Instant pite. Recepti za pite kod kuće: voćne, bobičaste, osetijske i druge pite

U ruskoj kulturi uobičajeno je ne samo piti čaj s limunom ili mlijekom, već i posluživati ​​slatkiše i peciva za stolom tajni recept vrlo brza pita koja se napravi za samo pola sata.

Što možete pripremiti za čaj?

Ako trebate napraviti desert što je prije moguće, onda ne biste trebali koristiti složeno tijesto koje zahtijeva kvasac. Punjene pite odn višeslojne torte Ne možete ga kuhati ni s vrhnjem za pola sata. Stoga su najuspješnije ideje za desert “na brzo rješenje"Bit će raznih keksa, muffina, sirnice od skute ili kolačiće od prhko tijesto.

Recepti za brz i jednostavan čajni kolač

Svaka domaćica zna napamet kako vrlo brzo skuhati svoje omiljeno jelo ukusna pita za čaj, a da nisam ni pogledala recept. Biskvit s jabukama (charlotte) prepoznat je kao jedno od najpopularnijih slatkih jela. Trebat će vam:

  • jaja - 4 kom .;
  • šećer - 1 žlica;
  • brašno - 1 žlica;
  • jabuke - 2 kom.

Ako nemate jabuke, možete ih dodati ovoj piti. instant kuhanje bilo koji drugi nadjev. Dobro je sušeno voće, grožđice ili suhe marelice ili drugo svježe voće– na primjer, breskve ili kruške. Ako nemate ništa pri ruci, dodajte žlicu kakaa u prahu, suhog maka ili pahuljice kokosa. Pripremite ovako:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. U smjesu dodajte žumanjke i šećer.
  2. U smjesu šećera i jaja polako ulijevajte šalicu brašna. Nemojte prestati mutiti.
  3. Dodajte odabrano punilo. Voće je potrebno oguliti i narezati na male komadiće. Promiješajte žlicom.
  4. Stavite tijesto u kalup (odaberite silikonski ili metalni, obložen folijom). Pecite u pećnici 30-40 minuta.

Da biste učinkovito ukrasili biskvit, koristite šećer u prahu, cimet, šareno posip za slastice. Ako vrijeme dopušta, napravite čokoladnu glazuru odn bjelancešećerom, biskvit premažite pekmezom.

Još jedan recept za brzu čajnu pitu nalikuje klasičnom domaći kolačić na baza fermentiranog mlijeka. Za pečenje će vam trebati sljedeće sastojke:

  • jaja – 2 kom .;
  • brašno - 2 žlice;
  • šećer - 150 g;
  • kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje (ili bilo koji fermentirani mliječni proizvod) - 1 staklo;
  • soda - 1 čajna žličica;
  • limun ili ocat;
  • sušeno voće ili bobice.

Kao biskvit, ovaj je vrlo jednostavan recept jednostavna pita Omogućuje izbor punjenja. U kolač možete dodati grožđice, orašaste plodove i sitno nasjeckane suhe marelice. Bobičasto voće, poput smrznutih brusnica, dobro djeluje. Pokušajte učiniti vrlo originalni kolačić i tamo dodajte slomljenu male komadićečokolada. Možete dodati žlicu desertnog likera. Pripremite ovako:

  1. Jaja i šećer umutiti mikserom u čvrsti snijeg.
  2. U smjesu polako ulijevajte čašu kefira ili jogurta, pa dodajte brašno. Nastavite tući tijesto dok ne postane glatko.
  3. Ugasite manje od žličice sode bikarbone limunovim sokom ili octom. Promiješati.
  4. Zatim dodajte odabrano punilo.
  5. Stavite tijesto silikonski kalup i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Pripremite ukusne i izdašno jelo, zamijenit će ručak ili večeru za obitelj, neće vam biti teško ako odaberete pravu pitu za sebe u pećnici. Pogodan je za čaj, doručak ili umjesto međuobroka, što je zgodno ponijeti sa sobom na put. Danas možete pronaći mnogo opcija za pravljenje brzih pita, glavna stvar je odabrati prikladno punjenje. Ovakva peciva mogu zamijeniti svako jelo ili biti izvrstan dodatak kao desert.

Kako kuhati pitu u pećnici

Bez obzira na to hoćete li raditi jelo prema klasični recept iz jednostavni proizvodi ili više originalna verzija, Na primjer. od lisnatog tijesta ili s dodatkom octa ili majoneze, shvatite proces ozbiljno. Međutim, posljednjih godina električni pekači kruha i multicookers dobivaju na popularnosti najbolje pite još izlaze u pećnici. Glavna stvar je ne zaboraviti da se mora prethodno zagrijati.

