Grickalice od povrća za zimu: najbolji recepti s fotografijama. Zimnice: grickalice od povrća

OKOgrickalice od povrća– jedna od najpopularnijih vrsta praznina. Tijekom ljetno-jesenskog razdoblja konzerviranja svaka domaćica razmišlja o tome koje je pripreme najbolje pripremiti za nadolazeću zimu. Kako bismo vam olakšali zadatak, sakupili smo u jednom članku nekoliko ukusnih recepata za grickalice od povrća, među kojima ćete lako pronaći nešto za sebe.

Grickalice od povrća za zimu: recepti

Akutna recept za predjelo od povrća s fotografijom

Kako bi prehlada prošla nezapaženo i vas mimoišle bolesti, pripremite ljutinu biljni kavijar. Za pripremu ovog slanog zalogaja trebat će vam sljedeći sastojci:

Tikvice - jedan komad;

Mrkva - jedan komad;

Crvena čili paprika - tri komada;

Češnjak - jedna glava;

Rajčice - dva komada;

Luk - jedan komad.

Međuobrok od povrća- način pripreme.

1. Tikvicu narežite na veće komade.

2. Luk nasjeckajte na pola prstena.

4. Rajčice narežite na nekoliko krupnijih komada.

5. Sve nasjeckano povrće stavite u dublji lonac. Sada ih treba pirjati na laganoj vatri ili prokuhati. S obzirom na različite teksture povrća, kako bi se čvrsta mrkva i vodenaste rajčice kuhale u isto vrijeme, sve sastojke povremeno promiješajte i pirjajte na laganoj vatri.

6. Prijeđite na najslaniji dio pripreme pikantnog kavijara od povrća. Crvenu čili papričicu nasjeckajte nožem. Količina papra izravno ovisi o vašim preferencijama ukusa. Cijenjen je ne samo zbog svoje profinjene arome i neobičan okus, ali i za korisna svojstva. znanstvenici su primijetili da čili papričice mogu ubiti stanice raka i sniziti razinu šećera u krvi, međutim, krajnje je nepoželjno zanositi se začinjenom hranom: ovisnost tijela javlja se tako brzo da uskoro nećete primijetiti koliko će brzo začinjena hrana ući u vašu svakodnevicu Jelovnik.

7. Kada je svo povrće spremno, usitnite ga blenderom. Dodajte češnjak i crvenu čili papričicu po ukusu. Stavite kavijar u sterilizirane staklenke.

8. Teglica ljutog kavijara od povrća uvijek će vam dobro doći kada imate goste, a niste se stigli pripremiti za njihov dolazak. Pasirano povrće može se čuvati jako dugo, pa možete biti sigurni da će vam zalihe potrajati do sljedećeg ljeta ako ga pravilno zarolate u sterilne staklenke.

Pripremite začinjeni kavijar od povrća za zimu - takvo će predjelo biti jednostavno potrebno u hladnoj sezoni. Činjenica je da se prilikom jedenja začinjene hrane ubrzava puls i stvaraju endorfini koji će mu olakšati borbu s depresijom koja se zimi može iznenada pojaviti. Ljubitelji ljute hrane kavijar najradije vade žlicama, toliko je zasitan i ukusan. Kavijar se može namazati na kruh - tako ćete dobiti odlične sendviče.

Predjelo od povrća s patlidžanima

Ova opcija zalogaja ispada vrlo zadovoljavajuća, hranjiva i zdrava; kada otvorite takvu staklenku zimi, možete je koristiti ne samo kao salatu, već i kao prilog jelima od mesa i ribe.

Za pripremu će vam trebati:

Patlidžani - četiri kilograma;

slatka paprika - jedan kilogram;

Mrkva - jedan kilogram;

Luk - pet stotina grama;

Češnjak - tri režnja;

Peršin ili kopar - jedna hrpa;

Biljno ulje - dvjesto mililitara;

9% - sto mililitara;

Šećer u prahu - jedna žlica;

Sol - dvije žlice.

Recept za zimnicu od povrća pripreme korak po korak.

Prvi korak. Predlažemo da počnete s patlidžanima. Sve plodove dobro operite, odrežite im repove i svaki izbockajte vilicom. Zatim povrće preliti vodom, posoliti, staviti na vatru i kuhati desetak do petnaest minuta, ovisno o veličini ploda.

