Najomiljeniji praznik Rusa je Nova godina! Svi čekaju njegov dolazak. U pravilu se slavi veselo i gorljivo. Ali jeste li znali da se ova zabava može ponoviti za nekoliko tjedana? Ako da, onda ste vjerojatno upoznati s takvim praznikom kao što je Stara Nova godina. Stara Nova godina počela se slaviti još u prošlom stoljeću. Ranije su postojale i zanimljive tradicije koje su, prema nekom razumijevanju, preživjele do danas. U ovom članku ćemo govoriti o tome kada se slavi Stara Nova godina i koje tradicije postoje.
Kakvu povijest ima praznik?
Stara Nova godina pojavila se zbog činjenice da je Rusija 1918. godine prešla na gregorijanski kalendar. Trenutno se Stara Nova godina slavi u noći na 14. siječnja. Međutim, s vremenom će taj datum biti odgođen.
Proslave u pravoslavnoj crkvi održavaju se na iste datume koji su ranije utvrđeni. No, dolaskom na novi kalendar kod nas se sve pomiješalo. Stoga stanovnike naše zemlje treba podsjetiti na datume praznika i običaje koji ih prate.
Stara Nova godina slavi se danas od 13. do 14. siječnja. Ujedno su se s ovim blagdanom preklapala još dva crkvena blagdana. Dakle, to su: Blagdan štovanja Vasilija Velikog i Dan sjećanja na Melanijinu. U nekim pravoslavnim obiteljima ova se noć naziva susretom Vasilija i Melanije.
Koje zemlje slave Staru Novu godinu?
Staru Novu godinu slave i druge zemlje. Na primjer, moglo bi biti:
- Tunis i Alžir,
- Rumunjska i Grčka,
- Crne Gore i Srbije,
- Maroko i Švicarska.
Svaka država ima posebna pravila prema kojima se slavi ovaj praznik. Na primjer, u Grčkoj je na današnji dan zabranjena svađa i povisivanje glasa. Na ovaj dan također ne biste trebali razbijati posuđe. Zbog toga se s lomljivim predmetima u kuhinji postupa s velikom pažnjom. A ako je netko pozvan na proslavu ovog praznika, preporučuju da sa sobom ponesu kamen koji će vlasnicima kuće simbolizirati bogatstvo.
Svečani stol u Rumunjskoj mora imati pite. Međutim, domaćice ih peku, dodajući zanimljive nadjeve.
U Švicarskoj je Stara Nova godina posvećena štovanju svetog Silvestra. Ovo izgleda jako zabavno. Stanovnici grada nose smiješne kostime u obliku kuća ili botaničkih vrtova. U pravilu sebe u šali nazivaju Sylvester Klaus.
U Crnoj Gori ovaj praznik se ne može zamisliti bez nacionalnog jela - parenice. Za pripremu jela koristi se kukuruzno tijesto.
Običaji proslave Stare Nove godine u Rusiji slični su običajima Ukrajine i Bjelorusije. Kao rezultat toga, općenito se smatraju općima.
Ruski običaji Stare Nove godine
Dakle, kakve tradicije ima Stara Nova godina? Kako ga ispravno proslaviti? Ako ste zainteresirani za ovu temu, trebali biste pažljivo pročitati sljedeće informacije. Ranije je u Rusiji novogodišnji stol 1. siječnja naprosto bio pun najrazličitijih jela. Stara Nova godina nije bila iznimka. Domaćice su pripremale razna jela među kojima su:
- Pečeno mlado prase.
- Ukusna kutya, što je značilo kraj korizme.
- Varenki sa zanimljivim punjenjem.
- Svima koji su došli s koledom podijeljene su pite i palačinke.
Ranije je u Rusu cijela obitelj sudjelovala u pripremanju jela za svečani stol. Zanimljiv nadjev korišten je prilikom pravljenja knedli. Takav trenutak simbolizirao je proricanje onoga što osobu čeka u narednoj godini.
Najupečatljiviji ukras ovog blagdana su kolede. Ali pjeva se samo do 12 sati navečer. Vjerovalo se da iza ponoći obilazi mračna sila. Postojala je još jedna zanimljiva tradicija među mladima. Na primjer, tip je bio obučen u žensku odjeću. Smatrali su ga simbolom Melanie. I druge mlade djevojke i mladići maskirali su se.
Za novogodišnju gozbu ujutro se kuhala kutija. Ali ako su se dogodili neugodni znakovi, onda je ova hrana zajedno s loncem bačena izravno u rupu. Još jedna zanimljiva tradicija ovog praznika je spaljivanje "Didukha". Da bi se to postiglo, izvršene su sljedeće manipulacije:
Unaprijed se pripremao snop masti.
Na Staru Novu godinu, oko 12 sati u noći, kada su završile kolede, ljudi su s tim snopom izlazili na raskrižja i jednostavno ga spaljivali.
A kad se plamen vatre smanjio, svi su ljudi počeli preskakati vatru. To je simboliziralo zbogom mračnoj sili.
Ujedno je ova aktivnost bila popraćena plesom, pjesmom i pjesmicama. Ljudi su igrali i druge igre.
