Kako kuhati kirieshki kod kuće. Domaći kirieshki. Učinkovito mršavljenje kod kuće

Krekeri su kao sjemenke – kad jednom počnete grickati, vidjet ćete kako ćete prestati! A kakve su okuse smislili moderni proizvođači!

Istina, zazirem od ove hrane. Poznato je da ne može bez nekih ne baš korisnih dodataka. Postoji samo jedan izlaz - napraviti ih kod kuće.

Pa, ovaj posao ne zahtijeva posebne vještine, tajne sastojke ili posebnu opremu. Croutons od češnjaka mogu se pripremiti na tri različita načina. Pričat ću vam o njima.

Sastojci


- 0,5 štruce starog raženog kruha;
— 50-100 g biljnog ulja;
- glavica češnjaka;
- paket sušenog mljevenog češnjaka;
- sol po ukusu.

Složenost: vrlo jednostavno.

Vrijeme kuhanja: 1 - 1,5 sati.

Količina sastojaka, vrijeme kuhanja - sve je prilično proizvoljno i ovisi o tome koliko krekera želite napraviti.


Napredak u radu


Tanko narežite kruh (star 1-2 dana). U ovom obliku prikladan je za sve tri metode.


1 način


Kruh narežite poprečno na što tanje komade.

Ogulite 5-7 češnjeva češnjaka.

Izrežite na kriške.

Pržiti u biljnom ulju. Sam češnjak nije potreban, potrebna je samo njegova aroma. Nisam ga dugo pržila. Bojao sam se da ulje ne izgori previše.

Bacite češnjak i u ulje dodajte provansalske trave. Ne morate ga dodavati, ali ja sam htjela sa začinskim biljem. Ostavimo to neko vrijeme.

Narezani kruh pomiješajte s maslacem i dodajte sol iz soljenke.

Stavite na tavu ili lim za pečenje. Stavite peći na nisku ili 155 stupnjeva. Glavna stvar je ne zaboraviti na krekere i miješati ako je sloj gust.


Gotove krutone stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja.




Metoda 2


Propasirajte 5 režnjeva češnjaka u ribež ili prešu za češnjak.


Dodajte im biljno ulje i ostavite da se kuha neko vrijeme. Što duže, to će biti jača aroma češnjaka.

Premažite kriške kruha maslacem od češnjaka. Sol.

Zatim ga narežemo na isti način, na dugačke kocke.

Stavite na lim za pečenje i u pećnicu.

3 načina

Za okus češnjaka možete koristiti sušeni mljeveni češnjak.

Prednost ove metode je što možete bez ulja. To sam i učinio.
Pospite komade kruha češnjakom i soli. Zatim ga je prerezala. Stavila sam u pećnicu.


Zaključak


Krekeri pripremljeni prvom metodom imali su najslabiju aromu češnjaka. Ali iz nekog razloga pokazalo se da su najukusniji. Jesu li provansalske trave imale ulogu ili prženi maslac, ne mogu reći.

Koristeći drugu metodu, krekeri su ispali aromatičniji, a osjetio se čak i gorući okus češnjaka.

Najviše “češnjakovih” krekera radilo se s mljevenim češnjakom. Možete ih napraviti i s maslacem.

Stoga je vrlo lako osušiti krutone za juhu, salatu ili samo žvakati!


Razmotrite razne recepte za kirieski, koje je vrlo lako pripremiti kod kuće od ostataka kruha i drugih peciva. Rezultat je ukusan i siguran proizvod.

Kirieshki s gotovim univerzalnim začinima

Za 50 gr. kruh (oko dva komada) trebate 2-3 žličice. začini Umjesto začina možete koristiti kocke bujona. Bolje je koristiti kruh od raženog brašna. Količina začina ovisi o kvaliteti i vašem ukusu. Provjerite ima li soli u začinima. Ako ga nema, dodajte ga. Pomiješajte začin s bilo kojim biljnim uljem u istom omjeru kao i začin. Pustite da se kuha 10-20 minuta.

Kruh narežite na kockice i dobro pomiješajte s dodanim začinima. Svaka kocka mora biti temeljito i ravnomjerno natopljena.

Namočene kocke u jednom sloju stavite na papir za pečenje. Stavite u pećnicu na 130°C 40 minuta.

