Odlučili ste kupiti dobar alkohol i već ste odlučili koji. Jedna stvar ostaje važna - kupujte originalni viski i ne nasjedajte na "sprženi". Trenutno je to vrlo ozbiljan problem, budući da se alkohol nudi ogroman iznos. Ima i mnogo nepoštenih trgovaca i dobavljača koji su spremni iskoristiti takvu situaciju. Uz izvorni alkohol, dosta veliki broj krivotvorine A prvi na popisu “napadnutih” bili su proizvođači viskija.
Odaberite pravi viski nije tako lako, pogotovo ako se s tim susrećete prvi put. Nažalost, veliki broj krivotvorina se prodaje, a najmanje što ćete dobiti takvim pićem je pokvaren okus i raspoloženje. U nekim slučajevima, pijenje alkohola niske kvalitete dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Kako provjeriti autentičnost viskija? Da biste smanjili mogućnost kupnje krivotvorine, pri kupnji alkohola obratite pozornost na sljedeće nijanse: mjesto prodaje, cijenu, bocu, naljepnicu i čep, boju i kvalitetu tekućine, podatke o sastavu, proizvođaču, označavanje, trošarinska markica, miris i okus.
Prodajno mjesto
Prvo morate odabrati mjesto za kupnju alkohola. Pravo piće, pogotovo ako na etiketi piše “Deluxe” ili “Premium”, najbolje je kupovati u specijaliziranim trgovinama koje prodaju alkoholnih proizvoda, supermarketima koji izravno opskrbljuju originalne proizvode ili u duty free trgovinama.
U sklopu oštre konkurencije, takva maloprodajna mjesta pomno prate kvalitetu ponuđenih proizvoda, a na takvim mjestima možete zatražiti potvrdu o podrijetlu i kvaliteti alkoholnih proizvoda. Nepostojanje takvih dokumenata, bez obzira iz kojeg razloga, znači da na ovom mjestu očito nećete pronaći dobar alkohol.
Prednost specijaliziranih prodavaonica je prisutnost konzultanata koji će vam reći potrebne informacije o alkoholu, njegovim karakteristikama, razne vrste i odaberite piće koje najviše odgovara vašim preferencijama okusa.
Stručnjaci savjetuju da odaberete jedno mjesto za kupnju, gdje vam kvaliteta alkohola odgovara, i uvijek kupujte alkohol samo tamo.
Primjerice, odležane 18 godina vrhunske kvalitete rijetko se mogu naći na policama običnih supermarketa.
Cijena
Prije kupnje alkohola usporedite cijene sa sličnim proizvodima na drugim prodajnim mjestima. Izvorni alkohol Nije jeftino. Bilo bi dobro potražiti cijene originala na internetu. Značajno snižena cijena trebala bi upozoriti potrošača. Kako biste izbjegli daljnje zdravstvene probleme kada pijete alkohol niske kvalitete, najbolje je odbiti takvu kupnju. Na primjer, boca od 0,7 litara ne može koštati manje od 70 dolara.
Boca, čep, etiketa
Sljedeći korak je pregled boce, etikete i čepa alkohola. Prilikom odabira robne marke za kupnju svakako posjetite web stranicu proizvođača i pogledajte što se točno koristi za zaštitu proizvoda.
Oblik boce
Proizvođači posebnu pozornost posvećuju obliku boce. Neki proizvode okrugle boce, drugi - kvadratne, a treći su izrađeni u obliku dekantera. Kao dodatno sredstvo zaštite, na njima je ugraviran logo ili poseban broj serije. Na primjer, na vrhu i dnu nalazi se nekoliko gravura koje označavaju datum od kada je piće napravljeno i naziv proizvođača, kao i datum proizvodnje i broj serije. Ove gravure visoke kvalitete i lako se pregledavaju.
Vrlo je problematično proizvesti takvu bocu u uvjetima tajne proizvodnje, a proizvođači krivotvorina obično se oslanjaju na neiskustvo kupca, pa štede na takvim sitnicama.
Označiti
Pažljivije pogledajte etiketu. Neki proizvođači postavljaju naljepnicu pod određenim kutom. Treba ga pažljivo zalijepiti bez tragova ljepila. Boja, slika, podaci, kao i ispisivanje samog naziva pića na etiketi moraju odgovarati marki koju tražite.
