Salata sa sojinim mesom i rajčicama. Korak po korak recept s fotografijama. Završna faza pripreme

Recept za ljubitelje korejske kuhinje. Ukusno, iako na prvi pogled neobično, ljuto, umjereno ljuto.

Sastojci za krastavce s mesom:

Recept za krastavce s mesom:

Krastavcima odrežemo krajeve, poprečno ih prerežemo na tri dijela, otprilike 5-6 cm svaki, pa svaki dio uzdužno narežemo na tanke ploške. Stavite u zdjelu, posolite i ostavite 20 minuta da pusti sok.
Meso (po mogućnosti nesmrznuto) narežite na tanke trakice, kao goveđi stroganoff.
Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića.
Ocijedite ispuštenu tekućinu iz šalice s krastavcima, krastavce malo ocijedite. Na njih na hrpu stavimo crvenu ljutu papriku, korijander, protisnuti češnjak i šećer.
Meso pržite u dubljoj tavi na jakoj vatri na malo ulja uz stalno miješanje. Kad tekućina ispari, uz stalno miješanje malo zažutite (1 minutu), odmah dodajte luk i pržite dok luk ne omekša oko 2-3 minute.
Ulijte soja umak, dodajte sitno nasjeckani češnjak, dodajte slatku papriku, brzo promiješajte i odmah izlijte sadržaj tave na krastavce, zalijte octom. Nakon 5 minuta promiješajte, sve pokrijte prozirnom folijom i ostavite na hladnom mjestu dok se ne ohladi (u hladnjaku). Nakon 4 sata naša je grickalica spremna za jelo.

Ovo blagdansko predjelo možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku 24 sata. Dobar tek!

Da nije imena i pikantnosti koja budi nekontrolirani apetit, korejski krastavci s mesom mogli bi biti potpuno samostalno jelo. Ali to je samo salata, i to u korejskom stilu, čija je kuhinja poznata po ljutim začinima i pojačivačima okusa. - Jedeš vruće, ali hoćeš hladno i svaki put hoćeš još i još...

Krastavci srednje veličine - 3 kom.,
Goveđa pulpa - 300 g,
Luk - 1 glavica,
crvena slatka paprika - 1 kom.,
Češnjak - 2 režnja,
Crveni i crni papar - 1 žličica ukupno,
Ocat - 1 čajna žličica,
Soja umak - 2 žlice. žlice,
Šećer - 1/2 žličice,
Sol - 1 čajna žličica,
Biljno ulje - 3 žlice. žlice;

Ovako pripremljeni krastavci s mesom nazivaju se vecha. Ovaj popularni slani zalogaj ima dosta varijanti. Možete ga kuhati i bez mesa, ljutinu prilagodite ukusu i napravite odgovarajuće dodatke.

Korejska salata od krastavaca s mesom

Operite krastavce i pustite da se ocijede od vlage. Odrezati krajeve, prepoloviti, svaku polovicu prerezati uzdužno na 4 šnite, spojiti i podijeliti poprečno.

Stavite u duboku zdjelu, pospite solju i promiješajte. Ostavite 20 minuta. U to vrijeme krastavci bi trebali pustiti sok.

Svježe meso, najbolje sa strane, narežite poprijeko na srednje duge i tanke ploške, poput goveđeg stroganova.

Ocijedite dobivenu tekućinu iz krastavaca. Dodajte crveni i malo crnog papra, protisnite češnjak, pospite šećerom i sve promiješajte.

Zagrijte ulje u tavi i pržite meso na srednjoj vatri dok ne bude pečeno. Nemojte prekuhati!

Mesu dodajte luk narezan na pola kolutiće i prelijte soja umakom. Uz stalno miješanje kuhajte još 2 minute pa sav sadržaj prebacite u krastavce, uključujući i ulje.

Ostaje samo dodati tanko narezanu slatku papriku, možete dodati svježe začinsko bilje.

Sve sastojke dobro promiješajte, a zatim je preporučljivo ostaviti da odstoji. Još jednom prije posluživanja Korejska salata s mesom miješati. Konzumirati ohlađeno.

Predjelo možete nadopuniti korejskom mrkvom i dodati pržene sjemenke sezama.

Salata "Ulična romantika" s krastavcima, rajčicama i govedinom- kulinarski recept za grickalice od Oleg Tihonov. sudionik super igre Week 329 Dinner Party.

Sastojci za kuhanje:
— krastavci — 5 komada;
- rajčice - 3 komada;
— zeleni luk — 20 grama;
- govedina marinirana u sojinom umaku - 500 grama;
- soja umak - 50 mililitara;
— suncokretovo ulje — 30 mililitara;
- Ukrasite srcima crvene paprike.

