Što nam treba:
- Sama bundeva - 500-600 g
- Šećer - 1 čaša (od kojih ćemo koristiti 3-4 žlice)
Kuhanje je jednostavno i ugodno. | |
| Odaberite povrće srednje veličine i prerežite ga na pola. Očistite sredinu od sjemenki. | |
| Pola bundeve narežite na ploške – u obliku polumjeseca. Trudimo se da komadi budu približno jednake širine i ne predebeli - dva centimetra bit će dovoljna. | |
| Sipajte šećer na ravnu posudu. Umočite komadiće u njega – ali samo s jedne strane! Drugi, bez slatkog premaza, stavimo na lim za pečenje malo namazan uljem. Površinu možete prekriti folijom i nemojte koristiti ulje. |  |
| Sada kada je cijela površina metala zauzeta ukusno pričvršćenim reznicama, približavamo se sredini procesa, kako ispeći bundevu u pećnici u kriškama. Recept s fotografijama mami oko i raspaljuje maštu. Možda će ih biti još! |  |
| Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Postavite tajmer na dvadeset minuta. Ali imajte na umu da se tvrdo voće kuha dulje od mekog. Stoga je korisno provjeriti spremnost nakon 10-15 minuta pečenja. |  |
Kako biste utvrdili može li se posuda izvaditi iz posude za pečenje, probušite pulpu povrća drvenim štapićem ili šibicom. Ako bundeva lako popusti, gotova je.
Ukusna prezentacija i najbolji umaci
Kako ćemo poslužiti jelo?
- Poslužite ga toplo ili hladno: svaka opcija ima svoje obožavatelje.
- Da biste poboljšali apsorpciju vitamina, lagano namažite pripremljene kriške biljnim uljem. Koristimo slastičarski kist: ocijedimo višak ulja i prijeđemo preko bundeve bez pritiskanja.
- Za mlađe i starije konzumente najbolje je prethodno skinuti kožu kako bi se mogli u potpunosti usredotočiti na uživanje u slatkom mesu.
- Polukrugovi se mogu ponuditi gostima kao cjelina: činit će se da jedemo lubenicu koja je promijenila boju.
- Narežete li arke na pločice, dobit ćete zasitnu i zdravu alternativu čipsu, žitaricama i ostalim nezdravim grickalicama.
Koji zdravi umaci može li se to napraviti brzo i ukusno?
5 - Čarobni klasik s jabukom.
I posljednja opcija za danas: ispecite bundevu u naravi, preliven kriškama slatkih jabuka. Biramo one sorte jabuka koje brzo omekšaju kada visoka temperatura: Candy, Lungwort, Bolotovskoe, Golden Delicious.
Ogulite kožu, narežite (10-12 kriški za jabuku veličine ženske šake) i naizmjenično s bundevom stavljajte u lim za pečenje. Na kraju ćemo dobiti gotove kriške bundeve u kaši od pečenih jabuka.
Koje su prednosti bundeve i kako odabrati dobru
Bundeva je bogata vlaknima, neophodnim za normalan rad crijeva. Beta-karoten, sadržan u svijetloj pulpi, u tijelu se pretvara u vitamin A - ključ zdravih očiju i kože. Gotovo jelo - dobar izvor kalij za pravilan rad srca.
Iz videa ispod ćete saznati važne tajne kako odabrati pravu bundevu.
Bundeva pečena u pećnici je ukusna, aromatična i zdrava poslastica. Postoji mnogo recepata za pečenu bundevu: s mesom, s povrćem, sa sirupom i šećerom. Ali najbolje od svega, čini mi se, okus svojstven ovom voću otkriva se jednostavnim pečenjem bundeve s mala količina biljno ulje. Danas ću vam reći kako odabrati pravu bundevu i ukusno je ispeći u pećnici.
Bundeva, izrezana na komade i pečena u pećnici, savršeno se može koristiti kao priprema za prva i druga jela, kao i razne deserte i grickalice. Ali bundeva pečena u pećnici sama po sebi je ukusan i vrlo zdrav međuobrok.Ovaj puni obrok, koje nije šteta staviti na stol. Pečena bundeva zadržava cijeli kompleks korisni vitamini i mikroelemenata.
Pa ipak, uz svu svoju hranjivu vrijednost, pečena bundeva je niskokalorična, lagano jelo, što znači dodatni centimetri Za struk ne treba brinuti.
Koja je bundeva najbolja za pečenje?
Bundeva se razlikuje od bundeve. Koju bundevu je bolje odabrati za pečenje kako biste zadovoljili sebe i svoje voljene? Bundeve različite sorte imaju različite prednosti i nedostatke. Razmotrimo najpopularnije od njih, jer je odabir prave bundeve vrlo važan za postizanje željenog rezultata.
butternut tikva
Butternut tikva je najslađa, začinjena bundeva orašastog okusa i divna aroma. Butternut tikva je toliko slatka da čak i kada pripremaju slastice od nje, mnoge domaćice ne dodaju šećer. 
Oblik muškatne bundeve je duguljast, sa zaobljenim zadebljanjem na strani cvijeta i podsjeća ili na krušku ili na gitaru. Ovaj tip bundeve se odlikuju tankom, nježnom korom i svijetlom, sočnom, slatkom pulpom.