Kirieshki su spremni.

Kirieshki s majonezom

Majonezu razrijedimo vodom u jednakim omjerima. Za 500 gr. za kruh treba oko 100 ml majoneze i isto toliko vode. Dodajte začine, na primjer, sušeni kopar i začine. Dobro izmiješajte i dodajte kruh narezan na kockice. Stavite u pećnicu na 130°C 40 minuta.

Kirieshki s češnjakom

Kruh narežemo, najbolje na štanglice ili kockice, širine oko 1 cm. Stavite u lim za pečenje i stavite peći na 160°C 5 minuta.

Češnjak propušten kroz prešu za češnjak ili nariban na sitno ribež pomiješajte s biljnim uljem i soli. Za 250 gr. kruh trebate 2 češnja češnjaka, 0,5 tsp. sol, 1,5 žlice. l. biljno ulje. Smjesu izlijte u veliki lonac i ravnomjerno rasporedite po dnu. Pokrijte poklopcem i mućkajte dugo da se krekeri prožmu smjesom od češnjaka. Zatim ih vratite u pećnicu na istu temperaturu 20 minuta.

Kirieshki sa senfom

Pripremite na isti način kao i češnjak. Za začine pomiješajte biljno ulje, sol i senf. Za 250 gr. kruh trebate 0,5 tsp. sol, 1,5 žličice. senf i 1,5 tbsp. l. biljno ulje.

Ulijte preljev u vrećicu, ravnomjerno ga rasporedite po dnu i protresite za ravnomjernu impregnaciju. Umjesto ove metode, krekeri se mogu namakati u loncu i obrnuto.

Kirieshki u mikrovalnoj pećnici

Pripremamo preljev. Da biste to učinili, otopite začin u vodi. Za 250 gr. za kruh treba 50 ml vode. Voda se može potpuno ili djelomično zamijeniti biljnim uljem. Namočite kruh narezan na štanglice ili kockice. Pecite u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi ​​dvije minute. Zatim promiješajte jer će se tijekom kuhanja zalijepiti. Ponavljamo ciklus. Ukupno se kuhaju u mikrovalnoj pećnici 6-8 minuta. U skladu s tim, trebate promiješati 3-4 puta.

Sigurno je svaka osoba barem jednom u životu imala jaku želju da pojede nešto začinjeno i štetno. U takvim slučajevima jednostavno odemo do najbližeg supermarketa i kupimo te iste "dobrote". Posebno su popularne sve vrste čipsa i krekera. Ali zašto trošiti novac na takve proizvode ako je, na primjer, izrada istih "Kirieshki" kod kuće mnogo jeftinija i sigurnija? Pa pogledajmo pobliže kako uživati ​​u ukusnim i aromatičnim krekerima bez napuštanja vlastite kuhinje.

Kako napraviti "Kirieshki" kod kuće: detaljan recept

Potrebni sastojci:

  • pšenični kruh - 500 g;
  • veliki svježi češnjak - 3 režnja;
  • mljevena slatka paprika - 2;
  • fina morska sol - 1 žlica za desert;
  • sušeni kopar - 5 g;
  • mljeveni crni piment - 1 žlica za desert;
  • sušeni bosiljak - 1 žlica za desert.

Priprema glavnog sastojka

"Kirieshki" kod kuće možete napraviti od bilo kojeg kruha, ali najukusniji su od pšeničnog i raženog kruha. Važno je napomenuti da takav proizvod ne bi trebao biti svjež, već "jučerašnja" proizvodnja. Dakle, trebate uzeti 500 g tamnog i bijelog kruha, a zatim ih sitno nasjeckati na uredne i lijepe kockice (sa stranicama od 1 centimetar). Po želji, krekeri se mogu napraviti iu većim dimenzijama, npr. u obliku štapića duljine 30-40 milimetara.

Toplinska obrada

"Kirieshki" se može pripremiti kod kuće sa ili bez toplinske obrade. Ako vam takav proizvod nije hitno potreban, tada usitnjenu pšenicu treba u tankom sloju rasporediti na pladanj ili dasku za rezanje, a zatim je staviti otvorenu na stol ili prozorsku dasku. Za točno jedan dan, proizvod od brašna će postati potpuno ustajao i postati hrskav poput kupovnih krekera.