Postupak pripreme:
1. Govedinu, prethodno mariniranu u sojinom umaku, narežite na komade.

2. Nasjeckajte svježe krastavce, rajčice i mladi luk.

3. U zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje i rasporedite nasjeckano meso, pržite s obje strane.

4. U tavu s prženom govedinom dodajte nasjeckane rajčice, krastavce i mladi luk, sve začinite soja umakom i dobro promiješajte, pirjajte 3-5 minuta.

5. Dinstanu junetinu s povrćem stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite srcima izrezanim od paprike.

to je sve salata s krastavcima, rajčicama i govedinom spreman.

Ostale vijesti na temu:

salata s mesom i paprikom, krastavac i rajčica, soja umak

Pozdrav ljubiteljima hrane! Na našoj kulinarskoj web stranici uvijek možete pronaći sve o salati s mesom i paprikom, krastavcima i rajčicama, soja umaku, novim receptima s fotografijama - besplatno.

No, ako su vam se dolje prikazane informacije o salati s mesom i paprikom, krastavcima i rajčicom, sojinim umakom činile nepotpunima - jednostavno pronađite recept koji vam je potreban putem obrasca za pretraživanje.

Tortilje s puretinom Izvrsna opcija za izdašno meksičko predjelo s mesom, rajčicama, maslinama i češnjakom.

pureći file - 500 g
biljno ulje - 2 žlice. l.
luk - 1 kom.
češnjak - 2 režnja
rajčice - 250 g
masline - 100 g
zelena salata - 1 hrpa
jogurt - 200 ml
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
sok od limuna - 2 žlice. l.
krastavac - 1/2 kom.
gotova pšenica.

Avocado Crab Salad Osvježavajuća, lagana salata s mesom rakova, avokadom, slatkim lukom i sokom limete.

zreli avokado - 1 kom.
meso rakova - 120 g
nasjeckani crveni luk - 2 žlice. l.
sok od 1 limete
nasjeckani cilantro - 1 žlica. l.
maslinovo ulje - 1 žličica.
sol, papar

U zdjeli pažljivo pomiješajte luk, sok limete i maslinovo ulje.

Azijska puretina i salata od brusnica Lagana salata sa svježim začinskim biljem, nemasnim purećim mesom, indijskim oraščićima i slatko-ljutim preljevom.

sok od 1 mandarine
sok od 1 limete
šipak - 1 kom.
crveni luk nariban na krupno rende - 1/2 kom.
maslinovo ulje
soja umak - 2 žlice. l.
sezamovo ulje - 2 žličice.
oguljene i svježe naribane na krupno ribež.

Salata s mesom i lubenicom. U ovoj sočnoj salati skladno su spojeni slatki komadići lubenice, svježe začinsko bilje i goveđi file.

sok od limuna - 2 žlice. l.
senf - 1/2 žličice.
smeđi šećer - 2 žlice. l.
maslinovo ulje - 1/4 šalice
sol i papar po ukusu

maslinovo ulje - 1 žličica.
soja umak - 1 žličica.
sol i papar po ukusu
narezan na kriške

Pileća salata s grožđem Sočna salata s nemasnim mesom, celerom, bademima i kremastim preljevom, najbolje poslužiti na zelenoj salati ili kriškama kruha.

kuhano pileće meso, narezano na kockice - 350 g
nasjeckani celer - 120 g
grožđe bez sjemenki - 150 g
sjeckani bademi - 50 g
sjeckani peršin - 2 žlice. l.
sol - 1 žličica.
majoneza - 2.

Salata od bifteka Zasitna i originalna salata s plavim sirom, maslinama i sočnim mesom s roštilja.

goveđi odrezak - 850 g
maslinovo ulje - 1/3 šalice
crveni vinski ocat - 3 žlice. l.
sok od limuna - 2 žlice. l.
nasjeckani češnjak - 1 češanj
sol - 1/2 žličice.
papar - 1/8 žličice.
izmrvljeni plavi sir - 100 g
zelena salata - 450 g
nasjeckani str.

Mesna salata s orasima Orasi su izvor zdravlja i muške snage, au kombinaciji s mesom...

Plod oraha sadrži mnogo korisnih tvari. Sadrži vitamin B1 (tiamin) i vitamin B2, koji su odgovorni za ukupnu energiju i seksualno poboljšanje.