Butternut tikva pripada ljetne sorte. Stoga se ova bundeva ne čuva jako dugo, vrhunac okusa i blagodati doseže početkom jeseni i traje do prosinca. Nema smisla duže čuvati bundevu, jer se njezina blagotvornost i okus postupno gube.
Ako želite napraviti desert, mislim da je već jasno koju bundevu je najbolje odabrati za pečenje. Naravno, muškatni oraščić.
Bundeva s tvrdom korom
Kao što ste vjerojatno pogodili, sudeći po nazivu, glavna razlika između ove bundeve je tvrda, glatka koža. Izvana, bundeve s tvrdom korom obično imaju ovalni ili duguljasti oblik, ponekad podsjećaju na jaje s glatkom, često pjegavom kožom.
Pulpa bundeve s tvrdom korom ima neutralan, prilično blag okus. Stoga je odličan za pripremu prvih ili toplih jela, ali i slanih zalogaja. Uostalom, u takvim jelima prekomjerna slatkoća samo ometa i kvari okus.
Ali bundeva s tvrdom korom ima vrlo ukusne sjemenke s tankom kožom. A kod nekih sorti na sjemenkama uopće nema kože.
Ali zbog ovog svojstva neće se moći dugo čuvati bundeva s tvrdom korom. Ove sjemenke prebrzo klijaju, zbog čega pulpa postaje užegla, što znači da onemogućuje pripremu jela od bundeve.
Ako bundeva s tvrdom korom nije dugo pohranjena, sada znate koju je bundevu najbolje odabrati za pečenje u svrhu pripreme priloga, predjela i prvih jela.
Velika bundeva
Bundeva s velikim plodovima je najklasičnijeg oblika: široka, spljoštena, ponekad glatka, ponekad blago rebrasta.
Obično smo to zamišljali dok smo čitali bajku o Pepeljugi ili se pripremali za Noć vještica. 
Osobitost bundeve s velikim plodovima je u tome što postaje ukusnija tek skladištenjem. To je ono što treba duže čuvati, jer se tijekom vremena škrob sadržan u velike količine kod ove vrste bundeve postupno prelazi u šećer.
Dakle, kako odabrati pravu bundevu s velikim plodovima za pečenje? U jesen, dok je bundeva još svježa, pogodna je za pripremu slanih prvih jela, priloga i grickalica. Zimi i proljeće, bundeva s velikim plodovima - odličan proizvod za deserte.
Kako odabrati bundevu?
Na što treba obratiti pozornost pri odabiru bundeve za pečenje ili drugu pripremu? Kako odabrati pravu bundevu?Prva stvar na koju biste trebali obratiti pozornost, naravno, je veličina. Odmah razmislite zašto vam je potrebna bundeva i kako ćete je kuhati. Nemojte misliti da što više to bolje. Uostalom, preveliki plodovi imaju vlaknastu strukturu.
Malo je vjerojatno da ćete sve preraditi odjednom, a izrezanu bundevu ne biste trebali dugo čuvati - ona se i dalje počinje kvariti i gubiti okus.
Za kuhanje je bolje koristiti bundevu srednje veličine. Nježniji je, sočniji i s njim se lakše kuha.
Sljedeća točka u pitanju kako odabrati pravu bundevu je njezina izgled. Ljuska mora biti bez deformacija i mrlja. Općenito, bolje je kad je bundeva cijela.
Voće, koje se prodaje u komadima, vrlo je moguće da se posebno izreže kako bi se sakrile pogreške ili trula područja.
Također, kora bundeve ne smije biti premekana i lako se pritisne, to je također jedan od znakova nezrelosti.
Imati peteljku bundeve ima i svojih prednosti. Zrela bundeva ima suh rep. Ako rep nedostaje, to može značiti da je bundeva nezrela. I bundeva se obično kvari od repa, a njegov nedostatak može uzrokovati truljenje.
Ako bundevu kupujete u ranu jesen, dobro je imati malo voštanog sloja koji štiti bundevu. Ovaj prirodno svojstvo biljke za zaštitu svojih plodova.
Ovaj plak se vrlo brzo istroši tijekom transporta, a njegova prisutnost ukazuje na to da je bundeva svježa i da nije bila izložena dugotrajnom transportu i skladištenju.
To je sve o tome kako odabrati pravu bundevu za pečenje.
Kako ukusno ispeći bundevu u komadima u pećnici?
Nakon što ste se odlučili za veličinu, oblik i količinu, vrijeme je da počnete pripremati bundevu za pečenje. U ovom dijelu članka reći ću vam kako oguliti bundevu, kao i kako ukusno ispeći bundevu u pećnici u komadima.
Kako oguliti bundevu
Dakle, kako oguliti bundevu? Bundevu dobro operite i odrežite dio potreban za pečenje. Odvojite sjemenke zajedno s mekim pregradama u kojima se nalaze; nisu potrebne prilikom pečenja.
Ali sjemenke bundeve, očišćene od preostale pulpe, oprane i osušene u pećnici, mogu se s užitkom lomiti i velika korist za zdravlje.
Zatim ogulite bundevu kao što gulite krumpir. Oguljenu i očišćenu pulpu bundeve narežite na male komadiće.
