Topljeni karat sir sa gljivama za juhu. Juha od sira s topljenim sirom. Juha od topljenog sira s piletinom

Juha od topljenog sira s gljivama jednostavno je za pripremu, ali zadovoljavajuće jelo. Naš članak će pogledati nekoliko recepata. Odabirom pravog možete pripremiti ukusan ručak za svoju obitelj.

Juha od topljenog sira. Recept s gljivama

Juhu možete kuhati u juhi ili vodi. Najbolje je hranu konzumirati odmah nakon kuhanja.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 3 krumpira;
• 200 grama prerađenog sira;
• mrkva;
• sol;
• suncokretovo ulje (po ukusu potrebno);
• papar;
• hrpa zelenila;
• suncokretovo ulje;
• 8 šampinjona.

1. Prvo ogulite gljive i narežite ih na tanke ploške.
2. Uzmite tavu, ulijte ulje. Zatim zagrijte tavu, prvo dodajte ulje. Tamo stavite gljive. Pržite ih dok ne budu spremni, a zatim ih izvadite na tanjur.
3. Uzmite mrkvu, operite je, ogulite. Zatim samljeti na fino ribež.
4. Ponovno stavite tavu na vatru, u nju ulijte malo (par žlica) biljnog ulja. Zatim tamo stavite mrkvu i pržite.
5. Operite i ogulite krumpir. Narežite na male komadiće.
6. Sir stavite u zamrzivač unaprijed da se malo stvrdne. Zatim ga izvadite i naribajte na krupnije ribež.
7. Uzmite lonac i napunite ga vodom. Pustite da prokuha. Zatim u tavu bacite krumpir, mrkvu i gljive.
8. Tako kuhajte sve komponente deset do petnaest minuta. Zatim posolite, popaprite i dodajte sir. Kuhajte juhu dok se potpuno ne otope, to je otprilike još pet do sedam minuta. Prije posluživanja u jelo dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Drugi recept. Ukusna pileća juha

Kako napraviti ukusnu i hranjivu juhu? Vrlo jednostavno i brzo. Okus jela je nevjerojatno ukusan.

Za kuhanje trebat će vam:

• mrkva;
• sol;
• 2 prerađeni sir;
• 1 dimljena šunka;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 luk;
• sol;
• 3 krumpira.

Korak po korak recept za kuhanje

Krompir prvo operite, zatim ogulite i narežite na sitne komade. Stavite u lonac da se kuha.

Mrkvu operite, ogulite i nasjeckajte na ribež. Pržite u tavi s biljnim uljem.

Luk ogulite i narežite na komade. Stavite u tavu i pržite.

Sireve koje ste prethodno tu stavili izvadite iz zamrzivača. Naribajte ih na ribež (krupni). Zatim ih dodajte u juhu. Promiješati. Kuhajte dok se potonji potpuno ne otope. Poslužite juhu (s topljenim sirom, piletinom i gljivama) s krutonima.

Recept tri. Krem juha

Nudimo vam još jednu mogućnost kuhanja. Sada ćemo govoriti o pire juhi. Jelo ispada hranjivo, gusto i aromatično.

Kada pripremate ovu juhu ne prvi put, mnoge domaćice savjetuju da odaberete Druzhba topljeni sir. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Važno je da se tijekom kuhanja dobro otope. Juha od topljenog sira s gljivama poslužuje se topla. Jelo možete posuti začinskim biljem neposredno prije posluživanja.

Za pripremu krem ​​juhe od gljiva sa topljenim sirom trebat će vam:

• 150 grama šampinjona;
• 2 prerađeni sir;
• sol;
• 200 grama pilećeg filea;
• 1 žlica maslaca;
• 300 grama krumpira;
• papar;
• 150 grama luka.

Kuhanje juhe kod kuće

Prvo skuhajte file do kraja.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Šampinjone operite i narežite na ploške.

Nakon toga krumpir operite, ogulite i narežite na kockice.

File narežite na male komadiće.

U tavi na ulju popržite luk dok ne omekša.

Zatim dodajte gljive, papar i sol. Pomiješajte sastojke zajedno. Pržite dok sva tekućina ne ispari.

Zakuhajte juhu, u nju ubacite krumpir. Prokuhati desetak minuta.

Zatim dodati nasjeckani fil.

Topljeni sir otopite u kipućoj vodi i promiješajte. Posolite i popaprite hranu.

Pripremljeno jelo pustite da odstoji. Nakon što maknete s vatre, ostavite poklopljeno da odstoji desetak minuta. Zatim poslužite hranu za stol.

Recept četiri. Juha od šumskih gljiva

Za pripremu takvog jela vrlo je važno odabrati pravi sir. Odaberete li pravu, onda će miris juhe od topljenog sira s gljivama biti jedinstven.

Za pripremu će vam trebati:

2 luka;

1,5 litara vode;

300 grama pilećeg filea;

100 grama šumskih gljiva;

• 200 grama šampinjona;

  1 krumpir;

  papar u zrnu;

  2 mrkve (odaberite srednju veličinu);

  1,5 žlice maslaca;

  mljeveni crni papar;

  2 topljena sira.

Priprema juhe sa šumskim gljivama

1. Pileći file operite i prelijte vodom. Pustite da prokuha pa skinite pjenu i posolite jelo.
2. Zatim kuhajte juhu trideset minuta. Zatim dodajte očišćeni luk, papriku, jednu mrkvu (nasjeckanu). Kuhajte pola sata.
3. Drugi luk ogulite i narežite na pola kolutića.
4. Zatim mrkvu ogulite, operite, nasjeckajte.
5. Šampinjone operite i narežite.
6. Šumske gljive kuhajte desetak minuta.
7. Dodajte maslac u tavu. Pržite luk dok ne omekša.
8. Zatim tamo dodajte i mrkvu. Pržite dok ne porumene. Dodajte gljive. Držite na vatri oko šest minuta.
9. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
10. Ulijte juhu u tavu bez ostalih sastojaka. Dodajte krompir i piletinu narezanu na komade.
11. Kuhajte dok krumpir ne bude gotov.
12. Naribajte sir. Dodajte u tavu. Kuhajte još par minuta. Zatim juhu začinite paprom i solju, dodajte začinsko bilje (prethodno nasjeckano).

