Osušeni su također prekrasni; ujedno dobivaju nove note poznatog, klasičnog okusa. Kako bi proučavanje jela bilo veliko i svima blisko, naravno da morate vidjeti kako same sušene rajčice izgledaju i s čime se jedu, gdje ih dodati.
Gdje ga dodaju i kako ga jedu?
Ako su vam već pred očima sušene rajčice, iz staklenke u ulju, onda ćete ovaj zalogaj najlakše iskoristiti tako da njime namažete kruh, a na vrh stavite meki sir. Rezultat je odličan, ukusan i jednostavan sendvič. Uostalom, sušene rajčice su samo međuobrok, iako se mogu dodati i raznim pekarskim jelima, pržiti, a ako se nasjeckaju na sitno, lako se dodaju u rahlo tijesto za kruh u trenutku miješenja. Neki s njim smišljaju nove nadjeve za pite ili kolače.
Talijani često jedu sušene rajčice bez zamaranja, kao sastavni dio pizze. Zanimljiva je i sama povijest popularnog jela, jer se pizza u početku smatrala samo hranom siromašnih, kada se od posljednjeg brašna mijesilo tanko, nemasno tijesto, a na vrhu se skupljalo sve što se moglo naći, sastavljeno kod kuće od jestivo. Ostaci šunke, omlet, komadići povrća. Sastavljena mrtva priroda prelivena je sirom, a zatim je ispečena pizza.
Stoljećima kasnije postala je počasna predstavnica prekrasne, raznolike talijanske kuhinje. Postoji mnogo varijanti pizza, pa ne čudi što se među dodacima našla i sušena rajčica. Ponekad se rajčice bacaju izravno u pastu, a gotova pasta dobiva jedinstvene note okusa.
Deseci, pa i stotine recepata za salate, u kojima su sušene rajčice aktivna, ponekad i glavna komponenta. Čak se i začinsko ulje od njih koristi. Na primjer, često se koristi za izradu preljeva.
Sušene rajčice pristaju i uz glavna i topla jela: meso ili ribu, piletinu, kotlete. Ne morate biti iskusan, iskusan kuhar, jer recepti mogu biti jednostavni. Čak je i vrhunska kuhinja, tradicionalna za skupe, poznate restorane, često jednostavna i genijalna.
Gdje dodati postojeće sušene rajčice?
Tjestenina, plus sušene rajčice
Što će vam trebati:
Rajčice (sušene) - (120 g);
Tjestenina (300 g);
Maslinovo ulje ili začinjeno ulje od samih rajčica (35 ml);
Naribani parmezan (pola šalice);
Svježe bilje (po mogućnosti bosiljak, 3-5 grana);
Sol, papar.
Proces kuhanja:
Prvo skuhajte samu tjesteninu. Iskusni kuhari savjetuju da tjesteninu držite ne više od 7-10 minuta, ulijevajući je u već kipuću vodu. Možda su malo nedovoljno pečeni i tvrdi, ali oblik se dobro vidi, a okus poseban.
Prvo izlijte u cjedilo da se ocijedi sva nepotrebna tekućina, zatim dodajte već nasjeckanu rajčicu, a zatim i zelje. Dobro promiješajte, sve je spremno za posluživanje. Brzo, ukusno, čak i pikantno jelo. Naribani parmezan možete dodati u tjesteninu i promiješati ili posuti po vrhu jela koje je spremno za posluživanje.
Predjelo salata, original: sušene rajčice, piletina
Što će vam trebati:
Rajčice, (sušene) (200 g);
Pileći file, već kuhan i ohlađen (450 g);
Meki sir, može feta sir (200 g);
Salata od rukole ili bilo koje zelje;
Masline samo bez koštice (100 g);
Maslinovo ulje;
Sok od limuna (svježi);
crni papar;
Sol.
Proces kuhanja:
Već kuhana pileća prsa narežite na srednje jednake kocke, po želji na trakice.
Sve sušene rajčice sitno nasjeckati, zatim sve masline nasjeckati na kolutiće, a sir nasjeckati na srednje kockice.
Zatim sjedinimo sve komponente u velikoj, praktičnoj zdjeli, tamo ide rukola (bilo koje zelje, također nasjeckano), sve začinimo začinima (istovremeno maslinovo ulje, limunov sok, zatim sol, papar).
Možete nakapati malo začinskog ulja, naime, u kojem su se nalazile sušene rajčice i ujedno poboljšati okus.
Topli sendviči
Odličan međuobrok za doručak ili ručak, prenosivo i toplo, brzo jelo.
Što će vam trebati:
Rajčice (sušene) (120 g);
Svježe rajčice (550 g);
Baguette, može bijela štruca (komad);
Češnjak (3 pojedinačna režnja);
Maslinovo ulje (50 ml);
Balsamico ocat (20 ml);
Bosiljak, kao svježe začinsko bilje (2-3 grane);
Mozzarella sir (po želji);
Sol.
Postupak pripreme:
Najprije nasjeckajte sve rajčice (sušene, zatim svježe), zatim nasjeckajte bosiljak i češnjak na manje komade. Sada sve sastojke treba dobro izmiješati u prikladnoj velikoj zdjeli.
Dodati ulje, zatim balzamični ocat i začine. Dobivenu smjesu ostavite na miru nekoliko minuta. Za to vrijeme narežite baguette na jednake ploške, pa ih osušite na gornjoj rešetki ili tosteru.
Namažite sve kriške nadjevom, a svaku pospite naribanim sirom. Možete ga zagrijati ili u običnoj mikrovalnoj pećnici ili ostaviti 2-3 minute u već zagrijanoj pećnici, glavno je gledati dok se sir na vrhu ne otopi. Jedite vruće, odmah.
Sušene rajčice
Naravno, lako ih možete kupiti gotove u trgovinama, ali zašto ih ne biste svladali napraviti kod kuće? U isto vrijeme, bit ćete sigurni da je proizvod svjež, nema ništa nepotrebno. Bez konzervansa i stabilizatora.
Što će vam trebati:
Rajčice (koliko god želite, unaprijed izračunajte količinu);
Sol;
Poseban papir za pečenje (radit će i obični papir, glavna stvar je bez natpisa ili crteža);
Tepsije, također tepsije s daskama, sita - sve što je potrebno kasnije za rezanje gotovih rajčica.
