Rođendan je poseban dan za svaku osobu. Na ovaj praznik želim zadovoljiti sebe i svoje voljene dobrim raspoloženjem, osmijesima i prijateljskim susretima. Predstavljam vam ukusne rođendanske salate s fotografijama i receptima iz moje osobne kolekcije.
Salata Mushroom Glade ili smrtonosni broj
Ja sam ovu salatu prepoznala kao Glada gljiva, a prijateljica ju je, kada mi je dala recept za svoju omiljenu salatu, nazvala Smrtonosni broj. Mislim da oba imena imaju svoje mjesto, tim više što cijela poanta nije u imenu. Ništa ukusnije u životu nisam probao!
Ovo je vrlo ukusna i jednostavna salata za pripremu. On priprema kao mjenjolik, prvo rasporedite sve slojeve, a zatim okrenite salatu. Voila - i čistina od gljiva je spremna!
Sastav salate:
- cijeli šampinjoni (konzervirani);
- pileće meso;
- luk;
- jaja;
- kuhana mrkva;
- kiseli krastavci (po mogućnosti kornišoni);
- kuhani krumpir.
Zdjela za salatu je namazana biljnim uljem, slojevi su postavljeni počevši od vrha, tj. gljive Šampinjone stavljamo s klobucima prema dolje da kad nam se salata prevrne bude sve lijepo. Redoslijed slojeva salate prikazan je na fotografiji:
Salata od ananasa s piletinom i orasima
Vrlo impresivna salata za svečani stol. Spremala sam je za rođendan mužu, svi pozvani su bili oduševljeni, uključujući i moje kolege s posla. Kombinacija dimljene piletine s kiselim krastavcima vrlo je uspješna.
Popis sastojaka:
- 100 grama prepolovljenih oraha;
- 2 srednja krumpira;
- 3 tvrdo kuhana jaja;
- kiseli krastavci (po mogućnosti kornišoni);
- tvrdi sir 150 g;
- 200 g dimljene piletine;
- sol po ukusu;
- hrpa zelenog luka za ukras;
- preljev - majoneza.
Salata Smaragdni posip s piletinom i kivijem
Vrlo ukusna kombinacija kuhane piletine i sočnog zrelog kivija s blagom kiselošću! Originalna i jednostavna salata koja će ukrasiti svečani stol ne samo na rođendan, već i na bilo koji drugi praznik.
- 3-4 tvrdo kuhana jaja;
- luk 1 kom. (može se zamijeniti mladim mladim lukom);
- 150 grama sira;
- majoneza;
- 2-3 kivija (zrela, ne tvrda);
- 2-3 rajčice;
- pileće meso 250 grama (kuhati).
Salata od Crvenog mora
Vrlo jednostavna i ukusna salata sa štapićima od rakova i povrćem. Možete ga pripremiti za svečani stol za goste ili ga ponijeti sa sobom na posao kako biste počastili svoje kolege za rođendan. Preporučam ovu salatu pripremati ljeti, kada su u prodaji svježe rajčice iz nove berbe! Vrlo nestandardna interpretacija salate od rakova, svidjet će vam se!
Proizvodi:
- 3 zrele rajčice;
- pakiranje štapića od rakova;
- tvrdi sir 150 g;
- 1 crvena slatka paprika (može i bez nje);
- sol i papar na okus;
- majoneza;
- par češnjeva češnjaka.
Cezar salata sa dimljenom piletinom
Također predlažem da pripremite vrlo ukusnu i jednostavnu za pripremu Cezar salatu s dimljenom piletinom. Za pregled recepta kliknite na sliku ispod:
Ljetne salate za rođendane
Odabir jedne ili druge salate može ovisiti o godišnjem dobu kada se slavi rođendan. Ljeti su popularni izleti na otvorenom i piknici s više zelenila.
Ove se salate vrlo jednostavno pripremaju za 5 minuta (), samo trebate ponijeti svo potrebno povrće sa sobom na put. Salata od povrća sa začinskim biljem odlično ide uz aromatični kebab ili ribu sa žara.
U nastavku sam odabrao zanimljive recepte salata s fotografijama koje možete pripremiti za svoj rođendan ljeti. Glavni dio sastojaka je sočno povrće i začinsko bilje. Ukusni, ukusni, svijetli, pružit će vam užitak okusa na ovom odmoru!
Recept broj 1 - Grčka salata
Ova salata savršena je za svečani ljetni stol! Nedostatak majoneze i mesa čini salatu lako probavljivom i dijetalnom. Ujedno, grčka salata je prilično zasitna salata, nakon nje sigurno nećete ostati gladni!
Sastojci za grčku salatu (za 4 porcije):
- feta sir (ukiseljeni) 200 grama;
- 1 staklenka maslina bez koštica;
- 1 limun (za preljev);
- 1-2 zrele rajčice;
- listovi salate;
- ljutika 1 komad;
- 1 slatka paprika;
- sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Savjet. Ponekad u grčku salatu dodam svježi krastavac, tako da salata ispadne sočnija i povrtnija! Umjesto običnih rajčica možete koristiti male cherry rajčice, samo svaku prerežite na pola. Probajte, svidjet će vam se!
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte rajčice narezane na velike ploške (bolje je domaće) s kolutovima paprike i ljutike. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte s maslinovim uljem i ovim preljevom začinite salatu.
Dodajte masline prerezane na pola, sir narezan na kockice i listove zelene salate narezane na sitne komadiće. Posoliti i popapriti po ukusu, promiješati i gotovo! Salatu je bolje pojesti odmah :)
Recept broj 2 - Niçoise salata s povrćem, tunjevinom i jajima
Ova ukusna ljetna salata stigla nam je iz daleke Francuske, točnije iz sunčane Provanse. Recept je jednostavan i nevjerojatno ukusan. Nakon grčke, Niçoise mi je najdraža salata od povrća! Naravno, osim povrća, tu je i konzervirana tuna i jaja, tako da jelo ispada zadovoljavajuće, iako ne sadrži dodatne kalorije.
Savjet. Umjesto kokošjih jaja u salatu stavite prepeličja jaja. Tako će okus biti profinjeniji!
Sastojci (za 4 porcije):
- 1 velika paprika;
- 3-4 zrele rajčice;
- konzerva tune u vlastitom soku;
- maslinovo ulje 3-4 žlice. žlice;
- suho ili svježe bilje (ružmarin, majčina dušica, bosiljak);
- 2 režnja češnjaka;
- sok od limuna;
- 1 žlica. žlica šećera;
- jaja prepelica 6-8 komada;
- listovi salate;
- sol i papar po ukusu.
Prepeličja jaja najprije tvrdo skuhajte u slanoj vodi. Ohladite jaja. U veću zdjelu za salatu narežite rajčicu na ploške (nije potrebno sjeckati), papriku na ploške i listove zelene salate. Tunjevinu otvorite, ocijedite tekućinu i ribu malo zgnječenu vilicom dodajte u salatu.
Začinsko bilje pomiješajte s limunovim sokom, protisnutim češnjakom i šećerom, dodajte maslinovo ulje i ostavite barem pola sata. Pripremljenu salatu prelijte pikantnim preljevom. Dobar tek!