Pulpu bundeve ne smijete pretanko rezati ako ne želite hrskavi čips. Mnogo Bundeva ima bolji okus pečeno, ali u isto vrijeme zadržavajući sočnost i mekoću.
Shvatili smo kako oguliti i izrezati bundevu. Sada razgovarajmo o tome kako ukusno ispeći bundevu u pećnici u komadima.
Koja je bundeva bolja: sa šećerom ili bez?
Koja je bundeva bolja: sa ili bez šećera? Hoćete li bundevu peći sa ili bez šećera ovisi o tome zašto ste zapravo krenuli u cijeli proces pečenja.
Ako pečenu bundevu koristite kao desert, to je jedno, a ako je koristite za pripremu predjela ili glavnih jela, sasvim je drugo.
Jedno je jasno, bundeva pečena u pećnici će sigurno biti ukusna.
Recept za pečenu bundevu u pećnici
Prirodna pečena bundeva je osnova za kuhanje razna jela. Sve ostale metode pečenja samo su izvedenice.
Nudim recept za pečenu bundevu u pećnici. Dodavanjem ovog recepta po svom nahođenju svojoj prehrani možete unijeti beskrajnu raznolikost. zdrava jela od bundeve.
Recept za pečenu bundevu u pećnici, sljedeći. Za pečenje će vam trebati:
- bundeva - 1,5 kg;
- biljno ulje;
- voda - 0,5 šalice.
Pripremljenu i oguljenu bundevu narežite na prigodne komade. Podmažite lim biljnim uljem i stavite bundevu na lim za pečenje. Dodajte malo vode.
Da biste ukusno ispekli kriške bundeve u pećnici, bundevu je potrebno dobro zagrijati na temperaturu od oko 180-200ºC. Zatim pecite 30 minuta na laganoj vatri.
Provjerite spremnost pečene bundeve čačkalicom ili vilicom.
Bundeva pečena u komadima sa šećerom u pećnici
Ukusan, zdrav i jednostavan za pripremu desert je bundeva pečena sa šećerom ili šećer u prahu.Po recept za komade bundeve zapečene sa šećerom u pećnici, trebat će vam:
- bundeva – 1-1,5 kg;
- šećer u prahu (šećer) - 3-4 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- voda - 150 gr.
Bundevu narežite na male ploške. Zatim stavite komade bundeve na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
Dodajte malo vode. Odozgo pospite šećerom u prahu ili šećerom.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180-200ºC i pecite bundevu na laganoj vatri. Za 25-30 minuta bundeva pečena sa šećerom bit će spremna.
Pustite da se malo ohladi i ukusan, zdrav desert je spreman. Ako je sve učinjeno kako treba, onda će bundeva pečena u pećnici u komadima sa šećerom prema mom receptu postati ukusna, slatka, pomalo podsjećajući na marmeladu.
Želite li ovom prekrasnom jelu dodati još blagodati i okusa, zamijenite šećer prirodni med ili pospite s još cimeta. Tada će desert od bundeve pečene u pećnici biti puno aromatičniji, pikantniji i zdraviji.
Kao što vidite, ukusno ispeći kriške bundeve u pećnici nije tako teško. Upotrijebite svoju maštu i dodajte namirnice i začine po vlastitom nahođenju. Orašasti plodovi, začini i orašasti plodovi izvrsno nadopunjuju okus bundeve. bilje. S bundevom možete peći i drugo povrće i slatko voće.
Kao prilog savršeno će nadopuniti jela od mesa i ribe. Od pečene bundeve također se pravi izvrsna ukusne juhe. Spektar upotrebe bundeve je toliko širok da se svi načini njezine pripreme ne mogu pokriti u jednom članku.
Moj zadatak danas je bio da vam kažem kako odabrati pravu bundevu i ukusno je ispeći u pećnici. Nadam se da će vam moji recepti za pečene komade bundeve u pećnici sa i bez šećera pomoći u pripremi kulinarsko remek djelo od ovog čudesnog voća.
Bilo je trenutaka kada sam pomislio "zašto mi treba bundeva?" i odbio - sada mogu reći da je bilo uzalud. Ako mu niste pronašli primjenu i dalje izbjegavate bliske kontakte, svakako pogledajte današnju kolumnu s receptima i najvjerojatnije će se vaše mišljenje potpuno promijeniti.
S bundevom se morate sprijateljiti, jer je to povrće koje sadrži najviše željeza. Osim toga, sadrži kalcij, magnezij, fosfor, pektin, vlakna i mnoge druge vitamine. Takvo bogatstvo potpuno energizira osobu i povećava fizičku i mentalnu sposobnost.
Pri kuhanju povrće se dobro spaja sa susjednim sastojcima, pa se može poslužiti kao slatko ili slano jelo. Glavna stvar je to učiniti i ne bojati se, jer ću vam reći što je moguće detaljnije o svemu!
Usput, prijatelji, zašto ne biste imali dan bundeve sa svojom obitelji?)) Također možete kuhati vrlo ukusno sok od bundeve. Recepti su na blogu moje kolegice. Tamo ih detaljno i jasno dijeli s vama. Slijedite vezu i isprobajte https://easywaylife.ru/tykvennyj-sok-na-zimu.html
Pa, pogledajmo, razne opcije pečenje ovog divnog povrća u pećnici.
