Nastavimo temu salate i pripremimo ukusnu salatu od piletine, jaja, sira i krastavaca. Ova salata može ukrasiti ne samo vašu svakodnevnu prehranu, već i diverzificirati vaš blagdanski stol.
Sadržaj recepta:
Pileća salata jelo je prvenstveno namijenjeno blagdanskom stolu. Ali može i običnu večeru učiniti prekrasnom. Za ovu salatu uglavnom se koristi kuhani pileći file koji se pomiješa sa ostalim sastojcima. Na primjer, krastavci, jaja, gljive, sir itd. Ali po želji možete napraviti salatu od pečenih ili dimljenih prsa.
Drugi najpopularniji i najtraženiji proizvod nakon piletine, po mom mišljenju, je sir. Desetljećima ovaj proizvod zadovoljava ukuse sofisticiranih gurmana. Može se koristiti za bilo koju salatu: prerađenu, durum, adyghe, mozzarella itd. Jaja se također često pojavljuju u mnogim receptima za salate. Obično se koriste od piletine, ali po želji i financijskim mogućnostima možete koristiti prepelice.
Ova salata je začinjena majonezom. Ali da biste smanjili kalorije, možete koristiti kiselo vrhnje, nemasni jogurt, kefir, biljno ulje sa sojinim umakom itd. Ovisno o tome kakav dresing dodate salati, ovisit će i konačni okus jela. A samo odabirom pravih sastojaka možete doista otkriti cijeli spektar okusa jela.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Broj porcija - 4
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta za sjeckanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine i jaja
Sastojci:
- Pileći file - 2 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Jaja - 4 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Majoneza - za preljev
- Sol - 1 žličica. ili po ukusu
Korak po korak recept za pripremu salate od piletine, jaja, sira i krastavaca:
1. Pileći file operite, odrežite foliju i stavite u posudu za pečenje. Napunite vodom za piće. Za više okusa i mirisa dodala sam lovor i papar u zrnu.
2. Kuhajte juhu pola sata dok file ne omekša. 10 minuta prije nego što bude gotovo, po želji začinite solju i mljevenom paprikom. Tako neće samo meso biti ukusnije, već i juha. Naravno, neće vam trebati za salatu, ali možete ga koristiti za kuhanje juhe, variva i sl.
3. Pileće meso izvadite iz juhe i ohladite. Zatim natrgajte uzduž vlakana ili izrežite nožem na komade.
4. Jaja kuhajte na tvrdo oko 8 minuta, zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
5. Krastavce izvadite iz salamure, osušite papirnatim ubrusom da salata ne bude vodenasta i narežite na komade.
6. Sir narežite na kockice srednje veličine, dodajte majonezu i posolite. Ali nemojte pretjerivati, jer... već ukiseljeni krastavci, sir i piletina. Bolje ga je dodati kasnije ako nije dovoljno.
Sigurno svaka domaćica zna kako napraviti salatu od jaja i krastavaca. I to ne čudi, jer takvo jelo sadrži samo najzdravije sastojke. Jednostavna, a ujedno vrlo ukusna poslastica, idealna je za ljetni stol. Ovo je izvrstan dodatak roštilju na pikniku ili obiteljskoj večeri. Ljudi koji paze na svoju figuru mogu sigurno pripremiti takvo lagano, ali u isto vrijeme jelo za večeru. Sadrži mnogo korisnih vitamina, tijelo ih vrlo brzo apsorbira, ostavljajući osjećaj sitosti i lakoće. Vrijeme kuhanja je od 10 do 15 minuta.
Najlakša salata s krastavcima, lukom i jajima
Salata koja sadrži krastavac, jaje i luk ne zahtijeva puno truda u pripremi. Recept je vrlo jednostavan, a ako svakodnevno jedete krastavac, jaje i luk, možete organizmu osigurati potrebne mikroelemente, vitamine i aminokiseline.
Sastojci:
- mali svježi krastavac;
- 3 jaja (piletina);
- zeleni luk (hrpa);
- kiselo vrhnje za preljev - velika žlica;
- prstohvat soli i papra (po želji).
Proces kuhanja će trajati oko 15 minuta. Ovo jelo može samostalno pripremiti svaki početnik koji je počeo kuhati. Cijela shema pripreme opisana je korak po korak i vrlo je jednostavna:
- Kokošja jaja potrebno je kuhati dok ne omekšaju i neko vrijeme ih ohladiti prelijevanjem hladnom vodom.
- Krastavac operite i narežite na kockice.
- Operite i nasjeckajte luk.
- Ohlađenim jajima skinite ljusku i nasjeckajte.
- Nakon što su svi sastojci pripremljeni, mogu se pomiješati u jednoj velikoj zdjeli.
- Začinite salatu od jaja i krastavaca kiselim vrhnjem, dobro promiješajte.
- Zatim sve posolite, probajući i ponovno promiješajte.
- Za ukras uzmite nekoliko pera luka ili grančica peršina.
Jelo je spremno za jelo.
Salata sa sirom
Krastavac, jaje, sir - prilično neobična kombinacija. U ovom jelu, sir djeluje kao glavni sastojak.
Koji proizvodi će vam trebati:
- 5 jaja;
- 2 krastavca;
- 250 g nizozemskog sira (mogu i drugi);
- 4 velike žlice kiselog vrhnja i isto toliko majoneze;
- hrpa zelenila;
- soli po ukusu.
