Kako kuhati kajganu? Ukusna kajgana za doručak: recepti, fotografije. Pržena jaja - nježan doručak. Kako kuhati pečena jaja u tavi, pećnici, mikrovalnoj pećnici, multicookeru

Doručak za većinu moderni ljudi- ovo je kajgana čisti oblik ili s povrćem, kobasicama, slaninom, sirom i ostalim dodacima), sendvič i kava (čaj).

Brzo, ukusno, zadovoljavajuće. I čak me podsjeća na nešto engleski doručak ili europski...

U ovom ćemo članku raspravljati o nekoliko recepata za kajganu (s fotografijama) - za svačiji ukus, vrstu i sklonost, koji se mogu dodatno diverzificirati na temelju vlastite mašte.

Kajgana na tostu

Romantično jelo, koji podsjeća na francuske “croque-monsieurs”, s ljubavlju pripremljen za doručak voljenoj osobi - bilo kojeg dana u godini, a ne samo blagdanima - zasigurno će potaknuti vašu drugu polovicu da učini nešto lijepo!

Bit će nezaboravno: ukusni krutoni, pržene na aromatičnom maslacu, sa srcolikim jajetom u sredini.

Priprema jedne porcije:

Izrežite 2 komada kruha (crni, bijeli, okrugli, štruca, za tost). Jednu namazati maslacem (20 grama) i poklopiti drugom. Oblikom (u obliku srca, kruga) izrežite sredinu.

Na maslacu (25 grama) popržite kruh s obje strane. U unutrašnjost umutiti jaje (1 kom), posoliti i dodati začine. Kuhajte 7 minuta na niskoj temperaturi.

Poslužite uz kapar, začinsko bilje, kečap, salate od povrća.

Kajgana s mesnim dodatkom

Lijepo i ne manje originalno, i što je najvažnije, zadovoljavajuće jelo. Posebno pogodan za doručak za muškarce.

Priprema jedne porcije prema receptu:

Nasjeckajte sitno mesni sastojak(50 grama), pržiti bez dodavanja ulja. Crni luk (50 grama) narezati na kolutove i dodati slanini. Umutiti dva jaja i dodati mljeveni papar i soli. Poslužite uz povrće ili salatu.

Kajgana u mikrovalnoj

Recept za izradu lijepih, svijetlih i izdašno jelo Trajat će doslovno 10 minuta. Najvažnije je pripremiti sve sastojke, staviti ih u mikrovalnu i to je to.

Potrebni sastojci za dvije porcije:

  • Luk - 50 grama.
  • Konzervirani grašak- 100 grama.
  • Maslac - 20 grama.
  • Jaja - 2 komada.
  • Rajčice - 2 komada.
  • Krema - 50 grama.
  • Sol, mljeveni crni papar.

priprema:

Dublji keramički tanjur namažite maslacem. Rajčice i luk narežite na kockice, dodajte grašak. Promiješajte i dodajte vrhnje. Umutiti jaje i probušiti žumanjak. Posoliti i popapriti.

Prije stavljanja posude s posuđem u mikrovalnu pećnicu, pokrijte tanjurom ili plastičnim čepom (posebnim za mikrovalne).

Kuhajte 4 minute.

Kajgana s rajčicama

Ovaj recept nazivaju i omiljenim azerbejdžanskim doručkom. Prisjećajući se ove čarobne zemlje, nehotice pred očima vidite slikovite poglede na prirodu, ekološki prihvatljiv zrak, izvorsku vodu, puno sočno povrće i voće...

Stoga, neka vam ovaj doručak, pripremljen prema receptu "kajgana s rajčicama", ispuni dušu radošću i napuni tijelo energijom.

Sastojci:

  • Velike rajčice- 600 grama.
  • Jaja - 6 komada.
  • Maslac - 30 grama.
  • paprika - 100 grama.
  • Luk - 100 grama.
  • Češnjak - 5 grama.
  • Tvrdi sir- 100 grama.
  • Sol, začini.
  • Svježe zelje - 20 grama.

Kuhanje kajgane prema receptu korak po korak:

  1. Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite kožicu. Nasjeckati na kockice i popržiti u tavi.
  2. Samljeti slatka paprika, luk i češnjak, dodajte rajčicama.
  3. Ulijte jaja u posudu, malo tucite, dodajte sol. Preliti preko povrća (kada nema tekućine u plehu).
  4. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem.
  5. Na kraju procesa pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Također je vrlo ukusno i jednostavno jelo koje se može pripremiti za doručak, ručak ili večeru. Proces će trajati samo 10 minuta, ali će zadovoljiti vašu glad za nekoliko sati.

Sastojci za kajganu sa sirom (recept za dvoje):

priprema:

U zagrijanu tavu s maslinovim uljem dodajte jaja i lagano promiješajte. Dodajte sol i začine.

Naribajte komad tvrdog sira i pospite jelo pred sam kraj kuhanja.

Prije posluživanja ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Recepti za kajganu u laganom kuhalu

Ovaj svestrani uređaj može i kuhati razne vrste ovog jela- od klasičnog do neobičnog, pa čak i pomalo egzotičnog.

Nekoliko recepata za kajganu u laganom kuhalu - za kućnu kolekciju - raspravlja se u nastavku.

Pečeno jaje u maslinovom ulju sa začinskim biljem

Najjednostavniji koji se može pripremiti u sporom kuhalu. Za raznolikost, jelo je posuto svježim biljem i začinima.

Sastojci za jednu porciju:

  • Jaja - 2 komada.
  • Maslinovo ulje - 20 mililitara.
  • Svježe zelje - 20 grama.
  • Začini, sol.

priprema:

Zagrijte biljno ulje u zdjeli, uključite način "Pečenje". Lagano umiješajte jaja. Dodajte sol i začine. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem 4 minute.

Poslužite posipajući kajganu začinskim biljem.

Brbljavica s mlijekom

Nježno i cjelovito jelo bez žumanjka. I također minimalno masti.

