Počnimo, možda, s najvažnijom i najzanimljivijom stvari, sa sastojcima. Kao što je ispravno napomenuto u komentarima, svaka domaćica salate priprema po svom provjerenom receptu, onom koji joj se najviše sviđa. Ali postoji klasičan recept za salatu mimoza, gdje su slojevi redom, koji ću podijeliti u nastavku.
Tajne izrade mimoze. Sastojci
Da počnem s činjenicom da postoji klasičan set sastojaka za salatu, plus dodatni sastojci, koji vam omogućuju diverzifikaciju okusa jela.
Konzervirana hrana
Konzervirana hrana je posebna tema, kvaliteta, ukusna konzervirana hrana ključ ukusne salate. Počnimo s činjenicom da se u klasičnom receptu salate koriste konzervirane sardine u ulju. Sada je recept modificiran i možete koristiti tunu u ulju, sauriju u ulju, skušu u ulju, roze losos u ulju. Glavna stvar je ne koristiti konzerviranu hranu u rajčicama, jer oni apsolutno nisu prikladni za nas.
Sa papalinama možete pripremiti i mimoza salatu, ali okus salate nije za svakoga i ne sviđa se svima. Mimoza se čak priprema i sa crvenom slanom ribom, ali okus salate se malo mijenja i nije kao mimoza na koju smo navikli. Po meni je ovo drugačija salata.
Trebam li ocijediti ulje iz konzerve i odstraniti kosti iz ribe? U kvalitetna konzervirana hrana Komadi ribe su cijeli, pa nakon otvaranja staklenke obavezno stavim komade na tanjur, izvadim kosti, a isto tako ocijedim ulje. Komade ribe zgnječim vilicom.
Ali mnogi ljudi koriste konzerviranu hranu zajedno s maslacem i sjemenkama. Motivirajući to činjenicom da ispadne ukusnije ili da salata nije suha. Zato odlučite sami, neka izbor bude na vama, ja sam izabrao.
Koju konzerviranu hranu je najbolje koristiti za mimozu? Opet, sve ovisi o receptu, postoji mnogo mogućnosti za pripremu salate, neki recepti uključuju korištenje ružičastog lososa ili lososa. Ali klasični recept koristi sardine u ulju. Naši ukućani vole klasičnu recepturu, upravo po njoj pripremamo mimozu.
Krumpir
Danas ih ima mnogo različite recepte mimoze. Na vama je hoćete li pripremiti mimozu s krumpirom ili bez krumpira. Ali uvijek želimo znati kako pravilno pripremiti salatu od mimoze.
Neki recepti za salate zahtijevaju krumpir, a neki ne. Stoga, ako sastojci sadrže krumpir, onda ćemo ga koristiti.
Za salatu uzmem krumpir srednje veličine i skuham ga u ljusci. Samo nemojte uzimati sorte krumpira koje su prekuhane.
Sir
Klasična mimoza sadrži topljeni sir. Naravno, u nekim se receptima topljeni sir zamjenjuje tvrdim sirom. Ali tada postoji šansa da vaša salata više neće biti tako nježna. Dimljeno kobasica sir Ne preporučujem da ga koristite, inače će cijela salata biti zasićena dimljenim mirisom i okusom.
Što učiniti ako se topljeni sir razmaže? Za salatu je potrebno naribati sir, ponekad se sir ne nariba dobro. Ako se to dogodi, stavite sir u zamrzivač na 10-15 minuta.
Bolje je uzeti sir za salatu s najmanje 50-55% udjela masti. I također, bolje je ne uzimati kolače od sira različiti ukusi, sa slaninom, koprom i sl. Manje masni sir ne treba uzimati. Prije pripreme salate, bolje je odmah staviti u zamrzivač.
Jaja
Salata sadrži jaja. Jaja se mogu kupiti u trgovini ili koristiti sa sela (domaća). Preporučam koristiti mimozu za salatu seoska jaja s narančastim (žutim) žumanjcima. Ali ako ste sasvim sigurni da jaja koja kupujete na tržnici ili u trgovini imaju narančaste (jarko žute) žumanjke, onda ih možete kupiti.
Mrkva
Za salatu se koristi kuhana mrkva. Uzmi slatku i narančaste mrkve, tada će salata biti svjetlija, ljepša i ukusnija. Uzimam mrkvu srednje veličine.
Majoneza
Pri odabiru majoneze za salate prednost treba dati majonezi s najmanje 67% udjela masti. Ne smijete uzimati majonezu sa manje masnoće, već majonezu sa 72% ili 80% masnoće, hoćete li je koristiti ili ne na vama je. Po mom mišljenju, ova majoneza je masna, pa će i salata biti masna.
Alternativno, možete kuhati domaća majoneza, ali i domaća majoneza mi je malo masnija, jedino što je majoneza prepeličja jaja, nije tako masno i ukusno. Možete i kuhati domaće jednostavno majoneza. Postoji mnogo opcija.
Dodatni sastojci
Krumpir u salati možete zamijeniti rižom ili napraviti salatu bez krumpira. Može i u salatu maslac. Sve ovisi o receptu koji koristite za pripremu salate.
Za ukrašavanje salate možete koristiti limun, naranču, brusnice, masline, bilo koje zelje, korejske mrkve itd. Sve ovisi o vašoj mašti.
Koju ribež koristiti za ribanje povrća za mimozu? Ja povrće i jaja naribam na krupnije rende, jedino ako u receptu koristim tvrdi sir onda ga naribam na srednje rende. Ali ne preporučam rezanje povrća na kockice ili trakice, ovo nije mimoza.
Što kuhati i kako poslužiti mimozu
U procesu pripreme salate postavlja se puno pitanja. Jedan od njih je u čemu kuhati salatu? Postoji puno opcija. Lijepo izgleda u prozirnoj zdjeli za salatu kada su svi slojevi poredani. Možete kuhati u običnoj, dubokoj zdjeli, u posudi za žele. Ovdje je izbor vaš.
Salatu možete poslužiti i u porcijama. Ova salata se može staviti na tanjur pomoću prstena ili springform za pečenje, a salatu također poslužite u zdjelicama.
Salatu možete dati kvadratni ili pravokutni oblik, a poslužite salatu u kvadratnom ili pravokutnom tanjuru.
Salata ukrašena u obliku torte izgleda impresivno na svečanom stolu, a zatim se može rezati na porcionirani komadi i poslužiti gostima. Mogućnosti posluživanja jela svaka osoba određuje prema vlastitom nahođenju.