U zaključku

Sada znate kako pravilno pripremiti ukusnu juhu od sira od topljenog sira s gljivama. Pogledali smo neke dobre recepte. Odaberite onaj koji vam se najviše sviđa i pripremite ukusno i zasitno jelo za svoje najdraže.

Juha od gljiva s topljenim sirom omiljeno je jelo delikatnog okusa. Za vas smo prikupili najbolje recepte!

• Šampinjoni 500 grama
• Krompir 5 komada
• Mrkva 2 komada
• Bijeli luk 2 komada
• Topljeni sir 200 grama
• Biljno ulje
• Maslac
• Mljeveni crni papar
• Osušeni češnjak

Započnite tako da u veliki lonac za juhu ulijete dvije i pol litre vode. Bolje je, naravno, uzeti filtrirano ili flaširano. Ogulite, operite i narežite pet srednjih krumpira na male kockice, kao na slici. Stavite ih u lonac i pojačajte vatru.

Dvije srednje velike mrkve ogulite, operite i naribajte na krupnije ribež. Ako vam ukućani ne podnose mrkvu u juhama, možete malo varati i naribati je na sitno ribež ili čak progurati kroz blender. Tako će ga biti teže primijetiti u gotovoj juhi od gljiva; jednostavno će dodati boju i okus.

Ogulite, operite i sitno nasjeckajte dvije glavice bijelog luka srednje veličine. Ako je luk ljut i uđe vam u oči, možete ga baciti u blender i pritisnuti gumb nekoliko puta. Tako ćemo izbjeći nepotrebne suze. Otprilike u ovom trenutku voda u vašoj tavi počet će ključati. Smanjite vatru na srednju, skinite pjenu i malo posolite našu buduću juhu od sira.

Uzmite veliku tavu i zagrijte je na srednje jakoj vatri. Otopite maslac zajedno s biljnim uljem i stavite da se prži. Ne savjetujem vam da koristite puno ulja jer će se to osjetiti na gotovom jelu. Doslovno par žlica bit će dovoljno da luk i mrkva ne zagore.

Skuhat ćemo našu juhu od gljiva sa šampinjonima. Po mom mišljenju, dobro se slažu s okusom sira i ne pretrpavaju ostale sastojke. Osim toga, jeftini su i dostupni tijekom cijele godine. Dakle, uzmemo pakiranje šampinjona od pola kilograma, operemo ih i narežemo na tanke ploške. U isto vrijeme, ne zaboravite miješati prženje.

Dok prženje bude spremno, samo ćemo završiti rezanje gljiva. Dakle, luk i mrkvu staviti u lonac, dodati malo ulja u tavu i popržiti šampinjone. Iz njih je potrebno ispariti svu vlagu i nakon toga ih držati na vatri par minuta. Nemojte zaboraviti miješati tijekom procesa, inače će zagorjeti.

Dok se gljive prže, potrebno je izrezati sireve. Za juhu od gljiva koristim obični topljeni sir Družba ili Karat. Na njima obično piše: "Za juhu". Sir je potrebno narezati na sitne komadiće i posebno staviti na dasku da se ne slijepe. Pogledajte kako je to učinjeno na fotografiji. Pripremljene gljive stavite u lonac.

U tavu postupno dodajte komadiće topljenog sira, pričekajte da se otope i dodajte sljedeću količinu. Gotova juha od gljiva trebala bi dobiti bogatu bijelu boju. Nakon što se sav sir u juhi otopi, potrebno je prilagoditi začine. Dodam još soli, mljevenog crnog papra i sušenog češnjaka.

Pa, što bi bila juha od gljiva bez krutona? Ponekad ih popržim na maslacu i češnjaku u cijelim komadićima, ali danas sam bila raspoložena za krutone. Uzmite par komada bijelog kruha (ja ga koristim za sendviče) i narežite ga na male kockice. Stavite u zdjelu, pokapajte maslinovim uljem i dodajte omiljene začine. Koristila sam uobičajenu mješavinu salate. Temeljito promiješajte.

Stavite u lim za pečenje u jednom sloju i stavite na gornju razinu pećnice zagrijane na 200 stupnjeva 4-7 minuta. Vrijeme će varirati ovisno o najbijelom kruhu, pa ga pripazite. Gotove krutone izlijte u zdjelu i poslužite uz juhu od gljiva od topljenog sira. Bolje ih je dodavati malo po malo na tanjur kako ne bi imali vremena pokisnuti. Dobar tek!

Recept 2: Juha od gljiva sa krem ​​sirom i češnjakom

Ova bogata, ukusna juha jedna je od naših jesenskih favorita. Usput, ako nemate svježe vrganje, možete ih zamijeniti šampinjonima. Obično, da biste saznali kako napraviti juhu od gljiva s topljenim sirom, morate pregledati više od jednog recepta kako biste pronašli dobar, ali budite uvjereni, ovo je upravo ono što vam treba.

• Luk - 1 komad
• Krumpir - 6 komada
• Mrkva - 1 komad
• Češnjak - 1 komad
• Vrganji - 150 grama
• Paprika - 1 komad
• Lovorov list - 1 komad
• Peršin - po ukusu
• Maslinovo ulje - 50 mililitara
• Voda - 3 litre
• Kopar - po ukusu
• Crni papar - 0,3 grama
• Sol - 1,5 žličice
• Topljeni sir - 100 grama

Izrežite krumpir.

Odmah nakon toga stavimo na vatru.

Dok se krumpir kuha, pripremite luk i mrkvu.

Nakon toga na maslinovom ulju popržite isti luk na trakice.

U istu tavu u kojoj se pržio luk i mrkva dodati vrganje. Nastavljamo pržiti sve zajedno.

Papriku narežemo na trakice i, kao što vjerojatno već pretpostavljate, stavimo u istu tavu.

Nakon što se povrće i gljive skuhaju - postanu mekani, stavljamo ovo u tavu, s našim krumpirom.

Jeste li to učinili? Ne zaboravite pripremiti češnjak i začinsko bilje!

