Radije započinjete novi dan čašom svježeg soka? Kojim ćete se sastavom razmaziti ovaj put? Jabuka? Višnjev? Narančasto? Kako ne biste dugo razmišljali, predlažemo da pripremite sok od jabuke i naranče: koristi, šteta, sastav, priprema ovog pića bit će tema našeg današnjeg članka. Prirodni proizvodi od svježeg povrća i voća donose veliku korist tijelu odraslih i djece. Lako se pripremaju, zahtijevaju minimalno vremena i preporučuju se za konzumaciju na samom početku svakog dana.
Što sadrži sok od jabuke i naranče, kakav je njegov sastav?
Možda najvažniji je vitamin C. Osim vitamina, ovaj svježi sok sadrži i organizmu korisne šećere - glukozu i fruktozu. Osim toga, bogata je pektinima, taninima, karotenom i eteričnim uljima. Sok s pulpom sadrži vlakna u velikim količinama, kao i enzime i fitoncide. Ako u sok dospiju i sjemenke jabuke, tada se sadržaj joda u svježem napitku povećava nekoliko puta, važnog elementa za štitnu žlijezdu i živčani sustav.
Prednosti soka od jabuke i naranče
Mnogi ljudi vjeruju da bogat okus citrusa može nadjačati okus jabuke. Ali to nije istina. Kombinacija naranče i zrelih slatkih jabuka stvara nevjerojatnu slatko-kiselu mješavinu koja trenutačno osvježava i okrepljuje. Ako iz nekog razloga citrusno voće nije moguće ili se ne preporučuje uključiti u vašu prehranu, pokušajte napraviti lagano voće ili voće kombinirati s bilo kojim drugim bobičastim voćem i povrćem po vašem ukusu.
Naranče se zimi u našoj kući pojavljuju u prevelikim količinama. I to vjerojatno nije bez razloga. Oni su najbogatiji izvor vitamina C, a to je upravo ono što našem organizmu nedostaje tijekom sezone mrazeva i nedostatka svježeg voća. U kombinaciji s jabukama koje sadrže željezo, citrusi donose još više koristi. Svježi sok od jabuke i naranče najučinkovitiji je borac protiv virusa i bakterija tijekom hladnih propuha zimi, kao i na vrhuncu klima uređaja ljeti. Osim toga, esencijalni mikroelement - željezo - vrlo je koristan za one koji su na strani vegetarijanaca.
Ovo piće sadrži kalij, magnezij i kalcij, koji su vrlo korisni ne samo za odrasle, već i za male rastuće organizme. Ovaj sastav ima snažan antioksidativni učinak, dobro se nosi s toksinima i otpadom, a također se bori protiv negativnih posljedica trovanja.
Jedna i pol čaša soka od jabuke i naranče poboljšavaju rad dišnog sustava, ispunjavaju tijelo korisnim mineralima i važnim organskim kiselinama. Stoga se posebno preporučuje pušačima. Korisno je za ljude koji su upoznati s anemijom i slabokrvnošću. Ovaj sastav također donosi veliku korist za tijelo sportaša.
Ovim svježim sokom možete poboljšati metabolizam i pomladiti tijelo. Nezaobilazan je u stresnim situacijama jer normalizira rad živčanog sustava. Ovaj sok učinkovito se nosi s razgradnjom masti, stoga je indiciran za dijete. Poboljšava rad gušterače, bubrega i želuca. Svakako ga treba uvrstiti u svakodnevnu prehranu kod upale grla i gripe. Savršeno će utažiti žeđ, a pritom zadržati potrebnu količinu tekućine unutar stanica. To vam omogućuje da izbjegnete lupanje srca na vrućini i.
Pijenje sokova od jabuka i naranči korisno je za osobe koje pate od ateroskleroze, kao i za one koji rade u opasnim, otrovnim industrijama. Preporučuje se kod endokrinih poremećaja.
Je li sok od jabuke i naranče opasan?
