Da biste dobro proslavili praznik i ne bankrotirali, trebali biste sastaviti proračunski novogodišnji stol. Nažalost, sve domaćice ne znaju kako biti štedljive uoči tako dugo očekivane proslave. Neki od njih potroše toliko na kupnju namirnica da na kraju potroše više novca nego što potroše na darove. Što ostaje kao rezultat? Naravno, nije moguće pojesti sve te kisele krastavce i oni idu u smeće. Zato svom odlasku u supermarket pristupite što racionalnije, kako tijekom siječnja ne biste jeli isključivo krušne mrvice i tjesteninu.
Pravilno planiranje jelovnika ključ je uspjeha
Dakle, kako biste uštedjeli na novogodišnjem stolu, preporuča se mudro pristupiti pripremi blagdanskog jelovnika. Naravno, malo je vjerojatno da ćete moći potpuno odbiti kupnju delicija, ali ipak biste to trebali učiniti bez fanatizma. Ako slijedite nekoliko jednostavnih preporuka i uzmete u obzir dane savjete, moći ćete puno uštedjeti i potrošiti ovaj novac na nešto važnije i vrjednije.
Kako biste izbjegli nepotrebne troškove, posebno morate biti oprezni pri pripremi blagdanskog jelovnika. Uostalom, tu leži većina grešaka. Mnoge gostoljubive domaćice strahuju da će stol biti prazan, a gosti ili ukućani ostati gladni. Zbog toga se izbor jela pretvara u teatar apsurda. Sprema se doslovno sve: 7 salata, 5 toplih, želei, palačinke, manti, knedle, knedle, 4 deserta i desetak predjela. Uz to se puni riba i peče perad. Je li sve ovo potrebno na novogodišnjem stolu? Odgovor je očit! Ako ne planirate proslaviti praznik u društvu od 50 ljudi, toliki broj kiselih krastavaca je nepotreban.
Na što treba obratiti pozornost?
Prilikom izrade jelovnika obratite pozornost na:
- očekivani broj gostiju;
- iskustvo prethodnih godina (uostalom, vjerojatno se sjećate da, na primjer, nitko nije dirao tradicionalni Olivier, zašto onda bacati hranu i novac?);
- stupanj složenosti recepata.
Dolje sve nepotrebno!
Sljedeće pravilo za stvaranje proračunskog novogodišnjeg stola je izbjegavanje kupnje ogromne količine kvarljive hrane. Sigurno su mnoge obitelji upoznate s problemom kada se uoči blagdana kupi nevjerojatna količina sireva, kobasica, povrća, začinskog bilja, mesa i kavijara. Ali sve to treba konzumirati odmah nakon pripreme, pogotovo kada su u pitanju narezci i salate uz predjela. Inače će jela s dodatkom rajčice, mladog luka i svježih krastavaca procuriti, a majoneza će ih učiniti neprikladnima za konzumaciju. Ove grickalice i salate potrebno je pojesti u roku od nekoliko sati. Tada takva hrana može biti štetna, pa i opasna! Ali je li ovo stvarno? Jedva! Stoga je bolje izbjegavati pripremu jela s takvim sastojcima, koji su, usput rečeno, prilično skupi izvan sezone.
Bez fanatizma!
Ne pravite previše salata. Jedno ili dva ova jela bit će više nego dovoljna. Također, pokušajte odabrati recepte bez skupih sastojaka. Dobro je ako se odabrane salate uvijek mogu podrezati. U isto vrijeme, nemojte se bojati da će stol biti prazan. Poslije 12 sati uvijek možete otvoriti par staklenki kiselih krastavaca, nasjeckati još malo šunke ili sira i napraviti dodatne sendviče. Sve će to biti dočekano na glas, a hrane će biti i više nego dovoljno! Ali okruglice, punjena riba, pita, manti mogu ostati netaknuti.
Postoji još jedan način da uštedite novac. Preporuča se minimizirati izradu pečenih proizvoda, posebno složenih kolača. Uostalom, čak i najekonomičniji recept zahtijevat će znatne troškove. Ali, u pravilu, gosti i ukućani više nemaju snage kušati slatkiše. Stoga ne gubite vrijeme, trud i novac uzalud!
Nova 2017. godina dolazi! Prema istočnom (kineskom) kalendaru, ova godina će proći pod okriljem Vatrenog (Crvenog) pijetla. Neka dekoracija novogodišnjeg stola, kao i kulinarski novogodišnji recepti 2017., natjeraju Pijetao da želi dati sreću jednoj ili drugoj obitelji. A za to ne bi bilo naodmet kreirati pravi novogodišnji jelovnik uoči praznika i pripremiti takva novogodišnja jela koja će oduševiti vlasnika godine svojim bojama, okusom, lakoćom i radošću.
Pijetao je najizrazitiji i vrlo društven među svim znakovima istočnog kalendara. Godini daje posebnu životnu energiju, koja pomaže ljudima koji cijene tradiciju da napreduju na ljestvici karijere i potiče osobni rast.
Imajući na umu da je pijetao, iako nije pohlepna ptica, ali umjereno štedljiv, novogodišnji jelovnik 2017. trebali biste sastaviti tako da jela na stolu toga dana budu sasvim jednostavna, bez ukrasa, ali tako da ima ih puno i njima možete zasititi i oduševiti sve one koji guštaju za stolom.
Neophodan dodatak desertnim jelima od voća. Jela od povrća i začinskog bilja trebala bi postati vrhunac ove Nove godine. Recepte s piletinom za sada ostavite po strani. Pijetao vam neće oprostiti takvo "lukavstvo" u novogodišnjem jelovniku 2017. Ali ćete mu se svidjeti ako na sredinu stola stavite zdjelu žita, koju Pijetao voli više od ostalih poslastica.
Za topla glavna jela Za Novu 2017. godinu možemo preporučiti kulinarske recepte od mesa (govedina, svinjetina, kunić). I, naravno, novogodišnja jela od ribe i plodova mora mogu postati glavna stvar na blagdanskom stolu 2017. godine.
Za međuobrok savršen, koji će dobro funkcionirati u duetu s klasičnim Olivierom ili drugim tradicionalnim novogodišnjim zalogajima.
Kao desert Pijetao će, kao što je već spomenuto, biti oduševljen voćnim mješavinama, kolačima ukrašenim voćem i bobicama. Ali možete napraviti kolač od jogurta ili kolač od skute. Ovo slatko jelo također će zadovoljiti domaćina godine.
