Kako napraviti recept za sok od brusnica. Sok od brusnice: recept. Je li moguće piti sok od brusnice tijekom trudnoće? Napitak od brusnice i cikle

Sok od brusnice zaista je jedinstven napitak. Bogata vitaminima i korisnim mikroelementima, ima nevjerojatno blagotvorna svojstva! Sok od brusnice ublažava upalu, normalizira metabolizam, odličan je diuretik, tonik i imunostimulator. U vrućini savršeno gasi žeđ, a tijekom prehlade pomaže u vraćanju snage u najkraćem mogućem roku. Kako biste se uvjerili u ljekovitost ovog napitka, pokušajte napraviti sok od brusnice kod kuće.

Recept klasičnog voćnog napitka
Za pripremu voćnog soka trebat će vam 0,5 kg bobica, 3 litre vode i šećer po vašem ukusu. Možete koristiti i svježe ubrane bobice i smrznute brusnice.

Dobro isperite bobice u zdjeli hladne vode, uklanjajući sve plutajuće ostatke i lišće.
Ocijedite brusnice u cjedilu i ponovno ih isperite pod tekućom vodom.
Protrljajte bobice kroz sito ili iscijedite sok pomoću sokovnika. Nemojte koristiti metalno posuđe ili predmete jer brusnice sadrže veliku količinu kiseline koja može u interakciji s metalom dovesti do stvaranja štetnih spojeva.
U emajliranoj posudi prokuhajte vodu, zatim je ohladite i dodajte kominu koja je ostala nakon trljanja bobica.
Stavite posudu na vatru i zakuhajte smjesu.
Nakon što zavrije, odmah maknite posudu s vatre kako biste sačuvali vitamine i minerale sadržane u bobičastom voću.
Kad se juha ohladi, procijedite je kroz dvoslojnu gazu i pomiješajte s prethodno iscijeđenim sokom.
U voćni napitak dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Sok od brusnica je spreman! Možete ga uliti u staklenke i staviti u hladnjak na čuvanje. Promućkajte prije upotrebe i ne zaboravite zagrijati ljekoviti napitak!

Priprema soka od metvice i brusnice
Dodatak metvice ne samo da daje soku od brusnice profinjen okus, već i obogaćuje piće korisnim tvarima. Za 0,5 kg smrznutog ili svježeg bobičastog voća pripremite 3 litre vode i 20-30 listića mente. Dodajte šećer po ukusu.

Uklonite šumske ostatke prelijevanjem bobica hladnom vodom; zatim isperite brusnice pod mlazom vode i stavite ih u cjedilo.
Nježno osušite bobice ručnikom.
Brusnice stavite u emajliranu posudu s netaknutom unutarnjom površinom, dodajte šećer i oprane listiće mente. Sve dobro promiješajte.
Prokuhajte vodu i odmah prelijte kipućom vodom mješavinu metvice i bobica.
Pokrijte posudu poklopcem i omotajte je pamučnom dekom, a zatim ostavite bobice da se strme 6-8 sati.
Dobivenu infuziju procijedite kroz dvoslojnu gazu i ulijte voćni sok u sterilizirane staklenke. Čuvati u hladnjaku.

Mješavina cikle i brusnice
Cikla, poput brusnica, ima mnogo korisnih svojstava. Zato je kombinacija ova dva dara prirode posebno korisna za one koji pate od oslabljenog imuniteta ili kroničnog umora. Za pripremu voćnog soka trebat će vam 0,5 kg brusnica, isto toliko svježe repe, 2 litre vode i 100 grama meda (med se može zamijeniti šećerom).

Iz opranih bobica pomoću gaze ili sokovnika iscijedite sok. Bobice možete protrljati kroz sito.
Ulijte sok u tamnu staklenu posudu ili emajliranu posudu s poklopcem.
Kominu kuhati u 1 litri vode, ohladiti, staviti na gazu i procijediti u istu posudu.
Ciklu oprati i oguliti. Naribajte ga i ukuhajte u juhu koja je ostala nakon kuhanja bobica. Iscijedite sok kroz gazu.
Pomiješajte sok od brusnice i repe, dodajte med, promiješajte i ponovno prokuhajte smjesu u emajliranoj posudi. Nakon što se voćni napitak ohladi, ulijte ga u staklenke i čuvajte u hladnjaku.

