Jela za Novu godinu prema horoskopu. Juha od rajčice protiv mamurluka s češnjakom i krutonima. Topla jela od ribe i plodova mora

Moji prijatelji, svake godine slavimo ovo svjetsko veselje obiteljski odmor- Nova godina. I svake godine muči nas pitanje: ? Netko gleda Feng Shui, netko priprema novogodišnji jelovnik prema istočnom kalendaru.

Ovaj put će nam doći Pjetao, i to ne samo običan, već vatreni. Ova ptica je po prirodi vegetarijanac, ali bez jela od mesa Više od jedne proslave nije dovoljno. Možete jesti meso s dodatkom povrća i voća.

Osim odabira darova i poklona za svoju obitelj i prijatelje, domaćica će morati "razbijati glavu" - Što obući za Novu 2017. godinu, Što bi trebalo biti na stolu, Koje zanimljive i ukusne recepte odabrati.

Svaka obitelj ima svoja tradicionalna jela za svaki praznik, a posebno Novu godinu. Ali oni će uvijek ostati nepromijenjeni Novogodišnji stol lagani zalogaji i blagdanske salate. Nitko ne može zamisliti siječanjske praznike bez salate Olivier i haringe ispod bunde. Koje druge recepte za salate možete dodati na jelovnik?

Što kuhati za Novu godinu 2017. – Salate: recepti s fotografijama

U današnje vrijeme mnogi ljudi traže ideje na temelju horoskopa. Čak i oni koji u njih baš i ne vjeruju, ipak ih zavire i posuđuju dobar savjet. A na pragu od 2016. do 2017., godina Pijetla nam juri. I tako pripremimo salatu od pijetlova.

Salata od pijetlova za Novu godinu 2017. – 5 zanimljivih i jednostavnih recepata

  1. Salata "Pjetlić"

    Trebat će vam osnovni sastojci:

    • pileći file (200 grama),
    • 100 grama kiselih gljiva,
    • svježi krastavac i mrkva,
    • par kokošjih jaja,
    • zelje, kiselo vrhnje i sol po ukusu.

    Cijeli proces kuhanja ne traje više od 1 sata:

    • prokuhano i ohlađeno pileći file izrezati na male kocke;
    • zatim sitno nasjeckajte ukiseljene gljive i krastavac;
    • skuhajte jaja i izrežite na 4 jednake kriške (žumanjak će biti potreban za posipanje po vrhu salate - kao da stvarate pozadinu);
    • Mrkvu skuhati i prepoloviti (jedan dio nasjeckati, a drugi ostaviti za ukrašavanje pijetlića);
    • pomiješajte piletinu, gljive, krastavac, mrkvu, kiselo vrhnje u posebnoj posudi i posolite po ukusu;
    • stavite ga u tanjur u hrpi kao na fotografiji, napravite glavu pijetla i malih pilića;
    • od druge polovice mrkve izrežemo kljun, kapicu i bradu (prema vašoj mašti);
    • Odozgo pospite naribanim žumanjkom i ukrasite začinskim biljem (možete sami napraviti oči od maslina ili ako imate od crnog kavijara).

  2. Drugi recept za novogodišnjeg pijetla


    (ovaj put će novogodišnja salata biti slojevita):

    • skuhajte cijelo pile u vodi s lukom i paprikom (možete dodati i začine za prekrasnu aromu mesa);
    • treba rezati 1 svježa rajčica I konzervirani ananas(dovoljno je 5 prstenova) na sitne komadiće;
    • uzmite veliki plitki tanjur i stavite pileće meso u prvi sloj i obilno namažite majonezom (ne zaboravite da oblik salate podsjeća na oblik naše Novogodišnja ptica– pijetao);
    • posolite drugi sloj nasjeckanih rajčica i ananasa i također tanki sloj majoneze;
    • sljedeći treći sloj i posljednji će biti konzervirani kukuruz(dovoljno je pola staklenke) i opet majoneza;
    • Preostalo je samo ukrasiti našu pripremljenu salatu začinskim biljem, od paprike i krastavca izrezati krilca i rep.

  3. Novogodišnja salata u obliku pijetla s prženom piletinom i gljivama

    • uzmite piletinu i pržite je dok ne porumeni;
    • potom šampinjone oprati i popržiti s lukom kao i piletinu;
    • pripremite oguljene orasi, konzervirani grašak;
    • dodajte sol, namažite majonezom i pomiješajte sve sastojke;
    • stavite na tanjur u obliku pijetla; ukrasite začinskim biljem i povrćem.

  4. Lisnata salata "Piletina" s ribom


    Trebat će vam

    • 4 jaja,
    • 1 konzerva sardina (možete i saury)
    • tvrdi sir (150 grama),
    • mrkva - 1 komad
    • i luk - 1 srednja glava.

    A sada proces kuhanja:

    • u prvi sloj (oblik je proizvoljan, iako će sada u nadolazećoj godini pijetla - piletina biti bolja) položite kuhani kokošji bjelanjak, odvojen od žumanjka i nariban na srednje ribež (možete ga namazati majonezom ili kiselo vrhnje), dodajte sol;
    • naribajte sir i stavite u drugi sloj;
    • otvoriti riblju konzervu i vilicom izgnječiti sardine i na to staviti sir - treći sloj;
    • U četvrti sloj pospite sitno nasjeckani luk;
    • zatim sloj ribane mrkve;
    • završni sloj, šesti, bit će žumanjak razmrvljen po masi;
    • na kraju pripreme salate, prije posluživanja na novogodišnjem stolu, ukrasite začinskim biljem, napravite oči od bjelanjaka i maslina, bradu od malih rajčica, čuperak od mrkve ili slatke paprike.

  5. Salata "Cockerel" za Novu godinu sa štapićima od rakova


    Za pripremu tako ukusne novogodišnje salate trebat će vam

    • kokošja jaja(3 komada je dovoljno)
    • mali paket štapića od rakova,
    • pola konzerve kukuruza,
    • jedan luk,
    • rajčice (po mogućnosti male),
    • pomfrit (samo 8-10 komada),
    • masline, majoneza i sol po ukusu.

    Kako kuhati:

    • Nakon kuhanja jaja odvojiti bjelanjak od žumanjka i sitno ih nasjeckati;
    • iscijedite tekućinu iz limenke konzerviranog kukuruza;
    • sitno nasjeckajte luk i štapiće od rakova;
    • pomiješajte sve sastojke s majonezom, osim proteina;
    • uzmite tanjur i iz dobivene mase rasporedite oblik pijetla;
    • odozgo pospite nasjeckanim bjelanjkom - naša ptica dobiva perje;
    • izrežite masline na trake i položite krila, rep i oči;
    • oblikujemo kljun i noge od pomfrita;
    • od rajčice - češalj i brada;
    • poslužite za stol, ukrašen zelenilom;
    • i naša salata je spremna - nije li jednostavan recept?

