Vrijeme kuhanja ne možete. Kako uštedjeti vrijeme u kuhinji. Predtretman i zamrzavanje

Nemate uvijek vremena da sami kod kuće skuhate nešto ukusno i zdravo, ali nemate dovoljno novca za restoransku hranu? Pa, iz ove, kao i iz svake situacije, izlaz je pronađen! Sada nećete morati dugo razmišljati što skuhati ili satima stajati nad štednjakom pokušavajući stvoriti kulinarsko remek-djelo.

Otkrivamo vam nekoliko trikova koji će vam uvelike pomoći uštedjeti vrijeme pa čak i novac. Ove savjete odavno koriste tisuće domaćica diljem svijeta. Doručak, ručak ili večera sada možete pripremiti u samo nekoliko minuta!

Tajne instant kuhanja

  1. Tri jela - jedan odgovor!
    Sigurno često koristite piletinu u svakodnevnoj prehrani. Ali, što god rekli, isto jelo brzo postane dosadno i dosadno. Postoji izlaz! Uštedite vrijeme tako što nećete morati brinuti o pripremi raznih jela. Pokušajte napraviti ove pregrade od folije u limu za pečenje - i nekoliko jela po vašem izboru bit će spremno u isto vrijeme. Ovo je ideja: tri posude - jedan pleh!
  2. Jedno jaje za doručak je dobro, ali desetak je bolje!
    Jaja nisu samo izvrstan izvor proteina, vitamina A i B te masnih kiselina, već i doručak milijuna ljudi na planetu. Problem je što obično možete skuhati samo 5 jaja odjednom.

    Da biste pripremili ukusan doručak u jednom potezu, rasporedite jaja u posude za pečenje i stavite ih u pećnicu na 30 minuta. Ta-da! Dobit ćete veliku seriju savršenih tvrdo kuhanih jaja.

  3. Smoothie u par sekundi? Nema pitanja!
    Nemate dovoljno vremena ujutro za blendanje desetaka sastojaka za svoj omiljeni smoothie? Odlična ideja: unaprijed pomiješajte sastojke svog omiljenog pića, a zatim sve stavite kalupi za muffine i stavite u zamrzivač.

    Sve što trebate učiniti prije doručka je staviti nekoliko ovih otmjenih smrznutih "muffina" u blender. Vaše omiljeno piće spremno je za nekoliko sekundi!

  4. Puna borbena gotovost!
    Previše ste gladni da biste se igrali s večerom na kraju dana? Očistite, narežite povrće i stavite ga u posebne posude unaprijed kako biste uštedjeli dragocjeno vrijeme.

    Primjerice, tako nasjeckani “rezanci” od tikvica mogu se čuvati 3-5 dana, a nasjeckana mrkva, luk i paprika mogu izdržati u hladnjaku barem cijeli tjedan ako se prethodno stave u posebne plastične vrećice.

  5. Pratite vrijeme!
    Prženo povrće prilično je popularno jelo na svačijem stolu, ali često čekanje 40 minuta na pripremu može biti izuzetno zamorno.

    Pokušajte pržiti namirnice u isto vrijeme u tavi ovisno o vremenu kuhanja. Primjerice, šparoge, šampinjoni i cherry rajčice kuhaju se vrlo brzo, dok je za mrkvu, cvjetaču, luk, krumpir i pastrnjak potrebno puno više vremena.

  6. Nemojte previše žvakati!
    Umorni ste od grickalica umjesto punog obroka? Često to može biti vrlo štetno - prije nego što shvatite, dobili ste nekoliko kilograma viška zahvaljujući takvoj "hrani." Pa, izvrsno rješenje: stavite takve proizvode u porcije u plastične vrećice ili staklenke.

    Tako ćete vrlo lako regulirati svoju prehranu kako sljedeći put ne biste previše "ogrizli"!

