Repa je zaboravljena biljka. Repa

Prizemno lišće i mesnati jestivi korijen. U drugoj godini (a ako su sjetve neuspješne iu istoj godini) iz gomolja izraste izdužena lisnata stabljika s cvjetovima.

Kemijski sastav

Biljka sadrži bezdušične tvari (6,5%), dušične tvari (1,1%), masti (0,2%), mineralne soli (ima vrlo visok sadržaj kalcija), vitamine (A - 0,04 mg, C - 8-20 mg). , Bi - 0,08-0,11 mg), značajna količina šećera i vitamina PP.

Primjena

Repu sijte u rano proljeće, čim se tlo osuši. Za ovu kulturu najbolje odgovaraju lagana ilovasta tla i sunčano mjesto. Tijekom ljeta možete dobiti dvije berbe. Za zimu je bolje pohraniti repu od ljetne sjetve.

Štetnici: križasti buhači i kupusna muha.

Repa kao povrće i ljekovita biljka poznat od davnina. Repa se može peći, kuhati, puniti, od nje se pripremaju složenci i variva, a pogodna je i za pripremu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu bez gubitka svojstava. ljekovita svojstva; tijelo ga lako apsorbira i preporučuje se za dječja hrana. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavnije od kuhane repe", što ukazuje na mnoge godine i česta uporaba repa

Zbog visokog sadržaja kalcija, repa je služila kao glavni preventivni lijek, spašavajući seljačku djecu od rahitisa, bolesti kostiju i krvi. Biljka ima diuretik, antiseptik, protuupalno, zacjeljivanje rana i analgetski učinak. Uvarak od korijena i kuhanog soka od repe pomiješan s medom uzima se kod akutnog laringitisa koji uzrokuje oštar kašalj, promuklost, astmu i prehladu. Svježi sok od repe koristi se kao diuretik i blagi laksativ te kao srčani stimulans. Kuhanom pasiranom repom i melemom od repe i guščje masti mažu se bolna mjesta kod gihta. Za smanjenje gihtnih bolova koristi se uvarak od repe za kupke. Kod zubobolje ispirati usta toplim odvarom od repe. Repa potiče izlučivanje želučanog soka, pojačava pokretljivost crijeva i poboljšava apsorpciju hrane. Repa se ne preporučuje za korištenje kada akutne bolesti gastrointestinalni trakt te kronične bolesti jetre i bubrega.

Klasifikacija

Podvrsta

Unutar vrste postoji 10 podvrsta:

Brassica rapa subsp. campestris (L.) A.R.Clapham - Poljski kupus
Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt - kineski kupus
Brassica rapa subsp. dihotoma (Roxb.) Hanelt
Brassica rapa subsp. japonica Shebalina
Brassica rapa subsp. narinosa (L.H. Bailey) Hanelt
Brassica rapa subsp. nipposinica (L.H. Bailey) Hanelt
Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.) Hanelt
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt - Pekinški kupus
Brassica rapa subsp. rapa
Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt

Sorte repe

Postoje varijante sa žutim i bijelim mesom. Oblik korijena repe je plosnat, okrugao i izdužen. Plosnate i neke okrugle sorte koriste se kao stolne sorte, a duguljaste sorte koriste se kao krmne sorte, zvane repa. Najčešća sorta je "Petrovskaya", srednje rana i visokoprinosna sorta među sortama ranog sazrijevanja su "Bijela noć" i "Mayskaya Belaya".

Bilješke

Književnost

Sve o ljekovitim biljkama u vašim vrtnim gredicama / Ed. Radelova S. Yu.. - St. Petersburg: SZKEO LLC, 2010. - P. 62-65. - 224 s. - ISBN 978-5-9603-0124-4
Sinskaya E. N. Rod 649. Kupus - Brassica // Flora SSSR-a. U 30 t / Ch. izd. akad. V. L. Komarov; ur. svesci N. A. Bush. - M.-L. : Izdavačka kuća Akademije znanosti SSSR-a, 1939. - T. VIII. - str. 462-464. - 696 + XXX str. - 5200 primjeraka.

