Bijela gljiva- prilično velika kapa gljiva na gustoj bijeloj peteljci, s izuzetnim kvalitete okusa. Spada u prvu kategoriju gljiva i u narodu se smatra "plemenitim". Koristi se kuhano, prženo, ukiseljeno, pogodno za sušenje, konzerviranje, zamrzavanje. Od vrganja se pravi i prah koji se dodaje juhama, umacima i umacima.
U nekim se zemljama "bijela ljepotica" jede sirova. Na primjer, u Italiji se od sirovih vrganja priprema salata prelivena uljem, sok od limuna, začini. U Rusiji se vrganji najčešće prže s vrhnjem i lukom, mariniraju, koriste se kao nadjev za pite, a od njih se pripremaju izvrsne juhe i pečenja.
Bijela gljiva se s pravom naziva " meso biljnog porijekla“, jer u njemu ogroman iznos vjeverica. Istraživanjem je utvrđeno da se ovaj protein nekoliko puta bolje apsorbira nakon sušenja gljiva - gotovo 80%. Po svojoj sposobnosti stimuliranja probavnog sustava, vrganji ih nadmašuju čak mesna juha. U kemijski sastav vrganj sadrži nekoliko vrijednih prirodnih enzima koji savršeno razgrađuju ugljikohidrate, masti i glikogen - izvori visoki krvni tlak I dijabetes melitus. Gljiva vrganja sadrži i lecitin koji je koristan kod anemije i ateroskleroze krvnih žila. Među njim ljekovita svojstva Također je potrebno spomenuti sposobnost otpornosti na infekcije, povećati imunitet i ton.
Jedenje vrganja preporučuje se gotovo svima. Jedina iznimka su djeca predškolska dob te vrlo starije osobe koje proizvode nedovoljne količine probavnih enzima koji utječu na razgradnju i apsorpciju teške hrane.
Drugi nazivi: vrganj, belovik, krava, bugbear.
Ovaj put predlažem pripremu najplemenitijeg predstavnika carstva gljiva - vrganja. Ima gusto meso ugodna aroma a okus koji se još bolje otkriva kada mu se doda kiselo vrhnje.
Pripremite juhu od suhih vrganja, krumpira, luka i vrhnja u multicookeru po našem receptu. Istančan okus i božanstvena aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Probajte i uživajte!
Vrlo ukusna pašteta može se dobiti iz običnih pileća prsa. Nije lako ukusan namaz za jutarnji sendvič, ali i zdrava hrana, budući da točno znate od čega je napravljen. Dakle piletina...
Zahvaljujući kuhanju ispod tijesta, piletina s povrćem i gljivama u potpunosti zadržava sve svoje arome i okuse. A hrskava korica kruha, zasićena aromama jela, također je neusporediva. U početku, kada je recept bio...
Talijansko jelo luksuznog naziva, do prije nekog vremena nije bilo na popisu mojih omiljenih jela. Štoviše, bilo me strah i nisam znala s koje strane krenuti u pripremu rižota. Uplašena nemogućnošću...
Recept za juhu od suhih vrganja s mesnim okruglicama mljeveno meso. Ova kombinacija gljiva i mesa trebala bi se svidjeti mesojedima.
Juhu koju ćemo sada pripremiti možemo nazvati juha od gljiva ili juha od gljiva. Sušene gljive dosta često korišten u ruskom i in nacionalne kuhinje drugim narodima. Sakupljeno u ljeto ili jesen, pažljivo odabrano...
Kako kuhati vrganje tako da vam ugode svojim istančan okus? Da biste to učinili, morate isprobati naše recepte.
Kako pravilno kuhati vrganje u vrhnju.
Sastojci:
- vrganji
- kiselo vrhnje
- maslac
- luka
- brašno
- sol
- muškatni oraščić
- juha
priprema:
1. Svježe gljive brzo isperite, obrišite ih vlažnom krpom, odrežite višak. Ako ste uzeli smrznute gljive, ostavite ih da se odmrznu.
