Salata od srdela i jaja - ukusna i jednostavna konzervirana salata od srdela za blagdanski stol. Postoji mnogo recepata za salatu od srdela. Na prvi pogled može se učiniti da salata od srdela s jajima podsjeća na popularnu salatu Mimoza. Ali ova salata je malo drugačija, ali ni na koji način inferiorna u okusu i izgledu od poznate salate. Glavni sastojak salate je sardina u konzervi. Sardina u ulju je zdrav i ukusan proizvod. Bogat je lako probavljivim proteinima u tijelu, kao i nezasićenim (omega-3) mastima. Vitamin A sadržan u sardinama aktivno pomaže poboljšanju vida. Sardine su odličan izvor selena, fosfora, vitamina B2, B12, D, kao i kolina, kalcija, cinka, mangana i bakra.
Sastojci za salatu od srdela u ulju:
- 1 limenka konzerviranih sardina
- 2 krumpira
- 1 mrkva
- 3 jaja
- vezica mladog luka
- 2 kisela krastavca
- 100 g tvrdog sira
- majoneza
- sol, papar po ukusu
- zelje za ukras
Kako napraviti ukusnu i jednostavnu salatu od sardina iz konzerve s jajima i krastavcima:
Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Ohladiti i oguliti. Naribati na krupnije ribež. Posoliti i popapriti po ukusu.
Luk i krastavce sitno nasjeckajte. Izgnječiti vilicom i ocijediti višak tekućine.
Na posudu za posluživanje pomoću kuhinjskog prstena poslažite salatu, premažući slojeve majonezom, sljedećim redom: krumpir, sardine, mladi luk, krastavci, jaja, mrkva. Ukrasite sitno naribanim sirom i začinskim biljem. sardina u ulju je gotova!
Dobar tek!
Sastojci:
- 1 konzerva sardina u ulju (250g)
- 4 kuhana jaja
- 1 žlica. kuhana riža
- 1 luk
- 1 žlica. rast. ulja
- 1 žlica. umak od soje
- 1 žlica. sok od limuna
- 1 vezica raznog povrća (kopar, peršin, cilantro)
- 100 g kiselog vrhnja/majoneze po ukusu
- 1 krastavac
- 1 glavica zelene salate
- prstohvat ruja
- papar, sol po ukusu
priprema:
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran u 1 žlici. ulja Na kraju prženja luk prelijte limunovim sokom i soja umakom, promiješajte i ostavite poklopljeno 5 minuta. (ili možete odmah pomiješati nasjeckani luk s uljem, limunovim sokom i soja umakom i peći u mikrovalnoj pećnici 3 minute ispod poklopca).
Zelje sitno nasjeckajte. Kuhana jaja naribajte.
Konzervu zgnječite vilicom.
U zdjelu za salatu pomiješajte kuhanu rižu, luk, jaja, konzervu i začinsko bilje. Salatu začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom po ukusu.
Naribajte krastavac. Tanjur obložite listovima zelene salate, rasporedite salatu, dajte joj željeni oblik (vrlo je fleksibilna), prekrijte je u krugu pulpom od krastavca, ukrasite začinskim biljem i pospite sumakom.
Sastojci:
- Sardine 100 gr
- Ukiseljeni krastavci 1 komad
- Jaja 1 komad
- Riža 0,5 stog
- Majoneza 0,3 šalice
- Kopar po ukusu
priprema:
Prvo uzmite sardine iz konzerve i dobro ih zgnječite vilicom na tanjuru.
Sada skuhajte jaje, sitno ga narežite.
Kiseli krastavac također nasjeckamo i dodamo srdelama i krastavcima.
Zatim skuhajte rižu, protisnite je, ohladite i dodajte u salatu.
Sve sastojke dobro izmiješajte i začinite majonezom po svom ukusu.
Sastojci:
- 150 g kupusa
- 2 kom rajčice
- 2 krastavca
- 3-5 češnja češnjaka
- 1 limenka konzervirane sardine
- vezica mladog luka
- biljno ulje
- umak od soje
- tartar umak
- senf
- svježe mljevene mješavine papra
priprema:
Operite povrće i počnite rezati.
Kelj nasjeckajte, posolite, pritisnite da pusti sok i stavite na tanjur.
Izrežite krastavce i pošaljite ih nakon kupusa.
Isto učinite s rajčicama.
Sada luk. I češnjak.
Pa, posljednji detalj je taj vrhunac, sardina. Otvorite konzerviranu hranu, stavite ribu na dasku, izlomite na komade i pošaljite u povrće.
Zatim soja umak, senf i začini.