Sastojci za dvije porcije:

  • Jaja - 3 komada.
  • Maslac - 10 grama.
  • Mlijeko - 10 mililitara.
  • Začini, sol.

priprema:

Zagrijte maslac u posudi. Jaje i mlijeko razmutiti, posoliti i dodati začine. Ulijte u zdjelu i kuhajte u programu "Fry" 6 minuta.

Originalni recept "Cvijeće"

Ovo će donijeti puno zadovoljstva i radosti prilikom posluživanja. Ovo će se posebno svidjeti djeci. Jer jaje će postati središte tratinčice, a kobasice latice.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Sastojci za jednu porciju:

  • Jaja - 2 komada.
  • Tanke kobasice - 2 komada.
  • Maslinovo ulje - 20 mililitara.
  • Sol i začini.

priprema:

Nauljite zdjelu i uključite program "Prženje".

Kobasice prerežite na pola i na svakom dijelu napravite mnogo rezova na latice. Zarolajte u oblik “tratinčice” i učvrstite čačkalicom.

U sredinu svakog cvijeta pažljivo stavite jaja. Kuhajte 5 minuta.

Možete ga poslužiti uz salate od povrća, umake i kečap.

Lisnato tijesto i umak od rajčice

Jaja su u ovom jelu dobro pečena. A pritom je nemasna, zasitna i ukusna.

Sastojci za dvije porcije:

  • Jaja - 3 komada.
  • Luk - 100 grama.
  • Maslinovo ulje - 15 mililitara.
  • Umak od rajčice- 20 mililitara.
  • Začini, sol.

priprema:

Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Drugu istucite mješalicom s rajčicom. Dodajte začine i sol.

Bjelanjke izmiješajte vilicom. Nasjeckajte luk i propirjajte maslinovo ulje u programu “Prženje”.

Ulijte bjelanjke i pirjajte dok ne zavri. Dodati žumanjak sa kečapom i začine. Pecite 4 minute na programu Pečenje.

U jelo dodajte gljive, meso, povrće - po ukusu.

S lukom

Kajgana s ovim aromatično povrće Ispada vrlo ukusno, ukusno i sočno. Ovo jelo se može pripremiti i sa zeleni luk.

Sastojci za dvije porcije:

  • Jaja - 2 komada.
  • Luk - 80 grama.
  • Mljeveni crni papar - 1 gram.
  • Sol - 2 grama.

priprema:

Luk sitno nasjeckajte i propirjajte biljno ulje. Jaja umutiti u posudu, lagano promiješati, dodati sol i mljevenu papriku. Preliti preko luka. U tavi kuhati kajganu 4 minute - poklopljeno.

S kobasicom

Ukusan recept kajgana koju možete obogatiti i rajčicama, šunkom i piletinom.

Sastojci za dvije porcije:

  • Jaja - 3 komada.
  • Kobasica - 100 grama.
  • Rajčice - 150 grama.
  • Biljno ulje - 20 mililitara.
  • Sol - 2 grama.

priprema:

Nasjeckajte kobasice i rajčice, pržite naizmjenično u biljnom ulju. Jaja umutiti u zdjelu, posoliti i popapriti, promiješati. Smjesu prelijte preko kobasica i rajčica. Kuhajte jelo prema receptu "Kaljana s kobasicom" 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Odličan dodatak bi bio prilog od kaše ili krumpira, kao i pirjani kupus.

U pećnici s rajčicama i sirom

Originalno u prezentaciji i apsolutno Posno jelo oduševit će rodbinu i prijatelje za koje će se pripremati.

Sastojci za tri porcije:

  • Jaja - 3 komada.
  • Okrugle rajčice srednje veličine - 3 komada.
  • Tvrdi sir - 100 grama.
  • Svježe zelje - 20 grama.
  • Sol - 2 grama.
  • Mljeveni crni papar - 2 grama.

priprema:

Rajčicama pažljivo žlicom uklonite središte. U svaku umutiti jaje, posoliti i popapriti.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite posudu na lim za pečenje i pecite 10 minuta.

Na kraju pečenja pospite naribanim sirom. A prilikom posluživanja dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje.

Švedska jaja s krušnim mrvicama

Jednostavno i aromatično jelo u tavi. Prema receptu, kajgana se kuha samo 15 minuta. Ali rezultat premašuje sva očekivanja.

Sastojci za 4 porcije:

  • Krušne mrvice - 50 grama.
  • Jaja - 4 komada.
  • Svježe rajčice- 100 grama.
  • Maslac - 20 grama.
  • Luk - 80 grama.
  • Svježe zelje - 20 grama.
  • Sol - 2 grama.
  • Mljevena crvena paprika - 1 gram.

priprema:

Tepsiju nauljiti i posuti krušne mrvice. Umutite jedno po jedno jaje. Posoliti i popapriti.

Rajčice i luk sitno nasjeckati, posuti po jajima. Kuhajte na niskoj temperaturi. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Kajgana sa sušenim rajčicama

Ovaj "talijanski" sastojak će vam dati nove kvalitete okusa. različita jela, uključujući i kajganu. Od sušene rajčice imati bogate i ljuta aroma. Ovu komponentu možete pripremiti sami ili je kupiti gotovu.

Što se tiče količine i načina pripreme za ovo jelo, potrebno je uzeti svega 40 grama i sitno ih nasjeckati. Ali upravo zahvaljujući sušenim ili sušenim rajčicama kajgana dobiva jedinstven pikantan okus.

Za tri porcije potrebno vam je:

  • 3 komada jaja.
  • 100 grama dimljene kobasice.
  • 40 grama sušene rajčice.
  • 50 grama luka.
  • 20 grama svježeg bilja.
  • 2 grama soli.

priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U kalup stavite nasjeckane rajčice i kobasicu, dodajte jaja i sol. Kuhajte 20 minuta.

Prilikom posluživanja jelo pospite sitno nasjeckanim lukom i svježim začinskim biljem. Ukusno i nemasno jelo je spremno!

Kajgana s graškom

Izvrsna opcija, što će također pomoći u diverzificiranju jelovnika. Može se koristiti i kao zeleni sastojak svježi grašak, konzervirana ili smrznuta.

