Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom. Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom

Sigurno ste barem jednom u životu probali čokoladnu kobasicu. Ovaj desert nikoga ne ostavlja ravnodušnim, čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom toliko je ukusna da možda nećete primijetiti kako pojedete više od jedne porcije. Prije se kobasica mogla kupiti u trgovini, domaćice su je često pripremale od običnih prhkih kolačića, a danas predlažem da ovu deliciju pripremite i u svojoj kuhinji. Osim kolačića i kondenziranog mlijeka, mi ćemo dodati orasi, dodati malo kakaa, maslac– rezultat je jednostavno izvrstan. Kobasica se može jesti uz mlijeko, čaj ili šalicu aromatična kava. Po želji možete dodati orahe, kikiriki, lješnjake, indijske oraščiće, tako će kobasica biti samo ukusnija. Dakle, ako ste zainteresirani, predlažem da započnete proces. Za vas sam detaljno opisao recept s fotografijom najjednostavnijeg deserta. Također bih vam želio skrenuti pozornost na ovo.

- prhko tijesto– 0,3 kg,
- maslac - 80 gr.,
- orasi - šaka,
- kakao (nesquik) - 1 žlica,
- kakao prah - 1 žličica,
- kondenzirano mlijeko - 100 ml.

Recept s fotografijama korak po korak:

Pripremite zdjelu blendera. Prhke kolačiće izlomite rukama i stavite u zdjelu. U kolačiće dodajte orahe, a po želji dodajte i druge razne orašaste plodove po ukusu.

Uključite blender i sameljite sve sastojke dok ne postanu mrvičasti.

Stavite mrvice kolačića i orahe u zdjelu i ulijte kondenzirano mlijeko.

U kekse dodajte žlicu Nesquik kakaa.

Uzmite ukusni maslac, otopite ga ili jednostavno izvadite iz hladnjaka unaprijed. Mekani maslac Dodaj u pješčane mrvice. Dobro izmiješajte sastojke.

Svim sastojcima dodajte obični kakao prah.

Smjesu još jednom dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Od pripremljene smjese oblikujte male kobasice i zapakirajte ih prozirna folija. Prebacite kobasice u hladnjak i ostavite par sati. Nakon nekog vremena kobasice se lako režu i poslužuju

Čokoladna kobasica od kolačića do klasična verzija s dodatkom kondenziranog mlijeka - jedan od najvažnijih svijetle slastice moje djetinjstvo. Jako sam voljela ovu čarobnu deliciju: poput kobasice je, ali je slatka, slatka, čokoladna, pretčokoladna! I na kraju krajeva, takvo se čudo postiže bez ikakvog sudjelovanja jedinica poput pećnice ili sporog štednjaka, kojima djeca obično nisu dopuštena brižne majke. To znači da i dijete može pripremiti desert u samo nekoliko minuta.

Glavna stvar je pružiti potrebne proizvode, ispričajte postupak i možete se opustiti, mirno ispijajući čaj i promatrajući kako će vaše dijete stvarati u kuhinji. Ali budite oprezni, sastojci su previše primamljivi: ovdje imate kolačiće, kondenzirano mlijeko i kakao, pazite da se ne unište prije nego što se od njih napravi naš desert.

Potrebni sastojci

300 g kolačića od prhkog tijesta;
150 g maslaca;
3-4 žlice kakaa u prahu (na vrhove);
150 g kondenziranog mlijeka.

Od navedene količine sastojaka dobijete 4 kobasice dužine oko 25 cm.

Priprema korak po korak

Kolačiće sitno nasjeckajte nožem. Možete staviti kolačiće plastična vrećica i zdrobiti valjkom (u ovom slučaju ne pretjerivati da se kolačići ne pretvore u prah). Ali rad s valjkom zahtijevat će fizički napor, dok je sjeckanje kolačića nožem lakše i brže.

Stavite maslac u malu duboka posuda i otopite na bilo koji način koji vam odgovara: u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Maslacu dodajte kakao prah i dobro miješajte dok se masa ne ujednači i sve grudice ne otope. Ovaj postupak je jednostavan i brz (trajat će vam svega nekoliko minuta).

Nasjeckane kolačiće prebacite u duboki tanjur ili zdjelu, dodajte maslac s kakaom i kondenzirano mlijeko.

