti kvas?
Čak i piće poput kvasa ima negativne strane: ne biste ga trebali piti ako imate povećano stvaranje plinova, jer to može dovesti do tonusa maternice. Također, žene koje su sklone edemima ne bi trebale pretjerano koristiti kvas. Osim toga, ne zaboravite da kvass sadrži kvasac, koji izaziva apetit i sadrži dodatne kalorije.
Tijekom trudnoće može doći do oteklina, zbog čega liječnici ženama ograničavaju unos tekućine.
Posebno je teško onima koji imaju “zanimljivu situaciju” tijekom ljetnih mjeseci.
Vrućina je iscrpljujuća i žena traži piće koje će učinkovito utažiti žeđ.
Mogu li trudnice piti kvas, budući da se on na najbolji mogući način nosi s tim zadatkom?
Mogu li trudnice piti kvas: njegove pozitivne strane
Malo ljudi razmišlja o tome da kvas nije samo ukusno piće, koji može brzo utažiti žeđ. Osim toga, vrlo je koristan zbog sadržaja vitamina i mikroelemenata. Kvass može poboljšati probavu, poboljšati metaboličke procese u tijelu i ojačati živčani sustav. Napitak također pozitivno utječe na stanje zubne cakline - ona postaje jača.
Redovita konzumacija kvasa dovodi do toga da mišići počinju bolje raditi i manje se umaraju. Tijekom trudnoće (osobito kasnije) ovo je vrlo važna točka.
Napitak od kruha može ne samo brzo utažiti žeđ, već i povećati tonus tijela, ubiti štetne bakterije u gastrointestinalni trakt i normalizirati mikrofloru u crijevima.
Mogu li trudnice piti kvas i kakvu štetu može uzrokovati?
Šteta kvasa leži u njegovoj proizvodnji, točnije u nečistoćama koje se dodaju tijekom procesa proizvodnje. Trudnicama je strogo zabranjeno piti kupljeni kvas. Umjesto toga, praktički ne sadrži prirodne sastojke dugačak popis kemijske komponente. Čak gaziraju piće ne fermentacijom, već umjetno. Od takvog kvasa definitivno neće biti nikakve koristi.
Napitak može biti opasan i zbog kvasca koji sadrži. Oni mogu izazvati povećano stvaranje plinova u želucu, što će dovesti do nelagode i lošeg zdravlja trudnice. Iz istog razloga, žene s povećanim tonusom maternice i prijetnjom pobačaja ne bi trebale piti kvas.
Mogu li trudnice piti kvas koji se prodaje na ulicama u bačvama? Odgovor: Strogo zabranjeno. Unatoč činjenici da mnogi ovaj napitak smatraju prirodnim i zdravim, on može učiniti mnogo više štete od kupovnog. Činjenica je da nitko ne može dodirnuti slavine i cijevi kroz koje se kvas dovodi u čašu. Malo je vjerojatno da će nakon zimovanja biti pravilno obrađeni prije "izalaska" na gradske ulice. Dok leže u praznom hodu, iznutra se stvara hrđa i počinju se razvijati mikroorganizmi.
Ništa manje opasne nisu ni boce i čaše u koje se toči kvas na ulici. Kako su pohranjeni ili prani i odakle je došao ovaj spremnik ostaje misterij za kupca. Upravo to predstavlja ozbiljnu opasnost koja može rezultirati trovanje hranom. Tijekom trudnoće postoji opasnost od pobačaja.
Mogu li trudnice napraviti kvas i kako sami pripremiti piće
Ako želite kvas, ali se bojite kupiti ga na tržnici ili u trgovini, onda je izvrsno rješenje napraviti ga sami.
Kvass od raženih krekera
Trebat će vam:
● 500 g raženi krekeri;
● 5 litara kipuće vode;
● 15 g suhog kvasca;
● 100 g šećera;
● 10 g metvice.
priprema:
Raženi krekeri (bolje ih je napraviti sami nego kupiti kupljene) preliju se kipućom vodom.
Spremnik je čvrsto zatvoren poklopcem i ostavljen da se ulije 4 sata.
Kada se vrijeme infuzije približi kraju, kvasac se razrijedi u toploj vodi dok se potpuno ne otopi.
Infuzirana tekućina se filtrira.
U to se doda šećer, kvasac i metvica.
Piće se infuzira ispod poklopca još 12 sati.
Zatim se dobiveni kvas flašira i infuzira u hladnjaku (ili na bilo kojem drugom hladnom mjestu) još najmanje dva dana.
Tek nakon toga možete piti kvas.
Kvas od repe
Ovo piće je vrlo korisno tijekom trudnoće. Povećava hemoglobin, gasi žeđ i dobro čisti crijeva od štetnih bakterija. Kvas od cikle ima sva svojstva cikle. Posebno je koristan za žene koje imaju problem sa štitnom žlijezdom, odnosno nedostatak joda. On je unutra velike količine nalaze u cikli.
Željezo koje sadrži cikla i napitak od nje sprječava fetalnu hipoksiju.
Trebat će vam:
● 1 kg cikle;
● 2 l čista voda;
● 1 kriška crnog kruha;
● 20 g šećera;
● prstohvat soli.
priprema:
Cveklu oguliti, dobro oprati i naribati na krupnije ribež.
Naribano povrće se stavi u veliku staklenku i zalije vodom.
Tu se dodaju i kruh, šećer i sol.
Staklenka je pokrivena gazom (ne poklopcem, jer kvas mora "disati" tijekom procesa infuzije) i ostavljena na toplom mjestu 4 dana.
Nakon toga kvas od repe procijeđeno, flaširano i spremno za piće.
Za one trudnice koje se boje piti kvasac od kvasca, postoji mogućnost pripreme napitka bez upotrebe ovog sastojka.
Kvass bez kvasca
Trebat će vam:
● 2 kriške raženog kruha;
● 1,5 litara kuhane vode;
● 0,5 l startera;
● 1 žlica. Sahara.
za kiselo tijesto trebat će vam:
● 2 čaše vode;
● pola kriške raženog kruha;
● 1 žličica. Sahara.
priprema:
Prvo se priprema starter.
Da biste to učinili, mjesto sjeckani raženi kruh, prokuhanu vodu sobna temperatura i šećer.
Staklenka je pokrivena gazom i ostavljena da se ulije dva dana (fermentacija bez kvasca traje mnogo duže).
Kada je starter spreman (zamutio se i ima oštar okus), možete početi pripremati piće.
Natopljeni starter se ulije u staklenku od 2 litre i doda zdrobljeni kruh, šećer i voda.
Dobivena smjesa se infundira pod dobro zatvorenim poklopcem najmanje jedan dan.
Nakon toga se ⅔ staklenke ulije u čistu posudu, a preostalom starteru doda čista prokuhana voda i doda zdrobljeni komad raženog kruha.
Dakle, od jednog predjela možete pripremiti dvije porcije kvasa.
Sada sve žene znaju mogu li trudnice piti kvas. U male količinečak i korisno, ali pod uvjetom da se piće priprema kod kuće. Bolje je odbiti kupljenu, jer nema nikakve koristi, a može uzrokovati ozbiljnu štetu i majci i fetusu. Ako pijenje napitka od domaćeg kruha ne uzrokuje nelagodu ili nelagodu u crijevima žene, onda može sigurno utažiti žeđ.
Učitavanje...