Koje salate pripremiti za Novu godinu 2017. - novi izbor od 7 najukusnijih

Kako bismo iznenadili goste, najmilije i poznanike ukusom i profinjenošću stola za Novu godinu, za vas smo odabrali najukusnije i jednostavni recepti salate

  1. Salata od kriški naranče


    Što kuhati za Novu godinu 2017. - Salata od kriški naranče

    Za salatu treba

    • pileći file (300-400 grama),
    • tvrdi sir (150 grama),
    • kisele gljive (200 grama),
    • jaja (4-5 komada),
    • dvije mrkve, dvije glavice luka,
    • biljno ulje, češnjak (2-3 glave),
    • majoneza ili kiselo vrhnje.

    Priprema salate:

    • Meso i mrkvu skuhajte i narežite na sitne trakice;
    • skuhati jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka i naribati ih;
    • Popržite sitno nasjeckani luk i pomiješajte s jednom trećinom mrkve;
    • sitno naribati sir;
    • sitno nasjeckajte gljive;
    • zatim ga stavljajte na ravnu ploču sloj po sloj prema obliku kriška naranče(svaki sloj obilno poškropite majonezom ili kiselim vrhnjem, a možete i oboje zajedno);
    • prvi sloj je miješani luk i mrkva; drugo je meso;
    • treći sloj su gljive, sljedeći sloj su bjelanjci;
    • Sve slojeve gdje bi trebale biti kriške premažite majonezom i pospite naribanom mrkvom.

  2. Salata "Ljubomorna" za Novu godinu s krutonima i piletinom


    Trebat će vam:

    • pileće meso (200 g),
    • kineski kupus,
    • babura paprika,
    • konzervirani kukuruz,
    • mozzarella sir, bijeli krutoni,
    • sezam, mandarina i majoneza po ukusu.

    Kako pripremiti salatu:

    • meso skuhati i izrezati na kockice;
    • sitno nasjeckati papriku i kupus;
    • dodati kukuruz, sir i krekere, preliti sokom od tri kriške mandarine;
    • pospite sezamom;
    • sve pomiješati i dodati majonezu.


  3. Pa kako bi bilo dočekati Novu godinu bez tradicionalno jelo– „Olevye” – u svakoj obitelji ova salata zauzima glavno mjesto na jelovniku. svečani stol. Ali odlučili smo ga pripremiti u obliku vlasnika sljedeće godine - Pijetla.
    Trebat će vam kao i uvijek:

    • kuhana kobasica (200 grama),
    • krumpir, mrkva, jaja,
    • konzervirani zeleni grašak, krastavci (svježi ili kiseli),
    • majoneza i sol po ukusu,
    • za ukras - zelje (peršin i kopar), paprika (crvena i zelena).

    Kako pripremiti Olivier salatu u obliku pijetla:

    • kuhati krumpir i mrkvu u ljusci;
    • ohladite, ogulite i narežite na kockice, stavite u posebnu zdjelu;
    • dodati krastavce i kobasicu narezanu na iste kockice;
    • skuhati jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke nasjeckati;
    • dodajte grašak, sol i pomiješajte sve dobivene sastojke s majonezom;
    • na prikladno jelo rasporedite salatu u obliku pijetla i na vrh izmrvite žumanjak jaja;
    • Ostaje samo ukrasiti značajne dijelove ptičjeg tijela tankim trakama papra;
    • To je to - salata Olivier u obliku simbola Nove godine pijetla je spremna.


  4. Svi očito znaju za salatu Haringa pod bundom, ali ovaj put ćemo pripremiti originalno jelo– ispod bunde ćemo imati još jednu ribu – slane skuše a i u obliku rolade.
    Glavni sastojci, isti kao kod haringe:

    • repa (3 srednja gomolja),
    • krumpir (5 malih),
    • mrkva (2 komada),
    • jaja (2 komada),
    • luk, slabo posoljene skuše(1 srednja riba),
    • majoneza, sol i peršin za ukras.

    Pripremite roladu "Krzneni kaput sa skušom" (usput, umjesto skuše možete uzeti bilo koju drugu ribu):

    • Svo povrće osim luka skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i stavite u hladnjak na 2-3 sata;
    • također skuhajte jaja i utrljajte ih fino ribež;
    • Režemo ribu i odvojimo file od kostiju;
    • poput jaja - naribati ciklu, mrkvu, krumpir;
    • Luk i file skuše sitno nasjeckati i izmiješati;
    • Slažemo slojeve na prozirnu foliju - prvi sloj je cikla, zatim mrkva (malo uža širina od cikle), premažite majonezom, krumpir i opet majoneza, jaja i majoneza, u sredinu stavite ribu i luk i zarolajte u roladu. ;
    • zamotajte rolu u film i stavite je u hladnjak na 2-3 sata;
    • zatim uklonite film i odrežite rubove role; ukrasite po vlastitom nahođenju.

    • 200-300 grama pilećeg filea skuhati u slanoj vodi, ohladiti i izrezati na proizvoljne komade;
    • kuhani krumpir u ljusci (4 komada), oguliti i narendati na srednje ribež;
    • kuhana jaja(4 komada) naribati na krupno rende;
    • šampinjone narežite na kriške (800-900 grama, možete koristiti i druge gljive) i pržite ih u tavi dok tekućina ne ispari, dodajte biljno ulje i luk (1 luk), izrezan na pola kolutića - pržite dok ne omekša (nemojte zaboravite dodati sol i papar po ukusu);
    • uzmite 1 krastavac i prepolovite ga na kriške;
    • stavite krumpir na ravnu ploču i napravite mrežicu od majoneze - prvi sloj;
    • drugi sloj - pola nasjeckanog krastavca;
    • treći sloj je pileće meso i opet mrežica majoneze;
    • sljedeći sloj - pržene gljive s lukom, mreža od majoneze;
    • rasporedite preostale krastavce i mrežicu majoneze;
    • prije završnog sloja - jaja i majoneze;
    • posljednja stvar - ukrasite kriškama ananasa i sjemenkama nara (možete dodati zelje za raznolikost);
    • i voila, novogodišnja salata od piletine, gljiva i ananasa je spremna.

  6. Salata od riblje kosti


    Pa, što bismo bez atributa univerzalnog praznika - novogodišnjeg drvca? Što kuhati za Novu godinu 2017. - naravno, salata u obliku božićnog drvca. Ova će se salata miješati, a možete je raditi i u slojevima – odlučite sami.
    Što će vam trebati:

    • pileći file (200 grama),
    • kokošje jaje - 3 komada,
    • šampinjoni - 400 g,
    • luk - 300 grama,
    • konzervirani kukuruz - pola limenke,
    • majoneza - 1 staklenka 230 grama,
    • tvrdi sir - dovoljno je 100 grama,
    • sol i mljeveni papar po ukusu,
    • peršin i kopar za ukras, šaka sjemenki nara.