2. Luk sitno nasjeckajte i propirjajte maslac do zlatne boje.
3. Vrganje narežite na ploške, dodajte na luk, pirjajte oko 20 minuta prije dinstanja, bolje je isto vrijeme prokuhati vrganje.
4. Pripremite se umak od kiselog vrhnja: Na maslacu popržiti brašno, uliti juhu, lagano miješati da nema grudica. Za nepunu čašu juhe trebat će vam 10 g brašna. Umjesto juhe možete koristiti i vodu. Posolite i dodajte muškatni oraščić.
5. Dodati 200 g vrhnja, ponovo prokuhati, dodati 3 žlice kiselog vrhnja, dobro promiješati pjenjačom.
6. U umak možete dodati zgnječeni režanj češnjaka, ali ne više jer ćete poremetiti prirodni okus gljiva.
7. Spremni umak ulijte u gljive, promiješajte, upalite štednjak.
8. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da odstoji pet minuta.
9. Uz vrganje poslužite u vrhnju kuhani krumpir, tanjur ukrasite peršinom.
što ti misliš
Kako kuhati pržene vrganje.
Sastojci:
- vrganji - 3 kom.
- luk - 2 kom.
- biljno ulje
priprema:
1. Očišćene gljive operite, krupno nasjeckajte i kuhajte u vodi sa soli 5 minuta.
2. Gljive birati šupljikavom žlicom i ostaviti da se ocijede.
3. Stavite gljive u tavu s biljnim uljem.
4. Luk narezati na kolutiće, malo popržiti biljno ulje, dodajte gljivama, pržite 15 minuta.
Meso s vrganjima.
Sastojci:
- smrznute bijele gljive - 155 g
- bijeli dio poriluka – stabljika
- govedina - 500 g
- brašno - 2 žlice
- kiselo vrhnje - 120 g
- kopar - pola hrpe
- sol
- biljno ulje
- papar
priprema:
1. Odmrznite gljive, izrežite luk na pola prstena, nasjeckajte kopar.
2. Juneće meso oprati, osušiti, narezati na komade, uvaljati u brašno.
3. U loncu zagrijte biljno ulje, pržite meso 10 minuta, ulijte pola čaše vode, posolite i popaprite, poklopite i pirjajte pet minuta.
4. Gljive stavite u lonac s mesom, dodajte poriluk, kuhajte još pet minuta na srednjoj vatri.
5. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, pirjajte desetak minuta, dodajte gljive zajedno s lukom, promiješajte.
6. Prebacite posudu u vatrostalni oblik, stavite u pećnicu dvadesetak minuta, postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
Od mesa možete
Vrganji, kao i sve gljive prve kategorije, aktivno se koriste u kuhanju. Kuhaju se, prže, kisele, sole i suše. Jela od vrganja mogu se pripremati bez dodatnog kuhanja ili kuhati ne više od 10-15 minuta. Budući da vrganji ne potamne prilikom obrade, često se koriste u juhama, gdje daju bistru, čistu juhu.
Svježe bijele gljive ne samo da se kuhaju, suše i kisele. Najjednostavniji recept je pržene gljive. Ispada prava poslastica, koji se jednostavno i brzo priprema, a u kojem će bjelanci u potpunosti otkriti svoj predivan okus.
poglavlje: Pržene gljive
Ako ne znate kako ukusno skuhati pureću jetru, onda će vam ovaj recept svakako dobro doći. Vrlo je jednostavno. Na poprženu jetricu dodaju se luk i vrganji, a na samom kraju kiselo vrhnje. Rezultat je sočna jetrica purice u g
poglavlje: Jela od puretine
Vrganji su ukusni u bilo kojem obliku. Nudim jednostavan recept za bruskete s vrganjima i skutom, koji savršeno spajaju hrskavu šnitu kruha, lagano natopljenu češnjakom, s bogatim okus gljiva, omekšali sir. Usput, bijeli gris
poglavlje: Talijanska kuhinja
Za kuhanje umak od gljiva odaberite s Madeirom šumske gljive(optimalno bijeli i vrganj). Dodajte brašna po želji. Možete i bez njega jer će umak već biti dosta bogat i gust. Tako će umak biti mekši i boljeg okusa.