Krishka
Svaki proizvođač uvijek obraća pozornost na poklopac, koji je obično izrađen od dobre plastike. Na njega se stavljaju posebni natpisi koji odgovaraju nazivu proizvođača i samom piću.
Trošarinska markica
Preduvjet za pravi alkohol je prisutnost trošarinska markica. Nedostatak jednog ukazuje na to da je viski najvjerojatnije uvezen ilegalno ili je jednostavno krivotvoren. Naravno, ne isplati se kupovati takav alkohol, jer nitko ne jamči kvalitetu.
Boja i prozirnost
Boja pravog viskija može varirati od slame do jantarno smeđe. Jedina stvar koja bi trebala ostati nepromijenjena je prozirnost tekućine. To ukazuje na čistoću vode iz koje se alkohol proizvodi, kao i na činjenicu da su proizvodne tehnologije u potpunosti usklađene. Original ne sadrži nečistoće niti talog.
Tekuća konzistencija
Protresanje sadržaja boce jedan je od načina za prepoznavanje viskija niske kvalitete. Pravi alkohol ima uljastu strukturu, zbog čega se mućkanjem iznutra stvaraju veliki mjehurići koji polako nestaju.
Ako bocu okrenete, prvo će oni isplivati na vrh, a zatim i preostali mali mjehurići. Upravo zbog uljaste konzistencije pravog alkohola njegove kapi vrlo sporo teku niz čašu. Ako su se tijekom mućkanja stvorili mali mjehurići koji su odmah nestali, onda je kvaliteta ovog pića upitna.
Umutite viski izliven u čašu i pogledajte kako se slijeva niz stijenke. Ako pred sobom imate originalan i kvalitetan alkohol, tada bi takozvane "noge" trebale biti uredne i polako teći.
Podaci o sastavu i proizvođaču
Ne zaboravite obratiti pažnju na popis sastojaka u alkoholu. Originalni škotski, irski i japanski alkohol sadrži samo prirodne sastojke - bez umjetnih boja, aroma ili bilo kakvih drugih dodataka. U pravilu, u krivotvorini uvijek možete pronaći neobično originalno piće sastojci koji izravno utječu na okus, boju i miris. Izbjegavajte takve boce. Ne zaboravite pažljivo proučiti podatke o zemlji podrijetla i mjestu proizvodnje. Naravno, trebali biste se unaprijed upoznati s takvim informacijama na web stranici proizvođača alkohola.
Nema toliko zemalja koje proizvode globalne brendove: Škotska, Irska, SAD, Kanada i Japan. Postoji niz zemalja koje ne proizvode u tolikim količinama kao spomenutih pet, ali ipak dobre robne marke, su Indija, Australija, Tajvan i Francuska. Rjeđe se krivotvore, jer to nije ekonomski isplativo.
Na primjer, ako vidite Bushmills viski, imajte na umu da će regija proizvodnje biti Irska, okrug Antrim.
L šifra
Kodiranje se obično urezuje izravno u staklo ili na naljepnicu. Uz njegovu pomoć, označen je broj određene serije alkohola. Broj sadrži i podatke o datumu punjenja. Broj se primjenjuje izravno u punionici, ali nemaju sva poduzeća takve linije za punjenje. Primjerice, samo tri škotske destilerije imaju vlastite punionice, dok sve ostale koriste usluge punionica.
Ovdje također treba uzeti u obzir nijansu - čak i ako postoje linije za punjenje, nisu uvijek opremljene takvom opremom. Stoga u nekim slučajevima na bocama nema oznaka. Brojevi iza slova L označavaju godinu i dan punjenja alkohola. Ove informacije također treba pojasniti na web stranici proizvođača.
Okus i miris
Aroma pravog jakog alkohola ispunjena je notama slada i hrastovine. Okus je mekan, složenog bukea, a retrookus je dug i ugodan. Lažni alkohol Ima oštar miris alkohola i gorak, gorak okus.