    Pa, sada, kako pripremiti salatu od riblje kosti za Novu godinu:

    • kuhati sve što se kuha - pileći file, jaja;
    • pržiti gljive s lukom, paprom i solju;
    • nasjeckajte meso, jaja, sir i pomiješajte s gljivama;
    • stavite na tanjur u obliku božićnog drvca;
    • sitno nasjeckati kopar i posuti po vrhu jelke, ukrasiti kukuruzom i narom (izgleda Božićne kuglice na božićnom drvcu);
    • izrežite zvjezdicu od paprike i stavite je na vrh - salata Riblja kost je gotova.


  7. Ako još uvijek niste odlučili što ćete napraviti od salata za Novu 2017. godinu, onda salata " Narukvica od granata» tvoja odluka. Jednostavan je, ukusan i lagan za pripremu.
    Proces kuhanja:

    • skuhati pileći file, jaja, mrkvu i krumpir, ohladiti i oguliti;
    • krumpir i mrkvu naribati na krupno ribež;
    • izrezati ili narezati piletinu;
    • sitno nasjeckajte jedan luk;
    • pržite oguljene orahe (200 grama) i nasjeckajte;
    • također nasjeckajte kuhana jaja i pripremite sjemenke nara;
    • uzmite tanjur i stavite čašu u sredinu (po mogućnosti s glatkim zidovima, tako da je kasnije možete lako ukloniti);
    • Sada stavljamo pripremljenu hranu sloj po sloj - piletina, luk, krumpir, mrkva, orasi, jaja (svaki sloj namažemo majonezom);
    • Odozgo gusto pospite salatu sjemenkama nara;
    • Stavite u hladnjak da se namače 2-3 sata i gotovi ste.

Koje zanimljive novogodišnje zalogaje 2017. trebate pripremiti za svečani stol?

Nijedan praznik nije potpun bez originalnih zalogaja, posebno tako sjajan kao što je Nova godina. Novogodišnja predjela na svečanom stolu ne samo da ukrašavaju, već i izazivaju apetit prije glavnih jela.

Što pripremiti od novogodišnjih zalogaja za ovu godinu pijetla 2017.? Možete se ograničiti samo na hladna predjela, a vruće poslužiti kao glavno jelo. A možete staviti i hladne i tople zalogaje na stol tijekom cijelog odmora.

Odabrali smo za vas najjednostavniji, najzanimljiviji i originalne grickalice– takoreći nove grickalice za 2017. godinu.

Što kuhati za Novu godinu: Recepti za 5 najukusnijih novogodišnjih zalogaja

Svi zalogaji mogu se pripremiti prema vašoj mašti ne samo za Novu godinu, već i za bilo koji drugi praznik ili rođendan.

  1. Snack "Paunov rep"


    Ovaj je jednostavan, ali originalni recept hladna predjela su nas iznenadila i lijepim, zdravim i ukusan set proizvoda. Za ljubitelje ljutog.
    Koji sastojci će vam trebati:

    • patlidžani, krastavci i rajčice (po 2 komada),
    • masline, sir, majoneza, češnjak i sol.

    Kako pripremiti lagani zalogaj: Predjelo od paunovog repa:

    • Da patlidžani ne budu previše gorki, treba ih izrezati, dobro posoliti i potopiti u vodu pola sata, a potom dobro isprati;
    • ispecite patlidžane s obje strane i stavite na papirnati ubrus - uklonite višak ulja;
    • izrezati krastavce i rajčice na kriške, a također i rajčice na pola kriške;
    • Do ribani sir dodajte nasjeckani češnjak i pomiješajte s majonezom;
    • stavite patlidžane na ravni tanjur u obliku paunov rep, na vrhu sloj po sloj - rajčica, sir s češnjakom, krastavac; na vrhu krastavca i maslina, prerezanih na pola; Pola kriški rajčice upotpunjuju cjelokupnu sliku.


  2. Ovo predjelo će dodati pikantnost i originalnost vašem stolu. Na prvi pogled ovaj se zalogaj može zamijeniti s pravim mandarinama.

    • Skuhajte i ogulite mrkvu i jaja (po 2 komada);
    • naribati na srednje ribež topljeni sir(2 komada), dodajte mu naribana kuhana jaja;
    • nasjeckajte češnjak i dodajte u dobivenu masu;
    • zatim sitno nasjeckajte jednu hrpu kopra i sve pomiješajte s majonezom;
    • od ove smjese oblikujte kuglice; sitno naribajte mrkvu i pokrijte naše kuglice od sira;
    • ukrasite na tanjuru po želji.


  3. Pripremite sa pržene gljive i sir.

    • Prije svega, trebate lagano popržiti luk (4-5 glavica luka);
    • dodajte nasjeckane gljive (500 grama šampinjona), posolite, popaprite i pržite na jakoj vatri dok gljive ne budu spremne;
    • zatim dobivenu masu provucite kroz mlin za meso - samljeti;
    • Na foliju položite prvi list pita kruha isječen na 4 dijela (potrebna su vam 2 pita kruha, odnosno treba dobiti 8 listova);
    • a zatim sloj mase od gljiva, a na vrhu još jedan list pita kruha;
    • i tako dalje sloj po sloj - dobijete slojevitu tortu;
    • namažite vrh i strane kiselim vrhnjem;
    • naribajte sir i premažite kolač grickalom;
    • zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite kratko vrijeme– samo da se sir otopi;
    • izvadite i izrežite na male dijelove;
    • ukrasite zelenilom po vlastitom nahođenju.

    • Uzmite ciklu i naribajte je na sitno ribež.
    • Zatim ga stavimo na gazu i pritisnemo da dobijemo sok od cikle.
    • Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i naribajte na sitno ribež.
    • Luk i file haringe narežite na male kockice.
    • Napravite malu palačinku od krumpira i stavite haringu i luk u sredinu.
    • Preklapanje rubova palačinke od krumpira i napravite bobicu.
    • Umočite kratko u sok od cikle i stavite na tanjur.
    • Ukrasite sezamom i peršinom.
    • Tako ukusno Novogodišnji zalogaj krasit će vaš blagdanski stol, a gosti će ga pomesti “u jednom potezu”.


  5. Slani međuobrok u obliku rolica sa šunkom upotpunit će vaša jela novogodišnjim izborom.

    • Šunku narežite na tanke ploške.
    • Skuhajte jaja i nasjeckajte. Naribajte sir.
    • Da se masa oblikuje dodati skuta sir i napunite jogurtom bez dodataka.
    • Dodajte zgnječeni češanj češnjaka i sitno nasjeckano začinsko bilje (kopar, peršin, luk).
    • Sve lagano posolite, sve promiješajte i stavite na komad šunke.
    • Zarolajte i učvrstite čačkalicom da se ne raspadne.
    • Stavite na tanjur i po želji ukrasite začinskim biljem.

Što kuhati za Novu godinu 2017 - recepti Novogodišnje salate i grickalice znate. U svakom slučaju, pokažite svoju maštu - stvorite originalni svečani novogodišnji stol. Dodajte štih i riječi hvale pljuštat će sa svih strana.

Sretna Nova godina pijetla 2017.!