Nažalost, takvo piće ne mogu piti neumjereno i svi. Kao prvo, ovaj svježi sok je kontraindiciran za gastritis uzrokovan povećanom kiselošću. Ne preporučuje se kod čira, alergija i dijabetesa jer može podići razinu šećera na kritičnu razinu.
Kako napraviti sok od jabuke i naranče: priprema u blenderu ili sokovniku
U pripremi takvog soka nema ništa komplicirano ili nepremostivo. Trebat će nam dvije zrele jabuke srednje veličine i dvije naranče. Šećer se dodaje po ukusu.
Jabuke dobro operite i osušite salvetom ili kuhinjskom krpom. Ogulimo ih (iako to nije sasvim potrebno), prerežemo, odstranimo sjemenke i sredicu. Narežite na male kockice. A sad prijeđimo na naranče. Također ih dobro operemo, prepolovimo i pustimo da odstoje iznad duboke posude.
Sok se može dobiti od jabuka kroz sokovnik ili u blenderu (tada će ostati više pulpe). Pomiješajte sve dijelove, dodajte šećer i kockicu leda po ukusu. Spreman! Odmah možete popiti svjež i zdrav napitak.
Da biste dobili čisti sastav od jabuka bez pulpe, bolje je koristiti mlin za meso, usitniti voće, a zatim istisnuti masu kroz gazu ili koristiti sokovnik. Ne preporučuje se uklanjanje pulpe s naranče, jer zahvaljujući njoj razina šećera neće naglo porasti nakon konzumiranja svježeg soka. I sadrži više askorbinske kiseline! Uživajte u okusu i uživajte u korištenju svega svježeg i prirodnog!
Možda nema boljeg pića na planeti od svježe cijeđenog, koje ljudskom tijelu donosi najveću količinu vitamina. Takvi sokovi sadrže cijeli kompleks vitamina, uključujući kalcij, kalij i druge minerale koji su tako potrebni rastućem malom organizmu.
Uzgred, nutricionisti preporučuju da jutro započnete čašom svježe iscijeđenog soka od jabuke ili mrkve. Međutim, kada je riječ o djeci, ne treba zaboraviti da kod prvog uvođenja novog voća ili povrća u dohranu dijete može razviti alergiju.
Štoviše, ne zaboravite da je svježe iscijeđeni sok koristan samo određeno vrijeme nakon pripreme. Tako je, na primjer, bolje počastiti dijete sokom od jabuke, mrkve ili bolje u roku od 30 minuta, ali sok od repe, naprotiv, preporuča se kuhati 2-3 sata.
Usput, mnogi sokovi od povrća i voća služe kao izvrsna nadopuna jedni drugima. Kombinirajući sastojke u jednom koktelu na različite načine, svaki put možete stvoriti novo zdravo i ukusno piće. No, ne treba zaboraviti ni da postoji mnogo voća i povrća koje je potrebno pravilno kombinirati da bi se dobio svježi sok ugodnog okusa.
Pokušajmo pripremiti najukusniji recept za svježe cijeđeni sok od mrkve, jabuke i naranče!
Recept za ovaj sok roditeljima neće puno otegnuti džep, a nije ga teško pripremiti. Štoviše, sastojci ovog soka donijet će veliku korist tijelu vašeg djeteta.
- Mrkva pomaže poboljšati imunitet, normalizira metaboličke procese i tjelesnu težinu, a također smiruje živčani sustav.
- Sok od naranče sadrži puno vitamina i antioksidansa, odličan je i kod trovanja, a zimi jača organizam.
- A dobrobiti soka od jabuke poznate su čovječanstvu od davnina.
Zamislite kakav će snažan naboj dobiti dječje tijelo ako kombinirate ova tri proizvoda!
Istina, tu postoji jedna mala tajna. Mrkva ima jači okus od naranče i jabuke. Dakle, želite li uravnotežiti tri okusa, ostalim sastojcima dodajte pola količine mrkve.