Njihov nedostatak čini čovjeka razdražljivim i ljutim. Cink je vitalan za razvoj spolnih žlijezda i odgovoran je za normalan rad.

Salata s krutonima i začinskim biljem Hrskava svježa salata s rotkvicama, rajčicama i laganom kiselinom zahvaljujući soku od limuna i naranče.

salata - 1 glava
rajčice - 2 kom.
rotkvice - 1 hrpa
krema - 100 ml
sok od 1 naranče i 1 limuna
ocat - 3 žlice. l.
luk - 1 kom.
tost kruh - 4 kriške
češnjak - 1 češanj
maslac - 4 žlice. l.
nasjeckano zelje - 5 s.

Salata od leće i orašastih plodova Ova lagana i zdrava salata od jabuka i mente podsjetit će vas na okus ljeta i napuniti energijom i vitaminima.

crvena leća - 150 g
juha od povrća - 1 l
salata - 1 glava
jabuka - 1 kom.
sok od limuna - 2 žlice. l.
orasi - 70 g
zeleni luk - 3 stabljike
metvica - 2 grančice
naribani đumbir - 1/2 žličice.
sok od jabuke - 3 žlice.

Rukola s janjetinom i lisičarkama Ova će vam crvena salata sigurno podići raspoloženje.

krumpir - 1 kg
lisičarke - 500 g
luk - 1 kom.
češnjak - 1 češanj
janjeći file - 400 g
biljno ulje - 8 tbsp. l.
sjeckani ružmarin - 1 žličica.
mrkva - 250 g
rikula - 200 g
Balsamico ocat - 4 žlice. l.
juha - 100 ml
sol, papar

Volio bih vjerovati da je salata s mesom i paprikom, krastavcima i rajčicom, soja umakom upravo onaj ukusni kulinarski recept koji ste tražili.

Salata s funchosom i povrćem Funchose je ugodan, zadovoljavajući, ali ipak neukusan rižin rezanac. Zato je idealan prilog uz svako jelo. A što se tiče salata s puno začina, nema joj premca!
A ovaj recept s kulinarskog bloga Shate nije […]
Funchoza (stakleni rezanci) - recepti sa fotografijama 1. Naribajte mrkvu na posebnom ribežu za pripremu korejske mrkve ili je nasjeckajte na tanke trakice. 2. Luk narežite na polu kolutiće (po mogućnosti manje). 3. Meso narežite na tanke trakice. 4. Skuhajte rezance - kako pripremiti funchose je naznačeno na […]
Recepti za salate s preljevom od đumbira Svi recepti za salate s preljevom od đumbira više su puta korišteni za pripremu jela. Odnose se na recepte za salate s preljevom. Također obratite pozornost na našu zbirku recepata za salate s originalnim preljevom. Salata od povrća s đumbirom [...]
Koje se salate pripremaju s kineskim rezancima? Irina Guru (3012), zatvoreno prije 7 godina Lenochk@ Kadulja (17662) prije 7 godina Funchoza 300-400 g mljevenog mesa, 1 poriluk, 1 velika crvena paprika, soja umak, sok od limuna, 200 g kineskih rezanaca, sol, papar. U tavi popržite mljeveno meso, pa […]

Sastojci:

Pileći file - 300-400 grama.
Rajčice - 3 kom.
Krastavci - 2 kom.
Karfiol - 1/2 glavice.
Zeleni grašak - 1/2 limenke.
Češnjak - 2-3 češnja.
Zeleni (kopar, peršin).
Soja umak - 1-2 žlice. l.
Jogurt - 2-3 žlice. l.

Svatko tko brine o okusu i dobrobiti hrane često se suočava s problemom: što kuhati? Salata sa soja umakom bit će jedna od najboljih opcija za rješavanje ovog problema.

Korištenje soja umaka kao preljeva za salate od povrća ili mesa svidjet će se i izbirljivima jer je njegov okus savršeno usklađen s većinom proizvoda, ističući njihove najbolje strane.

Univerzalno punjenje

Recepti za salate sa soja umakom najčešće se nalaze u kuhinjama azijske regije. I ništa iznenađujuće, jer je Azija, odnosno Kina, rodno mjesto ovog izvanrednog prehrambenog aditiva. Povijest soja umaka seže najmanje 2500 godina unatrag, tijekom kojih je uspio osvojiti ne samo azijske zemlje, već i Europu i Novi svijet. U početku se soja umak koristio za začinjanje riže, kao začin za meso ili ribu.