Novogodišnji jelovnik 2017. trebao bi biti poseban. Simbol nadolazeće godine je Crveni vatreni pijetao. Po svom temperamentu ova ptica je vrlo ponosna, lijepa, vesela, drska, ali ljubazna. Formiranju novogodišnjeg jelovnika morate pristupiti s posebnom odgovornošću.

Pijetao je vrlo vesela ptica, pa jednostavno neće tolerirati tupost i dosadu za novogodišnjim stolom. Novogodišnji jelovnik 2017 trebao bi biti svijetao, ukusan, ali lagan. Hrana na stolu treba biti zdrava.

Priprema novogodišnjeg jelovnika mora se uzeti s posebnom odgovornošću.

O čemu svi sanjaju? doček Nove godine 2017.? Naravno, o početku nekog divnog čuda i luksuzne gozbe. Prekrasan dizajn i postava stola oduševit će vaše goste. Na ovoj stranici pokušali smo prikupiti za vas najbolje, najukusnije i zanimljiva jela Za svečana gozba. Ako još ne znate što kuhati za godinu pijetla, onda će vam ovaj članak dobro doći.

Prilikom sastavljanja novogodišnjeg jelovnika 2017. imajte na umu da jela trebaju biti ukusna, zdrava i prezentirana što ljepše. Upravo prezentacija jela na stolu i serviranje ima vrlo velika vrijednost, stvarajući svečanu atmosferu.

Prilikom izrade novogodišnjeg jelovnika imajte na umu da 2017. godine počinje godina vatrenog pijetla. Potrebno je umilostiviti simbol godine kako bi vas pratila sreća. Na stolu mora biti jelo od mesa ili ribe. Ne treba zaboraviti ni na salate, predjela, nareske i dobra pića.

U nastavku ćete pronaći detaljne informacije korak po korak recepte s fotografijama koje se mogu uvrstiti u novogodišnji meni.

Ukusno vruće jelo za godinu pijetla 2017. je pečena govedina.

Fotografija: Recepti za dom

Izvrsno toplo jelo na novogodišnjem jelovniku bit će pečena govedina s krumpirom. Bilo bi jako dobro ovo jelo pripremiti za doma i za goste. Prvo pečenje s krumpirom je jako ukusno, a drugo vrlo je zasitno. Meso i krompir - univerzalno jelo, koji će se svidjeti svima. Štoviše, vrlo je zgodan; može se poslužiti i kao baza i kao prilog. Ovaj ukusni recept također se relativno brzo priprema.

U principu, za pečenje možete koristiti bilo koje meso. Međutim, govedina ili teletina su najprikladniji za ove svrhe. Ovaj recept namijenjeno za 4 porcije.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • Govedina - 500 grama.
  • Luk - 1-2 komada.
  • 2 srednje rajčice.
  • Krompir 5-6 komada.
  • Paprike (grašak) - 6-7 komada.
  • Umak - 1 žličica.
  • Začini, sol - po ukusu.

Priprema korak po korak.

  1. Prvi korak je kuhanje mesa. Očistimo žilice i filmove, odrežemo masnoću, isperemo hladna voda i izrezati na male komadiće.
  2. Zatim popržite meso.
  3. U zagrijanu tavu ulijte ulje i stavite meso. Pržite na srednjoj vatri 8-10 minuta. Stalno miješajte da se ravnomjerno ispeče s obje strane.
  4. Pri kraju prženja posoliti i dodati začine po ukusu.
  5. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića.
  6. Dodajte ga mesu i pirjajte još 10 minuta, poklopljeno.
  7. Rajčice dobro operite i narežite na kockice.
  8. Mesu i luku dodati paradajz.
  9. Nastavljamo pirjati još 10 minuta, au međuvremenu počinjemo raditi krumpir.
  10. Krompir ogulite i operite, narežite na sitne kockice.
  11. U tavu stavite krumpir i lagano ga posolite.
  12. Dodajte umak.
  13. Sve sastojke kuhajte 30 minuta dok ne omekšaju.
  14. Poslužite vruće, ukrasite začinskim biljem na vrhu.

Novogodišnja salata 2017. "Slatki pijetao".


Sastojci:

  • Dimljena kobasica - 200 grama.
  • Krompir - 350 grama.
  • Marinirani šampinjoni - 250 grama.
  • Jabuke - 200 grama.

Krompir skuhajte, ohladite i ogulite. Krumpir narežite na kockice, a kobasicu na trakice. Gljive sitno nasjeckajte. Jabuke moraju biti oguljene i narezane na trakice. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Salata "Shaggy Cockerel" za Novu godinu 2017.

Sastojci:

  • Krompir - 300 grama.
  • Cikla - 200 grama.
  • Dimljena kobasica - 300 grama.
  • Luk - 150 grama.
  • Mrkva - 200 grama.
  • Češnjak.
  • Sol.

Skuhajte mrkvu, ciklu i krumpir. Pustite da se ohladi i ogulite. Luk narežite na kockice i prelijte kipućom vodom 15 minuta. Zatim ocijedite vodu, a luk isperite u hladnoj vodi. Kobasicu narežite na trakice. Krompir i mrkvu sameljite na sitno ribež.

Zatim protisnite češnjak i dodajte ga u majonezu. Posolite i promiješajte. Stavite krumpir na dno zdjele za salatu, namažite majonezom, zatim sloj cikle, opet majoneza, luk, mrkva, majoneza na vrhu. Zadnji sloj je kobasica. Sve salate za Novu 2017. godinu.

Prženi pita kruh s nadjevom za međuobrok.


Fotografija: Ukusni lavaš

Prženi pita kruh s nadjevom vrlo je jednostavno i ukusno jelo za Novu godinu 2017. Ovo je prekrasno predjelo za blagdanski stol. Nadjev ovog jela može biti vrlo različit, opisat ćemo postupak pripreme s nadjevom od piletine, kobasice i slatke paprike.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Lavash - 1-2 komada.
  • Pileći file - 300 grama.
  • Kobasica - 100 grama.
  • Paprika - 1 komad.
  • Luk - 1 komad.
  • Svježa rajčica - 1 komad.
  • Češnjak – 1 češanj.
  • Sol, začini - po ukusu.
  • Biljno ulje.
  • Majoneza.

Proces kuhanja:

Pileći file narežite na male komadiće. Posolite i popaprite po ukusu. Pržite u biljnom ulju 5-7 minuta.

Dodajte nasjeckani luk i pržite s piletinom 3-4 minute. Nakon toga u tavu dodati kobasicu i papriku.

Zatim u tavu dodajte rajčicu i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodati nasjeckani češnjak.

Pita kruh narežite na pravokutnike. Dimenzije cca 15x20 centimetara. Na rub pita kruha stavite 1-1,5 žlicu nadjeva. Prelijte majonezom po ukusu.

Presavijte rubove pita kruha i zarolajte ga u roladu.

Sada pržite pita kruh s nadjevom u tavi dok ne porumeni na laganoj vatri.

Ispalo je vrlo ukusan zalogaj za Novu 2017. Poslužite vruće. Sve grickalice za Novu 2017. godinu.