Drugi korak. Kuhane patlidžane ohladite, pa ih stavite u plitki tanjir, na to stavite dasku za rezanje i na nju posudu s vodom. Ostavite ih tako četrdesetak minuta da izađe sav višak tekućine.

Treći korak. Zatim ogulite voće i narežite ga na sitne kockice.

Peti korak. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Šesti korak. Mrkvu također operite i ogulite, a zatim je naribajte na krupni ribež za povrće.

Sedmi korak. Uzmite peršin ili kopar, operite ga, nekoliko puta otresite vezicu da se osuši, a zatim je sitno nasjeckajte.

Osmi korak. Oguljene režnjeve češnjaka provucite kroz prešu za češnjak.

Deveti korak. Pomiješajte sve nasjeckane sastojke od povrća u jednoj dubokoj zdjeli ili šerpi. Promiješati.

Deseti korak. Dodajte sol, šećer, biljno ulje i octa, ponovno promiješajte i stavite salatu u hladnjak na dva do tri sata da pusti sok.

Jedanaesti korak. Stvaran salata od povrćaČvrsto stavite u prethodno pripremljene prazne staklene posude i stavite ih u veliki lonac s kipućom vodom. Posude od jedne litre sterilizirajte pedeset minuta, a pola litre četrdeset minuta.

Dvanaesti korak. Pažljivo izvadite svaku staklenku iz posude s vodom i smotajte je pomoću posebnog ključa za spajanje.

Trinaesti korak. Tegle sa salatom okrenuti naopako sa zatvorenim poklopcem, sve umotati u toplu deku i ostaviti da se polako hladi.

Četrnaesti korak. Gotov proizvod, nakon što se ohladi, kao i ostali salate od povrća i grickalice staviti na hladno mjesto, gdje treba da odstoji do zime.

Recept za predjelo od povrća s grahom i paprikom

Ova vrsta grickalica naziva se i "grčka", jer prisutnost sastojaka u njenom sastavu podsjeća na isto ime. Valja napomenuti da je takav međuobrok vrlo ukusan i zasitan, a uz to je i bogat vitaminima kojih toliko nedostaje ljudskom tijelu zimi.

Za pripremu će nam trebati:

1. grah - jedan kilogram;
2. luk - pet stotina grama;
3. mrkva - pet stotina grama;
4. paprika - pet stotina grama;
5. rajčice - dva kilograma;
6. ljuta papričica– jedna ili dvije mahune;
7. češnjak - tri velike glave;
8. granulirani šećer - pola jedne čaše;
9. sol - jedna i pol čaša;
10. rafinirano biljno ulje - dvjesto pedeset grama.

Način pripreme.

1. Grah prethodno namočite preko noći hladna voda, zatim ocijedite vodu, stavite grah u lonac, dodajte svježu vodu i kuhajte dok puna spremnost, ali nemojte ga prekuhati. Zatim obavezno ohladiti.

2. Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića. Ako su glave male, možete ih nasjeckati na kolutove i lagano pržiti dok ne omekšaju u biljnom ulju.

3. Rajčice narežite na ploške ili kockice, a papriku na trakice.

4. U jednoj zdjeli pomiješajte ohlađeni grah, nasjeckani i poprženi luk, papriku i rajčicu.

5. U salatu dodajte sol, papar, šećer i maslac, ponovno promiješajte i pošaljite na vatru.

6. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i kuhajte još tridesetak minuta.

7. Dok se salata kuha ljutu papričicu oprati, oguliti i sitno narezati. To treba učiniti u gumenim rukavicama kako ne biste opekli kožu ruku.

8. Pet do sedam minuta prije kraja kuhanja dodajte papar i režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu.

9. Pripremite staklenke unaprijed, dobro ih očistite sodom bikarbonom i tople vode, a potom pasterizirati na pari ili u pećnici.

10. Pripremljenu salatu vruću stavite u staklenke i svaku odmah zatvorite poklopcem, pa zamotajte kao i svaku drugu ukusni zalogaji od povrća u toplu deku i ostaviti da se ohladi.