Topljeni sir naribajte na rende, najbolje krupnije, pa ga dodajte u juhu i promiješajte.

Dodamo ono što smo nasjeckali plus list lovora, ali to nije obavezno. O da, i malo mljevenog crnog papra.

Sada pustite da ova prekrasna kreacija prokuha i poslužite prema svim tradicijama - s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem. Dobar tek.

Recept 3, korak po korak: juha od gljiva sa šampinjonima i sirom

Probajte ukusnu i jednostavnu juhu sa šampinjonima i topljenim sirom. Sirevi trebaju biti kvalitetni da se dobro otope u juhi i da ne budu grudice. Ovu juhu je ukusno jesti vruću, vruću. Prilikom posluživanja obavezno pospite svježim koprom. Pržene kriške šampinjona izgledaju vrlo ukusno u juhi.

• Svježi šampinjoni - 350 g
• Topljeni sir - 2 kom.
• Maslac - 50 g
• Krumpir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Svježi kopar - 0,5 hrpa
• Sol - po ukusu

Šampinjone narežite na ploške. U ovoj juhi je bitno da gljive nisu usitnjene i da se dobro osjeti njihov okus.

Krompir narežite na male kockice, dodajte vodu i stavite na vatru. Kuhajte krumpir 10-12 minuta.

Dok se krumpir kuha, u tavi zagrijte suncokretovo ulje i pola maslaca. Šampinjone malo popržiti i dodati im nasjeckani luk. Pržite zajedno dok gljive lagano ne porumene.

Topljeni sir narežite na kockice.

Gljive stavite u lonac s krumpirom i dodajte topljeni sir.

Kuhajte dok krumpir ne bude gotov, na kraju dodajte nasjeckani kopar i preostali maslac. Maknite posudu s vatre.

Odmah poslužite našu divnu juhu u porcijama.

Recept 4: juha od pasiranih gljiva s topljenim sirom (sa fotografijom)

• Voda ili juha od povrća - 1 l
• Šampinjoni - 400 gr
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 kom.
• Krema - 1 staklo
• Topljeni sir - 1 komad
• Biljno ulje - 2 žlice. l
• Brašno - 1-2 žlice. l
• Sol - po ukusu
• Zeleni - na okus

Luk ogulite i narežite na tanke kolutove. U tavu ulijte 1 žlicu. l biljnog ulja i pržite luk dok ne porumeni.

Mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte na tanke kolutove.

Posebno popržite gljive i mrkvu, dodajte luk i dobro promiješajte.

U suhoj tavi popržite brašno da postane svijetle boje kave, u tankom mlazu ulijte vrhnje i uz brzo miješanje prokuhajte. Kada koristite ovaj recept za juhu od sira sa šampinjonima, poželjno je koristiti malo masno vrhnje, dovoljno je 10-15%.

Sir sitno nasjeckajte ili naribajte na krupni ribež, stavite u lonac i dodajte vodu ili juhu od povrća. Smjesu od sira zagrijte na laganoj vatri i kuhajte nekoliko minuta.

Nakon što se sir potpuno otopi, ulijte umak od vrhnja u juhu.

Dobro miješajući da ne bude grudica, juhu zakuhajte. Dodajte šampinjone, prženo povrće i začinsko bilje, promiješajte i nakon par minuta maknite s vatre. Gljive i povrće možete usitniti u blenderu ili dodati u juhu već u zdjeli.

Prije posluživanja u juhu možete dodati malo krutona od bijelog kruha. Dobar tek!

Recept 5: Krem juha od sira s medenim gljivama

Ovaj recept za juhu od gljiva sa sirom (sa fotografijom) uključuje korištenje svježe smrznutih gljiva - vrlo ukusno!

• prerađeni sir - 3 kom
• krumpir - 3-4 kom.
• srednja mrkva - 1 kom.
• srednji luk - 1 komad
• voda - 1,5 l
• biljno ulje - 2 žlice.
• svježe smrznute medene gljive - 8-10 kom.
• kopar, peršin - po ukusu

Krenimo s pripremom juhe od sira s gljivama. Za 1,5 litara vode uzeo sam 3 topljena sira.

3 krumpira, 1 glavica luka, nekoliko komada svježe smrznutih gljiva, 1 mrkva.

Sir naribajte ili narežite na kockice.

Krompir narezati na kockice.

Mrkvu nasjeckajte na krupnije ribež.

Luk sitno nasjeckajte i popržite zajedno s mrkvom na biljnom ulju.

Ulijte 1,5 - 2 litre vode u lonac i stavite na štednjak. Pripremljeni krumpir i gljive stavite u vodu, posolite po ukusu i kuhajte.

Čim krumpir i gljive prokuhaju dodajte topljeni sir i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Dok se krumpir i gljive kuhaju, pirjajte mrkvu i luk na biljnom ulju. Zatim dodati u gotovu juhu.

Sav sadržaj protrljamo kroz sito i ponovno prokuhamo. Kuhajte juhu od sira s gljivama uz miješanje ne više od 5-8 minuta od trenutka vrenja. Pire juha je spremna!

Preko pire juhe poslužite krutone sa nasjeckanim češnjakom, posute svježim koprom i peršinom. Dobar tek!

Recept 6: juha od povrća s gljivama, šampinjonima i sirom

• Svježi šampinjoni - 300 g
• Topljeni sir za supu – 180 g (2×90 g)
• Krompir - 2 srednja gomolja
• Riža - 2 žlice. žlice
• Crvena paprika - 1 mahuna
• Luk – 1 glavica luka
• Sok od limuna - 2 žličice
• Maslac ili biljno ulje - 1 žlica. žlica
• Lovorov list – 1 kom.
• Peršin - po ukusu
• Sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Šampinjone obrišite vlažnom krpom i skinite kožicu s klobuka.

Šampinjone narežite na tanke ploške i poprskajte limunovim sokom.

Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.

Papriku operite, prerežite na pola, izvadite sjemenke, narežite na male ploške.

U tavu na zagrijano ulje stavite luk i papriku i pržite ih 5 minuta.

Gljive preliti sa 1,2 l hladne vode, prokuhati, kuhati na laganoj vatri 5 minuta.

