Salata "Grozda grožđa"
Pileća salata "Grozda" odgovarat će svakom odmoru, obiteljskom slavlju ili romantičnoj večeri. Ovo originalno jelo vrlo je popularno i kod odraslih i kod djece, a jednostavni sastojci i jednostavno izvođenje čine njegovu pripremu pristupačnom.
Sastojci:
Za pripremu salate "Grozda" za dva velika jela (8-10 osoba) trebat će nam:
- Dimljena ili kuhana pileća prsa - 500 grama.
- Pileća ili prepeličja jaja, tvrdo kuhana - 4-6 komada.
- Tvrdi sir, ruski ili nizozemski će učiniti - 400 grama.
- Orasi - 50 grama.
- Češnjak - 2-3 češnja.
- Majoneza - 500 grama.
- Jabuka - 1 komad (po želji).
- Grožđe – 400-500 (po mogućnosti bez sjemenki).
- Peršin ili celer za ukras.
priprema:
Postoje dvije varijante pripreme salate "Grozda":
- Oblikovanje salate u slojevima.
- Miješana salata.
Za prvu opciju pripreme trebat će nam dva ravna tanjura na koje ćemo poslagati i poslužiti našu salatu. Ima smisla hranu odmah podijeliti na dva dijela za svaki tanjur. Sve slojeve oblikujemo u obliku kista od grožđa.
Slojevita salata "Grozda"
- Prvi sloj je sir nariban na srednje ribež.
- Odozgo lagano premazati majonezom pomiješanom s češnjakom.
- Drugi sloj su pileća prsa. Da biste to učinili, možete uzeti gotova dimljena prsa ili kuhati pileći file. Prsa treba sitno nasjeckati ili rastaviti na vlakna i staviti na tanjur. Odozgo lagano premazati majonezom pomiješanom s češnjakom. Savjet: Pileći file će biti mekši i sočniji ako ga posolite u juhi na kraju kuhanja.
- Treći sloj su jaja naribana na srednje rende.
- Četvrti sloj je jabuka naribana na krupnije rende. Odozgo lagano premazati majonezom pomiješanom s češnjakom.
- Peti sloj su sitno nasjeckani orasi. Mogu se usitniti ili zdrobiti u blenderu ili mužaru. Odozgo dobro premažite umakom od majoneze i češnjaka.
- Ukrasite vinskim bobicama prerezanim na pola, dajući jelu izgled grozda. Prvo uklonite sve sjemenke iz bobica.
- Vrh dobivene hrpe ukrašavamo zelenilom.
Salata "Grozda grožđa"
Za drugi recept trebat će vam isti sastojci. Ovo jelo je posebno ukusno s dimljenom piletinom.
priprema:
- Prvo pileća prsa narežemo ili rastavimo na vlakna.
- Dodati jaja narezana na sitne kockice i sir nariban na srednje velike ribeže.
- Ne morate dodati jabuku (ovo je po ukusu), umjesto toga možete sitno nasjeckati 200 grama kineskog kupusa. Pekinški kupus će dodati prozračnost gotovom jelu.
- Dodajte šaku prethodno nasjeckanih oraha.
- Dva-tri češnja češnjaka zgnječite u majonezu i ovim umakom dobro začinite nasjeckane sastojke.
- Stavljanjem sastojaka na tanjur dobiva se ovalan oblik u obliku grozda.
- Jelo se ukrašava na isti način kao u prvom receptu, s kriškama bobica bez sjemenki i ukrasi peršinom ili celerom.
Izaberite najbolji recept za salatu od grožđa! Lagano s piletinom, svijetlo s grahom, nježno s ananasom - 10 najboljih recepata u našem izboru.
Ovo jelo bit će pravi ukras svake blagdanske gozbe. Tiffany salata s piletinom i grožđem ispada vrlo sočna i bogata. Dobro se slaže sa svim prilozima.
- Pileća prsa - 2 komada
- Grožđe bez sjemenki - 1 komad (hrpa)
- Jaja - 4 komada (tvrdo kuhana)
- Tvrdi sir - 200 grama
- Bademi - 1 šalica (pečeni)
- Majoneza - po ukusu
- Biljno ulje - po ukusu
- Curry - po ukusu
Pileća prsa operite, osušite i premažite začinima za curry. Zatim pržite u biljnom ulju sa svih strana.
Pržena prsa ohladite i narežite na sitne kockice.
Zatim ogulite i nasjeckajte kuhana jaja.
Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.
Grožđe operemo i svaki komad prerežemo na pola.
