Recepti za pripremu zimnice od tikvica. Džem od tikvica sa limunom. Tikvice kao ananas - originalni recept za pripremu zimnice

Nastavljam puniti vašu kasicu novim receptima za zimnicu. Danas nudim vrlo zanimljiv recept grickalice od tikvica – moglo bi se čak reći da je ovo salata od povrća, koji će vas iznenaditi ne samo načinom na koji je krojen, već i svojim svijetlim, bogatim i ljutog okusa. Inače, same tikvice uopće nisu definirane okusom (mogu ih zamijeniti s krastavcima), pa će oni koji nisu upoznati sa sastavom jela teško prepoznati od čega je predjelo.

Savjeti za odabir sastojaka u ovaj recept Zapravo vam ne treba, ali reći ću vam neke nijanse tijekom procesa pripreme. Najvažnije je uzeti povrće dobre kvalitete, gust i sočan. Potražite i ribež za korejsku mrkvu - upravo će nam takav uređaj danas trebati. Nemate takav ribež? Tikvice i mrkvu, naravno, možete probati nasjeckati na obično krupno ribež ili narezati na tanke trakice, kao opciju. Eksperimentirajte i uspjet ćete!

Sastojci:

(1,5 kilograma) (250 grama) (250 grama) (100 mililitara) (70 mililitara) (80 grama) (10 klinčića) (1,5 žlica) (0,5 žličice)

Kuhanje jela korak po korak s fotografijama:



Prvi korak je priprema povrća. Ako imate mlade tikvice, ostavite ih nepromijenjene, odnosno s nježnom kožicom i sjemenskim klicama. Starom povrću svakako skinite koru i izrežite mekani dio u kojem su zrele sjemenke – sve je to nepotrebno. Ogulite mrkvu luka- Isto. Navodim težinu ova tri sastojka na popisu u već pročišćenom obliku.


Počinjemo sjeckati povrće - u tu svrhu neće nam trebati obična ribež, već mrkva u stilu slabina. Kao rezultat toga, dobit ćete tanke i duge slamke - vrhunac ovog povrtnog zalogaja za zimu. Redoslijed sjeckanja povrća uopće nije bitan - ja sam počela s tikvicama. Možete samljeti izravno u veliku tavu ili zdjelu.



Naravno, luk nećemo naribati - nasjeckamo ga oštrim nožem na tanke, tanke poluprstenove. Usput, ako imate takvu posebnu sjeckalicu (često se koristi za kupus), sigurno će vam dobro doći za rad s lukom.


Ostalo je još samo začiniti sve naše povrće. Ovdje vam želim skrenuti pozornost da se količina aditiva može razlikovati od one koju sam naveo. Drugim riječima, sol-papar-češnjak-ocat-šećer-ulje možete slobodno prilagoditi svom ukusu. Dajem proporcije koje se meni osobno sviđaju. Možda će vam trebati puno (ili obrnuto nedovoljno) octa, ali drugima se ne sviđa okus i miris češnjaka. Nekima će čak i crni papar biti previše, stoga se oslonite na svoje preferencije - ja vam dajem bazu, a vi eksperimentirajte. Dakle, dodajte povrću 1,5 žlice (bez tobogana, to jest ispod noža) jednostavne kuhinjske soli (ne jodirane!), 80 grama granuliranog šećera, pola žličice mljevenog crnog papra. Inače, papriku je bolje samljeti neposredno prije dodavanja - puno je aromatičnija od mljevene u vrećicama.


Zatim ulijte ocat i ulje - nemojte sve odjednom, da vam na kraju ne bude previše. Da, i ne zaboravite na češnjak - nasjeckajte svježi češnjak na bilo koji prikladan način (ja koristim prešu). Koristila sam 10 prilično velikih, ali ne velikih klinčića.


Sve pažljivo promiješajte (možete s obje ruke - ne zaboravite oprati) i... probajte! Može se odmah činiti da je marinada ispala previše bogata, pa čak i začinjena - tako bi trebalo biti. Tada će povrće upiti nešto od toga i ispasti ugodno pikantno. Vidite li koliko je te iste marinade nastalo? Ova tikvica je odmah pustila sok. Povrće nemojte previše drobiti kako bi zadržalo oblik i ostalo hrskavo. Ostavljamo ih direktno u zdjeli sat vremena - neka još bolje upiju marinadu.


U međuvremenu pripremite staklenke i poklopce u koje ćete spremati grickalica od povrća. Staklenke steriliziram mikrovalna pećnica, a poklopce prokuhajte na štednjaku (5 minuta nakon vrenja). U u ovom slučaju Koristim staklenke od 0,5 litara - operem ih u otopini sode, isperem i u svaku ulijem oko 100 mililitara hladna voda. Ja ih kuham u mikrovalnoj pećnici na najjačoj snazi ​​po 5 minuta. Dvije staklenke će vam trebati 6-8 minuta, a možete i 4 odjednom, pa ih ostavite u mikro na 10 minuta u pripremljene staklenke (zajedno s marinadom). Usput, u ovoj fazi (dok ne stavite povrće u staklenke) možete prilagoditi okus zalogaja - dodajte više začina, ako je potrebno. Ukupno sam dobila točno 4 staklenke grickalica, svaka zapremine 500 mililitara (dobro, i još par žlica koje su služile za kušanje).


Priprema zimnice je korisna, ali može biti i ugodna. Sjećate li se kako obično počinje sezona berbe? Treba pronaći najbolje provjerene recepte, pripremiti staklenke i ostale posude, a zatim polako kupovati sve što vam treba i raditi pripreme.

A ako s ovog popisa uklonite najtežu fazu - potragu za provjerenim receptima, tada će proces pripreme zimskih priprema biti vrlo, vrlo ugodan. Pripravci na bazi tikvica zdrav su i ukusan proizvod, koji se lako priprema (a i vrlo je jeftin).

Kako se od tikvica može napraviti zimnica?

tikvice - jedinstven proizvod. Kao i krastavci, gotovo da nemaju svijetao okus, a to znači da uz odgovarajuću vještinu od njih možete skuhati bilo što. Razne salate- i povrće i razni dodaci poput riže.

Možete kuhati kavijar - postoje stotine recepata: od pečeno povrće i to sirovo, s dodatkom češnjaka i svih vrsta začina. Od tikvica se rade džemovi i kompoti, kisele (kao krastavci i gljive), sole. Pročitajte recepte, odaberite one koji vam se sviđaju i kuhajte za svoje zdravlje!

Kavijar od tikvica - korak po korak recept

Kavijar od tikvica je divan i ukusan zalogaj, koji se može jesti sam (samo s kruhom), koristiti kao dodatak jelima od povrća i mesa ili jesti kao prilog.