poglavlje: Umaci od gljiva
Za umak od gljiva s Madeirom prikladne su sve gljive, ali sa šumskim gljivama - jasikom i vrganjima - umak je uistinu ukusan. Svinjska šunka ne treba nikakvu dodatnu pripremu, potrebno ju je samo ispeći. A tek kasnije, kad je meso gotovo
poglavlje: Recepti za svinjetinu
Snack profiteroli s vrganjima i sirom vrijedni su posluživanja svečani stol. Inače, ideja je miješati otopljeni i skutni sirevi nastao slučajno, ali rezultat eksperimenta bio je ugodan. Ispostavilo se da sirevi u smjesi imaju okus
poglavlje: Ekleri i profiteroli
Okruglice s krumpirom i vrganjima dobro se poslužuju s kiselim vrhnjem ili lukom poprženim na ulju. Obje opcije su dobre. Radila sam najobičnije tijesto za ove knedle - na vodi uz dodatak jaja. Ako želite, onda je s takvim punjenjem prilično tijesto će poslužiti Za
poglavlje: Knedle
Za riblju juhu “Suvorovski” bilo koji bijela riba, koji se lako melje. Svi proizvodi su poslagani u slojeve u glinene posude i napunjeni juhom kuhanom od glave. Gotovu riblju juhu poslužite vruću, s kiselim vrhnjem i začinskim biljem
poglavlje: Ruska kuhinja
Za kuhanje svinjski kotlet s gljivama i sirom uzimaju meso na kosti, izrezano iz prsa. Meso treba lagano istući, natrljati mješavinom soli i papra, namazati uljem i brzo popržiti do korice. Doći će do spremnosti u pećnici, ispod sloja
poglavlje: Recepti za svinjetinu
Tepsija od krumpira s vrganjima – puni obrok za ručak. Krumpir se prethodno kuha, ali ne do puna spremnost, ostavite da se malo ohladi i narežite na komade, koji se stavljaju u vatrostalnu formu zajedno sa slaninom i vrganjima
poglavlje: Tepsije od gljiva
Knyshi je verzija kolača sa sirom na bjeloruskom ili poljskom, kada je u gotove lepinje Dobije se dosta nadjeva i ne ispada prilikom pečenja. Recepti za tijesto i nadjev za knishe su različiti. Odabrala sam noževe tijesto od kvasca, te pripremiti nadjev
poglavlje: Pogačice od sira
Kuhani smrznuti vrganji mogu se koristiti za bilo koje jelo. Oni rade izvrsne juhe, kojima možete dodati smrznute juha od gljiva. Od smrznutih vrganja pripremaju se nadjevi za pite ili umaci od mesa.
poglavlje: Smrzavanje
Recept za osso buco s vrganjima i vrhnjem detaljno je ilustriran fotografijama pa pripremite ovo jelo Talijanska kuhinja bit će lako i jednostavno. Goveđa koljenica se prethodno nasjecka podlošcima i prži dok zlatno smeđu koricu a zatim da
poglavlje: Recepti za koljenice
Jednostavan recept za slane vrganje. Prije soljenja, vrganje prokuhajte u slanoj vodi oko 10-15 minuta. Nakon soljenja, gljive se operu, preliju aromatičnim biljnim uljem i začine svježim začinskim biljem. Usoljene vrganje možete odmah jesti
poglavlje: Soljenje
Recept za konzervirane pržene vrganje za zimu će se svidjeti i onima koji samo vole brati gljive i onima koji samo vole jesti gljive. Za berače gljiva, ovaj recept će biti dobra pomoć u sezoni naporne berbe. Ostatak će sretno gaziti
poglavlje: Pržene gljive
Nusproizvodi, koji uključuju pileći želudac, ne samo zdrava, već i ukusna, pogotovo ako ih pripremate po ovom receptu. U glinena posuda krčkale su se sveukupno 2 sata pa su ispale mekane, u bogato kremastim gljivama
poglavlje: Jela od iznutrica
Za svakog gljivara je sreća skupiti košaricu vrganja. Vrganji se mogu naći u smrekovim, borovim i mješovitim šumama. Gljiva je dobila ime po bijelom mesu koje uvijek ostaje bijelo bez obzira na način kuhanja.
