Ružičasti losos krumpir sir. Pečeni sočni ružičasti losos u pećnici: najbolji recepti. Kako ukusno kuhati ružičasti losos u pećnici s krumpirom, majonezom, sirom, povrćem, mrkvom, lukom, kiselim vrhnjem, limunom, rajčicama, rižom, sa šampinjonima, sa skušom, punjenom

Želite li crvenu ribu, ali ne znate što odabrati? Predlažemo kuhati ružičasti losos. Jeftin je, ukusan i dijetetski. I za potpunu izdašno jelo pomiješajte s krumpirom, sirom i rajčicama. Ova riba se često naziva ružičasti losos. Domaćice ga vole zbog njegove nutritivne vrijednosti i okusa. A još je i pristupačan. Ružičasti losos s krumpirom u pećnici ispada posebno sočan. Za jelo je bolje odabrati mali trup ili file kako ne biste gubili vrijeme na čišćenje.

Pink losos s krumpirom i sirom

Kompletna priprema traje samo jedan sat. Za jednostavnu, ali vrlo ukusnu riblju poslasticu trebat će nam:

Prvo pripremimo ribu. Treba joj vremena da se marinira. File narežite na male komadiće, svaki otprilike 5 cm, posolite i popaprite po želji i poprskajte limunovim sokom.

Pripremite jela od ružičastog lososa bolje ljeti ili ranu jesen. Na taj način pri kupnji možete biti sigurni da je riba svježa. To je zbog činjenice da razdoblje industrijskog ribolova pada na srpanj-rujan.

Dok se glavni sastojak marinira, ogulite i nasjeckajte krumpir. To mogu biti kocke, krugovi - nije važno. Malo posolite i promiješajte. Pripremna faza ovo je kompletno.

Krompir stavite u podmazan pleh maslac. Ravnomjerno rasporedite komade po vrhu riblji file. Smjesu preliti vrhnjem.

100 grama ružičastog lososa sadrži 140 kcal, što ribu čini nezamjenjivom u prehrani. Sva masnoća u ružičastom lososu nalazi se na trbuhu i u području peraja.

Pokrijte folijom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 45 minuta. Riba se brzo kuha, ali krumpiru će trebati duže. Koliko ovisi o debljini sloja. Gotovost je lako provjeriti nožem.
Kada su krumpiri gotovi, pospite ih naribanim sirom. Ostavite u pećnici dok se ne stvori korica od sira.

Ružičasti losos s krumpirom i rajčicama

Još sočnije i delikatno jelo uspjet će ako kombinirate ružičasti losos s rajčicama. Možete ga poslužiti i na blagdanskom stolu. Gosti će cijeniti vaše kulinarske vještine i sigurno će tražiti recept.

Ružičasti losos priprema se pomoću takvih proizvoda

Jelo se priprema od 6 ribljih odrezaka debljine 2 cm. Za ovu količinu hrane dovoljna je jedna riba. Očistimo ga, operemo, odrežemo glavu, rep i peraje. Odreske pospite solju, paprom i prelijte limunovim sokom. Pržite naribanu mrkvu i luk na pola prstena u biljnom ulju. Oguljeni krumpir narežite na tanke kolutove.

Budite oprezni, stari ružičasti losos je gorak. Kako biste provjerili njegovu svježinu, pogledajte u njegov trbuh. Trebao bi biti ružičast. Ako to nije moguće, pregledajte škrge. U ustajalom ružičastom lososu oni su zelenkasti i prekriveni sluzi.

Deco pokrijte folijom i premažite maslacem. Stavite odreske na razmak jedan od drugog. Ispunite prostor krumpirom. Podmažite ga kiselim vrhnjem ili majonezom. Na krumpir stavite luk i mrkvu. Pokrijte ružičasti losos kriškama rajčice.

Za pripremu umaka pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, naribani sir i češnjak. Sve pokriti folijom i ostaviti u pećnici na 200 stupnjeva dok se krumpir ne skuha.

