Salata od cikle vrlo je popularna u ruskoj kuhinji. Cvekla je rekorder po sadržaju vitamina i korisnih minerala. Obilje hranjivih tvari daje ovom povrću nevjerojatna svojstva, zahvaljujući kojima oni koji često jedu ciklu poboljšavaju metabolizam i jačaju imunitet.
Salate od cikle savršene su za svečanu gozbu i kao obično svakodnevno jelo. Možete koristiti sirovu, pečenu ili kuhanu ciklu.
Preporučljivo je koristiti pečenu ciklu jer postaje još ukusnija. Prije pečenja povrće dobro operite i osušite, zatim ga zamotajte u foliju s prorezima za izlazak pare i stavite u pećnicu da se peče. Lim za pečenje možete posuti malim slojem soli. Vrijeme pečenja ovisit će o veličini voća i prosječno je 40-60 minuta.
Ako koristite sirovu ciklu, možete je ukiseliti. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte oprano i oguljeno voće. Sok od limuna ili limete savršen je kao marinada. Sa sirovom ciklom u salatama dobro se slažu mrkva, rotkvica, rotkvica, špinat i začinsko bilje (peršin, kopar).
Nakon što se odlučite za sirovo, kuhano ili pečeno povrće, možete odabrati recept za buduću ukusnu salatu.
Kako napraviti salatu od repe - 15 vrsta
Sastojci:
- krumpir - 3 kom.
- jaja - 2 kom.
- mrkva - 3 kom.
- repa - 2 kom.
- sol - po ukusu
- slana haringa - 2 kom.
- majoneza - 200 g
- jabuka - 2 kom.
- luk u ljusci - 1 kom.
priprema:
Haringu očistimo od kostiju i dobiveni file podijelimo na komade. Cveklu, krompir i mrkvu dobro operite i skuhajte u ljusci pa ostavite da se ohlade. Nakon toga ogulite i nasjeckajte luk. Jaje tvrdo skuhati i naribati na sitno ribež. Ohlađeno povrće naribajte na krupnije rende. Jabuku, koja će salati dati poseban okus, također treba naribati na krupnije ribež.
U početku je sloj krumpira postavljen na jelo, s haringom i lukom na vrhu, a zatim namazan majonezom na vrhu. Zatim rasporedite sloj mrkve, pola cikle i jaja. Svaki sloj lagano posolite i natopite majonezom. U posljednji sloj stavite preostali krumpir i jabuke. Na to ponovno stavite sloj cikle, čiju površinu zatim poravnajte. Zadnji sloj je majoneza. Sada jelo trebate staviti u hladnjak i pričekati 2-3 sata da bude gotovo.
Sjeckani zeleni luk, koji se može posuti po sloju haringe, dat će salati pikantnost i okus.
Sastojci:
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- ribani korijen hrena - 1 žlica.
- masline bez koštica - 120 g
- kuhana repa - 2 kom.
- ocat (3%) - 1 žličica.
- sol - po ukusu.
priprema:
Najprije skuhajte ciklu i narežite je na sitne komadiće. Zatim je potrebno masline izrezati na krugove, a mali dio ostaviti za ukrašavanje salate. Ciklu pomiješajte s maslinama. Smjesu začinite biljnim uljem u koje ste dodali ocat i sol.
Dobivenu smjesu stavite na tanjir, po vrhu pospite hrenom i maslinama.
Jelo je spremno, dobar tek!
Sastojci:
- sirova repa - 500 g
- sol - po ukusu
- šećer - 1 žličica.
- ocat - 2-3 žlice. l.
- biljno ulje - 100 g.
- češnjak - 2-3 g.
- mljeveni crni papar - 0,5 tsp.
- mljevena crvena paprika - 0,5 tsp.
- mljeveni korijander - 0,5 žličice.
priprema:
Za salatu je bolje izabrati čvrstu repu kako bi se lakše sjekla. Potrebno ga je očistiti, oprati, osušiti i narendati. Provucite češnjak kroz prešu za češnjak.
Cvekli dodajte sol, ocat, šećer i promiješajte. Ocijedite višak tekućine. Zatim dodajte začin za korejsku mrkvu ili vlastite začine: češnjak, korijander, crni i crveni papar. Sve dobro promiješajte. Cikla bi trebala steći jedinstven okus koji kombinira slanost, slatkoću i kiselost. Dodajte biljno ulje za okus.
Korejska repa je spremna.
Sastojci:
- repa - 2 kom.
- biljno ulje - 3 l.
- kiselo vrhnje - 100 ml
- češnjak - 5 g.
priprema:
Ciklu skuhajte, naribajte na sitno ribež. Ulijte nasjeckanu repu u posudu i dodajte biljno ulje.
