Juha od repe - vrlo popularno jelo na području postsovjetskih zemalja. Glavni razlog popularnosti ove namirnice je niska cijena cikle, njezina korisnost i ugodan slatkasti okus hrane s ovim proizvodom. Jednostavno postoji ogromna raznolikost sve vrste recepata juhe s ciklom.
Cikla je u većini slučajeva jednogodišnja biljka koja se sastoji od korijena i vrhova. Mogu se konzumirati i korijen i vrhovi, ali se potonji koristi mnogo rjeđe. Ovo povrće je vrlo bogato svim vrstama vitamina i korisni mikroelementi. Cvekla je posebno bogata jodom.
Priprema juha s ciklom vrlo je laka i jednostavna. Takva jela ispadaju vrlo aromatična, ukusna i lijepa. Cikla daje jelu vrlo lijep i bogata boja Međutim, pri radu s ciklom nastaju određene neugodnosti.
Zbog toga je cikla vrlo šarena iskusni kuhari Preporuča se raditi s repom u gumenim rukavicama.
Kako napraviti juhu od cikle - 15 varijanti
Ova juha s ciklom ima vrlo popularan naziv - "Borsch". Mnogi ljudi vjeruju da su juha i boršč dva različita jela, međutim, to je daleko od slučaja. Boršč je vrsta juhe.
Sastojci:
- Pileće meso - 300 gr.
- Krumpir - 4 kom.
- Cikla - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bijeli kupus - 400 gr.
- Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
- Ocat - 1 žlica. l.
- Šećer - 2 žlice. l.
- Sol, začini, češnjak - po ukusu
priprema:
Pileće meso narežemo na komade, dobro isperemo, dodamo vodu i stavimo da se kuha.
Dok se meso peče pripremite ostale sastojke. Da biste to učinili, ogulite, operite i nasjeckajte krumpir, mrkvu, ciklu i luk.
Krompir narežite na krupne kocke, ciklu naribajte na krupnije ribež. Mrkvu narežite na trakice, luk sitno nasjeckajte. Kelj operite, osušite i nasjeckajte.
Čim meso prokuha, malo smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta.
Nakon tog vremena u juhu dodajte krumpir, pričekajte da juha prokuha i sve kuhajte 10 minuta, a zatim u juhu dodajte kupus.
Sada krenimo s pripremom prženja. Da biste to učinili, pržite u tavi dok zlatne boje luk.
Zatim luku dodajte ciklu i sve zajedno pržite 2 - 3 minute.
Kako prženje ne bi promijenilo boju nakon dodavanja u boršč, u fazi prženja treba dodati malo octa.
Odmah nakon octa dodajte prženje pasta od rajčice i šećer. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se prži 1-2 minute.
Na kraju pečenju dodajte mrkvu. Kad mrkva malo porumeni, u šerpu dodati malo vode i ostaviti da se kuha 5 minuta.
Kad su krumpir i kupus skoro gotovi, u tavu s borščem dodajte pripremljeno pečenje, sol i omiljene začine.
Ponovno zakuhajte boršč, kuhajte 5-7 minuta, uklonite s vatre i ostavite da kuha 30 minuta.
Vrlo jednostavno jelo za pripremu. Svatko, čak i najneiskusnija domaćica, može se savršeno nositi s tim.
Sastojci:
- Cikla - 1 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Krastavac - 3 kom.
- Kefir - 3 šalice
- Umak od soje, balsamico ocat, sol, papar, začinsko bilje - na okus
- Pileće jaje - 2 kom.
priprema:
Operite repu, kuhajte dok puna spremnost, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
Zatim kombinirajte repu s kefirom, tucite sve dok homogena masa, posolite i popaprite po ukusu i stavite u hladnjak na 20 minuta.
Dok se juha hladi, krastavce i avokado ogulite, operite i narežite na sitne kockice.
Kad se juha ohladi u hladnjaku, dodajte joj nasjeckani avokado i krastavac, ulijte umak od soje i balzamični ocat i sve dobro promiješajte.
Ukrasiti gotova juhačetvrtine kuhanih jaja i začinsko bilje.
Krem juha jedno je od onih jela koje je trenutno na vrhuncu popularnosti. Oni su ti specijaliteti mnogo restorana.
Sastojci:
- Maslac - 50 gr.
- Luk - 1 kom.
- Jabuka - 3 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Cikla - 2 kom.
- Pileća juha - 2 l.
- Limun - ½ kom.
- Sol, klinčići, papar, lovorov list, francusko bilje- po ukusu
priprema:
Luk ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine. Otopiti u tavi maslac i na njemu popržite luk.
Klinčiće zgnječite u mužaru i dodajte luku dok se prži.
Jabuku ogulite, operite, izvadite jezgru, narežite na krupnije kockice i dodajte u tavu s lukom.
Krompir i ciklu operite, skuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite, narežite na krupne kockice i dodajte u tavu s lukom i jabukom.
Sve dobro izmiješajte i pržite u tavi nekoliko minuta. Zatim posolite i popaprite sadržaj tave.
Da krem juhe ima više zanimljiv okus i aromu, ne mozes samo zaciniti solju i paprom vec zaciniti recimo francuskim travama.
Kad su se sastojci lagano zapržili, staviti ih u tavu i zaliti pileća juha, posolite, popaprite, dodajte sok od pola limuna i sve zajedno umutite mikserom.
Kad je juha umućena u jednoličnu masu, treba je probati i po potrebi dodati soli, papra ili soka od limuna.
Ako je sve zadovoljavajuće, juhu zagrijte, dodajte lovorov list, zakuhajte i kuhajte oko 1 - 2 minute. Juha je spremna!
Poslužite ga uz kiselo vrhnje i polovice prepeličjih jaja.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Cikla - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Pasta od rajčice - 3 žlice. l.
- Krumpir - 3 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol, začini, bilje - po ukusu
priprema:
Pileći file operite i kuhajte u vodi dok nije potpuno kuhan. Zatim filete izvadite iz vode, ohladite i narežite na komade srednje veličine.
