Vermut vino piće kako piti. S čime piti vermut? S čime pijete Bianco vermut? Kako napraviti vermut sa sokom

Postoji mnogo sorti vina, a ako želite doživjeti svijetli okus i miris pića, morate znati kako i s čime se može kombinirati. Ako ste ljubitelj pojačanih vina s biljnom notom, preporučujemo kupnju vermuta. Zahvaljujući dodatku pelina, napitak je blago gorak. Kvaliteta modernih vermuta je ugodno iznenađujuća; proizvode se u mnogim europskim zemljama. Budući da je piće gorko-slatkog okusa, morate ga znati pravilno piti. Može li se kombinirati s drugim pićima i što mogu koristiti kao međuobrok?

Vermut je aromatizirano vino s biljem, začinima, cvijećem, pa čak i rizomima. U njega se dodaje destilirani alkohol kako bi se spriječilo kvarenje pića.

Postoji mnogo vrsta ovog pića, njihovi ukusi se razlikuju ovisno o proizvođaču. Dijele se na dvije vrste - crveno slatko (talijansko) i bijelo suho (porijeklom iz Francuske). Iako su posljednjih godina postali popularni vermuti kao što su bianco, quinquina, američki moderni i crni vermut. Postoji i detaljnija klasifikacija vermuta:

Bijeli su dosta slatki, sadrže od 10 do 15% šećera, rade se od bijelih vina;
Suhi - sadrže minimalnu količinu šećera (ne više od 4%);
Crvene su vrlo slatke, do 15% šećera. Od crnih vina;
Pink - koncentracija šećera kreće se od 10-15%. Za proizvodnju se miješaju bijele i crvene sorte;
Gorčine su više poput alkoholnih tinktura, imaju gorak okus i veliku snagu.

Budući da je vermut pojačano vino, podvrgava se oksidaciji i može se brzo pokvariti. Kako biste spriječili kvarenje, čuvajte ga u hladnjaku.

Kako pravilno piti vermut? Ovo piće se često dodaje raznim alkoholnim koktelima. No stručnjaci ga preporučuju koristiti u čistom obliku, uz dodatak nekoliko kockica leda i korice limuna i naranče. Bijeli vermuti najbolje se kombiniraju sa sokom ili komadićem limunove korice, a tamni ili crveni s narančom.

Pojačana ili aromatizirana vina često se poslužuju kao aperitiv. Uz aperitiv se poslužuje i tanjur laganih zalogaja - ukiseljeno povrće, masline, španjolske sardine ili začinjeni krumpir.

Ponekad se vermut konzumira na kraju obroka kako bi se poboljšao rad probavnog trakta. Prije nekoliko stoljeća, piće se izvorno uzimalo za poboljšanje probave umjesto lijeka. Na kraju obroka popijte 100-150 ml vermuta. Vermut se ne poslužuje za vrijeme obroka, samo prije ili poslije.

Piće morate piti polako, bez žurbe. Nikada ne pijte vermut u jednom gutljaju (osim jakih bitera). Koja temperatura treba biti vermut? Optimalna temperatura nije niža od 8 i ne viša od 12 stupnjeva.

Kako ukrasiti čašu vermuta prilikom posluživanja? Tradicionalno se ukrašavaju kriškom limuna ili naranče. Druga mogućnost je poslužiti s maslinama.

S čime se pije vermut: mogućnosti zalogaja

Napitak možete poslužiti bez ili uz predjelo. Bitno je da nije premasno i teško za probavni trakt.

Ako pijete suhi vermut, poslužite ga uz masline, sireve, ribu, salatu, povrće, voće.

Što poslužiti uz slatke, desertne vermute? Kombiniraju se s pjenama i kremama, mekim sirevima, laganim desertima od skute, voćem i bobicama te sladoledom. Nemojte se odlučiti za čokoladu ili kolače ili peciva.

Bitter se poslužuje uz tešku hranu - meso, mesne zalogaje. Ako više volite laganije zalogaje, prikladni su sirevi, salate od povrća i masline.