Kao što vidite, Stara Nova godina ima puno tradicija. I još jedna lijepa tradicija koja postoji u Rusiji preživjela je do danas. Konkretno, rano ujutro stanovnici sela su odlazili u kuće svojih rođaka i željeli im sreću, zdravlje i blagostanje. Istovremeno su “sijali” žito. Danas nema izvora odakle potječe ovaj običaj. Ali unatoč tome, ima neka pravila.
- Sijati mogu samo muškarci, momci i momci. Općenito, sve osobe su muškog spola. U Rusiji su vjerovali da ženski spol ne donosi sreću.
- Prije svega išlo se u kuće kumova.
- A žitarice koje su ljudi sijali skupljale su se i čuvale do proljeća, pomiješane s jarim žitaricama.
Na ovaj dan se kuhala posebna kaša. I starica je sipala žitarice za kuhanje. Najstariji muškarac u obitelji donosio je vodu iz bunara. U dva sata ujutro trebalo je dostaviti žitarice iz staje. Kako ne biste promijenili svoju budućnost, žitarice se ne mogu dirati. Najprije založe peć, a onda tek počnu raditi na žitaricama. Svi članovi obitelji sjedili su oko stola za kojim se pripremala kaša. Žena koja je miješala žitarice morala je reći posebne riječi. Nakon toga, kaša je poslana u pećnicu i čekalo se što će se sljedeće dogoditi. Na primjer:
Ako je kaša izašla iz lonca, to je značilo da će ovu kuću uskoro zadesiti nevolja. Kao rezultat toga, bilo je nemoguće jesti takvo jelo.
- Ako je lonac puknuo, onda se nitko nije usudio jesti kašu. Ovaj znak obećao je bolest obitelji.
- Kaša koja je imala pjenu na vrhu značila je nepotrebne nevolje koje su bile beskorisne.
- A kad je kaša ispala bogata i ukusna, obećavala je sreću za cijelu obitelj.
Kasno navečer cijela je obitelj sjela za stol. A takvu večeru nije bilo moguće propustiti. Ovaj praznik padao je u vrijeme kada su bili Badnji dan. Stoga je staro novogodišnje proricanje bilo popularno. Uglavnom su djevojke pogađale. Tradicije su se mogle značajno razlikovati od mjesta stanovanja i od štovanja svetaca. Osobito su neka sela posebno štovala svoje svece. Oni su bili ti koji su dobili dodatnu pozornost.
Kako danas proslaviti Staru Novu godinu
Kod nas se Stara Nova godina slavi na veliko. Mnogi vjeruju da je na Staru Novu godinu potrebno učiniti ono što nije bilo moguće učiniti na Staru godinu 1. siječnja. Konkretno, trebate učiniti sljedeće:
Vrijedno je zaželjeti želju i naknadno je napisati na salvetu. Zatim se spaljuje, a sam pepeo se baca u šampanjac.
Tijekom Stare Nove godine vrijedi pogledati sve koncerte i zabavne TV emisije koje niste mogli pogledati u noći na 1. siječnja.
Na Staru Novu godinu uobičajeno je ponovno čestitati rodbini i prijateljima. Pritom im trebaju poželjeti opet sreću i zdravlje.
Također je vrijedno staviti darove pod novogodišnje drvce za one ljude na koje ste iz nekog razloga zaboravili 1. siječnja.
U Rusiji ljudi koji žive u južnim regijama pripremaju jela od svinjskog mesa. Vjeruje se da u ovom slučaju možete privući dobre vijesti sebi u Novoj godini. Danas se u nekim selima održavaju i kolenda, ali u drugačijem obliku. Nažalost, ljudi su izgubili svoj pravi smisao.
Znakovi za 14. siječnja
Tako ste uz pomoć našeg članka saznali koje tradicije i običaje ima Stara Nova godina. I na kraju, vrijedi spomenuti neke znakove koje je trebalo uzeti vrlo pažljivo.
Ako je ujutro na stablima bilo mraza, godina će biti bogata žetvom.
Da ne biste plakali u Novoj godini, ne biste trebali brojati novac na Vasiljev dan. Također na ovaj dan ne možete posuđivati ili posuđivati. A ako je noću bila snježna oluja ili mećava, onda je ovaj znak ukazivao da godina neće biti mirna.
Čuvši neobičnu zvonjavu ujutro, moglo se pomisliti da će uskoro doći novčana nadopuna.
Na Staru Novu godinu umirivanje stoke smatralo se obaveznim događajem. Ako se to učini, tada će godina za životinje biti plodna i mirna.
U zaključku
Novogodišnje raspoloženje može se lako popraviti vraćanjem u našu stvarnost onih tradicija i običaja koji su postojali prije. Slažem se - bit će divno.
Naziv Velikodušna večer govori sam za sebe - dan kada je uobičajeno na stol staviti razna jela, a što više, to bolje. A kako je, prema vjerovanjima, sveti Vasilije Veliki štitio svinjogojce, jela od svinjetine smatraju se glavnim i obaveznim jelima na Bosiljak. Ove večeri domaćini srdačno dočekuju i časte svakog gosta. Osim svinjskog mesa, na stolu bi se trebale naći pite, palačinke i okruglice, kojima se uobičajeno počastiti sijačima i velikodušnim darivateljima. Prema legendi, što je bogatiji stol i više gostiju, to će nadolazeća godina biti uspješnija.