Evo tri jednostavna i dostupna recepta za pripremu pravog ljekovitog nektara i izvora vitalnosti! Pijte ga sa zadovoljstvom - i budite zdravi!

Prilikom odabira zdravih i ukusnih pripravaka za zimnicu obratite pozornost na sok od brusnice. Same bobice su slatko-kiselkastog okusa, ali u kombinaciji s pravim sastojcima postaju prava delicija.

U isto vrijeme, prednosti voća su neporecive. Uostalom, bobice su bogate vitaminima: A, C, E, PP, skupina B, organskim kiselinama i mineralima.

Zahvaljujući tome, napitci od brusnice imaju regenerativni, diuretski, antimikrobni i tonik učinak na tijelo. Čak i domaćica početnica može pripremiti sok od brusnica slijedeći korak po korak recepte navedene u nastavku.

Jednostavan recept za voćni sok od zrelih bobica

Napraviti voćni sok po ovom receptu vrlo je jednostavno. Vrijeme kuhanja će biti 10 minuta.

Sastojci:

Bobičasto voće - 500 g
Voda – 3 l
Med – 1 žlica.

Algoritam za pripremu pića:

Bobičasto voće najprije isperite tako da ga potopite u toplu vodu na 5 minuta, a zatim isperete hladnom vodom. Brusnice stavite na sito, sortirajte i osušite.
Protrljajte bobice kroz sito, istiskujući sok. Sok možete iscijediti pomoću sokovnika.

Pažnja! Sok cijedite samo u staklene ili keramičke posude.

Dodajte pulpu bobica u vodu. Prokuhajte tekućinu.
Kipući voćni sok maknite sa štednjaka, malo ohladite i procijedite kroz gazu.
U topli napitak dodajte svježe iscijeđeni sok od brusnice i med. Promiješajte voćni napitak drvenom ili keramičkom žlicom.

Utvrđeno piće je spremno.

Voćni sok bez kuhanja

Još jedna opcija kako pripremiti zdrav voćni napitak od brusnica sigurno će se svidjeti svima, budući da se brusnice u receptu ne mogu podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi ili kuhanju. Piće zadržava sva korisna svojstva bobica.

Sastojci:

Voda – 3 l
Bobičasto voće - 600 g
Šećer - 200 g.

Postupak je sljedeći:

Za pripremu pripremite sterilnu staklenu posudu.
Operite bobice i osušite ih na papirnatim ručnicima.
Ulijte brusnice u staklenku, napunite do pola volumena.
Voće prelijte pročišćenom prokuhanom vodom sobne temperature. Dodajte zaslađivače u piće po ukusu. Promiješajte voćni napitak drvenom kuhačom.
Uliti piće u hladnjaku 2-3 dana.

Pažnja! Dok konzumirate voćni napitak, možete dolijevati vodu u staklenku.

Voćni sok možete čuvati i na sobnoj temperaturi, u podrumu, smočnici ili hladnjaku.

Napitak od brusnice i brusnice

Okus soka od brusnice možete razrijediti dodavanjem brusnica. Plodovi imaju slatko-kiseli okus, dobro se slažu jedni s drugima i prožimaju piće blagotvornim svojstvima.

Komponente:

Brusnice - 0,3 kg
Brusnice - 0,2 kg
Voda – 3 l
Šećer - 300 g.

Priprema napitka je sljedeća:

Pripremite sortirane, oprane i osušene brusnice i brusnice. Protrljajte voće kroz sito dok ne dobijete sok od bobica.
Dobiveni sok stavite u hladnjak. Ulijte sok od bobica u lonac.
Dodajte vodu i šećer u posudu.
Zakuhajte tekućinu i odmah maknite posudu s vatre.
Ohladite voćni napitak na sobnu temperaturu. Procijedite piće kroz gazu i pomiješajte sa sokom od bobičastog voća.
Promiješajte voćni napitak i poslužite.