Linkovi

// Enciklopedijski rječnik Brockhausa i Efrona: U 86 svezaka (82 sveska i 4 dodatna). - Sankt Peterburg. , 1890-1907.

kategorije:

Biljke poredane abecednim redom
kupusnjače
Korijenje
Povrće
Krmno bilje
Ljekovito bilje
ruski narodni život

Zaklada Wikimedia.

2010.:

Sinonimi

Pogledajte što je "repa" u drugim rječnicima: žene korjenasto povrće Brassica napus (rapa); repa, jedna repa. Kupus i repa nisu dobri za trbuh. Djevojka je okrugla kao repa. Repa, biljka Umbilicus. raspad; | vrsta malih, ravnih stabala jabuka. | arhan., sib. morska životinja s kožom lubanje, morski...

Dahlov eksplanatorni rječnik REPA - dvogodišnja biljka korijena povrća. Najčešće sorte su: "Petrovskaya", "Milanskaya bijela", "Milanskaya plavoglava", "Mayskaya". Korjenasto povrće “Petrovskaya” (“voshchanka”) ima plosnati, zaobljeni oblik (konveksan je na vrhu, udubljen na dnu),... ...

Dahlov eksplanatorni rječnik Sažeta enciklopedija domaćinstva - dvogodišnja biljka, pripada obitelji kupusa. Korijen je mesnat, obično zaobljeno plosnat, rjeđe izdužen i loptastog oblika, izvana žut ili bijel. Gornji dio korijena, koji strši iz tla, pozeleni ili poprimi drugačiji... ...

Najstarija kultivirana biljka, istraživači vjeruju da je domovina repe zapadna Azija, poznata od oko 2 tisuće pr. Vjeruje se da su Egipćani i Grci uzgajali repu, ali su je smatrali hranom za robove i najsiromašnije seljake, u Stari Rim pečenu repu konzumirale su sve razine društva. U Zapadna Europa a u Rus'u je repa od davnina najvažniji proizvod prehrana, ima spomena u kronikama. U Rusiji je do 18. stoljeća bio glavno povrće u prehrani, a zatim ga je zamijenio krumpir. Poznat ljekovita svojstva repa, zbog visokog sadržaja kalcija, povrće je služilo kao glavni preventivni lijek protiv rahitisa, bolesti kostiju i krvi, a koristilo se i kao diuretik i protuupalno sredstvo.

Gotovo jedina poljoprivredna kultura u Rusiji prije 20. stoljeća koja je davala 2 žetve godišnje. ESBE: „jestiva repa, koja se uzgaja uglavnom u povrtnjacima, dijeli se na ranu ili svibanjsku repu i kasnu ili zimsku repu; Prvi sazrijeva u roku od 2 mjeseca nakon sjetve, ali nije trajan u skladištenju, drugi je gotov za 3-4 mjeseca i savršeno se čuva zimi.”

1) Postojeća etimologija

Vikirječnik

Korijen: -rep-; završetak: -a. Značenje: štreber. dvogodišnji zeljasta biljka iz porodice kupusnjača ili krstašica, s kuglastim ili duguljastim gomoljem koji se sastoji od nadraslog korijena.

Etimologija prema Maxu Vasmeru

Dolazi iz praslavenskog, od kat. između ostalog dogodilo: rusko-crkveno-slavensko. rʺ̱pa, rus. repa, ukrajinski ripa, bugarski ryapa, srbohorv. repa, sloven rera, češ rira, slovački. rera, polj rzera, v.-luzh., n.-luzh. rera, lab. repo. Vjerojatno drevni putujući kulturni izraz nepoznatog podrijetla; sri lit. uže "repa", staronjem ruoba "repa" zajedno s raba w. (tj. *rar- i *rer-), lat. rapum prosj. r. rara f., grč rapys, rafys ž. "repa", rafanos m. Vidi također rep;y.