Da biste pripremili ukusnu kajganu prema receptu, potrebne su vam sljedeće komponente:

  • Jaje - 1 komad.
  • Grašak - 30 grama.
  • Luk - 30 grama.
  • Biljno ulje - 10 mililitara.
  • Sol - 1 gram.
  • Mljeveni crni papar.

priprema:

Tavu nauljiti i zagrijati. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte 3 minute. Odozgo razmutiti jaje, posoliti i popapriti. Stavite grašak direktno na bjelanjke i kuhajte 5 minuta - sa zatvorenim poklopcem.

Izvorno i jednostavno jelo je spremno.

Sa slaninom i svježim sirom

Nova kombinacija ova dva sastojka dat će neobičan, ali sasvim skladan okus. Pogotovo ako kuhate kajganu sa slaninom i svježim sirom.

  • Prije kuhanja potrebno je izrezati komponentu na srednje komade;
  • pržite samo nekoliko minuta, ali tako da ostane sloj masnoće;
  • Budući da je slanina već posoljena, preporuča se cijelo jelo vrlo malo posoliti;
  • kuhajte slaninu bez biljnog ulja kako biste izbjegli višak masnoće u gotovom jelu.

Za 3 porcije potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • Jaja - 3 komada.
  • Svježi sir - 200 grama.
  • Slanina - 150 grama.
  • Sol, začini.

Priprema recepta "Kagana sa slaninom i svježim sirom":

  1. Svježi sir dobro samljeti dok ne postane gladak i mekan.
  2. Slaninu nasjeckajte na tanke komade i pržite 3 minute. Umutite jaja u posudu, dodajte sol i začine, promiješajte. Ulijte u slaninu. Kuhajte na laganoj vatri 2 minute.
  3. Dodajte omekšali svježi sir i promiješajte jelo. Pirjajte još 2 minute.
  4. Poslužite uz krutone, salate i priloge.

Nastavi

Sjajan sastojak- kokošje jaje - postalo je toliko poznato i nezamjenjivo u prehrani Slavena, kao i stanovnika drugih zemalja. I to ne čudi, jer proizvod ima ugodan okus i dnevnu opskrbu vitaminima i mikroelementima potrebnim za osobu.

I ako su se prije 20 godina jaja pripremala samo po nekoliko recepata - pržena, kajgana, kuhana, sada je izmišljeno toliko recepata da cijelu godinu Svaki dan možete kuhati kajganu koja će uvijek biti originalna, pikantna, sočna, aromatična i jedinstvena.

Pečena jaja- Ovo je jelo čiji recept znaju gotovo sve domaćice. Uostalom, nema ništa lakše nego zagrijati biljno ulje u tavi i u njega razbiti nekoliko jaja. Ovo je jedno od omiljenih jela stanovnika europskog kontinenta. Samo se trebate sjetiti nekih značajki sorti kajgane. Kad kuhate pečena jaja, žumanjak treba ostati netaknut, a jaja prije kuhanja kajgane razmutiti.

Dakle, brbljavac je jedna od varijanti poznatog francuski omlet, no u vrijeme naših baka tako su zvali jelo od mješavine brašna, mlijeka i jaja. Zato se kod nas kajgana svrstava u kajganu. U starom Egiptu su se nojeva jaja kuhala na vatri. Naravno, tijekom sljedećih stoljeća načini pripreme pečenih jaja su se mnogo puta mijenjali, ali osnovni princip ostaje isti.

Ukusno i brzo skuhajte kajganu

U Engleskoj i Irskoj prednost daje lokalno stanovništvo kajgana i slanina, Španjolci vole jesti pečena jaja, stavlja se na vrh somuna, u Mađarskoj se prave ukusna kajgana s dodatkom ljute crvene paprike i lecha, Talijani miješaju jelo s tjesteninom, u Belgiji odbijaju jesti pečena jaja bez krutona, stanovnici Nizozemske kuhaju kajganu jaja s krumpirom, au Grčkoj je od davnina sačuvana tradicija miješanja jaja s vinom, šunkom i brašnom.

Kajgana (foto) jedno je od najpopularnijih jela na svijetu i zato što postoji jako puno recepata. Njihova glavna razlika leži u sastavu korištenih proizvoda i načinu pripreme, od kojih su najjednostavniji pečena jaja. Malo joj je teže skuhati "sestru" s kajganom. Za većinu studenata i neženja, kao i za domaćice početnike, omiljeno jelo za doručak je ukusna pečena jaja.

Njen recept je vrlo jednostavan. Uzmite tavu, zagrijte je, ulijte biljno ulje ili dodajte mast. Osim toga, možete koristiti maslinovo, uljanu repicu ili maslac, margarin, pačju mast ili slaninu. Temperatura posude treba biti umjerena. Da biste to provjerili, dovoljna je samo kap vode; ako zacvrči kad udari u tavu, možete dodati ulje ili masnoću.

Pažljivo razbijte jaje tako da se u ljusci pojavi prilično široka pukotina. Ako je pukotina uska, bit će vam nezgodno otvoriti jaje, a ako ga potpuno razbijete, onda će bjelanjak i žumanjak biti unutra najbolji mogući scenarij iscurit će na vaš kuhinjski stol ili u najgorem slučaju na pod. Čak i ako uspijete izliti sadržaj jajeta u tavu, zajedno s njim tamo će dospjeti i ostaci ljuske.


Zatim počnite pržiti, ne čekajući da dno jaja počne gorjeti, okrenite ga na drugu stranu. Za pečenje jedne strane jajeta trebalo bi vam trebati oko 45 sekundi do 2 minute. Žumanjak, koji se nalazi između dvije strane prženog bjelanjka, trebao bi ostati tekući. Brojite do deset u glavi i izvucite jelo iz tave na tanjur.

Da biste lakše okretali pečena jaja, koristite ravnu široku lopaticu. Ako se rubovi kajgane malo uvijaju, ne brinite, nema ništa loše u tome. Neće proći mnogo vremena kad ćete zatvorenih očiju kuhati pečena jaja. Brinete li se da bi žumanjci mogli iscuriti prilikom okretanja? Onda će vam odgovarati recept za pečena jaja bez prevrtanja.