Grickalica od povrća za zimu s cvjetačom

Recepti za grickalice od povrća koji uključuju nježnu cvjetaču uvijek ispadne vrlo nježna i ukusna, predlažemo da pokušate pripremiti jednu od ovih opcija.

Za salatu će vam trebati:

1. cvjetača - 1,2 kg;
2. rajčice - 1,2 kg
3. biljno ulje - 200 grama;
4. šećer - 100 grama;
5. sol - 50 grama;
6. ocat 9% - 120 grama;
7. peršin - 200 grama;
8. češnjak - 80 grama.

Grickalice od povrća sa fotografijama- način pripreme.

1. Kupus skuhati i razdvojiti na male cvatove.

2. Samljeti rajčice pomoću stroja za mljevenje mesa ili blendera.

3. Zelje sitno nasjeckajte, a češnjak propasirajte kroz prešu za češnjak.

4. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte šećer, sol, ocat i biljno ulje, stavite na vatru i sve povremeno kuhajte, miješajući od trenutka vrenja deset do petnaest minuta.

5. Topla salata Stavite u pripremljene staklenke, svaku zarolajte i zamotajte dok se ne ohlade.

Tegle se moraju premjestiti ili u podrum ili u podrum, gdje pod uvjetima pravilno skladištenje trajat će 1-2 godine. Za zatvaranje uopće nije potrebno sterilizirati posude; u ovom slučaju ocat služi kao prirodni konzervans.

Takvo se predjelo može jesti samo tako, jer će paprika prenijeti većinu gorčine na ostalo povrće i marinadu, ali mnoge domaćice radije koriste konzerviranu hranu za daljnja kulinarska istraživanja.

Snack salata za zimu

Povrće pripremljeno prema ovom receptu nije podvrgnuto toplinska obrada, što znači da zadržavaju sve korisne vitamine. Klasična verzija sadrži kupus, mrkvu, luk i slatka paprika. Ispada šareno, kao na fotografiji. Ali po želji možete dodati i drugo omiljeno povrće.

Zajedno, ovaj set proizvoda postat će izvrstan zaštitnik tijekom zime i proljetni nedostatak vitamina. Sličnu salatu možete poslužiti prije glavnog jela za pobuđivanje apetita, a može se dodati i juhama i boršču.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 88

Energetska vrijednost

• proteini - 1,5 g;
• masti - 2,8 g;
• ugljikohidrati - 8,5 g;
• sadržaj kalorija - ​​65,6 kcal.

Sastojci

• paprika - 1 kg;
• kupus - 5 kg;
• mrkva - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• ocat 9% - 250 ml;
• suncokretovo ulje - 250 ml;
• šećer - 250 g;
• sol - 5 žlica. l.

Priprema korak po korak

1. Povrće očistimo i operemo. Luk narežemo na pera, mrkvu naribamo na korejski ribež, ali možete i na obični krupniji.
2. Kupus sitno nasjeckajte kao za kiseli kupus, papriku narežite na debljinu kao i luk.
3. Kupus dobro zgnječiti rukama dok ne pusti sok.
4. Pomiješajte sve povrće u jednoj većoj posudi, dodajte šećer, sol, ocat i ulje.
5. Ako ćemo grickalicu zatvoriti za zimu, staklenke prvo operemo i steriliziramo.
6. Svu masu staviti u posude i dobro zbiti. Pokrijte plastičnim poklopcem i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
7. Zatim konzerviramo salatu i šaljemo je u podrum do zime.

Savjet: ljudi koji ne vole ocat mogu skuhati marinadu na bazi vode, šećera i soli s prstohvatom limunska kiselina. Ovo je isti prirodni konzervans kao i ocat, tako da se pripravci neće pokvariti.

Zahvaljujući sterilizaciji i kiselini, takav će uvijanje trajati 1-2 godine niske temperature. Preporučujemo da pripremite nekoliko staklenki odjednom kako biste mogli uživati ​​u cijelom kompleksu vitamina na hladnom. Dobar tek!

