Pileća srca s lukom - pržena i pirjana. Pržena pileća srca s lukom i mrkvom

Pileća srca – pristupačne delicije, koji se lako, ukusno i brzo priprema.

Najčešće se kuha, prži, peče i pirja na različite načine.

Osim toga, koristi se povrće, žitarice, gljive, ali najviše najbolji prijatelj- ovo je luk.

Pileća srca s lukom - opći principi kuhanja

Prethodni tretman rezanje srca uključuje odsijecanje susjednih cijevi i uklanjanje viška masnoće s površine. Zatim se organ prereže po dužini i dobro opere iznutra da se ukloni zaostala krv. Ali možete jednostavno potopiti proizvod u hladnu vodu, a zatim čvrsto pritisnuti svako srce kako biste oslobodili ugruške.

Srca se uglavnom prže i peku bez prethodne toplinske obrade. Ali neka jela zahtijevaju kuhanje. Proizvod se jednostavno cijeli stavi u kipuću vodu i kuha do pola sata. U tom slučaju, bolje ga je rezati nakon kuhanja kako bi komadi ispali uredniji.

Uglavnom se koristi luk. Reže se i prži, pirja, peče sa srcima. Količina i prethodna priprema određeno receptom.

Sa čime se još pripremaju srca:

Mrkva;

Krumpir;

Kupus;

Sezonsko povrće;

Svojim jelima možete dodati bilo koje začine. Začini za piletinu, meso i povrće izvrsni su za srce. Skladno se slažu s češnjakom, različite vrste papar, začinsko bilje.

Pirjana pileća srca s lukom u vrhnju

Prekrasan način pripreme pilećih srca s lukom i vrhnjem. Iznutrice su sočne i nježne. Koristimo bilo koji sadržaj masti kiselog vrhnja, ali poželjno je najmanje 20%.

Sastojci

0,5 kg srca;

0,05 kg maslaca;

0,15 kg kiselog vrhnja;

0,15 kg luka;

1 žlica brašna.

Priprema

1. Oprana srca prerežite na četiri dijela. Dobit ćete kriške koje podsjećaju na slamke.

2. Komade posuti brašnom i promiješati.

3. U tavi zagrijte ulje pa u njega prebacite srca, malo popržite.

4. Dodajte nasjeckani luk na srca i pržite jelo do pola kuhano.

5. Kiselo vrhnje posolite i popaprite. Možete dodati češanj češnjaka i začine po želji.

6. Umak ulijte u srca, promiješajte i poklopite tavu.

7. Pirjajte jelo još desetak minuta, provjeravajući spremnost srca. Ne pravimo veliku vatru.

Pileća srca pržena s lukom u tavi

Za pripremu jednostavnih, ali vrlo ukusnih prženih pilećih srca s lukom trebat će vam najviše minimalni set proizvoda. Jelo je odlično za priloge od krumpira, heljde i tjestenine.

Sastojci

0,7 kg srca;

0,2 kg luka;

Sol i papar;

60 ml ulja (može bilo koja mast).

Priprema

1. Srca je potrebno oprati, odrezati cijevi i prepoloviti. Ispunite hladna voda a posječena mjesta dobro isperite. Zatim lagano osušiti daska za rezanje.

2. Luk narežite na trakice ili polu kolutiće, ne premalo.

3. Zagrijte ulje i u njega stavite srca, pržite dok se ne pojavi lagana korica.

4. Dodajte luk, pržite još minutu, zatim poklopite, u ovoj fazi smanjite vatru. Kuhajte u svom soku oko 15 minuta.

5. Maknite poklopac, posolite i popaprite jelo, kuhajte puna spremnost. Sva tekućina bi trebala ispariti. Na kraju jelo možete začiniti začinskim biljem i posuti bilo kojim začinima.

Pileća srca s lukom i mrkvom

Još jedna verzija gulaša s kiselim vrhnjem od pilećih srca s lukom i mrkvom. Za pripremu će vam trebati lonac ili velika tava.