Recept za salatu od jaja, krastavaca i sira savršen je za večeru, ako je, naravno, sve u redu s vašom figurom. Sir dodaje određenu pikantnost i omogućuje diverzifikaciju uobičajenog okusa. Salata od sira s jajima i krastavcima priprema se vrlo brzo:
- Operite i osušite povrće i začinsko bilje.
- Krastavce skinite s kože i narežite na ploške.
- Sir narendajte na krupnije ribe ili narežite na kockice po želji.
- Kuhana jaja ogulite i jako sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve proizvode, dodajte kiselo vrhnje, majonezu i sol. Dobro promiješajte i stavite u zdjelu za salatu.
- Prije posluživanja ukrasite peršinom i sirom.
Salata od jaja-krastavaca sa senfom
Salata od jaja i krastavaca može se pripremiti i na drugi, još jednostavniji način. Za ovo će vam trebati:
- 1 testis;
- 2 krastavca;
- biljno ulje za preljev;
- pola male žlice octa;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- pola žličice senfa;
- peršin i kopar.
Proces kuhanja korak po korak:
- Sve proizvode operite i narežite na tanke ploške.
- Posolite i dodajte ocat, kiselo vrhnje, biljno ulje i senf.
- Na samom kraju pospite koprom, promiješajte i stavite u hladnjak na nekoliko minuta; hladno jelo je puno ukusnije.
- Neposredno prije jela salatu s jajima i krastavcima prelijte kiselim vrhnjem i ukrasite peršinom.
Salata od krastavaca i jaja s maslinama
Krastavac, jaje, sir, hrskava zelena salata, zeleni luk, kopar, masline, peršin - ovi sastojci se dobro slažu. Kako bi se poboljšala dijetalna svojstva proizvoda, umjesto majoneze, hrana se začinjava maslinovim uljem. Ovo ne samo da će poboljšati okus jela, već i sačuvati vašu figuru.
Sastojci:
- hrpa lišća zelene salate;
- 1 krastavac;
- hrpa zelenog luka;
- 150 g maslina (po mogućnosti bez koštica);
- 100 grama sira bilo koje vrste;
- 3 jaja;
- 3 žlice. l. majoneza ili maslinovo ulje;
- prstohvat soli.
Recept za salatu od jaja, krastavaca i maslina korak po korak:
- Jaja skuhajte i narežite na ploške.
- Krastavce operite i narežite na tanke ploške.
- Luk dobro operite i sitno nasjeckajte.
- Listovi zelene salate mogu se trgati rukama.
- Naribajte sir.
- Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, posolite i začinite uljem ili majonezom.
Čak i onima koji ne vole kuhanje svidjet će se ove vitaminske salate. Bolje ih jesti odmah nakon kuhanja, inače će sastojci izgubiti elastičnost i svjetlinu. Ova jela treba začiniti samo prije posluživanja. Ovo je vrlo važna točka. Kako krastavci počnu puštati sok, to utječe na izgled jela. Malo je vjerojatno da će se nekome svidjeti sastojci koji plutaju u soku od krastavca.
Salata od jaja i krastavaca dobra je jer u nju možete dodati mentu, rikulu, bosiljak, limunov sok i kopar. Tako će ne samo upiti dodatne okuse, već će postati još bogatiji vitaminima.
Video: Salata od jaja s krastavcima za sagorijevanje masti
Salata ne mora uvijek biti komplicirano jelo. Ponekad može sadržavati minimum sastojaka, ali i dalje biti vrlo ukusan. Ispod je izbor recepata koji se pripremaju od različitih proizvoda, ali svaki od njih sadrži dva sastojka - krastavce i kokošja jaja.
Vrlo jednostavna i ukusna salata od krastavaca i jaja - foto recept
Salata od krastavaca s jajima ispada nježna, sočna, aromatična. Velika količina zelenila također ga čini vrlo zdravim. Osim peršina i kopra, možete dodati i druge omiljene listove iz vrta. Količinu zelja također možete prilagoditi vlastitom ukusu.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Količina: 2 porcije
Sastojci
- Jaja: 3 kom.
- Svježi krastavci: 2 kom.
- Kopar, peršin, zeleni luk: gomila
- Majoneza: po ukusu
Upute za kuhanje
Recept za salatu od krastavaca, jaja i sira
Ovaj je recept prikladan za domaćicu početnicu, jer sadrži malu količinu sastojaka i ne zahtijeva složeni preljev. Zdrav je, ukusan i zasitan, dobar za doručak i večeru. Može se poslužiti radnim danom, jer se priprema vrlo brzo, a može biti prisutan i na blagdanskom stolu, jer izgleda vrlo svečano.
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Tvrdi sir - 50-100 gr.
- Majoneza za preljev.
- Sol za okus, začinsko bilje za dekoraciju.
- Češnjak - 1-2 češnja za okus.
Algoritam radnji:
- Prvi korak je kuhanje kokošjih jaja. Stavite ih u slanu kipuću vodu i kuhajte najmanje 10 minuta. Brzo ohladite kako biste dobro uklonili ljuske.
- Operite krastavce i odrežite peteljke. Narezati na kocke.
- Tvrdi sir također narežite na kockice.
- Jaja nasjeckajte (neće biti kockice).
- Laganim pokretima promiješajte u zdjeli za salatu da se salata ne pretvori u kašu.
- Začinite majonezom i soli.
- Češnjak propušten kroz prešu dat će jelu blago oštru aromu.