Korištenje vermuta u kuhanju

S obzirom na popularnost vermuta u inozemstvu, često se koristi za pripremu mnogih jela. Uostalom, daje im biljnu ili voćnu aromu pri kuhanju mesa ili ribe. Dobro ide uz crveno meso i perad.

Koje naočale trebam koristiti?

Tradicionalno se poslužuju u stožastim čašama. Ako pri ruci nemate odgovarajuće stakleno posuđe, upotrijebite čaše za viski.

Kokteli s vermutom: recepti

Ako imate crveni vermut, možete napraviti ukusan koktel zanimljivog naziva “Negroni”, koji također sadrži gin, citruse i Campari.

Predstavljen recept za koktel Negroni

Ako želite napraviti koktel sa suhim bijelim vermutom, oh izaberi Gibsona. Oduševit će vas svojim zanimljivim dizajnom jer se za ukrašavanje koriste koktel žarulje!

Ako želite probati jedan od koktela Jamesa Bonda, kušajte Vodka Martini koji sadrži lagani vermut, votku i koricu limuna.

Prikazani su svi recepti koktela Jamesa Bonda

Kako i s čime pravilno piti vermut? Nije najlakše pitanje, jer puno ovisi o vrsti pića. Možete uživati u čistom vermutu ili ga dodati u koktele.

Često pitanje među poznavateljima alkoholnih pića je: uz što piti kako bi se najbolje istaknule sve njegove prednosti, postigao zanimljiv okus i ugodan retrookus koji se postupno razvija?

Korištenje bijelog Bianco vermuta u koktelima ili posluživanje s ledom u kombinaciji s originalnim zalogajima ukrasit će svečani stol, službeni događaj ili prijateljsku gozbu.

Značajke slatkog vermuta

Dobar bijeli vermut pojačan je, aromatiziran travama, a rjeđe drugim začinima, zbog čega ima specifičan okus. Glavni sastojak je pelin, zbog čega se piće naziva i pelinovo vino, a kao dodaci mogu se koristiti ljekovite trave (od obične kamilice do egzotične muškatne kadulje) ili začini (od običnog cimeta do rijetkog kima).

Vermouth Bianco napravljen je na bazi bijelog vina, koje se miješa s biljem prožetim alkoholom, a zatim omekšava šećerom (njegov sadržaj u gotovom piću je 10-15%), a također se nadopunjuje alkoholom kako bi se maksimizirala kombinacija okusi.

Neki proizvođači ovo vino čine slatkim, aromatiziraju ga vanilijom i nadopunjuju cjelokupnu kompoziciju pojedinačnim cvjetnim okusima. Kao rezultat toga, gorčina je gotovo neprimjetna, zbog čega je Bianco popularan među ženama.

Kako pravilno piti vermut

Svako alkoholno piće ima svoja pravila za upotrebu, čija usklađenost utječe na njegovu percepciju i daljnju dobrobit potrošača. Stručnjaci preporučuju uzimanje u obzir sljedećih pravila za piće vermuta:

Iako se svrstava u cjelodnevne napitke, s obzirom na sposobnost poticanja apetita, treba ga uzimati kao aperitiv ili digestiv, izbjegavajući jutarnje sate.
Poslužite nerazrijeđeni slatki vermut u stožastim čašama koje se šire prema gore (“za martini”) ili s ledom u čašama s debelim dnom za.
Vermut sa sokom, bezalkoholnim ili alkoholnim pićima predstavljen je u čašama različitih oblika, ovisno o sastavu i volumenu.
Zbog gorčine i ljutkastog okusa vermut se preporučuje piti polako, u malim gutljajima. To će također pomoći u izbjegavanju simptoma mamurluka (migrene, vrtoglavica, suha usta, loše opće zdravstveno stanje).
Bijelo piće treba ohladiti na 8-12 ° C, osobito u vrućoj sezoni.
Trebali biste kupovati piće samo od provjerenih dobavljača kako biste izbjegli krivotvorine poznatih proizvođača.
Imajte na umu da pretjerano uživanje u bilo kojem alkoholu može dovesti do intoksikacije tijela, što znači da morate poštivati mjeru ovisno o dobi, težini i prehrambenim navikama.