Smjesu temeljito promiješajte žlicom, pokušavajući osigurati da se kakao s maslacem i kondenzirano mlijeko ravnomjerno rasporede. Smjesa za kobasice je gotova.

Sada pripremamo pergament za motanje kobasica. Izrežite komade pergamenta duge oko 25 cm. Podmažite približno polovicu pergamenta (s jednog ruba). biljno ulje. Širimo masu kobasice u dugačku kobasicu blizu podmazanog ruba pergamenta, povlačeći se od rubova za najmanje 5 cm.

Umotamo pergament, neprestano ga povlačeći tako da čvrsto pristaje na površinu mase. Krajeve pergamenta čvrsto zavrnite na krajevima.

Druga je mogućnost zamotati budućnost slatka kobasica u foliji. Foliju nije potrebno mazati, ali ju je kasnije teže odmotati.

Gotove kobasice stavite u hladnjak na nekoliko sati dok se masa ne stvrdne. A zatim odmotamo ambalažu i narežemo na velike kolutove.

Kako i uz što poslužiti desert

Slatka kobasica od kolačića je spremna! Ovaj će desert biti izvrstan dodatak vašoj jutarnjoj šalici kave. Pa, nije li to divan početak dana?

Okus čokoladne kobasice od keksa je mnogima poznat; to je omiljeni okus iz djetinjstva. Ovu jednostavnu poslasticu možete napraviti za praznike, a možete jednostavno obradovati svoje najmilije vikendom. Jako ukusno i jako jednostavno za pripremu. Djeca posebno obožavaju čokoladne kobasice.

500 g kolačića
1 pakiranje (180-200 g) maslaca
1 šalica oljuštenih oraha
1 šalica šećera
10-15 g vanilin šećer
3-4 žlice. l. kakao u prahu
6 žlica l. mlijeko

Možete uzeti bilo koje kolačiće, pecivo ili nezaslađeno suho. Više volim Jubilarno tradicionalno ili pečeno mlijeko.

Birajte maslac koji lako omekša kada sobna temperatura, s njim će čokoladna kobasica od kolačića biti plastičnija.

priprema:

Na suhoj tavi lagano popržite orahe uz stalno miješanje do karakterističan ugodan miris prženi orasi. Odmah ulijte u zdjelu, inače bi orasi mogli zagorjeti u vrućoj tavi.

Samljeti 1/3 oraha i barem 1/3 (može i pola) kolačića u stroju za mljevenje mesa.

Preostale kolačiće izlomite male komadiće tako da se jasno vidi na rezu gotove čokoladne kobasice.

Preostale orahe nasjeckajte nožem, ali ne jako sitno.

Uvaljanom smjesom sjediniti kekse i orahe.

S dvije žlice ravnomjerno izmiješajte.

Sada kuhajmo čokoladni umak. Da biste to učinili, u malom loncu pomiješajte kakao prah, šećer i vanilin šećer. Ako nemate vanilin šećer pri ruci, možete i bez njega.

Dodajte mlijeko, miješajte dok ne postane glatko i postavite na vrlo visoku mala vatra. Zagrijte, miješajući, 7-10 minuta, ne više, ne dopuštajući da zavrije. Tijekom tog vremena, šećer ima vremena da se gotovo potpuno otopi i neće biti vidljiv u gotovoj čokoladnoj kobasici.

Maknite lonac s vatre. Ostavite umak da se malo ohladi, doslovno 5-7 minuta, pa u njega umočite maslac narezan na komadiće.

Miješajte žlicom dok se maslac potpuno ne otopi i čokoladni preljev ne postane potpuno homogen.

Topli umak ulijte u kolačiće.

Temeljito, polako promiješajte. Ako vam je teško miješati žlicom, jednostavno to možete učiniti rukom.

Ovisno o vrsti kolačića, a i o vrsti maslaca, smjesa za čokoladnu kobasicu ponekad ispadne suha, pa je teško oblikovati gustu kobasicu koja se kasnije ne mrvi. Za ovaj nemili slučaj postoji jedan mala tajna- mora se dodati gotova smjesa malo razmućeno jaje ili barem pola. Smjesa postaje primjetno plastičnija, a kobasica se oblikuje bez poteškoća. Ali ovaj put jaje nije bilo potrebno.

Dakle, gotovu smjesu podijelite na pola. Jednu polovicu stavimo u običnu plastičnu vrećicu, moja je široka 25 cm, i oblikujemo gustu čokoladnu kobasicu.

