Sendviči sa papalinama i slanim. Sendviči s papalinama i rajčicama - recept. Recepti za ukusne sendviče: kombiniranje papalina s raznim proizvodima

Sendviči su odličan međuobrok za blagdanski stol. Nije lako pronaći osobu koja ih ne voli kuhati, jer u ovom procesu nema ništa komplicirano. Štoviše, uvijek postoji prilika da sanjate i osmislite svoje jedinstveni recept. Osobno jako volim sendviče s papalinama. To su oni koje često kuham za svoje ukućane. Predlažem da zabilježite nekoliko vrlo ukusni recepti.

1. Sendviči sa papalinama "Student"

jedna limenka konzerviranih papalina;
2 krastavca i rajčice;
250 g majoneze;
štruca (po mogućnosti narezana);
hrpa zelenila.

Priprema: Pogaču prije svega namažite majonezom. Među mojim prijateljima ima onih koji štrucu prvo ispeku u tavi, no ja osobno taj korak preskačem. oprati, izrezati na kriške. Na štrucu stavite povrće: prvo dvije kriške rajčice, a na vrhu - isto toliko krastavca. Pa na krastavce stavimo jednu papalinu ili polovicu ako je riba jako velika. Kako bi sendvič bio ne samo ukusan, već i lijep, ukrašavamo ga grančicom zelenila.

2. Sendviči sa papalinama i jajima

vekna;
krastavac;
papaline;
3 jaja;
majoneza;
češnjak.

Priprema: štrucu izrežite, malo osušite u tosteru ili ispecite u tavi. Po želji možete pržiti samo jednu stranu. Kad se kriške štruce ohlade, natrljajte ih češnjakom (u mjeri u kojoj želite), a zatim premažite majonezom. Jaja naribajte na najsitnije ribež i stavite na sendviče. Završni dodir- staviti jednu papalinu, a pored nje - kolut krastavca.

3. Topli sendviči sa papalinama

Ništa manje ukusni nisu ni s papalinama. Evo jednog dobar recept:

vekna;
papaline, po mogućnosti "Riga";
kečap;
rajčica;
češnjak.

Priprema: štrucu po potrebi narezati na kriške. Na svaki režanj stavite protisnuti češnjak, ali možete i bez njega. Zatim stavite krug rajčice, papalinu na vrh (ili 2, ovisno o veličini), a zatim sir. Stavite sendviče u pećnicu i pecite dok zlatnu koricu. Usput, možete ih pokušati ispeći, ali samo ako ima roštilj.

4. Sendviči s papalinama i crnim kruhom

Ne mogu ni opisati riječima koliko ih obožavam!

crni kruh;
konzerva papalina;
biljno ulje;
majoneza.

Priprema: kriške kruha narežite dijagonalno i lagano prepržite u tavi (dodajte malo povrća ili maslaca). Stavite na tanjur, ostavite da se ohladi, pa svaku krišku premažite majonezom, na vrh stavite tanki duguljasti komad kiselog krastavca i papalinu.

5. Sendviči s papalinama i lukom

vekna;
2 luka;
konzerva papalina;
Kečap "chili";
majoneza.

Priprema: Papaline zdrobiti vilicom. Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom, dodajte šećer, papar i malo octa. Štrucu namazati kečapom i lagano zapeći u pećnici. Nakon toga na svaku krišku staviti papaline, na vrh staviti kolut kiselog luka i preliti majonezom po ukusu. Stavite sendviče u pećnicu i pecite oko petnaest minuta.

6. BUterbrod sa papalinama i mrkvom

kriške;
mrkva;
češnjak;
majoneza (kiselo vrhnje);
papaline;
zelena.

Priprema: šnite kruha ispecite u tavi, ali samo s jedne strane. Ubrusom uklonite preostalo biljno ulje s kruha. Mrkvu je potrebno skuhati pa naribati. Dodajte mu nasjeckani češnjak i začinite majonezom. Po potrebi dosolite po ukusu. Stavite malo smjese od mrkve na kruh i jednu ili dvije papaline na vrh. Ukrasite zelenilom.

Ovo su sendviči koje možete napraviti bez ičega pri ruci - konzerve papalina, omiljenog povrća i malo mašte. Osobno mi se sviđa što im je potrebno minimalno vremena za pripremu, ali kako domaći sendviči ispadnu ukusni.