Sastojci:

  • 5 kg mladih oguljenih tikvica
  • 250 g paste od rajčice (bolje je uzeti konzerviranu iz trgovine, a ne domaću);
  • 300 ml rafinirano ulje;
  • 2 žlice. octena esencija(onaj koji iznosi 70%);
  • 100 g češnjaka;
  • 0,5 l vode;
  • 3 žlice. sol;
  • 2 čili papričice.

priprema:

  1. Sirove tikvice oguliti, odstraniti sjemenke i samljeti u mašini za mljevenje mesa (ili blenderu), papriku samljeti i izmiješati masu.
  2. Pomiješajte vodu s pastom od rajčice, a zatim ulijte u lonac sa smjesom tikvica i paprike.
  3. U šerpu s masom od tikvica ulijte rafinirano ulje, dodajte šećer i sol, dobro promiješajte i stavite na srednju vatru.
  4. Smjesu povrća pirjajte oko sat i pol uz povremeno miješanje.
  5. Tri glavice češnjaka ogulite i nasjeckajte.
  6. Kad smjesa stoji na vatri 70-80 minuta, dodajte češnjak i ocat, sve dobro promiješajte i kuhajte desetak minuta.
  7. Posudu maknuti sa štednjaka, staviti u staklenke i zarolati poklopcima, okrenuti naopako i staviti pod deku.

Tikvice za prste polizati - jako ukusna priprema

Tikvice za prste polizati su ukusne i prilično jednostavne za pripremu.

Sastojci:

  • 3 kg mladih oguljenih tikvica;
  • 1 kg paprike (po mogućnosti crvene);
  • 0,5 kg rajčice;
  • 1 žlica. rafinirano ulje;
  • 0,5 žlice. (ili više - po vašem ukusu) ocat 9%;
  • 1 žlica. Sahara;
  • 2 glavice češnjaka;
  • 2 čili papričice;
  • 2 žlice. sol.

priprema:

  1. Nasjeckajte tikvice na veće komade (to je potrebno kako se tikvice ne bi raskuhale tijekom procesa).
  2. Rajčice i paprike pasirati blenderom ili strojem za mljevenje mesa, staviti u lonac, posoliti, pošećeriti, preliti uljem, dodati nasjeckani češnjak (možete ga samljeti u mašini za meso ili u blenderu zajedno s rajčicama i paprikom). Smjesa se mora dobro izmiješati.
  3. U lonac sa mješavina povrća Dodajte tikvice, dobro promiješajte, poklopite poklopcem i stavite na srednju vatru.
  4. Kada smjesa prokuha, potrebno ju je ostaviti na štednjaku još dvadesetak minuta (ako smjesa previše kuha, onda je potrebno smanjiti vatru).
  5. Zatim dodajte ocat, promiješajte, zagrijavajte dvije minute i stavite u staklenke (prethodno sterilizirane), pa zarolajte.

Salata od tikvica za zimu - foto recept korak po korak

Za hladnog vremena, kada vani puše i mraz prekriva prozore otmjenim uzorcima, zaista želite vidjeti mirisni komad ljetne topline na stolu. Džemovi, kompoti, krastavci, rajčice... čime još možete razmaziti svoje ukućane? Ako su tikvice u vašim krevetima nestale, onda možete kuhati ljuta salata ic s umakom od rajčice.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 0 minuta

Količina: 3 porcije

Sastojci

  • Tikvica: 2 kom. srednje veličine
  • Mašna: 3 kom.
  • Mrkva: 10 kom. mališani
  • Svježi kopar: hrpa
  • Češnjak: nekoliko klinčića
  • Umak od rajčice: 120 ml
  • Sol: 1 žlica. l.
  • Voda: 125 ml
  • Biljno ulje: 2 žlice. ja..

Upute za kuhanje


Staklenke salate od tikve čuvajte na hladnom mjestu.

Salata je toliko ukusna da ne preživi uvijek do zime. Naravno, ovo je odličan dodatak i mnogim ljetnim jelima.

Salata od tikvica u umaku od rajčice savršeno pristaje uz kuhani mladi krumpir. Poslužite ga i uz rižu, tjesteninu ili heljdu. Kombinacija takve začinjene salate s mesom također bi bila prikladna.

Korejski tikvice za zimu - najbolji recept

Začinjene rolice od tikvica blijede u usporedbi s korejskim tikvicama, ako želite ljuta hrana- svakako probajte.

Sastojci:

  • 1 kg. zrele velike tikvice;
  • 1 žlica. ribana mrkva;
  • 1 žlica. nasjeckani kolutići luka;
  • 1 žlica. sitno narezana paprika;
  • 6-8 češnja češnjaka;
  • 0,5 žlice. ocat 9%;
  • 3 žlice. šećer (ako više volite slađe, onda s toboganom);
  • 10 g soli;
  • Korejski začini za mrkvu (1,5 žlica);
  • hrpa kopra i peršina.

priprema:

  1. Tikvice naribajte i stavite u lonac.
  2. Zatim dodajte mrkvu, luk, papriku, nasjeckani češnjak, rafinirano ulje, šećer i sol, začine, nasjeckano bilje i ocat, sve promiješajte i ostavite da odstoji 4 sata.
  3. Zatim ponovno promiješajte, stavite u sterilizirane staklenke i poklopite poklopcima, staklenke stavite u šerpu, ulijte vodu u šerpu i pustite da prokuha.
  4. Pripravke je potrebno kuhati na ovaj način 25 minuta (za staklenke od 500-700 grama), nakon čega zatvorimo poklopce i stavimo staklenke da se hlade s poklopcima prema dolje.

Vrlo jednostavan recept za pripremu tikvica: minimalno vrijeme, odličan rezultat

Odličan recept koji je jednostavan za napraviti. Ovu salatu treba čuvati u hladnjaku.

Sastojci:

  • staklenka od 1 litre nasjeckanih tikvica;
  • staklenka od 1 litre nasjeckanih rajčica;
  • Tegla od 1 litre naribanog luka, mrkve i češnjaka (omjer je po vašem ukusu, ne više od glavice češnjaka za ovu količinu povrća);
  • 0,5 žlice. rafinirano ulje;
  • 2 žličice sol;
  • 2 žlice. Sahara;
  • 1 žličica ocat 70%.

Pomiješajte sve proizvode i pirjajte na srednjoj vatri oko sat i pol (ovisno o zrelosti tikvica), a zatim stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Hladiti dnom prema gore, u dekici.

Svekrvin jezik od tikvica - detaljan recept korak po korak

Svima će se svidjeti ovaj pikantni zalogaj pod nazivom "Svekrvin jezik" - vrlo je ukusan.

Trebat će nam:

  • 2 kg. zrele velike tikvice;
  • 1 kg. slatka paprika;
  • 1 žlica. biljno ulje;
  • 1 čaša šećera;
  • 2 čili papričice;
  • 1 glavica češnjaka;
  • 1 žličica sol;
  • 1 kg. kečap od rajčice;
  • 1 žlica. ocat 70%;
  • nekoliko listova lovora, paket papra u zrnu.

priprema:

  1. Paprike i tikvice je potrebno oprati, očistiti od repova i sjemenki i nasjeckati veliki komadi u tavu.
  2. Ljutu papričicu treba narezati na kolutiće, pomiješati s češnjakom protisnutim kroz posebnu prešu i dodati u smjesu od povrća.
  3. Zatim u šerpu treba staviti kečap (ako volite ljuto, možete koristiti pikantna sorta kečap), prelijte uljem i octom, dodajte začine, sol i šećer.
  4. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i kuhajte sat vremena.
  5. Smjesu treba uliti u sterilizirane staklenke i zarolati.