Ocijedite juhu i prokuhajte.

U kipuću juhu dodajte krumpir i opranu rižu te kuhajte 5-7 minuta.

Dodajte prženi luk i papriku, lovorov list.

Staviti sir narezan na komadiće (dobar okus daje sir s dodacima: luk ili gljive).

Vratiti gljive i kuhati uz povremeno miješanje 10-12 minuta dok se sir ne otopi.

Pri kraju kuhanja posoliti po ukusu.

Gotovu juhu pospite mljevenim crnim paprom i peršinom. Dobar tek!

Recept 7: krem ​​juha od sira s gljivama u mesnoj juhi

• prerađeni sir - 2 kom .;
• šampinjoni - 100 g;
• govedina - 100 g;
• krumpir - 100 g;
• bosiljak - hrpa;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
• sol i začini po ukusu

Pire juhe najbolje je pripremati s mesnom ili povrtnom juhom, no možete ih kombinirati. Najprije operite junetinu u toploj vodi i narežite je na velike komade. Ulijte vodu za piće u tavu i dodajte meso ovdje. Kuhajte na laganoj vatri.

U mesnu juhu dodajte šampinjone. Tako će juha biti bogata i jelu dati jedinstveni okus gljiva. Kuhajte juhu 30 minuta.

Nakon što je govedina potpuno kuhana, u juhu od sira možete dodati pire krumpir. Pire juhu kuhajte još 30 minuta. Ako za juhu od sira koristite mladi krumpir, narežite ga na manje komade kako bi se brže skuhao.

Topljeni sir danas se prodaje s raznim nadjevima. Odaberite sir po želji. Za ovu pasiranu juhu od sira koristimo topljeni sir uz dodatak češnjaka i začinskog bilja. U juhu uspite komadiće sira i odmah sve promiješajte.

Kada se topljeni sir potpuno otopi, a krumpir postane mekan, u juhu dodajte bosiljak. Plavi bosiljak jelu će dati bogatiji okus i miris. Listove otkinemo sa stabljike i ulijemo u juhu od sira.

Na kraju kuhanja juhu od topljenog sira ulijte u blender i miksajte sve sastojke 2-3 minute dok ne postanu glatke.

Prije posluživanja juhu od pasiranog sira ukrasite listićima bosiljka.

Recept 8: Juha od gljiva i šampinjona s topljenim sirom

• voda ili juha - 1,5 litara;
• prerađeni sir - 150 gr;
• svježi šampinjoni - 5-6 kom. (veliki);
• mrkva – 1 kom .;
• krumpir - 2-3 gomolja;
• luk – 1 kom.;
• biljno ulje ili maslac - 2 žlice. l;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata;
• svježi peršin - mala hrpa.

Redoslijed koraka za pripremu brze juhe od gljiva sa krem ​​sirom je sljedeći: stavite posudu s vodom ili juhom na srednje jaku vatru i dok voda ključa, nasjeckajte sve povrće i gljive. Nakon što je rezanje gotovo, zagrijte ulje u tavi. U lonac stavite krumpir, a u tavu povrće i gljive. Počnimo sjeckati povrće s lukom. Luk narežite na sitne kockice.

Krompir narežite na kockice ili trakice, ploške - kako vam je draže. Rez ne smije biti jako velik kako bi krumpir imao vremena kuhati dok se povrće pirja.

Mrkvu narežite na tanke trakice ili natromite na krupnije ribež.

Gljive narežite na ploške ili ploške. Ako su šampinjoni sitni prerežite ih na pola ili na 4 dijela.

Dodajte krumpir u kipuću vodu. Pustite da ponovno zakipi, posolite po ukusu i kuhajte pod poklopcem dok potpuno ne bude kuhano.

Čim krumpir bacite u vodu (juhu), u tavi zagrijte ulje i stavite luk. Nakon otprilike tri minute, kada luk postane proziran, dodajte mrkvu. Pirjajte još 2 minute dok se mrkva ne natopi uljem.

Povrću u tavi dodajte narezane šampinjone. Posolite po ukusu, začinite mljevenim paprom. Povrće i gljive pirjajte 3-5 minuta dok sav sok od gljiva ne ispari.

Kad krumpir omekša, u tavu staviti pržene gljive i povrće. Promiješajte i kušajte juhu na sol. Treba biti malo presoljen kako kod dodavanja topljenog sira ne bi bilo previše soli.

Pustite da juha prokuha i dodajte meki topljeni sir (možete uzeti sir Družba u plastičnim kutijama ili tost sir u tanjurima). Miješajte dok se komadići sira potpuno ne otope. Ako juhu ne miješate, sir će potonuti na dno i može zagorjeti. Kako se sir otapa, juha će postajati gušća, a boja će se mijenjati u bijelu ili krem.

Kuhajte juhu sa sirom i šampinjonima 3-4 minute, računajući vrijeme od trenutka kada se sir otopi i juha počne tiho krčkati.

U gotovu juhu ulijte sitno nasjeckano začinsko bilje, ugasite vatru i ostavite juhu da se strmi ispod poklopca. Nakon 10 minuta juhu od sira s gljivama ulijte u zdjelice i poslužite vruću, uz svježi kruh i začinsko bilje. Napravite ovaj recept za juhu od sira od gljiva i šampinjona za ukusno, hranjivo jelo. Dobar tek!

Recept 9: juha od gljiva u juhi od povrća sa sirom (fotografije korak po korak)

Šampinjoni i sir izvrsna su, reklo bi se, klasična kombinacija proizvoda i okusa. Topljeni sir (opcija: krem ​​sir) u juhi od gljiva posebno je omiljen.

• pileća ili povrtna juha 1,5-2 l
• luk 1 kom.
• srednja mrkva 1 kom.
• gljive (šampinjoni) 200 gr
• krumpir 2 kom.
• topljeni sir 1 kom.
• ghee 1 žlica. l.
• rafinirano ulje 2 žlice. l.
• režanj češnjaka
• mljeveni papar
• muškatni oraščić na vrhu noža

Za ovo jelo morate imati prethodno skuhanu juhu od piletine ili povrća. To možete učiniti dan ranije ako ne prakticirate pripremu juhe koja se čuva u hladnjaku. Juhu od gljiva čine bogatijom juha, posebno pileća juha. Ali ako ga nema, možete kuhati bez juhe, u vodi, jednostavno dodajući dodatne sastojke za aromatiziranje kao što su korijen celera, peršin, mrkva, bouquet garni, lovorov list.