Biranje dobar alkohol, nemojte biti lijeni potrošiti vrijeme na provjeru njegove autentičnosti. O tome ne ovisi samo vaše raspoloženje i dojmovi, već i vaše zdravlje. No, kad se jednom dočepate uzorka pravog viskija i okusite okus izvrsnog alkohola, više ga nećete brkati s lažnjakom.
Recite nam u komentarima jeste li naišli na krivotvoreni viski i kako birate viski.
Pravi znalci jaka alkoholna pića odavno su cijenjena svjetski poznatim bestselerom u svijetu viskija - markom Jack Daniels, koja se proizvodi od 1875. godine u Tennesseeju (SAD). Prirodne žitarice (80% kukuruz), izvorska voda, a posebno jedinstvena filtracija drveni ugljen Američki javor, daje legendarnom viskiju jedinstven mekani okus.
Popularnost marke izaziva prevarante na krivotvorine, što ne treba čuditi: cijena litrene boce pića je rusko tržište je gotovo 2500 rubalja. Kako ne biste postali žrtva prijevare, trebali biste znati razlikovati pravu. Jack Daniels od lažnog.
Usporedna analiza originala i krivotvorine
Provodi se krivotvorina na različite načine. Najčešće se lažni viski puni u boce vlastita proizvodnja– daleko su od brendiranog pandana. Naljepnica, čep i zaštitna školjka lažnog pića također imaju mnogo razlika od pravih dodataka.
Povremeno se punjenje vrši u markiranim bocama, ali čak i tada će pažljivi kupac moći razlikovati tanku krivotvorinu bez otvaranja spremnika. Dalje, razgovarajmo o svemu redom.
Boca
Proizvođač pakira Jack Daniels u spremnike koji imaju oblik paralelopipeda s oštrim okomitim i vodoravnim rubovima te izraženim gornjim i donjim rubovima. Već u ovoj fazi analize možete primijetiti lažnjak: gornji i donji rubovi su mu obično zaobljeni.
Obratite pozornost na detalje dizajna, koje je vrlo teško krivotvoriti. Original ima lako čitljiv uzdignut logo ugraviran na ramenima s četiri strane - Jack Daniels (slovima), a na donjem rubu je uzdignuti natpis koji obavještava o pomaku. Lažni Jack Daniel's možete prepoznati po mutnom, teško vidljivom reljefu.
Vrat
U originalna boca Jack Daniels ima pomalo "trbušastu" konfiguraciju, lagano se sužava prema čepu. Na dnu vrata nalaze se pravokutni rubovi jednake širine. Lažna boca viskija lako se razlikuje po cilindričnom vratu sa slabim pravokutnicima koji se glatko pretvaraju u ramena.
Dno
Trebao bi imati oblik jasno definiranog kvadrata s kutovima odrezanim pod 45°. Na površini stakla su utisnute, čitko ispisane informacije za kupca. Krivotvorina se prepoznaje po zaobljenim kutovima kvadrata. Sljedeći znak patvorenje Jack Daniels je prilično zamjetan krug nakon stroja za prešanje. Prekriva informacije koje je ionako teško pročitati.
Pluta
U izvornom viskiju izrađen je od crne plastike, ima glatke dijelove (bez čipova) i jedan valoviti remen. Poklopac i ¾ vrata prekriveni su sjajnom crnom zaštitnom folijom. Znak da Jack Daniels nije pravi je metalni čep i nepostojanje zaštitne folije na njemu.
Označiti
Koristeći Internet, pažljivo proučite njegov ažurirani dizajn kako biste saznali točan pravopis i veličinu teksta. Kada pregledavate predloženu bocu viskija, obratite pozornost na urednost pričvršćivanja i odsutnost tragova ljepila na etiketi. Uz korporativni dizajn, postavljen je apsolutno simetrično, pokrivajući 3 strane boce. Uz lijevi i desni rub pri dnu su jasno vidljive i opipljive naboranosti. Krivotvorinu je moguće razlikovati po krivo zalijepljenoj etiketi i nedostatku reljefa.
Na originalu Jack verzija Daniels nema niti jednog natpisa na ruskom, a na samom dnu naljepnice naveden je broj serije - takozvani EI kod. Brojevi označavaju broj bačve i datum pakiranja. Ako prije otvaranja boce niste mogli razlikovati lažni viski od pravog, pogledajte: postoji li dozator? Njegovo prisustvo jedan je od znakova pića s potpisom Jack Danielsa.
