Predjelo od haringe za blagdanski stol. Kako kuhati svježe smrznutu haringu: korak po korak recept i preporuke

Kiseljenje je tradicionalan način, omogućujući vam da spasite ribu. Na primjer, u prodaji se najčešće nalazi slana haringa, jer se vrlo brzo kvari. Proizvod se najčešće povezuje sa Skandinavijom, gdje je ova vrsta ribe već stoljećima tradicionalni dio prehrane.

Soljenje haringe je namakanje u tekućini sa soli, šećerom i začinima. Lagano slana haringa vrlo je popularna tradicionalno jelo ne samo u Rusiji, već iu Nizozemskoj, Švedskoj, Njemačkoj, Danskoj i nekim drugim sjeverne zemlje. U bivšim sovjetskim republikama ova se riba uvijek usoljavala velike količine V drvene bačve. Zatim se oguli, nasjecka i posluži s nasjeckanim lukom i kuhani krumpir. Ova kombinacija je poznata kao klasični snack na votku. Međutim, soljenje cijele haringe kod kuće zahtijeva nešto drugačije tehnike, uglavnom iz sigurnosnih razloga.

Mjere predostrožnosti

Kupujete najsvježiju haringu koja se može naći u prodaji u vašoj regiji.
Morate pažljivo odstraniti sve škrge i utrobu te oprati unutrašnjost svake ribe.

Očišćenu i opranu haringu treba brzo zamrznuti kod kuće na -16 °C ili na vašoj minimalnoj temperaturi. zamrzivač. Riba mora biti zamrznuta najmanje 20 dana. Kako kuhati haringe nakon zamrzavanja?

Što će vam trebati:

3 srednje haringe;
1,5 žličice soli;
1/2 žličice šećera;
3 lovorova lista (zgnječena);
1 žlica suncokretovog ili maslinovog ulja;
sok od 1/4 limuna;
1 veliki crveni luk.

Kako kuhati slanu haringu

Pomiješajte sol, šećer i nasjeckani lovorov list. Ovim začinima premažite haringu s obje strane, kao i iznutra. Stavite haringu u staklenu posudu, poklopite i stavite u hladnjak na 2 dana. Otprilike na polovici tog razdoblja okrenite haringe na drugu stranu.

Nakon ovoga vaše jelo je spremno. Sada možete izrezati i poslužiti haringu. Ribu poprečno narežite na komade širine oko 2-3 cm. Pažljivo stavite komade jedan do drugog na pladanj ili veliki ravni tanjur. Nakon što je riba izrezana i presavijena, narežite luk i stavite ga na vrh. Ovo predjelo treba poslužiti hladno ili sobna temperatura.

Kako napraviti ukiseljenu haringu?

Za razliku od soljenja, ova metoda uključuje stavljanje ribe pikantna marinada. Takva jela od haringe najčešće su nacionalna među sjevernim narodima. Na primjer, skandinavski klasični recept provodi se vrlo jednostavno. Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

1/4 šalice soli;
5 čaša vode;
500 grama fileta haringe;
2 šalice bijelog vinskog octa;
1/4 šalice šećera;
1 žličica sjemena gorušice;
2 žličice piment grašak;
2 žličice crnog papra;
3 lista lovora;
3 režnja češnjaka;
1 limun, tanko narezan;
1 srednji crveni luk, narezan na tanke ploške.

Zagrijte 4 šalice vode dok nije dovoljno vruće da se sol otopi. Ostavite salamuru da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim u to potopite filete haringe i pohranite u hladnjaku preko noći ili do 24 sata. Nakon tog vremena uspjet ćete lagano slane haringe, koji se može jesti.

Za pripremu marinirane ribe pomiješajte šećer, ocat, čašu vode i sve začine, prokuhajte. Pirjajte 5 minuta, zatim isključite štednjak i ostavite da se marinada ohladi.

Izvadite haringu iz salamure i stavite je staklena posuda slojeve s narezanim limunom i crvenim lukom. Podijelite začine između spremnika ako koristite više od jednog. Ohlađenu marinadu prelijte preko ribe i zatvorite staklenke. Ostavite da odstoji najmanje jedan dan. Ukiseljenu haringu možete čuvati u hladnjaku do 1 mjeseca.

Druga opcija marinade

Recepti za koje su brojni, a možete ih pripremiti umak od senfa. To je ujedno i švedska nacionalna grickalica, koja bi mnogima mogla biti zanimljiva.