2) Prijava na ruskom

A) Rječnik ruskog jezika XI-XVII stoljeća, RAS, M., 1997.

Cm.; http://etymolog.ruslang.ru/doc/xi-xvii_22.pdf

R;pa. “April-l-rʺ̱py ne jedi” (jedi, jedi). Izb. Svyatos. 1073

Korišteni su i sljedeći izrazi: hrana (zemljište zasijano repom, 1565.); rʺpka, XVII stoljeće; repa (trgovac repom, 1583).

B) Nacionalni korpus ruskog jezika

* Domostroy (1500.-1560.): “a u mršave dane, s kašom ili graškom, ili sokom, ili rpom, ili gljivama, ili kapicama od šafranova mlijeka, ili kupusom, što god Bog da, druge zabave.”

* A. N. Radiščev. [Bilješke s putovanja iz Sibira] (1797.): “Na Barabi (barabinska stepa) repa će roditi u 1/2 arša. u promjeru i, iznenađujuće, sladak.”

* A.F. Veltman. Avanture izvučene iz mora svakodnevice. Saloma. (1848.): “Ne samo rotkvica, uobičajeni lijek Fekle Semyonovne za začepljenje želuca, nego čak i orasi i sirova repa; za koje je bila strastveni lovac i kojima je prethodno začepila želudac; izašao iz upotrebe."

3) Generalizacija i zaključak

A) U nizu zemalja zapadne i istočne Europe postoji izraz "repa"; tko je, kada i od koga posudio ovu riječ nemoguće je dokazati. Osim navedenih zemalja, izraz se koristi: u mađarskom – feher repa; talijanski rapa; Nizozemska Raap. Max Vasmer je zaključio: "Vjerojatno drevni lutajući kulturni izraz nepoznatog podrijetla."

Pojam je fiksiran u grčkoj etimologiji od 5. stoljeća. PRIJE KRISTA; cm.
b) Znamo da je domovina repe zapadna Azija, a uzgajala se i u Sredozemlju, produktivna je kultura (daje 2 žetve godišnje).

Zapadna Azija je sve što se nalazi od Afganistana pa sve do Nila (Egipat, Sinaj, Arapski poluotok), tim područjem u starom svijetu dominirali su Semiti: Arapi, Aramejci, Asirci, Babilonci, Židovi, Feničani i drugi. Primarno područje na kojem raste "repa" daje nam smjer da tražimo jezik pojma, odnosno njegovo značenje.

Napomenimo da su ovdje nastale prve zemljoradničke države, a nešto kasnije i svjetska carstva: Babilonsko, Asirsko, Egipatsko, Perzijsko; Za vrijeme Perzijskog carstva (koje je zauzimalo cijelu zapadnu Aziju), aramejski je bio službeni jezik.
Feničani, prvi kolonizatori i širitelji drevne azijske kulture: religije, pisma, zanata i poljoprivrednih tehnologija (aramejski, fenički, hebrejski - srodni jezici), odigrali su veliku ulogu u kolonizacijskim procesima u Sredozemnom moru.

Podatke o životu i jezicima (pojmovima) ovog drevnog kraja sačuvao je i prenio nam u prostoru i vremenu, kroz izvanredno pisano djelo Biblije, židovski narod. Većina naroda koji su živjeli na ovim prostorima je nestala, njihova kulturna dostignuća su prekrivena pijeskom i zaboravljena. Tek je u 19. stoljeću pomoću arheologije i drugih posebnih znanstvenih disciplina bilo moguće ponovno stvoriti sliku života antičkog svijeta. , u mnogočemu se podudara s zapletima Biblije.

Polazeći od biblijskog pojma možemo proniknuti u razna područja aktivnosti drevni čovjek, uklj. a u poljoprivredi obnoviti značenje naziva poljoprivrednih kultura.