Raffaello za Novu 2017. godinu za desert.


Raffaello je jedan od najomiljenijih slatkiša odraslih i djece. Možete ih pripremiti sami kod kuće. Postat će divan desert za Novu 2017.

Za izradu Raffaello bombona potrebno vam je (za 30 bombona):

  • 400 grama kondenziranog mlijeka.
  • 250 grama kokosovih pahuljica.
  • 50 grama maslaca.
  • 30 komada badema.
  • Malo vanilije.

Prvi korak je izlijevanje kokosovih pahuljica u zasebnu posudu. Ostavite malo za posipanje.

Zatim u ovu smjesu morate dodati kondenzirano mlijeko i dobro promiješati.

Sada prekrijte posudu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak na 7-10 sati.

Za to vrijeme ćemo pripremiti orahe. Bademe prelijte kipućom vodom 3-4 minute i skinite kožicu. Zatim ih sušite u tavi 3 minute.

Sada izvadimo posudu i od smjese oblikujemo kuglicu u obliku bombona. Ubacite bademe u sredinu kuglice. Na kraju posuti po vrhu pahuljice kokosa. Nakon toga bombone vratite u hladnjak na 3-4 sata.

Novogodišnji stol trebao bi biti pun raznolikosti ukusna jela. Pravilno sastavljen jelovnik za Novu godinu 2017. ključ je uspješnog odmora. Nova godina za Ruse je najdraži i dugo očekivani praznik. Za mnoge je ovaj praznik svojevrsna nada za sretan život u budućnosti.

Postoji uvjerenje da stara godina uklanja stare probleme, i Nova godina omogućuje vam da započnete svoj život od nule, zaboravljajući na pritužbe, neuspjehe i druge negativne aspekte.

Domaćice se za Novu godinu pripremaju na poseban način. Svaki put želim skuhati nešto novo i zanimljivo. S pripremom novogodišnjeg stola morate započeti sastavljanjem jelovnika.

Na ovoj stranici ćemo vam reći kako pravilno izraditi jelovnik za Novu godinu 2017. Nakon čitanja članka, jasno ćete znati što kuhati. Pružit ćemo zanimljive i ukusne recepte s foto i video uputama. Reći ćemo vam što kuhati uzimajući u obzir simbol godine - Vatrenog pijetla.

Godina pijetla 2017.

Prema istočnom horoskopu, 2017. označava godinu Vatreno crvenog pijetla. Po istočnom kalendaru nastupa 28. siječnja 2017. godine. Po temperamentu, pijetao je vrlo aktivna i zanimljiva ptica. Vrlo je ekspresivan i društven. Simbolizira posebnu vitalnu energiju i potiče osobni rast tijekom cijele godine.

Morate uzeti poseban pristup ukrašavanju stola i izradi jelovnika za Novu godinu 2017. kako biste ugodili simbolu godine. U nastavku ćemo vam reći kako to učiniti.

Kako napraviti jelovnik za Novu godinu 2017?

Dizajnu i pripremi jela za Novu godinu treba pristupiti sa svom odgovornošću. Potrebno je uzeti u obzir sve suptilnosti kao što su karakteristike godine, sklonosti gostiju itd.

Pijetao po svom temperamentu nije pohlepna životinja, čak je i umjereno ekonomičan. Novogodišnji stol ne bi trebao biti pun ekscesa. Ova godina može se proslaviti jeftino. Pritom je potrebno uhvatiti zlatnu sredinu; svega treba biti dovoljno.

Prilikom ukrašavanja i postavljanja stola usredotočite se na rustikalno posuđe. Drvene žlice moraju biti prisutne, glinene posude itd.

Ne smijemo zaboraviti ni piće na novogodišnjem stolu.

Plan jelovnika za Novu godinu pijetla 2017.

Prije pripreme jela potrebno je izraditi detaljan plan jelovnika. Novogodišnji jelovnik trebao bi uključivati:

  • Topla jela.
  • Salate.
  • grickalice.
  • Mesni i povrtni naresci.
  • Desert.
  • Alkoholna i bezalkoholna pića.

Mesna ili riblja jela moraju biti prisutna. Preporučljivo je ne kuhati ništa od piletine za Novu godinu pijetla, ali nema jasne zabrane za to. Piletinu možete zamijeniti svinjetinom, govedinom ili janjetinom. Također će biti vrlo dobro kuhati ribu.

Recimo nekoliko riječi o prilogu. Treba dati prednost prilozi od povrća. Povrće za simbol 2017. godine je prirodna hrana. Bit će jako dobro pripremiti prilog od krumpira.

Možete pripremiti razne salate, sve po vašem ukusu. Preporučujemo čitanje članka - Salate za Novu godinu 2017. Možete pripremiti salatu s imenom simbola godine - Salata"Pjetlić" za Novu godinu 2017.

Grickalice bi trebale biti svijetle i neobične.

Piće za Novu 2017. godinu.

Krenimo od odabira blagdanskog pića. Pa, kakav je odmor u Rusiji bez alkohola? Posebno Nova godina! Na novogodišnjem stolu treba poslužiti samo najbolje. najbolja pića. Whisky, Tequila, Rum savršeni su kao žestoka pića za Novu godinu 2017. Šampanjac mora biti prisutan - to je već tradicija.

Možete napraviti vrlo ukusan liker od cedra. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 0,5 litara votke.
  • 200 grama pinjola.
  • 1/3 šalice šećera.

Stavite šećer i orahe u čistu staklenku. Ulijte votku, pokrijte poklopcem i stavite na tamno mjesto 1 mjesec. Pomiješajte s votkom i poslužite.

Jelovnik za godinu pijetla 2017: Topla jela.

Topla jela poslužuju se kao glavna jela. Kakav novogodišnji jelovnik može bez glavnih jela? Tako je – nijedan. Potrebno je pokušati osigurati da sva topla jela budu u shemi boja simbola godine. Salate - s crvenim ili žutim povrćem, pržena riba sa svijetlo zlatno smeđom koricom itd.

Pržene tikvice s rajčicama. Recept.

Ovo predjelo izgledat će vrlo dobrodošlo na novogodišnjem stolu 2017. Vrlo je jednostavno za pripremu. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3 tikvice.
  • 2 rajčice.
  • 3 češnja češnjaka.
  • 200 grama majoneze
  • Kopar.
  • Brašno.
  • Sol.
  • Mljeveni crni papar.
  • Biljno ulje.

Korak po korak recept za pripremu zalogaja:

  1. Prije svega ispecite tikvice. Prvo ih dobro isperite i očistite.
  2. Tikvice narežite na kolutiće. Stavite u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu.
  3. U posebnu posudu sipati brašno i svaku tikvicu dobro uvaljati u brašno.
  4. Sada stavite tikvice u tavu i počnite pržiti na laganoj vatri. Morate pržiti dok ne porumene.
  5. Sada trebate pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s protisnutim češnjakom. Možete dodati malo kopra.
  6. Rajčice smo izrezali u male krugove. Podmažite pripremljenim umakom. Između kolutića tikvica stavite komadić rajčice.
  7. Isto radimo i s ostalim komadima.