U 2018. godini pravoslavni kršćani Staru Novu godinu slave u noći sa subote na nedjelju, odnosno s 13. na 14. siječnja. Općenito, Stara Nova godina nije nastavak Nove godine (kako većina vjeruje), to je isti praznik samo prema starom kalendaru. To je zato što su se julijanski i gregorijanski kalendar razlikovali u duljini godine. U julijanskom kalendaru solarna je godina bila 11 minuta duža, pa se stoga datumi praznika razlikuju oko dva tjedna. I premda se julijanski kalendar među pravoslavcima ne koristi već više od 600 godina, tradicija dvaputa obilježavanja Nove godine čvrsto je ukorijenjena. Štoviše, Stara Nova godina i Vasiljev dan podudaraju se u datumu proslave.
Što kuhati za Staru Novu godinu
Blagdanski jelovnik vrlo je opsežan i zadivljuje svojom raznolikošću i sadržajem kalorija. Na ovaj dan možete pripremati i tradicionalna jela i poznata jela koja se pripremaju za velike praznike.
Oni koji se pridržavaju pravoslavnih normi, u pravilu, pripremaju jela od svinjetine za Staru Novu godinu.
Glavno jelo dana je, naravno, pečeni odojak. Postoji mnogo različitih recepata za njegovu pripremu, ali ono što ostaje nepromijenjeno je da svinja mora biti cijela.
Pečeno prase s heljdom
Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti svinju bez crijeva, ali glava i noge moraju biti netaknute. Svinjski trup temeljito operite, ostavite da se malo osuši, natrljajte solju, senfom i paprom. Ostavite da se namače oko jedan sat. Nakon toga stavite na lim za pečenje sa papcima prema gore, obavezno prelijte biljnim uljem i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Kad vidite da se malo zapeklo, smanjite vatru. Sada možete početi kuhati heljdu, začiniti je kuhanim jajetom i lukom, te dodati prasetu. Jelo možete ukrasiti po želji: začinskim biljem ili pečenim jabukama.
Narodna kulinarska tradicija proslave Vasiljeva danas se lako može implementirati, a dodavanje novih sastojaka jelima će dodati jedinstven okus. Naravno, ne smijemo zaboraviti da na Velikodušnoj večeri na stolu treba biti prava kutya.
Kao i na Božić, kutija je obavezan element blagdanskog stola, ali se priprema na maslacu. Svi ostali proizvodi potpuno su isti kao u božićnoj kutiji. Ako želite iznenaditi svoje goste neobičnim okusom kutije, možete joj dodati malo konjaka. Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti:
- riža ili pšenica 400 grama;
- mak 200 grama;
- orašasti plodovi (mogu biti orasi ili lješnjaci) 100 grama;
- med 100 grama;
- konjak 1 žlica.
Način kuhanja:
Sat vremena prije kuhanja namočite pšenicu koju je potrebno kuhati oko 60 minuta dok ne omekša. Omjer vode i zrna je 2,5 prema 1. Mak preliti kipućom vodom petnaestak minuta, zatim samljeti. Orašaste plodove i suho voće (možete uzeti bilo koje: grožđice, suhe šljive, smokve i suhe marelice) sitno narezati na kockice. Med prethodno otopite u toploj vodi ili kompotu. Žitarice, mak, orašaste plodove i sušeno voće dobro izmiješajte i dodajte medenu vodu ili kompot od meda, ali ne morate sve izliti, inače će ispasti previše tekuće. Temeljito promiješajte. Nakon toga dodajte konjak u kutyu i ponovno promiješajte. Sva je kutija spremna za posluživanje na svečanom stolu.
Kutya je, naravno, dobra, tako i svinja. Ali što je s originalnošću? Štoviše, s obzirom da je Vasiljevo jedinstvena prilika za proricanje sudbine, možete ispeći kolač za sreću koji će svidjeti svim gostima. Recept za ovu pitu je vrlo popularan i domaćice ga spremaju sa velikim zadovoljstvom. Ispasti će jako ukusno ako koristite lisnato tijesto koje možete pripremiti sami ili kupiti već gotovo.
Dakle, za veselu pitu potrebno je pripremiti:
- lisnato tijesto - 500 grama;
- pola kilograma govedine ili miješanog mljevenog mesa (općenito, po vlastitom nahođenju);
- jedan luk;
- dva jaja;
- dvije žlice biljnog ulja;
- sol i papar.