Pomiješajte umak, nadjenite salatu i poslužite.
Sastojci:
- konzervirana riba - 1 limenka;
- jaje - 5 kom .;
- gljive - 400 g;
- mrkva – 1 kom .;
- luk - 1 glava;
- kiseli krastavac - 2 kom .;
- sir - po ukusu;
- majoneza - 1-2 žlice. žlice.
priprema:
Gljive (najbolje šampinjone) narežite na ploške i lagano popržite.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a povrće prepržite na tavi, a zatim ocijedite ulje da salata od srdela, čiji recept već ima dovoljno konzerviranog ulja, ne bude previše masna.
Ribu zgnječite, krastavac narežite na trakice, kuhana jaja naribajte i sve sastojke poslažite u slojevima u zdjelu za salatu.
Prvo dolaze gljive, zatim jaja, pa krastavci, sardine i na vrhu luk i mrkva. Svaki sloj salate od konzerviranih sardina namažite majonezom.
Prije posluživanja pospite naribanim sirom.
Sastojci:
- sardine u konzervi u ulju - 250 g
- mrkva - 2 kom.
- luk - 2 glave
- kuhano jaje - 3 kom.
- ocat 3% - 2 žlice. žlice
- majoneza - 3 žlice. žlice
- biljno ulje - 2 žlice. žlice
- peršin
priprema:
Jaja ogulite i sitno nasjeckajte.
Luk ogulite, narežite na kolutiće i marinirajte u octu 15 minuta.
Mrkvu oguliti, oprati, narezati na trakice i pržiti na ulju dok ne porumene. Ohladiti.
Na dno zdjele za salatu stavljati u slojevima jaja, mrkvu, luk, zatim nasjeckanu ribu. Prelijte majonezom na vrh i ukrasite začinskim biljem.
Sastojci:
- sardine u ulju 1 limenka
- kokošja jaja 4 kom.
- luk 1 kom.
- majoneza po ukusu
- soli po ukusu
- zelje po ukusu
- riža 1/2 šalice
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi, isperite hladnom vodom.
U rižu dodajte tvrdo kuhana i nasjeckana jaja.
Dodajte sitno nasjeckani luk i poparen kipućom vodom (da ne bude gorak).
I sardine zgnječene vilicom.
Začinite majonezom i soli po ukusu, sve promiješajte i pospite začinskim biljem.
Sastojci:
- Sardine u ulju - 1 komad (tegla)
- Jaja - 3 komada
- Mrkva - 1 komad
- Krumpir - 2 komada
- Kiseli krastavac - 1 komad
- Kapari - Po ukusu
- Zeleni luk - po ukusu
- Majoneza - po ukusu
- Tvrdi sir - po ukusu
- Sol i papar - po ukusu
priprema:
Pripremite potrebne sastojke. Prvo tvrdo skuhajte jaja. Krumpir i mrkvu skuhajte u ljusci.
Krumpir ohladite i ogulite te ga naribajte i stavite na dno zdjele za salatu. Na vrh stavite ravnomjeran sloj majoneze.
Srdele izvaditi iz staklenke, lagano izgnječiti i namazati majonezom.
Naribajte krastavac i stavite ga na sardine. Mrkvu također naribamo i pošaljemo u zdjelu za salatu. Na vrh stavite kapare.
Jaja ohladite, ogulite i naribajte. Stavite u ravnomjeran sloj u zdjelu za salatu.
Vrh salate će biti tvrdi sir i nasjeckani mladi luk.
Sastojci:
- sardine u ulju 200 grama
- oguljeni škampi 120 grama
- kuhani krumpir 2 kom
- zelene mahune 120 grama
- 60 grama maslina bez koštica
- kiseli krastavci 2 komada
- cherry rajčice 120 grama
- čili papričica 1 komad
- češnjak 2 češnja
- biljno ulje 2 žlice. žlice
- suho bijelo vino 4 žlice. žlice
- nasjeckanog zelenila kopra 3 žlice. žlice
- mljeveni crni papar po ukusu
- soli po ukusu
priprema:
Mahune narežite na komade i skuhajte u slanoj vodi.
Krompir i krastavce narezati na kockice, masline na kolutove. Nasjeckajte čili papričicu bez sjemenki i češnjak.
Vino začiniti, posoliti, popapriti, postupno ulijevati ulje i umutiti.
Dodajte čili papričicu i češnjak, prokuhajte, ohladite.
Sardine zgnječiti vilicom.
Pripremljenu ribu, grah, krumpir, krastavce i masline pomiješajte s rajčicama, škampima, nasjeckanim začinskim biljem i promiješajte.