Slatkiši će biti sretni jer nije samo ukusan, već je i zdrav. Jelo nije kalorično, pa si dopustite malo više.
Ako nemate cimet u prahu, pokušajte ga zamijeniti kakaom u prahu.
Sastojci:
- bundeva - 1 plod (veličina nije toliko važna, uzmite ono što imate);
- kiselo vrhnje - 50-60 g;
- med - 50 g;
- cimet u prahu - 1,5 žličice.
priprema:
1. Bundevu prvo ogulite, prerežite na pola i sa svake strane izvadite sjemenke. Mnogo je prikladnije to učiniti žlicom.
2. Prorađeno povrće narežite na ploške širine oko 1 centimetar.
3. U posebnom dubljem tanjuru ili zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, med i cimet. Možete koristiti bilo koji med, omogućuje eksperimentiranje, dajući gotovom jelu različite okuse.
4. Pripremite lim za pečenje, namazan kapljicom biljnog ulja, i na njega stavite nasjeckanu bundevu.
5. Komade obilato namažite mješavinom kiselog vrhnja i meda.
Zatim stavite peći 45 minuta na 200C.
6. Stupanj pečenja treba pažljivo provjeriti drvenom čačkalicom.
Pečena bundeva sa šećerom
Vjerojatno su mnogi već upoznati s ovom delicijom. Sada je vrijeme da ga ponovno uvedete u svoju prehranu, zamijenivši ga nečim ovakvim domaći slatkiši kupljen u trgovini Naprijed!
Umjesto granuliranog šećera, možete uzeti džem ili pekmez, neće biti gore!
Sastojci:
- mala bundeva - 1-1,5 kg;
- granulirani šećer - 165 grama;
- šećer u prahu (može se zamijeniti medom) - na okus.
priprema:
1. Voće narežite na male trakice ili velike kocke. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Obilno pospite šećerom i prekrijte folijom radi boljeg pečenja.
2. Ostavite u pećnici četvrt sata zagrijanu temperaturu na 190C.
3. Kad su gotovi, prebacite ih na tanjur i pospite šećerom u prahu ili nekoliko žlica meda.
Bundeva pečena u pećnici s češnjakom
Lagano prelazimo na pikantnije radove kulinarstvo. Predjelo je odlično i hladno i toplo. Dok imate priliku, probajte!
Sastojci:
- bundeva srednje veličine - 1 komad;
- češnjak - 1-2 glave;
- ulje biljnog porijekla- 20 ml;
- sol i crni papar (ili mješavina) - na okus.
priprema:
1. Opranu i oguljenu dinju grubo nasjeckajte na male ploške.
2. Češnjak je potrebno oguliti i sitno nasjeckati.
3. Izvaditi pleh odn poseban obrazac za pečenje premažite uljem. U nju postupno slažite komade bundeve, namastite i njihove strane.
4. Nakon ovog postupka po vrhu pospite nasjeckani češnjak. Posolite i popaprite. Nakon toga stavite peći 35 minuta na 250C.
Video o tome kako ispeći rezanu bundevu s jabukama
Vrlo lagan i ukusan recept, koji će se svakako svidjeti svim članovima obitelji. Količinu sastojaka izračunajte prema svom ukusu.
Sastojci:
- bundeva - 1 voće;
- granulirani šećer - po ukusu;
- jabuke (bilo koje sorte).
Recept za kuhanje bundeve u loncu
Jela kuhana u keramičkim posudama imaju nevjerojatan okus i miris, a također ostavljaju ogroman iznos korisni elementi. Osim toga, takva bundeva neće biti prikazana višak kilograma, naprotiv, poboljšat će metabolizam.
Sastojci:
- bundeva - 1 voće dinje;
- filtrirana voda - pola čaše (70 ml) po loncu;
- šećer, stevia ili med.
priprema:
1. Bundevu prepolovite, izvucite sredinu zajedno sa sjemenkama. Najprikladniji način za to je s običnom žlicom.
Ne bacajte sjemenke bundeve, jako su zdrave! Isperite cjedilom i stavite na lim za pečenje.
2. Gulilicom povrća ili nožem pažljivo odrežite kožicu. Zatim narežite povrće na male komadiće.
3. Nasjeckano povrće rasporedite u keramičke ili glinene posude.
4. U svaki od njih ulijte pola čaše pročišćene vode. Dodajte 1 žlicu šećera. Ako ćete ga zamijeniti medom, dodajte ga u već pripremljenu bundevu, tako će zadržati više nutritivnih svojstava.
5. Zatvorite posude i stavite ih peći sat vremena na 180C.
6. U gotovu i ohlađenu bundevu dodajte žlicu meda i možete poslužiti.
Punjena bundeva u pećnici s mesom i krumpirom
Ovaj spektakularno jelo apsolutno će postati glavni ukras svečani stol. Hranjivo, ukusno i ekonomično! U ovaj recept Možete se zaljubiti od prve pripreme.