Isto radimo s drugom polovicom. Rezultat su bile dvije takve slatke čokoladne kobasice, duge oko 22 cm i promjera oko 5 cm:

Ne preporučam zamotavanje smjese u foliju jer se čvrsto lijepi za ohlađene čokoladne kobasice.

Stavite u hladnjak na 4-5 sati, a najbolje preko noći. Ako baš ne podnosite, možete ga staviti u zamrzivač na sat vremena, ne više, pa probati s čajem. Jednostavno čuvajte kobasicu u hladnjaku; nema potrebe da je stavljate u zamrzivač.

I još jedan savjet. Čokoladnu kobasicu bolje je rezati širokim, takozvanim kuharskim nožem. Kriške su glatke i ne mrve se.

Nadam se da će vam sve uspjeti i nadam se da ćete uživati u receptu.

Na stranici postoji i ukusan domaći recept. “Krumpir” se još lakše i brže priprema od čokoladne kobasice, preporučam da ga napravite.

To je sve za danas. svi Dobar dan i sretno.
Uvijek se zabavite kuhajući!

Osmijeh! 🙂

Mnogi ljudi pamte ovaj desert iz vremena SSSR-a. Danas vješte domaćice smislio još mnogo toga razne recepte: s dodatkom orašastih plodova, suhog voća, kondenziranog mlijeka - svih proizvoda koji se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu

Glavni sastojak je u osnovi prhko tijesto. Riba se, drobi ručno ili drobi kombajnom. Izrada čokoladne kobasice nije nimalo težak proces, pogotovo ako imate pri ruci. korak po korak recept. Dakle, potrebno je pomiješati mrvice keksa s proizvodima s popisa, dobivenu masu uvaljati u roladu i staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Recept za čokoladnu kobasicu

Zbog činjenice da domaćice imaju bogatu maštu, izmišljeno je mnogo načina za pripremu ove delicije. Svatko će moći odabrati svoj omiljeni recept za čokoladnu kobasicu od kolačića i zadovoljiti svoje ukućane vrlo slatkim desertom. Rola ima visok sadržaj kalorija, pa česta uporaba može negativno utjecati na vašu figuru.

Od keksa i kakaa

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 435 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.

Predao domaći recept cijenit će domaćice koje žele ukusno nahraniti svoju obitelj i prijatelje. Ova slatka kobasica poznata je mnogim odraslima, ali delicija je nezasluženo zaboravljena. Recept za čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa je proračunska opcija izvrsna poslastica s tamnim kakaovim prahom bez dodanog šećera.

Sastojci:

šećer - 200 g;
maslac - 200 g;
kakao prah (bez šećera) - 2 žlice. l.;
mlijeko - 100 ml;
kolačići - 0,5 kg.

Način kuhanja:

Uzmite bilo koju tavu, ulijte mlijeko u nju, dodajte šećer i kakao, stavite na vatru.
U dobro zagrijanu smjesu dodati maslac, otopiti, ali ne dopustiti da uljna tekućina prokuha.
Rukama lomite kolačiće na sitne komadiće; nemojte praviti mrvice.
Pošaljite komadiće u čokoladnu smjesu, sve pomiješajte. Ako se konzistencija pokaže previše tekućom, trebate malo pričekati da se ulje stvrdne.
Oblikujte kobasicu, zamotajte je u prozirnu foliju, stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

S kondenziranim mlijekom

Vrijeme kuhanja: 4 sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 430 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Ovaj korak po korak recept pomoći će čak i mladoj domaćici da pripremi izvrsnu poslasticu za sve članove obitelji. Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom ovu opciju s kikirikijem, ali po želji ih možete zamijeniti orasi, lješnjaci ili bademi. Saznajte kako to učiniti ukusan desert iz minimalni set proizvoda.

Sastojci:

kolačići - 350 g;
kakao - 40 g;
maslac - 200 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 400 g;
kikiriki - 50 g.