Proces kuhanja:
Da, ovdje nema ulja, ovo će biti sušene rajčice, a ne natopljene u ulju. Prvo, povrće treba oprati, a zatim se svako ravnomjerno podijeli na pola.
Vrhom noža pažljivo im uklonite sve sjemenke, uključujući opne, i odrežite peteljke. Pokrijte sve posude pripremljene za izlaganje pergamentom (običnim A4, samo čistim). Stavite rajčice uredno u red, s rezovima okrenutim prema gore.
Navečer unesite limove za pečenje ako su stajali na ulici ili balkonu. Dakle, rajčice morate sušiti dugo dok se potpuno ne osuše, gubeći vlagu. Bjelkasta nijansa na kriškama siguran je znak spremnosti.
Sam proces kućnog sušenja nije kompliciran, samo je dug, trajat će oko 8-9 punih dana, potrebno ga je raditi kada je vrijeme pogodno: suho, vruće i uvijek sunčano. Bolje je ljeti, kada je danju do +32. Istina, takvi se dani rijetko izdaju 8-9 puta, a proces sušenja može se zamijeniti umjetnim. Uzmite običnu mikrovalnu pećnicu ili pećnicu. Možete ga čak i sušiti u mikrovalnoj pećnici.
Sušene rajčice plus ulje
Sada je jasno kako možete sušiti rajčice kod kuće, bez skupih sastojaka ili posebne opreme. Što je s uljem? Kada se dodaje?
Što će vam trebati:
rajčice;
Češnjak;
Sol;
Maslinovo ulje;
Mješavina začina (ovdje origano s origanom, i bosiljak, samo crni, s crvenom paprikom).
Proces kuhanja:
Najprije uzmite rajčice, operite ih, osušite i jednako prepolovite. Zatim ih poslažite u red, ostavljajući proreze na vrhu, na posebne limove za pečenje. Svaku lagano pospite začinima.
Zatim se rajčice preliju maslinovim uljem (da, potreban je dublji lim za pečenje) tako da se udube negdje u sredini. Mikrovalnu (pećnicu) postavimo na najveću moguću snagu. Peku se oko 5-6 minuta. Nakon što malo pričekate, malo po malo smanjite snagu i ostavite još 10-12 minuta.
Pažljivo izlijte sok u zasebnu duboku posudu, a zatim dodajte još soli po ukusu. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak. Vruće sušene rajčice pažljivo složite u manju staklenu teglicu u jednakim slojevima, svaki put ih posipajte češnjakom.
Evo ih, prave na maslacu, domaće
Kod nas je sušena rajčica rjeđa nego, primjerice, u Italiji. Talijani jedu rajčicu tijekom cijele godine i već je postala tradicija koristiti rajčicu u svim, s našeg gledišta, najnevjerojatnijim oblicima. U međuvremenu, pravilno pripremljene sušene rajčice sa začinima i u ulju prava su delicija kojoj se jednom kušate vraćate iznova. Bez pretjerivanja se mogu nazvati delicijom, ako ne po cijeni, onda po količini uloženog rada.
Iako svatko može napraviti vlastite sušene rajčice kod kuće. Koštat će puno manje, au njihovom nevjerojatnom okusu možete uživati koliko god želite.
Sušene rajčice možete koristiti za dekoraciju, kao nadjev za sendviče ili stavljati u topla jela – juhe, tjesteninu. Dobro se slažu s mnogim hladnim jelima, pa se mnogo koriste u salatama. Bitno je da sušene rajčice stavite u staklenku i prelijete biljnim uljem (najbolje maslinovim), da se mogu dugo čuvati u hladnjaku.
Neki recepti preporučuju namakanje sušene rajčice u vodi prije upotrebe, ali na taj način gube najveći dio svog bogatog, pikantnog okusa. Općenito, ovaj proizvod ima niz korisnih svojstava. To je slučaj kada sa sigurnošću možemo reći - i ukusno i zdravo.
Sušene rajčice sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata, potiču dobru probavu i smatraju se pravim antidepresivom. Sadrže takozvani hormon sreće serotonin koji popravlja naše raspoloženje i povećava našu produktivnost. Postoje istraživanja koja su potvrdila pozitivan učinak ovog proizvoda na moždane stanice – konzumacija sušenih rajčica poboljšava pamćenje i inteligenciju.
Sušene rajčice sadrže mnogo kalija koji je neophodan za pravilan rad srca. Ovaj ukusni proizvod smanjuje rizik od krvnih ugrušaka i općenito poboljšava stanje krvnih žila. Smatra se dobrom prevencijom problema s vidom. Pomaže u uklanjanju oteklina uklanjanjem viška tekućine.
Sušene rajčice mogu biti samo po sebi ukusno jelo i izvrstan međuobrok, ali se dodaju i raznim drugim jelima, od pizze do tjestenine i rižota. Kombiniraju se s ribom, mesom i raznim povrćem. Prikupili smo za vas neke od najzanimljivijih, po našem mišljenju, recepata za salate koje uključuju sušene rajčice. Nadamo se da ćete pronaći nešto za kuhanje za svoju obitelj i goste.
Kako napraviti salatu od sušenih rajčica - 17 vrsta
Evo što ćemo koristiti u ovom receptu:
- bilo koji list zelene salate, mješavina salate ili samo rikula
- sušene rajčice
- svježe cherry rajčice
- krastavac
- beskvasni sir Mozzarella
- pinjole
- tvrdi parmezan sir
Pozivamo vas da detaljno vidite kako se priprema ova salata. Ispada izvrsno i oduševljava doista neobičnim okusom.
Uzmimo sljedeće proizvode:
- pileća prsa 0,5 kg
- radič 1 glavica
- šparoge ⅕ kg
- sušene rajčice 3 kom.
- češnjak 1 kom.
- maslinovo ulje 60 ml
- ocat 20 ml
- smeđi šećer 10 g
- mljeveni crni papar 5 g
- morska sol 5 g
U pileće meso možete dodati malo soja umaka.
Krenimo s pripremom salate s piletinom, šparogama i radičem:
- Piletinu narežite na tanke trakice i popržite u tavi na zagrijanom ulju. Ovdje dodamo i šparoge bez peteljki s peteljkama prerezanim na 3 dijela i sitno nasjeckani češnjak. Dodajte sol i začine.
- Dok se piletina prži, pripremite preljev od maslinovog ulja, octa (ako imate od maline), šećera, soli i papra.
