Kiflice od sira sa šunkom. Rolice od šunke s različitim nadjevima - najbolji recepti s fotografijama. Šunka i zelje

Rolice sa šunkom se lako pripremaju: ovo jelo može se napraviti od većine proizvoda koji se čuvaju u hladnjaku domaćice. Za osnovu morate uzeti šunku i sir: preostale sastojke možete odabrati prema vlastitim preferencijama ukusa. Možete odabrati drugačiji način kuhanja: valjanje bez toplinske obrade, pirjanje, pečenje, prženje. Svaka od ovih metoda dat će jelu poseban okus.

Prikaži sve

Recepti bez toplinske obrade

Postoji mnogo recepata za rolnice sa šunkom i sirom. Najjednostavniji od njih su oni koji ne zahtijevaju toplinsku obradu niti sastojaka niti samog jela. Ove rolice mogu se pripremiti od raznih sastojaka, zahvaljujući kojima jelo dobiva originalan okus i izgled.

Posebnu pozornost možete posvetiti ukrašavanju rolata. Možete koristiti masline, začinsko bilje, suluguni sir i kriške krastavca.

Klasičan recept za kiflice sa sirom i češnjakom

Tradicionalni recept za izradu peciva od šunke je korištenje tvrdog i topljenog sira. Zahvaljujući ovoj kombinaciji proizvoda s češnjakom, okus gotovog jela postaje nježan s blago izraženom oštrinom.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (kriške) - 10 kom .;
prerađeni sir - 150 g;
tvrdi sir - 150 g;
režanj češnjaka - 2 kom .;
jaje - 2 kom .;
majoneza - 100 g.

Priprema korak po korak:

Ove kiflice možete napraviti i bez topljenog sira. U tom slučaju morat ćete povećati količinu tvrdog sira na 300 g.

Šunka i jaje

Jelo možete učiniti manje masnim ako dio sira zamijenite jajima.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
prerađeni sir - 150 g;
jaja - 4 kom .;
majoneza - 3 žlice. l.;
češanj češnjaka - 2 kom.

Priprema korak po korak:

1. Smrznuti topljeni sir sameljite pomoću ribeža.
2. Tvrdo skuhajte jaja. Kad dostignu sobnu temperaturu, sameljite ih na srednje velike ribeže.
3. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Bolje je to učiniti pomoću preše.
4. Miksajte jaja, topljeni sir, češnjak, majonezu dok ne postane glatko.
5. Stavite 1 žlicu smjese na šnitu šunke i rasporedite je u ravnomjernom sloju po cijelom komadu mesa.
6. Zarolati roladu i učvrstiti je štapićem.

Jelo možete učiniti ukusnijim dodavanjem male količine svježeg kopra u nadjev.

Sa sirom, češnjakom i špinatom

Okus rolica sa šunkom bit će suptilniji i zanimljiviji ako u njihov nadjev dodate malo špinata. Ovaj sastojak također diverzificira izgled jela, pretvarajući nadjev od sira u zelenu boju.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
prerađeni sir - 150 g;
tvrdi sir - 100 g;
špinat - 30 g;
majoneza - 3 žlice. l.;
češanj češnjaka - 1 kom.

Priprema korak po korak:

1. Topljeni sir sameljite na krupnije ribe.
2. Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže.
3. Špinat operite, osušite i sameljite u blenderu do pirea.
4. Uklonite ljuske s češnjaka i pretvorite ga u kašu pomoću preše.
5. Pomiješajte topljeni i tvrdi sir, špinat, češnjak i majonezu dok ne postane glatko.
6. Na rub šnite šunke stavite žlicu dobivenog nadjeva. Oblikujte roladu i učvrstite je čačkalicom.

U ovom receptu je moguće izostaviti majonezu - možete je zamijeniti istom količinom skute.

Sa sirom, češnjakom i paprom

Kolutovi šunke, sira i paprike predjelo su koje će postati pravi ukras stola. Nadjev ovog jela ima nježnu teksturu s hrskavim dodacima.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
tvrdi sir - 100 g;
skuta - 100 g;
češanj češnjaka - 1 kom .;
paprika - 0,5 kom .;
kopar - 2 kom.

Priprema korak po korak:

1. Sir naribajte na srednje velike ribeže.
2. Češnjak oguliti i nasjeckati pomoću preše.
3. Papriku oprati, odstraniti peteljku i sjemenke, sitno narezati.
4. Kopar oprati, osušiti, sitno nasjeckati.
5. Pomiješajte tvrdi i svježi sir, češnjak, papriku i kopar.
6. Na šnitu šunke stavite 1 žlicu nadjeva, rasporedite ga po cijelom komadu. Oblikovati u roladu i učvrstiti ražnjićem.

Kopar u ovom receptu može se zamijeniti peršinom, uzimajući istu količinu ovog sastojka.

Sa šunkom, suhim šljivama i orasima

Ovim receptom za predjelo možete zamijeniti salatu od suhih šljiva i orašastih plodova. Prilikom pripreme rolada, jelo postaje još ukusnije ukrašavanjem pripremljenog nadjeva ružičastim ploškama šunke.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
prerađeni sir - 150 g;
suhe šljive - 80 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
orasi - 50 g.

Priprema korak po korak:

1. Topljeni sir naribajte na krupnije ribe.
2. Suhe šljive potopiti u kipuću vodu i ostaviti 20 minuta. Ako u suhim šljivama ima koštica, izvadite ih. Suho voće operite i stavite u zdjelu blendera.
3. Odvojite ljuske od oraha, operite i dodajte suhim šljivama. U blenderu samljeti suho voće i orašaste plodove.
4. Dobivenu masu pomiješajte sa topljenim sirom i kiselim vrhnjem.
5. Na šnitu šunke stavite 1 žlicu pripremljene smjese. Smjesu rasporedite po cijelom komadu mesa. Krišku zamotajte u roladu i učvrstite čačkalicom.

Suhe šljive i orahe nije potrebno samljeti u pire, već ih jednostavno sitno nasjeckati. U ovom slučaju, punjenje će i dalje biti homogeno zbog prisutnosti prerađenog sira u njemu.

Sa sirom, češnjakom i kiselim krastavčićem

Kiseli krastavac koji se dodaje nadjevu daje predjelu zanimljiv kiselkasti okus.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
prerađeni sir - 200 g;
kiseli krastavac - 3 kom .;
režanj češnjaka - 2 kom .;
pero zelenog luka - 1 kom.

