Recept za dijetalnu pileću pitu. Dijetalna pita od piletine u pećnici. Dijetalna pita od piletine. Kuhanje mesne pite

Dijetalna pita od piletine bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 12,4%, vitamin PP - 18,4%, fosfor - 21,3%, kobalt - 60,4%, selen - 11,5%, krom - 24,5%

Koje su prednosti dijetalne pileće pite?

  • Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
  • Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
  • Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
  • Krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.
i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.

Vrlo su popularne pite s raznim nadjevima. Međutim, zbog tijesta, mnogi pristaše pravilne prehrane moraju sebi uskratiti zadovoljstvo uživanja u ukusnom komadu ovog jela.

S Dukan dijetom sve je puno jednostavnije. Zamjenom nekih sastojaka u uobičajenom visokokaloričnom receptu možete pripremiti jednako ukusno, ali u isto vrijeme niskokalorično jelo. Dijetalni recepti za pite s nadjevom od piletine bit će posebno ukusni.

Jednostavna pita od piletine na bazi Dukan svježeg sira

Ovaj recept je prikladan i za odmor i samo za obiteljsku večeru. Za njegovu pripremu trebat će nam:

  • Pileći file - 200-250 g;
  • Meki svježi sir s udjelom masti do 5% - 200 g;
  • Jaje – 2 kom.;
  • Zobene i pšenične mekinje - 2 i 3 žlice. (odnosno);
  • Češnjak - par češnjaka
  • Prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • Začini (majčina dušica, bosiljak i crni papar)
  1. U posebnoj zdjeli dobro izmiješajte svježi sir i jaja. Dodajte brašno dobiveno od mekinja, dodajte malu količinu soli i začinskog bilja.
  2. U ukupnu masu dodati meso isjeceno na sitne kockice. Dodajte mu sitno nasjeckani češnjak i opet dobro promiješajte.
  3. Tijesto izlijte u kalup malo namazan maslinovim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu.
  4. Proces pečenja traje oko 40 minuta (180C). Pileću pitu pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite.

Pita od piletine po Dukanu

Mnoge domaćice, nakon što počnu pravilno jesti, praktički prestanu dovoditi goste. Uostalom, više ne možete pripremati obična jela, a recepti za dijetalna jela nisu po ukusu gostiju. No, priprema ovog jela zadovoljit će zahtjeve ukusa gotovo svakoga. I nije važno jeste li na pravilnoj prehrani ili ne. Za razliku od prethodnog recepta, gdje su svi sastojci bili izmiješani, ovo jelo ima nadjev od mesa između 2 sloja tijesta. Recept za Dukan pitu sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Pileće meso (filet ili drugi dio trupa bez kostiju s obrezanom masnoćom) - 130 g;
  • Zeleni luk i drugo zelje po ukusu;
  • Brašno od mekinja – 2-3 žlice;
  • Jaje – 2 kom.;
  • Svježi sir bez masnoće - 80 g;
  • Sol, začini
  1. Prvo, počnimo s punjenjem. Meso sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte. Pomiješajte, dodajte nekoliko žlica (žlica) čiste vode. Prilagodite okus solju i paprom.
  2. Svježi sir pomiješajte s dobro umućenim žumanjcima. Dodamo im mekinje. I nakon miksanja u dijelovima dodavati bjelanjke umućene u čvrstu pjenu s prstohvatom soli.
  3. 2/3 dobivenog tijesta ulijte u kalup namazan s nekoliko kapi biljnog ulja. Nadjev ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i napunite ostatkom tijesta.
  4. Stavili smo buduću pitu od piletine u pećnicu. Obavezno ga prethodno zagrijte na 170 stupnjeva. Priprema obično ne traje više od 40 minuta.
  5. Pita s piletinom dobro će narasti tijekom kuhanja. Međutim, kad se ohladi, opet će se slegnuti. To je normalno i ne treba se uzrujavati zbog toga.

Jelo pripremljeno prema ovom receptu ugodno će iznenaditi ne samo vas, već i sve pozvane goste.

Osim toga, piletini s piletinom možete dodati povrće i sir. Glavna stvar je da je skup sastojaka prikladan za određenu fazu Dukanova sustava prehrane.