Svježe iscijeđeni sok od mrkve, jabuke i naranče
Dakle, sve što vam je potrebno za pripremu svježe cijeđenog soka od mrkve, jabuke i naranče je jedna velika jabuka, jedna naranča i jedna mrkva.
Od ovih sastojaka dobit ćete jednu čašu najukusnijeg i najzdravijeg svježeg soka. Ako vam treba više, povećajte proizvode za potrebnu količinu.
Korak 1: pripremite sastojke.
Jabuke je potrebno isprati pod tekućom vodom i osušiti kuhinjskim ručnikom. Zatim posebnim ili običnim nožem uklonite kožu s jabuka. I na dasci izrezati na kocke veličine do 1 centimetar. U tom slučaju potrebno je ukloniti jezgru i sjemenke. Prijeđimo na naranče. Voće operemo pod tekućom vodom i osušimo ručnicima. Na dasci za rezanje nožem prerežite naranče na pola i rukama preko bilo kojeg dubokog tanjura iscijedite sok.Korak 2: nasjeckajte jabuke.
Stavite nasjeckane jabuke i kockice leda u čistu zdjelu blendera. I žličicom dodajte šećer po ukusu. 
Zatvorite posudu blendera poklopcem i meljite sastojke srednjom brzinom dok ne dobijete homogenu masu. 
Zatim smjesi dodamo naš sok od naranče. I miksajte još 10 sekundi. Zatim se može poslužiti gotov svježe iscijeđeni sok. Korak 3: poslužite sok od jabuke i naranče.
Ulijte sok iz blendera u bokal ili odmah u šalice. Za veći učinak hlađenja, možete dodati nekoliko kockica leda u šalicu. Ovaj sok možete poslužiti kao piće uz svako jelo. I također ga skuhajte za doručak s krutonima i omiljenim džemom. Dobar tek!
Ako želite zanimljiviji okus, možete dodati korijen đumbira. Za ovaj recept sve što trebate učiniti je uzeti vrlo mali komad đumbira i dodati ga nasjeckanim jabukama u zdjeli blendera.
U ovaj sok nije potrebno dodavati šećer, ali ako vam se čini da je okus prekiseo, možete dodati 1-2 žličice.
Ovaj sok se dobiva s određenom količinom pulpe. Po želji se sok iz blendera može uliti u sito. I većina pulpe će ostati na površini sita. I dobit ćete sok koji će biti ugodan za piće čak i na slamku.
Pekmez od jabuka odličan je sam po sebi. Ja ga osobno volim zbog njegove gustoće i bogate arome. No, ako pekmezu dodate sok od naranče, dobit ćete pravo slastičarsko remek-djelo. Budući da su naše bake još pravile džem od jabuka i znale mudrost, ne mogu nas iznenaditi.
Nakon 90-ih naranče su se počele prodavati u širem asortimanu, a od njih je već bilo moguće skuhati nešto ukusno. U početku smo ih samo jeli i nismo ih se mogli zasititi, ali sada smo ih počeli koristiti u prilično neobičnom obliku, tako da se džem od jabuka sa sokom od naranče za zimu, instant recept, smatra novitetom.
Svi moji prijatelji se otimaju tko će tražiti recept, pa sam odlučila odmah podijeliti sa svima i ponuditi svoj recept. Ako nemate vremena za pripremu, pripremite ga ovako.
Potrebni proizvodi:
- 1 kg. jabuke;
- 200-300 grama naranče;
- 600 grama granuliranog šećera.
Iz naranče cijedim sok. Za jedan kilogram jabuka treba dobiti čašu soka. Ova količina je dovoljna za pekmez. 
Jabuke ogulim da im skinem svu koru i odstranim sredinu. Jedan moj dobar prijatelj jednom mi je dao savjet: čak i ako nemate vremena, ipak ga nađite, odvojite više vremena, ali odrežite koru, jer kora nikako nije pogodna za pekmez od jabuka! Ako se to ne učini, smatrajte da je cijeli recept pokvaren i da su jabuke izgubljene. Od tada nisam bio lijen i radio sam upravo to. Očišćene jabuke sam narezala na tanke ploške ili male kockice. 