Cveklu očistimo, operemo i sitno nasjeckamo ili naribamo na ribež za korejsku mrkvu. Pripremljenu ciklu dinstajte na biljno ulje unutar 5 - 10 minuta.
Mrkvu i luk očistimo i operemo. Mrkvu naribajte na krupnije ribe, a luk narežite na sitne kockice. Na tavi popržite luk i mrkvu dok ne porumene.
Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice.
U kipuću juhu prije svega dodajte ciklu i kuhajte je oko 20 minuta.
Nakon tog vremena u juhu dodajte poprženu mrkvu i luk te kuhajte još 20 minuta.
Zatim u juhu dodajte pileće meso, posolite i popaprite nekoliko minuta te u juhu dodajte krumpir.
Kad je krumpir gotov, juhu maknite s vatre, ohladite, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Posebnost ove juhe od cikle je u tome što se za pripremu ne koristi samo cikla, već i vrhovi.
Sastojci:
- Repa s vrhovima - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Pileća juha - 1,5 l.
- Češnjak - 2 režnja
- Vinski ocat - 1-2 žlice. l.
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
Ciklu i mrkvu operite, osušite, zamotajte u foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 1 sat.
Nakon tog vremena izvadite povrće, pažljivo ga izvadite iz folije, ohladite i ogulite. Mrkvu narežite na sitne kockice.
Tri cikle na grubo ribež. Vrške cikle operite, osušite i sitno nasjeckajte. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
Pileću juhu zakuhajte, dodajte ocat i stabljike cikle. Kuhajte stabljike u juhi 5 minuta.
Zatim dodajte listove cikle i češnjak i ponovno kuhajte 5 minuta.
Nakon tog vremena u juhu od cikle dodajte mrkvu, ciklu, sol i papar te sve kuhajte 2 - 5 minuta.
Gotovu juhu od cikle maknite s vatre, ostavite da se ohladi, a zatim je stavite u hladnjak da odstoji nekoliko sati.
Za pripremu ove juhe preporučljivo je koristiti isključivo mladu ciklu.
Sastojci:
- Cikla s vrhovima - 800 gr.
- Sorrel - 200 gr.
- Brašno - 4 žličice.
- Žumanjak - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 1 staklo
- Sol, kopar, peršin, maslac - po ukusu
priprema:
Odvojite vrhove cikle od korijena. Korjenasto povrće skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.
Jaja skuhati, ohladiti, oguliti, odvojiti bjelanjke od žumanjaka, a žumanjke nasjeckati.
Sorrel i vrhovi repe Kuhajte dok nije potpuno kuhano, ocijedite juhu, ohladite i sitno nasjeckajte. Na ulju popržiti brašno.
Pomiješajte kiselicu, vrhove repe i brašno, dodajte u ocijeđenu juhu, sve dobro promiješajte i pustite da prokuha.
Tamo dodajte maslac, naribanu ciklu i žumanjke. Juha se poslužuje s kiselim vrhnjem i ukrašena začinskim biljem.
Ovo jelo ima dvije karakteristike. Prvo, najbolje ga je poslužiti uz meke i svježe krafne. Drugo, svi sastojci ove juhe Osim mesa melju se u blenderu.
Sastojci:
- Mlijeko - 250 gr.
- Šećer - 1 žlica. l.
- Brašno - 2,5 šalice
- Suhi kvasac - 1 žličica.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Cikla - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni - 1 hrpa
- Zeleni luk - 3 pera
- Pileće meso bez kosti - 300 gr.
- Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
- Češnjak - 6 češnja
- Ocat - 1 žlica. l.
- Sol, papar u zrnu, crni mljeveni papar, lovorov list - po ukusu
priprema:
U dubokoj zdjeli pomiješajte kvasac sa šećerom, malom količinom mlijeka, 2 žlice. l. brašno i sve dobro promiješajte.
Dobivenu masu ostavite na toplom mjestu 15 - 20 minuta.
Nakon tog vremena dodajte preostalo mlijeko u posudu, kokošje jaje, posolite i sve dobro izmiješajte.
Zatim u dobivenu tekućinu postupno dodavati brašno i biljno ulje uz stalno miješanje.
Dobiveno tijesto dobro umijesite da se ne lijepi za ruke, a zatim ga stavite na toplo mjesto.
U to vrijeme počinjemo s pripremom juške. Da biste to učinili, stavite oprano meso u duboku tavu, dodajte vodu, sol, stavite na vatru i pustite da prokuha.
Čim je juha pripremljena, nekoliko kutlača odvojite u posebnu zdjelu. Dok se meso kuha, ogulite i operite ciklu, mrkvu, krumpir i luk.
Iz gotova juha piletinu izvadite, ohladite i odvojite kosti od mesa.
Luk, mrkvu i krumpir narežite na kockice srednje veličine i stavite u tavu s kipućom juhom.
Tamo dodajte mljeveni crni papar i papar u zrnu. Ciklu narežite na kockice i popržite u tavi na biljnom ulju zajedno s opranim i nasjeckanim mladim lukom.
Nakon nekoliko minuta cikli dodajte pastu od rajčice i sve pržite uz miješanje oko 4 minute.
Kad je cikla spremna, stavite je u lonac s juhom i povrćem i tamo dodajte ocat. Sve promiješajte.
Kuhajte juhu oko 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Dok se juha s povrćem kuha, odvojite kosti od mesa. U čistu juhu protisnite 6 češnjaka, 2 žlice. l. biljnog ulja i dodajte ½ dijela čiste i sitno nasjeckane vezice začinskog bilja. Sve dobro promiješajte. U juhu dodajte preostalo zelje i lovorov list.
Kada je povrće u juhi potpuno spremno, dobivenu juhu treba izmiksati mikserom dok ne postane glatka, dodati komadiće pileće meso i sve dobro promiješajte.
Nakon što se tijesto diglo potrebno ga je ponovno premijesiti, od njega oblikovati knedle, staviti u pleh premazan uljem i ostaviti da se malo dignu. Kad su gotovi, premažite ih razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
Gotove krafne prelijte juhom i umakom od češnjaka i poslužite ih za stol uz već ohlađenu juhu od cikle i mesa.