Pita s piletinom i gljivama. Jednostavan i dijetalni recept po Dukanu

U ovom jelu piletina nije nadjev, već jedna od komponenti tijesta. Za pripremu ovog pomalo neobičnog recepta potrebno vam je:

  • Filet – 750 g;
  • Jaje – 1 kom. (tijesto) + 3 kom. za pripremu nadjeva;
  • Mekinje (zobene ili pšenične) - 2 žlice;
  • Mlijeko s udjelom masti ne više od 1% - 100-120 ml + 3 žlice;
  • Svježi šampinjoni - 500 g
  • Luk – 100-150 g;
  • Sir (ako je dozvoljeno u ovoj fazi) - 30 g
  1. Dodajte jaje, mekinje, te malo posolite i popaprite. Miješati. Uzmite posudu za pečenje dijagonale otprilike 25 cm namažite uljem i rasporedite tijesto. Rubovi trebaju biti podignuti. Oni će služiti kao stranice, a nadjev će ostati unutra.
  2. Počinjemo pripremati pitu od piletine i gljiva s tijestom. Da biste to učinili, potopite mekinje u vruće mlijeko (120 ml) i čvrsto pokrijte poklopcem. Dok nabubre meso sameljite blenderom ili mlinom za meso.
  3. Zatim pravimo nadjev. Na maslacu s gljivama popržite nasjeckani luk oko 5 minuta.
  4. Umutiti jaja, pomiješati s naribanim sirom i preostalim mlijekom. Dodamo i začine, malo začinskog bilja i gljiva.
  5. Dobiveni nadjev izlijte na tijesto i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva. Pita s piletinom i gljivama po Dukanu je gotova.

Ukusan viskozni sir, sočan nadjev i neusporediva aroma. Mmm. Konsolidacija.

Sastojci:

Za test:

  • 3 jaja.
  • 1 žlica. Nemasni kefir, * 1 - 1,5 žlica. Brašno od cjelovitog zrna.
  • 1 žličica sol.
  • 1 žličica ugasiti soda s octom ili 2 žličice. prašak za pecivo.
  • * šampinjoni iz konzerve 300 gr.
  • * ribani nemasni sir 300 gr.
  • * kuhana smeđa riža 1 šalica (može i do pola kuhana).
  • * mljevena piletina * 300 g (pržiti zajedno s lukom).
  • * smrznute mahune 300 g.

* Bolje je da ne kupujete gotovo mljeveno meso, već uzmite file i sami ga sameljite u mašini za mljevenje mesa ili u sjeckalici, tako ćete biti sigurni da u vašem mljevenom mesu nema viška masnoće i dodataka.

priprema:

1. Tepsiju obavezno obložiti papirom za pečenje kako bi sir ostao na piti.
2. slažemo u slojevima:
- Šampinjoni.
- Ribani sir.
- Riža.
- Mljeveno meso.
- Smrznute mahune.
3. Izlijte tijesto na vrh i pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.
4. Kad je pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite stajati 20 minuta, malo ohladite, a zatim preokrenite na tanjur.


2. proteinska pita sa piletinom i sirom.


Vrlo ukusan primjer fitness pečenja, napravljen od najpopularnijih i pristupačnih dijetetskih proizvoda?

Sastojci:

  • * jaja 3 kom.
  • * zobene mekinje 60 g.
  • * nemasni svježi sir 120 g.
  • * prirodni jogurt 50 g.
  • * prašak za pecivo 5 gr.
  • *susam po ukusu.
  • * začini: paprika, sušeni češnjak, začin za piletinu/ćevap, sol po ukusu.
  • * kuhana prsa 100 gr.
  • *mašna 1 kom.
  • * nemasni sir 40 g.
  • * obrano mlijeko 3-4 žlice. l.
  • * začini za roštilj, suha crvena paprika.

priprema:

Za podlogu sve izmiksati dok se ne ujednaci,pola podloge izliti u silikonski kalup,peci 10-15 minuta na 180\xB0,ne treba da bude skroz gotova.
Sastojke za nadjev propasirati kroz blender ili kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati začine i sir, promiješati, staviti na podlogu, ostaviti 2-3 cm rubova, preliti preostalom smjesom, posuti susamom ili sirom kad je gotovo . Peći na 180s dok ne bude gotovo.

3. lagana pita od piletine.


Sastojci:

  • * kuhani pileći file 300 gr.
  • * Zobene pahuljice mljevene u brašno 50 gr.
  • * jaje (malo) 2 kom.
  • * obrano mlijeko 150 g.
  • * nemasni tvrdi sir 50 g.
  • * 1/2 žličice prašak za pecivo.
  • * začini (crni papar, curry, talijansko bilje) - po ukusu.
  • *sol po ukusu.

priprema:

Pileći file sitno nasjeckajte.
Umutite jaja sa solju i mlijekom, dodajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i začine, tako da dobijete rijetko tijesto. U tijesto stavite komade piletine i naribani sir. Dobro promiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
Pecite pitu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta (dok ne porumeni. Takvu pitu možete pripremiti ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu!

4. brza i ukusna jutarnja pita.


Sastojci:

  • * obrano mlijeko 100 g.
  • * zrnasti nemasni svježi sir 100 g.
  • * mahune 200 g.
  • * rajčice 200 g.
  • * zeleni luk 20 g.
  • * kokošja jaja 5-6 kom. (ovisno o veličini).
  • * kopar 10 g.
  • * mljeveni crni papar po ukusu.