Salata mimoza. Slojevi po redu
Želim odmah reći da ako vam treba mala porcija salate, tada možete smanjiti količinu sastojaka, ako pripremite 2-3 porcije salate, stoga će se sastojci povećati 2-3 puta.
Kako bi okus salate bio delikatniji, nemojte drobiti slojeve zelene salate. Također možete ne podmazati slojeve majonezom, već nacrtati tanku mrežicu majoneze na svakom sloju.
Sastojci:
- jaja - 3-4 kom.
- sir - 1 pakiranje (90 grama)
- majoneza
- zelje za ukras
Možete koristiti i kiseli luk, ali to nije obavezno. Ako koristite kiseli luk u salati od mimoze, onda ga stavite na sloj konzerve, a zatim slojeve redom svojim redom.
Kako ukiseliti luk za mimozu
Za salatu najčešće koristim obični ili crveni luk. Jedan srednji luk ogulim i narežem na sitne kockice.
Posebno pripremam marinadu u posudi. Za marinadu uzimam 1 čašu vode, 3-4 žlice. žlice octa 9%, 2-3 žlice. žlice šećera i pola žličice soli. Sve otopite u vodi i stavite luk u marinadu 15 do 20 minuta.
Prije pripreme salate od mimoze potrebno je pripremiti sve sastojke.
Priprema salate. Korak po korak recept
Krompir i mrkvu potrebno je skuhati, ohladiti i oguliti.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Jaja razrezati i odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Otvorite konzervu, ocijedite ulje i izaberite velike sjemenke. Konzervu zgnječite vilicom.
Pripremite zdjelu za salatu, zdjelu, pleh u kojem ćete pripremati salatu. Dno zdjele može se namazati majonezom, ja to ne radim, ali moja majka radije to radi na ovaj način.
1 sloj.
2. sloj.
3 sloja. Sardina.
4 sloja.
5 sloj. Topljeni sir naribati na krupnije ribež.
6 sloj.
Svaki sloj salate mora biti namazan majonezom. Obično koristim 1-2 žlice. žlice majoneze za svaki sloj salate. Alternativno, možete nacrtati mrežicu majoneze na svakom sloju.
Najvažnije je da slojevi nisu jako tanki ili obrnuto. Ne biste trebali dodavati više ili manje jednog ili drugog sastojka. To obično narušava okus salate.
Salatu možete ukrasiti po svom ukusu i želji. Jesti različite opcije ukrasi za salatu. Ne morate je ukrašavati, salata u svakom slučaju lijepo izgleda.
Ovo je klasična mimoza salata, slojevi redom, redoslijed slojeva je pravilan. Ali postoje i drugi jednako ukusni i zanimljivi recepti.
Mimoza salata bez krumpira - ukusan recept
Moja sestra je podijelila ovaj recept kad smo imali malog. obiteljski odmor, predložila je izradu mimoza salate bez krumpira. Recept je jako lagan pa sam odmah pristala.
Ispalo je vrlo nježno i ukusna salata. Tada mi se činilo da ovo odlična opcija mimoze, jer krumpir čini ovu salatu zasitnijom.
Sastojci:
- Jaja - 6 kom.
- Kuhana mrkva - 3 kom. srednje veličine
- Sardine u ulju - 1 konzerva
- Topljeni sir - 1 paket
- Kiseli luk - 1 kom. srednje veličine
- Majoneza
Luk treba ukiseliti. Mrkvu skuhajte dok ne omekša, jaja također skuhajte, ohladite, ogulite i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Procijedite tekućinu iz konzerve, izvadite velike kosti i zgnječite. Stavite sir u zamrzivač na 15 minuta da se ne raširi i da se može ribati.
Pripremimo zdjelu, zdjelu za salatu ili pleh u koji ćemo slagati salatu određenim redoslijedom.
1 sloj. Sardine u ulju.
2. sloj. Ukiseljeni luk.
3 sloja. Kuhani bjelanjak naribati na krupno rende.
4 sloja. Sir naribati na krupnije ribež.
5 sloj. Kuhanu mrkvu naribati na krupno ribež.
6 sloj. žumanjci. Samljeti ih vilicom, ribežom ili rukama.
Svaki sloj namažite majonezom. Ja koristim 1-2 žlice majoneze. žlice za svaki sloj salate.
Salatu aranžiramo po želji. Salatu dekorišemo po želji, ne morate je dekorisati po želji. Po mom mišljenju ovo je originalna salata mimoza. Moglo bi se reći ukusan recept, jer se ova salata svidjela cijeloj obitelji i gostima, gosti su primijetili delikatan okus salate.
Salata mimoza s rižom - recept
Ako ne volite krumpir u salati, mimoza salatu možete napraviti bez krumpira ili tako da krumpir zamijenite rižom. Ovaj zanimljiva opcija recept, volim salate s rižom, kuham s rižom npr. Ispada ukusno.
Sastojci:
- Kuhana riža - 100 grama
- Jaja - 4 kom.
- Mrkva - 2-3 kom. srednje veličine
- Konzervirana hrana - 1 staklenka
- Prerađeni sir - 1 paket
- Majoneza
Mrkvu je potrebno skuhati. Jaja tvrdo skuhajte. Skuhajte rižu do kraja. Za salatu koristim dugu rižu. Skuham u slanoj vodi i procijedim vodu u cjedilu, isperem rižu.
Možete koristiti bilo koju konzerviranu hranu: sardine, saury, skuša, ružičasti losos. Ne zaboravite da morate kupiti konzerviranu hranu u ulju, visoke kvalitete. Ovu salatu radim sa sardinama u ulju. Ocijedim ulje, odstranim kosti, a konzervu zgnječim vilicom.
1 sloj. Kuhana riža
2. sloj. Konzervirana hrana.
3 sloja. Bjelanjke naribati na krupno rende.
4 sloja. Mrkva, naribana na grubo ribež.
5 sloj. Topljeni sir, na krupno rende.
6 sloj. žumanjci.
Svaki sloj treba namazati majonezom. Ako želite da salata bude manje masna, tada se neki slojevi ne smiju namazati majonezom ili se majonezom namaže sloj. Svaki sloj namažem majonezom.
Možete ga i skuhati, ali bez tvrdog ili topljenog sira. Rezultat je nježno i ukusno jelo.
Koliko dugo traje mimoza salata?
Sve salate koje sadrže majonezu ne traju dugo. Rok trajanja mimoza salate u hladnjaku nije duži od jednog dana ako je salata začinjena kupovna majoneza i 12 sati - ako je salata začinjena domaćom majonezom.