Postupak pripreme gotovo je identičan za sve kuharske recepte: prvo morate pripremiti tijesto, namastiti kalup i u njega staviti sirovo tijesto s nadjevom. Nakon toga morat ćete zagrijati električni ili plinska pećnica do potrebna temperatura i poslati budućnost kulinarsko remek djelo pravo u njega. Na kraju samo treba pričekati da pita porumeni i bude gotova. Neki korisni savjeti:

  • Bolje je u smjesu dodati premalo sode bikarbone i vanilije nego previše.
  • Ruke moraju biti suhe prilikom miješenja.
  • U prostoriji u kojoj se priprema tijesto ne smije biti propuha jer... doprinosi pojavi guste korice na pečenim proizvodima.
  • Prhko pecivo treba izvaditi iz kalupa kada se ohladi.
  • Prije nego jelo stavite u pećnicu, ostavite ga da odstoji 15-20 minuta.
  • Prije otapanja kvasca zagrijte mlijeko na 30-35 stupnjeva.
  • Proizvodi koji se koriste za gnječenje mase od kvasca moraju biti topli.
  • Za sjaj pečenja zlatno smeđu koricu, podmažite ga bjelance.
  • Ako je smjesa prevlažna, možete je razvaljati tako da na vrh stavite list papira za pečenje.
  • Za lako motanje tanko tijesto, oklagiju umotati u platnenu krpu (čistu).

U žurbi

Kad se odlučite zapeći pitu u pećnici, odlučite se prikladan recept. Na primjer, može biti zatvoren ili otvorena pita, slatko ili slano. Postoji opcija s prhkim tijestom, koje se može čak i mijesiti neiskusna domaćica, budući da ne zahtijeva posebnu umjetnost. Više iskusne domaćicečesto korišten tijesto od kvasca. Ako nemate vremena, možete kupiti gotovu smrznutu pitu, pustiti je da se otopi, staviti lim za pečenje ili rešetku u sredinu plinske ili električna pećnica i stavljajući pečene proizvode na to, čekajte ga puna spremnost.

S čime se peče

Recepti za pite u pećnici s nadjevom uključuju najviše različite sastojke. Na primjer, vrlo je popularan kao mljeveno meso, piletina, krumpir, riba s lukom. Za zaljubljene slatka peciva jagode, svježi sir, gust pekmez, jabuke, šljive, maline, ribizle i drugo svježe bobičasto voće. Mogu se koristiti ako odaberete recept otvoreno jelo. Uživaju u uspjehu pite od kupusa i limunske trave. U nekim se verzijama umjesto kvasca dodaje kefir.

Recepti za pite u pećnici

Svaka domaćica može naučiti kuhati brze pite u pećnici ako počne jednostavne opcije, gdje ne možete pogriješiti s količinom brašna, šećera, vode i ostalih sastojaka. Moglo bi biti svijetli biskvit pita ili beskvasno, s tekućim aspik tijestom i nadjevom od mesa ili riže, možete koristiti lisnato tijesto ili beskvasno. Stavite posudu za pečenje na rešetku ili lim za pečenje, ali ne na dno pećnice.

Citric

  • Vrijeme kuhanja: 30-60 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: manje od 200 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina pripreme: lako.

Recept za ovu pitu za cijelu obitelj je vrlo jednostavan, glavna stvar je ne pogriješiti s količinom šećera i brašna. Pravilnim pristupom, takve pečene proizvode možete pripremiti za nešto više od pola sata. Važna prednost Ova limunska trava je relativno niskokalorična. Međutim, imajte na umu da ovaj desert ima lagani gorkasti okus, što se maloj djeci možda neće svidjeti.

Sastojci:

  • Jaje - 1 kom. za tijesto i 2 kom. za nadjev.
  • Šećer – 1 žlica. za tijesto i nadjev.
  • Brašno – 3 žlice.
  • Korica - 50 gr.
  • Sok od limuna– 50 ml.
  • Krema 10% - 50 ml;
  • Škrob – 1 žličica.

Način kuhanja

  1. Napravite nadjev tako da u zdjelu ulijete limunov sok i dodate koricu.
  2. Zatim dodajte škrob, šećer, vrhnje i par jaja, nakon čega ćete morati izmiješati i istući cijelu masu.
  3. učiniti tijesto bez kvasca, pomiješajte jednu žlicu šećera s brašnom, dodajte jaje i dobro umijesite.
  4. Dalje je potrebno razvaljati tijesto. Trebalo bi biti 3-4 veliki komadi test. Zatim ga stavite na dno kalupa, izbockajte i ulijte soufflé od limuna.
  5. Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

S jabukama

  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.

Ako ste zainteresirani za jednostavne pite u pećnici, obratite pozornost na Talijanska verzija S nadjev od jabuka. Za njegovu izradu trebat će vam oni proizvodi koji su vam svaki dan pri ruci. Recept možete diverzificirati uz pomoć začina, pokušajte dodati cimet, vanilin šećer, malo klinčića, suho voće će upotpuniti okus jabuke. Spremni desert Ispostavilo se da nije previše kalorično, pa čak i djevojke koje paze na svoju figuru mogu isprobati par komada bez ugrožavanja svoje figure.