Prije posluživanja jelo pospite začinskim biljem ili poslužite na listovima zelene salate. To će dati boju jelu, upotpuniti aromu ribe i poboljšati apetit.

Svježe smrznuti ružičasti losos,
2 mrkve,
1/2 limuna
2 luka,
100 g tvrdog sira,
50 ml suncokretovog ulja,
1,5 kg krumpira,
sol,
mješavina mljevenih paprika.

Proces kuhanja:

Prije svega, ružičasti losos treba odmrznuti. Radi lakšeg čišćenja i odvajanja fileta od kostiju, ribu ne treba potpuno odmrzavati; malo otopljeno meso lakše će se odvojiti od kostiju.

Pripremiti esencijalno povrće, s kojim ćemo peći ružičasti losos. Mrkvu naribajte, a luk narežite na četvrtine kolutića. Pržite ih na suncokretovom ulju dok lagano ne porumene zlatne boje, malo posolite.

Krompir ogulite i stavite u lonac s vodom koju je potrebno staviti na vatru. Nakon što provrije kuhajte 15 minuta dok krumpir ne bude napola kuhan. Ako ružičasti losos sa sirovi krumpirće se istovremeno peći u pećnici, postoji mogućnost da će ili krumpir ostati nepečen ili će riba biti suha.

Takav nedovoljno kuhan krumpir potrebno je narezati na ploške (četvrtine, polovice, kako god bude), staviti u posudu za pečenje, posuti suncokretovo ulje, pospite solju i paprom. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu.

U to vrijeme odvojite filete ružičastog lososa od kostiju. Ribu lagano posolite i popaprite. Na file stavite tanke kriške limuna.

Zatim na crvenu ribu stavite sloj prženog povrća.

Na vrh stavite naribani sir.

U trenutku stavljanja fileta ružičastog lososa na krumpir, potonji bi trebao biti gotovo spreman, jer za kuhanje ribe neće trebati više od 20 minuta.

Prilikom posluživanja ukusnu aromatiku pospite peršinom. Ovaj pečeni ružičasti losos s povrćem dobar je i ohlađen.

Želimo vam dobar tek Bilježnica recepti!

Recepti za kuhanje ružičastog lososa u pećnici.

Pink losos je idealan za oboje svečani stol, i to u kvaliteti svakodnevno jelo. Postoje tisuće recepata za njegovu pripremu, kao i razne načine prezentacije: korištenje povrća, maslina, začinskog bilja i raznih umaka. Ova riba Slaže se s gotovo svim prilozima, a osim osebujnog okusa ima visok faktor zasićenosti.

Ružičasti losos dobro se slaže s raznim začinima, zahvaljujući kojima se njegov okus može kvalitetno nadopuniti i naglasiti aroma. Najviše ćemo razmotriti popularni recepti, uz koju ćete naučiti kako marinirati, peći i ukrasiti ribu, kao i s kojim proizvodima možete kombinirati filete ružičastog lososa.

Kako marinirati ružičasti losos za pečenje u pećnici: recept za marinadu

Pečena riba se razlikuje ne samo po svojoj aromi, već i odličan okus. Osim toga, ovaj način kuhanja prikladan je za ljude koji se pridržavaju pravila zdrava prehrana, budući da se sadržaj kalorija u ružičastom lososu značajno smanjuje kada se peče.

Kako bi se njezin okus maksimalno istaknuo i otkrio, potrebno je koristiti marinade koje će zasititi ribu i otkriti njenu aromu tijekom pečenja. Za pripremu jednog od njih trebat će vam sljedeći sastojci:

2 žlice. maslinovo ulje
50 ml soka od limuna
1 žličica mažuran
Začini po ukusu

Komade ribe potrebno je držati u marinadi oko 10 minuta, nakon što ih stavite u hladnjak. Kada kuhate cijeli ružičasti losos, morat ćete pričekati 30 minuta.