U tavi zagrijte malo biljnog ulja ili masti. Ako želite smanjiti masnoću u jelu, upotrijebite sprej s maslinovim ili repičinim uljem. Pažljivo razbijte jaja i izlijte njihov sadržaj u tavu. Iskusne domaćice može razbiti jaje čak i na površini stola, a žumanjak se sigurno neće oštetiti, za razliku od razbijanja nožem. Odaberite bilo koju metodu koja vam odgovara, glavna stvar je da dobijete izvrstan rezultat. Zatim pečena jaja posolite i popaprite po ukusu.

Iskusni kuhari savjetuju da ulite malo vode na rub tave i zatvorite je poklopcem. U ovom slučaju, vodu treba uzeti po stopi od žlice po jajetu. Zahvaljujući pari koja izlazi iz vode, žumanjci će biti prekriveni tankim slojem filma. Ne preporučuje se uklanjanje poklopca do ove točke. Film bi se trebao pojaviti u roku od jedne ili dvije minute. Nakon toga pucaj gotovo jelo iz tave i poslužite. Možete ga napraviti za kajganu.

Kako kuhati kajganu? Da biste to učinili, preporučljivo je uzeti tavu s debelim dnom i zagrijati je na srednju temperaturu, otopiti mali komad maslac, lagano umutiti jaja i izliti ih na površinu tepsije. Dok se kajgana kuha, drvenom kuhačom miješajte jaja i postupno dodajte još maslaca.

Kajgana s rajčicama - omiljeno jelo mnogi stanovnici naše zemlje ljeti. Stanovnici Odese kažu da je upravo u njihovim južnim stepskim regijama izumljena ova vrsta poznatog jela. Možda je to tako, nema veze. Još jedna zanimljivost je da je recept za izradu kajgane s rajčicama toliko jednostavan, a rezultat toliko ukusan da je jednostavno bilo nemoguće ne smisliti ovaj recept. Rajčice se odlično slažu i s pečenim jajima i s kajganom.

Što još možete dodati u kajganu s rajčicama? To može biti luk ili ribani sir. Idealno ispadne ako rajčice popržite na maslacu, zatim ulijete jaja i umiješate direktno u tavi. Treba napomenuti da je ovo jelo sezonsko. Sve kvalitete okusa kajgane s rajčicama otkrivaju se ljeti, kada uzmete slatko i aromatično povrće svježe ubrano iz vrta i od njega skuhate ukusno jelo. Najbolje sorte rajčice za ovu namjenu su: volovsko srce, crni princ, vrhnje ili obične ružičaste rajčice.

Kajgana: najbolji recepti sa fotografijama

Za pripremu standardne kajgane s rajčicama uzmite tri jaja, isto toliko malih rajčica ili jednu veliku, 20 grama maslaca, jednu žlicu biljnog ulja i sol po ukusu. Rajčice narežite na ploške. Otopite maslac na laganoj vatri i ulijte žlicu biljnog ulja. To je potrebno kako se kajgana ne bi zalijepila za tavu. Osim toga, ako u maslac dodate biljno ulje, maslac neće zagorjeti.


Stavite rajčice u tavu. Malo posolite i pržite sa svih strana pet minuta. Nakon što rajčice puste sok, u tavu dodajte jaja i ponovno ih posolite. Zatim sve zajedno pržite bez miješanja dok jaja ne dobiju gušću konzistenciju. Tava ne bi trebala ispasti kaša; izgled kajgana se može sastojati od malih i većih komada.

Pržite jaja i rajčice još minutu-dvije. Pazite samo da jelo ne ispadne suho. Rajčice tijekom prženja puste prilično veliku količinu soka; tu treba završiti proces kuhanja kajgane. Gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem i poslužiti.

Svjetski poznat engleski doručak je slanina i jaja. Glavni konkurent ovom jelu među Britancima su, naravno, zobene pahuljice, ali iskusne britanske domaćice tvrde da njihovi muževi i djeca za doručak više vole kajganu i slaninu nego zobenu kašu. Jednostavnost pripreme, odličan okus i sitost jela čine ga super popularnim, ne samo među stanovnicima Maglovitog Albiona, već iu mnogim drugim zemljama svijeta.

Često se u klasičnim engleskim filmovima mogu vidjeti scene u kojima glavni likovi rado jedu kajganu i slaninu za doručak. Neki talentirani engleski fotografi uspijevaju stvoriti svoja remek-djela u kojima je glavna tema kajgana. Uokvirena fotografija ovog jela može se vidjeti u nekim domovima u Velikoj Britaniji na zidu kuhinje.

Za pripremu omiljenog britanskog jela trebat će vam 6 kriški prsa ili slanine, 3 kokošja jaja, kao i sol i začine po ukusu.

Za početak narežite meso na tanke ploške i popržite ga na suhoj tavi dok ne dobijete zlatnu koricu. Zatim razbijte jaja da ne oštetite žumanjak i prelijte preko pržene slanine. Neka kajgana malo prokuha niska toplina. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sol i začine po ukusu.

Prije jela kajganu i slaninu možete posuti začinskim biljem, a umjesto priloga koristiti povrće. Što učiniti ako vaš izbirljivi muž ili hirovita djeca ne žele jesti običnu kajganu za doručak, a vi fizički nemate dovoljno vremena za druge kulinarske profinjenosti? Pogledajte u hladnjak, ako osim jaja imate i kobasicu, onda smatrajte da je problem riješen. Pripremite kajganu i kobasicu. Za pripremu će vam trebati pet minuta više od obično jelo. I prema kvalitete okusa znatno će nadmašiti original.

Kajgana s kobasicom razlikuje se od tradicionalne kajgane po tome što se prilikom pripreme kobasica prvo ispeče, a zatim se na nju izliju jaja. Za pripremu jedne porcije kajgane s kobasicom trebat će vam 2 jaja, 50 grama kobasice, kao i sol, začinsko bilje i začini. Profesionalni kuhari preporučuju korištenje paprike i curryja kao začina za jela od pečenih jaja.