U pravilu se mimoza priprema unaprijed kako bi salata imala vremena da se upije. Najmanje 3-4 sata prije praznika. Salatu treba čuvati u hladnjaku, ne ostavljajte salatu na stolu na sobnoj temperaturi u nadi da će se brže upiti.
Ako ipak želite zamijeniti topljeni sir u salati, predlažem da ga zamijenite tvrdim sirom. Ja kupujem ruski tvrdi sir, ali vi možete uzeti onaj koji vam je ukusniji.
Jedino što sam tvrdi sir naribala na srednje, a sve ostale sastojke na krupnije.
Sastojci:
- krumpir - 2 kom. srednje veličine
- sardine u konzervi u ulju - 1 konzerva (240 grama)
- jaja - 4-5 kom.
- mrkva - 2-3 kom. srednje veličine
- tvrdi sir - 100 grama
- majoneza
- zelje za ukras
Proces kuhanja je u osnovi isti kao u gornjem receptu, jedino što umjesto topljenog sira sadrži tvrdi sir.
1 sloj. Kuhani krumpir, koji se mora naribati na krupno ribež.
2. sloj. Bjelanjke naribati na krupno rende.
3 sloja. Sardina.
4 sloja. Mrkva, koju prvo morate naribati na krupno ribež.
5 sloj. Sitno ribani tvrdi sir.
6 sloj. Žumanjke koje treba zgnječiti rukama ili zgnječiti vilicom možete i naribati.
Pripremate li mimoza salatu na drugačiji način, podijelite svoju ispod u komentarima. ukusni recepti priprema salate mimoza. Bit ćemo vam jako zahvalni.
Svaki recept ima pravo biti napravljen i pojeden. Podijelite u komentarima koje tajne koristite kako bi salata bila ukusnija.
Zdravo. Jako mi je drago što čitate moju stranicu. Danas ćemo pogledati kako pripremiti salatu Mimoza. Sasvim klasičan recept, ali...
Kad te najviše tražim najbolji izbor recepata, svaki put se iznenadim koliko se opcija nudi za pripremu istog jela. Svaka domaćica može dodati nešto svoje i eto vam novog recepta.
Kao i obično, pronalazim, optimiziram i posređujem cijeli taj niz recepata. A onda ću vam predstaviti one najbolje.
Općenito, kao što se i očekivalo, metode pripreme ovoga popularna salata Ispostavilo se da je dovoljno, pokušajmo.
Salata Mimoza tradicionalno je slojevita. Od toga možete napraviti tortu ako imate kolut za salatu.
Unaprijed izvadite konzerviranu hranu iz hladnjaka tako da dosegne sobna temperatura. Vrlo je važno da svi sastojci budu iste temperature.
Ja kuham točno po ovom receptu. Od ribljih konzervi najčešće biram saury.
Trebat će nam:
- Konzervirana riba - 1 konzerva
- Jaja - 4 kom.
- Krumpir - 4 kom.
- Mrkva - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majoneza
- zelena
- Papar
Sada pripremimo proizvode:
1. Neoguljene krumpire operite i dodajte vodu da se kuhaju 25 minuta. Nakon 10 minuta kuhanja vodu posoliti.
2. Mrkvu oprati i kuhati 20 minuta, kad voda prokuha posoliti.
3. Jaja nakon vrenja kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Zatim ohladiti u hladnoj vodi.
4. Povrće ohladite i ogulite, pa naribajte fino ribež. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Žumanjke odvojiti od bjelanjaka i sitno izrendati.
5. Bjelanjke također naribati na sitno ribež.
6. Sauriju zgnjecite, sjemenke odvojite.
Započnimo proces polaganja slojeva u salatu:
1. Stavite krumpir u prvi sloj, polovicu saury u drugi sloj, stavite polovicu nasjeckanog luka na vrh i namažite majonezom.
Nemojte birati tekuću majonezu, bolje je uzeti od 67% sadržaja masti.
Svaki sloj poravnajte vilicom ili žlicom tako da slojevi ravnomjerno legnu.
3. Na vrh stavite sloj bjelanjaka. Lagano posolite i popaprite.
4. Ponovno podmažite majonezom.
5. Zadnji sloj pospite žumanjcima odozgo.
6. Završni dodir- ukrasite grančicom kopra.
Ovo je bio najjednostavniji recept za tako ukusnu salatu Mimoza, koja nam je stigla iz 70-ih godina prošlog stoljeća od nepoznatog, ali izuzetno inventivnog autora.
U to vrijeme vladala je konstantna nestašica svega pa su sve komponente bile iz tada dostupnih proizvoda. Kako kažu, potreba za izumom je lukava.
Ali od tada se sve promijenilo, sada su trgovine pune hrane, ali mi ovu cool salatu uvijek činimo jednim od glavnih jela svečani stol.
Ukusna mimoza sa sirom
A sad će biti varijacije na temu... Našao sam odličan recept salata
Sastojci:
- Sardine u ulju - 1 konzerva
- Mrkva - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Jaja - 5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sir - 150 gr.
- Majoneza - 250 gr.
1. Najprije pripremite povrće - skuhajte krumpir i mrkvu, ogulite i naribajte na isti način kao što je opisano. Skuhajte i ogulite jaja.
2. Luk sitno nasjeckajte.
3. Kuhana jaja - odvojiti žumanjke i bjelanjke.
4. Srdelu zgnječiti vilicom.
5. Sada uzmite kolut salate i počnite slagati - krumpir, majoneza, pola sardine, pola luka, majoneza, pola ribanog sira.
6. Spatulom ili žlicom poravnajte sve slojeve. Nastavljamo slagati slojeve - majonezu, mrkvu, majonezu, naribane bjelančevine, izravnati zadnji sloj majoneze lopaticom.
7. Odozgo pospite ribanim žumanjkom.
8. Pažljivo skinite prsten i ukrasite po želji.
Ispada nevjerojatno salatni kolač"Mimoza".
Najdelikatnija salata sa sirom i jabukom
Evo još jedne nevjerojatne verzije ovog jela. Ovdje se dodaje jabuka i uklanja drugi sastojak. Gledajte i sve ćete shvatiti.
Postoje, naravno, još tajne i različite načine pripremanju ove popularne salate. Pogledajmo ih dalje.
Mimoza salata sa rižom
Također vrlo popularan recept pripremanje ovog jela.
Sastojci:
- Kuhana riža - 50 gr.
