Medeni medenjaci, korak po korak recept u sporom kuhalu. Recept: medeni medenjak u sporom šporetu (foto) Recept za medenjake u sporom šporetu

Jedna od najjednostavnijih i najjednostavnijih vrsta pečenja su medenjaci. U tradicionalnoj verziji to je medeni medenjak, često preliven šećernom glazurom. Među načinima pripreme medenjaka ima puno korizmenih recepata, a treba napomenuti da za vrijeme posta takav desert može uistinu ukrasiti vrlo ograničen jelovnik. U ovom članku ćemo vam reći kako ispeći medenjake u laganom kuhalu.

Ovaj recept za medenjake u sporom kuhalu je upravo za korizmenu kuhinju. Ne sadrži jaja, mlijeko, maslac niti bilo koje druge životinjske sastojke. Osnova deserta su listići čaja, a med dugo održava mekoću pečenja, sprječavajući da postane ustajalo. Za čajne medenjake u laganom kuhalu potrebno vam je najmanje sastojaka:

  • bijelo brašno - 1,5 šalice;
  • šećer - 1 staklo;
  • med - 2 žlice;
  • suho lišće čaja - 1 žlica;
  • rafinirano biljno ulje - 1 žlica;
  • soda - 0,5 žličice.

Jednostavan i brz za pripremu čajnog kolača peče se u laganom štednjaku na sljedeći način:

  1. Ulijte listove čaja u šalicu i prelijte ih s 250 ml kipuće vode. Pustite da se kuha 20 minuta.
  2. Med za jelo treba biti tekući. Ako imate samo kandirano, otopite ga u vodenoj kupelji. Dakle, ulijte med u posudu i tamo dodajte šećer. Sada dodajte još tople, ali ne više vruće listiće čaja, kao i gašeni sok.
  3. Pomiješajte sastojke i dodajte biljno ulje. Ponovno promiješajte, prosijte brašno i dodajte ga u zdjelu. Priprema tijesta za medenjake.
  4. U obliku posude za kuhanje izrežite krug folije za hranu. Samu posudu namazati uljem i staviti tijesto u nju. Pokrijte vrh folijom koja će spriječiti brzo isparavanje vlage iz tijesta.
  5. Postavite program "Pečenje" na ploču i kuhajte čajni kolač u multicookeru 30-40 minuta. Zatim izvadite foliju i pecite desert još 5-10 minuta.

Medenjaci pečeni u laganom kuhalu poslužuju se stolu već ohlađeni i podijeljeni na komade.

Medenjaci na kefiru s džemom u laganom kuhalu

Ako u vašem hladnjaku ima ustajalog pekmeza ili pekmeza koji nemate gdje koristiti, nemojte bacati tako vrijedan proizvod - od njega možete napraviti ukusne medenjake u laganom kuhalu. Desert od jednostavnih sastojaka ono je što vam treba za večernju čajanku s obitelji. Za pripremu prema našem receptu uzmite sljedeće:

  • kefir - 250 ml;
  • soda - 1 žlica;
  • džem - ¾ šalice;
  • šećer - ¾ šalice;
  • jaja – 2 kom .;
  • brašno - 2 šalice;
  • maslac - 20 g;
  • krušne mrvice - 3 žlice;
  • šećer u prahu - 2 žlice.

Sada pogledajmo faze pripreme medenjaka u laganom štednjaku:

  1. Sodu bikarbonu ne morate gasiti octom jer će kiselina u kefiru biti dovoljna za tu svrhu. Pomiješajte sodu i kefir u velikoj zdjeli i ostavite 15 minuta.
  2. Posebno sjediniti džem i šećer, promiješati i dodati u zdjelu s kefirom. Umutiti jaja i promiješati pjenjačom ili još bolje mikserom.
  3. Dodajte brašno i pripremite tijesto. Može se miješati i mikserom jer će biti dosta tekuće. Ostavite tijesto 20 minuta.
  4. Hladnim komadićem maslaca namažite posudu za kuhanje i pospite krušnim mrvicama. Ulijte tijesto u posudu i postavite program "Pečenje".
  5. U navedenom načinu rada pecite medenjake u multicookeru 40-45 minuta. Tijekom procesa kuhanja tijesto će se dići, ali da se ne bi sleglo, ne možete otvoriti poklopac do kraja programa. I nakon gašenja, medenjaci bi trebali stajati u zatvorenom multicookeru još neko vrijeme.
  6. Ohlađenu slasticu prebacite na tanjur i ukrasite šećerom u prahu.