Način kuhanja:

Omekšali maslac, umutiti ga mikserom, dodajući kuhano kondenzirano mlijeko.
Pretvorite kolačiće u fine mrvice, u istu posudu sipajte kakao prah.
Miješati krema od maslaca sa suhim sastojcima.
Cijela jezgra kikirikija lagano prepržite u tavi.
Smjesu čokolade i maslaca pomiješajte s orasima.
Sve sastojke dobro izmiješajte žlicom. Ako je masa pregusta, bolje ju je razrijediti mala količina mlijeko, vrhnje ili redovito kondenzirano mlijeko.
Od orašasto-čokoladne smjese zarolajte kobasicu i stavite je u hladnjak na par sati.

kremasto

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 518 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Za one koji žele pripremiti ukusan desert vlastitim rukama, vrijedi razmotriti predloženu opciju delikatesa. slatko kremasta kobasica napravljen s dodatkom kondenziranog mlijeka i ima ugodan okus vanilije. Recept predlaže različite opcije desert: sa ili bez kakaa u prahu - sve ovisi o vašoj želji i kulinarskim preferencijama vaših ukućana.

Sastojci:

vanilija - 0,25 žličice;
maslac - 100 g;
kakao - 1 žlica. l.;
kondenzirano mlijeko - 0,33 limenke;
"Jubilarni" kolačići - 400 g.

Način kuhanja:

Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka kako bi imao vremena da omekša.
Kekse sameljite dok ne postanu mrvice, dodajte vanilin ili pola vrećice vanilin šećera, kakao.
Dodajte maslac u mrvice i trljajte rukama dok ne postane glatko.
Dodajte kondenzirano mlijeko sastojcima, miješajte masu dok se svi proizvodi ne pretvore u homogenu smjesu.
Oblikujte kobasicu omotavanjem sastojaka u foliju.
Slatku kobasicu stavite na hladno nekoliko sati, nakon čega je možete rezati na porcije.

S mlijekom

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 385 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Ova verzija poslastice poznata je i kao Minutka od keksa i kakaa, jer priprema ukusne rolade ne traje više od 15 minuta. Saznajte kako kod kuće napraviti odličan desert i razveseliti svoje najmilije. Čokoladna kobasica od kolačića s mlijekom ispada ukusna i slatka, a priprema se samo od prirodni proizvodi.

Sastojci:

kakao - 1,5 žlice. l.;
kolačići od prhkog tijesta - 250 g;
mlijeko - 5 žlica. l.;
šećer - 5 žlica. l.;
maslac - 80 g.

Način kuhanja:

Kekse mijesiti rukama dok se ne pretvore u mrvice, ali ne previše sitno.
U šerpu sipati šećer i kakao i promiješati. Dodajte mlijeko, pa uključite plin. Smjesu neprestano miješajte dok se svi kristali šećera ne otope.
DO gotova masa dodajte komadić maslaca, slast prokuhajte. Nakon minute isključite.
Otopljenu čokoladu pomiješajte s keksima i promiješajte.
Stavite na foliju na minutu i oblikujte u roladu.
Prije posluživanja slatka kobasica Preporučljivo je ohladiti par sati u hladnjaku.

S grožđicama

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 567 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Ako nemate ideju kako napraviti ovako ukusnu deliciju, zabilježite ovaj domaći recept s fotografijama. Čokoladna kobasica s grožđicama je vrlo slatka i može se čuvati dugo vremena u hladnjaku, umotan u film - najbolje rješenje za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez ukusnih poslastica. Po želji se može izostaviti kakao prah.

Sastojci:

grožđice, orasi - po ukusu;
šećer - 1,5 žlica;
jaje – 1 kom .;
maslac - 300 g;
kakao - 1 žlica. l.;
Kolačići za godišnjicu– 0,5 kg.

Način kuhanja:

U loncu s neprianjajućim dnom otopite komadić maslaca, dodajte šećer, prokuhajte sastojke 2 minute, cijelo vrijeme ih miješajući žlicom. Smjesu ostaviti da se malo ohladi.
Rukama zdrobite kekse. Možete koristiti blender.
U ohlađen slatki maslac umutite jaje, dodajte kakao i mrvice keksa.
Dobiveno tijesto dobro izmijesite dok se ne formira homogena masa, zamotati u foliju, zarolati.
Preporuča se ohladiti kobasicu s grožđicama i orasima prije posluživanja.

Po klasičnom receptu

Vrijeme kuhanja: 8 sati.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 555 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Ljepota klasika je u tome što ih možete smisliti raznolike različite varijacije, poboljšati. Tako se, na primjer, klasična čokoladna kobasica, kao u djetinjstvu, priprema i od poznatih sastojaka i uz dodatak svega što je dostupno. Ako želite znati kuhati klasični desert, onda ga svakako sačuvajte za sebe ovaj recept V kuharica.