- Sušene rajčice također narežemo na trakice.
- Radič razdvojite na pojedinačne listiće i stavite na tanjur za posluživanje.
- Stavite prženu piletinu i šparoge na ridicchio zelenilo, na vrh stavite rajčice i pokapajte dressingom. Salata je spremna.
Sastav salate je vrlo jednostavan:
- sušene rajčice,
- kukuruz,
- rikula,
- kiseli luk,
Vrlo jednostavni i pristupačni sastojci u malim količinama, ali rezultat je nevjerojatan.
Pogledajte video i uvjerite se sami.
Vrlo šarmantna salata i izvrsna večera ili ručak :) Maksimalna korist i vulkan okusa - probajte!
Uzimamo sljedeće proizvode:
- Riža dugog zrna 1,5 šalica +- (h=180 ml);
- Cherry rajčice 200 gr.;
- Sušene rajčice 7-10 kom.;
- Crne masline 200 g;
- Šaka pinjola;
- Svežanj peršina.
Punjenje goriva:
- 2 žlice. umak od soje
- 4-6 žlica. maslinovo ulje (koristite i ulje od rajčice)
- 2 žlice. balsamico ocat
Ova salata priprema se na sljedeći način:
- Nećemo vam reći tako jednostavne stvari kao što je kako pravilno kuhati rižu - uvijek možete saznati u odgovarajućem članku. I nema se što drugo za kuhati ovdje.
- Ispecite orahe u tavi.
- Male cherry rajčice podijelite svaki na 4 dijela.
- Masline narežite na kolutiće.
- Nasjeckamo i sušene rajčice i peršin.
- Sada u većoj posudi sjedinimo sve pripremljene sastojke i dodamo dresing koji posebno pripremimo.
- Ostavite salatu da odstoji 15 minuta i poslužite ukrašenu kolutovima maslina.
Ako nemate sušene rajčice, iz situacije se lako možete izvući na ovaj način. Obične svježe rajčice (možete koristiti cherry rajčice) narežite na polovice, stavite ih s kožom prema dolje na tavu ili lim za pečenje, po vrhu pospite začinima i malo biljnog ulja. Stavite u pećnicu oko pola sata. Ovo baš i nisu sušene rajčice, ali su slične i jednako ukusne!
Salatu ćemo pripremiti od sljedećih proizvoda:
- maslinovo ulje
- balsamico ocat
- bosiljak
- sušene rajčice
- suluguni sir ili mozzarella
- maslina
- crveni luk
- sol papar
- zelena salata
Pozivamo vas da se upoznate s procesom kuhanja snimljenim u sljedećem videu.
Vrlo lagana proljetna salata ugodnog pikantnog okusa. Posebno je dobar nakon dugih blagdana s bogatim gozbama.
Proizvodi u njemu su:
- Mješavina salate - 200 g
- Meki sir s bijelom plijesni - 0,5 pakiranja
- Sušene rajčice - 30 g
- Krimski luk - 1
- Punjenje goriva:
- Med - 1 žličica.
- Maslinovo ulje - 20 ml
- Balsamico ocat - 10 ml
Sada se upoznajte s procesom pripreme ove salate:
- Luk će morati biti izrezan na tanke prstenove ili pola prstena ako je moguće. Sir najprije treba dijagonalno izrezati na tanke trokute.
- Pripremite preljev - za to mikserom ili pjenjačom umutite sve sastojke dok ne postanu glatki.
- Mješavinu salate pomiješajte sa sušenim rajčicama i lukom. Ulijte preljev i promiješajte hvataljkama ili dvjema vilicama. Zatim ponovite postupak dodajući sir. Ovu salatu poslužite odmah nakon pripreme. Dobar tek!
Ova salata ima samo tri sastojka, ali okus joj je jednako dobar kao i najsofisticiranija jela - elegantan i originalan. Uostalom, sve genijalno je jednostavno!
Proizvodi:
- 250 g sušenih cherry rajčica
- 100 g sira
- rikula
Video ispod prikazuje cijeli jednostavan proces kuhanja korak po korak. Gledajte i kuhajte sa zadovoljstvom!
Penne je tjestenina koja se odlično slaže sa sušenim rajčicama, a može biti i samostalna salata ili prilog nekom mesnom jelu, kao što je slojevita mesna štruca.
Evo što nam treba:
- Penne - 400 g
- Češnjak - 3 g
- Provansalsko bilje
- Sušene rajčice - 6
- Maslinovo ulje
Za ukrašavanje jela:
- Listna salata - 1-2 vezice (imam Ketež salatu, salatu senf, običnu zelenu salatu)
- Kopar i peršin.
- Sušene rajčice - 7-8 polovica.
Za dolijevanje goriva:
- Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- Balsamico ocat - 1 žličica.
- Sok od limuna - 2 žličice.
- Šećer - 0,5 žličice.
- Mljevena paprika
- Zrnati senf - 1 žličica.
Evo kako ćemo pripremiti ovo jelo:
- Skuhajte tjesteninu.
- Zagrijte ulje u tavi i popržite češnjak zajedno s provansalskim začinskim biljem - to ulju daje vrlo bogat okus češnjaka. Ovdje stavite sušene rajčice na 5 minuta. I na kraju dodamo penne.
- Pripremite preljev i poslužite.
- Na lijepi plitki tanjur poslažemo listove zelene salate na koje poslažemo penne s rajčicama. Ili ako servirate uz mesno predjelo, onda je bolje staviti meso u sredinu (na listove), pa peresnike.
- Sve prelijte dresingom i poslužite. Dobar tek!
Pripremimo sljedeće proizvode za ovo jelo:
- mješavina salate 75 g - kukuruz i blitva
- svježi krastavac 2.
- brie sir 50 g (može se zamijeniti camembertom)
- sušene rajčice 50 g
- pinjoli 20 g
- maslinovo ulje 40 ml
- 20 ml rasola od maslina
- češnjak 1 g
- balsamico ocat po ukusu
- ribani parmezan 20 gr
Pogledajte video kako od ovih proizvoda nastaje estetski dopadljivo i vrlo ukusno jelo pomalo neobičnog, originalnog okusa.
Proizvodi za salatu:
- pola avokada
- cherry rajčice 10 kom.
- sušene rajčice 3
- mješavina salata
- tvrdi sir 30 g
- pinjoli 1 šaka
- maslinovo ulje 2 žlice. l.
- balsamico ocat 1 tsp.