Izgled, miris i okus
Vizualni i mirisni znakovi plemenito piće– tamno jantarne boje i mirisa s notama dima. Ako ste već probali Jack Daniels, dobro vam je poznat. poseban okus: trpko-slatkast, s notama karamele i vanilije. Ako primijetite barem jedan od znakova krivotvorine, a nakon otvaranja boce osjetite jak alkoholni miris, ne biste trebali riskirati svoje zdravlje i piti sumnjivi "viski".
Gdje i kako kupiti Jack Daniels?
Bolje je kupiti elitni alkohol u specijaliziranoj trgovini, gdje možete mirno provjeriti sve parametre i pročitati popratne dokumente. To će biti vrlo teško učiniti u supermarketu.
Danas je trgovina putem interneta, uključujući i alkoholna pića, u velikom razmjeru. Kako biste izbjegli primanje unaprijed plaćene krivotvorine poštom, obavite kupnju pouzećem i provedite vizualnu analizu prije plaćanja.
Viski je, kao i svaki drugi dobar alkohol, vrlo popularan na crnom tržištu. Proizvođači krivotvorina oslanjaju se na neiskustvo potrošača i mame ih sniženom cijenom. Bez poznavanja nekih tajni vrlo je lako pasti na ovaj trik.
Proizvod morate kupiti u velikoj trgovini, po mogućnosti specijaliziranoj za alkoholna pića. Mala prodajna mjesta, a još više kiosci, potencijalno su opasni: često ne mogu osigurati odgovarajuće dozvole i ne surađuju izravno s tvornicom ili ovlaštenim prodajnim predstavnikom. Ako unaprijed znate koja će marka alkohola biti kupljena, trebali biste otići na web mjesto proizvođača i saznati izgled boce, sredstva za zaštitu. Svaka boca mora imati poreznu markicu.
I naravno, ono što razlikuje dobar viski od lažnog je odsutnost sindrom mamurluka. Ali tek kada se popije prihvatljiva količina. U prevelikim dozama, čak i najskuplji alkohol će biti štetan za zdravlje.
Broj na policama naših trgovina povećao se nekoliko puta. To je zbog velike popularnosti nekih proizvoda. Vodeće mjesto na njihovoj ljestvici zauzima uvozni alkohol, posebno viski Jack Daniels. Ponekad je vrlo teško razlikovati krivotvorinu od originala. Njegovi “proizvođači” nastoje održati svoj “piratski” brend.
Zašto Jack Daniel's?
Brend Jack Daniels poznat je u svijetu više od 200 godina i tijekom tog vremena nikada se nije kompromitirao. Ovo piće je u posljednje vrijeme postao kult ne samo u SAD-u, već iu Rusiji.
Njegova popularnost je toliko visoka da se ovaj viski ne pije samo u skupi restorani velegradovima, ali iu jeftinim dućanima s bocama u ruskoj divljini. To je zapravo dovelo do masovnih krivotvorina ovog jedinstvenog pića.
Ali kako razlikovati lažni Jack Daniels od pravog viskija? Prvo, shvatimo što je to i odakle dolazi.
Što je lažni viski?
Većina ljubitelja viskija niti ne sumnja da možda ne piju originalni proizvod, već običnu krivotvorinu, koja se proizvodi u susjednim zemljama.
Činjenice o trovanju krivotvorenim viskijem su rijetke, jer ovaj proizvod ide ne samo u Rusiju, već iu neke zemlje Zapadna Europa. Ponekad dobijemo original, ali krijumčareni proizvod, nekako ukraden iz tvornice. Često je prilično kvalitetan alkohol s okusom i mirisom bliskim izvorniku, ali nema nikakve veze s američkim pićem.
Kako prepoznati lažni Jack Daniels
Ne postoji mnogo načina za prepoznavanje lažnjaka. Točnije, dva. Prvi je vizualni, podrazumijeva traženje razlika od originala na etiketi i samoj boci, bez otvaranja viskija. Drugi je usporedba okusa i mirisa.