Priprema korak po korak:

1. Luk operite i nasjeckajte na tanke kolutove.
2. Ogulite češnjak i prođite kroz prešu.
3. Pomiješajte topljeni sir, češnjak i luk dok ne postane glatko.
4. Krastavce iz konzerve narežite na trakice debljine 1 centimetar.
5. Na rub šnite šunke stavite pola žlice nadjeva od sira, au sredinu stavite komad ili nekoliko krastavaca. Zarolajte šunku u roladu i učvrstite je čačkalicom.

Kisele krastavce možete zamijeniti soljenima.

Sa štapićima od rakova

Rolice možete učiniti laganijima tako da u predjelo dodate štapiće od rakova.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
štapići od rakova - 150 g;
majoneza - 3 žlice. l.;
jaja - 3 kom .;
paprika - 1 kom.

Priprema korak po korak:

1. Nasjeckajte štapiće od rakova na ploške.
2. Tvrdo skuhajte jaja. Nakon što se ohlade, sitno ih nasjeckajte.
3. Papriku operite, očistite od peteljke i sjemenki i sitno nasjeckajte.
4. U zdjeli pomiješajte štapiće od rakova, jaja, papriku, majonezu.
5. Na šnitu šunke staviti 1 žlicu pripremljenog nadjeva. Sve se dijeli komad po komad. Šunka se smota u roladu i učvrsti ražnjićem.

Kako nadjev ne bi iscurio, pripremljeno predjelo prije posluživanja spremite u hladnjak. Rolade je najbolje zarolati neposredno prije posluživanja.

S korejskom mrkvom

Predjelu možete dodati pikantnost s korejskom mrkvom. U ovom slučaju možete dati prednost bilo kojoj vrsti začinjene salate: klasičnoj, s gljivama, patlidžanima ili drugim povrćem.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
korejska mrkva - 150 g;
prerađeni sir - 2 kom .;
češanj češnjaka - 1 kom .;
grančice peršina - 5 kom.

Priprema korak po korak:

1. Topljeni sir koji se stvrdnuo u zamrzivaču naribajte na krupnije ribež.
2. Ogulite češanj češnjaka i prođite kroz prešu.
3. Peršin operite, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte.
4. Kombinirajte sir, češnjak i bilje, dovedite do homogenosti.
5. Na rub šnite šunke stavite pola žlice nadjeva od sira. Na vrh stavite nekoliko prstohvata korejske mrkve. Meso zarolajte u roladu i učvrstite ražnjićem.

Ako za kuhanje koristite začinjenu korejsku mrkvu, možete preskočiti dodavanje češnjaka.

Sa Philadelphia sirom i hrenom

Za pripremu pikantnih rolica s mekim sirom u nadjev možete dodati hren.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
Philadelphia sir - 300 g;
ribani hren - 2 žličice;
grančica kopra - 3 kom.

Priprema korak po korak:

1. Hren ogulite, isperite, naribajte na sitno ribež.
2. Kopar oprati, osušiti, usitniti nožem.
3. Pomiješajte zelje i hren s Philadelphia sirom.
4. Preko šnite šunke rasporedite 1 žlicu pripremljenog nadjeva. Predjelo zarolajte u cjevčicu i pričvrstite ražnjićem.

Za pripremu ovog zalogaja možete koristiti slaninu.

Sa kupusom

Dodani kupus omogućuje da osvježite okus zalogaja i učinite ga lakšim.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
bijeli kupus - 150 g;
mrkva - 0,5 kom .;
topljeni sir - 1 kom .;
majoneza - 1 žlica. l.;
zeleni grašak - 2 žlice. l.;
sol - 1 čip.

Priprema korak po korak:

1. Kelj oprati, osušiti, sitno narezati, rukama malo zgnječiti da smanji volumen.
2. Mrkvu oprati, oguliti, naribati na krupnije ribež.
3. Topljeni sir naribajte na krupnije ribe.
4. Pomiješajte mrkvu, kupus, sir, grašak, majonezu, sol.
5. Na rub komada šunke stavite 1 žlicu nadjeva, zarolajte predjelo u roladu i pričvrstite štapićem.

Kupus u ovom receptu možete zamijeniti listovima zelene salate. U tom slučaju ih nema potrebe rezati, bolje je staviti jedan manji list na krišku šunke, staviti nadjev na salatu i zarolati je u cjevčicu.

Šunka, piletina i ananas

Dodatak piletine čini zalogaj zasitnijim, a ananas daje egzotičan slatki okus.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
pileći but - 1 kom .;
konzervirani ananas (kolutići) - 3 kom .;
orasi - 50 g;
majoneza - 3 žlice. l.;
jaja - 2 kom.

Priprema korak po korak:

1. Piletinu skuhati dok ne bude kuhana, ohladiti, odstraniti kosti i kožu, narezati na male kockice.
2. Tvrdo skuhajte jaja. Naribati na srednje ribež.
3. Ananas narežite na kockice, orahe nasjeckajte.
4. Pomiješajte piletinu, ananas, orahe, jaja i majonezu.
5. Na rub komada šunke staviti žlicu nadjeva. Zarolajte meso u roladu i učvrstite čačkalicom.

Ako pileći batak zamijenite prsima, a majonezu kiselim vrhnjem, a uz to uzmete nemasnu pureću šunku, možete pripremiti niskokalorično jelo.

Sa sirom, maslinama i gljivama

Za dekoraciju rolade šunke možete koristiti masline. Njihov okus najbolje je upotpuniti dodavanjem ukiseljenih gljiva u nadjev.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
masline - 10 kom .;
konzervirane gljive - 100 g;
tvrdi sir - 100 g;
topljeni sir - 1 kom .;
majoneza - 2 žlice. l.

Priprema korak po korak:

1. Nasjeckajte gljive.
2. Tvrdi i topljeni sir naribajte na srednje velike ribeže.
3. Pomiješajte sir, gljive, majonezu.
4. Preko šnite šunke rasporedite žlicu nadjeva od sira i gljiva.
5. Meso zarolajte u cjevčicu, učvrstite čačkalicom i ukrasite 1 maslinom.

Za nadjev možete koristiti šampinjone u vlastitom soku: takve gljive treba nasjeckati i popržiti.

Sa lososom i povrćem

Rolice s lososom i povrćem bit će izvrstan dodatak blagdanskom stolu.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
skuta - 150 g;
mrkva - 1 kom .;
paprika - 1 kom .;
krastavac - 1 kom .;
lagano slani losos - 100 g.

Priprema korak po korak:

1. Mrkvu operite, ogulite i naribajte.
2. Papriku oprati, očistiti od sjemenki i peteljki, sitno narezati.
3. Krastavac operite i naribajte na trakice.
4. Losos narežite na ploške.
5. Pomiješajte skutu, mrkvu, papriku, krastavac.
6. Na šunku stavite plošku lososa. Nadjev od skute i povrća rasporedite po lososu. Zarolajte roladu i učvrstite je ražnjićem.