Zapamtite da se Pijetao vrlo brzo napije, iako nije protiv laganog aperitiva. Stoga jaka alkoholna pića nisu preporučljiva za novogodišnjim stolom. Ali svojim gostima možete ponuditi šampanjac, kao i šarene svijetle koktele, lagane alkoholne ili bezalkoholne. Prikladni su i voćni napici i limunada od voća ili bobica različitih boja.
Svečani stol i jela na njemu trebaju biti raznoliki. I što je najvažnije, svijetle, lijepo uređene, šarene. Pijetao je stvorenje koje voli praznik u svim njegovim manifestacijama. I bilo bi mi drago ako domaćini za novogodišnjim stolom 2017. oduševe svoje goste i podignu im raspoloženje nizom jela za svaki ukus.
Kako se bliži blagdan, domaćice su zatrpane nizom ugodnih poslova. Ima toliko toga za učiniti: posložiti stvari, okititi božićno drvce i okititi kuću, osmisliti odjeću za novogodišnje zabave, kupiti darove i odabrati recepte i odlučiti što kuhati. Sve ove stvari su važne i zahtijevaju maksimalnu pozornost. Kako bismo se lakše pripremili za nadolazeći blagdan, predlažemo da se upoznate s domaćim jelovnikom za Novu 2017. godinu. Svi recepti pažljivo su odabrani, a jela pripremljena prema njima svidjet će se ukusu većine ljudi.
Jelovnik za Novu godinu 2017: novi i zanimljivi recepti
„Kako ćeš Novu godinu dočekati, tako ćeš je i provesti“, kaže narodna izreka, pa sam novogodišnji stol izdašno i bogato postavio. Domaćini se trude ugoditi gostima i obilno ih nahraniti ili, ako se praznik održava u krugu obitelji, onda se tradicionalne obiteljske poslastice nadopunjuju delicijama i gurmanskim jelima.
Srećom, televizija i internet uoči Nove godine i Božića pružaju puno korisnih savjeta i preporuka za pripremu slavlja. Domaćice mogu samo birati što će kuhati od ponuđenih ukusnih opcija. Glavni kriterij odabira je nov i zanimljiv. Upravo na tom principu sastavljen je predloženi jelovnik za Novu 2017. godinu koja će se održati pod pokroviteljstvom Crvenog vatrenog pijetla. S obzirom na prirodu ovog lika istočnog kalendara, na stolu vrijedi poslužiti više svježeg povrća i voća, začinskog bilja i proizvoda od žitarica. Ove opće preporuke ne odgovaraju na pitanje što kuhati za odmor, ali predloženi jelovnik za Novu godinu 2017. odgovara.
Nove i zanimljive salate 2017: Recepti.
Salata "Laura".
Upotpunite jelovnik za Novu 2017. godinu ovom jednostavnom i ukusnom salatom od svježih zelenih proizvoda i zlatnih zrna kukuruza, koja će ujedno postati i šareni ukras stola. Ova je opcija korisna ako do posljednjeg trenutka niste odlučili što ćete kuhati.
Sastojci:
- svježi krastavci - 2 kom.
- konzervirani kukuruz - 50 g
- lišće zelene salate - 1 hrpa
- bilo koje zelje - 1 hrpa
- majoneza i sol - po ukusu
priprema:
Krastavce narežite na trakice, zelje i zelenu salatu rukama nasjeckajte. Dodajte ostale sastojke i promiješajte. Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite buketićima zelenila.
Salata "Omiljena".
“Mimoza”, “Haringa ispod krznenog kaputa” i “Olivier” su recepti koje mnogi vole. Predlažemo da probate salatu “Favorite”. Kombinacija proizvoda je zanimljiva i skladna. Salata će se savršeno uklopiti u glavni jelovnik za Novu 2017. godinu.
Proizvodi:
- rajčice - 2-3 kom.
- štapići od rakova ili meso od rakova - 200 g
- tvrdi sir - 50 g
- kuhana jaja - 2 kom.
- zelje, majoneza, sol - po ukusu
Rajčice i štapiće ili meso rakova narežite na kockice. Sir i kuhana jaja naribajte ili narežite na kockice. Sve začinite majonezom i solju, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem. Poslužite ohlađeno.
Pileća salata "Diana".
Piletina iz Diana salate odgovarat će Pijetlu, simbolu nadolazeće godine. Recepti za salatu od piletine olakšavaju odabir što kuhati za novogodišnju gozbu.
Sastojci:
- pileći file - 200 g
- paprika, luk - 1 kom.
- svježe rajčice - 2 kom.
- zelje, zelena salata - po ukusu
- preljev: biljno ulje i sol - na okus
File lagano istucite i posolite te pržite na biljnom ulju. Narežite ga i povrće na kockice, zelje usitnite rukama. Sve pomiješajte, začinite uljem i soli po ukusu.
Salata s gljivama "Hranjiva".
Fotografija: "Hranljiva" salata za Novu 2017 U jelovniku za Novu godinu 2017. obavezno uključite recepte za obilne salate! Zanimljiva kombinacija sastojaka, ako ne stvara novo jelo, barem ga čini zaista zasitnim i ukusnim.
Proizvodi:
- kuhano meso - 200 g
- šampinjoni - 200 g
- kineski kupus - 100 g
- luk – 1 kom.
- jaje - 2-3 kom.
- majoneza ili kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
- voda - 1 žlica.
- začin curry - 1 žlica. l.
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- sol - po ukusu
Luk narezan na pola prstena i gljive narezane na kriške pržene su u biljnom ulju. Od jaja, vode i začina priprema se omlet. Potrebno je da se zapeče sa obje strane. Dio smjese možete podijeliti na nekoliko palačinki. Ohlađeni omlet izrežite na rezance. Bilo koje meso se kuha ili dimi, a šunka se reže na kockice. Kelj se sitno nasjecka. Svi proizvodi začinjeni su umakom od kiselog vrhnja ili majoneze i soli.
Video.
Video upute za kuhanje:
Šopska salata.
Foto: Šopska salata za Novu 2017. godinu Jelovnik za Novu godinu 2017. može se diverzificirati bugarskom salatom ili nekim drugim jelom ove kuhinje, čiji su recepti jednostavni i originalni.
Sastojci:
- svježi krastavac - 1 kom.
- rajčica – 1 kom.
- paprika - 1 kom.
- luk – 1 kom.
- masline - 10 kom.
- feta sir - 100 g
- sok od limuna i vinski ocat - 1 žlica. l.
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- zelje - 1 hrpa
- sol - po ukusu
Povrće narežite na kockice, luk na pola kolutiće. Naribajte sir. Pomiješajte svo povrće, pola naribanog sira i nasjeckano začinsko bilje, začinite maslinovim uljem, vinskim octom ili limunovim sokom i posolite. Promiješajte i stavite na tanjur. Gotovu salatu ukrasite maslinama i ostatkom naribanog sira.