Recept broj 3 - Gurmanska salata s kruškom i Dor Blue sirom
Kombinacija slatke svježe kruške s pikantnim plemenitim Dor Blue sirom (s plavom plijesni) odabir je pravih gurmana! Počastite se ovom neobičnom salatom koja je dobra i kao predjelo uz plemenita bijela vina, šampanjac i martinije.
Što vam je potrebno za kuhanje (za 2 porcije):
- 3-4 lista salate ili šaka rikule;
- 2 kruške;
- šaka oraha (ili pecans);
- plavi sir 150 grama;
- nekoliko listova metvice;
- med 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje i limunov sok za preljev.
Članovi moje VKontakte grupe prvi dobivaju nove recepte. Pridružite nam se!
“Recepti Nadežde”: salate © 2013-2020Blagdanske salate posebna su tema razgovora. Osobno znam satima raspravljati s prijateljicama o receptima salata za blagdanski stol na internetu i telefonom, au posjetu uvijek zapišem recepte za ukusne blagdanske salate. Salate za svečani stol posebna su filozofija za svaku domaćicu, jer salata je prva stvar koja se poslužuje na stolu, a salate su te koje daju ton cijeloj gozbi.
Kako kaže mudra poslovica: „Tupa olovka je bolja od najoštrijeg pamćenja“, odlučila sam sve svoje omiljene i provjerene recepte za blagdanske salate sakupiti na jednom mjestu.
Da otvorite stranicu pred blagdane - i sve salate za blagdanski stol na jednom mjestu, preostaje samo odabrati odgovarajuću salatu i poslati muža u supermarket po namirnice. Prijatelji, stvarno se nadam da će vam se sigurno svidjeti moje salate za blagdanski stol!
Salata u hrpama "Jumble"
Salata "Jumble" priprema se u hrpama vrlo brzo, sastojci su jednostavni i pristupačni, a originalni dizajn omogućuje vam posluživanje salate u hrpama na ravnoj posudi na svečanom stolu. Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.
Salata sa crvenom ribom i krastavcima (JAKO UKUSNA!)
Salata s lignjama, jajima i krastavcima
Recept za salatu s lignjama, jajima i krastavcima jedan je od mojih omiljenih. Lako se i brzo priprema, nisu potrebni posebni sastojci niti kulinarsko umijeće. Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.
Salata sa štapićima od rakova i mrkvom
Želim vam predstaviti vrlo ukusnu salatu sa štapićima od rakova i mrkvom. Prijateljica je sa mnom podijelila svoj recept kad sam joj se jednom požalila da ne mogu pronaći neku novu zanimljivu salatu - onu koja se lako priprema, izgleda primamljivo, a ispada ukusna i nježna. Kako kuhati, pogledajte.
Salata "Jetra bakalara pod bundom"
Pripremljena salata od jetre bakalara ispada posebno nježna. Svi moji prijatelji odavno su prepisali ovaj recept u svoje kuharice i sigurno ga pripremaju za blagdanski stol. Nadam se da ćete uživati iu ukusnoj salati od jetre bakalara iz konzerve. Pogledajte kako se priprema salata “Jetra bakalara ispod bunde”
Salata sa suhim šljivama i piletinom “Venecija”
Gotovo za sve obiteljske praznike pripremam vrlo ukusnu salatu s piletinom i suhim šljivama. Ispada zadovoljavajuće, s ugodnom pikantnom notom, koju jelu daju suhe šljive i prženi šampinjoni. Klasična kombinacija kuhanog pilećeg filea, sira i šampinjona nadopunjena je svježim krastavcima, čineći salatu sočnom i svježom. Pogledajte recept sa fotografijom.
Vrlo ukusna salata za blagdanski stol s palačinkama, korejskom mrkvom, kineskim kupusom, šunkom i piletinom. Vaši će gosti biti oduševljeni! Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.
Ukusna salata s grahom iz konzerve i krutonima
Pa, vrlo ukusna salata s konzerviranim grahom, krutonima, kobasicama i svježim krastavcima! Svi se sastojci dobro slažu, a preljev od majoneze i češnjaka čini ovu salatu omiljenom kod svih gostiju. Recept sa fotografijom.
Salata s dimljenom piletinom "Mozaik"
Ukusna salata s dimljenom piletinom, sirom i svježim povrćem zauzet će posebno mjesto na vašem blagdanskom stolu. Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.
Slojevita salata sa sardinama
Pogledajte kako pripremiti vrlo ukusnu i jednostavnu lisnatu salatu sa sardinama.
Salata od pilećih prsa "Air"
Ova salata je zaista jako ukusna, unatoč tome što se priprema lako i brzo i od dosta pristupačnih namirnica. Kao domaćica, volim i ovu salatu s pilećim prsima - jednostavan recept, a rezultat je vrlo ukusan i zanimljiv, sasvim pogodan za običan ručak-večeru i za blagdanski stol. Pogledajte recept sa slikama.
Salata sa štapićima od rakova i rajčicama
Tko želi jednostavan i brz recept za ukusnu, au isto vrijeme vrlo pristupačnu salatu od najobičnijih namirnica? Imam upravo takvu salatu sa štapićima od rakova i rajčicama. Stvarno ispada vrlo ukusno, svijetlo i ukusno. recept .
Salata s piletinom i ananasom “Ljuta”
Recept za “Ljutu” salatu od piletine i ananasa možete pogledati.
Možete vidjeti kako se priprema salata “Opsesija”.
Ako tražite jednostavnu, ali ukusnu salatu za blagdanski stol, mislim da će vam se svidjeti ovaj recept smiješnog naziva "Gljive ispod krznenog kaputa". Nema potrebe povlačiti analogiju s poznatom salatom "Haringa ispod krznenog kaputa" - u ovom receptu neće biti cikle i haringe. Ali bit će tu i gljiva i tvrdog sira, kiselih krastavaca i mladog luka: ova kombinacija ispada vrlo uspješna i ukusna, a predjelo zasitno. Pogledajte recept s fotografijama korak po korak
Salata s piletinom i suhim šljivama “Rođendanski dječak”
Pogledajte kako se priprema salata sa suhim šljivama i piletinom “Rođendanski dečko”
Ako tražite dobar i jednostavan recept za salatu za blagdanski stol, "Kucheryashka" će biti izvrsna opcija. Sviđa mi se ova salata s piletinom i ciklom jer je jednostavna za pripremu, samo skuhajte ciklu i pileći file unaprijed, a zatim samo nasjeckajte sastojke i poslažite ih u slojeve. Napisao sam kako pripremiti salatu s ciklom i sirom "Kucheryashka".