Ljubitelji istančanog okusa radije će dodati maslinovo ulje.
Zatim ga morate staviti kroz prešu za češnjak. Sada ostaje samo dodati kiselo vrhnje i sve dobro promiješati. Jednostavna, ali vrlo ukusna salata je spremna.
Sastojci:
- repa - 1 komad
- grah - 1 staklenka.
- luk - 1 komad
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- sol i crni papar - na okus.
priprema:
Cveklu skuhajte, osušite i naribajte (na krupni ribež). Za salatu možete koristiti kupovni grah iz konzerve ili ga sami skuhati. Luk narežite na tanke kolutove, navlažite biljnim uljem. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Dodati sol i mljeveni papar.
Sastojci:
- repa - 1 kg
- tvrdo kuhana jaja - 4 kom.
- luk - 1-2 kom.
- sol i mljeveni crni papar - na okus
- kiselo vrhnje ili majoneza - 100 ml
- biljno ulje - 2 žlice. l.
priprema:
Prije svega sitno nasjeckajte luk koji je potrebno propržiti dok ne porumeni. Kuhanu i osušenu ciklu naribajte na krupnije ribež. Dodajte mu prženi luk, crni papar i sol, dobro promiješajte. Kuhana jaja narežite na sitne kockice.
Kako se jaja ne bi zalijepila za nož, možete ga navlažiti vodom.
U salatu dodajte jaja i začinite je majonezom. Sada sve treba pomiješati i salata je gotova.
Sastojci:
- repa - 1-2 kom.
- orasi - 20 g
- suhe šljive - 20 g
- češnjak - 2 g.
- majoneza - 50 g
- sol - po ukusu.
priprema:
Za salatu možete koristiti i kuhanu i pečenu ciklu. Povrće naribajte na krupnije ribež. Pomoću miksera ili mužara samljeti orahe. Suhe šljive narežite na tanke trakice. Sada morate staviti repu, suhe šljive i orahe u zdjelu za salatu. Malo posolite i protisnite češnjak. Dodajte malo majoneze i sve dobro promiješajte.
Mesna jela jako dobro idu uz salatu od cikle sa suhim šljivama i orasima.
Sastojci:
- repa srednje veličine - 2-3 kom.
- kokošje jaje - 3 kom.
- tvrdi sir - 200 g
- kiseli krastavci - 2 kom.
- češnjak srednje veličine - 3 g.
- zeleni luk - 50 g
- sol - po ukusu
- mljeveni crni papar - na okus
- majoneza 73% - 250 g
priprema:
Pecite ciklu u foliji za hranu oko 1 sat, zatim ogulite voće i naribajte ga na krupnije ribež. Jaja tvrdo skuhati i narezati na kockice. U praznu zdjelu naribajte sir koristeći krupni ribež. Sitno nasjeckajte češnjak i mladi luk. Isto treba učiniti i s kiselim krastavcima. U zdjelu za salatu stavite ciklu, luk, češnjak, sir i krastavce. Po vrhu pospite mljevenu papriku i sol. Začinite salatu majonezom i sve sastojke dobro promiješajte. Po vrhu možete posuti preostali nasjeckani mladi luk.
Naribani orasi će salati dodati više sitosti.
Sastojci:
- repa - 1 kom.
- svježi sir - 100 g
- rajčica - 1 kom.
- zeleni luk - nekoliko grančica
- kopar - mala hrpa
- peršin - nekoliko listova
- sjemenke sezama - 1 žlica.
priprema:
Za ovu salatu skuhajte ciklu u slanoj vodi. Cveklu narežite na trakice ili je naribajte na korejsku ribež. Operite rajčicu. Osušite i izrežite na pola prstena. Zelenje (luk i kopar) dobro operite i nasjeckajte. Svježi sir stavite u zdjelu za salatu i izgnječite vilicom. Dodajte polu kolutove rajčice, nasjeckanu ciklu, na vrh dodajte začinsko bilje, posolite po ukusu i sve pospite sezamom. Još samo da sve dobro izmiješate, ukrasite peršinovim listom odozgo i možete poslužiti.
Sastojci:
- Vrhovi repe - 1 hrpa
- Mladi luk - 1 kom.
- Češnjak - 1-2 g.
- Kopar - 1 hrpa
- Pinjoli - 1 šaka
- Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
- Začini.
priprema:
Listove cikle dobro operite, osušite, narežite i stavite u zdjelu za salatu. Češnjak, luk i kopar nasjeckati i staviti na listove cikle, dodati začine, ulje i sve dobro promiješati. Poslužite na tanjurićima s pinjolima posipanim po vrhu. Dobar tek!