Luk ogulite i narežite na kockice, veličinu odredite sami. Ako vam se ne sviđa kuhani luk u juhi, nemojte ga pirjati kao ja, nego ga skuhajte cijelog (bez ljuske), ali prije toga plitko zarežite. Nakon što je juha kuhana, luk se mora ukloniti i baciti - njegova je aroma već iskorištena za namjeravanu svrhu.

Mrkvu ogulite i narežite na kockice iste veličine kao i luk.

Šampinjone isperite pod mlazom hladne vode, narežite na ploške, nije ih potrebno guliti. Ako pripremate juhu od gljiva od svježih ili suhih gljiva, prvo ih namočite sat vremena. Najbogatiju aromu daju vrganji.

U loncu debljih stijenki zagrijte mješavinu povrća i gheea, popržite luk i mrkvu te režanj nasjeckanog češnjaka. Ghee značajno poboljšava okus i miris gljiva i cijele juhe.

Nakon pet minuta, kada se povrće lagano poprži, dodajte nasjeckane gljive.

Na srednjoj vatri pirjajte šampinjone s povrćem uz miješanje 5-10 minuta.

Ako imate pileću juhu, procijedite je kroz sito u lonac.

Dodajte krumpir narezan na male kockice da se brže skuha.

Kuhajte juhu na srednjoj vatri dok krumpir ne bude gotov.

Zatim uzmite topljeni sir, sitno ga nasjeckajte ili naribajte.

U juhu dodajte sir. Ako niste zadovoljni bojom juhe (ispadne sivkasta), ulijte u lonac malo (oko pola čaše) mlijeka ili vrhnja.

Na samom kraju juhu od šampinjona posolite, dodajte muškatni oraščić, mljevenu papriku, promiješajte, ugasite vatru i poklopite poklopcem. Dajte juhi od gljiva neko vrijeme da se kuha. Kao rezultat, dobit ćete gustu, bogatu i vrlo ukusnu juhu od gljiva s kremastim naglaskom.

Recept 10: jednostavna juha od sira s pilećom juhom i gljivama

• 3 srednja krumpira;
• 300 g gljiva (šampinjoni);
• 2 srednje glavice luka;
• 1 srednja mrkva;
• 2 prerađeni sir (200 g);
• 2 žlice. biljno ulje za prženje;
• sol, mljeveni crni papar po ukusu.

za juhu:

• 500 g piletine

Za juhu uzmite pileća prsa srednje veličine. Napravit će nemasnu pileću juhu. Stavite pileća prsa u lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite posudu na jaku vatru i pustite da zavrije. Kad voda prokuha, skinite pjenu i smanjite vatru. Pileći file kuhajte 30-40 minuta. Kako juha ne bi prokuhala, pokrijte tavu poklopcem.

Kad je juha gotova, pileća prsa ćete lako probosti vilicom i pustit će bistri sok, izvadite meso.

Neka se meso ohladi. Neće nam više trebati.

Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.

Šaljemo ga u juhu.

Pripremimo pečenje za našu juhu od šampinjona. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. U ovom obliku, mrkva neće biti posebno uočljiva u juhi, već će samo nadopuniti jelo svojom aromom i dati mu ukusnu zlatnu nijansu.

Luk ogulite i na isti način nasjeckajte.

Stavite tavu na štednjak i prelijte je rafiniranim suncokretovim uljem. Pržite povrće dok ne porumeni. Promiješajte i pazite da luk i mrkva ne zagore.

Sada je na redu glavni sastojak, šampinjone operite hladnom vodom. Narežite na pola pa na pola kolutića. Ovako će naglasak u juhi biti na gljivama.

U zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje i popržite ih. Gljive bi trebale omekšati i znatno se smanjiti. Gljive u ovoj fazi nema potrebe soliti jer će inače pustiti sav sok i izgubiti oblik.

U kipuću juhu dodajte pečenje, promiješajte i prokuhajte.

Sada dodajte pržene gljive i također prokuhajte.

Topljeni sir naribajte na krupnije ribež.

I također dodajte u kipuću juhu i promiješajte. Sir bi se trebao potpuno otopiti u juhi, dajući joj ugodnu kremastu boju i nevjerojatnu aromu.

Zelenje operite pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte.

Pospite juhu začinskim biljem i ugasite vatru. Posolite po ukusu. Pokrijte poklopcem i pustite da se juha kuha 20 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti sve za ukusan i zasitan ručak.

Sada možete sous izliti u tanjure i poslužiti.

Ukusna juha od gljiva od šampinjona s rastopljenim sirom je spremna! Evo tako jednostavnog i ukusnog recepta s fotografijama. Dobar tek!

Vrlo često domaćice imaju malo vremena za pripremu večere za svoju obitelj. pomoći ću ti. Za kuhanje ukusne juhe nije uvijek potrebno puno vremena. Danas ću vam reći kako vrlo brzo napraviti krem ​​juhu od sira. Samo trebate unaprijed kupiti topljeni sir u trgovini i staviti ih u hladnjak.

Dat ću vam nekoliko recepata za krem ​​juhu od sira. Prvi će biti najjednostavniji i najbrži – bez mesa. Drugi recept već sadrži meso. Pa, treći recept za juhu s topljenim sirom i ribom. Općenito, odaberite juhu od sira za svaki ukus.

Kuhanje juhe od sira s topljenim sirom

(Recept br. 1 je brz)

Ovdje popis proizvoda koji će nam trebati za pripremu 2-3 litre juhe od sira:

• 2 topljena sira za juhu (za juhu od gljiva obično kupujem KARAT)
• 1 srednja mrkva
• 1 veliki luk
• 2 krumpira srednje veličine
• Šaka tjestenine (rogovi, školjke, perje i sl.)
• Začini: sol, začin za juhu, mljeveni crni papar

Čist mrkva, naribajte ga na krupnije ribež.