Salata Crveno more s rajčicom, slatkom paprikom, sirom i štapićima od rakova. Ova kombinacija sastojaka ispada vrlo uspješna pa će vam se okus ovog jela sigurno svidjeti. A salata se priprema jednostavno i brzo, a izgleda vedro i ukusno... Pogledajte recept s fotografijama korak po korak
Predlažem da probate pripremiti vrlo jednostavnu i ukusnu salatu s papalinama i krutonima u koju su se svi moji gosti već zaljubili. Unatoč činjenici da salata ne sadrži svježe povrće, to nimalo ne “kvari sliku”. Šampinjoni se odlično slažu sa papalinama i krekerima, a za one koji vole nešto ljuto, možete dodati češnjak! Možete vidjeti kako se priprema salata s papalinama i krutonima .
Salata s krutonima, piletinom, šunkom i rajčicama
Salata s gljivama, piletinom i orasima “Leshy”
Sastojci:
- 1 komad kuhana pileća prsa,
- 400 g šampinjona,
- 2 kom. Luka,
- 3 kom. kuhana jaja,
- 100 g tvrdog sira,
- 0,5 žlice mljevenih oraha,
- majoneza.
priprema:
Šampinjone nasjeckajte, luk nasjeckajte, te ih posebno propržite.
Prsa narežite na kockice, jaja skuhajte, narendajte na krupnije rende, sir naribajte na krupnije rende, dodajte orahe, začinite majonezom, promiješajte.
Stavite čašu ili bocu u sredinu na ravnu posudu, stavite našu salatu i malo je pritisnite. Zatim vrlo pažljivo izvadite čašu i ukrasite.
Salatu ukrašavamo začinskim biljem i cvjetovima masline.
Salata s lignjama, gljivama i orasima “Kijev”
Kako pripremiti kijevsku salatu, pogledajte
Salata s piletinom i gljivama “Zostolny”
Sastojci:
- kuhana jaja 5 kom
- dimljena pileća prsa 200g
- ukiseljene gljive 200g
- sir 100-150g
- zelje za ukras
- majoneza ili kiselo vrhnje.
priprema:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Posebno naribati.
Meso i gljive sitno nasjeckajte.
Sir naribajte na sitno ribež. Začinite meso majonezom.
Položite u slojevima odozdo prema gore: meso, gljive, majoneza, proteini, majoneza, sir, majoneza. žumanjci. Ukrasite zelenilom.
RECEPT S FOTOGRAFIJOM o tome kako pripremiti salatu, pogledajte.
Salata s rajčicama i krutonima “Astra”
Recept za Astra salatu možete pogledati.
Salata za prste polizati
Sastojci:
- 300 g kupusa
- 200 g kuhanog mesa (svinjetina ili junetina)
- 3 male cikle
- 2 mrkve
- 1 srednji luk
- 4-5 krumpira
- 2 češnja češnjaka
- 1 krastavac
- 2 rajčice
- tvrdi sir
- majoneza
- umak od soje
- biljno ulje
priprema:
Mrkvu (jednu), ciklu i meso posebno skuhati i narezati na trakice. Krompir narežite na trakice, pa popržite (napravite pomfrit). Kupus i krastavac - na trakice.
1. sloj - kupus (sol, lagano protisnuti i papar, majoneza);
2 — mrkve (1 svježa + 1 kuhana, soja umak i malo majoneze);
3 - repa + češnjak i majoneza;
4 - meso + majoneza;
5 - sitno sjeckani luk;
6 - krumpir + majoneza.
Na vrh stavite narezane rajčice, posolite ih, stavite malo majoneze, pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.
Salata sa sirom, ananasom i češnjakom
Žene posebno vole začinjenu salatu sa sirom, ananasom i češnjakom, jer ispada nevjerojatno ukusna, a istovremeno jeftina. Još jedna prednost ovog recepta je što za njegovu pripremu ne morate unaprijed kuhati povrće ili jaja, dugo mljeti sve sastojke i zatim ih poslagati u slojeve. Vrlo je jednostavno. Recept sa fotografijom.
Salata s dimljenom piletinom i svježim povrćem “Versai”
Možete vidjeti kako se priprema Versai salata
Salata sa štapićima od rakova i sirom "Tender"
Salata je stvarno vrlo nježna i prozračna. Brzo i jednostavno se priprema. Izvrsna proračunska opcija salate za blagdane!
Sastojci:
- 200 g štapića od rakova
- 200 g sira (bez ljutih vrsta)
- 6 kuhanih jaja
- 30 g maslaca
- majoneza
priprema:
Salatu slažemo u slojeve.
Prvi sloj je smrznute štapiće rakova naribati na krupno ribež i premazati majonezom.
Sljedeći sloj je naribani sir, sljedeći je naribani bjelanjak, pa žumanjak naribati na sitno rende. I po vrhu naribati 30 grama maslaca.
Svaki sloj premazati majonezom. Ostavite da se uliti.
Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.
Salata s krutonima i crvenom ribom "Vrhunac blaženstva"
Salata se priprema vrlo brzo i jednostavno, ali nevjerojatno ukusna.
Posvećeno svim ljubiteljima crvene ribe!
Sastojci:
- 200 g slane crvene ribe (ja sam koristila pastrvu)
- manja glavica kineskog kupusa
- 100 g bijelih (!!!) krekera (Klinskie su mi preporučili, ali nisam ih našla)
- majoneza.
Priprema:
Ribu narežite na sitne trakice, kupus nasjeckajte i promiješajte.
Dodajte majonezu, promiješajte i dodajte prasak za pecivo.
Ponovno promiješajte i spremni ste za jelo. Salatu možete ostaviti desetak minuta i krutoni će malo omekšati. Ukusno na oba načina!
Salata s dimljenom šunkom “Na Ura!”
Vrlo originalna salata nevjerojatnog sastava. Svi sastojci se dobro slažu. Ako ne volite celer, zamijenite ga krastavcem.
Sastojci:
- Dimljena šunka kom.
- Celer (stabljike) 100 gr.
- Rajčica 1 kom.
- Kuhana jaja 2 kom.
- Majoneza 2 žlice
- Kiselo vrhnje 1 žlica.
- Malo češnjaka.
priprema:
Piletinu, celer, rajčicu i jaja narezati na kockice + umak (majoneza + pavlaka + češnjak).
Dobar tek!
Salata s konzerviranom skušom
Sastojci:
- 3-4 krumpira
- 1 limenka skuše u ulju
- 1 luk
- 3 jaja
- 100 g tvrdog sira
- 100 g majoneze
- sol i crni papar po ukusu
- kopar za ukras
Pogledajte kako pripremiti salatu.
Salate za blagdanski stol: novi recepti s fotografijama za vašu kolekciju!
4,7 (94,85%) 132 glasa"Blagdanska" salata
Ova jednostavna salata domaćici neće oduzeti puno vremena. Ali njegov će okus dugo ostati u sjećanju okupljenih za stolom. Naziv ove salate bio je sasvim prikladan: "Svečana". Izračun proizvoda ograničen je na 4 porcije.
Trebat će vam:
Prsa (pileće meso)/165 gr.;
- šunka (goveđa/svinjsko-juneća) /175 gr.;
- rajčice/2,5 kom.,
- jaja (tvrdo kuhana) /10 kom.,
- krastavci/ukiseljeni/3 kom.;
- sir/tvrdi sir/95 gr.;
- majoneza/175 gr.;
- kopar/peršin/50 gr.
priprema:
Prsa skuhajte, ohladite, narežite na tanke trakice. Možete ga čak i trgati rukama, tada će piletina izgledati poput pahuljastih niti, što će dodati volumen salati. Šunku narežite na dugačke trakice.
Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte na trakice. Nemojte još ništa miješati jer čestim miješanjem proizvodi gube i izgled i vitamine.
Rajčice nasjeckajte na kockice ako su jako mekane. Čvrste rajčice možete narezati na trakice. Ne biste trebali koristiti kipuću vodu, baš kao što je nepoželjno ukloniti kožu s njih, inače će povrće dati puno soka.
Naribajte sir. Najbolja opcija za ovu salatu je ribež za pripremu korejske mrkve. Tada će gotovo svi sastojci biti u istom stilu; s estetskog gledišta, ovo će biti prikladna opcija za blagdanski stol.
Stavite proizvode u veliku, duboku posudu i pažljivo pomiješajte s majonezom. Stavite salatu u zdjelice, isperite i nasjeckajte zelje (usput, bolje ga je trgati rukama kako biste sačuvali sastav vitamina). Svaku zdjelu za salatu ukrasite začinskim biljem. Dobar tek!
Salata "Natalie" sa suhim šljivama
U prošlim stoljećima svako jelo sa suhim šljivama nazivalo se "kraljevskim". Takvo ponosno ime dano je jer su svečani stolovi kraljeva bili poznati po raznolikosti mesnih jela. Suhe šljive uravnotežile su ovu dijetu što je više moguće, donoseći veliku korist ljubiteljima teških jela. Suho voće u salatama i danas je aktualno. Kalkulacija: 5-6 porcija.
Skup proizvoda:
Pileći file/260 gr.,
- lagana majoneza /165 gr.;
- suhe šljive (nezatvorene)/170 gr.
- orasi/125 grama,
- krastavac (svježa berba) / par sitnica;
- jaje (pileće)/4kom.
priprema:
Piletinu skuhajte, obavezno ohladite (salata će se zakiseliti od vrućih jela) i narežite na sitne komade.
Skuhati tvrdo kuhana jaja, nasjeckati na kockice. Krastavce narežite na uzdužne trakice male veličine.
Suhe šljive stavite u kipuću vodu 10 minuta. Narežite na male komadiće.
Pomiješajte sve gore navedene sastojke u posebnoj zdjeli, rasporedite u dijelove u slojevima, lagano prekrivajući svaki sloj laganom majonezom.
Na svaku porciju naribajte po jedan orah.
Začinjena "Haringa ispod bunde"
Od djetinjstva su se svi navikli na uobičajenu haringu ispod krznenog kaputa. Danas vam nudimo neobičnu, ali ukusniju i što je najvažnije brzu varijantu.
Proizvodi:
Haringa/400-450 gr.;
- jaje (pileće)/5-6 jaja;
- gljive (marinirane)/165 gr.;
- cikla/1 kom.;
- mrkva/1 kom.;
- majoneza / 230 gr.;
- limun/polovica;
- senf/20g.
priprema:
Haringu operite, ogulite, uklonite kosti i narežite na velike komade. Pomiješajte žlicu majoneze sa senfom i u umak iscijedite limun. U umak dodajte haringu. Sve promiješajte rukama da svaki komadić bude premazan umakom. Ostavite 20-30 minuta. Zatim sve stavite na papirnati ubrus i obrišite haringu, uklanjajući sve tragove umaka.
Pripremite poseban prsten koji se koristi u kuhanju.
Cveklu unaprijed skuhajte, ohlađenu narendajte na rende velikog kalibra. Podijeliti na dva dijela. Dodajte malu količinu majoneze i promiješajte. Prvi dio staviti u prsten na tanjur.
Gljive također treba izrezati na male kockice. Stavite na vrh prethodnog sloja.
Mrkvu skuhajte, ogulite i naribajte (krupno), opet začinite majonezom i prepolovite. Jedan dio stavite na vrh gljiva,
Skuhajte i naribajte jaja. Naribana jaja bit će prvi sljedeći sloj salate.
Sve prekrijte slojem cikle već začinjene majonezom.
Brzo stavite velike kriške haringe na vrh svih slojeva. Ovako, bez puno muke i brige, možete pripremiti ovu “Haringu ispod bunde” koja će krasiti svaki stol.
Salata "Economic" s topljenim sirom i cvjetačom
Unatoč nazivu, ovo je vrlo ukusna i elegantna salata koja će ukrasiti najsofisticiraniji stol.
Spoj:
Kelj (cvjetača)/450 gr.;
- jaja/5 kom.;
- sir (“Prijateljstvo”)/2 kom.;
- kuhano zrno kukuruza /250 gr.;
- majoneza - 185 g.
priprema:
Cvjetaču uronite u kipuću vodu na dvije minute. Ostavite nekoliko malih cvatova za ukrašavanje. Samljeti ga na ribež velikog kalibra, staviti na jelo, začiniti majonezom (koristite slastičarsku špricu).
Sir naribati na sitno ribež, rasporediti sloj preko sloja jabuka, bez pritiskanja žlicom, da bude rahlo. Iz šprice istisnite majonezu.
Jaja narendajte (odaberite sitni kalibar). Rasporedite po prethodnom sloju, nemojte izravnavati, da ostane volumen. Dodajte majonezu, također špricom.
Po rubu cijele posude i same salate stavite kolutiće zrna kukuruza. Ukrasite majonezom pomoću iste šprice, na primjer, nacrtajte rešetku ili šahovsku ploču.
U sredinu stavite par grančica kupusa i žlicu kukuruza.
Pileća salata sa ananasom
Svaka domaćica zna ovu salatu, ali mi ćemo je pokušati ažurirati.
- pileći file (kuhani)/0,5 kg,
- desertni kukuruz/konzerva;
- ananas, konzerviran u vlastitom soku/1 limenka;
- tvrdi sir/100 gr.;
- jaja (pileća)/4 kom.,
- majonez (light)/180 gr.
priprema:
Kuhani file rukama natrgajte na vlakna i ravnomjerno stavite na tanjur. Prelijte laganom majonezom. Možete koristiti slastičarsku špricu.
Stavite sloj kukuruza, prekrivajući ga majonezom. Ananas (prethodno osušen) narežite na kockice i stavite u sljedeći sloj. Lagano premazati majonezom.
Jaja skuhati i naribati preko fila. Prekrijte laganim slojem majoneze.
Sir naribajte na sitno ribež. Stavite na vrh svih slojeva, i sa sredine i sa strane. Ostavite ovaj sloj bez majoneze. Možete ga ukrasiti kriškom ananasa.
Salata s aromatičnom šunkom i svježim krastavcima
Šunka je dobra i sama i u salatama. Ona će svako jelo učiniti ne samo ukusnim, već i zadovoljavajućim. Izračunajte 4-5 porcija.
