Svaka radna domaćica želi uštedjeti vrijeme u kuhinji, ali u isto vrijeme nahraniti svoje voljene ukusnom i zadovoljavajućom hranom. Gotovi poluproizvodi iz trgovine su skupi, a nije jasno od čega su napravljeni. Rješenje u ovoj situaciji je da sami pripremite poluproizvode. Konkretno, možete kuhati i zamrznuti kotlete za buduću upotrebu.
Da biste zamrznuli kotlete, pripremite kotlete od mljevenog mesa ili ribe, kao i obično, prema vašem omiljenom receptu. Možete dodati luk, češnjak, namočeni kruh, jaja i začine. Općenito, kao što ste navikli raditi. Zatim oblikujemo kotlete i slažemo ih u jednom redu na pleh ili dasku za rezanje.
Lim za pečenje s kotletima stavite u zamrzivač na par sati. Zatim ga izvadimo i u vrećicu sipamo mesne proizvode. Stavite u zamrzivač za daljnje skladištenje.
Na videu Vita Vikaće vam detaljno reći o zamršenosti zamrzavanja kotleta
Kako zamrznuti kotlete da se ne zalijepe
Površina na koju ćemo staviti kotlete za zamrzavanje mora biti prekrivena pergamentom ili jednostavno staviti plastičnu vrećicu na vrh. I na njega stavite gotove proizvode. To se radi tako da se poluproizvodi prilikom zamrzavanja ne lijepe čvrsto za lim za pečenje i lako se uklanjaju.
Je li moguće zamrznuti gotove kotlete?
Nije tajna da mnoge obitelji nakon večere često imaju više kotleta. Kako bi dugo ostali svježi, možete koristiti zamrzavanje. Gotove kotlete ohladite, stavite u vrećicu ili pleh i spremite u zamrzivač.
Kako pržiti smrznute kotlete
Gotovi smrznuti kotleti mogu se podgrijati na laganoj vatri bez odmrzavanja. Možete ih i dinstati u umaku ili podgrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kotlet je već spreman za jelo, jednostavno se zagrije na željenu temperaturu.
Potrebno je malo više vremena za kuhanje sirovih smrznutih kotleta. Ako ih namjeravate pržiti, premažite ih pohanjem prije stavljanja u tavu. Pripremaju se na isti način kao i svježe, samo što se tijekom kuhanja odmrzavaju u tavi.
Koristeći gore navedene savjete, više nećete razbijati glavu o tome što skuhati nešto brzo i ukusno. Skuhali smo kašu, izvadili kotlet iz zamrzivača - i brza večera je bila gotova. Odvojite vrijeme za pripremu domaćih smrznutih kotleta i bit ćete sigurni da imate ukusno mesno jelo za cijeli tjedan.
Ima li dana kada nemate vremena ili želje stajati za štednjakom? Pripremite se za njih unaprijed!
Ako ste bacili oko na nešto zanimljivo na našoj stranici, ali niste sigurni da imate dovoljno vremena za to, preispitajte svoj stav prema kuhinji! Ne tražimo od vas da napustite štednjak i počnete šivati križićima ili izrađivati sapun. Želimo vas naučiti kako zamrzavanjem gotovih jela uštedjeti svoje vrijeme i iskoristiti ga učinkovitije.
Što možete čuvati u zamrzivaču?
Već smo pisali da se svježe povrće, voće, začinsko bilje, rajčice za pizzu i još mnogo toga može zamrznuti za zimu, a činjenica da je u sezoni priprema veliki uspjeh znači da u našim zamrzivačima uvijek ima korisnih pripravaka. čitatelji!
Ali jeste li znali da možete zamrznuti ne samo biljnu hranu, poluproizvode, knedle i knedle? Vremenski je puno ekonomičnije zamrznuti gotova jela koja samo trebate podgrijati i poslužiti. Za grijanje je najbolje koristiti mikrovalnu pećnicu - jedan od najzastupljenijih kućanskih aparata u kući.
Uzmite ove osnovne recepte i počnite eksperimentirati sa svojim omiljenim grickalicama!
Kako zamrznuti piletinu
Svaka treća domaćica razmišlja o tome je li moguće zamrznuti prženu piletinu, ali tek svaka peta odluči eksperimentirati! Zapravo, piletina kuhana u pećnici ili po principu tapaka piletine dobro podnosi zamrzavanje i praktički ne gubi ni na okusu ni na konzistenciji.
