Žene koje paze na svoju figuru znaju da je majoneza jedan od naših glavnih neprijatelja. Ovaj proizvod treba isključiti iz prehrane, jer ne čini ništa osim štete. Provocira taloženje masti i pojavu celulita. U našem članku naučit ćete kako pripremiti ukusne salate bez majoneze.
Odabrali smo najjednostavnija i najbrža jela za pripremu.
Topla salata sa slaninom i jajima bez majoneze
- slanina 50 g
- jaja 3 kom.
- mljeveni crni papar
- Worcestershire umak
- zeleni luk
- salata
priprema:
U zagrijanoj tavi popržite slaninu narezanu na trakice. Ako slanina nije masna, dodajte žlicu biljnog ulja. Zatim izvadite na tanjur, au tavu ulijte jaja, posolite i popaprite po ukusu.
Jaja tijekom prženja miješajte dok se potpuno ne skuhaju. Zeleni luk sitno nasjeckajte i pospite po jajima tijekom kuhanja kako bi jelo dobilo okus luka.
Natrgajte na široki tanjur lišće zelene salate, pospite začinskim biljem, dodajte slaninu i pečena jaja. Umiješajte jednaki udjeli senf, sok od limuna i maslinovo (biljno) ulje. Voda toplu salatu preljevom od slanine i jaja.
Jednostavne salate bez majoneze su odlična opcija za međuobrok ili laganu večeru.
Vitaminska salata od mrkve s grožđicama
Sastojci:
- mrkva 300 g
- jabuke 160 g
- orasi 70 g
- grožđice 50 g
- naranče 1/2 kom.
- limeta 1/2 kom.
- mljeveni cimet 1,5 tsp
- biljno ulje
priprema:
Ogulite i krupno naribajte mrkvu. Jabukama uklonite sredinu i narežite ih na srednje komade. Grožđice prelijte kipućom vodom, ostavite desetak minuta, osušite i dodajte mrkvi i jabukama. Orahe nasjeckajte ne baš sitno i dodajte u salatu.
Pripremiti preljev: sjediniti Sok od naranče i sok limete, dodajte cimet, maslac, promiješajte, ulijte u salatu. Ukrasite vitamin salata od mrkve orahe i cimet.
Fobos salata sa lososom
Sastojci:
- slabo slani losos 150 g
- tvrdi sir 30 g
- žuta paprika babura 1 kom.
- avokado 1 kom.
- celer2 stabljike
- mljeveni crni papar
- zelena
- limun
priprema:
Avokado prerežite na dva dijela, izvadite košticu, ogulite koru i narežite na komade. Papriku očistite od sjemenki, odrežite peteljku, narežite na komade. Losos narežite na komade. Stabljike celera narežite na ploške.
Sir narežite na tanke trakice, dodajte nasjeckano začinsko bilje i poprskajte sokom od limuna. Promiješajte, salatu Fobos stavite u zdjelu za salatu namazanu limunovom koricom.
Kelj salata s krastavcima i maslinama
- Kineski kupus 1/2 glavice
- fetax sir 200 gr
- zeleni grašak 1/2 staklenke
- zelene masline 1/3 staklenke
- krastavac 2 kom.
- mljeveni crni papar
- mljeveni korijander
- asafetida
priprema:
Za pripremu salate potrebno je desetak minuta. Sjedinite sastojke, promiješajte.
Recepti za blagdanske salate bez majoneze
Ima ih više složene opcije preparati koji će izgledati sjajno na svakom događaju.
Topla salata s pilećim jetricama i krutonima
- pileća jetrica 6-8 kom.
- cherry rajčice 2-3 kom.
- konzervirani kukuruz 1/3 limenke
- luk 1 glavica
- ocat 1 žlica
- salata 1 vezica
- slanina/biljno ulje
- za punjenje goriva:
- maslinovo ulje 4 žlice.
- ocat 1 žlica.
- češnjak 2 češnja
- mljeveni crni papar
- začinima
priprema:
Pileća jetra treba očistiti od pljeve, dobro oprati i pržiti u biljnom ulju dok ne bude kuhana. Tijekom kuhanja jetrica posolite i popaprite. Kruh narežite na male kockice i pržite dok ne postane hrskav ili osušite u pećnici. Luk ogulite i narežite na trakice.
Zagrijte tavu i pržite luk na biljnom ulju dok ne omekša. Zatim u tavu s lukom ulijte ocat i pržite još minutu na vrlo laganoj vatri. Dodajte šećer i sol. Ohladite luk. Za preljev za salatu pomiješajte biljno ulje, ocat, protisnuti češnjak, začini.
Cherry rajčice narezati na jednake polovice. Za slaganje salate trebate koristiti široke tanjure tako da listovi zelene salate dobro pristaju. U sredinu tanjura stavite čiste suhe listove zelene salate, zatim rasporedite polovice rajčice i prženi luk.
Odozgo stavite tanke ploške slanine i pokapajte dresingom. Pospite krutonima. Zadnji sloj je topla pileća jetrica, preliti dresingom. Po ukusu pospite toplu salatu pileća džigerica i krutoni s mljevenom paprikom.
Dijetalna salata "Pileća snježna djevojka"
Lagane salate bez majoneze su ključne dobro raspoloženje i izvrsnu probavu.
- pileći file 300 g
- Kineski kupus 1/2 glavice
- crvena paprika babura 1 kom.
- žuta paprika babura 1 kom.
- crveni luk 2 glavice
- zeleni luk 1 vezica
za punjenje goriva:
- kiselo vrhnje 2 žlice.
- senf 1 žlica
- češnjak 1 češanj
- mljeveni crni papar
priprema:
Crveni luk narežite na polu kolutiće, crvenu i žutu papriku na trakice. Nasjeckajte zeleni luk i kineski kupus, kuhanu piletinu nasjeckajte na kockice.
Za pripremu preljeva pomiješajte kiselo vrhnje, stolni senf, zgnječeni češanj češnjaka, sol i papar. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, promiješajte, prelijte umakom i poslužite salatu "Pileća Sneguročka" na stol.
Niçoise salata s lososom i grahom
- krumpir 400 g
- file lososa 300-400 g
- zelene mahune 200 gr
- rajčice 200 gr
- masline 100 gr
- jaja 4-6 kom.
- limun 1/2 kom.
- maslinovo ulje 2-3 žlice.
- salata 1/2 vezice
- bosiljak
za punjenje goriva:
- biljno ulje 250 ml
- jaja (žumanjak) 1 kom.
- estragon 1 žličica
- senf 1 žličica
- ocat 1 žličica
- sol 1/2 žličice
- šećer 1 prstohvat
priprema:
Obične rajčice, nasjeckane veliki komadi. Posolite, popaprite, pospite svježim nasjeckanim bosiljkom, naribanom limunovom koricom, prelijte maslinovim uljem i ostavite da se marinira. Krompir ogulite i narežite na krupnije komade, skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ali nemojte ga raskuhati. Ocijedite vodu. Zagrijte dvije-tri žlice maslinova ulja i pržite krumpire dok ne porumene.
Svježi ili smrznuti grah kuhajte nekoliko minuta dok ne ostane hrskav. Procijediti i pržiti u istoj posudi u kojoj se kuhao krumpir. U kipuću vodu dodajte sol, papar u zrnu i eventualno začinsko bilje. Filete lososa kuhajte nekoliko minuta. Male šalice za kavu namažite maslacem i ulijte jaja. Posude stavite u posudu s kipućom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Izvadite jaja i svako prerežite na četiri dijela.