S punim se povjerenjem može pripisati izrazu: „Sve genijalno je jednostavno“. juha od cikle sa zobenim pahuljicama. Nevjerojatno je koristan i zahtijeva apsolutno mala količina proizvoda.
Sastojci:
- Cikla - 100 gr.
- Zobena kaša- 100 gr.
- Voda - 2 l.
- Sol - po ukusu
priprema:
Cveklu operite, skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na trakice.
Nasjeckanu ciklu prelijte vodom, stavite na vatru, prokuhajte i dodajte joj zobene pahuljice.
Kuhajte juhu dok pahuljice ne budu spremne. Pri kraju kuhanja posoliti po ukusu.
Ova se juha jede hladna, uslijed čega može postati odlična alternativa okroshka u vrućoj sezoni.
Sastojci:
- Mlaćenica - 3,2 l.
- Kisela repa - 500 gr.
- Kuhana kobasica - 350 gr.
- Krastavci - 470 gr.
- Rotkvica - 330 gr.
- Zeleni luk - 120 gr.
- Kopar - 70 gr.
- Jaja - 6 kom.
- Senf - 1 žličica.
- Sol - po ukusu
priprema:
Kiselu ciklu stavite u duboki lonac. Kobasicu narežite na trakice i dodajte u tavu s ciklom.
Krastavce i rotkvice ogulite, operite, narežite na trakice i dodajte u tavu. Luk i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Jaja skuhajte, ohladite, ogulite, narežite na sitne kockice i dodajte ostalim sastojcima.
Sada posolite cijeli sadržaj tave, dobro promiješajte i začinite mlaćenicom i senfom.
Sve još jednom dobro izmiješajte i posolite po ukusu. Dobar tek!
Ovo jelo će postati omiljena poslastica za sve sladokusce jer je slatkastog okusa.
Sastojci:
- Cikla - 1 kom.
- Krema - 250 gr.
- Šećer - 1 žlica. l.
- Sol - 0,5 žličice.
- Kuhana riža - 5 žlica. l.
- Muškatni oraščić, sjemenke lana - po ukusu
priprema:
Operite i skuhajte rižu dok nije potpuno kuhana. Zatim ga treba temeljito oprati i malo osušiti.
Ciklu operite, skuhajte dok nije potpuno kuhana, ocijedite vodu, ohladite, ogulite i sameljite u blenderu dok ne postane pire.
Zatim u dobiveni pire dodajte vrhnje, šećer i sol. Stavite pire na vatru i prokuhajte.
Čim prokuha dodajte kuhanu rižu, muškatni oraščić i kuhajte nekoliko minuta. Pire juha je spremna!
Prije posluživanja, juha se može po vrhu posuti sjemenkama lana.
Drugi naziv ovog jela je "Botvinya". Ovo jelo dobilo je tako zanimljiv naziv u čast jednog od njegovih sastojaka.
Sastojci:
- Repa s vrhovima - 3 kom.
- Goveđe meso - 300 gr.
- Krumpir - 3 kom.
- Sorrel, sol, lovorov list, papar u zrnu - po ukusu
priprema:
Cikli odrežite vrhove. Operemo ga i sitno nasjeckamo. Korijene cikle očistimo, operemo i narežemo na trakice. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice.
Operite govedinu, stavite je u lonac, prelijte vodom i stavite na vatru.
Kad meso prokuha, malo ga prokuhati, a zatim u šerpu dodati krompir i ciklu. Kuhajte meso i povrće 40 minuta.
Nakon tog vremena dodajte vrhove u juhu i kuhajte do kraja.
Oko 5 - 7 minuta prije kraja kuhanja u juhu možete dodati čistu i nasjeckanu kiselicu, lovorov list, papar u zrnu i sol.
Gotovo jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem i crnim kruhom.
Juha s grahom i dimljenim mesom jedna je od najšarenijih i ukusna jela Ukrajinska kuhinja. Ova juha je dosta kalorična, zbog čega nije prikladna za svakodnevnu konzumaciju.
Sastojci:
- Dimljeno svinjsko meso - 400 gr.
- Krumpir - 3 kom.
- Cikla - 3 kom.
- Luk - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Čili paprika - 1 kom.
- Sol, mljeveni crni papar, ocat - po ukusu
- Kiselo vrhnje - 70 gr.
- Brašno - 2 žlice. l.
- Češnjak - 3 režnja
- Bijeli grah - 1 žlica.
- Lovorov list - 1 list
priprema:
Cveklu operite, skuhajte dok nije potpuno kuhana, ogulite i narežite na trakice. Zatim ciklu pomiješajte s kiselim vrhnjem i brašnom dok ne postane glatka.
Krompir ogulite, operite, narežite na krupne kocke i stavite u dublji lonac. U istu tavu staviti dimljeno sjeckano meso.
Nalijte meso i krumpir vodom i stavite na vatru. Kad je krumpir kuhan, zgnječite ga gnječilicom za krumpir odmah u tavi.
Ogulite luk i mrkvu, operite ih, narežite na srednje velike komade i pržite u biljnom ulju dok ne porumene.
Kuhajte grah dok nije potpuno kuhan.
Sada u boršč dodajte prženi luk i mrkvu, mješavinu cikle i vrhnja, grah, ocat, nasjeckani češnjak, sol, papar, lovorov list i sve dobro promiješajte.
Kuhajte juhu još 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Vrlo zanimljivo jelo od više sastojaka. Mnoge domaćice preporučuju korištenje mali trik. Pripremite više juhe juhe i čipsa, ali dodajte meso, jaja i začinsko bilje u juhu svaki put prije jela.
Sastojci:
- Cikla - 2 kom.
- Zrnati senf - 1 žlica. l.
- Kefir 1% - 500 gr.
- Sol, sezamovo ulje, sjemenke sezama, korica limuna - po ukusu
- Pileće jaje - 1 kom.
- Rotkvice - 6 kom.
- Goveđi file - 200 gr
- armenski lavaš- ½ kom.
- Zeleni - ½ hrpe
priprema:
Ciklu operite, skuhajte dok nije potpuno kuhana, ohladite, ogulite, narežite na velike kocke i stavite u zdjelu blendera.