Pečene bademe sameljite u blenderu.
Na dno široke posude staviti pola piletine (s obzirom na to da pripremamo dvije velike porcije).
Podmažite piletinu tankim slojem majoneze i pospite slojem naribanog sira.
Na vrh staviti polovicu nasjeckanih jaja.
I opet namažite majonezom.
Svu ovu ljepotu po vrhu pospite bademima.
Podmažite majonezom.
Gornji dio salate ukrasite polovicama grožđa. Dobar tek!
Recept 2: ukusna salata s grožđem i sirom (sa fotografijom)
Možete koristiti gotovo sve orašaste plodove koje volite: orahe, bademe, pistacije, kikiriki. Izabrala sam zadnju opciju jer jako volim kikiriki. Samo ne zaboravite prvo ispeći orahe.
Također možete odabrati grožđe za ukrašavanje salate na temelju osobnih preferencija. Crna izgleda impresivnije, ali mi se ne sviđa osobito zbog bogatijeg okusa. Zelena je, po meni, neutralnija i savršeno se nadopunjuje s ostalim sastojcima. Štoviše, potrebno vam je grožđe bez sjemenki i, štoviše, prilično veliko - zeleno je lakše pronaći, sami odlučite koje ćete grožđe odabrati za salatu.
- Kikiriki 50 g
- Svijetlo grožđe 500 g
- Pileća prsa 500 g
- Majoneza 200 g
- Svježi peršin 1 vezica
- Tvrdi sir 100 g
- Jabuka 1 kom.
- Pileća jaja 3 kom.
Recept 3: krumpir salata s grožđem (korak po korak)
- Krompir 3-4 kom.
- Pileća prsa
- Jaje 3 kom.
- Tvrdi sir 100 g.
- Slatko grožđe 500 g.
- Majoneza
Skuhajte krumpir, jaja i pileća prsa.
Podmažite tanjur majonezom.
Krompir naribajte na krupnije ribež i stavite na tanjur.
Podmažite sloj majonezom.
Pileća prsa usitnite nožem, posolite i pomiješajte s majonezom.
Stavite pileća prsa na vrh krumpira.
Jaje naribajte na krupnije ribež i stavite na sloj s piletinom.
Podmažite majonezom.
Sir naribajte na krupnije ribež i stavite na sloj s jajima.
Podmažite majonezom.
Grožđe prerežite na pola, izvadite sjemenke (ako ih ima) i lijepo složite salatu.
Recept 4: salata s grožđem, piletinom i orasima
- Pileći file 2 kom.
- Jaje 5 kom.
- Tvrdi sir 300 g
- Grožđe 200 g
- Majoneza 200 g
- Curry 1 žlica
- Biljno ulje 1 žlica
- Orasi ½ šalice
- Sol, papar, začinsko bilje (po ukusu)
Pileći file skuhati, malo ohladiti, rastanjiti na vlakna ili narezati na kockice.
Zagrijte tavu, dodajte malo biljnog ulja, pržite komade fileta 3-5 minuta, posolite. Dodajte curry.
Za to vrijeme skuhati jaja, ohladiti, oguliti i naribati.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Ogulite orahe, a jezgre nasjeckajte.
Operite grožđe tekućom vodom, svaku bobicu odrežite s grane, prepolovite, uklonite sjemenke.
Salatu morate poslagati u široku posudu u slojevima ovim redoslijedom: prvo morate napraviti sloj od ½ sjeckanog, prženog filea, s 1-1,5 žlica na vrhu. nasjeckanih orašastih plodova, sloj majoneze, sloj ½ naribanih jaja, 1-1,5 žlica. orasi, sloj majoneze, sloj ½ sira, 1-1,5 žlica. orasi, sloj majoneze, sloj ½ nasjeckanog, prženog filea, na vrhu 1-1,5 žlica. nasjeckanih orašastih plodova, sloj ½ ribanih jaja, 1-1,5 žlica. orašasti plodovi, sloj ostatka sira i orašastih plodova, sloj majoneze, ukrasite grožđem i začinskim biljem na vrhu.
Recept 5: piletina s grožđem - salata (fotografije korak po korak)
Ukusna i hranjiva salata s grožđem i piletinom ukrasit će svaki blagdanski stol. Može bilo koje grožđe, potrebno je izvaditi sjemenke, ja sam koristio kišmiš. Pileći file za ovu salatu možete kuhati ili pržiti s lukom; dimljena piletina također je prikladna za ovu salatu.