Sastojci:
- voće bundeve - 1,5-2 kg;
- meso ili mljeveno meso - pola kilograma;
- krumpir - 400-500 grama;
- luk - 250 grama;
- srednje mrkve - 2 komada;
- majoneza - 170 grama;
- kuhinjska sol - 35 g;
- mješavina mljevene paprike - pola žličice;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema:
1. Odaberite glatku i zrelu bundevu. Pažljivo odrežite vrh - on će ostati i služiti kao poklopac. Žlicom uklonite sav višak sadržaja.
2. Luk ogulite, narežite na kockice i popržite.
4. Lagano popržite mljeveno ili narezano meso.
Budući nadjev obavezno ostavite da se ohladi.
5. Za to vrijeme ogulite krumpir, narežite ga na tanke ploške ili trakice i promiješajte s mesom.
6. Pomiješajte meso s povrćem, dodajte majonezu, dobro promiješajte. Ovim nadjevom napunite bundevu, a na vrh možete dodatno dodati žlicu majoneze. Pokrijte poklopcem od bundeve.
Majoneza ispod poklopca dat će jelu više sočnosti.
7. Bundevu staviti peći 1,5 sat na 200C. Povremeno provjeravajte spremnost krumpira tako što ćete ga probušiti nožem ili čačkalicama.
Kako ispeći komade bundeve bez šećera?
Komadići ove pečene bundeve mogu se jesti za doručak, ručak, pa čak i večeru. Po želji dodajte šećer, med ili češnjak sa slaninom.
Idemo kuhati!
Sastojci:
- glava bundeve - 1 komad;
- aditivi po vlastitom nahođenju.
priprema:
1. Nema potrebe guliti koru povrća jer se lako može sama skinuti.
2. Voće prerežite i žličicom izvadite jezgru.
3. Oštrim nožem narežite bundevu na male ploške. Što je komad širi, to će se duže kuhati. Stavite peći 50-60 minuta na 200C.
4. Provjerite stupanj spremnosti mekoćom komada tako da ih probodete čačkalicom, nožem ili vilicom.
Ali nemojte to činiti često.
5. Kada je jelo gotovo, pustite da se ohladi i dodajte eventualne dodatke.
Kuhanje komadića bundeve s prosom
Sastojci:
- komadići bundeve - 300 grama;
- pročišćena voda - pola litre;
- proso - 170 grama;
- šećer ili med - 50 grama.
priprema:
1. Dobro isperite pšenične žitarice, dodajte navedenu količinu vode i kuhajte do vrenja.
2. Nakon 5-7 minuta u tavu dodajte malo šećera i ploške bundeve.
3. Kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Obavezno poklopite poklopcem i ne zaboravite miješati.
Po želji možete dodati grožđice, suhe šljive ili suhe marelice.
Ovo je kraj ovog članka i nadam se da ćete stvarno uživati u ponuđenim receptima. Pretplatite se na društvenim mrežama, podijelite recepte i, naravno, ostavite svoje komentare navodeći što vam se najviše svidjelo. Dobar tek!
U pećnici Bundevu pecite na temperaturi od 180 stupnjeva.
U mikrovalnoj Pecite bundevu 12 minuta uz dodavanje vode na snazi od 800 W.
Bundeva sa šećerom ili medom
Sastojci za pečenje bundeve
Bundeva - pola kilograma
Voda - 500 mililitara
Šećer ili med - 200 grama
Kako ispeći komade bundeve
1. Bundevu ogulite i izvadite sjemenke.
2. Pulpu bundeve narežite na kockice sa stranom od 3-4 centimetra.
3. Pomiješajte vodu i šećer, stavite na vatru, prokuhajte.
4. Umočite komade bundeve u sirup i kuhajte 5 minuta.
5. Lim za pečenje prelijte uljem i na njega poslažite bundevu.
6. Bundevu u komadu pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
7. Pečenu bundevu prilikom posluživanja ukrasite šećerom u prahu.
Zamijenite li šećer medom, dobit ćete jelo koje je ukusno i posebno zdravo za djecu.
Bundeva s jabukama
Sastojci
Bundeva - 300 grama
Jabuke - 2 srednje
Kiselo vrhnje - 2 žlice
Cimet - pola žličice
Krušne mrvice - 1 žlica
Maslac - kockica stranice 3 centimetra
Kako kuhati bundevu s jabukama
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, pospite krušne mrvice. Jabuku operite, osušite, prepolovite. Uklonite peteljku i mahunu sjemena. Svaku polovicu jabuke narežite na tanke ploške.
Bundevu operite i narežite na tanke ploške. Stavite bundevu na lim za pečenje, na vrh stavite jabuke, pospite cimetom. Zagrijte pećnicu na 130 stupnjeva, stavite lim za pečenje na srednju rešetku pećnice i pecite 25 minuta. Gotovo jelo poslužite s kiselim vrhnjem.
Kako ispeći bundevu sa krem sirom
Proizvodi
Bundeva - 500 grama
Topljeni sir "Druzhba" - 70 grama (može se zamijeniti sirevima "Hochland")
Kiselo vrhnje 15% - 200 grama
Kečap - 2 žlice
Sol - 1 puna čajna žličica
Crna mljeveni papar- pola žličice
Biljno ulje - 2 žlice
Priprema bundeve za pečenje s topljenim sirom
1. Tikvu oprati, očistiti od sjemenki, naribati na krupnije ribež, koru ostaviti na ribež, staviti u zdjelu.
2. Topljeni sir rukama izmrvite i stavite u zdjelu s bundevom.
3. Stavite u posudu sa ribana bundeva kiselo vrhnje i kečap.
4. Smjesu od bundeve posolite i popaprite te dobro promiješajte.
5. Bundevu s topljenim sirom stavite u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem ili u posudu za multivarku i poravnajte.
