Dragi moji ljubitelji ukusnih, jednostavnih i neobičnih stvari, danas ću vam reći koju je salatu najlakše i najbrže pripremiti, a uz to će vam trebati minimum jeftinih sastojaka. Razgovarat ćemo o tome što je već popularno među Rusima na odmoru i na Nova godina jelo - grčka salata po klasičnom uobičajenom receptu.
Grčka salata - klasični recept
Ovo zdravo i lagano (niskokalorično) jelo priprema se brzo. A pravi klasični recept za grčku salatu mnogi već znaju - jednostavan je, a s druge strane pikantan zbog feta sira (Fetaxa, Brynza) koji se u njemu nalazi.
A sada ćete vidjeti potpuno drugačiji, neobičan "grčki" i njegovih 5 recepata korak po korak.
Grčka salata - klasični recept korak po korak (s fotografijama) od pravog kuhara u Grčkoj. Tajne kuhanja
Mnogi ljudi, putujući, vole ne samo proučavati egzotičnu floru i faunu, upoznati se s poviješću zemlje, već i naučiti njene kulinarske tajne.
A sada možete putovati ne samo fizički, ulaskom u vlak, automobil ili avion, već i virtualno. A zahvaljujući pojavi mnogih restorana svjetske kuhinje u mnogim gradovima, možete uživati u inozemnim jelima čak i bez napuštanja svog doma, jednostavnom narudžbom putem telefona.
Sve je to super, ali ponekad poželite savladati pripremu omiljenih jela kako biste u njima mogli uživati u svakom trenutku. Uz tradicionalne ruske "", "" i "", s francuskim "" i sa talijanska pizza, japanski sushi, francuski umaci naši ljudi su jako voljeli neka jela Grčka kuhinja, čiji je najpopularniji predstavnik postao grčka salata.
Ovo je jelo vjerojatno poznato mnogima: priprema se ne samo u restoranima i kafićima, već se poslužuje iu mnogim domovima. Druga stvar je da nema uvijek isto izgled i kušajte.
Što se tiče “izgleda”, ovdje je to doista moguće različite opcije serviranja i dekoracije, ali okus ove salate je stvar principa. Kako bi odgovarao onome u čemu uživaju pravi Grci, morate biti svjesni svih tajni njegove pripreme i koristiti samo one sastojke koji su u originalni recept, bez ikakve inicijative u formi kuhani krumpir ili jaja.
Da, s njima će jelo biti zadovoljnije, ali to više neće biti grčka salata.
Recept za tradicionalnu grčku salatu
Priprema grčke salate vrlo je jednostavna. Ako ste već upoznati s njim, onda ste vjerojatno primijetili da su svi njegovi sastojci prilično grubo narezani, što dodatno pojednostavljuje zadatak.
U pravilu su to velike kocke, ali ako želite da salata bude ne samo ukusna, već i lijepa, možete eksperimentirati s oblicima.
Sastojci
Za 8 porcija trebat će vam:
- zelena salata,
- krastavci - 3,
- rajčice - 6,
- luk – 1,
- slatka paprika – 1,
- zelje (po mogućnosti bosiljak),
- masline (dovoljna je staklenka od 200 grama),
- sok od limuna
- i što je najvažnije dobro maslinovo ulje,
- i Feta sir (200-250 grama).
"Feta" - Ovo je ovca ili kozji sir, pomalo podsjeća na svima nama poznati sir. Osim toga, kod pripreme grčke salate dobro je koristiti sušeni origano koji će dati ljutog okusa. U preljev možete dodati malo nasjeckanog češnjaka.
Priprema
Prvo se priprema preljev.
Sastoji se od mješavine maslinova ulja s limunovim sokom (ili balzamičnim octom), koji se može lagano posoliti, paprom, češnjakom i origanom.
Nasjeckano povrće stavlja se u zdjelu za salatu na cijele listove zelena salata, ukrašen maslinama i krupno nasjeckanim začinskim biljem te preliven dresingom.
Zatim se na svu tu šarenu raskoš stavlja feta sir narezan na velike kockice.
To je to, u grčku salatu ne morate ništa više stavljati. Vjerujte mi, bilo koji drugi proizvodi ovdje će jednostavno biti suvišni.
Za one koji vole sve vidjeti svojim očima (mislim na kuhanje) evo video recepta.
Dobar tek!
I nemojte stati na tradiciji - eksperimentirajte i tražite dalje - kako možete nadopuniti uobičajene klasike razni dodaci. A ispada da nije ništa!
Recept za grčku salatu s kineskim kupusom
Naša opcija današnje jelo s kineskim kupusom. Što mi radimo? Umjesto zelene salate uzet ćemo kupus, i to kineski, jer je sočan i jak, sa svojom “profinjenom hrskavošću”.
To je sve, djevojčice i dječaci, sve ostalo u vezi s dostupnošću proizvoda i procesom kuhanja navedeno je gore. Mislim da nema smisla ponavljati (samo prijeđite na klasični recept).