Po želji losos se može i sitno nasjeckati, pomiješati sa nadjevom od skute i povrća te rasporediti po šunki.

Pirjani, pečeni, prženi rolnici

Ako imate slobodnog vremena, možete pripremiti toplo predjelo od šunke i sira. Takva se jela mogu kuhati u tavi ili u pećnici. Predjelo ispada ukusno i aromatično. Također se priprema s različitim nadjevima.

U ovom slučaju ne morate razmišljati o ukrašavanju predjela, jer će svojim pečenim, rumenim izgledom odmah osvojiti goste. Kao dodatna dekoracija mogu se koristiti preljevi od sira i umaci.

Pečeno s gljivama

Za pripremu takvih peciva možete koristiti ne samo svježe gljive, već i one iz konzerve. U ovom slučaju, pripreme se mogu napraviti unaprijed, zagrijavajući jelo neposredno prije posluživanja.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
gljive (šampinjoni ili bukovače) - 150 g;
tvrdi sir - 150 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
luk - 1 kom .;
maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
grančica kopra - 2 kom.

Priprema korak po korak:

1. Gljive narežite na ploške i pržite na ulju dok ne porumene.
2. Naribati sir. Luk ogulite i narežite na sitno.
3. Pomiješajte sir sa gljivama, kiselim vrhnjem i lukom.
4. Nadjev stavite na šnitu šunke, oblikujte roladu i učvrstite čačkalicom.
5. Predjelo stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 3 minute.
6. Prije posluživanja predjelo ukrasite koprom.

Ako nema potrebe da jelo bude prekriveno ukusnom koricom, predjelo možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici. U tom se slučaju vrijeme kuhanja smanjuje na 1 minutu.

Pečeno u pita kruhu

Ovaj zalogaj ispada hrskav i ukusan. Može se poslužiti ne samo za blagdanski stol, već i za doručak.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
tvrdi sir - 100 g;
jaje - 2 kom .;
krušne mrvice - 150 gr;
Armenski lavash - 0,5 kom .;
maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Priprema korak po korak:

1. Podijelite pita kruh na 10 dijelova tako da na njemu bude dodatna kriška šunke.
2. Komade lavaša pospite naribanim sirom.
3. Na vrh stavite šnitu šunke. Zarolati rolat i učvrstiti ga čačkalicom.
4. U zdjeli umutiti jaja. Svaki kolut umočite u smjesu od jaja, a predjelo uvaljajte u prezle.
5. U tavi zagrijte ulje i u njega stavite rolnice. Pržite predjelo dok ne porumeni.

Tvrdi sir možete zamijeniti topljenim sirom za mekši okus.

Pirjano u kremastom umaku

Rolete pripremljene prema ovom receptu bit će izvrsna opcija za drugo jelo: pripremaju se s pilećim prsima.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
pileći file - 4 kom .;
tvrdi sir - 200 g;
mrkva - 100 g;
krema 33% - 100 ml;
juha od povrća - 100 ml;
limun - 0,5 kom .;
sol - po ukusu;
papar - na okus.

Priprema korak po korak:

1. Pileći file narežite uzdužno na 2-3 tanke šnite. Svaki komad pažljivo istucite i natrljajte solju i paprom.
2. Naribati sir. Mrkvu oprati, oguliti i naribati.
3. Na vrh piletine stavite krišku šunke. Sve pospite sirom i mrkvom. Oblikujte rolice i učvrstite čačkalicama.
4. Vrhnje pomiješajte s juhom od povrća i ulijte u dublju tavu. Rolice uronite u kremasti umak i pirjajte na srednjoj vatri 15 minuta dok se meso potpuno ne ispeče. 5 minuta prije kraja pirjanja u umak dodajte koricu limuna.
5. Prije posluživanja jelo je poželjno poškropiti sokom od limuna.

Jelo treba odmah poslužiti jer ohlađena prsa gube sočnost.

Sa sirom, češnjakom i tikvicama

Jelo možete učiniti sočnim dodavanjem ploškica tikvica.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
tvrdi sir - 200 g;
tikvice - 1 kom .;
režanj češnjaka - 2 kom .;
jaje - 1 kom .;
soja umak - 2 žlice. l.;
brašno - 4 žlice. l.;
maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Priprema korak po korak:

1. Tikvice narežite na tanke ploške, svaku popržite s obje strane na tavi. Naribajte povrće s oguljenim i protisnutim češnjakom.
2. Sir narežite na tanke ploške.
3. Umotajte tikvice u sir.
4. Dobivenu roladu zamotajte u komad šunke, sve učvrstite čačkalicama.
5. Umutiti jaje sa soja umakom.
6. Roladu umočiti u smjesu od jaja, uvaljati u brašno i pržiti u tavi dok ne porumeni.

Tijekom prženja, kada se pojavi korica, čačkalice se mogu ukloniti.

Sa začinskim biljem i začinima

Jelo možete začiniti raznim začinima. Najbolji začini za nadjevena jela su začini za meso i predjela.

Sastojci (za 10 porcija):

šunka (na kriške) - 10 kom .;
tvrdi sir - 200 g;
grančica kopra - 2-3 kom .;
grančica peršina - 2-3 kom .;
grančica bosiljka - 5 kom .;
začin za meso - 0,5 žličice;
rajčica - 1 kom.

Priprema korak po korak:

1. Rajčicu operite, narežite na kockice, stavite u cjedilo da se ocijedi od viška soka.
2. Naribati sir.
3. Kopar i peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Bosiljak podijelite na listiće.
4. Umiješajte sir, rajčicu, začin za meso, kopar i peršin.
5. Na šnitu šunke stavite nekoliko listića bosiljka i rasporedite pripremljeni nadjev. Meso oblikujte u roladu učvrstite ga čačkalicama.
6. Pecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva 5 minuta.

Nadjevu možete dodati i drugo zelje, ovisno o vlastitom ukusu.

Kako tanko narezati šunku?

Najbolja opcija za rezanje šunke na kolute smatra se strojnom sjeckalicom. To se radi pomoću rezača izravno u trgovini. Rezanje kupljenog proizvoda uključeno je u njegovu cijenu.

Ako je proizvod kupljen u originalnom pakiranju, morat ćete ga sami rezati. Da biste to učinili, morate koristiti oštar dugi nož. Kriške treba pažljivo rezati tako da budu tanke. U tom slučaju, nož treba koristiti za rezanje pokreta, postavljajući ga pod kutom od približno 30 stupnjeva u odnosu na površinu, a ne pritiskajući ga. Inače će rubovi komada biti neravni.

