Koliko minuta je potrebno za kuhanje kukuruzne krupice? Kako pravilno kuhati jednostavnu kukuruznu kašu u vodi. Dijeta s kukuruznom kašom

Kukuruznu krupicu dobro operite i ulijte u lonac posoljenu i/ili zašećerenu vodu. Promiješajte, kuhajte uz povremeno miješanje. Zatim u žgance dodati ulje i još malo kuhati.

Skuhajte kukuruzni griz u vrećicama za.

Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice

Proizvodi za kašu
Služi 2
Kukuruzna krupica - 1 šalica
Tekućina (mlijeko i voda u željenom omjeru) - 3 šalice za gustu kašu, 4-5 šalica za rijetku kašu
Maslac - kockica stranice 3 centimetra
Šećer - 1 puna čajna žličica
Sol - četvrtina žličice

Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice

• Kukuruzni griz sipati u sito i isprati pod hladnom vodom, pa ostaviti da se ocijedi.
• Ulijte mlijeko u lonac, stavite na laganu vatru, zakuhajte i ugasite vatru.
• Ulijte vodu u drugu posudu, stavite na vatru, posolite i pustite da prokuha. Čim voda zakipi dodajte kukuruznu krupicu i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca 5 minuta dok voda potpuno ne ispari.
• U kukuruznu krupicu dodajte prokuhano mlijeko, promiješajte i kuhajte 15 minuta uz redovito miješanje drvenom kuhačom ili kuhačom. U skuhanu kašu stavite kockicu maslaca, dodajte šećer i promiješajte.
• Nakon kuhanja, preporuča se zamotati kukuruznu kašu u deku na 15 minuta da ispari.

U kukuruznoj kaši kao dodaci prehrani možete dodati suhe marelice, grožđice, nasjeckane suhe šljive, naribanu bundevu, jogurt, džem, vanilin šećer. Ako se za večeru nudi kaša, možete dodati povrće i kuhano meso.

Da biste skuhali kašu bez mlijeka, dovoljno je dio zamijeniti istom količinom vode.

Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice u laganom kuhalu
Opranu kukuruznu krupicu uspite u multicooker zdjelu, dodajte šećer, sol i maslac. Ulijte mlijeko i vodu, promiješajte, kuhajte na načinu rada "mliječna kaša" 30 minuta, zatim 20 minuta na načinu rada "toplina" da ispari ili jednostavno ne otvarajte poklopac multicookera nekoliko minuta.

Kako kuhati kukuruznu kašu u dvostrukom kotlu
Kukuruzni griz uspite u posudu za pahuljice, dodajte mlijeko i vodu i stavite u kuhalo na pola sata. Zatim kašu posolite i zasladite, dodajte maslac, kuhajte još 5 minuta.

Ako imate grubo mljevenu kukuruznu krupicu koja se teško raskuha, možete je samljeti u mlincu za kavu ili kuhinjskom mlinu, brže će se skuhati.

Fkusnočinjenice

Što dodati kukuruznoj kaši
Kukuruzna kaša može se mijenjati dodavanjem bundeve, grožđica, suhih marelica, jabuka, suhih breskvi, konzerviranog ananasa ili breskvi. Ako želite nezaslađenu kukuruznu kašu, možete je napraviti sa sirom, rajčicama i feta sirom.

Kalorični sadržaj kukuruzne krupice- 337 kcal/100 grama.

Korist Kukuruzna krupica je zbog velike količine vitamina A, B, E, K i PP, silicija i željeza, kao i prisutnosti dvije važne aminokiseline - triptofana i lizina. Zbog visokog sadržaja vlakana uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od otpadnih tvari.

Rok trajanja kukuruzne krupice- 24 mjeseca na suhom i hladnom mjestu.

Rok trajanja kukuruzne kaše- 2 dana u hladnjaku.

Trošak kukuruzne krupice od 40 rubalja/1 kilogram (prosječni trošak u Moskvi od lipnja 2017.).

Proporcije za kuhanje kukuruzne krupice
Kuhanjem kukuruzna krupica poveća volumen 4 puta, pa na 1 dio krupice dodajte 4 dijela vode.

Savršen tava za kuhanje kukuruzne krupice- s debelim dnom.

Gotova kukuruzna kaša postaje vrlo mekan i gust. Ako kaša ispadne pregusta, možete dodati mlijeko ili vrhnje i pirjati na laganoj vatri još 5 minuta.

Za čašu kukuruzne krupice - 2,5 čaše mlijeka ili vode, žlica šećera i pola žličice soli. Maslac - 1 mala kockica. Tako kuhati u loncu uz stalno miješanje.