Napitak od smrznutog bobičastog voća

U receptu za sok od brusnica možete koristiti ne samo svježe bobice, već i smrznute. Ovaj voćni napitak lako je pripremiti i zimi, oboružan pripravcima od bobičastog voća. Piće će savršeno utažiti žeđ i pomoći u borbi protiv virusnih bolesti.

Sastojci:

Smrznuto bobičasto voće - 500 g
Voda – 3 l
Med – 1 žlica.

Postupak pripreme napitka je sljedeći:

Smrznuto bobičasto voće odmah samljeti u blenderu dok ne postane kašasto.
Pripremite toplu prokuhanu vodu i ulijte smjesu bobica.
Uliti piće i procijediti kroz gazu (procijediti).

Pažnja! Tijekom toplinske obrade bobice gube većinu svojih korisnih svojstava, a med se pretvara u kancerogen. Stoga, kako bi se očuvala korisnost pića, nije preporučljivo kuhati sok od brusnice.

Voćni napitak poslužite topao.

Okus napitka možete upotpuniti dodavanjem nekoliko listića mente, korice citrusa, pupoljaka klinčića ili žlice cimeta.

Napitak od brusnice i cikle

Kombinacijom brusnica i soka od cikle možete dobiti bogat, ukusan i aromatičan napitak.

Komponente:

Cikla – 1 kg
Bobice - 1 kg
Med – 1 žlica
Voda – 3 l.

Algoritam pripreme pića je sljedeći:

Iscijedite sok iz opranih bobica na bilo koji prikladan način.

Pažnja! Također možete dobiti sok od smrznutih brusnica.

Ulijte pulpu bobica u lonac i dodajte litru vode.
Kuhajte tekućinu 2 minute. Ohlađeni napitak procijedite.
Ciklu dobro isperite pod mlazom vode i uklonite joj kožicu. Naribajte korjenasto povrće.
Kombinirajte dobivenu masu repe s litrom vode. Kuhajte 2-3 minute na laganoj vatri.
Ohladite vodu od repe i procijedite kroz sito.
U loncu pomiješajte sok od cikle i bobičastog voća. Stavite posuđe na vatru. Pustite piće da prokuha, dodajući granulirani šećer.

Ohladite voćni napitak i poslužite za desertni stol.

Sok od bobica za zimu

Nakon što ste pripremili sok od brusnica za zimu, možete uživati u zdravom piću po hladnom vremenu. Sljedeći recept će vam reći kako brzo, jednostavno i lako skuhati sok od brusnice.

Sastojci:

Bobice - 1,5 kg
Šećer u prahu - 1,2 kg
Voda – 2 l
Metvica - 3 lista
Limun – 1 kom.

Algoritam radnji je sljedeći:

Pripremite bobice na isti način kao i prethodni recepti.
U zdjelu blendera ulijte čašu tople prokuhane vode i dodajte bobice brusnice.
Uz pomoć cjedila procijedite masu bobičastog voća i ulijte sok u staklenu posudu.
Kominu od bobičastog voća prelijte vodom i dodajte mentu.
Kuhajte mješavinu bobičastog voća i mente 5 minuta. Malo ohladiti i procijediti kroz nekoliko slojeva gaze.
Procijeđeni napitak prokuhajte dodajući granulirani šećer i limunov sok. Miješajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi.
Ulijte piće u sterilizirane staklenke i zarolajte. Voćni napitak ohladite tako da staklenke okrenete naopako.
Čuvajte obradak na hladnom i tamnom mjestu na temperaturi od +5 do +20 stupnjeva. Vlažnost u skladištu ne smije prelaziti 70-80%.