Sendviči s papalinama univerzalni su zalogaj koji se može poslužiti za doručak i za blagdanskim stolom. Odlične su kao međuobrok.

Ako klasična verzija Već sam se zasitila komada crnog kruha natrljanog češnjakom, možete eksperimentirati i sa sastojcima i s bazom. Možete pokušati koristiti bijeli baget, sir, povrće (svježe i ukiseljeno) itd.

Nudim vam mali izbor sendviča sa papalinama za sve prilike. Pronaći ćete jednostavne mogućnosti zalogaja i dizajn sendviča za posluživanje na blagdanskom stolu.

Sendvič s papalinama - najjednostavniji recept s kiselim krastavcima

Klasični sendviči sa papalinama na crnom kruhu - tradicionalni zalogaj, koja se zove “za sve prilike”. Ovo je sjajan spas kada morate nešto brzo staviti na stol.

Sastojci:

Papaline - 1 konzerva (160 g)
Kruh ("Borodinski") - 10 kriški
Pileće jaje - 1-2 kom.
Kiseli krastavac - 1-2 kom.
Majoneza - 2 žlice.
Zeleni luk - po ukusu
Češnjak - 1 češanj

priprema:

Stavimo jaja da se kuhaju, a pripremne radnje obavit ćemo sami. Kruh zarežite dijagonalno i osušite. To možete napraviti u tavi ili staviti u pećnicu. Dok je kruh vruć natrljajte ga prepolovljenim režnjem češnjaka.

Usput, češnjak se može provući kroz prešu i dodati u umak za mazanje.

U majonezu morate staviti sitno sjeckani zeleni luk. Kisele krastavce narežite na tanke koso.

Jaja su u to vrijeme već spremna. Očistimo ih i naribamo na srednje velike ribeže.

Počinjemo skupljati sendviče. Premažite tost umakom. Stavite jaja na vrh. Zatim stavimo krišku krastavca i jednu ribu.

Ukrasite sendviče zelenim lukom. I to je to – spremni su za posluživanje.

Krutoni s papalinama i jajima

Sljedeća opcija su sendviči od bijeli kruh. Recept je nestandardan, ali krajnji rezultat je vrlo ukusan zalogaj.

Sastojci:

Bijela štruca - 1 kom .;
Papaline u ulju - 1 staklenka;
Svježi krastavac - 1 kom .;
Jaje - 2 kom .;
Češnjak - 2 režnja;
Zeleni luk - 1 kom .;
Majoneza - 20 gr.

priprema:

Štrucu narežemo na ploške debljine najviše 1 cm - najbolje bez ulja ili s minimalnom količinom.

Češnjak ogulite, naribajte ili propasirajte kroz prešu. Stavili smo ga u majonezu. Promiješajte i ovom smjesom premažite pripremljene krutone.

Isperite perje luka. Izrežite na tanke kolutove. Kuhana jaja ogulite i narežite na tanke ploške. Isto učinite i sa svježim krastavcem. Štrucu pospite lukom, na vrh stavite jaje i kolut krastavca.

Papalinu ocijediti od ulja i na svaki komad staviti po dvije ribe.

Ovo je tako ukusna poslastica koju ste dobili. Dobar tek!

Kako pripremiti sendviče za blagdanski stol

U principu, ovdje će raditi bilo koji od recepata za sendviče od papaline. Svi su ukusni bez obzira na sastojke koji su uključeni. Za blagdanskim stolom važna je prezentacija. Prezentacija jela čini ga svečanim. Nudim vam ovu opciju.

Stavite sendviče na lijepi pladanj za posluživanje i ne zaboravite kriške limuna. Papaline, kao i ostale ribe, dobro se slažu s limunovim sokom.

Sastojci:

Raženi kruh - 1 kruh
Papaline - 1 staklenka
Jaja - 2-3 kom.
Češnjak - 1 češanj
Majoneza - 1 žlica. s toboganom
Rajčica - 1-2 kom .;
Zeleni i limun - za posluživanje

priprema:

Kupite smeđi kruh neobičnog okusa u trgovini. Srećom, danas je izbor sorti jednostavno ogroman. Naš recept koristi raženi kruh uz dodatak sjemenki.

Izrežite komade dijagonalno. Na ovaj način izgledaju mnogo privlačnije. Malo ih prosušite u pećnici, ali pazite da ne postanu krekeri. Ovo nam ne treba. Svaki komad dok je još vruć natrljajte češnjakom.