U laganom kuhalu- za 1 šalicu kukuruzne krupice 3,5 šalice mlijeka ili vode. Način rada "mliječna kaša" 20 minuta, zatim "zagrijavanje" 10 minuta. Ili možete uključiti način rada "heljdina kaša" na 20 minuta.

U posudi na pari- kao u loncu kuhati pola sata.

Pogledajte klasične recepte za kukuruznu kašu i kako skuhati kašu od kukuruznog brašna.
Postoji mnogo vrsta kukuruzne krupice, ali u trgovinama se prodaje polirana - to su mljevena zrna kukuruza, prethodno polirana. Na pakiranjima mljevenog kukuruza često se piše broj - od 1 do 5, što označava veličinu mljevenja. 5 je najmanji, najbrže se kuha, 1 je najveći, duže se kuha.

Zdrava i vrlo ukusna kaša od kukuruzne krupice dobar je početak dana za one koji paze na svoju figuru i pravilno se hrane! Kašica se brzo i jednostavno priprema na vodi ili mlijeku, za dijete ili odrasle.

Kaša od kukuruzne krupice priprema se neposredno prije konzumiranja. Vruće, svježe kuhane žitarice su meke i ukusne.

• Kukuruzna krupica – 150 g (ili 1 šalica)
• Voda - 400 ml (ili 2 čaše)
• Mlijeko – 400 ml (ili 2 čaše)
• Maslac ili biljno ulje - 2 žlice. žlice
• Sol, šećer - po ukusu

Isperite kukuruznu krupicu pod toplom tekućom vodom.

U oprane žitarice ulijte kipuću vodu, dodajte sol, miješajući i kuhajte na laganoj vatri dok se vlaga ne upije, bez pokrivanja posude.

Potom u kašu ulijte kipuće mlijeko, promiješajte i uz miješanje nastavite kuhati na laganoj vatri još 15-20 minuta.

Gotovu kašu maknite s vatre, dobro zatvorite posudu poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta pa rasporedite na tanjure. Rezultat je srednje gusta kaša. Poslužite žgance s maslacem i kristalnim šećerom (po ukusu). Dobar tek.

Recept 2: kremasta kukuruzna kaša u sporom kuhalu

Mliječna kukuruzna kaša u laganom kuhalu prema tradicionalnom receptu obično se priprema za doručak. Umjesto maslaca, u kukuruznu kašu dodajem kajmak - ovo je vrhnje sa sadržajem masti većim od 40%.

• Kukuruzna krupica - 100 g
• Kajmak (pavlaka) – 50 g
• Mlijeko – 100 ml
• Šećer - 1 žlica. l.
• Sol - po ukusu
• Voda - 300 ml

Pripremite sastojke za pravljenje kukuruzne kaše u laganom kuhalu. Važno je pridržavati se navedenih omjera.

Uključite multicooker u načinu rada "Žitarice" na 25 minuta. Kukuruzni griz pomiješajte sa šećerom u multicooker posudi.

Napunite vodom i zatvorite poklopac multicookera.

Nakon 25 minuta u multivarku sipati mleko i dodati kajmak, sve promešati.

Da bi se kukuruzni griz bolje kuhao, uključite način rada "Multi-cook" na 20 minuta, postavljajući temperaturu kuhanja kaše na 90 stupnjeva.

Nakon 15 minuta, pri kraju kuhanja, kašu posolite po ukusu. Kremasta kukuruzna kaša u laganom kuhalu je spremna.

Dobar tek!

Recept 3, korak po korak: ukusna kaša od kukuruzne krupice

Kako kuhati kukuruznu kašu? Može se pripremati s vodom ili mlijekom. Moja opcija kuhanja uključuje istovremeno kuhanje s vodom i mlijekom (prvo se žitarice kuhaju u vodi, a zatim se dodaje mlijeko).

Tijekom kuhanja dodam malo soli, šećera po ukusu i uvijek vaniliju. Rezultat je vrlo ukusna kukuruzna kaša, možete jesti dvije porcije zaredom - tako je ukusna!

• Kukuruzna krupica 1 šalica
• Voda 3 čaše
• Mlijeko 2 šalice
• Sol 1 prstohvat
• Šećer 2 žlice. žlica
• Vanilija ½ vrećice
• Maslac u porcijama

Ulijte žitarice u posudu za kuhanje.

Napunimo ga vodom i vidimo sliku kao na fotografiji. Žitarice uvijek odaju škrob i sve ono smeće koje nekako završi u vrećici. Isperite žitarice do čiste vode. Kukuruz sam prala deset puta.