Armensko predjelo za zimu

Ovaj recept je popularan u mnogim zemljama, jer jelo izgleda vrlo elegantno, a takvo predjelo možete poslužiti kao zasebnog gosta za stolom, tako je ukusno i neobično. Armenski recept uključuje lako dostupno povrće i marinadu koja je spremna za nekoliko minuta. Čak se i početnik može nositi s ovim receptom, pa se opskrbite aromatični zalogaj, koji se sa sigurnošću može nazvati i grčkim i ruskim.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 45

Energetska vrijednost

• proteini - 1,1 g;
• masti - 5,6 g;
• ugljikohidrati - 7,1 g;
• sadržaj kalorija - ​​83,1 kcal.

Sastojci

• paprika - 500 g;
• rajčice - 1 kg;
• mrkva - 200 g;
• luk - 500 g;
• patlidžani - 750 g;
• tikvice - 750 g;
• češnjak - 1 glava;
• ocat 9% - 1 žlica. l.;
• suncokretovo ulje - 250 ml;
• voda - 250 ml;
• čili papričica - 1 kom .;
• peršin ili kopar - 1 hrpa;
• šećer - 4 žlice. l.;
• sol – 1 žlica. l.

Priprema korak po korak

1. Prvo napravimo salamuru: u velikoj posudi pomiješamo vodu, ulje, šećer, sol i ocat i stavimo na srednju vatru. Dok prokuha pripremite povrće.
2. Očistimo ih i narežemo na jednake kocke, kao za Olivier.
3. Kada salamura proključa, ulijte sve povrće u tavu i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 1 sat.
4. Tijekom kuhanja u ukupnu masu dodajte sitno nasjeckanu papriku, češnjak i začinsko bilje.
5. Dok se grickalica priprema, sterilizirajte staklenke.
6. Na kraju bi bilo dobro provjeriti naše jelo na sol i šećer kako bismo prilagodili okus.
7. Pripremljenu vruću masu sipati u posude i urolati. Staklenke okrenite naopačke, dobro ih zamotajte i pričekajte da se ohlade.

ukusno armensko predjelo spreman! Možete ga poslužiti odmah nakon što ste ga prethodno ohladili, ali najbolje je ostaviti pripravak do zime kako biste ga jeli u razdoblju nedostatka vitamina. Uobičajeno je jesti takav zalogaj s kruhom ravno iz staklenke, ali mnoge ga domaćice dodaju kao preljev u boršč, jer svako jelo s takvim jelom postaje bolje!

Savjet: Pokušajte dodati krastavce umjesto tikvica; s njima će okus biti malo drugačiji, ali također vrlo svijetao.

Predjelo od divljeg luka za zimnicu

Ramson je rijedak gost na dačama, ali ako posadite takvu biljku, zimi ćete dobiti vitamine A i C. Ima blagi okus češnjaka, tako da ne treba dodatne začine.

Divlji češnjak kuha se u soli, s marinadom, senfom, raznim začinima i češnjakom. Svaka domaćica ima svoj neponovljivi recept, stoga ne zaboravite skupljati mlada biljka pripremiti jelo za ovo jednostavan recept, koje su koristile naše bake.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 10

Energetska vrijednost

• proteini - 2,3 g;
• masti - 0 g;
• ugljikohidrati - 6,3 g;
• sadržaj kalorija - ​​34,6 kcal.

Sastojci

• divlji češnjak - 1 kg;
• sol - 3 žlice. l.

Priprema korak po korak

1. Stabljike divljeg češnjaka temeljito isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu.
2. Samljeti biljku kroz stroj za mljevenje mesa i posoliti po ukusu.
3. Paket homogena masa u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte.

U otvorena forma Zakusku od divljeg češnjaka možete čuvati u hladnjaku 1-2 tjedna, a konzervirana biljka bez problema može stajati 1 godinu u podrumu ili podrumu. Uobičajeno je jesti takav zalogaj s kruhom, dodati ga pitama ili prvim jelima.

Savjet: ako želite više ovoga sačuvati za zimu korisna biljka, a zatim pokušajte zamrznuti uvrnuti divlji češnjak u posudama za led i potom ga uliti u jednu vrećicu. Kockice se mogu dodati kod pirjanja mesa ili ubaciti u juhu, dobar tek!