Sav šećer otopim u vrućem soku od naranče i miješam da se šećer ne spusti na dno i da se potpuno otopi. I ovo ispadne jako ukusno. 
Jabuke sam stavila u vruć sok od naranče. 
Pirjajte na laganoj vatri oko 40 minuta dok jabuke potpuno ne omekšaju. 
Vrući pekmez s aromom naranče stavljam u staklenke. Siguran sam da će vam se i ovo sigurno svidjeti. 
Staklenke zavrnem poklopcima i ostavim da se ohlade ispod deke. Dok se džem od jabuka sa sokom od naranče za zimnicu, instant recept, hladi, još će se više zgusnuti i bit će kao marmelada. 
Dobar tek!
Zrele naranče sadrže mnoge vitamine i mikroelemente koji su korisni za ljude; naravno, ako nema alergija na agrume ili drugih kontraindikacija, preporučuje se njihova konzumacija. Još korisnije nije samo voće, već sok od naranče, jer jedna čaša takvog napitka sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Svim ljubiteljima ovog napitka preporučuje se pripremanje zimnice.
Ako u bilo koje doba godine radije konzumirate kompote i napitke vlastite izrade, onda će vam ovaj recept pomoći da pripremite sok za cijelu zimu i zadržite većinu vitamina iz ovih citrusa. Napitak se jednostavno priprema, ne oduzima puno vremena i nema složenu pripremu sastojaka.
Potrebni sastojci:
- Sočne naranče, količina se odabire na temelju potrebnog volumena konačnog rezultata;
- Šećer - 500 gr.;
- Voda - 1 litra.
- Voće dobro operite, ogulite koru, narežite na polovice (bolje bi bilo rezati poprijeko, tako ćete dobiti više soka od voća);
- Sada trebate iscijediti sok, najlakše ćete to učiniti pomoću sokovnika, ali možete ga iscijediti i na druge načine ili rukama;
- Dobiveni napitak mora se procijediti tako da sjemenke ne uđu u gotovu poslasticu;
- Sada morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s vodom i kuhajte dok se čestice šećera ne otope u količini od 200 grama. gotov sirup na 1 litru iscijeđenog soka;
- Pomiješajte sok od citrusa i sirup i stavite na vatru;
- Kuhajte smjesu oko 3 minute;
- Dobivenu smjesu ulijte u staklenke i odmah stavite na sterilizaciju; ako su staklenke zapremine pola litre, dovoljno je sterilizirati oko 25 minuta, ali litrene staklenke potrebno je kuhati 35 minuta;
- Kad vrijeme istekne, staklenke se odmah zarolaju poklopcima.
Recept za sok od naranče i limuna
Kako od nekoliko naranči dobiti 9 litara soka? Možda se čini nemoguće, ali vrijedi prvo isprobati ovaj recept. Priprema se vrlo jednostavno, a prinos velike količine ukusnog i vitaminima bogatog pića je zajamčen. Nektar je kiselkastog, osvježavajućeg okusa.
Potrebni sastojci:
- Zrele velike naranče - 3 komada;
- Limun - 3 komada;
- Šećer - oko 1 kilogram;
- Voda - 9 litara.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Prvo morate dobro oprati agrume, možete ih preliti kipućom vodom kako biste s njih isprali svu prljavštinu;
- Sada morate obrisati voće papirnatim ručnikom, a zatim ih staviti u zamrzivač, tamo bi trebali stajati najmanje 2-3 sata, ali najbolje bi bilo da ih stavite u zamrzivač preko noći;
- Nakon toga, trebate izrezati agrume na male komadiće, to je potrebno kako bi bilo prikladnije proći pulpu kroz mlin za meso;
- Provucite komade kroz mlin za meso;
- Dobivenu smjesu treba preliti s 3 čaše vode, promiješati i ostaviti da se ulije 10-15 minuta;
- Zatim se smjesa prvo mora provući kroz cjedilo da se odvoje veliki komadi, a zatim kroz gazu presavijenu u 4 sloja. Na taj način dobivate homogeni napitak bez žitarica;
- Zatim razrijedite dobivenu smjesu s preostalih šest litara prokuhane vode;
- Kada je smjesa gotova, možete je uliti u staklenke, mogu se sterilizirati ili jednostavno dobro oprati, a poslastice zatvoriti poklopcima;
- Gotove staklenke ostavite na sobnoj temperaturi oko 1 sat, a zatim staklenke možete staviti na hladno mjesto.