Sastojci:

  • Jabuka - 4 kom.
  • Pšenično brašno - 180 g.
  • Žumanjak - 2 kom.
  • Prašak za pecivo - 4 g.
  • Maslac - 50 g.
  • Mlijeko - 125 ml.
  • Šećer - 140 g.
  • Sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja

  1. Žumanjke umutiti sa šećerom, a 3 žlice pijeska ostaviti za posipanje.
  2. Otopite maslac, pola ulijte u smjesu od jaja i uz dodavanje mlijeka sve promiješajte.
  3. Dodajte suhe sastojke: sol, brašno (prosijano), razriješite. Na kraju biste trebali moći homogena masa bez grudica.
  4. Tijesto izlijte u kalup, u njega poslažite oguljene kriške jabuke.
  5. Preostalim maslacem pokapajte vrh pite. Zatim stavite u pećnicu (180 stupnjeva) 30-35 minuta.

Bez punjenja

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 200-350 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak i večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Ovaj je jednostavan i vrlo nježna opcija je odgovor na pitanje kako ispeći pite u pećnici bez trošenja puno vremena i truda. Pečenje bez punjenja bit će izlaz iz situacije kada morate brzo pripremiti nešto za čaj, na primjer, ako gosti neočekivano dođu. Možete dodati što god nađete u hladnjaku - komadiće čokolade, sušeno voće, svježe ili smrznuto bobičasto voće, nekoliko žličica slatkog likera kako bi jelo dobilo posebnu aromu.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 1,5 šalice.
  • Maslac - 100 g.
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Šećer - 125 g.
  • Mlijeko - 100 ml.
  • Limunova korica - 1 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 žličica.

Način kuhanja

  1. Umutiti meki maslac sa šećerom.
  2. Bez prestanka mućenja dodajte jedno po jedno jaje, šalicu i pol brašna, prašak za pecivo, malo mlijeka i koricu.
  3. Tekuće tijesto stavite u kalup koji ste prethodno namazali uljem.
  4. Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Meso

  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 186 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: Grčka.

Ova vrsta pite može biti odličan dodatak svakom ručku ili večeri. Uz njegovu pomoć možete ugodno iznenaditi svoje kućanstvo neobično jelo. Ukusno jelo od prhkog lisnatog tijesta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite, pokušajte u nadjev dodati nasjeckanu bundevu ili malo tikvica, učinit će jelo sočnijim. Birajte miješano mljeveno meso, pola svinjetine, pola junetine, s malim mrljama masnoće.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto – 1 kg.
  • Mljeveno meso - 500 g.
  • Sir sir - 300 g.
  • Sir - 300 g.
  • Jaje – 2 kom.
  • Luk– 2 glave.
  • Zeleni luk, peršin, kopar - po 1 hrpa.

Način kuhanja:

  1. Pržite mljeveno meso dok nije potpuno kuhano.
  2. Popržite 2 glavice luka, dodajte u mljeveno meso zajedno sa naribanim sirom, feta sirom, sirovim jajima, nasjeckanim začinskim biljem.
  3. Lagano razvaljanu polovicu lisnatog tijesta stavite na lim za pečenje i nadjenite nadjev od mesa.
  4. Zatim je potrebno razvaljati drugu polovicu tijesta i njome prekriti nadjev.
  5. Pažljivo zatvorite rubove, vrh izbockajte vilicom i premažite vodom od jaja.
  6. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok kolač ne porumeni.
Evo još jedan recept pita od mesa s krumpirom. Dobar tek!

S nadjevom od skute

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 167 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina pripreme: srednja.

Možete razmaziti sebe i svoje najmilije pitom od skute koju je potrebno peći na laganoj vatri. Za pripremu tijesta nije vam potreban niti suhi kvasac niti soda bikarbona. S takvim niskokalorična peciva možete ponuditi desert nakon ručka ili večere za osam osoba odjednom. Pokušajte dodati komadiće kandiranog voća u nadjev; oni će jelo učiniti elegantnim, svijetlim i veselim.

Sastojci:

  • Brašno - 400 g.
  • Maslac – 250 g.
  • Šećer - 350 g.
  • Kiselo vrhnje - 100 g.
  • Meki nemasni svježi sir - 500 g.
  • Jaja - 3 komada.
  • Vanilin - 10 g.
  • Kakao - 3 žlice.