Sastojci:
- repa - 2 kom.
- šampinjoni (svježi ili smrznuti) - 200 g
- luk - 1 kom.
- češnjak - 2 g.
- korijander - po ukusu
- cilantro - 1 hrpa
- biljno ulje 1-2 žlice. l.
- ocat - 0,5 žličice.
- sol, šećer i mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Ciklu skuhajte i nasjeckajte na krupno ribež, pospite octom. Pripremljene šampinjone narežite na ploške. Luk narežite na komade i pržite dok ne porumeni.
Mnogima će se svidjeti ako se dio luka u salati nasjecka sirov.
U zdjelu za salatu stavite ciklu, nasjeckani cilantro i češnjak propušten kroz prešu za češnjak. Pomiješajte sve sastojke, dodajte biljno ulje, sol, šećer i mljevenu papriku. Neka se salata kuha.
Sastojci:
- repa - 500 g
- krumpir - 250 g
- češnjak - 2-3 g.
- majoneza - 5-6 žlica. l.
- senf - 2-3 žličice.
- šećer u prahu - 1 žličica.
- začini (sol i crni papar, po ukusu).
priprema:
Ciklu i krumpir potrebno je skuhati i naribati na krupnije ribež. Pomiješajte majonezu, šećer u prahu i senf, dobiveni preljev dodajte u zdjelu salate s nasjeckanom ciklom i krumpirom. Sve dobro izmiješajte, a zatim posolite i popaprite po ukusu. Prilično jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna salata je spremna.
Sastojci:
- kuhana repa - 1 komad
- kuhana mrkva - 1 kom.
- ananas (iscijediti) - 100 g
- sol - po ukusu
- mljeveni orasi - 1 žlica. l.
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- vinski ocat - 1 žlica. l.
- češnjak - 1 g.
priprema:
Ciklu i mrkvu narežite na kockice, a ananas na ploške. Posolite i sve promiješajte. Ručno ili mikserom dobro umutiti ulje, ocat i češnjak. Dobiveni umak dodajte povrću i sve dobro promiješajte. Odozgo pospite naribane orahe.
Sastojci:
- cikla - 1 kom.
- svježi krastavac - 2 kom.
- avokado - 1 kom.
- indijski orasi - 1 šaka
- Bavarski senf - 1 žličica.
- ocat (vino) - 2 žlice. l.
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- limun - 1/2 kom.
- začini (sol, crni mljeveni papar - po ukusu)
priprema:
Cveklu skuhajte, narežite na kockice. Avokado narežite bez sjemenki i poprskajte sokom od limuna. Indijske oraščiće nasjeckajte i lagano popržite. Krastavce narežite na komade. Uzmite posebnu zdjelu i u njoj pomiješajte ulje sa senfom i octom. Sjedinite povrće, promiješajte, prelijte umakom.
Sastojci:
- repa - 200 g
- prženi češnjak - 70 g
- tvrdi sir - 40 g
- sok od limuna - 3 žlice. l.
- senf (Dijon) - 1 žličica.
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- sol (po ukusu)
- med - 1 žličica.
priprema:
Popržite češnjak i ispecite ciklu u foliji u pećnici. Nakon toga ciklu narežite na kockice, pomiješajte s preprženim češnjakom i lagano pospite solju. U posebnoj posudi pripremite umak od maslinovog ulja, senfa, limunovog soka i meda. Povrće začinite umakom i dobro promiješajte.
Gotovo da nema ljudi koji danas nisu probali limunadu. Obično se prodaje u trgovinama ili na točenje. Ali možete je napraviti i sami, a danas ću vam reći kako da najlakše napravite limunadu kod kuće.
Limunada je piće od limuna. Ime ima različita značenja u različitim zemljama.
Na primjer, u Sjedinjenim Državama limunada se obično radi od limunova soka, vode i šećera. U većini slučajeva to je piće pripremljeno kod kuće. Ali u Engleskoj je proizvodnja limunade stavljena na komercijalnu osnovu; to je slatko gazirano bezalkoholno piće s okusom limuna. Tradicionalno, limunada je bezalkoholno piće, ali nedavno se u različitim zemljama počela pojavljivati takozvana "jaka limunada" s dodatkom alkohola.
Ukupno vrijeme kuhanja - 40 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja – 10 minuta
Sadržaj kalorija na 100 g - 26 kcal
Broj porcija – 12
Limunada se također priprema u Indiji i Pakistanu dodavanjem soli, soka od đumbira, šafrana pa čak i češnjaka i kumina. I na Bliskom istoku se limunadi tradicionalno dodaje ružina vodica.