Nakon odmrzavanja, piletina potpuno zadržava svoj oblik, koža ostaje na istom mjestu, boja se ne mijenja. Provjereno! Ako se bojite, pokušajte zamrznuti mali komad, poput krila ili buta!
Možete kuhati piletinu na slobodan dan, a mnogo je prikladnije peći nekoliko trupova odjednom; to će uštedjeti vrijeme, jer ćete morati jednom oprati posuđe i pećnicu. Gotovu piletinu dobro ohladite na sobnoj temperaturi, zatim je zamotajte u prozirnu foliju kako bi manje zraka ulazilo u ambalažu i stavite predjelo u hladnjak. Ako imate iznenadni posjet gostiju ili jednostavno kada vam se ne da kuhati, podgrijte ga, skuhajte kao prilog i uživajte!
Kotleti i mesne okruglice - brza večera
Kada za ručak pripremate kotlete, ćufte ili druga jela od mljevenog mesa, kuhajte ih u dvostrukoj količini. Što se tiče utrošenog vremena, nećete izgubiti praktički ništa, pa, možda ćete potrošiti dodatnih pola sata na prženje kotleta. Ali onda, kada nemate vremena za pripremu večere, ovi pripravci će vam sigurno pomoći.
Kotleti izgledaju ništa manje ukusno od svježih
Mesne kotlete za zamrzavanje najbolje je ohladiti i zamotati u foliju, 2-4 komada odjednom. Mesne okruglice možete zamrznuti izravno u umaku od rajčice tako da ih stavite u porcioniziranu plastičnu posudu koja može podnijeti niske i visoke temperature. Zamrznuti možete i pržene komade mesa s umakom ili bez njega, kotlete, uključujući i lijene, punjene paprike i rolnice.
Zamrzavanje knedli i knedli
Sada malo o tome kako pravilno zamrznuti knedle i knedle. Proizvodi od tijesta namijenjeni kuhanju najbolje su zamrznuti sirovi. Knedle uvijek stavljajte u jednom sloju na tanjur, pladnjeve ili teški karton.
Domaće knedle možete pripremiti ne samo na štednjaku, već i u laganom kuhalu. Ovo će uštedjeti mnogo vremena. Također su prikladni za brzo pripremanje juhe ili za vrući zalogaj u porcijskim loncima.
Knedle u vareniki treba staviti u jedan sloj
Pripravci za juhe
Kako ne biste gubili vrijeme na prženje juhe, pripremite je nekoliko puta odjednom. Popržite luk, mrkvu, gljive i ostalo povrće koje volite dodati u juhe i sve to zamrznite u malim porcijama u plastičnim vrećicama ili plastičnim čašama. Zatim će naočale trebati omotati filmom kako bi se spriječio ulazak zraka.
S istim uspjehom možete zamrznuti juhe koje, na primjer, ostanu nakon kuhanja mesa ili piletine za salatu. U tu svrhu prikladne su plastične boce i spremnici.
Juha se može zamrznuti u vrećicama
Osnove za pilav i julienne
Ako popržite meso u komadima, luk i naribanu mrkvu, a zatim zamrznete ovu smjesu, tada će vam trebati nekoliko minuta za pripremu pilava. Sve što trebate učiniti je odlediti temeljac, zagrijati meso i povrće u kotliću, dodati opranu rižu, zaliti kipućom vodom i pričekati da se jelo skuha!
Za brzi julienne pripremite gljive i luk. Ovdje možete dodati i prženu piletinu ili kuhane dagnje. U pravo vrijeme zagrijte sve u mikrovalnoj pećnici i postupite prema jednom od koraka. Usput, pržene gljive mogu se dodati krumpiru ili riži.
Kako zamrznuti kolač
Mnoge se slastice mogu zamrznuti, ali najbolje rezultate ima medena torta, koja se može napraviti čak i od gotovih korova za torte koje se prodaju u trgovinama. Glavna stvar je da za sloj koristite kremu na bazi maslaca, a ne kiselog vrhnja. Kolač (ili njegove komade) prije stavljanja u zamrzivač treba zamotati u foliju, a odmrznuti u hladnjaku, izvaditi ga nekoliko sati prije upotrebe.
Kolač možete poslužiti uz kavu od smrznutih kockica. Samo skuhajte aromatično piće u većoj koncentraciji, a zatim ga prelijte kipućom vodom. Ali bolje je, naravno, ne biti lijen, već kuhati svježe!