Način kuhanja:

  1. Namastite kalup maslac, pospite s malo brašna. Ako se svježi sir pokaže zrnastim, protrljajte ga kroz sito.
  2. Zatim ćete morati samljeti 3 jaja sa 200 g šećera i vanilin, a zatim dodati dobivenu masu u svježi sir.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, 2 kašike brašna, pa sve dobro promiješajte.
  4. Maslac, kakao, brašno, 150 grama šećera sameljite u mrvice, pa najveći dio stavite na dno kalupa.
  5. Odozgo izliti nadjev i posuti ostatkom mrvica.
  6. Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Želeirana pita

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 247 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Ako nemate energije za kuhanje puni ručak ili večera, onda bi bila dobra opcija želeirana pita S zeleni luk i jaje. Takav ukusna peciva je također koristan u isto vrijeme. Zelenog luka treba biti puno, pa upotrijebite cijelu vezicu koju trebate narezati tijesto. Po želji kefir u receptu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Sastojci:

  • brašno - 280 g.
  • Kefir - 400 ml.
  • Maslac - 160 g.
  • Jaje - 4 komada.
  • Šećer – 2 žlice.
  • Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
  • Zeleni luk, mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite i izrežite zeleni luk, pa malo zagrijati sa uljem da se malo slegne.
  2. Dobivenu masu posolite i popaprite. Dodati tvrdo kuhana jaja(2 komada), izrezati na kocke.
  3. Za pripremu tijesta, otopite maslac, dodajte šećer i sol, ulijte kefir s tučenim jajima (2 komada). Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte u tekuću smjesu i sve dobro promiješajte.
  4. Tepsiju namazati uljem, izliti malo više od 1/2 tijesta. Nakon toga stavite nadjev tamo, napunite ga preostalim tijestom na vrhu.
  5. Pitu pecite na 200 stupnjeva oko 35 minuta.

Riblja pita

  • Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 573 kcal.
  • Namjena: za ručak, popodnevni snack, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Ovo jelo je idealno za ljubitelje proizvodi od morskih plodova. Kao nadjev trebat će vam file ružičastog lososa. Možete kupiti jeftin rep, koji ima dovoljno pulpe za pečenje. Kako bi izbjegle suhoću, neke domaćice ribljem nadjevu dodaju luk, malo pirjanog špinata s vrhnjem i komadiće maslaca. Najbolje je da sami napravite tijesto s kvascem, ali ako nemate vremena, dopušteno je kupiti gotovo lisnato tijesto s kvascem.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto s kvascem - 450 g.
  • File ružičastog lososa - 500 g.
  • žumanjak jajeta– 1 komad.
  • Biljno ulje– 2 žlice.
  • Luk - 3 glavice.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk izrežite na pola prstena, zatim popaprite, posolite i pamtite rukama.
  2. Kriška riblji file male komadiće, pomiješajte s lukom. Po želji dodajte papar i sol.
  3. Svaki dio tijesta razvaljajte, dodajte nadjev, a rubove spojite na zgodan način.
  4. Pečene slažite u podmazan pleh.
  5. Gornji dio posude premažite žumanjkom i probodite oštrim nožem da se pusti para.
  6. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Čokoladna pita

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 234 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: japanska.
  • Težina pripreme: srednja.

Pečenje s puno čokolade je divan desert, a ujedno i izvrstan razlog da se oraspoložite ujutro. Pomaže u ponovnom punjenju energijom i snagom. Izdašan i ukusan japanski čokoladna pita Svidjet će se i odraslima i djeci. Može se pripremiti za samo sat vremena, a nakon ručka oduševiti sladokusce djece i odraslih.

Sastojci:

  • Brašno – 100 g.
  • Šećer - 30 g.
  • Čokolada - 100 g.
  • Kakao - 20 g.
  • Mlijeko - 130 ml.
  • Kakao, rum - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Bjelanjke umutiti sa 10g šećera i žumanjke sa 20g.
  2. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte brašno s kakaom.
  3. U mlijeko sipati brašno, dodati vaniliju, čokoladu, žumanjak, rum.
  4. Uz miješanje u dobivenu masu uliti snijeg od bjelanjaka.
  5. Stavite cijelu smjesu kalupi za porcije. Peći na 160 stupnjeva 30 minuta.

S bilo kojim bobicama

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj porcija: 10 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 294 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Da biste napravili pite u ovoj vrsti pećnice, trebat će vam bobice iz vlastiti vrt ili kupiti na tržnici tijekom sezone. Koristite bilo koje svježe bobice, na primjer, maline, ribizle, trešnje, kupine. U ljetno vrijeme najbolja opcija desert se ne može naći, pogotovo domaće pečenje sa svježim bobičastim voćem pobjeđuje slatke i bogate kremaste kolače i kolače: postaje lakši, zdraviji, zdraviji.

Sastojci:

  • Brašno – 200 g.
  • Margarin - 150 ml.
  • Kefir - 100 ml.
  • Svježe bobice– 400 g.
  • Šećer - 200 g.
  • Jaje – 1 komad.
  • Vanilin, prašak za pecivo - po 1 žličica.