Ako stavite ovu salatu u tartlete, ona može ukrasiti stol u čast važnog praznika ili godišnjice.
Kako napraviti salatu s krastavcima, jajima i lignjama
Krastavci i jaja su dobri prijatelji za gotovo svaki sastojak. Ako stvarno želite iznenaditi svoje ukućane, iskusne domaćice preporučuju pripremu salate s lignjama.
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Lignje - 1 kg.
- Luk – 1 kom.
- Sol.
- Kiselo vrhnje ili lagana majoneza.
Algoritam radnji:
- Prva faza - kuhanje lignji. Prvo, plodove mora treba očistiti od filma, za što se preporučuje da lignje prelijete kipućom vodom.
- Zatim ih treba prokuhati, ovaj proces je vrlo brz, važno je ne prekuhati (ne više od 1-2 minute nakon što voda proključa), inače će lešine postati poput gumenih galoša.
- Dok se lignje hlade, možete skuhati i ohladiti kokošja jaja. Kod kuhanja jaja obično nema problema, tvrdo kuhana jaja zahtijevaju 10 minuta kuhanja (ako je malo više, to neće značajno utjecati na konzistenciju jaja).
- Važno je da se jaja brzo ispuštaju iz kipuće vode u hladnu, tada će se ljuska lako skinuti prilikom guljenja.
- Povrće (krastavce i luk) narežite na bilo koji način, kuhane lignje na tanke trakice.
- Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli za salatu.
- Dodajte sol i začinite, za one koji vole nježan okus, trebate uzeti kiselo vrhnje, za one koji vole izražen okus, bolje je majoneza.
Budući da su lignje blijede boje, poput krastavaca i jaja, takvu salatu možete "oživjeti" uz pomoć zelenila - mirisnog kopra ili kovrčavog peršina.
Salata od krastavaca, jaja i kukuruza
Glavna prednost sljedeće salate je gotovo munjevita priprema. Ako imate potrebne proizvode u hladnjaku, tada za četvrt sata možete riješiti problem laganog doručka ili dodatnog jela za užinu na jelovniku za ručak.
Sastojci:
- Pileća jaja - 3-4 kom.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
- Svježi krastavci - 2-3 kom.
- Sol, majoneza za preljev.
- Zeleni za okus i ljepotu.
Algoritam radnji:
- Kuhanje ćete morati započeti kuhanjem jaja. Pričekajte da voda u posudi zavrije, pa žlicom pažljivo stavite jaja u kipuću vodu. Dodajte sol na vrh noža.
- Dovoljno je 10 minuta, jaja treba odmah prebaciti u hladnu vodu. Tako će se brže ohladiti, a ljuske će se odvajati bez problema.
- Dok se jaja kuhaju, možete pripremiti krastavce i kukuruz. Operite krastavce, oštrim nožem odrežite "repiće" s obje strane. Narežite na tanke trakice. Ocijedite marinadu iz kukuruza.
- Prebacite povrće u posudu. Dodati jaja, također izrezana na tanke trakice.
- Posolite i kao dresing upotrijebite majonezu.
Ova salata kombinira tri boje - bijelu, zelenu i žutu, zajedno podsjećaju na mimozu, praznik 8. ožujka, općenito, na proljeće. Čak i ako je vani mračna zimska večer, duši vam postaje lakše.
Recept za salatu od jaja, krastavaca i šunke
“Ne možeš svoju dušu prevariti povrćem”, kažu muškarci. Ako se salata poslužuje za stolom za kojim sjede predstavnici jače polovice, tada, po njihovom mišljenju, jelo mora nužno sadržavati kuhano meso, dimljenu ili kuhanu kobasicu. U sljedećem receptu uz krastavce i jaja u pomoć dolazi slasna, ukusna šunka.
Sastojci:
- Šunka – 300 gr.
- Pileća jaja - 4-5 kom.
- Svježi krastavci - 2-3 kom.
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Češnjak – 1 češanj.
- Sol.
- Majoneza.
Algoritam radnji:
- Najviše vremena za pripremu trebat će kokošja jaja. Prema tradiciji, potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi 10 minuta.
- Odmah prebaciti u ledenu (hladnu) vodu. Ljuska će se u ovom slučaju dobro ukloniti.
- Krastavce operite i osušite papirnatim ručnikom.
- Pokušajte narezati krastavce, bjelanjke i šunku na jednake ploške ili trake.
- Sir - ribani. Vilicom zgnječite žumanjke u pastu. Češnjak nasjeckajte na sitne kockice.
- Ova salata se ne slaže u slojevima, već se miješa u zdjelu za salatu, ali postoji jedna tajna. U zdjelu za salatu potrebno je staviti sve sastojke osim žumanjaka.
- Posolite, začinite majonezom i promiješajte.
- Uzmite još jedan svježi krastavac i narežite ga na krugove. Napravite od njih zeleni lotosov cvijet, u sredinu svakog “cvijeta” stavite malo žumanjka.
Ova će salata ukrasiti svaki stol, a okusom će se svidjeti i damama i njihovim pratiteljima.
Salata s tunom, krastavcima i jajima
Duet od krastavaca i jaja savršeno ide uz riblju konzervu, možete koristiti bilo koju riblju konzervu u ulju. Ali mnogi ljudi više vole tunu, najkorisniji proizvod za tijelo.
Sastojci:
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Tuna, konzervirana u ulju (ili u vlastitom soku) - 1 konzerva.