Manji komad šunke možete rezati pomoću ribeža koji ima oštricu za rezanje sira. Da biste to učinili, pomaknite meso duž željene ravnine. Kada koristite ovu metodu, potrebno je uzeti u obzir da će sam zalogaj ispasti mali.

Da biste izbjegli poteškoće u procesu pripreme zalogaja, morate znati nekoliko značajki procesa:

Ako nadjev ispadne tekuć, možete dodati 1 tvrdo kuhano i naribano jaje. Ovaj sastojak ni na koji način ne utječe na okus jela, ali čini njegovu strukturu gustijom. Ali ako nadjev pripremate korak po korak, postupno dodajući polutekuće sastojke, takav problem ne bi trebao nastati.
Predjelu možete dodati ukusan okus tako što ćete komade šunke prvo popržiti dok ne porumene. Ali vrijedi uzeti u obzir da će takav lovački zalogaj povećati sadržaj kalorija zbog toplinske obrade u ulju.
Gotovo jelo od sira preporuča se staviti na listove zelene salate. Ovo posluživanje će osvježiti izgled zalogaja.

Rolice od šunke su predjelo koje se lako priprema i neće od domaćice zahtijevati puno vremena i truda. Unatoč tome, odlikuje se visokim okusom, atraktivnom aromom i atraktivnim izgledom. Zato se takvo jelo može pripremiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za blagdanski stol.

Šunka se koristi kao osnova za rolnice i kao nadjev. U prvom slučaju reže se na tanke ploške i puni nasjeckanim jajima, sirom ili povrćem. Pripreme se smotaju u rolice i stavljaju na listove zelene salate. Za nadjev možete uzeti i kuhanu rižu, slatku papriku, krastavce i orahe. Za okus, punilo se kombinira s nasjeckanim češnjakom, nasjeckanim biljem i začinima.

Pet najbržih recepata za rolnice od šunke s različitim nadjevima:

Kiflice se pripremaju i od teletine, svinjetine i piletine. Meso se izreže na ploške, istuče i puni nadjevom od šunke. Jelo se prži u biljnom ulju ili pirja u umaku.

Ukusne grickalice rade se od tankog pita kruha ili palačinki. Nadjev za takvu poslasticu priprema se od umaka, šunke, svježeg ili ukiseljenog povrća i korejske mrkve.

Značajke pripreme rolada od šunke s različitim nadjevima

Ukusno hladno predjelo od pristupačnih proizvoda bit će prikladno za svaki praznik. Poslastica se priprema brzo, izgleda elegantno i ima ugodan okus. Kiflice od lisnatog tijesta možete poslužiti uz čaj ili kavu. Ova poslastica odlično ide uz umak od sira i rajčice. Vruće kiflice poslužuju se uz salatu od povrća, kuhanu rižu, tjesteninu ili pire krumpir.

Pet najhranjivijih recepata za rolnice od šunke s različitim nadjevima:

Za hladna predjela važno je šunku narezati na tanke ploške. Debljina kriški treba biti 3-5 mm. Najjednostavniji nadjev za poslasticu možete pripremiti od ribanog sira, nasjeckanih jaja, češnjaka, začinskog bilja i majoneze. Rolice se učvrste čačkalicama ili povežu perju mladog luka.

Rolice lavash šunke pripremaju se tople i hladne. Da biste to učinili, lim se namaže kečapom ili majonezom, a na vrh se stavi nasjeckana šunka, kolutići crvenog luka i naribani sir. Izradak se zarola i reže na kriške debljine 2-3 cm, ohladi se ili peče na temperaturi od 170 °C 10-15 minuta.

Za pripremu toplog jela šunka se sitno nasjecka ili nariba. Proizvod se kombinira sa sirom, slanom ribom, ukiseljenim krastavcima i kuhanim jajima. Nadjev se stavlja na mesne šnite i zamota u rolnice. Pripravci se prže dok ne porumene, a zatim se pirjaju u umaku od rajčice ili vrhnja u pećnici.

Gotove kiflice ukrašavaju se grančicama svježeg začinskog bilja, nasjeckanim orasima ili sjemenkama sezama.

Na odmoru se poslastica može poslužiti uz vino ili pivo.

→

Spektakularno dekorirana hladna predjela potiču apetit, ukrašavaju svečani stol i popravljaju raspoloženje. Predloženi recepti pomoći će vam da pripremite vrlo jednostavna i ukusna jela za svaku gozbu.

Ove uredne rolice jednostavne su za pripremu, a izgledaju vrlo ukusno. Ovo je izvrsna opcija snacka za blagdanski stol i za svaki dan.

Popis proizvoda:

200 g pileće šunke;
130 g nizozemskog sira;
2 režnja češnjaka;
80 g majoneze (po mogućnosti domaće);
mljeveni crni papar.

Redoslijed kuhanja:

Sir naribajte na sitno ribež.
Čehni se zgnječe pomoću preše za češnjak i pomiješaju sa sirom.
Dodajte papar i majonezu.
Šunku narežite na tanke krugove. Proizvod možete kupiti odmah u kriškama, jer ako su komadi debeli, šunka će se slomiti prilikom uvijanja.
Na rub narezane šunke staviti nadjev od sira.
Izradak se smota u rolu i učvrsti ražnjem.

Savjet: kako bi predjelo izgledalo još impresivnije, rubove rolade možete umočiti u majonezu, a zatim u naribane žumanjke.

Jednostavan za pripremu, vrlo zadovoljavajući i impresivan, jelo će zasigurno ostati u sjećanju vaših gostiju.

Potrebni sastojci:

0,5 kg velikih svježih šampinjona;
100 g tvrdog sira;
100 g sirove dimljene kobasice;
60 g kiselog vrhnja;
40 ml biljnog ulja;
3 g soli;
po 10 g svježeg peršina i mladog luka;
2 g crnog papra.

Tehnologija kuhanja:

Gljive oprati i osušiti papirnatim ubrusom.
Pažljivo odvojite peteljke od klobuka i sitno ih nasjeckajte.
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckane peteljke gljiva dok ne porumene.
Sir se nariba i sjedini sa ohlađenim šampinjonima.
Ulijte sitno nasjeckano zelje.
Kobasica se izreže na kockice i doda u ukupnu masu.
Nadjev se posoli, popapri i začini kiselim vrhnjem.
Pripremljenom smjesom se pune klobuci šampinjona.
Posuda se stavi na pleh obložen papirom za pečenje i stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 12 minuta.
Gotove gljive ohladiti i poslužiti na listovima zelene salate.