A ako baš ne možete podnijeti, evo kratkog sažetka:
Pripremite preljev: u posebnoj posudi pomiješajte ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak, začinsko bilje, sol i papar.
Kelj je potrebno narezati na trakice, ali ne jako sitno.
Narežite sir "Feta" (ako ga nemate i ne možete pronaći, poslužit će "brynza" ili "Fetaxa") narežite na velike kocke. Možete ga dodati u preljev da bude "šarast" (ipak zanimljiviji) ili ga staviti na sve sastojke kasnije.
Uzmite oprano povrće, krastavce i rajčice. Sjeckamo ih na isti način kao i sir.
Zatim izrežite luk i slatku papriku na pola prstena.
Svo to “bogatstvo okusa” sjedinimo u zajednički duboki tanjur (ne zaboravimo na masline) i izmiješamo (samo lagano promiješamo).
Prijatelji, naša "grčka" salata s kineskim kupusom je spremna! Idite na "najveću žlicu"!
I za gledanje:
Grčka salata sa krutonima i piletinom (klasičan recept)
Krekeri i piletina - ne podsjećaju vas ni na što? "Cezar"? Da, nešto slično. Ovaj put ćemo našoj kulinarskoj kreaciji dodati samo par stvari: krekere i pileće meso. Ova salata više nije baš dijetalna i lagana - već dobiva na težini.
Na ovu metodu kuhanje, kao i kod svakog drugog, ne možete miješati sve proizvode, ali dajte gostima priliku da to učine. Usput, pogledajte sastav i njegovu količinu gore (skrolajte stranicu gore ili kliknite:).
Krekere ili kupujete u trgovini ili ih sami napravite. Uzmi obični bijeli kruh- par kriški od štruce. Skinite kore i narežite na kocke. Pržite u tavi na maslacu dok lagano ne porumene.
Piletinu (pileći file) skuhati, ohladiti i isjeći na kockice.
Došao je red i na naše povrće - s njim radimo, kao u prethodnim receptima - pripremamo kvadrate, trakice i polovice.
Na tanjur stavite listove, na njih stavite rajčice i krastavce, luk, papriku, masline i sir, a na kraju pospite pržene krutone. Sol, začini i bilje po ukusu.
Grčka salata sa feta sirom ili feta sir umjesto feta sira, kao u restoranu
U redu je ako se "Feta" zamijeni s "Brynza" - oba imaju svoj specifičan slan okus, koji jelu daje izraženu pikantnost. Takvo lagano jelo jednostavno je blago za one koji brinu o svojoj figuri i brinu o svom zdravlju!
Kao što ste već primijetili, ako čitate članak od samog početka, klasični recept za grčku salatu i njen temelj ostaju nepromijenjeni. Samo se neki sastojci mijenjaju i dodaju. U početku smo umjesto listova salate koristili kineski kupus, a zatim ga nadogradite piletinom i krutonima. A sada je vrijeme da diverzificiramo glavni proizvod jela - sir.
Inače će sastav i način pripreme biti isti. skoro...
- svježe rajčice (prikladne su i cherry rajčice) - 4-5 komada,
- krastavci (bolje je da su iz vrta, ako ne, onda odrežite gorku kožu) - 2-3 kom.,
- masline (bez koštice, masline su također prikladne) - 1 staklenka,
- lišće zelene salate (ili kineskog kupusa),
- paprika (možete dvije) različite boje: narančasta i crvena),
- feta sir (fetax) - 100-150 grama,
- luk (najbolje crveni, ako je običan, prije dodavanja ga prelijte kipućom vodom) - dovoljan je jedan luk.
Za preljev (umak):
- limun (njegov sok),
- maslinovo ulje (ponavljam najbolje),
- režanj češnjaka,
- smjesa bilje(već postoji spreman set, tzv. “grčki” ili origano),
- soli, papra i malo šećera.
Počnimo kuhati:
Kao i uvijek, prva stvar s kojom počinjemo je umak - sve začinsko bilje i začine pomiješamo s uljem u zasebnoj maloj posudi. Pustite da se kuha i ostavite sa strane.
Povrće operite i narežite na srednje komade. Luk i paprika - trakice. Ako koristite kupus, također na trakice.
Budite oprezni s feta sirom, može biti premekan i nježan;
Sada sve sjedinjujemo (posebna pažnja: ne miješati!). Napravite zasebne dijelove i prelijte umakom. Po želji ukrasiti začinskim biljem (menta ima poseban okus). Pozivamo goste!
Najbolji preljev (umak) za grčku salatu
Jeste li ikada vidjeli neku salatu bez umaka? Mora postojati benzinska postaja! Suho jelo nije najbolja opcija!
Klasični recept za preljev za grčku salatu sastoji se od upotrebe proizvoda uobičajenih za Grke (obavezno):
- čisto maslinovo ulje - 100 ml.,
- sok od limuna - žlica,
- suho zgnječeno mirisne trave origano,
- mljeveni papar i soli po ukusu.
priprema:
Uzmite zdjelu srednje veličine (dovoljna je i široka čaša). Dodajte ulje i limunov sok. Dodajte začinsko bilje i začine. Temeljito promiješajte dok se sol potpuno ne otopi. Ostavite da odstoji 10-20 minuta. Općenito, dok pripremate bazu.