  7. Zdravlje je u teglama!
    Zobena kaša je zdrav proizvod za svaki doručak, obožavan od strane mnogih ljudi. Ali često je nemoguće jesti zobene pahuljice iz trgovine s raznim dodacima: sadrži puno konzervansa i kemijskih boja.

    Odlično rješenje - čistoj zobenoj kaši dodajte svoje omiljene dodatke: maline, bananu, čokoladu, grožđice, kandirano voće - i rasporedite ih u različite staklene posude. Sada svaki dan počinje cjelovitim i zdravim doručkom za svačiji ukus.

  8. Bez dodatnih kalorija!
    Je li se ikada dogodilo: čini vam se da u smoothie dodate malo ovoga i malo onog, a na kraju dobijete superkalorični koktel?

    Spasiti se od nepotrebnih kalorija jednostavno je: unaprijed pripremite bobičasto voće, voće i začinsko bilje, izvažite ih i rasporedite dijelove u posude za led. Na taj će način svaki shake koji napravite biti što je moguće više uravnotežen.

  9. Zdrav doručak - za par minuta!
    Umorni ste od smišljanja svakog jutra što jesti tako hranjivo i zdravo? Sada se ne morate mučiti: unaprijed napravite "muffine s jajima" - praznine.

    A onda ih ujutro samo izvadite iz hladnjaka i zagrijte u mikrovalnoj pećnici, a prethodno ih zamotajte u foliju da se ne osuše. Ukusno jelo zajamčeno je za nekoliko sekundi!

  10. Ne žurite s kupnjom!
    Svima je poznato pravilo: nakon iscrpljujućih treninga, tijelo jednostavno treba obnoviti svoje rezerve proteina. Samo nemojte žuriti s kupnjom posebnih u trgovini proteinske pločice: Mogu sadržavati do 400 kcal i 28 grama čistog šećera!

    Pokušajte sami napraviti “energetske kuglice”: ukusne, brze i iznimno zdrave. Odlično brzo rješenje!

  11. Šiški kebab - ukusan i praktičan!
    Kebab nije samo ulična hrana ili sastavni atribut svakog piknika. učiniti domaći ćevapi kod kuće je vrlo učinkovit: na ovaj način točno znate koliko kalorija unosite u jednom sjedenju (lako se izračunava prema broju komada stavljenih na jedan ražanj).

    Savjet: ako za to koristite drvene štapiće, ne zaboravite ih uroniti u vodu kako se ne bi zapalili tijekom kuhanja.

  12. Vaša salata je uvijek svježa!
    Ne volite raditi salatu kod kuće jer ispadne nekako suha? Koristite običnu staklenu teglu kako biste uvijek imali svježe namirnice.

    Na samo dno stavite preljev za salatu, zatim naslažite tvrdo povrće poput paprike ili graha, a zatim naslažite zelenilo. Ne zaboravite pokriti vrh papirnatim ručnikom da upije vlagu ako salatu planirate čuvati nekoliko dana.

Što mislite o ovim trikovima? Oni stvarno pomažu uštedjeti vaše vrijeme, au mnogim slučajevima i novac. Štoviše: uvijek jedete ekološki prihvatljivi proizvodi, maksimalno uravnotežen i hranjiv. Što može biti bolje?

Pokušajte ih danas primijeniti u praksi. Uvjerite se sami i svakako podijelite s prijateljima - i njima je dosta muke oko hrane!

Ovo je pravi kreativni laboratorij! Tim istinskih istomišljenika, svaki stručnjak u svom području, ujedinjenih zajedničkim ciljem: pomoći ljudima. Stvaramo materijale koji su doista vrijedni dijeljenja, a naši dragi čitatelji služe nam kao izvor neiscrpne inspiracije!

Mnogi od nas u kuhinji provode više vremena nego što bi željeli, no čak i ako to nije slučaj, pravilna organizacija može značajno smanjiti vrijeme provedeno u kuhanju. U ovoj sam bilješci odlučio kombinirati savjete koji pomažu u uštedi vremena u kuhinji, po istom principu kao iu onima koji su aktualniji nego ikad. Možda nakon čitanja ovih savjeta nećete naučiti skuhati obrok od tri slijeda u pet minuta – ali je činjenica da će vam trebati manje vremena.