Čiste žitarice prelijte filtriranom vodom. Stavite posudu na vatru, prvo zakuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte dok žitarice potpuno ne upiju vodu.

Ovako ispada gusta i gusta kukuruzna kaša, ali još nije gotova. Potrebno je prokuhati uz dodavanje mlijeka.

U lonac ulijte hladno, neprokuhano mlijeko.

Promiješajte kašu, dodajte prstohvat soli, par žlica šećera (ovisno o ukusu) i vaniliju. Stavili smo ga na vatru. Kuhati na najslabijoj vatri dok ne omekša i povremeno miješati (kaša je ćudljiva i užitkom zagori na dnu posude).

To su svi trikovi koji odgovaraju na pitanje kako kuhati kukuruznu kašu. Možete ga odmah poslužiti.

Recept 4: kaša od kukuruzne krupice s vodom (fotografije korak po korak)

• Kukuruzna krupica - 80 g (može se zamijeniti kukuruznim brašnom)
• Voda za piće - 180 ml (može mlijeko)
• Sol - prstohvat
• Maslac - za posluživanje (može se koristiti bilo koja količina)

Stavite žitarice na ravnu površinu i uklonite sve ostatke.

Prebacite ga na fino željezno sito i isperite pod tekućom vodom.

Ulijte žitarice u posudu za kuhanje. Preporučljivo je da posuđe ima debelo dno, kako kaša ne bi zagorjela.

Žitarice prelijte vodom za piće i dodajte prstohvat soli.

Stavite posudu na štednjak, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte kašu pod zatvorenim poklopcem oko 20 minuta. Zatim maknite posudu sa štednjaka, pokrijte toplim ručnikom i pirjajte jelo još 15 minuta.

Zatim u posudu stavite komadić maslaca. Za one koji mršave zamijenite ga biljnim uljem.

Promiješajte hranu.

U zdjelu za posluživanje stavite kukuruznu kašu i poslužite vruću.

Recept 5: kako kuhati slatku kašu od kukuruzne krupice

• Kipuća voda - 200 ml;
• Mlijeko – 200 ml;
• Kukuruzna krupica - 80 g (4 žlice bez vrha);
• Šećer i sol po ukusu;
• Maslac - 5 g.

Žitarice prelijte kipućom vodom, dodajte prstohvat soli i stavite na vatru. Vatra bi trebala biti minimalna, cijelo vrijeme miješajte žitarice, vrlo brzo upija vodu i može izgorjeti.

Kada žitarica počne dobro zaostajati za zidovima i dnom, možete je napuniti mlijekom sa šećerom otopljenim u njemu (oko 2 žlice).

U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati. Dodajte ga žitaricama u malim obrocima, dobro promiješajte, trljajte grudice dok ne postanu glatke.

Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu s mlijekom? Kuhajte poklopljeno 20 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

U gotovo jelo dodajte maslac. Umotajte lonac s kašom u deku na 15-20 minuta.

Poslužite slatku vruću kašu s bobicama ili voćem. Možete dodati suhe marelice, grožđice, svježe banane, jabuke ili jagode. Ukusno je voće preliti žlicom tekućeg cvjetnog meda.

Recept 6: zdrava kaša od kukuruzne krupice na mlijeku

Ova bistra i hranjiva kukuruzna kaša s mlijekom sigurno će se svidjeti vašoj obitelji ako je poslužite za doručak s otopljenim maslacem i aromatičnim medom. Ni odrasli ni djeca neće odbiti takvo jelo, koji, usput, traže da se u kašu dodaju grožđice ili narezane banane.

Kako vam jelo ne bi bilo pregusto, imajte na umu da je omjer žitarica i tekućine 1:3, odnosno na 100 g žitarica potrebno je uzeti 300 ml tekućine: vode, mlijeka i sl. Ako volite nezaslađeno žitarice , zatim ograničite količinu granuliranog šećera i meda.

• 100 g sitno mljevene kukuruzne krupice
• 100 ml vode
• 200 ml mlijeka
• 2 prstohvata soli
• 2 žlice. l. granulirani šećer
• 2 prstohvata mljevenog cimeta
• 1 žlica. l. rastopljeni maslac
• 1 žličica med

Ulijte sol i granulirani šećer u lonac ili tavu s neprianjajućim dnom.

Ulijte vodu i mlijeko bilo koje masnoće. Da bi žitarica brže nabubrila, ne preporučuje se kuhati u mlijeku - slabo se apsorbira, pa se dio zamijeni vodom. Ako nemate mlijeko pri ruci, vodu i kondenzirano mlijeko u granulama možete pomiješati u posudu.