Ali vrganji se ne cijene samo zbog bijele pulpe. Vrganji imaju bogatiji sastav za razliku od svojih kolega i lako su probavljivi.
Vrganji se mogu sušiti, zamrzavati, kuhati u juhama, pržiti ili raditi kavijar od gljiva.
Odmah nakon sakupljanja, vrganji se moraju očistiti od ostataka. Da biste to učinili, potrebno ih je natopiti hladna voda i držite ga u njoj najmanje sat vremena. Tijekom tog vremena, neki će se ostaci sami odvojiti.
Zatim se svaka gljiva očisti od zemlje, lišća i drugih ostataka, a tamna mjesta se odrežu. Stabljike starih gljiva potpuno se gule, a mladim se izrezuju samo tamne mrlje.
Da bi se osiguralo da gljive nisu crvljive, režu se na dva ili više dijelova. Za veću pouzdanost, gljive se neko vrijeme natapaju u slanoj vodi. Ako je gljiva zaražena crvima, oni će u slanoj vodi isplivati na površinu. Tako se namaču ne samo vrganji, nego i sve ostale šumske gljive.
Zatim se gljive ponovno dobro operu u hladnoj vodi. Gljive namijenjene sušenju stavljamo u cjedilo ili sito da se ocijedi višak vode.
Kako kuhati vrganje
Nakon što su vrganji očišćeni i oprani, za dalje kulinarska obrada Preporučljivo ih je prokuhati. Dodatnim kuhanjem gljiva gljive će se očistiti od preostalih crva. Prije stavljanja gljiva u tavu, ponovno ih pregledajte. Nema potrebe kuhati ozbiljno crvljive gljive. Takve gljive još nemaju okusa i bolje ih je sušiti. Ali kada se osuše, aroma takvih gljiva ostaje sačuvana i mogu se koristiti za kuhanje juhe i prženje s krumpirom.
Vrganje kuhajte 20 do 40 minuta, ovisno o daljnjem kuhanju. Vodu možete malo posoliti i u nju uroniti jednu ili dvije očišćene glavice luka. Postoji jedan narodni znak: Ako tijekom kuhanja gljiva luk porumeni, onda se gljive ne smiju konzumirati. Nagomilali su toksine i mogu se otrovati.
Ako pravite juhu ili varivo od gljiva, onda u ovom slučaju gljive možete kuhati samo 20-25 minuta.
Za naknadno prženje, kuhajte gljive 30-40 minuta.
Vrijeme kuhanja gljiva ovisi i o veličini gljiva. Malim gljivama treba manje vremena za kuhanje. Za veće je potrebno više vremena. Prije kuhanja, bolje je razvrstati gljive po veličini ili izrezati velike na nekoliko dijelova.
Tijekom kuhanja stvara se pjena, kao i kod kuhanja mesa. Treba ga ukloniti.
Suhe vrganje prije kuhanja potrebno je namakati dva do tri sata. Zatim kuhajte oko 20 minuta.
Kako kuhati vrganje u laganom štednjaku 
Mnoge domaćice sada radije kuhaju u sporom štednjaku. Priprema gljiva treba biti ista kao što je gore opisano.
Pripremljene gljive se preliju vodom i zatvori se poklopac multivarke. Postavite način rada "Pečenje" ili "Juha" ovisno o modelu i vrsti multicookera.
Tijekom kuhanja morate otvoriti poklopac multicookera i ukloniti pjenu. To se ne može učiniti ako multicooker ima funkciju ekspres lonca.