Kako napraviti limunadu
Sastojci:
Šećer – 1 šalica.(ili po ukusu)
Voda - 1 čaša.
Sok od limuna - 1 čaša(svježe iscijeđen, od oko 5 limuna)
Gazirana voda– 2 l(kao Bon Aqua ili Aqua Minerale, količina vode po ukusu, možete koristiti i negaziranu vodu)
Led– za posluživanje
Limun– za posluživanje (šnite)
priprema:
Pomiješajte šećer i vodu u loncu. Zagrijte miješajući na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Dodajte sok od limuna. Možete ga filtrirati ako ne želite limunadu u svojoj limunadi. Ovo je priprema za limunadu. Može se napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku dok ne zatreba.
A neposredno prije posluživanja sirup razrijedite gaziranom vodom. Činite to postupno i kušajte kako biste dobili točno onu koncentraciju pića koja vam se sviđa. Poslužite limunadu preko leda i ukrasite kriškom limuna.
Dobar tek!
Tekst i fotografija pravljenja limunade: Tatjana Vorona
Bok svima!
Ljeto je u punom jeku i drago mi je da je tek početak lipnja! Znači da je sve pred nama. Sezona jagoda je počela, trešnje su zrele. A uskoro će biti krastavaca, rajčica i još mnogo ukusnog i zdravog bobičastog voća, povrća i voća.
Da rezimiram ljeto, reći ću da je to prekrasno vrijeme. Ali ima i vrućih dana. Tu, osim klima uređaja i ventilatora, u pomoć priskače ili osvježavajuća limunada. Razgovarajmo o potonjem. Srećom, lako ga je napraviti i zahtijeva minimum sastojaka.
Suština pripreme zdravog ljetnog napitka vrlo je jednostavna. Potrebna vam je čista voda, svježi limun i zaslađivač. Važno je samo pridržavati se omjera kako biste dobili zaista ukusnu i kvalitetnu limunadu. Što se tiče vode, možete uzeti i gaziranu i negaziranu. Ovisi volite li gaziranu hranu ili ne.
Kada pravite ljetni napitak, morate unaprijed zamrznuti led. Brzo će ohladiti svako piće koje nije previše hladno. Trebat će vam i slamke. Praktično je piti kroz njih. Ove slamke imaju nekoliko drugih funkcija. Omogućuju vam miješanje sastojaka u čaši i jednostavno ukrašavanje prezentacije jela.
Recept za domaći napitak od limuna
Naš izbor otvaramo klasičnim receptom s minimumom sastojaka. To su zapravo sami kiseli agrumi, voda i šećer. Po želji šećer se može zamijeniti medom ili drugim zdravim zaslađivačem. Ili dodajte malo gazirane vode ako želite nešto gazirano.
Idemo malo prčkati sa sirupom. Ali upravo će taj postupak kasnije dati piću aromu i punoću okusa.
Trebamo:
- Limuni - 4 komada;
- Šećer u prahu - 150 g;
- Voda za piće - 1 litra.
priprema:
1. Uklonite koricu s jednog limuna. Da biste to učinili, naribajte njegovu žutu koru na krupni ribež. Ulijte u vatrostalnu kutlaču.
2. Odozgo pospite kristalni šećer. Dodajte 200 ml svježe vode i stavite na vatru. Čim zavrije, odmah smanjiti vatru i kuhati 5-7 minuta. Općenito, dok se šećer ne otopi.
3. Sirup će biti zasićen aromama zest. I maknite s vatre i ostavite da se dobro ohladi.
4. Zatim filtrirajte kroz sito u zasebnu posudu. Cjedilo se može baciti. Nećemo ih više trebati.
5. Iz preostalih limuna iscijedite sok.
Jedan trik: da biste iz voća iscijedili više tekućine, valjajte ga dlanom po bilo kojoj tvrdoj podlozi. Na ovaj način zajamčeno ćete dobiti više svježeg soka od svih citrusa. Ne znam zašto. Možda znate i napišite ispod u komentarima?
6. Također procijedimo kroz cjediljku da nam kasnije ne budu gorke sjemenke citrusa.
7. Ako dobijete manje od 200 ml soka od limuna, onda morate uzeti više voća i iscijediti na potrebnu količinu.
8. Sada sjedinimo sve komponente, sipajući ih u vrč. Dodajte vodu i dobro promiješajte. Ovdje po želji možete dodati gaziranu vodu. Ali ja dodajem onaj uobičajeni.