Hladna predjela od lavaša vrlo su popularna na svakoj gozbi. Koristeći ovaj recept, čak i od male količine ribe možete pripremiti cijelo jelo od izdašnih mini rolada.

Trebat će vam:

1 veliki pita kruh;
180 g mekog krem sira;
200 g lagano slanog fileta lososa;
15 g svježeg kopra;
3 ml soka od limuna.

Način kuhanja:

Losos se nareže na manje komade.
Nasjeckajte kopar.
Premažite krem sirom i dodajte sok od limuna.
Sve komponente se miješaju.
Nadjev se raspoređuje po pita kruhu. Sloj treba biti vrlo tanak kako bi rolada bila glatka i laka za rezanje.
Pita kruh smotajte u rolnu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta da nadjev dobro natopi podlogu.
Ohlađeni rol se reže na komade oštrim nožem.

Originalne pileće nogice u tijestu

Nježni, mekani, sočni pileći bataci prženi u tijestu odlično se slažu sa salatama od povrća i svim umacima. Jelo će jako cijeniti gosti koji vole mesne zalogaje.

Trebat će vam:

8 pilećih nogu;
2 sirova jaja;
60 g brašna;
40 g majoneze;
40 ml biljnog ulja;
ulje za prženje;
sol i začini za piletinu.

Korak po korak recept:

Pileće batake oprati, osušiti i staviti u veliku zdjelu.
Meso se prelije solju i začinima. Temeljito promiješajte.
Za tijesto pomiješajte brašno, biljno ulje i majonezu. Umutiti jaja, dobro promiješati i ostaviti 15 minuta.
U tavu s visokim stijenkama ulijte dovoljno ulja da potpuno prekrije piletinu.
Svaki but se potpuno umoči u tijesto i stavi u kipuće ulje.
Pripravci se prže u dubokom ulju dok se ne pojavi ukusna korica.
Gotove batake stavite na salvete da upiju višak masnoće.

Slana grickalica na čipsu

Ovo jelo je zgodno poslužiti na švedskom stolu. Nadjev se može pripremiti od apsolutno svih sastojaka.

Spoj:

100 g korejske mrkve;
100 g dimljene kobasice;
100 g Poshekhonsky sira;
2 kuhana jaja;
60 g majoneze;
cijeli čips.

Koraci pripreme:

Jaja i kobasica se narežu na sitne kockice.
Sir se krupno nariba.
Mrkva se kraće izreže.
Sastojci su pomiješani i začinjeni majonezom.
Pripremljena salata se stavlja na čips.

Kuhanje štapića od rakova u tijestu

Ovaj vrlo nježan, zasitan zalogaj vole i odrasli i djeca.

Trebat će vam:

300 g ohlađenih štapića od rakova;
50 g sira;
30 g lagane majoneze;
15 g kopra;
sol;
1 jaje;
100 g brašna;
100 ml mlijeka;
2 g sode;
5 ml soka od limuna;
suncokretovo ulje.

Koraci kuhanja:

Umutite jaje s mlijekom sobne temperature, solju i sodom. Dodajte brašno u dijelovima i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto bi trebalo biti dosta gusto.
Sir je nariban, pomiješan sa nasjeckanim začinskim biljem i začinjen majonezom.
Svaki štapić od raka pažljivo se odmota, poškropi limunovim sokom i puni smjesom od sira.
Štapići se presavijaju i poprečno prerežu na 2 dijela.
Svaki dio umočiti u tijesto, pa pržiti na ulju dok ne porumeni.
Gotove proizvode stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Predjelo od mljevenog lisnatog tijesta

Ukusne mesne rolice izgledaju sjajno na blagdanskom stolu. Mogu se poslužiti uz temeljac, salatu od povrća ili kao samostalno jelo.

Popis proizvoda:

150 g mljevene piletine;
150 g mljevene svinjetine;
50 g krušnih mrvica;
1 luk;
10 g svježeg peršina;
sol i mljeveni crni papar na okus;
300 g lisnatog tijesta;
20 g brašna.

Proces kuhanja.

Obje vrste mljevenog mesa se pomiješaju. Dodaju se krušne mrvice koje će spriječiti da tekućina iz mesa iscuri u tijesto.
U mljeveno meso doda se nasjeckani luk i peršin. Posolite i popaprite.
Pripremljeni nadjev podijeliti na 2 jednaka dijela. Svaki oblikovati u kobasice i uvaljati u brašno.
Tijesto se razvalja i podijeli na 2 polovice.
Na rub jednog dijela tijesta stavi se kobasica nadjeva. Trebao bi odgovarati duljini baze. Ponovite s preostalim sastojcima.
Tijesto s mljevenim mesom smotamo u roladu i stavimo na dasku za rezanje šavom prema dolje.
Oštrim nožem izrežite roladu na komade širine 3 cm.
Dobivene proizvode stavite na lim za pečenje s pergamentom i pecite na 190°C 25 minuta.
Gotove rolnice ohladite i poslužite na listovima zelene salate.

"Raffaello" od rakova, sira, maslina

Ovaj spektakularni zalogaj izgleda kao istoimeni slatkiš. Osim maslina, u sredinu kuglica možete staviti orahe ili komadiće crvene ribe.

Potrebne komponente:

100 g smrznutih štapića od rakova;
2 prerađeni sir;
1 jaje;
3 režnja češnjaka;
100 g maslina bez koštica;
sol po ukusu;
50 g majoneze;
30 g bijelih kokosovih pahuljica.

Postupak kuhanja.

Jaje je tvrdo kuhano i nasjeckano na srednje ribež.
Na isti način se nariba sir.
Češnjak prolazi kroz prešu.
Pripremljeni sastojci se pomiješaju, posole i začine majonezom. Masa bi trebala biti viskozna, ali ne tekuća, inače će biti teško od nje oblikovati kuglice.
Štapići od rakova, bez odmrzavanja, naribani su na finom ribežu. Da bi zalogaj izgledao realističnije, pomiješani su s kokosovim pahuljicama.
Povremeno vlažeći dlanove, od dobivene mase valjajte iste kuglice. Unutar svake se stavi maslina.
Proizvodi se uvaljaju u posipe.
Prije posluživanja, rak "Raffaello" se hladi 1 sat.

Originalni recept “Paunov rep”

Vrlo lijepo i ukusno predjelo od patlidžana može se staviti u središte blagdanskog stola. U klasičnom receptu koristi se majoneza, ali jelo će biti nježnije ako ga zamijenite fetom i kiselim vrhnjem.

Sastojci:

4 patlidžana;
5 rajčica;
2 velika krastavca;
50 g kiselog vrhnja;
100 g maslina;
200 g fete;
2 režnja češnjaka;
sol;
grančice kopra;
biljno ulje.