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U keramičkoj ili staklenoj zdjeli grah narezan na kockice prelijte s tri žlice vode – peteljke trebaju biti malo prekrivene vodom. Stavite u mikrovalnu 1 minutu. Ocijedite vodu. Stavite grah, rajčice i mladi luk u pripremljenu posudu za pečenje.
U manjoj posudi pomiješajte jaje, mlijeko i začine i umutite pjenjačom. Na grah stavite svježi sir i prelijte dobivenom smjesom od jaja. Pecite 30-40 minuta dok se pita ne zgusne i lagano porumeni. Vruće jelo pospite koprom.
Jutarnja pita od jaja jednako je dobra i topla i hladna!

5. dijetalna pita s gljivama i piletinom.


Sastojci za tijesto:

  • 1 šalica integralnog pšeničnog brašna.
  • 1 jaje.
  • Maslinovo ulje.
  • 50 g nemasnog sira.
  • Sol.

Za nadjev:

  • 500 g gljiva (mi koristimo šampinjone).
  • 1 pileća prsa.
  • 150 g prirodnog jogurta.
  • 150 g obranog mlijeka.
  • 1 žlica brašna ili škroba.
  • 1 luk.
  • 150 g nemasnog sira.
  • Zeleni, sol, papar.

priprema:

Za test:

Pomiješajte brašno i malo maslinovog ulja. Razbiti jaje, dodati naribani sir i sol.
Temeljito umijesite tijesto. Ispada mekano i elastično.
Zamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

Luk sitno nasjeckajte i pržite na tavi dok ne porumeni.
Smrznute gljive odmrznite u mikrovalnoj pećnici. Uklonite višak vode i dodajte luku u tavi.
Pileća prsa skuhati, sitno nasjeckati i dodati našem luku i gljivama da se poprže.
Pomiješajte jogurt i mlijeko, posolite.
Dodati našu smjesu u tavu. Dodajte brašno i pirjajte par minuta dok se ne zgusne.
Uzmite kalup i namažite ga uljem. Naš oblik obložimo tijestom. Zagrijte pećnicu na 180 C. Stavite tijesto u pećnicu na 15 minuta da se osuši. Izvadimo ga i na tijesto stavimo naš nadjev. Obilno pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu još 25-30 minuta. Može se raditi u porcijama. Također lijepa i ukusna.

Dijetalna pileća pita bez svježeg sira. Dijetalna višeslojna torta.

Za test:
  • 3 jaja
  • 1 žlica. nemasni kefir,
  • 1 - 1,5 žlica. brašno od cjelovitog zrna
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica ugasiti soda s octom ili 2 žličice. prašak za pecivo
  • Šampinjoni iz konzerve 300 g
  • Rendani nemasni sir 300 g
  • Kuhana smeđa riža 1 šalica (može i do pola kuhana)
  • Mljeveno pileće meso 300 g (pržiti zajedno s lukom)
  • Smrznute mahune 300 g

priprema:

Tepsiju obavezno obložiti papirom za pečenje kako bi sir ostao na piti. Slagati u slojevima:

  • - šampinjoni
  • - ribani sir
  • - riža
  • - mljeveno meso
  • - smrznute mahune

Izlijte tijesto na vrh i pecite 40 minuta na 175 stupnjeva. Kad je pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 20 minuta, malo ohladite, a zatim preokrenite na tanjur.

Jako ukusna pita od piletine. Korak po korak recept

  • Prije nego počnete pripremati ukusnu pileću pitu, potrebno je skuhati pileći file. Budući da će ovaj recept koristiti već pripremljena pileća prsa.
  • Stavite 300 grama pilećeg filea u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša.
  • Savjet: U tavu s mesom volim dodati par zrna crnog papra i jedan list lovora - tako će gotov pileći file biti ukusniji. Provjeravamo spremnost vilicom ili nožem: ako se file lako probuši, onda je spreman i može se ukloniti.
  • Gotov pileći file ohladite i narežite na manje komade.
  • U dublju zdjelu razbiti dva jaja, dodati 150 mililitara mlijeka (1% masnoće), soli po ukusu (ja dodam prstohvat) i dobro umutiti mikserom.
  • Savjet: budući da ovaj recept za pileću pitu spada u fitness recepte za pravilnu prehranu (PP), onda, naravno, trebate koristiti mlijeko s minimalnim postotkom masti. A oni koji se ne boje količine kalorija u gotovoj piti mogu koristiti mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
  • Dodati 50 grama pšeničnog brašna od cjelovitog zrna i začine (ja stavljam mljeveni crni papar).
  • Zatim temeljito operite i osušite hrpu zelenila (možete koristiti zeleni luk, kopar, peršin), sitno ih nasjeckajte i stavite u zdjelu.
  • Sve dobro promiješajte.
  • Naribajte tvrdi sir i stavite ga u zdjelu.
  • U zdjelu također stavimo nasjeckani pileći file.
  • Dobro izmiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
  • Savjet: tepsija mora biti obložena papirom (ili pergamentom) kako se gotova torta ne bi zalijepila za dno tepsije i kako bismo je lakše izvadili.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  • Pecite ukusnu pileću pitu 35 - 40 minuta.
  • Gotovu pitu izvadite iz kalupa i stavite na tanjur.
  • Može se poslužiti. Dobar tek!

