10.01.2018

Zobena kaša je tradicionalni engleski doručak. Ali zobena kaša je naše nacionalno otkriće. Ova kaša nije samo ukusna, već će vam dati i nalet snage i vitalnosti. "Hercules" se priprema brzo i bez muke u laganom kuhalu.

Kako kuhati "Hercules" u laganom kuhalu: otkrivamo tajne

Samo na prvi pogled čini se da je jednostavno skuhati zobenu kašu. Da bi doista bio veliki uspjeh, morate znati nekoliko tajni. S nama će ih podijeliti iskusne domaćice.

Kulinarske tajne kuhanja u multicookeru Hercules:

Prije svega, zobene pahuljice treba temeljito oprati.
Kad je kaša gotova dodajte sol i šećer u prahu. Tada će svi vitamini biti sačuvani u jelu.
Kada kuhate Hercules kašu u multicookeru Redmond, Polaris itd., namažite rubove višestruke posude mekim maslacem. Tada kaša sigurno neće "pobjeći" tijekom procesa toplinske obrade.
Šećer u prahu može se zamijeniti medom. Samo ga dodajte u malo ohlađenu kašu kako biste sačuvali "blagodati" pčelinjeg proizvoda.
Možete izbjeći zagorijevanje mlijeka ako prethodno isperete posudu za kuhanje hladnom vodom.
Nemojte otvarati multicooker odmah nakon završetka procesa kuhanja. Tako će kaša kuhana na mlijeku dobiti rastopljeni okus.
Promiješajte zobenu kašu plastičnom žlicom.
Hercules pahuljice, kao i bilo koje druge zobene pahuljice, imaju svojstvo upijanja stranih mirisa, tako da posudu multicooker, kao i ventil na poklopcu, treba temeljito isprati.

Bilješka! Nutricionisti kažu da se herkulesova kaša ne smije jesti više od 4 puta u 7 dana.

Klasičan recept

"Hercules" se jednostavno i brzo priprema s mlijekom u laganom kuhalu. Čak i najhirovitiji gurman neće odbiti takav doručak. A vi ćete, zahvaljujući pametnom asistentu, ujutro moći uštedjeti dragocjeno vrijeme.

Spoj:

1 žlica. "Herkules";
mlijeko - 4 žlice;
meki maslac;
sol;
granulirani šećer.

priprema:

Bilješka! Herkulesova kaša priprema se na sličan način u laganom kuhalu na vodi. Naravno, ima manje kalorija.

Kaša za one koji vole slatko

Od obične zobene kaše možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo. Pokušajte ga napraviti s kondenziranim mlijekom i bananama. Bit će nevjerojatno ukusno!

Spoj:

250 g Hercules pahuljica;
500 ml punomasnog kravljeg mlijeka;
kondenzirano mlijeko;
2 banane;
sol;
75 g čokolade.

priprema:

Stavite žitarice u multi-kuhalo, dodajte mlijeko i malo soli.
U bilo kojem prikladnom programu dovedite smjesu do vrenja.
Odmah isključite uređaj i ostavite kašu da se ohladi. Ne otvaramo poklopac!
Kada se zobena kaša ohladi, dodajte kondenzirano mlijeko. Odredite njegovu količinu na temelju vlastitih preferencija okusa.
Banane ogulite i nasjeckajte na tanke listiće. Ostavit ćemo nekoliko prstenova za ukras.
Čokoladu naribati na sitno ribež.
U kašu dodajte čokoladu i čips od banane i promiješajte.
Odozgo ga ukrasite kolutovima banane. Spreman!

Izuzetno ukusan “Hercules”

Pokušajte napraviti zobenu kašu po ovom receptu. Ima originalan okus i nevjerojatnu aromu! I koliko koristi će vam jelo donijeti zahvaljujući sastavnim sastojcima!