Čist luk, narežite ga na kocke.

U malu tavu ulijte biljno ulje i pirjajte mrkvu i luk.

Čist krumpir, narežite ga na kocke. U šerpu ulijte vodu, posolite, stavite krompir i pustite da se kuha.

Kad voda prokuha ubacite topljeni sir.

Prije toga zgrudnjak nožem narežite na kockice, tako će se brže otopiti.

Nakon 5 minuta dodati pirjana mrkva s lukom I tjestenina. Obično se tjestenina kuha oko 10 minuta. Pogledajte svoj paket i prilagodite vrijeme ako je potrebno. Imajte na umu da je vrijeme kuhanja juhe 15 - maksimalno 20 minuta. Točno toliko vremena je potrebno da se krumpir skuha i sirna skuta otopi.

5 minuta prije kraja dodati začin za juhu ili bilo koji univerzalni začin. Dodati mljeveni crni papar. Također preporučujem dodavanje sitno nasjeckanog zelena kopar ili peršin. Ljeti s tim nema problema, ali zimi dodam ili sušeno iz vrećica (kupujem ga u dućanu), ili ga pripremim od ljeta i spremim u zamrzivač. No, sada ni zimi nije problem kupiti svježe začinsko bilje u trgovini.

To je to. Dobila se vrlo ukusna sirna juha s topljenim sirom. A mi smo potrošili samo 20 minuta na pripremu!

Općenito volim raditi juhe bez mesa. Ali znam da mnogi (pogotovo muškarci) ne prepoznaju takve juhe. Stoga, posebno za “mesojede”, dajem još jedan recept za juhu od topljenog sira.

(recept br. 2)

Sastojci koje ćete trebati za pripremu juhe s topljenim sirom i mesnim okruglicama:

Priprema juhe od sira i mesnih okruglica

Isprva luk morate oguliti, izrezati na kocke i pržiti u maloj količini biljnog ulja.

U mljeveno meso Razbijte jaje, dodajte pola preprženog luka, sol i papar, dobro promiješajte i oblikujte ćufte.

Ako mljeveno meso ispadne previše tekuće dodajte mu malo brašna. Da vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih vodom.

Mrkva ogulite, naribajte i pržite u tavi s biljnim uljem.

Ulijte vodu (1,5 - 2 litre) u lonac, stavite na vatru, dodajte prženi luk i mrkvu, posolite.

Čim voda zakipi u nju stavite ćufte.

krumpir oguliti,narezati na kocke ili kockice,i nakon 5 minuta dodati u pleh.

Dodajte lovorov list, papar i po želji ostale začine.

Topljeni sir izrezati na sitne kockice i dodati juhi.

Kuhajte 10-15 minuta. Oko 3 minute prije spremnosti dodajte zelje u juhu od sira.

Juha od sira s ribom

(recept br. 3)

Sirnu juhu s ribom možete napraviti i od topljenih sireva. Također vrlo zanimljiva opcija.

Pročitajte recept za ovu juhu.

(recept br. 4)

Odlučila sam ovom članku dodati još jedan recept za pripremu krem ​​juhe od sira. Po mom mišljenju, ovo je najukusnija opcija. Ova juha sadrži piletinu i gljive, ali možete dodati jedno ili drugo i svejedno će biti ukusna!

Ovaj recept možete pronaći ako odete na

Čisti suhi (!) kopar ili peršin sitno nasjeckajte, stavite u zatvorenu plastičnu vrećicu, zavežite i stavite u zamrzivač. Možete koristiti posebne hermetičke posude za zamrzavanje. Vadite po potrebi.

Sada znate kako napraviti juhu s topljenim sirom i mislim da ne biste trebali imati problema, samo trebate odabrati koji vam se recept za juhu od sira najviše sviđa. A sada predlažem da se opustite na trenutak i vidite kakorakun krade hranu mačkama.

Jako smiješno i zabavno!

Ne zaboravite pogledati. Tamo ćete sigurno pronaći zanimljiv materijal za sebe. Doista, osim kulinarskih recepata, stranice stranice sadrže korisne savjete za različite prilike, flash igre za razvoj vještina koje su zanimljive odraslima i djeci, a također se upoznajte s mojim originalnim glazbenim kartama koje možete apsolutno besplatno pošalji svojim prijateljima.

Prijatelji, hvala vam na interesu za moj blog! Ostavite komentare i podijelite svoj omiljeni materijal na društvenim mrežama! Bit ću vam jako zahvalan!

I, naravno, veselim se vašem ponovnom posjetu!

Najdelikatnija prva jela zauzimaju vodeće mjesto među sličnim receptima. Iz tog razloga sve više domaćica želi znati pripremiti ukusnu juhu od sira. Pravi se od topljenog sira, a mi ćemo vam u tome pomoći. Započnimo!

Sirna juha od topljenog sira: “klasična”

• krumpir - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• maslac - 60-70 gr.
• sir (u briketima) - 140-160 gr.
• mrkva - 1 kom.

Budući da je najlakše pripremiti sirnu juhu s topljenim sirom u briketima, preporučujemo da kupite proizvode Druzhba, Hochland ili odaberete slične.

1. Krumpir prvo ogulite i nasjeckajte na kockice. Zatim nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. U tavi zagrijte maslac, dodajte prvo nasjeckani luk, a zatim mrkvu. Napravite prženje.

2. Sada nasjeckani sir na komadiće pomiješajte s vrućom filtriranom vodom, sir se treba otopiti. To će spriječiti da se proizvod zgruda u juhi.

3. U loncu zakuhajte vodu, u nju stavite pečenje s krumpirom, kuhajte na srednjoj vatri dok se krumpir ne skuha. Nakon otprilike 8 minuta bit će gotovo, dodajte smjesu sa sirom i miješajte dok juha ne postane glatka.

Juha od topljenog sira s piletinom

• maslac - 60-70 gr.
• krumpir - 6 kom.
• pileći file/prsa - 500-550 gr.
• prerađeni sir (briketi) - 0,2 kg.
• peršin - 20 gr.
• luk - 2 kom.
• zeleni luk - 4 strelice
• mrkva - 1 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• filtrirana voda - 2,4 l.