Za ovo jelo trebat će vam:

oko 0,5 kg lagano slane haringe;
3 žlice slatkog senfa;
jedna žlica;
jedna žlica smeđeg šećera;
jedna žličica jabučnog octa;
50 ml neutralnog biljnog ulja (na primjer, uljane repice ili suncokreta);
½ šalice kopra;
ljutika (1 komad).

Pomiješajte senf jabučni ocat a šećer vrlo pažljivo. Dodati biljno ulje postupno uz miješanje. Ljutiku i kopar jako sitno nasjeckati i dodati u umak. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Stavite komade haringe u marinadu i dobro promiješajte tako da riba bude ravnomjerno obložena sa svih strana. Ostavite haringu da se marinira nekoliko sati, najbolje preko noći. ukusno domaća haringa spreman! Narežite prije posluživanja zeleni luk na sitne komadiće i pospite po vrhu ribe. Haringu poslužite s mladim krumpirom ili jednostavno na tamnom raženom kruhu s nasjeckanim kuhanim jajima. Uživati!

Što je dimljena haringa?

Dimljenje je još jedan način očuvanja proizvoda. Da bi se napravila dimljena iznutrica, zareže se uzduž kralježnice, podijeli na 2 dijela uzduž trupa i posoli. Naknadno lagano slane haringe obješeni na drvene klinove ili "šiljke". Ako se namjerava hladno dimiti, koristi se i hrastova ili bukova piljevina. Iznenađujuće, dimljena haringa u sadašnjem obliku pojavila se tek početkom 19. stoljeća, kada ju je prodavač počeo redovito nuditi na londonskoj tržnici, posuđujući izraz iz tehnike koja se koristila s lososom. Najbolja riba Kada se pripremi na ovaj način, okus je suptilna mješavina dima i soli. Također, dimljena haringa ima vrlo meku, ali sočnu i masnu teksturu.

Ovako pripremljena haringa tradicionalno se poslužuje tanko narezana i prelivena uljem sok od limuna. Kako kuhati dimljenu haringu? Da biste to učinili, potrebna vam je posebna oprema za pušenje, bez koje proces kuhanja neće biti moguć. Stoga je ovu vrstu ribe bolje kupiti gotovu.

Kulinari kažu da je klasično posluživanje tanko narezan file dimljena riba, postavljen uz rubove dobro namazanog raženog kruha, sa žumanjak jajeta u sredini kao umak.

Jela od dimljene haringe

Po želji od dimljene haringe možete napraviti i paštetu ili "kavijar". Za njega će vam trebati:

1,5 šalica pripremljenog fileta dimljene haringe (sjeckanog);
¼ šalice neslanog maslaca, omekšanog;
300 grama krem sira;
sok od 1 limuna;
kajenski papar ili paprika (po ukusu);
2 žlice svježe nasjeckanog peršina.

Pomiješajte ili zgnječite ribu s maslacem, krem sirom, limunovim sokom, crvena paprika i peršin. Stavite u zdjelice za posluživanje ili jednu veliku zdjelu za salatu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Poslužite s krekerima ili tostom premazanim maslacem i kriškama limuna.

Što još možete kuhati?

Mnoge se domaćice pitaju što učiniti sa slanom haringom jer nisu upoznate s postupkom soljenja. Kako kuhati haringu koja je postala preslana? Sve što trebate učiniti je potopiti ribu u slatkoj vodi preko noći i zatim je skuhati na bilo koji način. Haringa, čiji recepti zahtijevaju toplinsku obradu, trebala bi postati gotovo svježa.

Pirjajte haringe

Stavite u veliku zdjelu i prelijte s nekoliko čaša vode, tek toliko da potpuno prekrije. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.

Haringi oštrim nožem izvadite kosti i odrežite glavu i rep. Podijelite haringu na dvije polovice. Uklonite kožu i bacite je.

Zagrijte 3 žlice maslinovog ulja u tavi na jakoj vatri. Kad ulje počne lagano dimiti dodajte češnjak. Dodajte polovice haringe i kuhajte tri minute sa svake strane (ili dok ne postane neprozirna i omekša). Dodajte svježe mljeveni papar po ukusu i ukrasite jelo kriškama limuna.

pržena u dubokom ulju

Namočite i očistite ribu točno kao u prethodnom vodiču.

Zagrijte 3 šalice maslinovog ulja u dubokoj tavi na jakoj vatri dok ne zavrije. Filete haringe namočiti u mlijeko, uvaljati u brašno odn zobena kaša sa začinima.