Komadiće leda umotamo u ručnik i istučemo ih batom za meso. Također stavimo dva velika prstohvata ovog leda u zdjelu blendera.
Tamo dodajte senf i kefir i tucite sve ove sastojke mikserom dok ne nastane homogena masa.
Jaje skuhajte, ohladite, ogulite, prerežite na dva dijela, izvadite žumanjak i narežite na velike kocke.
Junetinu operite, narežite na trakice i popržite u tavi na maslinovom ulju te ohladite.
Pita kruh narežite na trakice koje zatim narežite na trokute.
Rotkvice očistimo, operemo, narežemo na ploške i stavimo u posudu s vrlo hladna voda, odnosno led. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Sada stavite lim za pečenje s lavašem u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na nekoliko minuta.
Nakon tog vremena, ukusan i hrskav čips će biti spreman.
Na tanjur stavite komade bjelančevina, komade govedine, kriške rotkvice i malo zelenila. Odozgo pospite limunovu koricu.
Sada napunite cijeli sadržaj tanjura smjesom iz posude blendera i ukrasite čipsom i začinskim biljem.
Boršč u toljatinskom stilu može biti savršen za one koji paze na svoju figuru. Sastoji se isključivo od niskokalorično povrće. Važno je napomenuti da se za njegovu pripremu ne koristi krumpir.
Sastojci:
- Mesna juha - 2 l.
- Cikla - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kupus - 200 gr.
- Luk - 1 kom.
- Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Sol, začinsko bilje - po ukusu
priprema:
Mrkvu, ciklu i luk očistimo i operemo. Mrkvu i ciklu naribati na krupnije ribež. Luk sitno nasjeckajte. Kelj operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Juhu stavimo na vatru, u nju stavimo nasjeckani kupus, prokuhamo i kuhamo dok kupus ne bude gotovo.
Na tavi popržite luk. Nakon par minuta u to dodajte mrkvu i sve zajedno pržite oko 5 minuta.
Zatim u tavu dodajte ciklu i sve zajedno ponovno pržite oko 5 minuta.
Na kraju u tavu dodajte pastu od rajčice, sve dobro promiješajte i pržite sve zajedno još nekoliko minuta.
Pripremljeni preljev stavite u lonac s juhom i kupusom, sve promiješajte, zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta.
Pri kraju kuhanja juhu začinite začinskim biljem i maknite s vatre.
Ovo jelo je najbliži rođak gazpacho od rajčice. Suština pripreme ovih jela je ista, a sastojci koji se koriste vrlo slični.
Sastojci:
- Cikla - 500 gr.
- Krastavac - 3 kom.
- Crveni luk - ½ kom.
- paprika - 1 kom.
- Čili paprika - 1 kom.
- Kopar - 1 hrpa
- Vinski ocat - 2 žlice. l.
- Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- Sol, papar, voda - po ukusu
priprema:
Cveklu skuhajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i narežite na velike kocke. Krastavac i luk ogulite i nasjeckajte veliki komadi.
Papriku i čili operite, očistite od sjemenki i peteljki i narežite na veće komade. Zelje operite i osušite.
Sada sve ove sastojke stavite u zdjelu blendera, dodajte sol, papar, vinski ocat, maslinovo ulje, Malo hladna voda i sve temeljito samljeti dok ne postane glatko.
Probajmo gotovu juhu. Ako nema dovoljno soli ili papra dodajte i pripremljeno jelo stavite u hladnjak. Gazpacho je spreman!
Napokon smo dobili malo topline. A uz to je vrijeme za pripremu hladnih juha: okroshka, juha od cikle. U ovom članku ću napisati tri recepta za pripremu vrlo lijepe hladne juhe - juhe od cikle. Može se napraviti s kiselim vrhnjem, kefirom ili juhom od povrća. U juhu možete dodati kakvo god meso želite. Dodaju i kobasicu bez masti. A možete i bez toga mesni sastojak, nešto povrća i jaja.
Odaberite recept prema svojim željama i s užitkom ohladite.
- repa - 4 kom. prosjek
- krumpir - 200 gr.
- balyk - 200 gr.
- jaja - 4 kom.
- svježi krastavci - 3 kom.
- peršin i kopar - po 10 grančica
- zeleni luk- 10 pera
- kiselo vrhnje - 400 ml
- ocat - 2 žlice.
- senf - 20 ml
- šećer - 1 žličica.
- sol - 1 žličica.
- mljeveni crni papar - 0,5 tsp.
- korijen pastrnjaka (može se zamijeniti korijenom celera) - 100 gr.
- voda - 1,5 l
Način kuhanja:
1. Ako želite da vam ruke budu čiste, nosite rukavice. Ciklu ogulite i narežite na trakice debljine 5 mm. Krumpir i korijen pastrnjaka također je potrebno oguliti i narezati na trakice. Rezanje svih sastojaka za jedno jelo treba biti isto.
2. U posebnu posudu stavite nasjeckanu ciklu, ulijte jednu žlicu octa i promiješajte. Ocat će zadržati živu boju cikle.
3. Uzmite dvije posude za kuhanje povrća. Krumpir i ciklu skuhajte odvojeno da sačuvate boju i okus. Stavite krumpir i pastrnjak u jednu tavu i dodajte 3 šalice vode (750 ml). Cveklu stavite u drugu tavu i također ulijte 3 žlice. voda.
4.Pokrijte posude poklopcem i kuhajte 20 minuta dok povrće nije potpuno kuhano.
5. Kada je povrće spremno, stavite ga u jednu duboku zdjelu ili tavu zajedno s dekocijama. To jest, u jednoj zdjeli kombinirajte repu i krumpir s njihovim dekocijama. Za juhu od cikle, juhu je potrebno ohladiti. Kako biste ubrzali ovaj proces, napravite ledenu kupku: vruću posudu stavite u drugu posudu s hladnom vodom s ledom.
6. Tvrdo skuhajte jaja. Da biste to učinili, prelijte ih vodom, zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Zatim ocijediti tople vode i napunite ih hladnom vodom.