Trebat će vam:
Šunka/270 gr.;
- sir (tvrdi)/220 gr.;
- mrkva (kuhana)/1,5 kom.,
- jaja (kuhana)/4 kom.,
- majoneza / 4 žlice. l.;
- krastavac (svježa berba)/300 gr.,
- kiselo vrhnje / 4 žlice. l.;
- senf / žlica;
- zelje/90 gr.
priprema:
Šunku narežite na tanke uzdužne ploške. Krastavac operite, narežite na duge trakice, oko 3 cm skuhajte jaja, narežite na trakice po dužini, možete koristiti i rezač za jaja. Mrkvu također pripremite u obliku štapića. Tvrdi sir naribajte pomoću krupnog ribeža. Pomiješajte kiselo vrhnje, senf i majonezu.
Šunku stavite u ravnomjeran sloj u posudu. Slastičarskom vrećicom ili špricom prelijte malo umaka. Stavite nasjeckane krastavce na sloj. Prelijte umakom od majoneze.
Sljedeći sloj će biti kuhana mrkva. Stavite jaja na mrkvu bez da ih prelijete umakom. Salatu pospite naribanim sirom.
Ukrasite jelo svijetlim ljetnim zelenilom.
Salata Obilje s kavijarom
Kavijar je ukras za svaki stol. I svaka će domaćica cijeniti salatu s kavijarom.
Proizvodi:
Kobasica (dimljena/sirova dimljena)/210 gr.;
- jaja (prepelica)/7 kom.;
- konzervirani kukuruz;
- crveni kavijar/100g;
- čips/veliko pakiranje;
- majoneza/100 ml.
priprema:
Dimljenu/sirovo dimljenu kobasicu narežite na male kockice. Dodajte zrna kukuruza. Lagano promiješajte.
Čips će se koristiti kako u salati tako i za njeno ukrašavanje. Stoga ih malu količinu treba izdvojiti, a ostatak malo zgnječiti i dodati navedenim proizvodima. Kavijar također podijelimo na dva dijela i jedan dodamo u salatu.
Skuhajte jaja, izrežite na kvadrate, pomiješajte s postojećim proizvodima.
Dodajte majonezu, sve dobro promiješajte.
Stavite u zdjelu za salatu, od preostalog čipsa napravite cvijet, au sredinu stavite kavijar.
Salata mora biti natopljena prije posluživanja, inače će čips biti tvrd i začinjen.
Pileća salata s graškom
Piletina ide uz svaku salatu. Ali kako bi gosti za stolom zapamtili njegov okus, preporučujemo da ga prokuhate s nekim začinima.
Trebat će vam:
Piletina/430 grama;
- krastavci (kiseli)/190 grama;
- zeleni grašak (konzerva) / 200 gr.;
- sir (tvrdi)/150 gr.;
- jaja (pileća)/6 kom.;
- češanj češnjaka;
- majoneza/180 ml.
priprema:
Pileći file operite, skuhajte i pripremite za salatu. Narežite krastavce. Pomiješajte gore navedene proizvode.
Sir naribajte na sitno ribež. Dodajte budućoj salati. Kuhana, ohlađena jaja nasjeckajte na kockice. Grašak podijelite na pola. Prvi dio dodajte salati i promiješajte.
Ulijte majonezu, prvo protisnuvši u nju češnjak.
Stavite u poseban oblik postavljen na posudu. Izvadite obrazac, žlicom poravnajte salatu i ukrasite je zelenim graškom iz konzerve i začinskim biljem.
Salata "Delicija"
Ovo nije samo lijepa salata, prikladna za blagdanski stol, već je i vrlo zasitna i zdrava.
Sastojci:
Kobasica (kuhana)/210 gr.;
- grah (crveni)/200 gr.;
- rajčica / 190 gr.;
- jaja (pileća)/4 kom.;
- češnjak / 3 režnja;
- majoneza / 190 gr.;
- sir/185 gr.
priprema:
Kobasicu narežite na tanke dugačke komade. Mahune skuhajte večer prije ili upotrijebite grah iz konzerve, ostavite da se ocijedi i stavite u zdjelu s kobasicom.
Sitno naribati sir. Dodati grahu i kobasicama. Kuhana jaja sitno nasjeckajte. Dodajte u šalicu hrane.
Budući da je grah prilično suh proizvod, ne biste trebali štedjeti na majonezi. Majonezu pomiješajte s ribanim češnjakom i dodajte u salatu.
Aparat za salatu stavite na tanjur, u njega stavite salatu, pa je izvadite. Obrežite i ukrasite kriškama rajčice u krugu. Pospite salatu začinskim biljem.
Salata od rakova s korejskom mrkvom
Uz štapiće od rakova i korejsku mrkvu, ova će salata natjerati goste da traže recept. Osim toga, salata je ne samo ukusna, već i jednostavna za pripremu i može poslužiti kao izvrstan zalogaj za žestoka pića.
Sastojci:
Štapići od rakova (meso)/290 gr.,
- mrkva (korejska, ljuta) /250 gr.,
- maslina (nezatvorena) / jedna staklenka;
- kokošja jaja/tucet;
- sol.
Za umak će vam trebati:
Majoneza / 5 žlica;
- kiselo vrhnje/50 ml;
- režanj češnjaka.
priprema:
Štapiće/meso rakova narežite na kolutiće. Masline je također potrebno pripremiti za salatu u obliku kolutića. Pomiješajte proizvode. Kuhana jaja nasjeckajte. Stavite u posudu.
Dodajte korejsku mrkvu u salatu. Ulijte umak (nakon što ste pomiješali za njega pripremljene proizvode) i sve dobro promiješajte.
Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite s par maslina.
"Svečana" salata s kineskim kupusom, rajčicama i sirom
Ova salata nije samo jelo za blagdanski stol. Pun je vitamina i hranjivih, ali ne prekaloričnih namirnica. Zdrava i ukusna, savršena je za svakodnevno posluživanje.
Skup proizvoda:
Pileća prsa/400 gr.;
- mali paradajz na grani/5-7 kom.;
- kupus (pekinški)/210 gr.
- plodovi masline /170 gr.;
- sir, tvrdi/120 gr.;
Ulje (maslinovo)/3 žlice. l.;
- ocat (jabučni, vinski) / 1 žlica. l.;
- začini (suhi češnjak, hmelj suneli)/prstohvat.
priprema:
Piletinu ispecite na grill metodi da se ohladi i skine masnoću. Nakon 20 minuta izrežite na kvadrate i stavite u dublju posudu.
Pekinški kupus narežite i lagano zgnječite rukama. Nasjeckajte masline i rajčice. Pomiješajte gore navedene proizvode i naribajte sir u zdjelu.
Pripremite umak tako da pomiješate sve sastojke i njime začinite salatu. Nježno i lako ga promiješajte s obje strane posebnim štapićima.
Ova salata mora se poslužiti odmah, inače će jelo izgubiti sok i pretvorit će se u neodređenu masu.