Stavite ribu u tavu i pržite dok ne postane lagano smeđa i hrskavu koricu. Poslužite prženu haringu s peršinom i limunom.

Pečena haringa

Namočite haringu i filetirajte je kao u prethodnim receptima. Svaki komad premažite mašću maslinovo ulje sa svih strana i stavite u posudu za pečenje. Pecite tri minute. Izvadite haringu iz pećnice i dodajte svježe mljeveni papar po ukusu. Ukrasite peršinom i kriškama limuna.

Uzmite jedan srednji trup lagano slane norveške haringe. Ogulite ga i izvadite sjemenke, kao u videu iznad, a pulpu sitno nasjeckajte.

Pripremite se sada luka. Nasjeckajte veliki luk na tanke pola prstena, kao na fotografiji.

Na laganoj vatri pirjajte luk na biljnom ulju dok ne postane proziran i postane svijetlo zlatno smeđ. Nemojte previše pržiti, inače će biti gorko. Ako vam se okus ne sviđa prženi luk, dodajte ga u svježe. A još bolje - prvo marinirati u jabučnom octu s prstohvatom šećera.

Pripremite široki ravni tanjur za posluživanje. Stavite metalni prsten za posluživanje u sredinu.

Ako nema takvog prstena, možete to učiniti drugačije. U tom slučaju sve slojeve salate poslažite obrnutim redoslijedom. Uzmite okruglu zdjelu s ravnim stranicama i obložite je prozirna folija. Salatu oblikujte u slojeve u zdjeli, a zatim je okrenite naopako na ravni tanjur. Nakon što maknete posudu s folijom, na tanjuru će ostati uredno posloženi zalogaj. Samo ne zaboravite ukrasiti ga na vrhu.

Naribano kuhani krumpirće biti prvi sloj, pošaljite ga u prsten.

Sve slojeve dobro premažite majonezom.

U drugi sloj idu komadi haringe.

Dodati na kolut naribanu jabuku i odmah premazati majonezom da ne potamni.

Drugi sloj će biti zlatni luk; prvo ga stavite na sito da uklonite višak ulja. Stavite na luk ribana mrkva, ne zaboravite na majonezu.

Završni sloj napravite od ribanih bjelanjaka i žumanjaka.

Salata od haringe je spremna, sada možete skinuti prsten s nje i poslužiti.

Po želji vrh salate možete ukrasiti grančicom svježeg začinskog bilja.

Srdačan pozdrav, Elbi.

Za svečane gozbe, dnevne večere i mali zalogaji u ruskim obiteljima često koriste ukusne, vlažne, slana haringa. Ovaj univerzalni sastojak Hladna predjela dobro se slažu s raznim proizvodima, svaki put otkrivajući nove aspekte svog okusa. Sendviči s haringom pripremaju se prema mnogim receptima, ponekad kombinirajući najneobičnije note okusa.

Što su sendviči s haringom?

Jedna od omiljenih grickalica mnogih ljudi je haringa. Sendvič je kruh s komadom slane ribe, dopunjen drugim sastojcima. Začinjena haringa dobro se slaže s raznim namirnicama, zbog čega postoji toliko recepata za pripremu ovog zalogaja. Ako pristupite pitanju pripreme sendviča s maštom, možete nahraniti svoju obitelj i goste ukusnom poslasticom. Ovi se sendviči poslužuju kao samostalno jelo, koriste se kao međuobrok, zgodni su za ponijeti sa sobom na planinarenje ili dugu šetnju.

Kako kuhati

Postoji mnogo načina za pripremu sendviča od haringe. Jednostavno jelo ima stotine varijacija među kojima ćete pronaći poslasticu po svom ukusu. Crna se koristi kao baza, bijeli kruh, režući ga u različitim oblicima. Postoje recepti u kojima se umjesto pekarske podloge koristi krug kuhani krumpir. Recepti se razlikuju ne samo u sastavu proizvoda koji se stavljaju na sendvič, već iu namazima. Među najčešćim - maslac, skuta sir, ali postoje i druge opcije za namaze:

mješavina maslaca i nasjeckanog bilja;
kiselo vrhnje sa sitno ribanom jabukom, hren, sol, šećer;
maslac pomiješan sa senfom;
majoneza s naribanim kiselim krastavcem (bez viška tekućine) i celerom;
kiselo vrhnje sa senfom, hren;
maslac s kečapom ili pastom od rajčice.