Ništa manje popularan nije sljedeći recept marinada Za pripremu vam je potrebno:

Masno kiselo vrhnje - 300 g
Šafran – 1 žličica.
Maslinovo ulje - 1 žlica.
Sok od limuna - 1 žlica.
Peršin

Svi sastojci su pomiješani, zelje je sitno nasjeckano. Nakon što ribu prelijete marinadom, pričekajte 20 minuta. Riba se peče u foliji ili na podlozi od krumpira.

Kako ukusno kuhati ružičasti losos s krumpirom u pećnici: recept

Kombinacija ružičastog lososa i povrća postala je klasik svjetske kuhinje. Krompir je posebno popularan među stanovnicima naše zemlje i niza drugih Sjeverne regije. Uostalom, ova dva sastojka su vrlo hranjiva i također ne zahtijevaju puno kulinarskog znanja u procesu pripreme.

Pogledat ćemo jedan od naj jednostavni recepti, za što će vam trebati:

Krompir - 800 g
Ružičasti losos - 1 trup
Biljno ulje - 2,5 žlice.
Kiselo vrhnje - pola čaše
Luk – 1 kom.
Nizozemski sir - 150 g
Mješavina talijanskog bilja - 3,5 žlice.
Ostali začini po vlastitom nahođenju

Slijedeći ove točke, možete sami pripremiti jelo:

Ribu očistite i operite. Filete radimo tako da im odstranimo sve peraje, glavu i rep. Zatim po hrptu odvojimo jedan dio ribe od drugog. Nakon toga preostalim ribama skinemo hrbat. Meso ribe zarežemo do kože (sa strane repa) i skinemo kožu
Naribajte sir
Filete ružičastog lososa narežite na tanke komade
Krumpir ogulite i narežite na srednje debele ploške
Luk ogulite i narežite na kolutiće
Podmazati tepsiju sa biljno ulje
Na lim za pečenje rasporedite nasjeckani luk
Podmažite ružičasti losos s kiselim vrhnjem i stavite na lim za pečenje
Stavite krumpir
Sve preliti slojem kiselog vrhnja pomiješanog sa začinskim biljem
Jelo pospite nasjeckanim sirom i pecite na 180°C 45 minuta.

Cijeli ružičasti losos pečen u foliji u pećnici s limunom: recept

Riba u kombinaciji sa sok od limuna postao je tradicionalan u mnogim zemljama svijeta. Osim toga, zahvaljujući kiselosti voća, meso se savršeno odvaja od kostiju bez posebnih manevara. Za pripremu ružičastog lososa u soku od limuna trebat će vam:

Sok od limuna - 150 ml
Zest - 3 žlice.
Limun - 60 g
Maslinovo ulje - 3 žlice.
Ružičasti losos - 1 kom.
Talijansko bilje - 2 žlice.
Mažuran - 1 žlica.
Bosiljak – 1 žlica.

Ribu očistiti i oprati
Na jednom dijelu trupa rade se plitki okomiti rezovi
Stavite kriške limuna u trbuh roza lososa i vanjske bočne rezove.
Pomiješajte sve začine, maslinovo ulje i začinsko bilje, dodajte im limunov sok i natrljajte ribu izvana i iznutra.
Nakon 30 minuta. izvadite ribu iz marinade i stavite je na foliju
Nakon zamotanja riba se peče na 180°C 50 minuta.

Ružičasti losos pečen u rukavu u pećnici s povrćem: recept

Ružičasti losos s povrćem – lagan i dijetetski proizvod, koji je pogodan za djecu i dijetalna prehrana. Razmotrit ćemo jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente:

paprika - 100 g
Mrkva - 100 g
Ružičasti losos - 1 kom.
Limun - 50 g
Maslinovo ulje - 2,5 žlice.
Kiselo vrhnje - pola čaše
Masline - 1 staklenka
Ružmarin - 2,5 žličice.