Predjelo je gotovo, možete ga poslužiti!

Ukusni deserti za Novu 2017. godinu.

Mnogi ljudi ignoriraju uključivanje slastica u jelovnik za Novu godinu. Iako uzalud. Slatkiši vam podižu raspoloženje i neće dopustiti da vam bude dosadno.

Evo nekih novih i zanimljivi recepti, koje preporučamo uvrstiti u novogodišnji jelovnik 2017.


Ukusan recept: Blancmange svježi sir za Novu 2017. godinu

Blancmange skuta je nježna i ukusan desert, što je prilično lako pripremiti za Novu godinu 2017. Ovo nevjerojatno jelo Svima se sviđa - i odraslima i djeci. Priprema se bez pečenja.

Za pripremu ovog divnog jela trebat će vam:

  • 0,5 šalice mlijeka.
  • 1 vrećica (15 grama) želatine.
  • 1 vrećica (10 grama vanilin šećera).
  • 250 grama svježeg sira.
  • 0,5 šalice kiselog vrhnja.
  • 0,5 šalice šećera u prahu.
  • 2 kolutića ananasa.

priprema:

Vrlo se jednostavno priprema. Otopite želatinu u mlijeku i ostavite 20 minuta. Za to vrijeme će smjesa nabubriti i postati rahla.

Pomiješajte svježi sir sa šećer u prahu, kiselo vrhnje i vanilin šećer. Trebali biste dobiti homogenu masu.

Zatim narežite kolutiće ananasa na male komadiće.

Nakon toga zagrijte želatinu dok ne bude vruća, ali ne dopustite da zavrije.

Pažljivo ulijte želatinu skutna masa i dobro promiješajte. Zatim dodajte ananas i ponovno dobro promiješajte.

Sada samo preostaje pustiti da se blancmange stvrdne. Da biste to učinili, ulijte ga u lijep oblik i ohladite 4-5 sati.

Torta od skute za Novu godinu 2017.


Recept: Torta od sira za Novu godinu 2017. Fotografija.

Cheesecake je vrlo ukusan desert za blagdanski stol. Vrlo se jednostavno priprema. U nastavku ćemo pokazati recept bez pečenja.

Sastojci za izradu kolača od sira:

  • 0,5 kilograma svježeg sira.
  • 1 limenka kondenziranog mlijeka.
  • 10 grama instant želatine.
  • 2/3 šalice mlijeka.
  • 250 grama kolačića od prhkog tijesta.
  • 100 grama maslaca.
  • Umak od bobičastog voća.

priprema:

Kolačiće blenderom sameljite u fine mrvice.

Zatim ga otopite maslac, pomiješajte s kolačićima i sve miksajte dok ne postane glatko.

Dno kalupa obložiti papirom. Stavite podlogu za tortu od sira i sve zbijete.

Zatim razrijedite želatinu u 2/3 čaše mlijeka i ostavite 10 minuta. Zatim stavljamo ovu šalicu tople vode i sve stalno miješati da se želatina potpuno otopi.

U ovu masu ulijte smjesu sa želatinom i sve dobro izmiješajte.

Zatim rasporedite smjesu od skute na podlogu od keksa i poravnajte. Kalup za tortu od sira prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 3 sata. Više detalja:


Dom razlikovna značajka vlasnik 2017 - Pijetao, je pedantan. Vatreni pijetao voli klasiku, jednostavnost i eleganciju. I njegove okuse treba uzeti u obzir u procesu pripreme jela za novogodišnji stol.

Od čega kuhati za Novu godinu 2017

Da biste jasno razumjeli koja jela (salate, predjela itd.) Pripremiti za novogodišnji stol 2017. i kakav novogodišnji jelovnik napraviti za 2017., morate odlučiti što tamo ne bi trebalo biti. Pijetao neće tolerirati da se njegovi rođaci jedu na svečanom obroku, pa će se ove Nove 2017. godine morati odreći piletine. Još jedno zabranjeno jelo na novogodišnjem jelovniku bit će kokošja jaja. Ali toga se ne treba bojati, jer, prvo, ne trebate ih koristiti samo u eksplicitnom obliku (punjeni, u obliku snjegovića na ražnjićima itd.), A drugo, mogu se zamijeniti s one prepelice. Dodajte jaja u Novogodišnja jela nije zabranjeno.

Što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu 2017

Prema simbolu 2017., Crvenom pijetlu, povrće u svim mogućim oblicima trebalo bi biti prisutno na svečanom stolu: salate, prilozi, svježe rezove. Ne zaboravite ni na voće. A što ih je više, to će vaš stol biti ukusniji. Vatreni pijetao ne voli teško kuhanje. Nemojte pretjerivati ​​s prženom i jako slanom hranom, s jakim alkoholom.

Novogodišnji jelovnik 2017. za godinu vatrenog pijetla

Sushi će biti prekrasno jelo za novogodišnji stol 2017. Da biste ih skuhali, nije vam potrebno meso, što će se sigurno svidjeti Vatrenom pijetlu. Također će sigurno odobriti riblja jela a riža je glavna azijska kuhinja. Prekrasna opcija za novogodišnji stol 2017 bit će svečana novogodišnja jela od škampa ili drugih plodova mora. Super ide uz njih složenci od povrća, varivo, svježe povrće.

Od jela ruske kuhinje, u blagdanski meni, možete uključiti pečeno ili jelirana riba. Ako želite razmaziti svoju obitelj klasičnim jelom za blagdanski stol "Haringa ispod bunde", preporuča se koristiti umjesto kupovna majoneza domaće, koje za Novu 2017. godinu možete pripremiti - sami. Vrlo je jednostavan za napraviti, ali je red veličine korisniji od svojih kolega kupljenih u trgovini. učiniti klasično jelo malo originalniji, njegovoj pripremi možete pristupiti kreativno: dajte salati oblik valjka, jelka ili stavite u porcijama na zasebne tanjure, ukrašene začinskim biljem.

Europska kuhinja poziva nas da Novu 2017. godinu dočekamo uz janjetinu pečenu u loncima s povrćem. U jelovnik možete uključiti i pripremati jela od svinjetine, govedine, npr. Bečki šnicl. Nema potrebe previše posezati za jelima od peradi: puretina, toliko omiljena u SAD-u kao klasik Božićno jelo, ili ruska pečena patka, naravno, ne može uvelike utjecati na stav Vatrenog pijetla prema svečanom obroku, ali je ove godine poželjno bez jela od peradi.

pića

Kada je riječ o alkoholu, Vatreni pijetao preferira vino, šampanjac i koktele. Vrlo jak alkohol Neće se svidjeti simbolu 2017. koji voli koncentraciju.

Novogodišnji deserti

Što se tiče slastica, vaša mašta vam može omogućiti gotovo sve. Treba samo uzeti u obzir da se vrlo teška hrana ili ona kojoj je dodan jak alkohol neće svidjeti Vatrenom pijetlu.