Medenjaci od limuna u laganom kuhalu

Ovaj multicooker medenjak napravljen je od prhkog tijesta, a limun je dio nadjeva deserta. Ovo jelo kombinira puno prednosti: izvrstan okus, prekrasan mirisni miris korice citrusa, jednostavnost pripreme. Ovaj recept vam može postati jedan od omiljenih, a slasticu možete pripremati svaki dan jer su sastojci u njemu najpovoljniji:

  • brašno – 250 g + 2 žlice;
  • maslac - 250 g;
  • šećer za tijesto - 125 g;
  • šećer za punjenje - 250 g;
  • limun - 2 kom .;
  • jaja – 2 kom .;
  • sol, šećer u prahu.

Nadjev od limuna ćemo peći u laganom kuhalu na sljedeći način:

  1. Prvo zagrijte maslac u mikrovalnoj ili na štednjaku. Izliti u zdjelu i samljeti sa šećerom, malo posoliti i promiješati. Sada dodajte brašno u dijelovima i pripremite prhko tijesto.
  2. Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Nakon 30 minuta izvadite iz hladnjaka, uronite u multicooker i rasporedite po dnu i stjenkama oblikujući košaricu.
  3. U načinu rada "Pečenje" pecite ovu košaricu dok ne bude gotova, odnosno 20-25 minuta.
  4. Operite limun i naribajte koricu na sitno ribež. Same limune prerežite na polovice i iscijedite sok.
  5. Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke ohladite, žumanjke umutite sa šećerom. Ohlađene bjelanjke umutiti mikserom u čvrst snijeg.
  6. U žumanjke dodajte brašno, koricu i limunov sok. Pomiješajte masu i sjedinite s pjenom od proteina. Nadjev lagano žlicom izmiješati i stavljati na pečeno i prethodno ohlađeno pecivo.
  7. Ponovno postavite program "Pečenje" na ploči i kuhajte medenjake u multicookeru 30 minuta. Prije posluživanja desertu dodajte šećer u prahu.

Medenjaci u laganom kuhalu s crnim ribizlom

Ovaj multicooker medenjak napravljen je od mješavine brašna i zobenih pahuljica. U tijesto se dodaju crni ribizli koje po želji možete zamijeniti bilo kojim drugim bobičastim voćem. Vanilin i cimet dodaju jelu ugodnu, nježnu aromu domaćeg pečenja. Provjerite potrebne sastojke:

  • zobene pahuljice - 1,3 šalice;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • šećer - 4 žlice. s toboganom;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • maslac - 130 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • jaje – 1 kom .;
  • vanilin - prstohvat;
  • cimet - 1 žličica;
  • crni ribiz - 300 g;
  • sol.

Sada pripremimo medenjake od ribiza u sporom kuhalu:

  1. Operite bobice i istresite ih u cjedilo. Ako koristite smrznuti proizvod, prvo ga odmrznite.
  2. Od brašna i pahuljica pripremimo tijesto koje u dubljoj posudi pomiješamo zajedno s praškom za pecivo. U ovu smjesu dodajte bobičasto voće i promiješajte.
  3. Umutiti jaja sa šećerom. Oni koji vole slatko mogu koristiti više šećera nego što je navedeno u receptu. U jaja dodati sol i vanilin te mlijeko i maslac koje prethodno rastopimo i ohladimo.
  4. Pomiješajte ovu masu s brašnom i žitaricama i pripremite tijesto.
  5. Pomiješajte cimet s 1 žlicom. granulirani šećer. Kalup za spravu namazati uljem i uliti tijesto. Pospite ga začinima od cimeta i uključite način rada "Pečenje".
  6. Medenjake kuhamo u multicookeru 40 minuta, zatim ga provjerimo suhom šibicom, isključimo opremu, ohladimo desert i stavimo ga na prekrasan tanjur za daljnje posluživanje.