- Pileći file – 300 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Orasi - 150 g
- Majoneza - po ukusu
- Grožđe - 150 g
Filete kuhajte 25 minuta u slanoj vodi dok ne omekšaju. Jaja kuhajte 10 minuta, a zatim ohladite u hladnoj vodi.
Ohlađeni file izrežite i stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu ili čaše za posluživanje. Izrađujemo mrežicu od majoneze.
Ohlađena jaja oguliti, izrezati i staviti u drugi sloj. Pospite nasjeckanim pečenim orasima. Ponovno nanesite mrežicu od majoneze.
Pospite ribanim sirom.
Ukrasite salatu polovicama grožđa.
Prije posluživanja ostavite salatu s grožđem i piletinom da odstoji 1 sat u hladnjaku i poslužite. Dobar tek!
Recept 6: Jednostavna slojevita salata od crnog grožđa
Lagana, elegantna, lijepa, uzbuđuje maštu! Nije ga teško pripremiti, sadrži jednostavne sastojke koji se mogu naći u svakom hladnjaku, ali okus je vrlo ugodan. Pečenje pilećih prsa ne traje dugo, a za ostale sastojke nije potrebna posebna priprema. Stoga, ako se gosti neočekivano "pojavljuju", onda je priprema nekoliko sitnica! Čak i domaćica početnica to može podnijeti! Odsutnost luka čini ga nježnim i ugodnim za okus!
- 1 grozd grožđa.
- 2 jaja.
- 1 kuhana pileća prsa.
- 100 gr. tvrdi sir.
- majoneza (po ukusu).
- Ja koristim orahe bilo koje vrste, ali vi možete koristiti pinjole, indijske oraščiće ili kikiriki
Pripremimo potrebne proizvode. Jaja skuhati do tvrdog i ohladiti, pileća prsa skuhati sa začinima (lovor, piment) i narezati na sitne kockice, sir naribati na krupnije ribež, orahe samljeti u blenderu u mrvice. Grožđe narežite na jednake polovice.
Sada složimo salatu. Položimo ga u obliku grozda. Prvi sloj su kuhana pileća prsa izrezana na komade.
Podmažite sloj piletine majonezom i pospite mrvicama od oraha.
Nakon piletine dolazi sloj jaja. Također ga namažemo majonezom i posipamo mrvicama orašastih plodova.
Sljedeći sloj je sir i namažemo ga majonezom; na ovaj sloj čvrsto i lijepo položimo polovice grožđa bez sjemenki.
Tiffany salata je spremna! Moramo pustiti da se kuha nekoliko sati! Prilikom posluživanja s jedne strane stavite velike listove peršina, imitirajući grančicu grožđa.
Recept 7: Salata od kornjača s grožđem i sirom
- 1 komad pilećeg mesa
- 4 kom jaja
- 2 kom.Jabuke
- 150 gr bilo kojeg tvrdog sira
- 4 komada listova zelene salate
- 1 komad četke za grožđe
Pileće meso treba kuhati u slanoj vodi. Nakon što prokuha, ohladite ga i narežite na prilično male komade.
U sljedećoj fazi skuhajte jaja, ohladite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zatim ih trebate naribati i ostaviti sa strane.
Sir također naribajte, a bobice grožđa pripremite tako da ih prerežete na polovice.
Jabuku ogulite i naribajte.
Preljev za salatu "Kornjača s grožđem". Za dekoraciju vam je potrebna ravna posuda. Na to poslažite listove zelene salate i poprskajte ih limunovim sokom. Pripremljeno pileće meso stavlja se na listove zelene salate. Sljedeći sloj će biti snijeg od bjelanjaka. Treći sloj su naribane jabuke. Četvrti sloj - pažljivo rasporedite sir.
Svaki od ovih slojeva pojedinačno treba premazati majonezom. Štoviše, bolje je napraviti mrežice od majoneze nego ih obilno razmazati žlicom. Na ovaj način nećete moći "pretjerati" s majonezom.
Sada kada su slojevi spremni, počnimo ukrašavati vrh salate u obliku kornjače. Da biste to učinili, samo trebate položiti grožđe, prepoloviti u obliku oklopa kornjače, i napraviti glavu i noge od sira. Dakle, kornjača salata s grožđem je spremna!
Recept 8: salata s grožđem, sirom i češnjakom
Salata je jako ukusna. Prikladno za odmor ili laganu večeru. Lako se priprema. Jedino što ne preporučam je pripremanje salate unaprijed. Bolje ga je kuhati neposredno prije posluživanja.