Kisele tikvice - idealna priprema za zimnicu

Tikvice ćete najlakše pripremiti za zimnicu ukiseliti.

Za kralja stola - kisele tikvice, trebat će nam sljedeći sastojci:

  • 3 kg. mlade tikvice;
  • pola glave češnjaka;
  • 1 žlica. sol;
  • 1 žlica. Sahara;
  • 2 žlice. ocat 9%;
  • 2 žlice. votka.

Možete dodati lišće i korijenje koje obično dodajete krastavcima ili rajčicama - to može biti ribiz i list maline, kopar, hren, peršin.

priprema:

  1. Tikvice je potrebno narezati na tanke ploške i staviti u staklenke (najbolje je uzeti staklenke od 500-700 grama).
  2. U svaku staklenku stavite nekoliko režnjeva češnjaka i par zrna papra.
  3. Prokuhajte vodu (2 litre), dodajte sol, šećer i ocat, promiješajte i prelijte preko tikvica.
  4. Zatim zarolajte poklopce i ostavite da se ohlade naopako (najbolje u dekici).

Adjika od tikvica - jednostavna i ukusna

Adjika od tikvica može se pripremiti za manje od sat vremena, ali upozoravam vas - to je začinjeno i ukusno predjelo.

Sastojci:

  • 3 kg. mlade tikvice;
  • 0,5 kg slatke paprike;
  • 0,5 kg mrkve;
  • 1 kg rajčice;
  • 1 žlica. rafinirano ulje;
  • Po 2 žlice soli, šećera, crv ljuta papričica i ocat 9%.

Sve je potrebno usitniti na prikladan način (ja preferiram u blenderu), pomiješati sa začinima, uljem i kuhati četrdesetak minuta. Zatim dodajte ocat, kuhajte par minuta i stavite u staklenke, zatvorite poklopcima i pokrijte dekom.

Recept za lecho od tikvica

Volite li lecho od tikvica koliko ga ja volim? Ako da, onda obratite pozornost na recept!

Sastojci:

  • Po 2 kg mesnate rajčice, slatke paprike (ukusnije sa žutom ili crvenom paprikom, zelene daju oštar okus) i tikvica (ako nisu premlade, bolje ih oguliti i očistiti od sjemenki).
  • Za sirup će vam trebati 0,5 šalice rafiniranog ulja, jabučni ocat i šećer, kao i 2 žlice. sol.

Ovaj osnovni sastojci Za klasični tretman, ako želite diverzificirati okus, možete dodati papar, češnjak, kopar i druge začine.

Sve povrće je potrebno narezati na jednake kockice, staviti u lonac i kuhati 15 minuta nakon početka vrenja, a zatim dodati sol, šećer, ulje i ocat. Gotov proizvod se stavlja u staklenke (obavezno nakon sterilizacije), sterilizira još 20 minuta, zarola i preokrene. Ohladite ispod deke.

Tikvice poput mliječnih gljiva - korak po korak recept

Iznenadite obitelj i goste novi zalogaj vrlo jednostavno - kuhajte tikvice ispod mliječnih gljiva. Hrskavi, sa bogat okus... mmm - ovo je remek djelo!

Sastojci:

  • 2 kg bilo koje tikvice (ako je prevelika, narežite tanje);
  • 1 žlica. l. morska sol;
  • 0,5 žlice. papar (zemlje ili grašak);
  • 3 žlice. Sahara;
  • 3 žlice. rafinirano ulje;
  • 0,5 žlice. ocat 9%;
  • češnjak i kopar po ukusu.

priprema:

  1. Povrće je potrebno oguliti i izrezati tako da komadići vizualno podsjećaju na nasjeckane gljive.
  2. Nasjeckajte češnjak i kopar, sve pomiješajte (uključujući ocat, ulje i začine) i ostavite nekoliko sati.
  3. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
  4. Tikvice s koprom i češnjakom stavite u staklenke, pokrijte poklopcima i sterilizirajte staklenke kuhanjem 10 minuta.
  5. Nakon toga se staklenke zarolaju, izvrnu i ohlade. Nema potrebe pokrivati ​​dekom.

Postoji mnogo recepata za ukiseljeno povrće, ali ovaj će recept iznenaditi i iskusne domaćice.

Sastojci za staklenku od 0,5-0,7 l:

  • 4 čvrste rajčice;
  • male mlade tikvice;
  • pola slatke paprike;
  • malo mrkve i češnjaka.

Za marinadu su vam potrebna 3 češnja češnjaka, 1 žličica. sjemenke gorušice, 3-5 zrna papra, 1 žlica octa, sol i šećer po ukusu.

priprema:

  1. Povrće je potrebno narezati na komade.
  2. Na dno suhe staklenke stavite češnjak, papar u zrnu i senf.
  3. Zatim ga položite u slojeve slatka paprika, mrkva, tikvice i rajčice.
  4. Za pripremu marinade potrebno je zakuhati 300 ml vode, dodati sol, šećer (oko 2 žlice ili po vašem ukusu) i ocat te tom marinadom preliti povrće.
  5. Pokrijte staklenke poklopcima i sterilizirajte 10 minuta.
  6. Zatim zarolajte poklopce, preokrenite staklenke i pokrijte ručnikom.

Tikvice s majonezom - ukusna zimnica

Ako želite kuhati tikvice s majonezom za zimu, onda biste trebali odlučiti što točno želite kuhati - majoneza se može dodati gotovo svakom zimska salata. Kavijar od tikvica s majonezom ispada vrlo ukusan.

Tikvice (oko 3 kg) je potrebno oguliti i naribati (ili nasjeckati u stroju za mljevenje mesa), pomiješati s limenkom paste od rajčice (dovoljno je 250 grama), staviti izrendani luk u stroj za mljevenje mesa (0,5 kg) i dodati Pakiranje punomasne majoneze od 250 grama. Zatim morate dodati 3 žlice. šećera, 2 žlice soli, malo papra po vašem ukusu i pola čaše biljnog ulja.

Smjesu treba kuhati na laganoj vatri oko sat vremena, zatim dodati začine i kuhati još sat vremena. Staklenke je potrebno sterilizirati (na način koji vam najviše odgovara), kavijar treba rasporediti i pokriti poklopcima. Staklenke okrenite naopako, pokrijte dekom i ohladite oko jedan dan.

Tikvice kao ananas - originalni recept za pripremu zimnice

Volite li eksperimente? Pokušajte napraviti kompot od tikvica - ukusan je i sladak, a tikvice u njemu izgledaju kao ananas. Recept je vrlo jednostavan i čak i domaćica početnica može napraviti kompot.

Sastojci:

  • 1 srednja tikvica (bolje je uzeti onu koja nije prestara - mlade tikvice su mnogo nježnije);
  • 5-7 šljiva, po mogućnosti treba koristiti trešnjevce;
  • 1 fasetirana čaša granuliranog šećera;
  • staklenka vode od 1 litre;
  • 1 žličica ocat (najsigurnije je koristiti 9% stolni ocat);
  • par kriški limuna.

Iskoristi moj buket začina - par zrna graška piment, 2 klinčića, par listića mente (ili pola žličice sušene metvice), ili napravite sami. Možete pokušati dodati kardamom, narančinu koricu i matičnjak.