Video.
Voćna salata "Egzotika".
Voćna salata dobro će se uklopiti u blagdanski jelovnik za Novu 2017. godinu. Lijepo ukrašeno jelo ima sve šanse postati potpuna zamjena za tradicionalne voćne kriške.
Proizvodi:
- jabuka - 1 kom.
- banana - 1 kom.
- mango - 1 kom.
- hladna metvica - 1 hrpa
- voćni jogurt - po ukusu
- sok od limuna - po ukusu
Uklonite jezgru iz jabuke, nemojte guliti koru. Narežite ga na kocke i poprskajte sokom od limuna da ne potamni. Ostatak voća također narežite na kockice. Sve prelijte omiljenim jogurtom. Ova salata lijepo izgleda u prozirnim zdjelama i vazama, a možete je rasporediti u malim porcijama u čaše ili čaše. Poslužite ohlađeno i ukrašeno grančicama ili hladnim listićima mente.
Fotografija: Vegetarijanska cezar salata. Novi i uzbudljivi dodatak tradicionalnim blagdanskim jelima je vegetarijanska verzija popularne Cezar salate.
Sastojci:
- ledena salata - 1 hrpa
- rajčice - 2-3 kom.
- Adyghe sir - 100 g
- krekeri – 1 šaka
- mljeveni korijander - pola žličice
Za umak:
- masno vrhnje - 100 g
- maslinovo ulje - 4 žlice. l.
- škrob – 1 žličica. l.
- sok od pola limuna
- nori listovi – 2 kom.
- začini 1 žličica:
- mljevena shamballa,
- ružmarin,
- provansalsko bilje,
- asafetida.
- sol i papar - na okus
U loncu zagrijte vrhnje, maslinovo ulje i škrob, dodajte sve začine. Kad se smjesa počne zgušnjavati, dodajte sok od pola limuna, sol i papar te sitno nasjeckane nori listiće. Sve proizvode temeljito izmiksajte mikserom.
Bijeli kruh narežite na kockice i osušite na suhoj tavi. Adyghe sir narežite na kockice i pržite na maslacu dok ne porumeni, pospite korijanderom.
Listove zelene salate trgati rukama. Rajčice narežite na kockice ili na pola ako koristite cherry rajčice. Povrće i poprženi sir začini se umakom i sve se izmiješa. Prije posluživanja dodajte krutone i pospite salatu ribanim parmezanom.
Video.
Fotografija: Salata od sirove hrane “Olivier” Nova izvedba “Olivier” svakako će iznenaditi goste. A kada, ako ne na Novu godinu, isprobati nešto zanimljivo i neobično?!
Proizvodi:
- tikvice - pola 1 kom.
- avokado - 1 kom.
- krastavac – 1 kom.
- mrkva – 1 kom.
- luk – 1 kom.
- smrznuti zeleni grašak - 1 šaka
- zelje - 1 hrpa
- sol - po ukusu
Za umak:
- indijski orah – 1 žlica.
- češnjak - pola češnja
- sok od limuna - 1 žličica.
- mljeveni đumbir - pola žličice.
- sol - po ukusu
- voda – pola čaše + po potrebi
Namočite indijske oraščiće preko noći. Sve sastojke za umak stavite u posudu i izmiksajte mikserom. Ako je potrebno, smjesa se može razrijediti do željene konzistencije dodavanjem još vode.
Koristi se samo sirovo povrće. Sve narežite na kockice, posolite, začinite raw food majonezom i promiješajte.
Nove i zanimljive grickalice za Novu godinu 2017: Recepti.
Fotografija: Philadelphia rolnice krastavaca Pijetao je simbol istočnog kalendara. Stoga u jelovnik za Novu 2017. možete uključiti jelo u orijentalnom stilu. Na primjer, kulinarska varijacija na temu peciva.
Sastojci:
- svježi krastavci - 3 kom.
- slabo slana pastrva - 200 g
- Philadelphia sir - 1 paket
- crveni kavijar - za ukras
Krastavce narežite na tanke uzdužne ploške. Također podijelite ribu. Na plošku krastavca stavite komad pastrve i premažite sirom. Pripremljene proizvode zarolajte u rolice i pričvrstite ražnjićima. Ukrasite jelo crvenim kavijarom.
Video.
Predjelo “Prženi patlidžani”.
Recepti za predjela od borovnica vrlo su raznoliki, a jela temeljena na njima prikladna su za svečani stol. Svi gosti poželjet će probati patlidžane pripremljene na neobičan način!
Proizvodi:
- svježe plave – 4 kom.
- rajčice - 4 kom.
- češnjak – 4 režnja
- luk – 1 kom.
- cilantro - 1 hrpa
- ocat - 3 žlice. l.
- maslinovo ulje - 4 žlice. l.
- sol i papar - na okus
Cijele patlidžane pržite na otvorenoj vatri dok kora ne pocrni. Prikladno je to učiniti na plinskom plameniku tako da na njega postavite rešetku za roštilj. Kad se plavi ohlade, prerežite ih po dužini i žlicom izdubite pulpu. Uklonite kožu s rajčica, a zatim ih narežite na male komadiće. Pomiješajte ih s pulpom patlidžana i tanko narezanim lukom, dodajte nasjeckani češnjak i cilantro. Sve začinite octom i uljem, posolite i popaprite. Ostavite predjelo da se marinira oko sat vremena. Poslužite u tartleticama, na tostu ili jednostavno u zdjeli za salatu.
Fotografija: Predjelo “Kotuljci luka” Jednostavno, ukusno predjelo s jednostavnim receptom olakšat će mladoj domaćici odabir što će kuhati za novogodišnji stol.
Proizvodi:
- luk – 2 kom.
- jaja – 2 kom.
- kiselo vrhnje - 100 g
- brašno – 100 g
- sol - po ukusu
Luk narežite na kolutiće širine pola centimetra. Prelijte kipućom vodom i osušite. Pripremite tijesto od jaja, kiselog vrhnja i brašna, posolite ga. Smjesa bi trebala imati konzistenciju tijesta za palačinke. Umočite kolutove luka u tijesto i pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Stavite na papirnate ubruse da uklonite višak ulja.
Video.
Ćufte od slanutka "Falafel".
Novo i zanimljivo jelo "Falafel" priprema se od netradicionalnih, ali pristupačnih proizvoda za našu zemlju.
Sastojci:
- slanutak – 250 g
- luk – 1 kom.
- češnjak - 2-3 režnja
- bulgur - 3 žlice. l.