9. Limunada se može dobro rashladiti ili odmah poslužiti u čašama s ledom i slamkama. Kriške limuna savršene su za dekoraciju.
Jednostavna verzija s pepermintom
Jednostavno volim ovaj recept s mentom. Prvo, kuha se vrlo brzo. I drugo, jako je osvježavajuće po najvećim vrućinama. Pa, on se brine za figuricu. Na ovoj limunadi možete sjediti cijeli dan i ne želite nikakvu drugu hranu.
Trebamo:
- Limuni - 2 komada;
- Hladna voda za piće - 2 litre;
- Med - po ukusu;
- Menta - hrpa.
priprema:
1. Uklonite kožu s agruma. Da biste to učinili, možete obrezati limun s obje strane. Zatim izrežite koru svakog limuna na nekoliko dijelova po segmentima. Pažljivo uklonite samu kožu.
2. Zatim limun narežite na kolutiće. Izvadimo sve kosti. Oni mogu biti gorki u piću, a također su štetni za tijelo.
3. Izrezane kolutove stavite u čistu staklenku ili vrč sa širokim grlom.
4. Tamo dodajte med i nekoliko listića metvice. Sve sastojke dobro izgnječiti drvenom kuhačom.
5. Mješavinu menta-limun prelijte hladnom vodom za piće. Vodu obično uzimam s izvora. Srećom, postoji takav izvor nedaleko od naše dače. Dakle, s takvom vodom dobivate ukusniju limunadu!
6. Izmiješajte kuhačom i ulijte u čaše. Dodajte kockice leda po želji i listiće mente za dekoraciju.
Prije posluživanja napitak možete i procijediti. Ali ponekad ga je tako dobro koristiti zajedno s pulpom limuna ili čak listićem mente!
Dobar tek i idemo raditi sljedeće medenjake.
Kako napraviti limunadu s đumbirom?
Napitak od đumbira priprema se na bazi sirupa s korijenom. Imajte na umu da zdravo vitaminsko jelo nije prikladno za svakoga. S oprezom ga treba davati alergičarima i djeci. Ali, ako nema posebnih kontraindikacija, kuhajte ga barem svaki dan!
I ovdje predlažem da pogledate kratki video s receptom. Uostalom, bolje je čuti sto puta nego vidjeti danima, zar ne?
Zdravi recept s limunom i narančama
Jednako popularna limunada radi se s narančama. Rezultat je jelo koje pomalo podsjeća na poznatu Fantu ako dodamo gaziranu vodu. Ali puno, puno korisnije. I neka vas ne plaši veliki volumen - 9 litara. Po želji možete jednostavno prepoloviti količinu proizvoda.
Trebamo:
- Limuni - 1 komad;
- Hladna voda za piće - 9 litara;
- Šećer - 800 grama;
- Naranče - 4 komada.
priprema:
1. Citruse ćemo koristiti s korom. Stoga ćemo izvršiti nekoliko manipulacija kako bismo uklonili gorčinu iz njega.
2. Za početak potopite voće u kipuću vodu doslovno 1-2 minute.
3. Zatim ih ohladite i stavite u vrećicu u zamrzivač. Neka leže 9-10 sati. To će u potpunosti ubiti sav gorak okus kore citrusa.
4. Izvadite vrećicu voća. Namočite ih na kratko u vruću vodu i narežite na manje komade.
5. Ove još smrznute komade propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa u lonac.
Mlinac za meso lako se može zamijeniti snažnim blenderom. Jednako će lako pretvoriti voće u pire.
Tvrdi su i stoga ih je lako samljeti u žuto-narančastu kašu.
6. Napunite pire s tri litre vode. Malo promiješajte žlicom i ostavite 15-20 minuta dok voda ne postane citrusna.
8. Ulijte granulirani šećer s dvije litre tople vode. Promiješajte da dobijete sirup.
9. Pomiješajte sirup i voćnu vodu u velikoj tegli od 10 litara. Dodati preostala 4 litra vode i izmiješati masu sjedinjujući sve komponente.
Ovdje ljubitelji Fante običnu vodu mogu zamijeniti gaziranom. Napravite ukusan fizz od citrusa!
U ovoj limunadi možete uživati odmah s ledom. Ili ga trebate malo ohladiti u hladnjaku pa popiti.
Ovim završavam svoj kratki izbor. Naravno, ovo nisu sve mogućnosti za pravljenje limunade. Uskoro ćemo pogledati još neke zanimljive i ukusne recepte za piće s različitim sastojcima.
Ljeti, kada vani postane ludo vruće, jednostavno želite popiti nešto osvježavajuće. Ne biste trebali kupovati štetna gazirana pića, bolje je pripremiti limunadu kod kuće.