Za pripremu preljeva umutite žumanjak u zdjelu. Dodajte senf, sol, papar, dodajte biljno ulje u dijelovima, tucite mikserom velikom brzinom. U gotova masa dodajte ocat. Ako je majoneza pregusta, možete dodati malo prokuhanu vodu. Dodajte sušeni ili svježi estragon i promiješajte. Na tanjur stavite listove zelene salate, prelijte malo umaka, dodajte krumpir, mahune, masline, rajčice, jaja. Losos razlomite na komade i stavite na vrh, prelijte preostalim umakom i poslužite salatu Niçoise s lososom na stolu.
Svijetla salata s paprikom i kukuruzom
- konzervirani kukuruz 250 gr
- raženi kruh 200 g
- Maasdam sir 200 g
- maslinovo ulje 40 ml
- zelena paprika babura 2 kom.
- crvena paprika babura 2 kom.
- češnjak 2 češnja
priprema:
Sir i papriku narežite na kockice, kriškama crnog kruha odrežite korice, narežite na kockice i popržite na maslinovom ulju s češnjakom.
Sve sastojke salate s paprikom i kukuruzom u slojevima, bez miješanja, stavite u zdjelu za salatu, dodajte kukuruz i začinite maslinovim uljem.
Salata od piletine i kivija bez majoneze
Sastojci:
- mala slatka paprika 3-4 kom.
- pileći file 1 kom.
- kivi 1 kom.
- salata 1/2 vezice
- zeleni grašak 3 žlice.
- maslinovo ulje 3 žlice.
- sok od limuna 1 žlica.
- pinjoli 1/2 žlice.
- crveni luk 1 glavica
- sušenog peršina 2 prstohvata
- mješavina papra
priprema:
Pileći file rastavite na vlakna. Salatu natrgajte na komade. Paprike očistite od sjemenki i narežite na kolutiće. Dodajte mali zeleni grašak. Dodati nasjeckano meso, komadiće kivija, luk isječen na tanke kolutove.
Pospite paprom, solju, limunovim sokom i maslinovim uljem. Promiješati. Na tanjur stavite salatu od piletine i kivija, možete posuti sušeni peršin i lagano pržene pinjole.
Jednostavne i ukusne salate bez majoneze odlična su opcija za one koji se pridržavaju pravilna prehrana i bavi se sportom. Ovo se jelo lako može nositi na posao u posudi.
Salata "Protein"
Sastojci:
- gljive 180 g
- luk 100 g
- svježi sir 100 g
- jogurt 100 ml
- jaja 3 kom.
- pileći file 2 kom.
- češnjaka 2 češnja
- mljeveni crni papar
priprema:
Kuhano meso narežite na kockice, popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckane gljive. Ispecite palačinku od par tučenih posoljenih bjelanjaka i jednog jajeta u suhoj tavi, izrežite je na kvadrate. Pomiješajte sve sastojke, začinite “Proteinsku” salatu mješavinom protisnutog češnjaka, jogurta, papra, soli, pažljivo promiješajte, stavite u hladnjak na par sati.
Recepti za ukusne salate bez majoneze su raznoliki. Glavna stvar je da takva jela sadrže veliku količinu hranjivih tvari i vitamina. Blagotvorno djeluju na zdravlje i pomažu da se osjećate lako i vedro.
sviđa mi se 3
Povezani postovi
Ponekad se želimo rasteretiti ne samo mentalno, već i fizički. Masna, pržena hrana, salate s majonezom - i želudac počinje moliti za pomoć. Salate bez majoneze bit će izvrstan pronalazak kako za one koji su na dijeti ili pokušavaju voditi zdrav stil života, tako i za one koji jednostavno traže razne načine pripremanje salata.
Raznolikost mogućih zamjena za majonezu u salati iznenadit će vas i pobuditi želju da svladate osnove osobitosti njihove pripreme, jer okus iz kompatibilnosti sastojaka može postati još izražajniji ne samo ako salatu začinite svim poznatim majoneze, ali i zahvaljujući preljevima koji daju poseban okus. Može ih imati gotovo svatko od prisutnih dostupnih proizvoda: kiselo vrhnje, jogurt, vrhnje, različite vrste bijeli umak. Možete koristiti i sok od limuna ili češnjaka, biljna ulja: kukuruzno, maslinovo, gorušičino, suncokretovo ili bilo koje drugo ulje po želji.
Eksperimentiranje sa razni umaci, moći ćete vidjeti da i dobro poznate salate mogu imati potpuno neobičan, slasno nov okus.
U azijske salate Umjesto majoneze najbolji je dressing umak od soje, salate na bazi plodova mora dobro se slažu s običnim limunovim sokom.
Kako pripremiti salate bez majoneze - 15 vrsta
Ovu vrstu salate zasluženo možemo nazvati jednom od ljetnih i pristupačnih. Sastojci koji ga čine mogu se ljeti i u jesen naći na tržištu po povoljnoj cijeni.
Sastojci:
- Patlidžan - 3-4 kom .;
- Slatka paprika - 2 kom .;
- Rajčica - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Peršin, luk ili kopar - izborno i po ukusu;
- Sol, papar;
- Biljno ulje - 40 g.
priprema:
Patlidžane narežite na male krugove debljine do 1 cm. Posolite ih, popaprite i ostavite da odstoje do 30 minuta. Stavite ih na zagrijanu tavu i dobro pržite s obje strane dok ne zlatnu koricu. Gotove patlidžane ostaviti dok se ne ohlade.
Operite i očistite slatka paprika, izrezati na tanke krugove. Rajčice i luk također nasjeckamo.
Pripremljeno povrće složiti u tanjur, dodati nasjeckano začinsko bilje, posoliti i popapriti po ukusu. Sve to začinite biljnim uljem, najbolje maslinovim i uživajte u okusu salate bez majoneze!
Da biste uklonili gorak okus patlidžana, potrebno ih je temeljito isprati u toploj vodi.
Ako želite probati nešto sasvim neobično, ali zdravo i ukusno, onda vas ovaj recept može iznenaditi. Ukusan, zdrav i jednostavan za pripremu, sigurno će u budućnosti postati neizostavan na vašem stolu.
Sastojci:
- Glavica crvenog kupusa;
- Jabuke - 2 kom;.
- Med - 3-4 žlice. žlice;
- Sol, papar, biljno ulje po ukusu.
priprema:
Kelj narendati, dodati jabuke isječene na tanke trakice, sve začiniti medom. Posolite, popaprite, začinite bilo kojim biljnim uljem, ukrasite začinskim biljem. Salata je spremna!
Ova salata je zdrava jer sadrži: velika količina bjelančevina i također ima izvrstan okus.
Sastojci:
- Pileći file - 300 g,
- Konzervirani grašak- 150 g,
- Svježi krastavac - 2-3 kom .;
- Kopar, kiselo vrhnje, sol, papar - po ukusu.
priprema:
Svježi krastavac narežite na krupnije kockice, pomiješajte sa sitno sjeckanim koprom, zeleni grašak. U smjesu dodajte nasjeckana ohlađena pileća prsa. Sve to pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom po ukusu. Salata je spremna za jelo!
Ovaj nevjerojatan recept privući će pažnju svih žena koje cijene svoje vrijeme i vole ukusno i brzo kuhati!
Sastojci:
- Kukuruz - 1 konzerva;
- Rajčice - 3-4 kom .;
- Krastavci - 3-4 kom .;
- Luk- 1 komad;
- Sir - 250 g;
- Sol, papar.
priprema:
Krastavce, rajčice i sir narezati na kockice, dodati kukuruz i luk narezan na kolutiće. Salatu začinite maslinovim uljem, solju i paprom po ukusu. Dobar tek!