- jabučni ocat 1 žličica.
- papar sol
Proces pripreme salate od avokada, sušenih rajčica i pinjola svodi se na sljedeće korake:
- Pinjoli će se morati malo osušiti.
- Svježe cherry rajčice narežite na polovice, sušene na tanje polovice.
- Izvadite pulpu iz avokada i izrežite ga.
- Sve promiješajte, dodajte dresing i stavite na listove zelene salate ili u zdjelu za salatu (u ovom slučaju u posebnu posudu prvo stavite listove zelene salate, zatim sve ostalo i promiješajte).
- Salatu ukrasite tankim listićima sira (možete ih narezati gulilicom za krumpir) i pinjolima kojima pospite gotovo jelo.
Ako sušene rajčice nisu suhe, nego u ulju, onda ih je bolje narezati krupnije. Bolje je uzeti tvrdi sir koji je aromatičan, poput parmezana.
Sastojci koji će vam trebati za salatu su:
- šampinjoni
- sušene rajčice
- sok od limuna
- babura paprika
- crveni luk
- zelena
Više možete saznati gledajući video ispod. Salata se ispostavlja lako probavljivom i zdravom. Pa, o ukusu možete procijeniti sami - nadamo se da se nećete razočarati)
Uzimamo sljedeće proizvode za salatu sa sušenim rajčicama i lukovima:
- mašna tjestenina 150 gr
- pinjoli 50 g
- 1 vezica svježeg špinata
- sušene rajčice 3 kom.
- zeleni luk 1 vezica
- crvena čili papričica 1 kom.
- maslinovo ulje 20 ml
- mljeveni crni papar 5 g
- morska sol 7 g
Sušene rajčice možete dodati direktno u preljev od maslina.
Pripremimo ukusnu, zadovoljavajuću i zdravu salatu s lukovima i sušenim rajčicama:
- Luk i papriku narežite na tanke ploške, blago dijagonalno, nakon što ste papriku očistili od sjemenki.
- Osušite orahe u tavi.
- Nasjeckajte špinat i sušene rajčice (možete koristiti trakice u toniku).
- Skuhajte tjesteninu i za to vrijeme pripremite preljev od maslinovog ulja, čili papričice koju smo narezali i obične paprike.
- Tjesteninu ocijediti, pomiješati s lukom, sušenim rajčicama i špinatom, preliti preljevom.
- Odozgo pospite orašastim plodovima.
Ovo jelo možete poslužiti kao prilog, toplo ili hladno, kao salatu. Ukusno je u svakom slučaju.
Odabiremo proizvode prema popisu:
- mješavina salata
- kiseli krastavci
- rajčice sušene na maslinovom ulju
- maslina
- posni sir
- pršut
- maslinovo ulje i začine
Proces kuhanja snima se na videu, koji možete pogledati upravo sada.
Vrlo ukusna i, što je najvažnije, neobična salata! Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim jelom po originalnom receptu.
Evo što ćemo koristiti za pripremu ove salate:
- morski koktel 500 g
- brokula 400 g
- slatka paprika (crvena i zelena) 1 kom.
- sok od limuna 2 žlice.
- zelene masline punjene inćunima 200 gr
- zelene mahune 300 gr
- šaka oljuštenih oraha
- maslinovo ulje 2 žlice.
- šaka sušenih rajčica
Za dolijevanje goriva:
- maslinovo ulje 200 ml
- sok od 0,5 limuna
- sol, crni papar
Pogledajmo sada kako pripremiti salatu od plodova mora s povrćem i sušenim rajčicama:
- Plodove mora kuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta, ocijedite vodu i ostavite da se ohlade.
- Isto radimo i s mahunama graha, pa ih još par minuta pržimo na maslinovom ulju.
- Također prokuhamo brokulu, nakon što smo je rastavili na cvatove. U vodu od kuhanja dodajte žlicu maslinovog ulja.
- Oprane paprike stavite u pećnicu na 15 minuta i nakon što se ohlade skinite kožicu, sjemenke, a pulpu narežite na tanke trakice.
- Ostaje još samo da sve izmiješamo i prelijemo preljevom koji smo pripremili od maslinovog ulja s limunovim sokom i začinima.
- Stavite u veliku zdjelu za salatu ili u porcijama, po vrhu pospite orasima i sušenim rajčicama. Dobar tek!
Uzmimo za njega:
- zelena ledena salata
- sušena trešnja
- babura paprika
- tikvica
Malo sastojaka, što znači malo vremena za pripremu. Ali potpuno neobična kombinacija i vrlo zanimljiv okus. Pogledajte video i pripremite svoje kulinarsko remek djelo!
Kuskus je zanimljiva žitarica napravljena od durum pšenice ili ječma i riže. Može se svrstati u dijetalne proizvode, zdrave i preporučljive za konzumaciju gotovo svima. Zanimljivost kus-kusa je da se ova žitarica jako dobro slaže u salatama uz razna jela. Njegova zrna su prožeta okusom "susjeda" i postaju neobično ugodna. Pozivamo vas da pripremite neobičnu salatu pod nazivom tabbouleh, u kojoj se kus-kus gotovo savršeno kombinira sa sušenim rajčicama.
Za to ćemo uzeti sljedeće proizvode:
- kus-kus 150 g
- Sušene rajčice 100 g
- Slatka paprika 200 g
- Topla voda 250 ml.
- Indijski orasi, pinjoli ili orasi 40 g
- Sok od jednog limuna
- Maslinovo ulje 3 žlice
- Cilantro ili peršin 15 grančica
- Metvica 10 grančica
- Asafoetida ili zeleni luk
- Sol, crni papar
- Zelena salata za ukras
Ovu salatu možete upotpuniti maslinama i kaparima.
Pogledajte video da vidite što i kako napraviti - sve je detaljno objašnjeno, neće ostati nikakvih nejasnoća nakon gledanja.
U ovoj salati, nježna pulpa je vrlo uspješno nadopunjena ljutim i slanim okusom sušenih rajčica, dajući zajedno pikantan, neobičan okus.
Proizvodi koji su nam potrebni su:
- Listovi rukole 200 gr
- Sjemenke bundeve, pečene 20 g
- Iceberg 120 g
- Suncokretove sjemenke, pržene 20 g
- Avokado 2 kom
- Sušene rajčice (confit) 300 g
- Maslinovo ulje 100 ml
- Bijeli balzamični ocat 30 ml
- Sol, papar, šećer po ukusu
Kako pripremiti salatu, pogledajte video recept, koji također daje detaljne preporuke za posluživanje i ukrašavanje.