Domaći sok od naranče za zimu
U sezoni dozrijevanja naranči jednostavno je potrebno od ovog aromatičnog agruma napraviti sve vrste pripravaka za zimske mjesece. U ovom slučaju, čak iu mraznim danima možete uživati u neobičnom okusu pića od naranče i dobiti poticaj dobrog raspoloženja.
Potrebni sastojci:
- Zrele naranče - 1 kg;
- Šećer u prahu - 200-300 gr., Ovisno o okusu voća i individualnim preferencijama okusa;
- Voda - 700 ml.
Korak po korak upute za izradu domaćeg soka od naranče:
- Operite voće, uklonite koru, nemojte ga bacati;
- Pomoću sokovnika ili ručno morate odvojiti sok od pulpe, tako da se sok bolje odvoji, morate zgnječiti voće i kotrljati ga po stolu;
- Zest treba izrezati na tanke trake, pomiješati s vodom i zagrijati;
- Kada je izvarak zest spreman, pomiješa se s iscijeđenim sokom;
- Dodajte šećer u smjesu i kuhajte oko 15 minuta;
- Otopinu ulijte u staklenke koje se još nisu ohladile od sterilizacije i zatvorite poklopcima;
- Staklenke se moraju staviti na toplu deku s dnom prema gore i pokriti toplim ogrtačem, ostaviti da se kuhaju i pohraniti.
Recept za domaći sok od naranče
Za one koji ne vole ili su iz nekog razloga kontraindicirani za konzumiranje puno šećera, možemo preporučiti sok od naranče, domaći recept, koji je predstavljen u nastavku. Od njega možete napraviti sok od naranče bez dodavanja šećera. Osim toga, takvo piće se može sigurno ponuditi djeci; njima nisu potrebni slatkiši, ali su korisne tvari vrlo korisne za rastuće tijelo.
Potrebni sastojci:
- Svježe naranče.
Korak po korak upute za izradu soka od naranče kod kuće:
- Voće je potrebno oprati, izrezati na dva dijela, ukloniti sjemenke;
- Iz pripremljenog voća možete iscijediti sok na bilo koji način, možete koristiti mašinu za mljevenje mesa, a zatim cijediti kroz gazu savijenu u nekoliko slojeva, možete koristiti sokovnik, možete cijediti voće ručno;
- Dobivena smjesa mora se proći kroz gazu kako bi se uklonile grube čestice i učinila homogenom;
- Nakon toga morate pripremiti staklenke, potrebno ih je zagrijati u pećnici ili u vodenoj kupelji;
- Napitak je potrebno zagrijati na temperaturu od otprilike 80-85 stupnjeva i dok je još vruć sipati u staklenke;
- U zasebnoj posudi trebate zagrijati vodu na temperaturu od 75-80 stupnjeva, staviti staklenke s pripravcima i ostaviti da se zagriju oko 25 minuta;
- Uklonite posudu s vatre, ohladite na temperaturu od 40 stupnjeva, a tek nakon toga možete ukloniti limenke s prazninama;
- Ovu poslasticu treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Recept za sok od naranče od bundeve
Ako vam se baš ne sviđa čisti okus citrusa, možete ga razrijediti drugim voćem ili povrćem, poput bundeve. Tada će boja pića biti svjetlija i bogatija, a okus će nadopuniti trpkost bundeve. Osim toga, ovo piće više liči na nektar i gušće je.