Spoj:

2 korijena mrkve;
"Hercules" - 6 žlica. l.;
narančasta;
2 žlice. l. smeđi šećer;
meki maslac.

priprema:

Ogulite i isperite korijenje mrkve.
Iscijedite sok iz jednog sokovnikom. Dobit ćete oko 150 ml soka.
Operite naranču i ribežom joj uklonite koricu.
Pomiješajte koricu citrusa s pulpom mrkve i promiješajte.
Iscijedite sok iz pulpe naranče.
Stavite koricu pomiješanu s kolačem od mrkve, kao i 1 žlicu, u posudu za više kuhala. l. granulirani šećer.
Dodati sok od mrkve i naranče.
Dodajte 150 ml pročišćene vode.
Sve dobro promiješamo.
Dodajte žitarice u višestruku posudu, promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
Zatim aktiviramo bilo koji program da jelo prokuha.
Zatim isključite uređaj i ostavite poslasticu 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
U međuvremenu nasjeckajte preostalu mrkvu na kockice.
U tavi zagrijte maslac i dodajte mrkvu.
Lagano ga popržite i dodajte 1 žličicu. l. Sahara.
Pirjajte mrkvu dok ne dobije žarko narančastu boju. A za to vrijeme kristalni šećer se karamelizira.
Prženu mrkvu stavite u kašu i promiješajte. Spreman!

Kaša s okusom karamele

Evo još jedne zanimljive opcije za pripremu zobene kaše. Njegov okus karamele svidjet će se svima bez iznimke!

Spoj:

"Hercules" - 100 g;
šećer u prahu - 50 g;
mlijeko - 1 l;
sol;
smrznuta krema - 30 g;
vanilija.

priprema:

Stavite pahuljice u posudu za višenamensko kuhanje, dodajte prah i promiješajte.
Uključite opciju “Pečenje” i uz miješanje pržite pahuljice 4-5 minuta. Okus karamele jela ovisit će o stupnju pečenja sastojaka.
Čim vidimo da je šećer potamnio dodamo maslac, mlijeko, vrhnje i sol, kao i vaniliju.
Promiješati. Aktivirajte opciju “Kaša”. Kuhajte jelo 20 minuta.

Za mnoge domaćice multicooker je postao sastavni dio kulinarskog procesa. Ako je vaš uređaj opremljen opcijom odgođenog početka, hranu možete ubaciti u posudu za kuhanje navečer i podesiti potrebno vrijeme. Ujutro će vas čekati ukusan doručak. Kuhajte sa zadovoljstvom i dobar tek!

Vrijeme: 40 min.

Porcije: 6

Težina: 2 od 5

Recept za ukusnu zobenu kašu u multicookeru Polaris

Kuhanje zobene kaše u Polaris multicookeru danas je cijenjeno, jer zahvaljujući kuhinjskim aparatima zobena kaša ispada mekana, zadovoljavajuća i vrlo zdrava. Štoviše, mnoge domaćice tvrde da je ovaj recept vrlo prozračan, pa ga je teško usporediti s kašom kuhanom na štednjaku - ovo jelo više ima okus slatkog moussea. No, za pripremu takve kaše važno je pridržavati se nekoliko savjeta koji će je učiniti posebno mekom i zdravom.

Danas je u dječjim vrtićima zobena kaša uvijek uključena u jelovnik jer je prilično teško pronaći zdravije i zasitnije žitarice. Pravilno kuhano jelo ispada viskozno i gusto, što osigurava normalnu probavu i za djecu i za odrasle. Osim toga, zobena kaša sadrži puno korisnih tvari, koje uključuju:

Magnezij;
Fosfor;
kalcij;
Kalij.

Ovi elementi su posebno potrebni tijelu, au modernim proizvodima ih je prilično teško pronaći. Stoga se ponekad takva kaša mora uključiti u prehranu kako bi se tijelu stalno opskrbljivale korisne tvari.

Ali ne samo da djeca imaju koristi od valjane zobene kaše - nutricionisti kažu da takvo jelo pomaže brzo izgubiti težinu, kao i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i ukloniti štetne elemente iz tijela. Stoga je ovo jelo idealno kao zdrav i hranjiv obrok, pogotovo ako se priprema s medom, mlijekom ili svježim voćem.

Također je nemoguće ne primijetiti da vlakna koja su dio žitarica osiguravaju osobi sitost 4 sata. Istodobno, u tom razdoblju neće osjećati glad i neće stalno "grickati" dok čeka hranu.