Svi znaju kako izgledaju konzervirane rajčice: trbušasti krugovi plutaju u salamuri među grančicama kopra i lako pucaju kad se pritisnu na tanku kožicu ispod koje se krije vodenasta, slana pulpa. Tako su naše bake konzervirale rajčice, a mi znamo kako s njima postupati: pretvoriti ih u pastu, dodati u salate, jesti ih samo kao međuobrok, sjećajući se ljeta. Ali talijanske bake i prilično mlade žene pohranjuju rajčice drugačije. Oni suše rajčice i sigurno znaju točno kako iskoristiti sušene rajčice. Talijanska bi kuhinja mnogo izgubila da u njoj nema jela sa sušenim rajčicama.
Nedavno se u našim košaricama s namirnicama pojavio ovaj, općenito, jednostavan proizvod. Privučeni neobičnim proizvodom i novim kulinarskim mogućnostima koje on otvara, potpuno smo zaboravili da apsolutno ne znamo kako koristiti sušene rajčice u kulinarstvu i jednostavno ne znamo nijedan recept sa sušenim rajčicama. Ovaj problem ćete najlakše riješiti ako pogledate gdje stanovnici mediteranskih zemalja stavljaju sušene rajčice. Ispada da koriste sušene rajčice što je češće moguće. A znaju i kod kuće sušiti rajčice. Naučiti sve ovo je lakše nego što se čini na prvi pogled.
Kako se suše rajčice? Svojstva sušenih i sušenih rajčica
Za početak razjasnimo mali, ali uporni nesporazum nastao nakon pojave sušenih rajčica u našoj zemlji. U svojoj povijesnoj domovini, Italiji i obližnjim regijama, sušene rajčice nazivaju “pomodori secchi”, a upravo to piše na limenkama ovog uvoznog proizvoda. Iz nekog razloga, prevoditelji su odlučili protumačiti ovu frazu kao "sušene rajčice", ali to nije promijenilo sadržaj pakiranja. Dakle, svi recepti za sušene rajčice prikladni su za sušene rajčice, i obrnuto. Ali prije nego što upotrijebite sušene rajčice, trebali biste znati još neke suptilnosti: 
U našoj stvarnosti, ove uvjete najbolje ispunjavaju rajčice sorte "vrhnje". Operite ih, osušite i uklonite peteljke. Prepolovite, izvadite sjemenke i veći dio soka, zatim narežite na polukrugove i stavite u sušilicu za povrće 12-15 sati na temperaturu ≈50°C. Ili se uputite u trgovinu kupiti sušene rajčice i koristiti ih po svom ukusu.
Kako možete koristiti sušene rajčice?
Sušene rajčice univerzalni su proizvod, spremne za međuobrok ili preradu u složenija jela. Znanje i mašta većine domaćica u pravilu su dovoljni samo za korištenje sušenih rajčica kao začina. Ali ovi savjeti mogu značajno proširiti raspon kulinarskih mogućnosti: 
- Sušene rajčice lako je obnoviti, samo ih prelijte pitkom vodom u omjeru 1:1 i ostavite nekoliko sati ili preko noći. Za to će vrijeme sušeno povrće upiti gotovo onoliko vlage koliko je izgubilo tijekom pripreme, sredina će opet postati mekana, ali okus i miris ostat će bogato slatki, poput sušenih rajčica. Usput, namakanje će ukloniti višak soli sa sušenih rajčica.
- Postoji ubrzana metoda obnavljanja sušenih rajčica octom. Da biste to učinili, otopite žlicu octa u litri vode i pustite da zavrije. Potom se sušene rajčice potope u kipuću vodu na samo nekoliko minuta, pri čemu povrće omekša, ali ostane čvrsto. Možete i bez octa, ali tada ćete sušene rajčice morati još malo kuhati: 3-4 minute.
- Mljevene sušene rajčice se još brže rade u blenderu ili mlincu za kavu. Preporučljivo je to učiniti neposredno prije upotrebe sušenih rajčica, a dobiveni prah, zajedno s ostalim začinima, dodati u preljeve za salate, pečenja, juhe, omlete, variva i druga jela od povrća i mesa.
- Marinirane sušene rajčice bolje je pripremiti sami nego ih kupovati u limenkama ili staklenkama. Štoviše, to je tako jednostavno: stavite sušene rajčice u zdjelu s poklopcem, pospite ih sušenim začinskim biljem (tradicionalni talijanski bosiljak, origano, lovorov list itd.), dodajte nekoliko zrna pimenta i češnja češnjaka (ako prvo ih ispecite, bit će fantastično!). Zagrijte maslinovo ulje i prelijte rajčice da ih skroz prekriju. Pokrijte i ostavite u hladnjaku jedan dan.
- Sušene rajčice u ulju sa sirom tajna su najiskusnijih talijanskih domaćica. Sastoji se od toga da se na svaki komad sušene rajčice stavi list svježeg bosiljka, na to kriška tvrdog zrelog kozjeg (Pecorino ili slično) ili kravljeg (Parmezan ili Grana Padano) sira, a na vrh se stavi druga kriška sunčanice. -sušena rajčica. Takvi sastavi se stave u staklenku, napune toplim maslinovim uljem i mariniraju oko jedan dan.
Gdje stavljate sušene rajčice? Recepti za jela sa sušenim rajčicama
Sušene rajčice u ulju najčešći su, ali daleko od jedinih načina kiseljenja i prerade uopće. Recimo više: čak su i sami Talijani zavoljeli sušene rajčice tek u 18. stoljeću i od tada nastavljaju eksperimentirati s receptima. Dakle, moguće je da možete smisliti kako iskoristiti sušene rajčice na svoj način. U međuvremenu, za inspiraciju pogledajte najuspješnije postojeće recepte za jela koja koriste sušene rajčice: 
- Bruskete sa sušenim rajčicama. Za 1 baguette uzmite pola šalice sušenih rajčica prethodno mariniranih u ulju, 5 svježih rajčica srednje veličine, 200 grama sira Mozzarella, 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, vezicu svježeg bosiljka, 1 žlica balzamičnog octa te prstohvat soli i svježe mljevenog papra. Baguetu poprečno narežite na ploške debljine oko 3 cm u jednom sloju stavite na suhi pleh i sušite u pećnici 2-3 minute. U međuvremenu nasjeckajte svježe rajčice, pomiješajte ih sa sušenim rajčicama, protisnutim češnjakom, nasjeckanim bosiljkom, maslinovim uljem, balzamičnim octom i začinima. Na tostirani kruh stavite mješavinu rajčice i naribani sir. Vratite u pećnicu i pecite 5 minuta. Kad se sir otopi izvadite i poslužite toplo ili hladno.