- Kuhana mrkva - 2 kom.
- Kuhana jaja - 5 kom.
- Luk - 2 kom.
- Konzervirana riba u ulju - 1 kom.
- Majoneza, sol, papar
1. Luk je potrebno narezati na sitne kockice.
2. Kuhanu mrkvu naribati na krupnije ribež.
3. Pržiti luk dok ne omekša.
4. Žumanjke i bjelanjke posebno naribajte na sitno ribež.
5. U prvi sloj stavite rižu.
6. Malo podmažite majonezom.
7. Sljedeći sloj je pasirana konzervirana hrana.
8. Opet majoneza. 
9. Sljedeći sloj - prženi luk 
10. Premazati majonezom, posoliti i popapriti, dodati naribani bjelanjak.
11. Novi sloj — kuhana mrkva, premazati majonezom.
12. Zadnji sloj je ribani žumanjak i stavite salatu na hladno mjesto.
Nakon 2 sata Mimosa je spremna za upotrebu.
Prijeđimo na još jedan “klasični” recept.
Recept s maslacem
Pa, ne može biti jednostavnije. Ovo je ono što zovu salata za lijene. Ovdje samo trebate skuhati jaja unaprijed.
Sastojci:
- Maslac - 75 gr.
- Tvrdi sir - 75 gr.
- Konzervirana hrana - 1 limenka
- Kuhana jaja - 6 kom.
- Majoneza - 3 žlice. žlice
- Sol, začinsko bilje po ukusu.
priprema:
1. Bjelanjke naribajte, posolite, a na njih stavite naribani maslac.
2. Namažite majonezom i stavite naribani sir na krupno ribež.
3. Premazati majonezom, dodati sloj luka, posoliti, pa dodati izmrvljenu konzervu.
4. Na kraju namažite sloj majonezom, naribajte žumanjak na vrh, ukrasite začinskim biljem po ukusu i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
Ostavila sam sljedeću metodu za desert.
Video o tome kako pripremiti salatu Mimosa s ružičastim lososom
Još jedan odličan recept za ovo "jednostavno" jelo. Ne mogu to opisati riječima. Ovo morate vidjeti...
Je li ti se svidjelo današnji recepti"Mimoza"? Pišite u komentarima. Odaberite i probajte. Čini se da postoji jedan princip, ali svaki od njih je individualan.
Pa, u međuvremenu, naći ću ti druge divni recepti. svaka vam cast. Dođite opet u posjet).
Salata Mimoza je klasik koji se vrlo često nalazi na blagdanskim stolovima. Ova salata asocira na proljeće, kada se pojave prvi cvjetovi, pa se ova salata gotovo uvijek priprema za 8. mart. Ali ova se salata može pripremiti i za druge blagdane: Nova godina ili rođendan. U ovom ću članku napisati dva recepta za salatu Mimosa od konzervirane ribe. Prvi recept je onaj klasični koji se prvi pojavio. Drugi recept je češći.
Mogućnosti dizajna za salatu Mimosa
Odaberite bilo koji recept, ukrasite salatu po želji. Najjednostavniji dizajn je prskana salata žumanjke, naribano na sitno ribež. Ali možete i sanjati. Općenito, čitajte i kuhajte sa zadovoljstvom. Napišite i svoje komentare na ove recepte.
Klasična salata Mimoza: sa sirom i maslacem
Ovaj recept je jedan od prvih, kasnije su mimozi počeli dodavati krumpir i mrkvu. U početku se salata Mimosa pripremala sa riblje konzerve, jaja, luk i maslac. U ovoj verziji ovim sastojcima dodaje se sir koji se odlično slaže s ostalim proizvodima.
Sastojci:
- riblje konzerve u vlastiti sok- 250 gr. (ružičasti losos ili losos, možete uzeti bijelu ribu)
- kuhana jaja - 5 kom.
- tvrdi sir - 100 gr.
- maslac - 20 gr.
- luk (može se zamijeniti zelenim) - 1 kom. mali
- majoneza - po ukusu
- kopar - za ukras
Priprema salate Mimoza s maslacem.
1. Stavite maslac zamrzivač za hlađenje, da se kasnije može ribati.
2. Ribu staviti na tanjur i izgnječiti vilicom. Ako riba ima kosti, izvadite ih.
3. Luk sitno nasjeckajte.
4. Tvrdi sir (uzmite koji god volite) naribajte na sitno ribež.
5. Tvrdo skuhati jaja (nakon vrenja kuhati 7-8 minuta) i odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Ove komponente zasebno naribajte na sitno ribež.
6. Sada salatu složite u slojeve. Uzmite tanjur za posluživanje i u prvi sloj stavite polovicu naribanih bjelanjaka. Druga polovica je ostavljena za ukrašavanje salate.
7. Drugi sloj je sav naribani sir.
8. Treći sloj - polovica pasirane ribe. Vilicom nježno zagladite ribu po bjelanjcima.
9. Ribu je potrebno namazati s malo majoneze. Na sitno ribež naribajte maslac koji ste prethodno smrznuti na majonezu. Ulje ne morate stavljati uopće, možete staviti samo malo. To čini salatu nježnijom.
10. Stavite mladi luk na ulje.
11. Sljedeći sloj je preostala riba, koju treba prekriti malim slojem majoneze.
12. Ostatak bjelanjaka ravnomjerno rasporedite po ribi i poravnajte ovaj sloj. 
13. Bočne strane salate premažite majonezom i pokrijte vrh malom zdjelicom tako da možete pažljivo staviti žumanjke. Stranice pospite žumanjkom koji će se dobro “zalijepiti” za majonezu.
14. Pažljivo izvadite posudu i vilicom izgladite žumanjak.
15. Ostaje samo staviti cvijet mimoze na bijelu pozadinu (izgleda kao snijeg). Kopar uzmite kao lišće, same cvjetove napravite od žumanjka.
16. Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku 1-2 sata i možete poslužiti.
Mimoza salata s krumpirom i mrkvom
Kao što sam već napisao, postoji mnogo varijanti ove salate. Jedan od najpopularnijih - sa kuhani krumpir i mrkve. U ovom receptu ne morate stavljati sir, to je sastojak po želji. Glavno je povrće, riba, jaja i umak.
Sastojci:
- sardine u ulju - 1 konzerva
- kuhana mrkva - 2 kom. mali
- krumpir - 2 kom.
- jaja - 5 kom.
- luk - 1 kom.
- tvrdi sir - 150 gr.