Započnite rezanjem kobasice na male komadiće. Zatim ga pržite na biljnom ulju tri ili četiri minute i promiješajte. Pažljivo razbijte jaja i prelijte ih po tavi. Nastojte da žumanjci ostanu netaknuti. U tom će slučaju vaše jelo imati luksuzan izgled. I prije nego što se bjelanjci sklope, kajganu pospite začinima i ostavite da lagano kuha još tri-četiri minute. Prije posluživanja jelo ukrasite začinskim biljem.


Mnogi ljudi misle da kuhanje kajgane u mikrovalna pećnica nemoguće. Oni su u krivu. Nudimo vam izbor od nekoliko opcija za pripremu ovog jela koristeći moderne kućanskih aparata. Kajgana u mikrovalnoj Prema vremenskom intervalu priprema se 15 do 40 sekundi po jajetu. Kako biste bili sigurni da su vaša jaja dobro kuhana, pokrijte ih poklopcem prije nego što ih stavite u mikrovalnu.

Što možete dodati u kajganu?, koji se kuha u mikrovalnoj, ekstra? Izvrstan ukras za takvo jelo bio bi kuhana mrkva, zeleni grašak ili obični peršin.

Za kuhanje pečenih jaja u mikrovalnoj pećnici uzmite posebnu zdjelu, malo je zagrijte, namažite zidove i dno maslacem. Zatim razbijte jaja, ulijte ih u zdjelu i ne zaboravite ih probušiti oštrim tankim predmetom žumanjke. Izračunajte vrijeme kuhanja kajgane, uzimajući u obzir činjenicu da će vam trebati jedna minuta da skuhate dva jaja uz mikrovalnu pećnicu punom snagom.


Kako napraviti kajganu pečeno jaje s konzerviranim krastavcima u mikrovalnoj? Za to su vam potrebna 4 jaja, 3 krastavca, 2 žličice kečapa i isto toliko senfa, po jedna žlica masti i biljnog ulja, sol, papar i zeleni luk. Za početak sameljite krastavce u mlinu za meso, posolite i popaprite, a ovoj smjesi dodajte i kečap, biljno ulje, zeleni luk, senf, sol i papar. Jaja ulijte u namašćenu posudu, a oko žumanjaka lijepo rasporedite prethodno pripremljenu smjesu.

Stavite sve u mikrovalnu pećnicu, uključite je na punu snagu i pričekajte točno 80 sekundi. Nakon toga izvadite ukusno jelo, spremno za jelo. Postoji još jedan divan recept popularno jelo u mikrovalnoj je to kajgana sa mašću. Za pripremu pripremite 60 grama svinjske masti, 4 jaja, žlicu nasjeckanog peršina i mljevenog crnog papra.


Salo narežite na kockice i stavite u zagrijanu zdjelu. Jaja pomiješajte sa začinskim biljem i paprom te ulijte u mast. Stavite u mikrovalnu pećnicu i uključite je na punu snagu na dvije minute. Ali ne zaboravite sve ponovno promiješati minutu nakon početka kuhanja. Što dodati u kajganu osim tradicionalne slanine, kobasice i rajčice?

Ovaj univerzalno jelo Ništa manje ukusan neće biti ni ako ga skuhate s naribanim sirom, prženim mesom, gljivama, lukom, pirjanim povrćem i svime za što ste raspoloženi u trenutku njegove pripreme. Započnite jutro kajganom i nećete biti gladni sve do ručka.

Što se dogodilo dobar doručak ? Ovo je ključ dobrog raspoloženja za cijeli dan, ovo je zahvalan osmijeh muža, ovo je zadovoljno i sito dijete koje ide u školu... Ovo je prilika da se ujutro počastite nečim ukusnim , čak i ako se radi o vrlo, vrlo jednostavnom jelu, npr. pečena jaja. Oh, samo se nemojte mrštiti - čak i kajgana može biti lijepa i ukusna ako problemu pristupite kreativno. Često ga kuham ujutro - prvo, moji ga obožavaju, a drugo, uvijek je vrlo jednostavno i brzo, ali ujutro, pogotovo radnim danima, uvijek nemam vremena. Ali uvijek imam par minuta za kajganu! Ako kajgana jednostavno nije zaživjela u vašoj obitelji, možda jednostavno ne znate. kako kuhati ukusnu kajganu. Ovo je tužno, ali popravljivo - jer rado ću s vama podijeliti svoje tajne, a ujedno i najbolje recepte pečena jaja.


Tajna br. 1: dobro originalni proizvod. Ovo pravilo, u principu, vrijedi za sve recepte, a pogotovo za kajganu. Zašto? Jer jako je bitno da su vam na tanjuru svijetli, narančasti žumanjci, a ne neki sivo-žuti i nerazumljivi. Napravite eksperiment – ​​u jednoj tavi ispecite jaje iz trgovine i seosko jaje, od domaće piletine - i odmah ćete vidjeti razliku. Da, po domaća jaja morat ćete otići na tržnicu ili kod prijatelja koji imaju privatnu kuću i kokošinjac. Da, morat ćete platiti malo više. Ali isplati se, vjerujte mi!


Tajna br. 2: stupanj pečenja jaja. Da, da, čini razliku, skoro kao odrezak. Neki vole da se bjelanjak stegne, a žumanjak ostane tekuć, neki više vole da je žumanjak čvrst, treći prihvaćaju samo opciju kad je sve tekuće... Možda jednostavno niste skuhali onako kako vole vaši ukućani? Pitajte ih o njihovom ukusu prije nego što napravite kajganu za doručak. Možete čak provesti komičnu degustaciju - pripremite nekoliko opcija i pitajte za svoje mišljenje. Tada ćete točno biti sigurni kakvo kuhanje preferira vaš suprug, kakvo vaš sin, a kakvo vaša svekrva.