U obični štednjak za sporo kuhanje kuhajte gljive oko 40 minuta. U ekspres loncu oko 10 minuta.
Kada kuhate gljive u laganom kuhalu, možete izostaviti i glavicu luka.
Kako kuhati vrganje u dvostrukom kotlu
Pripremite vrganje: namočite, uklonite ostatke i prljavštinu. Zatim stavite na posudu za kuhanje na pari i kuhajte oko 40 minuta. Velike gljive narežite na nekoliko komada. Male na pola.
Kako kuhati sušene gljive
Kao što je gore navedeno, prije kuhanja sušene vrganje potopite u hladnu vodu dva do tri sata. Potom, bez cijeđenja vode u kojoj su se gljive namakale, staviti na štednjak i kuhati 30-40 minuta, ovisno o veličini gljiva.
Jedna šaka za namakanje sušene gljive ulijte jednu čašu vode
Kako pržiti vrganje
Prvo se pripreme svježi vrganji na gore opisani način. Zatim se kuhaju, ovisno o veličini gljiva, oko 30-40 minuta.
Kuhani vrganji se izrežu i prže u biljnom ulju oko 15-20 minuta, dodajući luk, mrkvu ili druge sastojke prema receptu.
Smrznuti vrganji su gotovo gotov proizvod. Gljive je potrebno odmrznuti prije prženja stavljajući ih u cjedilo.
Zatim izrežite i pržite u biljnom ulju dok ne ispari višak vode.
Kako pronaći i sakupiti više vrganja, pogledajte video preporuke kandidata poljoprivrednih znanosti Jurija Rogačeva
Dobiti najviše najnoviji članci na svoju e-poštu
Jela od gljiva pripadaju ruskom tradicionalna kuhinja počasno mjesto, pa ću vam u ovom članku reći kako kuhati lisičarke, bukovače i bijele. Vjerojatno ima mnogo kuhara početnika koje zanima odgovor na ovo pitanje.
Dugo su se vremena u Rusu pripremali jela od gljiva. Kuhali su se, pržili ili pirjali s dodatkom začinskog bilja i povrća te spremali za zimu. Takva jela prisutna su iu kuhinjama drugih naroda. Nemoguće je ne primijetiti nenadmašan okus francuskih juliena. Europski kuhari koriste lisičarke, tartufe i bijele tartufe za stvaranje remek-djela.
Svježe gljive- riznica blaga eterična ulja, enzimi, proteini koji su lako probavljivi. Sastav također uključuje ekstraktivne tvari. Prikladni su za pripremu umaka, dekocija i juha. Zahvaljujući okusu i mirisu s kojima se spajaju razne proizvode, uključujući povrće, perad, meso.
Raznovrsne poslastice od gljiva pomažu kuharu da odabere recept koji odgovara njegovim sposobnostima, vještinama i mogućnostima. U isto vrijeme, gljive su proizvod koji zahtijeva poznavanje principa pripreme, budući da okus poslastice i ljudsko zdravlje ovise o tome.
Svježe gljive preradite što je brže moguće. Neke vrste sadrže lako oksidirajuće tvari i dodir sa zrakom dovodi do tamnjenja i gubitka atraktivnog izgleda. Za namakanje se na svaku litru tekućine uzme mala žličica soli i malo limunska kiselina.
Kako kuhati bjelance - 3 recepta
Posebnost ima vrganj ili vrganj. Potpuno je bijele boje osim vrha klobuka koji odgovara boji šume. Jela na bijeloj bazi su zdrava i bogata jedinstvena svojstva.
Pronaći ih u šumi nije teško, ali samo strastveni berači gljiva mogu se nositi sa zadatkom. Ako ste dovoljno sretni da skupite košaru bjelanjaka, recepti će vam pomoći da pripremite jela koja će otkriti prednosti proizvoda.
Prženi vrganji
Sastojci:
- Vrganji - 5 kom.