Stavite posudu na štednjak i prokuhajte sadržaj dodajući mljeveni cimet. Čim tekućina zavrije, smanjite vatru na najnižu.

Dodat ćemo kukuruznu krupicu, odmah miješajući pjenjačom s tekućinom da se ne stvore grudice. Bit će to puno teže učiniti s vilicom. Pustite da se kaša krčka u posudi oko 1-2 minute – za to vrijeme će zaklokotati, pa je najbolje posudu pokriti poklopcem.

Gotovu kašu stavite u zdjelu ili duboku posudu, dodajte otopljeni maslac i aromatični med: svibanjski, lipov, bagremov, heljdin. Poslužimo jelo vruće. Po želji u kukuruznu kašu s mlijekom možete dodati i druge slatke sastojke: pekmez, pekmez, Nutellu, orašaste plodove i sl. Budući da djeca vole tekuću kašu, može se razrijediti u tanjuru s ohlađenim mlijekom i poslužiti djeci topla.

Recept 7: Kukuruzna krupica na mliječnoj kaši

• Kukuruzna krupica 100 gr
• Mlijeko 250 ml
• Voda 250 ml
• Maslac 30 g
• Šećer po ukusu
• Sol 1 prstohvat

Operite kukuruznu krupicu.

Ulijte žitarice u lonac.

Dodajte sol, šećer.

Dodajte maslac.

Ulijte vodu.

I mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri 30-35 minuta uz miješanje.

Recept 8, jednostavan: mliječna kukuruzna kaša (korak po korak)

• kukuruzni griz - 180 g,
• mlijeko - 400 ml,
• granulirani šećer - 35 g,
• maslac - 30 g,
• sol - 1 žličica,

U lonac s dosta debelim dnom uspite potrebnu količinu kukuruzne krupice. Kukuruz jako dobro upija vlagu, pa morate biti oprezni pri pripremi kaše kako kasnije ne biste požalili zbog rezultata.

Ulijte oko 2-3 čaše vode u lonac i zakuhajte na laganoj vatri.

Dodajte šećer i sol.

Postavite vatru na nisku temperaturu i kuhajte dok većina vode ne upije. U ovoj fazi bi kukuruzna krupica trebala povećati volumen, ali još uvijek ostati čvrsta iznutra.

Prelijte sa 200 g mlijeka. Nastavite kuhati na minimalnoj snazi.

Žitarice će s vremenom postati mekane i guste, pa ako je potrebno dodajte preostalo mlijeko u malim obrocima. Gotovo gotova kaša trebala bi imati tekući izgled, jer kada se počne hladiti, poprimit će gušću konzistenciju.

Nakon dodavanja maslaca maknite s vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji par minuta. Kaša će biti još ukusnija ako je poslužite s mljevenim orašastim plodovima, džemom ili medom.

Kukuruzna kaša s pravom se smatra jednom od najkorisnijih za ljudsko zdravlje. Ali morate razumjeti kako je kaša, tako da nije samo velikodušno skladište vitamina i aminokiselina, već i zadovoljava svojim okusom. Redovito dodavanje takvog jela u vašu prehranu omogućit će vam da smršavite i oslobodite tijelo otpada, toksina i štetnih radionuklida.

Značajke kukuruzne kaše

Kukuruz je zdrav proizvod, ali da biste razumjeli kako kuhati kukuruznu kašu, morate se upoznati s nekim nijansama. Pravilna priprema kaše na vodi pomoći će u postizanju sljedećih rezultata:

• obnoviti crijevnu mikrofloru,
• izgubiti višak kilograma,
• normalizirati proces probave.

Zbog velike količine vlakana u kaši, njena glavna funkcija je stabilizacija procesa probave. Kukuruzna kaša ima nizak sadržaj kalorija, pa se široko koristi u dijetnoj prehrani. Vrlo brzo se nosi s čišćenjem crijevne šupljine i želuca, postupno inhibirajući procese truljenja i fermentacije. Povoljno djeluje na proces snižavanja razine kolesterola u krvi.

Tehnologija kuhanja

Nema potrebe dugo pričati o tome kako kuhati kukuruznu kašu, jer je proces vrlo jednostavan. Samo trebate točno znati ove točke:

• održavanje proporcija tekućine i žitarica;
• trajanje kuhanja.

Također je vrlo važno pravilno odabrati i glavne i dodatne komponente jela. Svaka domaćica priprema ovo jelo na svoj način, jer svatko ima različite ukusne preferencije. Za neke je kukuruzna kaša idealna kao prilog raznim jelima od povrća, gljiva ili mesa, dok drugi ne mogu zamisliti početak dana bez slatkih varijanti ovog jela.