Kako ispeći bundevu sa krem sirom u pećnici
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Stavite posudu s bundevom na srednju rešetku pećnice.
3. Bundevu s topljenim sirom pecite 40 minuta.
Kako ispeći bundevu s topljenim sirom u laganom štednjaku
1. Postavite način rada multicooker na "Pečenje" i zatvorite poklopac multicookera.
2. Bundevu pecite 1 sat.
Kako ispeći cijelu punjenu bundevu
Što vam je potrebno za pečenje bundeve
Bundeva - mala bundeva teška 1 kilogram
Govedina ili teletina - 250 grama
Grah - četvrtina šalice
Mrkva - 2 mrkve
Luk - 2 manje glavice ili 1 velika
Češnjak - 1 glava
Rajčica - 1 komad
Slatka paprika - 1 komad
Svježi kopar i peršin - po 10 grama. Začini (peršin, kopar, bosiljak, papar) i sol - po ukusu.
Kako ispeći punjenu bundevu u pećnici
1. Bundevu operite i obrišite suhom krpom. Odrežite vrh - dobit ćete poklopac.
2. Žlicom izrežite sjemenke.
3. Izrežite polovicu pulpe sa strane bundeve.
4. Povrće i meso narezati na kockice i pržiti: prvo luk 5 minuta, zatim meso 10 minuta, mrkvu 3 minute, papriku i rajčicu 5 minuta, češnjak 3 minute.
5. Pečenje posolite, popaprite i začinite, dodajte pola čaše vode i pirjajte 10 minuta.
6. U tavu dodajte kuhani grah i nasjeckano začinsko bilje te pirjajte 5 minuta.
7. Donji dio bundeve namazati uljem. varivo od povrća Smjesu prebacite u bundevu i pokrijte poklopcem od bundeve. Pecite u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva.
Pečena bundeva sa sirom
Proizvodi
Bundeva - 500 grama
Sir - 100 grama
Rajčice - 2 komada
Češnjak - 2 režnja
Kopar - hrpa
Sol - 1 žličica
Biber - prstohvat (crveni ili crni mljeveni)
Maslinovo ulje - 2 žlice
Priprema proizvoda
1. Komad bundeve bez kore i sjemenki težine 500 grama narežite na kockice.
2. Bundeva na kocke niska toplina Blanširajte u loncu s kipućom vodom tri minute.
3. Sir: 150 grama narezati na kockice, 50 grama naribati na krupno.
4. Izrežite dva luka na pola prstena, nasjeckajte dva češnja češnjaka.
5. Rajčice narežite na ploške.
6. Nasjeckajte zelje.
Pečenje bundeve u pećnici
Pažnja: svaki sloj pospite komadićima sira, začinskim biljem, paprom i solju.
1. Bundevu (polovicu veličine) staviti u kalup.
2. Po bundevi rasporedite rajčice.
3. Tavu s uljem stavite na vatru. Kad se ulje zagrije dodajte češnjak i luk. Promiješajte i pržite tri minute. Vatra - srednja.
4. Na rajčice stavite luk.
5. Stavite bundevu na luk.
6. Ulijte 150 grama vrhnja, bundevu pospite naribanim sirom.
7. Uključite pećnicu. Kad se zagrije na 180 stupnjeva, staviti kalup. Pecite bundevu sa sirom 30 minuta u posudi postavljenoj na srednju razinu.
- 1 Kako ukusno ispeći komade bundeve u pećnici s medom?
- 2 S jabukama
- 3 Slatka bundeva pečeno u pećnici sa šećerom
- 4 Izvorni način pečena u slanini
- 5 Cijela bundeva punjena mesom
- 6 Kako ispeći bundevu s rižom?
- 7 Lonac od svježeg sira i bundeve
- 8 kriški u foliji
- 9 Začinjena bundeva, zapečen sa feta sirom
Mnogi ljudi imaju vrlo dvosmislen stav prema narančastoj ljepoti bundeve. Neki ga spremno jedu, čak i svježeg, smatrajući ga vrijednim povrćem za zdravlje, drugi više vole slastice na njegovoj osnovi. Kako ispeći bundevu u pećnici? Dopustite nam da vam pomognemo pronaći idealno rješenje.
Kako ukusno ispeći komade bundeve u pećnici s medom?
Slatka bundeva u pećnici s medom svidjet će se i odraslima i djeci, a lagana citrusna nota pojačat će okus gotovo jelo samo bogatiji i ukusniji.
Za to biste trebali pripremiti:
- 400 g pulpe bundeve;
- 30-50 g meda;
- 15 ml biljnog ulja;
- 30 g sjemenki sezama;
- 1 naranča.