Tajne najboljeg umaka:
- Da biste dobili slatki okus, umjesto limuna trebate koristiti jabučni ocat pomiješan sa šećerom (šećer od trske je u redu).
- Dodate li sitno nasjeckani češnjak, jelo će dobiti otočni okus i pikantnu aromu.
- Dodajte rastopljeni med i umak od soje– Grčka salata postaje slatko-slana i jedinstvena.
Kao što vidite, dragi moji gurmani, ljubitelji ukusnih, novih i neobičnih stvari, u kuhanju nema ništa komplicirano ni nemoguće. Ova znanost zahtijeva jedno - bujnu maštu i pravilnu izmjenu.
A današnje remek-djelo: Klasična "grčka" salata plus 5 izvrsnih recepata korak po korak, dokazali su naš precizan i ispravan smjer - "Kuhati ukusno i još ukusnije"! Do sljedećeg puta.
Tradicionalna grčka kuhinja vrlo je živa i lagana, puna svježine i mediteranskih okusa. Njegovi korijeni uključuju dijeljenje obroka s prijateljima, obavezne obiteljske večere i jednostavan način s niskim pritiskom. Sve se to može osjetiti u pravom biseru grčke kuhinje, po svojoj jedinstvenosti posjetnica- Grčka salata. Preferencije Grka svježe proizvode, koja uspijeva u suhoj klimi grčkih otoka s “340 sunaca” godišnje, u potpunosti je utjelovljena u seoskoj salati, na grčkom Horiatiki, koja je na prvom mjestu popularnosti u mediteranskim restoranima. A kako bi drugačije?
Sočne slatke rajčice, punašne zavodljive masline, limuni, divlje zelje, sjajne tikvice i razne paprike, i naravno najbolje na svijetu biljno ulje– maslina. Sirevi koji se ističu među prioritetima pravih Grka su: razne sorte sir, meki blagi sir poput ricotte, i, naravno, slana feta - ovčji ili kozji sir koji se koristi u raznim domaćim salatama. Neobični mirisi postižu se i konzumacijom ružmarina, peršina, korijandera, bosiljka, origana i mente.
Sama grčka salata ima mnogo recepata koje su usvojile mnoge zemlje svijeta, ali nekoliko komponenti ostaje nepromijenjeno - krastavci, rajčica, paprika i sir, koji se nasjeckaju veliki komadi. Uz sve ostalo, također je vrlo zdrava salata. Promatramo li njegov sastav s medicinskog gledišta, o njegovoj dobrobiti i djelovanju na zdravlje možemo napisati cijelu disertaciju. Dovoljno je napomenuti da su potrebni elementi zelena salata i maslinovo ulje sadrže veliki broj folna kiselina, koja potiče proizvodnju hormona sreće u tijelu – endorfina. Dakle, danas pripremamo grčku salatu, i odlično raspoloženje Zajamčeno nam je.
Grčka salata - priprema hrane
Najvažnije je da su proizvodi svježi. I to ne samo svježe, već vrlo svježe, idealno netom ubrano iz vrta. Zimi povrtnjak zamjenjuje staklenik. Autentična grčka salata začinjena samo najboljim maslinovo ulje. U nekim salatama sir se ne reže na komade, već se poslužuje u velikom komadu u sredini porcionirane zdjele za salatu, poškropljen dresingom.
Grčka salata - najbolji recepti
Recept 1: Klasična grčka salata
Klasični recept za salatu vrlo vješto koristi kombinacije povrća i začina. U ovom slučaju biramo origano i mljevenu papriku. Probali ste ovu salatu puno puta, a još uvijek ne znate kako se priprema? Onda je ovaj recept posebno za vas!
Sastojci: krastavci (3 kom), paradajz (3 kom), feta sir (200 g), crvena mesnata paprika, veliki crveni luk, masline (1 limenka), suvi origano, mlevena paprika, so.
Način kuhanja
Oprane krastavce i rajčice narežemo na velike ploške, papriku narežemo na dugačke trakice. Crveni luk se izreže na kolutiće. Masline također narežemo na kolutiće, ostavimo samo nekoliko cijelih komadića za ukrašavanje. U prekrasnu prozirnu zdjelu za salatu rasporedite povrće u slojevima, na vrh stavite male kockice sira, ne miješajte. Cijele masline odlično će izgledati na vrhu salate, sve prelijte maslinovim uljem, poškropite limunovim sokom - i na stol! Sol dodamo na kraju kako povrće ne bi prerano izgubilo sok. Feta sir je sam po sebi slan, stoga budite oprezni pri dodavanju soli.