- Sol.
- Začini.
- Preljev - majoneza (50 ml) i kiselo vrhnje (50 ml).
- zelena.
Algoritam radnji:
- Jaja morate skuhati unaprijed; dok pripremate salatu, ona bi se već trebala ohladiti, tada će proces trajati minimalno.
- Ogulite jaja od ljuske. Narežite na tanke štanglice.
- Operite krastavce. Višak vlage obrišite salvetom (papirnatom, platnenom) ili ručnikom. Odrežite "repove"; ako su plodovi stari, odrežite im koru. Narežite na tanke ploške, kao i jaja.
- Otvorite konzervu tunjevine i prebacite ribu na tanjur. Zgnječite običnom vilicom.
- Isperite zelje i otresite višak vode. Usitnite oštrim nožem.
- Za pripremu preljeva jednostavno u posudi pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje u jednakim omjerima.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, ostavite malo zelenila za ukrašavanje gotovog jela.
- Začinite solju i umakom od majoneze i vrhnja.
Pospite začinskim biljem. Ispalo je izdašno, ukusno jelo, a osim toga je i vrlo zdravo.
Ukusna salata s krastavcima, jajima i štapićima od rakova
U istoj salati s krastavcima i jajima ne može biti samo tuna ili druga riblja konzerva. Štapići od rakova, toliko voljeni od strane mnogih domaćica, također se savršeno uklapaju s povrćem i kokošjim jajima.
Sastojci:
- Pileća jaja - 4 kom.
- Štapići od rakova - 1 paket (200 gr.).
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Konzervirani kukuruz - 1 mala staklenka.
- Zeleni luk - 1 hrpa.
- Majoneza.
- Sol.
Algoritam radnji:
- Kao i kod svih dosadašnjih salata, priprema jaja će vam oduzeti najviše vremena. Proces kuhanja je 10 minuta, hlađenja 10 minuta, guljenja 5 minuta.
- Istina, možete uštedjeti malo vremena, a dok se jaja kuhaju, možete isprati krastavce i luk.
- Narežite: krastavce na tanke trakice, mladi luk na sitno.
- Ako imate još malo slobodnog vremena, štapiće od rakova možete očistiti od pakiranja. Štapiće je potrebno narezati na kockice ili trakice, kao krastavce.
- Jaja ogulite, narežite po želji. Ocijedite marinadu iz kukuruza.
- Sve sastojke pripremljene za ukusnu salatu stavite u duboku posudu.
- Sada možete posoliti i začiniti majonezom.
Za originalno posluživanje veliku posudu, ne baš duboku, obložite listovima zelene salate. Na njih stavite mješavinu salate. Izgleda odlično, a okus vas neće iznevjeriti!
Sočna salata s krastavcima, jajima i rajčicama
Krastavci se pojavljuju u ljetnim vikendicama i na tržištu istovremeno s rajčicama. To je znak da se dobro slažu u jelima. Najprimitivnija i najpoznatija salata sastoji se od ova dva sastojka, začinjena biljnim uljem, maslinovim uljem ili majonezom. Ali sljedeći recept će imati više sastojaka, što znači da će salata imati bogatiji okus.
Sastojci:
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Pileća jaja - 3-4 kom.
- Svježe rajčice - 3-5 kom.
- Zeleni luk - 1 mala vezica.
- Kiselo vrhnje za preljev.
- Sol, mljeveni papar.
Algoritam radnji:
- Jaja tvrdo skuhajte. Cool. Oguliti i izrezati na krugove.
- Krastavce i rajčice operite, odstranite peteljke. Također izrezati na tanke krugove.
- Stavite na tanjur u slojevima: jaja, krastavci, rajčice. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
- Dodajte malo soli. Odozgo prelijte kiselim vrhnjem.
- Operite i osušite perje luka. Zelenje narežite na male komadiće. Slobodno pospite po vrhu.
Nevjerojatan osjećaj proljeća budi se u vašoj duši kada vidite ovu ljepotu i počnete je kušati!
Salata od gljiva s jajima i krastavcima
Ako salata sadrži samo krastavce, jaja i začinsko bilje, ispada vrlo ukusna, ali lagana. Da bi jelo bilo zadovoljnije, možete dodati samo jedan sastojak - gljive. Prikladna je bilo koja vrsta - vrganj i vrganj, lisičarke i vrganj; zimi se takva salata može pripremiti s gljivama bukovača (prodaje se tijekom cijele godine).
Sastojci:
- Bukovače - 250 gr.
- Pileća jaja - 2-3 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Luk - 1-2 kom.
- Majoneza za preljev.
- Sol i mljeveni papar.
- Maslac za prženje.
Algoritam radnji:
- Proces pripreme ove salate je duži od prethodnih. Potrebno je skuhati jaja dok ne budu tvrdo kuhana.
- Ogulite i nasjeckajte luk. Pirjajte na maslacu u tavi.
- Operite gljive. Narežite na tanke trakice. Kad luk porumeni, u tavu se dodaju nasjeckane bukovače. Pržite do kraja.
- Ohladite jaja i gljive. Ogulite jaja, narežite na trakice. Na isti način izrežite i krastavce.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Potrebno je manje majoneze jer su se gljive pržile na ulju. Posolite po ukusu.
Ova salata je dobra i sama, uz krutone, ili kao dodatak jelu uz kuhani krumpir.