Recepti za sendviče od haringe

Sendviči sa haringom imaju stotine, možda i tisuće varijacija. Veliki i mali restorani, topli i hladni, zasitni i elegantni. Najlakši način da ga pripremite je da komad kruha namažete maslacem i dodate komadić haringe. Ako vam je ovaj recept dosadan i previše jednostavan, napravite višekomponentni sendvič. Dodajte ciklu, mrkvu, topljeni sir pa čak i kriške kivija, posložite proizvode po svom ukusu, iznenadite svoje najdraže i goste.

Na crnom kruhu

Vrijeme: 10 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 165 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Idealna baza za začinjenu haringu je crni kruh. Možete odabrati bilo koju opciju raženi kruh pekarski proizvodi, ali sendviči s Borodino kruhom i haringom klasična su kombinacija koja se smatra besprijekornom. Krastavci, cikla i sir prikladni su za tako skladan spoj okusa. Ako želite kuhati nešto doista originalno, upotrijebite sljedeći recept. Kombinacija proizvoda iznimno je neobična, ali svijetao okus Stanovnicima naše zemlje svidjeli su se sendviči. U u posljednje vrijeme ovaj recept postaje sve popularniji.

Sastojci:

Borodino kruh - 300 g;
kivi - 2 kom .;
krem sir– 100 g;
lagano slani file haringe - 150 g;
rajčica - 1 kom .;
kopar - nekoliko grančica za ukras;
zeleni luk - 3-4 pera.

Način kuhanja:

S kruha odrežite korice. Mrvice premažite krem sirom.
Kivi ogulite, narežite na tanke kolutiće, rajčicu na kriške.
File podijeliti na komade.
Na sir stavite kivi, zatim haringu, rajčicu i po vrhu ukrasite začinskim biljem.

Sendviči za blagdanski stol

Vrijeme: 10 minuta.
Kalorični sadržaj jela: 143 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ukusan, ukusni sendviči s komadićima haringe postat će pravo remek-djelo kulinarstvo, ako odaberete prave sastojke i ukrasite poslasticu. Rasporedite sendviče s haringom na svečanom stolu u obliku kanapea. Svijetlo povrće I svježe začinsko bilje savršeno za karakteristike okusa i kao ukras. Odaberite oblik kanapea po vlastitom nahođenju: trokutasti, okrugli, kvadratni.

Sastojci:

haringa - 100 g;
svježi krastavac - 1 kom .;
babura paprika crvena - 1 kom .;
masline - 15 kom .;
maslac – 2 žlice. l.;
kopar, mljeveni crni papar - po ukusu;
crni kruh - 15 malih kriški.

Način kuhanja:

File haringe narežite na tanke ploške.
Omekšali maslac pomiješajte s nasjeckanim koprom i crnim paprom.
Krastavce narežite na tanke ploške paprika za salatu- u slamke.
Kruh narežite na male kriške odabranog oblika.
Svaku krišku premažite maslacem.
Dodajte haringu, krastavce i papriku. Ukrasite maslinama i začinskim biljem.
Učvrstite ražnjićima i poslužite.

Haringa ispod krznenog kaputa

Vrijeme: 30 minuta.
Kalorični sadržaj jela: 187 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Jedna od omiljenih salata koja se priprema u mnogim ruskim obiteljima zove se haringa pod bundom. Harmonična kombinacija slana riba i povrće namazano majonezom oduševit će vas i vašu obitelj desetljećima. Da donesem nešto novo poznato jelo, napravite ga u obliku sendviča. Ovakav omiljeni zalogaj ukrasit će stol, a vi ćete imati priliku uživati u besprijekornoj kombinaciji proizvoda.

Sastojci:

štruca – 1/2 kom.;
file haringe - 1 kom .;
kuhana repa - 1 kom .;
kuhana mrkva– 1 komad;
češnjak - 1 zub;
majoneza - po ukusu;
kopar - 1 hrpa.

Način kuhanja:

U odvojenim posudama naribajte i pomiješajte ciklu i mrkvu s majonezom.
U naribanu ciklu dodajte režanj češnjaka propušten kroz prešu.
File narežite na tanke ploške.
Štrucu narežite na male komadiće.
Na kriške kruha stavite sloj haringe, mrkve i cikle.
Kopar sitno nasjeckajte i njime pospite sendviče.