Daljnja priprema izgleda ovako:

Trup se očisti i izreže na deblje komade
Mrkva i luk se narežu na kolutiće i propirjaju na maslinovom ulju
Slatka paprika se izreže na ploške i stavi na foliju
Na papriku se stavljaju komadići ribe, povrće, masline i kriške limuna.
Svi sastojci su obilno posuti ružmarinom i zamotani u foliju.
Ružičasti losos se peče na 170 stupnjeva 25 minuta.

Kako ukusno kuhati ružičasti losos s majonezom, sirom i rajčicama u pećnici?

Ovo jelo je prikladno i za svečani stol i za običan stol. domaći ručak i večera. Za pripremu ribe trebat će vam:

Ružičasti losos - 1 kom.
Majoneza – pakiranje
Edamski sir – 150 g
Peršin – 1 hrpa
Smjesa provansalsko bilje– 3 žlice.
Srednje rajčice - 3 kom.
Suncokretovo ulje - 2,5 žlice.

Prateći ove korake, možete kuhati ružičasti losos kod kuće:

Riba se očisti i natrlja začinima
Sir se nariba i pomiješa s majonezom, nasjeckanim peršinom i mješavinom začinskog bilja
Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem
Rajčice narezati na tanke kolutove
Stavite ribu i rajčice na lim za pečenje i prelijte majonezom na vrh
Ružičasti losos se peče na 170°C 35-45 minuta.

Kako ukusno kuhati ružičasti losos u kiselom vrhnju s mrkvom i lukom u pećnici?

Tražite li jelo koje može ukrasiti vaš blagdanski stol bez... ogroman iznos financijski troškovi, idealno rješenje Bit će pečeni ružičasti losos s povrćem i vrhnjem. Za pripremu će vam trebati:

Ružičasti losos - 1 kom.
Velike mrkve - 1 kom.
Veliki luk - 1 kom.
Kiselo vrhnje 20% - 200 ml
Bosiljak – 4 žlice.
Masline - 1 staklenka
Mažuran - 2 žlice.

Koraci su sljedeći:

Trup se očisti i izvadi mu utrobu
Kiselo vrhnje, nasjeckano bilje i začini se miješaju
Mrkvu oguliti i narezati na trakice
Riba postavljena na foliju
Trup je punjen povrćem
Sve strane, uključujući i trbuh, namazane su kiselim vrhnjem
Za dekoraciju se koriste masline
Zamotajte foliju i pecite ribu na 180°C sat vremena

Kako ukusno kuhati file ružičastog lososa u komadima u pećnici s rižom i kukuruzom?

Uz rižu se savršeno slaže riba. Mnogi narodi svijeta koriste ovaj sastav proizvoda za kuhanje nacionalna jela. Međutim, nisu uvijek različite jednostavan način pripreme. Predstavljamo vam recept koji se može koristiti kod kuće od jeftinih i jednostavni proizvodi. Za ovo će vam trebati:

Smeđa riža - 3 žlice.
"Ruski" sir - 50 g
Majoneza - 3 žlice.
Pileća jaja - 2 kom.
Ružičasti losos - 1 kg
Luk – 1 kom.
Mješavina začina za ribu - 2,5 žlice.

Koraci pripreme su sljedeći:

Riža se kuha na tradicionalan način
Ribu očistiti i oprati
Trup se filetira i odstrane mu se sve kosti.
Jaja se tvrdo skuhaju i narežu na kockice
Povrće se oguli i sitno nasjecka
Riža, mrkva, luk, jaja i sir pomiješani
Riba se začini začinima sa svih strana i smjesa se stavi na jedan dio fileta, pritišćući drugom polovicom trupa.
Ružičasti losos se peče u foliji 35 minuta. na 180°C

Kako ukusno kuhati ružičasti losos ispod krznenog kaputa s gljivama, šampinjonima i sirom u pećnici: recept

Riba je neizostavan gost blagdanskog stola. No, nažalost, većina recepata već je postala tradicionalna. Ako želite iznenaditi svoje goste neobična prezentacija, tada biste se trebali naoružati sljedećim:

Ružičasti losos - 1 kg
Šampinjoni - 500 g
Masno kiselo vrhnje - 300 g
Nizozemski sir - 250 g
Maslinovo ulje - 2,5 žlice.
Mažuran - pola žličice.
Sok od limuna - 1,5 tbsp.
Sjeckani lovorov list - pola žličice.