Sastojci

700 grama srca;

1 mrkva;

0,2 litre kiselog vrhnja;

Sol i papar;

2 luka;

2 žlice tjestenine;

Malo ulja ili masti;

0,5 hrpa kopra.

Priprema

1. Sva srca prerežite na pola, bacite u lonac s uljem i pirjajte ispod poklopca dvadesetak minuta.

2. Dok se srca pirjaju narežite povrće na trakice.

3. Otvorite tavu i isparite svu tekućinu iz srca.

4. Dodajte povrće i pržite dok ne omekša.

5. Pomiješajte pastu od rajčice s kiselim vrhnjem i promiješajte.

6. Čim povrće porumeni dodajte mješavinu kiselog vrhnja i papra. U istoj fazi posolite jelo i dodajte mu eventualne začine.

7. Sve dobro promiješajte, poklopite i ostavite da se kuha na laganoj vatri oko pet minuta.

8. Kopar sitno nasjeckajte, stavite u tavu i ugasite.

Pileća srca s lukom i kupusom

Recept dijetalno jelo od pilećih srca s lukom i bijeli kupus. Bolje ga je kuhati u kotlu ili tavi s debelim stijenkama. Prema receptu se dodaje sok od rajčice, koji se može zamijeniti ribanom rajčicom ili razrijeđenom pastom.

Sastojci

0,4 kg srca;

2 luka;

0,7 kg kupusa;

2 žlice ulja;

2/3 šalice soka od rajčice.

Priprema

1. Srca prerežite na četiri dijela, bacite u kotlić na dvije žlice ulja i lagano popržite. Zatim poklopite i ostavite da se iznutrice pirjaju dok ne omekšaju. Ako srca daju malo soka, možete uliti malo kipuće vode.

2. Dodaj u pirjana srca luk izrezati na tanke trakice, pržiti.

3. Kelj narendati i također staviti u kotlić. Dobro izmiješajte i pržite tri minute.

4. Ulijte sok od rajčice, posolite i dodajte eventualne začine.

5. Srca s povrćem poklopite i kuhajte do kraja. Na kraju jelo kušamo, po potrebi još začinimo i dodamo začinsko bilje.

Pileća srca pržena s lukom i krumpirom

Ovo nikako nije dijetalna opcija, već vrlo zasitno i ukusno jelo za večeru od prženih pilećih srca s lukom i svima omiljenim krumpirom.

Sastojci

0,4 kg srca;

0,5 kg krumpira;

0,2 kg luka;

60 grama maslaca;

Češanj češnjaka;

4 grančice peršina.

Priprema

1. Kuhajte srca u kipućoj vodi pola sata. Bacite ga u cjedilo i ostavite da se neko vrijeme ohladi.

2. Gomolje krumpira ogulite, narežite na trakice i popržite u tavi. Odmah poklopite poklopcem dok dno ne porumeni.

3. Malo ohlađena srca narežite na trakice, a glavice luka također nasjeckajte. Još ih ne miješamo.

4. Otvorite naše krumpire, ako je dno zapečeno, a zatim promiješajte.

6. Čim je jelo gotovo, dodajte srca i sol te promiješajte.

7. Pojačajte vatru i pržite komade hrane dok zlatno smeđu koricu.

8. Peršin i češnjak sitno nasjeckati i zajedno samljeti da puste sok.

9. Pospite jelo aromatična mješavina, poklopite i odmah isključite. Nakon desetak minuta već se može poslužiti.

Pileća srca s lukom i mrkvom u loncima

Recept za jelo od pilećih srca s lukom i mrkvom koje ne zahtijeva veliku pažnju. Sveukupno će vam trebati oko sat vremena za pripremu. Posude se pune kiselim vrhnjem, ali isto tako možete koristiti vrhnje u istoj količini za ovu svrhu.

Sastojci

0,8 kg srca;

0,3 kg luka;

0,25 kg mrkve;

0,5 litara kiselog vrhnja;

Začini;

Malo maslaca.

