Pečena prsa ispecite u pećnici. Makroelementi uključeni u pileća prsa. Video recept za sočna prsa u vrhnju i siru

Brzo i vrlo diskretno pileća prsa postala neizostavan sastojak vaših omiljenih jela. Međutim, to je prilično lako objasniti: piletina je jedna od najpristupačnijih vrsta mesa, a kuhanje nije teško. Najčešće se pileća prsa peku s povrćem, poslužuju s prilogom od krumpira i režu na nježne kotlete. Ali uz pravilno mariniranje, potrošit ćete samo 10 minuta na prženje u tavi i poslužiti najbolje moguće jelo.

Već smo prije napisali da je meso dovoljno sočno i mekano preliti nemasnim kefirom sa začinima na samo pola sata. Ova metoda uvijek djeluje. Ako ste to već zapisali u svoju kuharicu, napravite mjesta za još jednu jednostavnu marinadu. S njim piletina postaje mekana, sočna i umjereno začinjena, i nevjerojatno ukusna.

Sastojci

Priprema

1 U dubljoj posudi pomiješajte sastojke za marinadu: Dijon senf i sojin umak, mljevenu papriku i klinčiće, ulje od kikirikija i svježe iscijeđeni sok od naranče.
2 Sameljite korijen đumbira i češnjak. Sastojke ulijte u posudu s marinadom i promiješajte.
3 Isperite meso pod tekućom vodom. Stavite prsa u marinadu, lagano ih gnječite. Pokrijte marinadu prozirnom folijom. Stavite u hladnjak na 45 minuta.
4 Izvadite piletinu iz hladnjaka. Uklonite film. Ostavite tako 20 minuta.
5 Zagrijte grill tavu na laganoj vatri. Premažite ga s malo maslinovog ulja. Prsa pržite sa svake strane 4 minute.

Pileća prsa na žaru vrlo su kontroverzno jelo. Mnogi ljudi ovaj dio piletine smatraju suhim i bljutavim. Ali oni koji su svladali tu vještinu znaju da file može biti nježan, sočan i vrlo ukusan. Pečenje na roštilju je prekrasan način kuhanja koji će vam pomoći da napravite pravo kulinarsko remek-djelo. Pokušajte koristiti naše jednostavne savjete i zauvijek ćete se uvjeriti u lažnost postojećih stereotipa. Recepti za ukusna jela prikladni su za ugodna obiteljska okupljanja i za veličanstveni blagdanski stol.

Preliminarna priprema

Mnogi kuhari savjetuju mariniranje mesa prije nego što ga stavite na roštilj. Ne preporučuje se “poboljšavanje” recepata octom, jakim alkoholom, velikim količinama češnjaka i čili papričice. Naglasite delikatan okus dijetalnog filea, neka bude zasićen suptilnim aromama začina - to će biti dovoljno.

Prikladno bilje i začini

Ako recept za roštiljanje zahtijeva određene biljke i začine, pokušajte ih koristiti. Ali ako niste mogli nabaviti pravi sastojak, ne brinite. Slobodno improvizirajte, ali budite spremni da će rezultat biti malo drugačiji.

Uz piletinu dobro idu sljedeći začini: ružmarin, majčina dušica, mješavine provansalskog i talijanskog bilja, bosiljak, kumin, origano, curry. Asafoetida će jelu dati vrlo neobičan, profinjen okus - samo nemojte zaboraviti dodati manje soli u ovom slučaju, sam začin je slan. Nekoliko kapi soka od naranče i limuna, balzamični ocat, umak od soje i narsharab dodati će pikantne note.

Pečenje u grill tavi i grill plinu

Mnoge domaćice već su otkrile ovo divno posuđe, koje im omogućuje da kod kuće kuhaju ništa manje ukusna jela nego na logorskoj vatri. Glavni uvjet: prije pečenja pilećih prsa ni u kojem slučaju ne dodajte masnoću u tavu. Samo ga pustite da se temeljito zagrije. Roštilj tava se može peći bez poklopca, ali plinski roštilj mora biti pokriven.

Stavite komade i pustite da se peku s jedne strane. Nemojte ih pomicati, provjerite da se meso nije zalijepilo za glačalo. Trebalo bi se zalijepiti u prvim minutama. Nakon što je jedna strana pečena, file će se lako odvojiti i možete ga okrenuti.

