Jelovnik za dječji rođendan. Jelovnik za dječji rođendan s receptima

Ne treba vam posebna prilika da razmazite voljenu osobu. Ipak, postoji jedan poseban dan u godini kada želite dati sve od sebe: datum njegovog rođenja. I, naravno, na ovaj dan pokušavamo razmaziti rođendanskog dječaka na sve moguće načine: pripremiti se za njega najviše slasne poslastice i ukusne slastice.

Uobičajeno je slaviti godišnje rođenje Nove godine uz pompu i ceremoniju. Ali postoji još jedan datum, koji se ne slavi u tako velikom obimu, ali ne manje važan i značajan za svaku osobu - vlastiti rođendan, početak osobne Nove godine. Na ovaj dan svaki rođendan očekuje praznik, čudo, nešto posebno. A ovo je sjajan razlog da voljenoj osobi pokažete svu snagu svoje ljubavi.

Na ovaj dan prijatelji i rodbina srdačno čestitaju rođendanskom dječaku, okupljajući se za svečanim stolom. Vrhunac slavlja su, naravno, deserti. A prva stvar s kojom je rođendan povezan je tradicionalna rođendanska torta, ukrašen svijećama.

Carska torta

Naravno, svijeće će transformirati svaki kolač, čak i onaj kupljen u najbližoj trgovini. Međutim, to uopće nije isto. Rođendan je poseban praznik, pa bi deserti za njega trebali biti posebni. Dakle, ima smisla zamahnuti na cara slasticarnica – poznati kolač"Napoleon".

Ovakvi deserti nisu za lijene. Kako biste s ponosom mogli unijeti ovaj luksuzni komad u svoju dnevnu sobu kulinarstvo, morat ćete se potruditi. Međutim, trud se isplati: lisnato pecivo zasićen nevjerojatnim krema od maslaca- najnježnije zadovoljstvo koje se topi u ustima. Deserti ove razine uvijek izazivaju oduševljenje i divljenje!

Stvaranje ovog čuda je dugotrajan proces, pa se kolač mora pripremiti unaprijed: barem 24 sata unaprijed (ili još bolje, čak i nekoliko dana unaprijed). "Napoleon" se mora pravilno upiti.

Prije nego što jurišate na slastičarski vrh, trebali biste pripremiti potrebne proizvode.

Za pečenje 4 kolača trebat će vam:

brašno - 350 g;
kremasti margarin - 200 g;
voda (hladna) - 1/3 šalice;
sol - ½ žličice;
ocat 3,5% - 1 žlica.

Bez slastica (Napoleon torte) ne može se pripremiti krema. Za njegovu izradu trebat će vam:

maslac– 300 g;
brašno - 1 žlica;
mlijeko - 1,5 šalice;
šećer u prahu - 1 šalica;
žumanjci - 2-3 komada;
vanilin - vrećica;
alkohol – 1 žlica (po izboru).

Dakle, proizvodi su pripremljeni, počnimo stvarati.

Dobro ohlađen margarin narendati na krupnije rende. Prebacite u veliku zdjelu. Dodajte brašno i tamo, jako hladna voda, sol i ocat. Sadržaj zdjele usitnite nožem dok ne postane krupni pijesak. Brzo umijesite tijesto. Ne treba ga dugo mijesiti.
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini u sloj. Preklopiti na pola i opet razvaljati. Preporučljivo je ponoviti ovu operaciju 6 ili 7 puta. Divite se tijestu sa strane - na njemu bi se trebali jasno vidjeti formirani slojevi.
Dobiveno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da odleži 3 sata (nikako u zamrzivač!).
Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na 4 dijela. Jednu ostavimo na stolu, a ostale stavimo u hladnjak.
Tijesto razvaljajte u vrlo tanki sloj (oko 3 milimetra). Nakon što razvaljano tijesto razvaljate na valjak, prebacite ga u lim za pečenje. Najbolje ga je pokriti papir za pečenje. Koru izbockamo vilicom po cijeloj površini - tako se tijekom pečenja neće nabubriti. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 180 - 200 stupnjeva. Kolači se brzo peku - 5 - 7 minuta. Glavna stvar je osigurati da ne izgore.
Na isti način pečemo i ostale kolače. Stavite na papir dok se potpuno ne ohladi.
Dok se kolačići hlade, pripremimo kremu. Da biste to učinili, otopite brašno u hladnom mlijeku, stavite ga mala vatra i kuhajte do gustoće gusto kiselo vrhnje, neprestano miješajući. Dodajte žumanjke i nastavite kuhati dok se smjesa ne zgusne. Uklonite obradak s vatre i ohladite.
Dok traje proces hlađenja, pomiješajte omekšali maslac, šećer u prahu, vanilin i alkohol i sve dobro izmiksajte. Možete koristiti mikser. Dobivenu masu pomiješajte s ohlađenom smjesom žumanjaka i brašna i još jednom dobro promiješajte. Krema je gotova.
Počnimo sastavljati Napoleona. Ohlađene kolače izrežemo na veličinu posude (za to je zgodno koristiti škare). Podmažite prvu tortu kremom, stavite drugu na nju i lagano pritisnite. I isto radimo sa ostalim kolačima. Vrh torte nakon rezanja obilato pospite preostalim mrvicama. Stvorenu bajku stavimo u hladnjak na najmanje jedan dan. Kao što je već spomenuto, takvi deserti zahtijevaju dugo namakanje, pa budite strpljivi.

Dakle, čestitamo: najnježniji blagdanski desert spreman!

Jogurt fantazija

Koji su drugi deserti prikladni na rođendanskom stolu? Da, u principu, bilo koji. Glavna stvar je da su pripremljeni sa željom i ljubavlju.

Nemate vremena za petljanje s Napoleonom, a rođendan vam je pred vratima? Nema problema! Možete ga pripremiti lagano (i za želudac i u izvedbi) kolač od jogurta. Ovo remek-djelo izgleda vrlo elegantno, a za pripremu je dovoljan hladnjak.

Pa krenimo. Trebat će vam:

kivi - 5-6 komada;
banane - 2 komada;
jogurt - 500 ml;
kolačići od prhkog tijesta - 200 g;
maslac - 70 g;
šećer - 70 g;
želatina - 4 žličice;
sok od limuna - 1 žlica.

Proces kuhanja je jednostavan:

Samljeti kolačiće na bilo koji prikladan način. Maslac otopite i pomiješajte s keksima. Dobivenu masu staviti na dno springform, obložen papirom za pečenje. Poravnati i staviti u hladnjak.
Namočite želatinu u malo vode. Jogurt pomiješajte sa šećerom i sitno nasjeckanim kivijem. Banane narežite na ploške i stavite na koru.
Želatinu otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj, malo ohladite i pomiješajte s jogurtom. Dobivenu masu izlijte u kalup s tortom i stavite u hladnjak da se stegne.
Gotovu tortu ukrasite nasjeckanim kivijem.

Takvi će se deserti posebno svidjeti onima koji paze na svoju figuru.

Piće "Osvježavajuće"

Pića se također smatraju desertima, stoga ne zaboravite na njih. Ako je gozba dugo trajala, "Osvježavajuće" piće pomoći će okrijepiti goste.

Da biste ga pripremili, morate se opskrbiti litrom sok od naranče, litru gazirane vode i litru jak čaj(oko 7 žlica listova čaja na 1 litru kipuće vode). Sve sastojke treba čuvati u hladnjaku.

U pravom trenutku, priprema napitka za razbuđivanje odvija se brzinom munje: svaka se čaša napuni jednu trećinu čajem, zatim sokom i na kraju mineralnom vodom. Osim toga, možete dodati krišku limuna i par komadića šećera - za ljubitelje slatkog.

I video recept za čokoladnu tortu

Zaključno, želio bih dodati da, općenito, nije svejedno kakve slastice pripremate. Glavna stvar je vaša pažnja, toplina i briga. Samo oni mogu slavljenikov glavni dan u godini učiniti nezaboravnim!

Ozbiljan događaj za svaku domaćicu - primiti goste i u potpunosti pružiti obredni objed, ugodna atmosfera i zabavni program. A najvažnije je proslaviti dječje rođendane kod kuće, a danas nudimo slatki stol– kao pojednostavljeno rješenje za sve mame i bake. Uostalom, deserti su najiščekivanije jelo za mlade goste, a obrok u potpunosti posvećen slatkišima neće ostaviti nijedno dijete.

Još jedan pregledni članak za proslavu dječjeg rođendana uključuje ne najviše tradicionalne slastice i mogućnosti pečenja u porcijama.

Naravno, nitko ne može poreći jedinstveni šarm klasičnih slatkih favorita za stolom. Kolači od krumpira i kreme, napolitanke, „Rendane” i pite od jabuka, kolači „Napoleon” i „Kijev”. Slavni prastari recepti oduševit će mnoge generacije djece.

Međutim, danas se fokusiramo na jednostavne slatke recepte s praktičnim posluživanjem na bazi švedskog stola.

Voće: jednostavne tehnike za lijepu prezentaciju

Kako poslužiti deserte za koje nije potreban pribor za jelo

Suptilnosti posluživanja za posluživanje Cake Pops i slatko voćni kanapei opisani su u istoimenom odjeljku.

Sastojci za slatke i voćne kanapee

Sve vrste sezonskog voća, tvrdi sirevi, orasi, marmelada, marshmallows. I ne zaboravite na figured rezanje, uključujući kalupe za kekse i žličicu pulpe jabuke, kruške, lubenice i dinje.

Pobjedničke opcije za voćne kanapee:

Kocka tvrdi sir, kruške, marmelada od bobica, mala kriška naranče.
Voćne kocke, omotane kao u jedro, na tanku krišku nizozemski sir i list metvice.
Različite vrste marmelade, naizmjenično s kriškama limuna ili naranče.
Kanapei od bobica: jedan po jedan cijela bobica maline, borovnice, kupine, jagode. Možete ga navući naizmjenično s kvadratićima sira ili u dugačku traku tvrdog sira, poput perli u vrpci.

Kocka sira, kocka kuhana mrkva, nauljen šećerni sirup ili med, pola oraha i bob grožđa.
Krug slatka i kisela jabuka, kockica sira, kriška limuna i maslina.
Bijeli sljez, bobičasto voće, pola oraha.

Bilo koji komadić voća može se umočiti u otopljenu čokoladu – bijelu ili crnu. A u koju kombinaciju nanizati čokoladnu susjedu stvar je osobnog ukusa.

Narezano voće u zdjeli lubenice ili citrusa

Kanapei su zgodni i lijepi. Ali možete to učiniti drugačije i ništa manje učinkovito. Ponudite djeci vilice i slobodu izbora iz velikog izbora sezonskog voća i povrća.

Prilikom posluživanja koristite prirodne posude - zdjelu od kora lubenice i dinje, zdjelice od polovica grejpa i velike naranče iz kojih je izvađena pulpa.

Žele od voća i mlijeka

Višeslojni dugin žele, prozirni žele s cijelim bobicama i komadićima voća, kolači od želea, često sa sloj skute– sve to mnogo više veseli djecu nego odrasle. Pogotovo ako se ljepotica poslužuje u porcijama.

Da biste to učinili, morate zamrznuti žele u zasebnim kalupima ili običnim posudama.

Ili priložite žele u krišku agrumi. Druga ideja zasigurno će osvojiti djecu na njihovoj rođendanskoj proslavi i učiniti vaš slatki stol nezaboravnim!

Žele od ribiza u limunovoj kori

Trebat će nam

3 limuna srednje veličine
200 grama crvenog ribiza,
20 g jestive želatine,
100 ml vode,
60 grama šećera,
1 žličica vanilin šećer.

Priprema

Namočiti želatinu.
Prerežite limun na pola, žlicom uklonite svu pulpu bez lomljenja kore. Iscijedite sok iz pulpe 2 limuna.
Ribizle protrljajte kroz sito, cijedeći sok.
Pomiješajte vodu, ribizle i limunov sok.
Dodajte obične i vanilin šećer te tekućinu zakuhajte.
Želatinu potpuno otopiti i dodati u tekućinu od ribiza.

Vruće ulijte u zdjelice od polovica limuna i ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Kada se žele potpuno stegne, prerežite polovice limuna na 2 dijela. Nevjerojatni “limun od ribiza” - spreman za posluživanje!

Ostale šarene kombinacije za dječji žele: kora limete s mlijekom ili žele od malina. Naranča - sa želeom od kivija. Grejp - sa želeom od borovnice ili crnog ribiza.

Desert od svježeg sira i ananasa

Ljepota ovog deserta je jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka u bilo koje doba godine. Djeci će se svidjeti zbog mogućnosti porcija posluživanja i sličnosti sa želeom.

Sastojci

400 g mladog sira,
200 grama kiselog vrhnja,
Konzervirani ananas (oko 1 limenka 600-800 ml),
500 ml soka od ananasa,
25 g želatine,
½ limenke kondenziranog mlijeka,
Vanilin i zdrobljeno suho voće bez sjemenki - po ukusu.

Priprema je nevjerojatno jednostavna!

Namočite želatinu 1 sat sok od ananasa, a zatim, kao i obično, otopite na laganoj vatri, bez dovođenja do vrenja.
U blenderu izmiksajte svježi sir, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i vanilin.
Sjediniti sa ohlađenom želatinom i dodati kockice ananasa.

Ulijte u zdjelice i ostavite u hladnjaku da se potpuno stvrdne. Desert prije posluživanja izvadimo iz zdjelica i poslužimo u obliku polukuglica na kontrastnim tanjurićima.

Skuta "Stripe"

Za ovaj lagani desert potrebno je malo više muke od prethodnog, ali izgleda impresivnije. Istodobno su sačuvane sve prednosti porcijskih jela od želea za slatki stol za dječji rođendan.

Sastojci

Nemasni svježi sir - 250 g,
Jogurt - 250 ml,
želatina - 25 g,
Kakao prah - 4 žlice,
Vanilin - ½ žličice,
mlijeko - 50 ml,
Med ili šećer - po ukusu.

Priprema

Namočiti želatinu u mlijeku.
Pomiješajte sa svježim sirom, jogurtom i medom i dobro izmiješajte (mikserom, blenderom).
Smjesu podijeliti na pola i u jedan dio dodati kakao prah.
Smjesu naizmjenično stavljajte u kalupe za žele ili zdjelice tako da bijeli i čokoladni slojevi formirao prugasti desert nakon stvrdnjavanja.

Ohladite u hladnjaku 1 sat. Spremni desert izvadite iz zdjelica i poslužite u obliku polukuglica koje možete lagano posuti naribanom tamnom čokoladom ili izrezati na porcije.

Bomboni od mješavine suhog voća

Uzmimo orasi i 2-3 vrste suhih plodova, potopljenih u vodi sobna temperatura i dobro oprati. Na primjer, suhe šljive i suhe marelice. Sastojke stavite u blender i sameljite u viskoznu masu u koju po želji možete dodati med ili šećer.

Da biste poboljšali konzistenciju, možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili natopljenog mlijeko u prahu(1 žlica mlijeka prelije se s 2-3 žlice vode).

Nakon što ste ruke navlažili vodom, od smjese oblikujte kuglice i najviše uvaljajte jednostavni puderi– mlijeko u prahu, kakao, pahuljice kokosa, nasjeckani orasi. Ohladite slatkiše.

Poslužite na pladnju s umetnutim ražnjićima ili cjevčicama za koktele.

Također možete koristiti grožđice i datulje. Zgodno je i to što se bomboni mogu čuvati u hladnjaku do 2 tjedna, što znači da se mogu napraviti unaprijed.

Bomboni od heljde “Pečeni tartuf”

Za ukusno i zdravi slatkiši, Gdje rijetka osoba možemo pogoditi vodeću komponentu, potrebni su nam sljedeći sastojci:

200 grama heljdinog brašna,
200 ml jogurta,
1 žlica šećera,
2 žlice. l. kakao u prahu,
5 žlica. pire od suhih šljiva,
3-5 cijelih suhih šljiva,
0,5 žličice soda,
5 žlica. med,
Susam - 2 žlice,
Suncokretovo ulje - 1 tbsp.

Priprema

Prosijavanje heljdino brašno i pomiješajte suhe sastojke.
Pire od suhih šljiva, suncokretovo ulje i izmiksajte jogurt u blenderu dok homogena masa.
U uvrnutu masu postepeno dodavati smjesu suhih sastojaka, 1-2 žlice.
Od dobivenog tijesta pravimo pogačice u čiju sredinu stavimo vrlo sitno nasjeckane suhe šljive.
Pogačice zatvoriti i oblikovati kuglice.
Pecite bombone 7-10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Gotove bombone ukrasite medom i sjemenke sezama. Za to bombon umočite u med do pola, izvadite ga, okrenite i opet do pola uronite u posudu sa sezamom.

Slatka kobasica

Dugo poznati, ali ne i najčešći recept omogućit će nam da diverzificiramo popis praktičnih slatkiša. U voćne kanapee moći ćemo uključiti i kriške slatke kobasice.

Sastojci

Kolačići “Jubilarni” 500 gr.,
Maslac 200 gr.,
Kakao prah 2 žlice,
Šećer - 100 gr.,
Mlijeko 1 staklo.

Priprema

Pola kolačića u blenderu zdrobimo u brašno, a pola izlomimo rukama na sitne komadiće. Da biste to učinili, prikladno je koristiti tehniku pažljivog razbijanja "u plastičnoj vrećici".
U loncu rastopite maslac pa ulijte mlijeko i dodajte šećer i kakao prah.
Neprestano miješajući, nastavite zagrijavati gotovo do vrenja.
Dodajte mljevene kekse, promiješajte i maknite s vatre.
U veliku zdjelu dodajte komadiće kolačića u vruću smjesu.

Od dobivene mase oblikujemo kobasice prozirna folija ili pergament papir. Formirane kobasice stavite u hladnjak na 5-6 sati. Za posluživanje ohlađene kobasice narežite na ploške.

Cake Pops - američki megapopularni desert

Mali biskvit koji je potpuno prekriven tvrdom glazurom.

Ono što je najzanimljivije kod ove senzacionalne slastice je to što su Cake Pops zapravo mali "Krumpir" kolač na štapiću. Iz Amerike nam se vraća zgodna buffet recept gotovo najpoznatija delicija naših širina.

Kako napraviti Cake Pops? Možete petljati s domaćim biskvitom. Ili možete uštedjeti na trudu vjerujući uglednom zaštitni znak i kupnja gotovi keksi u supermarketu.

Proces formiranja kuglica je elementaran: biskvit se lomi na komade i sjedinjuje s plastičnim smjesama čokolade, voća i kondenziranog mlijeka. Dobiveno lagano ljepljivo tijesto razvaljajte u kuglice... I tu počinje zabava!

Suptilnosti izrade Cake Popsa

Obavezno umočite ražnjiće (ili banalne cijevi za koktele!) U ganache, zabodite ih u kuglice i stavite pripravke u hladnjak na 20 minuta.
Ohlađene komade umočite u otopljenu čokoladu ili glazuru i ukrasite odgovarajućim posipima. Među ukusnim rasutim ukrasima nisu samo slastičarske šećerne sitnice, već i prirodni sastojci– nasjeckani orasi ili sjemenke sezama.
Jednostavne tehnike ukrašavanja Cake Popsa pogledajte ovdje - od 11:00:

Recepti za viskozne smjese za kombiniranje tijesto za biskvit brojni. To mogu biti ganachei od svih vrsta čokolade, džemova, meda i konzervi, kao i slatke smjese posebno pripremljene za Cake Pops.

Nudimo vam 2 popularni recepti koji se mogu pripremati tijekom cijele godine:

Smjesa mlijeka od višanja

Smrznute višnje (500 g) pomiješajte s kondenziranim mlijekom (80 g) u blenderu dok smjesa ne postane glatka.

Čokoladni ganache

Otopite čokoladu (500 g), dodajte maslac (50 g), vrhnje (100 g) i šećer u prahu po ukusu.

Čokoladni kolačići bez brašna

Kolačići izgledaju kao medenjaci. Odozgo su suhi, ali u sredini - kao mekana karamela. Ima okus poput čokoladne karamele. Djeci ih je zgodno uzeti i nositi, što im omogućuje da svoj rođendan ne pretvore u sjedenje za desertnim stolom.

Trebat će nam

2 šalice šećera u prahu,
1,5 šalica komadića čokolade,
½ šalice kakaa u prahu
3 kom. bjelanjak,
1 žlica. škrob,
¼ žličice sol.

Priprema

Utapamo se komadići čokolade u vodenoj kupelji.
Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli - do čvrste pjene.
Bjelanjcima postupno dodavati 1 šalicu šećera u prahu, nastavljajući miješati.
Dobivenu smjesu dodajte kakao prahu. Tamo dodajte otopljenu čokoladu, škrob i sol i zamijesite tijesto.

Kuglice viskoznog tijesta pomoću žlice uvaljajte u šećer u prahu i stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva 10-15 minuta.

Sokovnik za skutu

Sve novo je dobro zaboravljeno staro! To se često događa u kuhanju, a upečatljiv primjer toga bio je "krumpir" sastav megapopularnih Cake Popsa, opisan gore.

A sada ćemo vam reći kako brzo i jednostavno s otvorenim pitama nahraniti male goste vašeg djeteta nadjev od skute. Imajte na umu da se ovdje opet bavimo sastojcima koji su dostupni tijekom cijele godine.

Sastojci za tijesto

Brašno – 200 g, jaje – 1 kom., žumanjak jajeta– 1 komad, šećer u prahu – 50 g, maslac – 100 g, prašak za pecivo – 1/3 žličice, sol – 1 prstohvat.

Sastojci za punjenje

Svježi sir (9%) – 200 g, šećer – 40 g, brašno – 30 g, kiselo vrhnje – 20 g, žumanjak – ½ kom. (nadjev) + ½ kom. (za podmazivanje), voda - 1 žlica. (za podmazivanje).

Izrada nadjeva

U blenderu dobro izmiksati svježi sir, šećer, kiselo vrhnje, brašno i ½ žumanjka.
Ostavite nadjev da odstoji u hladnjaku.

Započnimo test

U mikseru umutiti maslac sa šećer u prahu, jaja, žumanjak i sol.
Brašno izmrviti kroz sito, dodati prašak za pecivo, te nakon miješanja dodati smjesi s maslacem.
Tijesto nastavljamo mutiti mikserom dok ne dobijemo guste grudice. Sakupimo grudice i rukama zamijesimo tijesto.

Zarolamo kobasicu koju nožem podijelimo na 5-6 jednakih dijelova. Svaki komad spljoštimo rukama ili oklagijom razvaljamo u krug ili oval.

Počnimo sa Sochniki

Na pola kruga stavite oko 1 žlicu nadjeva i prekrijte drugom polovicom tijesta - tako da se nadjev malo vidi po obodu.
Stavite sokove na lim za pečenje obložen sa pergament papir, i namazati žumanjkom za lijepa boja. Mast = ½ žumanjka + voda.
Peći na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Rođendanski meni za djecu, a posebno slatki stol, odlična je prilika za povratak u svijet djetinjstva. Možemo se sjetiti klasični recepti, ili se naoružajte modernim varijacijama na temu klasika, u čiju pripremu želite uključiti i samo dijete.

Ne oklijevajte – uključite se! Uostalom, ovo je korisno edukativno iskustvo kako bi naše dijete shvatilo koliko je rada i mašte utrošeno na njegovo zanimljivo odrastanje.

Djeca se rađaju, a roditelji su toliko uzbuđeni i sretni zbog njihovog rođenja da svaki mjesec slave sve svoje rođendane. Dijete raste i praznici se svode klasična verzija događanja - godišnji rođendan. Ovisno o dobi, svečani stol za rođendan djeteta postavljen je drugačije. Ako je u prvoj godini bebinog života stol vrlo skroman i ograničen, onda za stariju djecu ukrašavanje dječjeg stola za rođendan zauzima posebno važan dio priprema za praznik. Želim ne samo zainteresirati i zabaviti male goste, već ih i hraniti na originalan način! Nudimo kreativne ideje za uređenje stola za dječji rođendan.

Dječji slatki stol za rođendan

Slatki stol za dječji rođendan ovisi o jelovniku. I roditelji biraju slatkiše na jelovniku, tako da bi stol trebao biti sladak. Morate shvatiti da će se jelovnik razlikovati od jelovnika odraslih, a osim slatkiša, dječja hrana treba biti zabavna i originalno osmišljena, odnosno veseliti dječje oči i podizati im raspoloženje.

Ograničenja dječjeg jelovnika

nema potrebe za uključivanjem egzotičnih proizvoda u jelovnik;
dječja jela ne smiju biti začinjena, masna, previše slana ili slatka ili dimljena;
svi sastojci moraju biti normalni za djecu ove dobi;
nema potrebe za korištenjem proizvoda izazivanje alergija kod djece;
Možete unaprijed provjeriti s roditeljima ograničenja u hrani i mogućim alergenima;
djeci poslužite hranu bez sjemenki i bez debele kožice mlađa dob(grožđe, riba, bobičasto voće, itd.);
morate se odreći štetnih gaziranih pića ili pića s bojama;
treba odustati štetni umaci(kečap, majoneza, senf, itd.)

Dekoracija dječjeg rođendanskog stola

Vrlo važno za djecu izgled svečani stol. Roditelji unaprijed razmišljaju o tome kako ukrasiti stol za djetetov rođendan tako da bude svijetao i nezaboravan. Naravno, ne morate pokušavati implementirati složene ideje za ukrašavanje slatkog stola, možete koristiti svijetle boje i neobičan pribor za jelo.

Za proslavu dječjeg rođendana može dobro doći sljedeće:

stolnjak;
salvete (po mogućnosti višebojne);
cijevi (mogu biti ukrašene šljokicama, vrpcama i trakama itd.);
plastične čaše;
pribor za jelo;
ploče (bolje je koristiti papir);
štapići za kanape;
posuđe za stavljanje posuđa na stol;
pregače.

Kako postaviti stol za dječji rođendan

Djeca su nam vrlo aktivna i razigrana, pa sjedenje za stolom brzo dosadi. Najviše idealna opcija Za dječji stol bit će slatki švedski stol. Ne obvezuje nikoga ni na što, jedu koliko god žele.

Kao ukras za dječji rođendanski stol, osim zanimljivog stola i pribora za jelo, može poslužiti i dodatna dekoracija. Na primjer, svijetla uljana krpa ili stolnjak, na kojem možete skupiti rubove i ukrasiti lukovima.

Napravite vlastitim rukama zanimljive salvete od tkanine pored kojih će biti teško proći. Zalijepite smiješnu životinju na bijele salvete presavijene u cijev.

Idealno posuđe za djecu bilo bi plastično. Naravno, najbolje je da su svi tanjuri, čaše i vilice iz istog seta i da odgovaraju temi praznika. Sada postoji veliki izbor boja u prodaji koje će djeca sigurno voljeti. A djeca sigurno neće razbiti takva jela. A kako bi jela na stolu izgledala svečano i veselo, između čaša i tanjura možete ubaciti dražeje slatkih boja. Stavite vazu s lizalicama na stol. Dobijte slatki stol za svoj rođendan.

Jelovnik za slatki stol.

Kanapei od povrća

svijetlo" bubamare» - lagani obrok Djeci će se svakako svidjeti za blagdanski stol.

cherry rajčice;
masline bez koštica;
zeleni luk;
lišće zelene salate;
skuta;
kreker je okrugao.

Kako pripremiti kanapee:

Na kreker namažite krem sir.
Rajčice narežite na 4 kriške.
Na svaki kreker staviti po 2 dijela rajčice, malo ih rastanjiti da se naprave krila bubamare.
Stavite masline na kreker - one će biti "glava".
Od luka napravite “antene” i zabodite ih u masline. Crne točkice na "krilima" napravimo od malih komadića maslina.

Kanapei sa šunkom

Zanimljivi kanapei sa šunkom - super snack za svečani stol.

Za kanapee morate pripremiti:

bijeli kruh;
šunka;
zeleni krastavac;
2 crvene rajčice;
lišće zelene salate;
skuta;
masline;
ražnjići.

Kako napraviti kanapee sa šunkom:

Štrucu narežite na jednake kriške;
Odozgo premažite krem sirom;
Na sloj sira stavite list zelene salate, na njega stavite komad šunke, zatim stavite komad rajčice;
Na rajčicu stavite maslinu s nasjeckanim krastavcem;
Pokrijte vrh maslinovim uljem i učvrstite cijelu strukturu ražnjićem.

Banane prelivene čokoladom

Desert od banane svakako će zadovoljiti male goste praznika.

Za desert morate pripremiti:

banane 5-6 komada (ovisno o broju gostiju);
pločica čokolade;
orasi ili kokosove pahuljice.

Kako napraviti desert od banane:

Ogulite banane, izrežite na pola ili 3 jednake kriške;
Rastopite čokoladu na pari;
Zdrobite orahe (ili kokosove pahuljice) i stavite u plitki tanjur;
Probodite komadić banane čačkalicom ili bockom, umočite u otopljenu čokoladu, pa uvaljajte u orahe (ili kokosove ljuskice);
Lijepo složiti na pladanj.

Slatki Rafaelki

Slatki Raphaeli svidjet će se svima: i odraslima i djeci.

Za slatke Rafaelki potrebno je pripremiti:

kokosove pahuljice 200 gr;
kondenzirano mlijeko 200 gr;
oraha (treba vam cijeli orah) 30 gr.

Kako pripremiti slatki Rafaelki:

U dubokoj zdjeli pomiješajte kokosove ljuskice i kondenzirano mlijeko, dobit ćete gustu pastu;
Ostavite stajati 1 sat;
Pripremite orahe: ogulite i pržite;
Stavite naribani kokos u zasebnu zdjelu za premazivanje;
Od slatke paste napravite pogačicu, u sredinu stavite orah i zarolajte pogačicu u kuglicu;
Lopticu uvaljati u suhe kokosove pahuljice;
Slatki Rafaeli su spremni.

Kanapei od palačinki

Za kanapee od palačinki potrebno je pripremiti:

500 ml kefira;
2 jaja;
5 žlica. Sahara;
200-250 g brašna;
1 žličica sol;
1 žličica soda;
biljno ulje.

Kako napraviti kanapee od palačinki:

U velikoj zdjeli umutiti jaja, šećer, sol;
Postupno dodajte kefir;
Dodajte sodu i brašno, sve pomiješajte;
Zagrijte tavu, namažite uljem i ispecite nekoliko manjih palačinki;
Gotove palačinke namažite džemom (ili džemom);
Složite u slojeve, na vrh stavite bobičasto voće i pričvrstite ražnjićima.

Bomboni od mješavine suhog voća

Za slatkiše trebate pripremiti:

2-3 vrste sušenog voća (suhe šljive, suhe marelice, grožđice ili datumi);
šećer;
1 žlica. kiselo vrhnje;
suhi prah (ljuskice kokosa, mlijeko u prahu, kakao, nasjeckani orasi);

Kako napraviti slatkiše od sušenog voća:

Namočite suho voće u vodi 1 sat;
Natopljeno suho voće stavite u blender i izmiksajte u viskoznu masu;
U dobivenu masu dodajte med i šećer (po ukusu);
Da bi konzistencija bila plastičnija, dodajte 1 žlicu. l. kiselo vrhnje;
Navlažite ruke vodom i oblikujte kuglice;
Gotove kuglice uvaljati u suhi prah (po želji);
Ubodite ražnjiće i poslužite

Slatka kobasica

Kako kuhati slatku kobasicu:

Za kuhanje slatka kobasica morate dobro izmiješati pomoću mlinca za meso šećerne kolačiće 500 g, maslac 200 g, kakao prah 2 žlice, šećer - 100 g, mlijeko 1 čaša.

Dobivenu viskoznu masu uvaljajte u kobasicu i zamotajte u plastičnu vrećicu, stavite u hladnjak na 3-4 sata. Gotovu slatku kobasicu narežite na komade i poslužite.

Voćne kriške

Na dječji stol izgledat će dobro za rođendan i, naravno, svidjet će se svim gostima praznika - kriške voća. Jelo s voćem uvijek izgleda ukusno i privlačno.

Lijepo rezano voće zahtijeva pridržavanje jednostavnih pravila. Važan uvjet– svo voće mora biti zrelo, svježe i dobro oprano.

Voće

Do voće izgledalo apsolutno primamljivo, možete ga posuti šećerom u prahu. Djeca će sa zadovoljstvom polizati prste.

Ne zaboravite ono najvažnije za slatki stol - slatke napitke za male goste. To mogu biti sokovi, kokteli, voda. Za piće možete koristiti lijepe čaše sa slamkama, koje će također pomoći u ukrašavanju dječjeg rođendanskog stola.

I ako se pojavi na slatkom stolu za vaš rođendan čokoladna fontana s voćem, dječjem oduševljenju neće biti kraja.

Ako ste jednom proslavili rođendan na poslu, onda znate koliko je to teško. Bez vile kume treba izmišljati, kuhati, rezati, a da ostane energije za ljepotu, primanje darova, slušanje zdravica i pospremanje. I nitko nije otkazao svoje radne obveze.

Kako postići da želite slaviti ovaj praznik svaki dan, a ne odmarati se 2 tjedna nakon toga? Tajne su pravilna organizacija i promišljen jelovnik!

U ovom članku: rođendanski jelovnik, gotovi i provjereni recepti, pravila za dizajn jelovnika, popis za kupovinu.

Spremite ovaj članak u svoje oznake, ispišite ga (ili ponovno napišite svoj popis za kupovinu) i počnite ga oživljavati kuhajući jednostavno, ukusno i sa zadovoljstvom!

1) Svaka organizacija ima svoju tradiciju proslave rođendana. Obično postoji nepisani zakon: što je manje ljudi u timu, veća su očekivanja od junaka prigode. Ako na odmoru sudjeluje 5-6 ljudi, tada na stolu može biti nekoliko salata, glavnih jela, grickalica i kolača; ako 10-12, tada se stol može sastojati od kobasica i kriške sira, voće, povrće i slatkiši, članovi tima od više od 15 ljudi slave uz slatkiše. Međutim, uvijek može biti izuzetaka. Predstavit ćemo opciju za svaki stol.

2) Jela koja će biti na stolu moraju:

pripremiti se unaprijed;
pripremiti minimalna količina vrijeme;
jednostavan za pakiranje i transport.

3) Važno je razmisliti o svim potrebnim sitnicama (salvete, posuđe za jednokratnu upotrebu, vadičep, noževi, daska). Ono što će biti posebno lijepo na stolu nije uobičajeno jednokratno bijelo plastično posuđe, već papirnato posuđe u boji. Ako financije dopuštaju, možete kupiti 1-2 kompleta jeftinih naočala. Povoljno je, ali izgleda potpuno drugačije od jednokratnog posuđa, a vaši će kolege više puta reći "hvala".

4) Broj i vrste pića (alkoholnih i bezalkoholnih) moraju se odrediti uzimajući u obzir ukuse i mogućnosti svih koji sudjeluju u slavlju.

5) Popis za kupovinu mora se sastaviti i provesti najkasnije 2 dana prije rođendana.

S obzirom na sve navedeno, nudimo opciju

ROĐENDANSKI MENI U UREDU – 1

iz brzi, ukusni i provjereni recepti za 5-6 osoba:

Aktivan vrijeme kuhanja svaki recept uzima 10-15 min t, priprema kolača - 35 minuta. Ukupno vrijeme aktivno kuhanje Rođendanski meni od 5 slijedova u uredu: 2 sata.

Broj proizvoda naznačeno u izborniku, izračunato za društvo od 4 osobe(osim torte, za 8 osoba). Ako planirate što ćete učiniti za rođendan više osoba, a zatim samo pomnožite broj potrebne proizvode 2, 3, 4 puta.

Da bi odmor bio veselje, a vi imali vremena za sve, morate slijediti

AKCIJSKI PLAN:

3 dana prije rođendana:

Odredite broj prisutnih na odmoru, potrebna količina i potrebne vrste pića važne sitnice. Dodajte ovu informaciju na svoj popis za kupovinu.

2 dana prije tvog rođendana:

1 dan prije tvog rođendana:

Ujutro: maslac i jaja izvadite iz hladnjaka i ostavite da se ugriju, višnje prelijte konjakom ili votkom

Navečer: lignje i jaja skuhati, ostaviti da se ohlade.

Pripremite sve sastojke za salate (lignje narežite, krastavce operite, rajčice, zelenu salatu, začinsko bilje).

Na dan praznika:

Kolač i glavno jelo su gotovi. Ostaje samo pripremati salate, rezati grickalice, povrće, voće i puniti jaja. Prikladno je koristiti pomoć kolega; oni obično sa zadovoljstvom odgovaraju na zahtjev za podršku u takvoj situaciji.

POPIS ZA KUPOVNJU

Povrće, voće, zelje

Listovi zelene salate - 400 gr.
Krastavci - 2 kom.
Rajčice - 2 kom.
Slatka paprika - 3 kom. (Bolje je uzeti paprike različitih boja)
Pernati luk -1 vezica + 1 kom.
Kopar -2 grozda + 3 grančice
Peršin -2 vezice + 3 grančice
Češnjak - 5 češnja
Trešnja - 200 gr. (možete koristiti smrznute)

Orašasti plodovi, sjemenke, sušeno voće

Orasi - 50 gr.

Meso, riba, jaja

Jaja - 15 kom.
Lignje - 900 g
Crveni kavijar - za ukras

Mliječni proizvodi

Sir - 150 gr.
Mlijeko - 2 žlice.
Svježi sir - 100 g.
Maslac - 300 gr.
Kiselo vrhnje - 200 gr.
Kondenzirano mlijeko - 0,3 limenke

Namirnice itd.

Kakao prah - 7 žlica.
Brašno - 1,5 tbsp.
Maslinovo ulje - 5 žlica.
Lisnato tijesto od kvasca - 1 paket (500 g). Pakiranje tijesta treba sadržavati 2 sloja.
Majoneza - 150 gr.
Šampinjoni - 300 g smrznutih vrganja. Ako šumske gljive ne, možete ga zamijeniti šampinjonima.
Šećer - 255 gr.
Konjak ili votka - 100 gr.
Soda - 1/2 žličice.

Začini i začini

Ocat - 1 žličica.
Sol - po ukusu
Crni papar - na okus

Piće:

Alkoholna pića
Voda
sokovi
Gazirana pića

Važni detalji:

Salvete
Kuhinjske krpe
Tanjuri za jednokratnu upotrebu

Vilice i žlice za jednokratnu upotrebu
kuhinjska daska
Noževi
Vadičep
Stolnjak

ROĐENDANSKI MENI U UREDU -2

od grickalica te voća i povrća za 9-12 osoba :

Format takve tablice za zaposlenike uključuje veliki broj grickalice, sir i šunka-kobasice i za slatkiše: . Ova opcija jelovnika jednostavnija je od prethodne, ali zahtijeva više truda za ukrašavanje svečanog stola.

AKCIJSKI PLAN:

3 dana prije rođendana:

Odredite točan broj prisutnih na proslavi, potrebne količine i vrste pića te potrebne bitne detalje. Dodajte informacije na svoj popis za kupovinu.

2 dana prije tvog rođendana:

Hranu, piće, važne sitnice kupujte u skladu s popisom za kupovinu čija je osnova navedena u nastavku.

1 dan prije tvog rođendana:

Na dan praznika:

1 sat prije početka odmora, zamolite kolege za pomoć, narežite sir i kobasice, voće, povrće, rasporedite crne masline i/ili masline, gljive i ukrasite začinskim biljem.

POPIS ZA KUPOVNJU

(za 12 osoba)

Glavni zalogaji:

Kruh (2-3 vrste): bijeli, borodinski itd. - 2 borodinskog kruha, 2 bijelog kruha.

Rezane kobasice (kobasica, šunka i ostalo dimljeno meso) – 1,2 kg

Sir 2-3 vrste. -1,2 kg.

Masline, crne masline – 3 tegle

Kiseli krastavci, korejske salate-1,5 kg.

Marinirane gljive - 600 gr.

Zelenje: 2-3 vezice

Voće (jabuke, kivi, banane, naranče) -2,5 kg.

Povrće (rajčice u zimskoj sezoni mogu se zamijeniti cherry rajčicama, krastavcima) -1,5 kg.

Za tortu:

Naranče - 3 kom.
Banane - 2 kom.
Muesli - 1 staklo
Kukuruzne pahuljice - 1 šalica
Bijela čokolada - 250 gr.
Kefir - 500 gr.
Teška krema - 200 ml. (sadržaj masti minimalno 33%, inače se neće raspršiti)
Želatina - 40 gr.
Šećer - 250 gr.

Piće:

Alkoholna pića
Voda
sokovi
Gazirana pića

Važni detalji:

Salvete
Kuhinjske krpe
Tanjuri za jednokratnu upotrebu
Jednokratne čaše (ili čaše)
Vilice i žlice za jednokratnu upotrebu
kuhinjska daska
Noževi
Vadičep
Stolnjak

ROĐENDANSKI MENI U UREDU -3

Slatki stol za 15 osoba

Ako odlučite rođendan proslaviti na poslu uz slatki stol, onda postoji i nešto za iznenađenje vaših kolega. Možete kuhati (u biti to su 4 pite s istim tijestom, ali različitim sadržajem), tehnologija kuhanja omogućuje vam da to učinite brzo, različita punjenja odgovarat će svakom ukusu.

AKCIJSKI PLAN:

3 dana prije rođendana:

Odredite količinu i vrste pića (ako je potrebno), bitne detalje. Dodajte informacije na svoj popis za kupovinu.

2 dana prije tvog rođendana:

Kupujte proizvode za pitu, piće, važne sitnice u skladu s popisom za kupovinu.

1 dan prije tvog rođendana:

Na dan praznika:

Režite pite, najavite početak praznika :)

POPIS ZA KUPOVNJU

Za francuski kraljevski kolač:

Lisnato tijesto - 2 kg
Pileće jaje - 7 kom
Smeđi šećer - 350 g
Maslac - 245 g
Žumanjak (za podmazivanje) - 2 kom.
Brašno - 3 žlice. l.
Pistacije (nesoljene, mljevene) - 100 g
Ananas (svježi) - 60 g
Kokosove pahuljice - 60 g
Bademi (mljeveni) - 250 g
Maline (smrznute) - 125 g
Crni ribiz (smrznuti) - 125 g
Mlijeko (za podmazivanje) - 4 žlice. l.

Piće:

Alkoholna pića
Voda
sokovi
Gazirana pića

Važni detalji:

Salvete
Tanjuri za jednokratnu upotrebu
Jednokratne čaše (ili čaše)
Jednokratne vilice
kuhinjska daska
Noževi
Vadičep
Stolnjak

Sretan rođendan!

p.s. Ako trebate pripremiti rođendan kod kuće, tada će načelo organiziranja praznika biti drugačije. Možete naučiti kako proslaviti rođendan bez žrtve.

Izbor proizvoda za dječji rođendanski jelovnik uvelike se razlikuje od onih koje roditelji kupuju za odrasle. Dječji meni Prije svega, treba biti lagan, a prezentacija originalna i zanimljiva.

Najbolje što možete učiniti kada pripremate jelovnik za dječji rođendan je uključiti dijete u proces kuhanja.

Počnite s jelima koja nudi slavljenik, a zatim dajte svoje prijedloge.

Prilikom odabira recepata razmislite o tome kako vam beba može pomoći u njihovoj pripremi te da se jelo sastoji od jednostavnih i poznatih sastojaka.

Pravila za odabir jela

Nemojte miješati previše različitih okusa.
Izbjegavajte začinjenu, slanu, prženu i previše slatku hranu.
Ne primjenjivati na svečani stol riba s kostima, oguljeno voće, kao i bobičasto voće i grožđe - isključite sve što bi moglo uzrokovati gušenje djeteta.
Poslužite obroke u porcijama.
Posuđe treba staviti na sigurnu udaljenost od dječjeg igrališta. Poslužite poslastice u malim porcijama, po mogućnosti u nelomljivim posudama.
Izrežite komade što je više moguće i uklonite višak kako se proces jedenja ne bi komplicirao.

Proizvodi prema starosti

Dob 1 godina, 2 godine, 3 godine:

isključiti sve što može izazvati alergije kod djece (med, citrusno voće, bobičasto voće);
nemojte vas častiti teškom hranom;
Ne smiju se posluživati gljive, dimljena mesa i orasi.

Dob djece: 4 godine, 5 godina, 6 godina:

u ovoj dobi već se možete prijaviti kuhana kobasica i kobasice, ali dimljene nisu preporučljive;
nema potrebe za posluživanjem ribe;
Ne riskirajte služeći egzotično voće ili voće koje nije u sezoni.

Nakon 7 godina (8 godina, 9 godina, 10 godina):

tek sada je moguće liječiti djecu svijetlim sokovima;
moguće je poslužiti salate s repom;
možda slastice od bobičastog voća.

Za najmlađe

Najzahtjevniji gosti i rođendani su djeca do 3 godine. Mnogo je faktora koje treba imati na umu kada pripremate poslastice za ove mališane. Najvažnije je zapamtiti da su sva djeca različita i ako je vaša beba svejed i može sve, to ne znači da i njegovi gosti mogu jesti apsolutno sve.

Poznanici i jednostavni proizvodi mogu se poslužiti u lijepoj svečanoj dekoraciji.

Opća pravila:

Svi sastojci trebaju biti poznati djeci.
Djeca bi također trebala znati nazive jela na stolu.
Metode jedenja većine namirnica najbolje je ograničiti na žlicu.
Super je ako možete jesti rukama.

Recepti za dječji rođendan

Dječje palačinke od skute i banane

Sastojci:

0,2 kg brašna;
0,3 kg svježeg sira;
0,2 l mlijeka;
4 jaja;
3 banane;
sok od pola limuna ili jabuke;
1 žličica prašak za pecivo;
1 prstohvat sode;
šećer, sol, biljno ulje.

priprema:

Mikserom izmiješajte svježi sir i mlijeko.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U svježi sir dodati žumanjke i ponovno umutiti.
Brašno prosijte, dodajte sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo.
Postupno dodajte preostale sastojke, temeljito miješajte dok ne postane glatko.
Banane zgnječite i poškropite sokom od limuna ili jabuke.
Istucite bjelanjke. Smjesi od banane i skute pažljivo dodajte proteine i miješajte kuhačom.
Zagrijte tavu i namažite je uljem.
Stavite palačinke i pecite poklopljene.
Okrenite i pecite bez poklopca.
Stavite na ručnik.

Najlakši način dekoriranja je posipanje šećerom u prahu.

Palačinke se mogu napraviti vrlo male, pa će djeci biti zgodnije jesti da se ne zaprljaju.

Dječje palačinke sa životinjama

Sastojci za 2 porcije:

1 banana, malo mente (lišće);
kikiriki;
0,1 l skute Activia bez aditiva;
Malo teška krema (35%).

Tijesto:

125 ml mlijeka;
50 g brašna;
žumance;
5-7 g šećera;
30 g biljnog ulja;
sol.

priprema:

Za tijesto: pomiješati brašno sa soli, dodati šećer, žumanjak i maslac. Zatim dodati mlijeko i umutiti.
Tavu namazati uljem i zagrijati.
Stavite ili izlijte tijesto na rešetku kao za palačinke.
Pržiti oko 2 minute. Palačinku prevrnuti lopaticom i pržiti još 1-2 minute.
Izrežite 4 kruga od palačinki.
Premažite 2 šalice svježim sirom. Stavite na vrh.
Ukrasite serviranje bananom
S kremom i slastičarska vrećica crtati lica.

Palačinke se mogu nadopuniti voćem i umacima za stvaranje otmjenih zvijeri.

Dječji zrazy od krumpira s nadjevom

Sastojci:

0,1 kg brašna;
0,6 kg krumpira;
0,05 kg griza.

punjenje:

0,05 kg tikvica;
0,05 kg cvjetače;
0,05 kg mrkve;
0,03 kg luka;
kopar, peršin, sol, papar;
biljno ulje.

priprema:

Krompir operite, ogulite i skuhajte.
Nasjeckajte povrće (kupus, mrkvu, tikvice, luk). Popržiti i ohladiti, dodati začinsko bilje. Ovo je punjenje.
Krompir naribati, dodati griz, brašno, sol, papar, vodu i samljeti u blenderu.
Oblikovati pogačice oko 0,1 kg. U sredinu staviti nadjev i pažljivo oblikovati kotlet.
Pržite u zagrijanoj tavi, prethodno namazanoj uljem. Maknite zrazy s vatre čim se stvori korica. I možete ga poslužiti na stolu.

Ako izbjegavate pržena hrana, možete ispeći zrazy u pećnici.

Za punjenje možete koristiti pržene mljeveno meso ili mljevena piletina. Dobro za punjenje i dobar sir s povrćem i komadićima mesa.

Pileći sufle s tikvicama i brokulom

Sastojci (oko 6 porcija):

2 komada pilećeg filea;
1 tikvica srednje veličine;
150 g brokule;
1 luk srednje veličine;
1 žlica mlijeka;
jaja - 2 kom;
pistacije - 1 žlica;
biljno ulje - 3 žlice;
sol, par grančica peršina.

priprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Tikvicu i brokulu narežite na kockice.
Twist pileći file, luk i pistacije.
Dodajte toplo mlijeko, maslac, žumanjke, sol i peršin. Miješati.
Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli i dodati u mljeveno meso. Zatim dodajte povrće.
Stavite u podmazane kalupe za muffine.
Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Soufflé se može napraviti s raznim povrćem i mesom. Poslužite u kalupima za muffine ili na tanjuru s ukrasima.

Najjednostavniji desert

Kao najviše jednostavan desert Uvijek možete poslužiti narezano voće.

Slatkiši su najvažniji dio dječje zabave! Voće, kolačići, slatkiši, kolači i torta sa svjećicama su obavezni! Slatke poslastice najbolje je poslužiti u malim komadima, čineći dio za svakog gosta.

Vafl kornet s narezanim voćem i bobicama

Mnogo više sličnih recepata, za svaki dan ili za praznike, pronaći ćete u kuharicama s receptima posebno za djecu.

Knjiga s prekrasnim fotografijama i detaljni recepti od Tatyane Sotnikove - “Kuhanje za djecu.” Mnogima se sviđa: za puno prirodnih i zdravih recepata domaća hrana, koje zbog kvalitetnog dizajna može pripremati cijela obitelj.
Odaberite svoju kuharica s dječjim receptima kako bi uvijek bila pri ruci za dječju zabavu, rođendan ili kada je potrebna inspiracija.

Za stariju djecu

Zalogaji za blagdanski stol

Kanapei su idealni kao međuobrok. Mnoga djeca vole male sendviče na ražnjićima, lako ih je pripremiti i jesti.

Sastojci:

Cherry rajčica;
male kobasice ili šunka, izrezane na komade;
sir ili feta sir.

Kanapee bez kruha možete pripremiti jednostavnim spajanjem povrća s mesom i sirom.

Za kanapee je prikladan gotovo svaki proizvod. Čak i slatkiši i voće.

vruće

U dječja zabava Ne biste trebali poslužiti juhe, ali nitko od gostiju neće odbiti pileće ćevape na ražnjićima ili nuggets s umacima.

Možete raditi samo mesne ražnjiće ili jednako s povrćem.

Mnoga djeca vole brzu hranu, ali često je hrana upitna. Mnogo je lakše sami pripremiti slična jela za djecu. Možete jamčiti kvalitetu takve brze hrane.

Nuggets

Sastojci:

0,25 l vrhnja, do 15% masti;
sol i papar na okus;
krekeri (za pohanje);
0,5 kg pilećeg filea;
ulje za prženje;

priprema:

Marinirajte meso unaprijed. Istucite komade fileta, prelijte ih vrhnjem, posolite i popaprite - sve to na hladnom 4 sata.
Zatim marinirane komade uvaljajte u prezle i pecite sa svake strane.
Spreman! Može se poslužiti.

Pizza

Gotovo sva djeca vole ovo jelo. U isto vrijeme, postoje recepti koji su prikladni čak i za male goste.

Sastojci:

2 šalice brašna;
pola čaše toplog mlijeka;
dva kokošja jaja;
žličica soli;
dvije žlice biljnog ulja;
rajčice, paprike;
tvrdi sir (parmezan);
po želji možete dodati masline ili crne masline (birati najkvalitetnije, ukiseljene);
tijesto od rajčice, koje je bolje napraviti sami - naribajte rajčice i skuhajte ih dodajući bosiljak i sol.

Ovo je vrlo jednostavan recept za tijesto s kojim će se snaći i dijete.

priprema:

Ulijte brašno i sol.
Umiješajte jaja, mlijeko i biljno ulje, dodajte ovu smjesu u brašno, miješajući.
Umijesiti tijesto.
Zamotajte u ručnik i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Za to vrijeme naribajte sir i nasjeckajte povrće.
Gotovo tijesto razvaljajte na lim za pečenje.
Podmazati pasta od rajčice i dodati nadjev posipan ribanim sirom.
Posudu stavite u pećnicu 17 minuta na 170 stupnjeva.

Pizza može biti savršena raznih oblika, u temi dječje zabave.

Vrijeme je da naučite stariju djecu da budu neovisna, uključujući i pripremanje vlastite hrane, doduše ne tako često, pa čak i one najjednostavnije, ali samostalno. A ako je i za vlastitu proslavu, bit će to nešto za ponos.

Naučiti dijete kuhati vrlo je jednostavno kada postoje tako divne publikacije poput: "Mama, daj mi pregaču!" Recepti za samostalnu djecu" Katerine Dronove. Knjiga izvrsne kvalitete s prekrasnim ilustracijama i korak po korak recepte- svidjet će se i djeci i odraslima. Recepti iz knjige prikladni su za svaku priliku.
Knjiga “Francuska djeca jedu sve” Billona Lea postala je bestseler. I trebalo bi se svidjeti mnogim roditeljima kojima je to još nepoznato, onima koji žele ujediniti svoju obitelj za zajedničkim stolom, a svoju djecu naučiti jelima koja jedu i sami odrasli. Divna i ispravna filozofija, jednom kad je roditelji shvate, više se neće pitati što svom djetetu pripremiti za rođendan ili neki običan dan. Osim toga, knjiga sadrži recepte za ukusne, zdrave i raznovrsnost jela, koju vole francuska djeca.

Dječji rođendanski stol

Dječji rođendanski stol može biti ukrašen salvetama, svijetlim posuđe za jednokratnu upotrebu s omiljenim likovima iz crtića, objesite balone i girlande, pripremite karnevalske kostime i ukrase za igre. Ovaj dizajn učinit će odmor mnogo zanimljivijim. Sve se to može naručiti u online trgovini.

Pripremite natjecanja i igre - dječja zabava trebala bi biti aktivna kako bi bila zabavna. Na primjer,

Bolje bi bilo napraviti djetetovu švedski stol, tada će svaka beba moći jesti kad je gladna. Sva djeca zajedno mogu jesti samo kolač.