Hrana, posuđe, noževi i tako dalje - sve bi vam trebalo biti nadohvat ruke. Ako ćete raditi recept, razmislite što bi vam moglo trebati i provjerite gdje se nalazi. Ovaj savjet je, međutim, relevantan u svakom smislu. Zamislite - ovdje klokoće, ovdje cvrči, a vi jurite po kuhinji tražeći začin koji je negdje nestao. Ova situacija je prepuna ne samo gubitka vremena i živaca, već i činjenice da, ometeni neplaniranim pretragama, možete u trenu pokvariti večeru!

Netko stoji za štednjakom, a netko leži na sofi. Nije fer, zar ne? Ispravite ovu situaciju! Ako vam prigovaraju (a hoće!), ne vjerujte riječima o niskoj učinkovitosti robovskog rada - čak i dijete može izaći na kraj s guljenjem krumpira, pranjem zelenila, ribanjem sira i drugim jednostavnim zadacima. Ali s dvoje, troje, četvero možete to učiniti mnogo brže – što je sasvim logično.

Kuhanje u prljavoj i neurednoj kuhinji nije samo neugodno i nije sasvim zdravo s higijenskog stajališta. Time se produljuje i vrijeme kuhanja jer vam je potreban slobodan prostor za precizne i brze radnje, a pitajući se gdje je što samo gubite vrijeme. Nemojte bježati od redovitog čišćenja, pogotovo ako se to može povjeriti nekom drugom (vidi gore).

Za pripremu punog obroka potreban vam je minimum posuđa i pribora, no dodatna oprema će vam znatno olakšati život. Oštro naoštreni noževi - svi ti uređaji, kao i stotine drugih, ne samo da će vam pomoći proširiti svoj kulinarski arsenal, već će vam uštedjeti i vrijeme. Ako osjećate da će vam nešto značajno pomoći, a možete si to priuštiti, nemojte si uskraćivati.

Ako fizički ne možete učiniti nešto brže, morate smisliti način da u jednu minutu stavite što više korisnih radnji. Ako stvarno želite raditi sve, kombinirajte ono što možete raditi u isto vrijeme. Primjer - prvo režite ono što ćete pržiti, a sve ostalo režite tijekom prženja. Isto vrijedi i za kuhanje juha i druge postupke koji uključuju postupno dodavanje sastojaka, a da ne govorimo o istovremenoj pripremi glavnog jela i priloga. Ovdje je glavna stvar pravilno izračunati svoju snagu: jedino što nedostaje je da sve izgori jer niste ispunili dodijeljenih nekoliko minuta.

Zapravo, ne govorim o pripremi boršča tjedan dana unaprijed, iako to također štedi puno vremena i truda. Riječ je o poluproizvodima – ne o onim surogatima natrpanim kemikalijama koji se prodaju u dućanima, već o svemu što se može unaprijed pripremiti i koristiti po potrebi. Smrznuto, sve vrste umaka, marinada i pripravaka - samo su neke od stvari koje nije potrebno (a ponekad i nemoguće) pripremati svaki put iznova. Glavna stvar ovdje je ne pretjerivati: u osnovi, hrana koja se kuha i pojede odmah je mnogo ukusnija i zdravija.

Sedmi savjet: Naviknite se na proizvodnju bez otpada

Čini se da je ovaj savjet isključivo iz područja uštede novca i nema nikakve veze sa uštedom vremena. Međutim, jedan je usko povezan s drugim i s dobrim razlogom stalno daje savjete o tome gdje iskoristiti preostale proizvode i tjera sve svoje kuhare da polažu test kako bi pripremili izvrsno jelo od onoga što ostane nakon kuhanja. Ako pravilno koristite svoj mozak, sasvim je moguće složiti jelovnik na takav način da izvučete maksimum iz svih proizvoda. Kad bacite nešto što se još može koristiti, ne bacate samo svoj novac, već i svoje vrijeme - neprocjenjive minute izgubljene su u čišćenju, sjeckanju i drugim pripremama.