Pečenje u pećnici

Ako vaša pećnica ima odgovarajuću funkciju, filet možete peći u njoj. Pileća prsa na žaru u pećnici ispadaju vrlo lijepa i sočna. Prsa stavite na lim za pečenje, stavite na roštilj i pecite oko 15 minuta. Ovo je dovoljno za meku piletinu.

Kuhanje na otvorenoj vatri

Često kada se govori o roštiljanju misli se na roštilj na drveni ugljen. Kada idete na piknik, planinarenje ili u zemlju, razmislite o tome kako kuhati pileća prsa na žaru? Recepti su uvijek hit, a dobitna je čak i za one koji nemaju puno kulinarskog iskustva.

Zagrijte rešetku dok vatra gori. Što je toplije, to bolje. Kad se aktivna vatra smanji, položite filet, izrezan po dužini na velike komade veličine dlana. Nemojte se udaljavati od roštilja, pileća prsa na žaru vrlo se brzo spremaju! Potpuno prženje trajat će u prosjeku četvrt sata.

Jednostavan recept

Za pripremu 4 porcije ukusnog, aromatičnog jela potrebno vam je:

velika prsa s kostima;
sol (po mogućnosti dimljena);
papar (po ukusu);
ružmarin - 4 grančice.

Pokušajte kupiti grudi na okviru, a ne izrezani file. Ako sami odvajate meso od kostiju, komade možete učiniti ujednačenim i urednim; malo je vjerojatno da će se otkoštač u mesnoj trgovini toliko potruditi. Dva odrezana komada razdijelite po dužini da dobijete 4 porciona odreska približno iste veličine. Natrljajte ih mješavinom soli i papra, čvrsto složite u posudu, poslagavši ih grančicama ružmarina. Pokrijte poklopcem i ostavite 30-40 minuta.

Nakon tog vremena zagrijte tavu, stavite file, ispod svakog komada stavite ružmarin. Pecite 3-4 minute s jedne strane, a zatim pažljivo preokrenite. Ispeći drugu stranu. Za pripremu će trebati vrlo malo vremena - oko 6-7 minuta, tako da se ovo jelo može sigurno dodati na popis recepata za spašavanje.

Porcija

Pileća prsa na žaru dobro se slažu s bilo kojim prilogom, bilo da se radi o ukusnoj crnoj riži ili jeftinoj pšeničnoj kaši. Temu možete poduprijeti tako da uz meso poslužite pečeno povrće. Lagana salata savršeno ide uz aromatični dijetalni file. Uz pomoć paste možete istaknuti plemeniti okus.

Obvezujemo se pomiriti zaraćene strane i uvjeriti vas da pileći file može biti ne samo izuzetno zdrav, već i iznenađujuće sočan i ukusan. Štoviše, vjerojatno će vam biti drago znati da je ovaj proizvod jedan od onih proizvoda od kojih se, jednostavno rečeno, nemoguće udebljati. Osim toga, pileća prsa, pod uvjetom da su pravilno marinirana i kuhana, mogu čak postati proizvod pogodan za mono-dijetu; oni koji to razumiju već su zamislili bogatstvo njegovog vitaminsko-mineralnog sastava. S obzirom na to da su dobrobiti piletine dobro poznate našim čitateljima iz mnogih drugih recepata KhozOboza, samo ćemo vas malo podsjetiti čime je bogat pileći file i analizirati njegov sastav, kako kažu, po komponentama.