Napitak od bobičastog voća, pripremljen samostalno, jamči da tijelo prima čisti kompleks vitamina. Sok od brusnice jedan je od jednostavnih, ukusnih i zdravih napitaka koji se mogu pripremiti kako za konzumaciju u bliskoj budućnosti, tako i za spremanje za zimu.

Naravno, svježe bobice imaju maksimalan broj hranjivih tvari, za razliku od smrznutih ili suhih.

Sastojci:

3 litre destilirane vode
0,5 kg zrelih brusnica
4-6 žlica šećera, prilagoditi ukusu

Priprema jednostavnog voćnog napitka:

Voće prije svega temeljito operite: nekoliko minuta držite na toplom, a potom isperite pod mlazom hladne vode.
Plodovi se moraju ručno protrljati kroz fino sito. Iz dobivenog pirea pomoću gaze iscijedite sok, suhe ekstrakte stavite u emajliranu posudu, prelijte s 3 litre vode i stavite na vatru.
Kada pripravak voćnog napitka prokuha, dodajte šećer i dobro promiješajte. Kuhajte 15 sati na srednjoj vatri.
Gotovo gotovom napitku dodajte svježe iscijeđeni sok, dobro promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta.

Kako napraviti voćni napitak od smrznutih brusnica?

Morse napravljen od smrznutih bobica nije tako zdrav kao onaj napravljen od svježeg voća. Međutim, zadržava dosta korisnih svojstava i okusa.

Proizvodi:

400 g smrznutog bobičastog voća
2 litre pročišćene vode
3-4 žlice šećera
1 cvat klinčića
1 g vanilije

priprema:

Voće odmrznite na sobnoj temperaturi, isperite pod tekućom vodom i stavite u sito ili cjedilo.
Samljeti bobice u blenderu, iscijediti sok iz pulpe u zasebnu posudu.
Kominu stavite u lonac i dodajte vodu, zakuhajte.
Nakon što prokuha smanjiti vatru i dodati šećer, vaniliju i klinčiće. Kuhajte 5-7 minuta. Skinite napitak s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Procijedite napitak kroz sito, sok ulijte u voćni napitak i dobro promiješajte.

Kada pripremate napitak od smrznutog voća, ne morate odvajati sok od pirea od bobica.

Obratiti pažnju! Sok od brusnice je koristan za zarazne bolesti, rak, a popularan je i kao antipiretik.

Recept bez kuhanja
Danas je popularna sirova prehrana - jedenje hrane bez termičke obrade.

Predlažemo da sok od brusnice pripremite bez kuhanja.

Proizvodi za piće sirove hrane:

2 šalice brusnica
1 šalica agavinog sirupa ili tekućeg meda
1,5 litara vode na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva

Priprema napitka:

Čiste bobice žlicom protrljajte kroz sito. Na ovaj način sok treba istisnuti u posudu.
Procijedite vodu kroz sito s preostalim bobičastim voćem i ponovno utisnite preostali kolač žlicom.
Direktno u posudu sa sokom ulijte sirup ili med, ovisno što odaberete. Pripremljeni voćni sok dobro promiješajte.

Ovo voćno piće ima vrlo zanimljiv okus zbog svoje svježine. Ali bolje je popiti ovako pripremljen napitak u roku od sljedeća 2-3 sata, inače će korisna svojstva početi nestajati.

Obratiti pažnju! Sok od brusnice je kontraindiciran za gastritis, kolitis i slične gastrointestinalne bolesti. Plodovi imaju veliku količinu kiseline, što negativno utječe na oštećenje probavnih organa.

Sok od brusnice za zimu

Domaćice često pripremaju voćne napitke, kompote i konzerve za zimu. Uostalom, ovo je izvrsna opcija za pripremu potpuno prirodnog proizvoda, bez nepotrebnih aditiva i bojila. Osim toga, domaći pripravci puno su jeftiniji od onih iz trgovine.