Što učiniti:

  1. Tikvice trebate pripremiti za kuhanje - tikvice je potrebno dobro oprati, oguliti, po potrebi odstraniti sjemenke (mladim tikvicama ih ne morate vaditi, sjemenke su jako mekane), a zatim ih narezati na kolutove - oko centimetar debljine. Ako je vaša tikvica puno toga vidjela u životu, onda ju je bolje narezati tanje.
  2. Zatim šljivu operite.
  3. Na dno staklenke od litre (prazne) stavite začine - piment, klinčiće, metvicu i ocat.
  4. Vodu i šećer stavimo da prokuha, u to vrijeme u teglu stavimo tikvice, limun i kriške šljiva.
  5. Napunite kipućim sirupom i stavite na sterilizaciju desetak minuta (da voda u staklenkama proključa).
  6. Zatim zatvorimo nepropusnim poklopcima i pričekamo nekoliko dana (najmanje).
  7. Čuvajte konzerviranu hranu na tamnom mjestu (poslužit će i smočnica). Uživajte u svoje zdravlje!

Začinjene tikvice - foto recept

Recept za pripremu pikantnih tikvica vrlo je jednostavan. Za 1 kg tikvica trebat će vam:

  • lovorov list– 5 srednjih listova;
  • piment - 8 graška;
  • lišće hrena;
  • grančice peršina i kišobrani kopra (za aromu);
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • 2 ljute papričice;
  • za marinadu: sol, granulirani šećer i ocat po ukusu

Izdašnost: 4 staklenke od pola litre.

Način kuhanja

1. Staklenke operite sodom i poparite kipućom vodom zajedno s poklopcima.

2. Izrežite tikvice na pola prstena i prebacite u posudu.

3. Na dno staklenke stavite listove hrena, nasjeckajte kišobran kopra i nekoliko grančica peršina. Stavite režanj češnjaka narezan na nekoliko komada i par kolutića ljute papričice.

4. Napunite staklenke tikvicama.

5. Prokuhajte vodu za marinadu: omjer na litru vode je 100 grama šećera i 50 grama soli. Dodati lovorov list i piment za aromu. Nakon vrenja ulijte ocat.

6. Pripremljenu marinadu prelijte preko tikvica, zarolajte i pokrijte dekom. Ostavite staklenke sa spuštenim poklopcima jedan dan.

Savršena priprema bez sterilizacije

Dobra domaćica zna da su zimnice od tikvica - odlična alternativa složene salate I pripravci od gljiva, ali kuhati tikvice je puno lakše i koštaju manje. A ako kuhate tikvice bez sterilizacije, tada će cijela priprema trajati ne više od pola sata.

Sastojci za 3 l:

  • 1,5 kg tikvica;
  • 4 grančice peršina;
  • 4 režnja češnjaka;
  • 3 žlice. granulirani šećer;
  • 3 žlice. l. fina sol;
  • 6 žlica l. ocat (uzmite 9%);
  • par listova lovora i nekoliko zrna crnog papra.

Što učiniti:

  1. Tikvice operite i narežite (najbolje na ploške, ali možete rezati kako želite), potopite ih u vodu tri sata, pa ocijedite vodu.
  2. Zatim morate pripremiti staklenku od tri litre - oprati je, na dno uliti malo vode (oko 0,5-1 cm) i staviti u mikrovalnu. Obično dva i staklenke od tri litre Visinom ne stanu u mikrovalnu pećnicu, pa staklenku možete staviti na stranu. Uključite mikrovalnu pećnicu na 2 minute - voda u staklenci će prokuhati i dezinficirati je - ovo šik opcija sterilizacija. Izlijte preostalu vodu - staklenka će se osušiti za nekoliko sekundi.
  3. Zatim je potrebno u staklenku staviti peršin, lovorov list, češnjak i papar u zrnu, a tikvice složiti što čvršće.

Iz recepata u nastavku naučit ćete kako pripremiti tikvice za zimu. Neutralni okus povrća omogućuje vam da ga kombinirate s drugim sastojcima, začinima, začinima i marinadama, stvarajući zalogaje nevjerojatnog okusa. Osim toga, nasjeckani plodovi mogu se zamrznuti i po potrebi koristiti izvan sezone.

Kako zatvoriti tikvice za zimu?

Sve vrste pripravaka od tikvica za zimu pomoći će značajno diverzificirati i osvježiti jelovnik u hladnoj sezoni, kada je razdoblje berbe daleko iza. Predložene ideje pomoći će vam da napravite svoj izbor. prikladni recepti i primijeniti ih u praksi.

  1. Tikvice za zimu mogu se nasjeckati i marinirati u jednostavnoj ili složenijoj marinadi.
  2. Mladi plodovi se koriste cijeli, odrežući rubove, a zrelijima se uklanja kora i sredina sa sjemenkama.
  3. Ako dodate narezanu tikvicu s drugim povrćem i pirjate, dobit ćete ukusnu lecho, salatu, adjiku, biljni kavijar.
  4. Slijedeći trikove provjerene tehnologije, možete pripremiti zalogaj prema karakteristike okusa slično ananasu ili gljivama.
  5. Kada se pripremaju jela od tikvica za zimu, povrće se može i zamrznuti tako da se nareže na ploške.

Recept za ukiseljene tikvice za zimu


Najviše jednostavno prazno povrće - ukiseljene tikvice za zimu bez sterilizacije. Predloženi recept može se prilagoditi vašim željama okusa dodavanjem drugih začina ili prilagođavanjem omjera komponenti marinade. Osim tradicionalnog kopra s listovima hrena i ribiza, možete dodati peršin, celer i bosiljak. Obračun je dat za staklenku od jedne litre.

Sastojci:

  • tikvice - 1-1,5 kom .;
  • sol - 1 čajna žličica;
  • šećer - 2 žličice;
  • ocat - 1 žlica. žlica;
  • lovor - 1 kom .;
  • češnjak - 1-2 režnja;
  • grašak crnog i pimenta - 3-5 kom .;
  • kišobrani kopra, listovi hrena i ribiza.

Priprema

  1. Na dno sterilne staklenke stavite začinsko bilje, lovor, češnjak i papar.
  2. Dodajte ploške tikvica i sve prelijte kipućom vodom.
  3. Nakon 10 minuta, infuzija se isuši i ostavi da kuha.
  4. Ponovite postupak još 1 put.
  5. Sol i šećer se sipaju u staklenku, ulije ocat i kipuća infuzija.
  6. Zatvorite tikvice za zimu, zamotajte dok se ne ohladi.

Tikvice u čili kečapu - recept za zimnicu


Za zimu su prikladni umjereno začinjeni i pikantni. Dodatak rajčici Možete ga napraviti sami od svježih rajčica, prokuhanih do gustoće, ili koristiti gotov kečap kupljen u trgovini. Rezultat će vas ugodno iznenaditi i oduševiti izvrsnim okusom dobivenog proizvoda.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • čili kečap - 1 staklo;
  • sol - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 1 staklo;
  • lovor - 5-6 kom .;
  • ocat 9% - 200 ml;
  • voda - 1 l;
  • češnjak - 4 režnja;
  • crni papar u zrnu - 20 kom.