Uz njegovu pomoć hrana je dobila pikantan, bogat okus sa slanim notama i jedinstvenom aromom. Zanimljivo je da se soja umak u Europi pojavio tek u 17. stoljeću i odmah je postao omiljeni začin aristokrata koji su ga voljeli dodavati svemu.

Mnogo kasnije, sojin umak počeo se aktivno koristiti u europskoj kuhinji, postavši dio mnogih preljeva u francuskoj i nizozemskoj kuhinji. Često se salate sa soja umakom pripremaju uz dodatak maslinovog ili sezamovog ulja. Ova kombinacija idealna je kao preljev za svježe povrće, ribu i plodove mora.

Osim izvrsnog okusa, soja umak ima i blagotvorna svojstva. Primjerice, ako ga redovito dodajete u svoju hranu, možete značajno smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i raka.

Salate začinjene umakom od soje potiču apetit, jer bogata paleta dressinga djeluje na sve okusne pupoljke odjednom. Svježa salata s umakom od soje pomoći će poboljšanju vašeg zdravlja, jer ovaj preljev sadrži mnoge mikroelemente potrebne tijelu (vitamine B, cink, natrij, željezo, aminokiseline itd.).

Salate s preljevom od sojinog umaka, a ne ulja ili majoneze, mnogo su manje štetne za figuru, jer kalorijski sadržaj preljeva iznosi samo 70 kcal na 100 g. Salata od povrća sa sojinim umakom može biti izvrsna osnova za dijetalnu prehranu , a može se raditi od bilo čega: kupusa, rajčice, krastavaca, slatke paprike, patlidžana itd. A oni koji imaju povećanu tjelesnu aktivnost, ali pažljivo prate svoju težinu, mogu pripremiti pileću salatu sa soja umakom koja će biti izvrstan izvor proteina .

Za pripremu preljeva za salatu sa sojinim umakom posebnu pozornost treba posvetiti odabiru potonjeg. Kvalitetan umak mora biti prirodno kuhan i ne smije sadržavati ništa osim soje, soli i vode (može biti i pšenice). Smjesa se podvrgava prirodnoj fermentaciji, nakon čega se infundira nekoliko mjeseci.

U trgovinama možete pronaći sojine umake raznih cjenovnih kategorija, no najjeftinije opcije su obično umjetnog podrijetla, a umjesto sojinog zrna koristi se kukuruzni sirup. Osim toga, okus potonjeg nije ni približno tako bogat i višestruk kao izvorni umaci, a konzistencija je tekućinija.

Brojni recepti s fotografijama pomoći će vam da pripremite salate sa soja umakom koji će unijeti raznolikost u vaš dnevni jelovnik.

Priprema

Salata s piletinom i soja umakom može se pripremiti na različite načine. Jedna od opcija za ovo ukusno, lagano, ali zadovoljavajuće jelo je pileća salata od rajčice, krastavaca i cvjetače sa soja umakom.

Pileći file treba prethodno skuhati u slanoj vodi, ohladiti bez vađenja iz juhe i narezati na kockice.
Cijelu cvjetaču također skuhajte u slanoj vodi. Kad omekša, isperite ga pod hladnom vodom i rastavite na cvatove. Velike izrežite, male ostavite cijele.
Krastavce prerežite po dužini i nasjeckajte na tanke polukrugove.
Rajčice narežite na srednje kocke.
Nasjeckajte zelje i protisnite češnjak kroz prešu.
Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte grašak, prelijte soja umakom i prirodnim jogurtom (može se zamijeniti tekućim kiselim vrhnjem), snažno promiješajte.
Prilikom posluživanja ukrasite pileću salatu od rajčice, kupusa i krastavaca sa soja umakom grančicama svježeg začinskog bilja.

Sličnu salatu sa soja umakom možete napraviti i s kuhanim mesom i krastavcima, a rajčicu zamijenite slatkom paprikom. Umjesto cvjetače možete koristiti i brokulu.

Mogućnosti

Svježa proteinska salata sa soja umakom može se napraviti s jajima i pilećim fileom.

Potonje je bolje ne kuhati, nego ispeći sa začinima, a potom narezati na kockice.
Kuhana jaja usitnite vilicom, nasjeckajte kineski kupus. Rotkvice narežite na tanke ploške.
Sve pomiješajte, začinite majonezom.
Salatu s kineskim kupusom pospite soja umakom i pospite mljevenom paprikom, dobro promiješajte.
Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem i rotkvicama.

Ljubitelji talijanske kuhinje svakako bi trebali probati pripremiti salatu s mesom, narančama i začinskim biljem u sojinom umaku.