Sastojci za voćni napitak za 1 bocu od 3 litre:

4 šalice brusnica
onoliko vode koliko uz bobice stane u bocu
1-1,5 šalica šećera

Kako pripremiti sok od brusnice za zimu:

Pažljivo sortirajte bobice zbog kvarenja, isperite i stavite u prethodno steriliziranu bocu.
Prokuhajte vodu i zatim njome prelijte bobičasto voće. Pustite da se kuha trećinu sata.
Procijedite vodu kroz sito u posebnu posudu, ostavljajući bobice u posudi. Prokuhajte i dodajte šećer, ponovno prokuhajte. Pazite da se šećer otopi.
Prelijte sirup preko šumskog voća i odmah zarolajte.

Recept za sok od brusnica s brusnicama

Ova mješavina pravi je vitaminski poticaj u jesensko-proljetnom razdoblju.

Za pripremu uzmite:

250 g brusnica
400 g brusnica
4-5 kašika šećera
2,5-3 litre vode za piće

Priprema napitka:

Voće operite i protrljajte kroz sito. Iscijedite sok iz pirea od bobica. Stavite tekućinu u hladnjak na neko vrijeme.
Preostalu suhu kominu preliti vodom, zasladiti i staviti na vatru, prokuhati. Nakon toga možete odmah skinuti sa štednjaka.
Ohladite voćni napitak i procijedite kroz sito kako biste uklonili ostatke kolača. Gotov napitak pomiješajte sa svježim sokom i poslužite.

Napitak treba popiti u roku od 24 sata.

Sok od brusnice s ciklom

Vrlo zanimljiv bi bio sok od cikle i brusnice.

Proizvodi za kuhanje:

400 g bobica brusnice
300 g cikle
3-3,5 litara vode za piće
3-6 žlica šećera.

priprema:

Pripremite bobice na isti način kao u prethodnim receptima, ne isključujući cijeđenje soka. Ogulite i naribajte ciklu, pomiješajte s pulpom bobica.
Sirovinu preliti vodom, zasladiti i ostaviti da kuha. Nakon što provrije kuhajte 3-5 minuta.
Daljnji koraci su standardni - prokuhani voćni sok procijediti i pomiješati sa sokom.

Napitak je vrlo zdrav, posebno tijekom prehlada. Ali djeci se to možda neće svidjeti - u ovom slučaju možete dodati više šećera, ili još bolje meda, koji sadrži puno korisnih mikroelemenata.

Morse s jabukama

Sok od brusnice i jabuke ispada ukusan i aromatičan. Čak i najmanji izbirljivci će cijeniti ovaj napitak!

Proizvodi za piće:

2 pune čaše brusnica
4 srednje slatke jabuke
1-1,5 litara vode
1 šalica šećera

priprema:

Operite sve bobice i voće. Jabuke narežite na četvrtine i odstranite opne u sredini.
Stavite lonac s vodom na vatru. U njega stavite kriške jabuke i bobičasto voće. Dodajte šećer i promiješajte. Pustite da zavrije uz povremeno miješanje drvenom kuhačom.
Kad zavrije, dobro poklopite i ugasite vatru.

U ovoj verziji recepta, piće se ulijeva u vruću tekućinu. Kad se ohladi, možete ga uliti u posudu za pohranu u hladnjaku, kao što je boca s poklopcem na navoj ili bokal.

Samo napomena. S obzirom na kiselost bobičastog voća, preporuča se dodati šećer po ukusu - neki ljudi vole vrlo slatka voćna pića, dok drugi vole kiselost.

Recept za mentu

Listovi metvice daju piću pikantnu notu, zahvaljujući kojoj poznati okus voćnog napitka dobiva nove note okusa.

Sastojci

0,5 kg brusnica
2-4 grančice svježe mente
2,5-3 litre vode
3-5 žlica šećera.

Priprema napitka:

Početak pripreme ne razlikuje se od uobičajene sheme: pripremite sok i kominu. Listiće mente otkinuti i isprati.
Kominu pospite šećerom, promiješajte i ostavite 3-5 minuta. Zatim dodajte vodu, dodajte mentu i krenite kuhati. Odmah nakon vrenja, maknite piće sa štednjaka.
Nakon što se mort malo ohladi, ocijedite ga od preostalih bobica i listova, pomiješajte sa sokom i poslužite uz složena aromatična peciva s bobicama ili voćem.