Kako napraviti salatu od krastavaca, jaja i kupusa
Sljedeća salata je opet za ljude koji paze na svoju težinu; sadrži samo povrće i jaja. Po potrebi majonezu možete zamijeniti nezaslađenim jogurtom ili laganim umakom od majoneze.
Sastojci:
- Pekinški kupus - ½ glave.
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Pileća jaja - 2-3 kom.
- Kopar - 1 hrpa.
- Majoneza (umak, jogurt).
- Sol.
Algoritam radnji:
- Pošaljite jaja kuhati.
- Počnite sjeckati kupus; na sreću, kineski kupus se vrlo lako usitnjava.
- Operite krastavce, odrežite "repiće". Narežite na štanglice.
- Jaja ohladiti i odstraniti ljusku. Bjelanjke, kao i krastavce, narežite na štanglice.
- Kopar isperite pod tekućom vodom i dobro otresite vodu. Nasjeckajte sitno.
- Pomiješajte s majonezom i žumanjcima prethodno izgnječenim vilicom. Začinite salatu. Kušajte, ako nema dovoljno soli dodajte još.
Bilo bi lijepo ukrasiti salatu grančicama kopra prije posluživanja.
Pikantna salata s krastavcima, jajima i lukom
Većina salata je neutralnog okusa; ako želite nešto pikantnije, možete uključiti svježi zeleni luk. Salata će odmah zasjati novim bojama.
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Svježi krastavci - 3-4 kom.
- Peršin – 1 hrpa.
- Zeleni luk - 1 hrpa.
- Majoneza (može se zamijeniti kiselim vrhnjem).
- Ljuta mljevena paprika.
- Sol.
Algoritam radnji:
- Prema tradiciji, prva pozornost na jaja. Moraju se kuhati, to će trajati 10 minuta. Zatim će trebati malo vremena da se ohladi i očisti.
- Dok je proces kuhanja u tijeku, možete se pobrinuti za krastavce i začinsko bilje. Sve operite, krastavcima odrežite “repiće”, starim plodovima skinite koru i uklonite sjemenke. Koristite mlade s korom.
- Nasjeckajte krastavce i jaja, nasjeckajte kopar i mladi luk.
- Pomiješajte u zdjeli za salatu. Napunite gorivo.
Majoneza kao preljev dat će salati pikantniji okus od kiselog vrhnja.
Izdašna salata s krastavcima, jajima i krumpirom
Osim mesa, obični kuhani krumpir pomaže da salata bude zadovoljnija. Zbog toga se pojavilo ime "Seoska" salata Kao što znate, ljudi koji žive u ruralnim područjima moraju naporno raditi i, shodno tome, pripremati više zadovoljavajućih i visokokaloričnih jela. Svježi krastavci mogu se zamijeniti slanim.
Sastojci:
- Kuhani krumpir - 3 kom.
- Kuhana kokošja jaja - 2 kom.
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Luk – 1 kom.
- Majoneza.
- Mješavina začina, sol.
Algoritam radnji:
- U ovoj salati krumpiru će trebati više vremena. Trebate ga kuhati u kori 30-40 minuta. Ohladite, ogulite, narežite na kockice.
- Kuhajte jaja 10 minuta. Ohladite također, također ogulite, narežite na kockice.
- Krastavce jednostavno operite i osušite. Samljeti.
- Ogulite luk i isperite. Izrežite na pola prstena.
- Kombinirajte sastojke u glinenoj zdjeli, začinite majonezom ili samo biljnim uljem.
Ukrasite začinskim biljem i poslužite uz meso.
Recept za salatu od krastavaca, jaja i prsa
Jaja i krastavci su "lojalni" gotovo svim proizvodima, kuhano pileće meso uzimaju s praskom, pretvarajući jednostavnu salatu u kraljevsku poslasticu.
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Pileći file (prsa) - 1 kom.
- Nezaslađeni jogurt za preljev.
- Zeleni (bilo koji).
Algoritam radnji:
- U ovom receptu ćete morati više vremena posvetiti mesu. Skuhajte pileća prsa sa soli i začinima.
- Meso odvojiti, isjeći poprijeko.
- Skuhajte jaja (ukupno 10 minuta). Ohladite, uklonite ljusku. Kriška.
- Operite i narežite krastavce.
- Pomiješajte, začinite.
Salata izgleda vrlo lijepo ako se stavi u čaše i ukrasi začinskim biljem.
Kako pripremiti originalnu salatu od krastavaca, jaja i suhih šljiva
Sljedeća salata sastoji se od proizvoda svijetle boje, tako da će suhe šljive malo istaknuti glavnu boju i dodati ugodan okus jelu.
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Kuhano pileće meso - 200 gr.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Majoneza.
Algoritam radnji:
- Skuhajte piletinu (40 minuta) i jaja (10 minuta). Cool. Počnite rezati i sastavljati salatu.
- Meso narezati poprijeko, jaja na kockice, krastavce na kockice. Suhe šljive - na 4 dijela.
- Miješati. Majoneza kao preljev ili jogurt. Zelenilo je dobrodošlo.
Izbor recepata je nevjerojatan, možete ga kuhati svaki dan i ne ponoviti ga niti jednom u roku od dva tjedna. A onda počnite sami eksperimentirati.
Sastojci:
- jaja (3 kom);
- krastavci (5 malih ili 2 duga);
- zeleni luk;
- peršin;
- sol;
- kiselo vrhnje ili majoneza (2 žlice).