Ova salata je drugačija izvrsnog okusa, što je teško nadmašiti za bilo koju salatu s majonezom!
Sastojci:
- Štruca - 4-5 komada;
- Pileći file - 200 g;
- Svaka sorta tvrdi sir- 200 g;
- Žarulja;
- Krastavac - 1 kom;.
- Limunov sok, biljno ulje, sol, papar, lišće zelene salate.
priprema:
Skuhani file ohladite i narežite na komade. Od kruha napravimo krekere, pržimo ga do zlatne boje. Sir naribajte na krupno, krastavac narežite na trakice, luk narežite na pola kolutića. Stavite sve sastojke na tanjur i ukrasite salatom. Punjenje goriva u u ovom slučaju služi smjesu sok od limuna biljnim uljem, soli, paprom i začinskim biljem. Salata je spremna! Krčkajte i uživajte!
Krekere treba dodati neposredno prije upotrebe kako ne bi pokisli i izgubili hrskavost.
ljubavnici uzbuđenja bezuvjetno možete odmah krenuti s pripremom ove pikantne salate! Razveselit će svakoga!
Sastojci:
- Zelene rajčice - 1 kg;
- češnjak - najmanje 5 češnja;
- Ljuta paprika - 1-2 kom .;
- Ocat - 2 stola. žlice;
- Šećer - 2 žlice. žlice;
- začini, maslinovo ulje.
priprema:
Preljev: začine i šećer pomiješajte s octom i biljnim uljem. Papriku izrezati na male komadiće, provucite češnjak kroz prešu. Dodajte nasjeckanu rajčicu, začinite umakom i ostavite u hladnjaku barem jedan dan. zabavite se!
Ovaj recept utjelovljuje kulinarske trikove Talijana. Kombinacija svih sastojaka daje nezaboravan okus koji će pristajati na svečanom stolu u svakoj prilici!
Sastojci:
- Mozzarella - kuglica srednje veličine;
- Rajčice - 2 kom .;
- Bosiljak, peršin, biljno ulje, sol, papar, talijansko bilje, soja umak.
priprema:
Rajčice i mozzarellu narežite na krugove, naizmjence stavljajte na tanjur, ukrasite bosiljkom. Salatu začinite soja umakom, maslinovim uljem, dodajte začinsko bilje, sol i papar.
Po želji jelo možete dodatno ukrasiti pinjole i sjemenke sezama. Ovo će dati posebna vrsta salati i dat će još vrhunski okus.
Nevjerojatno jednostavan za pripremu i zdrava salata, koji će se svidjeti ljubiteljima zdrave i ukusne hrane.
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g;
- babura paprika- 2 kom.;
- Rajčice - 2-3 kom .;
- Kiselo vrhnje, sol, papar.
priprema:
Rajčicu i papriku narezati na kockice i pomiješati sa skutna masa. Salatu začinite kiselim vrhnjem, promiješajte, posolite i popaprite po ukusu. Salata je spremna!
Salata "Praga"
Sastojci:
- Kuhana pileća prsa - 200 g
- Krastavci - 2 kom;.
- Kuhana kokošja jaja - 3-4 kom .;
- Zeleni luk;
- Mrkva.
Za dolijevanje goriva:
Kuhani žumanjak; senf grah - 1 žličica; maslinovo ulje, sol, papar.
priprema:
Kuhana pileća prsa, krastavce i jaja narežite na kockice, a svježu mrkvu na tanke ploške. Dodajte sitno sjeckani mladi luk.
Kuhano žumanjak zgnječite u zdjelu za preljev, pomiješajte sa senfom, maslinovim uljem, soli i paprom. Sve pomiješajte u zdjelu za salatu i pojedite s užitkom!
Kombinacija voća i plodova mora jelima uvijek daje nezaboravan okus. Ovaj recept će biti božji dar za ljubitelje lagane, ali ukusne hrane.
Sastojci:
- Škampi - 350 g;
- Grejpfrut - 1 kom;.
- Cherry rajčice - 300 g;
- Listovi špinata - 300 g;
- Češnjak - 3-4 kom .;
- Sjemenke sezama - 1 žličica;
- Sok od limete - 3 žličice;
- Biljno ulje, začini po ukusu.
priprema:
Uklonite koru i foliju s grejpa, pržite škampe s češnjakom oko 5 minuta. Pomiješajte cherry rajčice s nasjeckanim voćem i škampima. Salatu prelijte maslinovim uljem i sokom limete, posolite i popaprite. Možete ukrasiti sezamom i špinatom.
Sočan proljetna salata doprinijet će vašem raspoloženju za cijeli dan!
Sastojci:
- Listovi zelene salate - 150 g;
- Krastavac - 120-140 g;
- File haringe - 150-180 g;
- Zeleni luk;
- Prepeličja jaja - 10-12 kom. ili
- piletina - 2-3 kom .;
Za umak:
- Maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- Ocat - 1 žlica. l.;
- Gorušica grah - 1 žlica. l.;
- Sol, papar.
priprema:
Svježu salatu usitnite rukama i na nju poslažite nasjeckani krastavac i haringu. Prepeličja jaja izrezati na 4 dijela, dodati nasjeckani mladi luk. Sve to začinite mješavinom biljnog ulja, octa i senfa. Posolite i popaprite.
Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, ali će zadiviti vaše najmilije svojim nezaboravnim okusom i niskom cijenom!
Sastojci:
- Rotkvica - pola kilograma;
- Svježi krastavac - 2 kom .;
- Jaja - 2 kom .;
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
- Kopar, sol, papar po ukusu.
priprema:
Tvrdo kuhana jaja ohladite i narežite na komade. Oprane krastavce i rotkvice zajedno s korom narežemo na tanke kolutiće. Sastojke pomiješajte i sve začinite kiselim vrhnjem, začinima i sitno sjeckanim koprom.
Salate s rotkvicama treba jesti odmah nakon pripreme, jer rotkvice mogu pustiti sok i okus neće biti isti.
Pikantna salata naći će svoje mjesto u vašoj kuhinji jer je nevjerojatno ukusan i brz za pripremu.
Sastojci:
- Papar - 1 kom .;
- Rajčice - 2 kom .;
- Luk - 1 kom;.
- Marinirane gljive - 400 g;
- Kopar, sol, papar, biljno ulje.
priprema:
Luk narežite na pola prstena i prelijte ga kipućom vodom da ukloni gorčinu. Nakon 10 minuta ocijedite vodu. Papar način na trake, rajčice - na kriške. Pomiješajte sastojke, dodajte sitno nasjeckani kopar. Sol, papar, začinite biljnim uljem.
Privilegija ove salate je njena bogatost. korisne tvari, nestvarna jednostavnost, nizak sadržaj kalorija i predivan okus. Uvjerite se sami!
Sastojci:
- Kuhani ili konzervirani grah - pola kilograma;
- Luk - 2 kom;.
- Kiseli krastavac - 2 kom .;
- Biljno ulje - 20 g;
- Ocat, začinsko bilje, sol, papar po ukusu.
priprema:
Pomiješajte sitno nasjeckani luk i krastavac s grahom, začinite biljnim uljem, solju, paprom i začinskim biljem. Salatu prije jela možete ukrasiti i krutonima. Uživati!
Obična, ali ukusna i zdrava salata dugo će vam pružati osjećaj lakoće u želucu i opskrbiti vas brojnim vitaminima.