Tijesto se podijeli na sedam jednakih dijelova, svaki se razvalja oklagijom. Mljeveno meso posolite i popaprite, dodajte sitno nasjeckani luk i dobro promiješajte. Na svaku traku tijesta stavite mljeveno meso, pažljivo podešavajući dužinu žlice mljevenog mesa. Zatim preklopite traku na pola i zalijepite rubove. Vilicom napravite šaru po rubovima i zarolajte kao ružicu. Ukupno morate napraviti sedam ruža; u jednu od njih morate staviti novčić bilo koje denominacije. Od ostatka tijesta možete izrezati listiće; ružice i listove stavite na prethodno namašćen kalup, oblikujući nešto poput kravice. Premažite pitu jajetom i stavite u pećnicu da se peče (vrijeme pečenja - 1 sat, na 180 stupnjeva).
Gdje je svinja, neka budu i razna mesna jela. Nudimo kotlete na monaški način.
Dakle, pripremite:
- jedan kilogram svinjskog mesa;
- tri jaja;
- tri luka;
- škrob (tri žlice) i majoneza;
- začin.
Meso je potrebno izrezati na male kockice i pomiješati sa sitno sjeckanim lukom u posebnoj posudi. Temeljito promiješajte. U smjesu umutiti jaja, dodati majonezu, jaja, škrob i začine. Dobro promiješajte i stavite smjesu u hladnjak da se marinira. Nakon sat vremena smjesu stavite u tavu kao palačinke i pecite s obje strane. Gotove kotlete ukrasite po želji.
Ne bi bilo naodmet ni na svečanom stolu samostansko središte. Ovo jelo dolazi iz Poljske i lako se priprema. Drugim riječima, šab je pečeni hrbat sa kupusom.
Za pripremu će vam trebati:
- jedan kilogram kupusa;
- jedan i pol kilogram nemasne svinjetine;
- dvjesto grama vode i soli.
Svinjetinu sitno nasjeckajte, posolite i slažite u slojeve u pleh. Red mesa, red kupusa i tako do kraja. Podlijte vodom i pirjajte dok ne bude gotovo. Dodavanje luka učinit će jelo mekšim.
Na stolu treba naći: kuhanu svinjetinu, ćufte, krućenike, domaću kobasicu i pečenje. Vjerojatno je iz tog vremena došla do nas izreka "Svinja i svinja za Vasiljev dan". Kao dodatak mesnim jelima može poslužiti krumpir ili neka vrsta kuhane žitarice. Za uspješnu, sretnu i izdašnu godinu kuhaju se žgance i krumpir u gustoj mesnoj juhi.
Palačinke moraju biti na stolu, a nekada su domaćice, spremajući ih, govorile: „Da ove godine sve dobro urodi, kao što tijesto nadođe, da sunce grije, kako vatra peče palačinke. ”
Osim pite za sreću, možete napraviti i okruglice za sreću, o kojima su u stara vremena djevojke gatale. Da biste to učinili, svaka knedla se puni različitim "čarobnim" punjenjem:
- novčić – simbolizira novac;
- lovorov list - dolazi promaknuće;
- suhe marelice - za radosnu godinu;
- prsten - neudata djevojka će se udati za godinu dana, a udatoj djevojci će biti dobro u braku;
- karamela - oni koji je prime upoznat će pravu ljubav;
- žito na novčanu godinu;
- i trešnja za sreću.
Naši uobičajeni kiseli krastavci su vrlo dobri, ali stol se može diverzificirati novim artiklima. Nudimo izbor jedinstvenih jela za blagdanski stol.
Tartar od tune
Predjelo jednostavno za pripremu, ali božanstveno ukusno, a za pripremu je potrebno malo vremena i truda. Imajte na umu da se tuna u ovom predjelu poslužuje sirova, pa njezina svježina igra važnu ulogu. Osim toga, trebat će vam i soja umak, po mogućnosti dobar tamni umak. Wonton tijesto se može kupiti u trgovinama azijske hrane.
Donosi 4 porcije.
Pripremiti:
- 300 grama svježe tune (obavezno skinite kožu i narežite je na kockice);
- osam kvadrata wonton tijesta (izrezati dijagonalno da napravite 18 trokutastih komada);
- dva luka, nasjeckana na tanke pola prstena;
- gotova pasta s češnjakom i čilijem (pasta se može i kuhati);
- dvije žlice kiselog vrhnja i dvije žlice soja umaka;
- jedna žlica sezamovog ulja;
- ulje za prženje;
- jednu žlicu sjemenki sezama.
Kako kuhati:
Pomiješajte sojin umak i pastu, dodajte sezamovo ulje. Tunu prelijte dressingom, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
Sada krenite s pripremom čipsa. Stavite komade tijesta u prethodno zagrijanu fritezu napunjenu uljem.
Tijesto treba pržiti ne više od dvije minute, dok ne porumeni. Izvadite šupljikavom žlicom i stavite na papirnati ubrus.
Sada na čips možete staviti tunjevinu koju treba preliti kiselim vrhnjem i posuti lukom i sezamom. Na kraju pokapajte sezamovim uljem. Jelo je spremno.
Salata od korabice
Vrlo ukusno i zdravo jelo, dobar dodatak jelima od mesa. Broj komponenti dovoljan je za osam osoba.