Potrebni sastojci:
- Mala bundeva - 1 komad;
- Naranča - 3 komada;
- Šećer u prahu - 1-1,5 šalice;
- Limunska kiselina - 1-2 žlice.
Kako napraviti sok od naranče:
- Naranče dobro operite, procijedite kroz sokovnik, izvadite sjemenke iz dobivene tekućine;
- Sada morate pripremiti bundevu, oguliti je, ukloniti jezgru i sjemenke, izrezati na male komadiće;
- Stavite bundevu u posudu i napunite je vodom; nije potrebno dodati previše vode, glavno je da pokriva komade bundeve;
- Kuhajte komade oko 10-15 minuta, dok se pulpa potpuno ne skuha, a zatim ohladite;
- Ohlađena bundeva mora se samljeti kroz sito ili izmiješati mješalicom;
- U lonac sakupite pulpu bundeve, šećer, limunsku kiselinu i dobiveni sok od citrusa, dobro promiješajte;
- Nektar sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti poklopcima.
Ako vam nakon pripreme pripravka ostane dovoljno bundeve, onda možete i nju iskoristiti i učiniti je ukusnom i zdravom.
Sok od smrznute naranče “Morozko”
Piće može biti slatko ili kiselo, ali nedvojbeno mora imati optimalnu količinu šećera. Upravo u ovom receptu šećer ne nadmašuje neizbježnu kiselost naranče, već samo malo nadopunjuje okus kako voće ne bi djelovalo prekiselo. Ova mješavina će svima biti ugodna.
Potrebni sastojci:
- Smrznute naranče - 1,5 kg;
- Šećer u prahu - 100 g;
- Čista voda - 200 ml.
Korak po korak upute za pripremu soka od naranče:
- Voće odmrznite, dobro isperite, skinite koru, sada morate iscijediti sok, možete koristiti ručni sokovnik za citruse, možete ga izbušiti blenderom, možete ga samljeti na mašini za mljevenje mesa, pa iscijediti dobiveni nektar, metoda zapravo nije bitna;
- Dobiveni nektar mora se filtrirati i uliti u posudu;
- U drugom spremniku morate pomiješati šećer i vodu, kuhati sirup od ovih sastojaka;
- Pomiješajte dobiveni sirup s nektarom, ulijte u lonac i zagrijte na visoku temperaturu, kuhajte 25 minuta;
- Dok se sirup kuha, potrebno je pripremiti staklenke, isprati ih vodom i zagrijati u pećnici ili u parnoj kupelji (da staklenke ne bi prsnule, moraju se staviti u hladnu pećnicu i uključiti);
- Također morate pripremiti posudu s vodom i staviti je na štednjak;
- Gotov proizvod ulijte u tople staklenke i zatvorite poklopcima;
- Staklenke stavite u posudu s vodom, treba imati temperaturu oko 85 stupnjeva, prokuhajte i sterilizirajte 25-35 minuta, ovisno o veličini staklenki;
- Sterilizirane staklenke s uvojcima izvaditi iz vode, okrenuti ih naopako i ostaviti da se ohlade, nakon čega se staklenke odlažu na čuvanje.
Voćni kolač i kora koja ostane nakon pripreme sličnih recepata također se mogu koristiti za izradu pekmeza, kandiranog voća, marmelade i tako dalje. Zahvaljujući ovim receptima, možete pripremiti sok od naranče za cijelu hladnu sezonu i ne zaboraviti na sunčano ljeto. Citrusi se dobro slažu s drugim voćem i povrćem, što vam omogućuje da pravilno istaknete okus, nevjerojatnu boju i aromu vašeg omiljenog soka.
Naranča je izvrsna i za pripremu druge zimnice, bilo domaće ili domaće.
Učitavanje...