Priprema

  1. Tikvice narežite i stavite u sterilne staklenke, dodajte papar u zrnu, češnjak i lovor.
  2. Kriške dva puta prelijte kipućom vodom, a ocijeđenu tekućinu prokuhajte.
  3. Treći put u naparku dodajte sol, šećer, kečap, prokuhajte minutu, ulijte ocat i ulijte marinadu u staklenke.
  4. Zatvorite tikvice kečapom za zimu, zamotajte dok se ne ohladi.

Lecho od tikvica za zimu


Za zimu, pripremljeno prema sljedeći recept, oduševit će vas uravnoteženim, ugodnim, umjereno pikantnim okusom, primamljivim izgledom i nevjerojatnom aromom. Po želji, voda s pastom od rajčice može se zamijeniti dijelom pire od rajčice, domaći umak ili jednostavno nasjeckane rajčice u blenderu.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • babura paprika i luk – po 1 kg;
  • sol - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 1 staklo;
  • ulje - 1 staklo;
  • pasta od rajčice– 500 g;
  • voda - 700 ml;
  • ocat 9% - 3 žlice. žlice;
  • voda - 1 l;
  • piment - 5 graška.

Priprema

  1. Pomiješajte vodu, tjesteninu, ulje, sol, šećer, papar, kuhajte 3 minute.
  2. Dodajte nasjeckane tikvice, pirjajte 10 minuta, dodajte ploške slatke paprike.
  3. Nakon još 10 minuta dinstanja ubacite kolutove luka, sve skupa pirjajte 20-30 minuta, zalijte octom i smjesu pakirajte u sterilne staklenke.
  4. Pokrijte tikvice poklopcima za zimu i zamotajte ih dok se ne ohlade.

Tikvice su kao ananas za zimu


Sljedeći recept za konzerviranje tikvica za zimu omogućit će vam da uživate u slatkoj varijanti pripreme, koja će u svojim okusnim karakteristikama zamijeniti konzervirani ananas. Tajna uspjeha je u korištenju soka od ananasa, čiji okus i aromu upijaju kriške tikvica, pretvarajući se u željenu deliciju.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • sok od ananasa– 700 ml;
  • šećer - 1 staklo;
  • limunska kiselina - 1,5 žličice;
  • vanilin - prstohvat.

Priprema

  1. U loncu pomiješajte kupovni sok od ananasa, šećer, limunska kiselina i vanilin, zagrijte do vrenja.
  2. Tikvice ogulite, narežite na krugove i čašom izrežite sredinu.
  3. Dobivene kolutove uronite u kipući sirup, kuhajte 15 minuta, stavite u sterilne staklenke, začepite i zamotajte dok se ne ohlade.

Korejska salata od tikvica za zimu


Za zimu će vam omogućiti da uživate u oštrini i pikantnosti pripreme s istočnjačkim naglaskom. U ovom slučaju, pulpa tikve, poput mrkve, naribana je na trakice na korejskom ribežu. Međutim, po želji se oblik rezanja može promijeniti sjeckanjem povrća na kriške, polukrugove ili kriške.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva i luk - po 150 g;
  • paprika - 2 kom .;
  • češnjak - 1 glava;
  • kopar i peršin - po 0,5 hrpe;
  • ocat i ulje - po 5 žlica. žlica;
  • šećer - 3 žlice. žlice;
  • sol - 2 žličice;
  • začin za mrkvu na korejskom - 1 žlica. žlica.

Priprema

  1. U loncu pomiješajte naribane tikvice, mrkvu, češnjak i papriku.
  2. Dodajte preostale sastojke i ostavite 2 sata.
  3. Smjesu stavite u staklenke, sterilizirajte 20 minuta, zatvorite i ostavite da se ohlade naopako.

Adjika od tikvica za zimu


Začinjene tikvice za zimu, pripremljene uzimajući u obzir sljedeće preporuke u obliku adjike, ugodno će vas iznenaditi svojim zapanjujućim skladnim i pikantnim okusom. Dobiveni zalogaj dobar je samo uz krišku svježeg hrskavog kruha, tosta ili kao dodatak tjestenini ili mesnim jelima.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • mrkva i slatka paprika - po 0,5 kg;
  • češnjak - 5 glava;
  • rajčice - 1,5 kg;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 100 ml;
  • sol i ljuta paprika - 2 žlice. žlice;
  • ulje - 200 ml.

Priprema

  1. Sve povrće, osim češnjaka, samelje se u stroju za mljevenje mesa.
  2. Dodajte sol, šećer, papar, maslac i kuhajte 30 minuta.
  3. Dodajte češnjak, nakon 5 minuta kuhanja ocat, zagrijte minutu.
  4. Tikvice su zatvorene za zimu u sterilnim staklenkama, koje su umotane dok se ne ohlade.

Kavijar od tikvica za zimu - jednostavan recept


Za zimu će biti izvrstan prilog uz zimski radni obrok ili samostalan međuobrok koji možete poslužiti uz krišku kruha. Umak od rajčice možete zamijeniti pastom ili, naprotiv, svježim upletenim rajčicama, a za pikantnost dodajte mljevenu crvenu papriku ili čili.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • umak od rajčice i majoneze - po 250 g;
  • češnjak - 10 češnja;
  • šećer i biljno ulje - po 100 g;
  • ocat - 40 ml;
  • sol – 1 žlica. žlica.

Priprema

  1. Tikvice i češnjak prolaze kroz mlin za meso i stavljaju u lonac.
  2. Dodajte majonezu, umak, šećer, sol, maslac.
  3. Kuhajte masu 2,5 sata, ulijte ocat, zagrijte minutu i spakujte kavijar u sterilne staklenke.
  4. Konzerviranje tikvica za zimu u obliku kavijara dovršava se zatvaranjem posuda, koje se zatim umotaju i ostavljaju da se ohlade.

Tikvice poput mliječnih gljiva - recept za zimu


Čitajte dalje kako biste saznali kako napraviti zimske tikvice poput gljiva. Dobivene kriške ukiseljenog povrća slične su okusom i teksturom konzervirane mliječne gljive. Da biste postigli željeni učinak, ogulite plodove tikve i izvadite sredinu sa sjemenkama. Pulpa se reže na kockice ili male kriške.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • kopar - 2 grozda;
  • češnjak - 10 češnja;
  • šećer - 150 g;
  • ocat i ulje - po 1 čaša;
  • mljeveni crni papar - 1 žlica. žlica;
  • sol - 2 žlice. žlice.

Priprema

  1. Sjeckane tikvice, češnjak, kopar i komponente marinade pomiješaju se u jednoj posudi i ostave 3 sata.
  2. Smjesu stavite u staklenke, sterilizirajte ih 10 minuta, zatim ih zatvorite i preokrenite s poklopcima prema dolje.

Kako zamrznuti tikvice za zimu?


Svladavši recepte popularno očuvanje, vrijeme je da shvatimo kako zamrznuti svježe tikvice za zimu. Ovaj pripravak se može koristiti za pripremu juha, variva, pire od povrća i druga jela.