Zaista se nadam da ćete uživati ​​u ovom receptu za brzu pitu s piletinom. Ovo je izvrsna alternativa kvasnim, lisnatim i bogatim pecivima. Uostalom, ako se pridržavate pravilne prehrane, stvarno želite razmaziti sebe i svoju obitelj nečim ukusnim i zdravim. Ova će pita biti pravo otkriće za vas.

Ovo luksuzno, nježno tijesto koje se topi u ustima i nevjerojatno ukusno snack pecivo bit će izvrstan dodatak ručku ili večeri. Osim toga, recept za piletinu s želeom lako se može klasificirati kao jednostavno instant jelo, jer sve će trajati ne više od 30-40 minuta. Mladim domaćicama koje tek počinju svoje kulinarsko putovanje također će ovaj recept biti koristan - koristeći najobičnije proizvode i minimalno vremena, možete se pohvaliti doista kraljevskim predjelo. U receptu za žele pitu koristila sam prašak za pecivo. Možete ga kupiti u trgovini, a možete ga i sami napraviti. Predlažem da napravite prašak za pecivo po maminom receptu - u prošlom stoljeću je bilo puno teže kupiti takav luksuz nego danas. Da, iu kvalitetu kupljenog može se sumnjati. Dobivena količina praha mi je dovoljna za par mjeseci aktivnog pečenja. Domaći prašak za pecivo za žele od piletine Trebat će nam:

  • 5 žličica sode bikarbone;
  • 12 žličica pšeničnog brašna;
  • 3 žličice limunske kiseline.

Pomiješajte sve sastojke u manjoj staklenoj posudi (na primjer posudici za majonezu). Čvrsto zatvorite poklopac i snažno protresite. Voila! Prašak za pecivo je spreman.

Korak po korak recept za piletinu sa želeom Sastojci

  • Vrhunsko pšenično brašno - 250 g;
  • Pileća jaja - 3 kom .;
  • Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice. s toboganom;
  • Kiselo vrhnje 20% – 0,4 kg;
  • Pileći file - 0,3 kg;
  • Svježe gljive - 0,3 kg;
  • Luk - 1 glava;
  • Sir - 200 g;
  • Sol - po ukusu.

Priprema žele pite

Prvo pripremimo tijesto.

  • U zajedničkoj posudi mikserom umutiti jaja, pavlaku, so, prašak za pecivo i brašno.

Rezultat bi trebao biti tekuće tijesto, konzistencije palačinki. Nakon miješenja tijesto treba ostaviti da odstoji pola sata na toplom mjestu. Pa, u međuvremenu ćemo pripremiti punjenje.

  • U tavu ulijte biljno ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk. Zatim u to dodajte šampinjone narezane na ploške i sve kuhajte dok tekućina koju gljive ispuste sasvim ne ispari.

  • Nakon 10 minuta u tavu stavite i nasjeckani pileći file, sve pospite s dva prstohvata soli i kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje.

U posudu za pečenje namazanu masnoćom od pečenja izlijemo ½ ukupne količine tijesta na koje stavljamo nadjev i sve napunimo preostalom smjesom od brašna.
Nakon toga odozgo pospite naribani sir i stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu. Kolač treba peći 40 minuta na temperaturi od 190 o C, međutim na sredini pečenja pleh izvaditi iz pećnice i kolač probosti na nekoliko mjesta drvenim štapićem. To je potrebno kako bi se osiguralo da pečeni proizvodi ne popucaju tijekom procesa pečenja. Gotovu pitu prije posluživanja možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem i prženim sezamom. Ovo aromatično pecivo savršen je dodatak svakom ručku ili večeri.
Želim vam uspješne pite i dobar tek! Uvijek s najboljim željama Elena Skopich

Video dijetalna pita s piletinom. Kako kuhati?


1. Začudo, komad pileće pite od 100 grama ima samo 110 kcal! Energetska vrijednost cijele porcije je 448 kcal i sadrži 17,3 g. masti, 9,7 gr. ugljikohidrata, 59,5 gr. bjelančevine.