Sastojci:
- Krastavac - 2-3 kom .;
- Kupus - pola glave;
- Kukuruz - pola limenke;
- Biljno ulje - 30 g ili kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice;
- Zelena salata - 1 hrpa
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
U zdjelu za salatu pomiješajte nasjeckanu zelenu salatu, nasjeckani kupus, kukuruz i krastavac. Sve začinite biljnim uljem ili kiselim vrhnjem, posolite i popaprite. Vaša riznica vitamina je spremna za upotrebu!
Ususret nadolazećim blagdanima odlučila sam se pobrinuti za odabir ukusne salate bez majoneze. Pronašao sam nekoliko recepata za tako nevjerojatno ukusne salate koje možete sigurno staviti Novogodišnji stol- ako ga ukrasite svečano i elegantno, a neke od njih niti ne morate ukrašavati.
Ali sada je moj zadatak odabrati točno recepte za salate "bez majoneze", jer mislim da su moderni industrijske majoneze krajnje štetan proizvod. I ako se malo tko može odreći mesa zbog zdravlja, onda mislim da bi se majoneze trebali odreći svi koji i malo razmišljaju o tome što točno stavljaju na tanjur...
Zatim ću napraviti sličan izbor salata bez mesa - s naglaskom na lakša jela. U međuvremenu neka vam budu pri ruci za praznike. Uostalom, tradicionalno će ovi dani biti "kritično premašeni" u smislu količine konzumirane hrane po satu slobodnog vremena! Isključimo barem ono štetno kupovna majoneza iz ovog neizbježnog lanca postblagdanskih i predblagdanskih kulinarskih ekscesa...
1. Nevjerojatno ukusna i jednostavna salata bez majoneze s pilećim prsima
Ludo UKUSNA, nježna i neobična salata BEZ MAJONEZE. Salata će ukrasiti bilo koji, uključujući svečani stol! Ovi su nježni palačinke od jaja, sočna pileća prsa, svježi krastavac i tikvice, i vrlo ukusan preljev od marinade za salatu! Jednostavno i brzi recept pripreme.
Reći ću vam kako kuhati. Najprije, pozabavimo se jajima. Tradicionalno, u takvim salatama kuhamo tvrdo kuhana jaja. Ovaj recept je originalniji! Pošto su sve komponente kao što vidite na slici isječene na trakice, tako trebamo isjeći i jaja na zanimljiv način. Da biste to učinili, uzmite jaje i razbijte ga u zdjelu. Lagano posolite i umutite vilicom ili pjenjačom.
Ulijte naše smjesa jaja i lagano popržiti s obje strane. Po principu palačinke. 
Dobivamo 3 takve palačinke od jaja. Kad se ohlade i postanu dostupni za rezanje, slažite ih jednu na drugu. Najprije ga narežemo na široke trakice koje također složimo u “hrp” - pa tek onda sve to možemo rezati na trakice koje nam trebaju.
Pileća prsa može se izrezati na male trake ili rastaviti na vlakna. Glavna stvar je zadržati opći oblik slame i ne napraviti ga jako dobro. veliki komadi tako da su dobro natopljeni našim preljevom (podsjećam vas da radimo salatu bez majoneze!)
Zatim narežite preostale sastojke na trakice jednake veličine. Tikvice također. Ja ih osobno obožavam, ali za one koji baš i ne poštuju ovo povrće, dodajte krastavac umjesto tikvica i bit će vam drago. Iako su tikvice neutralnog okusa, upravo s našim preljevom postaju sočne i aromatične. Neće ih svi prepoznati ni po viđenju nakon što probaju našu salatu!
Usput! Za one koji još ne znaju, podijelit ću. na jednostavan način, kako gorki luk učiniti ukusnim . Nasjeckani luk prelijte kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta. Dodam i žlicu octa. Ocijedimo vodu i... rezultat je ukiseljen, hrskav, ali svjež luk, savršen za naše ukusne salate.
Sada pripremimo preljev. Dvije žlice biljnog ulja i 2-3 žlice soja umaka, plus zgnječeni češanj češnjaka - pomiješajte u zasebnoj šalici, posolite i popaprite po ukusu. Tu možete nasjeckati i sitnije zelje. Možete dodati sok od limuna. Ovo su vaše preferencije ukusa.
Mi punimo naše ukusna salata, promiješajte i možete staviti u porcione tanjure.
2. Recept s fotografijom - Začinjena salata bez majoneze s mesom i grahom (Tbilisi salata)
Salata s grahom "Tbilisi" izvrsna je opcija za one koji žele pripremiti ukusnu salatu bez majoneze. Tbilisi salata je prilično začinjena, ali ukusna! Ova šarena salata s grahom i mesom ukrasit će svaki blagdanski stol!
Najprije sitno nasjeckajte luk na pola kolutića i marinirajte ga, kako je gore opisano, u vinskom octu kako biste uklonili gorčinu.
Sve umjetnički pomiješajte s biljnim uljem i začinima, soli po ukusu. Fotografija je ispala malo mračna, ali salata ispada vrlo svijetla - i izgledom i okusom!
3. Ukusna japanska Kyoto salata s laganim dresingom (bez majoneze)
Ova salata je vrlo svjež okus, uglavnom zahvaljujući zanimljivih sastojaka i lako punjenje. Najbolja salata, koji se može pripremati svaki dan, pa čak i za praznik. Vaši gosti nikada neće pogoditi kakvi su ukusni lagani "rezanci" uključeni u ovu hrskavu salatu bez majoneze! Ali sve je to zahvaljujući Japanski omlet TAMAGO i kineski kupus.
Prvo pripremite jaja, po potpuno istom principu kao u našem prvom receptu iznad. Ova metoda se zove “Tamago omlet” i omogućuje vam da narežete jaja na zanimljive rezance i, ovisno o preljevu, date im željeni okus.
Sada uzmite kineski kupus, odvajajte list po list i dobro ga operite. Narežite na trakice. 
Zeleni luk i krastavce također narežemo na dugačke trakice.
Čili papričica, naravno, nije za svakoga... Ali daje jedinstvenu aromu i opor okus. Ako baš ne volite ljuto, zamijenite ga crvenom paprikom. Prije nego što čili papričicu narežete na trakice, protrljajte mahunu između dlanova. Na taj način možemo lako otresti sjemenke iz mahune.
Šunka (može se zamijeniti bilo kojom kuhano meso) također izrezati na trakice.
Uzimamo omlete palačinke od jaja koje smo pripremili, smotamo ih i narežemo na trakice.
Sada radimo preljev - uzmite i pomiješajte 2 žlice tamnog (tamno ulje je aromatičnije od svijetlog), soka od limuna i soja umaka. Da, dodamo i žlicu šećera kako bismo uklonili višak kiselosti limuna, ali to je po vašem ukusu.
U velikom tanjuru pažljivo izmiješajte salatu s dvije vilice ili štapiće, stvarajući prozračan tobogan. Uzmite lagano pržene sjemenke sezama i obilato pospite našu prekrasnu salatu. 
4. Ukusna ali dosta zasitna salata bez majoneze sa goveđim jetricama
Vrlo ukusno, radije ne salata, ali hladno predjelo, ali prilično "štetno" sa stajališta zdrava prehrana, iako formalno potpada pod naš današnji kriterij - "salata bez majoneze". Ali dobra stvar kod blagdana je što možete nakratko zaboraviti samo na blagodati i malo razmišljati o okusu :) A okus ove salate ispadne prekrasan!