Za posluživanje salatu stavite na listove zelene salate i prelijte pripremljenim preljevom. Ukrasite zelenilom.
Što kuhati kad su gosti na pragu? Nježna konzervirana salata od sardina u ulju! Hranjiva masna riba dobro se slaže u okusu s gotovo svim proizvodima koji su vam pri ruci. Nekoliko jednostavnih recepata koje će domaćica uzeti u obzir.
Salata od konzerviranih sardina s jajima
Ukusan zalogaj od konzervirane hrane i kuhanih jaja priprema se za samo 5 minuta.
25 min. Video recept Ispis
Luk narežite na tanke kolutiće ili trakice i marinirajte u octu 7-10 minuta
Tvrdo skuhajte jaje i naribajte ga na krupnije ribež.
Mrkvu ogulite, sitno naribajte i pržite na laganoj vatri dok ne omekša.
Ribu dobro izgnječite vilicom, nakon što ste ocijedili ulje.
Salata se slaže u porcionu zdjelu u slojevima:
- Dodati ribano jaje;
- Na vrhu ravnomjerno rasporedite mrkvu;
- Premažite majonezom i posolite;
- Luk izvadite iz octa i lagano protisnite, dodajte u salatu;
- Gornji sloj je sardina, prekrivena mrežicom od majoneze.
- Ostaje samo ukrasiti jelo začinskim biljem i poslužiti.
Salata od srdela s rajčicama, lukom, češnjakom i maslinama
Ljubitelji mediteranske kuhinje će cijeniti neobičnu salatu s maslinama - okusom podsjeća na grčku, ali je pikantnija i zasitnija.
Sastojci za jednu porciju:
- Sardina 50 g;
- Kuhano jaje - pola;
- Luk - 30 g;
- Rajčice - 50 g;
- Nekuhane masline – 6-8 kom .;
- Češnjak - 0,5 češnja;
- Maslinovo ulje - 15 ml (1 žlica);
- Limun i zelje - za ukras;
- Posolite po ukusu.
Priprema: luk narezati na tanke ploške, popržiti dok ne postane proziran uz dodatak nasjeckanog češnjaka, sardine zgnječiti, rajčice i jaja narezati na trakice srednje veličine (1-1,5 cm).
Priprema: u zdjeli za salatu pomiješati sastojke uz malo soli. Pričekajte 5 minuta da se sol rasprši i ponovno promiješajte uz dodavanje maslinovog ulja. Ukrasite kriškom limuna i nasjeckanim začinskim biljem, kao na fotografiji.
Savjet! Zamjenom kokošjeg jajeta prepeličjim, a rajčice cherry rajčicama možete povećati vizualnu sličnost salate s grčkom - gosti će biti iznenađeni neobičnom kombinacijom!
Salata od srdela sa jabukama i orasima
Još jedan zanimljiv recept za salatu od konzerviranih sardina koji će obožavatelji PP-a cijeniti.
Popis proizvoda u gramima:
- Sardina u ulju – 50;
- Zelena jabuka (pulpa) -40;
- Oguljeni orasi – 20;
- Celer – 40;
- Sok od limuna - 5 (1 žličica);
- Klasični prirodni jogurt – 70.
Priprema: konzervu izgnječiti vilicom (bez ulja), jabuku narezati na sitne kockice ili tanke trakice, odmah poprskati limunovim sokom da ne potamne. Celer naribajte na krupnije ribež. Sameljite orahe, opet pomoću ribeža ili blendera - mrvice orašastih plodova ne smiju biti previše sitne, neka komadići ostanu veličine 2-3 mm. (Možete koristiti "bakinu" metodu i zgnječiti orahe valjkom za tijesto, nakon što ih umotate u čist ručnik za vafle).
Priprema: sve sastojke staviti u zdjelu za salatu, preliti jogurtom, malo posoliti i dobro promiješati.
Kombinacija kukuruza i riže svojevrsni je salatni klasik. Što ako im dodate srdelu i jaje? Tako je, dobit ćete odličnu izdašnu salatu koju možete poslužiti toplu ili ohlađenu – kako želite.
Što će vam trebati:
- Sardine (konzervirane u ulju) – 50 g;
- Konzervirani kukuruz - 40 g;
- Kuhana riža - 30 g;
- Kuhana mrkva - 50 g;
- Luk - 20 g
- Tvrdo kuhano jaje - 1 kom.
- Majoneza - 15 g
- Zeleni luk - za ukras.
Priprema: jaja, luk, mrkvu narezati na sitne kockice. Nasjeckajte zelje.