Dakle, pripremite:
- korabica – 1 kom. (izrezati, oguliti i narezati na trakice);
- celer - 1 stabljika (narezana i nasjeckana na trakice);
- mrkva - 1 komad (oguljena i izrezana na trakice);
- crveni luk - 1 komad (oguljen i sitno nasjeckan);
- prirodni jogurt (može se zamijeniti sirom) otprilike 150 grama;
- senf u zrnu - 1 žlica;
- krema bi trebala biti vrlo masna - 50 ml;
- bilo koje zelje (po ukusu, možete i bez njih), limunova korica (jedan limun), morska sol.
Kako kuhati:
Pomiješajte jogurt, senf, vrhnje u velikoj zdjeli. Dodati korabicu, celer, mrkvu, začinsko bilje i luk, opet sve promiješati. Ako je preljev jako gust, možete dodati dvije žlice hladne vode. Posolite i dodajte koricu. Salata je spremna.
Osim pripreme jela i raznolikosti jelovnika, želio bih skrenuti pozornost na još jednu zanimljivu tradiciju koja nam je došla iz antike: postavljanje stola.
Kako postaviti stol na praznik
Stolnjak treba biti svijetao i oslikan. Posuđe bi također trebalo biti različito, idealno bi bilo da su odabrani iz različitih setova; to je potrebno za raznolikost boja na svečanom stolu. Na blagdanskom stolu dobro će izgledati i razne keramičke vaze.
Postoji još jedan narodni običaj: veliki grah. Nekada su se kuhale velike bobe fave (njihova količina je bila jednaka broju prisutnih). Svatko je morao pojesti jednu bobu za dobru godinu unaprijed. A najvažnija stvar koja bi trebala biti na svečanom stolu je veliko raspoloženje i radost. Sretna Nova godina.
Suvenir za iznenađenja i želje za Staru Novu godinu
Okruglice od slanog tijesta. Majstorska klasa s fotografijama korak po korak
Kushnareva Tatyana Nikolaevna - učiteljica geografije, Općinska proračunska obrazovna ustanova Srednja škola br. 9, Azov, Rostovska oblastCilj: Izrada suvenira od slanog tijesta u tehnici testoplastike.
Zadaci:
- naučiti vještine rada sa slanim tijestom;
- razvijati estetski ukus, fine motoričke sposobnosti ruku;
- upoznati s tradicijom i običajima ruskog naroda
Svrha: Ovaj majstorski tečaj namijenjen je osnovnoškolcima, predškolcima, kao i učiteljima, roditeljima i svima onima koji vole stvarati čuda vlastitim rukama.
Svrha: Drage kolege, u mojoj MK predlažem da napravite knedle-suvenire od slanog tijesta, koji će adekvatno ukrasiti novogodišnji stol, au ove suvenire možete staviti i iznenađenja i želje za Novu godinu. Imat ćete i gotov poklon za obitelj i prijatelje.
Tehnika: Testoplastika
Tradicija nas nalaže da staru Novu godinu proslavimo s pompom, da obavezno postavimo bogatu trpezu i oko nje okupimo sve one koje volimo i kojima želimo sreću. Iako, uglavnom, na ovaj dan nije potrebno davati darove, ipak vrijedi pripremiti mala iznenađenja za rodbinu i prijatelje - veselja nikad previše.
Danas kiparimo zajedno
Kuglice su iznenađenje u tijestu.
I onda pritisnemo rubove,
Što radimo, prijatelji?
(Knedle)
Stara Nova godina je obiteljski praznik.
Malo povijesne pozadine:
U pogansko doba Nova godina se u Rusima slavila 22. ožujka, na dan proljetnog ekvinocija, a to je bilo povezano s poljoprivrednim ciklusom. Prihvaćanjem kršćanstva u Rusiji, bizantski kalendar počeo je postupno istiskivati stari, pa je sada Nova godina počinjala 1. rujna.
Ukazom Petra I. 1699. Nova godina je premještena na 1. siječnja po starom stilu, odnosno na 14. siječnja po novom stilu. Nakon revolucije 1918. godine boljševici su “ukinuli” još 13 dana u godini, što je činilo razliku između našeg kalendara i europskog.
Tako su nastala dva slavlja Nove godine - po novom i po starom. Običaj proslave Stare Nove godine u noći s 13. na 14. siječnja u Rusiji nastao je zbog činjenice da Ruska pravoslavna crkva nastavlja slaviti i Novu godinu i Rođenje Kristovo prema Julijanskom kalendaru.
Stara Nova godina ima svoje običaje. Jedan od njih je napraviti knedle s iznenađenjima: grah – prema djeci dugme– na novu stvar, šećer – sladak život, papar – živi s paprom, nit – na cestu, novčić – do novca.
Iznenađenja mogu biti različita, ali time tradicija ne gubi na draži. Ovo je dugogodišnja tradicija koja je nastala iz običaja proricanja sudbine tijekom božićnog tjedna. Ovo komično proricanje sudbine posebno je popularno kod djece.
Predlažem da se bacite na posao.
Potrebni materijali:
Brašno;
Akrilne boje;
Gouache boje;
Četka;
Sol.