Stavite tavu za prženje mala vatra i počnite sjeckati luk na pola prstena. Pržite luk dok nije napola kuhan.
Gljive se mogu kuhati, a zatim lagano pržiti s lukom. Možete uzeti sirove - tada ćete ih morati pržiti duže i odvojeno od luka. Ako su to šampinjoni, pričekajte dok vlaga ne ispari, a zatim pržite neko vrijeme za okus. Inače, znate li da se svježi šampinjoni mogu jesti i sirovi? Jako ih volim, zanimljivog su, pikantnog okusa. Ali ne može svatko probaviti gljive sirove, pa je za goste i za praznike bolje ne riskirati i kuhati sve "prema klasici" - toplinskom obradom.
Bolje je uzeti goveđu jetru, možete koristiti kuhano meso, vjerojatno možete koristiti piletinu, ali okus će biti drugačiji. Jetrica skuham u vreloj slanoj vodi u sitnim komadima. Kad se ohladi narežite na tanke trakice. Kisele krastavce također narežemo na trakice. Ja uzimam gotovu mrkvu iz dućana, možete malo sitnije narezati.
Za preljev uzimamo nepunu žlicu octa, ako se ne bojite ljutine - 2 režnja češnjaka (ne zaboravite da je korejska mrkva već prilično ljuta i ljuta, tu je i češnjak) i biljno ulje. Također možete dodati žličicu senfa - to će dodati neobičnu notu okusa našoj salati bez majoneze!
Sve pomiješati i uliti u našu salatu.
Ovo je takva ljepota i ukus!
5. Lagana i lijepa salata bez majoneze “Harmonija”
Ovo mi je, priznajem, najdraža salata. To je, općenito, slično poznata salata"Grčki".
Ne samo da je vrlo ukusna, već i vrlo lijepo izgleda na blagdanskom stolu - bez posebnih "ukrasa" u vidu majoneze i dodataka jajima i posipima...
Rajčice narežite na srednje kriške.
Luk izrežite na pola kolutića. Možete uzeti sirovi luk, ako je jako gorko, marinirajte 5 minuta u octu i kipućoj vodi, kako je gore opisano.
Sir pažljivo narežite na kockice. Mislim da je bolji okus s bijelim sirom (Feta npr.).
Zelenje narežemo ne baš sitno, dodamo crne masline bez koštica.
Dodati preljev - limunov sok, sol po ukusu.
Salata izgleda vrlo elegantno i ukusno! Istovremeno je lagan, hrskav i vrlo ukusan.
Kao što je poznato, u pravilna prehrana mora uključivati salate. I što je najvažnije, ne smiju sadržavati majonezu.
Uredništvo “Tako jednostavno!” pripremljen za vas 8 recepata ukusne salate bez majoneze. Lako se pripremaju, a jako su ukusni!
Ukusne salate bez majoneze
Za salate bez majoneze, preljev na bazi balsamico ocat. Ali postoje i druge mogućnosti za zamjenu majoneze. To može biti maslinovo ulje, kiselo vrhnje, bešamel ili drugo bijeli umak. Azijski kuhari Preporučujemo soja umak. Možete napraviti ukusne salate od plodova mora tako da ih jednostavno začinite limunovim sokom.
Salata od pilećih jetrica
Sastojci
- 1 vezica zelene salate
- 150 g pileće jetre
- 10 cherry rajčica
- 1 luk
- 300 g konzervirani kukuruz
- 20 g bijelog kruha
- slanina po ukusu
- 2 žlice. l. ocat
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- soli po ukusu
- začini po ukusu
Priprema
- Luk narežite na kolutiće, stavite u vruću tavu i pržite dok luk ne postane proziran. Dodajte 1 žlicu. l. ocat i pržiti još minutu. Ne zaboravite miješati. Posoliti po ukusu. Pustite da se luk malo ohladi.
- Očistite pileću jetru od žilica i slojeva. Narežite na male komadiće, posolite i popaprite. Stavite u zagrijanu tavu i pržite na srednje jakoj vatri do kraja.
- Pripremite preljev za salatu: u manjoj posudi pomiješajte ulje, ocat, češnjak, sol i papar. Kruh narežite na kockice i popržite u tavi dok ne porumeni.
- Stavite listove zelene salate na zdjelu za salatu. Zatim rasporedite slojeve: polovice cherry rajčica (ili drugih rajčica), luk, slanina. Ulijte polovinu preljeva. Dodajte krutone. Salatu dobro promiješajte u sredini i ostavite slojeve po rubovima. Na to stavite pileća jetrica, prelijte preostalim preljevom i začinite. Salatu od pilećih jetrica poslužite toplu.
Salata od povrća s maslinama i fetom
Sastojci
- 200 g rajčice
- 200 g krastavaca
- 200 g paprike
- 200 g fete
- 10 maslina bez koštica
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 2 žlice. l. sok od limuna
- začini po ukusu
- zelje po ukusu
Priprema
- Papriku i krastavce ogulite i narežite na trakice. Rajčice narežite na kockice.
- Za preljev pomiješajte limunov sok i biljno ulje.
- Sada dolazi zabavni dio. Zelje sitno nasjeckati i pomiješati sa nasjeckanim feta sirom. Od dobivene mase oblikujte kuglice i u svaku stavite maslinu.
- Stavite salatu na pladanj i ukrasite kuglicama sira.
Kalifornijska salata od piletine
Sastojci
- 400 g pilećeg filea
- 100 g rajčice
- 100 g avokada
- 40 ml soka od limuna
- 150 g zelene salate
- 100 g rotkvica
- 100 ml nemasnog jogurta
- začini po ukusu
Priprema
- File skuhati i isjeći na sitne komade.
- Rajčice narežite na 8-10 kriški.
- Avokado prepolovite i izvadite košticu. Pulpu narežite na kriške i pospite limunovim sokom da ne potamni.
- Rotkvicu narežite na sitne trakice.
- Salatu natrgajte na male komadiće.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i prelijte jogurtom.
"Cezar Romano"
Sastojci
- 200 g zelene salate
- 20 g parmezana
- 100 g pileća prsa
- 1 jaje
- krekeri po ukusu
- 1 žličica Dijon senf
- 1 režanj češnjaka
- sok od pola limuna
- 150 ml maslinovog ulja
- 4 inćuna
- Worcestershire umak po ukusu
- začini po ukusu
Priprema
- Ispecite pileća prsa dok ne postanu hrskava.
- Učini to legendarni umak Cezar: U blenderu pomiješajte jaje, Dijon senf, mljeveni češnjak, malo Worcestershire umaka, limunov sok i inćune. Uz nastavak mućenja polako dodavati maslinovo ulje i naribani parmezan.
- Stavite romaine salatu na pladanj.
- Dodati nasjeckanu piletinu.
- Prelijte Cezar preljevom.
- Na vrh stavite nekoliko trakica parmezana i pospite krušnim mrvicama.
Salata od povrća sa škampima
Sastojci
- 2 krastavca
- 5 cherry rajčica
- 200 g oguljenih škampa
- 20 g maslac
- 20 g tvrdog sira
- 2-3 žlice l. suho bijelo vino
- 2 kriške bijelog kruha
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 žlica. l. sok od limuna
- 1 vezica zelene salate
- pola vezice kopra
- začini po ukusu
Priprema
- Listove zelene salate natrgajte na sitne komade i stavite na tanjur.
- Krastavce i mrkvu narežite na ploške, a cherry rajčice na pola.