Ako vam trebaju domaći "Kirieshki" izravno na dan proizvodnje, onda je preporučljivo da ih malo osušite u pećnici. Da biste to učinili, kruh morate staviti na lim za pečenje, a zatim ga staviti u malo zagrijanu pećnicu doslovno 5-10 minuta. U tom slučaju preporuča se malo otvoriti vrata plinskog uređaja. Nakon što je proizvod potpuno suh i hrskav, izvadite ga i ulijte u veliku zdjelu.


Priprema aromatičnog preljeva

Da bi "Kirieshki" kod kuće bio aromatičan i ukusan kao sličan kupovni proizvod, mora se začiniti začinima i začinima. Za to je potrebno u manju šalicu staviti sljedeće sastojke: naribani češnjak, mljevenu slatku papriku, sušeni kopar, bosiljak, crni piment i sitno. Sve sastojke potrebno je dobro izmiješati kako bi se u konačnici dobila rahla i vrlo aromatična smjesa.

Završna faza u pripremi

Kako bi se "Kirieshki" aromatizirao masom začina i začina, treba ih staviti u cjedilo, a zatim ih obilno posuti pripremljenom smjesom. Snažno protresite zdjelu i svi će krekeri postati potpuno aromatični, a da pritom ne izgube hrskavost.

Krekeri s različitim okusima pod smiješnim imenom "Kirieshki" vole i odrasli i djeca. Mogu poslužiti kao brzi međuobrok (iako ih u tom smislu ne biste trebali "zloupotrijebiti"), odličan međuobrok uz pivo ili jedan od sastojaka, kako svakodnevnih tako i svečanih.

Kuhanje domaće kirieshki

  • Glavni sastojak je kruh. Većina recepata predlaže korištenje bijelog kruha, ali to uopće nije potrebno: možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se najviše sviđa. Glavno je odabrati vrste kruha koje su šupljikave i prozračne, kako krekeri ne bi ispali pretvrdi;
  • daska za rezanje;


Nakon što smo pripremili kirieshki vlastitim rukama, možete ih ne samo grickati, već ih koristiti i za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih salata. Jedna od njih je salata s kirieshkom i grahom.

Glavni sastojci ove salate su konzervirani crveni grah u vlastitom soku (1 konzerva), kukuruz također iz konzerve (pola konzerve), krutoni (oko 50 grama) i češanj češnjaka. Sve se to može pomiješati, začiniti majonezom i, u principu, to je sve - dobit ćete originalnu, ukusnu i hranjivu salatu. Možete ga jesti sa.

Ali za zanimljiviji okus možete dodati neke druge sastojke - na primjer, dimljenu piletinu ili kobasicu, pržene gljive, svježe ili ukiseljene krastavce, naribani tvrdi sir, mrkvu ili začinsko bilje. Svaka komponenta će salati dati nove neobične nijanse okusa. Ali krutone treba staviti u salatu samo neposredno prije posluživanja, inače će postati zasićeni vlagom, pokisnuti i izgubiti "hrskavost".


Salata s kirieshkom i kobasicom

Još jedan neobičan recept je salata s krutonima i kobasicama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, jeftino je, a pojede se još brže nego što se skuha jer je okus jednostavno nevjerojatan. Za njega će vam trebati:

  • 2 velike rajčice;
  • 200 grama dimljene kobasice;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • 50 grama krekera;
  • majoneza.

Tankim oštrim nožem narežite rajčice. Pokušavamo to učiniti lijepo kako sok ne bi iscurio i dobili uredne komade. Pomoću sita pustite da se iz njih ocijedi višak soka. Dimljenu kobasicu narežite na uredne kockice, sir naribajte na sitno ribež.

Svi vole Kirieshek krekere. Istina, od takve delicije nema nikakve koristi. Prema stručnjacima, postoji samo šteta. Ako si članovi vaše obitelji ne mogu uskratiti užitak hrskanja ove delicije, bolje je da je ne kupujete u trgovini, već pripremite domaće krekere.
Naravno, nećete ih učiniti zdravijima, ali ćete biti čvrsto uvjereni da ne trujete svoju obitelj raznoraznim dodacima.