Prednosti pilećeg filea

Vitamini sadržani u pilećim prsima

Vitamin PP- 10,9 g. To je vitamin koji izravno sudjeluje u reakcijama smanjenja kiselosti organizma i odgovoran je za normalan tijek reakcija metabolizma masti, također utječe na procese pretvaranja šećera i masti u energiju te smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi. . Dakle, ovaj vitamin je u biti potpuno neophodan za naš organizam, a po svojim svojstvima čak je ekvivalentan ljekovitim tvarima.
vitamin A- 70 mcg. Kada govorimo o ovom vitaminu, teško je odlučiti odakle početi jer je jednako važan za metabolizam proteina, zdravlje kostiju i vid. Osim toga, pravilna koncentracija ovog vitamina čak određuje ravnomjernu raspodjelu masnih naslaga u ljudskom tijelu. Prisutnost vitamina A u potrebnoj količini čak određuje imunitet i otpornost organizma na razne bolesti.
Vitamin B1- 0,07 mg. Često se naziva tiamin i njegov sadržaj određuje hoće li naše živčane stanice dobiti potrebnu glukozu. Također, zahvaljujući ovom vitaminu, moždane stanice dugo ostaju u dobroj formi i ne stare. Dakle, kao što razumijete, apsolutno je potrebno svima, bez iznimke, iu pravim količinama.
Vitamin B2- 0,07 mg. Njegovo drugo ime je riboflavin i važan je prvenstveno za naš vid; upravo riboflavin pomaže, primjerice, u izbjegavanju pojave katarakte. Ovaj vitamin također osigurava sintezu ATP-a u tijelu i zahvaljujući tome daje energiju kardiovaskularnom sustavu. On je također prvak u pretvaranju masti i ugljikohidrata u energiju potrebnu ljudskom tijelu.
Vitamin B5- 0,8 mg. Drugi naziv je pantotenska kiselina. Glavna vrijednost je sposobnost proizvodnje vitalnih hormona za one koji pate od alergija, artritisa, kolitisa i srčanih bolesti. Kada u tijelu ima dovoljno glukokortikoida, kako se ti hormoni nazivaju, čovjek lako podnosi svaki stres, pa tako i živčani, a također ne pati od virusa i upala.
Vitamin B6- 0,5 mg. Glavni zadatak je obrada aminokiselina. Neophodan je za funkcioniranje živčanog sustava, mozga i pamćenja. Bez vitamina B6 nemoguć je normalan metabolizam bjelančevina, kao i metabolizam masti i ugljikohidrata. Zahvaljujući ovom vitaminu tijelo proizvodi antitijela koja potiču rad imunološkog sustava.
Vitamin B9- 4,3 mcg. To je takozvani vitamin lista, koji se naziva i folna kiselina. Glavna zasluga je sudjelovanje u stvaranju crvenih krvnih stanica. Također, zahvaljujući folnoj kiselini, protein se sintetizira u hemoglobinu. I što je najvažnije, ako je vitamin B9 normalan, tada će metabolizam masti i ugljikohidrata također biti u redu, kao i pokazatelji kvalitete krvi.
Vitamin B12- 0,6 mcg. Pažnja je vitamin koji nas štiti od pretilosti i sprječava nakupljanje viška masnoća u jetri. Osim toga, potiče aktivnost leukocita, čime jača imunološki sustav i povećava otpornost organizma na razne viruse i bakterije.
vitamin C- 1,8 mg. To je dobro poznata askorbinska kiselina bez koje život u principu nije moguć. Najvažnije funkcije su zaštita imunološkog sustava i održavanje normalnih mentalnih procesa u tijelu. Što se tiče jačanja imunološkog sustava, princip djelovanja askorbinske kiseline je prilično jednostavan - pod njezinim djelovanjem svi patogeni se jednostavno eliminiraju iz tijela. Osim toga, ovaj vitamin je uključen u proizvodnju hormona i zaglađuje zidove krvnih žila.
Vitamin E- 0,2 mg. Najvažnija svrha je jačanje međustaničnih membrana, što kao rezultat pomaže održavanju tijela u savršenom redu dugi niz godina. Ovo je ujedno i takozvani ženski vitamin o kojem izravno ovisi zdravlje reproduktivnih organa.
Vitamin H (biotin)- 10 mcg. Ovo je vitamin koji osigurava red u crijevima. Točnije, uzimanjem alkohola ili antibiotika razina biotina naglo opada, pa konzumiranjem hrane bogate njime održavate normalnu crijevnu mikrofloru.
Kholin- 76 mg. Glavna funkcija kolina je sudjelovanje u metabolizmu masti i, kao rezultat, zaštita jetre i osiguravanje njezinog normalnog funkcioniranja.

