Omiljene Oreo kekse možete jednostavno pripremiti kod kuće. Za njihovu pripremu trebat će vam samo dostupni sastojci. Kolačići izlaze s bogatim čokoladnim i kremastim okusom.
Domaći Oreo keksi
Kuhinjski pribor: mikser, lim za pečenje, silikonska lopatica, pergament, zdjelice, prozirna folija, oklagija, čaša.
Sastojci
Koraci kuhanja
- U zdjelu staviti 215 grama maslaca, dodati 195 grama šećera i lagano mikserom umutiti da se zrnca šećera što bolje otope.
- U smjesu ulja umutiti jaje, dodati 0,1 grama vanilina i mutiti mikserom pola minute.
- U posebnu zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte dobivenu smjesu (3 grama soli) i promiješajte.
- Dobivenu čokoladnu smjesu stavite u zdjelu sa smjesom od maslaca i promiješajte silikonskom kuhačom. Čim postane teško miješati lopaticom, stavite tijesto na stol i mijesite rukama.
- Od gotovog tijesta oblikujte kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 60 minuta.
- Kad se tijesto ohladi, stavite ga na pobrašnjen stol i razvaljajte u tanki sloj.
- Pomoću stakla ili alata za rezanje izrežite krugove iz dobivenog sloja.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega poslažite kolačiće.
- Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva i u nju stavimo kolačiće na 10 minuta.
Gotove kolačiće izvaditi iz pećnice i ohladiti da se nadjev ne raširi.
- Za nadjev mikserom 1 minutu umutiti 105 grama putera sa 0,1 gram vanilina.
- U dobivenu smjesu dodajte 36 mililitara vrhnja i promiješajte. U smjesu vrhnja postupno dodajte šećer u prahu i lagano miješajte mikserom. Trebali bismo dobiti homogenu pahuljastu masu.
- Čokoladne krugove premažite filom i oblikujte kolačiće.
Gotove Oreose poželjno je čuvati na hladnom mjestu kako se kremasti nadjev ne bi otopio.
Video recept
U videu možete vidjeti korak po korak postupak izrade Oreo kolačića kod kuće.
Oreo keksići s nadjevom od krem sira
Vrijeme kuhanja: 50-55 minuta.
Broj porcija: 9.
Kuhinjski pribor: mikrovalna pećnica, silikonska lopatica, prozirna folija, mikser, pergament, lim za pečenje, valjak, čaša.
Sastojci
Koraci kuhanja
- Otopite maslac (175 grama) u mikrovalnoj. U vrući maslac uspite 70 grama šećera i miješajte silikonskom kuhačom dok se kristali šećera potpuno ne otope.
- U uljnu smjesu uspite 95 grama kakaovca u prahu i miješajte nastojeći da se sve grudice potpuno razbiju.
- U čokoladnu smjesu dodajte kiselo vrhnje (75 grama) i miješajte dok ne nastane glatka, homogena masa.
- U posebnoj posudi pomiješajte 305 grama prosijanog brašna sa 5 grama praška za pecivo.
- Dobivenu smjesu sjediniti sa čokoladnom masom i izmiješati silikonskom špatulom, a potom i rukama.
- Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
- Dok se tijesto hladi pripremite nadjev za naše kolačiće. Da biste to učinili, u posudi pomiješajte 155 grama krem sira, 70 grama šećera u prahu, 18 mililitara vrhnja i 0,1 grama vanilina.
- Dobivenu masu mutiti mikserom dvije minute. Gotov nadjev stavite u hladnjak na 18 minuta.
- Ohlađeno tijesto izvadite iz hladnjaka, podijelite na nekoliko dijelova i svaki razvaljajte u tanki sloj.
- Od dobivenih slojeva, pomoću stakla ili alata za rezanje, izrežite krugove.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite tijesto za kekse.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite krugove 9 minuta.
Kad su svi komadi pečeni ostaviti da se potpuno ohlade da se nadjev ne otopi ili iscuri.
- Svaki ohlađen krug premazati filom i povezati po parove.