Hercules kaša su najgrublje pahuljice. Odnosno, bili su podvrgnuti minimalnoj obradi, što znači da su zadržali sva korisna svojstva i mikroelemente. A budući da se kaša kuha u sporom kuhalu samo 20 minuta, to objašnjava njezina korisna svojstva, jer se kuha puno duže. štednjak. Kao rezultat toga, jelo će ispasti ne samo zdravo, već i vrlo ukusno.

Nekoliko tajni recepata:

Pokušajte koristiti samo klasične zobene zobene pahuljice. Kupujte samo one proizvode koji su lako vidljivi u prozirnom pakiranju ili pakiranju. Ako žitarica nije obrađena, bit će svijetla, velika i bez tamnih mrlja. Važno: u plastičnoj vrećici, pahuljice zadržavaju svoja korisna svojstva tijekom cijele godine, au ovom su obliku pouzdano zaštićene od vlage.
Obavezno slijedite proporcije žitarica. Da bi kaša bila viskozna, trebali biste uzeti malo više tekućine, jer ona isparava tijekom kuhanja. Optimalan omjer žitarica i vode je 2:1.
Koristite prirodno mlijeko ili pročišćenu vodu. Ovaj recept priprema se u laganom kuhalu pomoću programa "Mliječna kaša". Ovaj program osigurava da tekućina proključa i ne dopušta joj da “pobjegne”, pa se mlijeko zagrijava samo na 90 stupnjeva. To znači da tekućina ne proključa u potpunosti, pa o tome morate unaprijed voditi računa.
Nemojte otvarati poklopac tijekom kuhanja. Ovo pravilo vrijedi za sve pripreme u multicookeru, budući da se u ovom slučaju temperatura u uređaju poremeti i vrijeme kuhanja se povećava.
Prije kuhanja potrebno je posudu namazati uljem. Kako bi se osiguralo da kaša sigurno nije pobjegla, nije prskala ili se pjenila, zidovi posude multicooker mogu se namazati uljem.

Morate kuhati jelo u multicookeru Polaris koristeći način rada "Multicook", koji će pripremiti recept za samo 10 minuta.

Ova opcija kuhanja smatra se najlakšom i najbržom, tako da morate unaprijed pripremiti sastojke uključene u recept.

Sastojci:

Korak 1

Ulijte mlijeko i vodu u posudu.

Korak 2

Dodajte žitarice, sol i šećer.

3. korak

Pomiješajte sastojke i odaberite program "Multi-cook".

Čim se zobena kaša skuha u multicookeru Polaris, dodajte joj maslac i poslužite.

Hercules kaša ili zobena kaša kako je još zovu, prekrasan je doručak koji ne samo da će očistiti organizam od toksina, nego i učiniti vašu kožu i kosu lijepom ako se redovito konzumira. Nije uzalud što se mnogi kozmetolozi slažu da ne postoji bolja maska za lice.

Zobena kaša je ključ zdravog i vedrog jutra, jer sadrži mnogo korisnih sastojaka, a ako se jede s voćem, zasićuje tijelo do ručka, omogućujući vam da uvijek budete dobro raspoloženi i puni energije.

Evo recepta za rolanu zobenu kašu u laganom kuhalu.

Sastojci:

multi-kuhalo za žitarice (bilo koje mljevenje ili pahuljice);
četiri čaše vode za više kuhala; za gušću kašu koristite samo tri čaše;
malo maslaca;
sol;
šećer;
sušeno voće ili komadići voća.

Kuhanje zobene kaše u laganom štednjaku

Posuda multicookera namazana je uljem. Neki trljaju komadić maslaca po rubovima kako kaša ne bi pobjegla. Herkulesovu kašu operemo i prebacimo u spori štednjak. Dodajte vodu, sol ili šećer. Sve dobro promiješajte. Ako se odlučite za sušeno voće, ono se dodaje 10 minuta prije kraja kuhanja kako ne bi postalo kiselo. Ako se radi o svježem voću, bobičastom voću ili orašastim plodovima, bolje ih je dodati izravno na tanjur, inače će se tijekom kuhanja raspasti i na kraju ćete dobiti neshvatljivu smjesu, a ne kašu.