Zakarpatski zalogaj od povrća za zimu

Jelo pripremljeno po ovom receptu jako podsjeća na klasični mađarski leczo. Stanovnici Karpata znaju mnogo o ljutom i obilne grickalice, koje je ugodno jesti zimi, kada tijelo troši puno energije samo na održavanje topline, pa bi bilo dobro napraviti nekoliko staklenki takvog ukusnog jela.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 24

Energetska vrijednost

• proteini - 1,1 g;
• masti - 4,2 g;
• ugljikohidrati - 6,7 g;
• sadržaj kalorija - ​​69,7 kcal.

Sastojci

• paprika - 1 kg;
• mrkva - 400 g;
• luk - 300 g;
• rajčice - 500 g;
• ocat 9% - 50 ml;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• čili papričica - 1 kom .;
• šećer - 2 žlice. l.;
• sol - 2 žlice. l.

Priprema korak po korak

1. Luk prvo ogulite i operite, narežite na pola kolutiće i popržite u dubokoj tavi ili loncu na ulju.
2. U to vrijeme pripremite preostalo povrće za dinstanje: papriku operite, uklonite peteljke i sjemenke, narežite na male kockice.
3. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
4. Rajčice poparite kipućom vodom, skinite koru i naribajte. Mogu se uvijati u mlinu za meso, tako da se kora uopće neće osjetiti.
5. Sve povrće i luk stavite u tavu, dodajte začine i pirjajte na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca četvrt sata.
6. Dodajte ocat i ostavite na štednjaku još 10 minuta.
7. Za to vrijeme steriliziramo staklenke.
8. Vruću smjesu stavite u posude i zarolajte. Umotamo se u deku i čekamo da se ohladi.

Aromatično zakarpatsko predjelo je spremno! Možete ga jesti odmah, ali prethodno ohladite. Mnogi kuhari savjetuju zagrijati lecho u tavi s uljem, umiješati 1-2 jaja i dodati nasjeckanu kobasicu, dobro je za prste polizati!

Savjet: Da biste olakšali proces i uštedjeli sebi pranje dodatnog posuđa, koristite multicooker za kuhanje.

Kubansko predjelo za zimu

Ovaj pripravak se pravi vrlo brzo - ako ga pripremite navečer, ujutro ćete uživati ​​u hladnoj i aromatičnoj hrani.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 48

Energetska vrijednost

• proteini - 0,7 g;
• masti - 0 g;
• ugljikohidrati - 7,2 g;
• sadržaj kalorija - ​​31,7 kcal.

Sastojci

• patlidžani - 2 kg;
• paprika - 1 kg;
• češnjak - 4 režnja;
• rajčice - 1 kg;
• ocat 9% - 125 ml;
• voda - 500 ml;
• peršin - 1 hrpa;
• šećer - 125 g;
• sol - 2 žlice. l.

Priprema korak po korak

1. Patlidžane operite, ogulite i kuhajte do pola (5 minuta).
2. U to vrijeme bacimo se na ostalo povrće: papriku očistimo od sjemenki, pregrada i peteljki, narežemo na 8 dijelova i lagano popržimo dok ne omekša.
3. Šupljikavom žlicom izvadite patlidžane, malo ohladite, osušite ručnicima i narežite na kolutove širine 1 cm.
4. Posebno popržite paprike dok ne porumene.
5. Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte i pomiješajte u posebnoj posudi. Ovo će biti naš prah.
6. U visokoj zdjeli pomiješajte sastojke za marinadu: vodu, ocat, šećer i sol. Možete dodati i druge začine po ukusu, poput papra ili bosiljka. Mnoge domaćice preporučuju uzimanje umjesto toga redoviti ocat vina da dobijete bogatiji okus.
7. U prethodno steriliziranu staklenku slažite povrće u slojevima: naizmjence patlidžane sa začinskim biljem i paprikom.
8. Rajčice operite, narežite na ploške i stavite zadnje, opet pospite mješavinom češnjaka i začinskog bilja.
9. Dobivenu masu preliti marinadom i konzervirati.

Ako sutra želite uživati ​​u ovom zalogaju, umjesto staklenke upotrijebite običnu visoku posudu. Nakon 8 sati hrana će se marinirati. Treba ga poslužiti ohlađeno.