Napraviti limunadu po ovom receptu vrlo je jednostavno. Od navedene količine sastojaka dobit ćete 4 litre napitka.
Potreban sastav proizvoda:
- dvije litre vode;
- pet čaša šećera;
- malo više od litre svježeg soka od limuna;
- led, limun, menta - za posluživanje.
Proces kuhanja:
- Pripremite veliki lonac i u njega stavite šećer, vodu i limunov sok.
- Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte oko 15 minuta. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Nakon toga maknite sa štednjaka i ostavite smjesu da se ohladi.
- Limunadu ulijte u staklenu posudu i stavite u hladnjak da se ohladi.
- Prije posluživanja napitku dodajte kockice leda, komadiće mente i kriške limuna.
Recept za naranče
Od sočnih naranči može se napraviti domaća limunada. Ispada svijetlo i sigurno će se svidjeti djeci.
Potreban sastav proizvoda:
- litra gazirane mineralne vode;
- četiri naranče;
- 100 grama šećera.
Proces kuhanja:
- Voće dobro operemo, skinemo kožu s njih, ostavljamo samo pulpu.
- Stavite kriške naranče zajedno sa šećerom u blender i miksajte dok ne nastane homogena smjesa.
- Ulijte u veću posudu, dodajte određenu količinu mineralne vode i stavite limunadu u hladnjak. Poslužite kada se potpuno ohladi.
Kuhanje s limunom
Ako želite dobiti pravu limunadu, onakvu kakva je bila prije, onda je pripremamo od limuna.
Potreban sastav proizvoda:
- čaša šećera;
- šest limuna;
- šest čaša hladne čiste vode.
Proces kuhanja:
- Prvo morate pažljivo iscijediti sok iz limuna. Najbolji način da to učinite je sokovnik, no ako ga nemate, prvo dlanom pritisnite limun na stol, malo ga kotrljajte po površini pa ga prerežite i iscijedite sok.
- Pripremite posudu od četiri litre, npr. vrč. Tamo stavite dobiveni sok, određenu količinu šećera i vode.
- Piće dobro promiješajte, kušajte i po potrebi dodajte još vode. Prije posluživanja stavite u hladnjak da se piće ohladi.
Neobična limunada od đumbira
Čini se da je ovaj sastojak potpuno neprikladan za piće, jer se najčešće koristi za druga jela. Zapravo, limunada od đumbira vrlo je dobar gasitelj žeđi tijekom vrućeg vremena.
Potreban sastav proizvoda:
- dva limuna;
- 200 grama korijena đumbira;
- dvije velike žlice šećera;
- tri litre čiste vode;
- četiri žlice meda.
Proces kuhanja:
- Korijen ogulite, operite i sameljite na sitno ribež.
- U šerpu ulijte litru vode i dodajte nasjeckani đumbir.
- Limune ogulimo, koru sitno nasjeckamo i također stavimo u tavu. Iscijedite sok iz pulpe bilo kojom prikladnom metodom i ostavite ga sa strane.
- Limunu i đumbiru dodajte šećer, promiješajte i zakuhajte smjesu.
- Čim proces počne, odmah maknite s vatre, procijedite i ostavite da se ohladi.
- Ulijte limunov sok i med, pomiješajte i razrijedite s preostalom količinom vode.
- Dobro ohladite i poslužite.
Piće od krastavaca
Potreban sastav proizvoda:
- dva limuna;
- 0,4 kg krastavaca;
- čaša šećera;
- jednu i pol litru vode i drugu čašu za sirup;
- menta po ukusu.
Proces kuhanja:
- Svu navedenu vodu ulijte u tavu i zakuhajte. Uzimamo čašu za sirup, a ostatak pustimo da se ohladi.
- Pomiješajte čašu vode sa šećerom, prokuhajte, nastavite kuhati oko dvije minute dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ohladite.
- Krastavce nasjeckajte, stavite u blender zajedno s listićima mente i izmiksajte u jednoličnu smjesu, procijedite.
- Pažljivo iscijedite sok iz limuna, pomiješajte s vodom, sirupom i mješavinom krastavaca. Ohladite i poslužite.
Kako napraviti jagode
Potreban sastav proizvoda:
- pola litre šećernog sirupa;
- šest limuna;
- dvije i pol litre vode;
- 500 grama jagoda.
Proces kuhanja:
- Limune operemo, dobro iscijedimo sok, a koru sitno nasjeckamo.
- Ulijte sok, šećerni sirup u vodu, dodajte koricu, dobro promiješajte.
- Ovoj smjesi dodamo jagode koje prethodno zgnječimo vilicom u pire.