Što jesti s vermutom

Ljubitelji Bianca mogu ga piti kao samostalno piće tijekom dana bez dodatnih zalogaja. Međutim, slavenski mentalitet i običaj čašćenja nastoji svaki alkohol popratiti uz odgovarajuće jelo.

Ako birate predjelo uz vermut, razmislite kada i kako se ovo piće poslužuje:

Aperitiv je početak obroka, praznika ili posebnog događaja. Poslužuje se s maslinama, maslinama, uklj. punjeni limun ili morske delicije, grožđe, kocke sira, uglavnom odležanih tvrdih sorti (cheddar, parmezan, pecorino, gruyere). Napitak se dobro slaže sa nezaslađenim ili orašastim keksima. Sve popularniji postaju verrines - porcionirani zalogaji, koji u slučaju Bianca mogu biti sir ili riba.
Sastavni dio koktela je standardno posluživanje na zabavama ili švedskim stolovima. Ako u njima prevladavaju slatke note, onda bi logičan međuobrok bio voće, posebno agrumi: naranče, mandarine ili mandarine, kao i ananas kiselkastog okusa. Radi praktičnosti, nanizani su na ražnjiće ili posluženi kao kriške. Nezaslađena pića na bazi vermuta s većom koncentracijom alkohola jedu se s maslinama ili slanim krekerima.
Tijekom glavnog obroka. Rijetka, ali još uvijek prihvatljiva opcija za posluživanje vermuta. White Bianco vermut s ledom možete poslužiti uz hladna ili topla predjela od bijele nemasne ribe (soufflé, rillette, terrine, riblje narezke) ili uz glavna riblja jela (pečena riba u kremastom umaku, gratinirana sirna kora ili pečena na žaru). Dopuštena je prezentacija s kanapeima - malim sendvičima od bijelog kruha. U Italiji ga možete pronaći čak i uz pizzu.
Dio desertnog stola, posebno kada je riječ o slatkim varijantama. Kao međuobrok nadopunjuje se bobičastim voćem, voćnim salatama ili narescima te sladoledom od vanilije. Čokolada, čak i gorka čokolada, preporučuje se samo u malim porcijama. Ploča od sira s grožđem, nekoliko vrsta orašastih plodova (bademi, pistacije, pekan orasi, kikiriki) i medom dobra je nadopuna bijelom vermutu.
Digestiv je kraj obroka, duga gozba od nekoliko slijedova. Bianco se poslužuje čist, s nekoliko kockica leda ili limunovim sokom da ublaži okus.

Okus vermuta uvelike ovisi o hrani koja se uz njega poslužuje, stoga vrijedi isprobati nekoliko stilova posluživanja kako biste odredili najbolji za svaku priliku.

Čime možete miješati i razrijediti Bianco?

Vermouth Bianco često se koristi razrijeđen. U tom slučaju standardni omjer glavnog i dodatnog pića je 1:1 ili 1:2. Ovisi o ukusnim preferencijama potrošača i željenoj jačini koktela.

Primjeri s čime se Bianco može miješati kako bi mu se pružili različiti okusi:

tonik, mineralna ili soda voda - jednostavna kombinacija osmišljena za dodatno smanjenje gorčine i slatkoće izvornog vina;
cola - u kombinaciji s ledom u omjeru 1:4 vrlo je pogodna za mladenačke proslave;
sokovi s izraženim kiselim okusom (limun, grejp, naranča, svježa jabuka ili nektar) - vermut sa sokom ima manje neugodan okus i lakše se pije, dopuštene su i kombinacije s više voća;
jaka alkoholna pića (,) - takve su kombinacije korisne za muško društvo ili glavni obrok;
zeleni čaj, menta i limeta - opcija rashlađujuće lagane limunade za vruće vrijeme;
kava - aromatiziranje s malom količinom vermuta dopušta barista.