Obavezno temeljito isperite žitarice, a zatim ih ulijte u već kipuću vodu, posolite i dobro promiješajte. Nakon što kaša prokuha, obično ju je potrebno kuhati oko pola sata na laganoj vatri. Za to vrijeme trebao bi postati vrlo gust. Kako kaša ne bi zagorila, ponekad ćete je morati promiješati tijekom kuhanja. Tavu, koja je upravo uklonjena s vatre, potrebno je omotati frotirnim ručnikom, nakon što ste bacili maslac u kašu. Ostavite još 30 minuta da se jelo strmi.

Konačni recept može biti jedinstven za svaku domaćicu, jer svatko može dodati svoje sastojke u njega. Ali oni nadopunjuju već pripremljeno jelo. Dakle, sljedeće se mogu koristiti kao dodatni proizvodi:

• gljive;
• meso;
• prženi luk;
• povrće;
• voće i bobice.

Posljednji sastojci učinit će kašicu posebno ukusnom za djecu. Idealne su maline, banane, jagode, jabuke i ribizli. Ovaj se može kuhati u mlijeku.

Koje su tajne pripreme kukuruzne kaše?

Postoji mnogo nijansi kako kuhati kukuruznu kašu koje treba uzeti u obzir prilikom kuhanja. Evo nekoliko tajni za pripremu savršene kaše:

1. Mljevenje Kukuruzna krupica dolazi u finom, srednjem i grubom mljevenju. Upotreba prve vrste poželjna je u dječjoj hrani, kao iu instant žitaricama. Bit će dovoljno kuhati takve žitarice 15 minuta. Većina jela od kukuruzne kaše koristi se brašno srednje mljevenosti, čije kuhanje traje oko pola sata. Najučinkovitiji način čišćenja crijeva je krupni kukuruzni griz, ali za kuhanje je potrebno više od 50 minuta.
2. Tehnologija kuhanja. Za savršeno kuhanje i izbjegavanje zagorijevanja kaše preporučljivo je koristiti tavu s debelim dnom ili keramičku posudu. Odlično rješenje u ovom slučaju je staviti lonac s kašom u pećnicu, u kojem slučaju možete jamčiti nevjerojatnu aromu. Također možete kuhati kašu u vodenoj kupelji.
3. Što učiniti ako je kaša zagorjela? Može se oživjeti. Da biste to učinili, morate ga baciti u čistu posudu i staviti na njega koricu svježeg crnog kruha. Neugodan miris će nestati nakon pola sata sa zatvorenim poklopcem.
4. Kako skuhati kukuruznu kašu da se ne raskuha? Da biste to učinili, potrebno je pržiti žitarice u (suhoj) tavi, lagano miješajući. Ova jednostavna manipulacija pomoći će izbjeći prekuhavanje kaše.

Kukuruzna kaša kuhana s mlijekom

Ovo jelo bit će izvrsna opcija za dječji doručak. Svojstva kašice dopuštaju da se koristi čak i za bebe prve godine. Ali kako skuhati sitnu kukuruznu kašu tako da bude što zdravija i ukusnija? Ako se kašica priprema za malu djecu, bolje ju je razrijediti i poslužiti prije nego što se zgusne. To se može učiniti korištenjem mlijeka s malim postotkom sadržaja masti.

Prije kuhanja kukuruzne kaše od sitnih žitarica u mlijeku, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• kukuruzni griz - 2 žlice. l.;
• mlijeko - 1 čaša (otprilike 150-200 grama, ovisno o tome koliko tekućina treba biti kaša);
• voda - ½ šalice;
• komad maslaca;
• šećer - 1 žličica. (obično se ova komponenta dodaje po ukusu).

Faze pripreme mliječne kukuruzne kaše

Znajući kako pravilno kuhati kukuruznu kašu, možete pripremiti uistinu ukusan i aromatičan proizvod. Ali ako ovo znanje još nije stečeno, samo se trebate strogo pridržavati preporuka stručnjaka koji razlikuju sljedeće faze u kuhanju kaše:

1. Mlijeko pomiješajte s vodom u loncu i stavite na vatru pa dodajte šećer.
2. Čim tekućina prokuha, možete dodati pripremljene žitarice, temeljito miješajući. Kuhajte 15 minuta, smanjite vatru na najnižu.
3. Nakon tog vremena potrebno je dodati malo maslaca jer on može jelo učiniti aromatičnim i kuhati još 15 minuta.