Jaja je potrebno skuhati, oguliti i narendati. Podmažite krutone tankim slojem majoneze i preko njih rasporedite strugotine od jaja.

Na svaki komad stavite tanki kolut rajčice. a na vrhu - jedna po jedna riba. Ukrasite zelenilom.

Preporučljivo je poslužiti odmah dok su krutoni još hrskavi.

Sendviči sa papalinama i svježim krastavcem

Predlažem da pripremite još jednu vrstu sendviča sa papalinama. Vrhunac ovog recepta je zanimljiv namaz na kruhu.

Sastojci:

Papaline – 150 g
Maslac - 100 g
Topljeni sir - 100 g
Sendvič kruh - 1 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Kopar - 0,5 hrpa
Sol - po ukusu.

priprema:

Unaprijed izvadite maslac kako bi postao mekan.

Otopljenu četrdeseticu naribajte na sitno ribež. Pomiješajte ga sa maslac da se dobije homogena smjesa. Kopar isperite i osušite papirnatim ručnikom. Zelje nasjeckati i dodati u namaz. Dobro izmiješajte i smjesom premažite svaki komad crnog kruha.

Prebacite kruh na tanjur. Na vrh staviti jednu papalinu i kolut svježi krastavac. Ukrasite sendviče začinskim biljem.

Dobar tek!

Izrada sendviča od crnog kruha s češnjakom

Pripremimo još jedno predjelo. Umak u njemu je mješavina majoneze i Dijon (zrnatog) senfa. Ona ima vrlo zanimljiv okus. Ljut je, ali u isto vrijeme ne peče. Jako mi se sviđa.

Sastojci:

Papaline u ulju – 150 g
Biljno ulje - za prženje
Bijeli kruh - 250 g
Gorušica u zrnu - 30 g
Majoneza - 30 g
Zeleni - 20 g
Crveni kavijar - 20 g
Svježi krastavac - 50 g
Češanj češnjaka.

priprema:

Štrucu narežite na komade koje podijelite dijagonalno. Pržite ih u maloj količini biljnog ulja dok ne porumene. Premjestite kruh na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće. Svaki natrljajte češnjakom. Ne štedite!

Pomiješajte majonezu sa senfom. Krastavac operite i dijagonalno narežite na tanke kolutove. Prvo stavite krastavac, a na njega papalinu lagano pomičući prema kraju.

Ukrasite ih crvenim kavijarom i dodajte malo zelenila.

Dobar tek!

Kako napraviti zalogaj u pećnici

Sendviči mogu djelovati ne samo kao hladan zalogaj. Mogu se peći u pećnici i neće biti ništa manje ukusni.

Sastojci:

Papaline - 1 konzerva (160 g)
Štruca – 8 kriški
Sir (tvrda sorta) - 100 g
Majoneza (ili kiselo vrhnje) - 60 g
Češnjak - 2 režnja ili po ukusu

priprema:

Prvo pripremimo umak. Da biste to učinili, u majonezu dodajte češnjak propušten kroz prešu. Može se i naribati na sitno ribež. Miješati.

Štrucu stavite na lim za pečenje i obilno je namažite dobivenom smjesom. Na svaki komad stavimo po dvije ribe. I sve dobro pokrijte ribanim sirom.

Tepsiju staviti u pećnicu zagrijanu na +200 dok se sir ne otopi. To će trajati otprilike 10 - 12 minuta.

Sendviče ukrasite začinskim biljem i poslužite neposredno prije nego se sir ohladi i osuši. Dobar tek!

Video: Snack sendviči s papalinama

Recept je vrlo zanimljiv, pa čak i neobičan. U njemu se papaline ne koriste cijele, već se prethodno gnječe.

To je sve za mene! Nadam se da ćete u ovom izboru pronaći “svoj” sendvič. Sretno u kuhinji i veselimo se novim receptima.

Izvor fotografije https://www.iamcook.ru/

Sendviči sa papalinama i kiseli krastavac već dugi niz godina klasično je i popularno blagdansko predjelo. s papalinama su ukusne same, a s alkoholnim pićima svečani stol su među prvima koji su otišli. Postoji mnogo opcija za pravljenje sendviča s papalinama, a među njima najpopularniji su sendviči s kiselim krastavcima. Kisele krastavce treba shvatiti ne samo kao kisele krastavce, već i kao kisele krastavce za zimu. Masti i dimljene papaline s pikantnim ukiseljenim krastavcima savršeno se slažu i nadopunjuju okus.