Sada morate slijediti korake pripreme:

Ribu dobro očistiti, oprati pod mlazom vode i narezati na filete (svaki 4-7 cm).
Ružičasti losos se začini limunovim sokom i začinima te stavi u hladnjak na 20 minuta.
Šampinjone i luk očistiti i popržiti
Sir je nariban na srednje ribež
50 g sira pomiješati s kiselim vrhnjem i začinskim biljem
Stavite ribu na foliju i dodajte joj gljive i luk
Svi sastojci se preliju bogatim kiselim vrhnjem i peku 30-40 minuta. na 170°C
Zatim izvadite ružičasti losos i prekrijte ga preostalim sirom.
Stavite u pećnicu na 2-3 minute. na 180°C

Kako ukusno kuhati ružičasti losos sa skušom u pećnici: recept

Kombinacija skuše i ružičastog lososa može iznenaditi svakoga. Štoviše, proces kuhanja ne oduzima puno vremena, a dodatni proizvodi dostupni su svima. Da biste ukusno ispekli ružičasti losos sa skušom, trebat će vam:

30 g soka od limuna
1 komad luka
2 kom. skuša
1 komad ružičasti losos
Posolite po ukusu
2 žlice. bazilika
2 vrećice želatine

Proces kuhanja izgleda ovako:

Ribu očistiti i filetirati, odstraniti kosti
Ružičasti losos i skuša aromatizirani su začinima i limunovim sokom
Luk se oguli i izreže na pola prstena
Na foliju stavite ružičasti losos i luk te sve prelijte razrijeđenom želatinom.
Zatim se na ribu stavlja skuša, ponavlja se postupak sa želatinom
Tako se formira nekoliko slojeva, zadnji sloj također treba aromatizirati želatinom i začinima
Zatim se riba zamota u foliju i peče na 180°C 40 minuta.
Ružičasti losos i skuša ne smiju se otvarati nakon kuhanja.
Ribu je potrebno ohladiti, pritisnuti prešom i staviti u hladnjak na 3-4 sata.

Kako ukusno kuhati punjeni ružičasti losos u pećnici: recept

Ružičasti losos se može puniti velik broj proizvodi: povrće, gljive, sir, riža, krumpir i mnogi drugi. Za pripremu ribe uz minimalne financijske i vremenske troškove potrebno vam je:

150 g riže
150 g luka
kokošje jaje
1 ružičasti losos
2 žličice mješavine biljaka za ribu
Kiselo vrhnje - 2 žlice.
Konac i igla

Riža se kuha na tradicionalan način.
Ribu očistiti i oprati. S trupa se uklanjaju sve peraje.
Sada morate ukloniti kralježnicu, kosti i meso s trupa. Ali to mora biti učinjeno tako da se ne ošteti koža ribe. Da bismo to učinili, pažljivo oštrim nožem s trbušne strane počinjemo odrezati meso, krećući se unutar ružičastog lososa prema grebenu. Kožu ostavljamo netaknutu.
Kad se meso ribe skroz odvoji od kože, odnosno hrpta (drži se samo jer nismo skinuli glavu, a spojeno je s kožom), odrežite hrbat s mesom kod glave i rep. Ispada da u našim rukama držimo greben s mesom ribe, a na stolu imamo kožu ribe s glavom i repom.
Ribu odvojiti od hrpta. Provjeravamo da u dobivenom filetu nema kostiju.
Dobiveno riblje meso samljeti do mljevenog mesa (ručno, strojem za mljevenje mesa).
Mljeveno meso sjediniti sa sitno sjeckanim lukom, rižom, jajetom i začinima, dodati kiselo vrhnje, dobro sjediniti.
Ružičasti losos je punjen nadjevom tako da je trbuh što je moguće više pokriven.
Zašijemo trbuh ružičastog lososa.
Lim za pečenje namažite uljem i na njega stavite ribu, trbuhom prema dolje. Riba će se kuhati 40-45 minuta. na temperaturi od 180°C.