Kada se pravilno razrijede i pomiješaju, svi kokteli na bazi vermuta bude apetit, podižu raspoloženje i unose raznolikost svojim okusima.

Svrha ovog članka je reći dragom čitatelju kako pravilno piti vermut. Vrijedno je započeti s glavnom stvari: vermut je pojačano vino aromatizirano raznim biljem, od kojih je glavni pelin. Vjerujem da je tema ovog članka danas vrlo relevantna, jer mnogi ljudi (osobito Rusi) vermut povezuju s nekvalitetnim proizvodom. Nije ni čudo, jer u Sovjetskom Savezu, kada su se poprilično umorili od Stolične i Tri sjekire, počeli su piti vermut koji se radio od vina vrlo sumnjive kvalitete. Uostalom, morali su ih negdje smjestiti! I drugi ljubitelji alkohola vjeruju da je vermut ono isto "glamurozno" piće koje se obično pije iz moderne stožaste čaše, u ogromnim količinama okićene ukrasima barmena. Danas sam si postavio zadatak razriješiti sve mitove i objasniti čitateljima kako pravilno piti vermut. U Europi se velika pažnja posvećuje proizvodnji vermuta, a sve biljke koje ulaze u njegov sastav pažljivo su odabrane. Današnji talijanski vermut uopće nije ono čime su se ljudi "trovali" u SSSR-u. Talijani su prednjačili u proizvodnji ovog alkoholnog pića, pronijevši među narodom glasine da je vermut piće koje je stvorio sam Hipokrat. Dapače, postoji prilično istinita legenda koju je Hipokrat svojedobno “smislio” u krilu prirode: s lijeve je strane rođalo grožđe, s desne je nicalo razno aromatično ljekovito bilje. Milost! Tada je mislilac odlučio uhvatiti dvije muhe jednim udarcem: i za piće i za liječenje. Samo što je, očito, pod Hipokratovim prozorom uglavnom rastao samo pelin! Od tada se proširila glasina da je vermut Hipokratov ljekoviti "napitak". Ali malo kasnije ću vam reći kako koristiti vermut u medicinske svrhe.
Dakle, ako tražite alkoholno piće koje možete poslužiti gostima za večeru, onda vermut nije prikladan. Vermut je proizvod koji može pokvariti okus jela, pa se pije kao aperitiv za poboljšanje probave ili nakon samog jela. Kao kompenzacija za to što je vermut bio “izopćen” sa stola za večeru, nazvan je “all day drink”, odnosno piće koje se može piti cijeli dan, od zore do mraka. Pivci se raduju! Međutim, oni koji se pridržavaju "zlatnog" pravila "popij ujutro - cijeli dan je slobodan" ipak bi trebali potražiti drugi alkohol. Ne preporučam da pijete vermut u velikim količinama, pogotovo početnicima. Logično je da će vam, ako cijeli dan pijete čisti vermut, brzo dosaditi, zbog čega su ljudi smislili više od petsto različitih alkoholnih pića. kokteli na bazi vermuta. Štoviše, mnogi od njih su iznimno jednostavni i mogu se pripremiti čak i bez upotrebe shakera. Zato većina zabava počinje s vermutom i završava s njim. Reći ću više: vermut je piće s kojim možete pokazati svoju bogatu maštu, a zbog svoje relativne jeftinosti vermut možete piti svim gostima na odmoru. Na pitanje "s čim da pijem vermut?" Odgovorio bih da je bolje piti ovo piće u čistom obliku. Barem je to moja osobna preferencija. Da biste uklonili prejak okus i miris, u čašu možete dodati led, koji omekšava sva obilježja vermuta i čini piće "lojalnijim" i