Recept 2: Grčka salata u pita kruhu
Planirate li lagani švedski stol? Salata u pita kruhu je nešto što će vam pomoći da se osjećate lagano i slobodno, čak i da se krećete po sobi. Samo zamotajte salatu pripremljenu na poseban način u male komadiće pita kruha i originalni snack spreman.
Sastojci: Tanak pita kruh (2 kom), mladi češnjak (2 češnja), masline bez koštica (200 g), maslinovo ulje (50 ml), mali krastavci (4 kom), feta sir (200 g), paprika, paradajz (4 kom) ), zelena salata, limunov sok.
Način kuhanja
Usitnite sastojke. Rajčice i krastavce narežite na kockice, češnjak ogulite i nasjeckajte, masline prepolovite. Feta se reže na kockice, a salatu je najbolje istrgati rukom, nakon što se ispere i osuši.
U posebnoj zdjeli pomiješajte nadjev - maslinovo ulje, češnjak, sol, papar, limunov sok. Tamo smo stavili rajčice, masline, krastavce i zelenu salatu. Nježno, ali temeljito promiješajte.
Lavash podijelite na 4 dijela. Posložimo i na svaki dio stavimo nekoliko žlica zelene salate i smotamo u cjevčicu. Odličan zalogaj, zgodno i ukusno. Jedite brzo da se pita kruh ne razmoči.
Recept 3: Originalna grčka salata od piletine
U većini recepata grčka salata je lagani zalogaj napravljeno od svježeg povrća koje organizam odlično prihvaća i služi kao dodatak jelu. Pokušajmo ga "utegnuti" dodavanjem mesa, prženog s lukom. Inače njeni sastojci ostaju nepromijenjeni, osim što će struktura biti nešto drugačija - salatu ćemo oblikovati u slojevima. Bez sumnje, ovu salatu će cijeniti muškarci - mesojedi koji vole grickati bilo koje meso...meso. Što se tiče nutritivne vrijednosti, nije niži od svima omiljenog "Oliviera", a dizajniran je mnogo zanimljivije.
Sastojci: Pileće mljeveno meso(300-400 grama), paradajz (4 kom), luk (1 kom), kisela paprika (3 kom), crne masline bez koštica, pavlaka 150 g, jogurt (200 g), krastavac, kopar, beli luk, biber.
Način kuhanja
Popržite mljeveno meso uz dodatak češnjaka. Kako bismo se osjećali povezani s Grčkom, poslužit ćemo se nacionalnim začinom. Ohladite mljeveno meso i stavite ga u zdjelu za salatu - prvi sloj je spreman. Pomiješajte luk, narezan na kolutiće, s malom količinom marinade od papra i soli - ovo će biti naš drugi sloj. Slijedi ljuta kisela paprika koja se nareže na kockice i poslaže na luk. Zatim idu sitno narezane rajčice. Važno je da našu salatu ne navlažimo previše, pa rajčicama izvadimo sjemenke kako bismo uklonili višak soka. Narežite masline i stavite ih na rajčice. Prelijte umakom: pomiješajte jogurt s kiselim vrhnjem i dodajte začinsko bilje i krastavac. Dekorisanje salate šareno povrće i masline i staviti u hladnjak da se prožmu. Ovo je vrlo lijepa i hranjiva salata, gotovo da možete imati punu večeru s njom. Iznenadit ćete se kako se piletina slaže s maslinama i povrćem.
Recept 4: Grčka salata od cikle - osnova mediteranske prehrane
Narodnu ljubav Grka prema okupljanjima prati i obilje salata na stolu. Štoviše, majoneza ili bilo koje druge teške salate nisu prihvaćene; grčke domaćice preferiraju lagano povrće, prirodno, zdravo i brzo za pripremu. Kao što je, na primjer, ovaj jednostavan salata od cikle ik, osnova najispravnije mediteranske prehrane.
Sastojci: cikla, obavezno s vrhovima (1 kilogram), limunov sok, maslinovo ulje, sol.
Način kuhanja
Odrežemo vrhove i ciklu skuhamo na vatri ne guleći je. 5 minuta prije kraja kuhanja u posudu staviti vrhove, sve se koristi - i reznice i listove. Ocijedite vodu, vrhove krupno nasjeckajte i stavite u plitku posudu. Na vrh poslažite ciklu u obliku ploški ili krugova. Ulje i ocat se pomiješaju sa solju, dobivenim preljevom se prelije povrće. Jedite i mršavite za zdravlje!
grčki, ili kako ga još zovu, rustikalna salata(Horiatiki), toliko jednostavno da se priprema može opisati jednom rečenicom: nasjeckajte svo povrće u velikim komadima, dodajte sir i masline, začinite maslinovim uljem i pospite origanom. Sve! Grčka horiatiki salata je spremna, možete uživati u njenom prirodnom mediteranskom okusu.
Glavno pravilo je jednostavno, klasični recept Grčka salata - veliki, grubi komadi, "seoski stil". Veličina komada trebala bi biti otprilike 2-3 cm. Vjeruje se da u ovom obliku povrće bolje zadržava svoja svojstva kvalitete okusa, osim što priprema jednostavan svakodnevna salata ne bi trebalo puno vremena. Ali ne morate rezati sir. Najčešće se velike kriške polažu na povrće, a jelo sam odlomi komade vilicom. Iako se u restoranima često može naći feta poslužena s kockicama.