Postoje razne sitnice koje vam mogu uvelike olakšati život. Primjerice, ako u vrećicu ubacite brašno i nasjeckano meso i nekoliko puta dobro protresete, brzo ćete panirati sve komade, a ako rajčicu zarežete i poparite kipućom vodom, lako ćete je oguliti. Glavna stvar je ne spustiti se, u nastojanju da brzo pobjegnete iz kuhinje, na korištenje kocki bujona i sličnih opscenosti. Kuhinjski samuraj zna granicu između dopuštenog i zabranjenog.

Jeste li pročitali sve gore opisane savjete, ali još uvijek niste uspjeli uštedjeti vrijeme na kuhanju? Pa, posebno za vas, postoji bezbroj recepata za ukusna i zdrava jela, koja možete pripremiti za 10-15 minuta. Nekad doista ne treba komplicirati, već ići najjednostavnijim putem, pogotovo ako ste nabavili najsvježije proizvode.

Pitanje kako uštedjeti vrijeme i novac u kuhinji zabrinjava, možda, svaku domaćicu. Stalno si postavljamo izazove – kako uštedjeti na proizvodima koji su svakim danom sve skuplji; kako brzo i ukusno pripremiti doručak, ručak ili večeru za svoje ukućane bez trošenja puno vremena; kako konačno uštedjeti novac na sve većim računima za režije.

Već smo imali razgovor u kojem smo razmatrali jednostavna, ali važna pitanja štednje. Danas ćemo pobliže pogledati kako uštedjeti vrijeme i novac u kuhinji radeći domaću kuhinju:

Iznenadit ćete se koliko će brzo kuhalo za vodu zakuhati nakon što uklonite kamenac iz njega.
Naslage se mogu ukloniti posebnim sredstvima ili običnim prehrambenim octom ili limunskom kiselinom. Kiselina će kemijski reagirati s krutim naslagama, što će rezultirati stvaranjem novih spojeva koji su visoko topivi u vodi.

U vodu dodajte ocat ili kiselinu i zakuhajte kuhalo za vodu te ga temeljito isperite vodom. Čisti kuhalo za vodu uštedjet će vam vrijeme i novac jer će za zagrijavanje trošiti mnogo manje struje ili plina.

Odmrznite svoj hladnjak na vrijeme

Još jedan pametni kućanski aparat govori nam kako uštedjeti novac u kuhinji - ovo je hladnjak.
Budući da snijeg ima termoizolacijska svojstva, veliki sloj snijega u zamrzivaču smanjuje učinkovitost hladnjaka. Redovito čišćenje zamrzivača može vam pomoći u smanjenju računa za energiju.

Osim toga, pobrinite se da je vaš hladnjak uvijek čvrsto zatvoren: čak i mala povreda izolacije dovodi do značajnog povećanja potrošnje energije

Kad idete u trgovinu, nemojte kupovati previše

Mjesec dana vodite evidenciju o količini kupljene i pojedene hrane. Analizirajući ih na kraju mjeseca, moći ćete dobiti predodžbu o tome koliko hrane zapravo koristite.
Planirajte kupovinu i pokušajte kupovati namirnice jednom tjedno.

Na taj ćete se način opskrbiti hranom i izbjeći potrebu odlaska u supermarket nakon posla, kada vam gladan želudac lako može izazvati nepotrebno trošenje novca.
Naravno, to se ne odnosi na kvarljive namirnice poput kruha i mliječnih proizvoda. Morat ćete ih kupiti prema potrebi

Zamrznite meso i ribu u porcijama

Odmrzavanje hrane je dug i mukotrpan zadatak. Ponekad, kada smo umorni nakon posla, lijeni smo ili nemamo vremena petljati sa smrznutim mesom iz zamrzivača, pa često kupujemo gotove, ali daleko od jeftinih, poluproizvoda.