Priprema

1. Izrežite oguljeni luk na pola prstena i pržite u tavi s maslac samo minutu. Luk možete dodati sirov, ali prethodno pečenje učinit će jelo mnogo ukusnijim.

2. Srca prerežite na pola.

3. Mrkvu narežite na trakice.

4. U većoj zdjeli pomiješajte proprženi luk sa srcima i mrkvom, dodajte sve kiselo vrhnje odjednom i začinite začinima. Promiješati.

5. Smjesu stavite u lončiće, poklopite i stavite u pećnicu. Pecite 45-50 minuta na 190 stupnjeva.

6. Isto jelo možete napraviti u slojevima: luk, srca, mrkva. Svaki sastojak mora se posuti začinima, a na vrh se stavlja kiselo vrhnje.

Pileća srca s lukom u kremastom umaku

Druga opcija nevjerojatno jelo od pilećih srca s lukom. Udio umaka treba nemasnog vrhnja do 15%. Ako postoji proizvod s visokim udjelom masti, tada se može razrijediti mlijekom ili jednostavno prokuhanu vodu.

Sastojci

50 grama maslaca;

0,4 litre vrhnja;

0,6 kg srca;

2 velika luka;

Sol, papar;

1 režanj češnjaka.

Priprema

1. Kuhajte srca u kipućoj vodi pola sata. Zatim ohladiti i rezati po želji. Možete ga jednostavno prerezati na pola, na krugove, na kriške ili na male trake.

2. Luk također izrežemo na bilo koji način i stavimo ga u tavu s otopljenim maslacem za recept. Ispecimo se.

3. Luku dodati brašno i promiješati.

4. Nakon pola minute u tankom mlazu uliti vrhnje. Snažno miješajte na mjestu dodira s posudom kako se umak ne bi stvorio u grudice.

5. Zagrijte vrhnje s lukom i dodajte srca.

6. Posolite i popaprite. Češnjak možete dodati odmah ili ga ostaviti za kraj, ovisno o željenom rezultatu.

7. Poklopite i pirjajte srca u umaku oko pet minuta da se komadići dobro prožmu.

Pileća srca pržena s lukom i gljivama

Za pržena pileća srca s lukom koristit će se obični šampinjoni. Jelo se priprema u dvije tave.

Sastojci

0,5 kg šampinjona;

3 luka;

0,5 kg srca;

60 ml ulja;

2 režnja češnjaka;

2 žlice kiselog vrhnja;

5 grančica kopra.

Priprema

1. Ulje podijelite na pola i ulijte u različite tave.

2. Gljive narežite na ploške i stavite na ulje. Pržite poklopljeno dok nije gotovo.

3. Srca narežite na četvrtine i također dodajte u tavu. Pirjajte 15 minuta ispod poklopca.

4. Nasjeckajte luk, otvorite srca i dodajte im. Pržite zajedno još pet minuta.

5. Gotove šampinjone prebaciti u tavicu pored srca. Možete učiniti suprotno, pogledajte kapacitet posuđa.

6. Jelo posolite, popaprite i dodajte kiselo vrhnje. Kombinirat će okus svih komponenti.

7. Promiješajte i pržite još tri minute.

Pileća srca s lukom i mrkvom i sirom

Još jedan recept za pileća srca s lukom i mrkvom u pećnici. Sir koji se koristi je tvrd i lako se topi. Nije potrebno koristiti majonezu; kiselo vrhnje će biti dovoljno.

Sastojci

0,7 kg srca;

0,2 kg luka;

0,2 kg mrkve;

0,2 kg sira;

Začini.

Priprema

1. Luk narezati na tanke kolutove i staviti u podmazan pleh.

2. Oprana srca narežite na polovice i stavite na luk. Pospite solju i paprom. Možete koristiti bilo koju smjesu za meso ili piletinu.

3. Sada je red na mrkvu. I njega narežemo na tanke trakice i slažemo po vrhu srca. Možete koristiti ribež, ali čips mora biti velik, a ne tanak.