2. Jelo je bogato korisnim tvarima poput željeza, kalija, glutaminske kiseline. Pozitivno utječe na obrambenu sposobnost organizma. Savršeno prikladna kao hrana svima koji brinu o svom srcu i krvnim žilama. Pileće meso je bogato vitaminima koji potiču normalan metabolizam.

3. Brzo se apsorbira i ne uzrokuje težinu u želucu. Pileća pita kombinira nevjerojatnu kombinaciju nutritivne vrijednosti i niske kalorijske vrijednosti.

Pita s povrćem i gljivama

Ako u recept za pitu od gljiva dodate svježe ili smrznuto povrće, dobit ćete pravo vitaminsko jelo. Možete ga jesti za ručak ili zamijeniti večerom. Povrtna pita s gljivama ostaje ukusna i hladna. Pripremite sljedeći popis proizvoda: mrkva, luk, paprika, 200 g bijelog kupusa, 300 g bilo kojih gljiva, 2 žlice. l zobeno brašno ili kukuruzno brašno, 1 žlica. l mlijeko, 3 žlice. l nemasni svježi sir, 4 jaja. Recept je:

  • Operite i narežite povrće. Stavite ih u tavu, dodajte gljive, pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem - to će trajati 10-15 minuta.
  • Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke pomiješajte s brašnom, svježim sirom i mlijekom. U posebnoj posudi istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte ih u tijesto i dobro izmiješajte. Konzistencija će biti slična kiselom vrhnju.
  • Polovicu dobivenog tijesta stavite u posudu za pečenje. Potom ravnomjerno rasporedite smjesu dinstanog povrća i gljiva. Na vrh izlijte preostalo tijesto.
  • Pecite u pećnici na 200 stupnjeva - trebat će vam 15-20 minuta.

Možda su jela od pilećih prsa najpopularnija među sportašima i onima koji planiraju izgubiti koji kilogram viška. Činjenica je da pileći file sadrži puno proteina, ali, naprotiv, u njemu praktički nema masti. Nažalost, zdravo kuhano meso brzo dosadi i morate stalno smišljati nove recepte. Dijetalni kotleti od pilećih prsa izvrsno su rješenje koje će vam pomoći u diverzificiranju vaše uobičajene prehrane. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan:


Četiri pileća prsa i jednu srednju glavicu luka narežite na male kockice.

  • Ulijte 70 grama pšeničnih mekinja kefirom i pričekajte dok potpuno ne upiju tekućinu.
  • Pomiješajte proizvode, dodajte jedno kokošje jaje, sol i mljeveni papar. Sve sastojke dobro promiješajte.
  • Zagrijte pećnicu i stavite papir za pečenje na lim za pečenje.
  • Rukama oblikujte kotlete i po želji ih uvaljajte u mekinje.
  • Pecite jelo u pećnici bez dodavanja ulja.

Ako želite da vaša večera bude doista zdrava i niskokalorična, nadopunite dijetalne kotlete salatom ili pirjanim povrćem.

Ukusan viskozni sir, sočan nadjev i neusporediva aroma. Mmm. Konsolidacija.

Sastojci:

Za test:

  • 3 jaja.
  • 1 žlica. Nemasni kefir, * 1 - 1,5 žlica. Brašno od cjelovitog zrna.
  • 1 žličica sol.
  • 1 žličica ugasiti soda s octom ili 2 žličice. prašak za pecivo.
  • * šampinjoni iz konzerve 300 gr.
  • * ribani nemasni sir 300 gr.
  • * kuhana smeđa riža 1 šalica (može i do pola kuhana).
  • * mljevena piletina * 300 g (pržiti zajedno s lukom).
  • * smrznute mahune 300 g.

* Bolje je da ne kupujete gotovo mljeveno meso, već uzmite file i sami ga sameljite u mašini za mljevenje mesa ili u sjeckalici, tako ćete biti sigurni da u vašem mljevenom mesu nema viška masnoće i dodataka.

priprema:

1. Tepsiju obavezno obložiti papirom za pečenje kako bi sir ostao na piti.
2. slažemo u slojevima:
- Šampinjoni.
- Ribani sir.
- Riža.
- Mljeveno meso.
- Smrznute mahune.
3. Izlijte tijesto na vrh i pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.
4. Kad je pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite stajati 20 minuta, malo ohladite, a zatim preokrenite na tanjur.


2. proteinska pita sa piletinom i sirom.


Vrlo ukusan primjer fitness pečenja, napravljen od najpopularnijih i pristupačnih dijetetskih proizvoda?