suzdržanijim. Također možete dodati vodu ili sok u čašu vermuta, što će također učiniti piće nježnijim. Uz koji sok pijete vermut? Da, gotovo sa svakim. Piću radije dodam malo soka od limuna koji slatkim notama daje ugodnu kiselost ili krišku naranče. Usput, o naočalama! Zaboravite na ionako dosadnu trokutastu čašu, jer se vermut u svom čistom obliku obično pije iz takozvane čaše za viski - kratke čaše za viski s debelim dnom. na primjer, "s čim piti suhi vermut?", onda pročitajte članak dalje! Suhi vermut najbolje je piti čist s ledom. Kako piti Bianco vermut (odnosno bijeli slatki vermut)? Odgovor je ledom, tonikom, vodom ili sokom. Opet, na pitanje s kakvim sokom piju Bianco vermouth teško je odgovoriti. Eksperiment! Najvažnije pravilo kako piti Bianco ili Extra Dry vermut (suho) je poslužiti ga hladno (temperatura pića treba biti oko 8-12 stupnjeva). Ali crveni vermut se preporučuje poslužiti na sobnoj temperaturi. Pažnja - važan savjet kod kušanja crvenog vermuta! Otvorite bocu unaprijed kako bi piće imalo vremena za "disanje", tada će se njegov okus u potpunosti otkriti. Uz što točno piti crveni vermut znaju znalci koji savjetuju da ga poslužite uz hladna mesna predjela i salate, kao i da dodate led ili jača alkoholna pića poput džina. Budući da je vermut vrlo uobičajeno piće u cijelom svijetu, snack također ovisi o nacionalnim karakteristikama i klimi određene zemlje. U Rusiji ćete na pitanje s čime piti crveni vermut čuti - uz sendviče, pite ili piletinu. Nije loše! Europljani često grickaju ovo pojačano vino s orasima, krekerima, voćem i tvrdim sirom. Jaki biter obično se pije prije jela kao digestiv. Kaže se da poboljšava probavu. Pa, možda i jest! Vjerojatno neću nikoga iznenaditi ako kažem da vermut treba piti malim gutljajima. “Ovako se pije svako piće, a ja znam pravila etike”, kažete. Međutim, ovaj savjet diktiraju ne samo estetski standardi, već i fiziološke karakteristike tijela. Dakle, pojačana vina, a to su vermuti, prilično su teški proizvodi i različito utječu na svaku osobu. Osim toga, velika količina vermuta popijenog navečer prepuna je užasne glavobolje i migrene sljedećeg jutra. Vjerujte mi na riječ: ne pomažu ni tablete aktivnog ugljena ni ljekovita čaša ujutro. Stoga vas pozivam da zapamtite svoj individualni unos alkohola! Vraćajući se na ljekovitost vermuta, koju je opjevao Hipokrat, dodaću da se ovo alkoholno piće često koristi kao antiseptik, poboljšava apetit i pospješuje probavu. U kombinaciji s drugim lijekovima, vermut se ponekad koristi za liječenje određenih bolesti povezanih s probavnim sustavom. Ali u Moldaviji su čak smislili recept kako pravilno piti vermut za prehladu i gripu: vermut se zagrijava na 80 stupnjeva, postupno mu se dodaje med. Kada se ova mješavina ohladi, može se uzimati kao lijek, tri žlice dnevno. Također sam pročitao da neki ljudi piju ovu mješavinu kako bi se riješili jutarnjeg mamurluka. Općenito, Hipokrat je stvorio univerzalno piće! Liječi i podiže vaše raspoloženje! I imam sve. Uživajte u degustaciji! Budite oprezni i ne zaboravite da je u pravilu “votka jača na dnu čaše”!