4. Prelijte vrh blago posoljenom majonezom i stavite posudu u pećnicu.

5. Peći 25 minuta na 190, pa izvaditi. Odozgo pospite ribani sir i stavite drugi put. Pržite dok ne porumene oko 20 minuta.

Ako se koriste smrznuta srca, važno ih je pravilno odmrznuti. Preporučljivo je ne koristiti mikrovalnu pećnicu u te svrhe. Bolje je ostaviti proizvod na donjoj polici hladnjaka preko noći. Za brzo odmrzavanje srca, možete ih staviti u posoljenu posudu hladna voda.

Srca se mogu koristiti za pripremu ne samo glavnih jela. Dobro se ponašaju u juhama, paštetama, nadjevima za palačinke i pite. Mogu se dodati različito mljeveno meso za knedle, složence, kotlete i druga jela.

Puno je sala na srcima, ali ga ne morate baciti. Jestiv je i može mu se dodati različita jela i koristiti za prženje.

Pileća srca su zdravi nusproizvodi od kojih možete pripremati ukusna jela. Na primjer - pržena pileća srca s lukom. Srca također sadrže vitamine B skupine, kalcij, magnezij i druge minerale koji su korisni za rad našeg srca.

Neki jednostavni recepti s fotografijom ovog jela detaljno su opisani u nastavku.

  • kalorijski sadržaj jela na 100 g - 160 kcal
  • vrijeme kuhanja - 30 minuta.

​ Meso i luk općenito su sladak par, jer savršeno nadopunjuju okuse jedno drugoga. Za pripremu pileća srca pirjana s lukom klasični recept

Sastojci

  • , trebat će vam najmanje proizvoda
  • 0,5 kg pilećih srca;
  • 2 srednje glavice luka (ili 1 velika); 3-4 žlice biljno ulje
  • bez vlastitog mirisa;

sol, začini, bilje - po vlastitom nahođenju.

  • Sada je potrebno dobro zagrijati ulje u tavi dok se ne pojavi lagani dim. Prvo popržiti srca pa luk. Ako želite dobiti “mekšu” (dijetalnu) verziju, možete ih pržiti zajedno. S obje strane - po 7 minuta.
  • Prošlo je četvrt sata, proizvodi su otpustili puno vlage, trebate ih promiješati, pokriti poklopcem i pirjati 5-10 minuta na umjerenoj vatri.

Sada je voda već znatno isparila - dodajte tako da ni ne prekrije srca skroz. Posolite i začinite, pirjajte još 10-15 minuta na srednjoj vatri.

SAVJETI ZA ONE KOJI PAZE NA SVOJU FIGURU

Pileća srca pirjana s lukom mogu vam se činiti premasna jer će na njima nekako ostati kapljice ulja. Ova mala nijansa može se lako ukloniti prije nego što počnete pripremati jelo.

Luk možete jednostavno dinstati mala količina vode (bez kapi ulja), pa kad prokuha dodati srca i omiljene začine. Rezultat će biti gotovo isti: bit će vrlo teško razlikovati ta dva jela.

Poboljšani recept: pileća srca pržena s lukom i mrkvom

Luk je ukusan, zdrav, ali nije jedina komponenta ovog jela. Nitko se ne trudi nadopuniti ga mrkvom. Recept se u osnovi ne razlikuje od prethodnog: pileća srca s lukom i mrkvom pripremaju se na isti način.

Međutim, možete obratiti pozornost na nekoliko korisnih savjeta:

  • U istoj tavi možete pržiti luk i mrkvu, tako da se gotovo potpuno skuhaju.
  • U međuvremenu, meso se prži u drugoj posudi, dobivajući ukusno rumenilo.
  • Zatim pomiješajte sve sastojke i pirjajte 20 minuta uz sol i začine.