- Pesto umak sa sušenim rajčicama. Za 100-150 grama sušenih rajčica uzmite 1 veću svježu rajčicu, 50 grama tvrdog zrelog sira (kao što je parmezan), 50 grama orašastih plodova (borovi, bademi ili orasi), 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka, prstohvat svježeg lišća bosiljka, prstohvat mljevene paprike. Sušene i svježe rajčice grubo nasjeckajte, sir naribajte, češnjak ogulite i nasjeckajte. Stavite rajčice, orahe, začinsko bilje i češnjak u zdjelu blendera i pasirajte, postupno dodajući maslinovo ulje i naribani sir. Po želji sastojci se mogu mijenjati i/ili dodavati, npr. kapare, rikulu, origano, meki sir, sušenu papriku pa čak i inćune.
- Tjestenina sa sušenim rajčicama. Za 500 grama suhe tjestenine (najbolje pernate, pernate) uzmite 1 šalicu sušenih rajčica, 1 šalicu vrhnja, 500 grama pilećeg filea, vezicu svježeg bosiljka, 2 slatke paprike bilo koje boje, 4 klinčića. češnjaka, 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i čilija u prahu na vrhu žličice. Meso narežite na sitne kockice i popržite u podmazanoj tavi. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Slatku papriku očistite od jezgre, narežite na trakice i pecite u pećnici dok ne omekša. Sušene rajčice sameljite u blenderu. Poprženom mesu dodajte češnjak, nakon minute u šerpu dodajte pečenu i sitno nasjeckanu papriku, pire od rajčice, češnjak, nasjeckani bosiljak i papar. Ulijte vrhnje i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri pola sata dok se ne zgusne. U međuvremenu skuhajte tjesteninu dok ne bude al dente, ocijedite i stavite u zdjelice za posluživanje. Stavite ljuti umak na vrh tjestenine.
Rajčice su popularno i zdravo povrće, neizostavan sastojak salata, juha i domaćih pripravaka. Ali jeste li ikada pomislili da od običnih rajčica možete napraviti nešto neobično i pikantno? Za ljubitelje originalnih zalogaja nudimo prekrasnu mediteransku deliciju - sušene rajčice.
Svaka domaćica želi stalno iznenaditi svoje najmilije i goste nečim novim i ukusnim. Mirisne i nježne sušene rajčice prekrasan su recept koji možete dodati svom repertoaru kulinarskih remek-djela.
Jelo nije teško pripremiti, reći ćemo vam o svim detaljima procesa, kao io tome s čime jesti i gdje je bolje dodati sušene rajčice.
Kako uvenuti rajčice kod kuće
Rajčice se mogu sušiti u pećnici, mikrovalnoj ili na otvorenom. Najlakši način je sušenje na svježem zraku. Prvi korak: odabir "pravih" rajčica. Ovo je vrlo važna točka, o tome ovisi konačni rezultat i okus jela.
- Dajte prednost domaćim, a ne stakleničkim rajčicama.
- Povrće treba biti zrelo, mesnato i ne veliko. Najbolje sorte su "krem" ili trešnja.
- Na rajčicama ne bi smjelo biti mrlja, a kora ne smije biti oštećena.
Sušenje na otvorenom
Ovaj prirodni proces događa se kada je izložen sunčevoj svjetlosti.
Recept je vrlo jednostavan:
- Paradajz operite u hladnoj tekućoj vodi, osušite, svako povrće prerežite na dva dijela, izvadite iznutrice.
- Dno posude u koju će se staviti rajčice obložite pergamentom. Na to stavite povrće, prerezanom stranom prema gore.
- Svaku polovicu pospite solju, posudu stavite na sunce i prekrijte gazom. U večernjim satima, bolje je staviti rajčice u toplu sobu.
- Proces sušenja traje oko 8-10 dana, dok vlaga potpuno ne ispari iz povrća. Temperatura zraka mora biti najmanje 32 stupnja.
Obratite pažnju na rez rajčice: ako pobijeli, znači da je predjelo gotovo.
Trebat će vam: rajčice, sol, pergament, posuda za povrće (pladanj, rešetka, lim za pečenje).
Ako nemate priliku pripremiti ukusnu poslasticu vani, nemate vremena ili vremenski uvjeti nisu pogodni za sušenje, onda možete poslužiti se jednako uspješnim receptom za sušene rajčice. Ovo jelo možete pripremiti u mikrovalnoj ili pećnici.
Od 15-20 kilograma svježih rajčica dobije se otprilike 1-2 kilograma sušenih rajčica.
Sušenje u pećnici
Jednako jednostavan, ali brz način pripreme sušenih rajčica.
- Povrće operite, osušite, prerežite na dvije polovice i izvadite im jezgru.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i u njega stavite polovice rajčica bliže jedna drugoj.
- Posebno pomiješajte šećer, sol, papar i tom smjesom pospite svaki komad povrća, pa ih pospite začinima.
- Oguljene režnjeve češnjaka ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje.
- Pokapati maslinovim uljem.
- Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 130 stupnjeva i sušite 4-5 sati.
- Ploške rajčice ohladite i slažite u staklene tegle u slojevima, naizmjence red rajčica sa slojem nasjeckanog češnjaka i aromatičnog bilja.
- Napunite teglu maslinovim uljem dok ne popunite sve šupljine.
Trebat će vam: rajčice – 2 kg, šećer – 25 g, 50 g. sušeno bilje, sol i papar po ukusu, 30 ml. maslinovo ulje, nekoliko režnjeva češnjaka.
Sušenje u mikrovalnoj pećnici
Ovako sušene rajčice imaju izvrstan pikantan okus i miris.
- Pripremite povrće: operite, osušite, prepolovite, izvadite iznutrice.
- Polovice stavite na roštilj prerezanom stranom prema gore, svaku pospite začinima, prelijte maslinovim uljem tako da dopire do sredine rajčica.