Način kuhanja: konzerviranu hranu staviti na dno posude i usitniti (ili zgnječiti), zatim dodati sve ostale sastojke, dodati majonezu, izmiješati. Salatu od srdela ukrasite zelenim lukom.
Bilješka! Ako namirnice skupljene u zdjelu prije preljeva od majoneze poškropite limunovim sokom, okus jela bit će skladniji.
Salata mimoza
Svaka domaćica pripremila ju je barem jednom - salata romantičnog imena ispada nježna, profinjena i nestaje sa stola za nekoliko minuta. Da biste ga bolje natopili, možete napraviti nekoliko malih porcija.
Volite li riblje salate?
Mogućnosti ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pregledniku.
Za zdjelu za salatu od 500 ml potrebno vam je:
- Sardine - 50 g;
- Krumpir - 50 g;
- Mrkva - 40 g;
- Luk - 30 g;
- Jaje – 1 kom.;
- Majoneza - za preljev.
Priprema: krumpir i mrkvu skuhati, oguliti i sitno naribati. Tvrdo skuhati jaje, oguliti ga, pa posebno naribati žumanjak i bjelanjak. Ribu mljeti dok ne postane homogena pasta. Luk sitno nasjeckajte.
Salatu slažemo u slojevima sljedećim redoslijedom: srdela, luk (u ovoj fazi posoliti), krumpir (premazati majonezom), mrkva, bjelanjak (posoliti i namazati majonezom). Ukrasite jelo ribanim žumanjkom, čineći ga sličnim cvatu mimoze (vidi sliku). Stavite u hladnjak na sat vremena, a zatim poslužite.
Savjet! Kako bi salata bila još nježnija, u nju možete naribati maslac (mora biti prethodno smrznut). Glavna stvar je brzo sastaviti jelo tako da se strugotine maslaca ne rastope.
Salata "Bangladeš"
Svježa kombinacija jabuka i riže istaknut će blistavi okus sardina u konzervi - recept će se svidjeti svim ukućanima.
Proizvodi po porciji:
- Sardine - 50 g;
- Riža - 20 g;
- Jabuka - 30 g;
- Luk - 20 g;
- Jaje - 2 kom;
- Ocijediti. smrznuti maslac - 20 g;
- Majoneza 15 ml;
- Šećer - prstohvat;
- Sok od limuna 5 ml.
Kako kuhati? Skuhajte rižu i jaja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i posebno ih utrljajte. Napravite preljev tako što ćete pomiješati majonezu, šećer, limunov sok. Jabuku naribati (bez kore), luk nasjeckati nožem. Slagati u slojevima, premazujući dresingom: žumanjci, pola sardine, žitarice, jabuka, drugi dio ribe s lukom. Ukrasite ribanim maslacem i začinskim biljem.
Salata "Mrkva"
Opcija dječjeg jelovnika je neobična salata od srdela u ulju, u obliku male mrkve.
Sastojci:
- Riblje konzerve 70 g
- Kuhana mrkva - 50 g;
- Kuhani krumpir - 50 g;
- Topljeni sir (Prijateljstvo, Volna, itd.) – 50 g;
- Kuhano kokošje jaje - 1 kom .;
- Kuhana prepeličja jaja - 2 kom .;
- Peršin (grančice) - nekoliko komada;
- Soja umak - 15 ml;
- Majoneza - 15 ml.
U jednoj zdjeli pomiješajte: nasjeckanu sardinu, krupno naribano kokošje jaje, naribani sir i krumpir. Začinite salatu mješavinom majoneze i soja umaka. U posebnu zdjelu naribajte mrkvu.
Oblikujte mrkvu: uzmite žlicu zelene salate, u sredinu stavite oguljeno prepeličje jaje, prekrijte zelenom salatom. Tijesto oblikujte u stožast i uvaljajte u naribanu mrkvu. Stavite na tanjur i ukrasite peršinom, imitirajući vrhove.
Povrtna salata od nježnih sardina u ulju
Jednostavno i zasitno predjelo za svaki dan - odlična opcija za večeru.
Sastojci:
- Sardine - 50 g;
- Krumpir var. – 50 g;
- Mrkva var. – 30 g;
- Kiseli krastavac - 30 g (ili malo više);
- Kapari - nekoliko komada;
- Luk - 20 g;
- Zeleni po ukusu.
- Zgnječite ribu vilicom, preostale proizvode izrežite na male kockice. Položite u slojeve: krumpir, konzervirana hrana, krastavac, mrkva, kapari, jaja. Ne zaboravite na sol i majonezu! Gornji dio jela pospite začinskim biljem.