Tajna br. 3: kuhinjsko posuđe. Sada ću govoriti ne samo o prekrasni tanjuri(Ne daj ti Bože okrhnutih starih tanjurića bakinog kompleta). Najvažniji pribor za kajganu je dobra tava. Koliko god se trudili, što god izmišljali, ako jedva otrgnete kajganu od tave s teflonskom prevlakom koja se ogulila prije tri stotine tisuća godina, nažalost, nećete uspjeti. Stvar je u tome što takva kajgana jednostavno ne može biti ukusna - peče, trga se i općenito izgleda užasno! Ovo nam nikako ne odgovara! Bolje je potrošiti malo i kupiti dobra tava(sada ima dovoljno ponuda) - tako da ste 100 posto sigurni u proces prženja!


Tajna br. 4: vrijeme kuhanja. Kajgana je jelo koje se mora jesti svježe i toplo. Opcije s grijanjem, pripremama večer prije ili doručkom pripremljenim 2 sata prije nego što se pojede ne funkcioniraju. Samo najsvježija kajgana, ravno iz tave. Reći ću ti čak i više. Općenito pokušavam natjerati svoju obitelj da sjedne za stol, a onda samo razbijem jaja u tavu. Dok razgovaraju o planovima za dan, mažu maslac na kruh i svađaju se o najvišem veliki komad sir, imam vremena sve napraviti. Ali sigurna sam da se moja kajgana neće ohladiti.


Tajna br. 5: raznovrsni recepti. Samo se neupućenima čini da kajgana nema baš nikakav recept. Oh, ne možete ni zamisliti koliko vrsta postoji, koje se nijanse kriju u pojedinim metodama, kako mijenjaju okus raznih sastojaka... Ne, ne želim vas plašiti nekom složenošću, u pravilu su sve kajgane vrlo jednostavne, ali je činjenica da mogu biti vrlo, vrlo različite. Na taj način svoje ukućane možete neprestano iznenaditi novim receptima, svaki ljepšim od drugog.


Pa, kad već govorimo o različite vrste i vrstama kajgane, podijelit ću s vama i neke od mojih omiljenih.


Jako je ukusno, a i zdravo! Ja ga kuham s dodatkom špinata i peršina, ali možete eksperimentirati sa zelenim lukom, šparogama, pa čak i kiselicom: bit će neobično, zanimljivo, ukusno i vrlo zeleno!


Odvest će te ujutro na prekrasno mjesto, sunčana Italija, koja svim svojim gostima daruje more i sunce, dobro raspoloženje I ukusna jela. Čak obična kajgana ljudi ove zemlje ga pretvaraju u kulinarsko čudo. Ovaj recept je dokaz tome.


Jaje u bijelom gnijezdu

Kako učiniti:

Pažljivo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Odvojite svaki žumanjak posebno, a bjelanjke istucite sa solju u čvrsti snijeg. Da bi se bjelanjci dobro tukli, u njima ne smije biti ostataka žumanjaka, posuda u kojoj se tuče i pjenjača moraju biti suhi i nemasni. Pokrijte lim za pečenje pergament papir, folija ili spec silikonska prostirka za pečenje. Umućene bjelanjke stavite u pleh u obliku dva "gnijezda". Gnijezda pospite sirom. U sredinu gnijezda stavite žumanjke. Staviti u zagrijanu na 230 gr. Iz pećnice 6 minuta.

Pečena jaja u slatkoj paprici

Kako kuhati:

Papriku bez sjemenki pažljivo narežite na krugove debljine oko 1 cm i u svaki krug razbijte po jedno jaje. Vilicom kolutiće čvršće pritisnite na dno tepsije, inače tekući protein može iscuriti i neće ispasti lijepo. Nakon što se protein postavi, možete dodati sol i papar i pokriti poklopcem.

Kajgana u čamcu s kobasicama

Kako kuhati:

U tavu na ulju stavite komad kuhane kobasice, lagano je pržite s jedne, pa s druge strane dok ne dobijete oblik ladjice. Razbiti jaje u čamac. Posolite i popaprite.

Cvijet od pečenog jaja

Kako kuhati:

3 kobasice, 3 jaja, čačkalice Kobasice prerežite na pola, pa svaku polovicu kobasice prerežite po cijeloj dužini, praveći “resice” - latice. Presavijte obje polovice kobasice tako da oblikujete krug. Krajeve pričvrstimo čačkalicama. Dobivene kolutiće pažljivo stavite na zagrijanu tavu i ostavite da se malo poprže. Pažljivo razbijte jaja u sredinu. Jaje može izaći izvan kobasice, to nije strašno. Čekamo dok se jaja ne ispeku. I staviti na tanjur. Od zelenog luka pravimo stabljike za naše cvjetove kobasica. Kajgana koja je pobjegla izvan kobasica možete pažljivo odrezati (i pojesti).

Kajgana

Koristite širok izbor kalupa koji su sada dostupni u trgovinama. Kalupi mogu biti silikonski ili metalni s neprijanjajućim slojem.

Cocot jaja

Kako kuhati:

Cherry rajčice prerežite na pola i 2-3 polovice stavite u zdjelice za cocotte. Razbiti 1 jaje. Sol. Staviti u pećnicu na 200 C dok se ne zapeče dok se bjelanjci ne stegne. Prilikom posluživanja možete posuti sirom.

Jaja u rajčici

Kako kuhati:

2 jače rajčice, 2 jaja

Pažljivo odrežite vrh rajčice i žlicom ostružite pulpu. Razbijte jaje u rajčicu, posolite i popaprite po ukusu. Možete lagano posuti sirom (1 žličica).

Staviti peći na 210 C dok bjelanjci ne stisnu (pobijele).

Kajgana u okviru za kruh

Recept sa stranice

Jaje u okviru za kruh

Pa, što ako još niste jeli ovu verziju kajgane?)