Goveđi file je potrebno narezati na tanke ploške, popržiti na ulju uz dodatak morske soli i svježe mljevenog crnog papra.
Narančinu pulpu narežite na kockice, listove zelene salate i rikulu natrgajte rukama.
Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli za salatu, prelijte biljnim uljem i sojinim umakom, dobro promiješajte i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salate od svježeg povrća sa soja umakom su vrlo dobre. Primjerice, vrlo je jednostavno pripremiti svježu proljetnu salatu od krastavaca i rotkvica sa soja umakom.

Da biste to učinili, trebate izrezati krastavce na tanke krugove, a rotkvice nasjeckati na trakice.
Povrću dodajte nasjeckani kopar, prelijte soja umakom i biljnim uljem (po želji), promiješajte i odmah poslužite.

Od zelene salate, sira i kukuruza može se napraviti salata od soja umaka jednostavna za pripremu, ali ukusnog okusa.

Svaki tvrdi sir krupnije naribati, dodati cherry rajčice narezane na četiri dijela, ručno natrgane listove zelene salate i kukuruz.
Preljev od soja umaka pomiješajte s maslinovim uljem, prelijte preko sastojaka i dobro promiješajte.

Ukusna i lagana salata od kupusa sa soja umakom prikladna je ne samo za svakodnevni obrok, već i za blagdanski jelovnik.

Najprije je potrebno sitno nasjeckati kineski kupus, svježe krastavce i slatku papriku narezati na ploške, a mrkvu naribati na krupnije ribež.
Sve sjediniti u zdjelu za salatu, dodati sjeckana jezgra oraha, začiniti majonezom.
Salatu prelijte sa par žlica soja umaka, dobro promiješajte i ukrasite kao na slici.
Salata od kupusa s krastavcima, paprikom i sojinim umakom može se učiniti ukusnijom dodavanjem piletine ili mesa.

Obilna salata sa soja umakom može se napraviti i bez mesa - s paprikom, patlidžanom, rajčicom i krastavcima.

Ova salata sa soja umakom radi se od patlidžana koje je prethodno potrebno narezati na ploške i popržiti na ulju dok ne porumene sa svake strane.
Preostalo povrće narežite na tanke ploške, luk i češnjak nasjeckajte nožem, cilantro sitno natrgajte rukama.
Sve sjediniti u zdjelu za salatu.
Posebno napravite preljev; za to je potrebno pomiješati biljno ulje sa sojinim umakom, dodati svježe mljeveni crni papar i sušeni mažuran.
Prelijte preljev preko mješavine povrća, snažno miješajući. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Što se tiče soliti salate soja umakom ili ne, to je stvar ukusa. Isto se može reći i za dodavanje začina. Okus umaka je već uravnotežen i, u principu, ne zahtijeva dodatke. Jedina stvar je da se gotovo svaka salata sa soja umakom može posuti nasjeckanim začinskim biljem i sjemenkama sezama prilikom posluživanja, što će savršeno nadopuniti jelo.

Nedavno nismo znali apsolutno ništa o soji. Njegova raširena uporaba, bez koje je sada teško zamisliti mnoga jela, došla nam je s interesom u istočnjačkoj kuhinji. Stoga predlažem jednostavan s umakom od soje...

Rajčice – 3 kom.
Krastavci – 3 kom.
Zeleni luk - 1 hrpa
Zeleni kopar - 4-5 grančica
Češnjak – 3 režnja
Soja umak - 100 g.

Ako ste primijetili da u navedenom sastavu proizvoda nema soli i ljutih začina, to je zato što je soja umak prirodna zamjena za sol - što znači da salata od povrća u soja umaku, kao i svaka druga s ovim jedinstvenim proizvodom, ispada da bude što zdravije i jedinstvenijeg okusa...

Salata od povrća od rajčice i krastavaca u sojinom umaku

Operite sve povrće i začinsko bilje, uklonite peteljke. Odrežite krajeve zelja. Krastavce nije potrebno guliti.

Krastavce i rajčice sitno narežite, luk krupno nasjeckajte, kopar i češnjak sitno.

Povrće i ostale nasjeckane sastojke sakupite u jednu dublju zdjelu, malo posolite, zatim dodajte sos i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, nakon čega ga možete konzumirati.

Na sličan način, koristeći soju, možete kuhati ukusno i jednostavno bilo koje drugo povrće!

Jeste li znali da proizvodi od soje blagotvorno djeluju na naš organizam, značajno poboljšavaju mentalne sposobnosti, uklanjaju sve vrste otpada i neutraliziraju toksine. Također normaliziraju rad srca, bubrega i jetre.