Počnimo s prvom metodom. Najčešće se lažni viski nalazi u bocama od 0,5 litara, iako je u SAD-u i Europi najpopularnija veličina od 0,7 litara. Relativno niska cijena za pola litre olakšava "gusarima" prodaju, a naivnom kupcu kupnju.
No, u prodaji imamo boce originalnog viskija od pola litre. Ali kako razlikovati lažni Jack Daniels (0,5 l) od pravog proizvoda?
Prvi korak je pregledati samu bocu. Original ima 4 strane s ugraviranim "Jack Daniels". Grlo boce je fasetirano i počinje konveksnim prstenom kroz koji se toči piće.
Dno sadrži gravuru brojeva. Originalni čep treba biti samo plastični, zamotan u tanku plastiku s natpisom “stari br.7” i bez dozatora.
Prednja etiketa mora sadržavati podatke o nazivu pića, zaštitni znak uz obaveznu prisutnost ikone "®" i broja serije punjenja. Stražnja naljepnica označava proizvođača, crtični kod i uvoznika. Originalni proizvod ne smije sadržavati nikakve natpise na arapskom, ruskom ili bilo kojem drugom jeziku osim engleskog.
Drugi načini: kako prepoznati lažni Jack Daniels (0,5 l) bez otvaranja boce
Postoje i drugi pokazatelji da viski koji ste odabrali nije originalan:
- vidljive su krivo zalijepljene etikete ili tragovi ljepila ispod;
- ravno glatko dno;
- spuštena "ramena" boce;
- zaobljeni rubovi;
- prisutnost dozatora;
- prisutnost sedimenta na dnu boce
I, naravno, cijena. Cijena boce Jack Danielsa od 0,5 litara u duty-free trgovinama kreće se od 13 eura, tako da bilo koji proizvod s istim nazivom i istim kapacitetom ne može koštati manje, čak ni na akciji.
Ako je boca već otvorena
Ako ste ikada pili pravi američki viski, razlikovanje krivotvorine od originala neće vam biti teško. Ali kako osoba koja ne poznaje uvozni alkohol može kušati lažni Jack Daniels?
Prvo, nakon otvaranja bočice, protresite je. Pravi viski, kada se mućka, stvara velike mjehuriće zraka uz rub tekućine. Ne bi trebali nestati 5-7 sekundi.
Zatim ulijte piće u čašu i udišite njegovu aromu s udaljenosti od 15-20 cm. Izvorni viski ima blago slatkastu sladnu aromu, ponekad sa suptilnim notama cvijeća i voća. Ako čašu približite nosu i duboko udahnete, trebali biste osjetiti aromu koja podsjeća na crno vino. Lažni viski Uvijek će mirisati na alkohol, a ponekad čak i na mjesečinu.
Kako izbjeći da postanete žrtva "pirata"
Sada kada znate gotovo sve o tome kako razlikovati lažni Jack Daniels (0,5) od prave dva stoljeća stare američke marke u istoj posudi, možete pokušati identificirati druge alkoholna pića.
Međutim, vrijedi razmisliti o tome kako zaštititi sebe i svoje voljene od spletki "pirata". Uostalom, morate priznati, nije uvijek moguće pogledati bocu viskija u trgovini, uspoređujući je s originalom ili kušati alkoholno piće za okus i miris.
Jedino pravilo koje će vas zaštititi od krivotvorene robe je kupnja alkohola samo na provjerenim, licenciranim prodajnim mjestima.
Nedvojbeni lider u izvozu viskija je Velika Britanija, slijede Kanada i SAD, Irska je na četvrtom mjestu, a Japan je među prvih pet najvećih proizvođača. I dok se Irci sa Škotima svađaju oko primata izuma viskija, ilegalni proizvođači i krijumčari preplavljuju tržište lažnjacima niske kvalitete. Upoznajmo se sa savjetima "iskusnog" viskija o tome kako razlikovati lažni od originalnog viskija.
Postoji li loš viski?
- Spoj. Podaci o sastavu alkoholnog pića mogu pomoći u razlikovanju viskija od lažnog. Na etiketi bi trebalo biti naznačeno da je viski napravljen od prirodnih alkohola. Plemeniti viski ne sadrži umjetne alkohole (etanol), bojila, arome ili mirise. Pravi viski nastaje destilacijom pomoću ječmeni slad ili žitarice (kukuruz, raž, pšenica).