  1. Tikvice se mogu zamrzavati u kockicama, krugovima, polukrugovima, pa čak i kao pire.
  2. Da biste zadržali oblik, uklonili višak vlage i zgusnuli pulpu, kuhajte kriške na pari 5 minuta.
  3. Tikvice osušite, stavite u vrećice i stavite u zamrzivač.

Pripreme od tikvica za zimu zauzimaju počasno mjesto na mom skromnom kulinarskom mjestu. Godinama sam pažljivo skupljao sve recepte za zimnicu od tikvica različiti ljudi stvoriti vlastitu zbirku provjerenih recepata za pripremu tikvica.

Vrlo je zgodno otvoriti stranicu tijekom sezone: i konzerviranje tikvica za zimu - recepti s fotografijama pred vašim očima, samo trebate kupiti potrebne sastojke na tržište, te započeti konzervaciju. Unatoč činjenici da mnogi ljudi smatraju pripremu tikvica za zimu "reliktima sovjetske prošlosti" i preferiraju smrznute proizvode, ne slažem se s tim mišljenjem.

Ako pripremate tikvice za zimu prema provjerenim receptima, onda je konzerviranje tikvica za zimu vrlo ukusno, posebno zimi, i značajno štedi vrijeme na svakodnevnoj pripremi salata. Zamrzavam i tikvice za zimu, za tu svrhu imam zamrzivač do stropa. Postoje nijanse za zamrzavanje tikvica, a ja ću vam reći kako pravilno zamrznuti tikvice u sljedećem članku.

Sada se vratimo na konzerviranje tikvica. Konzerviranje tikvica za zimu zadivljuje svojom raznolikošću i jako mi je drago što su sada recepti za konzerviranje tikvica mnogo zanimljiviji nego u moje vrijeme Sovjetsko djetinjstvo. Na primjer, moja majka i baka nikada nisu spremale adjiku od tikvica, lecho od tikvica, svekrvin jezik od tikvica za zimu ili tikvice za zimu na korejskom, a nitko nikada nije čuo za džem od tikvica.

Zahvaljujući internetu, domaćice su naučile što je konzerviranje tikvica za zimu - recepti s fotografijama, kada je svaki korak fotografiran i opisan u do najsitnijih detalja. A upravo o tim receptima za pripravke od tikvica bit će riječi u ovom članku.

Skrećem vam pažnju, dragi prijatelji, pripreme tikvica za zimu - najbolji recepti, više puta testiran od mene, za koji se nadam da će vam se svidjeti. Sve pripreme za zimnicu od tikvica predstavljene na stranici su recepti za prste polizati. I to nije nikakvo pretjerivanje!

Prijatelji, koji su vaši omiljeni pripravci od tikvica? Molimo podijelite svoje uspješni recepti Očuvanje tikvica za zimu u komentarima!

Tikvice za prste polizati za zimu

Jednostavno i ukusan recept tikvica ispod peke, u potpunosti opravdava svoj naziv "za prste polizati". Također treba napomenuti da se tikvice za zimu pripremaju "za prste polizati", bez sterilizacije, što uvelike pojednostavljuje proces pripreme tikvica za zimnicu. Možete vidjeti kako kuhati tikvice za prste za zimu (korak po korak recept s fotografijama).

Tikvice poput mliječnih gljiva

Imam jednu za tebe divan recept- tikvice ispod mliječnih gljiva za zimu. Da, da, kao rezultat kiseljenja i konzerviranja, tikvice po okusu i gustoći postaju slične gljivama. Ovaj pripravak ispada vrlo proračunskim i pristupačnim ako govorimo o financijama, ali vrlo ukusnim i lijepim ako ocjenjujete njegove kvalitete. Pogledajte recept sa fotografijom.

Začinjena adjika od tikvica za zimu

Predlažem da pripremite adjiku, ali ne jednostavnu adjiku, već adjiku od tikvica za zimu. Da, da, čak možete napraviti adjiku od tikvica, možete li zamisliti? Ovo još jednom dokazuje koliko je ovo povrće svestrano. Kako kuhati, pogledajte.

Salata od tikvica za zimu s kupusom, rajčicama i mrkvom

Priprema salate od tikvica za zimu s kupusom bez sterilizacije. Ovo predjelo od povrća odavno je uspjelo u mojoj obitelji i tradicionalno zauzima jedno od počasnih mjesta na stolu. Lako se i brzo priprema. Dovoljno je svo povrće nasjeckati, pirjati zajedno, staviti u sterilizirane staklenke i zarolati pomoću stroja. Kako kuhati, pogledajte.

Ukiseljene tikvice za zimu bez sterilizacije u staklenku od litre

Dragi prijatelji, na temelju vaših brojnih zahtjeva u komentarima, pripremila sam za vas recept za kisele tikvice za teglu od litre. Tikvice ćemo kuhati u staklenku od litre bez sterilizacije - sa trostruko punjenje, što uvelike pojednostavljuje cijeli proces konzerviranja. Marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije ispadaju vrlo ukusne, sočne i hrskave. Začinsko bilje i začini čine ih nevjerojatno ukusnima. Kako pokriti tikvice litarske staklenke, napisala sam.

Kavijar od tikvica "Prste ćete polizati"

Tako me počelo zanimati što će se na kraju dogoditi. Gledajući unaprijed, reći ću da me rezultat uopće nije razočarao. Iako se kavijar od tikvica “Prste ćeš polizati” priprema kod kuće, ispadne vrlo sličan kupovnom kavijaru koji se prodavao kad sam ja bila dijete. Recept sa fotografijom.

Salata od tikvica za zimu s rižom

Predlažem da pokušate kuhati vrlo ukusna salata tikvice za zimu s rižom. Ispada zadovoljavajuće i sočan zalogaj od tikvica koje možete poslužiti hladne kao salatu ili podgrijati i tada dobijete punovrijednu posno varivo S ljetno povrće. Gledajući unaprijed, reći ću da se ova zimska salata od tikvica s rižom priprema bez sterilizacije, od jednostavnih i dostupne sastojke. Možete vidjeti kako pripremiti salatu od tikvica za zimu s rižom.

Kisele tikvice za zimu bez sterilizacije prema receptu moje bake

Ovaj recept za kisele tikvice bez sterilizacije radim svake godine. Hrskave, umjereno slane i začinjene sa začinskim biljem, savršene su za meso, perad i prženi krumpir. Stoga smo uvijek u velikoj potražnji za mirisnim i ukusnim ukiseljenim tikvicama za zimu. Recept sa fotografije korak po korak možete vidjeti.

Salata od tikvica za zimu s mrkvom i lukom

Potražite novu salata od tikvica za zimu? Obavezno pogledajte zimsku salatu od tikvica s mrkvom i lukom. Ima prilično jednostavan recept. jeftini sastojci, ali onda izvrsnog okusa i vrlo naočit izgled. Možete vidjeti kako pripremiti salatu od tikvica za zimu s mrkvom i lukom.

Salata od tikvica za zimu na korejskom

Vrlo ukusna i začinjena salata od tikvica za zimu. Ako ga skuhate, sigurno nećete požaliti! Recept s fotografijama korak po korak.

