Asortiman alkoholnih pića danas je izuzetno širok. Ponekad kada dođete u bar, ne razumijete što je na jelovniku, a kada naručite, ne znate kako to popiti. Ovaj ćemo članak posvetiti piću za koje nisu svi čuli, ali u međuvremenu zaslužuje pažnju jer je njegov sastav prirodno bilje i korijenje. Reći ćemo vam kako najbolje grickati Jägermeister, što je to i koliko to piće košta.

Vrsta i proizvođač

Jägermeister je jaki liker proizveden u Njemačkoj. Spada u kategoriju alkoholnih pića, u koje spadaju biteri.

"Jägermeister" se dobiva namakanjem i odležavanjem hrastove bačve biljke, njihovo korijenje i kora. Snaga pića je 35 stupnjeva. Točan recept a komponente se drže u tajnosti.

Poznato je samo nekoliko sastojaka:

• Korijandar;
• Šafran;
• Smreka;
• Karanfil;
• Đumbir.

Njegov razvojni programer, Kurt Mast, bio je strastveni lovac i svom je izumu dao odgovarajuće ime - "Stariji lovac". Na etiketi je prikazana glava jelena, a između rogova ucrtan je križ. U početku se piće konzumiralo samo u Njemačkoj, ali nakon 1970. počelo se uvoziti gotovo u cijelom svijetu.

Organizirane su velike marketinške kampanje u kojima su sudjelovali poznati rock bendovi. Tako je liker već postao sponzor i vjerni pratitelj koncertnih nastupa metal bendova. Oni, pak, piću posvećuju cijele skladbe.

Godine 2000. Jägermeister je viđen kao sponzor sportskih natjecanja i automobilskih utrka. Ali tada je odustala od te ideje, objašnjavajući to nekompatibilnošću alkoholnog pića sa sportskim događajima.

U ovom će videu reći barmen i stručnjak za alkoholna pića Evgeniy Isaev zanimljive činjenice o Jägermeisteru, od čega se pravi i s čime se koristi:

Kako piti Jägermeister?

1. Piće ima gorak okus, pa u naravi Pije se ohlađeno. Da bi liker dobio ugodnu viskoznost i slatki okus, potrebno ga je ohladiti na temperaturi od -20 stupnjeva. Ne smijete držati tekućinu u ustima, ovo nije vino, njegova jačina će vas opeći. Odmah progutajte kao votku. Za međuobrok prikladne su kriške limuna ili naranče;
2. Za one koji žele doživjeti puni buke bilja, preporuča se piti na sobnoj temperaturi. Pripremite se da okus bude oštar i gorak.

Najbolja opcija je uliti liker u malu čašu i dodati nekoliko komadića leda. On će razrijediti jačinu, oštar okus učiniti mekšim, ohladiti piće, a vi u njemu možete postupno uživati.

Ali ne zlostavljaj, veliki broj(preko 300 g po večeri) može dovesti do problema s gastrointestinalnim traktom. Uzrujat ćete se i mamurni te pokvariti dobar dojam o kvalitetnom proizvodu.

Kako piti Jägermeister uz pivo?

Mnogi ljudi razrjeđuju "Senior Jaeger" drugim pićima i prave koktele. Na primjer, s pivom. Na jelovniku se obično zove "Podmornica".

Sada ćete shvatiti zašto:

• Mala čaša je napunjena likerom (25 g);
• Zatim se stavi na dno visoke krigle piva;
• Stavite led;
• I pažljivo toče pivo.

To se radi na vješt način; u jednostavnoj verziji jednostavno miješaju alkohol i pivo. Oni koji su ga isprobali kažu da učinak premašuje sva očekivanja. Osjećate se kao u podmornici. Da budemo jasniji, rezultat je otprilike isti kao kod ispijanja uobičajenog "ruffa" od votke i piva. Stoga se piće ne preporučuje ponavljati, osobito ženama.

Postoje i druge opcije s dodatkom energetska pića, šampanjac. Glavna stvar je izračunati svoju snagu i zdravlje. U suprotnom, stvari mogu krenuti neočekivanim smjerom. Obično koktele s Jägermeisterom naručuju obučene osobe. Početnicima se savjetuje da prvo malo pokušaju.

Ostali kokteli: recepti

Evo recepata za druge koktele, nježnije:

• "Mad Dog" ima mliječni okus, u kombinaciji s aromom bilja. Lako je napraviti, ali neće biti jeftino. Uzmite Baileys liker (25 g) i pomiješajte ga s Jägermeister tinkturom (25 g). Možete piti ili u jednom gutljaju ili polako;
• "Sand Blaster" - osvježavajuće okrepljujuće piće. Sastoji se od Jägermeistera (50 g), svijetlog ruma (20 g), cole (100 g). Po želji dodajte led. Koktel se pokazao slabim, jer je jako razrijeđen sodom;
• Kraftstoff je piće za prave muškarce: ¼ čaše Jaegera, ¼ burbona Wild Turkey 101, ¼ rakije, ¼ bacardija;
• Huntsman Monster - često se nudi u barovima jer je tražen. Piće je slabo alkoholno, malo kiselog okusa, možete ga piti polako, produžujući užitak: sok od naranče (150 g), grenadin(30 g), Lovac (30 g);
• Prekrasno slojevito kratko piće "Mirage". Izgleda neobično, jer se sastojci stavljaju žlicom: mentol liker (15 g), Baileys (15 g), Cointreau (15 g), Jaeger (10 g).