Koraci kuhanja.

Patlidžane malo ukoso izrežite na krugove, posolite, ostavite 30 minuta, a potom operite. Ova tehnika omogućuje vam da se riješite gorčine povrća.
Pripremljeni patlidžani slažu se u podmazan pleh i peku četvrt sata na 200°C.
Feta se sjedini s kiselim vrhnjem i protisnutim češnjakom.
Rajčice i krastavci se izrežu na kriške, masline se prepolove.
Ohlađeni pripravci povrća stavljaju se na posudu i namažu smjesom kiselog vrhnja i sira.
Na svaku stavite krišku rajčice i ponovno premažite nadjevom.
Zatim stavite krastavac i pola masline.
Predjelo je postavljeno u obliku paunovog repa, za potpunu sličnost ukrašeno grančicama kopra.

Kuglice od jetre bakalara

Ovo originalno jelo svidjet će se ljubiteljima ribljih zalogaja.

Popis proizvoda:

2 krumpira;
2 kokošja jaja;
50 g nizozemskog sira;
230 g konzervirane jetre bakalara;
15 g lišća peršina;
40 ml sojinog umaka;
60 g sjemenki sezama.

Recept korak po korak.

Krompir i jaja skuhajte, ohladite i nasjeckajte na srednje velike ribeže.
Ocijedite tekućinu iz konzerve jetre bakalara. Sadržaj se zgnječi vilicom i doda krumpiru i jajima.
Sir je sitno nariban i dodan u glavni sastav.
Dodajte sitno sjeckani peršin.
Proizvodi su začinjeni umakom od soje.
Iz dobivenog sastava formiraju se uredne kuglice.
Susam se poprži u suhoj tavi i u nju se uvaljaju proizvodi.

Predjelo od papalina, crnog kruha i češnjaka

Ovi sendviči će vam dobro doći kada trebate počastiti iznenadne goste ili nešto na brzinu nešto prezalogajiti.

Trebat će vam:

10 kriški crnog (Borodinski) kruha;
150 g papalina;
2 kisela krastavca;
40 g majoneze;
15 g zelenog luka;
1 češanj češnjaka.

Postupak.

Svaka kriška kruha se dijagonalno izreže i osuši u pećnici.
Češanj češnjaka prepolovite i utrljajte na vrući kruh.
Majonezi se dodaje sitno nasjeckani zeleni luk.
Krastavci se izrežu dijagonalno na tanke ploške.
Nakon što se komadi kruha ohlade, namažu se umakom od majoneze.
Stavite krišku krastavca i jednu ribu na vrh.
Predjelo je ukrašeno perjem mladog luka.

S tunom iz konzerve, krastavcima i jajima

I ovo jelo možete pripremiti za nekoliko minuta ako imate potrebne sastojke pri ruci.

Trebat će vam:

180 g tune u vlastitom soku;
2 lagano slana krastavca;
6 maslina;
2 tvrdo kuhana jaja;
10 kriški kruha.

Korak po korak recept.

Ocijedite tekućinu iz konzerve tune. Ribu zgnječiti vilicom.
Jaja se samelju na ribež.
Krastavci i masline se narežu na kockice.
Svi sastojci se pomiješaju i stavljaju na komade kruha.

Topli sendviči s rajčicama i slaninom

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ali je vrlo popularno na svakoj gozbi. Ova verzija sendviča podsjeća na malu pizzu.

Spoj:

5 komada sivog kruha;
1 luk;
2 rajčice;
100 g tvrdog sira;
150 g kuhane dimljene slanine;
po 2 g origana i bosiljka.

Redoslijed radnji.

Svaki komad kruha prepolovite i malo zapecite u pećnici.
Slanina se reže tanje (prikladnije je koristiti gotove komade).
Rajčice se izrezuju na krugove, luk na tanke pola prstena.
Na hrskavi kruh stavljaju se rajčice, posipaju se začinima, a na njih slanina. Zatim dodajte luk i dodajte debeli sloj ribanog sira.
Sastavljeni sendvič se stavi u vruću pećnicu pod gril na 2 minute.

Savjet: ovo jelo možete olakšati dodavanjem svih sastojaka i stavljanjem u mikrovalnu pećnicu na 2-4 minute.

Tartlets sa šunkom i rajčicama

Tartleti su prvi koji idu na blagdanski stol: uvijek izgledaju impresivno i zgodni su za uzimanje i jelo.

Spoj:

12 tartleta od prhkog tijesta;
100 g šunke;
80 g sira;
12 cherry rajčica;
1 sirovo jaje;
80 g tekućeg kiselog vrhnja;
sol.

Proces kuhanja.

Šunku i sir narežite na sitne kockice i pomiješajte.
Tartlete se do pola pune nadjevom.
Cherry rajčice prepolovite i stavite na fil.
Pripremiti nadjev: umutiti kiselo vrhnje sa solju i jajetom.
Tartlete se preliju pripremljenim umakom i stave peći u pećnicu zagrijanu na 190°C 15 minuta.

Klasični sendviči s crvenim kavijarom

Izvrsno predjelo s crvenim kavijarom uvijek služi kao ukras za stol. Ovaj proizvod ima bogat okus, pa se kombinira s minimalnom količinom drugih sastojaka.

Trebat će vam:

1 tanki baget;
100 g maslaca;
140 g crvenog kavijara;
pola limuna.

Recept korak po korak.

Baguet se reže na tanke ploške.
Svaka se namaže omekšalim maslacem.
Na vrh se žlicom stavlja crveni kavijar.
Sendviči se ukrašavaju tankim kriškama limuna.

Originalno predjelo s jetrom bakalara i narančama

Ovo jelo izgleda vrlo originalno, stilski i moderno na blagdanskom stolu.

Potrebne komponente:

8 komada štruce;
120 g jetre bakalara;
30 g parmezana;
1 kuhano jaje;
30 g majoneze;
1 naranča;
40 g limunove korice;
1 češanj češnjaka;
2 g paprike;
soli po ukusu.

Redoslijed kuhanja.

Jetra bakalara temeljito se gnječi dok ne postane glatka.
Naranča se oguli i izvadi koštica. Pulpa je usitnjena.
Naribajte sir, češnjak i jaje.
Svi sastojci se pomiješaju, posole, dodaju koricu limuna, začine i majonezu.
Komadi štruce se suše u tavi bez ulja.
Svaki komad premazati pripremljenom paštetom i odmah poslužiti.

Jednostavan recept sa sirom i češnjakom

Jelo je pripremljeno od proračunskih proizvoda, ali je uvijek visoko ocijenjeno na svečanoj gozbi.