Makroelementi uključeni u pileća prsa

Kalcij- 8 mg. Glavna je komponenta koštanog tkiva, a također izravno utječe na propusnost membrana, sudjeluje u radu enzimskih sustava, utječe na zgrušavanje krvi.
Magnezij- 86 mg. Po važnosti za organizam magnezij se može usporediti jedino sa zrakom ili vodom. Sudjeluje u gotovo 350 biokemijskih reakcija koje se odvijaju u ljudskom tijelu. Među njima: probava, rad mišića, stvaranje novih stanica, rad srca, jetre, nadbubrežnih žlijezda itd.
Natrij- 60 mg. Govoreći o korisnim svojstvima ovog elementa, prije svega, potrebno je napomenuti njegovu izuzetnu potrebu za rast i razvoj tijela. Konkretni primjeri uključuju sudjelovanje u prijenosu šećera u krvi i kontrakciju mišića.
Kalij- 292 mg. Glavna funkcija je održavanje normalne ravnoteže vode u tijelu. To pak izravno utječe na rad srca, mišića i živaca. Također, imajte na umu da sva unutarstanična tkiva uvijek sadrže kalij. Njegove zasluge također uključuju sprječavanje ateroskleroze, uklanjanje toksina, normalizaciju krvnog tlaka i ublažavanje grčeva.
Fosfor- 171 mg. Neophodan za proizvodnju enzima o kojima ovisi odvijanje kemijskih reakcija u stanicama. Fosfor je također prisutan u reakcijama metabolizma masti i ima svoje mjesto u skeletnom tkivu, kao iu živčanim stanicama i moždanim stanicama. Općenito govoreći, prema znanstvenicima, procesi mišljenja i kretanja su nemogući bez fosfora!
Klor- 77 mg. Govoreći o prednostima ovog mikroelementa, prije svega treba napomenuti da je on jedna od komponenti metabolizma vode i soli, zajedno s natrijem i kalijem. S nedostatkom klora pojavljuje se oteklina, poremećen je rad srca i raste krvni tlak. Zauzima jedno od najvažnijih mjesta u procesu uklanjanja viška soli i tekućine iz organizma.
Sumpor- 186 mg. glavna funkcija je pomoć u borbi protiv štetnih bakterija; zgrušavanje krvi također ovisi o količini sumpora. Odgovoran za normalnu razinu žuči koju proizvodi tijelo. Ugodna funkcija je usporavanje starenja tijela.
Željezo- 1,4 mg. Prije svega, potrebno je napomenuti da je željezo, koje je dio pilećeg filea, uključeno u proces hematopoeze i stvaranje hemoglobina. Bez željeza nije moguća normalna opskrba moždanog tkiva i endokrinih žlijezda kisikom.
Cinkov- 2,055 mg. Osobitost i važnost cinka je u tome što sudjeluje u velikom broju enzimskih reakcija, te u procesima rasta i puberteta. Također, zahvaljujući cinku u pilećem fileu, postaje moguće oduprijeti se infekcijama i virusima. Cink je izuzetno važan za muškarce. Zahvaljujući sadržaju cinka normalizira se rad prostate i drugih spolnih organa. Osim toga, cink pomaže normalizirati razinu muških spolnih hormona i potiče aktivnost spermija.
Jod- 6 mcg. Najvažnija funkcija je sudjelovanje u proizvodnji hormona odgovornih za normalan rad štitnjače. S obzirom na to da o radu štitnjače ovisi rad cijelog organizma, jod izravno utječe na rad organizma u cjelini.
Bakar- 76 mcg. Sudjeluje u izgradnji proteina i enzima, te u procesu rasta stanica i razvoja tkiva. Bakar je također vrlo važan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava i procesa hematopoeze.
Mangan- 0,019 mg. Normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava prvenstveno ovisi o manganu, bez njega je također nemoguć normalan metabolizam vitamina. Važno je da djelovanje mangana sprječava pojavu osteoporoze i reumatoidnog artritisa.
Krom- 9 mcg. Prije svega, govoreći o kromu, treba napomenuti da niti jedan organ ili tkivo ne može bez ovog mikroelementa, kao i da je on dio svih stanica. Također je uključen u metabolizam ugljikohidrata iu slučaju nedostatka joda može ga nadomjestiti u ljudskom tijelu.
Fluor- 130 mcg. O fluoru ovisi čvrstoća i cjelovitost koštanog tkiva, pravilno formiranje kostura, kao i stanje kose, noktiju i kože. Najvažnije funkcije fluora također su jačanje imunološkog sustava, prevencija osteoporoze i zaštita usne šupljine od karijesa.
Kobalt- 12 mcg. Ovaj element u tragovima potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži i također osigurava normalnu apsorpciju željeza u tijelu. Također sprječava razvoj i pogoršanje živčanih bolesti, sudjeluje u metaboličkim procesima i normalizira funkcioniranje endokrinog sustava.