- Sir narežite na tanke ploške i pomiješajte s povrćem.
- Kruh osušite u tosteru i narežite na kockice.
- Kozice skuhajte i malo popržite na maslacu, dodajte bijelo vino i pirjajte 1 minutu.
- U salatu dodajte kozice i sitno sjeckano zelje. Dodajte začine i začinite salatu biljnim uljem i sokom od limuna.
Salata s komadićima lososa
Sastojci
- 150 g salate
- 1 rajčica
- 1 krastavac
- 250 g filea lososa
- 20 g Dijon senfa u zrnu
- 20 g meda
- 20 g sojinog umaka
- 50 g maslinovog ulja
- začini po ukusu
Priprema
- Listove zelene salate natrgajte na komade i stavite u duboku zdjelu za salatu.
- Krastavac i rajčicu narežite na srednje kockice i pomiješajte u zdjeli sa salatom.
- Pripremite umak: pomiješajte med, sojin umak, maslinovo ulje i senf. Dodajte začine.
- Losos očistite od ljuski i kostiju i narežite na kockice. Pržite dok ne porumene.
- Dodajte ribu u salatu i začinite umak od meda dok se ne ohladi. Promiješati.
Talijanska salata "Romantika za dvoje"
Sastojci
- 500 g tigrastih kozica
- 2 vezice zelene salate
- 3 rajčice
- 200 g kečapa ili paste od rajčice
- 100 g kiselog vrhnja
- 2 češnja češnjaka
Priprema
- Skuhajte škampe u ljusci (ukusnije je nego uzimati gotove) i ogulite ih.
- Listove zelene salate natrgajte i stavite na tanjur.
- Rajčice narežite na ploške.
- Pripremite umak: u šalici pomiješajte kiselo vrhnje i kečap (ne ljuti) i češnjak propušten kroz prešu. Dodajte kečap dok umak ne dobije lijepu ružičastu boju.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte umak. Dodajte začine po ukusu. Salatu poslužite ohlađenu.
Salata s piletinom, povrćem i susamom
Sastojci
- 1 rajčica
- 1 krastavac
- 100 g maslina
- 100 g tvrdog sira
- 2 dimljena pileća batka
- 1,5 žlice. l. francuski senf
- 1 žličica sjemenke sezama
Oksana Dudnik
Voli slikati i spremna je stalno se diviti slikama! Oksana zna puno o parfemima, dobro je upućena u modne trendove i dat će prednost mnogim poznatim beauty blogericama. Ljubav prema sportu pojačana je i plivačkim kvalifikacijama! Omiljena knjiga šarmantne djevojke je "Princ" Niccoloa Machiavellija.
Ukusne i neobične salate bez majoneze, recepti s fotografijama koji će biti detaljno ilustrirani u ovom članku, mogu postati jednako potpuna zamjena za jela sa štetnim umakom. Pomoći će vam da održite figuru i ugodno impresionirate svoje ukućane i goste, a mnoge od njih prikladne su i za vegetarijance. U ovom izboru svatko će pronaći jelo po svom ukusu - gurmani će voljeti neobične salate, a oni koji cijene vrijeme uživati će u jednostavnim receptima. Vidjet ćete da je i bez dodavanja majoneze moguće pripremiti uistinu ukusan i raznovrstan jelovnik.
Recepti salate bez majoneze sa fotografijama
Odmor nije razlog za povlačenje dijetalna prehrana. Jeste li pred dilemom - održati figuru ili ukusno jesti? Ne brinite, recepti s fotografijama pomoći će diverzificirati vašu uobičajenu prehranu, jer neobično i pristojno jelo može se nadograđivati Nova godina ili drugi praznik bez upotrebe majoneze.
Možete ići na dva načina - zamijeniti štetan preljev zdravim, inače bez odstupanja od pripreme omiljene salate, ili upotrijebiti jedan od recepata koje sam odabrala.
Preljevi za salatu koji mogu zamijeniti majonezu
Bilo koji od predstavljenih umaka je više korisna alternativa majoneza, koja se ne dodaje nužno u salate, već se također poslužuje uz topla jela ili maže na sendviče.
- sitno nasjeckajte vezicu peršina, nasjeckajte šaku orašastih plodova (bademi ili indijski oraščići), dodajte žlicu maslinovog ulja, iscijedite sok od ½ limuna, dodajte prstohvat korijandera, isto toliko crnog papra, blenderom napraviti konzistenciju pirea;
- pomiješajte 3 velike žlice maslinovog ulja, ½ svježe iscijeđenog soka od limuna, 1 mala žlica senfa, 5-6 velikih žlica kiselog vrhnja ili prirodni jogurt nizak udio masti, dodajte prstohvat soli i pimenta;
- ulijte 100 grama indijskih oraščića tople vode, ostaviti 7-8 sati, dodati kašiku soka od limuna, 200 ml vode, soli. Ovaj umak od oraha Idealno za proljetne rolice ili jela koja sadrže morske trave.
Općenito, u umak možete slobodno kombinirati svoje omiljene proizvode, jer ga možete učiniti kiselim, slatkim ili ljutim. Ne morate se ograničavati standardni set proizvoda. Na primjer, jako volim raditi umake od kiselih namirnica - tu će vam pomoći i kapari i kiseli krastavci. Avokado će pomoći u stvaranju mirnijeg okusa, a sviđa mi se i okus koji daju komorač i bijelo vino (glavno je ne pretjerati s njim).
Pokazat ću vam nekoliko vrijedni recepti vrlo rijetke salate za blagdanski stol. Kladimo se da mnoge od njih vidite prvi put? Obećavam da se nećete razočarati!
Salata od bundeve
Skuhajte tjesteninu unaprijed - potrebno vam je oko 150 grama. U tavi zagrijte 1 veliku žlicu maslinovog ulja. Čim se ulje počne zagrijavati dodajte smjesu luka (kolutovi poriluka i pola crvenog luka), malo posolite. Luk bi trebao ispasti ukusan pucketanje. Nakon toga dodajte svježu bundevu na kockice (200 grama), dok je tava vruća, povrće će također porumeniti. Zatim smanjite vatru, dodajte vodu i pirjajte četvrt sata, dodajući malo usitnjenog bijeli kupus, 1 mrkva, sitno naribana i par češnjeva češnjaka.
Pomiješajte pastu u posudi i pečenje povrća. Prelijte balzamičnim octom.
Topla salata s kus-kusom
Umak za preljev možete pripremiti unaprijed: pomiješajte žlicu maslinova ulja s limunovim sokom i sitno nasjeckanom metvicom. Dodajte prstohvat šećera i crnog papra.
Kuskus (200 grama) prelijte kipućom vodom četvrt sata, procijedite. Dodati isto toliko kuhanog slanutka (kuha se oko pola sata, da skratite vrijeme možete ga namočiti preko noći u vodi). Ostavite sastojke da se osuše.
Za to vrijeme izrežite malu tikvicu pod kutom i pržite. 5 cherry rajčica prerežite na pola, također popržite na prerezanom mjestu. Inače, ako prije prženja u ulje dodate malo majčine dušice i ružmarina, jelo će ispasti malo pikantnije.
Adyghe sir (100-150 grama) narežite na tanjure, pržite svaki s obje strane.
Pomiješajte kus-kus, slanutak, tikvice i cherry rajčice, natrgajte listove zelena salata. Miješati. Gotovi sastojci stavi ovako: salata, sir, umak.