Konzervirano slani zalogaj Zahvaljujući octu (možete koristiti ne samo obični stolni ocat, već i rižin ocat) i sterilizaciji, sigurno će trajati 1-2 godine u podrumu ili podrumu. Obavezno pripremite nekoliko tegli ove salate za zimu, jer se obično sve pojede mnogo ranije, dobar tek!

Diljem svijeta postoje milijuni recepata za zimnicu, a svaka zemlja ima svoje tajne čuvanja povrća kako biste kasnije mogli razmaziti svoje tijelo. korisni vitamini. Uz začine od hrena i tradicionalne kisele krastavce, napunite svoj podrum ovim šarenim kiselim krastavcima prikupljenim diljem svijeta. A ako se želite diviti procesu vlastitim očima, pogledajte video.

Ne budite lijeni pripremati salate i grickalice za zimu dok je povrće vrlo jeftino: u vrijeme besparice i nedostatka svježeg vrta uvijek ćete imati zalihu hrane za sebe i poslastica za goste, što znači da nećete morati razbijati glavu o tome što kuhati.

Mnogi od nas se sjećaju vremena kada je konzerviranje salata bilo jedan od rijetkih načina da sačuvate okus svog omiljenog povrća za svoju obitelj. ukusan zalogaj oštre ruske zime. Godine prolaze, vremena se mijenjaju, a mlade domaćice sve više preferiraju smrznuto povrće, ali pravo moderne domaćice uvijek činiti razne salate za zimu da olakša život u kuhinji.

Uostalom, morate priznati da kada pripremate prvo i drugo, nema uvijek dovoljno vremena za pripremu salate. I tako, otvorite staklenku salate od paprike, ili salate od patlidžana, i puni ručak spreman! Dragi prijatelji, skrećem vam pozornost ukusne salate za zimnicu koju spremam već nekoliko godina. Sve recepte sam osobno testirao i testirali moji prijatelji.

Ovdje će biti predstavljeni kao sovjetski recepti, koje koriste moja majka i baka, i modernim receptimačuvanje salate za zimu. Ako imate svoju zanimljivi recepti salate za zimu, recite nam o njima u komentarima.

Salata "Moskva" za zimu od povrća

Napisao sam kako pripremiti salatu "Moskva" za zimu od povrća.

Salata s kupusom i jabukama za zimu

Kelj, mrkva, luk, paprika, rajčica i jabuke – ovi sastojci savršeno se međusobno slažu, a rezultat je ukusan i prekrasna salata. Reći ću vam još više - ovu salatu s kupusom i jabukama možete zatvoriti za zimu. Vjerujte mi, ovo će konzerviranje ugodno iznenaditi sve ljubitelje povrća. Salata se može poslužiti kao predjelo, a može poslužiti i kao prilog - ide uz sve jelo od mesa. Kako kuhati, pogledajte.

Začinjena salata od tikvica za zimu

Začinjena salata od tikvica za zimu bez sterilizacije - ukusna domaća priprema, jednostavan za pripremu i dostupan svima. Za ovaj recept vam ne treba puno vremena. Tikvice samo pirjajte u mješavini nasjeckane rajčice, paprike i češnjaka, a zatim salatu zarolajte u staklenke. Kako kuhati, pogledajte.

Zimska salata od povrća "Galja"

Za zimu pripremamo vrlo ukusnu salatu od povrća. zahvaljujući velik broj konzervirano povrće ispada vrlo sočno i aromatično. Odlično se slaže s glavnim jelima od mesa, peradi ili ribe. Međuobrok od povrća postat će odličan dodatak s prilozima od krumpira, riže ili tjestenina. Pogledajmo kako kuhati.

Zimska salata od krastavaca “Lady fingers”

Ovaj recept ima mnoge prednosti. Prvo, ova salata od krastavaca za zimu ispada vrlo ukusna. Drugo, priprema se vrlo jednostavno i relativno brzo. Treće, za to nisu prikladni samo krastavci srednje veličine, koji se obično konzerviraju: takvu salatu možete napraviti od preraslih krastavaca za zimu. I četvrto, ovaj pripravak ima vrlo lijepo i nježno ime - “ Damski prsti(zbog oblika krastavaca). Kako kuhati zimska salata od krastavaca “Lady fingers”, pogledajte.