Ova salata ima veliki broj interpretacija: možete dodati sir, šunku i mnoge druge sastojke koji se domaćici čine prikladnim. No, sama kombinacija kuhanog jajeta i svježeg krastavca već je klasik kulinarskog žanra. Recept za salatu možete diverzificirati dodavanjem svježih rotkvica i rajčica, što će izgledati vrlo originalno i neće pokvariti okus jela.
Salata od krastavaca i jaja može se poslužiti kao prilog glavnim jelima za ručak ili večeru. Tijelo dobro apsorbira jelo i, što je važno, ni na koji način ne može naštetiti figuri. Sami krastavci su dijetetski niskokalorični proizvod, ali jaja su dizajnirana da spriječe glad i učine ovaj zalogaj hranjivim i zadovoljavajućim. Može se koristiti kao hrana u dane posta.
Sastojke možete rezati kako god želite:
- krugovi;
- kocke;
- slamke;
- tanke kriške;
- rešetka.
Razne salate od krastavaca i jaja
Također možete koristiti opciju salate kao što su krastavci, jaja, sir začinjeni majonezom. Ispada vrlo ukusno i jedinstveno. Mnogi su ljudi čuli za recept za salate s lignjama, krastavcima i jajima - jednostavno jelo koje će vam pomoći diverzificirati uobičajeni jelovnik.
Salata od lignji i krastavaca s jajima nije tako jednostavna za pripremu kao klasična, ali okus se isplati. Lignje su vrlo zdrav proteinski sastojak koji pomaže u izgradnji mišićne mase, ali nije povezan s problemima viška kilograma.
Što se tiče izgleda, jelo možete ukrasiti čim vam mašta dopusti. Fotografija ispod prikazuje jednu od opcija.
Salata od krastavaca, štapića od rakova i jaja ne gubi svoju popularnost. Što se tiče cijene, jelo se može klasificirati kao proračun i može se pripremati barem svaki dan, ali što se tiče okusa, lako može zauzeti svoje pravo mjesto na bilo kojem blagdanskom stolu.
U ovu salatu možete dodati ne samo krastavac, jaje, već i luk. Ovaj sastojak ne samo da će ga učiniti zdravijim, već će i osvježiti okus i dati mu originalnost. No luk je potrebno dodati neposredno prije posluživanja kako cijelo jelo ne bi dobilo specifičan okus i miris.
Salata od svježih krastavaca i jaja može biti tradicionalni gost ne samo na ljetnom stolu, već i zimi. Uostalom, za njegovu pripremu nije potreban ogroman broj sastojaka, a male količine istih uvijek se mogu kupiti u trgovini u bilo koje doba godine.
No, salata od rajčica, krastavaca i jaja postat će nezamjenjiva na seoskom stolu tijekom vrtlarske sezone i više puta će pomoći domaćici pri pripremi večere.
Zimi koristite ovu varijantu salate: tuna, jaje, krastavac. U tom slučaju možete uzeti tunu konzerviranu u vlastitom soku. Savršeno za cijelu obitelj, a posebno za ljubitelje ribe.
Ali ako pripremite salatu od krastavaca, jaja, graška, možete zamijeniti jednu od dosadnih klasičnih salata na blagdanskom stolu. Gosti će biti ugodno iznenađeni, a gnjavaža i troškovi minimalni.
Možete koristiti i ovu interpretaciju ove salate: krastavac, paprika, jaje. Paprika je vrlo zdravo povrće i sadrži prilično veliku količinu vitamina i mikroelemenata potrebnih tijelu.
Možete napraviti salatu s konzerviranim krastavcima i jajima. Ova opcija također ima mjesta, pogotovo ako uzmete lagano slane krastavce i dodate još par ovim sastojcima.
Priprema salate
Što se tiče osnovne tehnologije kuhanja, prvi korak je kuhanje jaja. Zatim operite krastavce i odrežite im krajeve. Ako je koža na njima prehrapava, možete je oguliti. Jaja potom ogulite i narežite na kolutiće ili trakice, a krastavce na kolutiće ili polukolutove (ovisno o veličini povrća).
Ako dodajete još nešto, izrežite na isti način (osim češnjaka, on se izreže vrlo sitno ili protisne na češnjak). Sve sastojke staviti u jednu zdjelu, dodati sitno nasjeckano začinsko bilje i preliti preljevom (najčešće se koristi majoneza ili kiselo vrhnje).
Dodajte sol po ukusu i dobro promiješajte. Prilikom posluživanja salatu možete staviti na listove zelene salate ili ukrasiti po želji.
Na taj način možete dobiti nekoliko različitih salata koje možete pripremiti u bilo koje doba godine, bez posebnih materijalnih troškova ili velikog truda. Gosti će uvijek biti siti, a domaćini zadovoljni.
I jaja, čiji recept, i više od jednog, želimo vam ponuditi u našoj recenziji - ovo je izvrstan lagan, ali u isto vrijeme prilično zadovoljavajući zalogaj. Usput, iako su, ako razmislite o tome, oba ova sastojka uključena u mnoge druge vrlo poznate salate poput istog "Oliviera", mnoge domaćice njihovu kombinaciju ne smatraju neovisnim jelom. I potpuno uzalud, vrijedi napomenuti. Okusom se savršeno slažu i zajedno stvaraju jedno zaista prekrasno jelo. Posjedujući, usput, puno prednosti.