Konzervirane tikvice za zimu s mrkvom

Tikvice ispadaju vrlo lijepe i ukusne, zanimljivog pikantnog okusa. Ovo svakako pripremite domaća priprema za zimu, kako biste mogli uživati ​​i van sezone ukusno povrće. Recept s fotografijama korak po korak.

Ukusna adjika od tikvica za zimu

Ova squash adjika ima vrlo zanimljiv okus: prilično pikantan (zahvaljujući češnjaku), ali u isto vrijeme obavijajuće mekan (upravo zbog tikvica). Recept s fotografijama korak po korak.

Džem od tikvica s limunom

Kako kuhati ukusan pekmez od tikvica s limunom, možete pogledati.

Lecho od tikvica Zinaide Sergeevne

Možete vidjeti kako pripremiti ukusan i aromatičan lecho od tikvica od Zinaide Sergeevne

Salata od tikvica za zimu "Svekrvin jezik"


Tikvice su same po sebi prilično "dosadno" povrće bez izraženog okusa i mirisa. Ali njegove nedostatke vrlo je lako pretvoriti u prednosti, primjerice, pripremanjem tikvica za zimu konzerviranjem. Pikantne ukiseljene tikvice za zimu upijaju sav okus i miris marinade, što vam omogućuje beskrajno eksperimentiranje sa začinima i korijenjem dodanim u pripremu, svaki put dobivajući novi, jedinstveni okus.

U ovom odjeljku pripremili smo najbolje recepte za konzerviranje tikvica za zimu, kojima možete sigurno vjerovati, poput kuharica tvoja baka. Iako su tikvice za zimu, recepti za koje vam nudimo da se upoznate u ovom odjeljku, prilično jednostavne za pripremu, ne možete zanemariti osnovna pravila. Razgovarat ćemo s vama o tim pravilima i tehnikama u svakom pojedinom receptu.

Naši foto recepti za zimske tikvice sadrže ne samo detaljne upute o pripremi ovog ili onog obratka, ali i ilustracija svakog koraka, kao i lijepa fotografija gotovo jelo. Stoga možete biti potpuno sigurni da vas recepti za zimnicu od tikvica koje objavljujemo na našim stranicama nikada neće iznevjeriti. Tikvice za zimu sigurno će ispasti ukusne.

Postoji mnogo recepata za zimu od tikvica, ali salata od tikvica za zimu uvijek je bila posebno popularna. Ova vrsta konzerviranja tikvica za zimu raznolika je ne samo u okusu, već iu obliku rezanja povrća: tikvice se mogu rezati na kockice, kriške, kolutove ili trake. I to dodavanjem najpopularnijih sastojaka u obitelji i korištenjem raznih aromatični začini, možete "izmisliti" vlastitu originalna verzija pripreme, počevši od osnovne tehnologije kuhanja.

Kavijar od tikvica za zimu nije ništa manje tražen među iskusnim i potpuno "zelenim" kuharima. Ova vrsta pripreme tikvica za zimu također je višestruka: na našem resursu možete pronaći recept kavijar od tikvica, koji ponavlja sve note okusa zalogaja poznatog još iz sovjetskih vremena, ili saznajte izvornu verziju pripreme kavijara od tikvica i rajčice.

Vjerujte mi, motanje tikvica za zimu uz savjete i trikove koji odražavaju dugogodišnje iskustvo naših kulinarskih stručnjaka bit će vam jednostavno i glatko. Čuvanje tikvica za zimu više vam neće biti neugodna potreba, već će se pretvoriti u uzbudljiv proces u koji ćete privući i svoje prijatelje. Uostalom, sigurno će tražiti recept nakon što ga isprobaju. ukusne pripreme kod tebe. I nećete se zbuniti, jer ćete s našom web stranicom znati apsolutno sve o tome kako zatvoriti tikvice za zimu!

05.04.2018

Kavijar od tikvica za zimu

Sastojci: tikvice, mrkva, luk, paradajz pasta, šećer, sol, ulje, ocat, papar

Kavijar od tikve je moj omiljeni kavijar od povrća. Danas sam vam opisala recept za jednu takvu zimnicu.

Sastojci:

- 700 grama tikvica,
- 100 grama mrkve,
- 120 grama luka,
- jedna i pol žlica. pasta od rajčice,
- 2 žlice. Sahara,
- pola žličice sol,
- 60 ml. biljno ulje,
- 2 žlice. ocat,
- ljuta papričica.

31.03.2018

Salata od tikvica i patlidžana za zimu

Sastojci: tikvice, patlidžan, pasta od rajčice, sok od rajčice, mrkva, luk, paprika, šećer, sol, ulje, ocat, češnjak

Pripremite ovu ukusnu salatu od tikvica i patlidžana za zimu. Ova se salata svakako može smatrati vitaminskom. Zimi ga možete otvoriti za bilo koje jelo.

Sastojci:

- 200 grama tikvica,
- 200 grama patlidžana,
- 40 grama paradajz paste,
- jedna i pol čaša soka od rajčice,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 2 slatke paprike,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 70 ml. biljno ulje,
- 2 žlice. ocat,
- 3 češnja češnjaka.

30.03.2018

Tikvice za zimu u gruzijskom stilu

Sastojci: tikvice, čili, paprika, rajčica, češnjak, ocat, sol, šećer, ulje, začini

Tikvica svestrano povrće, od kojih možete pripremiti mnogo različitih ukusna jela i sjajne pripreme za zimu. Danas vam predstavljam jednostavan recept za zimske tikvice na gruzijski način.

Sastojci:

- 500 grama tikvica,
- mahuna čili papričice,
- 100 grama slatke paprike,
- 150 grama rajčice,
- 3 češnja češnjaka,
- 20 ml. ocat,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. Sahara,
- 35 ml. + za prženje biljnog ulja,
- 1 žličica khmeli-suneli.

27.03.2018

Tikvice poput mliječnih gljiva

Sastojci: tikvice, sol, šećer, kopar, češnjak, ulje, ocat

Za pripremu ove zimnice trebat će vam minimalno vremena i minimalno namirnica. Recept je vrlo jednostavan pa svakako isprobajte ukusnu pripremu.

Sastojci:

- pola kilograma tikvica,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. Sahara,
- hrpa kopra,
- 2 češnja češnjaka,
- 40 ml biljnog ulja,
- 40 ml. ocat.

17.03.2018

Adjika od tikvica

Sastojci: tikvice, kopar, paprika, češnjak, rajčica, šećer, sol, ulje, umak od rajčice, ocat

Adjika je vrlo ukusna zimnica. Danas vam skrećem pozornost začinjena adjika od tikvica. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- pola kilograma tikvica,
- hrpa kopra,
- 100 grama slatke paprike,
- 5 čena češnjaka,
- 300 grama rajčice,
- mahuna suhe čili papričice,
- jedna i pol žlica. Sahara,
- 0,75 žlice. sol,
- 40 ml. biljno ulje,
- jedna i pol žlica. umak od rajčiceČile,
- 25 ml. ocat.

17.03.2018

Tikvice kao gljive za zimu

Sastojci: tikvice, kopar, češnjak, ocat, ulje, sol, šećer, papar

Tikvice se mogu pripremiti kao redovita jela, te pripreme za zimnicu. Danas vam želim reći kako se pripremiti vrlo ukusne tikvice za gljive za zimu.