- Luk - 2 glavice.
- Ulje.
priprema:
- Bijele nakon čišćenja oprati, nasjeckati i skuhati u slanoj vodi. Pet minuta je dovoljno.
- Rebrati šupljikavom žlicom i staviti u zagrijanu tavu.
- Nakon nekoliko minuta dodajte luk narezan na pola kolutiće. Pržite s lukom petnaest minuta, povremeno miješajući žlicom.
Video recept
Recept je jednostavan. Na sličan način se pripremaju vrganji i medovače.
Bijelo u vrhnju
Sastojci:
- Bijela – 600 g.
- Luk - 2 glavice.
- Kiselo vrhnje - 1 staklo.
- Zelje, lovor, papar, sol.
priprema:
- Obrađene vrganje narežite na sitne kockice, a luk nakon obrade na polu kolutiće.
- Gljive stavite u tavu i pržite desetak minuta dok ne ukusna korica. Zatim dodajte luk i pržite nekoliko minuta.
- Posoliti i začiniti začinima, uliti kiselo vrhnje. Na niska toplina kuhati desetak minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Bijelo s mesom
Na kraju ću pogledati još složen recept, koji će vam pomoći da pripremite kulinarski rad od kombinacije gljiva i mesa. Sigurna sam da vas jelo neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
- Šampinjoni - 150 g.
- Poriluk – 1 stabljika.
- Svinjetina - 500 g.
- Kiselo vrhnje - 120 ml.
- Brašno, kopar, papar, maslac, sol.
priprema:
- Obrađene gljive narežite na komade, a luk na pola kolutića. Nasjeckajte kopar.
- Meso operite, osušite, narežite na komade, uvaljajte u brašno.
- Pržite meso desetak minuta, ulijte 150 ml vode, posolite i popaprite, pirjajte ispod poklopca pet minuta.
- Bjelanjke stavite u tavu zajedno s lukom i kuhajte na laganoj vatri pet minuta, zalijte kiselim vrhnjem.
- Nakon 10 minuta prebacite sadržaj u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na trećinu sata. Peći na 200 stupnjeva.
Oboružani receptima, u svakom ćete trenutku oduševiti svoje goste prekrasnim jelima. Preporučam poslužiti uz heljdu ili rižu.
Kuhanje bukovača - 3 recepta
Ima puno gljiva. Neki su pogodni za pripremu juha, drugi se nalaze u salatama, a treći se koriste za umake. Daljnji razgovor će se fokusirati na gljive bukovače, od kojih je puno ukusnih i originalne grickalice, konzervirana hrana, salate.
Na korejskom
Sastojci:
- Bukovače - 1 kg.
- Luk – 2 kom.
- Ocat – 50 ml.
- Šećer – 1 žlica. žlica.
- Češnjak – 3 režnja.
- Sol - 1,5 žlica. žlice.
- Klinčići – 3 kom.
- Začinsko bilje, lovor
priprema:
- Bukovače isperite vodom, uklonite oštre dijelove i narežite na komade. Zatim stavite u lonac, zalijte posoljenom vodom, dodajte malo lovora i klinčića. Kuhajte 20 minuta.
- Ocijedite u cjedilu i ostavite neko vrijeme da se tekućina ocijedi. Za to vrijeme narežite luk na pola kolutiće, a češnjak nasjeckajte.
- Korejske gljive stavite u čistu zdjelu, začinite jabučnim octom, dodajte sol, šećer i začine. U dobivenu smjesu dodajte češnjak i luk, te nakon miješanja stavite u hladnjak na nekoliko dana.
Prije nego što predjelo ode na stol, začinite biljnim uljem i pospite nasjeckanim zelenim lukom.
U laganom kuhalu
Sastojci:
- Bukovače - 300 g.
- Luk – 1 kom.
- Ulje i sol.
priprema:
- Razvrstane, oprane i osušene bukovače narežite na trakice, a luk ogulite i nasjeckajte na pola kolutića.