Recept koji je izuzetno jednostavan savršen je za one koji su na dijeti. Niskokaloričan je, možete ga jesti u neograničenim količinama, istovremeno se zasititi i primiti puno korisnih mikroelemenata i proteina koji su tako vrijedni za tijelo. Možete ga koristiti i kao prilog mesu ili piletini. Osim toga, kod pripreme jela kao što je salata od krastavaca i jaja, recept se može prilagoditi vašem ukusu dodavanjem određenih sastojaka. I na kraju dobijete potpuno drugačije jelo po sastavu i okusu. Štoviše, s njim se kombinira mnogo različitih sastojaka. To može biti povrće, šunka, meso, pa čak i riba. A u nastavku ćemo vam reći kako kuhati krastavce. A mi ćemo predstaviti mnogo različitih recepata koje možete koristiti kao osnovu za pripremu vlastitih ekskluzivnih jela.
Značajke kuhanja
Prvo ih je potrebno skuhati, nakon čega ih je potrebno ohladiti i naravno oguliti. Što se tiče krastavaca, bolje je uzeti, naravno, mlade s tankom kožom. Međutim, ako naiđete na velike "stare" primjerke, onda je i to u redu. Samo ih treba oguliti. A ako želite, nemojte ga niti rezati, već ga naribajte. I općenito, svi sastojci se mogu nasjeckati proizvoljno - na kockice ili krugove, izrezati na tanke trake ili trake.
Svi sastojci se u pravilu jednostavno pomiješaju u posudi i začine kiselim vrhnjem ili majonezom. Istina, kod pripreme takvog jela, baš kao i kod jajeta, postoje recepti koji zahtijevaju slojevit raspored namirnica. Ali ni u ovome nema ništa komplicirano. Jedini uvjet kojeg se treba pridržavati je da ako recept zahtijeva luk, onda ga je poželjno dodati u salatu neposredno prije posluživanja, kako njegov miris ne bi prožimao cijelo jelo i ne prekida aromu glavnih sastojaka. .
Pa, kao što smo već rekli, glavna značajka ovog jela je da se može modificirati uvođenjem dodatnih komponenti. Štoviše, ponekad čak možete zamijeniti svježe krastavce kiselim ili slanim. Postoje i mogućnosti za pripremu salate od krastavaca i jaja. Međutim, sada ćete se i sami uvjeriti da ih ima mnogo. Jer sljedeće ćemo vam reći kako pripremiti salatu od krastavaca i jaja. Recept u nastavku bit će osnovni. A nakon toga ćemo vas pozvati da se upoznate s nekoliko najpopularnijih varijacija koje se temelje na njemu.
Jednostavna salata: sastojci
Domaćici će trebati ne više od deset do petnaest minuta da ga pripremi, a na kraju će moći ponuditi svojoj obitelji ili potpuno zadovoljavajuće jelo samostalno ili odličan prilog za iste kotlete ili piletinu. Sastojci za salatu su najjednostavniji. Morat ćete uzeti dva ili tri svježa krastavca, istu količinu tvrdo kuhanih jaja, žlicu kiselog vrhnja i majoneze. Po želji možete dodati peršin, ali to je po vašem ukusu. Isto vrijedi i za luk. Međutim, ako ga ipak odlučite staviti u salatu, bolje je uzeti perje nego luk.
Kako kuhati
Čiste krastavce prepolovimo, a zatim narežemo na tanke polukrugove. Već kuhana jaja ogulimo, pa i njih nasjeckamo nasumce. Dodajte (kao što je već spomenuto, po želji) luk i začinsko bilje, posolite, začinite kiselim vrhnjem i majonezom. Temeljito promiješajte. Poslužimo!
Kao što vidite, čak i dijete može pripremiti takvo jelo, a kamoli iskusan kuhar. Međutim, ovo je osnovna opcija. Sljedeće će biti malo teže pripremiti. U nastavku nudimo recept za salatu s lignjama, jajima, krastavcima i sirom.
Vremenski testirana i voljena od mnogih salata
Složenost ovog jela leži u jednoj točki - potrebi da se petljate s pripremom lignji. U principu, možete uzeti konzervirani proizvod, ali još uvijek ima nešto specifičan miris, koji se neće svima svidjeti. Stoga u nastavku donosimo nekoliko riječi o tome kako pravilno pripremiti ova hirovita morska bića.
Najvažnije je ne prekuhati ih. U protivnom biste mogli dobiti komad gume, a ne ukusno, ukusno meso lignje. Postoje dva jednostavna načina. Prva opcija: morate prokuhati prilično veliku količinu vode, dodati začine i sol, a zatim spustiti svaki trup točno jednu minutu. Treba pažljivo pratiti protok vremena, jer ako lignja duže stoji u vodi, meso će joj na kraju biti žilavo. Druga opcija: nakon što voda zavrije, odmah ugasite vatru ispod posude i u tu vodu stavite lignje. Točno na pet minuta. Nema više. To je to.
Nakon hlađenja možete se vratiti pripremi salate. Sve ostalo je jednostavno. Dva jaja i isto toliko krastavaca sitno nasjeckajte ili naribajte na krupnije ribež. Na njemu možete obraditi i sto grama tvrdog sira. Lignje narežite na trakice. Pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite omiljenom majonezom. Preporučljivo je ostaviti salatu da odstoji sat vremena.
Varijacije na temu...