Proizvođači vermuta u Europi pažljivo prate proces proizvodnje ovog pića. Svi sastojci u njegovom sastavu prolaze kroz nekoliko faza selekcije i ispituju se na kvalitetu. Talijanski vermut je skup alkohol koji se često može naći u trgovinama ili barovima. Talijani su izvrsni u pripremi ovog izvrsnog alkoholnog pića, nije uzalud njihov alkohol jedan od najboljih na svijetu.

Povijest vermuta

Postoji legenda da je sam Hipokrat izumio vermut. Kaže da je jednom Hipokrat, sjedeći u prirodi, filozofirao o univerzalnim temama. Uz nju su rasli vinogradi i aromatično bilje. Tako je Hipokrat odlučio piti vino s biljem kao lijek. Nitko ne zna je li se to doista dogodilo, no od tada se vjeruje da bi se toga mogao dosjetiti Hipokrat. Zatim, razgovarajmo o ljekovitim svojstvima ovog alkohola.

Ako svoje goste želite počastiti nekim alkoholnim pićem tijekom večere kako biste im otvorili apetit, bolje je izbjegavati vermut. Uostalom, može pokvariti okus hrane. Stoga ga je bolje piti nakon večere ili prije nje kao analitički pojačivač za povećanje apetita. Vermut je poznat i kao “cjelodnevno piće” ili piće koje se može piti cijeli dan. Mnogi konzumenti alkohola mogu odmah živnuti, ali ovo je samo izraz. Alkohol je i dalje štetan za tijelo, a često ga je nepoželjno piti.

Kako piti Delasy

Nećete moći popiti puno Delacyja u čistom obliku. Tako su sada osmislili oko 500 različitih koktela na bazi ovog pića. Gotovo sve koktele vrlo je jednostavno napraviti. Za većinu recepata nije potreban ni shaker:

Postoje mnoge tvrtke koje proizvode vermut. Ovo su tvrtke:

Salvatore;
kašnjenje;
Cinzano;
Martini itd.

Vermuti se obično dijele u nekoliko skupina:

Popularne marke vermuta

Jedna od najpopularnijih vrsta je Bianco. Ovo alkoholno piće proizvodi širok izbor marki, kao što su Delasi, Martini ili Cinzano, Fianti i Milagio. Ova vrsta vermuta vrlo je popularna među ženskom polovicom društva, ali muškarci više vole Rosso zbog izraženog okusa s pikantnim okusom.

Bijele sorte su slatkastog okusa, što se možda neće svidjeti svakome. Da biste uklonili pretjeranu slatkoću i jak miris pića, samo trebate dodati nekoliko kockica leda. To će pomoći omekšati okus i razrijediti sam alkohol.

Bianco se također može razrijediti tonicima, vodom ili raznim svježe cijeđenim sokovima. Ako više volite slatka pića, bolje je pomiješati ovo piće s Fantom ili Spriteom jedan prema jedan. A ako je piće posluženo u čistom obliku, tada možete poslužiti naranču izrezanu na kriške kao međuobrok.

Zemlje koje vode u proizvodnji bijelog, ružičastog i crvenog vermuta su Francuska i Italija. Ali ni druge zemlje ne zaostaju. Na primjer, tvrtka Delacy sada aktivno stječe popularnost. Ovaj brend zajednički su stvorile Rusija i Italija. Piće ove marke ima primamljiv miris i ugodan okus.

Vermut Delacy specijaliziran je za bijele i crvene varijante. I proizvedeni su prema visokim standardima. Mnogi poznavatelji alkohola već su primijetili visoku kvalitetu proizvoda, koji je dobar iu čistom obliku iu raznim koktelima. Proizvodi ove marke nazivaju se i delesit. Za prvo kušanje Delacyja, najbolje mu je dodati led. To će omekšati okus i otkriti aromu.

Delacy, kao i sve druge brendove, najbolje je piti polako, u malim gutljajima, uživajući u okusu. I to treba učiniti ne samo zbog kulture pijenja alkohola, već i zbog percepcije alkohola od strane tijela. Vermut je proizvod koji naše tijelo teško probavlja. Dakle, njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do jakih glavobolja. A lijekovi protiv bolova neće uvijek pomoći.

Ako često pijete ovaj alkohol, možete se brzo naviknuti na njega i više nećete osjećati zadovoljstvo od ovog pića. Dakle, za raznolikost, izmišljeno je mnogo različitih koktela. Zbog toga je ovo piće čest gost na zabavama, praznicima i sastancima.

Stručnjaci savjetuju ispravnu konzumaciju alkoholnih pića. Bolje je pročitati o kulturi pijenja određenog pića, jer svaki alkohol treba donijeti zadovoljstvo.