Način kuhanja:

  1. Maslac i šećer dobro izmiksajte pa dodajte jaje i kefir.
  2. Brašno, prethodno pomiješano s vanilijom, pospite praškom za pecivo.
  3. Tijesto izliti u podmazan kalup.
  4. Na vrh stavite bobičasto voće i pospite šećerom.
  5. Peći na 200 stupnjeva 25 minuta.

Video

Pravljenje jednostavnih pita je zabavno! Pripremaju se od naj redovni proizvodi, ali u isto vrijeme i svi brza pita impresionira svojim okusom i mirisom. Naš izbor omogućit će vam da odaberete recept za pripremu i slatkih peciva i prilično zadovoljavajućih s mesom, ribom ili nadjev od povrća.

Brza pita na kefiru sa kupusom

S nadjev od kupusa ispada odlična opcija za večeru. Ova pita vas neće zabrinjavati višak kilograma, jer je pripremljen od zdravih, niskokaloričnih namirnica.

Potrebni proizvodi:

  • jaja - 3 kom .;
  • 1 žlica. kefir niske masnoće;
  • vrhunsko brašno - jedna i pol šalica;
  • mješavina mljevenih paprika;
  • 1 žličica bilo koji prašak za pecivo;
  • pola glavice kupusa;
  • zelena;
  • sol, sjemenke sezama.

Tehnologija kuhanja:

  1. Kupus sitno nasjeckati, malo posoliti i zgnječiti rukama dok ne omekša. Dodajte začinsko bilje i papar po ukusu. Nemojte se previše zanositi solju, ostavite malo u tijestu.
  2. Pomiješajte količinu brašna, sode i kefira (jogurta), dodajte prstohvat soli. Posebno vilicom ili mikserom umutiti jaja.
  3. Odabranu posudu za pečenje namažite bilo kojim uljem. Lagano sjediniti tijesto sa jajima.
  4. Polovicu izliti u kalup gotovo tijesto, na to poslagati sav kupus, a zatim i ostatak tijesta na kefir.
  5. Ostaje samo posipati vrh izratka sjemenkama sezama. To nije potrebno, ali njegovo prisustvo će brzu pitu od kupusa učiniti posebno lijepom.

Ovaj recept će uspjeti za izvršenje s bilo kojim nadjevom: krumpir, riba, mljeveno meso, gljive. Svaki put pripremite nešto novo!

Brzo pečenje s jabukama

Potrebni proizvodi:

  • 340 g brašna;
  • pola pakiranja kremastog margarina;
  • 2 žličice bilo koji prašak za pecivo;
  • šećer - 75 g;
  • vanilin šećer;
  • 1 kokošje jaje;
  • 5-6 jabuka;
  • cimet u prahu - ½ žličice.

Tehnologija kuhanja:

  1. Morate ispeći brzi kolač za čaj okruglog oblika promjera 25 cm prvo je potrebno prekriti papirom za pečenje.
  2. Zatim možete zamijesiti tijesto od brašna, margarina, praška za pecivo, šećera i vanilina. Sastojke vilicom ili mikserom sameljite u mrvice.
  3. Dodajte jaje i zamijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak.
  4. Dok se tijesto hladi, jabuke ogulite, narežite i očistite od sjemenki. Ploške voća stavite u lonac, dodajte cimet i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. S vremena na vrijeme potrebno ih je promiješati. Ako su jabuke jako kisele dodajte šećer.
  5. Zatim morate zagrijati pećnicu. Za to vrijeme pola tijesta razvaljati i staviti na dno kalupa. Na to stavite jabuke i prekrijte ih ostatkom tijesta.
  6. Stavite tijesto u pećnicu na pola sata. Kada je kolač od jabuka gotov, možete ga posuti prahom.

Najprikladnije za ovu vrstu pite kisele jabuke kasne sorte. Možete ih zamijeniti džem od jabuka ili džem.

S ribom iz konzerve

Pečenje sa riblje konzerve - idealna opcija za međuobrok ili večeru. Ispada hranjivo i vrlo aromatično.

Potrebni proizvodi:

  • jedna i pol čaša vrhunskog brašna;
  • pola štapića maslaca (namaz);
  • ½ žličice Sahara;
  • 1 žličica sol;
  • 3 žlice. l. ohlađena voda;
  • 1 luk;
  • peršin;
  • dio riblje konzerve;
  • mljeveni papar

Tehnologija kuhanja:

  1. Prosijte brašno u posudu kroz fino sito, dodajte sol, granulirani šećer, uzmite lopaticu i sve pomiješajte. Stavite komadić maslaca u brašno. Sada morate sastojke zgnječiti u mrvice. Kad se sav maslac izmrvio ulijte hladna voda. Oblikujte kuglu, zamotajte je u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
  2. Dok se tijesto hladi ogulite i sitno nasjeckajte luk. Po želji ga možete samljeti blenderom. Na luk dodajte nasjeckani peršin i vilicom izgnječenu konzervu.
  3. Izvadite tijesto, odvojite ¼ za ukrašavanje po vrhu. Preostalu smjesu razvaljajte u kolač i stavite u podmazan pleh tako da rubovi čine stranice.
  4. Post riblji nadjev Nakon što ga popaprite posolite po ukusu. Poravnajte žlicom.
  5. Preostalo tijesto razvaljajte u tanko uže. Rezajući ga na trake, ukrasite riblju pitu elegantnom mrežicom.
  6. Zagrijte pećnicu i tamo stavite pitu oko pola sata.