4) Hebrejsko nazivlje i biblijska slika

A) Terminologija

Stavimo izraz u oblik blizak hebrejskoj gramatici i istaknimo korijen, da bismo to učinili čitamo riječ unatrag (kao na hebrejskom) i uklanjamo samoglasnike (suglasnici pripadaju Bogu u židovskoj tradiciji).

REPA = APER = PR; Odmah “nikne” hebrejski izraz PR, PAIR, PERI u značenju – plod, plod (fr+ukt), donositi plod; opće značenje je proizvod zemlje.

* REPA = obrnuto A+PER = hebrejski. PARITI roditi, roditi, roditi, rasti, uroditi, biti plodan.

Vidi jak 6510 rodi plod;
* REPA = obrnuto A+PER = hebrejski. PERI voće, voće; opći koncept- proizvod zemlje.

* Vidi O.N. Steinberg. Hebrejski i kaldejski etimološki rječnik za knjige Stari zavjet, Vilna, 1878.; http://www.greeklatin.narod.ru/hebdict/img/_390.htm

*Termin P.R. (voće, voće) zabilježeno je u feničanskom jeziku P.R. plod i na asirskom pir"u, potomak. Vjerojatno je u staro doba taj izraz označavao biljku, čiji je jestivi dio (korijen) bio u zemlji.

B) Biblijska slika

* Postanak 4:3: “Kain je nakon nekog vremena donio Gospodinu dar od plodova (PERI) zemlje.”

* 2. Kraljevima 19:30: “I što god preostane od Judinog doma što je ostalo, opet će se ukorijeniti dolje i donijeti plod (PERI) gore.”

* Nehemija 9:36: “I evo, sada smo sluge; u zemlji koju si dao našim očevima da jedu njene plodove (PERI) i njenu dobrotu, gle, mi smo robovi.”

Dakle, neobjašnjivi termin REPA ima povijesnu i terminološku vezu s hebrejskim jezikom, a preko njega i s feničkim i asirskim jezikom. Autor se nada da će čitatelji dopuniti njegovo istraživanje vlastitim prijedlozima i pojašnjenjima jezik je uobičajena stvar, au etimologiji imena i pojmova nema autoriteta.

Repa. Olga Tepljakova, Proza. Ru, 2013

Murka plače, Žučka zavija,
Cvili baka, cvili unuka
A stari djed plače -
Bez repe za ručak!
Na stolu je prazan lonac -
Drži korijen repe!

Sjećate li se bajke o repi iz djetinjstva? Kako smo bili iznenađeni koliko je velik! Ispostavilo se da bajka ima temelj.

Što je repa

Stvar je u tome što je repa poznata više od 40 stoljeća, njezina domovina je središnja i zapadna Azija. U Rusiji se uzgajao davno prije prihvaćanja kršćanstva, stigao nam je iz Grčke, mnoge su sorte dosegle težinu od 20 kilograma ili više, pa je samo izvlačenje iz zemlje bilo doista problematično.

Postoje jednogodišnje i dvogodišnje sorte repe. Ali u oba slučaja, to je prilično rano sazrijevanje, rane sorte sazrijevaju za 40-45 dana, kasne sorte - 50-60 dana. Možete ga sijati čim se tlo malo prosuši nakon zime. Vrlo je nepretenciozan i raste na bilo kojem tlu. Tijekom sezone moguće je uzgajati dva usjeva, ali za zimu je bolje pohraniti onaj koji je sazrio bliže jeseni.

U našim geografskim širinama popularnija je žuta repa, ali nije velika.

S čime ga jedete?

U pretkršćansko doba repa je bila najvažniji prehrambeni proizvod. Nisu ništa napravili od toga! Kuhali su, kuhali na pari, pirjali, jeli sirovu, pravili sok, a na gozbama kneza Vladimira u Kijevskoj Rusiji posluživali su pečenu repu punjenu prosom i mesom i zalivali je kvasom od repe.