Zaključak
Konzervu sardina u ulju treba uvijek držati kod kuće za kišne dane ili u slučaju neočekivanih prijateljskih druženja: riblje salate od nje lako se pripremaju i imaju vedar, profinjen okus. Sačuvajte recepte i češće razmazite svoje ukućane zdravim i ukusnim poslasticama.
Salata mimoza
6 tvrdo kuhanih jaja
1 konzerva riblje konzerve
1 luk
50-100 gr. tvrdi sir
50-100 gr. maslac
Skuhajte jaja. Sve utrljajte na sitno ribež. Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zatim ih stavite na posudu u slojevima, podmažući svaki majonezom.
Prilagodite u sljedećem nizu:
1. sloj – rasporedite sitno naribane bjelanjke, namažite majonezom.
2. sloj – sastoji se od usitnjene riblje konzerve (prvo nasjeckajte ili zgnječite komade ribe);
3. sloj – nasjeckani luk;
4 sitno naribana sira;
Posljednji korak je namazati gornju kuglu maslacem i majonezom, a zatim posuti nasjeckanim žumanjcima. Salatu mimoza stavite u hladnjak na 20-30 minuta, a zatim poslužite.
SALATA SA RIBLJOM KONZERVOM "NEŽENKA"
Trebat će vam:
1 konzerva riblje konzerve "Atlantska saurija, prirodna" (250g)
4 kuhana jaja
1 žlica. kuhana riža
1 luk
1 žlica. rast. ulja
1 žlica. umak od soje
1 žlica. sok od limuna
1 vezica raznog povrća (kopar, peršin, cilantro)
100 g kiselog vrhnja/majoneze po ukusu
1 krastavac
1 glavica zelene salate
prstohvat ruja
papar, sol po ukusu
priprema:
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran u 1 žlici. ulja Na kraju prženja luk prelijte limunovim sokom i soja umakom, promiješajte i ostavite poklopljeno 5 minuta. (ili možete odmah pomiješati nasjeckani luk s uljem, limunovim sokom i soja umakom i peći u mikrovalnoj pećnici 3 minute ispod poklopca). Zelje sitno nasjeckajte. Kuhana jaja naribajte. Konzervu zgnječite vilicom. U zdjelu za salatu pomiješajte kuhanu rižu, luk, jaja, konzervu i začinsko bilje. Salatu začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom po ukusu. Naribajte krastavac. Tanjur obložite listovima zelene salate, rasporedite salatu, dajte joj željeni oblik (vrlo je fleksibilna), prekrijte je u krugu pulpom od krastavca, ukrasite začinskim biljem i pospite sumakom. Salata je spremna! Vrlo sočna, nježna i lagana salata. Salatu možete zamotati u listove zelene salate s kriškom krastavca i poslužiti kao predjelo.
Salata od maslačka
Sastojci
Jaje (kuhano) - 4 kom
Konzervirana riba (saury, haringa, sardina, skuša (u ulju)) - 1 staklenka.
Luk (luk) - 1 kom.
Krekeri (bilo koji) - 250-300 g
Majoneza (bilo koja)
Recept
1 sloj. Uzimamo ravnu posudu i na njoj napravimo mrežicu od majoneze. Zatim na dno istresite krekere. Uzela sam krekere koje sam sama napravila, debljina sloja je bila oko 1,5 cm, i opet smo napravili gustu mrežicu od majoneze.
2. sloj. Uzmite konzerviranu hranu, dobro je promiješajte s tekućinom i dodajte sitno nasjeckani luk. Promiješajte i namažite na krekere, pa napravite čvrstu mrežicu od majoneze.
3 sloja. Uzmite bjelanjke i narendajte ih na krupnije ribe pa opet dodajte majonezu. Ukrasite vrh žumanjkom i zelenilom po vlastitom nahođenju. Žumanjak sam zgnječila.
Salata je gotova, brza i ukusna!!!
Salata "Venecija"
Potrebni proizvodi:
konzervirana tuna - 1 limenka
kuhani krumpir - 250 g.
kuhano jaje - 2 kom.
biljno ulje - 4 žličice. žlice
sok od limuna - 1/2 žlice. žlice
rajčice - 4 kom.
masline 8 kom.
zeleni luk, peršin, menta (nasjeckani) - 1 žlica. žlica
Način kuhanja:
Krumpir narežite na tanke ploške.
Sameljite tunu i jaja.
Pripremite začin miješanjem tekućine od tune s biljnim uljem i limunovim sokom.
Rajčice narežite na tanke ploške.