Sada, očito, ne bi trebalo biti pitanja o prednostima pilećeg filea. Preostaje saznati njegovu nutritivnu vrijednost i odrediti kako ga najbolje pripremiti kako bi se očuvale, pa čak i povećale dobrobiti.

Nutritivna vrijednost pilećeg filea na 100 g, pod uvjetom kuhanja bez masnoće

Sadržaj kalorija - 113 kcal
Proteini - 23,6 g
Masti - 1,9 g
Ugljikohidrati - 0,4 g
Voda - 73 g

Što se tiče najboljih metoda kuhanja, nećemo biti originalni, već ćemo ostati vjerni našim načelima poštivanja pravila zdrave prehrane:

Prvo, bez prženja - to dovodi do stvaranja kancerogenih tvari čak iu najzdravijoj hrani;

Drugo, Nemamo ništa protiv biljnog ulja, ali bilo bi puno bolje koristiti ga svježeg - na taj način možete imati dvostruku korist i od ulja i od pilećih prsa;

Treće, Bolje je ne kuhati pileći file, prvo, ispada previše suh, a drugo, takvom preradom gubi maksimalna korisna svojstva.

Kuhanje pilećeg filea u pećnici

Recept koji smo pripremili za vas je pogodan za pečenje bilo na roštilju ili u domaćoj pećnici ili na vatri, što će mu dati poseban okus i aromu.

Sastojci

Pileći file - 8 kom.
Soja umak - oko 50 g
Ocat od grožđa - oko 50 g
Dijon senf - 2 žličice.
Sol - 1 žličica.
Mješavina papra - prstohvat
Ostali začini i bilje - po ukusu

Kako kuhati

Pileća prsa isperite pod mlazom hladne vode. Možete ga čak i nekoliko sati potopiti u slanu vodu - tako ćete ukloniti sve antibiotike, ako ih je bilo u mesu.
Zatim uzmite svaki komad filea i izbodite ga vilicom. Potrebno je napraviti najmanje 7 uboda, moguće je i više. Što je više uboda, to je piletina bolje natopljena.
Stavite Dijon u zdjelu ili pladanj za mariniranje ( francuski cca. izd.) senf. Od uobičajenog se razlikuje po nježnijem i slatkom okusu te prisutnosti sjemenki.
Zatim u senf ulijte soja umak i sve promiješajte dok ne postane glatko.
Sada dodajte ocat od grožđa i ponovno promiješajte.
Dobivenu smjesu potrebno je posoliti.
Nakon toga je potrebno dodati sve začine po ukusu.
Sada jednu po jednu prsu premažite marinadom.
Kada su svi komadi fileta spremni, stavite ih u istu posudu, pokrijte poklopcem i ostavite najmanje 3 sata. Najbolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku.
Nakon toga zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a filete stavite na rešetku ispod koje smo postavili lim za pečenje.
Prvo stavite pileći file unutrašnjom stranom prema gore i pecite oko 15 minuta.
Zatim ih okrenite i kuhajte dok ne budu gotovi. To će trajati otprilike dodatnih 10 minuta. Vrijeme je potrebno prilagoditi veličini prsa i broju prsa u plehu.

Važno!

Nemojte sušiti piletinu, pri rezanju treba pustiti puno soka, ali meso ne smije biti "živo". Ako je to slučaj, vrijeme je da ga izvadite.
Piletinu ne smijete ostavljati u pećnici nakon što je ugasite – osušit će se i biti bezukusna i nesočna.

Ovim je našem jednostavnom receptu došao kraj, preostaje samo pojesti dobiveno jelo. Napominjem da kao prilog ovoj piletini savršeno pristaje svježe i pirjano, ali i pečeno povrće, žitarice ili tjestenina. Što je ukusnije, samo trebate saznati i nadamo se da ćete svoje dojmove sigurno podijeliti s nama :) KhozOboz vam želi dobar tek i dobro raspoloženje. Nastavit ćemo tražiti najzanimljivije recepte za ukusna i zdrava jela za vas. Vaš prijatelj i vjerni pomoćnik KhozOboz.

Sastojci (za 2 porcije):

pileći file - oko 400 g;
češnjak – 2 režnja;
limun - 4 kriške;
papar i sol - dodani po vašem ukusu;
suncokretovo ulje - 15-20 ml;
balzam i začinsko bilje - za posluživanje (možete koristiti drugačiji umak prema osobnom ukusu).