Među potrebne sastojke: rajčica, krastavci, paprika, masline i sir. Ponekad se doda zelena salata. Za preljev se koristi maslinovo ulje. I ne morate ga žaliti. U Grčkoj domaćice velikodušno preliju dressingom; prvo, bolje je okusiti, a drugo, nakon što se jelo pojede, ostat će ostaci na dnu zdjele za salatu. ukusan preljev - sokovi od povrća pomiješajte s maslacem i sirom. Obično se natapa svježi kruh, dobijete ove puteraste komadiće (ladobukije), jako ukusne!
Sastojci
- feta sir 200 gr
- rajčice 3-4 kom.
- krastavci 2 kom.
- crveni luk 1 kom.
- zelena ili žuta paprika babura 1 kom.
- masline bez koštice 10-15 kom.
- maslinovo ulje 3 žlice. l.
- sok od limuna 1 žlica. l.
- sol i papar po ukusu
- sušeni origano 2-3 čipsa.
- zelena salata (po želji)
Kako napraviti klasičnu grčku salatu
Povrće je potrebno oprati i osušiti, a luk oguliti. Krastavce sam narezala na velike kocke. Ako imaju gorak okus, svakako uklonite kožu.
Luk sam nasjeckala na tanke pola kolutiće. Poželjno je koristiti crveni luk, ali ako ga nemate, poslužit će i obični bijeli luk. Nije potrebno prethodno marinirati niti poškropiti limunovim sokom.
babura paprika Očistila sam ga od sjemenki i žilica i narezala na krupne kocke. Preporučljivo je uzeti žutu ili zelenu papriku kako bi salata izgledala elegantnije i svjetlije.
Rajčice sam rezala po principu kao i ostalo povrće, dakle na krupnije.
Preljev sam pripremila sa svježe iscijeđenim maslinovim uljem. sok od limuna, sol, papar i sušeni origano. Maslinovo ulje je najbolje uzeti ekstra djevičansko, umjesto soka od limuna možete koristiti vinski ocat, a sušeni origano po potrebi može lako zamijeniti mješavinu talijanskog bilja.
Svo nasjeckano povrće stavila sam u duboku zdjelu i dodala masline očišćene od koštica. Prelijte preljevom i promiješajte.
Grčku salatu sam poslagala na tanjure za serviranje i na vrh dodala par većih kriški fete (može se rezati na kockice). Posula sam ga sušenim origanom, lagano ga trljajući vršcima prstiju kako bi bolje otkrio svoju aromu. Po želji možete dodati komadiće zelene salate; dobro se slaže sa svim povrćem i služi kao dodatni ukras za jelo.
Kao što vidite, recept za grčku salatu je jednostavan i brz, potrebno je samo krupno nasjeckati svo povrće i začiniti ga umakom. Jelo treba poslužiti odmah nakon pripreme. Dobar tek!
Dobar dan svima!! Danas želim posvetiti post poznata salata- Grčka salata. Razgovarajmo s tobom o klasična verzija kuhanje jela, io svim vrstama varijacija ovog jela.
Grčka salata je vrlo ukusno jelo, koje svatko može pripremiti kod kuće. Uostalom, proizvod se temelji na svježem povrću i grčki sir feta
Glavne karakteristike:
- Okus jela ovisi o kvaliteti povrća, pa ga je bolje kuhati ljeti;
- Neki feta sir zamjenjuju feta sirom ili fetaxom, a zelenu salatu kineskim kupusom. U ovom slučaju proizvod neće biti tako nježan kao da ga kuhate prema klasičnom receptu;
- Budući da povrće brzo pusti sok, ne preporučuje se priprema salate unaprijed. Čak i ako ga ne posolite, nakon nekoliko sati izgubit će svoj ukusni izgled;
- Feta sir se ne miješa sa ostalim sastojcima salate, već se nareže na kockice i stavlja na vrh.
Klasična grčka salata kod kuće
Nahraniti sve ukusno, zadovoljavajuće i zdravo odjednom - to može samo grčka salata, koja je postala brend grčke zemlje. A nizak sadržaj kalorija- poseban šarm grčkog jela.
Na 100 grama salate nema više od 130 kcal.
Trebat će nam:
krastavac - 2 kom.
rajčica - 2 kom.
paprika - 1 kom.
Krimski luk (plavi) - 1 kom.
masline - 20 kom. (bez sjemena)
feta sir - 80-100 gr.
origano (origano) - ½ žličice. suha trava
maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.
sok od limuna - 1-1,5 tbsp. l.
lišće zelene salate - za ukras
sol, papar - po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1.Rajčice narežite na velike komade.