Na dno zdjele za salatu stavite sloj krumpira, prelijte ga polovicom začina, dodajte sloj tune, pa sloj rajčice. Dalje sve ponovite istim redom tako da na vrhu bude sloj rajčice.
Ukrasite prepolovljenim maslinama i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Salata od riže s tunom i maslinama
Potrebni proizvodi:
riža - 1 šalica
konzervirana tuna u ulju - 1 limenka
masline bez koštica - 150 g
slatka paprika - 2 mahune
sok od limuna
sol
crni papar
rajčice - 2 kom.
kiseli krastavci - 3 kom.
Način kuhanja:
- Skuhajte rahlu rižu, ocijedite vodu. Riža se ohladi i sjedini sa nasjeckanim maslinama.
Dodajte nasjeckanu papriku, ploške rajčice, nasjeckanu ribu i ploške krastavca.
Salatu začinite uljem, limunovim sokom, paprom i soli po ukusu.
Salata od lososa
Potrebni proizvodi:
jaje - 4 kom.
jabuke - 100 g
krumpir - 200 g
luk - 100 g
majoneza - 100 g
zelena
konzervirani losos - 1 limenka
Način kuhanja:
- Jaja skuhati, ohladiti i narendati na krupnije ribe, ribu izgnječiti vilicom.
Krompir se skuha, ohladi i nareže na sitne kockice.
Jabuka bez kore i jezgre se nariba (malo se ostavi za ukras), luk se iseče na kolutove.
Svi proizvodi se sjedine i začine majonezom.
Ukrasite zelenilom i kriškama jabuke.
Salata od jetre bakalara s rižom
Potrebni proizvodi:
konzervirana jetra bakalara - 1 staklenka
riža - 180 g
rajčice - 3-4 kom.
luk - 200 g
kuhano jaje - 3 kom.
zeleni grašak - 100 g
kiseli krastavci - 3 kom.
peršin ili kopar - za ukras
sol
mljeveni papar - po ukusu
list zelene salate - 60 g
Način kuhanja:
Riža se sortira, opere, ulije u kipuću slanu vodu (treba biti 6 puta više vode od žitarica) i kuha dok ne omekša, zatim se ocijedi u cjedilu i pusti da se ocijedi. Cool.
Luk i rajčice narežite na tanke kolutove, listove zelene salate na trakice, krastavce na ploške.
Jaja i jetru bakalara sitno nasjeckajte, dodajte zeleni grašak, rižu i nasjeckano povrće. Začinite solju, mljevenom paprikom, nasjeckanim začinskim biljem, nadjevom iz konzerve i pažljivo promiješajte.
Salata se u hrpici stavlja u zdjelu za salatu. Ukrasite ploškama rajčice i jajima, listovima zelene salate.
Vermicelli salata s tunjevinom
Potrebni proizvodi:
vermicelli - 250 g
celer - 3 stabljike
rajčice - 4 kom.
luk - 1 glava
masline - 10 kom.
punjene masline - 10 kom.
slatka crvena paprika - 1 mahuna
konzervirana riba - 125 g
bosiljak - 5 grančica
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
crveni vinski ocat - 5 žlica. žlice
bijeli papar - prstohvat
sol
Način kuhanja:
Vermicelli kuhajte u slanoj vodi 12 minuta i ocijedite u cjedilu.
Celer ogulite, operite i narežite na tanke trakice. Rajčice poparite kipućom vodom, ogulite koru, izvadite sjemenke, a pulpu narežite na kockice. Luk ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno. Maslinama izvadite koštice, pulpu krupno nasjeckajte, a masline narežite na tanke kolutiće. Slatku papriku prepolovite, izvadite jezgru, a pulpu narežite na kockice. Ribu odvojiti od nadjeva i izgnječiti vilicom. Bosiljak tanko narežite.
Pomiješajte pripremljene proizvode.
Za umak pomiješajte riblji nadjev, ulje i ocat, popaprite i posolite. Prelijte umak preko salate i ostavite da odstoji 20 minuta.
Salata od jetre bakalara s graškom
Potrebni proizvodi:
konzervirana jetra bakalara - 250 g
konzervirani zeleni grašak - 150 g
kuhano jaje - 2 kom.
luk - 1 glava
biljno ulje - 3 žlice. žlice
limun - 1/2 kom.
zelje kopra
sol - po ukusu
kuhani krumpir - 1 kom.
Način kuhanja:
Jetra bakalara, žumanjke, krumpir narezati na sitne kockice, luk sitno nasjeckati. Pripremljene proizvode sjediniti, posoliti, promiješati, staviti u zdjelu za salatu i preliti uljem.