- U zdjelu multicookera ulijte malo ulja, dodajte luk i pirjajte pet minuta, aktivirajući način prženja. Zatim prebacite gljive u spori štednjak, pomiješajte s lukom i nastavite kuhati.
- Nakon desetak minuta sadržaj posolite i promiješajte. Ostaje nam samo čekati da bude spreman.
U sporom kuhalu pripremaju se i druga jela, uključujući i kupus.
U vrhnju
Sastojci:
- Bukovače - 500 g.
- Luk - 200 g.
- Kiselo vrhnje - 100 ml.
- Češnjak – 1 češanj.
- Začini, bilje, ulje.
priprema:
- U zagrijanu tavu staviti oprane bukovače i po ukusu posoliti.
- Dok se prže, u drugoj tavi popržite nasjeckani luk. Kad u tavi s gljivama ne ostane tekućine, dodajte proprženi luk i kiselo vrhnje.
- Ostaje samo začiniti začinima, promiješati i pirjati ispod poklopca na laganoj vatri dvadesetak minuta. Na kraju ukrasite začinskim biljem i začinite češnjakom.
Video kuhanje
Neću reći da su recepti komplicirani. Znam da pomažu u pripremi poslastica koje su prikladne za svaki stol.
Što napraviti od lisičarki - 3 recepta
Lisičarke karakterizira visoka nutritivna vrijednost i jednostavnost pripreme. Jela na temelju njih imaju jedinstven okus i aroma.
INFORMACIJA! U svježe lisičarke puno vode, pa se kuhanjem skupe. Uzmite u obzir ovu značajku. Lisičarke nisu natopljene i nema poteškoća s čišćenjem. Samo operite svježe gljive i stavite ih u tavu. Bit će gotovi za pola sata.
Možete kuhati ukusne lisičarke kod kuće na različite načine, ali prženje i pirjanje - najbolje opcije. Također su izvrsni juha od gljiva, a kada se konzerviraju postaju alternativa slanim mliječnim gljivama.
Popržiti u vrhnju
Zasitna, ukusna i aromatična poslastica koju može pripremiti i početnik koji uči osnove kulinarstvo.
- Lisičarke popržite na maslacu. 10 minuta prije kraja kuhanja u šerpu ulijte malo kiselog vrhnja ili vrhnja. Krajnji rezultat će biti zadovoljavajući i ukusan zalogaj.
- Tijekom kuhanja dodajte češnjak, papar i začinsko bilje.
- Preporučam posluživanje uz pire od krumpira, riža, prženi kupus ili heljda.
Video recept
Lagana juha
Tehnologija pripreme juhe je jednostavna. Popržite lisičarke s lukom i mrkvom i stavite u lonac. Zadnji baciti krumpir.
Ovo su osnovni koraci. Ako volite eksperimentirati, stvarajte jedinstveni recept tekuća poslastica. Mislim da s tim neće biti problema, a moje će vam ideje pomoći da postignete uspjeh.
- Obična voda zamijenite goveđom juhom.
- Dok se prže, u tavu dodavati malo kiselog vrhnja.
- Koristite začinsko bilje i začine koje volite.
- Preporučam da u juhu dodate malo povrća: kupus, slatku papriku, mahune.
- Začinite juhu s nekoliko topljeni sir, prošao kroz ribež. Rezultat je juha od sira.
Priprema za zimnicu
U zaključku ću podijeliti recept pržene lisičarke za zimu. Oni će postati ukras Novogodišnji stol, ako unesete Novogodišnji meni.
- Napunite posudice s lisičarkama prženim u biljnom ulju i stavite u zamrzivač. Ako nemate takvo posuđe, upotrijebite plastične vrećice.
- Zimi uklonite iz zamrzivač, odmrzavanje na sobna temperatura, pržiti u tavi. Toliko je ukusno da se riječima ne može opisati.
Želite li probati salatu ili predjelo od lisičarki, napišite u komentarima i oduševit ću vas novim receptima.
Učitavanje...