- majoneza - po ukusu
- sol, papar - po ukusu
Priprema salate Mimoza s povrćem.
1. Unaprijed skuhajte krumpir, mrkvu, jaja. Kako krumpir ne bi “plavio”, u vodu tijekom kuhanja dodajte jednu žlicu octa. Jaja tvrdo skuhajte, ali nemojte ih prekuhati jer će se inače pokvariti boja žumanjka. Salata Mimoza je ukrašena žumanjkom na vrhu, pa je bitna njena lijepa svijetla boja. Jaja nakon vrenja kuhajte 7 minuta, dok voda treba umjereno kuhati.
2. Luk je potrebno narezati na sitne kockice. Luk prelijte kipućom vodom na nekoliko sekundi kako bi izgubio gorčinu. Luk se po želji može ukiseliti (zaliti vodom, dodati malo šećera i 1 žlicu octa).
3. Stavite konzervu u tanjur i izvadite kosti iz ribe. Ribu zgnječiti vilicom.
4. Salatu možete skupljati u kolut, ili bez njega. Kada se skupi u prsten, jasno se vide svi slojevi salate. Prvi sloj je krompir, nariban na krupno rende. Utrljajte izravno na tanjur i zatim zagladite površinu.
5. Krumpir lagano posoliti i namazati mrežicom od majoneze.
6. Drugi sloj je riba. Svu konzerviranu hranu stavite odjednom i izgladite vilicom.
7. Pripremljeni luk stavite na ribu i namažite tankom mrežicom majoneze.
8. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribe i stavite ga u sljedeći sloj. Nanesite samo malo majoneze, jer je sam sir dosta mastan.
10. Sljedeći sloj je bjelanjak, naribano na krupno rende, plus majoneza. Ovaj put majonezu je potrebno poravnati silikonskom špatulom (ili žlicom) tako da bude glatka površina.
11. Zadnji sloj će biti od žumanjaka. Potrebno ih je naribati na sitno ribež. Učinite to kako vam odgovara: odmah iznad salate ili u posebnu zdjelu kako biste ga mogli ravnomjerno posipati po salati.
12. Ovime je završena priprema salate Mimoza. Poslužuje se upravo tako: žuto. Ako želite, možete ga ukrasiti po želji. Na primjer, možete napraviti ruže od kuhana mrkva. Da biste to učinili, izrežite tanku vrpcu mrkve u spiralu. Zarolajte i poravnajte rubove. Sredit će se prekrasan cvijet. Također možete ukrasiti zelenilom.
Gotovu salatu obavezno stavite u hladnjak na 2 sata da se upije.
13. Sada skinite prsten i poslužite salatu. Ispada ukusno i vrlo jednostavno, kao i cijela salata od dostupnih proizvoda.
Ovdje su recepti Sovjetska salata Mimoza. Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu i omiljena je zbog svog poznatog okusa. Ima pravo zauzeti počasno mjesto na svečanom stolu.
Ovaj je ukusan i proračunska salata s konzerviranom hranom ne uživa bez razloga zasluženu popularnost u narodu. Uostalom, priprema se brzo i jednostavno, a set proizvoda dostupan je gotovo svima. Danas predlažem pripremu salate Mimosa prema klasičnom korak-po-korak receptu s detaljnim fotografijama, prema receptu koji svi u našoj obitelji jako vole.
Salata je dobila ime po svojim karakteristikama izgled– zahvaljujući prahu ribanih žumanjaka na površini, toliko podsjeća na proljetne žute mimoze! Izgleda lijepo, drugačije delikatan okus, nije ga sramota poslužiti na blagdanskom stolu. Što se tiče potražnje, salata Mimosa može se usporediti s dobro poznatim Olivierom ili Haringom pod bundom. A salatu možete pripremiti ne samo za blagdane, već je i ukrasiti casual stol, dodajući lijepu raznolikost obiteljskom jelovniku.
Salata se prvi put pojavila na stolovima naših sunarodnjaka još 70-ih godina dvadesetog stoljeća. U tim vremenima totalne nestašice, police trgovina nisu prštale od obilja hrane. Stoga su mnoge domaćice pokušale ugoditi svojim kućanstvima jelima napravljenim od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Klasična salata obično uključuje ribu iz konzerve, jaja, sir, luk i majonezu. Kasnije su se pojavile i druge mogućnosti - s dodatkom jabuka, riže, ružičastog lososa, štapića od rakova, svježi krastavci, čak i s ribanim maslacem. Svaka domaćica može dodati svoje sastojke po ukusu, ali princip kuhanja bit će isti kao u klasičnoj Mimozi. Salatu pripremite prema klasični recept, au budućnosti možete eksperimentirati.
Salata mimoza: klasični recept s fotografijama korak po korak
Klasični set salata:
- 1 konzerva bilo koje riblje konzerve (losos, sardine, saurija, skuša i sl. - bez paradajza, u ulju)
- 3 krumpira
- 4 jaja
- 2 mrkve
- 1 luk
- 150 g majoneze
- Kopar
Recept za salatu Mimosa s fotografijama korak po korak
Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Glavna stvar je ne prekuhati jaja tako da žumanjak ostane svijetlo žut i ne dobije zelenkastu nijansu. Dovoljno je 10 minuta. Ako želite, možete marinirati sitno nasjeckani luk u mješavini vode, octa i papra. Zatim ocijedite tekućinu i stavite je u poseban tanjur.
Uzmi ga kuhano povrće iz lonca, pričekajte da se ohladi i ogulite. Nakratko stavite jaja hladna voda radi lakšeg čišćenja. Zatim ogulite jaja, lagano ih zarežite i izvadite žumanjke. Uzmite nekoliko dubokih tanjura iu svaki posebno naribajte krumpir, mrkvu, bjelanjke i žumanjke. U drugoj posudi vilicom izgnječite sadržaj riblje konzerve. Dobro je ako su svi sastojci približno iste temperature, tada će salata ispasti ljepša.
Sada odaberite prikladnu duboku zdjelu za salatu s ravnim dnom u koju ćete smjestiti sve slojeve mimoze. Možete uzeti poseban kulinarski prsten za salate. Jela pripremljena uz njegovu pomoć izgledaju estetski ugodno i originalno. Ako nemate takav prsten, možete ga izrezati iz plastične boce. Što je veći volumen boce (1,5 ili 2 litre), prsten će biti širi. Možete uzeti ravni tanjur, na njega staviti nekoliko opranih listova zelene salate, na njih staviti kulinarski prsten tako da listovi malo vire i formirati slojeve "Mimoze". Poslužena okružena svijetlozelenim lišćem, salata oduševljava oko proljetnom svježinom i prekrasnom kombinacijom boja.