2. Krastavce narežite na velike komade (2-2,5 cm). Krastavce možete oguliti ako vam je kora pretvrda.
3. Plava mašna izrezati na kolutove ili polukolutove.
4. Papriku očistite od sjemenki i unutarnjih bijelih ovoja i narežite na veće komade.
5. Umutiti maslinovo ulje sa limunovim sokom za umak.
6. Povrće stavite u veliku zdjelu i lagano promiješajte. Dodajte sol i papar - po ukusu, ne zaboravljajući koliko slani sir koristit će se dalje. Začinite jelo i pospite origanom - prstohvatom po prstima, lagano trljajući začinsko bilje u prstima.
7. Izrežite feta sir na velike komade, usporedive s rezanjem krastavaca, i stavite u slikoviti nered na vrh salate.
8. Na tanjur stavite listove zelene salate i posložite povrće. Lišće se može zamijeniti kineskim kupusom. I dobijete grčku salatu s kineskim kupusom.
9. Na vrh stavite kockice fete.
10. Na kraju dodajte masline. Mogu se ostaviti cijele. Vrlo velika - prepolovljena.
11. Zadnji prstohvat origana i salata je gotova - nevjerojatna jednostavnost i ljepota!
Dobar tek!! Grčka salata sa fetax sirom je spremna.
Grčka salata sa sirom i maslinama. Najbolji recept
Sljedeća sorta ovog proizvoda je salata sa sirom i maslinama. Također se može smatrati klasikom. U ovaj recept Feta sir se zamjenjuje feta sirom - vrlo koristan izgled sir, skladište kalcija za tijelo. U siru je sve sačuvano korisne tvari te vitamine kojima je bogata.
Trebat će nam:
4 srednje rajčice
1 veliki krastavac
2 paprike (po mogućnosti jedna žuta)
1 srednja glavica luka (po mogućnosti crvena salata)
200 grama sira
1 konzerva maslina bez koštica
benzinska postaja:
5 žlica. žlice maslinovog ulja
2 žlice. žlice soka od limuna
sol, papar i origano po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1. Prvo je potrebno sve narezati: krastavac na polukrugove, rajčicu na ploške, papriku na trakice, luk na polu kolutiće, feta sir na kockice, masline izvaditi iz tegle.
2. Sada napravimo preljev tako da pomiješamo sve sastojke.
3. Sada pomiješajte sve proizvode osim sira i začinite preljevom.
4. Nakon gnječenja na vrh pažljivo poslažite kockice sira i salata od povrća sa sirom i maslinama spreman!
Grčka salata sa sirtaki sirom. Video recept
A sada video recept za grčku salatu sa sirtaki sirom. Ova opcija je nježna i također jednostavna za pripremu.
Grčka salata s piletinom s fotografijama korak po korak
Već sam spomenula da zbog velikog udjela zelenila i povrća u obzir dolazi grčka salata dijetalno jelo, koji može postati zamjena za punu večeru. I dati mu sitost, ali ga ne preopteretiti dodatne kalorije, u jelo se dodaje piletina.
Trebat će nam:
Pileći file - 600 gr.
Krastavci – 3 kom.
Sir meka sorta(brynza ili feta) - 80 gr.
Luk – 2 kom.
Rajčice – 3 kom.
Masline - 10 kom.
Sok od limuna - 2 žlice. l.
Češnjak – 2 režnja
Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
Svježe začinsko bilje - za ukras
Mljeveni crni papar, sol - po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1.Pileći file po potrebi meso najprije odmrznite i isperite hladna voda, odrežite suvišne žilice i kožu s nje. File narežite na velike proporcionalne kocke. Pripremite se za sirovo meso marinada od mješavine maslinovog ulja i svježe iscijeđenog soka limuna, nasjeckanog češnjaka i začina. Za dodatnu pikantnost u umak možete dodati senf, mljevenu crvenu papriku ili curry.
U posebnu zdjelu stavite komade fileta, ravnomjerno prelijte pripremljenim preljevom i nekoliko puta rukama promiješajte nasjeckano pileće meso da se marinada bolje upije u njega.
Posudu s fileom pokrijte plastičnom folijom i stavite posudu u hladnjak na pet do šest sati. Okrenite nekoliko puta komadiće mesa u marinadi. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se file pomiješa sa mirisima začina.
Savjet: U grčkoj salati od piletine meso će biti uistinu ukusno i mekano ako ga ostavite da se marinira na hladnom mjestu preko noći. Da biste to učinili, isperite gotove komade fileta vodom, osušite i pržite u tavi ili sporom štednjaku dok ne budu kuhani. Prebacite meso na tanjir i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Krastavce i rajčice oguliti od repova i peteljki, rajčice grubo narezati na ploške, a krastavce na polu kolutove. Sir narežite na kockice srednje veličine.
3. Svaku maslinu prepolovite.
4. Dno dublje ili ravne posude ukrasite listovima zelene salate, a zatim naizmjence poslažite pileće meso, povrće i sir, masline, salatu pospite nasjeckanim začinskim biljem (peršin, kopar) i jelo začinite maslinovim uljem.