Kolač se može zamrznuti cijeli ili u porcijama
Zamrzavanje dobro podnose gotove palačinke sa ili bez nadjeva, pržene i pečene pite i pite, pizza, keksi bez nadjeva, kruh. Mogli bismo nabrajati unedogled o jelima koja lako podnose smrzavanje bez gubitka svojstava.
Sigurne smo da se naše čitateljice, kao strastvene žene, neće bojati eksperimenata, isprobati nove stvari i podijeliti svoje savjete s nama i drugim domaćicama u komentarima.
Meso mljeveno u stroju za mljevenje mesa praktički ne gubi svoj okus i hranjive kvalitete kada je izloženo negativnim temperaturama. To vam omogućuje da pripremite poluproizvode od mljevenog mesa za zamrzavanje za buduću upotrebu. Možete napraviti više od dva tuceta vrsta proizvoda vlastitim rukama.
Kotleti
Kotleti za zamrzavanje mogu se pripremiti od sljedećih sastojaka:
- svinjetina - 1 kg;
- govedina - 1 kg;
- 2 srednje glavice luka;
- 2-4 češnja češnjaka;
- 1 mrkva (200 g);
- bijeli kruh - 250-400 g;
- čaša mlijeka;
- sol, crni papar (mljeveni);
- brašno (prezle).
Poluproizvode od kotleta pripremite na sljedeći način:
- Kruh se nekoliko minuta namače u mlijeku.
- Proizvodi (osim mrkve) prolaze kroz mlin za meso.
- Mrkva se sitno izreže i doda u mljeveno meso.
- Sastojci se posole, popapri, pa se smjesa miješa gnječilicom i rukama.
- Oblikujte kotlete, umočite ih u brašno, stavite u lim za pečenje i stavite u zamrzivač.
Umak od mljevenog mesa
Mnoga glavna jela začinjena su mesnim umakom. Može se pripremiti za buduću upotrebu, a poluproizvod se može koristiti unutar tjedan dana. Za umak će vam trebati:
- miješano mljeveno meso (50% svinjetina, 50% govedina) - 600-700 g;
- 1 veliki luk;
- 1 slatka paprika;
- pasta od rajčice - 50 g ili više (po ukusu);
- biljno ulje - tbsp. l.;
- brašno - žlica. l.;
- peršin (svježi ili sušeni);
- soli po ukusu.
Priprema umaka za zamrzavanje:
- U duboku tavu stavite mljeveno meso, dodajte 2 žlice vode, biljno ulje i lagano popržite.
- Dodajte nasjeckano povrće.
- Nakon 10-12 minuta dodajte pastu od rajčice i pržite sastojke.
- U tavu staviti brašno i lagano ga popržiti.
- Dodati vruću prokuhanu vodu, dodati peršin, kuhati umak dok se ne zgusne.
- Ohlađeni poluproizvod pakira se u posude za male porcije (ili plastične vrećice s kopčama) i stavlja u zamrzivač.
Ćufte
Klasične mesne okruglice brzo se kuhaju, dobro čuvaju i zadržavaju svoj oblik nakon zamrzavanja. Za jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:
- mljeveno meso (svinjetina i govedina u približno istoj količini) - 400 g;
- kuhana okrugla riža - 1 žlica;
- luk - 1 kom .;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- brašno.
Postupak pripreme mesnih okruglica:
- Mljeveno meso se melje s lukom u stroju za mljevenje mesa.
- Posolite, dodajte papar, rižu.
- Pomiješajte masu rukama, postižući jednolično stanje.
- Formirajte polpete umačući ih u brašno.
- Stavite na lim i stavite u zamrzivač.
Smrznute mesne okruglice omogućuju vam da pripremite ukusnu, hranjivu juhu za pola sata. Za ovo će vam trebati:
- mljeveno meso;
- kuhinjska sol.
Mesne okruglice od piletine i puretine ispadaju malo suhe, a juha neće biti bogata. Ove "koloboke" najbolje je napraviti od mlade junetine pomiješane sa svinjetinom. Mnoge domaćice pripremaju mesne okruglice samo od svinjetine, bez dodavanja drugog mesa.
priprema:
- Mljeveno meso kupljeno u trgovini samljeti u stroju za mljevenje mesa.
- Masa se dodatno gnječi rukama ili gnječilicom.
- Rukama oblikujte kuglice, stavite ih na lim posut brašnom i stavite u zamrzivač.