Grickalice za Delacy i njegove karakteristike

Ovdje nisu izmišljene nikakve inovacije. Zalogaji su isti kao i za druge vrste ovog alkohola.

Savjeti za korištenje Delacyja:

Mnogi poznavatelji alkohola spomenuli su ukusan okus Delacyja. Ovo piće se karakterizira samo s pozitivne strane i osvaja naklonost potrošača. Zahvaljujući prirodnim sastojcima, Delacy ima bogatu aromu. Miris pića također je vrlo ugodan i primamljiv. Delacy dolazi u obliku jagode, brusnice itd.

Cijena za ovu vrstu alkohola je vrlo razumna i niska. Snaga pića nije visoka. Vermut ima izvrstan opuštajući učinak, tako da već prvi gutljaji donose puno užitka. Savršeno kao lagano piće nakon posla. Delacy je također vrlo popularan kod ženske polovice čovječanstva. Pogodan je i kao piće na zabavi, vjenčanju, godišnjici ili samo za druženje s prijateljima, a pomoći će vam da osjetite atmosferu slavlja i slavlja.

Svi praznici i značajni datumi su nepotpuni bez raznih pića i alkohola. Tako se to dogodilo u društvu. Ali treba imati na umu da alkohol treba konzumirati umjereno. I vermut neće biti iznimka.

Ne postoji jedinstveno pravilo za konzumaciju alkoholnih pića. Svaki od njih je individualan i ima određena svojstva i kvalitete svojstvene samo njemu. Uzmimo, na primjer, vermut.

Što je vermut?

Ovo vino je obično pojačano, koje sadrži pikantne arome raznih biljaka. Postoje legende da su za njega prvi put čuli još u 5. stoljeću prije Krista. U početku je bio običaj da se pravi od bijelih sorti grožđa. Ali kasnije je ovo piće savladano od crvenih i ružičastih sorti. Ovisno o jačini, razlikuju se desertni vermut (16%) i jaki vermut (18%). Osim toga, vermuti se mogu podijeliti na slatke i suhe. Sve ovisi o načinu proizvodnje. Štoviše, suhe sorte obično su samo bijele, dok slatke sorte mogu biti i crvene. Ovom se vinu kao aromatične primjese dodaju brojne ljekovite biljke koje ga čine pravim tonikom i regeneratorom. Glavna dodatna komponenta vermuta je pelin. Njegov postotak u sastavu arome biljnog podrijetla doseže 50%. Ostali sastojci, u silaznom redoslijedu, uključuju stolisnik, mentu, cimet, crnu bazgu, muškatni oraščić, gospinu travu, tansy, ružmarin i mnoge druge. Ukupno se u proizvodnji vermuta koristi nekoliko desetaka biljaka. Imajući ideju o sastavu, stvarno možete razmišljati o tome s čime piti vermut?

Osnovna pravila za piće

Prije odgovora na ovo pitanje potrebno je razjasniti kako se ovo vino treba piti. Vermut se obično pije iz posebne čaše za viski ili trokutaste čaše za koktele. Uobičajeno je da se piće pije u malim gutljajima, polako ga uživajući. Ovakav način konzumacije omogućuje produljenje užitka i razvlačenje vremena uživanja u nesvakidašnjem okusu. Ovo piće savršeno je za dobar razgovor u ugodnom društvu. Sada možete razmisliti s čime piti vermut. Mnogi ljudi radije piju ovo vino u čistom obliku. Tako se bolje osjeti aroma, osjeti se okus svake komponente. Oporost nekih biljaka i nježnost drugih zajedno stvaraju jedinstvenu harmoniju okusa. Ali postoje ljudi koji na pitanje "s čime piti vermut" odgovaraju drugačije. Neki ljudi radije u čašu dodaju malo soka od limuna ili malu krišku naranče. Ovo piće pomaže u poboljšanju apetita. To je možda razlog zašto se obično pije prije ili tijekom jela. Postoji još jedna prilično uobičajena opcija s čime piti vermut. Ovo vino dobro ide uz votku, gin ili konjak. Kao rezultat miješanja, aroma vina postaje još svjetlija, a koktel dobiva bogat, bogat okus. Bolje je grickati ovaj napitak sa svježim voćem, sirom ili prženim orašastim plodovima.