- Gotove Oreos treba čuvati na hladnom mjestu.
Video recept
U ovom videu možete vidjeti detaljan postupak izrade Oreo keksa s nadjevom od krem sira.
Zaključak
Možete ga kuhati za zabavu. Vaši će se gosti sigurno svidjeti. posebno prikladno za božićne blagdane. Može se koristiti čak i kao ukras za božićno drvce.
Djeca se mogu hraniti ukusnom i zdravom hranom. Poseban ugodan miris i narančastu boju daje mu mrkva. Za vrijeme posta možete pripremiti čaj.
Oreo keksi sigurno će zadovoljiti vašu obitelj i prijatelje. Ima jednako dobar okus kao originalni keksi iz trgovine.
Prijatelji, kakvi su vaši dojmovi o pravljenju domaćih Oreo kolačića?
Oreo keksi su proizvod s pamtljivom reklamom: “uvijaj, umoči, liži...” Vrlo popularan u posljednje vrijeme! Čestitamo ako vaše dijete prosi Oreos poput moje kćeri. Jeste li već vidjeli rok trajanja na pakiranju? Znate li što je godina za slastičarnu koja sadrži mlijeko? Na to mislim: tijekom proizvodnje korištena je značajna količina konzervansa i aditiva, uključujući i one bezopasne! Pa bih potražila recept za domaći Oreo kolačić.
Pa evo ga. Recept je jasan, jednostavan za pripremu, svi sastojci su dostupni. Zanimljiv način oblikovanja kolačića: nema potrebe razvaljati tijesto i iz njega rezati krugove. Sve se radi puno brže i lakše. I zanimljivije. Svakako pokušajte napraviti ovu super čokoladnu, mrvičastu poslasticu koja se topi u ustima.
Sastojci
Tijesto:
- kakao prah 4 žlice. l.
- pšeničnog brašna 4 žlice. l.
- prašak za pecivo 0,5 žličice.
- maslac 150 gr
- šećer u prahu 2 žlice. l.
Krema:
- maslac 50 gr
- šećer u prahu 2 žlice. l.
- krema 33% 100 ml
Kako napraviti Oreo kekse
Spremam sve potrebno. Maslac će morati omekšati, pa ga unaprijed izvadim iz hladnjaka.
U zdjelu multipraktika stavite mekani maslac i šećer u prahu.
Mutiti dok se ne dobije pahuljasta svijetla masa. Dodajte kakao prah, prašak za pecivo i brašno.
Obradite dok se ne dobije mekano čokoladno tijesto poput maslaca. Trebalo bi se malo mrviti, ali ipak dobro spojiti u grudu. Stavila sam na prozirnu foliju.
Zbijem i oblikujem dugačku kobasicu promjera 4-5 centimetara. Obavezno obratite puno pozornosti na ovaj proces; unutra ne bi trebalo ostati zračnih šupljina. Postavljam obradak na ravnu površinu i stavljam ga u hladnjak na 1 sat.
Čokoladnu kobasicu oslobodim prozirne folije i narežem na krugove debljine 3-4 milimetra.
Prebacim ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Kolačići samo malo povećaju volumen, tako da ih možete redati dosta zbijeno.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 8 minuta. Izvadim i ostavim da se hladi pravo na plehu. Ne dirajte ni pod kojim okolnostima dok se ne ohlade, jer su kolačići vrlo lomljivi.
Za sloj kreme mikserom izmiješajte mekani maslac sa šećerom u prahu. Posebno umutiti šlag. Sjedinim obje smjese pažljivo miješajući žlicom.
U dobivenoj kremi pustite da se pojave male grudice koje nastaju kontaktom uljne smjese na sobnoj temperaturi s hladnom kremom.
Na jedan kolačić slastičarskom špricom ili žlicom stavim malo kreme. Pokrijem drugim kolačićem.
Prije posluživanja Oreo treba odležati u hladnjaku najmanje 2-3 sata.
Bilješka:
- Bolje je ne zamijeniti šećer u prahu šećerom,
- Kakao prah treba biti najviše kvalitete.
Najbolji recepti za kolačiće s uputama korak po korak s fotografijama
recept za oreo kolačiće
20-30
1 sat
480 kcal
5 /5 (1 )
Zasigurno se svi sjećaju okusa kupovnih Oreo keksa - ove slasne delicije sa snježno bijelim punjenjem koja se jednostavno topi u ustima. Što može biti ukusnije uz jutarnju kavu? Nedavno je moja majka kupila dobru kuharicu, koja je sadržavala puno korisnih savjeta za pečenje ove delicije kod kuće. Naravno, odlučila sam napraviti kekse po knjižnom receptu i bila sam u pravu - moj sladokusac bio je apsolutno oduševljen dobivenom poslasticom.
Pozivam vas da zajedno uživamo u procesu izrade ukusnih i aromatičnih kolačića s jedinstvenom nježnom kremom, koja proizvod čini još ukusnijim i finijim.
Kuhinjsko posuđe
- Sito za prosijavanje brašna.
- Mikser za visokokvalitetno mućenje proizvoda.
- Neki duboke posude za praktičnu pripremu tijesta i krema.
- Prozirna folija I vreća za cijevi.
- oklagija za razvlačenje tijesta.
- Okrugli mali oblici oblikovati kolačiće promjera oko 4 cm.
- Papir za pečenje za proizvode za pečenje.
- Tanka lopatica za stavljanje kolačića na lim za pečenje.
- Ravna posuda za posluživanje peciva.
Trebat će nam
| Za pripremu tijesta | |
| pšenično brašno | 300 g |
| maslac | 180 g |
| kakao u prahu | 50-60 g |
| šećer u prahu | 200 g |
| ekstrakt vanilije | 5-7 ml |
| kokošje jaje | 1 komad |
| prašak za pecivo | 8-11 g |
| sol | 5 g |
| crna prehrambena boja | 5 ml |
| Za pripremu nadjeva | |
| maslac | 60 g |
| šećer u prahu | 340 g |
| ekstrakt vanilije | 5 ml |
| mlijeko | 60-70 ml |
| Dodatni sastojci | |
| pšenično brašno | 50-100 g |
Kako odabrati prave sastojke
- Za izradu kolačića bolje je koristiti vrhunsko pšenično brašno. Druge sorte mogu negativno utjecati na mekoću proizvoda i njegov okus.
- Ne preporučam umjesto maslaca koristiti margarin ili razne zamjene poput namaza od maslaca. Kako bi pečenje bilo mirisno i prozračno, birajte maslac s udjelom masti od 72% i svakako provjerite da ne sadrži nikakve dodatke – pravi maslac radi se samo od kravljeg vrhnja.
Korak po korak upute
Priprema tijesta
- Prosijte brašno kroz gusto sito.
- Zatim ga pomiješajte s kakaom u prahu, praškom za pecivo i soli dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- U posebnoj zdjeli dobro izmiksajte maslac i šećer u prahu.
- Zatim dodajte ekstrakt vanilije, jaje u bujnu kremastu masu i sve ponovno promiješajte.
- Sada trebamo sjediniti smjesu brašna i vrhnja-šećera.
- Sve dobro promiješajte i u ovoj fazi dodajte prehrambenu boju.
- Zatim nastaviti mijesiti tijesto dok se ne dobije homogena masa. Po potrebi dodajte još malo brašna.
- Da biste dobili visokokvalitetno tijesto, savjetujem vam da tijesto stavite na stol i mijesite rukama.
- Zatim tijesto oblikujemo u kobasicu i podijelimo na tri jednaka dijela.
- Nakon toga tijesto stavimo u hladnjak na sat vremena, au međuvremenu ćemo pripremiti kremu.
Priprema kreme
Pečenje kolačića
Završna faza
Video recept za Oreo kolačiće
Za one koji vole vizualno percipirati informacije, napravio sam video s detaljnim uputama korak po korak za miješenje tijesta i pečenje domaćih Oreo kolačića. Nakon što pogledate ovaj video, možete se uvjeriti da nema ništa komplicirano u pripremi ovog ukusnog proizvoda. Samo po sebi tijesto ispadne vrlo hrskavo, a krema ga čini još mekšim i delikatnijim okusom. Siguran sam da će se rezultat svidjeti cijeloj vašoj obitelji. Uživajte u gledanju!
Kako napraviti OREO KOLAČIĆE | OREO
Domaći OREO kolačići, kako ih napraviti sami kod kuće.
Hvala svima na palčevima gore! 👍…………………………………………………………………………………
Recept EKSTRAKT VANILIJE - https://goo.gl/JgQGnL
Pretplatite se na kanal, bit će puno zanimljivih i ukusnih stvari!
…………………………………………………………………….
RECEPT:
KOLAČIĆ:
brašno - 300-350 gr.
sl. maslac - 180 gr.
kakao - 50-60 gr.
šećer u prahu - 200 gr.
ekstrakt vanilije 1 žličica. ili vanilin 2 vrećice
jaje - 1 kom.
sol, prašak za pecivo
PUNJENJE:
sl. maslac - 60 gr.
šećer u prahu - 340 gr.
ekstrakt vanilije 1 žličica. ili vanilin
mlijeko - 2 žlice.
DOBAR APET!
Možete me pronaći ovdje:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Moja VKontakte grupa http://vk.com/public76998323
Periskop AirOlya
Pošaljite mail za ideje i prijedloge [e-mail zaštićen]
………………………………………………………………………….
Kompozicija “Redwood Highway” pripada umjetniku Audionautixu. Licenca: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Skladba “Marathon Man” pripada umjetniku Audionautixu. Licenca: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Izvođač: http://audionautix.com/
Skladba “Iron Horse - Distressed” pripada izvođaču Kevinu MacLeodu. Licenca: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Izvorna verzija: http://incompetech.com/music/royalty-….
Izvođač: http://incompetech.com/
https://i.ytimg.com/vi/7aeWaViQJb0/sddefault.jpg
https://youtu.be/7aeWaViQJb0
2015-11-28T05:00:00.000Z
- Za pripremu tijesta ili kreme za kekse ekstrakt vanilije možete zamijeniti s dva paketića vanilin šećera.
- Ako nemate pri ruci šećer u prahu, sameljite obični šećer u prahu u mlincu za kavu.
- Kolačići se također mogu napraviti bez dodavanja crne prehrambene boje jer je proizvod već vrlo bogate smeđe boje.
- Ako tijekom miješanja tijesta za kekse primijetite da je previše tekuće i ne drži oblik, pospite ga malom količinom brašna - konzistencija mase bi trebala biti mrvičasta, krhka, ali ne raspadajuća . ? Ovaj nezaboravan okus i zapanjujuće atraktivan izgled nećete tako brzo zaboraviti! Počastite sebe i svoje voljene ukusnom poslasticom koju su voljela sva djeca sovjetske ere.
- Što mislite o jednom ukusnom domaćem? Za njegovo pečenje oduzet će vam vrlo malo vremena, a njegovu sumnjivu jednostavnost i složenost lako ćete nadoknaditi izvrsnim okusom. Preporučam da u izradu kolačića uključite i djecu; oni će biti jako zadovoljni svojim prvim kulinarskim remek-djelom.
Valjda je to sve. Nadam se da sam vas uspjela zaintrigirati i da ćete se sigurno odlučiti napraviti domaće Oreo kekse. Okus se praktički ne razlikuje od kupovnog proizvoda, međutim, naša verzija ne sadrži punila ili zamjene - kolačići se pripremaju isključivo od prirodnih sastojaka.
Ukoliko imate dodatnih pitanja u vezi s pripremom, svakako ih postavite u komentarima, a ja ću vam odmah dati iscrpan odgovor i pomoći vam da izbjegnete pogreške. Također bih volio znati koji su kolačići omiljeni u vašoj obitelji? Koje sastojke koristite za pripremu? Pišite o tome, svakako ću isprobati vaše mogućnosti i podijeliti svoje mišljenje o njima! Želim vam dobar tek i entuzijastične reakcije na vaša kulinarska remek-djela!
Ukusni kolačići - jednostavni recepti s fotografijama
Korak po korak recept za izradu nevjerojatno ukusnih Oreo kolačića kod kuće s fotografijama i videozapisima. Preporuke i savjeti.
30 kom.
1 h 10 min
470 kcal
3.4/5 (5)
OREO kolačići su sendvič koji se sastoji od dva diska spojena kremasto bijelim mliječnim nadjevom. Mislim da su mnogi ljudi bili pod utjecajem oglašavanja te su više puta kupili ove kolačiće u supermarketu. Ukusno, zar ne?
Kolačići su prvi put napravljeni u Sjedinjenim Državama 1912. godine u tvornici slastica Nabisko. Imao je sasvim drugačiji izgled i bio je upakiran u limene kutije sa staklenim poklopcima.
Danas vam predstavljam recept za domaće Oreo kekse, koji, uvjeravam vas, neće biti ništa manje ukusni, a možda čak i bolji od onih od samog proizvođača. Pa, da provjerimo? Onda samo naprijed!
Kuhinjski uređaji: pećnica, hladnjak, blender.
Sastojci za čokoladno prhko tijesto:
Sastojci za kremu od maslaca:
- 1 žlica mlijeka;
- 1 žlica vanilin šećera;
- 100 grama maslaca;
- 150 grama šećera u prahu.
Ulje se mora unaprijed izvaditi iz hladnjaka - ostaviti da leži na sobnoj temperaturi. Bilo koji kakao je dovoljan osim Nesquika. Bolje je uzeti domaća jaja - tako će tijesto imati izvrsnu konzistenciju, a osjetit ćete da će okus biti izraženiji.
Korak po korak recept za izradu OREO kolačića
- Pripremimo prhko tijesto. Da bismo to učinili, uzimamo maslac i šećer. Istucite smjesu uronjenom miješalicom. Dodajte jaje i vanilin šećer, pa sve dobro umutite dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Uzmite posebnu zdjelu i pomiješajte naše suhe sastojke (kakao, sol, brašno, prašak za pecivo).
- Suhu prethodno pripremljenu smjesu ulijte u uljnu smjesu i zamijesite tijesto. Ako ste sve napravili kako treba, osjetit ćete nevjerojatan miris čokolade.
Čini se kao da se tijesto sada može jesti. Ali moramo dovršiti proces. Zato uzmite si vremena, ostalo ih je još samo nekoliko! Tijesto razvaljajte u kuglu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko 1 sat.
- Izvadimo naše tijesto, valjkom za tijesto razvaljamo okrugli sloj debljine 4 mm. Zatim uzmemo bilo koju čašu i počnemo cijediti kolačiće (možete ih rezati i nožem, ali to će trajati puno duže). Jedan dio kolačića možete napraviti s izrezima po obodu i tako ga što više približiti originalu. Sve ovisi o vašoj mašti!
Pažljivo ga prebacimo u lim za pečenje jer je vrlo krhko i lako se raspadne. Dakle, u ovom slučaju potrebno je koristiti lopaticu.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Gotove kolačiće stavite na tanjur i ostavite da se ohlade.
- Dok se kolačići hlade, bacimo se na izradu puter kreme. U maslac dodajte šećer u prahu (u nekoliko pristupa) i tucite sve dok se ne formira homogena konzistencija.
- Smjesi dodajte mlijeko i vanilin šećer te promiješajte. Naša krema je spremna. Sada ga trebamo staviti u slastičarsku vrećicu (ako nema vrećice, kremu stavite u deblju plastičnu vrećicu i u njoj izrežite malu rupu).
- Spojimo naše kolačiće s kremom u parove. Ovo čini OREO čokoladni sendvič. Stavite kolačiće u hladnjak na 30 minuta.
- Naši kolačići su spremni!
Za udobniju pripremu, čokoladno tijesto možete zamotati u prozirnu foliju u obliku kobasice. Nakon što izvadite tijesto iz hladnjaka, lako ga je rezati i tijesto neće biti tako krhko. Ovo je za one koji vole pahuljasti sendvič zalogaj.