Gotove pečenice izrežite u porcijama i malo ohlađeno poslužite za stol.

Brzi kolač za čaj “ništa lakše”

Potrebni proizvodi:

  • 3 jaja;
  • 125 g šećera;
  • brašno - 210 g;
  • trešnje ili bilo koje drugo bobičasto voće.

Tehnologija kuhanja:

  1. Umutiti šećer i ohlađena jaja u prozračnu pjenu. Kako bi proces bio brži i lakši, prvo ih ohladite.
  2. Postupno dodajte sve brašno. Kao rezultat toga, dobit ćete masu koja je mekana na dodir.
  3. Smjesu stavite na podmazan pleh i zagladite vrh.
  4. Odvojite rukama ili pomoću poseban uređaj trešnjama izvadite koštice, a bobice rukama utisnite u tijesto.
  5. Pošaljite obradak da se peče do kraja.

Okus pečenja je nevjerojatan! Teško je povjerovati da se takva pita tako brzo priprema.

Sa džemom

Potrebni proizvodi:

  • 1 čaša kefira;
  • 0,5 šalice džema ili pekmeza;
  • 1 jaje;
  • 3 žlice. l. Sahara;
  • 1,5 žličice bilo koji prašak za pecivo;
  • vanilin;
  • jednu i pol šalicu vrhunskog brašna.

Tehnologija kuhanja:

  1. Kefir ulijte u zdjelu, dodajte pekmez i kuhačom izmiješajte smjesu da dobijete jednoličnu masu. Dodajte sodu ili prašak za pecivo.
  2. Dodajte prosijano brašno i sve dobro promiješajte.
  3. Posebno umutiti jaje, šećer i vaniliju. Dobivenu masu dodajte u tijesto.
  4. Lagano promiješajte sastav, nakon čega se može uliti u kalup.
  5. Pecite tijesto dok ne porumeni na vrhu oko pola sata. Vrijeme kuhanja ovisi o mogućnostima pećnice.

Kuhanje sa svježim sirom

Potrebni proizvodi:

  • svježi sir - 300 g;
  • 1 jaje;
  • žumance;
  • maslac - 50 g;
  • šećer - 4 žlice. l.;
  • brašno - 300 g;
  • 1 žličica prašak za pecivo.

Tehnologija kuhanja:

  1. Svježi sir dobro izmiješajte kuhačom sirovo jaje, dodajte količinu šećera i meki maslac. Nakon gnječenja bit će elastičan skutna masa. Po želji možete dodati malo vanilije za aromu.
  2. Prosijati brašno, pomiješati sa prašak za pecivo. Ulijevajte ga u svježi sir u dijelovima, postupno mijesite gusto, ali ne tijesno tijesto.
  3. Stavite ga u pleh s papirom za pečenje, poravnajte i premažite žumanjcima.

Pita se ne diže puno jer se svježi sir topi od temperature. Međutim, to ne utječe na okus. Desert se odozgo lijepo zapeče.

Pite sa nadjev od skute može se pripremati sa ili bez dodatka šećera, ovisno o osobnim željama.

Nježna i brza pita s bananama u pećnici

Potrebni proizvodi:

  • maslac - 155 g;
  • vrhnje - 3,5 žlice. l.;
  • šećer 125 g;
  • 1 velika banana;
  • prašak za pecivo;
  • 2 jaja;
  • brašno - 375 g.

Tehnologija kuhanja:

  1. Otopiti parna kupelj normu maslaca, ohladiti i uliti u kremu. Dodajte svo brašno i količinu konditorskog praška.
  2. Brzo umutite kristalni šećer i jaje. Umućenu smjesu sjediniti sa tijestom i lagano promiješati.

    3. Potrebni proizvodi:

  • sir - četvrt kilograma;
  • cilantro ili bilo koje drugo zelje;
  • margarin - ⅔ pakiranja;
  • sol - 1,5 žličica;
  • jaje;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
  • vrhunsko brašno - dvije nepotpune čaše.