Sastojci:

  • * jaja 3 kom.
  • * zobene mekinje 60 g.
  • * nemasni svježi sir 120 g.
  • * prirodni jogurt 50 g.
  • * prašak za pecivo 5 gr.
  • *susam po ukusu.
  • * začini: paprika, sušeni češnjak, začin za piletinu/ćevap, sol po ukusu.
  • * kuhana prsa 100 gr.
  • *mašna 1 kom.
  • * nemasni sir 40 g.
  • * obrano mlijeko 3-4 žlice. l.
  • * začini za roštilj, suha crvena paprika.

priprema:

Za podlogu sve izmiksati dok se ne ujednaci,pola podloge izliti u silikonski kalup,peci 10-15 minuta na 180\xB0,ne treba da bude skroz gotova.
Sastojke za nadjev propasirati kroz blender ili kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati začine i sir, promiješati, staviti na podlogu, ostaviti 2-3 cm rubova, preliti preostalom smjesom, posuti susamom ili sirom kad je gotovo . Peći na 180s dok ne bude gotovo.

3. lagana pita od piletine.


Sastojci:

  • * kuhani pileći file 300 gr.
  • * Zobene pahuljice mljevene u brašno 50 gr.
  • * jaje (malo) 2 kom.
  • * obrano mlijeko 150 g.
  • * nemasni tvrdi sir 50 g.
  • * 1/2 žličice prašak za pecivo.
  • * začini (crni papar, curry, talijansko bilje) - po ukusu.
  • *sol po ukusu.

priprema:

Pileći file sitno nasjeckajte.
Umutite jaja sa solju i mlijekom, dodajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i začine, tako da dobijete rijetko tijesto. U tijesto stavite komade piletine i naribani sir. Dobro promiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
Pecite pitu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta (dok ne porumeni. Takvu pitu možete pripremiti ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu!

4. brza i ukusna jutarnja pita.


Sastojci:

  • * obrano mlijeko 100 g.
  • * zrnasti nemasni svježi sir 100 g.
  • * mahune 200 g.
  • * rajčice 200 g.
  • * zeleni luk 20 g.
  • * kokošja jaja 5-6 kom. (ovisno o veličini).
  • * kopar 10 g.
  • * mljeveni crni papar po ukusu.

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U keramičkoj ili staklenoj zdjeli grah narezan na kockice prelijte s tri žlice vode – peteljke trebaju biti malo prekrivene vodom. Stavite u mikrovalnu 1 minutu. Ocijedite vodu. Stavite grah, rajčice i mladi luk u pripremljenu posudu za pečenje.
U manjoj posudi pomiješajte jaje, mlijeko i začine i umutite pjenjačom. Na grah stavite svježi sir i prelijte dobivenom smjesom od jaja. Pecite 30-40 minuta dok se pita ne zgusne i lagano porumeni. Vruće jelo pospite koprom.
Jutarnja pita od jaja jednako je dobra i topla i hladna!

5. dijetalna pita s gljivama i piletinom.


Sastojci za tijesto:

  • 1 šalica integralnog pšeničnog brašna.
  • 1 jaje.
  • Maslinovo ulje.
  • 50 g nemasnog sira.
  • Sol.

Za nadjev:

  • 500 g gljiva (mi koristimo šampinjone).
  • 1 pileća prsa.
  • 150 g prirodnog jogurta.
  • 150 g obranog mlijeka.
  • 1 žlica brašna ili škroba.
  • 1 luk.
  • 150 g nemasnog sira.
  • Zeleni, sol, papar.

priprema:

Za test:

Pomiješajte brašno i malo maslinovog ulja. Razbiti jaje, dodati naribani sir i sol.
Temeljito umijesite tijesto. Ispada mekano i elastično.
Zamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

Luk sitno nasjeckajte i pržite na tavi dok ne porumeni.
Smrznute gljive odmrznite u mikrovalnoj pećnici. Uklonite višak vode i dodajte luku u tavi.
Pileća prsa skuhati, sitno nasjeckati i dodati našem luku i gljivama da se poprže.
Pomiješajte jogurt i mlijeko, posolite.
Dodati našu smjesu u tavu. Dodajte brašno i pirjajte par minuta dok se ne zgusne.
Uzmite kalup i namažite ga uljem. Naš oblik obložimo tijestom. Zagrijte pećnicu na 180 C. Stavite tijesto u pećnicu na 15 minuta da se osuši. Izvadimo ga i na tijesto stavimo naš nadjev. Obilno pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu još 25-30 minuta. Može se raditi u porcijama. Također lijepa i ukusna.

Dijetalna pileća pita bez svježeg sira. Dijetalna višeslojna torta.