Nećete moći jednostavno uliti kašu i ostaviti je na vatri, jer tijekom kuhanja jelo zahtijeva pažljivo i stalno miješanje.

Inače, stručnjaci za dječju prehranu preporučuju da šećer zamijenite medom i stavite na tanjur neposredno prije posluživanja. Uz ovu kašu dobro će pristajati suho voće i orašasti plodovi.

Kukuruzna kaša na vodi

Znajući kako kuhati kukuruznu kašu u vodi, možete napraviti savršen prilog za ribu ili meso. Posebno će biti ukusna uz bolonjez umak koji se priprema od rajčice, bosiljka i mljevenog mesa.

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 1 žlica. kukuruzna krupica;
• 3 žlice. voda;
• prstohvat soli.

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

1. Stavite posudu s vodom na vatru. Posolite vodu nakon što proključa i dodajte žitarice uz stalno miješanje.
2. Kuhajte pola sata uz povremeno miješanje kaše.

Odgovor na pitanje koliko dugo kuhati kukuruznu kašu u vodi izravno ovisi o odabranom mljevenju. I trebate poslužiti jelo odmah nakon kuhanja, kako ne biste dobili pregustu konzistenciju kaše.

Mirisna talijanska palenta

Kako kuhati kukuruznu kašu na talijanskom? Klasični recept uključuje kuhanje u kotlovima debelih stijenki s najkrupnijim žitaricama. Ali kod kuće možete koristiti jednostavnu tavu za kuhanje. Jedino upozorenje je da se palentu preporuča nadopuniti delikatnim umakom od sira, koji će jelu dati duh Italije.

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 1 šalica kukuruzne krupice;
• 4 čaše vode;
• ¾ čaše mlijeka;
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• malo brašna (dovoljna je puna žlica);
• ½ komadića maslaca;
• začini (za klasično jelo koriste se sol i paprika).

Izrada klasične talijanske palente

Da biste pripremili tako mirisno i ukusno jelo koje nam je stiglo iz sunčane Italije, morat ćete se malo potruditi, ali vjerujte mi, isplati se.

1. Zakuhajte vodu u loncu (bolje je odabrati lonac s debljim dnom), a zatim dodajte unaprijed pripremljenu kukuruznu kašu. Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu? Ovaj recept sugerira da će pola sata biti dovoljno. Vatra bi trebala biti spora. Kaša se također mora neprestano miješati da ne zagori.
2. Na pladanj razvucite prozirnu foliju i na nju rasporedite gotovu kašu, ujedno oblikujući željeni sloj. Ostaviti da se zgusne.
3. U tavi rastopite maslac i dodajte brašno, smjesu malo propirjajte pa u nju dodajte začine i naribani sir.
4. Ohlađenu palentu narežite na komade i prelijte nježnim umakom od sira.

Usput, najnježnija masa će biti ona koju treba umutiti tijekom procesa kuhanja. A za baršunasti okus možete dodati žlicu maslinovog ulja.

Isprobajte predložene recepte i oni će sigurno postati dostojan dodatak svakodnevnoj prehrani vaše obitelji.

Kukuruzna krupica je kalorična. No, unatoč tome, dijetetika široko koristi ovu vrstu proizvoda. To se objašnjava činjenicom da se proteini kukuruzne krupice slabo apsorbiraju i imaju tendenciju uklanjanja viška masnoće iz ljudskog tijela.

Redovita umjerena konzumacija kukuruzne krupice daje tijelu kompleks korisnih tvari.

Kemijski sastav kukuruzne krupice uključuje:

• vitamini različitih skupina - B5, B6, PP, B1, E, A, B2, B9, H;
• mikroelementi – mangan, nikal, kositar, krom, molibden, bor, kobalt, željezo, cink, bakar, aluminij, titan;
• makroelementi - kalcij, kalij, fosfor, magnezij, natrij, sumpor.

Jedna od važnih osobina kukuruzne krupice je da čak i nakon toplinske obrade praktički ne gubi korisne tvari. Ovaj proizvod ima sposobnost vezanja i uklanjanja radionuklida, toksina i pesticida iz tijela.

Prednost kukuruzne krupice u dječjoj hrani je u tome što je hipoalergena, a također zaustavlja procese truljenja i fermentacije u crijevima i istovremeno osigurava rastućem tijelu potrebne vitamine, makro i mikroelemente.

Kako pravilno kuhati kukuruznu krupicu?

Prije kuhanja poželjno je namočiti kukuruznu krupicu 30-40 minuta. Ali ako nemate vremena za to, možete ga jednostavno isprati hladnom vodom.