Izrada "Kirieshki" je vrlo jednostavna. Trebat će vam kruh (vrsta koju volite), sol, začini. Možete dodati začin za juhu ili roštilj. Da, općenito, bilo koji koji odgovara vašem ukusu. Bolje je da sami pomiješate začine. Ista štetna "E" još uvijek mogu biti prisutna u vrećicama gotovih začina. A ako sami pomiješate bilje, bit ćete sigurniji u njihovu korist.

Recept za “Kirieshek”

Kruh se izreže na male komadiće (po mogućnosti trake sedam puta dvanaest mm). Iako sami odaberite veličinu. Samo mali krekeri imaju bolji okus. Komadi se zatim izliju u veliku zdjelu i začine. Ovdje se morate osloniti samo na svoj ukus. Dodajte sol i začine te kušajte. (Ako volite češnjak, možete ga protisnuti na kruh. Ako volite papriku, možete koristiti svježe sastojke).


Zatim se komadi poslažu u jednom sloju na lim za pečenje. Sušiti najmanje pola sata na temperaturi od 150 stupnjeva uz povremeno miješanje da se ravnomjerno zapeče. Ako prvi put radite krekere, češće gledajte u pećnicu. Budući da su komadići mali, mogu brzo izgorjeti. Čim je domaći "Keryeshki" spreman, ohladite i poslužite!

Ukusni krekeri, koje je netko nazvao kirieshki, čvrsto su osvojili mjesto u srcima ljubitelja piva, i ne samo to. Mogu se koristiti kao sastojak salate, dodavati juhama ili jednostavno jesti kao međuobrok. A odlazak u trgovinu nije toliko potreban ako znate kako napraviti kirieshki kod kuće.

  • Najbolji kruh za pripremu domaćih krekera je raženi kruh. Tekstura, boja i okus raženog kruha pomoći će da se kirieshki približi izvorniku.
  • Ako je moguće kupiti narezanu štrucu, to je ono što nam treba.
  • Za rezanje kruha na ispravne kockice ili pločice, bolje je uzeti jučerašnji proizvod. Osušeni kruh se ne mrvi toliko prilikom rezanja i lakše ga je pripremiti.
  • Ako hitno trebate napraviti slano jelo za aromatičnu juhu, možete pribjeći triku tako da raženi kruh stavite u hladnjak na nekoliko sati.
  • Za juhe je kruh bolje narezati na pravilne kockice od 1 cm, a za pivo će vam više odgovarati kockice duljine otprilike 5-6 cm i širine 1,5 cm.
  • Krekere je bolje sušiti u pećnici na temperaturi ne višoj od 120 stupnjeva. Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu. Proces traje 30-40 minuta.
  • Kada su kirieshki potrebni vrlo brzo, na temperaturi od 200-220 stupnjeva bit će spremni za 10 minuta. Ovom metodom kuhanja dobit ćemo mrvičaste krutone.

Ne baš zdrava, ali često željena ljuta poslastica

Imate li snažnu želju počastiti se slanim, ljutim i nezdravim proizvodom u bučnom društvu uz pivo ili dodati visokokalorični dodatak svojoj omiljenoj salati? Naravno da se to događa. Pa tako popularne hrskave krekere i čips kupujemo.

Međutim, ne biste trebali trčati do najbližeg supermarketa i potrošiti puno novca. Učinimo malo čarolije u ugodnoj kućnoj kuhinji. Pripremimo poslasticu koja će biti sigurnija, jeftinija i ukusnija. Postupajmo s ljubavlju, maštom i uživajmo u raznolikim okusima. Dakle, proučimo recept za izradu kirieski kod kuće sa šarenim i detaljnim fotografijama.


Spoj:

  • 0,5 kg raženog kruha;
  • 0,5 kg pšeničnog kruha;
  • 2-3 češnjaka;
  • 2 žlice. l. mljevena slatka paprika;
  • morska kuhinjska sol - 1 žličica;
  • 5 g sušenog kopra;
  • mješavina papra - 1 žličica;
  • 1 žličica sušeni bosiljak.

priprema:

Ima toliko krekera koje danas možete naći na sniženju! Raznolikost okusa je jednostavno nevjerojatna - salama, žele meso s hrenom, češnjak, kečap, slanina, rakovi.