Sastojci:

- pola kilograma tikvica,
- hrpa kopra,
- 2-3 češnja češnjaka,
- 1 žlica. ocat,
- 3 žlice. biljno ulje,
- pola žlice. sol,
- 1 žličica Sahara,
- prstohvat mljevenog crnog papra.

23.10.2017

Kavijar od tikvica za zimu

Sastojci: tikvice, majonez, mrkva, luk, crveni paradajz, slatka paprika, češnjak, suncokretovo ulje, sol, crna mljeveni papar

Postoji mnogo recepata za kavijar od tikvica, ali ovaj je jedan od najuspješnijih. Kavijar ispada nevjerojatno nježan, aromatičan i ukusan. Može se jesti direktno žlicama. Kako ga pripremiti pročitajte u našem receptu.

Za pripremu uzmite:

- 1 kg tikvica;
- 100 ml majoneze;
- 100 g mrkve;
- 100-150 g luka;
- 400 g rajčice;
- 1 mahuna slatke paprike;
- 2 češnja češnjaka;
- 70-100 ml suncokretovog ulja;
- malo soli;
- prstohvat mljevene paprike.

13.10.2017

Tikvice pržene za zimu

Sastojci: tikvice, ocat, češnjak, biljno ulje, kopar, peršin, sol

Najčešće se kavijar pravi od tikvica za zimu ili marinira s drugim povrćem. No, tikvice ispadnu jako ukusne ako ih popržite na ulju i zatim sačuvate u staklenkama. Probajte!

Proizvodi za recept:
- tikvice - 700 g,
- stolni ocat - 1,5 tbsp. l.,
- češnjak - 3 režnja,
- biljno ulje - 1,5 tbsp. l.,
- 1 vezica zelenila,
- sol po ukusu.

02.10.2017

Kavijar od tikvica za zimu

Sastojci: tikvice, biljno ulje, sol, granulirani šećer, luk, češnjak, kopar, peršin, ocat

Nudimo jedan način pripreme kavijara od tikvica za zimu. Kako bi vaš zalogaj bio ukusan, koristite naš korak po korak recept, koji je testiran više od jednom. Ovaj proizvod može se čuvati dugo vremena.

Sastojci:
- 1,8 kg svježih tikvica,
- 10 g granuliranog šećera,
- 100 ml biljnog ulja,
- 125 g luka,
- 15 g češnjaka,
- 3 g peršina,
- 3 g kopra,
- 60 g octa 5%,
- 13 g soli.

02.10.2017

Hrskave tikvice za zimu

Sastojci: slatka paprika, tikvice, sol, klinčići, ljuta papričica, češnjak, piment, šećer, voda, crni papar u zrnu, peršin, ocat

Hrskave kriške tikvice iz konzerve može zamijeniti poznatije i tradicionalno pripravci od povrća - konzervirani krastavci i rajčice. Pikantna marinada svidjet će se svima bez iznimke, predjelo će savršeno istaknuti okus ljutog jela od mesa.

Sastojci:
- 1 slatka paprika;
- 1,2 kg. tikvica;
- 1 žličica sol;
- 2 pupoljka klinčića;
- 1 ljuta papričica;
- 3 češnja češnjaka;
- 3 graška pimenta;
- 2 žlice. Sahara;
- 700 ml. voda;
- 3 zrna crnog papra;
- 8 grančica peršina;
- 80 gr. ocat 9%.

29.09.2017

Yurcha od tikvica za zimu

Sastojci: tikvice, rajčica, paprika, peršin, češnjak, sol, šećer, ulje, ocat, paprika

Od tikvica možete napraviti mnogo različitih stvari ukusna konzerva, uključujući - yurchu. Možda prije niste čuli za ovaj preparat, ali sada je vrijeme da to popravite. Pogledajte naš recept za jurči od tikvica i kuhajte za svoje zdravlje!
Sastojci:
- 1 kg tikvica;
- 300 grama rajčice;
- 300 grama slatke paprike;
- 70 g peršina;
- 5 češnja češnjaka;
- 25 g soli;
- 70 grama šećera;
- 100 ml biljnog ulja;
- 30 ml octa;
- mljeveni papar po ukusu;
- paprika po ukusu.

26.09.2017

Pirjajte patlidžane i tikvice za zimu

Sastojci: tikvice, patlidžan, paprika, luk, mrkva, češnjak, sok od rajčice, sol, šećer, ulje, ocat

Što možete kuhati od patlidžana i tikvica za zimu? Ukusno pirjanje, naravno! Ova priprema je jednostavna i relativno brza za napraviti, uvijek dobro ispadne i sigurno će vas oduševiti svojim okusom i izgledom.
Sastojci:
- tikvice - 400 gr;
- patlidžani - 400 gr;
- paprika - 300 gr;
- mrkva - 150 gr;
- luk - 150 gr;
- češnjak - 1 glava;
- ljuta paprika po ukusu;
- sok od rajčice - 600 ml;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 4-5 žlica;
- mljevena paprika - 0,5 žličice;
- biljno ulje - 100 ml;
- ocat 9% - 40 ml.

25.09.2017

Tikvice u rajčicama za zimu

Sastojci: tikvice, rajčice, paprika, češnjak, šećer, sol, biljno ulje, ocat

Postoji mnogo recepata za pripremu zimnice od tikvica, a jedan od njih su tikvice u rajčici. I upravo to sa sigurnošću možemo reći o njemu - super recept! Pa, sve je kod njega dobro - i okus, i izgled, i jednostavnost pripreme. Samo što se prebrzo pojede - to je minus.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- rajčice - 600 gr;
- paprika - 2 kom;
- češnjak - 2 režnja;
- šećer - 2 žlice;
- sol - 1 žličica;
- biljno ulje - 50 g;
- stolni ocat 9% - 2 žlice.

25.09.2017

Slane tikvice za zimu u staklenkama

Sastojci: tikvice, luk, voda, sol, šećer, ocat, klinčići, papar, lovor

Predlažem da pripremite još jedan vrlo ukusan i brz za pripremu zimnica- slane tikvice bez sterilizacije.

Sastojci:

- 1,5 kg. tikvica;
- 200 grama luka;
- 1 litra vode;
- 25 grama soli;
- 35 grama šećera;
- 50 ml. vinski ocat;
- klinčići, papar, lovorov list.

15.09.2017

Kavijar od patlidžana za zimu u laganom kuhalu

Sastojci: patlidžani, slatka paprika, luk, mrkva, češnjak, biljno ulje, pasta od rajčice, sol

Ako voliš, poput mene kućno konzerviranje, nema na čemu - danas vam predstavljam recept za vrlo ukusno, nježno i pikantno jelo kavijar od patlidžana. Kavijar se priprema u laganom štednjaku, što znači da vam proces pripreme neće oduzeti puno truda i strpljenja.

Sastojci:
- 4 patlidžana;
- 4 slatke paprike;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 4-5 češnja češnjaka;
- 100 ml. biljno ulje;
- 2 žlice. pasta od rajčice;
- sol.



Učitavanje...Učitavanje...