Salata od kvinoje
Prokuhajte 2 žlice kvinoje. Dodajte mu lišće svježa salata, rotkvice (3-4 komada narezane na tanke kolutove), cherry rajčice (4 komada također na kolutove), pola svježeg krastavca (komadi), sol i papar.
Preljev: Polovicu avokada zgnječite, postupno zalijevajući maslinovim uljem (1 velika žlica).
Ukusne salate bez majoneze: recepti sa fotografijama
Da biste diverzificirali svoju dnevnu prehranu, također možete napraviti ukusne i zdrave recepte bez majoneze s fotografijama najprikladnijih jela za to, u nastavku. Ljepota im je u tome što se mogu čuvati puno dulje, čime se eliminira potreba za svakodnevnim stajanjem za štednjakom.
korejski krastavci
Naribajte pola kilograma svježe mrkve. Imate li u svom kuhinjskom arsenalu spravu za ribanje povrća? korejska jela? odlično! Tanka i duga slamka izgledat će mnogo estetski ugodnije. Nemate takav ribež? Nema veze, ovo povrće sigurno neće učiniti manje ukusnim! Narežite 2 svježa krastavca na ploške (na slici se vidi kako na kraju trebaju izgledati).
Pripremite preljev: 3 češnja češnjaka sitno nasjeckajte, 50 gr naribajte korijen đumbira. Ove komponente se također mogu usitniti u blenderu. U smjesu češnjaka i đumbira ulijte 40 ml ulja i isto toliko soja umaka. Pomiješajte preljev i povrće te stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
Marinirana piletina i zelje
Možete kuhati bez majoneze mesne salate. Ako se meso ili perad uspješno mariniraju, dobiveni buket okusa bit će neusporediv.
Pripremite preljev: pomiješajte po 20 ml ulja i senfa, sok od ½ limuna, papar i sol.
Marinirati pileća prsa: žlica suhih začina (u jednakim dijelovima: korijander, curry, origano, timijan), 2 češnja češnjaka, sol i papar. Ostavite pola sata. Zatim zapecite u pećnici (35 minuta na 180ºC). Izvadite i narežite na dugačke trakice. Dodati sušene rajčice(100 grama) i 50 grama parmezana narezanog na kockice. Stavite na listove zelene salate (za svakodnevnu upotrebu zelje se može natrgati i dodati u jelo). Odozgo posuti tanke kolutiće poriluka.
Škampi + avokado
Marinirati škampe u sojinom umaku i pržiti s češnjakom. Pomiješajte s narezanim avokadom. Potočarku natrgajte i pospite pinjolima.
Salate bez majoneze: jednostavni recepti sa fotografijama
Naravno, možete stvoriti pravi kulinarsko remek djelo miješanje sastojaka u neobičan umak dodati pikantnost ili začin. Ali postoje neki proizvodi koje je potrebno samo malo poškropiti sokom ili uljem da bi se stvarno dobili jednostavni recepti neobične salate bez majoneze, prilažem fotku, kao i uvijek. Naravno, možete mijenjati sastojke ili preljeve. Pokušajte eksperimentirati i provjerite možete li smisliti novo zdravo jelo!
Salata od patlidžana
Patlidžan narežite na ploške i potopite u slanu vodu (tako ćete ukloniti gorčinu s povrća). U tavu ulijte maslinovo ulje (kad se zagrije dodajte češnjak i majčinu dušicu), popržite svaku plošku s obje strane. Radi praktičnosti, prženi patlidžan možete narezati na manje trakice. Povrću dodajte pola glavice crvenog luka (na tanke kolutove), nekoliko cherry rajčica prerežite na pola. Začiniti balzamičnim octom - malo pošpricati, poškropiti ekstraktom ljuta papričica i bosiljak.
Kelj + kukuruz
Ovaj recept možete transformirati kako god želite! pokazat ću ti osnovna verzija, a možete i malo eksperimentirati, dajući mašti na volju (dod štapići od rakova- to ćete dobiti jednostavno i jeftino salata od rakova, ili se možete prilagoditi sezoni tako da kupus zamijenite drugom sortom).
Sitno nasjeckajte 200 gr kineski kupus, manji svježi krastavac nasjeckajte na trakice, dodajte pola konzerve kukuruza iz konzerve, dodajte kopar. Začinite solju i bilo kojim biljnim uljem.
Blagdanske salate bez majoneze: zanimljivi recepti s fotografijama
Slažem se, mnogi blagdanske salate bez dodavanja majoneze, mogu ukrasiti bilo koju proslavu; recepti s fotografijama pomoći će vam da odlučite o konačnom jelovniku i odaberete jelo koje će postati vrhunac večeri, postavljajući vas kao izvrsnu domaćicu.
Mesna salata s medenim gljivama
Mislite li da je nemoguće pripremiti salatu bez masne majoneze koja sadrži meso? Sada ću dokazati da to nije tako. Glavna stvar je odabrati prave sastojke, od kojih svaki ima svijetle kvalitete okusa. Evo primjera:
Kuhanu svinjetinu narežite na trakice, dodajte svježi krastavac (također na trakice), bijele krekere i par velikih žlica ukiseljenih medovača. Začiniti uljem i paprom.
Slatka salata s kruškom
Prerežite 1 veću krušku na pola: jednu narežite na velike ploške, drugu na tanke ploške. U vruću tavu stavite žlicu maslaca i dodajte 4 žlice meda. Čim smjesa zavrije, u nju uronite velike kriške krušaka i kuhajte na najvećoj vatri, stalno okrećući. Dobivenu deliciju pomiješajte s ostalim sastojcima: 100 grama sira (po mogućnosti Dor Blue), tanke kriške kruške, šaku orasi, rikula. Lagano posolite i popaprite. Prelijte s ½ male žlice maslinovog ulja.
Plata s povrćem
Pola zelena jabuka izrezati na tanke, skoro prozirne kriške, dodajte šaku mahuna mladi grašak, pola sirova mrkva trljati, crveni kupus sitno nasjeckati (50 grama). Natrgajte lišće romana. Lagano pošećerite, posolite i poškropite maslinovim uljem.
Salata bez majoneze: recept s fotografijama korak po korak
Poslužimo se vrlo ukusnim primjerom jelo od piletine, pokušajmo pripremiti korak-po-korak recept za piletinu bez majoneze, naravno s fotografijom.
Trebat će nam: file od pilećih prsa, zeleni grah - 200 grama, 4 kokošja jaja, 3 manja krumpira, masline - 8-10 komada, cherry rajčice - 4 komada, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje - 40 ml, Dijon senf - ½ žlice.
- Prvo pripremite preljev. Pomiješajte senf, ulje i ekstrakt limuna. Temeljito promiješajte.
- Skuhajte krumpir i jaja.
- Pileća prsa skuhajte, juhu nemojte ocijediti.
- Čim je piletina kuhana, izvadite je i ulijte u juhu zeleni grah, držeći ga u kipućoj vodi oko 5 minuta.
- Masline narežite na krugove, prsa na ploške, cherry rajčice na 4 dijela, krumpir i jaja također na četvrtine.
- Sve povrće pomiješajte s polovicom preljeva.
- Stavite na vrh komadići piletine i jaja, dodajte malo salate. Prelijte preostalim preljevom.
Ovaj korak po korak recept salata bez dodatka majoneze vrlo je svestrana - možete je koristiti za ukrašavanje stola za odmor ili nahraniti svoju obitelj, nadopunjujući je bilo kojim prilogom.
Lagane salate bez majoneze
Lagane i brze salate u nastavku bez dodavanja majoneze također su vrlo zadovoljavajuće. Mogu zamijeniti puni obrok, i korisne komponente neće se taložiti na vašem struku u obliku dodatnih centimetara.