Sendviči s papalinama i kiselim krastavcima mogu se pripremiti i topli i hladno predjelo. Topli sendviči s papalinama i kiselim krastavcima najčešće se pripremaju s jajima i sirom, a potom peku u pećnici ili mikrovalnoj. hladno sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima, korak po korak recept koju ti danas želim ponuditi, toplinska obrada nije obavezno i služi se kao hladno predjelo.

Sastojci:

Štruca - 1 kom.,
Biljno ulje - oko 40-50 g.,
Kopar ili peršin - mala hrpa,
majoneza - 1 paket,
Papaline - 1 staklenka,
Brusnice ili crveni ribizli za ukras - 20 g.,
Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom.

Sendviči s papalinama i kiselim krastavcima - recept

Štrucu narežite na tanke ploške. Ako više volite male sendviče, onda se svaka kriška štruce dodatno može uzdužno prerezati dijagonalno. Kako bi sendviči s papalinama i kiselim krastavcima bili još ukusniji, predlažem da pržite štrucu u biljnom ulju dok zlatne boje. Zagrijte tavu sa biljno ulje. Čim se zagrije staviti komade štruce i pržiti ih sa svake strane.

Sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima. Fotografija

Savjeti za pravljenje sendviča sa papalinama:

Sendviči s papalinama kuhani na Borodinu ili crnom kruhu također su vrlo ukusni.
Umjesto toga možete koristiti majonezu domaći umak, pripremljen na bazi kiselog vrhnja i majoneze, uz dodatak češnjaka i začinskog bilja. Kiselo vrhnje i majoneza uzimaju se u jednakim omjerima.
Osim kiselih krastavaca, papalina i začinskog bilja, u sendviče možete dodati pola tvrdo kuhanog prepeličjeg jaja, tvrdi sir, crne masline, kapare i svježe rajčice.

Predlažem da pripremite ukusno sendviči s papalinama s crnim kruhom. Pripremaju se jednostavno i brzo. Takvi ukusni sendviči će postati super snack za blagdanski stol ili odličan međuobrok radnim danom.

Sastojci

Za pripremu sendviča s papalinama s crnim kruhom trebat će vam:
papaline - 1 limenka (160 g);
kruh (ja sam ga pripremio s Borodino kruhom) - 1 kruh;
svježi krastavac - 1 kom .;
majoneza - 2 žlice. l.;
kuhana jaja - 4 prepelice ili 2 piletine;
zelje (kopar, peršin);
tvrdi sir - 150 g.

Od navedene količine sastojaka dobiva se 16 malih sendviča.

Koraci kuhanja

Za kuhanje ukusni sendviči uz papaline trebat će vam ovi sastojci narezati crni kruh, ja sam kupila već narezani kruh. Svaki komad kruha prerežite na dva dijela tako da napravite 2 trokuta.

Kuhajte prepeličja jaja u vodi 5 minuta od trenutka vrenja (kokošja jaja kuhajte 7 minuta), ohladite i ogulite. Jaja narezati na male komadiće ( prepeličja jaja može se rezati na 4 dijela). Svježi krastavac operite, osušite i narežite na tanke ploške.

Svaku šnitu kruha namažite majonezom (ja sam koristila domaću majonezu).

Zatim na svaki komad kruha stavite 1 veliku ili 2 male ribe, namazane majonezom.

Uz ribu stavite 2 polovice kriške krastavca i komadić jajeta.

Sendviče s papalinama, jajima i krastavcima pospite naribanim sirom.

Odozgo ukrasite koprom ili peršinom.

Jako ukusno izdašni sendviči sa papalinama i crnim kruhom su gotovi, spremni za posluživanje. Po želji se prije posluživanja mogu posuti mljevenim crnim paprom ili mješavinom paprika, te poškropiti limunovim sokom.

Ukusni i ugodni trenuci!

Teško je zamisliti blagdanski stol ruske obitelji bez sendviča s papalinama. Ako je već svima u kući dosadila standardna verzija crnog kruha naribanog s češnjakom, vrijedi eksperimentirati sa sastojcima i bazom. Na primjer, možete koristiti bijeli baget, sir, svježe ili ukiseljeno povrće itd.