7. Krastavce (ako su tvrdi ili gorki) ogulite i narežite na trakice od 5 mm. Balyk je izrezan na isti način. Nasjeckajte zelje (luk, peršin, kopar).
8. U ohlađenu juhu s kuhanim povrćem dodajte nasjeckane krastavce, balyk i začinsko bilje.
9. U šerpu s ciklom stavite sol, šećer i mljeveni crni papar.
10. Ohlađena jaja oguliti i prerezati po dužini. Odvojite žumanjke i stavite u zdjelu. Bjelanjke narežite na trakice i stavite u posudu za ciklu.
11.U žumanjke dodajte jednu žlicu octa i žlicu senfa i mutite dok ne postane glatko. U ovu smjesu dodajte svo kiselo vrhnje i promiješajte. Od ovog preljeva ovisit će okus juhe od cikle koja će biti vrlo ukusna. Začinite juhu od cikle nadjev od kiselog vrhnja, dobro promiješajte. Kušajte juhu za sol. Ako ima dovoljno, ovu prvu posudu poklopite i stavite u hladnjak na 1-2 sata.
12.Kada se juha od cikle ohladi može se poslužiti. Tako ljetno hladna juha svima će se svidjeti. Ovo je jako dobra alternativa.
Juha od povrća i repe u dekokciji.
Najjednostavnije je napraviti juhu od cikle s juhom od cikle. Bit će vrlo lagana juha(u smislu kalorija). Ali neće vas dugo držati sitima. No, njime se možete osvježiti koliko god želite, ali vam neće biti bolje.
Sastojci:
- repa - 2 kom.
- jaja - 4 kom.
- svježi krastavci - 3-4 kom.
- rotkvice - 3 kom.
- zeleni luk, kopar - po 1 hrpa
- sol, šećer, sok od limuna odnosno kiseline
priprema:
1. Cveklu oguliti, oprati, dodati vode i kuhati dok ne omekša (dok ne omekša).
2. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i narezati na kockice. Krastavce i rotkvice također narezati na kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte ove proizvode u jednoj posudi i stavite u hladnjak.
3.Kad je cikla kuhana naribati je na krupnije ribež. Dodajte 1 žlicu u juhu od repe. sok od limuna ili 1 žličica. limunska kiselina, 1 žličica. sol, 1 žličica. Sahara. Miješajte dok se ne otopi. Kušajte i uravnotežite kiselost i slatkoću ako je potrebno.
4. Stavite naribanu ciklu u juhu i ohladite u ledenoj kupelji. Zatim ga stavite u hladnjak.
5. Prije posluživanja izvadite juhu od cikle iz hladnjaka s ciklom i debela baza. Smjesu jaja i povrća stavite na tanjure i zalijte juhom. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Juha od cikle na kefiru s mesom.
Nudim još jednu opciju za pripremu juhe od cikle. Umjesto kiselog vrhnja, začinjeno je kefirom. Šunka se koristi kao dio mesa, ali možete je zamijeniti kuhana piletina ili govedina. Ili možete potpuno bez mesa ako želite.
Sastojci:
- kuhana repa - 500 gr.
- kefir - 870 gr.
- voda - 1 l
- jaja - 4 kom.
- svježi krastavci - 3 kom.
- šunka - 300 gr.
- zelje (kopar) - 1 hrpa
- sol - po ukusu
Kako pripremiti juhu od cikle na kefiru:
1. Prokuhajte vodu i ohladite. Skuhajte ciklu u ljusci dok ne omekša. Ako želite više bogat okus cikle, pecite ih u pećnici u foliji 2 sata. Pečena cikla bit će čvršća i ukusnija od kuhane. Jaja tvrdo skuhajte.
2. Gotovu ciklu ogulite i naribajte na krupnije ribe u tepsiju u kojoj ćete ovo raditi ljetna juha.
3.Cveklu posoliti i preliti kefirom, promiješati. Kefir će postati lijepe ružičaste boje.
4.U šerpu sipati vodu i promiješati. Probajte sol i po potrebi dosolite. Stavite juhu u hladnjak dok pripremate ostale sastojke.
5. Jaja, krastavce i šunku narežite na kockice. Zelje sitno nasjeckajte.
6.U juhu od cikle dodajte nasjeckane sastojke i promiješajte. Sada ga možete poslužiti za stol. Ispada ugodne boje, osvježavajuće u vrućini, pa čak i zasitno, zahvaljujući kefiru i mesu.
Za vruće dane pripremite prekrasnu ljetnu juhu - juhu od cikle. Također će vam pomoći da se osvježite - vrlo je ukusno. Podijelite ovaj članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama i čitati druge ukusni recepti na
Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati juhu od cikle. Jako je ukusno i lijepo originalno jelo, koji, po vrućini, ide baš super.
Juha od cikle - rusko-ukrajinsko jelo nacionalne kuhinje, ali se vjeruje i da ima litvansko-bjeloruske "korijene". Općenito, sve oko njegovog podrijetla je prilično komplicirano i zbunjujuće, i nećemo se detaljnije baviti time, barem ne sada.
Juha od cikle je, u suštini, hladni boršč, zbog toga ga obični ljudi nazivaju hladnim. Priprema se od juhe od cikle ili cikle i mrkve, neki ljudi vole dodati kvas ili, kako kažu, "nema drugova za okus i boju". Često se dodaje u gotovu juhu od cikle svježe povrće(zeleni luk, rotkvice, krastavac), možete dodati i kuhano jaje i kiselo vrhnje. Ali juha od cikle s dodatkom mesa i riblji proizvodi je vrlo rijetka, iako je takva improvizacija prilično česta među narodima Kavkaza i Azije. Ne trebate nikakve posebne vještine za pripremu ovog jela, pa ćemo vam ponuditi različite opcije a mi ćemo vam reći kako kuhati ciklu hladna ili topla - izbor je na vama.
Juha od cikle od ukiseljene cikle odlikuje se bogatim okusom koji ćete dugo pamtiti. Saznajte kako ga pravilno skuhati.
Da biste pripremili ovakvu juhu od cikle, ciklu prvo morate marinirati, što je zapravo “highlight” ovog jela.