Medenjaci od jabuka u laganom kuhalu

Za ovaj medenjak dizano tijesto napravit ćemo u laganom kuhalu, pa će više sličiti piti od jabuka. Ovaj recept nije mršav i nije dijetalni, ali je desert nevjerojatno ukusan, može se pripremiti čak i za neki praznik. Ovo ćemo koristiti za izradu medenjaka od jabuka u laganom kuhalu:

  • brašno - 2 šalice;
  • maslac - 200 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • jaje za podmazivanje - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • šećer - 4 žlice;
  • šećer u prahu;
  • sol;
  • jabuke - 5 kom .;
  • cimet – 1 žlica.

Pripremit ćemo medenjake s kvascem i jabukama u laganom kuhalu na sljedeći način:

  1. Omekšali maslac umutiti mikserom, dodajući mu jaja, kiselo vrhnje, šećer i kvasac. U tijesto također dodajte sol i brašno te rukama dobro promiješajte.
  2. Stavite na toplo mjesto 1 sat. Nakon sat vremena premijesiti, podijeliti na 2 dijela, svaki staviti na pobrašnjen stol i oklagijom razvaljati u koru veličine multivarke.
  3. Posudu za više kuhalo namastite i u nju prebacite prvi dio tijesta.
  4. Jabuke ogulite, izrežite im sjemenke, a pulpu naribajte. Dodajte šećer i mljeveni cimet po ukusu i promiješajte. Ovaj nadjev staviti na donju koru i prekriti drugim dijelom tijesta.
  5. Istucite žumanjak kokošjeg jaja vilicom, dodajući 1 žlicu. mlijeko ili vodu. Podmažite medenjake žumanjkom, uključite multicooker i uključite program "Pečenje".
  6. Pečemo medenjake u navedenom načinu rada 50-60 minuta. Nakon što isključite uređaj, vruću slasticu ukrasite šećerom u prahu.

Narančasti medenjak u laganom kuhalu

Ovaj desert ima prilično neobičan nadjev, koji se sastoji od mnogih komponenti. U njegovom sastavu pronaći ćete umak od brusnice koji nadjev boji u prekrasnu crvenu nijansu. Samo tijesto priprema se s dodatkom kakaovog praha, pa ispadne tamno. Kombinacija čokoladnog tijesta i nadjeva od brusnice i naranče nije samo vrlo ukusna, već i lijepa. Desert je pogodan za svečani stol, kao i za skromnu obiteljsku večeru. Popis sastojaka za narančinu koru u laganom kuhalu je sljedeći:

  • otopljeni maslac - 100 g;
  • šećer - ¾ šalice;
  • jaja – 2 kom .;
  • brašno - ¾ šalice;
  • kakao - 5 žlica;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • vanilin - prstohvat;
  • sol - 0,5 žličice.

Nadjev ćemo napraviti od sljedećih komponenti:

  • ricotta - 200 g;
  • umak od brusnice - 3 žlice;
  • narančina korica - 1 žličica;
  • šećer - ¼ šalice;
  • škrob - 2 žlice;
  • jaje – 1 kom.

Narančasti medenjak u laganom kuhalu priprema se sljedećim redoslijedom:

  1. Pomiješajte rastopljeni maslac sa šećerom i vanilijom; za to je bolje koristiti mikser. U smjesu umutiti jaja i opet umutiti mikserom.
  2. Sada u tijesto dodajte kakao i brašno te sol i prašak za pecivo koji možete zamijeniti gašenom sodom. Miješajte tijesto mikserom ili žlicom.
  3. Nadjev pripremite tako što ćete umutiti ricottu sa šećerom i umakom od brusnica. Dodati škrob i jaje, kao i koricu naranče. Ako želite sloj učiniti posebno svijetlim, dodajte malo crvene prehrambene boje. Sve ove sastojke dobro izmiješamo mikserom.
  4. Tijesto podijeliti na 2 dijela od kojih jedan premjestiti u nauljenu zdjelu sprave. Po vrhu rasporedite smjesu sa sirom.
  5. Preostalo tijesto zagrabite žličicom i rasporedite po nadjevu u tankom sloju.
  6. U programu "Pečenje" kuhajte narančaste medenjake u laganom kuhalu 45-50 minuta.