S topljenim sirom

Vrijeme: 10 minuta.
Broj porcija: 5-6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 266 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Čak i oni koji tek uče osnove kulinarske umjetnosti moći će pripremiti ukusan i ukusan zalogaj. Za sljedeći recept sastojci se ne slažu u slojevima na kruh, već se na njega mažu u obliku homogene paste. Za izradu paste od haringe koristi se mlin za meso. Da bi masa bila što homogenija, za paštetu koristite mrežicu na roštilju s rupicama. Ukusan namaz Prikladno za doručak, međuobrok ili čak na blagdanskom stolu.

Sastojci:

velika slabo slana haringa - 2 kom .;
mrkva - 2 kom .;
štruca – 1 kom.;
prerađeni sir - 200-250 g;
sok od limuna - 2 žlice. l.;
biljno ulje - 1 tbsp. l.;
maslac – 150 g.

Način kuhanja:

Operite haringu, odvojite filete od kostiju.
Skuhajte mrkvu, pa je ohladite.
Riblje filete, mrkvu, topljeni sir i maslac propasirajte kroz mlin za meso.
Pomiješajte smjesu s biljnim uljem i limunovim sokom.
Smjesom premažite kriške kruha. Ukrasite kriškama limuna ili začinskim biljem.

S kiselim krastavcima

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 7-8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 127 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ako je teško iznenaditi svoje ukućane klasični sendviči, pripremiti neobična opcija ovo predjelo sa haringom. Harmonična kompozicija okusa, prekrasna prezentacija i jednostavna izvedba učinit će ovaj recept omiljenim u vašoj obitelji. Prema receptu, haringa se ne uvija u mlinu za meso u pire i ne polaže u kriške na krušnu kašu, već se reže na male komadiće i kombinira se s drugim proizvodima. Neobična konzistencija mase iznenadit će vas punoćom okusa.

Sastojci:

crni kruh - 1 kruh;
file haringe - 200 g;
kiseli krastavci - 2-4 kom .;
kokošja jaja– 3 kom.;
jabučni ocat - 1 žlica. l.;
biljno ulje– 1 žlica. l.;
kapari - 50 g;
cherry rajčice - 10 kom .;
kopar - 1 hrpa;
mljeveni crni papar - na okus.

Način kuhanja:

Jaja tvrdo skuhajte.
Kruh narežite na male kvadrate ili trokute.
Pola vezice kopra sitno nasjeckajte.
Prerežite rajčice na pola.
Bjelanjke, krastavce i riblje filete narežite na sitne kockice, žumanjke izgnječite vilicom.
Pomiješajte ribu, jaja, krastavce, začinsko bilje, začinite mljeveni papar, dodajte ocat i ulje.
Na sendvič stavite masu haringe, ukrasite kaparima, preostalim grančicama kopra i polovicama rajčice.

Topli sendviči s fileom i kuhanom mrkvom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 3-4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 263 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Za kuhanje ukusan zalogaj od vaše omiljene slane ribe, trebat će vam vrlo malo vremena, minimum truda i najviše jednostavni proizvodi. U receptu se koristi kuhana mrkva, koja ne samo da će otkriti puni okus haringe, već će također postati svijetli, lijepi element koji će ukrasiti sendvič. Jedinstvenost sendviča leži u toplinska obrada, koji se rijetko koristi za slanu haringu. Toplina topi sir i otkriva ga na poseban način kvalitete okusa proizvoda.

Sastojci:

biljno ulje - 3 žlice. l.;
baget - 1 kom .;
file haringe - 100 g;
tvrdi sir– 100 g;
mrkva – 1 kom.

Način kuhanja:

Baguette narežite na komade, poškropite ih vodom i uljem i stavite u lim za pečenje.
Pomiješajte naribanu mrkvu i sir.
Polovicu smjese stavite na baguette.
Posložite ploške haringe i pospite preostalom smjesom od mrkve i sira.
Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 5 minuta.

S jajetom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 229 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ako želite ugoditi svojoj obitelji ukusni kanapei i njihovu izvornu prezentaciju, uzeti u obzir sljedeći recept. Uz minimalan broj sastojaka možete ga pripremiti za nekoliko minuta originalna poslastica koji će postati dostojan ukras tvoj stol. Mali tosti sa haringom su idealni za švedski stol; Takva poslastica neće ostati na stolu, svi će htjeti uživati u lijepo ukrašenom kanapeu.

Sastojci:

bijeli kruh - 200 g;
prepeličja jaja - 5 kom .;
file haringe - 100 g;
majoneza - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Jaja skuhajte, ohladite i ogulite.
Kruh narežite na male kvadrate, osušite u pećnici ili na tavi.
Premažite jednu stranu kriške kruha majonezom.
Duguljastu krišku haringe treba navući na ražanj s obje strane.
Polovicu stavite na kvadrat kruha prepeličje jaježumanjak dolje.
Zabodite ražanj sa haringom u sofu.