Video recept za izradu OREO kolačića
U videu možete detaljnije vidjeti proces izrade OREO kolačića.
Kako ukrasiti i uz što poslužiti kolačiće
Sami OREO kolačići izgledaju samodostatno, pa predlažem da ih jednostavno stavite na drveni stol u hrpi ili kaotično posložite, kao što se vidi na naslovnoj slici.
Druga mogućnost je staviti kolačiće u okruglu staklenu vazu ili ih staviti u kutiju od craft papira. U blizini stavite list mente kako biste dodali posebnu aromu. Ove kolačiće idealno poslužite s mlijekom u staklenim bocama sa slamkom (boje po izboru).
Ljeti je posebno dobro ohlađeno mlijeko umućeno sa sladoledom u omjeru 1:1. Vjerujte, nevjerojatno je ukusna, jednostavno očaravajuća kombinacija s čokoladnim keksima!
Također vam savjetujem da probate kuhati, za one koji su na dijeti, kolačići na kefiru bi bili izvrstan dodatak ručku ili VKontakte
Nedavno me zainteresiralo pitanje zašto su “OrEo” keksi tako poznati!? Za one koji ne znaju, ovo je desert koji se sastoji od dvije tanke ploške čokolade i sloja bijele kreme. U Rusiji nije jako raširen, mnogi niti ne znaju za njegovo postojanje, no u Americi je postao pravi hit! Počeo se proizvoditi davne 1912. godine, a zahvaljujući svom neobičnom okusu, kao i potpuno isplativim marketinškim ulaganjima, Nabisco je postao kreator jedne od najprodavanijih slastica na svijetu!
Domaći Oreo kolačići - recept sa fotografijama
Sastojci:
Za test:
- Omekšali maslac - 140 gr.
- Šećer u prahu - 200 gr.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Brašno - 180 gr.
- Kakao - 50 gr.
- Soda - 1 žličica.
- Prašak za pecivo - ¼ žličice.
Za kremu:
- Maslac - 80 gr.
- Šećer u prahu - 150 gr.
- Krema 35% - 100 ml.
- Vanilija po ukusu
priprema:
Kolačić:
Maslac omekšati, pa mutiti mikserom; čim posvijetli postepeno dodavati šećer u prahu i jaje. Ne zaboravite pustiti hranu da se ohladi, trebala bi biti na sobnoj temperaturi! Zašto je to potrebno, detaljno sam napisao ovdje. U dobivenu masu prosijati brašno, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Pomiješajte i temeljito umijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon tog vremena razvaljajte tijesto i čašom ili okruglim rezačem izrežite krugove, uklonite višak tijesta, ponovno zarolajte i ponovite postupak. Kriške slažite na 1,5 cm razmaka u pleh obložen papirom za pečenje. Kolačiće peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. peći točno 10 minuta! Izvadite i ostavite da se ohladi.
Krema:
Maslac mutiti mikserom 5 minuta uz postepeno dodavanje šećera u prahu i vanilije. Zatim dodajte vrhnje i tucite još 6-8 minuta. Punite kolačiće kremom, najprikladnije je to učiniti pomoću slastičarske vrećice.
Naši kolačići su spremni!
Međutim, postoji jedna mala tajna. Kad je moja kći kao mala jela slične kekse, jako ih je voljela razdvojiti, polizati kremu i tek onda pojesti same kekse. Rekao sam joj da to nije u redu, mora cijelu pojesti, ali pokazalo se da je sve napravila po planu! Nabisco je 2008. održao prvo OrEo Svjetsko prvenstvo u jedenju kolačića, a prema pravilima turnira morali ste ga jesti na ovaj način!
Želim probati napraviti Oreo kekse u različitim okusima, poput kreme od peperminta. U principu, u tome nema ništa komplicirano, samo trebate dodati pravi aditivi u kremu, ali ja to još nisam probao. Ako ga kuhate, podijelite svoje iskustvo, vrlo zanimljivo!
Učitavanje...