Zatim zatvorite poklopac multicookera i odaberite odgovarajući način rada. Postoji ih nekoliko, ovisno o modelu: "mliječna kaša", "heljda", "kaša", "brzo kuhanje", a ponekad koriste i program "pirjena riža".

Vrijeme kuhanja postavlja proizvođač, tako da morate pričekati do kraja kuhanja i signala s uređaja (obično se zobena kaša u multicookeru kuha oko 45-50 minuta). Sada možete otvoriti poklopac i promiješati kašu posebnom žlicom. Možete poslužiti s medom, voćem ili orašastim plodovima.

Zobena kaša vrlo je popularno jelo među ljudima svih dobi i zanimanja. Vole ga odrasli i djeca, sportaši i ljudi na dijeti, kao i oni koji paze na prehranu i vode zdrav način života. I nije to tek tako, jer to svi znaju zobena kaša jednostavno je skladište hranjivih tvari– minerali, vlakna, organske kiseline i vitamini. Osim toga, kuhati s njim pravi je užitak, pogotovo ako u kućanstvu imate multicooker. U svom jednostavnom receptu reći ću vam kako skuhati zobenu kašu s vodom ili mlijekom u laganom kuhalu, trošeći minimalno vremena i truda.

Kako odabrati proizvode

Da biste dobili maksimalnu korist od kaše, morate odabrati "pravu" žitaricu. Smatra se da što je žitarica manje prerađena, to zadržava više hranjivih tvari. Pa kupuj žitarice koje je potrebno kuhati 10-15 minuta, a ne samo preliti kipućom vodom. Ambalaža mora biti neoštećena i imati važeći rok trajanja. Zobene pahuljice potrebno je čuvati na suhom mjestu i u zatvorenoj posudi.

Zobene pahuljice možete kuhati u vodi ili mlijeku. Najradije ga kuham s mješavinom vode i mlijeka u omjeru 1:2. Možete uzeti mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.

Kuhinjski aparati i potrepštine: multi-kuhalo, multi-staklo, spatula.

Sastojci

Priprema korak po korak

Posluživanje jela

Slatke kašice možete poslužiti s medom, džemom, marmeladom i drugim slatkim umacima. Ako volite nezaslađenu kašu, onda Možete ga poslužiti kao prilog uz mesna jela, pirjana u umaku, ili kao samostalno jelo, posuto ribanim sirom.

Video recept

Pogledajte kako se brzo i jednostavno pripremaju zobene pahuljice u sporom kuhalu. Čak i dijete može podnijeti ovo!

Kako mlijeko ne bi “bježalo” Prilikom kuhanja stranice zdjele namažite mekim maslacem, ne dosežući vrh oko 5 centimetara.
Ako vaš multicooker ima program odgođenog starta, uz njegovu pomoć možete pripremiti takvo jelo rano ujutro za doručak, stavljajući sve sastojke od večeri u zdjelu. U tom slučaju upotrijebite stabilno mlijeko kako se ne bi pokvarilo prije jutra ili kuhajte s vodom.
Kod pripreme slatke kaše žitaricama dodajte malo grožđica. Možete dodati i bilo koje drugo svježe ili sušeno voće narezano na komadiće.

Ostale mogućnosti kuhanja

Možete ga kuhati na uobičajeni način, u loncu na štednjaku. Možete i kuhati. Najvažnije je paziti da vam doručak ne zagori i stalno ga miješati.

Ako želite svoju prehranu učiniti što zdravijom, ne kuhajte je od žitarica, već od zobi. Ovo jelo će zadržati maksimum hranjivih tvari. Može se kuhati ili u vodi.

Kad nemam vremena za kuhanje, ubacim sastojke u sporo kuhalo i odem svojim poslom. Ovaj način pripreme zobenih pahuljica mi jako pomaže, pogotovo ujutro prije posla. Preporučujem i tebi. Recenzije, savjete i prijedloge napišite u komentarima. Jedite ispravno i zdravo, i uvijek ćete biti zdravi!