Pržena i pirjana srca - razne mogućnosti

Ako želite primati ukusno jelo s ugodnom kiselošću, možete dodati 3-4 žlice kiselog vrhnja. To se mora učiniti 5-7 minuta prije spremnosti, inače se kiselo vrhnje može odvojiti, a okusi limuna mogu ispariti.

Zanimljivo je probati marinirati srca u soku od luka. Da biste to učinili, možete proći par glavica luka kroz mlin za meso i držati meso u ovoj marinadi pola sata. Zatim ga možete ispeći u tavi ili peći u pećnici na ražnjićima - dobili ste prave ćevape.

Na kraju, srca možete pirjati s drugim sastojcima, npr. gljivama, paprike babure pa čak i rajčice - to je stvar ukusa.

Postoji mnogo ideja kako ispeći i pirjati pileća srca u tavi s lukom. Možete uzeti ove recepte kao osnovu i stvoriti vlastito kulinarsko remek-djelo.

Dobar tek!

Informacije o okusu Drugo: iznutrice

Sastojci

  • za 2-3 porcije:
  • Pileća srca - 500 g;
  • Luk – 1 veliki luk (ako volite luk, možete uzeti dva luka);
  • Biljno ulje bez mirisa;
  • Omiljeni začini;
  • Kopar za posluživanje.


Kako kuhati pržena pileća srca s lukom u tavi

Ukusna pržena srca s lukom u tavi jednostavno su prekrasno toplo jelo za svaki prilog. Kuhanje pilećih srca nije nimalo teško, ali rezultat bi vas trebao zadovoljiti.

Ova iznutrica nije samo zdrava, već je i vrlo ukusna. Ako se pravilno skuhaju, srca neće biti žilava. Razni začini dat će svoj okus ovom jelu. Nježno ili ljuto, možda malo slatko? Sve to možete učiniti dodavanjem prstohvata ljuta papričica ili ih odvojeno marinirajte pola sata - sat vremena.

Za pripremu jela pržena pileća srca s lukom, morate očistiti naša srca od krvnih žila i viška masnoće (iako možete ostaviti malo masnoće). Zatim ih je najbolje prepoloviti i dobro oprati izvana i iznutra pod hladnom tekućom vodom. Voda ne smije biti topla kako se krv ne bi zgrušala.

Zatim dobro oprane iznutrice stavite u šerpu s hladnom vodom i stavite na plin. Prije prženja, pileća srca se mogu kuhati 15-20 minuta nakon što voda proključa, tada sigurno neće biti žilava. Ako nećete kuhati, pripremite se da će proces prženja biti duži.

Sada izrežite luk na pola prstena. Ja sam uzela jednu srednju glavicu luka, ali ljubiteljima prženog luka bolje bi bilo da uzmu dvije.

Zatim luk i srca stavite u tavu sa zagrijanim biljnim uljem (trebalo bi već kuhati u tavi).

Dodajte začine po ukusu i poklopite poklopcem. Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta (ovo ako su prethodno prokuhani). Sirova srca kuhati 40-45 minuta. Promiješajte svakih 10-12 minuta (da se ravnomjerno zakuha).

Nakon tog vremena maknuti poklopac i kuhati na jakoj vatri neprestano miješajući srca da ne zagore. Ovo je neophodno kako bi srca bila zapečena sa svih strana.

Gotova pileća srca mogu poslužiti kao zalogaj za pivo ako ste ih koristili pikantni začini ili kao dodatak prilogu pireu ili kuhana riža. Prije posluživanja jelo pospite sitno nasjeckanim koprom.

Pileća srca sa vrhnjem

Pohana pileća srca sa vrhnjem i lukom su jako ukusna. Umak od kiselog vrhnjačini ovo jelo nježnijim, srca ispadaju mekana i nježna. Izvrsna opcija za djecu.

Sastojci:


Priprema


Pileća srca s umakom

Pileća srca su vrlo ukusna sa umak od rajčice, moja djeca jako vole ovo jelo; ja radim pire krumpir kao prilog.

Sastojci:

  • Pileća srca - 500 g;
  • Biljno ulje - 50 g.