Sastojci:

kikiriki - 100 g;
maslac - 200 g;
šećer - 1 žlica;
kolačići - 0,5 kg;
mlijeko - 100 ml;
kakao - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

U zdjelu stavite komad maslaca, ulijte mlijeko, dodajte šećer i kakao. Stavite masu parna kupelj dok se šećer ne otopi i maslac otopi.
Kolačiće sameljite u mrvice ili ih jednostavno izlomite na komadiće.
Kikiriki nasjeckati i dodati keksima.
Smjesu preliti preko slatkog punomasno mlijeko, miješati dok se ne dobije viskozno tijesto.
Slatku smjesu stavite na foliju. Bolje ga je oblikovati u obliku kobasice, što olakšava rezanje delicije na dijelove. Čvrsto zavežite rubove filma i stavite gotovo gotovu poslasticu u hladnjak.
Slatku kobasicu poslužite nakon 3 sata.

Od kolačića s orasima

Vrijeme kuhanja: 7 sati.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 454 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Vaša omiljena delicija iz djetinjstva postat će glavna poslastica na čajanki. Mnoge domaćice vole recept za čokoladnu kobasicu od kolačića s orasima, jer ukusna rolada nije potrebno pečenje. Postoji mnogo recepata za čokoladne kobasice, ali bolje je odabrati onaj s orasima, jer okus jela postaje zanimljiviji, što će svaki sladokusac svakako cijeniti.

Sastojci:

kakao - 30 g;
pasterizirano mlijeko - 115 ml;
maslac - 195 g;
orasi - 115 g;
šećer - 215 g;
kolačići od prhkog tijesta - 515 g.

Način kuhanja:

Detaljizirajte kolačiće što sitnije. Posebno zdrobiti orahe.
U zdjeli pomiješajte mlijeko s čašom šećera i omekšanim maslacem, koji prethodno morate izrezati na komadiće.
Zagrijte smjesu mlijeka i maslaca na vatri dok ne postane glatka. Nakon toga u toplu otopinu ulijte mljevene kekse i orahe.
Smjesu dobro izmiješajte, oblikujte kobasicu i zamotajte u prozirnu foliju.
Stavite tijesto u hladnjak na 6 sati.
Nakon što prođe određeno vrijeme, izrežite slatku kobasicu.

Video

Ne znam nikoga mojih godina tko nije čuo za čokoladnu kobasicu. U sovjetska vremena bilo je naše popularno jelo, zajedno sa slatkišima, koji se mogu pripremiti kod kuće. I kuhali smo! Kako je ta kobasica bila ukusna!

Nedavno sam odlučio ponoviti svoj kulinarski podvig mladosti i pripremiti čokoladnu kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom.

Pripremimo sve sastojke prema popisu. Uspjeh ovog deserta ovisit će o kvaliteti maslaca, kondenziranog mlijeka i kakaa.

Maslac svakako prvo izvadite iz hladnjaka kako bi omekšao.

Počnimo s pripremom čokoladne kobasice mrvljenjem kolačića pomoću valjka za tijesto. Neki ljudi radije ostave malo keksa u grubim mrvicama; ja volim da je kobasica glatka, pa će moje mrvice biti dobre.

Izmrvljene kekse stavite u zdjelu i dodajte kakao prah.

Orahe također zdrobimo u mrvice, kao kekse. Dodajte orahe u zdjelu.

U zdjelu stavite omekšali maslac. Maslac nije potrebno topiti, samo bi trebao biti mekan.

Dodajte kondenzirano mlijeko.

A sada počinje najukusniji dio procesa izrade čokoladne kobasice. Rukama izmiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Oblizujemo prste i vec se veselimo kako cemo progutati ovaj ukusan ukus!!!

Malo strpljenja. Ovo je masa koju ćemo dobiti na kraju.

Na stol raširimo prozirnu foliju i od dobivene mase oblikujemo kobasicu. Moja kobasica je ispala dugačka, pa sam je podijelila na dva dijela.

Rubove folije zavrnemo tako da dobijemo pravu kobasicu, zavrnemo rubove folije. Stavite kobasicu u hladnjak na 2-3 sata.

Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom je spremna! Izvadimo kobasicu iz hladnjaka. Uklonite prozirnu foliju i narežite kobasicu na porcije. Za čaj poslužite slatku čokoladnu kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom.

Dobar tek!