Same mesne okruglice nije potrebno umakati u brašno, inače će juha ispasti mutna.
Debela kožica paprike dobro se čuva na temperaturama ispod ništice. Za pripremu poluproizvoda s mljevenom piletinom potrebno vam je:
- slatka paprika - 10 kom .;
- okrugla riža - 1 žlica;
- mljevena pileća prsa - 450 g;
- češnjak - 3 režnja;
- biljno ulje - pola čaše;
- sol.
Korak po korak priprema paprike za zamrzavanje:
- Riža se skuha u slanoj vodi. Mora ostati netaknuto, stoga mljeveno meso miješajte rukama; nemojte koristiti gnječilicu ili blender.
- Paprici se odreže baza i peteljka, odstrani sjemenke i sjemenske pločice.
- Paprike puniti pripremljenim mljevenim mesom. Masa je zbijena, ne ostavljajući prazan prostor.
- Punjene paprike stavite na tanjur i stavite u hladnjak.
Za naknadno pirjanje odmrznutih poluproizvoda trebat će vam mrkva, rajčica, češnjak, luk, biljno ulje i peršin. Također je bolje pripremiti ove proizvode unaprijed.
Pureće proljetne rolice
Palačinke su dobre i za doručak i za večeru. Poluproizvodi se pripremaju sa svim vrstama mesa. Za tijesto za palačinke trebat će vam:
- 2 žlice. mlijeko;
- 1 kokošje jaje;
- 2–2,5 žlice. vrhunsko bijelo pšenično brašno;
- biljno ulje;
- maslac
Sastojci za tijesto se umijese mikserom. Pustite da odstoji pola sata i ispecite palačinke.
Za nadjev je potrebno:
- pureće meso:
- sol.
priprema:
- Meso se samelje u stroju za mljevenje mesa.
- Masa se posoli i gnječi gnječilicom.
- Na palačinku stavite dio mljevenog mesa, dodajte komadić maslaca i zamotajte palačinku u kovertu.
- Gotov proizvod se zamrzava.
Okruglice s pačjim mesom
Smrznute okruglice rade se s bilo kojim mljevenim mesom. Za pripremu pačjih okruglica trebat će vam:
- mljeveni pačji file - pola kilograma;
- 1 luk srednje veličine;
- sol.
Za pripremu jela napravite obično tijesto za knedle. Uključuje:
- 3 jaja;
- 500 g vrhunskog bijelog pšeničnog brašna;
- sol;
- pola čaše vode.
Pomiješajte brašno i ostale sastojke i zamijesite čvrsto tijesto. Modeliranje počinje nakon pola sata kako bi masa postala plastična. Okruglice se slažu na pleh i stavljaju u hladnjak.
Poluproizvodi od mljevenog mesa za zamrzavanje pripremaju se vlastitim rukama prema različitim receptima od jedne ili više vrsta mesa. Za aditiv odaberite proizvode koji također ne gube kvalitetu na temperaturama ispod nule. Za buduću upotrebu možete pripremiti kotlete, mesne okruglice, punjene paprike i palačinke, mesne okruglice i mesni umak. Preporuča se zamrzavanje ovih jela na temperaturi od -18 do -30 °C.
Jedan od najlakših načina za zamrzavanje sirovih pljeskavica je zamrzavanje u silikonskim posudama za muffine. Kako se kotleti prilikom zamrzavanja ne bi slijepili i zalijepili za ambalažu, potrebno ih je pohati, najbolje u krušnim mrvicama.
Mokrim rukama oblikujte kotlete, kruh i stavite u kalupe. Kalup nije potrebno ničim prethodno podmazati. U ovom obliku kotlete stavljamo u zamrzivač, a kada se zamrznu, ulijemo ih u vrećicu ili posudu.
Još jedan prikladan način za zamrzavanje kotleta je da ih stavite na plastičnu dasku ili ravnu površinu na udaljenosti jedan od drugog. Kako kotleti ne bi bili prozračni, prekrijte ih prozirnom folijom. Ako ima puno kotleta, bolje je ne stavljati daske jednu na drugu kako se kotleti ne bi spljoštili, nego ostaviti da se kotleti na prvoj dasci malo smrznu barem 15 minuta, a ostale ostaviti kotlete u hladnjak, pa na prvu stavite sljedeću dasku itd.
Ako u zamrzivaču nemate dovoljno mjesta da tamo stavite veliku dasku, kotlete možete složiti jedan na drugi, prekrivši ih prozirnom folijom. Zatim ovu strukturu stavite u zamrzivač. Film se može lagano posuti prezlama.