Već smo pogledali kako napraviti kirieshki kod kuće na tradicionalan način, ali možete eksperimentirati s aromatičnim sastojcima. Naši pomoćnici bit će suhe smjese, pileće kocke i pasta od rajčice. Kada dodajete krutone u salatu, bolje je koristiti kirieshki neutralnog okusa kako vas ne bi ometao miris ribe ili kobasice. Razmotrite kirieshki u umaku od rajčice.


Spoj:

  • raženi kruh - 700 g;
  • nježni kečap - 2-3 žlice. l.;
  • sol, mješavina papra - na okus;
  • maslinovo ulje.

priprema:

  1. Narežemo nježni kruh na uredne, pravilne komade.
  2. U posudi pomiješajte kečap od rajčice, sol i papar.
  3. U jednostranoj vrećici za pečenje energično pomiješajte pripremljene šnite s homogenom pastom.
  4. Stavite kruh na lim za pečenje i osušite ga u pećnici. Postavljamo temperaturu na 120-150 stupnjeva i gledamo, jer će rajčica brzo obaviti svoj posao.
  5. Preporučljivo je okrenuti krekere i dovesti jelo do zlatne boje. U prosjeku, proces traje 30-40 minuta. Naši krekeri bi trebali zazvoniti.

Gurmanska salata s krutonima

Maštajmo malo kako bismo zadovoljili okusne potrebe ljubitelja. Kombinirajmo kirieshki s povrćem, sirom, mesom i uživajmo u nezaboravnom okusu čarobnog kulinarskog remek-djela.


Spoj:

  • kruh;
  • krem sir;
  • hladni naresci;
  • maslina;
  • kiseli krastavci;
  • cherry rajčice.

priprema:

  1. Krem sir ide savršeno uz sve vrste mesa. Odličan dodatak bili bi kiseli krastavci, cherry rajčice i masline.
  2. Raspon poškropite maslinovim uljem i dodajte hrskave kirieshki.
  3. U prethodnom receptu pripremili smo slane krutone pikantnog okusa, obogaćene aromama začinskog bilja koje svakoj salati daje jedinstven okus.
  4. Samo ne zaboravite: da biste uživali u hrskavim kirieshkijima, dodajte krutone neposredno prije posluživanja.

Krekeri s različitim okusima pod smiješnim imenom "Kirieshki" vole i odrasli i djeca. Mogu poslužiti kao brzi međuobrok (iako ih u tom smislu ne biste trebali "zloupotrijebiti"), odličan međuobrok uz pivo ili jedan od sastojaka ukusne salate. kako svakidašnji tako i svečani.

Ali za sve to uopće nije potrebno trčati u trgovinu i kupovati pakete krekera: možete ih sami pripremiti kod kuće. To će, naravno, trajati malo duže, ali će takvi krekeri biti zdraviji i puno jeftiniji.

Kuhanje domaće kirieshki

Dakle, pokušajmo shvatiti kako to napraviti kod kuće. Za ovo nam je potrebno:

  • Glavni sastojak je kruh. Većina recepata predlaže korištenje bijelog kruha, ali to uopće nije potrebno: možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se najviše sviđa. Glavno je odabrati vrste kruha koje su šupljikave i prozračne, kako krekeri ne bi ispali pretvrdi;
  • začini za juhe (kao što su “Vegeta”, “Rollton”, “Knorr” itd.), koji uključuju sol i arome - koji točno ovisi o tome kakav okus krutona želite dobiti na kraju;
  • daska za rezanje;
  • duboka zdjela u kojoj možete pomiješati komade kruha sa začinima;
  • posebna rešetkasta posuda za sušenje krekera ili, ako je nemate, obični lim za pečenje;
  • električna pećnica, pećnica ili mikrovalna pećnica – ovisno o tome što imate u kućanstvu.

Želite li skuhati zdravo jelo - složenac od cvjetače?

Ovako se izrađuju domaći kirieshki vlastitim rukama. Kruh narežite na uredne kockice željene veličine - najčešće 7-12 mm, pa ih ulijte u pripremljenu zdjelu (treba biti suha i čista). Zatim začine posipamo po kockicama kruha, imajući na umu da je dosta slan, a trudimo se da naše buduće krekere ne presolimo.