Ovaj recept za roštilj prikladan je za svako godišnje doba i vrijeme, jer je pileći file klasik, može se naći u svakoj trgovini, pa čak i na malom štandu. Pečeno na roštilju iznenađuje svojom novošću okusa i osvaja delikatnom aromom. Posebno me veseli jednostavnost i pristupačnost recepta. Glavni ključ uspjeha u pripremi ovog jela je dobra roštilj tava.

Pileći file potrebno je dobro oprati i naravno osušiti. Zatim na to staviti nekoliko kriški limuna iz kojih prethodno iscijedimo sok na meso i ostaviti 10-15 minuta.

Zagrijte grill tavu, ali još nemojte dodavati ulje. Na zagrijanu površinu stavite režnjeve oguljenog i nasjeckanog češnjaka na 2-3 dijela. Ova tehnika je neophodna kako bi meso bilo aromatičnije i izraženijeg okusa. Čim osjetite miris češnjaka, izvadite ga iz posude i dodajte ulje.

Dok se ulje zagrijava potrebno je file isjeći na nekoliko dijelova, npr. na 4 dijela.

Zatim posolite i začinite piletinu. Samljeti začine.

Sada možete ispeći pileći file u gril tavi, najbolje ne na jakoj, već na malo umjerenoj vatri. Kako biste dobili lijepe trakice roštilja, pokušajte lopaticom lagano pritisnuti meso na užljebljenu površinu tave.

Pržite svaku stranu 1-1,5 minuta. Čim okrenete meso, u grill tavu možete dodati kriške limuna koje će gotovom jelu dati dodatnu pikantnost i sočnost.

Pileći file na žaru ne zahtijeva dodatno dinstanje. Može se poslužiti odmah na listiću zelenila i s kriškama limuna. Gril trakice možete ukrasiti i dodatno istaknuti balzamikom, daje jelu efekt “elegancije” i svečanosti.

Nije tajna da su pileća prsa ne samo ukusna, već i zdrava. Zauzima važno mjesto na popisu za kupovinu ljubitelja zdrave prehrane.

Ako shvatite zašto, onda stvarno postoje razlozi. Činjenica je da su prsa bijelo meso, što znači da je sadržaj masti minimalan, a proteina maksimalan. Osim toga, potpuno je lišena ugljikohidrata, što je važno za pravilnu prehranu.

U isto vrijeme, učiniti ga sočnim nije tako lako. Kako spojiti okus i dobrobiti ovog vrijednog proizvoda u isto vrijeme? Nudimo foto recept koji će ispuniti oba ova zadatka. Meso ispada sočno, mekano, a okusom i mirisom podsjeća na kebab. Jelo izgleda vrlo impresivno. Prikladno za svaki blagdanski stol.

Glavna prednost recepta je da meso ispada nevjerojatno nježnog okusa. I dosta soka se zadržava unutra. Zbog činjenice da se suncokretovo ulje ne koristi, sadržaj kalorija u proizvodu je smanjen.

Također vrijedi napomenuti da je jelo vrlo jednostavno za pripremu i oduzima vrlo malo vremena. Ako prsa marinirate unaprijed, onda je sve što trebate učiniti je staviti ih na prethodno zagrijani roštilj ili tavu i dovesti do spremnosti za nekoliko minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Pileća prsa: 850 g
Mašna: 1 kom.
Mješavina papra: 3 žličice.
Balsamico ocat: 4 žlice. l.
Francuska gorušica u zrnu: okusiti
Sol:

Upute za kuhanje

Luk nasjeckajte na pola kolutića ili sitnije. Što je rez tanji, to je meso peradi bolje natopljeno i bogatijeg okusa.

Pileći file narežite na kriške koje ne smiju biti deblje od centimetra i pol.

Uzmite pripremljene sastojke.

Dodajte ih pilećim prsima.

Dobro promiješajte i ostavite da se marinira jedan sat izvan hladnjaka.

Stavite komade mesa na električni roštilj.

Možete koristiti i grill tavu ili običnu tavu. Glavni uvjet je da se može pržiti bez ulja. Kako bi se sačuvao ne samo okus, već i dijetetska svojstva proizvoda.

Pržite na najvećoj snazi od 220 stupnjeva oko 7 minuta. Ovo je dovoljno, jer u svakom roštilju postoji prženje s obje strane.

Gotova prsa stavite na tanjur. Zeleni grah, prokulice ili zeleni grašak kuhan na pari savršeni su kao prilog.