Za test:
  • 3 jaja
  • 1 žlica. nemasni kefir,
  • 1 - 1,5 žlica. brašno od cjelovitog zrna
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica ugasiti soda s octom ili 2 žličice. prašak za pecivo
  • Šampinjoni iz konzerve 300 g
  • Rendani nemasni sir 300 g
  • Kuhana smeđa riža 1 šalica (može i do pola kuhana)
  • Mljeveno pileće meso 300 g (pržiti zajedno s lukom)
  • Smrznute mahune 300 g

priprema:

Tepsiju obavezno obložiti papirom za pečenje kako bi sir ostao na piti. Slagati u slojevima:

  • - šampinjoni
  • - ribani sir
  • - riža
  • - mljeveno meso
  • - smrznute mahune

Izlijte tijesto na vrh i pecite 40 minuta na 175 stupnjeva. Kad je pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 20 minuta, malo ohladite, a zatim preokrenite na tanjur.

Jako ukusna pita od piletine. Korak po korak recept

  • Prije nego počnete pripremati ukusnu pileću pitu, potrebno je skuhati pileći file. Budući da će ovaj recept koristiti već pripremljena pileća prsa.
  • Stavite 300 grama pilećeg filea u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša.
  • Savjet: U tavu s mesom volim dodati par zrna crnog papra i jedan list lovora - tako će gotov pileći file biti ukusniji. Provjeravamo spremnost vilicom ili nožem: ako se file lako probuši, onda je spreman i može se ukloniti.
  • Gotov pileći file ohladite i narežite na manje komade.
  • U dublju zdjelu razbiti dva jaja, dodati 150 mililitara mlijeka (1% masnoće), soli po ukusu (ja dodam prstohvat) i dobro umutiti mikserom.
  • Savjet: budući da ovaj recept za pileću pitu spada u fitness recepte za pravilnu prehranu (PP), onda, naravno, trebate koristiti mlijeko s minimalnim postotkom masti. A oni koji se ne boje količine kalorija u gotovoj piti mogu koristiti mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
  • Dodati 50 grama pšeničnog brašna od cjelovitog zrna i začine (ja stavljam mljeveni crni papar).
  • Zatim temeljito operite i osušite hrpu zelenila (možete koristiti zeleni luk, kopar, peršin), sitno ih nasjeckajte i stavite u zdjelu.
  • Sve dobro promiješajte.
  • Naribajte tvrdi sir i stavite ga u zdjelu.
  • U zdjelu također stavimo nasjeckani pileći file.
  • Dobro izmiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
  • Savjet: tepsija mora biti obložena papirom (ili pergamentom) kako se gotova torta ne bi zalijepila za dno tepsije i kako bismo je lakše izvadili.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  • Pecite ukusnu pileću pitu 35 - 40 minuta.
  • Gotovu pitu izvadite iz kalupa i stavite na tanjur.
  • Može se poslužiti. Dobar tek!

Zaista se nadam da ćete uživati ​​u ovom receptu za brzu pitu s piletinom. Ovo je izvrsna alternativa kvasnim, lisnatim i bogatim pecivima. Uostalom, ako se pridržavate pravilne prehrane, stvarno želite razmaziti sebe i svoju obitelj nečim ukusnim i zdravim. Ova će pita biti pravo otkriće za vas.

Ovo luksuzno, nježno tijesto koje se topi u ustima i nevjerojatno ukusno snack pecivo bit će izvrstan dodatak ručku ili večeri. Osim toga, recept za piletinu s želeom lako se može klasificirati kao jednostavno instant jelo, jer sve će trajati ne više od 30-40 minuta. Mladim domaćicama koje tek počinju svoje kulinarsko putovanje također će ovaj recept biti koristan - koristeći najobičnije proizvode i minimalno vremena, možete se pohvaliti doista kraljevskim predjelo. U receptu za žele pitu koristila sam prašak za pecivo. Možete ga kupiti u trgovini, a možete ga i sami napraviti. Predlažem da napravite prašak za pecivo po maminom receptu - u prošlom stoljeću je bilo puno teže kupiti takav luksuz nego danas. Da, iu kvalitetu kupljenog može se sumnjati. Dobivena količina praha mi je dovoljna za par mjeseci aktivnog pečenja. Domaći prašak za pecivo za žele od piletine Trebat će nam:

  • 5 žličica sode bikarbone;
  • 12 žličica pšeničnog brašna;
  • 3 žličice limunske kiseline.

Pomiješajte sve sastojke u manjoj staklenoj posudi (na primjer posudici za majonezu). Čvrsto zatvorite poklopac i snažno protresite. Voila! Prašak za pecivo je spreman.

Korak po korak recept za piletinu sa želeom Sastojci

  • Vrhunsko pšenično brašno - 250 g;
  • Pileća jaja - 3 kom .;
  • Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice. s toboganom;
  • Kiselo vrhnje 20% – 0,4 kg;
  • Pileći file - 0,3 kg;
  • Svježe gljive - 0,3 kg;
  • Luk - 1 glava;
  • Sir - 200 g;
  • Sol - po ukusu.

Priprema žele pite

Prvo pripremimo tijesto.