Salatu ukrasite kriškama limuna, sitno sjeckanim bjelanjkom i začinskim biljem.
Riblja salata s grahom
Potrebni proizvodi:
riblje konzerve u ulju - 2 limenke
bijeli i crveni grah - po 1/2 šalice
konzervirani zeleni grašak - 200 g
češnjak - 3 režnja
limun - 1 kom.
jaje - 5 kom.
peršin
Način kuhanja:
Mahune potopiti u hladnu vodu 6-8 sati, zatim dodati vruću i kuhati dok ne omekšaju bez soli. Cool.
Ribu narežite na komade.
Jaja tvrdo skuhati i narezati na ploške.
Na posudu stavite jaja, na njih miješani dvobojni grah, a na vrh komade ribe. Pospite nasjeckanim češnjakom, zelenim graškom i začinite ribljim umakom.
Ukrasite salatu limunom i začinskim biljem.
Salata od lososa s heljdom
Potrebni proizvodi:
losos konzerviran u vlastitom soku - 1 konzerva (250 g)
mrvljiva heljda - 1 šalica
mrkva - 2 kom.
kuhano jaje - 2 kom.
tvrdi sir - 100 g
majoneza - 100 g
luk - 1 glava
ocat 3% - 1/3 šalice
biljno ulje - 1 tbsp. žlica
peršin
zelje kopra
Način kuhanja:
Luk narežite na kolutiće, dodajte ocat i marinirajte 20 minuta.
Mrkvu naribajte na krupnije ribež i pirjajte prelivenu uljem. Sir i žumanjke naribajte na sitno ribež.
U prozirnu zdjelu za salatu poslažite slojeve heljdine kaše, sitno nasjeckanog kiselog luka, pasirane konzerve, premažite malo majoneze, na vrh stavite mrkvu, sitno nasjeckane bjelanjke, ribani sir, opet premažite majonezom i pospite ribanim žumanjcima.
Ukrasite salatu sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Salata "Omiljena"
Potrebni proizvodi:
konzervirana riba u ulju - 250 g
mrkva - 2 kom.
luk - 2 glave
kuhano jaje - 3 kom.
ocat 3% - 2 žlice. žlice
majoneza - 3 žlice. žlice
biljno ulje - 2 žlice. žlice
peršin
Način kuhanja:
Jaja ogulite i sitno nasjeckajte.
Luk ogulite, narežite na kolutiće i marinirajte u octu 15 minuta.
Mrkvu oguliti, oprati, narezati na trakice i pržiti na ulju dok ne porumene. Ohladiti.
Na dno zdjele za salatu stavljati u slojevima jaja, mrkvu, luk, zatim nasjeckanu ribu. Prelijte majonezom na vrh i ukrasite začinskim biljem.
Koktel salata s lososom
Potrebni proizvodi:
konzervirani losos - 180 g
kuhani krumpir - 2 kom.
kuhana jaja - 4 kom.
kuhana mrkva - 2 kom.
suhe šljive bez koštica - 150 g
orasi - 100 g
majoneza - 1 staklo
Način kuhanja:
Samljeti ribu. Posebno naribajte krumpir, mrkvu, bjelanjke i žumanjke. Suhe šljive popariti, osušiti i narezati na trakice.
Podmazujući svaki sloj majonezom, stavite pripremljene sastojke u čaše sljedećim redoslijedom: losos, krumpir, bjelanjak, mrkva, žumanjci, suhe šljive, nasjeckani orasi.
Prilikom posluživanja salatu ukrasite začinskim biljem.
Riblja salata na tostu
Potrebni proizvodi:
tuna ili losos konzervirani u ulju - 250 g
kuhano jaje - 2 kom.
zeleni luk - 50 g
tvrdi sir - 50 g
majoneza - 4 žlice. žlice
tostovi - 4 kom.
peršin
Način kuhanja:
Ribu samljeti, pomiješati sa naribanim sirom, sitno sjeckanim jajima i lukom.
Stavite salatu na tost, začinite majonezom i ukrasite začinskim biljem.
Salata “Iz Nice”
Potrebni proizvodi:
konzervirana tuna u ulju - 60 g
inćuni - 6 kom.
crveni luk - 1 glavica
zeleni grah - 150 g
rajčice - 3 kom.
kuhano jaje - 3 kom.
masline - 60 g
sitno sjeckani bosiljak - 2 žlice. žlice
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice
sok od limuna - 2 žlice. žlice
sol i mljeveni crni papar po ukusu
Način kuhanja:
Luk nasjeckajte na trakice. Mahune operite, blanširajte u kipućoj slanoj vodi
Za 1-2 minute. Ocijedite vodu i ohladite grah. Rajčice i jaja narežite na ploške.