Zaumak od rajčice:


priprema:

  1. Srca razvrstajte i isperite pod tekućom vodom. Zatim staviti u hladnu posoljenu vodu i kuhati na srednjoj vatri (10 minuta nakon vrenja).
  2. Zatim izvadite iz vode i stavite vruća tava zagrijanim suncokretovim uljem. Pirjajte poklopljeno 10-15 minuta dok iznutrice ne omekšaju. Zatim otvorite poklopac i pustite da srca malo porumene (ali ne previše).
    Posebno morate pripremiti umak u tavi. Pržiti dalje suncokretovo ulje jednake količine luka, naribane mrkve i sitno nasjeckane paprike. Kad je povrće skoro gotovo (2-3 minute) dodajte 2 žlice pasta od rajčice, soli i malo šećera, 30 g vode.
  3. Gotov umak se dodaje u srca, pusti da se kuha na laganoj vatri ispod poklopca 3-5 minuta, a zatim se ukloni s vatre. Srca u umaku poslužite topla.

Sada dajte srcima priliku da dobro porumene i maknite ih s vatre. Slobodno stavite u zdjelu i poslužite vruće, prelivši umakom po vrhu priloga.

Savjeti za kuhanje:

  • Da biste jelu dali originalni okus, možete marinirati srca umak od soje ili u medu s hrenom ili jednostavno posuti omiljenim začinima. Iznutrice stavite u zdjelu, prelijte marinadom i ostavite pola sata. A zatim pržite u tavi.
  • Ako pržite srca u tavi, odmah ih stavite u vruću mast, bez prethodnog kuhanja ili mariniranja, možete dobiti jako pržen proizvod; takvo jelo može se koristiti kao zalogaj za pivo. Ali ako ih prokuhate, kuhate s vrhnjem ili marinirate prije prženja, jelo će biti mekše, pa čak i nježnije iznutra.
  • Pržena srca s umakom vrlo su ukusna. Ali zapamtite da u ovom slučaju hrana mora biti poslužena topla.

Ovaj recept je gotovo isti, samo umjesto kiselog vrhnja trebate uzeti vrhnje i dodati gljive. Ispada vrlo ukusno i zanimljivo. Ako kuhate heljdu, rižu ili krumpir, onda ovo umak od vrhnja možete preliti preko priloga.

500 grama pilećih srca;
- 200 grama šampinjona;
- 1 čaša vrhnja
- 2 glavice luka
- biljno ulje za prženje
- sol, papar, lovorov list, hmelj-suneli

Pileća srca oprati, prepoloviti, izrezati krvne ugruške, obrezati višak masnoće. Stavila sam ih u tavu i pržila u biljnom ulju oko 15 minuta.

Šampinjone sam narezala na tanke ploške, luk na pola kolutiće i stavila u tavu sa srcima. Malo posolim i popaprim te popržim.

Nakon cca 5 minuta ulila sam vrhnje i kuhala do kraja još 7-10 minuta uz povremeno miješanje. Zatim sam stavio lovorov list u tavu, ugasio vatru i ostavio da se kuha 10 minuta. Prije posluživanja obično posipam začinskim biljem - koprom ili lukom.

Postoji klasičan recept kako kuhati ukusna pržena pileća srca s lukom u tavi.

Ljubitelji hrskavog mesa neka iznutrice odstoje vlastiti sok i to bez dodavanja vode tijekom cijelog kuhanja. Na kraju kuhanja pržena srca s lukom, također je vrijedno podići poklopac i ispariti višak vlage.

  • sadržaj kalorija na 100 g - 160 kcal;
  • vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Pržena pileća srca s lukom

Kako kuhati pržena pileća srca s lukom - klasični recept

Meso i luk općenito su sladak par, jer savršeno nadopunjuju okuse jedno drugoga. Da biste pripremili pileća srca pirjana s lukom prema klasičnom receptu, trebat će vam najmanje sastojaka.