Izbor je velik. Imena se ponekad mijenjaju, obratite pažnju na sastav pri odabiru. Postoje čak i opcije s krastavcima, kada se u čašu ulije Jägermeister (50 g), Sprite (150 g), led i doda tanka kriška svježeg krastavca.

Prosječna cijena za Jägermeister

Bitter se proizvodi u Njemačkoj. Cijena ovisi o trgovini i volumenu boce. Ali budite spremni, piće nije jeftino, jer je pripremljeno od prirodnih sastojaka, prema originalni recept, zahtijevajući određeni tehnološki proces. A marka je odavno postala poznata i popularna zbog svoje izvrsne kvalitete.

Jasno je da je isplativije kupiti veću bocu. Ako piće pijete stalno, onda će vam velika boca trajati dugo, kupite je. Na taj način možete uštedjeti novac, a vaš omiljeni liker će uvijek biti u baru.

Ispričali smo priču o likeru čiji je recept još uvijek obavijen legendama. Neki Nijemci tvrde da sadrži krv jelena. Naravno da to nije istina. Ali takva tajanstvenost privlači sve više poznavatelja kvalitetnih alkoholnih pića. I u našoj zemlji tinktura postaje sve popularnija, iako je nedavno bila cijenjena samo u Europi.

Sada znate točno od čega se pije Jägermeister i možete bezbrižno uživati ​​u njegovom aromatičnom okusu različite koktele ili u naravi.

Video: kako pravilno piti Jägermeister?

U ovom videu govorit će barmen Ilya Rodichkin pravilnu upotrebu Jägermeister, s čim ga jesti, s čim ga možete miješati:

U ovom članku saznat ćemo je li mit da se Jägermeister liker pravi od krvi jelena točan. Također ćemo se osvrnuti na sljedeća pitanja: podrijetlo likera, povijest Jägermeistera, Jägermeisterova cijena i kvaliteta, Jägermeister, da li kupiti njega ili drugi liker, sastav Jägermeistera. Jägermeister je ponos njemačke alkoholne industrije. To je njemački liker koji se najviše izvozi. Svaki dan ga tisuće ljudi proba po prvi put, a još više ga stalno pije.

Jägermeister. Ime.

Doslovno Jägermeiste s njemačkog znači: lovac-majstor svog zanata ili majstor lovac. U prošlim stoljećima to je bio dvorski rang. Važnu ulogu u organiziranju i vođenju lova imao je voditelj čuvara. U Rusiji je u tablici činova Ober-Jägermeister odgovarao činu generala.

Jägermeister. Odakle je jelen na etiketi?

Na etiketi je prikazan Sveti Hubert, zaštitnik lovaca i lova općenito. Legenda kaže da je grof Hubert Palatin, šetajući šumom na božićnu večer, ugledao jelena s katoličkim križem između rogova. Ova je vizija toliko utjecala na Huberta da se zamonašio i svu svoju imovinu darovao crkvi. S vremenom je postao biskup Maastrichta i osnovao niz samostana. Nakon njegove smrti crkva ga je uzdigla na rang sveca.

Jägermeister. Povijest stvaranja.

Povijest Jägermeistera počinje 1878. godine, kada je Wilhelm Mast osnovao svoju vinariju u svom rodnom gradu Wolfenbüttelu u Donjoj Saskoj. Nakon nekog vremena posao je preuzeo njegov sin. Zvao se Kurt Mast. Bio je poznat po svom besprijekornom ukusu, osim toga, bio je veliki eksperimentator. Kurt je dugo tražio recept savršeno piće, eksperimentirao s raznim biljem, korijenjem, cvijećem, voćem i lišćem. I tako je 1934. godine, nakon mnogo rada i traženja, otkrio jedinstven okus legendarni liker. Ova godina obilježila je rođenje likera Jägermeister. Kurt Mast posvetio je svoj liker svim lovcima i njihovoj tradiciji. Danas je to već tradicija. Svaki lov u Europi završava konzumacijom Jägermeistera. Ispustite li bocu Jägermeistera na pod, šanse da ćete je razbiti su jedan prema deset. To je također zasluga Kurta, on je jako dugo eksperimentirao s oblicima i staklom boce.

Jägermeister. Spoj.

Recept za ovaj napitak je poslovna tajna. Ono što je poznato jest da su sve biljke, korijenje, cvijeće i voće koje čini Jägermeister pažljivo odabrano i dopremljeno iz posebnih regija. Tijekom procesa proizvodnje svi sastojci se pažljivo važu i posebno melju. Tajni recept temelji se na miješanju 56 sastojaka, ali pravi okus koje su stvorili majstori destileri.