Sastojci: 6-7 kriški crnog kruha, 1-3 zuba. češnjak, 2 rajčice, konzerva papalina u ulju.

Kriške kruha se prže s obje strane dok ne postanu ukusne zlatno smeđu koricu.Glavno je da ih ne prepečete u tavi kako baza za sendviče ne bi ispala pretvrda.
Pripremljeni kruh se s jedne strane natrlja svježim češnjakom. Na vrhu svake kriške je kriška rajčice i riba iz staklenke.

Gotovi sendviči prženi kruh odmah poslužen za stol. Rajčicu možete zamijeniti svježim krastavcem.

Mogućnost snacka na baguetteu

Sastojci: svježi baget, standardna staklenka papaline u ulju, pola pakovanja majoneze, 70 g sira, 2 paradajza, pola vezice mladog luka.

Baguet se reže na prilično debele porcione kriške.
Rajčice oprati i narezati na komade. Za dotični međuobrok najbolje je odabrati povrće. durum sorte da sendviči ne budu mekani zbog soka od rajčice.
Sir se nariba na sitno.
Pripremljene kriške kruha obilno su namazane majonezom.
Na vrh stavite krug rajčice, 1-2 ribe iz staklenke i nacrtajte mrežicu majoneze.
Budući snack posut je nasjeckanim zeleni luk i ribani sir.

Sendviči se peku u mikrovalnoj pećnici 3 do 5 minuta.

Sa kiselim krastavcima i jajima

Sastojci: jučerašnji baget, standardna konzerva papalina u ulju, 4 kuhana jaja, 5-6 manjih kiselih krastavaca, lagana majoneza, češnjak po želji, svježi kopar.

Baguet se reže na srednje kriške, nakon čega se malo suši u prethodno zagrijanoj pećnici. Komadići bi trebali postati lagano hrskavi.
Zatim su komadi kruha namazani majonezom s jedne strane. Po ukusu u umak možete dodati protisnuti češnjak.
Prethodno skuhana jaja ohladiti, oguliti i narezati dijagonalno na tanke ploške.
Stavite kriške jaja jednu po jednu na pripremljene kriške bageta. Na vrh stavite komade kiselih krastavaca izrezane dijagonalno.
Zatim se na svaki obradak stavlja jedna riba iz staklenke. Ako su papaline vrlo male, možete koristiti 2 komada.

Dobivene sendviče s papalinama i kiselim krastavcima ukrasite svježim koprom i odmah poslužite za ručak.

S češnjakom i papalinama

Sastojci: crni kruh od žitarica, 2 svježe mrkve, 3-4 zuba. svježi češnjak, 2 velike žlice majoneze, zelje, šaka orasi, konzerva papalina u ulju.

Kruh se reže na trokute i prži u suhoj, vrućoj tavi.
Sirovu mrkvu naribajte na ribež sa najmanjim rupicama, a zatim pomiješajte s mljevenim orasima, majonezom i protisnutim češnjakom.
Rumene kriške kruha prelijemo pastom od mrkve i češnjaka. Stavite jednu ribu na vrh za svaki komad.

Gotovi sendviči s češnjakom ukrašeni su svježim začinskim biljem.

Kako to učiniti ukusnim s rajčicama?

Sastojci: 8-9 kriški Borodino kruha, 1 zub. češnjak, 2 prethodno kuhana kokošja jaja, 2 žlice. l. majoneza, tegla papalina u ulju, vel mesnati paradajz, kriška limuna, svježi peršin.

Za početak, Borodino kruh se reže na prekrasne kriške. U tu svrhu možete koristiti oblikovane metalne kalupe za kekse.
Dobivene komadiće sušimo u suhoj tavi ili na plehu u pećnici, nakon čega ih natrljamo svježim češnjakom sa strane na koju će se stavljati nadjev.
Vrh baze je velikodušno namazan majonezom.
Ohlađena jaja krupno utrljajte i izlijte na sloj umaka. U svaki sendvič ne dodajte više od jednog prstohvata jaja u listićima. Po želji predjelo se u ovoj fazi može malo posoliti.
Zatim se riba i minijaturni komadi raspoređuju po pripremljenim podlogama svježa rajčica i kosani peršin.

Na kraju se na sendviče stavljaju tanke kriške limuna.