Mladi izdanci repe vrlo su korisni, sadrže mnogo željeza i sumpora, a čak i više kalcija nego kravlje mlijeko. Ipak, treba biti oprezan – vrhovi imaju diuretička svojstva.

Svježa repa je gorka, pa je prije jela sirovu treba preliti kipućom vodom 1-2 minute.

Od repe se lako može napraviti kompletan obrok od tri slijeda.

Dobro se slaže i sa slanom i sa slatkom hranom. Naribajte ga, dodajte šaku grožđica i žlicu meda – i spremni ste za slatku salatu.

U isto vrijeme, možete ga pomiješati s kupusom - također će ispasti vrlo ukusno i zdravo.

Od ovog korjenastog povrća možete pripremati sva jela - složence, variva, čak i deserte.

Korisna svojstva

Lako se čuva u hladnim prostorijama i dugo ne gubi svojstva.

Repa je neizostavna za one koji žele izgubiti težinu - to niskokalorični proizvod, samo 30 kcal.

Sa sokom od repe možete vratiti čak i potpuno "smanjen" glas za 2-3 dana.

U narodnoj medicini

Repa je vrlo vrijedan proizvod - u prošlosti je spašavala ljude od skorbuta, posebno u proljeće, sadrži vitamine A i B, njen sok su davali djeci kao lijek protiv rahitisa, a vitamina C ima mnogo više nego u citrusima voće.

Sadrži dosta vlakana, fosfora, kalija, magnezija, pa je indiciran tijekom trudnoće.

Sok od repe koristi se kod prehlade, zubobolje, bolova u zglobovima i kada je potrebna podrška srcu.

Tijelo ga lako apsorbira i indicirano je u dječjoj hrani.

Ona je prirodni antibiotik, nosi se s mnogim bolestima kože i sluznice.

Sadrži jedinstvenu komponentu, glukorafanin, koja ima snažna antikancerogena i antidijabetička svojstva. Ima ga samo u repi i još nekoliko vrsta kupusa.

Redovita konzumacija repe sprječava nastanak bubrežnih kamenaca i aktivira jetru.

Repa je dobra za sve. Ali samo budite oprezni ako imate čir na želucu ili gastritis. U ovom slučaju, bolje je ne jesti sirovu repu.

U folkloru

Osim poznate bajke o repi, postoje mnoge poslovice i izreke o ovom povrću i običajima. Djevojku u dobi za udaju uspoređivali su s opranom repom.

A ako je djevojka htjela odvratiti nesretnog mladoženju, davala je svatovima repu.

Vrlo cijenjena egzotika Japansko voće Daikon je ista repa. Oni su najbliži rođaci.

Repa se smatrala “ženskim” usjevom i sijale su je isključivo žene.

U Ukrajini je bilo posebno cijenjeno zanimanje sijačice repe - njezino sjeme je vrlo sitno i sjetva je zahtijevala posebnu vještinu.

Eto koliko zanimljivosti sadrži obična repa!

Repa- dvogodišnja zeljasta biljka iz obitelji kupusa ili križnica. U prvoj godini formira sočan žuti korijen iz kojeg u drugoj godini izraste razgranata stabljika s cvjetovima i velikim listovima u obliku lire. Kao kultura, repa je čovjeku poznata već 40 stoljeća.

Podrijetlo

Domovina repe je Sredozemlje (zapadna Azija).