Pa ipak, prema klasičnom receptu, salata Mimoza poslužuje se na pladnju, prema ovom receptu s fotografije korak po korak poslužit ćemo naše predjelo.
Prvi sloj: krompir i majoneza
Položite prvi sloj - pola kuhani krumpir, lagano posolite. Imajte na umu da ostale sastojke salate ne morate dodavati sol. Preko sloja krumpira premažite tankim slojem majoneze. Iz pravi izbor majoneze ovisi o tome koliko će salata biti ukusna i zdrava. Nije tajna da u proizvodi s malo masnoće sadrži više stabilizatora, konzervansa i zgušnjivača. Stoga je bolje kupiti majonezu s visokim udjelom masti ili je pripremiti sami.
Drugi sloj: riba
Drugi sloj je pasirana riblja konzerva.
Treći sloj: proteini i majoneza
Odozgo pospite polovicom naribanih bjelanjaka, premažite majonezom i na to stavite sitno nasjeckani luk.
Četvrti sloj: opet krumpir i majoneza
Na luk stavite tanki sloj preostalih krumpira i ponovno premažite majonezom
Peti tanki sloj: mrkva i majoneza
Šesti sloj: proteini i majoneza
a zatim ribani snijeg od bjelanjaka. Podmažite majonezom, a zatim cijelu površinu salate pospite naribanim žumanjkom.
Sada možete ukrasiti salatu kako vaša mašta nalaže. Oko rubova možete dodati sloj nasjeckanog kopra kako biste stvorili dojam da sramežljivo proljetno cvijeće viri među nježno lišće. Možete ukrasiti perjem luka, ružom izrezanom od mrkve ili prekrasnim ljiljanom luka. Ili izgradite male grmove od grančica peršina. Svaka domaćica će imati svoje provjerene mogućnosti nakita. Salata izgleda vrlo dirljivo, stvarajući sliku ranoproljetnih mimoza koje leže na snijegu (ovdje ulogu "snijega" igra bjelanjke).
Spreman svijetla salata stavite u hladnjak na nekoliko sati da se svi slojevi postupno dobro prožmu i “zgrabe” zajedno. Zatim, ako ste salatu radili u posebnom prstenu, pažljivo ga uklonite i prekrasna Mimoza može poslužiti! Dobar tek!
Još odličan recept klasična salata Mimoza predstavljena je u videu:
Klasična mimoza salata bez krumpira: ukusan recept
Teško je zamisliti blagdanski stol bez ukusne salate s majonezom. Ali većina ih sadrži kuhani krumpir- i „Olivier“, i „Haringa pod bundom“... Kako napraviti takvu salatu da se krumpir ne ponavlja, pogotovo ako jelo s krumpirom planirate poslužiti kao glavno jelo? Na pomoć će doći zanimljiv recept popularna salata Mimoza, pripremljena bez krumpira. Vrlo je nježan, lagan, prozračan, jednostavno se topi u ustima!
Za pripremu tendera "Mimosa" trebat će vam:
- 2 staklenke roze lososa ili skuše, u ulju ili soku
- 300 g tvrdog sira (holandski, ruski, itd.)
- 3 kom. jaja
- 2 kom. slatke i kisele jabuke
- 2 kom. mrkve
- 1 veliki luk
- Majoneza
Za ukras uzmite i:
- 1 jaje
- 50 g sira
KUHANJE: SLOJEVI
- Mrkvu dobro operite, istrljajte četkom i skuhajte. Skuhajte sva jaja u posebnoj posudi, pa ih ulijte hladna voda radi lakšeg skidanja ljuske. Luk oguliti, sitno nasjeckati, kratko preliti kipućom vodom da nestane gorčine.
- Otvorite staklenke sa riblje konzerve stavite u duboku zdjelu za salatu zajedno s maslacem i mutite dok homogena masa. Ravnomjerno rasporedite ribu po dnu zdjele za salatu.
- Zatim luk ocijedite, isperite pod mlazom vode i rasporedite u ravnomjernom sloju na ribu.
- Jabuke ogulite, izrežite im koštice, naribajte ih, stavite na luk i na vrh premažite mrežicom majoneze.
- Naribajte dva kuhana jajeta (treće sačuvajte za dekoraciju), rasporedite po jabukama i opet namažite majonezom.
- Zatim ide sloj ribanog sira (dio komadića sira odvojiti za dekoraciju).
- Sljedeći sloj je naribana mrkva. Što je ovo korjenasto povrće svjetlije, to će salata biti ljepša i živahnija. Sloj mrkve izdašno premažite majonezom i možete krenuti s ukrašavanjem Mimoze.
- Preostali komad sira naribajte na sitno ribež i obilato pospite salatu. Kuhano jaje prerezati po dužini, polovice poslagati po površini i oblikovati miševe. Oči možete napraviti od pupoljaka klinčića, nosiće od zrna crnog papra, uši od komadića kuhane mrkve. Za repove možete uzeti perje mladog luka, prvo ih umočiti u kipuću vodu na 5 sekundi kako bi se bolje savijali. A od peršina možete napraviti smiješne male predjele za njih. Jednom riječju, pokažite svoju maštu, a djeca će vam rado pomoći u tome!
- Gotovu salatu stavite u hladnjak na nekoliko sati da se sve dobro natopi majonezom, a zatim je svečano poslužite na stolu.
Klasični recept s fotografijama korak po korak, kao i recept za salatu Mimosa bez krumpira, vrlo je popularan u mnogim obiteljima. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ali zasitno i jako ukusno. Oduševite svoje goste i obitelj izvrsnim zalogajem!
Danas ću vam pričati o prekrasnom, svijetlom i ukusno jelo– salata “Mimoza” klasični recept sa priprema korak po korak svi slojevi. Salata uvijek pristaje uz blagdanski stol. Njegovi žuti janjci na vrhu podsjećaju na proljetni cvijet (onaj koji muškarci daruju 8. ožujka).
I odmah na stvar.
Klasični recept za salatu Mimosa s konzerviranom hranom, korak po korak, svi slojevi s fotografijama
Opća pravila Priprema klasične mimoze ista je za sve recepte. Kao iu svakom drugom sličnom jelu, svi slojevi su poredani.