Spoj:

2 prerađeni sir;
2 kuhana jaja;
2 režnja češnjaka;
40 g majoneze;
2 g soli.

Koraci kuhanja.

Jaja i malo smrznuti sirevi se naribaju.
Dodajte protisnuti češnjak.
Predjelo je posoljeno i začinjeno majonezom. Koristi se za punjenje jaja ili se poslužuje u porcijskim zdjelicama.

Hladna predjela savršeno nadopunjuju glavna jela na blagdanskom stolu. Svaka domaćica može pokazati svoju maštu u procesu njihove pripreme, kombinirajući potpuno različite komponente.

Objavljeno: 27. prosinca 2017
Objavio: Droga
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Rolice od šunke sa sirom i češnjakom predjelo su koje će svojim okusom i izgledom oduševiti goste. Ovdje nikada nećete pogriješiti jer se glavni sastojci jednostavno savršeno slažu, okus je skladan. Predjelo možete jednostavno poslužiti na lijepom tanjuru ili zdjeli ili uz šnite kruha ili baguette možete poslužiti rolice od šunke. Odaberite svoju omiljenu šunku; ovdje su prikladni i piletina i meso - usredotočite se na svoje ukusne preferencije. Moj recept sa fotografijama pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite ove kiflice. I ovaj ispadne jako ukusan.

- šunka - 300 gr.,
- topljeni sir - 1 kom.,
- kokošja jaja - 2 kom.,
- tvrdi sir - 80 gr.,
- majoneza - 1,5 žlica,
- sol, papar - po ukusu,
- češnjak - 2 režnja.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Bolje je koristiti topljeni sir s okusima poput šunke ili začinskog bilja s češnjakom. Sir naribajte na sitno ribež. Kako bi se sir lako ribao, prvo ga stavite u zamrzivač – doslovno na 10-15 minuta.

Pileća jaja unaprijed skuhajte u slanoj vodi. Jaja ohladite, ogulite i narendajte na najsitnije rende. Otopljenom siru dodajte jaja.

Zatim dodajte tvrdi sir; nizozemski ili ruski sir su savršeni. Pomiješajte sitne komadiće tvrdog sira s ostalim sastojcima. Protisnite nekoliko režnjeva češnjaka. Sirevima i jajima dodajte češnjak, posolite i popaprite po ukusu. Dodajte majonezu.

Pomiješajte sastojke i provjerite na sol. Imajte na umu da ako su sami vaši sirevi slani, a šunka također sadrži sol, tada sol možete ukloniti s popisa sastojaka.

Šunku narežite na tanke ploške.

Na svaki sloj šunke staviti malo pripremljenog nadjeva od sira.

Smotajte šunku u roladu i učvrstite je ražnjićem. Isto napravite sa svom šunkom. To je sve, ukusno predjelo možete odmah poslužiti. I ovaj mi se jako sviđa

Rolice od šunke idealno će nadopuniti svečanu gozbu ili svečani švedski stol, a spektakularan izgled, kao i nevjerojatan okus jela, bit će najbolja motivacija za takvu upotrebu. Mijenjanje sastava punjenja omogućit će vam diverzifikaciju već bogatog asortimana gurmanskih zalogaja.

Rolice od šunke sa različitim nadjevima

Punenjem tankih kriški šunke odgovarajućim nadjevima i efektnim rasporedom proizvoda za posluživanje, možete dobiti mnoštvo originalnih verzija vrhunskog predjela koje će kvalitetno upotpuniti svaki svečani obrok.

Idealno rješenje za punjenje bila bi mješavina sira sa začinskim biljem, češnjakom i orašastim plodovima.
Rolice od šunke uvijek ispadnu ukusne ako ih napravite s nadjevom od gljiva prženih s lukom ili ukiseljenih.
Nadjev se može napraviti od plodova mora, ukiseljenog povrća, maslina, crnih maslina ili ukiseljenih gljiva.
Kada počnete pripremati grickalice, morate znati koja je šunka najbolja za rolade kako bi proizvodi izgledali ukusno i ispali ukusni. Najbolji izbor bio bi suhoparni, sirovo-dimljeni ili kuhano-dimljeni proizvod dobre kvalitete i umjerene vlažnosti.

Rolice od šunke i sira

Najjednostavnija verzija pripreme snacka je. U ovom slučaju za punjenje se koristi tvrdi sir i dodaci u obliku nasjeckanog češnjaka i majoneze. Vrlo je ukusno nadopuniti klasičnu kompoziciju sitno sjeckanim začinskim biljem, prstohvatom karija i mljevenom crvenom ljutom paprikom.

Sastojci:

šunka - 250 g;
sir - 250 g;
češnjak - 2 režnja;
zelje - 0,5 hrpa;
majoneza - 3 žlice. žlice;
curry i crvena paprika - po ¼ žličice;
sol, papar

Priprema

Tanko narežite šunku.
Samljeti sir i češnjak, pomiješati s majonezom i začinskim biljem.
U fil dodati kari, crveni i crni biber, masom puniti komade šunke i smotati u rolnice.
Rolice šunke sa sirom i češnjakom stavite na tanjur sa začinskim biljem.

Rolice od šunke sa svježim sirom

Rolice od šunke su finijeg i nježnijeg okusa ako ih napravite s nadjevom od skute prema sljedećem receptu. Prije upotrebe, svježi sir se melje kroz sito ili izbija blenderom za homogenu i kremastu strukturu. Zelenu mješavinu po želji možete dopuniti bosiljkom i peršinom.

Sastojci:

šunka - 250 g;
svježi sir - 300 g;
kiselo vrhnje i maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
kopar i zeleni luk - po 0,5 hrpe;
slatka paprika - 2/3 žličice;
sol, papar

Priprema

Narežite šunku.
Kopar samljeti sa soli i paprikom, dodati svježi sir, kiselo vrhnje i maslinovo ulje, pa mikserom izgnječiti smjesu u pire.
Perje luka uronite u vruću vodu na nekoliko sekundi.
Ploške šunke namažite smjesom od skute, zarolajte u kolute i povežite perju luka.
Rolice šunke sa skutom stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Rolice od šunke sa sirom i jajima

Recept za rolnice od šunke s nadjevom predstavljen u nastavku uključuje dodavanje kuhanih i nasjeckanih jaja, što će transformirati karakteristike okusa nadjeva i učiniti zalogaj hranjivijim. Majoneza u sastavu može se zamijeniti kiselim vrhnjem pomiješanim s malom količinom senfa.