Sok od mente s brusnicama dobar je u ljetnoj sezoni - menta daje osvježavajući učinak, au kombinaciji s bobicama dobro okrepljuje.

Razno bobičasto voće vrlo je zdrava namirnica za svakog čovjeka. Uostalom, jedna sićušna bobica sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala, kiselina i drugih jedinstvenih čestica. Stoga ih je potrebno jesti svježe i pripremati za zimnicu, zamrzavati, pripremati kompote i džemove, pa čak i sušiti. Od mnogih bobica možete napraviti iznenađujuće ukusna pića - voćne napitke. Najčešće se za njih koriste svježe voće, ali postoje recepti koji se temelje na smrznutim sirovinama. Razjasnimo kako pravilno pripremiti smrznuti sok od brusnice i pružimo detaljan recept za to.

Sok od brusnice - recept

Za pripremu najjednostavnijeg voćnog napitka od smrznutih brusnica pripremite pola kilograma voća, tri litre pročišćene vode i šećera, usredotočujući se na vaše preferencije okusa.

Ostavite bobice da se prirodno odmrznu. Zatim ih okrenite kroz mlin za meso ili sameljite blenderom da dobijete pire od bobica. Dobivenu masu pomiješajte sa šećerom i ulijte u lonac za pripremu voćnog soka.

Voće prelijte vodom i upalite vatru ispod posude. Voćni napitak zakuhajte i kuhajte doslovno pet minuta. Uklonite posudu s vatre, ohladite gotov napitak i procijedite ga kroz gazu.

Više smrznuti sok od brusnica:

Za takvo piće morate se opskrbiti s pola kilograma brusnica, malo šećera i dva ili tri lista metvice. Za ovu količinu sastojaka potrebno je tri litre vode.

Smrznuto bobičasto voće stavite u lonac odgovarajuće veličine. Prelijte ih kipućom vodom dok ih voda tek ne prekrije. Dobro izmiješajte i zdrobite gnječilicom. Prelijte preostalom kipućom vodom, pošećerite i dodajte metvicu. Pokrijte lonac poklopcem i dobro ga umotajte u deku ili topli ručnik. Ostavite da djeluje tri do četiri sata ili preko noći. Nakon toga procijedite gotov napitak i ulijte u dekanter.

Sok od brusnica napravljen od smrznutog bobičastog voća

Za pripremu ovog voćnog napitka pripremite pola kilograma bobičastog voća, tri litre vode i šećer po ukusu. Po želji upotrijebite i začinsko bilje, poput metvice, majčine dušice ili estragona. Limun u napitak možete dodati i u obliku soka ili kriški.

Smrznuto bobičasto voće malo prirodno odmrznite i ispasirajte u blenderu. Prokuhajte vodu, ohladite je na oko sedamdeset pet do osamdeset stupnjeva. Smjesu bobičastog voća prelijte vodom, dodajte začinsko bilje ili limun. Dobro zamotajte i ostavite četiri do osam sati.
Ova metoda pripreme voćnog soka omogućuje vam da sačuvate najveću moguću količinu vitamina iz brusnica.

Sok od brusnica napravljen od smrznutog bobičastog voća

Za pripremu takvog voćnog napitka potrebno je pripremiti tri stotine grama brusnica, dvije litre vode i šećera, ovisno o vašim preferencijama ukusa.

Pustite da se bobice prirodno odmrznu, zatim ih temeljito isperite pod tekućom vodom. Iz pripremljene sirovine iscijedite sok tako da ga ulijete u staklenu, porculansku ili keramičku posudu. Za cijeđenje soka možete koristiti sokovnik, običnu gazu, pa čak i sito.