Salata od povrća za zimu u kubanskom stilu

Ovog puta želim vam predstaviti salatu od povrća za zimu s patlidžanima i tikvicama, kao i paprikom i rajčicom. Kao što razumijete, ova kombinacija sastojaka jednostavno je osuđena na uspjeh! Usput, ovo se konzerviranje zove kubanska salata od povrća za zimu: tako je pisalo u kuharici moje majke. Stoga je ovaj recept isproban u našoj obitelji prije mnogo godina i svi ga vole. Pogledajmo kako kuhati.

Salata od tikvica i krastavaca s čili kečapom

Predstavljam vašoj pozornosti nova salata od tikvica i krastavaca s čili kečapom. Omjere krastavaca i tikvica u salati možete promijeniti po vlastitom nahođenju, ali ja se držim "zlatne sredine" u receptu i dodajem povrće 50/50. Recept za salatu od tikvica i krastavaca prilično je jednostavan, ali kako bi krastavci i tikvice gotov oblik ispalo hrskavo, morate se petljati sa sterilizacijom staklenki s pripremama. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata od paprike za zimu s mrkvom

jako te volim jednostavno očuvanje– kada su sastojci dostupni, a sam proces kuhanja je prilično jednostavan, a krajnji rezultat ukusan i vrlo ukusan. Recept za salatu od paprike za zimu s mrkvom, o kojoj vam želim reći, upravo je takav. Zaista ga je užitak pripremati – bez sterilizacije, jednostavno i brzo. Pogledajte recept sa fotografijom

Salata od kupusa za zimu "Ryzhik"

Jednostavna i ukusna zimska salata od Ryzhik kupusa (bez sterilizacije), svidjet će se svim ljubiteljima zimske pripreme. Recept sa fotografije korak po korak možete vidjeti.

Reci mi, zatvaraš li? salata od krastavaca za zimu? Jako mi se sviđa ova ideja: otvorite staklenku i gotova je super snack ili ukusan prilog. Postoji dosta recepata za takvo konzerviranje, ali ove godine sam odlučio započeti sa salatom od krastavaca, luka i kopra za zimu sa smiješnim imenom "Gulliver".

Jako mi se svidjelo što je postupak jednostavan, i iako krastavci trebaju stajati 3,5 sata, svi ostali koraci ne zahtijevaju puno vremena. Osim toga, ova salata od krastavaca i luka za zimu je bez sterilizacije, što također uvelike pojednostavljuje recept. Možete vidjeti kako pripremiti salatu od krastavaca za zimu s lukom "Gulliver".

Salata od tikvica za zimu s pastom od rajčice i češnjakom

Ako vam se sviđa jednostavne praznine tikvice za zimu, onda će vam se sigurno svidjeti moja zimska salata od tikvica s pireom od rajčice i češnjakom. Ljepota ovog recepta za zimsku salatu od tikvica leži u njegovoj jednostavnosti i minimalnom broju sastojaka. Trebaju nam samo tikvice, pasta od rajčice i češnjak. Recept sa fotografijom.

Salata od patlidžana za zimu s rižom

Pripremimo salatu od patlidžana za zimu s rižom, a društvo ponosnih kicoša od patlidžana i tradicionalna riža sastojat će se od: rajčice, paprike, luka, mrkve i začina. Ova zimska salata s rižom i patlidžanom izvrsno je predjelo i cjelovit obrok. jelo od povrća. Posebno će zimska salata od patlidžana s rižom biti relevantna tijekom korizme: samo trebate zagrijati sadržaj staklenke i obilan ručak spreman! Recept sa fotografijom.

Poznata "Latgale" salata od krastavaca za zimu

Ako vam je potreban jednostavan i ukusan recept za salatu od krastavaca i luka za zimu, onda svakako obratite pažnju na ovu salatu od krastavaca "Latgale". U samoj pripremi neće biti ništa neobično, sve je vrlo jednostavno i brzo. Jedina točka: marinada za ovu latgalsku salatu od krastavaca uključuje korijander. Ovaj začin daje salati poseban okus, jako dobro ističući glavne sastojke. Recept možete pogledati sa slikama.