Ružičasti losos u pećnici s umakom od soje: recept

Za pripremu se često koristi soja umak razne vrste riba. Također nadopunjuje okus ružičastog lososa, pa za kuhanje gurmansko jelo ne morate tražiti otmjene sastojke. Predlažemo korištenje jednog od najjednostavnijih recepata. Za ovo će vam trebati:

Ružičasti losos - 1 kom.
Soja umak - 100 ml
Sok od limuna - 1 žlica.
Luk – 1 kom.
5 žlica. l. ružmarin

Sada započnimo proces kuhanja:

Ribu očistiti i narezati na komade od 3-4 cm
Luk se oguli i izreže na kolutove
Ružičasti losos se prelije sokom od limuna i sojinim umakom
Ribi dodajte luk, začine i sol
Nakon 30 minuta. svi sastojci se peku u pećnici na 180 stupnjeva pola sata

Kako ukusno kuhati ružičasti losos sa senfom u pećnici: recept

Kombinacija senfa i ružičastog lososa može iznenaditi ne samo vašu obitelj, već i vaše goste. Uostalom, u našoj zemlji nismo navikli kombinirati takve različite sastojke. Ipak, postoji mnogo recepata za ukusno posluživanje ružičastog lososa.

Za pripremu jednog od njih potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1 komad ružičasti losos
4 žlice. Mješavine provansalskog bilja
100 g edamera
60 g francuskog senfa
4 žlice. kiselo vrhnje

Ribu očistiti i filetirati
Senf se pomiješa s kiselim vrhnjem i provansalskim biljem
Filete ribe stavite na foliju i premažite umakom od kiselog vrhnja i senfa
Sir je nariban i aromatiziran ružičastim lososom.
Pecite jelo na 180°C 40 minuta

Kako ukusno kuhati ružičasti losos s kupusom u pećnici: recept

Ružičasti losos pečen s kupusom pomoći će vam da nahranite cijelu obitelj uz minimalnu pripremu. Postoji mnogo recepata, ali mi ćemo pogledati najjednostavniji. Za ovo će vam trebati:

1 kg bijelog kupusa
150 g kiselog vrhnja
600 g filea ružičastog lososa
1 žlica. zgnječen lovorov list, sol

Kelj oprati, nasjeckati i dinstati
Ružičasti losos očistiti, oprati, narezati na komade i začiniti začinima, staviti uz kupus
Sve sastojke premazati kiselim vrhnjem i začiniti lovorovim listom.
Pecite na 200°C 40 minuta.

Kako ukusno kuhati ružičasti losos u mlijeku u pećnici: recept

Mliječni proizvodi često se koriste kao marinada za meso i riblja jela. Kombinacija ružičastog lososa i mlijeka čini ga mekšim i sočnijim. Za pripremu jedne od mogućnosti jela pomoću ove kombinacije proizvoda potrebno vam je:

100 ml mlijeka sa minimalna količina sadržaj masti
40 g luka
500 g filea ružičastog lososa
40 g peršina
Začini po želji

Priprema korak po korak izgleda ovako:

Peršin se nasjecka
Zakuhajte mlijeko, dodajte začine i bilje
Ružičasti losos stavite na lim za pečenje i prelijte ga mješavinom mlijeka.
Pecite na 180°C 30 minuta.
Po želji možete diverzificirati recept dodavanjem tvrdi sir

Koliko dugo i na kojoj temperaturi trebam peći ružičasti losos i jela od ružičastog lososa u pećnici?