Evo još jednog vrijednog savjeta kako uštedjeti vrijeme na kuhanju. Bit će puno lakše pripremiti hranu ako se meso ili riba zamrzne u malim komadima - za kuhanje odjednom. Usput, svoje poluproizvode možete pripremiti i zamrznuti unaprijed. Slažete se, puno je zdravije, kako za uštedu obiteljskog budžeta, tako i za zdravlje, jesti domaće okruglice, kotlete, kiflice i sl.

Hranu odmrzavajte u hladnjaku, a ne u mikrovalnoj.

Ujutro, prije odlaska na posao, prebacite proizvod iz zamrzivača u hladnjak. Kad dođete kući, bit će odmrznuto i spremno za daljnje kuhanje.

Uštedjet ćete ne samo vrijeme i energiju koje biste morali utrošiti na odmrzavanje proizvoda, nego i zadržati kvalitetu proizvoda. Nije tajna da hrana odmrznuta u mikrovalnoj pećnici gubi dio svojih korisnih svojstava.

Izrežite namirnice na male komadiće

Na taj ćete način značajno skratiti vrijeme kuhanja: mali komadi hrane kuhaju se mnogo brže. Ovo je posebno važno za mesna jela.

Osim toga, takvo rezanje omogućit će vam da koristite manje mesa u svojim jelima, a to je još jedan plus za zdravlje i uštedu vremena u kuhanju kod kuće.

Nažalost, žene provode puno vremena pripremajući hranu za svoju obitelj. Kako uštedite vrijeme domaćice u kuhinji kada pripremate hranu, goruće pitanje. Svaka žena ima svoj stil i način kuhanja. Ali uvijek će biti relevantno kako možete smanjiti vrijeme kuhanja. Evo nekoliko jednostavnih načina za smanjenje tog vremena, a često i novca.

Jedan od moćnih načina je smanjiti pripremno razdoblje za kuhanje.

    1. Nedjeljom gledanje televizije s pola oka, taman nekoliko dana, tjedan dana unaprijed
    nasjeckajte luk, mrkvu i ostalo povrće, te ih stavite u hladnjak ili zamrzivač.
    2. Nije puno, ali možete uštedjeti vrijeme kod pripreme sira. Da biste brže naribali sir, bolje ga je staviti u zamrzivač na 30 minuta, nakon čega ga možete vrlo brzo naribati. Metoda je opravdana ako će se sir kuhati kasnije od nekog jela.
    3. Još originalniji način brzog guljenja češnjaka. Zagrijete li ga u mikrovalnoj pećnici 20-ak sekundi, kora će se lako i brzo skinuti.
    4. Ako danas skuhate puno krumpira, možete ga brzo oguliti na vrlo originalan način: uronite ga u kipuću vodu, ostavite da malo odstoji, a potom stavite u hladnu vodu, nakon čega ćete ljuske krumpira oguliti. lako će se oguliti, gotovo trenutno. Dok je krumpir u vodi, možete pripremiti druga jela, što će domaćici uštedjeti vrijeme.
    5. Rajčice ćete brže rezati ako ih narežete nekoliko odjednom. Da biste to učinili, potreban vam je dugačak nož i uski poklopac neke vrste posude u koju se rajčice čvrsto uklapaju.
    6. Za očuvanje zelja i brzo posluživanje, konzervirajte ga u maslinovom ulju. Usput, možete dobiti gotovo vječni začin od mladog luka ako stavite lukovice u posudu s vodom i stavite ih na prozorsku dasku. Možete jednostavno odrezati rastuće vrhove pera.
    7. Ako kuhate nešto u što se ne trebate miješati, onda je opcija da uštedite vrijeme domaćice da postavite jelo da se kuha na vrlo niskoj temperaturi kuhanja noću. Ujutro jelo je gotovo.
    8. Također se događa da povrće nije sasvim zrelo. Ako ih stavite u papirnatu vrećicu, brže će sazrijeti. Plin etilen koji se oslobađa iz voća obavit će svoj posao.
    9. Na brzinu možete nahraniti goste ako imate tvrdo kuhana jaja.
    10. Kako još domaćica može uštedjeti vrijeme? Pa, naravno, svakako si priuštite dane posta posjetom kafiću ili restoranu s dobrom kuhinjom. kao ovdje: www.gettable.ru. U ovom slučaju ubit ćete više od jedne ptice jednim udarcem - događaj će se pamtiti, a domaćica će vjerojatno imati nove ideje o asortimanu i načinu pripreme jela. Štoviše, nema potrebe zasjeniti njezin rođendan; u svom proračunu morate planirati stavku za posjete kafićima i restoranima www.gettable.ru, na primjer, osobito tijekom odmora ili putovanja.