Mesna salata s piletinom i rajčicama
Kako kažu, žena ni iz čega može napraviti tri dobro poznate stvari: garderobu, skandal i, naravno, salatu. S potonjim je općenito sve jednostavno, samo trebate upotrijebiti malo mašte i uključiti svoje senzorne sposobnosti kao kušača. Drugim riječima, razmislite što se s čim može kombinirati. Razmišljali smo o tome i nudimo vam vrlo neobičnu i zanimljivu salatu.
Sastojci:
Pileći file/135 gr.;
- cervelat/80 gr.;
- jaja/4 kom.;
- majoneza (svjetlo) / par žlica;
- par češnja češnjaka;
- grašak/05, staklenke;
- ružičasta rajčica (ili rajčica "Volovsko srce") / 1 komad.
priprema:
Salatu pripremamo u zdjeli kako bismo joj kasnije dali polukružni oblik.
Pileći file izrežite i ispecite cijelog (može na kockice u prezlama), pa narežite na komade.
Cervelat narežite na kvadrate. Ova vrsta kobasice se smatra masnom; drži se nekoliko minuta u zamrzivaču ili se suši na zraku u papirnatim ručnicima.
Rajčicu narežite na dugačke trakice i ostavite sa strane za ukrašavanje. Tvrdo kuhana jaja nasjeckajte na kockice i dodajte u ukupnu smjesu.
Češnjak protisnite u majonezu, promiješajte, dodajte salati i preokrenite na tanjur. Žlicom poravnajte brežuljak, lagano ga namažite majonezom. Ukrasite kriškama rajčice. Da bi uzorak izgledao valovito. Oko salate poslagati grašak u prstenu. Dobar tek.
Proizvodi:
Pileće meso/320 gr.;
- mrkva (na korejski)/170 gr.;
- crvena sočna paprika/2 kom.;
- soja umak / 3,5 žlice;
- ulje (svježe prešano, maslinovo)/3 žlice. l.;
priprema:
Piletinu narežite na dugačke komade i pržite pet do šest minuta. Zatim dodajte umak (sojin), pirjajte još tri minute. Ohladiti na ubrusu, jer će pomoći da se ulje ocijedi, staviti u zdjelu.
Papriku narežite na dugačke komade i stavite u vruću tavu iz koje ste tek izvadili meso. Pržite lagano, doslovno dvije minute. Stavite u zajedničku posudu.
Dodajte korejsku mrkvu u tavu, pržite par minuta dok malo ne omekša. Dodajte ostalim sastojcima.
Sve promiješajte i stavite preko noći u hladnjak da se prožme.
Salata se može poslužiti hladna ili topla.
Salata "Orange Slice"
Ova će salata biti izvrstan ukras za blagdanski stol, jer izgleda poput kriške naranče. Svijetle, elegantne, obožavaju ih i djeca i odrasli.
Sastojci:
Krumpir/4 kom.;
- tvrdi sir/100 gr.;
- pileća prsa, pečena/310 g;
- luk (luka)/glavica;
- kiseli kupus/120 gr.;
- mrkva/3 kom.;
- jaja/5 kom.;
- majoneza/light, pak.
priprema:
Pecite pileća prsa s različitim začinima.
Pileće meso narežite na kockice i stavite na podlogu od krumpira. Sloj žlicom prelijte majonezom.
Luk i kiseli kupus sitno nasjeckajte, prelijte majonezom.
Jaja skuhati, oguliti i narendati na krupnije ribe preko kupusa. Podmažite majonezom. Prekrijte šnitu naribanim sirom, ne poravnajte žlicom da sir ostane rahli.
Kuhanu mrkvu naribajte na ribež srednje veličine, stavite je na rub kriške, gdje bi trebala biti kora naranče.
Također možete koristiti naribanu mrkvu da "nacrtate" nekoliko sjemenki po kriški.
Svaki nadolazeći praznik svaku domaćicu dovodi u nedoumicu: koja jela poslužiti, kako iznenaditi i oduševiti goste? Nažalost, takva tradicionalna i svakodnevna jela kao što su žele od mesa, haringa ispod bunde, salata Olivier, vinaigrette i salata od mimoze više nisu relevantna. Danas je u modi kreativnost i kombiniranje nespojivih stvari.
Prevladavajući ženski stereotip da je od povrća nemoguće pripremiti lijepa blagdanska jela je pogrešan. A mi ćemo to pokušati dokazati u našem kulinarskom članku. Danas ćemo govoriti o tome kako pripremiti neobične ljetne salate za blagdanski stol, a također ćemo dati neke korisne savjete u vezi s ukrašavanjem i ukrašavanjem. Dakle, počnimo kuhati!
Salata “Razno šareno”
Što kupiti za jelo? Ovaj:
- raznobojna paprika - 3 kom .;
- velike zrele rajčice - 3 kom .;
- pola luka;
- svježi krastavci - 3 kom .;
- baguette ili štruca - 4 kriške;
- ulje za prženje;
- svježi bosiljak - hrpa;
- sol.
Za umak:
- češnjak - 2 režnja;
- sok od limuna (ocat 9%) - 50 ml;
- blagi senf - 1 žličica;
- ulje - 40 ml;
- sol, mljeveni crni papar.
Danas mnoge domaćice radije pripremaju ljetne salate za blagdanski stol bez majoneze. I ovo je apsolutno točno. Uostalom, nema koristi od ovog proizvoda, koji sadrži ogromnu količinu tvari štetnih za tijelo.
Dakle, počnimo s pripremom naše salate rezanjem bageta ili štruce. Komadi ne bi trebali biti jako veliki. Zagrijte tavu, namažite je uljem i u nju ubacite naš kruh. Pržite dok proizvod ne dobije lijepu zlatnu nijansu.
Povrće dobro operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Bosiljak natrgamo rukama. Luk izrežite na pola kolutića.
Vrijeme je za početak točenja goriva. Ako pripremate ljetne salate za blagdanski stol, onda u ovoj situaciji ne možete bez ukusnog i aromatičnog umaka. Dakle, sitno nasjeckajte češnjak i pomiješajte ga s ostalim sastojcima za preljev. Ohlađene krekere dodati povrću i malo posoliti. Preliti preljevom. Sve dobro izmiješajte i poslužite. Dobar tek!
Salata od sira s povrćem
Mnoge ljetne salate od povrća za blagdanski stol bez majoneze sadrže sir. Ovaj nije iznimka. Jedino što se ne koristi tvrdi sir, nego salamura (feta, posni sir itd.).
Dakle, koje proizvode trebamo kupiti za pripremu salate:
- Listovi kineskog kupusa - 6-7 kom .;
- raznobojna paprika - 3 kom .;
- velike zrele rajčice - 2 kom .;
- feta (sir, sirtaki) - 250 g;
- tvrdi sir za posipanje.
Za umak je potrebno:
- češnjak - 2 režnja;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- začinjeni senf - 1 žličica;
- sol.
Počnimo kuhati
Ljetne salate za blagdanski stol (recepti s fotografijama dati su u našem članku) uvijek trebaju započeti temeljitim pranjem povrća. Dakle, uzmite najljepšu zdjelu za salatu i rasporedite listove kineskog kupusa. Slijedi paprika narezana na trakice.