Jägermeister. Proizvodnja.

• Prva faza. Izbor bilja, cvijeća, korijenja i plodova.
• Druga faza. Navedene sastojke sameljite.
• Faza tri. Proces maceracije. Ovaj proces traje oko nekoliko tjedana. Tijekom tog vremena, mljevenje se povremeno puni vodom i alkoholom, ekstrakt se ispumpava i postupak se ponovno ponavlja.
• Faza četiri. Odležavanje u hrastovim bačvama. Ova faza traje godinu dana. Sve ovo vrijeme majstori prate i čekaju traženi rezultat. Napominjem da su i bačve izrađene od posebnih vrsta hrasta.
• Peta faza. Punjenje u boce.

Jägermeister. Trebam li ga kupiti ili ne?

Danas se Jägermeister izvozi u 70 zemalja diljem svijeta. Od 1935. godine proizvodi ga Mast-Jägermeister AG. U mnogim zemljama liker je postao popularan zahvaljujući nizu reklamnih kampanja u kojima su nastupili teški rock bendovi kao što su Slayer, Pantera, Metallica, Nightwish, HIM, Stam1na, Kotiteollisuus. Jedna grupa posvetila je svoj sastav ovom likeru. Ova pjesma govori o tome kako slatka krv jelena teče iz njegovih vena. Ta je činjenica potaknula mit da se Jägermeister pravi od krvi jelena. Zapravo to nije istina. Ako usporedimo cijenu Jägermeistera s drugim likerima, tada se u cjenovnoj kategoriji malo razlikuje od njih. Prosječna cijena Jägermeistera je oko 35 USD po litri. U Rusiji je oko 1300 rubalja.

Jägermeister. Kako piti?

Da biste osjetili punu aromu likera, bolje ga je ohladiti na -20. Niska temperatura Daje Jägermeisteru ljepljivost i u potpunosti otkriva okus njegovih brojnih sastojaka. Poslužuje se u malim omjerima u shotovima. Najpopularnija upotreba u svijetu je vrlo ohlađena i nerazrijeđena.

Jägermeister. Kokteli.

Upotreba Jägermeistera u koktelima znatno je inferiorna od upotrebe u čisti oblik. Kokteli s Jägermeisterom ne mogu prenijeti puni okus ovog veličanstvenog njemačkog likera, ali imaju pravo postojati. Predstavit ćemo i opisati nekoliko recepata za koktele s Jägermeisterom.

Koktel "Mad Dog".

• Jägermeister - 25 ml,
• Baileys - 25 ml.

Staklo: pucanj.

Način pripreme: Promućkati.

Pomiješajte dva jednaka dijela likera s ledom. Premjestiti na hrpu ili pucati.

Koktel "Monster Hunt"

• Jägermeister - 50 ml,
• Grenadine sirup - 25 ml,
• Sok od naranče- 125 ml.

Staklo: Highball.

Način pripreme: Promućkati.

Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom. Ulijte sadržaj u highball čašu. Možete ukrasiti kriškom naranče.

Koktel "Nestao"

• Jägermeister - 20 ml,
• Apsint - 20 ml,
• Sambuca - 20 ml,
• Kahlua - 20 ml,
• Cointreau -20 ml,
• Baileys - 20 ml.

Staklo: Stijene.

Način pripreme: Promućkati.

Pomiješajte sve sastojke u shakeru i ulijte u rocks čašu s ledom.

Upozorenje: opskrbite se aspirinom za jutro!

Koktel "Jagertonic"

• Jägermeister - 50 ml,
• tonik ili Schweppes -150 ml.

Staklo: Highball.

Liker Jägermeister danas je vrlo popularan. Kako piti ovo plemenito piće i koje su njegove prednosti, naučit ćete iz ovog članka. Ova biljna tinktura ima svoju zanimljivu povijest. Proizvođači povezuju pojavu ovog pića s nizom tradicija i legendi. Upoznajmo ih detaljnije.

Legenda pića

Doslovno njemačka riječ "Jagermeiste" prevodi se kao "glavni lovac". U prošlim stoljećima tako su nazivali dvorske čuvare koji su vodili kraljevski lov. To je bio vrlo častan položaj u Rusiji, na primjer, čin glavnog jegermeistera odgovarao je činu generala. Na etiketi pića je glava jelena. Ovo je simbol svetog Huberta, zaštitnika lovaca. Prema legendi, grof Hubert Palatinski, lutajući božićnom šumom, primijetio je jelena kojemu je među rogovima sjajio katolički križ. Ovo viđenje je toliko pogodilo plemića da je odmah odlučio postati monah i dati svu svoju imovinu crkvi. Tijekom godina grof je napravio dobru duhovnu karijeru i osnovao nekoliko samostana. Nakon smrti proglašen je svetim.