U dječjim vrtićima zobene kaše uvrštene su u obvezni jelovnik za djecu. I rade to kako treba! Uostalom, teško je pronaći ukusniju i zdraviju žitaricu. Pravilno kuhana, dobiva viskoznu konzistenciju potrebnu za hranjenje bebe. Količina "korisnosti" u njemu jednostavno je nevjerojatna! Tu su vitamini B skupine, kalcij i fosfor koji su dobri za kosti, te kalij i magnezij koji su neophodni srcu. Generalno, sve najbolje ide djeci!

Suptilnosti odabira i pripreme

I ne samo za djecu. Nutricionisti pouzdano uključuju zobene zobi u zdravu prehranu za mršavljenje. Gruba vlakna u njegovom sastavu savršeno čiste crijeva, a dugotrajni ugljikohidrati pružaju osjećaj sitosti i do 4 sata. Nema gladi, nema želje za iznenadnim grickanjem “kolačića”. Pogodno za održavanje normalne težine.

Hercules kaša je vrsta zobene kaše, najgrubljeg mljevenja. To sugerira da je prošao minimalnu obradu i da je zadržao najviše hranjivih tvari. Kod kuhanja u loncu to se odražava na vrijeme kuhanja (do 20 minuta). Ali mliječna kaša od zobenih zobi kuha se mnogo brže u sporom kuhalu! I ispada nevjerojatno ukusno.

Upotrijebite klasičnu zobenu kašu. Odaberite prozirnu plastičnu ambalažu u kojoj se jasno vide žitarice. Svjetlo, bez tamnih inkluzija, velike veličine - odgovara vam. U polietilenu, pahuljice su zaštićene od vlage tijekom skladištenja, tako da zadržavaju svoja korisna svojstva tijekom cijele godine. I ne užegnu, što se događa kada se nepropisno skladište u kartonskim kutijama.
Održavajte proporcije. Tijekom kuhanja u tavi tekućina isparava, pa se za postizanje viskoznije konzistencije kaše preporučuje uzimanje 3 šalice tekućine po šalici žitarica. To se ne događa u sporom kuhalu, tako da je omjer jasan - 2:1. Ako dodate više tekućine, kaša će ispasti previše tekuća.
Koristite kuhano ili pasterizirano mlijeko i filtriranu vodu. Hercules mliječna kaša u multicookeru priprema se u načinu rada "Mliječna kaša" ili jednostavno "Kaša". Ne uključuju kuhanje, zagrijavanje na 90°. Ako niste sigurni u kvalitetu mlijeka ili vode, prvo ih pripremite, a tek onda ulijte u lonac. Usput, možete ih skuhati upravo ovdje uključivanjem načina rada "Riža/pilav" ili "Brzo zagrijavanje". Njihova temperatura zagrijavanja je više od 100 °.
Nemojte otvarati poklopac tijekom kuhanja. Ovo pravilo vrijedi za sva jela u sporom kuhalu. Kršeći temperaturni režim, povećavate razdoblje njihovog dovođenja u pripravnost.
Tepsiju namazati uljem. Zobena kaša se aktivno pjeni i prska. Da vam ne “pobjegne”, sredinu tepsije možete premazati komadićem maslaca.
Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti multicookera koji imate.. U prosjeku je to 20 minuta, ali može varirati od modela do modela. Dakle, u modelima Redmont, Panasonic, Philips, razdoblje kuhanja je 15 minuta u načinu rada "Kaša". Višenamjensko kuhalo Polaris, Moulinex će skuhati zobene zobi za 10 minuta u načinu rada "Višestruko kuhanje".

Prikladno je kuhati kašu u multicookeru u obliku zobene kaše u načinu rada s odgođenim startom. Navečer dodajte sve sastojke i odredite sat do kada bi kaša trebala biti gotova. Ujutro nećete morati gubiti vrijeme na ovo, a za doručak svojoj obitelji možete ponuditi nježno i hranjivo jelo.

Jednostavan i brz recept

Nudimo vam najjednostavniji recept za izradu zobenih zobi u laganom kuhalu. Postavite vrijeme prema modelu uređaja. Da biste izbjegli pogreške, možete koristiti standardni način rada "Kaša". Ali, u pravilu, trajanje programa je 50-65 minuta. To traje jako dugo, jelo se kuha 2 puta brže.