Sastojci:

šunka - 250 g;
tvrdi sir - 150 g;
jaja – 2 kom .;
češnjak - 2 režnja;
zelje - 1 hrpa;
majoneza - 3 žlice. žlice;
začini - po ukusu;
sol, papar

Priprema

Šunku narežite na tanko.
Samljeti sir i kuhana jaja.
Dodajte češnjak, začinsko bilje, začine, sol, papar i majonezu, promiješajte.
Rezići šunke pune se nadjevom, zarolaju u kolute i stavljaju na pladanj sa začinskim biljem ili listovima zelene salate.

Rolice od šunke sa gljivama

Nadjev za rolnice šunke, pripremljen s dodatkom, kvalitativno će promijeniti okus predjela. Prženje je idealno nadopuniti lukom, a po želji i češnjakom. Posao će vam olakšati ukiseljeni šampinjoni koje samo nasjeckate i umiješate u temeljac od sira.

Sastojci:

šunka - 350 g;
gljive - 300 g;
luk – 1 kom.;
tvrdi sir - 50 g;
maslac - 40 g;
češnjak - 1-2 režnja;
zelje - 1 hrpa;
majoneza - 2 žlice. žlice;
sol, papar

Priprema

Gljive se nasjeckaju i poprže sa lukom i češnjakom.
U prženje dodajte začinsko bilje, sir, majonezu, sol i papar, promiješajte.
Svaku šnitu šunke prekrijemo nadjevom, zarolamo i povežemo perom luka.
Rolice šunke sa šampinjonima i sirom poslažemo na tanjur i ukrasimo.

Rolice od šunke sa topljenim sirom

Oduševit će vas izuzetan i neobičan okus šunke, kuhane s topljenim sirom i orasima. Idealno rješenje za narezivanje u ovom slučaju bio bi suhoparni ili kuhano-dimljeni karbonatni ili nemasni lungić, uz koji će takav nadjev savršeno pristajati.

Sastojci:

šunka - 350 g;
prerađeni sir - 250 g;
jaja – 2 kom .;
češnjak - 2 režnja;
zeleni luk - 1 hrpa;
orasi - 120 g;
majoneza - 140 g;
sol.

Priprema

Samljeti jaja, topljeni sir, češnjak.
Orahe sameljite u blenderu i zajedno s majonezom umiješajte u nadjev.
Rolice od dimljene šunke napravite tako da ploške napunite nadjevom i zavežete perju luka.

Rolice od šunke sa štapićima od rakova

Izvrstan dodatak gozbi bit će ukusne rolice od šunke punjene štapićima od rakova ili mesom rakova. Prikladan prilog u ovom slučaju bila bi mješavina povrća od paprika i graška koje treba lagano pirjati na ulju dok ne omekšaju.

Sastojci:

šunka - 400 g;
štapići od rakova - 150 g;
jaja – 2 kom .;
konzervirani ananas - 2 šalice;
paprika - 1 kom .;
majoneza - 100 g;

sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Paprike ispeći u foliji dok ne omekšaju, oguliti ih i nasjeckati što sitnije.
Šunku narežite na tanko.
Nasjeckajte štapiće od rakova i ananas, pomiješajte s paprom, majonezom i začinite.
Ploške šunke puniti nadjevom, zarolati u kolutiće, koje jednim rubom umočiti u majonez, a zatim u mljeveno jaje.
Predjelo stavite na tanjur i ukrasite.

Rolice od šunke s korejskom mrkvom

Rolice sa šunkom, čiji ćemo recept predstaviti u nastavku, razveselit će nepce ljubitelja slanih zalogaja s daškom začina. U ovom slučaju dodatak topljenom siru bit će korejska mrkva, češnjak i čili, čija se količina može prilagoditi okusu ili potpuno izbaciti iz sastava.

Sastojci:

šunka - 400 g;
prerađeni sir - 150 g;
jaja – 2 kom .;
korejska mrkva - 150 g;
čili papričica - 0,5 kom.;
češnjak - 2 režnja;
majoneza - 100 g;
sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Samljeti sir i kuhana jaja.
Dodajte mrkvu, češnjak, čili i majonezu nasjeckanu u blenderu.
Začinite smjesu i njome napunite narezanu šunku.
Napravite slane rolice od šunke tako da komade pažljivo zarolate i zavežete perju luka.

Rolice od šunke na ražnjiće

Ukusan međuobrok za jedan zalogaj bit će mini rolnice sa šunkom i sirom pripremljene prema sljedećem receptu od narezanih ploški. Za nadjev se u ovom slučaju koriste dvije vrste sira: tvrdi i meki kremasti. Mješavina sira začinjena je začinskim biljem, slatkim senfom, a za pikantniju varijantu i češnjakom.

Sastojci:

šunka - 400 g;
tvrdi sir - 200 g;
krem sir - 150 g;
zelje - 1 hrpa;
češnjak (po želji) - 2 režnja;
majoneza - 50 g;
sol, papar, masline ili crne masline.

Priprema

Narežite šunku.
Pomiješajte naribani tvrdi i krem sir, začinsko bilje i po želji češnjak.
Začinite smjesu i njome punite dijelove šunke.
Proizvode zarolajte u roladu, izbockajte ražnjićem, dodajući u svaki jednu maslinu ili maslinu.

Želeirane rolice od šunke

Sljedeće kulinarsko rješenje svidjet će se ljubiteljima aspika. Nadjevom punjene komade dodatno prelijemo juhom od želea. Nakon stvrdnjavanja, zalogaj se reže na porcije, što rezultira ukusnim smotuljcima u ljusci od želea. Po želji, žele se može napuniti zelenim lišćem, graškom ili uzorcima mrkve.

Sastojci:

šunka - 10 kriški;
tvrdi sir - 120 g;
krastavac - 1 kom .;
zeleni luk, kopar i peršin - 1 hrpa;
češnjak - 2 režnja;
senf - 0,5 žličice;
želatina - 1 žlica. žlica;
goveđa juha - 1 l.

Priprema

Nasjeckajte krastavac i zelje, pomiješajte sa sirom, češnjakom i senfom.
Ploške šunke napunite nadjevom, zarolajte i stavite u kalup na razmaku 4-5 cm jednu od druge.
Namočite želatinu u dio juhe.
Zagrijte granule s juhom dok se ne otopi, umiješajte u glavni dio.
Prelijte juhu od želea preko rolica, tako da ih prekrijete 1 cm.
Rolice šunke u želeu stavite na hladno nekoliko sati.

Rolice od šunke u pećnici - recept

Tradicionalno hladno predjelo možete pretvoriti u vruće tako da pakete stavite nekoliko minuta u zagrijanu pećnicu. Zapečene rolice od šunke posebno su ukusne s nadjevom od sira i vrijednim prilogom. U ovom slučaju to su marinirane gljive s češnjakom i maslinama.