Medenjaci od skute i voća u laganom kuhalu

Ljubitelji svježeg sira često koriste ovaj sastojak u mnogim jelima, uključujući pečenje. U receptu za medenjake našlo se mjesta i za svježi sir. Ovaj desert je dizajniran posebno za djecu, jer kombinira ne samo izvrstan okus, već i prednosti svježeg sira s voćem. Kad je voće u pitanju, izbor je na vama. Ako želite sočnost, koristite šljive i marelice s kruškama i jabukama, pečenje će biti mekano, ali ne mokro. Miješano bobičasto voće najbolji je način da desertu dodate ljetni okus. Prije nego što pripremite kolač od svježeg sira i voća u sporom štednjaku, pogledajmo potrebne sastojke za tijesto i nadjev:

  • brašno - 150 g;
  • svježi sir - 130 g;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 60 g;
  • soda - 0,5 žličice;
  • voće - 300 g.

Nadjev za medenjake pravi se od sljedećih proizvoda:

  • jaje – 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 110 g;
  • šećer - 60 g;
  • škrob - 2 žličice;
  • vanilin šećer - 1 vrećica.

Krenimo s pripremom medenjaka od svježeg sira i voća u laganom kuhalu:

  1. Svježi sir istucite u blenderu ili protrljajte kroz sito. Dodajte šećer i promiješajte.
  2. Otopite maslac, ohladite, ulijte u tijesto. Dodajte brašno, ne zaboravite ga prethodno prosijati. Dodajte gašenu sodu i zamijesite mekano tijesto.
  3. Tijesto od skute stavite u podmazanu zdjelu multi kuhala i premijesite ga po dnu i stjenkama da dobijete nešto poput košarice sa stranicama. U programu "Pečenje" pecite tijesto dok ne bude spremno, što će trajati oko 25-30 minuta.
  4. U to vrijeme čistimo i režemo plodove. U pečenu košaricu rasporedite voće u ravnomjernom sloju i pripremite nadjev od jaja, šećera, kiselog vrhnja, škroba i vanilin šećera. Sve proizvode sjedinimo i umutimo mikserom, a zatim ovu masu ulijemo u sporo kuhalo, pokrivajući voćni nadjev.
  5. U istom načinu kuhajte medenjake od skute i voća u sporom kuhalu 40-45 minuta. Ukrasite desert po vlastitom nahođenju.

Rug u multicookeru. Video

Nudi se ukusan recept za pečenje "Kovrizhka u multicookeru" (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugi modeli). Medenjaci su proizvod od brašna napravljen od tijesta za medenjake. Glavni sastojci za medenjake su šećer, med, orasi, grožđice i brašno.

Sastojci za medenjake u laganom kuhalu:

  • 200 g šećera;
  • 200 ml tople vode;
  • 2 žlice meda (žlice);
  • 1,5 žlice kakao praha (žlice);
  • 100 g suncokretovog ulja;
  • 250-300 g pšeničnog brašna;
  • orasi, grožđice, vanilin po vlastitom nahođenju.

Medeni medenjaci u laganom kuhalu: recept korak po korak

Kako kuhati (peći) medenjake u laganom štednjaku? Dakle, pripremamo posni medeni medenjak u laganom kuhalu. Da biste to učinili, otopite 200 g šećera u toploj vodi (50 stupnjeva). Dodajte 2 žlice meda i biljnog ulja. Sve dobro promiješajte.

Orahe nasjeckajte, a grožđice namočite u toplu vodu. Suhe sastojke za medenjake prosijati kroz sito.

Pomiješajte tekući i suhi dio. Dodajte orahe i grožđice. Stavite tijesto za medenjake u sporo kuhalo. Zatim zatvorite poklopac.

Koji način (program, funkcija) i koliko dugo se peku medeni medenjaci u multicookeru?

Medenjaci se peku u multicookeru 65 minuta u načinu pečenja. Gotove medenjake izvadite iz multicookera pomoću košarice na pari.