Tehnologija kuhanja:

  1. Iz meki margarin, jaja, pavlake, soli i brašna, zamijesiti elastično, ne tijesno tijesto. Smjesa se lako miješa i nimalo se ne lijepi za ruke.
  2. Podijelite ga na 2 jednaka dijela, svaki zamotajte u celofan i ohladite u zamrzivaču.
  3. Dok je tijesto u hladnjaku naribajte sir na krupnije ribe, nasjeckajte začinsko bilje i sve pomiješajte. Po potrebi malo posoliti.
  4. Kolač razvaljajte i stavite na lim za pečenje s pergamentom. Stavite na vrh nadjev od sira i prekrijte drugom tortiljom. Zatvorite rubove i vrh izbockajte vilicom.
  5. Peći na srednjoj temperaturi do kraja.

Pogrešno je misliti da je pečenje komplicirano. Danas vam nije potrebno posebno znanje da napravite jednostavnu pitu. Sve što trebate učiniti je odabrati pravi recept i kupiti kvalitetne proizvode. Malo treninga i kulinarski eksperimenti sigurno će biti uspješna!

One domaćice koje planiraju ispeći brzu pitu u pećnici nemaju često želju napraviti nešto neobično, ali važan uvjet kod kuhanja je kvaliteta proizvoda. Primjenom originalni recept Uz jednostavne i pristupačne sastojke, svaki će kuhar moći iznenaditi svoje ukućane ukusnim pečenjem.

Recepti za brze pite u pećnici

Jednostavni recepti za pite u pećnici u pravilu ne prate poteškoće; čak se i početnik može nositi s preporukama i vlastitim rukama stvoriti željenu deliciju.

  1. Najjednostavnija pita u pećnici radi se od gotovog tijesta. Pečenje se može napraviti otvoreno ili zatvoreno; prikladno je bilo koje punjenje: bobice ili voće, džem, povrće ili meso.
  2. Pahuljaste pite u stilu muffina pripremaju se brzo i jednostavno. Svi sastojci se jednostavno izmiješaju mikserom, a sam kolač se peče ne duže od pola sata.
  3. Trebate li ispeći pitu s kvascem, postoji trik koji će vam pomoći da napravite ekspresnu pitu: prašak za pecivo upotrijebite zajedno s kvascem, a temeljac pomiješajte s fermentiranim mliječnim proizvodima.
  4. Pečene jednostavne pite na brzinu u pećnici namočite džemom, sirupima, lagane kreme, ovo će poslasticu učiniti zanimljivijom.


Slatku pitu možete skuhati u pećnici prema osnovni recept tijesto za kolače i oblikujte u “Zebru”. Gotovu podlogu podijeliti na 2 dijela, u jedan sipati kakao i u kalup stavljati jednu žlicu tijesta, naizmjenično mijenjati boje. Kolač se ne peče dugo; ovaj recept je predviđen za tepsiju od 22 cm; ako se koristi veća posuda, vrijeme kuhanja se skraćuje za 10 minuta.

Sastojci:

  • jaja – 2 kom .;
  • šećer - 150 g;
  • meki maslac - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
  • prašak za pecivo, vanilin;
  • brašno - 250 g;
  • kakao - 1 žlica. l.

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati vaniliju i prašak za pecivo pa kiselo vrhnje.
  2. Dodajte brašno i promiješajte.
  3. Tijesto podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati kakao.
  4. Stavite tijesto u kalup, naizmjenično slažući slojeve.
  5. Pitu pecite na brzinu u pećnici 35 minuta na 190.


Izvrstan recept za jednostavan čajni kolač u pećnici nudi se u nastavku. Poslastica se brzo priprema, kolač ispadne pahuljast, šupljikav i jako mrvljiv. Ako cekate da se ohladi mozete ga uzduzno prerezati na 2 kore i natopiti kremom, ispast ce zanimljivo domaći kolač, što će svi cijeniti.

Sastojci:

  • šećer - 100 g;
  • tekući med - 200 ml;
  • meki maslac - 150 g;
  • brašno - 300 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • prašak za pecivo.

Priprema

  1. Umutiti maslac i šećer, dodati med.
  2. Umutite jaja i dodajte ih u smjesu meda i maslaca.
  3. Dodajte brašno i prašak za pecivo, promiješajte.
  4. Peći u nauljenoj tepsiji 60 minuta na 180.


Najjednostavniji pita od jabuka u pećnici - dobro poznata šarlota. Priprema delicije nije teška, važno je slijediti preporuke u receptu i uspjet ćete izvrsna poslastica, koju će oni sladokusci pojesti ne čekajući da se ohladi. U klasična verzija nije uključeno fermentirani mliječni proizvodi, ali ako dodate malo kiselog vrhnja ili kefira, okus se neće pokvariti, a proces pečenja će se znatno smanjiti.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 250 g;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
  • prašak za pecivo, vanilin;
  • limunova korica - 1 žlica. l.;
  • jabuke - 3 kom.

Priprema

  1. Istucite jaja dok ne postanu pjenasta, dodajte šećer, vanilin, prašak za pecivo i koricu.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, pa brašno.
  3. Stavite u nauljenu tepsiju kriške jabuke, izlijte tijesto.
  4. Pita se brzo peče u pećnici 35 minuta na 190.