Međutim, nitko u većini obitelji nije otkazao barem malo štednje i dobrog korištenja otpada i ostataka.

Mali trikovi za pažljivo korištenje ostataka hrane

    1. Niste popili svo mlijeko? Pa dobro. Neka se mlijeko ukiseli, i to više - usireno mlijeko dobro je za želudac, pogotovo starijima, dobro će doći domaći svježi sir. Uštedjet ćete hranu, a možda i vrijeme.
    2. Nemojte žuriti s bacanjem narančine kore ili taloga od kave ako živite u vlastitom domu ili seoskoj kući. Kažu da talog kave tjera mrave, a zgnječena kora naranče komarce. Ostatke kore krumpira, kore povrća i voća možete koristiti kao kompost.
    3. Čuvamo važan proizvod - stari kruh ne bacamo (osim, naravno, ako se na njemu nije pojavila plijesan). Kruh popržimo sa začinima i koristimo kao krutone u juhi ili ih jednostavno jedemo.
    4. Spužvica za pranje suđa i salveta za brisanje stola su stare, ali još niste kupili novu? Držite ih u mikrovalnoj pećnici oko dvije minute, savjetuju stručnjaci, i na njima će uginuti gotovo sve klice (99 posto).
    5. Pametno koristite limun – ako vam treba samo nekoliko kapi soka od limuna, nemojte ga rezati, već probušite tanku rupicu i iscijedite malu količinu.
    6. Događa se i da je previše krumpira oguljeno. Višak oguljenog krumpira treba napuniti vodom i dodati malo octa. Krumpir će se čuvati do sljedećeg kuhanja.

Označite ovaj članak kako biste mu se ponovno vratili klikom na gumbe Ctrl+D. Možete se pretplatiti na obavijesti o objavljivanju novih članaka putem obrasca "Pretplatite se na ovu stranicu" u bočnom stupcu stranice. Ako vam nešto nije jasno, pročitajte.

Smatrate li se kulinarskim profesionalcem? Ili tek započinjete svoje putovanje u svijet ukusne i lijepe hrane? U svakom slučaju, savjeti koje pročitate u nastavku pomoći će vam da trošite manje vremena na kuhanje. Sve savjete preporučili su kuhari i kulinarski profesionalci. Možda znate neke od njih, ali slijedeći sve ove savjete uštedjet ćete si mnogo vremena.