Sakupite kominu brusnice u lonac, napunite hladnom vodom i stavite na srednju vatru. Zakuhajte tekućinu i odmah maknite sa štednjaka. Malo ohladiti i procijediti kroz gazu. U ovaj uvarak ulijte pripremljeni sok od brusnica, dodajte šećer i dobro promiješajte.

Sok od brusnice – priprema s kardamomom i cimetom

Da biste pripremili tako ukusno i vrlo zdravo piće, morate se opskrbiti jednim kilogramom smrznutog bobičastog voća, tri litre pročišćene stolne vode, nekoliko čaša granuliranog šećera, dvije trećine žličice kardamoma i jednim štapićem cimeta.

Za pripremu takvog voćnog napitka uopće nije potrebno prvo odmrzavati brusnice. Samo ih ulijte u lonac i prelijte vodom. Tamo dodajte cimet s kardamomom i šećer. Okrenite tavu na srednje jaku vatru.

Čim voda počne ključati, isključite štednjak. Malo ohladite budući voćni napitak. Nakon toga, ocijedite juhu u drugu posudu, procijedite je kroz sito. Oparene bobice sameljite žlicom tako da pulpa uđe u voćni napitak, a da sve kožice ostanu u situ.

Smrznuti sok od brusnice i brusnice

Borovnice se odlično slažu s brusnicama. Ovaj voćni napitak bit će još korisniji i svidjet će se svim članovima obitelji. Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti sto pedeset grama smrznutih brusnica i isto toliko brusnica, čašu šećera, litru vode i deset grama vanilin šećera.

Bobičasto voće malo odmrznite na sobnoj temperaturi. Zatim ih sameljite u blenderu do pirea. Propasirajte smjesu kroz sito kako biste odvojili pulpu od kožice i sjemenki.

Dobivenu kašu stavite u termos, prelijte kipućom vodom i ostavite tri sata. Ako nemate termosicu, lonac sa smjesom možete jednostavno zamotati u deku.
Zatim procijedite dobivenu infuziju u lonac, dodajte joj pire od bobičastog voća, šećer i vanilin šećer. Smjesu dovedite gotovo do vrenja i ugasite.

Da biste diverzificirali okus soka od brusnice, možete mu dodati različite citruse ili njihovu koricu. Odličan izbor bio bi limun i limeta, naranča i mandarina. Također možete koristiti različite začine: cimet, vaniliju, anis, đumbir, kardamom i klinčiće.

Sok od brusnice nevjerojatno je zdrav napitak koji će podržati zdravlje vašeg tijela u bilo koje doba godine.

Od davnina su se kuhana i natopljena pića s bobicama pripremala ne samo za posebne prilike, već i kao eliksir koji daje snagu. Od tada je prošlo mnogo godina, ali tradicionalni recept koji su ljudi postavili o tome kako kuhati voćni napitak od smrznutih brusnica i dalje je relevantan i tražen. I ovu činjenicu je lako objasniti, jer nikakvi novonastali prašci i tablete ne mogu podići pacijenta iz kreveta za nekoliko dana, ali vitaminski sok to može.

Iz djetinjstva se mnogi vjerojatno sjećaju da su s našim prvim kihanjem majke vadile namočene crvene bobice u staklenke od tri litre i od njih pripremale ukusne voćne napitke, koji su, usput, jednostavno magično pomogli pobijediti bilo koju herpes. Školu je bilo nemoguće izbjeći, zahvaljujući brusnicama i brusnicama, ali imunološki sustav je radio kao sat i na tome im još više hvala!

Zato ne treba čekati početak bolesti, jer se kao preventiva u zimsko-proljetnom razdoblju nedostatka vitamina i oslabljenih obrambenih snaga organizma, umjesto kemijskih vitaminskih kompleksa, preporuča piti i djeci i odraslima. napitke od brusnice i brusnice redovito.

Uzmite pravilo da barem 1-2 puta tjedno pripremate voćni sok od smrznutih i namočenih bobica. Ovako ukusna i zdrava mjera zajamčeno će zaštititi cijelu vašu obitelj od prehlade.