Kako ukusno ispeći:
- Nakon što ste tanko odrezali tvrdu koru i odabrali sjemenke, izrežite glavnu komponentu na komade koje će biti zgodno nabosti na vilicu prije upotrebe.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tekući med, biljno ulje, naribano fino ribež narančine korice i par žlica svježe iscijeđenog soka od naranče.
- Nasjeckanu bundevu stavite u zdjelu sa umak od meda, sve dobro izmiješajte tako da svaki komad bude sa svih strana prekriven smjesom meda i maslaca.
- Ploške bundeve u medu poslažite u posudu za pečenje od materijala postojanog na toplinu u jednom sloju i pecite na 180 stupnjeva dok ne omekšaju. Ovisno o vrsti povrća koje odaberete i veličini njegovih kriški, to može potrajati od 30 minuta do 1 sata.
- Na suhoj tavici lagano prepržite sezamove sjemenke. Pečenu bundevu prije posluživanja pospite sjemenkama i prelijte slatkim sokom.
S jabukama
Pečena bundeva s jabukama ukusan je i jednostavan za pripremu desert za koji će vam trebati:
- 400 g pulpa bundeve;
- 200 g gustih slatkih i kiselih jabuka;
- 50 g šećera;
- 15 ml soka od limuna;
- 3 g cimeta.
priprema:
- Pulpu bundeve narežite na srednje komade i stavite u jedan sloj na dno vatrostalne posude.
- Jabuke ogulite i očistite od sjemenki te ih narežite na iste ploške kao i bundevu. Zatim ploške jabuke stavite na ploške bundeve.
- Kriške pripremljene za pečenje poškropite limunovim sokom, po vrhu pospite šećerom i pospite cimetom.
- Pecite pola sata (najviše 40 minuta) na 200 stupnjeva. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Slatka bundeva pečena u pećnici sa šećerom
Druga opcija ukusan desert za čaj - karamelna bundeva, kuhana u komadima u pećnici.
Popis sastojaka za njegovu pripremu bit će sljedeći:
- 800 g bundeve;
- 120 ml vode za piće;
- 50 g maslaca;
- 50 g smeđeg ili običnog šećera.
Način kuhanja:
- Količinu pulpe bundeve navedenu u receptu narežite na komade koji se lako mogu staviti u odabranu posudu za pečenje. Poželjno je da su kriške malo veće od prosjeka.
- Ulijte vodu u kriške bundeve postavljene u kalup; njezina razina od dna kalupa ne smije biti veća od 3-5 mm.
- Zatim bundevu pospite šećerom i na svaku krišku stavite komadić maslaca.
- Pecite desert dok ne omekša na 200 stupnjeva 25-40 minuta. Prilikom posluživanja bundevu možete preliti sirupom koji nastane tijekom kuhanja.
Originalan način pečenja u slanini
Slankast okus dimljene slanine na zanimljiv način nadoknađuje slatkoću bundeve. Ovako pripremljeno narančasto povrće možete poslužiti uz glavna jela ili kao samostalan međuobrok, preliven umakom od češnjaka ili vrhnja.
Omjeri proizvoda za pečenje bundeve u slanini bit će sljedeći:
- 800 g bundeve;
- 12 tankih ploški dimljene slanine;
- 1 glavica češnjaka;
- 30 ml maslinovog ulja;
- 30 ml ljepljivog sirupa;
- majčina dušica po ukusu.
Algoritam pečenja:
- Bolje je odabrati bundevu srednje veličine. Voće prerežite na pola, ogulite i izdubite sjemenke, pa narežite na dvanaest tankih kriški.
- Svaku šnitu omotajte tankom trakom slanine i stavite na lim za pečenje. Nakon toga, prelijte povrće na vrh maslinovo ulje I javorov sirup, sol i papar po ukusu.
- Između komadića bundeve stavite oguljene režnjeve češnjaka i grančice timijana za pikantni miris. Pecite oko pola sata i poslužite toplo. Optimalno za toplinska obrada temperatura 180-200 stupnjeva.
Cijela bundeva punjena mesom
Bundeva se može peći u pećnici ne samo u kriškama, već i cijela, na primjer, punjena mesom.
U ovom slučaju, povrće djeluje i kao posuda za pečenje i kao poslastica, jer se sočna pulpa pečene bundeve dobro slaže s mesom:
- bundeva težine 800-1000 g;
- 300 g svinjskog filea;
- 100 g mrkve;
- 200 g luka;
- biljno ulje, korijander i sol po ukusu.
Napredak rada:
- Opranoj bundevi odrežite vrh i žlicom pažljivo izvadite sjemenke.
- U tavi s malo biljnog ulja popržite svinjetinu narezanu na komade.
- Kad je gotovo dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Posolite, začinite začinima i pirjajte dok ne zavri.
- Bundevu napunite prženom svinjetinom, pokrijte vrh folijom i pecite u pećnici sat vremena na 160 stupnjeva. Bundevu poslužite cijelu, a meso jedite žlicom zajedno s ukusnom pulpom naranče.
Kako ispeći bundevu s rižom?
Redovno rižina kaša, kuhan zajedno s medom i suhim voćem u pećnici u maloj bundevi, iznenadit će vas svojim elegantnim dizajnom.