Povijest stvaranja

Recept poznati liker pojavio u vinariji Wilhelm Mast, koja je izgrađena 1878. godine u gradu Wolfelbüttel, koji se nalazi u Donjoj Saskoj. Sin vlasnika tvrtke, Kurt Mast, imao je izuzetan okus i odlučio je pronaći recept za idealno alkoholno piće. Dugo je eksperimentirao sa začinskim biljem, korijenjem, cvijećem, plodovima i lišćem, da bi 1934. konačno otkrio nezaboravan okus jedinstvenog likera Jägermeister. Kurt Mast posvetio je svoju kreaciju lovu. Sada je ispijanje ovog pića postalo paneuropska tradicija. Svaki lov ovdje završava ispijanjem ove biljne tinkture. Kažu da ako ispustite bocu pića na pod, ona se neće razbiti. Točnije, šansa da ga oštetite je zanemariva - samo jedan prema deset. To je također zasluga Kurta Masta koji je dugo eksperimentirao s oblicima stakla i boca.

Širenje

Od 1970. Jägermeister liker (liker) se aktivno izvozi u mnoge zemlje. Više od jedne generacije stanovnika pitalo se kako piti ovo piće. globus. U početku je širenje ovog alkohola bilo olakšano pravom reklamnom kampanjom. Liker Jägermeister popularizirale su razne glazbene grupe koje su svirale hard rock. Čak je i tako poznati rock bend kao Metallica promovirao piće. Sponzorstvo proizvođača motosportova odigralo je veliku ulogu u osvajanju likera na svjetskom tržištu. Tvrtka "Jagermeiste" održala je svoj promaknuća na natjecanjima Formule 1 i DTM. Svojedobno se naziv likera pojavljivao na trkaćim automobilima Porsche 956.

Spoj

Točnu recepturu likera Jägermeister proizvođač čuva u najstrožoj tajnosti. Poznato je da sadrži 56 komponenti, uključujući: šafran, korijander, klinčiće, cimet, đumbir, šećer, karamelu, vodu, alkohol i druge komponente. Postoji zabluda da piće sadrži krv jelena. Proizvođač sve poriče, ali legenda je postala popularna i sada je vrlo popularna. Riječ je o tome da je grupa Inkubus Sukkubus jednom prilikom skladala pjesmu u kojoj je piće Jägermeister nagradilo epitetom “najslađe krvi iz jelenjih rogova”. Obožavatelji su metaforu shvatili doslovno, pa se proizvođač više ne može odreći ove komponente.

Proizvodnja

Nakon skupljanja, sve biljne komponente se suše, temeljito melju i miješaju u određenom omjeru. Zatim se dobiveni sastav pomiješa s alkoholom, ulije i nekoliko puta destilira. Zatim piće odležava u posebnim hrastovim bačvama oko šest mjeseci. Nakon toga, Jägermeister liker se filtrira, dodaje mu se karamela i šećer, te odležava još šest mjeseci. U završnoj fazi, tinktura se puni u brendirane boce od tamnog stakla, koje je štiti od štetnih učinaka izravnih sunčeve zrake. Ovako se priprema biljni liker"Jägermeister". Kako ovo ispravno piti alkoholno piće? Više o ovome kasnije.

Međuobrok

Liker Jägermeister klasificira se kao aperitiv. Vjeruje se da blagotvorno djeluje na probavni sustav pa se najčešće pije prije ili poslije jela. Piće ima gorak okus, pa se obično poslužuje ledeno hladno i guta se. Jägermeister tinkturu nije potrebno jesti, ali dobro ide uz hladna jela. U noćnim klubovima i barovima nude kriške limuna kao prilog. Za ženske osobe pripremaju drugačije, više sofisticirana opcija grickalice - kriške zrele naranče, lagano posute cimetom. Pravi znalci Oni točno znaju kako se pije Jägermeister. Tri ispravne metode obično luče.

Prva metoda: klasična

U pravilu ga koriste oni koji vole piti liker u čistom obliku. U Njemačkoj je izumljen recept za pripremu napitka Jägermeister. Kako piju ovaj alkohol kod kuće? Mještani smislio je klasičan način ispijanja ovog likera. Zove se Ice-shot, što znači "Ice shot". Najprije se tinktura Jägermeistera ohladi na strogo određenu temperaturu (-18 stupnjeva Celzijusa), a zatim se poslužuje u čašici. Ledeni liker postaje viskozniji i gušći, gorući i slatki. Sličan metak se pije u jednom gutljaju.