  • U zajedničkoj posudi mikserom umutiti jaja, pavlaku, so, prašak za pecivo i brašno.

Rezultat bi trebao biti tekuće tijesto, konzistencije palačinki. Nakon miješenja tijesto treba ostaviti da odstoji pola sata na toplom mjestu. Pa, u međuvremenu ćemo pripremiti punjenje.

  • U tavu ulijte biljno ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk. Zatim u to dodajte šampinjone narezane na ploške i sve kuhajte dok tekućina koju gljive ispuste sasvim ne ispari.

  • Nakon 10 minuta u tavu stavite i nasjeckani pileći file, sve pospite s dva prstohvata soli i kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje.

U posudu za pečenje namazanu masnoćom od pečenja izlijemo ½ ukupne količine tijesta na koje stavljamo nadjev i sve napunimo preostalom smjesom od brašna.
Nakon toga odozgo pospite naribani sir i stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu. Kolač treba peći 40 minuta na temperaturi od 190 o C, međutim na sredini pečenja pleh izvaditi iz pećnice i kolač probosti na nekoliko mjesta drvenim štapićem. To je potrebno kako bi se osiguralo da pečeni proizvodi ne popucaju tijekom procesa pečenja. Gotovu pitu prije posluživanja možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem i prženim sezamom. Ovo aromatično pecivo savršen je dodatak svakom ručku ili večeri.
Želim vam uspješne pite i dobar tek! Uvijek s najboljim željama Elena Skopich

Video dijetalna pita s piletinom. Kako kuhati?


1. Začudo, komad pileće pite od 100 grama ima samo 110 kcal! Energetska vrijednost cijele porcije je 448 kcal i sadrži 17,3 g. masti, 9,7 gr. ugljikohidrata, 59,5 gr. bjelančevine.

2. Jelo je bogato korisnim tvarima poput željeza, kalija, glutaminske kiseline. Pozitivno utječe na obrambenu sposobnost organizma. Savršeno prikladna kao hrana svima koji brinu o svom srcu i krvnim žilama. Pileće meso je bogato vitaminima koji potiču normalan metabolizam.

3. Brzo se apsorbira i ne uzrokuje težinu u želucu. Pileća pita kombinira nevjerojatnu kombinaciju nutritivne vrijednosti i niske kalorijske vrijednosti.

Pita s povrćem i gljivama

Ako u recept za pitu od gljiva dodate svježe ili smrznuto povrće, dobit ćete pravo vitaminsko jelo. Možete ga jesti za ručak ili zamijeniti večerom. Povrtna pita s gljivama ostaje ukusna i hladna. Pripremite sljedeći popis proizvoda: mrkva, luk, paprika, 200 g bijelog kupusa, 300 g bilo kojih gljiva, 2 žlice. l zobeno brašno ili kukuruzno brašno, 1 žlica. l mlijeko, 3 žlice. l nemasni svježi sir, 4 jaja. Recept je:

  • Operite i narežite povrće. Stavite ih u tavu, dodajte gljive, pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem - to će trajati 10-15 minuta.
  • Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke pomiješajte s brašnom, svježim sirom i mlijekom. U posebnoj posudi istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte ih u tijesto i dobro izmiješajte. Konzistencija će biti slična kiselom vrhnju.
  • Polovicu dobivenog tijesta stavite u posudu za pečenje. Potom ravnomjerno rasporedite smjesu dinstanog povrća i gljiva. Na vrh izlijte preostalo tijesto.
  • Pecite u pećnici na 200 stupnjeva - trebat će vam 15-20 minuta.

Možda su jela od pilećih prsa najpopularnija među sportašima i onima koji planiraju izgubiti koji kilogram viška. Činjenica je da pileći file sadrži puno proteina, ali, naprotiv, u njemu praktički nema masti. Nažalost, zdravo kuhano meso brzo dosadi i morate stalno smišljati nove recepte. Dijetalni kotleti od pilećih prsa izvrsno su rješenje koje će vam pomoći u diverzificiranju vaše uobičajene prehrane. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan:


Četiri pileća prsa i jednu srednju glavicu luka narežite na male kockice.

  • Ulijte 70 grama pšeničnih mekinja kefirom i pričekajte dok potpuno ne upiju tekućinu.
  • Pomiješajte proizvode, dodajte jedno kokošje jaje, sol i mljeveni papar. Sve sastojke dobro promiješajte.
  • Zagrijte pećnicu i stavite papir za pečenje na lim za pečenje.
  • Rukama oblikujte kotlete i po želji ih uvaljajte u mekinje.
  • Pecite jelo u pećnici bez dodavanja ulja.

Ako želite da vaša večera bude doista zdrava i niskokalorična, nadopunite dijetalne kotlete salatom ili pirjanim povrćem.



Učitavanje...Učitavanje...