Ovisno o gustoći komada i korištenoj marinadi, koristi se nekoliko tajni savršena priprema ružičasti losos. Među najvažnijima su sljedeći:

Prije nego počnete kulinarski proces morate marinirati ribu. Budući da ružičasti losos lako postaje suh, jednostavno ga je potrebno marinirati prije kuhanja.
Optimalno vrijeme za pečenje cijeli trup smatra se 30-40 minuta, a temperatura koja se koristi je 180°C
Kod pripreme fila odn porcionirani komadi Dovoljno je 20-25 minuta. u pećnici zagrijanoj na 200°C
Kada koristite majonezu u receptu, možete isključiti upotrebu biljnog ili maslinovog ulja
Da bi tvrdi sir formirao jednoliku koru, potrebno je dati prednost polutvrdim sortama (Edam, nizozemski, ruski)
Prilikom korištenja umak od soje možete se odreći soli
Kako biste smanjili ukupnu količinu masti i kalorija u jelu, majonezu možete zamijeniti nemasnim kiselim vrhnjem

Kako lijepo ukrasiti svečano jelo s ružičastim lososom za Novu godinu, rođendan, 8. ožujka, 14., 23. veljače, vjenčanje, godišnjicu: ideje, fotografije

Mnoge domaćice posvećuju veliku pažnju prezentaciji jela. Uostalom, na temelju prvog dojma gosti će moći odlučiti žele li probati ovu poslasticu. Da biste lijepo ukrasili ružičasti losos, možete koristiti sljedeće proizvode:

Masline
Maslina
Zelenje (cilantro, bosiljak, peršin)

Postoji i nekoliko načina prezentacije:

Porcionirani komadi stavljaju se na tanjur za svakog gosta.
DO zajedničko jelo s dodatkom ružičastog lososa veliki broj nasjeckano povrće
Riba se položi na podlogu od zelenila i zelene salate i reže u prisustvu gostiju.
Porcije se stavljaju po 1 na svako jelo i ukrašavaju maslinama, limunom ili se poslužuju uz umak

Također je vrijedno zapamtiti sljedeća pravila:

Korištenje kopra prilikom posluživanja smatra se lošim manirama
Povrće se reže na male komadiće koje gosti mogu sami izvaditi iz jela
Kriške limuna kao ukrasi smatraju se znakom lošeg ukusa. Danas je običaj ovaj citrus prerezati na pola i poslužiti u posebnoj vrećici za sitanje.
Svi sastojci koji se koriste za ukrašavanje trebaju se sljubiti s okusom glavnog jela.

Pečeni ružičasti losos prikladan je za svečane gozbe, kao i svoju dnevnu prehranu. Neophodan je za naš organizam, jer sadrži zdrave masti Omega-3, koje tijelo u potpunosti apsorbira. Preporučuje se svima, uključujući djecu i osobe s prekomjernom težinom, jer je kalorijski sadržaj ružičastog lososa minimalan. Zapamtite ispravna dostava jela i kombinacija prave komponente pomoći će diverzificirati vašu prehranu bez velikih financijskih troškova.

Video: Ružičasti losos s umakom od vrhnja u pećnici

Ružičasti losos je prilično uobičajena riba koja živi na policama naših trgovina. Međutim, ne usuđuje se svaka domaćica kupiti ga i kuhati. Postoji mišljenje da uvijek ispadne suho i neukusno. Žurim odbaciti ovu klevetu i reći vam kako kuhati ružičasti losos ukusan, sočan i mekan.

Ružičasti losos pečen u pećnici s krumpirom i gljivama oduševit će vas ne samo uspješnom kombinacijom sastojaka, već i lijepim izgledom.

Svi koji imaju sreću probati ovo jelo ostaju jako zadovoljni i jako siti. Sastojci korišteni u jelu su vrlo ukusni i dobro kombinirani, jelo nije samo ukusno, već je i vrlo ukusno. Naravno, po želji možete pojednostaviti jelo umjesto cherry rajčica. obične rajčice Usput, možete koristiti smrznute ako kuhate zimi. Može i bez šampinjona, ali s njima je ukusnije. Kiselo vrhnje se može zamijeniti vrhnjem, ali ovo mliječni sastojak obavezno u jelu; s mliječnim proizvodima, pečeni ružičasti losos u pećnici će ispasti nježniji.