- Procijedite napitak i ohladite. Možete poslužiti ukrašeno cijelim bobicama, listićima mente ili matičnjaka.
Limunada od kruške
Limunada od kruške pravi je spas od žeđi. Za piće uzimajte samo zrelo voće.
Potreban sastav proizvoda:
- jedna litra vode;
- 200 grama krušaka;
- četiri žlice šećera;
- jedan limun.
Proces kuhanja:
- Kruške dobro operemo, skinemo im koru, prepolovimo, izrežemo im tvrdu jezgru i sjemenke, te nasjeckamo na sitne kockice.
- Stavite ih u blender, dodajte samo 200 mililitara hladne vode i miksajte dok ne postane glatko.
- Od preostale vode skuhajte sirup. Dodajte mu šećer, prokuhajte i kuhajte dok se potpuno ne otopi, a zatim ohladite.
- Pomiješajte pire od kruške, sirup, limunov sok i nekoliko kriški. Stavite u hladnjak i poslužite kada se napitak ohladi.
Osvježavajući napitak od lubenice
Potreban sastav proizvoda:
- litra hladne gazirane vode;
- dva limuna;
- kilogram pulpe lubenice;
- tri žlice šećera ili po ukusu.
Proces kuhanja:
- Obavezno ogulite pulpu lubenice; ne smije biti sjemenki.
- Isperite limun i vrlo pažljivo iscijedite sok iz njih; za to je najbolje koristiti sokovnik.
- Stavite pulpu lubenice, limunov sok i šećer u blender i miksajte nekoliko minuta. Šećer nije potrebno dodavati, ako je lubenica već jako slatka prilagodite svom ukusu.
- U dobivenu smjesu ulijte gaziranu vodu i ponovno uključite blender. Piće bi trebalo biti prilično tekuće.
- Ohladite limunadu i poslužite s kockicama leda i listićima svježe mente ili aromatične mačje metvice.
Što može biti bolje od svježe, ukusne i rashlađujuće limunade u vrućem ljetnom danu? Predstavljam vam izbor vrlo jednostavnih i pristupačnih recepata za ljetna pića na bazi limunade.
Ljeti vrućine znaju biti nepodnošljive, ali baš u takve dane možete pripremiti i uživati u ukusnim bezalkoholnim pićima koja vjerojatno ne biste pili u hladnoj sezoni.
Umjesto da se malodušno žalimo na vrućinu, kao što mnogi čine, prisjetimo se koje su blagodati ljeta i zašto će nam ono vrlo brzo nedostajati.
Vrućina ima i svoje prednosti - želite plivati, biti na svježem zraku i piti puno ukusnih bezalkoholnih pića. Po ovakvom vremenu poprimaju poseban okus.
Tajne pravljenja limunade
Svatko, bez iznimke, može napraviti limunadu, ali postoje neke suptilnosti koje će pomoći da ovo piće bude bolje i zdravije.
Prvo, imamo izbor hoćemo li u limunadu dodati čistu vodu ili gaziranu vodu. Naravno, možete koristiti plinove za zabavu, ali čista voda je uvijek bolja i zdravija.
Zatim, budući da u limunadi ima puno limuna, obično vam je potrebno dovoljno šećera da zasladite piće. Naravno, postoji alternativa - a to je med.
Kako napraviti klasičnu domaću limunadu:
- Pripremite sirup. Ulijte 200 grama šećera u 200 ml vode i stavite na laganu vatru. Sirup je potrebno prokuhati i gotov je kada se sav šećer potpuno otopi. Odlučite li limunadu zasladiti ne šećerom, već prirodnim medom, važno je znati da zagrijavanjem med gubi svoja blagotvorna svojstva. Stoga radimo ovako: zakuhamo malo vode u kuhalu i pustimo da se ohladi, ali ne potpuno. U toplu, prokuhanu vodu dodajte 3-4 žlice meda na 150 ml. Miješajte žlicom dok se med ne otopi.
- Cijeđenje soka. Za 2 litre limunade trebat će vam sok od 2 limuna. Limun narežite na velike kriške i rukama iscijedite sok iz njih. U vrč bacimo nekoliko iscijeđenih komadića, oni će dati dodatnu aromu soka.
- Kombiniranje sastojaka. U vrč ulijte 2 litre čiste ili gazirane vode, dodajte limunov sok i kriške limuna. Promiješajte i dodajte sirup po ukusu.
- Poboljšanje limunade. Mnogi ljudi dodaju svježe listove mente gotovom napitku za dodatnu svježinu. Žlica mljevene kurkume učinit će vašu limunadu ljepšom i zdravijom. Pročitajte o prednostima i štetama kurkume u materijalu: Kurkuma - korisna svojstva.