Bilo bi dobro isprobati nekoliko komadića nakon dobrog miješanja, nakon pranja ruku kako na njima ne bi ostalo začina. Ovako pripremljene krekere rasporedite u ravnomjernom tankom sloju po limu za pečenje ili plehu i stavite u električnu pećnicu ili pećnicu.

Ako sušite krekere u mikrovalnoj pećnici, potrebno ih je povremeno promiješati kako bi se ravnomjerno osušili. Vrijeme sušenja ovisi o načinu rada određene pećnice. Nakon što je sušenje završeno, ohladite dobivene kirieshki na sobnu temperaturu - i potpuno su spremni za jelo!

Recept za salatu s kirieshkom i grahom

Nakon što smo pripremili kirieshki vlastitim rukama, ne samo da ih možete grickati, već i koristiti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih salata. Jedna od njih je salata s kirieshkom i grahom.

Glavni sastojci ove salate su konzervirani crveni grah u vlastitom soku (1 konzerva), kukuruz također iz konzerve (pola konzerve), krutoni (oko 50 grama) i češanj češnjaka. Sve se to može pomiješati, začiniti majonezom i, u principu, to je sve - dobit ćete originalnu, ukusnu i hranjivu salatu. Možete ga jesti uz domaći kruh.

Ali za zanimljiviji okus možete dodati druge sastojke - na primjer, dimljenu piletinu ili kobasicu, pržene gljive, svježe ili ukiseljene krastavce, naribani tvrdi sir, mrkvu ili začinsko bilje. Svaka komponenta će salati dati nove neobične nijanse okusa. Ali krutone treba staviti u salatu samo neposredno prije posluživanja, inače će postati zasićeni vlagom, pokisnuti i izgubiti "hrskavost".

Ako postoji potreba da se salata pripremi unaprijed, tada se svi njeni sastojci, osim majoneze i krutona, unaprijed pomiješaju i stave u hladnjak, a sve što nedostaje dodaje se neposredno prije posluživanja, srećom to neće trajati više. od dvije minute.

Salata s kirieshkom i kobasicom

Još jedan neobičan recept je salata s krutonima i kobasicama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, jeftino je, a pojede se još brže nego što se skuha jer je okus jednostavno nevjerojatan. Za pripremu će vam trebati:

  • 2 velike rajčice;
  • 200 grama dimljene kobasice;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • 50 grama krekera;
  • majoneza.

Tankim oštrim nožem narežite rajčice. Pokušavamo to učiniti lijepo kako sok ne bi iscurio i dobili uredne komade. Pomoću sita pustite da se iz njih ocijedi višak soka. Dimljenu kobasicu narežite na uredne kockice, sir naribajte na sitno ribež.

Pomiješajte sve sastojke u dubljem tanjiru, na kraju dodajte krekere i začinite majonezom. Za takvu salatu bolje je uzeti nemasnu majonezu - uostalom, samo je jelo prilično zasitno i kalorično. Salata je spremna, ostaje samo poslužiti je na stolu i dobar tek!

Krekeri s različitim okusima pod smiješnim imenom "Kirieshki" vole i odrasli i djeca. Mogu poslužiti kao brzi međuobrok (iako ih u tom smislu ne biste trebali "zloupotrijebiti"), odličan međuobrok uz pivo ili jedan od sastojaka ukusne salate. kako svakidašnji tako i svečani.

Ali za sve to uopće nije potrebno trčati u trgovinu i kupovati pakete krekera: možete ih sami pripremiti kod kuće. To će, naravno, trajati malo duže, ali će takvi krekeri biti zdraviji i puno jeftiniji.

Kuhanje domaće kirieshki

Dakle, pokušajmo shvatiti kako to napraviti kod kuće. Za ovo nam je potrebno:

  • Glavni sastojak je kruh. Većina recepata predlaže korištenje bijelog kruha, ali to uopće nije potrebno: možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se najviše sviđa. Glavno je odabrati vrste kruha koje su šupljikave i prozračne, kako krekeri ne bi ispali pretvrdi;
  • začini za juhe (kao što su “Vegeta”, “Rollton”, “Knorr” itd.), koji uključuju sol i arome - koji točno ovisi o tome kakav okus krutona želite dobiti na kraju;
  • daska za rezanje;
  • duboka zdjela u kojoj možete pomiješati komade kruha sa začinima;
  • posebna rešetkasta posuda za sušenje krekera ili, ako je nemate, obični lim za pečenje;
  • električna pećnica, pećnica ili mikrovalna pećnica – ovisno o tome što imate u kućanstvu.