- brašno - 3 žlice. l.
- peršin – 1 hrpa
- mljeveni začini po ukusu: kumin, korijander, kardamom, curry, crveni i crni papar, sol
Slanutak namočiti 12 sati, bulgur 10 minuta. Izmiksajte slanutak, bulgur, nasjeckani luk i češnjak te kisele krastavce. Posolite smjesu i dodajte začine. Od njega napravite kuglice i pržite ih u biljnom ulju 3-4 minute dok ne porumene. Kako biste uklonili višak ulja, mesne okruglice stavite na papirnate ubruse.
Fotografija: Gruzijsko predjelo “Gljive s estragonom.” Recepti gruzijske kuhinje privlačni su začinjenim začinima i začinjenim preljevima - to je ono što vam treba u godini Vatrenog pijetla.
Proizvodi:
- svježi šampinjoni - 300 g
- luk – 100 g
- estragon - 60 g
- cilantro - 30 g
- peršin - 30 g
- povrća i maslaca po 15 g
- sol, kumin, kumin, mljeveni crni papar - po ukusu
Gljive blanširajte u kipućoj vodi uz dodatak soli, lovora, papra u zrnu i peteljki estragona. Ohlađene šampinjone prerežite na pola i popržite na biljnom ulju. Na maslacu popržite luk narezan na kockice. Pirjanom luku dodajte gljive i sve sitno nasjeckano zelje: peršin, cilantro, lišće estragona. Smjesu posolite i začinite začinima, pirjajte 10-15 minuta.
Vegetarijanska pizza.
Zalogaj kolač ili pita jedno je od glavnih jela za svaki praznik, a posebno na jelovniku za Novu 2017. godinu. Pripremite pizzu od povrća u kojoj će uživati i ljubitelji mesa!
Sastojci:
za bazu:
- pšenično brašno - 2,5 žlice.
- prašak za pecivo - 1 žličica.
- biljno ulje - 50 g
- sojino mlijeko ili voda 0,7 tbsp.
za umak:
- pasta od rajčice - 3 žlice. l.
- rajčice - 2 kom.
- paprika – 1 žličica.
Za nadjev uzeti sve sastojke po ukusu:
- gljive
- rajčice
- maslina
Za pripremu podloge za pizzu potrebno je umijesiti elastično tijesto i razvaljati ga. Somun stavite peći 5 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
U blenderu pomiješajte pelate, pastu od rajčice i papriku. Ovim umakom premazati osušenu podlogu i na to staviti nadjev. Pizzu pecite 20 minuta.
Ćevap od sirove hrane.
Ćevap od povrća sa šarenim sastojcima ukras je stola i novo jelo u obiteljskoj prehrani. Eksperimentirajte u novogodišnjoj noći pijetla.
Sastojci:
- tikvica
- šampinjoni
- babura paprika
- rajčice
Sastojci za marinadu za raw food šiš kebab:
- pola limuna
- pola glavice luka
- pola vezice bosiljka
- 2 češnja češnjaka
- biljno ulje - 70 g
- voda - 50 ml
- sol - po ukusu
Oguljenu i očišćenu polovicu limuna uz dodatak ulja i vode sameljite u blenderu. U ovu smjesu dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak i začinsko bilje, sol. Pustite da se kuha pola sata.
Povrće narežite na ploške, kocke ili na drugi način. Svaki komad umočite u marinadu i nataknite na ražanj. Ražnjiće sušite 3 sata u sušilici na temperaturi od 40 stupnjeva. Prije posluživanja povrće se može dodatno poškropiti preostalom marinadom.
Nova i zanimljiva topla jela za Novu godinu 2017: Recepti.
Topla jela:
Azu na tatarskom.
Svako novo jelo za blagdanski obrok najčešće dolazi iz nacionalnih kuhinja drugih zemalja. Na primjer, tatarski je vrlo sličan kuhinjama slavenskih naroda, ali ima orijentalni okus.
Sastojci:
- govedina - 0,5 kg
- krumpir – 1 kg
- luk - 5 kom.
- kiseli krastavci - 3 kom.
- juha - 1 žlica.
- pasta od rajčice - 3 žlice. l.
- češnjak – 3 režnja
Meso narežite na trakice i pržite na biljnom ulju u kotlu. Mesu dodajte luk narezan na pola kolutiće i popržite ga. Krastavce sitno nasjeckajte ili naribajte i dodajte mesu i luku zajedno s pireom od rajčice. U kotao ulijte juhu i vodu i pirjajte sa zatvorenim poklopcem dok se meso ne skuha. Krumpir narežite na trakice i pržite u zasebnoj tavi na biljnom ulju. Dodajte gotovo gotov krumpir ostatku proizvoda i sve ih dovedite do spremnosti. Sve posolite, začinite paprom i lovorovim listom, nasjeckanim češnjakom.
Fotografija: Piletina "Picasso" za Novu godinu 2017. Piletina Picasso i drugi recepti s peradi podržavaju temu nadolazeće godine Crvenog pijetla na novogodišnjem jelovniku 2017.
Sastojci:
- pileći file - 4 kom.
- rajčice - 4 kom.
- slatka paprika - 3 kom.
- luk – 2 kom.
- sir – 100 g
- češnjak - par češnjaka
- bujonska kocka – 1 kom.
- voda - 0,5 žlice.
- vrhnje - 0,5 žlice.
- maslina i maslaca - po 2 žlice. l.
- Talijansko bilje - 1 žličica.
- sol, papar - po ukusu
Filete posolite, popaprite i pržite dok ne porumene na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Prsa prebacite u posudu za pečenje. Na istom ulju popržite luk na pola kolutića i dodajte mesu. Popržite papriku izrezanu na kolutiće i također prebacite u kalup. Pripremite umak od rajčice, češnjaka, vode, vrhnja i začina. Kuhajte 5 minuta, spremno prelijte preko mesa i povrća. Pokrijte pleh folijom i pecite pola sata na 200 stepeni. Zatim skinite foliju i pospite naribanim sirom. Ponovno stavite posudu u pećnicu na 15 minuta dok se sir ne otopi.
Kineska riža za Novu godinu 2017.
Fotografija: recept Ako još niste odlučili koje ćete priloge pripremiti za blagdansku gozbu, predlažemo da isprobate zanimljivu, delikatnu kombinaciju riže i jaja sa začinskim biljem. Možda će ovo novo jelo nadopuniti vaš jelovnik za Novu 2017. godinu.
Proizvodi:
- riža dugog zrna - 150 g
- zeleni grašak - 125 g
- jaja - 3 kom.