Ideja! Led od jagoda za limunadu
Zamislite da u svoju limunadu stavite led od jagoda umjesto običnog leda. Nekoliko jagoda zgnječite vilicom u pire, dodajte vodu i ulijte u kalupe. Ako više nije sezona, lako je kupiti 200 grama smrznutog bobičastog voća u trgovini, ali ispadne tako ukusno i neobično!
Recepti za jednostavne, ali vrlo ukusne limunade
Ako već znamo pripremiti klasičnu verziju ovog divnog napitka, onda je sve još lakše. Ovaj recept uzimamo kao osnovu i dodajemo ostale sastojke.
- Limunada s narančom i mentom
Danas sam pripremila ovaj recept. Ispada vrlo ukusno i svježe. Za 2 litre napitka trebat će vam 1 limun, 1 naranča, 2 grančice mente i sirup od meda.
Priprema se na isti način kao i klasični recept. Naravno, bolje je koristiti med, ali sa šećerom će također ispasti ukusno i svježe.
- Limunada od breskve
Danas u trgovinama i na tržnicama ima puno ukusnih breskvi, a od njih se može napraviti i osvježavajuće piće. Sastojci: 2 litre vode, 1 limun, 2 veće breskve, sirup.
Limun narežite na kriške i iscijedite sok. Stavite par ocijeđenih kriški u vrč. Breskve također narežite na velike ploške, malo ih stisnite rukama i sve stavite u vrč. Sok i voće prelijte vodom i dodajte sirup po ukusu. Preporučljivo je ostaviti piće u hladnjaku sat vremena da se ohladi i skuha.
Ako želite bogatiji okus breskve, preporučuje se kuhati ih u sirupu 5 minuta, a zatim dodati u limunadu.
- Limeta i jagoda i menta
Ovo piće se može nazvati i mojito od jagoda. Ovaj recept je popularan među brojnim kafićima i klubovima koji nude bezalkoholne koktele.
Potrebno vam je: 1,5 litara vode, sirup, sok od 2 limete, 200 grama svježih ili smrznutih jagoda, 2 grančice svježe mente. Jagode malo zgnječiti da puste sok pa sve sastojke jednostavno pomiješati. Piće ispada vrlo ukusno i osvježavajuće.
- Tropska limunada
Sastojci: sok od 2 limuna, 2 litre vode, čaša soka od ananasa, čaša nektara od kajsije, sirup, kriške limuna za dekoraciju.
- Limunada s lubenicom
Sastojci: sok od 1 limuna, 2 šalice nasjeckane pulpe lubenice, sirup.
Jednako je jednostavan za pripremu kao i ostali recepti. Samo trebate pomiješati sastojke, pustiti da se ohlade i poslužiti s kockicama leda.
- Limunada s kivijem
Sastojci: 1 manja limeta, kivi – 6 komada, sirup. Od kivija mikserom napravite pire. Pomiješajte sve sastojke, prelijte čistom ili gaziranom vodom, dodajte sirup po ukusu i limunada je gotova.
- Limunada od jagoda s dinjom
Dobivena limunada je vrlo neobična, ljetnog okusa i osvježavajućeg. Sastojci: sok od jednog limuna, čaša dinje narezane na male kockice i sirup. Od dinje pravimo pire. Da biste to učinili, koristite blender ili vilicu ako je bobica dovoljno mekana. Ulijte 2 litre vode u vrč, dodajte sok od limuna, pire od dinje, promiješajte, pa dodajte sirup po ukusu.
- Limunada od bobičastog voća
Sastojci: sok od 2 limuna, 200 grama bilo kojeg svježeg ili smrznutog bobičastog voća, žlica đumbira u prahu, kockice leda. Bobice je potrebno zgnječiti, zatim odvojiti sok od sjemenki. Zatim jednostavno pomiješajte sve sastojke i dodajte sirup po ukusu.
- Limunada od đumbira
Omiljena limunada onih koji paze na svoju figuru i vole svojim pićima dodati pikantne note. Za pripremu vam je potreban sok od jednog limuna, 2 žlice svježe nasjeckanog đumbira, žlice meda i litra vode. U manji lonac ulijte čašu vode i dodajte đumbir. Zakuhajte i kuhajte oko 5 minuta. Maknite s vatre i pustite da se ohladi, zatim procijedite i bacite preostali đumbir. Dodajte med u vodu s đumbirom i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostaje još samo pomiješati dobiveni sirup s ostalim sastojcima i napitak je spreman.
Učitavanje...