Želite li skuhati zdravo jelo - složenac od cvjetače?

Ovako se izrađuju domaći kirieshki vlastitim rukama. Kruh narežite na uredne kockice željene veličine - najčešće 7-12 mm, pa ih ulijte u pripremljenu zdjelu (treba biti suha i čista). Zatim začine posipamo po kockicama kruha, imajući na umu da je dosta slan, a trudimo se da naše buduće krekere ne presolimo.


Bilo bi dobro isprobati nekoliko komadića nakon dobrog miješanja, nakon pranja ruku kako na njima ne bi ostalo začina. Ovako pripremljene krekere rasporedite u ravnomjernom tankom sloju po limu za pečenje ili plehu i stavite u električnu pećnicu ili pećnicu.

Ako sušite krekere u mikrovalnoj pećnici, potrebno ih je povremeno promiješati kako bi se ravnomjerno osušili. Vrijeme sušenja ovisi o načinu rada određene pećnice. Nakon što je sušenje završeno, ohladite dobivene kirieshki na sobnu temperaturu - i potpuno su spremni za jelo!

Recept za salatu s kirieshkom i grahom

Nakon što smo pripremili kirieshki vlastitim rukama, ne samo da ih možete grickati, već i koristiti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih salata. Jedna od njih je salata s kirieshkom i grahom.

Glavni sastojci ove salate su konzervirani crveni grah u vlastitom soku (1 konzerva), kukuruz također iz konzerve (pola konzerve), krutoni (oko 50 grama) i češanj češnjaka. Sve se to može pomiješati, začiniti majonezom i, u principu, to je sve - dobit ćete originalnu, ukusnu i hranjivu salatu. Možete ga jesti uz domaći kruh.

Ali za zanimljiviji okus možete dodati druge sastojke - na primjer, dimljenu piletinu ili kobasicu, pržene gljive, svježe ili ukiseljene krastavce, naribani tvrdi sir, mrkvu ili začinsko bilje. Svaka komponenta će salati dati nove neobične nijanse okusa. Ali krutone treba staviti u salatu samo neposredno prije posluživanja, inače će postati zasićeni vlagom, pokisnuti i izgubiti "hrskavost".

Ako postoji potreba da se salata pripremi unaprijed, tada se svi njeni sastojci, osim majoneze i krutona, unaprijed pomiješaju i stave u hladnjak, a sve što nedostaje dodaje se neposredno prije posluživanja, srećom to neće trajati više. od dvije minute.

Salata s kirieshkom i kobasicom

Još jedan neobičan recept je salata s krutonima i kobasicama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, jeftino je, a pojede se još brže nego što se skuha jer je okus jednostavno nevjerojatan. Za pripremu će vam trebati:

  • 2 velike rajčice;
  • 200 grama dimljene kobasice;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • 50 grama krekera;
  • majoneza.

Tankim oštrim nožem narežite rajčice. Pokušavamo to učiniti lijepo kako sok ne bi iscurio i dobili uredne komade. Pomoću sita pustite da se iz njih ocijedi višak soka. Dimljenu kobasicu narežite na uredne kockice, sir naribajte na sitno ribež.

Krekeri s različitim okusima pod smiješnim imenom "Kirieshki" vole i odrasli i djeca. Mogu poslužiti kao brzi međuobrok (iako ih u tom smislu ne biste trebali "zloupotrijebiti"), odličan međuobrok uz pivo ili jedan od sastojaka, kako svakodnevnih tako i svečanih.

Ali za sve to uopće nije potrebno trčati u trgovinu i kupovati pakete krekera: možete ih sami pripremiti kod kuće. To će, naravno, trajati malo duže, ali će takvi krekeri biti zdraviji i puno jeftiniji.