- Pladanj s rajčicama stavite u mikrovalnu pećnicu na 5-6 minuta na najvećoj snazi.
- Smanjite snagu i kuhajte predjelo još 10 minuta.
- Ocijedite sok u posebnu posudu i posolite povrće.
- U staklenu teglu slažite rajčice u slojevima, u svaki sloj dodajte protisnuti češnjak. Ulijte ocijeđeni sok; ako nema dovoljno soka, dodajte maslinovo ulje do grlića staklenke.
Rajčice sušene u ulju mogu se dugo čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Trebat će vam: rajčice, maslinovo ulje, sol, češnjak, začini (može mješavina paprika, origano, bosiljak, origano).
Za sušenje je bolje koristiti tvrdo voće s debelom kožom nego prezrelo: brže će se skuhati
Gdje možete dodati sušene rajčice?
Zapravo, ovu izvrsnu grickalicu možete dodati gotovo svugdje. Svojom aromom i pikantnim okusom uspješno će istaknuti svako jelo. Reći ćemo vam kako koristiti sušeno povrće.
- Pravljenje sendviča. To mogu biti topli ili hladni sendviči. Za potonje je dovoljno upotrijebiti kruh namazan mekim sirom - na njega se stavlja grickalica.
- Tjestenina, tjestenina. Kombinacija bilo koje tjestenine i sušenih rajčica oduševit će vas neobičnim, bogatim i skladnim okusom.
- Pizza. Dodate li pizzi sušene rajčice umjesto običnih rajčica, jelo će dobiti svjetliji okus i jedinstvenu notu.
- Pekara. Sitno nasjeckani zalogaj možete umijesiti u tijesto za kruh ili slana peciva - to će dodati pikantnost.
- Prženje za juhe, umake, umake. Rajčice se mogu sigurno dodati bilo kojoj vrsti umaka i umaka.
- Razne salate koje sadrže rajčice.
- Druga jela. Sušeno povrće odlično ide uz ribu, meso i perad.
- Kajgana i omlet pretvorit će se u kraljevsko jelo ako im dodate sušene rajčice i začinsko bilje.
Svaka će salata dobiti jedinstveni okus ako joj kao preljev dodate ulje u kojem su pohranjene sušene rajčice.
Sušene rajčice uvijek se mogu dodati jelima u kojima se ovo povrće koristi svježe ili u obliku paste.
Najbolji recepti sa sušenim rajčicama
Ponudit ćemo vam nekoliko originalnih i jednostavnih recepata u kojima možete koristiti sušene rajčice.
Salata od piletine
Sušene rajčice i rikulu sitno nasjeckajte, meso narežite na trakice, sir na sitne kockice, masline na kolutiće. Pripremljene sastojke pomiješajte u većoj posudi, dodajte maslinovo ulje i limunov sok, posolite i popaprite.
Trebat će vam: 200 gr. sušenih rajčica, 500 gr. pileći file, 200 gr. feta sir ili meki sir, 100 gr. masline, vezica rikule, limunov sok, maslinovo ulje, sol i crni papar po ukusu.
Sendviči su vrući
Češnjak i bosiljak sitno nasjeckajte, rajčice nasjeckajte, nasjeckane sastojke pomiješajte, smjesu prelijte balzamičnim octom i maslinovim uljem, posolite i ostavite da se kuha 10 minuta. Kruh narežite na kriške i osušite u pećnici par minuta. Na dobivene tostove stavite nadjev, pospite naribanim sirom i stavite peći još pet minuta. Sendviče poslužite vruće.
Potrebno vam je: jedan baget ili vekna, 120 gr. sušenih na ulju i 550 svježih rajčica, 50 ml. maslinovog ulja, 4 češnja češnjaka, 20 ml. aceto balsamico, sir, nekoliko grančica bosiljka, sol po ukusu.
Sušene rajčice svako jelo lako mogu pretvoriti u kulinarsko remek-djelo
Špageti sa sušenim rajčicama
Skuhajte špagete do kraja. Bosiljak i sušene rajčice sitno nasjeckajte i pomiješajte sa špagetima. Dodajte maslinovo ulje, naribani sir, sol i papar po ukusu. Možete koristiti bilo koji tvrdi sir. Prije posluživanja dobro promiješajte.
Trebat će vam: 300 gr. špagete, 35 ml. maslinovog ulja, pola čaše rendanog sira, 130 gr. rajčice sušene na ulju, nekoliko grančica bosiljka, sol i papar po ukusu.
Ne zaboravite da se u svakom receptu obično maslinovo ulje može zamijeniti onim u kojem su se kuhale rajčice.
Jela sa sušenim rajčicama vrlo su zdrava i izuzetno ukusna. Uz pomoć naših savjeta ovu poslasticu možete jednostavno pripremiti i sami. Ne bojte se eksperimentirati: pripremite više sušenog povrća i stvorite vlastite jedinstvene kulinarske užitke.
Temeljito se pripremamo za dolazak zime, trebamo se opskrbiti vitaminima do sljedećeg ljeta. Da bismo to učinili, konzerviramo povrće, pravimo pekmez - nastojimo sačuvati darove majke prirode. Sve to oduzima puno vremena, prostora i truda. Ipak, neke su poduzetne domaćice usvojile iskustvo Talijana i više ne motaju rajčice u staklenke, već ih suše. Time štedite puno prostora i vremena, a možete napraviti isto toliko jela. Za one koji još ne znaju o čemu pričamo, reći ćemo vam o sušenim rajčicama, kako ih koristiti i gdje ih možete dodati.
Kako pravilno sušiti rajčice kod kuće?
Vrijedno je odmah napomenuti za one koji kupuju gotove proizvode da je u našoj zemlji naziv proizvoda pogrešno preveden. U trgovini na limenkama možete vidjeti natpis: " Sušene rajčice“, ali u stvarnosti govorimo o osušen. Dakle, svi recepti koje nađete na internetu ili u knjigama, te ovi koje navodimo, prikladni su za prvu i drugu vrstu povrća.