Kajgana na provansalski način

Kako kuhati:

Jaje - 4 komada Slanina (ili bilo koja šunka - po ukusu) - 8 komada Krem sir- 4 žlice gljiva - 1/2 šalice maslaca - 1 žličica salame - 8 komada soli i papra - po ukusu

Na dno ramekina stavite 2 komada salame. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U tavi na maslacu pržite gljive oko 2 minute, posolite i popaprite. Slaninu (2 komada) umotati u kalup. Stavite malo sira. Razbiti jaje. Posolite i popaprite. Pecite 25-30 minuta dok jaja ne budu spremna.

Kajgana u kolutima luka

Kako kuhati:

1 veliki luk; 3 jaja; sol, papar; biljno ulje.

Luk narežite na široke kolutove. Odaberite najveće prstenove i pržite ih u biljnom ulju dok zlatne boje. U sredinu razmutiti jaje. Posolite i popaprite. Dovedite jaja do spremnosti. Po želji ukrasite zelenilom.

Kajgana u tikvi ili tikvicama

Kako kuhati:

Tikvice – 1 kom. (srednja) Jaja – 3 kom. Rajčice – 3 kom. (mali) Peršin - 6-7 grančica Sol, začini - po ukusu

Tikvice oprati hladna voda, odrežite krajeve i poprečno prerežite na tri dijela (svaki 5-6 cm dužine). Iz svakog komada tikvice čajnom žličicom izvadite dio pulpe sa sjemenkama - tako da dobijete šuplju "bačvu" s dnom. Isperite rajčice kipućom vodom, uklonite kožu, uklonite pulpu sa sjemenkama i narežite na male kockice. U svaku “bačvu” tikvice stavite komadiće rajčice, pustite po jedno jaje, posolite po ukusu i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Tikvice stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C i pecite oko 15 minuta. Gotovo jelo izvadite iz pećnice, pospite preostalim začinskim biljem i poslužite. Doručak je spreman!

Kajgana iz zamrzivača

Kako kuhati:

Jaja prvo moraju odležati u zamrzivaču, a prije prženja jaja se moraju malo odmrznuti. Tada će se bjelanjak ispeći kao i obično, a žumanjak će se pretvoriti u elastičnu kuglu koja ima potpuno drugačiji okus od uobičajenog žumanjka. Više je kao maslac. Ukusno je namazano na kruh ili tost.

Ukrašena kajgana

Sve ovisi o vašoj mašti)

Pečena jaja su jaja kuhana na način da se gornji sloj žumanjka malo ispeče, a unutrašnjost ostane mekana i tekuća.

Varate se ako mislite da su pečena jaja dosadna.

Prikupili smo za vas tradicionalne i originalni recepti pripremanje ovog jela.

Pečena jaja - osnovni principi kuhanja

Tradicionalna pečena jaja pripremaju se na dva načina. U prvom slučaju stavite tavu na srednju vatru, dobro zagrijte i dodajte bilo koji ulje za kuhanje po vlastitom nahođenju. Jaja se razbijaju u zdjelu vrlo pažljivo da se ne ošteti žumanjak. Zatim se izliju na vruću tavu i odmah se podigne drška kako bi se proteini ravnomjerno rasporedili po cijeloj površini. Čim se donji sloj stegne, spustite tavu i pržite još nekoliko minuta ispod poklopca.

Druga metoda uključuje okretanje. Nakon što se pečeno jaje ispeče, pažljivo ga podignite kuhačom, okrenite i kuhajte nekoliko sekundi. Zatim ga ponovno okrenite. Kod drugog načina kuhanja tava nije pokrivena.

Pečena jaja možete kuhati ne samo u tavi, već iu pećnici, štednjaku ili mikrovalnoj pećnici.

Savršeno pečeno jaje ima mekani bjelanjak, hrskavi, prženi rub i nježni, tekući žumanjak.

Recept 1. Pečena jaja u tavi

Sastojci

    maslac;

    tri jaja;

    jodirana sol.

Način kuhanja

1. Stavite tavu na srednju vatru i dobro zagrijte. Stavite komad maslaca i pričekajte da se otopi.

2. Pažljivo razbijte jaja u manju zdjelicu. To radimo vrlo pažljivo kako bi žumanjak ostao netaknut.

3. Ulijte jaja u tavu, lagano ih podignite za ručku, rasporedite bjelanjke po cijeloj površini. Posolite i poklopite poklopcem.

4. Kajganu kuhati par minuta. Čim se na žumanjku stvori bijeli film, odmah maknite s vatre i otvorite poklopac. Kajganu prebacite na tanjur ili tost, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Recept 2. Pečena jaja u paprici sa sirom i šunkom u pećnici

Sastojci

    dvije velike mahune babura paprika;

    kuhinjska sol;

    tri jaja;

    komad maslaca;

  • 12 g dimljene šunke;

    15 g kuhane šunke.

Način kuhanja

1. Pećnicu odmah uključiti na 200 C. Papriku oprati, obrisati i prerezati na pola. Odstranite peteljku, očistite sjemenke i opne. Stavite tri polovice u dublju tepsiju, sa prerezanom stranom prema gore.

2. Samljeti sir u krupnije strugotine. Na paprike stavite malo sira.

3. Kuhana i dimljena šunka narežite na ploške i stavite na sir.

4. U svaku papriku lagano umutiti po jedno jaje. Na vrh stavite mali komad maslaca.

5. Stavite u pećnicu na pet minuta. Gledajte, čim se žumanjak prekrije bijelim slojem, odmah izvadite iz pećnice. Na tanjure stavite paprike i pečena jaja. Prije posluživanja posolite i začinite svježe mljevenim paprom.

Recept 3. Pečena jaja sa slaninom u mikrovalnoj pećnici

Sastojci

    morska sol;

    dva jaja;

    cherry rajčice - pet komada;

    svježe mljeveni papar;

    slanina - 75 g.

Način kuhanja

1. Slanini skinite kožu. Ako postoji hrskavica, uklonite je. Slaninu narežite na male kockice.

2. Stavite dimljeno meso u malu zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Pržite minutu na 800 W.

3. Cherry rajčice operite, skinite s grana, obrišite i svaku prerežite na četiri dijela. Stavite na slaninu i pecite u mikrovalnoj još minutu. Kuhajte na istoj snazi. Miješati.