Fetu izgnječiti vilicom i pomiješati s maslinama narezanim na kolutiće. Rajčicu narežite na sitne kockice i stavite na papriku. Dizajn je upotpunjen fetom i maslinama.
Za preljev sitno nasjeckajte češnjak i dodajte mu senf, sol i ulje. Temeljito promiješajte. Pripremljenim umakom prelijte naše jelo. Sada ga možete poslužiti svojim gostima. Kao što vidite, ljetne salate za blagdanski stol pripremaju se brzo i jednostavno. Dobar tek!
Salata s kupinama i krastavcima
Što je potrebno za jelo? Sastojci su:
- svježi krastavci - 7 kom .;
- kupine - 4 žlice. l.;
- bosiljak, metvica;
- oguljene neslane pistacije - 4 žlice. l.;
- punomasni jogurt - 4 žlice. l.;
- svježi timijan - 2-3 grančice;
- narsharab umak - 5 ml;
- morska sol, crni papar.
Priprema salate s kupinama i krastavcima
U tavu baciti pistacije i pržiti ih uz stalno miješanje. Krastavcima odrežite krajeve, stavite ih na dasku za rezanje, izbockajte ih valjkom za tijesto (tako će biti sočniji) i sitno nasjeckajte. Stavite krastavce u zdjelu za salatu, posolite i popaprite. Začinite jogurtom i umakom i dobro promiješajte. Na to stavite oprane kupine i pospite natrganom mentom, bosiljkom i majčinom dušicom. Završavamo pistacijama. To je sve, naša salata s krastavcima i kupinama je spremna! Uživajte u obroku!
Lagana salata s jagodama i piletinom
Lagane ljetne salate za blagdanski stol s bobicama osvojit će svakog gurmana. Naše jelo u ovom slučaju nije iznimka.
Dakle, za kuhanje trebat će nam:
- zrele slatke jagode - 8 kom .;
- pileći file - 300 g;
- zeleni luk - hrpa;
- orasi - 50 g;
- kozji sir (po želji feta, feta sir) - 150 g;
- salata - hrpa;
- balzamični ocat - 100 ml;
- sol, papar
Priprema salate
Krenimo od pilećeg filea. Treba ga popapriti, posoliti, preliti s 50 ml balzamičnog octa i staviti u posudu za marinadu (1-2 sata).
U međuvremenu možete raditi druge poslove. Orahe očistimo i sameljemo pomoću mužara. Jagode oprati, otkinuti peteljke i prerezati na 4 dijela. Sir izgnječiti vilicom. Zeleni luk sitno nasjeckajte.
Kada je naš file mariniran, narežite ga na male kockice i pržite u tavi namazanoj uljem dok ne skuha. Da višak ulja ne pokvari okus našeg jela, komade piletine stavite na papirnate ubruse.
Uzmite zdjelu za salatu i na nju stavite oprane, osušene i natrgane listove zelene salate. U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke zajedno sa ohlađenim pilećim kockama. Smjesu stavite na listove zelene salate i prelijte preostalim balzamičnim octom. To je to, naše jelo je spremno! Pokušajte pripremiti svježe ljetne salate za blagdanski stol s dodatkom raznih bobičastog voća i vidjet ćete da su kompatibilne s bilo kojim proizvodom. Uživajte u obroku!
Salata peperonata
Ljetne salate za blagdanski stol, čiji su recepti u velikim količinama predstavljeni u našem članku, mogu se pripremiti i od pečenog povrća. Probajte napraviti salatu lijepog naziva "Peperonata" i uvjerit ćete se u nevjerojatan okus i izvanrednu aromu ovog jela.
Dakle, evo proizvoda koji su nam potrebni za ovu salatu:
- paprika različitih boja - 3 kom .;
- mladi patlidžan - 1 kom .;
- feta sir ili sir - 250 g;
- pinjoli - 1,5 tbsp. l.;
- cilantro - 1 hrpa;
- češnjak - 2 režnja;
- maslinovo ulje - 120 ml;
- lišće zelene salate - 5 kom .;
- sol, papar
Kuhanje prema receptu
Stavite patlidžan i papriku u pećnicu na podmazan lim. Povrće nije potrebno guliti kako se ne bi izgubio izvorni okus i miris ovih proizvoda. Kad su paprike i patlidžani potpuno pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade. U međuvremenu, prijeđimo na druge proizvode.
Ovaj recept za salatu uključuje pesto umak. Dakle, nasjeckajte cilantro i stavite ga u zdjelu blendera zajedno s orašastim plodovima i češnjakom. Ulijte maslinovo ulje i dodajte prstohvat soli. Temeljito meljite 30 sekundi.
Pečeno povrće ogulite i narežite na veće komade. Uzmite zdjelu za salatu, poslažite oprane, osušene i krupno natrgane listove zelene salate, a na to poslažite srednje narezane komade feta sira. U posebnoj posudi pomiješajte pečeno povrće i pesto umak. Stavite smjesu u zdjelu za salatu, ostavite da odstoji 15 minuta i poslužite. Kao što vidite, recepti za svečane ljetne salate su jednostavni, a koristi od njih su jednostavno ogromne. Dobar tek!
"San o lubenici"
I opet kombinacija nespojivog - lubenica i rotkvica. Ne bojte se ovog tandema. U ovom slučaju sve je usklađeno - okus, miris i dizajn.
Potrebni sastojci:
- raznobojne paprike - 3 kom .;
- rotkvice - 6 kom .;
- velike zrele rajčice - 3 kom .;
- nasjeckana pulpa lubenice - 1,5 šalice;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- feta - 200 g.
Za umak je potrebno:
- maslinovo ulje - 60 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- metvica - hrpa;
- origano, sol, papar.
Kuhanje "San o lubenici"
Povrće operemo i ogulimo. Paprike, rotkvice, rajčice i krastavce narežite na trakice. Mentu sitno nasjeckajte, pomiješajte s limunovim sokom, uljem, origanom, soli i paprom. Kockice lubenice lagano pomiješajte s nasjeckanim feta sirom i povrćem, prelijte pripremljenim preljevom. Vrijedno je napomenuti da se ljetne salate i blagdanska predjela od pulpe lubenice poslužuju odmah nakon pripreme. Uživajte u obroku!
Salata "Iz Seville"
Volite li neobične ljetne salate od povrća, na blagdanskom stolu možete poslužiti salatu “Iz Seville”. Ovo originalno i egzotično jelo oduševit će sve goste bez iznimke.
Dakle, što nam treba za ovu salatu?
- šarena paprika - 3 kom .;
- narančasta - 1 velika;
- zelena salata - 1 hrpa;
- zeleni luk - pola hrpe;
- feta sir;
- ulje za punjenje;
- sol, papar
Kuhanje prema receptu
Za početak isperite povrće i voće pod tekućom vodom. Papriku ogulite i narežite na trakice. Ogulite naranču i izvadite sjemenke. Voće narežite na kockice. Učinimo isto sa sirom. Uzmite zdjelu za salatu i na nju stavite grubo narezanu zelenu salatu, naranču, feta sir, narezane masline i sitno nasjeckani mladi luk. Jelo začinite uljem, malo soli i papra. To je to, salata "Iz Seville" je spremna. Dobar tek!