Inćune prerežite po dužini na pola, a tunjevinu nasjeckajte.
Pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, soli i paprom.
Prije posluživanja na sredinu jela stavite grah. Stavite rajčice okolo, naizmjenično ih
S lukom, maslinama, inćunima, tunom, jajima narezanim na četvrtine. Prelijte pripremljenim preljevom i pospite bosiljkom.
Koktel salata s tunom i bananom
Potrebni proizvodi:
konzervirana tuna - 300 g
banane - 1 kom.
rajčice - 1 kom.
kuhana riža - 200 g
sok od limuna - 1 žlica. žlica
ocat 3% - 3 žlice. žlice
biljno ulje - 4 žlice. žlice
mljeveni crni papar i paprika, sol po ukusu
Način kuhanja:
Ribu odvojiti od nadjeva i nasjeckati.
Rajčicu opariti, odstraniti koru, sjemenke, a pulpu narezati na kockice.
Bananu narezati na kockice i poprskati limunovim sokom.
Za umak pomiješajte ocat sa solju, paprom, paprikom i, miješajući smjesu, postupno dodajte biljno ulje.
Pripremljene proizvode i rižu u slojevima stavite u zdjelu za salatu, prelijte umakom i ukrasite začinskim biljem.
Salata "Olimp"
Potrebni proizvodi:
sardine u konzervi u paradajzu - 200 gr.
kuhana riža - 2 žlice. žlice
luk - 2 kom.
jabuke - 4 kom.
kuhano jaje - 1 kom.
majoneza - 4 žlice. žlice
peršin
Način kuhanja:
Luk narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom. Oguljenu jabuku i jaje narežite na sitne kockice. Sardine zgnječiti.
Pripremljene sastojke za salatu pomiješajte s rižom, začinite majonezom i promiješajte.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Mediteranska salata
Potrebni proizvodi:
mala glava zelene salate - 1 kom.
grah - 225 g
krumpir - 225 g
kuhana jaja - 4 kom.
zelena slatka paprika - 1 kom.
luk - 1 kom.
konzervirana tuna u vlastitom soku - 200 g
naribani edamski sir - 50 g
rajčice - 8 kom.
masline bez koštica - 50 g
bosiljak
mljeveni crni papar
sol
Način kuhanja:
Zelenu salatu narežite na 4 dijela i uklonite peteljku. Rastavite ga.
Skuhajte grah i krumpir dok ne omekšaju. Ocijedite, ohladite i narežite grah i krumpir.
Slatku papriku narežite na trakice, izvadite sjemenke. Luk sitno nasjeckajte.
Za pripremu preljeva pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, 2 žlice vinskog octa, 4 žlice soka limete, 1 žličicu Dijon senfa, 1-2 žličice šećera u prahu, promiješajte.
Pomiješajte grah, krumpir, jaja, slatku papriku i luk. Dodajte tunjevinu, 4 žlice dressinga, sir i rajčice narezane na kockice.
Brazilska salata
Potrebni proizvodi:
konzervirana tuna - 180 g
konzervirani kukuruz - 200 g
tvrdi sir - 200 g
kuhani krumpir - 4 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
majoneza - 200 g
masline bez koštica - 24 kom.
trešnja - 30 kom.
vinski ocat - 1 žličica
sol, mljeveni crni papar - po ukusu
Način kuhanja:
Tunjevinu zgnječite, pomiješajte s kukuruzom, sirom narezanim na kockice i krumpirom, ploškama krastavca i nasjeckanim maslinama.
Za umak umutiti majonezu sa octom, soli i mljevenom paprikom.
Salatu začinite umakom i stavite u zdjelu za salatu. Prilikom posluživanja ukrasite trešnjama i grančicama začinskog bilja.
Salata sa saury i orasima
Potrebni proizvodi:
saurija konzervirana u ulju - 200 g
konzervirane lignje - 100 g
jabuke - 2 kom.
stabljike celera - 50 g
orasi - 60 g
sok od limuna - 1 žlica. žlica
majoneza - 1/2 šalice
Način kuhanja:
1. Saury razdijelite na sitne komadiće.
2. Lignje odvojiti od nadjeva i narezati na trakice.
3. Jabuke narežite na ploške i poprskajte ih limunovim sokom.
4. Celer narežite na ploške. Nasjeckajte orahe.
5. Pripremljene sastojke sjediniti i začiniti majonezom.
6. Prilikom posluživanja salatu pospite nasjeckanim orašastim plodovima.
Učitavanje...