Kako piti "Bianco"

Svi vermuti su podijeljeni u pet kategorija:

suho ("Secco") s udjelom šećera ne više od 4%;
bijela ("Bianco"), koja sadrži 10-15% šećera;
crvena ("Rosso"), gdje je šećer veći od 15%;
ružičasta ("Rose"), koja sadrži šećer u istoj količini kao crvena i bijela;
gorko ("Gorko").

Francuska i Italija smatraju se glavnim proizvođačima vermuta u svijetu. Od talijanskih vermuta kod nas je najpoznatiji Martini. Dolazi u devet različitih vrsta. Nježniji i aromatičniji je možda Martini Bianco. Vrlo je popularan, a barmeni ga često koriste za pripremu raznih koktela. Dakle, s čime se pije Bianco vermut? Postoji nekoliko odgovora na ovo pitanje. Sve ovisi o prigodi, raspoloženju i preferencijama ukusa. Uglavnom se koriste kao dodatni sastojci:

Kriška limuna. Jednostavno se stavlja u čašu pića.
Razno voće i bobice. U tom slučaju piće se mora ohladiti komadićima leda.
Sokovi (prikladni su grejp ili trešnja). Oni pomažu da se bolje otkrije okus vina.
Jaka pića kao što je konjak. U tom slučaju smjesi se dodaje malo likera kako alkohol ne bi pokvario cjelokupni okus.

Ovo nije potpuni popis onoga s čime se pije Bianco vermut. Postoje deseci načina između kojih možete odabrati onaj koji vam se najviše sviđa.

Mogućnosti domaćih pića

Naša zemlja, uz svjetske gigante, proizvodi i vermut. Među njima se na prvom mjestu mogu izdvojiti “Salvatore” i “Delasi”. Prvi se proizvodi u Rusiji, ali sam brend pripada Španjolcima. Drugi je u potpunosti postignuće Rusa. Naravno, inferiorno je u okusu od poznatog Martinija ili Cinzana. Ali neke privlači pristupačna cijena u usporedbi s cijenom "vođa". U principu, prilično je dobar i može zadovoljiti prilično visoke zahtjeve. Ne podcjenjujte ruske vinare. Ako smatramo Delacy vermut glavnom komponentom za koktele, s čime ga piti i kako ga piti, ne postavljaju se posebna pitanja. Kao i sva vina ove vrste, savršeno će se slagati s voćem i sokovima. Njegov okus savršeno naglašavaju naranča, grejp, jabuka pa čak i breskva. Dobra kombinacija će ispasti ako "Delasi" pomiješate sa sokom od brusnice, a kao ukras možete koristiti grančicu mente.

Uz što pijete španjolski Salvatore?

Na policama naših trgovina možete kupiti pet varijanti Salvatore vermuta: suhi, gorki, crveni, ružičasti i bijeli. Proizvedeno u Rusiji, prilično je pristupačno i uvijek dostupno. Ako ste ga kupili s čime ćete ga piti, ovisit će o situaciji i vrsti pića koje odaberete. Na primjer, suhi vermut ne treba dodatak. Jednostavno bacite nekoliko komadića leda u čašu. Bijeli "Salvatore" će biti dobar kao mješavina sa soda vodom i šampanjcem. Također možete pripremiti originalni koktel od 1 dijela vermuta, 1 dijela suhog džina i 2 dijela; bit će posebno ukusan ako se ohladi na 13-14 stupnjeva. Na temelju crvenog i ružičastog vermuta možete pripremiti jake koktele s dodatkom votke, sokova i gazirane vode. Bitter "Salvatore" je vrlo trpkog okusa, pa ga je najbolje konzumirati uz slatke i raznovrsne deserte. U ovom slučaju će poslužiti čak i sladoled.