S uljem kopra

Vrijeme: 10 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 238 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Idealna kombinacija vlažne slane ribe, raženog kruha i aromatičnog ulja kopra sa svjetlom limunska kiselost Vi i vaši gosti dugo ćete ga pamtiti. Za kuhanje koristite bilo koji raženi kruh, ali borodinski je bolji. Ako je poslastica namijenjena švedskom stolu, bolje je da se riješite oštrih kora kruha. Koristite kvalitetan maslac. Jeftin proizvod niske kvalitete pokvarit će okus cijelog jela.

Sastojci:

Borodino kruh - 6 kriški;
maslac - 30 g;
file haringe - 150 g;
kopar - 3-4 grančice;
limun - 2 kriške.

Način kuhanja:

Kopar bez tvrdih stabljika nasjeckajte na sitne komadiće.
Začinsko bilje pomiješajte s omekšalim maslacem.
Kruh narežite na male komade (3,5*5 cm), premažite uljem kopra.
Stavite komad haringe, segmentirajte kap limunovog soka, mala grančica kopra.

S kavijarom

Vrijeme: 10 minuta.
Broj porcija: 3-4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 199 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Napravite plemenite sendviče s crvenim kavijarom i kriškom limuna od omiljene slane haringe. Ovaj odlična opcija za švedski stol gdje želite iznenaditi svoje goste. Njihov ukusan izgled i svježi slani okus učinit će ih ponosom vašeg stola. Recept ne uključuje mazanje, po želji možete koristiti maslac ili krem sir.

Sastojci:

bijeli kruh - ½ komada;
file haringe - 150 g;
crveni kavijar - 80 g;
limun - ½ kom.

Način kuhanja:

1. Kruh narežite na porcije i osušite u tosteru.

2. Poslažite komade ribe, ostavite 3 mm slobodnog ruba.

3. Pažljivo stavite crveni kavijar na vrh.

4. Na slobodni rub stavite pola tanke kriške limuna.

S ukiseljenim lukom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 6-8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 253 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Jednostavan, brz za implementaciju, ali nevjerojatan ukusno jelo pomoći će vam ako vam dođu neočekivani gosti ili ako vaša obitelj želi nešto prigristi. Prijatan zalogaj sa haringom i kiselim lukom – savršena poslastica za stol sa jak alkohol. U receptu je navedena sorta krimsko ljubičastog luka, koja je nježnija i mekša od ostalih vrsta. Možete uzeti obični luk, bijeli ili crveni luk.

Sastojci:

lagano slana haringa - 1 kom .;
Krimski ljubičasti luk - 1 kom .;
Borodino kruh - 1 komad;
maslac - 150 g;
ocat (9%) - 1 žlica. l.;
voda - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

Luk narežite na pola kolutića (ako su lukovi sitni, možete ih narezati na kolutiće).
Pripremite marinadu od octa i vode, tekućinom prelijte nasjeckani luk.
Kruh narežite na trokute, svaki komad namažite maslacem.
Haringu filetirati, narezati na sitne komadiće i poprskati octom.
Na sendviče stavite sloj ukiseljenog luka, a zatim kriške haringe.

Video

Svaki blagdanski stol uvijek je ispunjen ne samo slasne poslastice, ali i lijepo serviranje. Da biste odabrali pravo jelo za poseban događaj, ne morate biti majstor u kuhanju, samo morate znati preferencije gostiju i ukućana.

Foto recept za snack od haringe

Mnoge proslave uključuju posluživanje laganih i jednostavnih zalogaja. Jednostavno i ukusni sendviči s haringom svidjet će se svima, bez sumnje.

Lagano hrskava štruca i sočni nadjev od haringe osvojit će sve koji vole ukusno jesti! Ovaj zalogaj će biti u centru pažnje!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

File haringe: 150 g
Štruca: 1 kom.
Češnjak: 2-3 češnja
Luk: pola
Svježi kopar: 10 g
Majoneza: 1,5 žlice. l.
Mljeveni crni papar: okusiti

Upute za kuhanje

Židovski zalogaj od haringe

židovsko jelo klasični recept bit će vrlo cijenjen i od strane gostiju i ukućana. Za kuhanje će trebati dosta vremena, ali rezultat je vrijedan najviše pohvale.

Proizvodi: