O prednostima mliječnih proizvoda zobena kaša odavno znaju. Poznato je da takva kaša smanjuje razinu kolesterola u krvi, uklanja toksine i...
Prehrana djece zahtijeva lagane juhe, koje se po sastavu razlikuju od sličnih jela za odrasle. Bogata i jaka juha neće uspjeti...
Ne znate čime nahraniti svoje male izbirljivce? Kako naučiti djecu da ujutro doručkuju? Postoji rješenje! Malo mašte i vaša će djeca...
Sočno, zdravo i omiljeno povrće, bundeva je božji dar za kuhare. Uostalom, možete napraviti toliko ukusnih i lijepih...
Vitaminski pire od voća i povrća postat će izvrsna opcija hrana za djecu. Za pripremu je potrebno imati sporo kuhalo, pa...
Riža je vrlo zdrave žitarice za djecu, izvor je ugljikohidrata, sadrži proteinske spojeve i vitamine B skupine.
Ipak, kakvo je ovo čudo – griz! Ako želite skuhati kašu, ili ako želite ispeći pitu. Istina, ne vole svi kašice...
Okus kaše od griza svima je poznat od djetinjstva. Neki ga nikako ne vole, a drugi ga smatraju izvrsnom delicijom i...
Mliječni proizvodi ječmena kaša nije osobito popularan na dječjem jelovniku. I usput, uzalud! Ječmena krupica sadrži ogroman iznos vitamini...
Moderne tehnologije nastoje nam pomoći u svim područjima života, pa tako i u kuhinji. Multicooker je izvrstan pomoćnik svake domaćice. Kuhanje hrane u njemu ne zahtijeva stalnu pažnju, a jela ispadaju ukusna. Osim toga zdravi vitamini a mikroelementi ostaju u proizvodima. Jela kuhana na pari korisna su i za odrasle i za djecu. Lakše su probavljive i ne štete želucu kao pržena hrana.
Jela pripremljena u sporom kuhalu dobra su za djecu. Osim sačuvanih vitamina i korisne tvari, hrana ostaje sočna. Pritom ulje za kuhanje nije potrebno, a ako je i potrebno ono je u manjim količinama u odnosu na štednjak. Ovo je svakako plus, jer masnu hranu nije za dječji želudac. Proizvodi iz multicookera ne gube boju.
Možete čak i kuhati u sporom kuhalu. Bilo koje povrće dovoljno je skuhati na pari, zatim samljeti i pire je gotov. A zgodnije je zagrijati staklenku gotovog pirea nego na štednjaku.
Beba raste i njegov se jelovnik značajno proširuje. U laganom kuhalu možete kuhati odlična kaša s mlijekom ili vodom, hranjiv i bogate juhe i čorbe. Čak i juha od povrća ispadne ukusna i beba će to cijeniti.
Recepti za meso, riblja jela Postoji veliki izbor složenaca i omleta, kao i keksa za multicooker. Raznolikost funkcija neće zbuniti domaćicu prilikom pripreme dječje posuđe. Postoje čak i načini pomoću kojih možete sigurno ići u šetnju. A kada se vratite, nahranite bebu zdravom i svježom hranom. Zbog toga neke majke radije kuhaju u sporom štednjaku nego u običnom štednjaku, pećnici ili kuhalu na pari.
Na stranicama našeg odjeljka nalaze se recepti za djecu u multicookeru. Sve s fotografijama i opisima korak po korak. Iako možete lako prilagoditi bilo koji recept prema svom ukusu i multicookeru. Možete pokazati svoju maštu i dodati više sastojaka koje vaša beba najviše voli. Tada možete sastaviti svoju kolekciju jedinstveni recepti dječje posuđe.
Aparat za sporo kuhanje ne kuha samo zdrava jela, štedi vrijeme koje bi se inače potrošilo na kuhanje. Uostalom, hrana neće izgorjeti u njemu i nema potrebe miješati ga. Ovo vrijeme možete provesti igrajući se s djetetom kojem je potrebna vaša pažnja. Zgodno je kuhati doručak za svoju bebu u sporom kuhalu. Sve što trebate učiniti je dodati hranu i uključiti ga. Dok se vaša beba probudi, zdravi doručak će biti spreman!
Kuhajte, probajte, eksperimentirajte i vaša će beba biti sretna!
Predlažem da pokušate ukusno svjetlo u pripremi dječja juha u laganom štednjaku. Često ga kuham svojim kćerima, one ga jako vole. Po želji i vremenu od mljevenog mesa možete oblikovati ćufte i to će biti juha. Količina proizvoda je naznačena za 2 litre gotove juhe. Možete, naravno, povećati količinu sastojaka.
Sastojci:
- 200-250 g mljevenog mesa (ja sam koristila svinjetinu)
- 0,5 mrkve
- 0,5 kom luka
- 2-3 krumpira
- 5-6 cvjetova cvjetače
- 0,5 kom paradajza (paradajza), ja sam koristila smrznutog
- šaka tjestenine (kao abeceda, zoološki vrt i sl.)
- 1,5 litara vode
- lovorov list
- sol - po ukusu
Juha za djecu u sporom kuhalu:
Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Stavite u zdjelu multicookera. Tamo dodajte mljeveno meso. Da bi mljeveno meso u juhi bilo sitno, potrebno je dodati odmrznuto mljeveno meso.
Krompir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte rajčicu, cvjetove cvjetače i ne zaboravite posoliti.
Napunite sadržaj posude kipućom vodom. Miješati.
Zatvorite poklopac multicookera i odaberite način rada "juha" ili "gulaš". Kuhajte juhu u laganom kuhalu 45 minuta. U multicookerima male snage (600-700 W), prije postavljanja načina rada "juha" i "pirjanje", trebali biste postaviti način rada "kuhanje na pari" na minimalno vrijeme (dok hrana ne prokuha). Zatim postavljamo željeni način rada.
10 minuta prije kraja kuhanja dodajte u juhu. tjestenina. Danas imam Zoo tjesteninu. Cvjetaču zgnječim žlicom jer je moja djeca baš ne vole "osjetiti" u juhi.
Ukusna juha za djecu u laganom kuhalu je spremna. Dobar tek!!!
Zahvaljujemo Veri Tyumentseva na receptu s fotografijama!
Multicooker Stadler Form. Snaga 800 W.
Moderne tehnologije pomažu nam u raznim područjima života, pa tako iu kuhinji. Multicooker je izvrstan pomoćnik svake domaćice, jer proces pripreme hrane u njemu ne oduzima puno vremena.
Svaki roditelj želi da njegovo dijete raste zdravo. A dječja hrana u tome igra veliku ulogu. Prilikom pripreme obroka za bebe različite dobi potrebno je uzeti u obzir njihove fiziološke karakteristike, preferencije okusa tijela, navikavanje bebe na zdrava prehrana. Ali važno je da taj prijelaz bude bezbolan i mekan, kako za samu bebu tako i za njene roditelje.
Ako je dojenčadi potrebno temeljito samljeti hranu i hraniti ih uglavnom mliječnim formulama i raznim pireima, onda se starijoj djeci pripremaju posude koje ih uče žvakati hranu.
Na našoj web stranici pronaći ćete ukusne i zanimljive recepte za djecu u sporom kuhalu s fotografijama i videozapisima. Razlikuju se od onoga što odrasli jedu svaki dan. Od prvih godina života beba zahtijeva posebnu pažnju koja će osigurati normalan rast te puni fizički i mentalni razvoj. Dječja prehrana treba uključivati žitarice, fermentirani mliječni proizvodi i svježi sir, povrće, začinsko bilje, meso i riba. Ako bolje pogledate, ovaj se set može pripisati zdravoj prehrani za odraslu osobu, koje se, nažalost, malo tko pridržava.
Prednosti pripreme jela za djecu u laganom štednjaku su očite, jer ovaj čudesni uređaj može sačuvati sve blagodati hrane, vitamine i mikroelemente. To se događa zbog činjenice da vlaga u proizvodima ostaje unutra i ne isparava.
Komentari pedijatara: “Većina roditelja ima jedan problem – kako i čime hraniti svoju djecu. U doba alergija i disbioze, dječja hrana je vruća tema. Znamo kako riješiti ovaj ozbiljan i hitan problem. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentirati i postavljati pitanja. Tada vas dijete neće uznemiriti lošim apetitom.”
Koristeći recepte za djecu, ulje vam neće trebati, ali hrana sigurno neće biti suha. Ovo je izuzetno važno za dječja hrana, budući da je pržena hrana iznimno kontraindicirana za djecu, te se preporučuje dodavanje isključivo ulja gotovo jelo. Dakle, koristeći recepte za djecu u sporom kuhalu, fotografije i upute korak po korak koji su uključeni, dobit ćete sočne i zdrava hrana, koji će zadovoljiti vašu djecu i neće naštetiti njihovom zdravlju.
Multicooker ne samo da će vam omogućiti da pripremite zdrave i ukusna jela, ali i štedi mami puno slobodnog vremena. Vaš nadzor neće biti potreban za pripremu jela, jer će ona sama kontrolirati taj proces. Štoviše, možete odabrati poseban način rada "Odgođeni početak" i spavati duže ujutro, dok će vaš doručak biti pripremljen i čekati vaše dijete vruće. Ili možete otići u jutarnju šetnju, a hrana će biti spremna kad stignete.
Funkcije multicookera toliko su raznolike da vam omogućuju kuhanje gotovo svih jela uključenih u dječji jelovnik. Možete prilagoditi bilo koji dječji recept objavljen u ovom odjeljku kako bi odgovarao vašem modelu multicookera. Ovaj čudesni lonac može zamijeniti vašu pećnicu, štednjak, kuhalo za kuhanje na pari i fritezu.
Kako vaše dijete raste, recepti za djecu u laganom kuhalu značajno se proširuju: hranjive i bogate kašice, juhe, prirodni jogurt, žitarice kao prilog, riba kuhana na pari ili ukusno meso, složenac od svježeg sira, omlet, kompot, mesna juha, biskvit itd. Sve ove i mnoge druge recepte možete pronaći na našoj web stranici Recepty-multivarka. Redovito dodajemo nove recepte u odjeljak koji će vam sigurno biti od koristi.
Pažnja! Djeca su nešto najdragocjenije što imamo! Nastojimo im dati najbolje, uključujući hranu, ali samo ono što čini pravilna prehrana za djecu roditelji drugačije razumiju. Nažalost, ima i onih koji se ne boje djeci dati puno peciva, kolača, sladoleda i sve to uz gazirani sok. Važno je od djetinjstva voditi računa o hranjivoj prehrani vašeg djeteta kako u budućnosti ne bi imalo zdravstvenih problema.
Hranite svoju djecu zdravom i ukusnom hranom
U prehrani djece, bez obzira na njihovu dob, kašice imaju ključnu ulogu i sve dobro ispadnu, kao i juhe koje također ulaze u prehranu. dječji meni. Kotleti i variva, jela kuhana na pari i varivo, tepsije, zdrave slastice I fermentirani mliječni napici– svu tu raznolikost možete pripremiti u jednom kuhinjskom uređaju.
Ono što zaslužuje posebnu pozornost je da se hrana može pripremiti praktički bez vašeg sudjelovanja i bit će gotova točno u vrijeme koje odaberete. Tako ćete imati više slobodnog vremena koje biste mogli posvetiti obitelji, raditi više važne stvari po kući ili se samo opustiti.
Naš odjeljak "Recepti za djecu u laganom kuhalu s fotografijama" uključuje samo najviše korisne opcije pripremanje jela u laganom kuhalu u kojima će vaša djeca uživati. Navodimo jela na koja prvo trebate obratiti pozornost:
- Kaša za bebe od godinu dana.
Trenutno mnoge majke pažljivo proučavaju sastav žitarica i žitarica. I to ne čudi, jer nisu sve žitarice zdrave (štoviše, neke od njih mogu biti štetne). Zaboravite na griz, malo bolje pogledajte kukuruz i herkules, probajte proso i sjetite se riže i heljde. Kao što kažu stručnjaci, takve žitarice donose maksimalnu korist za djecu.
- juhe.
Djeci od navršenih godinu dana potrebno je i važno je prvo uvesti u prehranu. Lagane juhe na bazi ribe ili pileća juha, uvijek sa žitaricama i povrćem. I ne zaboravite na pire juhe koje djeca jako vole. Mogu se pripremiti od mrkve, brokule, bundeve ili u tanjur dodati malo prirodnog jogurta ili kiselog vrhnja.
- Druga jela.
U prehranu djeteta uvedite ribu, nemasno meso, kao i povrće - pečeno, sirovo, pirjano, žitarice - heljdu, proso, zobene pahuljice u obliku laganih, rijetkih kašica. Štoviše, kaša se može kuhati i s mlijekom i s vodom. Možete im dodati bobičasto voće, sitno nasjeckano voće, pire i malo maslaca.
- Jela od svježeg sira.
Jela od svježeg sira posebno su zdrava za djecu. Možete im dati obični svježi sir ili ga istući s jogurtom, kefirom i bobičastim voćem. Svježi sir je najbolje pripremiti sami. Prateći naše recepte to ćete učiniti bez ikakvih problema. Ne zaboravite to iz domaći svježi sir ispasti ukusni sirnici, složenci i pudinzi.
Stručnjaci kažu da se djeca mogu dohranjivati već od trećeg tjedna. Za prevenciju rahitisa dodajte svježi sir i žumanjak. I onda - više: sok od jabuke kap po kap - bogat je željezom; juhe od povrća– sadrže minerale; riba i meso - čista voda protein. Ne smijemo zaboraviti ni žitne kaše - heljda, riža, proso - integralne žitarice u dohrani.
Recepti za djecu u laganom štednjaku: fotografija s mjesta
Recepti za djecu potrebni su majkama kako bi prehrana njihova djeteta bila raznolika. Isprva će vam se okus jela kuhanih u laganom štednjaku možda učiniti malo neobičnim, ali onda ćete shvatiti da jednostavno ne možete pronaći ništa ukusnije.
U laganom štednjaku za svoje dijete možete pripremiti razna jela: kašice, juhe, sufle, kašice i omlete. Jednako je važno da multicooker omogućuje kuhanje na pari ako za to postoji posebna posuda. Ovo su meso i jela od povrća i treba ga dati vašem djetetu mlađem od tri godine.
Povrće kuhano na pari može poslužiti kao samostalno jelo ili prilog. Oni će spasiti lijepa boja, lijepo izgled i većinu hranjivih tvari, što znači da svatko ima priliku kuhati povrće. Smrznuto povrće prethodno treba odmrznuti, iako je preporučljivo koristiti svježe. Mrkvu je potrebno oguliti, narezati na male kolutove, a krajeve odrezati. zeleni grah, cvjetaču rastaviti na cvjetove. Povrće treba posuti suhim biljem i dobro promiješati. Ulijte vodu u multicooker (količina će biti naznačena u uputama) i bacite povrće. Zatim odaberite način rada "Kuhanje na pari" i postavite vrijeme na oko 25 minuta. Kada je povrće spremno, prelijte ga limunovim sokom, biljnim uljem i solju.
Važno je da dječja prehrana bude uravnotežena i hranjiva. Mora sadržavati sve potrebne lako probavljive masti, proteine i veliki broj ugljikohidrata. Večera i doručak za djecu stariju od dvije godine trebaju imati gotovo isti sadržaj kalorija, a ručak je zasitniji. Mesne prerađevine a ribu je preporučljivo konzumirati u prvoj polovici dana. Nakon spavanja jedu mliječne juhe, složence i kaše.
Kao umak možete koristiti jogurt, kiselo vrhnje ili biljno ulje. Također će biti korisni za bebin organizam.
Koje dijete ne voli deserte? Nije samo bobičasto voće i voće? Već na kraju prve godine života djetetu se mogu davati voćne kašice i kompoti domaća proizvodnja. Kako bi se uklonila fermentacija u crijevima, postupno se uvode grožđice i grožđe. Naši recepti za djecu omogućit će vam da napravite potpuni odmor za svoje mališane.
Djeca od dvije godine i starija mogu pripremati peciva koja ne sadrže čokoladu i margarin. Džemovi i kolačići trebaju sadržavati malu količinu šećera. Što se slastica tiče, i one mogu biti zdrave. Pripremiti zobeni kolačići, kolačići od mrkve ili tepsija od svježeg sira.
Preporuča se poslužiti žele, kompote, biljni čajevi, svježe cijeđeni sokovi. Djeci mlađoj od tri godine zabranjeno je piti kakao. Sadržaj šećera u pićima treba biti nizak. Dnevna norma za dojenčad – 30 grama, od dvije godine – 40 grama.
Naravno, vrlo je važno da dječja kuhinja nije samo zdrava, već i ukusna i zabavna. Mnogo je ugodnije jesti jelo ako ga ima prekrasan dizajn. Recepti za djecu u laganom kuhalu s fotografijama i opisi korak po korak pomoći će vam da lakše pripremite najviše drugačije jelo za svoje dijete. Predstavljaju izvrsnu alternativu i starom i novom kuharice. Na fotografiji možete vidjeti pravi izgled jela, a ne retuširanu sliku iz časopisa. Naravno, puno ovisi o samom kuharu koji će kuhati, međutim parni kotleti svi dobivaju na isti način. Gledajući recept, iskusna majka će moći razumjeti koju će hranu dijete jesti, a koju će odbiti.
Uglavnom se dječji jelovnik sastoji od bogatih jela žitne kašice, povrće i kotlete kuhane na pari, zbog čega djeca često odbijaju takvu hranu. Stoga bi majke trebale upotrijebiti svoju maštu i pronaći izlaz iz ove situacije. Postoje najmanje dvije opcije. Možete "sakriti" zdravu hranu u nestandardnom obliku, na primjer, kuhati snack kolač od heljde sa slojem bebinog omiljenog povrća (vjerojatno voli barem jedno).
Drugi način je uključiti dijete u sam proces kuhanja. Međutim kulinarski proces mora se prikazati u obliku igre, a ne kao kazna. Neka vam on pomogne pripremiti sve sastojke i staviti ih u zdjelu multicookera.
Recepti za djecu obično ne sadrže nadnaravne sastojke i sve ih možete kupiti u običnim trgovinama. Odvojite vrijeme da diverzificirate njihov izgled kako vaše dijete ne bi odbilo zdravu hranu!
Pažnja! Kada pripremate dječje obroke, morate koristiti samo najsvježije i kvalitetne proizvode. Tijekom kuhanja važno je uzeti u obzir sve točke: ravnotežu hranjivim tvarima, i optimalno toplinska obrada, te koliko je proizvod prikladan za dječji obrok. Neobičan dizajn hrana će pomoći probuditi apetit vašeg djeteta.
Pripremite kvalitetne, ukusne, hranjive i zdrave dječje obroke s našim kulinarski portal web stranica.
Svaka domaćica zna da je multicooker odličan pomoćnik u kuhinji. Pomaže vam u pripremi omiljenih jela, ne zahtijeva stalnu pažnju i miješanje, a hrana ispadne vrlo ukusna. Je li moguće kuhati hranu za dijete u laganom štednjaku i hoće li biti zdrava?
Prednosti multicooker jela za djecu
Kuhana jela u multicookeru za djecu maksimalno zadržavaju sve blagodati hrane, mikroelemenata i vitamina. To se događa zbog činjenice da vlaga sadržana u proizvodima ne isparava, već ostaje unutra. Koristeći recepte za djecu u laganom štednjaku, neće vam trebati ulje (ili će vam trebati minimalno), ali hrana neće biti suha. Ovo je vrlo važno za dječju hranu, jer su bebe kontraindicirane u bilo kojoj masnu hranu, a ulje treba dodati samo u gotovo jelo. Dakle, koristeći dječje recepte u laganom štednjaku, dobit ćete ukusnu, zdravu i sočnu hranu koja će oduševiti vašu djecu, a da ne ošteti njihove trbuščiće.
O dječjim receptima za sporo kuhalo
Možete pripremati obroke u multicookeru za dijete od vrlo rane dobi, čak i ako ste tek počeli uvesti komplementarnu hranu. Bilo koje povrće za kuhanje možete brzo skuhati na pari, dovoljno je da ga sameljete i date bebi. Tamo možete jednostavno zagrijati kupovni pire iz staklenke: za razliku od mikrovalne i pećnice, pire će se zagrijati ravnomjerno sa svih strana, što će spriječiti da se beba opeče.
Kako beba raste, recepti za dijete u multicookeru značajno se proširuju: bogate i hranjive mliječne (ili bezmliječne) kašice, prirodni jogurt, juhe, žitarice kao prilog, ukusno meso ili riba kuhana na pari, omlet, složenac od svježeg sira, biskvit, mesna juha, kompot i još mnogo toga.
Funkcije bilo kojeg multicookera toliko su raznolike da vam omogućuju pripremu gotovo svih jela s dječjeg jelovnika. Štoviše, kuhanje koje pročitate na internetu uvijek možete prilagoditi svom multicookeru. Zamijenit će vaš štednjak, pećnicu, aparat za kuhanje na pari, pa čak i fritezu.
Ušteda vremena za mamu
Multicooker ne samo da vam omogućuje pripremu ukusnih i zdravih jela, već i štedi vašu majku prijeko potrebno slobodno vrijeme. Za pripremu jela u multicookeru nije potreban vaš nadzor; sve će skuhati sam. Osim toga, možete koristiti način rada “Odgođeno pokretanje” i spavati duže ujutro, a sami pripremiti doručak i čekati bebu vruću koliko god je potrebno. Ili možete otići u šetnju s djetetom i zajedno pojesti ukusan ručak kad stignete.
Ovaj odjeljak povremeno sadrži dječje recepte za multicooker, testirane iz vlastitog iskustva.
Multicooker je vrlo potrebna stvar, ali svaka se majka suočava s pitanjem: je li moguće u njemu kuhati hranu za male gurmane? Naravno da možete! Štoviše, možete istovremeno pripremati "duet jela": jedno za odrasle, drugo za djecu. Mogućnosti multicookera omogućuju vam da ga koristite u pripremi dječjih jela, počevši od prvih. Za pripremu hrane u ovom čudu tehnologije nije potrebno ulje, povrće se može kuhati na pari, juhe i glavna jela mogu se kuhati. Sve je to vrlo korisno za bebe, čiji je gastrointestinalni trakt vrlo osjetljiv. Sva pripremljena jela mogu dugo vremena ostaju tople ili se mogu kuhati s odgođenim vremenom tako da beba ne mora dobivati podgrijanu hranu. „Pametni stroj“ oslobađa majčino vrijeme i priprema ukusne i zdrava hrana, a u međuvremenu možete sa svojim djetetom raditi nešto ugodno i zanimljivo. Dobar tek!
* * *
S obzirom uvodni fragment knjige Multicooker za djecu. 1000 najbolji recepti(Irina Večerskaya, 2014.) osigurava naš knjižni partner - tvrtka Liters.
Osnove prehrane i recepti za djecu do godinu dana
Od rođenja do otprilike 5. mjeseca beba se hrani majčinim mlijekom. Ako nema sreće, mora se hraniti adaptiranim mlijekom. Od 5 mjeseci (ova brojka je vrlo proizvoljna, jer postoje vrlo različita mišljenja), djetetu se počinju davati sokovi, zatim sokovi s pulpom, zatim se uvode pirei od voća i povrća.
Dnevna količina sokova i voćnih kašica mjeri se u mililitrima i određuje se tako da se dob djeteta u mjesecima pomnoži s 10: s 4 mjeseca x 10 = 40 ml, s 5 mjeseci x 10 = 50 ml itd.
U 4–4,5–5 mjeseci možete početi uvoditi komplementarnu hranu. Počinju s pireima od povrća koji se sastoje od jednog povrća (prokulice, tikvice), postupno dovodeći do činjenice da će jedno hranjenje biti potpuno zamijenjeno njime. Prvog dana dajte pola čajne žličice i unutar tjedan dana povećajte do punog volumena hranjenja. Pire se daje prije mlijeka, a ne poslije. U drugom tjednu dijete se navikava na ovu kašicu tj novo povrće on se ne može ubrizgati. Dakle uvod razne komplementarne hrane proteže se dugo.
Djeci s manjkom tjelesne težine kao prvu dohranu daju se kašice, a s prekomjernom tjelesnom težinom ili sklonom zatvoru povrće.
Ne smije se davati kao komplementarno povrće bijeli kupus. Djeca ga često vrlo loše probavljaju. Osjećaju nadutost, tjeskobu i abnormalno pražnjenje crijeva. Stoga je bolje uopće ne davati djetetu bijeli kupus, zelene krastavce, grah dok ne navrši godinu dana. Bolje je mrkvu, krumpir i tikvice prvo potopiti u vodu (dovoljno je pola sata) pa kuhati. Mora biti uključen u hranu korijen peršina.
Prvo se pire pravi od jednog povrća, zatim se sastav može mijenjati: korijen peršina, mrkva, jedan krumpir, komad tikvice. Sve se to kuha, gnječi, dodaje se biljno ulje (do 1 žličice po punoj porciji). Kao i kaši, pire od povrća treba dodavati počevši od 1 žlice. Kad se dijete navikne na ovaj pire, tijekom kuhanja postupno dodajte novo povrće, primjerice komadić cikle ako beba pati od zatvora.
Kaša se u Rusiji tradicionalno smatra drugom komplementarnom hranom, odnosno uvodi se nakon pirea od povrća. Sada se prve daju kašice koje ne sadrže biljne bjelančevine gluten (može uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva kod male djece - celijakija i alergijske reakcije, budući da bebe od nekoliko mjeseci imaju manjak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten). Prvo se preporučuju rižina i heljdina kaša, zatim zobene pahuljice.
Rižina kaša Smatra se hipoalergenim, ali se ne preporuča djeci sa zadržavanjem stolice. Kukuruzna kaša bogat škrobom i željezom, ali teško probavljiv i jako se dugo kuha. Liječnici preporučuju davanje kukuruzne, ječmene i prosene kašice bebi tek od 9. do 10. mjeseca. Kaša od griza sadrži malo vlakana, soli i minerala te također često uzrokuje alergije. Osim toga, veže kalcij i fosfor i tako izaziva rahitis. Ovo može biti važno za djecu rođenu zimi. Stoga je bolje bez njega do godinu dana. griz i smjese koje ga sadrže.
Prilikom pripreme kaše morate imati na umu nekoliko točaka:
- kaša domaća izrada treba biti tekućina tako da teče iz žlice;
– jelo treba imati jednoličnu konzistenciju, bez grudica;
– bebu trebate hraniti žlicom strpljivo i pažljivo, tada će brzo naučiti gutati gustu hranu. Ne možete dijete nahraniti na silu!
– pustite dijete da se navikne na jedno jelo, tek onda uvedite drugo u prehranu;
– komplementarna hrana se može uvesti samo zdravo dijete;
– poželjno je započeti uvođenje kašica od heljdine kaše;
– preporučljivo je davati kašicu jednom u toku dana, idealno je da to bude ujutro;
– miješane žitarice mogu se davati samo nakon što se uvjerite da dijete nije alergično na svaku komponentu;
– do 8 mjeseci bolje je kuhati kašu na vodi ili mliječnoj formuli. Ne preporučuje se za korištenje punomasno mlijeko, koji je slabo probavljiv i može izazvati alergije;
– za dijete prve godine života volumen kašice trebao bi biti manji od veličine porcije majčino mlijeko(150–170 g).
Bolje je kuhati žitarice u vodi, a neposredno prije hranjenja dodati 20-30 ml majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka (ako se beba time hrani). Ovo će se poboljšati kvalitete okusa jelo i učinit će ga "poznatijim". U početku bi kaša trebala biti tekuća (5 g žitarica na 100 grama vode), ali postupno je možete učiniti gušćom.
Ako su kod djeteta ili bliskih rođaka zabilježena bilo kakva alergijska stanja, bolje je takvo dijete hraniti kašom kuhanom s izvarkom jabuka (suhih ili svježih), a ne s mlijekom.
Počevši od 8 mjeseci, bebina prehrana uključuje mesne piree. Za zdravu djecu mesni pirei se daju počevši od 5 g (1 čajna žličica) i postupno povećavaju do 60-80 g do prve godine. Bolje je početi s puretinom, govedinom i nemasnom svinjetinom. Kod djece s anemijom mesni pire može se uvesti i ranije.
U ovoj dobi djetetu možete dati juhu s mesnom juhom. Koristite nemasno meso: teletinu, pileći file. Nakon dva tjedna takve prehrane možete dati i meso iz juhe, mljeveno u stroju za mljevenje mesa. Istina, s juhom treba biti oprezan: u današnjem kupovnom mesu ne zna se kakvih dodataka ima, a tijekom kuhanja uglavnom ostaju u juhi. Odnosno, ili prvu juhu nakon vrenja treba ocijediti i juhu kuhati u drugoj vodi, ili se mesne juhe ne smiju koristiti u prehrani djece mlađe od godinu dana.
Osim mesa, djetetu možete početi davati i ribu. U strukturi it mekši od mesa a samim time i lakši za probavu i asimilaciju. Međutim, mnogo je vjerojatnije da će riba biti alergen. Ako je dijete već razvilo bilo kakvu alergiju, treba biti vrlo oprezan pri uvođenju ribe u prehranu. Ako nema alergije, ovaj proizvod možete početi davati od 10-11 mjeseci, prvo u obliku pirea, mesnih okruglica kuhanih na pari, zatim u obliku komadića. kuhana riba. U tom slučaju morate pažljivo odabrati sve sjemenke. Zbog ovoga morska riba poželjna je rijeka. Ribu počinju davati s pola žličice, prvo jednom pa dva puta tjedno, a do navršene godine dana povećavaju na 50-70 g po dozi.
Treba imati na umu da se riba u dječjoj prehrani nalazi nakon mesa, te je u početku nemoguće da se djetetu u isti dan daju i riba i meso. Tek nakon godinu dana riba i jela od mesa može se dati isti dan, ali uz različite obroke.
Prva riba u djetetovoj prehrani trebale bi biti nemasne sorte: bakalar, oslić, pollock, smuđ, a zatim možete probati umjereno masne sorte ribe: brancin, som, šaran, haringa). Masne vrste ribe (ružičasti losos, losos, iverak, skuša, jesetra) najbolje je uključiti u jelovnik nakon tri godine.
Što se tiče plodova mora, kojih danas ima posvuda, oni su vrlo alergeni, pa ih nema potrebe davati djetetu mlađem od 3 godine.
Juha od povrća za piće
Sastojci
100 g povrća,
250 g vode.
Priprema
Jedno od ovih povrća: mrkvu, kupus, repu, krumpir ili tikvicu temeljito operite, ogulite, narežite na kriške, prelijte hladna voda, stavite u zdjelu multicooker i postavite način rada "Gulaš" ili "Juha" na 1 sat. Zatim procijediti kroz sterilnu gazu i uliti u sterilnu bočicu.
Može se dati juha od povrća dječji između hranjenja kao piće. Obično je takav dodatak potreban ako se dijete hrani na bočicu ili na bočici dojenje"po satu." Ako dijete dobiva dojenje na zahtjev, tada mu je dovoljno majčino mlijeko.
Povrće kuhano na pari kao komplementarna hrana
Sastojci
prokulice, tikvice, mrkva, krumpir, karfiol, repa.
Priprema
Povrće dobro operite pod mlazom vode i stavite u posudu za kuhanje na pari. Ulijte onoliko vode u posudu multicookera koliko je navedeno u uputama za način rada na pari. Instalirajte kuhalo za kuhanje na pari s povrćem, zatvorite poklopac multicookera, postavite način rada "Para" ili "Vrenje na pari" (u različiti modeli drugačije se naziva) i vrijeme. Za sitno i vodenasto povrće dovoljno je 20 minuta, za veće ili gušće povrće – 30 minuta. Cveklu kuhajte najmanje 40 minuta.
Kuhano povrće dobro zgnječite u pire, dodajte 3-5 ml biljnog ulja (suncokretovo, maslinovo) po porciji, možete uliti malo prokuhanog mlijeka.
Sastojci
1 mrkva,
100 ml mlijeka,
Priprema
Mrkvu operite četkom, ogulite, narežite na ploške, stavite na rešetku multicookera, u posudu ulijte 2 čaše vode (ili kako piše u uputama za multicooker). Postavite način "Parenje" na 10 minuta ako su komadi mali ili na 20 ako je mrkva izrezana na 2-4 komada.
Gotove mrkve toplo, protrljati kroz sito ili tući mikserom, dodati ugrijano mlijeko, malo soli (po želji, bez soli) i maslac ili biljno ulje.
Pire od brokula
Sastojci
100 g brokule,
1 žličica biljno (suncokretovo, maslinovo ili drugo) ulje,
2 žlice. l. prokuhanu vodu(neobavezno).
Priprema
Kupus temeljito operite, odvojite cvatove jedne od drugih i stavite na rešetku u sporom štednjaku. Ulijte vodu u posudu kako piše u uputama. Postavite način rada "Para" na 15 minuta. Spremni kupus protrljajte kroz sito, zgnječite gnječilicom ili tucite mikserom, dodajte biljno ulje. Ako masa ispadne gusta, možete dodati malo vode. Ne treba dodavati sol.
Pire od cvjetače
Sastojci
100 g cvjetače,
1 žličica biljno ulje,
2 žlice. l. prokuhanu vodu.
Priprema
Kupus razdvojite na cvjetove, temeljito isperite i stavite na rešetku u sporo kuhalo. Ulijte vodu u posudu kako piše u uputama. Postavite način rada "Para" na 15 minuta. Gotov kupus protrljajte kroz sito, zgnječite gnječilicom ili tucite mikserom, dodajte biljno ulje. Ako masa ispadne gusta, možete dodati malo vode. Ne treba dodavati sol.
Miješani pire
Sastojci
1 mrkva,
1 krumpir,
nekoliko cvjetova cvjetače,
50 ml mlijeka,
1 žlica. l. maslac ili biljno ulje.
Priprema
Povrće temeljito operite i ogulite; za vrlo malu djecu oguljeno povrće prije kuhanja potopite nekoliko sati u hladnu vodu. Sve povrće narežite na kockice i stavite u multicooker košaricu. U donju posudu ulijte vodu. Postavite način rada "Kuhanje na pari" na 20 minuta.
Pripremljeno povrće samljeti u blenderu ili zgnječiti uz dodavanje toplog mlijeka. Gotov dječji pire od povrća začinite maslac ili povrće (suncokret ili maslina) po izboru.
Pire od krumpira i špinata
Sastojci
100 g špinata,
1 srednji krompir,
100 ml mlijeka,
1 žličica maslac ili biljno ulje.
Priprema
Krumpir temeljito operite četkom, ogulite, prerežite na 2 ili 4 dijela i stavite u košaru multicookera. Ulijte vodu u posudu kako je navedeno u uputama. Uključite način rada "Kuhanje na pari" 20 minuta. Špinat sortirajte, operite, stavite u sito i pustite da se ocijedi, a zatim ga možete dodati krumpiru 5 minuta prije kraja programa ili posebno kuhati na pari. Dovoljno je 5 minuta. Ako je minimalno vrijeme u multicookeru 10 minuta, onda ga samo trebate ranije isključiti. Skuhani krumpir i špinat protrljajte kroz sito, ili zgnječite ili umutite mikserom u glatku smjesu. Pire razrijedite vrelim mlijekom, a zatim dodajte maslac.
Pire od krumpira i mrkve
Sastojci
2 krumpira,
1 mrkva,
100 ml mlijeka,
Priprema
Stavite krumpir i mrkvu, dobro oprane i izrezane na velike komade, na žičanu rešetku, ulijte vodu u multicooker prema uputama, postavite način rada "Steam" i kuhajte 30 minuta. Pripremljeno povrće ogulite, toplo izgnječite ili umutite mikserom, dodajte vruće mlijeko, sol i maslac.
Sastojci
1 kruška,
1 jabuka,
1 žličica šećer (ako je jabuka kisela),
1 čašu vode.
Priprema
Voće ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Voće možete prokuhati u posudi za mikrovalnu pećnicu, pa nasjeckanom voću dodati (po potrebi) šećer razmućen u vodi. Ako se kuhanje odvija na rešetki, onda, prema tome, bez vode. Uključite program "Na pari" 10-15 minuta na rešetki i 30 minuta za šalicu. Gotovo voće dobro zgnječite ili tucite mikserom dok ne postane glatko.
Na isti princip možete pasirati breskve, šljive ili miješati različito voće dopušteno za vaše dijete.
Juha od povrća s kupusom za juhu
Sastojci
1 mala mrkva,
100 g kupusa,
1 mali krompir,
500 ml vode,
1 žlica. l. maslac, sol.
Priprema
Povrće ogulite i potopite u hladnu vodu sat vremena, zatim narežite na ploške, stavite u zdjelu multicookera, dodajte vodu, dodajte maslac i sol. Zatvorite poklopac i kuhajte 1 sat na programu "Juha". Gotovo povrće izvadite, po želji izgnječite i vratite u juhu. Ili ga možete koristiti za kuhanje drugih juha (juha s mesnim okruglicama, juha s rezancima ili žitaricama).
Mesna juha
Sastojci
200 g govedine,
1 manja ili pola mrkve
1 manja glavica luka, korijen peršina,
500 ml vode, sol.
Priprema
Meso operite, narežite na male kockice. Mrkvu, luk i korijen peršina dobro operite, ogulite, potopite u vodu 1 sat, a zatim narežite na sitne kockice. Stavite meso i povrće u zdjelu multicookera, dodajte vodu, sol, zatvorite poklopac i postavite program "Juha" na 1 sat. Ako ste u nedoumici, nakon vrenja vodu možete izliti i skuhati juhu s drugom vodom.
Juha se može koristiti i samostalno i kao osnova za juhe. Meso i povrće nakon kuhanja možete izvaditi, još usitniti (možete pasirati mikserom) i vratiti u juhu, po želji dodati tjesteninu ili žitarice.
Sastojci
200 g junetine ili piletine,
500 ml vode,
1 žlica. l. brašno, sol.
Priprema
Meso operite i narežite na sitne kockice. Stavite u zdjelu multicookera, dodajte vodu, sol i postavite način rada "Juha" ili "Gulanje" na 1 sat. 10 minuta prije kraja kuhanja umiješajte brašno mala količina vode i ulijte u juhu. Nakon kuhanja meso izvaditi i samljeti dok ne postane mljeveno ili u pire pa vratiti u juhu.
Pire juha s mljevenim mesom
Sastojci
200 g mljevene junetine ili piletine,
2 šalice povrća ili mesna juha,
1 žlica. l. brašno, sol.
Priprema
Stavite posoljenu vodu u zdjelu multicookera mljeveno meso, ulijte juhu i postavite način "pirjanje" na 1 sat. 10 minuta prije kraja kuhanja dodati brašno razmućeno u vodi.
Mesna juha pire s mlijekom
Sastojci
200 g pilećeg filea,
1 čaša mlijeka,
2 čaše vode,
1 žlica. l. maslac,
1 žlica. l. brašno,
1 mala mrkva,
1 mali luk.
Priprema
Pileći file sitno narežite, luk i mrkvu operite, ogulite i također narežite na komade. Prvo u multicookeru pržite brašno na maslacu 5 minuta u načinu "Pečenje", zatim stavite piletinu, mrkvu i luk, dodajte vodu i pod zatvorenim poklopcem kuhajte u "Juhi" ili "Gulaš". ” način rada 1 sat. U gotovu juhu ulijte vruće mlijeko, a kad se malo ohladi, prelijte u drugu zdjelu (nemojte ogrebati zdjelu multivarke) i tucite mikserom dok ne postane glatko.
Pire juha od povrća s grizom
Sastojci
1 krumpir,
1 luk,
1 žličica griz,
1 žlica. l. maslac,
50 ml mlijeka,
300 ml vode, sol.
Priprema
Krompir i luk ogulite, nasjeckajte, stavite u multicooker zdjelu, dodajte griz i sve prelijte tople vode. Postavite način rada "Juha" na 30 minuta. Nakon kuhanja povrće izvaditi i zgnječiti ili pasirati pa vratiti u juhu. Ili izmiksajte juhu mikserom. Ulijte mlijeko u pire i ostavite još 10 minuta u načinu rada "Juha". Prije posluživanja dodajte maslac.
Mliječno-pire juha od povrća
Sastojci
100 g zelene salate, četvrtina srednje velike tikvice,
50 ml mlijeka,
2 čaše vode ili bilo koje juhe,
1 žličica maslac,
1 žličica brašno, sol.
Priprema
Tikvice ogulite i narežite na male komadiće. Kuhajte na pari u posudi 20 minuta, a zatim dodajte narezanu zelenu salatu i kuhajte još 5 minuta. Zatim povrće umutite mikserom ili pireom, vratite u spori štednjak, dodajte brašno i juhu razrijeđenu u mlijeku, dodajte sol i zagrijavajte u načinu rada "Juha" 10 minuta.
Možete ga odmah kuhati kao juhu. Da biste to učinili, stavite nasjeckane tikvice i narezanu zelenu salatu u zdjelu, ulijte brašno i juhu razrijeđenu u mlijeku, posolite i kuhajte u načinu rada "Juha" 30 minuta. Gotovu juhu tucite mikserom dok ne postane glatka. Prije posluživanja juhi dodajte maslac.
Juha od cvjetače i tikvica
Sastojci
Nekoliko cvjetova cvjetače komadić tikvice,
1 žličica maslac,
500 ml vode, sol.
Priprema
Ogulite cvjetaču, uklonite zelene listove, narežite na sitne komade i temeljito
ispiranje. Tikvice operite, ogulite i nasjeckajte male komadiće. Stavite kupus i tikvice u zdjelu multivarka, dodajte vruću vodu, zatvorite poklopac i postavite način rada "Juha" ili "Gulanje" na 30 minuta. Zatim ulijte juhu u posebnu posudu, a vruće povrće pretvorite u pire. U pire dodajte juhu i sol, dobro promiješajte. Prije posluživanja začinite maslacem umućenim sa žumanjkom tvrdo kuhanog jajeta.
Juha od bundeve
Sastojci
100 g bundeve,
1 žlica. l. griz,
50 ml mlijeka,
1 čaša vode,
1 žličica maslac,
1 žličica šećer, sol.
Priprema
Bundevu ogulite, narežite na kockice, stavite u multicooker zdjelu, dodajte griz, šećer, sol, ulijte tople vode i mlijeko i kuhajte u načinu rada "Juha" 30 minuta. Prije posluživanja gotovu juhu mikserom istucite u pire i dodajte maslac.
Kao zgušnjivač u pasirane juhe možete dodati griz, zobene pahuljice, proso, zobena kaša. Bolje je ne dodavati pahuljice koje ne zahtijevaju kuhanje, jer će juhu pretvoriti u žele.
Krem juha od bundeve
Sastojci
300 g bundeve,
100 ml mlijeka,
1 žlica. l. Sahara,
1 žlica. l. griz, sol.
Priprema
Bundevu ogulite i narežite na kockice. Bundevu stavite u silikonsku ili drugu prikladnu zdjelu, pospite šećerom i grizom te zalijte mlijekom. U zdjelu multicookera ulijte vodu prema uputama, stavite posudu za kuhanje na pari i zdjelu s budućom juhom. Kuhajte u načinu rada "Na pari" 15 minuta. Gotovu juhu mikserom pretvorite u pire, a pri posluživanju joj dodajte komadić maslaca.
Juha od mrkve i jabuke
Sastojci
1 mrkva,
1 glavica crvenog luka ( luk za salatu),
2 žličice Sahara,
2 žlice. l. maslac,
500 ml vode,
sol.
Priprema
Mrkvu ogulite, jabuke ogulite i očistite od koštice. Narežite na sitne kockice. Ogulite i nasjeckajte luk. Stavite ulje u zdjelu multicookera, uključite način rada "Prženje" ili "Pečenje" na 5 minuta i pržite luk. Zatim dodati jabuke i posuti šećerom. Zalijte vodom (možete i više da juha bude rjeđa). Posoliti. Postavite način rada "Juha" na 15 minuta. Nakon kuhanja otvorite poklopac, juhu ostavite da se malo ohladi i mikserom je ispasirajte. Za svaki slučaj, juhu možete uliti u zdjelu kako ne biste izgrebali zdjelu multicookera. Zatim ulijte juhu natrag u spori štednjak, uključite način rada "Toplo" na 20 minuta i zagrijte. Prilikom posluživanja u juhu možete dodati kiselo vrhnje.
Juha od goveđe jetre
Sastojci
100 g jetrica (juneća, teleća),
1 kriška štruce,
100 ml mlijeka,
2 žličice maslac.
Priprema
Isperite jetru u tekućoj vodi, uklonite filmove, narežite na komade i provucite kroz mlin za meso. Mljevena jetrica pomiješajte s kruhom namočenim u mlijeko, umiješajte žumanjke i maslac. Kad je masa dobro izmiješana protrljati je kroz sito ili umutiti mikserom. Spreman juha od povrća prokuhajte (10 minuta u načinu rada "Juha"), dodajte dobiveni pire i kuhajte još 10 minuta.
Sastojci
200 g govedine,
100 ml vode,
1 žličica maslac,
50 ml juhe.
Priprema
Operite komad mesa, odrežite film, uklonite masnoću i tetive, izrežite na male komade. Ulijte hladnu vodu i postavite multicooker na način "Stew" na 1 sat. Ohlađeno meso dva puta propasirati kroz stroj za mljevenje mesa ili samljeti u blenderu u pire, dodati juhu, posoliti i dodati maslac.
Još jedna mogućnost kuhanja: na pari. Stavite komad mesa na roštilj, ulijte potrebnu količinu vode u zdjelu i postavite način rada "Parenje" na 40 minuta. Gotovo meso narežite na komade, dodajte malo vode ili juhe i pasirajte u blenderu. Posoliti po ukusu i po želji dodati ulja.
Bolje je dati djetetu nemasne sorte govedina, teletina, svinjetina, pilići, puretine, kunići. Poželjno je kuhano i pirjano.
Mesni pire s mrkvom
Sastojci
400 g govedine,
2 mrkve,
200 ml mlijeka,
2 žlice. l. maslac, sol.
Priprema
Meso operite i narežite na nekoliko komada. Mrkvu dobro operite i narežite na 2-3 dijela. Stavite meso i mrkvu na rešetku za kuhanje na pari, ulijte potrebnu količinu vode u multicooker i postavite način rada "Parenje" na 1 sat. Gotove izvadite, a mrkvu ogulite i mikserom umutite u pire zajedno s mesom. Ako je pire jako gust dodajte mlijeko, sol i promiješajte. Ako se pire ohladio, prije posluživanja stavite ga u multicooker i postavite način "Zagrijavanje" na 10 minuta, a zatim dodajte ulje.
Mesni pire s rižom
Sastojci
400 g govedine,
4 žlice. l. riža,
1 čaša mlijeka,
2 žlice. l. maslac,
sol.
Priprema
Meso oprati i iseći na 4 dela da se brže skuha. Ispirite rižu dok voda ne postane bistra. Stavite rižu u multicooker, ulijte 150 ml vode, stavite rešetku za kuhanje na pari, na nju stavite meso, zatvorite poklopac, postavite način rada "Pari" 40 minuta. Gotovo meso i rižu izmiksajte u blenderu u pire, posolite, vratite u sporo kuhalo, dodajte mlijeko i stavite na "Zagrijavanje" 10 minuta. Pred kraj dodajte maslac.
Mesni pire s bijelim umakom
Sastojci
200 g govedine,
2 jaja
1 čaša mlijeka,
2 žlice. l. maslac,
1 žlica. l. brašno,
sol.
Priprema
Stavite komad mesa na roštilj, ulijte potrebnu količinu vode u zdjelu i postavite način rada "Parenje" na 40 minuta. Gotovo meso narežite na komade, dodajte malo vode ili juhe i izmiksajte u blenderu do pirea ili sameljite u mašini za mljevenje mesa, a zatim dodajte juhu.
U multicookeru s otvorenim poklopcem popržite brašno u načinu "pirjanje" ili "pečenje".
5 minuta, miješajući silikonskom kuhačom da ne zagori. U principu, ako se brašno ranije poprži na svijetložutu boju, onda ne možete izdržati, nego dodati pola maslaca, još pržiti uz stalno miješanje dok se ulje ne upije u brašno, zatim uliti mlijeko, stalno miješati i kuhati 5 minuta. Umak je spreman.
Pomiješajte mljeveno meso, umak, sirove žumanjke, drugu polovicu maslaca, sol i promiješajte. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i pažljivo dodajte u mljeveno meso. Objavi na silikonski kalup, kuhajte u načinu rada "Steam" 20 minuta. Ovu masu možete staviti i u kalup od folije za hranu sa visokim rubovima, a foliju staviti na rešetku da se kuha na pari.
Sastojci
200 g mesa,
100 ml vode,
1 kriška štruce,
Priprema
Meso operite, odrežite filove, uklonite masnoću i tetive, narežite na sitne komade i propasirajte kroz mlin za meso. Zatim mljeveno meso pomiješajte s komadom kruha namočenim u hladnu vodu, možete ga ponovno provući kroz mlin za meso kako bi mljeveno meso postalo mekše. Mljeveno meso posoliti i dobro izmiksati uz malo dodavanja hladne vode ako je mljeveno meso jako gusto. Od dobivene mase praviti kotlete. Možete ga kuhati na dva načina. Možete pržiti u načinu "Prženje" ili "Pečenje" s malom količinom ulja 20 minuta sa svake strane. Ili možete kuhati u rešetki za kuhanje na pari, postavljajući način rada "Parenje" na 40 minuta. Kotlete nije potrebno okretati.
Sastojci
500 g pilećeg filea,
150 g tikvica,
1 mala mrkva,
1 mali luk
Priprema
Ogulite tikvice, mrkvu i luk, narežite na komade. Pripremite pileće meso. Piletinu i povrće propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, posolite i umiješajte mljeveno meso. Napravite male kotlete. Ulijte vodu u zdjelu multicookera kako je navedeno u uputama za način rada "Steam" i stavite kotlete na rešetku za kuhanje. Postavite način rada "Para" na 40 minuta.
Ovi kotleti dobro se smrzavaju u sirovom obliku i čuvaju se u hladnjaku, tako da ih možete napraviti puno odjednom i zamrznuti. Po istom receptu možete pripremiti polpete za juhu.
Sastojci
150 g pilećeg filea,
1 kriška štruce,
100 ml mlijeka,
1 jaje,
1 žlica. l. maslac,
Priprema
Provucite meso kroz mlin za meso sa kruhom namočenim u mlijeko (možete odmah uzeti mljevena piletina), posolite, dodajte jaje, maslac i dobro umutite. Oblikujte male kuglice, stavite ih na rešetku, ulijte vodu u zdjelu multicookera prema uputama i postavite način rada "Para" na 30 minuta. Ove mesne okruglice možete koristiti kao glavno jelo ili dodati juhama.
Puding od piletine, mesa ili ribe
Sastojci
200 g mesa,
1 čaša mlijeka,
2 kriške štruce,
2 jaja
2 žlice. l. biljno ulje, sol.
Priprema
Pileća pulpa (po želji možete je zamijeniti govedinom, goveđom jetrom ili mesom kuhanim na pari)
com) pomiješajte s malim komadom suhog kruha namočenog u mlijeko, zatim dva puta prođite kroz mlin za meso ili dobro istucite u blenderu. Dobiveno mljeveno meso posoliti, razrijediti mlijekom do gustine paste, dodati sirove žumanjke, a zatim bjelanjke umućene u čvrstu pjenu, pažljivo izmiješati (odozdo prema gore da se bjelanjci ne zgnječe). Stavite u silikonski kalup ili kalup od folije koji ste sami napravili, namazan uljem. Također možete koristiti zdjelu primjerenu za mikrovalnu pećnicu koja je odgovarajuće veličine. Ulijte vodu u zdjelu multicookera, kao što je napisano u uputama, i postavite način "Steam" na 30 minuta.
Sastojci
200 g ribljeg filea,
1 kriška bijeli kruh,
1 žumanjak,
30 ml vode,
1 žličica biljno ulje,
Priprema
Riblji file propasirajte kroz mlin za meso zajedno sa kruhom namočenim u hladnoj vodi. U mljevena riba dodajte sirovi žumanjak, biljno ulje, malo soli, dobro promiješajte i tucite. Od dobivene mase oblikujte male loptice i pripremite ih na isti način kao u sljedećem receptu.
Riblji kotleti
Sastojci
250 g ribljeg filea,
50 g kruha,
50 ml mlijeka,
1 jaje,
1 žlica. l. maslac, sol.
Priprema
Riblji file propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, a mljeveno meso drugi put samljeti zajedno sa kruhom namočenim u mlijeko. Zatim posolite i sirovo jaje i tucite dok ne postane pahuljasto. Narežite ga na kotlete, stavite na rešetku za kuhanje na pari, ulijte vodu u zdjelu multicookera prema uputama i postavite način rada "Parenje" na 30 minuta.
Možete i pržiti kotlete. Zatim podmažite zdjelu uljem, stavite kotlete tamo, postavite način rada "Prženje" ili "Pečenje" i pržite 15-20 minuta sa svake strane. Na kraju se kotleti mogu preliti kiselim vrhnjem ili nekim umakom i ostaviti 15-20 minuta u načinu rada "Zagrijavanje" tako da se namoče.
Puding od ribe
Sastojci
200 g ribljeg filea,
100 g kruha,
100 ml mlijeka,
2 jaja
1 žlica. l. maslac, sol.
Priprema
Kruh namočite u mlijeko i zajedno s njim provucite kroz mlin za meso riblji file. Dodajte sol, sirovi žumanjak i dobro promiješajte. Bjelanjke pjenasto istucite i pažljivo dodajte u smjesu. Kalup namazati uljem i puniti smjesom. Također možete koristiti zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu ili silikonsku šalicu i staviti je na rešetku za kuhanje na pari. Ulijte vodu u posudu multicookera, kao što je napisano u uputama, i postavite način rada "Para" na 30 minuta.
Sastojci
4 srednja krompira,
1 čaša mlijeka,
1 žlica. l. maslac, sol.
Priprema
Krompir operite, ogulite i skuhajte. Može li se ovo učiniti na uobičajeni način, u vodi, izrežite velike krumpire na nekoliko dijelova, postavljajući način rada "Kuhanje" ili "Pinjanje" na 40 minuta ili čak "Pečenje" na 40-50 minuta. Voda treba prekriti sav krumpir.
Također možete izrezati krumpir na komade, staviti ga (oguljenog ili ne, po želji) na rešetku, uliti vodu u zdjelu multicookera kako je napisano u uputama i postaviti način rada "Na pari" 40 minuta.
Po potrebi gotov krumpir oguliti, vruće istucati, dodati vruće mlijeko, maslac i dobro umutiti.
Za malu djecu pire treba razrijediti s dosta mlijeka.
Pire krumpir s piletinom
Sastojci
200 g pilećeg filea,
2 velika krompira,
100 ml mlijeka,
1 žlica. l. maslac, sol.
Priprema
Ogulite i izrežite krumpir u velikim komadima, pileći file izrezati na komade. Stavite u zdjelu multicookera i dodajte vode da prekrije hranu. Postavite način rada "Gašenje" na 1 sat. Spremni krumpir Izvadite s piletinom i napravite pire u blenderu. Po želji možete dodati juhe da pire bude rijeđi. Zatim ga posolite, zalijte vrućim mlijekom i dodajte maslac.
Pire od jetre
Sastojci
200 g junetine odn teleća jetra,
60 ml mlijeka,
1 žlica. l. maslac.
Priprema
Isperite jetru u tekućoj vodi, uklonite filmove, izrežite na komade. U multicookeru postavite način rada "Steam", stavite jetru na mrežicu, ulijte potrebnu količinu vode i kuhajte jetru 20 minuta. Spremna jetra ohladiti, umutiti mikserom u pire, posoliti, dodati vruće mlijeko i maslac. Dobro promiješajte.
Sastojci
250 g povrća po izboru (mrkva, tikvica, korabica, krompir),
1 jaje,
1 žlica. l. brašno,
2 žlice. l. krekeri,
peršin,
1 žlica. l. biljno ulje,
sol.
Priprema
Povrće ogulite, narežite na komade i kuhajte na pari 30 minuta. Pripremljeno povrće zgnječiti, pomiješati sa žumanjkom, peršinom, soli, umućenim bjelanjkom i prezlama. Oblikujte kotlete, stavite ih na rešetku za kuhanje na pari, ulijte vodu u zdjelu multicookera i postavite način rada "Parenje" na 20 minuta. Ovi kotleti dobro se poslužuju s kiselim vrhnjem.
Po želji se mogu i pržiti biljno ulje u načinu rada "Pečenje". Dovoljno je 10 minuta. Kotlete je potrebno jednom okrenuti (5 minuta sa svake strane).
Cvjetača s bijelim umakom
Sastojci
300 g cvjetače,
1 žlica. l. maslac,
1 čaša mlijeka,
2 žlice. l. brašno,
sol.
Priprema
Cvjetaču razdijelite na cvjetove i operite. Stavite na rešetku multicookera, ulijte vodu u posudu prema uputama i postavite način rada "Para" na 15 minuta. Gotov kupus izgnječiti ili umutiti mikserom u pire. Zatim izlijte vodu, stavite maslac u multicooker, postavite način "Pečenje" i u vruće ulje uspite brašno, pržite ga dok ne dobije boju oraha, zatim ulijte mlijeko i dobro miješajte dok ne dobijete dovoljno gusti umak. U umak dodajte pire od kupusa, posolite i sve promiješajte. Ostavite da se ulije ispod poklopca u načinu rada "Grijanje" 20 minuta. Na ovaj način možete skuhati i korabicu ili prokulicu.
Pire od povrća s jetrom
Sastojci
1 mala mrkva,
1 mali krompir,
100 g jetre,
100 ml vode,
1 žličica maslac.
Priprema
Goveđa jetra Namočite u tekućoj vodi, ogulite film, izrežite po zrnu. Krumpir i mrkvu operite, ogulite i narežite na ploške. Stavite povrće i jetru u spori štednjak, dodajte vodu i kuhajte u načinu "Gulanje" 20 minuta. Gotove izvadite i pasirajte u blenderu, po želji dodajte juhu da pire bude tečniji, posolite i začinite maslacem.
Sastojci
1 male tikvice,
1 žlica. l. Sahara,
1 žlica. l. griz,
1 čaša mlijeka,
1 sirovi žumanjak.
Priprema
Tikvice temeljito operite, očistite od kore, izvadite im jezgru i sjemenke. Potopite ga u hladnu vodu na par sati, pa narežite na kocke. Žumanjke umutiti sa šećerom, uliti mlijeko (ne mora cijelu čašu, ovisi o količini tikvica), sve promiješati. Uzmite silikonsku zdjelu ili posudu za mikrovalnu, u nju stavite komadiće tikvica, prelijte mliječnom smjesom i posipajte griz. Ulijte vodu u multicooker prema uputama, stavite rešetku i na nju stavite zdjelu. Uključite način rada "Steam" na 20 minuta. Spremni pire umutiti mikserom homogena masa. Tamo možete dodati komadić maslaca.
Pire od različito povrće
Sastojci
200 g razno povrće(krumpir, mrkva, cvjetača ili brokula itd.),
1 čaša mlijeka,
1 žlica. l. maslac,
sol.
Priprema
Povrće operite, ogulite i narežite na veće komade. Stavite ih na rešetku, ulijte vodu u zdjelu multicookera prema uputama i postavite način rada "Parenje" na 20 minuta.
Po želji se mogu kuhati u vodi. Da biste to učinili, stavite povrće u multicooker, ulijte vodu u razini s povrćem i postavite način "Kuhanje" na 40 minuta.
Pripremljeno toplo povrće protrljajte kroz sito, ili izgnječite gnječilicom ili umutite u blenderu. Dodajte vruće mlijeko, sol, maslac i promiješajte.
Pire kaša od riže
Sastojci
2 žlice. l. riža,
1 čaša vode,
100 ml mlijeka,
1 žličica Sahara,
1 žličica maslac, sol.
Priprema
Rižu temeljito isperite u nekoliko voda dok voda ne bude bistra, stavite je u multicooker zdjelu, ulijte mlijeko i vodu, dodajte šećer, sol i sve dobro promiješajte. Zatvorite poklopac multicookera, postavite način rada "Kaša" na 30 minuta ili "Mliječna kaša" dok se ne pojavi signal. Kuhanu rižu vruću protrljati kroz gusto sito ili istući mikserom.
U gotova kaša staviti maslac.
Prosena kaša
Sastojci
0,5 šalice prosa,
1 čaša vode,
1 čaša mlijeka,
1 žlica. l. Sahara,
1 žličica maslac,
Priprema
Proso sortirajte, temeljito operite nekoliko puta tople vode dok voda ne postane bistra. Prelijte kipućom vodom i ocijedite. Ovaj proso sipati u sporu lonac, posoliti i pošećeriti, dodati vodu i mlijeko. Postavite način rada "Kaša" ili "Mliječna kaša" na 1 sat. Nakon kuhanja ostavite poklopljeno 10-15 minuta ako želite da se zgusne. U pripremljenu kašu dodajte maslac.
Maslac se može dodati na samom početku uz proso i šećer. Šećer se može zamijeniti medom (dodaje se u gotove kašice), ali samo ako dijete nema alergijske reakcije. U današnje vrijeme med vrlo često postaje alergen.
Prosena kaša s jabukom i mrkvom
Sastojci
1 šalica prosa,
2 čaše mlijeka,
2 čaše vode,
1 jabuka,
1 mrkva,
2 žlice. l. maslac,
1 žlica. l. Sahara,
sol.
Priprema
Proso sortirajte, nekoliko puta temeljito isperite toplom vodom dok voda ne postane bistra. Prelijte kipućom vodom i ocijedite. Jabuku ogulite i narežite na ploške, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Ulijte proso u spori štednjak, dodajte sol i šećer, stavite kriške jabuke i mrkvu dodati vodu i mlijeko sve promješati. Postavite način rada "Kaša" ili "Mliječna kaša" na 1 sat. Nakon kuhanja ostavite poklopljeno 10-15 minuta ako želite da se zgusne. U pripremljenu kašu dodajte maslac.
1 mrkva,
1 jabuka,
100 ml mlijeka,
1 žličica Sahara,
1 žličica maslac.
Priprema
Operite mrkvu, izrežite na 2-3 dijela, stavite na rešetku multicookera, ulijte vodu u posudu i kuhajte u načinu rada "Na pari" (30 minuta), ogulite. Jabuke oguliti, naribati, a zatim zajedno sa kuhana mrkva protrljati kroz sito. Jabuku možete narezati na komadiće i izmiksati potopnom miješalicom s kuhanom mrkvom. Ako je pire malo suh, možete dodati malo mlijeka. Ako mrkva i jabuka nisu slatke, onda možete dodati malo šećera u mlijeko, otopiti ga tamo, a zatim dodati mlijeko u pire. Maslac se dodaje u pire kako bi se bolje apsorbirao karoten (provitamin A) iz mrkve (za njegovu apsorpciju je potrebna mast).
Tepsija od zobenih pahuljica
Sastojci
1 šalica zobenih pahuljica koje se ne kuhaju
2 čaše mlijeka,
100 g maslaca,
100 g šećera,
3 žlice. l. kakao,
2 jaja
orasi po želji
vanilije po ukusu.
Priprema
U multicookeru zagrijte mlijeko u načinu rada "Juha", "Kuhanje" ili "Na pari". Kad skoro prokuha uliti zobena kaša u zdjelu pokrijte poklopcem i pustite da nabubre upijući svo mlijeko. Meki maslac, šećer i žumanjke ulupati vilicom ili mikserom u homogenu masu. Dodati kakao i sitno sjeckane orahe. Ili ako se sve umuti mikserom dodati izlomljene orahe i dobro umutiti masu da se orasi razbiju u mrvice. Posljednje dodajte nabubrene pahuljice. Bjelanjke pobijediti gusta pjena, pažljivo sjedinite sa smjesom, sve stavite u silikonsku zdjelu ili foliju presavijenu u zdjelu, stavite na rešetku multicookera, ulijte vodu prema uputama i postavite na paru na 30 minuta. Najbolje poslužiti s umakom od voća ili bobica.
Razvrstajte rižu i ispirite dok voda ne bude bistra. Stavite u lonac za sporo kuhanje, dodajte sol i šećer, ulijte vodu, sve promiješajte i kuhajte na načinu rada "Kaša" 30 minuta ili "Mliječna kaša". Gotovu rižu stavite u zdjelu (možete je odmah staviti u silikonsku ili drugu posudu za kuhanje na pari), dodajte maslac, žumanjak i dobro promiješajte. Bjelanjke posebno istucite u čvrsti snijeg i
umiješati u rižu. Stavite zdjelu na rešetku, ulijte vodu u multicooker prema uputama i kuhajte u načinu rada "Na pari" 20 minuta.
Puding od biskvita
Sastojci
3 žlice. l. brašno za biskvit,
1 čaša vode,
4 žličice Sahara,
1 jaje,
2 žličice maslac.
Priprema
Bezosjećajni punđa ili osušeni biskvit kolačići samljeti u blenderu u brašno. Brašno razrijediti vodom. Šećer samljeti s maslacem i žumanjkom te umiješati u smjesu od brašna. Pažljivo dodajte čvrsto tučeni bjelanjak, ponovno pažljivo promiješajte, stavite u kalup ili na namašćenu foliju, stavite foliju na rešetku za kuhanje na pari, ulijte vodu u posudu multicookera prema uputama i kuhajte u načinu rada "Na pari" 1 sat.
Sastojci
5 žlica. l. brusnice,
1 žlica. l. škrob,
2 žlice. l. Sahara,
2 čaše vode.
Priprema
Brusnice sortirati, oprati, preliti kipućom vodom preko sita, zgnječiti žlicom; Zgnječeno bobičasto voće stavite u gazu i iscijedite sok. Pokrijte posudu sa sokom i stavite je na hladno mjesto. Stavite preostalu kominu u multicooker, dodajte vruću vodu, postavite način rada "Kuhanje", pustite da prokuha, odmah isključite program, procijedite juhu kroz gazu ili fino sito. Ohladite dio procijeđene juhe (pola čaše) i u njoj razrijedite škrob, a ostatak juhe prokuhajte sa šećerom. Kad mliječ prokuha, u nju uz miješanje ulijemo razrijeđeni škrob, pustimo da jednom prokuha i odmah ulijemo u porculansku posudu, miješajući da se ne stvara pjena. Kad se žele malo ohladi, umiješajte sirovi sok.
Žele od bundeve
Sastojci
300 g bundeve,
1 žlica. l. Sahara,
1 žlica. l. škrob,
2 čaše vode.
Priprema
Bundevu naribajte, ocijedite sok i pomiješajte s vodom. Otopiti škrob u 1/4 šalice hladna voda. Ulijte sok u multicooker, prokuhajte u načinu rada "Kuhanje" ili "Juha", dodajte šećer i kuhajte 5 minuta. Uz stalno miješanje ulijte razrijeđeni škrob, zakuhajte i maknite s vatre.
Žele od mrkve
Sastojci
1 mrkva,
1 žličica Sahara,
1 žličica škrob,
1 čaša vode,
1 žličica sok od limuna (po ukusu).
Priprema
Mrkvu ogulite, naribajte, pomiješajte sa šećerom i ostavite 15 minuta. Količina šećera ovisi o veličini mrkve i njezinoj slatkoći. Zatim stisnite sok od mrkve, stavite kominu u zdjelu multicookera, dodajte vodu, kuhajte 10 minuta na programima "Kuhanje" ili "Juha". Juhu zajedno s talogom mikserom istucite u pire, ponovno prokuhajte i dodajte razrijeđeni škrob. Kuhajte 2-3 minute i isključite multicooker. Žele odmah preliti u drugu posudu, ohladiti, uliti mrkvu i sok od limuna i promiješati.
Učitavanje...