Dakle, uzmite ciklu i napunite je hladnom vodom. U vodu dodajte jednu žlicu šećera da zasladite jelo i kuhajte oko sat vremena. Provjerite spremnost vilicom ili čačkalicom. Ocijedite vodu iz gotove repe i napunite je hladnom vodom. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Čim se cikla ohladi, ogulite je i naribajte fino ribež, zatim ga napunite slabim otopina octa(jedan dio octa i tri vode), tako da otopina potpuno prekrije "hrpu" repe. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite jedan dan na 20-25 stupnjeva, neka se dobro marinira. Zatim stavimo na hladno.
Cveklu prije svega očistimo i sitno nasjeckamo (ili naribamo). Ako je cikla mlada, možete je rezati zajedno s vrhovima. Dobivene sastojke prelijte vodom, dodajte ocat da očuva svijetlu bordo boju i kuhajte ciklu oko pola sata. Zatim ostavimo našu juhu od repe da se ohladi i stavimo je u hladnjak. Dva do tri sata prije posluživanja izvadite juhu iz hladnjaka; u nju se dodaju svi ostali sastojci.
U međuvremenu se pripremamo temeljac od povrća: Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte, posolite i popaprite po ukusu. Preporučljivo je temeljito zgnječiti ciklu, tako će se ohladiti dobra aroma i bogat okus. Zatim narežite rotkvice i krastavce na sitne kockice. Sve pomiješajte i dodajte malo češnjaka.
Neposredno prije posluživanja pomiješajte pripremljenu juhu od cikle, ukiseljenu ciklu i jogurt (možete i kefir). Možete odabrati omjere prema svom ukusu. Najčešće se miješa juha od repe i kefir jednaki udjeli, a ukiseljena cikla se dodaje po ukusu - dok potrebna kiselina i “svjetlina” tanjura.
Juhu od cikle poslužite ovako: temeljac od povrća stavite u duboki tanjur, zalijte prethodno pripremljenom i dobro ohlađenom juhom, dobro promiješajte. Prerežemo ga na dva dijela i stavimo na tanjur, pored napravimo otok od kiselog vrhnja. Juhu od cikle možete poslužiti uz kruh ili češnjak krušne mrvice, ali bolje s kuhanim mladim krumpirom, lijepo poslaganim na poseban tanjur, nauljenim i posutim aromatičnim koprom.
Hladna cikla će vas okrijepiti u vrućem ljetnom danu ništa gore od hladnog kvasa. Čitajte dalje kako biste saznali kako ga pripremiti i kako ga poslužiti.
Kad je vani velika vrućina, a kod kuće termometar pokazuje nepristojno visoka temperatura, baš želim jesti nešto hladno. O nikakvoj vrućoj juhi nema govora. U tom slučaju savjetujemo vam da se pripremite hladna cikla. Ovo je najpopularnija i najjednostavnija hladna juha. A sve zato što je vrlo ukusno i zdravo.
Prijeđimo na pripremu.
U lonac ulijte četiri litre hladne vode, stavite krumpir i mrkvu (nemojte ništa rezati, već cijele), dodajte korijen celera i peršina (može se prerezati na pola), sitno nasjeckani luk i poriluk. Sada morate staviti posudu na vatru i dovesti sve do vrenja. Trebate kuhati dvadesetak minuta niska toplina. Zatim dodajte krumpir, posolite i kuhajte dok ne bude gotovo.
Tijekom kuhanja juhe potrebno je oguliti i na krupnije ribež naribati tri cikle i jednu mrkvu prethodno skuhane u "uniformi".
Kada je krumpir u juhi spreman, morate izvaditi korijenje iz juhe, a gotov krumpir pažljivo zgnječiti žlicom ili vilicom i poslati ga natrag u tavu. Nakon toga dodajte naribanu mrkvu i ciklu, sve dobro promiješajte. Zatim dodajte sok od limuna i šećer jedan po jedan, pazeći da sve bude ukusno. Zatim u tavu stavite vezane grančice peršina i kopra, poklopite ih i pustite da zavrije.
Gotovu juhu je potrebno ohladiti, zelenje baciti i juhu od cikle staviti na hladno (hladnjak ili podrum) na par sati da se dobro rashladi, a za to vrijeme možete uživati u svojoj omiljenoj juhi.
Prije posluživanja nasjeckani krastavac stavite u dublju zdjelu i prelijte juhom od cikle. Dodati sitno narezani kopar i veliku žlicu kiselog vrhnja. Juhu od cikle najbolje je poslužiti uz krutone od crnog kruha namazane češnjakom.
Ovaj recept za toplu juhu od cikle svakako označite, vjerujte, nećete požaliti.
Vruća juha od cikle nije ništa manje ukusna. Mnogi misle da ima okus boršča, ali nije tako - ovo je jelo mnogo ukusnije. Zato je svakako trebate probati, u tome će vam pomoći recept za toplu juhu od cikle koji vam želimo ponuditi.
Prije svega, trebate skuhati juhu od mesa (može biti svinjetina, govedina, pa čak i piletina). U međuvremenu ogulite ciklu, luk i mrkvu.
Mrkvu i luk naribajte na krupno ribež i popržite na biljnom ulju. Dodajte im ciklu, prethodno naribanu. Sve pirjajte dok cikla ne bude spremna sa zatvorenim poklopcem.
Krompir ogulite i narežite na kockice, dodajte ga u kipuću juhu. Kada je krumpir kuhan, dodajte ga u juhu. pirjana cikla. Posolite, popaprite, začinite lovorovim listom. Zakuhajte i maknite s vatre.
Ova juha od cikle poslužuje se s vrhnjem i pohano meso, krutoni od češnjaka, ili čak sa sendvičem od masti s kruhom. U svakom slučaju, bit će vrlo ukusno, vjerujte mi.
Danas ćete naučiti: kako skuhati juhu od cikle, koja je vrlo ukusna i bogata. Postoje dvije verzije juhe od cikle - hladna i topla. Kuha se hladno uglavnom ljeti, savršeno osvježava i utažuje glad, a vruće, odnosno, u hladnim godišnjim dobima. Priprema se od dostupne sastojke i sasvim jednostavno. Može se poslužiti i djeci i odraslima; izvrstan je ručak.