Mimosa klasični recept, sastojci
Za tradicionalni recept trebat će nam:
- Konzervirana riba (obično iz morska riba– sairija, sardina, ružičasti losos, skuša) – ovo je glavni sastojak (dovoljna je jedna konzerva)
- Kuhano povrće - krumpir i mrkva (3-4 komada od svake vrste povrća)
- Kuhana jaja (4-5 komada)
- Majoneza (1 mala staklenka više od)
- Luk ili luk za salatu(1 glavica luka ili dobra vezica)
- Začini - sol, papar
- Zelenje - peršin, kopar, po želji i za ukras
Kako pripremiti salatu mimoza? Svi slojevi po redu
Način kuhanja:
Prvo skuhamo povrće. Pustite da se ohlade i očistite ih. Zatim naribajte mrkvu i krumpir. Bolje je koristiti sitno ribež, a ne srednje ili grubo. Jer se tako ništa neće širiti.
I u zdjelu za salatu kao prvi sloj staviti naribani krumpir (točno polovicu ukupnog volumena). Nema potrebe za umiranjem. Odozgo možete koristiti mrežicu ili jednostavno žlicom premazati majonezom.
Drugi sloj je riba. Ili bolje rečeno, riblje konzerve. U salati Mimosa, klasični recept pretpostavlja samo riblji proizvod, iako ga mnogi mijenjaju u nešto drugo. Na primjer – perad, piletina.
U posebnom tanjuru izgnječite ribu vilicom, izvadite kosti i ostavite sa strane. I opet mrežica od majoneze.
Sada možete dodati sitno sjeckani luk. Dat će salati pikantan okus.
Peta je mrkva.
I šesto, bjelanjke naribajte na sitno ribež. Ne zaboravite namazati majonezom i dodati malo soli između svakog sloja.
Žumanjci se smatraju ne samo ukrasom, već i dodatkom kvalitete okusa. Klasični recept za mimozu ne može bez gornjeg žutog sloja. Ali na vrhu možete ukrasiti lišćem peršina ili grančicama kopra.
Da bi salata bila savršena i svi slojevi bili natopljeni, potrebno je vrijeme. Stavite u hladnjak na 2-3 sata.
Tajne i suptilnosti pri pripremi klasične mimoze
Kažu da je najbolja i najukusnija hrana nešto napravljeno vlastitim rukama. I ja tako mislim. Ali što se tiče naše današnje salate, biram konzerviranu hranu u trgovini. Ako znate kako napraviti domaću majonezu, onda ste u igri.
Bolje je odabrati gustu i ravnomjerno je nanositi između slojeva kako ne bi ispalo da nadjača okus.
Jaja i njihovi žumanjci glavni su ukras klasične Mimoze. Stoga ih nemojte prekuhati jer inače žumanjci neće biti savršeno rumeni, već će pozelenjeti. Optimalno vrijeme Kuhanje jaja - do 10 minuta.
Savjetujem vam da sve sastojke koristite na istoj temperaturi kako krugovi ne bi isplivali.
A postoji i “trik” u kojem će vaši gosti odmah moći primijetiti dekoraciju svečanog stola. Sve što trebate učiniti je uzeti prozirnu posudu (zdjelu za salatu) ili je, u krajnjem slučaju, odrezati plastična boca volumen 1,5-2 litre u opsegu. Tako da nema vrha i dna.
Uz ovu opciju, svi slojevi "Mimosa" će biti jasno vidljivi.
Klasični recept za mimozu s konzerviranom hranom i sirom
Danas je izbor proizvoda jednostavno ogroman. U tom smislu, možete eksperimentirati u kuhinji sa tradicionalna jela– dodajte i isprobajte nove okuse.
Dodajmo klasičan recept Mimozi, uz konzerviranu hranu, sir. Krajnji rezultat će biti fina salata, možda će vam se više svidjeti.
Sastojci:
- 150-200 grama tvrdi sir ili topljeni sir
- Konzervirana riba 150-200 grama
- 3-4 srednja krumpira
- 2-3 mrkve
- Jaja - 3 komada
- Luk – 1 kom.
- Majoneza
- Bilje i začini
Kako pripremiti slojevitu salatu Mimoza sa sirom
Način kuhanja vrlo je sličan klasičnom receptu. Pa neka bude kratko.
Povrće i jaja skuhajte i ogulite. Naribajte sitnim ribežom u posebne tanjure (odvojite bjelanjke od žumanjaka). Izvadite ribu iz staklenke i izgnječite je vilicom (ne morate ostaviti sok). Luk i sir sitno nasjeckajte. Krompir podijelite na dva dijela.
Počnimo slagati, sve redom: prvi dio krumpira, riba, luk, drugi dio krumpira, sir, mrkva, bjelanjak, žumanjak. Svaki sloj posolite i namažite majonezom. Šaljemo ga u hladnjak.
Nakon 2 sata izvadite i ukrasite zelenilom.
Salata mimoza - klasični recept s rižom
Drugi način da promijenite tradiciju je dodavanje riže u poznatu salatu. Probajte i saznajte što iz toga proizlazi. Ili bolje rečeno, ne dodati, nego zamijeniti – krumpir rižom.
Inače, pokušao sam pripremiti ovu vrstu salate još u studentskim godinama. Jedino sam umjesto riblje konzerve koristila piletinu. U redu je, dušo.
Sastojci:
- Kuhana riža - pola čaše
- Mrkva – 2 kom.
- Konzervirana riba - 200 grama (jedna konzerva saury ili roze lososa, možete ga zamijeniti piletinom kao i prije)
- Jaja - 3-4 komada
- Majoneza
- Luk i zelje
priprema:
Postupak kuhanja svima nam je poznat iz klasike. Skuhajte mrkvu i jaja, ogulite ih. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka. Sve je u posebnim spremnicima. Luk sitno nasjeckajte. Konzervu stavite na tanjur, prethodno odvojite sok i zgnječite vilicom. Sastojci za lisnatu salatu su spremni.
Sada slojevi: riža, riba, luk, opet riža, mrkva, bjelanjci i žumanjci. Između njih ne zaboravite posoliti i preliti majonezom.
Pustite da se mimoza namače sat ili dva i poslužite, ukrasite zelenilom na vrhu. Dobar tek!
Mimoza salata sa maslacem i sirom, i sa konzerviranom sauljom, i bez krompira
Ljudi. Iznenađen sovjetsko doba, kažu da se ovaj recept izvorno pojavio. I tek tada su počeli koristiti druge vrste ribe. Osim toga, ovo je najjeftiniji način, jer je na jelovniku vrlo malo proizvoda.