Osnovno

  1. Pročitajte cijeli recept. Ovo se može činiti čudnim, ali je zapravo koristan savjet. Čak i ako ste 100% sigurni da znate skuhati novo jelo, odvojite vrijeme i pročitajte cijeli recept. To će vam pomoći da izbjegnete pogreške u budućnosti.
  2. Pripremite svoje kuhinjsko posuđe. Stavite sve potrebne stvari na jedno mjesto, naoštrite noževe i pripremite kuhinjski pult. Ovo će vam kasnije uštedjeti vrijeme.
  3. Kuhajte sa sezonskim namirnicama. Pokušajte u svoje obroke ne dodavati namirnice koje trenutno nisu u sezoni. Ovo ne samo da će vam uštedjeti novac, već i gnjavaže.
  4. Nemojte se mučiti s guljenjem. Kore mnogih vrsta voća i povrća prilično su zdrave i dobrog su okusa. Stoga se nemojte bojati dodati oguljeno voće i povrće u svoje obroke. Samo ih dobro operite.
  5. Pripremite sve sastojke unaprijed. Ovo će vas spasiti od gubljenja vremena.
  6. Pripremite tepsiju. Stavite ga na vatru unaprijed i kada vam zatreba, nećete morati čekati da se zagrije.
  7. Pripremite višak. Na primjer, ako planirate raditi kolačiće, možete pripremiti dodatnu seriju za kasnije. Dok se glavni dio peče, višak tijesta stavite na papir za pečenje i stavite u zamrzivač. Sada ćete imati pripremu za dalje, a možete brzo pripremiti novu porciju kad god poželite. Ponudite opcije za druga jela koja se mogu pripremiti unaprijed!
  8. Ostatke sačuvajte za buduće recepte. Primjerice, ostaci piletine mogu se dodati u pileću juhu, a kolutići luka ili povrće mogu biti odličan prilog! Samo ih stavite u hladnjak ili zamrzivač i spremite do sljedećeg puta. Naravno, ako ga ne bude za tjedan dana.
  9. Uklonite tijekom kuhanja. Budući da je čišćenje najneugodniji dio kuhanja, kuhinju ćete lakše čistiti u malim komadima.
  10. Pokušajte ne koristiti dodatno posuđe, a tada ćete potrošiti manje vremena na čišćenje.
  11. Pripremite se tjedan dana. Čak i ako ne možete provesti puno vremena u kuhinji, samo jedan sat vikenda koji provedete primjerice pripremajući povrće, uštedjet će vam puno vremena za cijeli tjedan.

Specifično

Ovi savjeti specifični su za određene vrste proizvoda, ali će i dalje biti korisni u vašem arsenalu.

  1. Kuhajte na visokim temperaturama. Ovo će vam uštedjeti vrijeme. Na primjer, škampi se mogu kuhati na 200 stupnjeva i bit će spremni za 5 minuta. A ako pečete povrće, onda ćete podizanjem temperature sa 170 na 200 stupnjeva uštedjeti 15-20 minuta.
  2. Skuhajte povrće prije dodavanja vode. Ako pripremate juhu s povrćem, kratkim kuhanjem povrća poboljšat ćete okus i uštedjeti 5-10 minuta na vremenu kuhanja.
  3. Naribajte parmezan kad zagrije na sobnu temperaturu. To će ga učiniti mekšim.
  4. Skuhajte mahunarke u mineralnoj vodi. Ispada da im elementi u mineralnoj vodi omogućuju brže kuhanje.
  5. Prvo istucite snijeg od bjelanjaka. Ako vaše jelo zahtijeva odvojeno tučenje žumanjaka i bjelanjaka (npr. biskvit), tada prvo istucite bjelanjke. Ako krenete sa žumanjcima, nakon njih ćete morati oprati blender jer će njihov talog spriječiti dizanje bjelanjaka.
  6. Ciklu nemojte guliti prije kuhanja ili pečenja. U tim uvjetima guljenje će biti puno lakše.
  7. Izračunajte koliko je vremena potrebno da se ulje zagrije u tavi i ubuduće koristite mjerač vremena kako biste uštedjeli vrijeme.
  8. Koristite ostatke vruće vode da ubijete klice. Nakon što si skuhate čaj, odvojite vrijeme i prelijte kuhinjske spužve preostalom kipućom vodom iz kuhala za vodu.
  9. Ulijte malo sojinog umaka i paste od rajčice u meso kako biste dobili ugodan okus i miris.

Jesmo li nešto zaboravili? Podijelite svoje kuhinjske life hakove u komentarima. Bit će zanimljivo!



Učitavanje...Učitavanje...