S papalinama i svježim krastavcem

Sastojci: 6 kriški bijelog tost kruha, pola konzerve papalina u ulju, 2 svježa krastavca, 3 klinčića. češnjak, hrpa bilo kojeg svježeg bilja, lagana majoneza, suncokretovo ulje.

Kriške tost kruha se prže dok ne porumene s obje strane u maloj količini zagrijanog biljnog ulja.
Zatim se tost natrlja svježim češnjakom.
Pripremljeni kruh je podmazan majonezom.
Svježe krastavce zajedno s ljuskom narežite na tanke ovalne komade.
Najprije se riba stavlja na kriške kruha premazane umakom. I na vrh se rasporede kriške povrća. Ovaj slijed će vam omogućiti da udobno držite sendvič u ruci i da se ne zaprljate ribljim uljem.
Predjelo je ukrašeno bilo kojim svježim začinskim biljem.

Sendviče s papalinama i svježim krastavcima možete ukrasiti posipom slatkog zrna kukuruza ili ukiseljeni zeleni grašak.

Toplo predjelo pečeno u pećnici

Sastojci: cela vekna, 220 g tvrdog sira, 3 kisela krastavčića, konzerva papalina u ulju, 60 g majoneze, 3-4 glavice luka.

Najprikladnije je kupiti već narezanu štrucu. Njegovi komadi su namazani majonezom. Ako nemate ovaj proizvod pri ruci, možete koristiti maslac.
Kisele krastavce narežemo na tanke ploške. Sir se krupno nariba.
Na pripremljeni kruh prvo se poslažu ploške krastavca, zatim riblja konzerva bez ulja, a na kraju se pospe ribani sir.
Budući topli sendviči položeni su na široku ravnu posudu i stavljeni u prethodno zagrijanu pećnicu 8-9 minuta. Možete ih zagrijati i u mikrovalnoj pećnici.

Čim se sir potpuno otopi, predjelo se pospe nasjeckanim lukom i posluži.

Neobičan recept s limunom

Sastojci: pola štruce crnog kruha, cijela staklenka papaline u ulju, ¾ većeg limuna, svježi peršin, suncokretovo ulje.

Kruh se prži na vrelom ulju s obje strane. Komadići bi trebali biti zlatnosmeđi i hrskavi.
Limun se reže na najtanje kriške, nakon čega se poslaže na pripremljene kriške kruha.
Papaline se nalaze na vrhu.

Gotovo predjelo po ukusu ukrasite svježim peršinom.

Izvorni sendviči s papalinama i kivijem

Sastojci: konzerva papalina u ulju, 3-4 žlice. l. punomasne majoneze, 3 mekana zrela kivija, pola manje glavice bijelog luka, bijeli kruh, maslac.

Tanke kriške bijeli kruh poslagati na pleh obložen papirom za pečenje. Zatim se šalju u vrlo vruću pećnicu 1-2 minute. Kruh treba ostati mekan iznutra, a izvana prekriven ukusnom koricom. Još je lakše za tu svrhu koristiti toster.
Papaline se stave u zdjelu i izgnječe vilicom. Po ukusu dodajte majonezu i sitno nasjeckan bijeli luk. Ako je jako ljuto, kockice luka možete preliti kipućom vodom.
Pripremljeni kruh namazan je omekšanim maslacem.
Na vrh poslažite kriške oguljenog kivija i mješavinu ribe s majonezom.

Ukrasiti gotovi sendviči Možete koristiti male komadiće jabuke poškropljene sokom od limuna.

Predjelo u obliku kanapea sa sirom

Sastojci: 1-2 zubca. češnjak, 70 gr tvrdi sir, 8-10 kriški bijelog kruha, 2 svježa krastavca, staklenka papalina u ulju, majoneza.

Od komadića kruha izrežu se mali krugovi, zatim se suše u suhoj tavi i još vruće natrljaju svježim češnjakom.
Sir se prerađuje u kući fino ribež. Papaline se vade iz tegle, repovi se uklanjaju, velike sjemenke i izgnječiti vilicom. Sastojci su pomiješani i začinjeni majonezom.
Dobiveni "namaz" se stavlja na pripremljene kriške kruha.
Svježi krastavci se narežu na tanke ploške, savijaju u obliku “jedra”, stavljaju na podlogu i učvršćuju čačkalicama.