Salata s paprikom i jabukom
Ako volite ljetne salate bez majoneze, onda je ovo jelo ono što vam treba.
- raznobojna paprika - 4 kom .;
- slatke višebojne jabuke - 4 kom .;
- kiselo vrhnje ili nezaslađeni jogurt - 100 ml;
- zeleni luk - hrpa;
- listovi zelene i crvene salate - po 5 komada;
- šećera i soli.
Kuhanje
Povrće temeljito operemo, ogulimo i narežemo na trakice. Listove zelene salate trgamo rukama i stavljamo u zdjelu za salatu, tu stavljamo i jabuke i paprike. Začinite kiselim vrhnjem, solju, šećerom, promiješajte i po vrhu pospite sitno nasjeckani mladi luk. Ako iz nekog razloga ne želite začiniti jelo kiselim vrhnjem, napravite ljetnu salatu s maslacem. Ovo jelo treba poslužiti na svečanom stolu odmah nakon pripreme. Uživajte u obroku!
Pečena pastrva i salata od povrća
Već smo opisali ljetne salate od povrća za blagdanski stol (s fotografijama), sada možemo razgovarati o receptima za jela s dodatkom ribe. Savršene su za posebne prilike.
Dakle, što nam je potrebno za salatu:
- file pastrva - 250 g;
- svježi zeleni grašak - 250 g;
- raznobojna paprika - 2 kom .;
- veliki svježi krastavac;
- mladi krumpir (mali gomolji) - 10 kom .;
- prepeličja jaja - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- lišće crvene i zelene salate - 5 kom.
Za dolijevanje goriva:
- maslinovo ulje bez okusa - 80 ml;
- senf - 1 žličica;
- sok od limuna - 30 ml;
- žumanjak pilećeg jajeta;
- sol, papar
Pripremite salatu prema receptu
Prvo se morate pobrinuti za ribu. Začinite solju, paprom i par kapi limunova soka. Upalimo pećnicu. Pastrve stavite u namašćene limove za pečenje i pecite 15 minuta. Krumpir temeljito operite pod tekućom vodom, osušite i pošaljite pastrvi. Nakon što prođe određeno vrijeme izvadite ribu i ostavite krumpir da se ispeče do kraja.
U međuvremenu skuhajmo grašak. Bit će dovoljno nekoliko minuta. Krastavac i papriku operite, ogulite i narežite na trakice. Luk - na pola prstena. Skuhajte prepeličja jaja i stavite ih u hladnu vodu.
Ohlađenu pastrvu narežite na kockice. Čiste i osušene listove zelene salate stavite u zdjelu za salatu. U posebnoj posudi pomiješajte ribu s ohlađenim pečenim krumpirom i povrćem.
Sada napravimo umak. Za pripremu pomiješajte zgnječeno žumanjak, maslac, limunov sok, senf, sol i papar. Dobivenim umakom začinite ribu s povrćem i promiješajte. Na natrgane listove zelene salate stavite salatu. Jaja izvadite iz vode, ogulite i prerežite na dva dijela. Stavite ih na vrh posude. Dobar tek!
Caprese sa smokvama
Ako volite ljetne salate bez majoneze, onda će vam se jako svidjeti caprese napravljen u ovoj verziji. Kombinira sve: i okus i rješenja u boji. Dakle, trebamo:
- zrele rajčice (možete uzeti različite boje) - 3 kom .;
- smokve - 1 velika ili 2 srednja voća;
- sušena šunka - 100 g;
- mozzarella - 150 g;
- balzam - 1 žličica;
- maslinovo ulje bez okusa - 40 ml;
- Provansalsko bilje - prstohvat;
- sol, po mogućnosti morska sol - prstohvat;
- mješavina papra;
- bosiljak - 3 grančice.
Kuhanje caprese sa smokvama
Smokve, rajčice i mozzarellu narežite na tanke jednake ploške. Isto radimo i sa šunkom. Stavite sastojke u redove na ravnu zdjelu za salatu (ovo je vrhunac capresea). Salatu prelijte uljem, pospite začinskim biljem, solju i paprom. Ukrasite grančicama bosiljka. Uživajte u obroku!
Klasična grčka salata
Ovo prekrasno jelo ukrasit će svaki blagdanski stol.
Za pripremu morate kupiti sljedeće proizvode:
- svježi krastavci - 5 kom .;
- masline bez koštica - pola staklenke;
- lišće zelene salate - hrpa;
- masline bez koštica - pola staklenke;
- crveni luk - 3 kom .;
- maslinovo ulje bez okusa - 170 ml;
- rajčice - 7 kom .;
- feta ili sir - 250 g;
- bijeli vinski ocat - 3 žlice. l.;
- cilantro - hrpa;
- origano.
Za umak
- češnjak - dva režnja;
- sok od limuna - 10 ml;
- maslinovo ulje bez okusa - 200 ml;
- slatka senf - 2 žličice;
- tekući med - 10 ml;
- balzamični ocat - 10 ml;
- listovi bosiljka;
- sol, papar
Kuhanje prema receptu
Luk operite, ogulite i sitno narežite na pola kolutića. Stavite naše povrće u posebnu zdjelu, dodajte origano, vinski ocat i maslinovo ulje. Ostavite luk da se marinira 1 sat. U međuvremenu pripremimo preljev za salatu. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Bosiljak operite, narežite i pomiješajte s češnjakom. U posebnoj posudi pomiješajte ocat, ulje, med, senf i limunov sok. Tamo dodajte češnjak i bosiljak. Začinite paprom i solju. Sve sastojke dobro promiješajte.
Rajčice i krastavce operemo i narežemo (krastavce na ploške, rajčice na ploške). Stavite povrće u zdjelu i dodajte kiseli luk, crne masline i masline.
Fetu narežite na velike kocke i stavite je u našu posudu. Umak prelijte preko salate i po želji ukrasite začinskim biljem. Miješati. Uživajte u obroku!
Predjelo salata s krekerom
Ovo jelo ima jednostavno nevjerojatan okus. A glavna stvar je da je možete diverzificirati prema svojim željama. Pa što nam treba:
- riža - pola čaše;
- rižin ocat - jedna žličica;
- krastavac - 2 kom .;
- krekeri - 15 kom .;
- zelena;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- sol.
Kuhanje
Vrijedno je napomenuti da se ljetne salate za blagdanski stol s krekerima pripremaju od slanih kolačića. U ovom slučaju trebat će nam slani kreker četvrtastog ili okruglog oblika.
Dakle, skuhajte rižu u slanoj vodi. Kad je kuhana dodajte joj određenu količinu octa kako se riža ne bi raširila prilikom oblikovanja jela. Naribajte sir i pomiješajte ga s rižom. Razvaljajte u male loptice i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Formirane krugove riže stavljati na krekere lagano pritiskajući. Na vrh stavite tanke ploške krastavca. Ispada vrlo originalno i lijepo. Dobar tek!
Učitavanje...