Nutritivna vrijednost

Repa - niskokalorična dijetalna prehrambena biljka, preporučuje se kod pretilosti i dijabetesa. Sadrži 90,5% vode, 1,5 g proteina, 5,9 g ugljikohidrata U 100 g proizvoda ima samo 28 kcal. Repa je bogata makro i mikroelementima kao što su željezo - 0,9 mg, kalij - 238 mg, kalcij - 49 mg, magnezij - 17 mg, natrij - 58 mg, fosfor - 34 mg, kao i vitaminima: B1, B2, B6 (0,05 mg svaki), vitamin PP (0,8 mg), C (88 mg).
Zanimljivo je da u repi ima gotovo dvostruko više vitamina C nego u narančama, limunu, kupusu, rotkvicama, rajčicama, malinama i jagodama; 6 puta više nego u cikli i luku, a 12 puta više nego u mrkvi. Repa sadrži pantotensku kiselinu, karoten, sterole, tiamin, eterična ulja.

Koristiti u kuhanju

Stari Grci, Perzijanci i Egipćani uzgajali su repu, iako su je smatrali hranom za robove i siromašne. U starom Rimu pečenu repu jeli su predstavnici svih staleža. U 16. stoljeću repa je bila najvažniji prehrambeni proizvod u Engleskoj i Francuskoj, a kao hrana su se koristili i korijen i mladi listovi.
Repa nije samo zdrava, već i ukusno povrće. Može se stavljati u salate, hladne juhe, juhu od kupusa, varivo od povrća i tepsije, puniti ih, dodati u nadjev za pite. Mlade vrškove repe možete koristiti kao zelenu salatu.

Primjena u medicini i kozmetologiji

Repa ima fitoncidna, baktericidna, ekspektorantna, diuretička, antikancerogena i antidijabetička svojstva. Sok, dekocija i mast na bazi repe koriste se u liječenju laringitisa, bronhijalne astme, parodontalne bolesti i zubobolje, prehlade i kardiovaskularne bolesti, giht, poliartritis, zatvor, kožne bolesti, ozebline.
U pravilna prehrana, osobito u zimsko-proljetnom razdoblju, repa je dobra kao tonik, vitamin i lijek za povećanje apetita. Repa pomaže u normalizaciji metabolizma i aktivnosti gastrointestinalnog trakta, potiče mršavljenje, pomaže kod bolesti jetre i žučnog mjehura koji nisu u akutni oblik, smanjuje rizik od razvoja osteoporoze.

Kontraindikacije

Repa je kontraindicirana kod kroničnih bolesti jetre, upalnih procesa u bubrezima, upala želuca i crijeva: gastritis, enterokolitis, kronični i akutni hepatitis, kolecistitis, čir na želucu i dvanaesniku. Također, oni koji imaju bolesti središnjeg živčanog sustava trebali bi s oprezom uključiti repu u svoju prehranu. živčani sustav i štitna žlijezda.

Zanimljivosti
Sve do 18. stoljeća u Rusiji je repa bila glavno povrće, igrajući ulogu modernog krumpira.
u prehrani svih staleža. Repa se jela pečena, kuhana, kuhana na pari i koristila se kao nadjev
za pite, od njega se pravio kvas. Bilo je to najjeftinije i najdostupnije korjenasto povrće.
Još uvijek postoji izreka: "Jednostavnije od repe na pari."

Repa je jednogodišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača. Glatko žuto korjenasto povrće koje može doseći od 8 do 20 cm u promjeru i težiti 10 kg. Sve vrste repe vrlo rano sazrijevaju, gotovi usjev korijena formira se za 40 - 45 dana, kasne sorte- za 50 - 60 dana. Lisna rozeta doseže visinu od 40 - 60 cm. Repa je kao povrtna i ljekovita biljka poznata od davnina.

Repa je jedno od prvih povrća koje je privuklo pažnju čovječanstva. Grci, Egipćani i Perzijanci hranili su repu robovima, smatrajući ovo povrće grubom, ali zasitnom hranom; Rimljani su repu smatrali hranom običnih ljudi, ali s početkom naše ere povrće je izašlo iz kategorije „robova“; ” - u ranom srednjem vijeku repa pečena u ugljenu smatrana je delicijom i često se posluživala uz meso kao prilog.