Ali ova crvena juha učinit će vaš ručak vrhuncem.
Koja je razlika između boršča i juhe od cikle?
Ovo jelo je vrlo slično boršču, ali ne sadrži kupus i grah, a i puno se brže kuha. Postoje i 2 vrste cikle - hladna i topla. Vruće izgleda kao boršč, ali kad je hladno priprema se kao okroška, odnosno začinjava se kefirom, kvasom ili sirutkom.
Da bi juha bila izdašna, kuha se dalje mesna juha, možete koristiti bilo koje meso: svinjetina, govedina, piletina. Povrće koje mu možete dodati: zeleni grašak, karfiol, rajčice, babura paprika. Moj recept je tradicionalniji i uključuje: standardni set povrće, koje je navedeno na mom popisu sastojaka.
Kako skuhati ciklu da ostane crvena
To nije nimalo teško učiniti, potrebno je samo dodati kiselinu dok kuhate ciklu: ocat ili limunov sok. A ako je cikla svježa i ima bogatu boju, ne morate ništa dodavati.
Sastojci
- Svinjetina - 300 g.
- Cikla – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Luk – 1 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Sok od limuna - 2 žlice
- Sol – 1 žličica
- Lovorov list – 1 kom.
- Crni papar - prstohvat
- Voda – 2,5 l
Kako kuhati juhu od cikle s mesnom juhom
Meso najprije narežite na male komadiće, stavite ih u zagrijanu tavu s biljnim uljem, odmah pospite začinima i pržite 3-5 minuta dok ne postane hrskavo. Svinjetinu nemojte previše pržiti da ne ispadne suha.
Meso prebacimo u tavu, ali bez biljnog ulja, u njemu ćemo pržiti povrće.
Mrkvu i luk oguliti, luk sitno nasjeckati, a mrkvu naribati na krupnije rende, povrće staviti u tavu gdje se pržilo meso i malo popržiti do pola kuhano. Ako povrće malo zagori, bolje je dodati malo vode. Stavite povrće u lonac.
Ja sam uzela velike cikle, isprala ih pod mlazom vode, ogulila i naribala na krupno rende, dodala i njih. Ako želite, možete ga narezati na komade.
Za to vrijeme krumpir ogulite, narežite na komade i dodajte u juhu. Sve povrće kuhajte dok ne bude gotovo. Svo povrće stavljam gotovo odmah, jedno za drugim.
5 minuta prije kuhanja dodam začine: lovorov list i mljeveni crni papar. Dodala sam i sok od limuna za kiselost. Ako vam cikla nije crvena dodajte kiselinu zajedno s ciklom.
Juhu od cikle začinite kiselim vrhnjem i poslužite vruću za stol. Dobar tek!
1. Da biste posvijetlili boju, dodajte kiselinu u juhu.
2. Prvo jelo ne morate dugo kuhati da biste sve sačuvali korisna svojstva, jer se povrće brzo kuha.
3. Ako želite pripremiti dijetalnu juhu od cikle, skuhajte je dalje juha od povrća ili na vodi, i bez prženja. Na kraju samo začinite nemasnim kiselim vrhnjem i jelo će ispasti vrlo ukusno.
4. Za raznolikost dodajte: rižu, biserni ječam, kuhana jaja, grašak, kiseli krastavac.
5. Začinite jelo prije posluživanja zeleni luk ili kopar, osvježit će i dodati okus.
Dakle, naučili ste kako kuhati ciklu bez poseban napor, obradujte svoje ukućane novim receptom.
Tijekom vruće sezone obično ne žudite za vrućom hranom. Želim rashladiti svoje suncem užareno tijelo nečim ukusnim i hladnim. Ako poznata okroshka zamijeni vruća juha, onda umjesto boršča pokušajte napraviti juhu od cikle, klasični hladni recept predstavljen je u nastavku.
U početku je to bila juha za sluge; sastojala se od kuhane repe, kvasa i krastavaca. Ponekad su mu se dodavali i repa i kruh. Sada je to poznato hladno jelo od cikle kojim mnoge domaćice oduševljavaju svoje ukućane.
Klasična hladna juha od cikle
Za pripremu hladne juhe trebat će nam:
- 700-800 grama cikle;
- 1,5 litara hladne kuhane vode;
- 4 kokošja jaja;
- 500 grama krastavca;
- 50 grama zelenog luka;
- svježa hrpa kopra;
- 5 žlica vinskog octa;
- žlica, bez tobogana, žlica šećera;
- 2 žličice kuhinjske soli;
- 400 grama kiselog vrhnja.
Cvekle dobro operite i svaku zamotajte u foliju. Peći u pećnici na 180 stupnjeva dok ne postane mekano. Sve će to trajati oko četrdeset minuta. Izvadite ciklu iz pećnice i ostavite je da se ohladi.
Klasičan recept koji se najčešće koristi je hladna juha od cikle.Jaja kuhajte desetak minuta dok ne postanu tvrdo kuhana. Krastavce dobro operite i u loncu narežite na sitne kockice. Preporučljivo je ukloniti čvrstu kožu.
Prije rezanja krastavca provjerite je li kora gorka!Jajima treba odstraniti ljusku i narezati ih na komade na isti način kao i krastavac. Stavite u lonac s nasjeckanim krastavcem. Ohlađenoj cikli skinite kožu. Ciklu nasjeckajte na sitne kockice. Stavite u lonac s krastavcima i jajima.
Po želji ciklu možete naribati pa će juha od cikle biti ugodnija za zube.Usitnjene sastojke začinite šećerom, solju, octom i prelijte hladnom prethodno prokuhanom vodom. To će omogućiti da se šećer i sol dobro otope.
Ulijte hladan boršč u tanjure, začinite ukusnim kiselim vrhnjem.
Hladna krumpir cikla
Ovaj recept je praktički brat blizanac klasičnog, samo što se radi s krumpirom. To ga čini mnogo zadovoljnijim. Sastojci koji će vam trebati:
- 2 kokošja jaja;
- hrpa sočnog zelenog luka;
- 2 krumpira;
- 2 svježa krastavca;
- 3 male cikle;
- stolni ocat ili sok od limuna;
- sol i šećer;
- kiselo vrhnje po ukusu.