Uzimajući gore predloženu opciju kao osnovu, možete je donekle izmijeniti. Predstavljamo vam recept za salatu s kiselim krastavcima i jajima, lignjama i kobasicom. Čini se da su komponente iste. Međutim, krastavci više nisu svježi, već soljeni. A sir s kobasicom ima potpuno drugačiji okus od tradicionalnog tvrdog sira. Krajnji rezultat bit će potpuno drugačije jelo.
Što se tiče pripreme, postupak je potpuno identičan gore opisanom, a broj sastojaka je isti. Jedina razlika je u tome što je ovo jelo bolje uopće ne soliti jer su svi sastojci već sami po sebi dosta slani. Želite li dodatno prilagoditi ovu salatu? Sastojcima dodajte nasjeckane ukiseljene šampinjone i nekoliko glavica mladog luka. I opet ćete dobiti novo jelo. Općenito, kao što je već jasno, možete beskrajno eksperimentirati. Ići ćemo dalje i reći vam kako ga pripremiti s jajetom i krastavcem. Recept je ispod.
Salata od jaja-krastavaca s tunjevinom
Jelo se priprema vrlo brzo, ali ispada vrlo ukusno i hranjivo. Krastavac, rajčicu i tvrdo kuhano jaje narežite na sitne kockice. Pomiješajte prva dva sastojka i stavite na tanjur obložen svježim listovima zelene salate. Pospite jajetom. odstraniti tekućinu, zgnječiti u staklenku vilicom (ne jako sitno), staviti na jaja. Zatim sve prelijte dresingom. Da biste ga pripremili, trebate pomiješati žličicu senfa i sok od limuna, razrijediti ih maslinovim uljem (dvije ili tri žlice). Može se odmah poslužiti.
juzna salata
Kao glavnu komponentu ovog jela uzimamo četiri krastavca i kuhana jaja. Zatim nam trebaju listovi zelene salate. I po mogućnosti nekoliko vrsta. Recimo iceberg, rikula i romaine. Osim toga, trebat će vam meki sir. Na primjer, mozzarella, koja se može nadopuniti i posnim sirom (po sto grama). I osam cherry rajčica.
Izrežite krastavce na tanke ploške, kuhana jaja - potpuno isto. Salatu natrgamo rukama i sve sastojke stavimo u zdjelu za salatu. Dodajte rajčicu prerezanu na pola. Sve pospite naribanim sirom. Začinite maslinovim uljem pomiješanim sa soli i omiljenim začinskim biljem.
"Nježnost": recept za salatu
Piletina, krastavci, jaja i sir - to je sve što vam je potrebno za pripremu tako izdašnog i vrlo ukusnog jela. Za njegovu pripremu najprikladniji je file peradi. Međutim, možete uzeti drugo pileće meso, a osim toga, nitko ne zabranjuje da ga zamijenite istom nemasnom svinjetinom ili govedinom. Možete koristiti i šunku. Pa ovo je opet sve u domeni varijacija na temu. Razmotrit ćemo način pripreme osnovne verzije.
Dakle, četiri stotine grama pilećeg filea potrebno je skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Zatim ga narežite na dugačke komade. Četiri krastavca narežite na polukrugove. Jaja - također četiri komada - na četvrtine. Sve to pomiješajte u zdjeli za salatu, prelijte dresingom od dvije žlice maslinova ulja ili isto toliko majoneze, a potom pospite naribanim sirom (trebat će vam stotinjak grama, ne više).
Proračunska salata "Tsarsky": recept
Piletina, krumpir, jaje, krastavac, gljive, sir i malo crvenog kavijara - i na kraju dobivamo "Kraljevsku" salatu, koja ni po čemu nije inferiorna od svog poznatog brata, čija je priprema, prema receptu, oduzima puno ne samo vremena, već i novca. Da, jednostavno je, ali to ga ne čini manje ukusnim.
Dakle, skuhajte dva prilično velika krumpira, tri jaja i također (odvojeno, u slanoj vodi) tristo grama pilećeg filea. Ili cijela pileća prsa (jeftinije je). Tristo grama šampinjona narežite na ploške i pržite ih sirove dok iz njih ne iscuri sva tekućina, a same gljive ne porumene. U drugoj tavi popržimo naribanu mrkvu (2 komada) i jedan sitno sjeckani luk. Naribajte krumpir i sto grama sira (bolje je koristiti holandski sir). Dva krastavca (svježa) narezati na tanke trakice, jaja na kockice. Zatim uzmemo široku posudu i počnemo slagati sastojke u slojevima. Redoslijed je sljedeći: prvo je "jastuk" krumpira, premazan majonezom. Zatim odozgo pospite nasjeckane krastavce. I na njih stavimo šampinjone. Opet dodajte majonezu. Na to prvo stavite pečenje, a zatim file narezan na tanke trakice. Majoneza. Zatim rasporedite jaja i sve pospite obilato naribanim sirom. Stavili smo ga u hladnjak na nekoliko sati - neka se slojevi dobro namoče. Zatim odozgo napravimo mrežicu od majoneze i ukrasimo kavijarom.
Zaključak
Kao što vidite, postoji mnogo recepata za pripremu salate od jaja i krastavaca. Dali smo samo najjednostavnije plus one složenije, sve do svečanog lisnatog tijesta. Radnim danom osnovnom sastavu možete dodati redovne namirnice (grašak, masline, sir s češnjakom, rajčice) i tako obogatiti svoj jelovnik novim jelima.
Učitavanje...