Korak po korak opis rada:
1. Prvo moramo pripremiti slano tijesto za izradu suvenira. Recept možete pronaći na ovom linku:
/blogs/tatjana-nikolaevna-kushnar-va/morskaja-zvezda-svoimi-rukami.html
2. Tijesto podijeliti na 4 dijela i razvaljati loptice od kojih jedna neka bude malo veća. Veličine loptica mogu biti različite, ovisno o tome koliko tijesta pripremite.
3. Uzeti veću lopticu i razvaljati je, au sredinu staviti manju lopticu da dobijete oblik knedle.
4. Krenimo s izradom knedli
5. Sada prstima pravimo ažurne zavoje
6.Drugu knedlu pravimo na isti način samo bez kuglice unutra
7. Uzmite preostalu loptu i razvaljajte je kako biste napravili džep za iznenađenja i želje.
8. Stavite u mikrovalnu na 3-4 minute da se osuši naš suvenir
9. Vrijeme je da obojimo naš suvenir, pozadina je bijeli gvaš, a zatim ga prekrivamo akrilnim bojama.
10. Suvenir je spreman za čestitki natpis, koji primjenjujemo s gouacheom.
11. Naš blagdanski suvenir - okruglice su spremne za iznenađenja i želje.
12. Nudim nekoliko opcija za blagdanski suvenir - knedle, gdje ćete u svom džepu vidjeti želje i slatka iznenađenja
Proslavite Staru Novu godinu! On donosi toliko radosti!
Drvo svijetli svjetlima, a djeca čekaju darove,
Iako praznik nije službeni,
Nema crvenog dana u kalendaru,
Ali čestitam vam, kolege.
Sretna sam Nova godina broj dva.
Uoči nadolazećeg događaja mnogi se pitaju što pripremiti za staru Novu godinu. Želim ljepotu, jednostavnost, sitost. Postoje takvi recepti, a mi ćemo o njima govoriti u našoj publikaciji.
- Priča o staroj novoj godini
- Tradicionalna jela
- Znakovi i vjerovanja
- Što kuhati za staru Novu godinu - najbolji recepti
- Kako kuhati ukusne svinjske kotlete u pećnici
Priča o staroj novoj godini
Odakle je došao praznik, čiji je sam naziv paradoksalan? Od pamtivijeka i hvala komunistima. Veliki car Petar Veliki 1700. godine naredio je da se dolazak Nove godine slavi u skladu s europskim standardima. Od tada prvog siječnja s božićnim drvcem u kući slavimo vjerniku neshvatljiv blagdan.
Uostalom, ovo je vrhunac korizme. Vrijeme kada treba razmišljati o visokim stvarima, očistiti se duhovno, fizički, poštovati zabrane prejedanja, zabave, pjevanja/plesa. Vrijeme molitve, poniznosti, samoće. I evo ga NG. Kako to može biti? U prošlom stoljeću mlada sovjetska vlada odobrila je dodatnu zimsku proslavu: Staru Novu godinu. Vremenski se podudara s poganskim početkom godine, koji su slavili Slaveni prije Petrovih inovacija.
14. siječnja je Vasiljev dan, a 13. je velikodušna večer. Vrijeme je da pjevamo pjesme, čestitamo jedni drugima, posjećujemo se i veselimo se obnovi povijesti. Oni koji si tijekom korizme nisu dopustili zemaljske užitke, mogli bi to učiniti 13. i 14. siječnja. Nakon Božića završava korizma i možete se počastiti.
Tradicionalna jela
Naravno, stol bi trebao biti krcat, ali do - kutija, juha, pečena svinja, okruglice s iznenađenjima. Što kuhati za staru Novu 2019. godinu - ovo pitanje muči svaku savjesnu domaćicu. Savjetovat ćemo vas, reći ćemo vam.
- Kutya– posebnu kašu od pšeničnog zrna pripremali su ujutro prije blagdana najstarija žena u obitelji i najstariji muškarac u kući. Pšenica napunjena vodom stavljena je u rastopljeni štednjak, a nakon nekog vremena lijevano željezo je uklonjeno bez daha. Uostalom, ako je puklo, obećavalo je nevolje, a nered koji je iz toga proizašao također nije obećavao dobro. Ali ako je kaša ispala lijepa, ukusna i dobro skuhana, možete biti sigurni da će godina biti uspješna. Za sreću iduće godine u kašu su se dodavali popareni mak, med, suho voće i uzvar. Ta se kaša nazivala bogatom i trebala je sadržavati najbolje sastojke.
Danas kuhamo kutyu od riže i dodamo komadiće suhih marelica, suhih šljiva, grožđica, oraha, maka i meda.
- Vzvar- drevno piće od meda i sušenog voća. Jako ukusno, zdravo. Danas radimo kompot od suhog voća uz dodatak šećera i limunske kiseline. Da biste dobili napitak za staru Novu godinu, samo dodajte med u kompot.
- S receptima za kuhanje svinja Svaka domaćica odlučuje za sebe.
Ako nemate cijelu svinju, možete napraviti jela od svinjetine: rolnice sa suhim šljivama, kuhana svinjetina, kotleti sa suhim šljivama.
Vrlo ukusan korak po korak recept za pripremu nevjerojatno sočnog mesa nalazi se na kraju publikacije.