- Cikli odrežite kožu i stavite je u lonac. Do kraja ga napunite vodom, dodajte malo octa (limunovog soka) i šećera. Sve to kuhajte dok repa ne bude spremna. Juhu treba procijediti, a zatim ohladiti.
- Ohlađenu ciklu narežite na trakice ili naribajte. Stavite u lonac s juhom.
- Svježe krastavce nasjeckajte na trakice.
- Krompir treba skuhati u ljusci, ohladiti i oguliti. Zatim ravnomjerno narežite na kocke.
- Nasjeckajte zeleni luk.
- Skuhajte četiri tvrdo kuhana jaja, ogulite ih, svako narežite na četiri dijela.
- Sve zalijte ohlađenom juhom od cikle i posolite.
- Prilikom posluživanja dodati svježe kiselo vrhnje.
Hladna juha od cikle s dodatkom rotkvica
Proizvodi koji će biti potrebni:
- 400 grama cikle;
- 3 krumpira;
- 2 krastavca;
- 6 rotkvica;
- 3 jaja;
- 50 grama zelenog luka;
- 50 grama hrena;
- 300 grama kiselog vrhnja;
- 5 ml octa;
- sol, šećer.
Cveklu oguliti, podijeliti na više dijelova za više brzo kuhanje i kuhati u vodi dok ne omekša. Prvo dodajte ocat u vodu.
Nakon što je cikla spremna, uklonite juhu iz nje. Procijedite juhu i pustite da se ohladi. Naribajte ciklu. Skuhajte krumpir i jaja. Kuhani krumpir i jaja narežite na kockice.
Krastavce i rotkvice dobro operite i narežite na kockice. Nasjeckajte luk i zelje vrlo sitno. Nasjeckanim sastojcima dodajte juhu, hren, šećer i sol. Dodajte svježe kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Po želji u juhu od cikle možete dodati crni papar.Juha od cikle nestandardno vruća
Potrebni sastojci:
- voda - 2,5 litara;
- dvije repe;
- mrkva;
- krumpir - 5 komada;
- hrpa peršina;
- 30 ml rafiniranog biljnog ulja;
- sol, papar;
- jedan osušeni list lovora;
- 2 žlice tanke paste od rajčice;
- šećer;
- ocat.
- Ciklu i mrkvu naribajte na krupnije ribež.
- Nasjeckajte luk i začinsko bilje, oguljeni krumpir narežite na sitne kockice.
- Pirjajte luk i mrkvu na biljnom ulju pet minuta.
- Luku i mrkvi dodajte ciklu i pastu od rajčice razmućenu u šećernoj vodi.
- Dodajte ocat i papar, pirjajte još tri minute.
- Ulijte vodu u lonac i zagrijte do vrenja. Krompir bacite u vodu i kuhajte dok ne omekša.
- Dodati pečenje i lovorov list.
- Kuhajte petnaestak minuta pa ugasite vatru. Sve treba začiniti kiselim vrhnjem + sitno sjeckanim začinskim biljem.
Juha od cikle s mesom
Ovaj recept je više zadovoljavajuća juha od cikle, jer će jedan od njegovih sastojaka biti meso. Popis proizvoda:
- meso (svinjetina, govedina) - 400 g;
- srednja repa - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 4 komada;
- luk - 1 mali;
- pasta od rajčice - 2 žlice;
- ocat (6%) - 2 žlice;
- šećer i sol;
- lovorov list - 1 komad;
- mljeveni crni papar;
- crni papar u zrnu – 2 zrna;
- suncokretovo ulje;
- zeleni luk, peršin;
- kiselo vrhnje.
Meso oprati, iseći na komade. Stavite komade u lonac s hladnom vodom i kuhajte.
Krompir narezati na standardne kocke, mrkvu naribati. Luk narežite na sitne kockice. Cveklu skuhajte u ljusci, skinite ljusku i naribajte je na krupnije ribež.
Stavite krumpir u juhu i kuhajte dvadesetak minuta. Na suncokretovo ulje popržite mrkvu i luk, zatim dodajte pastu od rajčice i pirjajte nekoliko minuta. Nakon toga dodajte ciklu, šećer, sol i ocat. Pirjajte oko tri minute. Nakon što je krumpir gotov dodajte preljev, te lovor, papar u zrnu i peršin. Posolite i popaprite.
Juhu od cikle zakuhajte, kuhajte još dvije minute, ugasite vatru. Pustite da se kuha deset minuta. Poslužite s mješavinom kiselog vrhnja i začinskog bilja.
Kako kuhati juhu od cikle na kefiru
Sastojci su isti kao i za prvi recept za hladnu juhu od cikle, ali se sve zalijeva kefirom, a ne vodom. Ako želite napraviti meso, malo ga narežite kuhano meso ili kuhana kobasica u jelu.
Kako kuhati juhu od cikle u laganom kuhalu
Juha od cikle može se brzo i jednostavno skuhati u sporom kuhalu. Neće oduzeti puno vremena, ali bit će aromatično i ukusno.Skup sastojaka sličan je receptu za vruću juhu od cikle.
- U zdjeli multicookera popržite luk, mrkvu i kuhano meso. Da biste to učinili, trebate staviti multicooker u način rada "Pečenje". Dodajte pastu od rajčice.
- Sve zalijte juhom, dodajte krumpir. Naribajte ciklu i dodajte u zdjelu multicookera.
- Uključite način rada "Gašenje" na sat vremena.
- Kad je juha gotova dodajte začinsko bilje i kiselo vrhnje.
Postoji mnogo recepata za pripremu juhe od cikle. Ovo jelo je vrlo popularno među Slavenima. Ovo se jelo jede od 19. stoljeća i s godinama se usavršavalo. Da biste diverzificirali jelovnik, barem u vrućem ljetu, možete pripremiti hladnu juhu od cikle prema klasični recept. Tanjur hladnog boršča na ljetnim vrućinama rashladit će tijelo i oduševiti želudac.
Učitavanje...