Cool. Možete ga rezati na pogačice i premazati pekmezom. Uživajte u čaju! Pročitajte još recepata za divna slatka peciva.

Video recept za medenjake u multicookeru

Vrijeme ovdje u moskovskoj regiji uopće nije prikladno za sredinu srpnja. Kišovito, vjetrovito, brrrrr... hladno, 15-17 stupnjeva (ne vjerujem ni svojim očima). Zapalili smo peć i sjedili i grijali se. A ovo je slobodan dan, nedjelja... Nisu svi raspoloženi. Kako bih nekako razveselio obitelj, odlučio sam napraviti čajanku. I kao antidepresiv, ispekla sam začinjeni medenjak od meda u laganom kuhalu za čaj. Prirodno ublažava plavljenje jer pečenje sadrži med, kakao, cimet, klinčiće, đumbir i kardamom.

Čak i ako ostavimo po strani sva njegova korisna svojstva, medeni medenjak u laganom kuhalu ispada vrlo ukusan. Stoga uopće nije potrebno imati razloga zadovoljiti svoju obitelj i prijatelje pečenim proizvodima s medom i pikantnim začinima. Možete ga peći bez razloga. Uz medene medenjake pripremljene u sporom kuhalu dobro je i ugodno popiti šalicu čaja ili kave, ili čašu mlijeka u bilo koje vrijeme.

Znate li što je iznenađujuće u mojoj priči? Kad je moja obitelj sjela piti čaj i rezati medenjake (dobro, ja sam naravno skakala s kamerom), nebo se razvedrilo i izašlo je sunce. Ovako nam se priroda obradovala.

Ako vaša obitelj voli pečenje s medom, predlažem pečenje u laganom kuhalu ili. Za blagdanski stol možete kuhati ili.

Sastojci za medenjake

  1. Pšenično brašno - 2 šalice
  2. Med (tekući) - 2 žlice
  3. Šećer - 1 staklo
  4. Pileće jaje - 2 kom.
  5. Maslac (ili margarin) - 100 gr. + mali komadić za namastiti zdjelu
  6. Kiselo vrhnje - 4 žlice
  7. Kakao prah - 2 žlice
  8. Soda - 1 žličica
  9. Začini za medenjake (cimet, đumbir, klinčići, kardamom) - po ukusu

1. Prikupljamo potrebne sastojke za medenjake. Ako je med kandiran, prije kuhanja ga zagrijte u vodenoj kupelji. Za mjerenje brašna i šećera koristila sam čašu od 250 ml, ali nisam dodala 0,5 cm do samog vrha. Odmah skrećem pažnju: tijesto se mijesi na način da se nakon svakog dodavanja odmori 5 minuta. A mi, da ne gubimo vrijeme, za vrijeme ovog odmora rastopimo maslac, prosijemo brašno, kakao (da, i kakao prosijemo kroz cjedilo, da nema grudica), namastimo zdjelu i operemo suđe. koji više nisu potrebni.

2. Uzmimo zdjelu u kojoj ćemo mijesiti tijesto. U to ulijte med, dodajte sodu bikarbonu, promiješajte i ostavite 10 minuta.

3. Sada tamo ulijte šećer i razbijte jaja. Dobro izmiješajte (ja koristim mikser). Ostavljamo da se odmori (ovdje i dalje 5 minuta).

4. Dodati otopljeni maslac (imam žute tragove od njega na slici), izmiješati. Tijesto odmara.

5. Dodajte kiselo vrhnje, izmiksajte i opet odmorite.

6. Ulijte začine i promiješajte. I bez odmora, odmah, ali u dijelovima (postupno), počinjemo dodavati brašno. Zadnji dio brašna koji se dodaje mora se prethodno pomiješati sa kakaom.

7. Naša zdjela je već namazana uljem. U njega prebaciti tijesto. Stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite "Pečenje". Medenjaci će se peći 75 minuta. Napomena: u ekspres lonicima "Pečenje" u pravilu radi bez pritiska, tj. kao u jednostavnim multicookerima. Oursson MP5010PSD ima snagu od 1100 W, ali ovaj način rada radi vrlo delikatno. Isti medenjak u mom drugom multicookeru Redmond m170 snage 900 W gotov je za 60 minuta.