Nema razloga za brigu i puno razmišljanje o tome što možete pripremiti za staru Novu godinu. Glavna stvar je puno, ukusno, zadovoljavajuće.
- I ne zaboravite o povrću i pečenju: više je bolje. Opcije za deserte i salate su u nastavku.
Znakovi i vjerovanja
- Svi članovi obitelji, čiji će broj biti višekratnik dva, moraju biti prisutni za stolom. Ako se okupio neparan broj ljudi, potrebno je staviti još jedan čisti tanjur.
- Ako je domaćica sjela za stol i svi su počeli slaviti, ne možete ustati i trčati po salatu ili žele. Općenito, ne možete nikuda trčati dok obrok ne završi. Kako ne bi prokockao svoju sreću.
- Broj jela trebao bi biti trinaest. U ovu brojku uključeni su kruh i umaci.
- Pod stolnjak se stavlja komad sijena kako bi se privukla sreća i blagostanje.
- Cijelo pečeno prase na stolu počast je zaštitniku svinjara Vasiliju, čiji se dan slavio 14. siječnja. Uz tu hranu u obitelj je trebao doći blagostanje i dobra žetva.
- Sjedili smo cijelu noć za stolom ili u blizini u kući najstarijeg u obitelji. Sljedećeg jutra trebalo je otići do bunara i umiti se kako biste stekli zdravlje za cijelu godinu. Voda donesena iz bunara toga jutra smatrala se ljekovitom.
- Usput je trebalo očistiti snijeg s voćaka kako bi se osigurao bogat urod.
- Navečer su kolednici pjevali dobre pjesme i kao nagradu za svoje želje dobivali komadiće svečanih odojaka, slatkiše i novac. Ujutro smo morali jesti pjesme i donirati novac crkvi.
- Djevojke i djevojke su uoči blagdana gatale o zaručnicima i budućnosti.
Kako ne biste bili ometeni kulinarskim naporima i ne biste ostavili goste gladnima, morate znati jednostavne, brze opcije za blagdanska jela.
Što brzo kuhati za staru Novu godinu
Stara Nova godina je pred vratima. Naznačili smo što brzo kuhati u odjeljku, kao i malo niže u jelovniku.
Predstavljeni u izboru elegantnih recepata, slojevita torta "Blona", salata od štapića od rakova "Koraljni greben" ili predjelo od limuna i oraha pripremaju se ne brzo, već odmah.
Luk izrežite na pola kolutića.
Suhe šljive popariti i nakon pola sata ili sat dobro oprati. Treba biti umjereno mekan, ali ne smije se raširiti.
Pripremite umak od majoneze i senfa. Sve dobro promiješajte.
Nemojte previše lupati meso za kotlet. Ne smije se pretvoriti u tanku oblatnu. Sve što je potrebno od domaćice ili njezinih pomoćnika je dva do tri puta udariti čekićem po jednoj strani komada mesa i isto toliko puta po drugoj. Naš je zadatak što je više moguće sačuvati sočnost, stoga smrznuto-odmrznute verzije svinjskog mesa nisu prikladne.
Pozdrav, dragi čitatelju!
Danas je članak poseban, pročitajte ga i krenite ga rješavati u sklopu turnira za nagradu.
S uzbuđenjem iščekujemo niz novogodišnjih praznika, evo i on je stigao. Slavili smo, a godina pred nama je kao nastavak. Postavlja se pitanje da li nešto pokloniti za Staru Novu godinu ili ne, napraviti poklon vlastitim rukama ili ga kupiti?
Ne postoji jasan odgovor. Ali ja bih ovako odgovorio, ako želite produžiti šarm i čaroliju novogodišnjih praznika, zadovoljiti svoje voljene ili prijatelje i uvijek uživati u procesu darivanja radosti ljudima, onda da!
Pokloni ne moraju biti skupi, pogotovo jer smo se na ovaj dan financijski potrošili. Stoga gledamo svoje financijske mogućnosti, ali ne zaboravimo da dar ne smije završiti na dalekoj polici.
Ovo nije lak zadatak! Jako volim usrećivati svoju obitelj i tu vještinu učim cijeli život.
Prvo, definirajmo što ljudi najčešće poklanjaju.
Što se najčešće poklanja?
Nije tajna da darovi mogu biti ugodni, potrebni ili ne. Prvi donose radost i korist, drugi se nakupljaju na policama.
Razni suveniri, mekane igračke, svijeće sa simboličnom slikom praznika, jednostavno rečeno, sitnice. Njihova je sudbina da negdje skupljaju prašinu do sljedećeg proljetnog čišćenja.
Magneti za hladnjak su uobičajeni. Ako ih osoba skupi, da; ako ne, čeka ih ista sudbina kao u prethodnom slučaju. Na primjer, imam jedan magnet za pričvršćivanje dopisa na hladnjak, ostatak prostora bi trebao biti dostupan za brzo čišćenje.
Bombonijera, boca šampanjca ili torta - ovo je prikladnije kao dodatak stolu.
Losion, krema za lice. Ovo je individualno - aroma, stanje kože. Kozmetika i parfemi će u većini slučajeva biti bačeni, iako s velikim žaljenjem.