Pečeni krumpir s kukuruzom
Mali mladi krumpir (300 g) temeljito operite, svaki gomolj prerežite na pola i marinirajte 20 minuta. Za marinadu nam je potrebna žlica soja umaka, prstohvat curryja, sok od četvrtine limuna, nasjeckana grančica ružmarina, sol i papar. Zatim ispecite krumpir u pećnici (po mogućnosti na pergamentu) ili na roštilju. DO gotovo povrće dodati zrna kukuruza (iz konzerve ili kuhati), papriku (narezati ½ povrća na ploške).
S cvjetačom
Kelj narežite na sitne glavice, prelijte vinskim octom 5 minuta. Skuhajte 1 krumpir, narežite na kockice. Dodajte četvrtinu stabljike nasjeckanog celera i kolutove zeleni luk. Začinite umakom: pomiješajte žlicu senfa, kiselo vrhnje, sol i papar.
Dijetalne salate
Gotovo sve dijetalne salate pripremiti bez štetan umak. Zdrava i ukusna zamjena je sok od limuna i soja umak. Ove brze salate pomoći će vam utažiti glad i spriječiti debljanje.
Salata od graha
Narežite 2 srednje rajčice na kockice. Pola crvene paprike - kriške. Kolutići poriluka. Stavite pola staklenke konzervirani grah. Prelijte limunovim sokom i soja umakom.
Ukiseljena cikla
2 srednje cikle narežite na kockice i marinirajte. Pripremite marinadu od limunovog soka (½ citrusa), češnjaka (2 režnja), maslinovog ulja (2 žlice). Ostavite 3 sata. Dodati sitno sjeckani peršin i feta sir izrezan na kockice (60 grama). Pospite paprom i solju.
Salate od povrća
Mnogi salate od povrća Također se pripremaju bez štetnog umaka. Kako biste ih učinili zdravijima, pokušajte dodati biljno ulje ili sojin umak. Uvjeravam vas, čak i najjednostavnija kombinacija povrća će imati koristi od takvog preljeva. Evo samo nekoliko primjera svježih salata.
Avokado i papar
1 veliki paradajz izrezati na kriške. Žuta paprika - narezana na trakice. Polovicu avokada narežite na ploške. Začinite soja umakom, poškropite maslinovim uljem.
grčki
Feta sir narežite na kockice (trebat će vam 200 grama). Dodajte mu 1 malu žlicu timijana, malo ljute čili papričice, protisnite češanj češnjaka. Promiješajte i u tavi popržite sir. U to dodajte ½ slatke paprike, 5-6 cherry rajčica, crveni luk na tanke kolutiće, šaku maslina. Pospite origanom i pokapajte vinskim octom.
S daikonom
Daikon rotkvicu ogulite i naribajte. Isto učinite i s mrkvom. Imajte na umu da se ove dvije komponente uzimaju u jednakim količinama. Njihovu količinu izračunajte prema svojim potrebama. Mogu reći da je 300 grama daikona i mrkve više nego dovoljno. Svježe povrće začinjeno korijanderom, češnjakom (2 režnja na 300 grama). Ulijte svježe iscijeđeni sok od naranče u daikon. Sitno pospite začinskim biljem (peršin, bosiljak, kopar), posolite.
Salata od repe bez majoneze
Ovu jednostavnu, ekonomičnu, ali nevjerojatno ukusnu salatu od cikle možete pripremiti bez majoneze i zimi i ljeti, diverzificirajući svoju uobičajenu prehranu.
- Svježu ciklu, mrkvu i jabuke naribajte na korejsku ribež.
- Lagano pošećerite i posolite.
- Naribati pola jabuke.
- Poškropite limunovim sokom i ukrasite listićima mente.
Novogodišnje salate bez majoneze
Raspitajte se obiteljski odmor a ne može svatko bez gozbe. Ako mršavite, predlažem da ne odustajete poznata jela, i zamijenite ih korisnijim, vidjet ćete, Nova godina tradicionalne salate Bez majoneze nitko ga neće razlikovati od originala!
Slažete se, jednostavno je nemoguće potpuno ukloniti preljev u salatama poput haringe ispod bunde ili salate Olivier. Postat će suhe, a obilje sastojaka treba s nečim povezati. Nudim tri opcije:
- prirodni jogurt;
- kiselo vrhnje;
- domaća majoneza.
Ako su nam prve dvije benzinske postaje već poznate, onda sa korisna sorta Sada ću vas upoznati s umakom. Samo ću dodati da birate i kiselo vrhnje i jogurt s niskim udjelom masti. Usput, haringa ispod krznenog kaputa postat će puno ukusnija ako se njezini slojevi premazu kiselim vrhnjem, na koje se nasjeckani kiseli krastavci i kopra.
Domaća majoneza
U blenderu pomiješajte par žlica kiselog vrhnja, dijon senf (1 mala žličica), sok od četvrtine limuna, 1 malu žličicu maslinovog ulja, prstohvat soli. Također ne preporučam pretjerivanje s ovom varijantom umaka, iako je mnogo zdraviji od kupovnog.
Recepti za zdrave salate
I na kraju, pokazat ću vam još nekoliko recepata. zdrave salate, tako da definitivno ne sumnjate da je majonezu lako i jednostavno izbaciti iz prehrane.
S kakijem
Narežite 1 srednji dragun na male kriške. U to dodati: ½ avokada (na kockice), crveni luk (na sitne kockice), 3 cherry rajčice (na 4 dijela), natrgati vezicu špinata.
Dresing: 1 mala žlica maslinovog ulja + 5 ml vinski ocat+ prstohvat soli + crni papar.
Caprese
Umak: u posebnoj posudi zagrijte 1 žličicu. balzamičnog octa i ½ žličice. Sahara.
Pileća prsa temeljito natrljajte mješavinom soli i papra i popržite. Izrezati na komade. Dodajte pola avokada (na tanke ploške), 100 grama mozzarelle (na ploške), cherry rajčice (3 komada narezana na četvrtine). Za zelje dodajte zelenu salatu i bosiljak. Usput, tradicionalni caprese, koji je jedan od najpopularnijih restoranske salate, radi se bez piletine, ali će dodati hranjivost i neće nimalo pokvariti okus.
Voćna salata
Ni jedan voćna salata nema potrebe dodavati majonezu. Odaberite bilo koju kombinaciju bobičastog i voća. Gurmanima bi se mogao svidjeti ovaj recept: pomiješajte jagode (četvrtine), kupine (cijele) i borovnice (također cijele). Kivi narežite na tanke ploške. Ukrasite svježom metvicom.
Ako nemate dovoljno sočnosti, u voćni miks možete dodati žlicu prirodnog jogurta, ali imajte na umu da neće dugo stajati pa ga je bolje pojesti odmah.
Nadam se da sam ovim člankom dokazao da blagdanski stol može biti ne samo ukusan, već i iznenađujuće zdrav. Ali salate bez majoneze nisu potrebne, recepti s fotografijama pomoći će vam da ih pripremite samo za odmor. Uvodeći ih u svoju svakodnevnu prehranu, shvatit ćete da takva hrana daje lakoću i dovodi do postupnog gubitka težine.
Pretplatite se na ažuriranja mog bloga i sigurno ću vam pokazati još mnogo toga raznovrsnost jela. Bio bih vam jako zahvalan ako u komentarima napišete svoje omiljene recepte. Vidimo se opet!
Učitavanje...