Kuhanje domaće kirieshki

Dakle, pokušajmo shvatiti kako to napraviti kod kuće. Za ovo nam je potrebno:

  • Glavni sastojak je kruh. Većina recepata predlaže korištenje bijelog kruha, ali to uopće nije potrebno: možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se najviše sviđa. Glavno je odabrati vrste kruha koje su šupljikave i prozračne, kako krekeri ne bi ispali pretvrdi;
  • začini za juhe (kao što su “Vegeta”, “Rollton”, “Knorr” itd.), koji uključuju sol i arome - koji točno ovisi o tome kakav okus krutona želite dobiti na kraju;
  • daska za rezanje;
  • duboka zdjela u kojoj možete pomiješati komade kruha sa začinima;
  • posebna rešetkasta posuda za sušenje krekera ili, ako je nemate, obični lim za pečenje;
  • električna pećnica, pećnica ili mikrovalna pećnica – ovisno o tome što imate u kućanstvu.

Ako ne želite kuhati zdravo jelo -

Ovako se izrađuju domaći kirieshki vlastitim rukama. Kruh narežite na uredne kockice željene veličine - najčešće 7-12 mm, pa ih ulijte u pripremljenu zdjelu (treba biti suha i čista). Zatim začine posipamo po kockicama kruha, imajući na umu da je dosta slan, a trudimo se da naše buduće krekere ne presolimo.

Bilo bi dobro isprobati nekoliko komadića nakon dobrog miješanja, nakon pranja ruku kako na njima ne bi ostalo začina. Ovako pripremljene krekere rasporedite u ravnomjernom tankom sloju po limu za pečenje ili plehu i stavite u električnu pećnicu ili pećnicu.

Ako sušite krekere u mikrovalnoj pećnici, potrebno ih je povremeno promiješati kako bi se ravnomjerno osušili. Vrijeme sušenja ovisi o načinu rada određene pećnice. Nakon što je sušenje završeno, ohladite dobivene kirieshki na sobnu temperaturu - i potpuno su spremni za jelo!

Recept za salatu s kirieshkom i grahom

Nakon što smo pripremili kirieshki vlastitim rukama, ne samo da ih možete grickati, već i koristiti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih salata. Jedna od njih je salata s kirieshkom i grahom.

Glavni sastojci ove salate su konzervirani crveni grah u vlastitom soku (1 konzerva), kukuruz također iz konzerve (pola konzerve), krutoni (oko 50 grama) i češanj češnjaka. Sve se to može pomiješati, začiniti majonezom i, u principu, to je sve - dobit ćete originalnu, ukusnu i hranjivu salatu. Možete ga jesti sa.

Ali za zanimljiviji okus možete dodati druge sastojke - na primjer, dimljenu piletinu ili kobasicu, pržene gljive, svježe ili ukiseljene krastavce, naribani tvrdi sir, mrkvu ili začinsko bilje. Svaka komponenta će salati dati nove neobične nijanse okusa. Ali krutone treba staviti u salatu samo neposredno prije posluživanja, inače će postati zasićeni vlagom, pokisnuti i izgubiti "hrskavost".

Ako postoji potreba da se salata pripremi unaprijed, tada se svi njeni sastojci, osim majoneze i krutona, unaprijed pomiješaju i stave u hladnjak, a sve što nedostaje dodaje se neposredno prije posluživanja, srećom to neće trajati više. od dvije minute.

Salata s kirieshkom i kobasicom

Još jedan neobičan recept je salata s krutonima i kobasicama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, jeftino je, a pojede se još brže nego što se skuha jer je okus jednostavno nevjerojatan. Za njega će vam trebati:

  • 2 velike rajčice;
  • 200 grama dimljene kobasice;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • 50 grama krekera;
  • majoneza.

Tankim oštrim nožem narežite rajčice. Pokušavamo to učiniti lijepo kako sok ne bi iscurio i dobili uredne komade. Pomoću sita pustite da se iz njih ocijedi višak soka. Dimljenu kobasicu narežite na uredne kockice, sir naribajte na sitno ribež.

Pomiješajte sve sastojke u dubljem tanjiru, na kraju dodajte krekere i začinite majonezom. Za takvu salatu bolje je uzeti nemasnu majonezu - uostalom, samo je jelo prilično zasitno i kalorično. Salata je spremna, ostaje samo poslužiti je na stolu i dobar tek!



Učitavanje...Učitavanje...