Alternativno, za klasičnu grčku salatu od piletine napravite umak od mljevenih žumanjaka, mljevenog češnjaka, senfa, limunova soka i maslinova ulja. Pjenjačom miješajte smjesu dok ne postane glatka i odmah začinite salatu.
Grčka salata s piletinom i krutonima. Recept za kuhanje
Za hrskavo izvorni okus U jelo se dodaju krekeri. Evo recepta za pripremu grčke salate s piletinom i krutonima.
Trebat će nam:
Za salatu:
Feta - 150-200 gr.
Krastavci – 2 kom.
bugarska slatka paprika - 2 kom.
Krekeri - par šaka
Hrpa zelene salate
Rajčice - 8 kom. trešnje ili 2-3 srednje
Pileći file 400 gr.
Za dolijevanje goriva:
Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Balsamico ocat - 1 žličica.
Sok od limuna - 2-3 žlice. l.
Papar i sol po ukusu
NAČIN PRIPREME:
1.Prije nego počnete pripremati salatu, krutone morate osušiti u pećnici. Za to je potrebno štrucu narezati na kockice i staviti u pećnicu na otprilike 70 stupnjeva. Nakon što kupe zlatno smeđu koricu potrebno ih je mazati smjesom od mala količina maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Možete dodati sol ili omiljene začine.
2. Sir narežite na uredne kockice.
3. Krastavce je potrebno oguliti, a zatim narezati na kockice. Pileći file skuhajte i također narežite na kockice.
4. Cherry rajčice narežite na polovice, a veće rajčice narežite na kockice. Kocke će biti urednije ako koristite jako oštar nož. Papriku očistite od sjemenki i peteljki i također narežite na kockice.
5. Dno zdjele za salatu potrebno je pokriti natrganim listovima zelene salate koje prethodno treba oprati i osušiti.
6. Mješavinu povrća, piletine, sira i krutona stavite u zdjelu za salatu i prelijte dressingom. Za to ćete trebati pomiješati maslinovo ulje, limunov sok, balsamico ocat, mljeveni crni papar i sol. Po ukusu možete dodati i nasjeckanog bosiljka.
Pomoću ove zbirke recepata možete jednostavno pripremiti grčku salatu gornja klasa. Sve opcije su lagane i hranjive i razlikuju se prema nama uobičajene opcije s majonezom. Sigurno ćete iznenaditi svoje goste.
S poštovanjem, Tatyana Kashitsina.
Sočan je, šaren i zdravi međuobrok, za koju su vjerojatno svi čuli. Ona će vam dobro doći dijetetski obrok, pogodan za obiteljska večera pa čak i za doček gostiju. Pogledajmo kako pripremiti grčku salatu, slijedeći tradiciju i dodajući druge sastojke.
Klasična grčka salata sa fetaxa sirom
Klasični recept je najjednostavniji. Da biste ga implementirali, trebat će vam samo dostupne komponente.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk za salatu;
- rajčice i krastavci - po dva komada;
- dvije žlice maslinovog ulja;
- bilo koji začini po vašem ukusu;
- 0,3 kg maslina bez koštice;
- oko 200 grama Fetax sira.
Proces kuhanja:
- Povrće s popisa operemo, narežemo na kvadrate i stavimo u zdjelu za salatu.
- Stavite ga na vrh kolutiće luka, masline i dodati Fetax u kockicama.
- Sastojke pospite odabranim začinima i prelijte uljem. Sada možete poslužiti jelo onima koji čekaju bez miješanja.
Dobro se slaže s svježe povrće Provansalsko bilje. Ali u sezoni kada je dostupno mlado zelje, bolje ga je koristiti.
Recept sa sirom
Grčka salata s feta sirom opcija je za one slučajeve kada nema sira, koji se koristi u tradicionalnom receptu.
Pripremite set proizvoda unaprijed:
- pola staklenke maslina;
- začini po vašem ukusu;
- dvije velike žlice maslinovog ulja;
- 0,1 kg sira;
- jedna slatka paprika.
Proces kuhanja:
- Krastavce i rajčice krupnije narežite i stavite u odabranu posudu. Paprici uklonite klobuk i sjemenke, nasjeckajte je na sitne komadiće i pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Zatim se u zdjelu za salatu šalju masline i slani sir, koje također nasjeckamo na uredne kvadratiće.
- Ulijte navedenu količinu biljno ulje i začinite začinima po želji.
S piletinom i krutonima
U ovoj metodi kuhanja koriste se krutoni koji jelu daju posebnu pikantnost i neku sličnost s popularnim Cezarom.
Krekere možete napraviti sami u pećnici, a ako nemate vremena, poslužit će i oni iz trgovine, a da ne naškode okusu jela.
Unaprijed pripremite sljedeći set namirnica:
- 100 grama maslina;
- mali slatki luk;
- bilje i začini po ukusu;
- dva krastavca i isti broj rajčica;
- 0,3 kg pilećeg filea;
- listovi salate;
- tri žlice maslinovog ulja;
- 0,1 kg Fetax;
- 50 grama bijelih krekera.