Ova "kobasica" može se napraviti od sirovih pohanih kotleta ili od onih koji su već bili zamrznuti na neki od prethodnih načina. To olakšava spremanje kotleta i olakšava uzimanje potrebne količine.
Ne zaboravite zalijepiti naljepnicu ili komad papira koji označava datum zamrzavanja. Možete navesti sastav, na primjer, svinjski kotleti, riblji kotleti, kotleti za dječju hranu itd., pogotovo ako u zamrzivaču postoji više vrsta kotleta u isto vrijeme. List treba staviti između dva sloja prozirne folije kako se ne bi smočio.
Možete zamrznuti ne samo sirove kotlete, već i gotove ili pržene kotlete, ali zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu. Mogu se zamrznuti bilo kojim od prethodnih načina, osim zamrzavanjem u silikonskim kalupima. Zatim ga stavite u posudu s poklopcem. Ne zaboravite zalijepiti naljepnicu s oznakom. Ovdje morate naznačiti jesu li kotleti potpuno kuhani ili ne. Označio sam, na primjer, da su prženi.
Jeste li se ikada susreli s ovakvom situacijom: žurite kući s posla, usput još trebate stati u trgovini i kupiti nešto za kuhanje večere, a onda vas rodbina ili prijatelji zovu i upozoravaju na skori posjet? Raspoloženje je pokvareno, morat ćete trčati u trgovinu i trošiti novac na poluproizvode. Često, ne samo cijena, nego i kvaliteta u ovom pitanju nije zadovoljavajuća. Stoga je važno unaprijed se pobrinuti da vas dragocjena vrećica kotleta čeka u zamrzivaču. U roku od 15 minuta mogu se skuhati, preliti kuhanim špagetima i posuti sirom. Večera je spremna.
Biti ili ne biti
Često se među domaćicama postavlja pitanje je li moguće zamrznuti gotove kotlete. Ovo je san. Dođemo s posla, stavimo na tanjur, prelijemo umakom od rajčice - i to je to, možete poslužiti. Ali nejasne sumnje i dalje ostaju. Hoće li proizvod izgubiti svoje kvalitete tijekom odmrzavanja Koliko dugo može stajati? Iskusni kuhari i kuhari pozitivno odgovaraju na pitanje je li moguće zamrznuti gotove kotlete. Ovo je sjajna ušteda vremena i truda, kao i način da uštedite hranu.
Odabir mljevenog mesa
Da bi poluproizvod bio uistinu ukusan i zdrav, mora biti napravljen od visokokvalitetnog mesa. Najbolji način da to učinite je da kupite pulpu i sami je uvrnete. U tom slučaju bit ćete sigurni da u njega neće dospjeti strani sastojci, poput velikih količina masnoće.
Izbor vrste mesa također treba biti svjestan. Masna svinjetina nije baš zdrava. Razmislite i o prženju u ulju. Nemasna svinjetina bit će mekana, ali suha. Isto se može reći i za piletinu. Govedina je pretvrda. Kroz pokušaje i pogreške domaćice su pronašle optimalno rješenje. Riječ je o mješavini junetine, svinjetine i puretine. Tada će kotleti ispasti sočni i mekani. Pitajte svoje mame da li možete zamrznuti gotove kotlete. Sigurno će odgovoriti da su i sami to učinili više puta.
Način oblikovanja poluproizvoda
Za kilogram kotlet mase trebat će vam 100 g krušnih mrvica. Ulijte u prikladnu šalicu i krenite s oblikovanjem proizvoda. Postoji nekoliko načina za to, među kojima možete odabrati najprikladniji.
- Čistim, malo vlažnim rukama oblikujte pljeskavice željene veličine i dobro uvaljajte u prezle. Kako se proizvodi ne bi lijepili i odmicali od pakiranja, preporuča se koristiti krekere umjesto brašna. A onda kora ispadne zanimljivija. Je li moguće zamrznuti gotove kotlete u kalupima za muffine? Vrlo jednostavno. I domaćice rado koriste ovu metodu. Nakon zamrzavanja jednostavno ih stavite u vrećicu.
- Poluproizvode spremne za prženje možete položiti na dasku za rezanje, prekrivši je filmom. Obavezno ostavite razmak između proizvoda i prekrijte ih prozirnom folijom na vrhu. I u ovom obliku pošaljite ga u zamrzivač.