- zeleni luk - 1 hrpa
- češnjak – 2 režnja
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- soja umak - 1 žlica. l.
- sol - po ukusu
Kuhajte rižu do pola 12 minuta, zatim je isperite hladnom vodom. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Skuhajte grašak. Popržiti češnjak, luk, grašak. U tavu uspite rižu, dodajte jaja, sojin umak i sol. Dovedite jaja do spremnosti i poslužite, ukrašeno začinskim biljem.
Video.
Tjestenina s lososom.
Ne možete se odlučiti što kuhati: tradicionalni pire krumpir ili pečeni krumpir? Nudimo iznenaditi sve jednostavnim jelom talijanske kuhinje. Nova i zanimljiva kombinacija proizvoda privući će gurmanske goste.
Sastojci:
- losos - 200 g
- pasta - 200 g
- kremasto vrhnje – 150 ml
- maslinovo ulje - 1 žlica. l.
- maslac – 40 g
- češnjak – 3 režnja
- zelje - 1 hrpa
Skuhajte tjesteninu, dodajte maslinovo ulje. Losos narežite na velike komade i pržite na maslacu 10 minuta. U ribu ulijte vrhnje, zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta. Ovoj smjesi dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje. Sjediniti tjesteninu i umak. Poslužite toplo, uz naribani sir za posipanje.
Video.
Povrtni gulaš s cvjetačom.
Recepti za variva od povrća smatraju se svakodnevnim, ali ipak preporučujemo da ovo jelo pripremite za praznike. Ova opcija će mladim domaćicama uvelike olakšati odabir što će pripremiti za novogodišnju gozbu.
Proizvodi:
- cvjetača - 1 kg
- tikvice – 1 kom.
- slatka paprika - 700 g
- rajčice - 500 g
- luk i mrkva - po 200 g
- bilje, začini, sol - po ukusu
Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Na poprženi luk i mrkvu dodajte tikvice narezane na kockice, prugastu papriku i kupus rastavljen na cvjetiće. Sve povrće pirjajte oko 10 minuta ispod poklopca. Zatim dodajte nasjeckane pelate, začine i sol. Nastavite pirjati dok ne bude gotovo. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Video.
Bivolja krila.
Za proslavu Godine vatrenog pijetla možete poslužiti tematsko toplo jelo - krilca u pikantnom umaku. Može postati glavni u vašem jelovniku za Novu 2017. Mnogima će se svidjeti zanimljiva kombinacija ljutog umaka i blagog sira.
Sastojci:
- pileća krilca - 12 kom.
- maslac od kikirikija - 1 l
- margarin - 100 gr
- plavi sir - 100 g
- majoneza - 200 g
- celer - 2 stabljike
- Tabasco umak i sol - po ukusu
Pržite krilca u biljnom ulju dok ne budu kuhana i lijepo smeđa. Meso ponovno popržiti minutu na margarinu i ljutom umaku. Naribajte sir i pomiješajte s majonezom. Poslužite krilca s umakom od sira i majoneze i štapićima celera.
Vegetarijanski sote s mahunama i gljivama.
Vegetarijanski recepti nude mnoge varijacije tradicionalnih jela. Jelovnik za Novu godinu 2017. može se nadopuniti jednim od njih, pogotovo ako još niste odlučili što kuhati i koje zanimljivo i novo jelo odabrati.
Proizvodi:
- smrznuti zeleni grah - 500 g
- gljive - 400 g
- luk – 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- juha od povrća - 0,5 tbsp.
Kuhajte grah u juhi od povrća na jakoj vatri 5 minuta. Smanjiti vatru i dodati luk na pola kolutiće i ploške gljiva, ulje i sol i začine po ukusu. Dovedite sve sastojke do spremnosti.
Zaključak.
U jelovniku za Novu godinu 2017. možete se igrati sa slikom glavnog simbola nadolazećeg praznika - Crvenog pijetla. Svježe povrće i voće, žitarice i piletina bili bi prikladni. Tradicionalni recepti mogu se prilagoditi za praznik, na primjer, tematskim ukrasima jela.
Novogodišnji blagdanski stol može biti povod za razvijanje zdravih gastronomskih navika. Na primjer, nekoliko vegetarijanskih jela ili jela od sirove hrane unijet će nešto novo u redovitu obiteljsku prehranu. Gosti će također cijeniti ove recepte.
Neka vam Nova godina donese sreću i veselje, a suveniri koji simboliziraju pijetla neka vam donesu sreću!
Zato mnogi ljudi skladaju s takvom zebnjom Novogodišnji meni 2019 , tražeći recepte za Novu 2019. godinu s fotografijama i razbijajući glavu pitanjima “što kuhati za Novu 2019. godinu?” i "kako kuhati novogodišnja jela"? Jelovnik za Novu godinu 2019., recepte za novogodišnja jela, recepte za novogodišnji stol unaprijed su osmislile razborite domaćice. Ako u obitelji ima djece, počinju se raspravljati o novogodišnjim receptima za djecu. Neki traže jednostavne novogodišnje recepte, drugi traže originalne novogodišnje recepte, a treći traže tradicionalna novogodišnja jela. Na Zapadu u ovo vrijeme ljude najčešće zanima samo recept za novogodišnje kolačiće, ali naši ljudi ovom pitanju pristupaju temeljitije i radije pripremaju novogodišnja topla jela i novogodišnja glavna jela. Novogodišnji jelovnik za 2019. u načelu mora biti sastavljen s ukusom, doslovno i figurativno. Imate li neostvarenih kulinarskih recepata, novogodišnji praznici su pravo vrijeme za njih. Jela na novogodišnjem stolu 2019. mogu biti vrlo raznolika. Za one koji su već počeli sastavljati novogodišnje jelovnike, recepte i one koje zanima istočni kalendar, podsjećamo da je simbol nove 2019. godine prema kineskom kalendaru svinja ili vepar, točnije ovaj je godina žute zemljane svinje. Astrolozi već sastavljaju svoje horoskope kako bi predvidjeli što nam donosi godina svinje. Reći ćemo vam što pripremiti za novogodišnji stol za godinu svinje. Pročitajte više o novogodišnjem jelovniku u godini svinje. Proslava Nove godine vrlo je naporan zadatak, pa je bolje unaprijed odabrati novogodišnje recepte za Godinu svinje. Recepti za novogodišnja jela za godinu svinje imaju jednostavno pravilo: ova životinja ih mora voljeti. Novogodišnji jelovnik za