Kako pravilno postaviti novogodišnji stol 2017

Stolnjak. Trebao bi biti monokromatski u nježnim bojama. Najbolja opcija- bijela, ali možete koristiti i zlatnu i ružičastu. Servis. Prirodnost je moto 2017. Bez plastike. Samo staklo, drvo i glina. Salvete. Uskladite boju sa stolnjakom. Ako se koriste papirnate salvete, treba ih staviti na tanjur. Ispod tanjura stavljaju se lanene ili pamučne. Naočale. Postavite stol ovisno o vrsti alkohola koju ćete osigurati. Ne zaboravite čašu za vodu. Dekoracije. Bilo bi prikladno staviti u središte stola mali tanjur s proklijalim zrnima - svidjet će se simbolu 2017. Neka stol bude ukrašen velik broj svijeće u crvenim ili zlatnim tonovima, to će savršeno nadopuniti novogodišnji interijer i dodati eleganciju i tajanstvenost cjelokupnoj atmosferi.

Nova godina je pred vratima, a to znači da će mnoge domaćice dočekati mučne pripreme za blagdan koji jako vole i djeca i odrasli. Zašto bolno? Uzmimo, na primjer, trenutak smišljanja darova za svakog člana obitelji, a darovi ne bi trebali biti samo dobri, već i korisni, tako da donose radost više od jednog dana, pa čak i godinu dana.

Ili - bezbroj vremena provedenog u razmišljanju Novogodišnji meni. Ako i vi razmišljate o pitanju " što kuhati za novu godinu 2017?“- u tome će vam pomoći naša stranica i muka će se u tren oka pretvoriti u zadovoljstvo.

Poseban i uvijek dobrodošao zimski odmor počinje davno prije čarobna noć 31. prosinca – 1. siječnja. Inspirativna, dirljiva i uzbudljiva priprema za Novu godinu sama po sebi početak je pravog čuda, koje na poseban način okuplja sve članove obitelji. A jedan od glavnih zadataka pripreme za praznik, koji pada na krhka ramena domaćice, je priprema jela za novogodišnji stol.

Pijetao, gospodar nadolazeće godine, voli sve vedro i privlačno, pa bi jela trebala biti šarena. Po prirodi, Vatreni pijetao je vegetarijanac, ali nemoguće je bez mesnih jela na Novu godinu, glavno je da povrće prevladava na stolu.

Mini svinjske rolice sa sirom i suhim šljivama

Ove će se nevjerojatne rolice u tren oka naći na tanjurima vaših gostiju. Suhe šljive daju mesu nevjerojatnu mekoću, a note slanog sira neobično oživljavaju okus.

Potrebni sastojci:

  • Svinjski vrat - 1 kg
  • Sir sir - 200 g
  • Suhe šljive – 200 g
  • Kiselo vrhnje 25% – 250 g
  • Maslinovo ulje - 1 žlica. žlica
  • Senf sa zrncima - 4 žlice. žlice
  • Osušeni bosiljak - 2 žličice
  • Sol, papar

Proces kuhanja:

Korak 1. Suhe šljive je prije svega potrebno namočiti tople vode i ostaviti dok ne nabubri.

Korak 2. Meso oprati i izrezati poprijeko (komadi debljine 2 cm) i izlupati kuhinjskim čekićem.

3. korak Maslinovo ulje, senf i kiselo vrhnje potrebno je pomiješati sa soli, paprom i bosiljkom. Ovim umakom treba premazati obje strane svakog komada mesa.

Korak 4. Suhe šljive osušite papirnatim ubrusom i narežite na sitne komadiće.

Korak 5. Sir se mora izrezati na kockice srednje veličine.

Korak 6. Na ¼ komada nasjeckanog mesa stavite nasjeckane suhe šljive i feta sir i zarolajte u roladu. Ovo treba učiniti sa svim komadima mesa.

Korak 7 Sve kiflice složiti u lim za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40-60 minuta.

Losos u bijelom umaku s povrćem

Ovo je vrlo lagano, niskokalorično blagdansko jelo koje će se svidjeti svima koji paze na svoju figuru, ali se neće odreći ukusne hrane.

Potrebni sastojci:

  • Odrezak lososa - 6 kom.
  • Krema - 100 g
  • Prirodni bijeli jogurt - 200 g
  • Začin za ribu - 1 žlica. žlica
  • Razno povrće (na primjer, grašak, brokula, mrkva) – 300 g
  • Limun ¼ kom.
  • Maslinovo ulje

Proces kuhanja:

Korak 1. Riblje odreske potrebno je oprati i osušiti papirnatim ručnicima, nakon čega ribu namastiti masnoćom sok od limuna i začin.

Korak 2. Kremu treba pomiješati s bijelim jogurtom.

3. korak Pleh je potrebno obložiti folijom i namastiti maslinovo ulje. Odreske staviti na foliju i preliti bijelim umakom, te razno povrće Podijelite na komade ribe. Gornji dio lima za pečenje prekrijte folijom tako da nema otvora za zrak.

Korak 4. Odreske lososa s povrćem potrebno je peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta, a zatim otvoriti posudu (skinuti gornji sloj folije) i ostaviti u pećnici da se dopeče 10 minuta.

Patlidžan punjen povrćem

Povrće će izgledati sjajno na novogodišnjem stolu, a takvo će se jelo sigurno svidjeti zahtjevnom Vatrenom pijetlu.

Potrebni sastojci:

  • Patlidžani – 3 kom.
  • Luk – 2 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • ljuta paprika – 1 kom.
  • Rajčice – 2 kom.
  • Češnjak – 1-2 režnja
  • Rendani tvrdi sir – za posipanje
  • Sol, papar
  • Majoneza - za podmazivanje
  • Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

Korak 1. Patlidžane treba dobro oprati, osušiti, odrezati peteljke i svaki patlidžan uzdužno prepoloviti. Iz svake polovice morate žlicom ukloniti pulpu tako da ostanu prilično debeli zidovi. Zatim je potrebno "tanjure" patlidžana malo posoliti.

Korak 2. Mrkvu i papriku narežite na trakice, luk na pola kolutića, a pulpu patlidžana na komade.

3. korak Sve nasjeckano povrće mora se pržiti u tavi biljno ulje. Rajčice je potrebno narezati na komade i dodati povrću u tavi te sve zajedno dinstati da ispari višak tekućine. Čim je povrće kuhano dodajte češnjak, sitno nasjeckan ili mljeveni, te sol i papar.

Korak 4.Šuplje polovice patlidžana napunite nadjevom od povrća, pospite naribanim sirom i premažite majonezom.

Korak 5. Patlidžane stavite u podmazan pleh i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.

Novogodišnja salata "Klaper"

“Clapperboard” će oduševiti goste ne samo svojim šarenilom, već i nezaboravnim okusom.