Kuhajte na štednjaku. Uzmimo lonac. Ulijte kukuruznu krupicu i zalijte vodom u omjeru 250-300 g tekućine na 100 g proizvoda. Prokuhajte i dodajte maslac ili suncokretovo ulje, sol i šećer po ukusu. Kuhajte nakon vrenja 35-40 minuta. Nakon toga preporuča se pokriti posudu ručnikom i ostaviti da odstoji 30-40 minuta.

Kuhajte u laganom kuhalu. Uzmite posudu za više kuhala. Ulijte žitarice i napunite tekućinom (na 100 g proizvoda ulijte 250-300 g vode). Odaberite program "Kuhanje", "Kaša". Postavite vrijeme kuhanja na 40-45 minuta. 20 minuta nakon početka procesa dodajte suncokret ili maslac, sol i šećer po ukusu i dobro promiješajte. Nakon završetka postupka ostavite sa zatvorenim poklopcem 30-40 minuta.

Tokan, palenta, homin - različiti narodi imaju svoje nazive za kukuruznu kašu i svoje tajne pripreme. Kada se pravilno skuha, bit će izvrstan prilog za dimljeno i prženo meso, ribu ili gljive.

Razni narodi stoljećima su s koljena na koljeno prenosili recepte za ovu kašu. Danas su njihove tajne dostupne svakom kuharu.

Za pripremu će vam svakako trebati:

• tava s debelim zidovima (aluminij ili lijevano željezo);
• poseban mikser, koji se može koristiti kao gnječilica za pire krumpir.

Kukuruzna kaša se pri kuhanju stalno miješa, inače će lako zagorjeti i skupiti se u grudu.

Najjednostavniji recept

Ovo jelo može stajati samostalno ili postati univerzalni prilog.

Kako kuhati kukuruznu kašu s vodom:

1. U lonac s debelim dnom ulijte potrebnu količinu vode. Što je manje vode, to će dobivena kaša biti gušća. Ali na 1 čašu žitarica treba biti najmanje 3 čaše vode;
2. Čim voda zakipi, smanjite vatru što je više moguće, zatim vodu posolite i umiješajte oprane žitarice;
3. Zapršku pirjati na laganoj vatri uz cijelo vrijeme miješanja.

U gotovo jelo možete dodati maslac, umak od sira, sušeno voće ili dimljene kobasice.

Najbolji recept za kukuruznu kašu za dijete

Djeca vole ukusne slatke žitarice. Kašu od kukuruzne krupice možete skuhati tako da je nijedno dijete neće odbiti. Da biste to učinili, samo trebate dodati jabuke ili kruške.

Što uzeti:

• kukuruzni griz - 1 šalica;
• šećer - 4-6 žlica. žlica;
• voda - 3 čaše;
• jabuka ili kruška - 3-5 kom;
• pileće jaje - 1-2 kom;
• maslac ili meki margarin - 30 g.

Vrijeme kuhanja: 60-90 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g je 117-129 kcal.

Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu u vodi za dijete:

1. Voda ili mlijeko moraju se pomiješati sa šećerom i kuhati;
2. Isperite žitarice i pažljivo ih umiješajte u vodu, miješajte tako da nema grudica. Na laganoj vatri pirjati oko pola sata uz stalno miješanje dok masa ne postane gusta;
3. Voće operite, ogulite, izvadite sjemenke i sredicu. Zatim izrezati na male ili srednje kocke;
4. U pripremljenu kašu dodajte sirovo jaje i sve dobro promiješajte;
5. Umiješajte maslac;
6. Dodajte nasjeckano povrće i ponovno promiješajte da se komadići jabuke i kruške ravnomjerno rasporede po smjesi;
7. Dobivenu smjesu treba staviti u glinenu posudu ili drugu posudu pogodnu za pečenje u pećnici;
8. Zatim jelo treba poslati u prethodno zagrijanu pećnicu, gdje će se peći 30-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Gotova kaša se poslužuje topla. Kao piće možete poslužiti uz voćni sok, mliječno-voćni napitak ili toplo mlijeko.

Kod pripreme ove slastice količina šećera uvelike ovisi o slatkoći i količini voća. Kao voćni dodatak mogu se koristiti i jabuke i kruške. Samo u ovom slučaju najbolje ih je uzeti jednako. Umjesto vode možete koristiti mlijeko s niskim udjelom masti, tada će desert biti nježniji i mekši. Umjesto običnog šećera možete koristiti šećer od trske ili šećer u prahu.