godinu svinje mora sadržavati razne salate. Povrće, voće, meso - svinja voli sve ukusno, ali uglavnom ipak jede korijenje. Novogodišnji recepti za godinu svinje (2019.) mogu se pripremiti od orašastih plodova i gljiva; divlje svinje ih također vole. Novogodišnji recepti za djecu za godinu svinje, možete kuhati od voća i povrća, možete ispeći kolačiće od žira ili tri praščića. Izvorni novogodišnji recepti za godinu svinje za djecu mogu se pripremiti od kuhanih jaja i pire krumpira. I naravno, bilo bi lijepo ukrasiti dječja jela za godinu psa ručno izrađenim svinjama i prasadima s njuškama. Recepti za novogodišnji stol u godini svinje (2019.) ne zahtijevaju ništa potpuno iznenađujuće, jer je svinja, u principu, nepretenciozna životinja u pogledu hrane, pa će nam sva naša jednostavna izdašna jela dobro doći. Novogodišnja mesna jela mogu se pripremati na razne načine, ali naravno ne od svinjetine. I bilo bi dobro kuhati ih s povrćem i voćem. Da biste brzo i ispravno pripremili ukusna novogodišnja jela, koristite novogodišnje recepte s fotografijama za godinu svinje. Posebno smo odabrali novogodišnja jela s fotografijama za godinu svinje. Recepti za Novu 2019. godinu s fotografijama reći će vam korak po korak kako napraviti bilo koje jelo koje volite. Nadamo se da će vam naši novogodišnji recepti pomoći da pripremite uistinu ukusna novogodišnja jela, a nije važno jeste li koristili složene novogodišnje recepte ili jednostavne novogodišnje recepte. Godina svinje donijet će vam sreću 1. siječnja, kada će vam ukućani i gosti zahvaljivati prekrasnim novogodišnjim stolom. Također bi bilo lijepo za sebe i vaše goste smisliti prikladna novogodišnja imena za jela; ovo će učiniti novogodišnji stol još originalnijim i nestašnijim; recepti s fotografijama potaknut će vašu maštu i učiniti ovaj proces još uzbudljivijim. I ne zaboravite napraviti novogodišnje recepte s fotografijama tijekom procesa kuhanja. Na našoj web stranici prikupili smo najbolje novogodišnje recepte, recepte za novogodišnja jela, najljepša novogodišnja jela u novogodišnjem jelovniku 2019. do novogodišnjeg stola 2019. Novogodišnja jela s fotografijama pomoći će kuharima početnicima. Recepti za novogodišnja jela s fotografijama uštedjet će vrijeme i zaštititi vas od pogrešaka. Objavite svoje novogodišnje recepte 2019. s fotografijama kod nas, smjestit ćemo ih u rubriku Novogodišnja jela 2019. s fotografijama, a mi ćemo svakako tiho šapnuti Djedu Božićnjaku za vas. I glasno gunđajmo žutoj svinji :)
Rođendani, 23. veljače, 8. ožujka. 1. svibnja, Nova godina, obiteljski praznici razlog su za postavljanje stola. Sve domaćice koje poštuju sebe pokušavaju zadovoljiti svoje voljene i prijatelje raznim jelima. Naravno, svaki kuhar ima svoje vlastite recepte. Ali ponekad želite kuhati nešto novo i neobično. U ovom članku objavljujem okvirni blagdanski jelovnik od 14 jednostavnih, ali ukusnih i originalnih jela, koja vam mogu dati vlastite ideje. A za desert možete ispeći nešto neobično.
Salate i grickalice bez jaja
Lisnata salata s ananasom
Proizvodi:
– 6 komada kuhanog krumpira;
– konzerva ananasa oko 560 grama;
– 3-4 češnja češnjaka;
– tvrdi sir oko 300 grama;
- majoneza.
priprema:
Pomiješajte majonezu s češnjakom protisnutim kroz prešu. Kuhani krumpir naribajte na krupnije ribež i posolite. Stavite sloj na ravnu posudu. Premažite umakom od majoneze i češnjaka. Na vrh stavite narezani ananas. Podmažite i umakom. Odozgo pospite naribani sir. Jednostavna, ali vrlo ukusna salata je spremna. Možete ga složiti kao na slici.
Za jednostavnu salatu s kojom se može nositi i početnik u kuhanju pogledajte.
Krutoni od crnog kruha s mousseom od haringe.
Sam mousse može se pripremiti unaprijed, ali krutone (krutone) morat ćete napraviti neposredno prije posluživanja.
Sastojci za 4 kriške Borodino kruha:
– 1 file haringe ili pola cijele haringe:
– 2-3 komada mladog luka;
– topljeni sir;
– 2 kuhane mrkve;
– mljeveni crni papar;
– 4 kriške crnog kruha.
priprema:
Kruhu odrežite korice i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva da se osuši. To će trajati 5 – 7 minuta.
Haringu i luk sitno narežite. Mrkvu i topljeni sir naribajte na krupnije ribež. Sve stavite u blender, popaprite i dobro izmiješajte. Nemate blender? Koristite stroj za mljevenje mesa, samo ubacite finu mrežicu. Je li mousse bio malo suh? Ovisi o haringi. Dodajte žlicu majoneze ili biljnog ulja i dobro promiješajte.
S dvije žlice pažljivo oblikujte mousse i stavite na krutone. Možete ukrasiti koprom i porilukom ili po želji.
Palačinke sa lososom.
Proizvodi:
Za palačinke. 
– brašno 400 gr;
– jaja 2 kom.;
– mlijeko 1 litra;
– biljno ulje 2 žlice;
– prstohvat soli;
– vanilin.
Za nadjev.
– lagano slani losos oko 100 g;
– tvrdi sir, također oko 100 g;
– kiseli krastavci 2 komada;
– majoneza 2 žlice. žlice;
– mljeveni crni papar;
– perje zelenog luka.
priprema:
Ako znate ispeći palačinke, možete ih napraviti i po vlastitom receptu. A za ostalo ću nastaviti. Ako imate blender, sve sastojke stavite u zdjelu i dobro izmiksajte. Ako ne, upotrijebite pjenjaču ili vilicu. Prvo izmiksati jaja, zatim dodati mlijeko i sve ostale proizvode osim brašna, dobro izmiješati. Zatim malo po malo dodajte brašno, temeljito mijesite tijesto da se ne stvore grudice.
Ne zaboravite dobro zagrijati tavu i namazati je uljem.
Mislim da je za praznik bolje ispeći zamršene palačinke u obliku snježnih pahuljica. To se radi vrlo jednostavno. Glavninu palačinke izlijte na sredinu tave i lagano okrećući pustite da se tijesto malo razlije.