8. Nakon signala, pažljivo otvorite poklopac, pokušavajući spriječiti kondenzaciju da kaplje na vrh pite (ja sam ipak uspio malo kapnuti). Ako sumnjamo da li je gotova, provjerimo na starinski način - drvenim štapićem ili čačkalicom. Ako se vaši strahovi potvrde (što je vrlo malo vjerojatno, ali što ako?) dopecite medenjake 15-20 minuta.

9. Pečene vadimo iz zdjele na način koji se inače koristi u multicookerima, pomoću košarice za kuhanje na pari.

10. Gornji dio ukrasite po želji i želji.

11. Ako je čajnik kuhan i čaj je skuhan, vrijeme je da pozovete obitelj za stol i svima poslužite komad mirisnog medenjaka.

Kuhanje medenjaka u laganom štednjaku neće vam oduzeti puno vremena, a rezultat će vam biti vrlo zadovoljni.

Medeni medenjaci u laganom kuhalu, korak po korak recept s fotografijama

Za pripremu medenjaka trebat će nam:

  • 2 stol. l. med;
  • 100 grama kremastog ulja;
  • prašak za pecivo 1 žličica. l.;
  • 1 čaša šećera;
  • 2 jaja;
  • kiselo vrhnje 4 stol. žlice;
  • 2 šalice brašna.

Korak po korak recept na fotografiji

Kao i uvijek, počinjemo s pripremom tijesta:

1. Nema nikakvih poteškoća u pripremi tijesta, samo trebamo pomiješati sve sastojke u zdjeli. Dakle, dodajte četiri žlice kiselog vrhnja, umutite dva jaja, ulijte čašu šećera, dodajte 100 grama mekog maslaca i dodajte dvije žlice meda, žličicu praška za pecivo i dvije čaše brašna (400 grama). Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

2. Multicooker posudu dobro namažite maslacem i ulijte tijesto u nju. Tijesto za medenjake ispadne poput guste kisele pavlake. Poravnajte površinu žlicom i stavite zdjelu u multicooker. Pomoću gumba izbornika odaberite način "pečenje", vrijeme kuhanja je pedeset minuta i pritisnite "start". Nakon 50 minuta, kada način rada "pečenje" završi, isključite multicooker, otvorite poklopac i ostavite da se medenjak dobro ohladi.

Za mnoge, posebno domaćice početnice, post se čini kao zastrašujuća nepoznanica - što kuhati da bude ukusno, zdravo i da ne krši crkvene zabrane? Naime, izbor korizmenih jela, pa tako i slatkih peciva, prilično je velik. Već smo pripremili posni pilav, ispekli posne kolače, a danas ćemo ispeći jednostavne posne medene medenjake u laganom kuhalu. Čak i oni koji nikad nisu ništa pekli uspjet će u ovom ukusnom medenjaku bez jaja. Medeni posni medenjaci divan su desert uz čaj, mekani, aromatični, a uz njih ćete slasno prebroditi post!

Sastojci:

  • šećer - 1 staklo
  • topla voda - 1 staklo
  • med - 2 žlice. l.
  • prašak za pecivo - 1 žlica. l.
  • kakao - 2 žlice. l.
  • suncokretovo ulje (bez okusa) - 0,5 šalice
  • brašno - 2 šalice (ili 250 g)
  • vanilije ili cimeta po ukusu
  • grožđice, orasi (po želji)

Medeni posni medenjaci u laganom kuhalu:

Otopiti šećer u toploj vodi. Ulijte suncokretovo ulje i med. Dobro promiješajte.

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i začine.

Pomiješajte tekuće i suhe sastojke, dobro umutite smjesu da nema grudica. Po želji u tijesto možete dodati poparene grožđice ili nasjeckane orahe.

Zdjelu namazati bilo kojim uljem. Izlijte tijesto. Zatvorite poklopac. Postavite način pečenja

Ispeći posni medeni medenjaci u sporoj posudi Panasonic 60 minuta.



Učitavanje...Učitavanje...