Proces kuhanja:
- Salatu operemo, natrgamo na bilo koje komade i stavimo na tanjur. Na vrh će ići rajčice i krastavci, narezani na komade srednje veličine, kao i pola kolutića luka.
- Piletinu je potrebno skuhati, nasjeckati i dodati ostalim sastojcima.
- Preostaje još samo obložiti posudu maslinama, Fetax kockicama i krekerima, začiniti začinima i preliti maslinovim uljem.
Kako napraviti grčku salatu od graha
Ovo nije najčešća opcija za pripremu jela o kojem se raspravlja, ali svakako ga isprobajte. Možda ćete je voljeti čak i više od klasične salate.
Potrebni proizvodi:
- hrpa lišća zelene salate;
- 40 mililitara maslinovog ulja;
- dva krastavca i dvije čvrste rajčice;
- čaša graha;
- 100 grama maslina;
- jedan plavi luk;
- 0,15 kg Fetax.
Proces kuhanja:
- Prije nego što počnete kuhati, trebate namočiti grah, a zatim ga kuhati dok ne bude spreman.
- Na tanjur stavite isjeckane listove zelene salate i na njih stavite povrće narezano na kockice. Zatim dolaze na red pola kolutića luka, a zatim grah.
- Maslinovo ulje pomiješajte s raznim začinima, npr. Provansalsko bilje– izaći će zanimljivo punjenje. Prelijte ga preko jela.
- Ostalo je samo dodati masline i sir nasjeckan na sitne kockice.
Sa feta sirom
Lako, svijetla salata idealan za svaki prilog i jelo od mesa. Također se može pripremiti koristeći ne samo sireve o kojima smo već govorili, već i feta sir, koji se proizvodi od kozjeg mlijeka.
Potrebni proizvodi:
- bilo koja mješavina svježeg bilja;
- dvije žlice maslinovog ulja;
- 0,2 kg krastavaca;
- do 200 grama fete;
- pola staklenke maslina;
- svježa salata - hrpa;
- mala glavica luka za salatu;
- mahuna slatke paprike.
Proces kuhanja:
- Pripremiti veliko jelo, na koji ćete poslagati sve sastojke.
- Ispiranje lišće zelene salate, trgati ih rukama i stavljati na tanjur.
- Zatim nasjeckajte krastavce, rajčice i paprike koje prethodno očistite od sjemenki. Sve postavljamo rezanje povrća na vrhu lišća.
- Dodajte luk nasjeckan na pola kolutiće, sir narezan na kockice i masline. Sve to začinimo biranim začinima po svom ukusu. Predjelo prelijte maslinovim uljem i možete ga poslužiti.
S kineskim kupusom
Unaprijed pripremite sve potrebne proizvode:
- kozji sir 200 grama;
- isto toliko Pekinga;
- mahuna ne ljute paprike;
- par rajčica i isti broj krastavaca;
- maslinovo ulje - tri žlice;
- začini po ukusu;
- 0,1 kg maslina.
Proces kuhanja:
- Sve povrće navedeno na popisu dobro operemo i nasjeckamo: kupus na trakice, krastavce i rajčice na sitne komadiće. Paprici prvo odstranimo sjemenke i također je isječemo na kockice ili kratke trakice.
- Sve zdrobljene sastojke stavite u odabranu posudu, dodajte im kozji sir i masline.
- Preostalo je samo preliti jelo maslinovim uljem i dodati začine.
Nemojte dosoliti salatu dok je ne probate. Sir je već prilično slan, možete pogriješiti i pretjerati s uobičajenim omjerom.
Grčka salata u pita kruhu
Ovo jelo više kao međuobrok nego salata. Ako koristite malu pita kruh ili pita kruh, može se poslužiti u porcijama.
Potrebni proizvodi:
- 0,2 kg bilo kojeg kozjeg sira;
- nekoliko mesnatih rajčica;
- jedan luk za salatu;
- dva krastavca;
- začini po vašem ukusu;
- dva pita kruha;
- 30 mililitara maslinovog ulja;
- 100 grama maslina.
Proces kuhanja:
- Ovu salatu nije ništa teže pripremiti od obične. Pripremite sve sastojke navedene na popisu: operite povrće, očistite paprike od sjemenki i narežite sve na male komadiće na kvadrate ili trakice. Luk možete nasjeckati na pola prstena - to će jelo učiniti još ljepšim. Sve prvo stavite u zdjelu.
- Dodajte odabrani nasjeckani sir i masline, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima. Također možete unaprijed pomiješati ulje sa začinskim biljem i ostaviti da odstoji neko vrijeme - tako ćete dobiti ukusniji umak.
- Dobivenu masu izmiksajte, stavite na rasklopljenu pita kruh i čvrsto zarolajte u rolat.
Mogućnosti umaka
Uopće nije potrebno dolijevati gorivo ovo jelo samo maslinovo ulje i zacine jer uvijek mozete pripremiti umak za grcku salatu.
Klasično odijevanje
Učitavanje...