Kukuruzna kaša sa suhim voćem i bundevom u sporom kuhalu

Kada trebate pripremiti vrlo zadovoljavajuće, izuzetno zdravo i lijepo jelo, uvijek možete kuhati kukuruznu kašu s bundevom i suhim voćem. A da biste kuhali brzo i u bilo koje prikladno vrijeme, najbolje je kuhati u sporom štednjaku.

Trebat će vam:

• kukuruzni griz - 1 šalica;
• bundeva - 200 g;
• sušeno voće - 100 g;
• voda - 3 čaše;
• maslac ili meki margarin - 50 g;
• šećer i sol po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 50-60 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g je 112-125 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Bundevu je potrebno oguliti i odstraniti sjemenke. Zatim operite i izrežite pulpu na male kockice;
2. Suho voće treba oprati i napuniti vodom da malo omekša;
3. Stavite bundevu u zdjele multicookera. Ovo će biti donji sloj. Na njega morate položiti sušeno voće;
4. Stavite čiste, oprane žitarice na vrh;
5. Zatim morate uliti vodu ili mlijeko;
6. Dodajte sol i šećer, pažljivo promiješajte jelo;
7. Morate kuhati kašu u načinu rada "Mliječna kaša" ili bilo kojem prikladnom načinu ("Kaša", "Riža"). Vrijeme kuhanja traje oko 30 minuta;
8. Nakon toga se gotova kaša infuzira pod zatvorenim poklopcem još 15-20 minuta. U nekim je modelima u ovom slučaju bolje koristiti način rada "Grijanje", a vrijeme smanjiti na 10 minuta.

Prije posluživanja desert se začini maslacem ili mekim margarinom.

Kukuruzna kaša s mesom za obilan domaći ručak

Kukuruzna krupica može poslužiti kao prilog prije nekog mesnog jela ili se može pripremiti s mesom.

Što uzeti:

• meso (svinjetina ili teletina) - 400-500 g;
• kukuruzni griz - 1 šalica;
  voda ili juha - 3 šalice;
• luk - 1-2 kom;
• sol i začini po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g je 104-113 kcal.

Kako kuhati:

1. Svinjetinu ili teletinu oprati i narezati na sitne komade, odstraniti žilice i masnoću (po želji ostaviti masnoću);
2. U tavi zagrijte ulje i popržite meso sa svih strana dok ne porumeni. Za pikantnost u meso možete dodati mljeveni muškatni oraščić ili malo protisnutog češnjaka. Nakon toga meso se mora staviti u duboku tavu s debelim zidovima;
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Zatim ga treba pržiti dok ne porumeni i dodati mesu;
4. Isperite žitarice i pospite ih po vrhu mesa i luka. Sve to treba pomiješati, posoliti i popapriti;
5. Zatim se na vrh prelije vruća juha ili kipuća voda. Promiješati;
6. Potom se kaša prokuha, nakon čega se kuha na laganoj vatri uz cijelo vrijeme miješanja.

Prije posluživanja, jelo se može posuti svježim začinskim biljem.

Palenta na talijanski

U Italiji se palenta ne poslužuje samo kao svakodnevna hrana. Odavno je postao obavezan atribut svečanih gozbi.

Potrebni sastojci:

• kukuruzni griz - 1 šalica;
• voda - 3 čaše;
• soli po ukusu.

Vrijeme pripreme palente je 30-45 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g - 86 kcal.

Kako kuhati palentu:

Nakon toga ga je potrebno staviti u lim za pečenje, ohladiti i isjeći na kocke. U ovom obliku palenta je spremna za daljnje prženje ili pečenje. Ova količina žitarica i vode čini 3-4 porcije. Pravilno kuhana palenta poslužuje se sa začinskim biljem i sirom ili zapečena s povrćem i sokom od rajčice.

Koje su prednosti kukuruzne kaše?

Kaša od kukuruzne krupice na vodi je dijetalno jelo. Ovo je zadovoljavajuća i hranjiva hrana, koju nutricionisti smatraju jednom od idealnih opcija za laganu večeru ili doručak.

Prednosti:

1. Niskokalorična je pa se može koristiti u dijetama za mršavljenje;
2. Istodobno, sadrži puno korisnih hranjivih tvari, a njegova vlakna pomažu očistiti tijelo od toksina;
3. Redovita konzumacija kukuruzne kaše normalizira metabolizam i obnavlja crijevnu mikrofloru.

U isto vrijeme, kukuruzna krupica dostupna je za kupnju za bilo koji budžet. Niska cijena, visoka korisnost i jednostavnost pripreme - sve to čini ovu kašu jednom od najpopularnijih na svijetu.