Drugi način: toplo

Neki ljudi više vole piti Jägermeister napitak topao, na sobna temperatura. U ovom obliku, liker odaje gorak okus, ali se aroma bilja u njemu otkriva s većom snagom, a okus alkohola se gotovo ne osjeća. Samo 20-40 grama pića može vam povećati apetit i značajno poboljšati raspoloženje. Ovu metodu obično prakticiraju oni koji piju Jägermeisterovu tinkturu kao preventivu ili ljekovite svrhe. Prema vlastitom ljekovita svojstva piće podsjeća na balzam "Riga", čak im je i povijest podrijetla slična. Međutim, treba imati na umu da je Jägermeister liker prilično jako alkoholno piće sa velik broj bilje u svom sastavu. Stoga stručnjaci savjetuju da ne pijete više od 300 grama tinkture u jednoj večeri. Mnoge ljude zanima kako piti Jägermeister s pivom? Odgovor je očigledan – nikako. Takva kombinacija može dovesti do najnepredvidljivijih posljedica.

Treća metoda: kokteli

DO plemenita pića odnosi se na liker Jägermeister. Kako piti tako izvrstan alkohol? Poznavatelji ga radije piju u čistom obliku, ali se s ovim napitkom pripremaju mnoga jela. ukusni kokteli. Ova metoda je zanimljiva za one ljude koji više vole piti lagani i ugodni alkohol. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu pića. Popularni provjereni recepti reći će vam kako pravilno piti Jägermeister i s čime ga miješati.

"Crna krv"

Sastojci:

• piće "Sprite" - 25 mililitara;
• Jägermeister liker - 20 mililitara;
• Blue Curacao liker - 50 mililitara.

Način kuhanja:

Svi sastojci moraju se pomiješati u shakeru s ledom i napuniti dobivenim koktelom u čašu za martini.

"Krastavac"

Sastojci:

• piće "Sprite" - 150 mililitara;
• Jägermeister liker - 50 mililitara;
• krastavci - 150 grama.

Način kuhanja:

Krastavac prije svega treba narezati na sitne trakice i staviti na dno čaše koju zatim napuniti ledom. Nakon toga dodajte liker, sodu i sve sastojke pažljivo promiješajte žlicom.

"Jaegermonster"

Sastojci:

• sirup od nara - 30 mililitara;
• Jägermeister liker - 30 mililitara;
• sok od naranče - 150 mililitara.

Način kuhanja:

Svi sastojci moraju se miješati u običnoj čaši. Rezultat je koktel s niskim postotkom alkohola i vrlo ugodnog okusa.

Ljekovita svojstva

Mnogi vjeruju da je ovo Jägermeister bitter. Kako pravilno piti biljna tinktura tako da donosi ne samo ugodne osjećaje okusa, već i liječi tijelo? Proizvođač tvrdi da ovaj liker ima blagotvoran učinak na probavni sustav. Piće sadrži pedeset i šest komponenti, uključujući korijenje, biljke i sve vrste začina. Stoga je oko Jägermeistera stvorena slika čudesnog napitka: to dokazuje oblik boca, legenda o podrijetlu i križ na etiketi koji podsjeća na poznati amblem hitne pomoći. Zapravo, ovo piće ne donosi nikakvu opipljivu korist osim neke "poboljšane probave". A slična svojstva svaki aperitiv ima.

Sada znate što je liker Jägermeister i kako ga piti legendarno piće. Kao što vidite, ima mnogo recepata i svatko može odabrati onaj koji mu se sviđa prema njegovom ukusu. Naravno, ne zaboravite da je ovo jako alkoholno piće (35%) i pijte ga u razumnim granicama.

Jägermeister je legendarni liker poznatog njemačkog proizvođača. Napitak je napravljen prema tajnom receptu, koji se temelji na 56 biljaka, voća, korijenja i začina prikupljenih sa svih strana svijeta. Jägermeister pripada kategoriji elitna pića, ima gorak okus i savršeno zagrijava u hladnoj sezoni. Miksolozi su stvorili mnogo nevjerojatnih koktela na temelju njemačkog likera, ali prvo razgovarajmo o tome zanimljiva priča stvaranje pića.

Legenda o redovniku i divnom jelenu

Večer uoči Božića grof Hubert Palatin bio je u lovu u burgundskoj šumi. Nedavno je ostao udovac i takva mu je aktivnost odvratila tmurne misli.

A onda je grof ugledao veličanstvenog jelena u granama drveća, i pogledavši izbliza, primijetio je križ između njegovih rogova, a lovac nije ispustio svoju strijelu. Smatrajući to znakom od Gospoda, plemić se odrekao sve svoje imovine i položio monaške zavjete.

Svu svoju energiju posvetio je čitanju molitvi i stvaranju posebnog ljekovitog napitka.

Kako je stvarno bilo

Pravi kreator pića bio je Kurt Mast, nasljednik saksonske vinske kompanije. Inspiriran redovnikovom pričom, 1934. godine razvio je recept za liker i nazvao ga Jägermeister.

Kurt je doista imao jedinstvene sposobnosti, jer se nitko nije mogao mjeriti s njim u sposobnosti kombiniranja različitih biljaka i korijena u napitcima, koji su nakon njegovog truda imali nevjerojatan okus.

Mladi vinar, kao i svi ljudi tog vremena, bio je strastven za lov, pa je želio da piće bude prikladno u šumi, grijući ga u hladnom vremenu.