Budući da možete napraviti juhu od sira s komadićima piletine i zelenim lukom, vrijedi razmisliti o receptu od topljenog sira. Lako ga možete pretvoriti u stvarnost!

1. Piletinu operite, nasjeckajte na kockice i pržite 5 minuta na maslacu dok ne dobije koricu. Ulijte vodu u lonac, prokuhajte i pošaljite piletinu da se kuha.

2. U juhu dodajte cijeli ali oguljeni luk i lovor. Odvojite trećinu sata i pirjajte jelo na srednjoj snazi. U tom periodu potrebno je pripremiti pečenje od naribane mrkve i drugog nasjeckanog luka.

3. Izvadite luk i lovor iz juhe. Skuhajte krumpir narezan na kockice i pospite solju i paprom. Nakon 5 minuta krčkanja dodajte prženje.

4. Sada sitno nasjeckajte sir, dodajte ga u juhu i odmah počnite snažno miješati dok se proizvod ne otopi. Krem juhu od sira s piletinom začinite omiljenim začinima i pirjajte još 10 minuta.

5. Nakon tog vremena isključite štednjak, pospite zelenim lukom i peršinom te poslužite. Ovo je tako ukusno kremasto jelo!

Krem juha od sira

• sir (u briketima) - 200-250 gr.
• tvrdi sir - 130 gr.
• krumpir - 5 kom.
• luk - 1 kom.
• maslac - 60 gr.
• voda - 1-1,2 l.
• mrkva - 1 kom.

Ne zna svatko napraviti juhu od pirea od sira, zapravo, može se napraviti od topljenog sira u kombinaciji s tvrdim sirom. Slijedite upute korak po korak.

1. Prokuhajte vodu prema receptu. U njemu kuhajte krumpir narezan na kockice dok se potpuno ne skuha.

2. Na maslacu popržiti mrkvu i luk. Pomiješajte s kuhanim krumpirom (prvo izvadite iz juhe), sameljite sastojke u blenderu u glatki pire.

3. Ponovno izlijte u šerpu, 2 vrste sira propasirajte na krupno ribež i dodajte u juhu. Odmah počnite miješati kako biste izbjegli grudice.

4. Kad juha ponovno počne mjehuriti, začinite je mljevenom paprikom i ostalim začinima po vlastitom ukusu. Nakon što se sirevi potpuno otope, kuhajte juhu još 10 minuta i ugasite.

5. Kao što vidite, krem ​​juha od sira vrlo je jednostavna za pripremu, a njezin recept s topljenim sirom svidjet će se svim ukućanima. Ostavite juhu da odstoji trećinu sata prije posluživanja.

Juha od topljenog sira s gljivama

• topljeni sir - 0,4 kg.
• pileća prsa - 0,2 kg.
• gljive (po želji) - 0,35 kg.
• luk - 1 kom.
• krumpir - 0,75 kg.
• zelje - 20 gr.
• mrkva - 1 kom.

Reći ćemo vam kako pripremiti ukusnu juhu od sira s gljivama i piletinom od topljenog sira.

1. File prvo treba oprati i nasjeckati na kockice pa skuhati. Prva juha se ocijedi, pirjanje se nastavlja u drugoj (čišća je).

2. Dok se meso kuha nasjeckajte krumpir na kockice. Napravite prženje od luka i mrkve, zatim dodajte nasjeckane gljive i pirjajte ispod poklopca dok ne omekšaju.

3. Kuhanoj piletini dodajte krumpir, nakon 10 minuta dodajte popržinu od gljiva. Držite sireve u zamrzivaču 7-10 minuta, zatim naribajte i ulijte u juhu.

4. Odmah počnite snažno miješati juhu. Sir od topljenog sira, slabo se otapa. Jelo s gljivama treba biti bez grudica. Posolite i popaprite. Prije posluživanja ukrasite zelenim mušicama.

Juha od topljenog sira s kobasicom

• krumpir - 4 kom.
• prerađeni sir (briketi) - 3 kom.
• dimljena kobasica - 180 gr.
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• češnjak - 3 kom.
• kopar - 15 gr.
• maslac - 60 gr.

1. Prije pripreme juhe od sira potrebno je nasjeckati krumpir i kuhati ga u neposoljenoj vodi 20 minuta. Vodu ne treba soliti jer se jelo radi od topljenog slabo slanog sira.

2. Kobasicu nasjeckajte na kockice ili nasumce popržite na maslacu. Kad se kobasica stegne, dodajte nasjeckani luk, naribanu mrkvu i nasjeckani češnjak. Dovedite povrće do spremnosti.

3. Dodajte smjesu kobasica u juhu. Stavite sireve u zamrzivač na 7 minuta, zatim naribajte i istresite strugotine u pleh. Odmah miješajte dok se sir ne otopi. Pirjajte još 10 minuta.

4. Probajte, po potrebi posolite i pospite crnim paprom. Krem juha od sira s kobasicama je spremna! Nasjeckajte kopar i njime ukrasite gotovo jelo prije posluživanja.

Supa od topljenog sira “Družba”

• krumpir - 0,4 kg.
• voda - 1,8 l.
• pileća prsa - 450 gr.
• mrkva - 1 kom.
• sir "Družba" - 200 gr.
• luk - 1 kom.

Da biste pripremili uistinu ukusnu juhu od sira, oslonite se na predstavljeni recept. S topljenim sirom prijateljstva jelo poprima vrlo zanimljive note okusa.

1. Meso operite i nasjeckajte na sitne komade proizvoljnog oblika. Stavite dojke u posudu s vodom. Budući da juhu od sira možete pripremiti bez puno truda, slijedimo upute.

2. Da bi juha bila bogata, a jelo od topljenog sira ukusno, meso je potrebno preliti hladnom vodom. Kao rezultat toga, juha će otkriti sve svoje kvalitete okusa.

3. U juhu dodajte omiljene začine. Zatim u tavu trebate dodati nasjeckani krumpir. Zagrijte tavu s malom količinom biljnog ulja.