Zatim zagrabite malo tijesta u žlicu i nacrtajte šare oko njega. Tijesto možete staviti u malu plastičnu bočicu i iz nje izvlačiti. To je nešto praktičnije, ali se troši više tijesta.
Kada su sve palačinke gotove prekrijte ih tanjurom ili prozirnom folijom da omekšaju.
U međuvremenu, krenimo s nadjevom. Losos narežite na male kvadrate. Sir naribajte na sitno ribež. Sitno nasjeckajte i kisele krastavce. Popaprite, dodajte majonezu i sve promiješajte.
Luk izrežite na pera i poparite kipućom vodom da bude elastičniji.
Na sredinu svake palačinke stavite žlicu nadjeva, oblikujte vrećicu i pažljivo zavežite perju luka. Tijekom ovog postupka, bolje je uključiti svoju djecu ili muža, neka i oni sudjeluju u pripremama za odmor.
Ove se vrećice poslužuju hladne, no ako ih radite uoči blagdana, bolje ih je nekoliko sekundi zagrijati u mikrovalnoj pećnici kako palačinke ne bi bile pretvrde.
Mesne rolice s krastavcima i senfom.
Proizvodi:
– svinjetina 400 grama;
– kiseli krastavci 2 kom.;
– crveni luk 1 kom.;
– gorušica u zrnu 2 žlice. žlice;
– sol, papar;
– brašno za pohanje.
priprema: 
Meso narežite na tanke ploške, prekrijte folijom i dobro istucite, posolite i popaprite. Krastavce i crveni luk narežite na trakice. Na svaki komad mesa stavite zrna senfa, ploške krastavca i luka.
Smotajte u rolice i učvrstite čačkalicama da se ne odmotaju. Lagano uvaljati u brašno. Prvo stavite šavom prema dolje u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite sa svih strana dok ne porumene.
Gotove kiflice prerežite na pola pod uglom od 45 stepeni. Prelijte lijenim tartar umakom.
Lijeni tartar umak
Proizvodi: 
– kiseli krastavci 2-3 kom.;
– glavica crvenog luka;
– češnjak 2-3 režnja;
– pola vezice peršina;
– sol, papar;
– majoneza 2 žlice;
– zrnasta gorušica.
Ovaj se umak priprema vrlo jednostavno, i što je najvažnije, brzo, ali zahtijeva blender. Usitnite sve sastojke, stavite sve osim senfa u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Sada dodajte senf po ukusu i promiješajte žlicom. Možete, naravno, sve sitno nasjeckati, ali za to treba vremena, a u novogodišnjim nedaćama upravo to nedostaje.
Haringa ispod krznenog kaputa u kolutu
Proizvodi:
– haringa – 1 kom .;
– krumpir – 4 kom .;
– mrkva – 1 kom .;
– repa – 1 kom.;
– majoneza – 200 g;
– luk – 1 kom.;
– ocat za kiseljenje luka.
priprema:
Prethodno izrežite luk nasumce i marinirajte u octu 2-3 sata. Ali možete ga staviti sirovo, po vlastitom nahođenju.
Krompir, mrkvu i ciklu skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte ili narežite na sitne kockice.
Haringu ogulite, odvojite od kostiju, narežite na male komadiće.
Bolje je iscijediti ciklu kroz gazu kako biste uklonili višak vlage. Ako vam je i mrkva sočna, onda ju je bolje iscijediti.
Za roladu po stolu raširite prozirnu foliju, izrezanu plastičnu vrećicu ili foliju, tko što ima. Pomiješajte ciklu s majonezom i ravnomjerno rasporedite po foliji. Ponovno pokrijte folijom i temeljito zbijete sloj. Uklonite ovaj gornji film. Cveklu možete malo posoliti. Pokušajte svaki sljedeći sloj učiniti malo užim od prethodnog. Isto radimo i s mrkvom, samo što je sada rasporedimo po cikli. Treći sloj je krumpir s majonezom, namazan na mrkvu. Ne zaboravite ga posoliti. Zatim stavimo luk, ako ste ga kiselili, potrebno ga je pustiti da se ocijedi da ne bude premokar. I posljednji sloj je haringa. Bolje ga je položiti ne po cijeloj površini rolne, već kao dugačku cjepanicu u sredini. Sve slojeve zbijamo na isti način pomoću prozirne folije.
Pažljivo zamotajte smotuljak oko cjepanice haringe. Rubove dobro zbijemo. Zamotajte ga u isti film. Predjelo stavljamo u hladnjak do dolaska gostiju. Prije posluživanja uklonite foliju i narežite na porcije.
Užina "Callies"
Proizvodi: 
– 100-200 gr. šunka ili bilo koja kuhana kobasica;
– 100 gr. bilo koji sir ili masni svježi sir, mora se posoliti;
– 1 mrkva;
– 2 češnja češnjaka;
-majoneza.
priprema:
Sir i mrkvu naribajte na sitno ribež. Češnjak protisnite kroz prešu. Sve pomiješajte i začinite majonezom. Ako koristite svježi sir, okus će biti drugačiji. Obično pola napravim sa svježim sirom, pola sa sirom.
Kobasicu ili šunku narežite na tanke ploške. Smotajte u kuglu i pričvrstite čačkalicama da se ne odmotaju. Napunite salatom. Ukrasite začinskim biljem, komadićima crvene paprike, maslinama ili samo kečapom.
Punjene breskve
Predjelo je zanimljivog okusa zbog slatkih breskvi i slanog nadjeva. 
Proizvodi:
– mali, 200 grama, komad ćurećeg mesa;
– konzerva konzerviranih breskvi na pola;
– limenka konzerviranog kukuruza;
– bilo koji začinjeni sir, 200 grama;
– majoneza ili domaći umak;
– sol, papar po ukusu.
Za umak:
– staklenka jogurta;
– limun;
– senf.
priprema:
Meso skuhati u slanoj vodi, ohladiti.
Dok pripremamo umak. U jogurt dodajte žličicu senfa, žlicu limunova soka i malo posolite. Sve sastojke dobro promiješajte.
Breskve vadimo iz staklenke i slažemo na ručnik. Potrebno ih je dobro osušiti. Da biste to učinili, možete ih staviti na dno prema gore kako bi se ocijedio višak soka ili svaki komad obrisati ubrusom.
Zatim morate odrezati dno radi stabilnosti, ali pazite da ne napravite rupu.
Sada narežite puretinu na sitne komade, sir naribajte na krupnije ribež i dodajte 3-4 žlice kukuruza bez soka. Pažljivo dodajte umak ili pripremljenu majonezu. Salata ne smije ispasti mokra. Soja ili majoneza ovdje se koriste samo za povezivanje proizvoda. Po potrebi dodajte sol i papar.