Prilikom odabira uvijek se trebate zapitati biste li bili sretni da dobijete takav poklon. Ili biste mu zahvaljivali na tome, ali biste u srcu mislili nešto sasvim drugo?
Stoga, da biste bili sigurni u odabir dobrog poklona, prvi test ste vi sami, budite iskreni prema sebi.
Dostojna alternativa
Umjesto kojekakvih drangulija, kupio bih lampu ili noćnu lampu sa simboličnim likom Nove godine, u obliku svijeće ili polumjeseca, koja će zamijeniti staru za cijelo vrijeme ili barem tijekom zime. praznici.
Takva svjetiljka može se upaliti tijekom zabave, stvorit će svečanu atmosferu, oduševit će sve goste, a vlasnik poklona bit će zadovoljan.
Ako želite pokloniti nešto alkoholno, neka to bude ekskluzivna verzija viskija ili konjaka u poklon kutiji. Sudbina takvog poklona je da neko vrijeme krasi vlasnikov bar i koristit će se u posebno posebnim prilikama. Vaše ime će biti spomenuto.
Slatkiši u poklon kutiji, pa čak i s paketom kolekcionarskog čaja su dar.
Alternativa kozmetici su kupaonski setovi bolje marke. Šampone i gelove za tuširanje koriste svi, često ih kupuju i rado će prihvatiti poklon poznatog brenda.
Morate odabrati dar u dobrom raspoloženju, ne štedeći novac na njemu. Ili je bolje ne kupovati ništa.
Što je apsolutno zabranjeno davati?
Budući da na ovaj praznik nije potrebno darivati, mnogi misle ovako: "Imam puno darova koji mi ne trebaju, daj da nešto od ovoga dam Vasji ili Maši." Ne preporučujem da to činite za vlastitu korist.
Prvo, ako vam ova stvar nije bila korisna, zašto mislite da će odgovarati nekom drugom?
Drugo, osoba ima podsvjesni osjećaj i shvatit će da nešto nije u redu s ovim darom.
Treće, nećete uživati u samom procesu.
Bolje ih je jednostavno pretvoriti u stvari, odnosno raspakirati ih, staviti u torbu, bilo koji dan odnijeti Vasji ili Maši i reći im da vam te stvari ne trebaju, da ih mogu uzeti.
Isto možete učiniti i s dijelom svoje garderobe ako ste financijski osigurani. Ponudite preuzimanje novih ili skoro novih predmeta. Ali bolje je ne koristiti ovo kao darove.
Ako je financijska situacija prijatelja ili rodbine loša, oni će iskreno prihvatiti ove darove.
7 ideja za jeftine darove.
Najpogodnija opcija, koja je uvijek prikladna kao dar, su kolekcionarske sorte čaja ili visokokvalitetne kave.
Takvi se proizvodi prodaju u posebnoj trgovini ili odjelu luksuznih pića, gdje se sve može lijepo upakirati. Odaberite set najboljih čajeva ili dobru, svježe prženu zrnu kave u platnenoj vrećici, zapakiranu s elegantnom Turkinjom.
Sentimentalan dar za žene - elegantan servis za čaj, čajnik i nekoliko šalica podsjećat će vas na vas tijekom cijele godine.
Nešto jeftinog nakita za ženu za svaki dan, ako znate da voli mijenjati nakit.
Smatrane klasičnim poklonom za Staru Novu godinu, to su društvene igre, šah, dama, loto, šah i loto te već dobro poznati Monopoly i Jenga. Lijepo je u dugim zimskim večerima sjediti s obitelji ili prijateljima za stolom i igrati jednu ili drugu igru.
Budimo moderni ljudi, razmislimo koje jeftine gadgete možemo pokloniti čovjeku.
USB grijana šalica, originalni flash pogon ili slušalice prikladni su za svakoga tko provodi puno vremena za računalom.
Ne zaboravite na svoje radne kolege. Prikladni su jednostavni predmeti - olovke, kalendari, bilježnice i drugi uredski materijal ako radite u uredu. Šalica, set čokolada, samo razglednice sa pojedinačnim željama.
U vrijeme ručka počastite cijeli tim ukusnim čajem s kolačem ili slatkišima. Kolegama je najvažnije da darovi budu sasvim jeftini, čisto simbolični, kako ih ne bi doveli u neugodan položaj ako nisu pripremili ništa zauzvrat.
Čak i ako ove godine odlučite da nećete nikoga darivati, priredite svojoj djeci čaroban doček Nove godine.
Slatki setovi i igračke uvijek su prikladni za djecu.
U ovo čarobno zimsko doba, za vrijeme zimskih praznika, ponesite karte za lutkarsko kazalište, klizalište, bilo koju zabavu koja se nalazi u vašem gradu. Produžite novogodišnje praznike svojoj djeci!
Nova godina konačno dolazi na svoje.
Video za vas!
Moja iskrena želja tebi, dragi čitatelju, je dobro zdravlje i ispunjenje svih tvojih najdražih želja u novoj godini!
Učitavanje...