Najbrži pita s džemom u pećnici Bolje je raditi od prhkog tijesta. Po ovom receptu temeljac nije potrebno držati u hladnjaku, već ga koristiti odmah. Poslastica će biti dobro pečena, ispasti će rahla, mrvičasta i ostat će ukusna i sljedeći dan. Džem treba odabrati s minimalnim sadržajem sirupa.

Sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • brašno - 350 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • šećer - 150 g;
  • prašak za pecivo;
  • džem - 200 g.

Priprema

  1. Maslac samljeti sa šećerom, dodati jaja, prašak za pecivo i brašno.
  2. Mijesiti gusto tijesto, podijeliti na 2 nejednaka dijela.
  3. Veći dio tijesta stavite u kalup.
  4. Premažite pekmezom i ukrasite preostalim tijestom.
  5. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.


Ovaj jednostavna pita od svježeg sira u pećnici može podsjećati na kolač od sira ili složenac, ali jelo se lakše i brže priprema, a okus je jednostavno izvrstan. Kao podloga koriste se mljeveni keksići s maslacem, a nadjev se radi od svježeg sira, jaja i griza koji se ravnopravno može zamijeniti brašnom ili kakaom.

Sastojci:

  • kolačići od prhkog tijesta - 400 g;
  • otopljeni maslac - 100 g;
  • meki svježi sir - 500 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 150 g;
  • griz - 100 g;
  • krema - 50 ml;
  • vanilin.

Priprema

  1. Izmrvljene kolačiće pomiješajte s maslacem, skupite u meku grudicu i izgladite u plehu. Stavite u hladnjak.
  2. Gris prelijte toplim vrhnjem i ostavite sa strane 10 minuta.
  3. Istucite bjelanjke sa šećerom dok ne postanu čvrsti snijeg.
  4. Posebno umutiti žumanjke, dodati griz, vaniliju i svježi sir.
  5. Postupno uvodite proteinsku kremu.
  6. Fil izlijte u kalup sa podlogom i pecite 50 minuta na 180.
  7. Izvadite iz pećnice kada se potpuno ohladi.


Jednostavan pita od višanja u pećnici može se složiti na bilo koju podlogu koja može zadržati sočnost nadjeva. dobar unutra ovaj recept očituje se lisnato tijesto, ne smoči se tijekom pečenja, drži oblik i brzo se skuha. Bolje je koristiti smrznuti pripravak od kvasca; kolač će postati vrlo mrvljiv.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • trešnje bez koštica – 300 g;
  • škrob - 1 žlica. l.;
  • šećer - 3 žlice. l.;
  • žumanjak – 1 kom.

Priprema

  1. Razvaljajte odmrznuti sloj, stavite ga u kalup s niskim stranicama, odrežite višak.
  2. Višnje osušite, pomiješajte sa škrobom, stavite u podlogu, pospite šećerom.
  3. Ukrasite preostalim tijestom, pecite 25 minuta na 200.


Ovaj brzi čajni kolač u pećnici bit će božji dar za zaposlene domaćice i za one koji se pridržavaju poseban režim namirnice čija prehrana ne sadrži životinjske proizvode. Bujna pita Dobiva se tako da se u tijesto doda soda od naranče, a ukrasit će se ploškama citrusa.

Sastojci:

  • šećer - 150 g;
  • limunada - 150 ml;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo;
  • naranča - ½ kom.

Priprema

  1. Pomiješajte šećer i maslac, dodajte sodu, zatim brašno i prašak za pecivo.
  2. Tijesto izliti u tepsiju koju ste namastili i posuli prezlama.
  3. Na vrh stavite ploške naranče.
  4. Kolač peći 40 minuta na 180.


Brzo pita u pećnici s nadjevom od povrća Svaki kuhar zna kuhati. Bolje je uzeti mladi kupus s mekim listovima, ali ako ga ne nađete, listove možete sitno nasjeckati i pirjati u tavi 10 minuta. Za sitost i više okusa nadjevu dodajte začinsko bilje i kuhano jaje.

Sastojci:

  • kefir - 100 ml;
  • sol i šećer - prstohvat;
  • brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo;
  • jaja – 2 kom .;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • kupus - 400 g;
  • kuhana jaja - 2 kom .;
  • nasjeckani kopar - 1 šaka.

Priprema

  1. Kelj nasjeckajte, pomiješajte s koprom i kuhanim nasjeckanim jajima.
  2. Umutiti jaja, dodati maslac, sol, šećer, prašak za pecivo.
  3. Dodajte brašno, promiješajte.
  4. Polovicu tijesta izlijte u podmazan oblik, rasporedite nadjev i posolite.
  5. Ulijte preostalo tijesto, pecite 35-45 minuta na 190.


Učitavanje...Učitavanje...