Gotovi kanapei mogu se po ukusu posuti bilo kojim sitno nasjeckanim začinskim biljem.

S paštetom od papalina

Sastojci: staklenka papalina u ulju, čaša majoneze, srednje svježi krastavac, 130 g sira, 2 kuhana jaja, 30 g bilo kojeg svježeg začinskog bilja, 6-8 kriški crnog kruha, češnjak po ukusu.

Za početak se sir nariba na vrlo sitno ribež. Obrađeno na isti način svježi češnjak. Za navedenu količinu namirnice optimalno je uzeti 2-3 češnja. Možete čak koristiti granulirani češnjak za okus.
Sastojci su temeljito izmiješani i začinjeni majonezom. U masi ne smije biti grudica.
Svaki komad kruha se prereže na dva dijela i prepeče u pećnici. Prije nastavka procesa kuhanja kriške morate ohladiti.
U to vrijeme, papaline se uklanjaju iz staklenke i polažu na papirnati ručnik. To je potrebno kako bi se riba oslobodila viška ulja.
Zatim se papaline u blenderu pretvore u gustu pastu i sjedine sa sirnom masom. Po potrebi se gotova pašteta može posoliti.
Masa se rasporedi po komadima kruha. Na vrh stavite krišku krastavca i jaje.
Ukrašena gotova grickalica nasjeckano zelje.

Da biste si olakšali zadatak i ubrzali proces kuhanja, gotovu paštetu od papalina možete jednostavno koristiti kao “namaz” na kruh.

Sa štapićima od rakova

Sastojci: 3 ohlađena štapići od rakova, 6 kriški Francuski baget, mala rajčica, 60 g svijetle majoneze, svježe zeleni luk za ukras, 6 kom. papaline u ulju.

Komadi kruha se lagano prže na laganoj vatri u tavi na ulju. Unutrašnjost tosta treba ostati mekana, a izvana prekrivena zlatno smeđom koricom.
Svaka pogača se podmaže mala količina majoneza.
Svi ohlađeni štapići od rakova pažljivo se odmotaju. Oslobađa prostor unutra za ribe. Preostali unutarnji dijelovi se sitno nasjeckaju i izliju na podlogu s majonezom.
Unutar polovica štapića stavljaju se papaline. Dobivene strukture poslažu se u sendviče.
Svježa rajčica je nasumično nasjeckana i njeni komadići su poslagani na vrh zalogaja.

Gotovi sendviči se posipaju nasjeckanim lukom.

S papalinama i prepeličjim jajima

Sastojci: mini baget, ½ limenke papalina u ulju, 60 g tvrdog sira, pola svježeg jačeg krastavca, 2 velike žlice majoneze, 2-3 češnja češnjaka, 5 kuhanih prepeličjih jaja.

Mini baguette je tanko narezan, njegovi komadi se prže u suhoj tavi.
Zdrobljeni češnjak pomiješan je s majonezom. Dobiveni umak premažite na komade bageta.
Na kruh se stavi krupno naribani sir i komadići kuhanih prepeličjih jaja.
Unaprijediti dolazi riba i pola krugova svježeg krastavca.

Gotovo predjelo se odmah poslužuje na stol, dok baza još nije imala vremena da se smoči.

Kako lijepo poslužiti sendviče s papalinama?

Ako se sendviči pripremaju za svečani stol, tada kuhar treba voditi računa ne samo o njihovom okusu, već io izgled. Da biste lijepo ukrasili zalogaj, možete, na primjer, koristiti ne obične okrugle ili ovalne komade kruha, već ih oblikovati kalupima za kekse.

Raznovrsno svježe i/ili ukiseljeno povrće, kao i umaci, omogućit će vam da na sendvičima stvorite cijele slike. Na primjer, na ribu možete staviti bubu napravljenu od polovice trešnje i komadića masline. Od rajčice, majoneze i svježeg krastavca možete jednostavno napraviti ukusne gljive muhare. Kovrčave slastice uvijek lijepo izgledaju na dotičnom predjelu. babura paprika različite boje, žitarice slatki kukuruz i masline.

Svijetli ražnjići također će pomoći u ukrašavanju sendviča. Mogu se zamršeno oblikovati na temelju blagdanske teme. Čak i obične čačkalice preobrazit će zalogaj ako njima pričvrstite, na primjer, visoko jedro sira ili kriške krastavca.