Čim se liker pojavio u prodaji, odmah je postao omiljeni lovački aperitiv.

Kurt je uložio mnogo truda u dizajniranje savršene boce alkoholnih pića. Prije svega, bio je napravljen od tamnog stakla kako bi zaštitio sadržaj sunčeva svjetlost, i drugo, apsolutno je nesalomljiv i zadržava svoj integritet kada padne.

Kažu da je tvorac likera bacao boce na tlo dok nije pronašao posudu koja je odgovarala njegovoj zamisli. Na etiketi je bio simboličan prikaz jelena.

Tajne pravljenja pića

Proces stvaranja Jägermeistera traje više od godinu dana, a konačni proizvod prolazi 383 testa kvalitete.

Pravi sastav likera drži se u tajnosti, ali se zna da je prožet prirodnim sastojcima koji su birani s posebnom pažnjom. Jedini poznati sastojci su smreka, rabarbara, sladić, ginseng, anis i đumbir.

Svi sastojci, njih oko 56, pažljivo se usitnjavaju i dodaju u omjeru u bačve alkohola i vode. Maceracija se odvija tijekom cijele godine, odnosno tekućina se prožima mirisom i okusom bilja.

Vrijedno je napomenuti da je 445 bačava izrađeno od hrastovog drveta. Nalaze se u podrumu gdje su i nastale posebnim uvjetima– održavaju se potrebna vlažnost i temperatura.

Nakon maceracije budući liker se filtrira, pretače u nove bačve i ponovno odstoji najmanje šest mjeseci. Nakon vremena, piće se ponovno pročišćava i dodaju mu se šećerni derivati.

Naravno, postoje glasine o tajnoj komponenti Jägermeistera koja ga stvara jedinstven okus. Neki sugeriraju da se radi o krvi jelena, ali uprava tvornice ne komentira tu činjenicu, stvarajući intrige oko sastava proizvoda.

Svojstva likera

Prema vlastitom kvalitete okusa Piće podsjeća na ljekoviti biljni melem i ima gorko-slatki okus. Uostalom, to nije slučajno. Piće je prvotno osmišljeno kao aperitiv za poboljšanje probave, a planirano je čak i da se pusti u prodaju putem ljekarni.

Ljuti okus Jägermeistera idealan je za zagrijavanje jer piće sadrži cimet i đumbir. Zbog toga liker toliko vole lovci ili skijaši, koji se ponekad samo trebaju ugrijati od hladnoće. Čak i tijekom prehlade, liker će ublažiti zimicu i ublažiti stanje. Osim toga, biljni sastav pića pomaže u ublažavanju mamurluka.

Kako piti Jägermeister

Budući da napitak spada u kategoriju aperitiva koji pospješuju probavu, konzumira se prije ili poslije jela. Zbog gorkog okusa svrstava se i u gorke pa se konzumira ohlađeno ili s ledom jer tako piće postaje žilavo, goruće i slatkasto. Pijte piće u jednom gutljaju.

Jägermeister se može piti sa ili bez zalogaja. Nijemci gorčicu obično poslužuju s prženim kobasicama, Amerikanci s cimetom i narančom, Rusi s limunom i solju. Glavno je da predjelo za Jägermeister bude samo hladno, s naglaskom na biljne note likera.

Recepti za koktele

Bitter se poslužuje ne samo u čistom obliku, već i kao sastavni dio raznih koktela.

Klasična prezentacija. Pucanje u led

Piće se zamrzava strogo na minus 18 stupnjeva i ulijeva u posebnu ohlađenu čašu. U tom stanju piće najviše otkriva svoju aromu, okus bobičastog voća i bilja. Pije se u jednom potezu.

Koktel "Aligator na kiselini"

Pomoću mućkalice protresite led i Malibu likeri, Jägermeister i Midori po 20 ml, kao i 40 ml soka od ananasa. Poslužuje se u koktel čaši.

"Fatamorgana"

Ulijte 15 ml likera od mente, zatim Baileys i Cointreau te na kraju 10 ml Jägermeistera. Piće u jednom gutljaju.

Melem s drugim pićima

Jägermeister se također može kombinirati sa sokom od limuna ili naranče, colom, Spriteom i energetskim pićima. Sastojci se miješaju u jednakim omjerima. Neki čak dodaju gorčinu u čaj.

Kako odabrati Jägermeister?