Potrebni sastojci:

  • Krompir - 400-500 g
  • Bijelo meso (piletina ili ćuretina) – 200 g
  • Svježe gljive - 200 g
  • Orasi – 100 g
  • Jaja – 7 kom.
  • Šipak – 1 kom.
  • Luk – 1 kom. srednje veličine
  • Majoneza - 250-300 g
  • Zeleni kopar - za ukras
  • Konzervirani kukuruz - za ukras
  • Sok od cikle - za ukras

Proces kuhanja:



Korak 1. Krompir se mora skuhati u ljusci, zatim ohladiti i oguliti. Oguljene krumpire potrebno je naribati na sitno ribež, a umjesto toga uzmite prozirnu foliju i na nju poslažite krumpire u pravokutnik, dobro ih stisnite, posolite i namažite majonezom.

Korak 2. Jaja treba tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i naribati na krumpir sitnom ribežom, malo odmaknuvši se od rubova kako bi se krumpir malo vidio. Malo naribanog žumanjka i posebno bjelanjak ostaviti za ukrašavanje salate.

3. korak Meso je potrebno skuhati u slanoj vodi, ohladiti i narezati na sitne komade.

Korak 4. Gljive je potrebno oguliti i narezati na male komadiće te pržiti u tavi sa sitno nasjeckanim lukom na malo biljnog ulja. Nakon pet minuta prženja, gljivama dodajte meso i držite na vatri još pet minuta, posolite i popaprite po ukusu. Ohlađenu masu od mesa i gljiva treba staviti na jaja i namazati majonezom.

Korak 5. Orašaste plodove treba usitniti u blenderu u grube mrvice i posuti po mesu i gljivama, namazanim majonezom.

Korak 6. Nar je potrebno oguliti i polovicu svih zrnaca ploda posuti po orašastim plodovima.

Korak 7 Zatim, pažljivo uhvatite rubove filma, morate smotati rolu tako da prozirna folija nije završio u petardi. Nakon smotanja rolade potrebno je zamotati u foliju i staviti salatu u hladnjak na 1-1,5 sat.

Korak 8 Nakon što prođe određeno vrijeme, valjak se mora izvaditi i vrh premazati majonezom.

Korak 9 Dio naribanog bjelanca ostaviti sa strane, a ostatak bjelanjaka pobojati. sok od repe. Zatim kreker možete ukrasiti po želji koristeći ružičaste i bijele bjelanjke, žumanjke, sjemenke nara, kukuruz, začinsko bilje itd.

Kristal salata

Salata “Kristal” izgleda toliko impresivno da će gosti ostati bez riječi kada je prvi put pogledate! Ali već sljedeće minute oni će se natjecati jedni s drugima da se dive vještinama domaćice i dive ljepoti novogodišnje salate.

Potrebni sastojci:

  • Pileći file – 1 kom.
  • Jaja – 5 kom.
  • Luk
  • Krompir - 2-3 kom. srednje veličine
  • Kiseli krastavci - 2-3 kom.
  • Majoneza

Za žele:

  • Želatina – 3 pakovanja po 10 g (ukupno – 30 g želatine)
  • Juha u kojoj se kuhao pileći file
  • Papar u zrnu
  • Češnjak – 1 češanj
  • lovorov list

Proces kuhanja:




Korak 1. Prvo morate skuhati file u slanoj vodi s dodatkom lovorov list, papar i sitno nasjeckani češnjak. Kada je piletina kuhana, potrebno ju je izvaditi iz juhe, a samu tekućinu procijediti.

Korak 2. Ulijte želatinu u lonac ili kutlaču, zatim u nju ulijte 150 ml juhe, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta da nabubri. Zatim morate staviti posudu na vatru i zagrijavati dok se želatina potpuno ne otopi (nemojte kuhati).

3. korak Zatim procijedite želatinu kroz cjedilo i ulijte još 700 ml. pileća juha. Nakon što ste temeljito promiješali, potrebno je uliti žele u šalice ili široke posude. Visina želea treba biti 1-1,2 cm Dok se žele hladi u hladnjaku, potrebno je poraditi na samoj salati.

Korak 4. Dno zdjele za salatu treba prekriti prozirnom folijom, a prvi sloj treba biti prethodno kuhani i na kockice narezan krumpir, namazan majonezom.

Korak 5. Kisele krastavce narezane na kockice treba staviti u drugi sloj.

Korak 6. Pileći file narezati na kockice, staviti u treći sloj i premazati majonezom.

Korak 7 Kuhana i na kockice narezana jaja poslažite zadnji sloj i premažite majonezom. Salatu je potrebno neko vrijeme staviti u hladnjak.

Korak 8 Potrebno je izvaditi kalup sa već smrznutim želeom i žele narezati na kvadrate.

Korak 9 Sada morate pažljivo, pomoću prozirne folije, prevrnuti salatu na ravnu posudu, ukloniti foliju i premazati vrh i rubove majonezom.

Korak 10 Pažljivo, jedan po jedan, potrebno je vaditi kvadrate želea i redati ih po krugu salate, počevši odozdo. Ukrasiti gotova salata možete po svom ukusu.

Snack "Božićna drvca"

Predjelo u obliku zelenih božićnih drvaca izgledat će spektakularno na novogodišnjem stolu. A pripremiti takvo jelo nije nimalo teško.

Potrebni sastojci:

  • Skutni sir - 220 g
  • Lavash - 1 kom.
  • Crvena paprika - 1-2 kom.
  • Listovi zelene salate
  • Narezane masline – ¼ šalice (i nekoliko maslina za ukras)
  • Svježi bosiljak, nasjeckani – ¼ šalice
  • Parmezan sir - ¼ šalice

Proces kuhanja:

Korak 1. Na stol stavite prozirnu foliju, a na nju oprane i osušene listove zelene salate.

Korak 2. Na zelena salata potrebno je staviti pita kruh i prerezati ga na 4 jednaka dijela po dužini pita kruha.

3. korak Parmezan je potrebno naribati na sitno ribež, masline sitno nasjeckati, a bosiljak i papriku nasjeckati.

Korak 4. Sve nasjeckane sastojke potrebno je pomiješati sa skutom, podijeliti na 4 jednaka dijela i staviti u ravnomjeran sloj na pripremljeni pita kruh.

Korak 5. Sada morate pažljivo smotati rolice, ali tako da se prozirna folija ne zamota unutra. Dobivene kiflice treba stisnuti prstima tako da se trokutasti oblik. Zatim je potrebno staviti rolice u hladnjak da se ohlade 2 sata.

Korak 6. Nakon što prođe predviđeno vrijeme, role je potrebno osloboditi od filma, izrezati na ne previše široke porcionirani komadi i svaku nabodite na ražanj u podnožje trokuta, ne zaboravite staviti komadić masline u podnožje svakog "božićnog drvca".

Razni kanapei izgledaju sjajno na svečanom stolu. Štoviše, možete ih napraviti za apsolutno svaki ukus - s ribom, s mesom, sa šunkom, s kobasicama, vegetarijanske i voćni kanapei, sa sirom i lososom, s maslinama i kuhanom svinjetinom itd.



Učitavanje...Učitavanje...