Informacije o okusu Glavna riblja jela / Pečena riba u pećnici

Sastojci

smrznuti ružičasti losos - 1 kom .;
krumpir - 6 kom .;
pržene gljive - 200 g;
cherry rajčice - 10 kom .;
sir - 100 g;
limun - 1 kom .;
kiselo vrhnje - 100 ml;
maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
zelje - za ukras;
sol – 1 žličica. bez tobogana;
mljeveni crni papar - 1/3 žličice.

Kako kuhati pečeni ružičasti losos u pećnici s krumpirom, sirom, gljivama i rajčicama

Ružičasti losos odmrznite tako da ga ostavite nekoliko sati sobna temperatura. Po potrebi ga otkošite, pažljivo izvadite iznutrice i operite trbuh.

Rezati na porcije debljine 2-2,5 cm (po želji odstraniti kosti). Glava i rep se mogu koristiti za pripremu riblje juhe.

Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar i tako pripremite svojevrsnu marinadu za ribu.

Time premažite svaki komad i ostavite da se marinira 20-30 minuta. Upravo će vam ova operacija omogućiti sočno kuhanje ružičastog lososa, stoga je ni pod kojim okolnostima ne preskačite.

S krumpirom je sve mnogo jednostavnije. Mora se očistiti kao i obično i izrezati na tanke ploške.

Budući da se krumpir dosta dugo peče u odnosu na ribu, pokušajte ga narezati što tanje. Tu u pomoć može priskočiti čudo ribež s posebnim nastavkom.

S gljivama je još lakše - ja sam koristila prethodno pržene šumske gljive, smrznuto za zimnica. Pa sam ih samo odmrznuo.

Ako koristite svježe gljive, moraju se pržiti u tavi s dodatkom biljnog ulja, luka i soli.

Formiranje jela

Pripremite foliju tako da je izrežete na kvadratne komade veličine 20x20 cm (približno).

Namastiti foliju maslinovo ulje, na to poslagati dio krumpira u malom ravnomjernom sloju (da se dobro zapeku), malo luka, posoliti i popapriti.

Na krumpir stavite ružičasti losos, polovice trešanja i još nekoliko pera luka. Količinu luka možete prilagoditi svojim željama. Za ljubitelje začinskog bilja savjetujem mentu, bosiljak, majčinu dušicu, ružmarin koji se odlično slažu s ružičastim lososom.

Na svaku porciju stavite nekoliko žlica gljiva i začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.

Savijte foliju na način da svi šavovi ostanu na vrhu, čime osiguravate da sav sok ostane unutra.

Sve pripremljene listiće staviti u kalup ili na lim za pečenje.

Pecite ružičasti losos s krumpirom i gljivama u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 50 minuta.

Predlažem da jelo poslužite izravno u foliji kako biste sačuvali cjelovitost sastava i sočnost ribe.

Pečeni ružičasti losos s krumpirom u pećnici je spreman, ovo puni obrok, koji će biti relevantan i za ručak i za večeru. Ovisno o sezoni poslužite uz salatu od svježeg povrća ili konzerve.

Danas vam želim ponuditi jedno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a posebno ljubitelje. Pečeni ružičasti losos u pećnici s krumpirom ispada neobično nježan i ukusan, a kiseli krastavac će dodati pikantnost.

Nije uzalud mnogi ovaj recept zvali "carska" ili "ruska" riba.

Želim vas odmah upozoriti da ćete za pripremu ovog jela morati petljati i potrošiti više vremena nego inače. Istovremeno, vjerujte mi, isplati se.

Koliko se peče u komadu Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.

Budući da su gotovo svi sastojci skoro gotovi, a isti, pecite oko 15 minuta, zatim izvadite pleh iz pećnice, pospite sitno naribanim sirom i stavite još 10 minuta. To je sve, vrijeme je isteklo. Poslužite sa zelenilom i. svježe povrće Nježni ružičasti losos s krumpirom namočenim riblja juha