Kako biste izbjegli kupnju krivotvorenih proizvoda, kupujte piće u specijaliziranim prodavaonicama. Možete razlikovati originalni Jägermeister od krivotvorine tako da obratite pozornost na sljedeće detalje:

• Boca za piće izrađena je od tamnozelenog debelog stakla i pravokutnog je oblika;
• na etiketi je prikazan jelen sv. Huberta koji je zaštitnik svih lovaca; prisutnost drugih živih bića na slici nije prihvatljiva;
• poklopac bi trebao biti dvobojan - vrh je izrađen od zlatne metalne boje, dno je izrađeno od zelene boje. Krivotvorina će biti jednobojna zelena;
• boca bi trebala imati uzdignute natpise Jägermeister na stranama;
• pročitajte ime na naljepnici; ako je čak i jedno slovo drugačije, to je očita krivotvorina;
• uz rubove naljepnice nalazi se zlatnim slovima ispisan citat iz djela Oscara Rosenthala;
• piće ima 35 okretaja;
• liker karakterizira tamno smeđa boja;
• Okus pića je zaista jedinstven, a trebali biste osjetiti miris bilja, voća i okus karamele. Ako čujete jasan miris votke, nažalost, radi se o krivotvorini.

Jägermeister (u prijevodu "stariji lovac") - jak njemački liker na bazi 56 biljaka.

Također se svrstava u gorčice, tinkture i meleme. Ima karakterističan gorak okus biljni okus, koji ima izrazite note citrusa, cimeta, šafrana i anisa. Jačina alkohola- 35 stupnjeva.

Suprotno glasinama, ne sadrži krv jelena.

Koliko košta Jägermeister?

Boca od 0,2 l koštat će oko 150 rubalja, 0,5 l - 700 rubalja, 0,7 l - 900 rubalja), cijena 1 l - 1300 rubalja. Cijena je približna, koja varira ovisno o regiji.

U Rusiji Jägermeister nije najbolji popularan proizvod, stoga se iznimno rijetko krivotvori. No, uvijek možete naići na krivotvoreno piće, pa je alkohol bolje kupovati u specijaliziranim trgovinama.

Kako i s čim poslužiti

Tradicionalno se pije čisto kao aperitiv. Još klasična verzija koristiti - Ice Shot. Više detalja o tome uz što poslužiti i kako pravilno piti Jägermeister opisano je u ovom članku.

Legenda o nastanku

Grof Hubert Palatin stupio je u službu burgundskog kralja Teodora. No ubrzo je postao žrtvom spletki kraljevskog dvora. Pod okriljem mraka morao je potajno pobjeći iz palače.

Bjeguncu je pružio utočište franački kralj Pipin od Heristala. Izbio je rat između kraljeva. Teodorova vojska je poražena. Nakon rata, Hubert je oženio Pepinovu kćer, princezu Floribane.

Sveti jelen

Sretan život nije dugo trajao: mlada princeza umrla je na porodu. Pokušavajući pobjeći od tužnih misli, Hubert je dugo lovio u lokalnoj šumi.

Jedne božićne večeri susreo je jelena sa sjajnim križem između rogova. Nije ga mogao upucati. On je taj fenomen smatrao znakom Svemogućeg.

Nakon tog događaja Hubert se odrekao svoje imovine i zamonašio. Sve svoje vrijeme provodio je na molitvama i stvaranju nekakvog ljekovitog napitka.

Istinita priča o nastanku likera Jägermeister

Godine 1878. Wilhelm Mast otvorio je vinsku tvrtku u saskom gradu Wolfenbüttelu. Poslije je obiteljski posao nastavio njegov sin Kurt.

Recept za ovaj liker osmislio je Kurt Mast 1934. godine. Inspiriran pričom o Jägermeisteru, odlučio je nazvati liker po njemu. Legendarne scene iz njemačkog folklora krase etiketu ovog likera.

Posebna pažnja posvećena je boci: nije samo zaštitila piće od sunčeve svjetlosti, već i od padova. Da bi to učinio, Kurt je ispuštao boce jednu za drugom na pod dok nije pronašao savršen oblik.

Liker je stekao veliku popularnost nakon 1973. - tada su proizvođači pokrenuli veliku proizvodnju reklamna tvrtka. Kladilo se na rock glazbenike. Svojedobno su Jägermeistera proslavili bendovi kao što su Metallica, Slayer, Nightwish i mnogi drugi.

Tajne pravljenja likera Jägermeister

Za proizvodnju se koriste odabrane sirovine: začinsko bilje, korijenje, cvijeće i plodovi su pažljivo odabrani. Nakon toga se svi sastojci usitne u prah.

Jägermeister sadrži 56 komponenti. Svaki od njih ima određeni udio. Stoga se tijekom proizvodnje svi sastojci važu na preciznim elektronskim vagama. Sami omjeri se drže u tajnosti.

Smjesa od 56 komponenti prelije se alkoholom i vodom. Proces maceracije (infuzije) traje 2 tjedna. Nakon filtracije, liker sazrijeva u hrastovim bačvama 1 godinu. Napitak se zatim zasladi medom, ponovno filtrira i tek onda puni u boce.

Dakle, proces proizvodnje Jägermeistera traje nešto više od godinu dana. Prije izlaska iz tvornice, liker prolazi 383 testa prema različitim kriterijima kvalitete.

Na jednoj od izložbi u Njemačkoj, proizvođač je pokazao neke od sastojaka koji se koriste za izradu Jägermeistera.