A sada smo došli do najvažnije točke, kako napraviti sok od brusnice vlastitim rukama kod kuće. Uvjeravamo vas, ovdje nema apsolutno ništa komplicirano. Samo 10-20 minuta i ljekoviti napitak je spreman da vas oduševi svojim okusom.

Samo morate uzeti u obzir činjenicu da su borovnice malo gorke, a mi ne možemo bez zaslađivača u našem voćnom napitku. Ali za one koji baš i ne vole šećer, ovaj se problem lako može riješiti - umjesto slatkog praha možete koristiti med ili biljku steviju.

Smrznuti sok od brusnice

Sastojci

Smrznute brusnice— 1 kg + -
— 3 l + -
— 2 šalice ili po ukusu + -
Kardamom - 2/3 žličice. + -
Cimet – 1 štapić + -

Izrada domaćeg soka od brusnica

Za pripremu voćnog soka nije potrebno odmrzavati bobice. Ulijte brusnice u lonac, napunite vodom, dodajte granulirani šećer, cimet, kardamom i uključite vatru na srednje.
Čim voda počne kuhati, isključite vatru, maknite posudu sa štednjaka i malo ohladite na sobnoj temperaturi.
Nakon toga juhu prelijte kroz sito u drugu posudu, a oparene bobice sameljite tako da pasirana kaša izađe van, a kožice ostanu u situ. Pomiješajte pulpu s juhom i voćni napitak je spreman.

Ovaj napitak možete piti i topao i hladan. Ali vrijedi zapamtiti da ako odlučite odabrati med kao zaslađivač, prije nego što ga dodate u piće, voćni napitak mora biti ohlađen na najmanje 40°C.

Smrznuti sok od brusnice i brusnice

Mišljenja tradicionalnih iscjelitelja o najkorisnijoj mogućnosti pripreme voćnih napitaka podijeljena su na dva dijela. Neki ljudi vjeruju da samo mono voćni napitci imaju veće dobrobiti i samo kada se cijele bobice postupno zagrijavaju u vodi mogu maksimalno iskoristiti sve svoje skrivene ljekovite resurse.

Drugi tvrde da samo kombinirani tandem brusnice i brusnice ima maksimalni učinak, pod uvjetom da se zdrobljeni plodovi kuhaju u kipućoj vodi. A ako smo već pregledali upute za prvi slučaj, onda je korak po korak recept kako pripremiti sok od brusnice u blenderu prihvatljiv za implementaciju.

Sastojci

Smrznute brusnice - 150 g;
Smrznute brusnice - 150 g;
Šećer u prahu - 1 žlica;
Kipuća voda - 1 l;
Vanilin šećer - 10 g;

Kako napraviti sok od brusnice i brusnice

Prvo morate malo odmrznuti bobice, sipati ih u tanjir i ostaviti na sobnoj temperaturi 20 minuta.
Nakon predviđenog vremena, brusnice i brusnice prebacimo u blender i sameljemo u pire, nakon čega dobivenu kašu procijedimo kroz cjedilo, odvajajući pulpu od kožice i sjemenki.
Prebacite dobivenu kašu u termos, napunite je kipućom vodom i ostavite 3 sata. Ako pri ruci nemate termosicu, bobice u staklenci ili tavi prelijte kipućom vodom, omotajte zatvorenu posudu dekom i ostavite da odstoji 3 sata.
Nakon toga, procijedite infuziju brusnice i brusnice u lonac kroz sito, pomiješajte s pulpom bobičastog voća, običnim i vanilin granuliranim šećerom, prokuhajte i ugasite.

Smrznuti voćni napitak od brusnice i brusnice prema ovom receptu ispada nevjerojatno ukusan i vrlo zdrav. Okus pića možete diverzificirati korištenjem agruma i njihove korice: limuna ili limete, naranče, bergamota ili mandarine, kao i raznih začina: cimeta i vanilije, kardamoma i anisa, cvatova đumbira i klinčića.