- Tvrdi sir - 150 grama
- Grožđe - 200 grama
- Češnjak - 2 režnja
- Majoneza - po ukusu
- Razno zelje - po ukusu
- Listovi zelene salate - 1 hrpa
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Salata "Grozd" s piletinom i orasima ukrasit će svaki blagdanski stol. Nije samo atraktivan izgledom, već je i vrlo ukusan. Spaja različite okuse (slatko i slano) koji čine izvrstan tandem. Gosti će to cijeniti. Predlažem i da pripremite ovaj jednako ukusan.
Potrebni proizvodi:
- pileća prsa - 350 gr.,
- kokošja jaja - 4 kom.,
- svijetlo grožđe - 250 gr.,
- tvrdi sir - 150 gr.,
- jezgra oraha - 100 gr.,
- jabuke - 1-2 kom.,
- majonez - 250-300 gr.,
- sol, crni papar - po ukusu,
- peršin.
Recept s fotografijama korak po korak:
1. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi dok ne budu kuhana. Ohladiti. Skuhajte i kokošja jaja. Kuhana prsa sitno nasjeckajte i stavite na duguljastu ili ovalnu posudu u obliku “grožđa”. 
2. Podmažite dobiveni sloj majonezom. Po potrebi možete dodati papra i soli. Ali ne zaboravite da majoneza i sir također sadrže sol. 
3. Jezgre oraha usitnite nožem. Polovicu ukupnog broja orašastih plodova pospite po salati. 
4. Sljedeći sloj su kuhana jaja, naribana. Stavite ih po cijeloj površini salate. Nježno premažite majonezom. 
5. Veću jabuku naribajte na krupnije ribež i stavite na sloj jaja. Savjet: za salatu je bolje koristiti slatke i kisele sorte jabuka. 
6. Tvrdi sir također naribajte na krupnije ribež i posložite u ravnomjernom sloju. Prilikom "sastavljanja" salate, pokušajte ukrasiti i strane, tvoreći hrpu sastojaka umjesto ravnomjernog sloja. 
7. Cijelu površinu salate nježno premažite majonezom i zagladite. Nije potrebno jako pritiskati da se ne naruši prozračna struktura salate. 
8. Zatim sve pospite nasjeckanim orasima. 
9. Na kraju površinu salate ukrasite polovicama bobica grožđa kojima ste prethodno odstranili sjemenke. 
10. Salata “Grozd” s piletinom i orasima, ukrasite peršinom (umjesto listovima grožđa). Prije posluživanja poželjno ga je držati u hladnjaku barem 30 minuta da se prožme i svi okusi sjedine.
Dobar tek!
Piletinu za salatu možete pripremiti i ovako: namočite komade u kiselo vrhnje i soja umak, a zatim ispecite u pećnici. Okus neće biti lošiji od prženog.
U nekim se receptima koriste orašasti plodovi (orasi ili bademi), pa ih također možete sigurno dodati u salatu. A ako odlučite napraviti jedan od slojeva sira, tada je sir "Zdorovye" ili Mozzarella prikladan za dijetalnu opciju.
Sastojci:
- kokošja jaja - 5-6 kom.,
- kiselo vrhnje 10% - 3-4 žlice. žlice,
- sol - po ukusu,
- zelena paprika - ½ kom.,
- pileća prsa - 1/3 kom.,
- veliko grožđe - 1-2 grozda.
Ako pripremate (kuhate) unaprijed, za kuhanje vam treba najviše 15-20 minuta.
Priprema salate od grožđa s piletinom
Jaja skuhajte, ohladite i naribajte na krupnije rende.
Posolite i dodajte malo kiselog vrhnja.
Bilješka
Možete koristiti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti. Bitno je da ne bude previše tekuće jer inače može iscuriti sok.
Jaje obris grozda na tanjuru ili pladnju.
Piletinu unaprijed skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice. Može se kuhati na pari ili u pećnici u obliku malih ćevapa. Postavite sljedeći sloj. Posolite na vrhu.
Slatku papriku narežite na trakice i stavite na piletinu.
Grožđe prerežite na pola i izvadite sjemenke. Stavite kriške grožđa.
Drugi sloj jaja.
I zadnji sloj je piletina. Na vrh prelijte kiselo vrhnje i počnite slagati kriške grožđa po cijeloj površini salate.
Stavite nešto na vrh da napravite hrpu. Netko koristi grančice s pravog grozda, netko peršin i kopar.
Ovakvu ćete salatu od grožđa dobiti.
Učitavanje...