4. Nasjeckajte luk. Nakon par minuta dodajte naribanu mrkvu. Promiješajte povrće i pirjajte dok ne postane prozirno.

5. Ako se krumpir raskuhao, možete zapržiti juhu. Topljeni sir usitnite i dodajte u juhu. Sastojke dobro promiješajte. Nakon 5 minuta jelo će biti spremno.

Juha od sira sa šampinjonima

• poriluk - 60 gr.
• šampinjoni - 230 gr.
• mrkva - 140 gr.
• krumpir - 5 kom.
• zelje - 30 gr.
• češnjak - 4 režnja
• topljeni sir - 120 gr.
• maslac - 75 gr.
• luk - 1 kom.

1. Kod pripreme juhe od sira slijedite jednostavne upute. Stavite lonac vode i pričekajte da zavrije. U isto vrijeme krenite s pripremom povrća. S topljenim sirom i šampinjonima još ne morate ništa raditi.

2. Nasjeckani krumpir stavite u kipuću vodu. Čim tekućina ponovno zakuha, smanjite jačinu štednjaka i poklopite posudu poklopcem. Korjenasto povrće skuhati, soliti ne treba.

3. U tavi ili loncu rastopite maslac. Popržiti luk, pa dodati poriluk. Čim se hrana prodinsta, dodajte mrkvu. Zatim morate dodati gljive i dovesti sve do spremnosti.

4. Nakon što je višak vlage u posudi ispario, umiješajte omiljene začine. Komponente kuhajte neko vrijeme ispod poklopca (oko 10 minuta). Kad je krumpir omekšao, u juhu dodajte sir. Promiješati.

5. Sir se treba otopiti u juhi. Nakon toga možete dodati prženo povrće. Prokuhajte jelo još nekoliko minuta. Ugasite štednjak, u juhu dodajte svježe začinsko bilje i nasjeckani češnjak. Ostavite jelo da se kuha 5-7 minuta.

Juha od sira s ribom

• krumpir - 3 kom.
• sir (u briketima) - 120 gr.
• luk - 1 kom.
• riblji file - 240 gr.
• mrkva - 1 kom.
• voda - 1 l.
• biljno ulje - 50 ml.
• zelje - 25 gr.

Kada odlučujete kako kuhati juhu od sira, uzmite u obzir sve predstavljene recepte s topljenim sirom.

2. Nasjeckajte krumpir na sitne komadiće. Zakuhajte vodu i dodajte potrebne začine. Kuhajte krumpir 10-12 minuta. Riblji file narežite na male komadiće. Dodajte u juhu. Kuhajte sastojke još 10 minuta.

3. Preostalo povrće stavite u tavu i pripremite prženje. Kada su svi sastojci spremni sjediniti ih.

4. Sir sameljite i dodajte u tavu. Juhu promiješajte i kuhajte još par minuta. Po želji možete dodati svježe začinsko bilje. Juha od sira s ribom i klasičnim topljenim sirom je spremna za posluživanje!

Ako ranije niste znali kako pripremiti juhu od sira, opisani recepti vam daju priliku da naučite kako kuhati prvo jelo od topljenog sira. Slijedite jednostavne upute, sve će uspjeti. Oduševite svoje ukućane novim jelovnikom!

Topljeni sir" Prijateljstvo" ili " Karat" Sve pripreme traju 15-20 minuta. Ova juha će vam pomoći ako, primjerice, gladan učenik dođe s nastave nekoliko sati ranije, a ručak još nije gotov.

Ono što je vrijedno je da će juha doista podnijeti gotovo sve što vam se nađe u hladnjaku: miješano povrće, tjesteninu i što god vam srce poželi. Moj recept je kao dječja bojanka i svatko ima svoje flomastere.

Juha od sira "Nježnost"

Što trebate:

• Topljeni sir" Karat" ili " Prijateljstvo" - 1,5 kom. za 1 litru vode
• 4 krumpira srednje veličine
• 2 mrkve srednje veličine
• 2 luka
• 10 šampinjona
• 1 stabljika celera
• Nekoliko zrna crnog papra
• Kopar
• Bijeli krekeri

Što učiniti:
Krompir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u količini slane vode koju ste planirali. Pustite da zakipi i kuhajte 15 minuta.

Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite na srednje jakoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok luk ne poprimi zlatnu boju.

Šampinjone narežite na sitne ploške i dodajte krumpiru 10 minuta nakon što prokuha. Nakon 5 minuta dodajte celer narezan na kockice.

Sir narežite na kockice.

Provjerite spremnost krumpira i dodajte sir, luk i mrkvu te nekoliko zrna papra u tavu. Smanjite vatru i kuhajte uz miješanje dok se sirevi ne otope.

Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom i krutonima.

JULIJA ANDREJANOVA:
“Rođen sam 21. lipnja, najdužeg dana u godini, na isti dan kad i princ William. Imam dvije pohvalne diplome. Govorim pet jezika - ruski, engleski, talijanski, francuski i ukrajinski, kao i moja baka. Uspio sam raditi u raznim tvrtkama i kao rezultat toga odabrao sam ono u čemu imam veliko zadovoljstvo: bacati riječi, hvatati ih i slagati u rečenice. Imam sreće i imam izvrsnu intuiciju. Znam kuhati, vezeti, voziti auto. Više od svega na svijetu volim Čehovljeve priče, biti lijen i jesti ukusnu hranu. Gotovo uvijek uspijem spojiti ova tri užitka.”

Recepti Yulia Andreyanova:

Salata s piletinom i suhim šljivama

Uoči proljeća, Yulia i njezina baka odlučile su filtrirati recepte na temelju njihovog učinka na veličinu struka. Bez krumpira i tijesta, samo juhe i salate!

Yulia Andreyanova predlaže napraviti panna cottu - nevjerojatno je dobra i kao svakodnevni desert i za svečani stol...

Rajčice u soku od jabuke

Iskreno, ja bih ove rajčice jeo svaki dan za desert. No, ukusni su i kao međuobrok uz votku. Pronađite najljepšu staklenku.

Lobio

Pkhali, khinkali, tkemali, ajapsandali - zašto ne izjava ljubavi? Zaljubila sam se u gruzijsku kulturu nakon što sam prisustvovala pravom gruzijskom vjenčanju ...