- Boja. Možete razlikovati originalni viski od lažnog tako da pažljivo pregledate sadržaj boce. Boja viskija varira od svijetlo žute do zlatno smeđe. U destilerijama se destilat puni u boce hrastove bačve od porta, sherryja ili madeire, što viskiju daje poseban okus. Izvorni viski ne smije biti mutan niti imati talog na dnu boce.
- Tvrđava. Prilikom kupnje obratite pozornost na naznačenu jačinu viskija; ovi podaci mogu pomoći u razlikovanju lažnog viskija od originalnog. Sadržaj alkohola može varirati od 32% do 43% za viski spreman za piće. Ako na boci vidite natpis "pitaj snagu", što znači viski jačine bačve, tada sadržaj alkohola može doseći 65%. Stručnjaci savjetuju provođenje jednostavnog testa mućkanja: pravi viski se razlikuje od lažnog viskija po veličini mjehurića (trebaju biti veliki i ne bi odmah nestali). Ako je boca okrenuta naopako, tada će visokokvalitetni viski dugo teći niz stijenke boce u velikim kapljicama, "spaljeno" piće će se ponašati kao obojena voda.
- Organoleptička svojstva. Nije tako teško razlikovati viski od krivotvorine ako kušate piće bez žurbe. Odčepite bocu i ulijte piće u čašu. Udahnite aromu koja bi trebala podsjećati na dimljene note hrasta, livadnog cvijeća, voća i vanilije. "Sprženi" viski će jako mirisati na alkohol. Plemeniti viski ostavit će bogat, ugodan okus. Lažni će izgorjeti alkoholom s neugodnim okusom.
- Prodajno mjesto. Alkoholna pića, pa tako i viski, najsigurnije je kupovati u specijaliziranim trgovinama. Ova prodajna mjesta cijene svoj ugled. Najveći rizik od kupnje "sprženog" viskija pod krinkom originala je kupnja u internetskoj trgovini. Stručnjaci za borbu protiv krivotvorina u ovom slučaju preporučuju naručivanje alkohola pouzećem. Kod kuće možete pažljivo ispitati proizvod i pomoću naših savjeta razlikovati originalni viski od lažnog. U tom slučaju ćete uštedjeti svoj novac i odbiti isporučenu robu.
- Boca. Boca dobar viski neće dopustiti da izađe pred potrošača s naopako zalijepljenom etiketom, mutnim slovima i bez porezne markice. Prije kupnje pogledajte službenu web stranicu proizvođača, proučite značajke boce, pluta, naljepnica, prisutnost gravura ili izbočenih uzoraka na staklu. Zapamtite formate koje proizvodi legalni proizvođač. Naoružani ovim informacijama, ispit za kupnju viskija možete položiti s najboljim ocjenama.
Kodirani viski
Whisky je demokratsko piće: podjednako ga vole oligarsi i siromašni ljudi, kauboji Divljeg zapada i tajni agenti, intelektualci i američki farmeri. Poslovica kaže da ne postoji osoba koja ne voli viski, samo još nije pronašla svoju marku ovog pića. Doista, svijet su osvojili poznati brendovi, od kojih svaki ima svoj karakter: Jack Daniel's, Johnnie Walker Black Label, Ballantine's, Jameson, Chivas Regal" (Chivas Regal). Kako se ne izgubiti u ovoj raznolikosti i razlikovati pravi viski od lažnog?
Postoji tehnologija koja vam omogućuje prepoznavanje "spaljenog" alkohola u nekoliko minuta. Ova se tehnologija naziva DAT sustav kontrole marke. Savjesni proizvođači žestoka pića već označavaju svoje proizvode jedinstvenim kodovima (popis robnih marki možete pronaći ovdje). Nakon plaćanja, samo pošaljite kod naveden na boci putem SMS-a ili ga sami provjerite na internetu na web stranici sustava kontrole robne marke. Odgovor dolazi odmah. Ako želite da vaš omiljeni viski ima interaktivnu zaštitu od krivotvorina (jedinstveni kod), napišite pismo proizvođaču. Predložak pisma prijedloga može se preuzeti s web stranice DAT brand control system.
Učitavanje...