Jägermeisterova kompozicija

Recept za liker uključuje 56 komponenti. Točan sastav proizvođač drži u tajnosti, ali je poznato da Jägermeister sadrži:

• cejlonski cimet
• Korijen lincure
• Korijen rabarbare
• australske gorke naranče
• Ginseng
• Sladić
• Južnoazijski đumbir
• Makovo sjeme
• Crvena sandalovina iz istočne Indije
• bobice kleke
• Borovnica
• Šafran
• Korijandar
• Korica citrusa

Svi sastojci su savršeno izbalansirani, okus je usklađen s agrumima, anisom, šafranom, kao i laganom biljnom gorčinom koja postaje neprimjetna ako znate pravilno piti Jägermeister. Naravno, takav raspon raznolikost okusa Također se koristi za izradu koktela.

Kako se pije Jägermeister i koje su njegove prednosti?

"Ledeni udarac"

Po svom sastavu Jägermeister liker se svrstava u aperitive. Blagotvorno djeluje na probavni sustav pa se pije prije ili poslije jela. Zbog gorkog okusa najčešće se poslužuje ohlađen i pije u jednom gutljaju.

Što jedete kao međuobrok?

Predjelo nije obavezno, ali dobro ide uz hladna jela. U barovima i noćnim klubovima, poput tekile, često se poslužuje s limunom. Za dame je pripremljena profinjenija varijanta - kriške sočne naranče posute cimetom.

Kako piti Jägermeister na njemačkom

U domovini ovog pića postoji klasičan način pijenja likera - Ice-shot ili "Ice shot". Piće se hladi striktno na temperaturu od -18°C i poslužuje se u čaši. Jägermeister postaje gušći i viskozniji; umjesto gorčine, liker postaje sladak i gorak. Šut se također pije u jednom gutljaju.

Piće pripada plemenitom alkoholu. Stoga se vjeruje da je ispravno piti ga samo u čistom obliku. Unatoč tome, s likerom Jägermeister pripremaju se mnogi ukusni kokteli.

O svojstvima likera: pijemo li ili liječimo?

Mnogi ljudi klasificiraju Jägermeister kao bitter jer ima gorak okus. Istovremeno, mnogi misle da biljne gorčice moraju imati ljekovita svojstva.

Kao što sam proizvođač uvjerava, Jägermeister ima blagotvoran učinak na probavu. Sadrži 56 komponenti, koje uključuju razne biljke, korijenje i začine iz cijelog svijeta. Istodobno, oko njega je stvorena slika ljekovitog napitka: to dokazuje legenda o podrijetlu, oblik boca, a sam križ nalikuje simbolu hitne pomoći.

Ali u stvari, osim "poboljšanja probave", piće nema nikakvu specifičnu ljekovitu korist. I svaki aperitiv ima slična svojstva.

Recepti za koktele s Jägermeisterom

Osim klasičan način konzumiranja, ovaj se liker pije i kao dio raznih miješanih pića. Ispod je popis najbrojnijih popularni kokteli na temelju Jägermeistera.

Koktel "Crna krv"

• 50 ml Blue Curacao likera
• 20 ml Jägermeistera
• 25 ml sprite

Svi sastojci se miješaju u čaši.

Fatamorgana

• 10 ml Jägermeistera
• 15 ml Cointreau
• 15 ml Baileys
• 15 ml likera od mente

U čašu se prvo ulije liker od mente. Zatim se sloj po sloj ulijevaju Baileys, Cointreau i na kraju Jägermeister. Piće u jednom gutljaju.

Jaegermonstrum

• 30 ml Jägermeister likera
• 30 ml Grenadine sirupa
• 150 ml soka od naranče

Priprema je jednostavna: svi sastojci se sipaju u čašu i promiješaju. Ispada da je koktel niskoalkoholan.

Krastavac

• 50 ml Jägermeistera
• 150 ml sprite
• 150 grama krastavaca

Izrežite krastavce male komadiće i ulijte u Highball čašu. Napunite čašu ledom do samog vrha. Ulijte Jägermeister, ispunite preostali prostor spriteom.

Aligator na kiselini

• 20 ml Malibu likera
• 20 ml Midori likera
• 40 ml soka od ananasa
• 20 ml Jägermeistera

U shakeru pomiješajte led, Malibu, Midori, sok od ananasa i Jägermeister. Promiješajte i ulijte u koktel čašu.

Jägermeister s pivom - “Podmornica”

Ovaj koktel je popularan u alpskim zemljama i često se poslužuje u barovima u Finskoj. Zapravo, ovaj koktel je odgovor na ruski ruff - opojni učinak je približno isti. Miješa se s pivom u omjeru 1:2. Ali možete ga piti ne samo uz pivo - umjesto pjenastih, oni najočajniji koriste šampanjac.

Jägermeister s Red Bullom

Također vrlo popularna mješavina u objektima za noćni život. Naravno, sam okus Jägermeistera gubi se iza energetskog pića. Ali čak i takav koktel teško je usporediti s Jaguarom, iako je u načelu značenje isto.