Repa je bila glavno povrće Slavenska kuhinja. I to ne samo među običnim pukom, nego i među bogatijim trgovcima i plemstvom. Repom “glavno” umjesto krumpira stavljamo repu, koja je sada prilog, u juhi, pireu, kuhana, pečena i pržena, a koristi se u vrlo velikom broju jela. Katarina Druga inzistirala je na uzgoju "modernijeg" i praktičnijeg krumpira, a repa je polako, ali sigurno potisnuta u kategoriju "zastarjelog" povrća. U 20. stoljeću kuhanje s repom već je bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prelaskom repe u kategoriju jednostavnog povrća izgubljene su mnoge tajne njezine obrade, pripreme i recepata za jela od repe.

Korisna svojstva repa

Od davnina se repa smatra izvrsnim sredstvom za čišćenje organizma od toksina. U sirova repa sadrži do 9% šećera, vrlo visok sadržaj vitamin C (dvostruko više nego u bilo kojem korjenastom povrću), B1, B2, B5, PP, provitamin A (osobito u žutoj repi), lako probavljivi polisaharidi, sterol (element neophodan u liječenju ateroskleroze.

Repa sadrži rijedak element glukorafanin, biljni analog sulforofana, koji ima antikancerogena svojstva. Ovaj element nalazi se samo u repi i razne vrste

kupus: brokula, korabica i cvjetača. Repa sadrži rijetke elemente u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnoge druge. Repa sadrži više fosfora od rotkvica i rotkvica te sumpora koji je neophodan za pročišćavanje krvi i otapanje bubrežnih kamenaca i mjehur, ne može se naći ni u jednom drugom

poznato povrće . Magnezij, sadržan u velikim količinama, pomaže tijelu akumulirati i apsorbirati kalcij.. Ovo ima mnoge prednosti za snižavanje razine kolesterola, što je pak odlično za prevenciju ateroskleroze. Repa sadrži lizozim, tvar s vrlo jakim antimikrobnim djelovanjem. Zanimljivo je da je repa prirodni antibiotik koji može uništiti ili spriječiti simptome razne bolesti

, osobito kože i sluznice. Repa je niskokalorični proizvod, bogat vitaminima. Repa vas zasiti, ali vam ne da da počnete.

višak kilograma

. Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repi mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira zdravlje.

Nije uzalud što se pojavilo toliko bajki i izreka o repi. Ovo korjenasto povrće ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalno, antiseptičko i analgetsko djelovanje. Osim što je ukusna, pravilno kuhana repa je i nevjerojatno zdrava.

Za dijabetičare repa je izvrstan lijek za opće jačanje, a liječnici je posebno preporučuju zimi. Ipak, treba kontrolirati količinu koju jedete, budući da ovo korjenasto povrće sadrži mnogo šećera, te se općenito trebate suzdržati od rutabage. Sok od repe pije se protiv kašlja i upale grla (od obične prehlade do vraćanja potpuno “plitkog” glasa). Ublažava simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana repa samelje se u kašu i njome se mažu bolna mjesta kod gihta. Pa čak se i zubobolja ublažavala uvarkom od repe. Velika količina vlakana u repi potiče pokretljivost crijeva. Uvarak od korijena repe poboljšava san, smiruje rad srca, djeluje laksativno, pomaže kod astme i bronhitisa. Za pripremu izvarka trebat će vam jedna ili dvije žlice nasjeckanog korijena repe. kalorija, ali upravo su ugljikohidratne namirnice odgovorne za višak masnih naslaga. Repa se, kao i danas često ignorirani celer, korijen peršina i pastrnjak, s jednakim uspjehom može koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i kuhati dok ne omekša. Da, repa treba više vremena za kuhanje, ali ravnoteža je korisne tvari

i svojim posebnim ljekovitim svojstvima, repa zaostaje za krumpirom, au vještim rukama iskusnog kuhara postaje delikatesa.