U ovom slučaju morate pripremiti:
- 1 manji plod bundeve;
- 40 g rižinih žitarica;
- 5 kom. suhe šljive;
- 50 g grožđica;
- 50 g pulpe bundeve;
- 10 g meda;
- 30 g maslaca;
- sol.
Bundeva s rižom priprema se na sljedeći način:
- Rižine pahuljice skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju i isperite ih pod mlazom hladne vode.
- Suhe šljive i grožđice prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim suhe šljive narežite na manje komade.
- Odrežite vrh bundeve u obliku poklopca, odaberite sjemenke i odrežite mali sloj pulpe. Meso naribajte na sitno ribež i lagano pirjajte u tavi na malo vode.
- Povežite se zajedno kuhana riža, sušeno voće kuhano na pari, pirjana pulpa bundeve i med. Sve dobro izmiješajte i ovom smjesom napunite pripremljenu bundevu.
- Top na nadjev od riže stavite nasjeckane komade maslac i poklopiti prethodno izrezanim poklopcem. Punjena bundeva treba provesti u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.
Tepsija od svježeg sira i bundeve
U ovom desertu kao sastojak tijesta koristi se pečena bundeva. Činjenica je da se prekrasna prugasta narančasto-bijela tepsija priprema na bazi pirea od bundeve, koji je pečena pulpa bundeve usitnjena u blenderu. Ali prvo o svemu.
Za slojeve skute tepsije potrebno je uzeti:
- 500 g svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
- 2 jaja;
- 100 g šećera;
- 30 g škroba;
- 25 g maka;
- 25 g vanilin šećera.
Slojevi bundeve uključuju:
- 500 g pirea od pečene bundeve;
- 2 jaja;
- 70 g šećera;
- 30 g škroba;
- 20 g ribane svježe narančine korice.
Za baršunasti nadjev od bundeve koristite:
- 100 pirea od bundeve;
- 100 g kiselog vrhnja;
- 2 jaja;
- 30 g šećera.
Redoslijed pečenja:
- Pomiješajte sve sastojke sloja skute osim maka u jednoj zdjeli i pomiješajte u jednoličnu glatku konzistenciju uronjenim blenderom. Nakon toga dodajte mak, ne morate ga prethodno kuhati na pari.
- Na isti način priprema se tijesto za koru od bundeve. Stavite sve sastojke u jednu posudu i upotrijebite potopni blender kako biste ujednačili smjesu. Što je bundeva svjetlije boje, to će pire i složenac biti sočniji.
- U sljedećoj fazi, ako su tijesto od skute i bundeve različite debljine, njihova konzistencija mora biti jednaka dodavanjem mlijeka, odnosno vode.
- Zatim u pripremljenu formu (promjera najmanje 20 cm) naizmjenično stavljati nekoliko žlica skute i bundevino tijesto. Pecite tepsiju na 160 stupnjeva 35-45 minuta, a za to vrijeme ce imati vremena da se dobro stegne.
- Sada ga trebate ispuniti odozgo nadjev od bundeve, za koji se sastojci navedeni u receptu jednostavno izmiksaju uronjenim blenderom. Zatim kuhajte još 20-30 minuta na istoj temperaturi, a zatim ostavite u pećnici još četvrt sata nakon isključivanja. Prije posluživanja narežite na porcije.
Kriške u foliji
Komadi bundeve u pećnici mogu se kuhati ne samo na limu za pečenje, već iu džepu folije. Ova će metoda pomoći u očuvanju svih sokova narančaste ljepote što je više moguće.
Na ovaj način možete pripremiti karamel bundevu sa šećerom ili medom, ili možete koristiti prilog od povrća uz meso za laganu večeru, koristeći:
- 500 g svježe pulpe bundeve;
- 30 ml maslinovog ulja;
- 30 g peršina;
- 5 g suhog korijandera;
- 1 limun;
- 12 g češnjaka;
- 3 g mljevenog crnog papra;
- 3 g soli.
Proces pečenja korak po korak:
- Narežite pulpu na kriške poput dinje ili lubenice.
- Pomiješajte sitno nasjeckani peršin, češnjak protisnut kroz prešu s maslinovim uljem, sokom od pola limuna i začinima. Sve komponente smjese dobro izmiješajte.
- Ploške bundeve uvaljajte u dobivenu smjesu tako da ravnomjerno prekrije svaku šnitu sa svih strana.
- Od folije za hranu napravite džep u koji ćete staviti ploške bundeve. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva pola sata, zatim odvijte foliju i pecite još 15-20 minuta dok se ne poprimi lijepa korica.
Pikantna bundeva zapečena sa feta sirom
Bundeva pečena s fetom je jednostavno jelo koje vas može iznenaditi svojim okusom zahvaljujući ljuta aroma bilje
Za kuhanje pripremite:
- 500 g pulpe bundeve;
- 250 g feta sira;
- hladno prešano maslinovo ulje;
- ružmarin, origano, mljeveni crni papar i sol po ukusu.
priprema:
- Narezanu bundevu stavite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem i pospite uljem odozgo.
- Po bundevi ravnomjerno rasporedite začinsko bilje i začine te posolite. Fetu izlomite na male komadiće i stavite na vrh.
- Pecite jelo dok bundeva ne omekša (omekša) u pećnici na 180 stupnjeva.
Učitavanje...