Sastojci

  • 0,5 kg pilećih srca;
  • 0,5 kg pilećih srca;
  • 3-4 žlice biljnog ulja bez vlastitog mirisa;
  • bez vlastitog mirisa;

Priprema

Korak 1. U početku morate dobro isprati srca u hladnoj vodi. Zatim ih morate obraditi - odrezati žile, mast i sve filmove. To je vrlo jednostavno za napraviti - za manje od 5 minuta sve će biti spremno.

Korak 2. Prije prženja, srca možete kuhati 15-20 minuta nakon što voda proključa - tada neće biti žilava i brzo će se pržiti.

3. korak Zatim nasjeckajte luk. Bolje je to učiniti u pola prstena, jer će se od dugog dinstanja premali komadići doslovno otopiti u vodi, a tada će jelo jednostavno izgubiti "lice".

Korak 4. Sada je potrebno dobro zagrijati ulje u tavi dok se ne pojavi lagani dim. Najprije pržite srca s obje strane - po 7 minuta. Zatim popržite luk. Ako želite “mekšu” (dijetalnu) opciju, možete ih pržiti zajedno.

Korak 5. Prošlo je četvrt sata, proizvodi su oslobodili puno vlage. Potrebno ih je promiješati, poklopiti i kuhati 5-10 minuta na umjerenoj vatri.

Korak 6. Sada je voda već znatno isparila - dodajte tako da ni ne prekrije srca skroz. Posolite i začinite, pirjajte još 10-15 minuta na srednjoj vatri.

Korak 7 U posljednjoj fazi, poklopac se može otvoriti kako bi se hrana lagano zapekla dok ukusna korica. Pržena pileća srca s lukom poslužite uz bilo koji prilog. Iako, naravno, krumpir posebno uporno "traži" ovo jelo.

SAVJETI ZA ONE KOJI PAZE NA SVOJU FIGURU

Pileća srca pržena s lukom mogu vam se činiti premasna jer će na njima nekako ostati kapljice ulja. Ova mala nijansa može se lako ukloniti prije nego što počnete pripremati jelo.Luk možete jednostavno dinstati na malo vode (bez kapi ulja), a kad prokuha dodati srca i omiljene začine.

Kako kuhati ukusna pileća srca pržena s lukom i mrkvom

Luk je ukusan, zdrav, ali nije jedina komponenta ovog jela. Nitko se ne trudi nadopuniti ga mrkvom. Recept za kuhanje u osnovi se ne razlikuje od prethodnog: na isti način možete pržiti pileća srca s lukom i mrkvom u tavi.

Međutim, možete obratiti pozornost na nekoliko korisnih savjeta:

  • U istoj tavi možete pržiti luk i mrkvu, tako da se gotovo potpuno skuhaju. U međuvremenu, meso se prži u drugoj posudi, dobivajući ukusno rumenilo. Zatim pomiješajte sve sastojke i pirjajte 20 minuta uz sol i začine.

  • Ako želite dobiti ukusno jelo s ugodnom kiselošću, možete dodati 3-4 žlice kiselog vrhnja. To se mora učiniti 5-7 minuta prije spremnosti, inače se kiselo vrhnje može odvojiti, a okusi limuna mogu ispariti.

  • Zanimljivo je probati marinirati srca u soku od luka. Da biste to učinili, možete proći par glavica luka kroz mlin za meso i držati meso u ovoj marinadi pola sata. Zatim ga možete ispeći u tavi ili peći u pećnici na ražnjićima - dobili ste prave ćevape.

Pileća srca pržena s lukom - ćevapi
  • Na kraju, pileća srca možete pržiti s drugim sastojcima, na primjer, gljivama, paprikom, pa čak i rajčicama - to je stvar ukusa.

Postoji mnogo ideja kako ispeći pileća srca u tavi s lukom. Možete uzeti ove recepte kao osnovu i stvoriti vlastito kulinarsko remek-djelo.

Dobar tek!



Učitavanje...Učitavanje...