Ali bolje je sami napravite praznine. Štoviše, lakše je nego čuvati ga u staklenkama:
- Kupite 3 kg povrća. Sorte "krema" ili "trešnje" su bolje prilagođene, ali se mogu koristiti bilo koje. Glavno je da su zreli;
- Operite ih, osušite i prepolovite;
- Zatim čajnom žličicom izvadite pulpu. Ne možete ga sušiti, ali možete koristiti za pripremu drugih jela, nemojte ga baciti;
- Dobivene polovice pospite solju (morate koristiti 2 žlice za desert za navedenu količinu) i začinskim biljem (bosiljak, ružmarin ili drugi omiljeni začini će poslužiti);
- Zatim šaljemo izratke u sušilicu 5-6 sati na temperaturi od 70 stupnjeva;
- Ili u pećnici 6-7 sati, prethodno zagrijanoj na 80 stupnjeva. I ne zaboravite okrenuti kriške.
Gotov proizvod možete čuvati u platnenoj vrećici na suhom mjestu ili u zamrzivaču. Posljednja opcija je najprikladnija, jer su u ovom slučaju korisne tvari bolje očuvane. No, ako to nije moguće, poslužit će prva opcija. Glavni, tako da tkanina propušta zrak.
Ima li koristi od sušenih rajčica?
Rajčice su bogate hranjivim tvarima. Oni sadrže:
- Vitamini A, B, K, PP;
- Jod, magnezij, glukoza i mangan;
- Karoten;
- Folna i askorbinska kiselina;
- Vlakna i pektinske tvari.
Još neka korisna svojstva ovog povrća:
- Rajčice pomažu u suočavanju s nedostatkom vitamina;
- Zahvaljujući vlaknima koja sadrže, normaliziraju rad crijeva i liječe zatvor;
- Znanstveno je dokazano da rajčica smanjuje razinu kolesterola, čime sprječava začepljenje krvnih žila i stvaranje kolesterolskih naslaga;
- Njihova redovita uporaba poboljšava pamćenje zbog visokog sadržaja likopen. Također je najsnažniji antioksidans koji se nalazi u hrani, koji može zaštititi DNK i spriječiti nastanak tumora.
Imaju i nedostatke. Trebalo bi ograničiti potrošnju rajčice za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.
Osim toga, ako ih jedete u nekontroliranim količinama, s vremenom su moguće naslage soli u zglobovima i bubrežni kamenci. Ali lako se zaštititi od takvih nuspojava. Samo trebate znati kada stati.
Što učiniti sa sušenim rajčicama?
Mogu se koristiti u svim jelima. Ali prije nego što ih počnete pripremati, potrebno ih je namočiti, tada će okus biti slađi i sličniji okusu svježeg povrća.
To možete učiniti na sljedeći način:
- Napunite toplom vodom i ostavite neko vrijeme (2-3 sata), oni će upiti tekućinu i postati mekani. U ovom slučaju, višak soli će nestati, ali će okus začina ostati;
- Ako ih morate brzo “oživjeti”, upotrijebite ocat. Zakuhajte litru vode i dodajte žlicu kiseline. Potom željenu količinu sušenih rajčica stavite 2 minute u kipuću vodu. Omekšat će i postati ukusniji. Ako ih kuhate bez octa, tada povrće trebate držati u vodi 3-5 minuta;
Ne morate ih omekšati, već ih sitno nasjeckajte i koristite kao začin.
Također i sušene rajčice marinirati . Za to ih stavite u staklenku, dodajte nekoliko zrna papra, pospite začinskim biljem i do vrha prelijte zagrijanim maslinovim uljem.
Prvog dana staklenke treba staviti u hladnjak. Zatim ga možete premjestiti na bilo koje mračno mjesto.
Umaci i salate od sušenih rajčica
Može se pripremiti veliki broj ukusnih i jednostavnih jela:
- Pesto umak. Za njega će vam trebati 150 g sušenog povrća, 50 g sira i orašastih plodova, bosiljak i mljevena paprika (prstohvat ovoga i onog), češanj češnjaka, 5 žlica. žlice maslinovog ulja. Svi sastojci, osim sira i maslaca, moraju se zgnječiti u pire, a zatim postupno dodavati maslac i sir (mljeveni na finom ribežu). Umak je spreman. Možete ga poslužiti uz bilo što. Neki ga obožavatelji jednostavno namažu na kruh;
- Salata za večeru. Mozzarella sir (40 g) narežite na kockice, rajčice (4 komada) na trakice. Zelene masline (10 komada) iseći na 4 dela, crveni luk (pola glavice) rasporediti na kolutiće. Listove kineske salate trgamo rukama i na njih redom slažemo sastojke, na vrh stavljamo kockice sira. Posuda se prelije preljevom od ulja, octa, soli i papra.
A možete napraviti i tople sendviče:
- Povrće marinirano u ulju pomiješati sa nasjeckanim češnjakom, bosiljkom i sirom.
- Dobivena masa se širi na bagete i stavlja u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.
Za to vrijeme će se sir otopiti i sendviči će ispasti vrlo ukusni. Nitko nikada nije odbio takvu poslasticu.
Sušene rajčice: s čime se jedu, gdje se mogu dodati?
Stavite ih u prva jela i juhe više neće biti bljutave. Ili napravite poznatu tjesteninu:
- Da biste to učinili, morat ćete izrezati 500 g pilećeg filea na male kockice, posuti ga nasjeckanim češnjakom (4 režnja) i pržiti u tavi;
- Posebno u pećnici ispeći slatku papriku (2 komada) narezanu na trakice;
- Samljeti rajčice (500 g) u blenderu u pastu;
- Zatim meso pomiješajte s pečenom paprikom i pastom od rajčice;
- Sve pospite bosiljkom, prelijte vrhnjem (1 šalica) i još malo pržite.
Tjestenina (bolje je koristiti "peri" ili "penne") kuha se dok ne omekša, stavlja se na tanjure i prije posluživanja prelije ljutim umakom. Jelo ispada nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće. Dobar je za posluživanje gostima i za obiteljske večere. Definitivno će postati jedan od vaših favorita.
Sušene rajčice pravi su hit među zimnicama. Mogu se dodati kašama, napraviti marmelada ili jednostavno zimi jesti s krumpirom. Sada znate kako napraviti sušene rajčice, kako ih koristiti i gdje ih staviti.
I postaje jasno da je ovo univerzalna namirnica. Gdje god ih upotrijebili, oduševit će vas i vaše prijatelje dobrom gozbom.
Video recept za pripremu sušenih rajčica
U ovom videu, Dmitry Treskin će vam pokazati kako pravilno napraviti sušene rajčice na "talijanski način", koje su suptilnosti i nijanse pri pripremi:
Učitavanje...