- Ako planirate napraviti veliku količinu, možete ga položiti u nekoliko slojeva. Da ne biste oštetili oblik, najbolje je raditi tanke kotlete od mljevenog mesa, inače će gornji spljoštiti donje. Ili dajte prvoj seriji vremena da se zamrzne.
Paket
Zamrzavanje kotleta u proizvodnji odvija se u posebnoj komori, to je takozvana šok tehnologija. Kućni hladnjaci nisu prikladni za to, ali male mesne okruglice će se savršeno zamrznuti i pohraniti u njih. To obično ne traje više od tri sata.
Preporuča se pakirati ih u porcijama. Ali možete ih složiti i zamotati u prozirnu foliju. Ispada kobasica iz koje možete uzeti potrebnu količinu. Ne zaboravite staviti naljepnicu s datumom proizvodnje. A ako se nekoliko vrsta poluproizvoda šalje u zamrzivač, zapišite i sastav. Izvrstan za skladištenje i posuda sa silikonskim poklopcem.
Kuhanje večere
Sada u hladnjaku postoje poluproizvodi, pa je ovaj proces mnogo brži. Da, i praktičnije. Ponekad možete čuti mišljenje da nakon odmrzavanja hrana postaje kancerogena. Ali znanost još nije pronašla nijedan dokaz za to. Jedina točka: ako mljeveno meso već sadrži luk, tada nakon odmrzavanja gurmani mogu osjetiti blagu promjenu njegovog mirisa. Ali većina ljudi ne osjeća nikakvu razliku. Štoviše, luk možete prethodno popržiti i tek onda dodati u mljeveno meso. Tada nećete osjetiti nikakav strani miris.
Usput, uopće ih nije potrebno odmrzavati. Samo ga stavite u tavu i pirjajte u umaku od rajčice. Druga mogućnost je kuhanje na pari. Zatim ih samo trebate staviti u rešetku kuhala na pari i uključiti program. Ako želite dobiti rumenu koricu, dobro zagrijte tavu, ulijte malo ulja i stavite kotlete direktno iz zamrzivača. Zatvorite poklopac i smanjite vatru na nisku. Prvo će se korica stegnuti, a zatim će ići dalje kuhanje.
Ako je ostalo prženih kotleta
Događa se i tako. Zamislite da ste ispekli cijelo jelo, a onda vas je nazvao muž i pozvao vas u restoran. A sutra idete zajedno na korporativnu zabavu i sigurno nećete večerati kod kuće. Nema problema, samo se trebate sjetiti kako zamrznuti gotove kotlete. Za to ih stavite na ručnik da upije višak masnoće i potpuno ohladite. Nakon toga možete staviti u hladnjak na nekoliko sati. Tada će struktura mljevenog mesa postati gušća i bit će ih lakše pakirati.
A sada samo nekoliko riječi o tome kako zamrznuti gotove kotlete kod kuće. Ako ih planirate unaprijed pohraniti u zamrzivač, onda je bolje ne pržiti dok se ne skuhaju, već samo da se na površini stvori zlatnosmeđa korica. Zatim ih možete pirjati u umaku.
Možete koristiti bilo koju od gore navedenih metoda. Samo silikonski kalupi za muffine nisu prikladni za zamrzavanje gotovih kotleta. Ako je zamrzivač prazan, jednostavno stavite plastičnu vrećicu i poslažite ih u ravnomjernom sloju. Ili upotrijebite posebne vrećice za zamrzavanje. Nakon toga sakupite i stavite u plastične posude. Obavezno potpisati datum proizvodnje, kao i način pripreme. Ako su kotleti prženi i spremni za jelo, onda ih samo trebate zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Umjesto zaključka
Znanje kako zamrznuti gotove kotlete može vam olakšati svakodnevni život i ubrzati pripremu večere. Ali o ukusima se ne raspravlja, tako da o ovom pitanju ima dosta mišljenja. Neki vjeruju da zamrzavanje uopće ne utječe na okus gotovog jela. Drugi, naprotiv, tvrde da nakon odmrzavanja poluproizvodi poprimaju neugodan miris ili okus. Naravno, ako imate dovoljno vremena, onda je najbolje kupiti i samljeti svježe meso i odmah pripremiti ukusne kotlete. Ali takva prilika nije uvijek dostupna. U svakom slučaju, ova metoda pripreme poluproizvoda je prikladna i ima pravo na život.
Učitavanje...