4. U zdjelu pažljivo umutiti dva jaja tako da žumanjak ostane netaknut. Pecite u mikrovalnoj pećnici tri minute. Nemojte mijenjati snagu. Poslužite direktno u posudi u kojoj ste kuhali, začinite solju i paprom.

Recept 4. Pržena jaja u laganom štednjaku

Sastojci

    maslinovo ulje;

    kokošja jaja;

    kuhinjska sol.

Način kuhanja

1. Podmažite posudu uređaja uljem. Uključite multicooker u načinu rada "gulaš" ili "juha". Zagrijte ulje.

2. Pažljivo umutiti jaja, posoliti i poklopiti. Kuhajte dok se bjelanjak ne stegne, a žumanjak ne prekrije tanki bijeli film.

3. Kajganu stavite na tanjure, posolite, popaprite i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Recept 5. Pečena jaja u rajčicama

Sastojci

    dvije rajčice;

    svježe mljeveni papar;

    dva jaja;

    kuhinjska sol;

    70 g maslaca;

    dva kita zelenila.

Način kuhanja

1. Rajčice operite, osušite ručnikom i odrežite im vrhove. Čajnom žličicom pažljivo izdubite pulpu, pazeći da ne oštetite stijenke.

2. Rajčice popaprite, posolite i iznutra premažite uljem. U svaku rajčicu umutiti po jedno jaje, pazeći da žumanjak ne razbijemo. Ponovno lagano popaprite i posolite.

3. Rajčice i jaja stavite u duboku vatrostalnu posudu. Pecite 10 minuta na 180 C. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.

Recept 6. Pečena jaja od prepeličjih jaja sa cherry rajčicama i špinatom

Sastojci

    maslinovo ulje;

    tri cherry rajčice;

    svježe mljeveni papar;

    pet prepeličjih jaja;

    kuhinjska sol;

    30 g smrznutog špinata.

Način kuhanja

1. Zagrijte tavu s maslinovim uljem na srednje jakoj vatri. Špinat bez odmrzavanja stavite u tavu i pržite par minuta.

2. Prepeličja jaja vrlo pažljivo zabiti u zdjelu. Pažljivo ih izlijte u pleh. Rasporedite protein po cijeloj površini, okrećući posudu s jedne strane na drugu.

3. Cherry rajčice operite, obrišite i prerežite na pola. Namažite na bjelanjke. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se na površini žumanjka ne pojavi bijeli film. Pazite da žumanjak ostane tekući.

4. Kajganu prebacite na tanjur, popaprite, posolite i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 7. Pečena jaja s ukrasom

Sastojci

    50 ml maslinovog ulja;

    tri jaja;

    10 g šunke;

  • 50 g vrganja.

Način kuhanja

1. Vrganje ogulite, operite i nasjeckajte na sitne komadiće.

2. Šunku nasjeckajte na tanke ploške, odrežite joj kožicu.

3. Rajčicu operite, obrišite ručnikom i narežite na tanke ploške.

4. Tavu stavite na vatru, ulijte maslinovo ulje i dobro ga zagrijte. Dodajte ploške šunke i pržite tri minute. Zatim dodajte vrganje i kuhajte uz stalno miješanje dok gljive ne porumene. Na kraju dodajte rajčicu i pirjajte još par minuta. Spatulom izravnajte ukras.

5. Lagano umiješajte jaja, posolite ih i poklopite. Kuhajte još doslovno tri minute. Bjelanjak treba biti potpuno kuhan, a žumanjak samo malo stvrdnuti, ali iznutra ostati tekući.

Recept 8. Pečena jaja sa sušenim rajčicama i šparogama

Sastojci

    deset štapića šparoga;

    kuhinjska sol;

    šest sušenih rajčica;

    svježe mljeveni papar;

    dva jaja;

    režanj češnjaka;

    mahuna slatke paprike;

    plava žarulja.

Način kuhanja

1. Mahuni slatke paprike uklonite peteljku, očistite opne i sjemenke. Nasjeckajte povrće na male komadiće.

2. Luk ogulite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.

3. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške. Sušene rajčice narežite na trakice.

4. Na zagrijanom maslinovom ulju dvije minute popržite nasjeckanu papriku.

5. Dodati luk paprici, sušene rajčice i ploške češnjaka. Nastavite pržiti povrće uz stalno miješanje dok ne porumeni.

6. Šparoge narežite na četiri dijela, stavite u tavu i nastavite kuhati još par minuta. Spljoštiti mješavina povrća lopatica.

7. Istucite jaja preko povrća, nastojeći da žumanjak ostane netaknut. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte pet minuta. Kajganu poslužite uz svježi domaći kruh.

Recept 9. Pečena jaja “Seljački doručak”

Sastojci

    šest kriški tost kruha;

    kuhinjska sol;

    šest jaja;

    30 g maslaca;

    svježe mljeveni crni papar;

    50 g dimljene kobasice.

Način kuhanja

1. Svaku krišku tost kruha lagano razvaljajte valjkom za tijesto. Odrežite kore i premažite mrvice maslacem.

2. Stavite kruh u kalupe za muffine, maslacem prema dolje.

3. Dimljena kobasica skinite film i sitno nasjeckajte. Stavite u kalupe.

4. Uzmite jaja koja nisu prevelika. Lagano razbijte jedno po jedno jaje na vrh kobasice. Popaprite, posolite i stavite u pećnicu na četvrt sata. Peći na 180 C.

5. Jelo pažljivo izvadite iz ramekina, stavite na tanjur i poslužite vruće.

    Kako bi žumanjci ostali netaknuti, jaja razbijte nožem, a ne na rub posude.

    Pečena jaja pržite u tavi ne duže od pet minuta.

    Jaja stavljajte samo u dobro zagrijanu tavu.

    Ako radite pečena jaja, posolite samo bjelanjke da žumanjci ne iscure.

    Kajgana će biti ukusnija ako je kuhate na mješavini maslaca i biljnog ulja.



Učitavanje...Učitavanje...