Ako tražite lagana salata od krastavaca za zimu, zatim ovaj recept upravo ono što vam treba! Marinirana salata od krastavaca za zimu sa babura paprika, mrkva i luk zadovoljit će i najprobirljivije ljubitelje sezonskih konzerviranih krastavaca. Sigurna sam da će ova zimska salata od krastavaca u staklenkama biti jako popularna: ispadne i lijepa i vrlo ukusna. Pogledajte recept sa slikama.

Salata od cvjetače za zimu s paprikom i lukom

Kako pripremiti salatu od cvjetače za zimu s paprikom i lukom (recept s fotografijama korak po korak), napisao sam .

Salata od patlidžana za zimu "Jesen"

Možete vidjeti kako pripremiti salatu od patlidžana "Jesen" za zimu.

Zelena salata od paradajza za zimu "Cvetik sedamsvetik"

Možete vidjeti recept za salatu od zelenih rajčica za zimu “Cvjetik sedamsvetik” .

Vrlo ukusna i začinjena salata od tikvica svidjet će se svim ljubiteljima slatkih i kiselih marinada. Tikvice u salati ispadaju hrskave, unatoč činjenici da su malo izgubile svoju svjetlinu zelena nakon toplinske obrade. Recept s fotografijama korak po korak .

Recept za kuhanje poznata salata od Uncle Bens tikvica možete vidjeti.

Salata od krastavaca za zimu u gruzijskom stilu

Napisao sam kako pripremiti salatu od krastavaca za zimu u gruzijskom stilu.

Salata od patlidžana za zimu “Vkusnotiischa”

Već nekoliko godina koristim ovaj recept za salatu od patlidžana za zimu i svaki put sam jako zadovoljan rezultatom. Prvo, sviđa mi se način pripreme ove salate od borovnica - jednostavno je i dovoljno brzo, nema sterilizacije, a priprema sastojaka ne oduzima puno vremena. Drugo, salata je vrlo svijetla i ukusna, tako da je možete sigurno ponuditi ne samo svojoj obitelji, već i gostima. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata od cikle za zimu "Alyonka"

Vrlo ukusna i jednostavna salata od cikle za zimu s lijepim ruskim imenom "Alenka" svidjet će se svim ljubiteljima ne samo cikle, već i salata od povrća. Pogledajte recept .

Salata od zimskog povrća “Čuvaj se, votka!”

Vrlo jednostavna i ukusna salata za zimu koja će se svidjeti svim ljubiteljima klasična konzervacija. Jednostavne i praktične proporcije, uravnotežena količina začina i octa čine ovu salatu jednom od omiljenih vrsta konzervi među mojim brojnim rođacima. Recept s fotografijama korak po korak.

Naš tim pomoći će vam u pripremi salata za zimu od najrazličitijih proizvoda. korak po korak recepte sa fotografijom. Zimnica ispadne tako ukusna da će vaši konzumenti jednostavno polizati prste. Među opcijama predstavljenim u odjeljku, posebno su popularne salate koje se mogu pripremiti brzo, bez sterilizacije. Lako se mogu pripremiti kod kuće. DO svečana gozba odgovarat će začinjene salate od patlidžana i paprike, ili od tikvica sa aromatični češnjak, najukusnije salate od zelenih rajčica ili krastavaca na korejskom. Takve jednostavne domaće pripreme salate za buduću upotrebu dobra su pomoć zimi, kada je malo prirodni proizvodi i vitamine ili morate brzo postaviti stol. U svakom slučaju, staklenka ukusna konzerva, koji je uvijek pri ruci - dobra pomoć. Za konzerviranje, u receptima, iskusne domaćice koristite ocat, biljno ulje, sok od rajčice i majoneze. Salata od povrća uspješno pripremljena za zimu oduševit će vaše ukućane i diverzificirati vaš jelovnik!

Najbolji recepti za salate sa fotografijama

Najnovije objave

Koliko se često događa da kada dođete u dachu ili vrt, umjesto male i tanke svježi krastavci, nalazimo ogromne zarasle krastavce. Takvi nalazi uznemiruju gotovo sve, jer tako obrasli krastavci nisu baš ukusni svježi.