Proizvodi:
- Jaja - 4-5 komada
- Jedna limenka konzervirane saury
- Maslac - 100 grama
- Sir - 100 grama
- Provansalska majoneza
- Začini (sol i papar)
Način kuhanja:
Ovdje se slojevi izmjenjuju drugačije, za razliku klasična verzija. Prvo, pripremimo sastojke. Ribu ocijedite i uklonite tekućinu. Zgnječite vilicom dok ne postane kašasto. Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Nasjeckajte luk.
Žumanjke naribajte na sitno ribež. A na velikom - sir, proteini i maslac. Sada položimo slojeve.
Prvi su ovaj put vjeverice. Drugi je sir, treći je riba, pa luk. Zatim - maslac i posljednji - žumanjci. Sol i majoneza između slojeva.
Recept za salatu mimoza s jabukama i konzerviranom hranom
Jabuke sorti "Simerenko" i "Antonovka" u kombinaciji s klasični sastav Ova slojevita salata daje jelu specifičan okus - osvježavajući kiselkasti okus. Gurmanima će se sigurno svidjeti.
Sastojci:
- Jabuka – jedna veća (po mogućnosti svježa i sočna)
- Konzervirana riba - jedna (možete odabrati po vlastitom nahođenju, za sve)
- Luk za salatu - 1 komad (možete uzeti crveni luk da ne bude previše gorak, preliti ga kipućom vodom)
- Jaja - 4-5 komada
- Krompir - srednji 2 kom. (umjesto krumpira može se koristiti 150 grama sira ili sve odjednom)
- Mrkva – 2 kom.
- Majoneza
Izrada mimoze s jabukama
Povrće i jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Naše proizvode naribamo i izrežemo u zasebne zdjelice. Ribu zgnječimo, kao i uvijek. Žumanjci su od bjelanjaka.
Slojeve ravnomjerno posolite jedan za drugim i namažite majonezom. Prvi sloj je krumpir, a zatim: riba, luk, sir, jabuka, mrkva, žumanjak. Stavite u hladnjak na par sati.
Klasični recept za salatu Mimosa s jabukama je spreman.
Salata od mimoze sa sirom i štapićima od rakova
Što se događa ako mi klasična salata sa sirom i jabukama zamijenite konzerviranu hranu s štapići od rakova? Niskokalorična i originalno jelo na vašem stolu - to se događa.
Sastojci (što vam je potrebno):
- Jabuka - 1-2 komada
- Nizozemski sir - 150 grama
- Maslac (smrznuti) - 200 grama
- Štapići od rakova - 200 grama
- Jedan luk
- Krompir - 3 komada
- Jaje - 5 komada
Kako kuhati:
Isto kao i prethodni recepti - skuhati, oguliti, nasjeckati i naribati. Slojevi se slažu ovako: krompir, bjelanjak, ribani sir, maslac, sitno nasjeckani luk, nasjeckane rakovice, naribanu jabuku i na kraju nasjeckani žumanjak.
I opet o sloju - dodajte sol i namažite majonezom (osim maslaca, kao što ste već shvatili, ne biste ga trebali mastiti).
Za natapanje salate ostavite je u hladnjaku do sljedeći dan. Poslužite za stol, ukrašeno grančicom peršina ili kopra.
Mimoza klasični recept s jetrom bakalara
Počnimo s činjenicom da je jetra bilo koje ribe (velike, budući da male imaju vrlo malo) vrlo korisna za tijelo. Jetru bakalara također bih naveo kao delikatesu i dijetalni proizvod.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 staklenka
- Sir durum sorte– 100-150 grama
- Povrće (krumpir i mrkva - 2-3 kom.)
- Jaja - 3-4 komada
- Majoneza i zelje
Način kuhanja:
Na dno prozirne zdjele za salatu poslažite kuhani, oguljeni i naribani krumpir. Nanesite tanak sloj majoneze.
Sljedeći sloj je naribana i kuhana mrkva. I opet podmazati. Nanesite nasjeckani i kuhani bjelanjci jaja i majoneza.
Predzadnji je ribani sir, majoneza. Salatu završimo “mrvicama” od žumanjaka. I namočiti u hladnjaku preko noći.
Mimoza salata sa kuhanim lososom, sirom i bez krumpira
Za zaljubljene svježe proizvode Svidjet će mi se ovaj recept. Umjesto konzervirane hrane ovaj put ćemo dodati kuhana riba(losos).
Skuhajte filete lososa (200 grama) u slanoj vodi. Ohladite, izvadite sjemenke i izgnječite vilicom. Skuhati jaja (4 kom) i jedan dobra mrkva. Naribati sir, mrkvu, bjelanjke i žumanjke. Zeleni luk finim nožem (dovoljan je jedan grozd).
Sastavimo sada naše lisnatu salatu ravnomjerno podmazivanje svih slojeva majonezom. I idu redom: bjelanjci, riba, luk, sir, žumanjci. Ne zaboravite na hladnjak, gdje se jelo mora namakati najmanje 2 sata.
“Mimoza” sa selenskim lososom i svježim krastavcem – originalni recept
Možete koristiti slani losos, a ne kuhani kao u gornjem receptu. Osim toga, glavnim sastojcima dodajte jedan svježi krastavac. Iskreno, zapravo uopće ne ide.
Uzmimo ga usoljeni losos– 150 grama i podijeliti na 4 trake. Dvije ostavljamo za ukras, a ostale spremamo male komadiće. Ovo je prvi sloj.
Skuhajte jaja (2 kom.) i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Preko ribe naribajte bjelančevine i premažite majonezom. Treći sloj je oguljen i sitno narezan krastavac.
Zatim kuhani i nasjeckani krumpir (2 kom.). Dobro namažite majonezom. Pospite žumanjcima po vrhu. Od tankih ploškica lososa preostalih za ukrašavanje zarolajte ih i oblikujte u obliku cvijeta.
Stavite u hladnjak i najbolje preko noći. Prije stola možete dodati par grančica peršina.
- Povrće je bolje kuhati u parnom kotlu, tako se čuva i ima bolji okus.
- Jabuka je kisela - sorte "Simerenko", "Antonovka", "Granny Smith".
- Više jaja, posebno žumanjaka - posebnog okusa i sočne žute boje.
- Dobra masna majoneza, ali samo malo - nanesite je lagano mrežicom.
- Bolje je naribati proizvode izravno u jelo - salata Mimosa postaje labava i prozračna.
Salata klasična mimoza- Video korak po korak recept
Učitavanje...