Trebat će vam:

valjana zob - 1 staklo;
voda i mlijeko - po 1 čaša;
šećer - 1 žlica. žlica;
sol - prstohvat.

Priprema

Ulijte mlijeko i vodu u posudu.
Ulijte žitarice, dodajte šećer i sol.
Pomiješajte sastojke.
Uključite način rada "Mliječna kaša" ili "Kaša". Kuhajte 15-20 minuta.
Prilikom posluživanja stavite maslac na tanjure.

Ako vam se ne žuri, pokušajte pripremiti samostansku zobenu kašu najnježnije konzistencije. Da biste to učinili, upotrijebite 1 više šalica žitarica i 4 više šalica mlijeka (ili mlijeka i vode). Pomiješajte sa šećerom, soli, cimetom, maslacem. I ostavite da se kuha u režimu kaše cijelo vrijeme. Pahuljice će se doslovno otopiti u mlijeku, pretvarajući se u nježnu kremastu masu.

Originalni recepti korak po korak

Čini se, kako možete promijeniti recept za zobenu kašu u ekspres loncu? Ali malo mašte, i još ukusnije jelo bit će na vašem stolu! Na primjer, idealno za dijetalni doručak. Ili fantastično korisno za vašu voljenu djecu. Pogotovo ako ovo jelo pripremate s bundevom.

Dijetalno, s orasima

Za obogaćivanje jela okusima i dekoracijom možete koristiti bademe, indijske oraščiće i orahe. Bogate su zdravim masnoćama koje su tijelu potrebne tijekom dijete. A kašu ćemo kuhati na vodi, pa će ispasti manje kalorična.

Trebat će vam:

valjana zob - 1 staklo;
voda - 2 čaše;
šećer - ½ žlice. žlice;
sol;
orasi (bademi, orasi, indijski orasi) - 50 g.

Priprema

Ulijte vodu u posudu.
Dodajte šećer, sol, žitarice.
Uključite način rada "Kaša".
Isključite nakon 20 minuta. Ne otvarati 5 minuta.
Stavite na tanjure i pospite orasima.

U dijetnoj prehrani, kaša se ne aromatizira maslacem, ali možete koristiti nemasno, biljno ulje. Ulijte žličicu u tanjur i promiješajte. Tako ćete jelo učiniti ukusnijim i zasititi svoju prehranu vrijednim masnim kiselinama.

Dječji, s medom

Trudimo se koristiti samo zdravu hranu u prehrani naše djece. Od šećera nema koristi, ali od meda ima itekako! Predlažemo da pripremite kašu od najkorisnijih sastojaka (kao na fotografiji).

Trebat će vam:

valjana zob - 1 staklo;
mlijeko - 2 čaše;
med - 3 žličice;
sol - šapat;
grožđice i suhe marelice - po 50 g.

Priprema

Grožđice i suhe marelice namočite u zdjelu vruće vode.
Ulijte mlijeko u posudu za kuhanje, pomiješajte sa žitaricama i solju.
Kuhajte u načinu rada "Kaša" 20 minuta.
Ocijedite suho voće i osušite ga papirnatim ručnikom.
Otvorite poklopac, dodajte sušeno voće u zobene pahuljice, promiješajte, kuhajte još 5 minuta.
Isključite multicooker i podijelite kašu u tanjure.
U svaki tanjur dodajte žličicu meda.

Umjesto meda poslužit će bilo koji domaći džem. Djeca vole zobene zobene pahuljice s džemom od jagoda, jabuka i breskvi.

Nemojte dodavati med u zdjelu tijekom kuhanja jer se njegove korisne tvari uništavaju u vrućoj vodi. Normalna temperatura za ovaj proizvod nije veća od 40°. Da biste jelo zasitili okusom i blagodatima, lagano ohladite kašu stavljajući je na tanjure. I tek onda na vrh izlijte vrijedan i slatki sastojak.

Ovako je lako pripremiti zobenu kašu u sporom kuhalu: recept za svako jelo, naravno, može se prilagoditi dodavanjem svježeg voća i bobičastog voća. Zimi možete koristiti smrznuto, kao i kandirano voće (komadići datulja, ananas).