Nadjenite polovice breskvi i stavite ih na ravni tanjur.
Vidi također u drugom članku.
Salate i grickalice s jajima.
Punjeni štapići od rakova.
Odmah vas upozoravam, predjelo je veliki hit, pa napravite više.
Sastojci za 10 komada ohlađenih (nemojte koristiti smrznute) štapića od rakova:
Sir naribati na sitno ribež, trećinu odvojiti za posipanje. Ostavite i žumanjak jednog jajeta. Jaja naribajte ili zgnječite vilicom. Češnjak protisnite kroz prešu. Zelje sitno nasjeckajte. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu. Sve promiješajte. Ako volite papar, možete i njega dodati.
Štapiće rakova pažljivo odmotajte i na rub stavite nadjev. Sada štapiće treba jednako pažljivo smotati. Na tanjur stavite 4 štapića, na vrh 3, zatim dva i zadnji stavite na vrh. Završili smo s nekakvom kolibom. Pospite ga "snijegom" - sirom i žumanjkom ili bjelanjkom, kako vam je draže. Predjelo je spremno.
Kuglice od sira
Proizvodi: 
- kuhani krumpir 4 kom .;
- kuhana jaja 4 kom .;
- štapići od rakova 10 kom.;
- tvrdi sir 200 gr.;
- majoneza 2 žlice. žlice;
- papar.
priprema:
Sir naribajte na sitno ribež i za sada ostavite sa strane. Krompir, jaja, štapiće od rakova narežite što sitnije, začinite majonezom i popaprite. U principu ne morate dodavati sol, ali ako jako želite, možete. Sve dobro promiješajte. Čistim rukama razvaljajte kuglice manje od kokošjeg jajeta. Uvaljajte ih u sir. Umetnite ražnjiće ili čačkalice.
Metoda broj 2
Proizvodi: 
- topljeni sir 2 kom.;
- tvrdi sir 100 gr.;
- hrpa kopra;
- 3 češnja češnjaka
- 2 kuhana jaja;
- paprika;
- majoneza.
priprema:
Kopar unaprijed operite i dobro osušite.
Jaja i sir naribajte na sitno rende, češnjak protisnite kroz prešu i dodajte malo majoneze da masa ne bude previše mokra. Sve dobro promiješajte.
Suhi kopar sitno nasjeckajte. odlazimo. Tri imaju i sir na sitno ribež. I također ga ostavljamo po strani. Papriku sipati u tanjur. Kao i u prethodnom receptu, oblikujemo kuglice i jednu po jednu uvaljamo u začine. Dobili smo zabavne šarene lopte.
Metoda br. 3
Proizvodi: 
- veliki paket štapića od rakova;
- 150-200 grama sira;
- 5-6 češnja češnjaka;
- 4 kuhana jaja;
- 3 žlice. žlice majoneze.
priprema:
Štapiće rakova naribajte na sitno ribež i ostavite sa strane - to je naš preljev. Sir i jaja također naribamo na sitno ribež, češnjak provučemo kroz prešu. Dodajte majonezu, sve dobro promiješajte. Kuglice radimo kao u prethodnim receptima. Svaku kuglicu uvaljajte u strugotine štapića od rakova.
Kao ukras za sve tri metode pripreme sira "Rafaelok" možete koristiti marinirane šampinjone, zabodene ražnjićima ili čačkalicama.
Recepti za topla blagdanska jela
Svinjsko meso i krumpir u rukavu.
Proizvodi: 
- svinjsko meso, po mogućnosti vrat, 1 kg;
- suhih šljiva bez koštica 200 gr. Može se zamijeniti suhim marelicama, trešnjama, bilo kojim bobičastim voćem ili gljivama. Za marinadu:
- jedna i pol žličica perike:
- senf grah 2 žličice;
- obična senf jedna i pol žličica;
- češnjak 3-5 češnja;
- biljno ulje 4 žlice;
- ne-gorki med 1 žličica;
- sol 1 žličica;
- mljeveni crni papar po ukusu.
Za krumpir.
- krumpir srednje veličine 1 kg;
- biljno ili maslinovo ulje 3-4 žlice;
- sol oko pola žličice;
- bilo suho po vašem ukusu pola žličice.
priprema:
Suhe šljive popariti kipućom vodom. Suha.
Meso operite i osušite salvetom. Napravite duboke rezove ne potpuno na udaljenosti od 1-1,5 cm.
Sve sastojke za marinadu dobro izmiješajte, češnjak protisnite kroz prešu.
Meso je dobro premazati marinadom, ne zaboraviti na džepove.
Stavite sve suhe šljive u svaki džep. Meso pažljivo prebacite u vrećicu za pečenje. Rukav bi trebao biti 2 puta duži od komada. Pričvrstite rukav s obje strane i stavite ga u hladnjak na dan ili malo manje. 
Kada treba kuhati, uzmite krumpir i odrežite mu dno s jedne strane.
Ulje, sol i začine dobro izmiješajte i izlijte krumpir na vrh, ne zaboravite ući u rupe. Sada stavite gotov krumpir zajedno s kalupom u rukav za pečenje i pričvrstite ga s obje strane.
Izvadite rešetku iz pećnice da se ohladi. Samu pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Sada na roštilj stavite formu s krumpirom i formu s mesom. Pecite sat vremena.
Kad se gotovi krumpir i meso malo ohlade, prebacite ih u posudu, prvo zacijepite rukav i meso narežite na porcije.
Meso narežite na veće komade, posolite, popaprite i popržite u zagrijanoj tavi s obje strane dok ne porumeni. Stavite u lonac.Luk narežite na pola kolutiće i popržite dok ne porumeni na ulju koje je preostalo nakon prženja mesa. Pripremljeni luk stavite u tavu na meso.
Dodajte vruću vodu dok malo ne prekrije meso. Pirjajte sat vremena na laganoj vatri.
Orahe popržite na tavi ili u pećnici oko 3 minute.
U gulaš dodajte pastu od rajčice razmućenu u čaši tople vode, začinjenu solju - ravnu žlicu i šećerom - punu žlicu, te paprom po ukusu. Dodajte lovor, suhe šljive i orahe. Zatvorite poklopac i kuhajte meso dok ne bude kuhano, oko pola sata. Ne zaboravite kušati preljev kako biste na vrijeme prilagodili okus ako vam nešto nije po volji. Poslužite uz bilo koji prilog.
Dobar tek! Nadam se da ćete se dobro zabaviti ovih praznika!
Ah, naći ćeš 5 jednostavnih dijeta s jelovnicima za svaki dan .
Reci VK
Učitavanje...