1.1.2. Suhe biljne sirovine
Suhe biljne sirovine - osušeni mirisni dijelovi biljaka (sjeme, voće, korijenje) i lišajevi (hrastova mahovina), koji se koriste u obliku alkoholnih infuzija. Od svih vrsta drveća, hrastova se mahovina najčešće koristi u parfumeriji. Parfemu daje nijanse svježine i zelenila, podsjećajući na anis. Ovo je neophodno za chypre ili zelene parfeme sa svježim mirisom.
Postoje biljke (klinčići, cimet, vanilija) od kojih se eterično ulje može dobiti tek nakon sušenja i dugotrajnog skladištenja, budući da mirisni princip nastaje kao rezultat enzimskih procesa koji se odvijaju tijekom tog procesa.
Alkoholne infuzije suhih biljnih sirovina vrijedan su sastojak parfema jer imaju pun i trajan miris.
Smole i balzami. Najstarije parfumerijske sirovine su smole i balzami. Miru, tamjan i galbanum koristili su i Egipćani. Smole i balzami su proizvodi koji istječu iz posjekotina na određenim stablima. Smole su tvrde, ljepljive izlučevine, netopljive u vodi, topive u terpentinu, alkoholu; sadrže eterična ulja. Smole uključuju tamjan, galban, smirnu i stiraks.
Tamjan(od latinskog "incensum" - spaljen kao žrtva) ima drvenast, pikantan miris limuna, sličan kamforu. Najbolja varijanta je tamjan rose (benzojeva smola). Tamjan se skuplja iz rezanja kore tropskog stabla iz obitelji burzera koje raste u istočnoj Africi i na Bliskom istoku. Blijedožuta ili narančasta smola stvrdne se u tamnu čvrstu tvar.
Galban- smola dobivena iz zeljastih biljaka roda Ferula, koje rastu u planinama Turkmenistana i Irana. Stvrdnuti galbanum je bjelkasta konkrecija, vrlo mirisna sa svježim, a istovremeno šumskim životinjskim mirisima. Parfem Miss Dior sadrži miris galbanuma.
smirna- aromatična smola koja teče iz rezanja kore debla grma Commiphora myrrha, koji raste u Africi, Aziji i Arabiji. Stvrdnuta smola je žućkaste, crvenkaste ili smeđe boje, jakog specifičnog mirisa koji podsjeća i na limun i ružmarin. Eterično ulje (mirol), koje ulazi u sastav smirne, ima antiseptička svojstva, zbog čega se smirna koristila za balzamiranje.
Stiraks- smola dobivena iz stabla liquidambra. Aroma je teška, mirisna, slična mirisu vanilije.
Balzami- to su polutekuće tvari, otopine drvnih smola u eteričnim uljima koja sadrže aromatične kiseline. Najviše se koristi Tolu balzam koji ima miris vanilije.
Smole i balzami su vrijedni ne samo zato što imaju svoj miris. Oni povećavaju postojanost mirisa parfema, služe kao fiksatori, tj. reguliraju isparavanje mirisnih tvari u sastavu i ne dopuštaju im da se pojavljuju zasebno.
U obliku infuza koriste se smole i melemi.
1.2. Mirisiživotinjskog porijekla
Mirisne tvari životinjskog podrijetla su osušene žlijezde mužjaka nekih životinja ili izlučevine endokrinih žlijezda i drugih organa.
Mošus- tamno smeđa granulirana tvar dobivena iz osušenih endokrinih žlijezda muškog mošusa koji živi u istočnom Sibiru. Miris konjskog znoja i urina. Osnova su ciklički ketoni. .
Kada se otopi u alkoholu i ulije, daje vrlo ugodan miris. Miris mošusa je vrlo postojan: u Tabrizu (Iran) postoji jedinstvena "mirisna" džamija. Njegovi su zidovi položeni na otopinu u koju je dodan mošus. Taj se miris osjeća i danas, više od 600 godina kasnije.
Ambra- masna, voštana masa zelenkastosive boje s mirisom tamjana. Ambergris se nalazi u obliku komadića različitih veličina na površini oceana, u utrobi i izlučevinama kitova ulješura. Glavne komponente su ambrain i benzojeva kiselina.
U davna vremena mošus i jantar korišteni su kao neovisna mirisna sredstva. Sada - samo za obogaćivanje parfemskih kompozicija.
Cibetka- izlučevine cibetke, koja živi u sjevernoj Africi i Aziji; žućkasta ljepljiva masa jakog specifičnog mirisa. Glavna komponenta je keton civeton. Kada se pomiješa s drugim komponentama parfemskih kompozicija, tvar gubi oštrinu mirisa i daje parfemu nijanse životinjske topline i senzualnosti.
Castoreum (dabrov potok) - mirisna izlučevina unutarnjih žlijezda dabra. Ova uljasta žućkasta tvar ima oštar miris katrana. Castore-um stvara toplu, animalnu notu, blisku mirisu kože, a parfimeri ga koriste u orijentalnim, chyro kompozicijama, kao iu muškim parfemima. Trajnost kastoreuma je izuzetno visoka.
Koristi se u parfumeriji i mošusni potok- izlučivanje mošusnih štakora.
Sirovine životinjskog podrijetla koriste se u obliku infuzija. Oni izoštravaju osjetljivost organa za miris, čime se produljuje vrijeme percepcije mirisa parfema.
Temperamentnost francuskih parfema uvelike se objašnjava sadržajem mirisnih tvari životinjskog podrijetla u njima. Imaju “životinjski miris” i uspostavljaju harmoniju između mirisa parfema i ljudske kože, čineći miris kao da je karakterističan za čovjeka. Ovi proizvodi su vrlo skupi i koriste se u mikroskopskim dozama.
II. sintetičkaaromati
Sintetski mirisi su proizvodi kemijske obrade nafte, ugljena, drva i eteričnih ulja.
Dijele se u 2 grupe:
Zapravo sintetički, dobiven organskom sintezom iz proizvoda kemijske prerade katrana ugljena, nafte, treseta;
Umjetan- izdvajanjem pojedinih tvari kemijskim metodama iz prirodnih eteričnih ulja, proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.
Važan zadatak sinteze je dobivanje novih mirisnih tvari velike čvrstoće i postojanosti.
Kemijski znanstvenici stvaraju sintetski pojedinačne tvari, čiji miris nema analoga u prirodi. To uvelike proširuje mogućnosti parfimera.
Metode sinteze postaju sve složenije, a oprema sve učinkovitija, što omogućuje rekreaciju arome cvijeta bez njegovog kidanja. Zahvaljujući novoj tehnologiji, tvrtka Yves Rocher uspjela je prikupiti i proučiti mirisne tvari rijetkog cvijeta shafali, koji raste u podnožju Himalaje i cvjeta u zalazak sunca. Na temelju tvari koje je računalo identificiralo i izbrojalo, parfumeri su ponovno stvorili čitavu paletu nježnih cvjetnih aroma (parfem Shafali, rijedak cvijet).
Proizvodnja sintetičkih mirisa vrlo je složena, ali znatno jeftinija od prerade prirodnih sirovina. Primjerice, za dobivanje 1 kg eteričnog ulja cvjetova jasmina potrebno je ručno i s velikom pažnjom ubrati 10 milijuna cvjetova, što iziskuje ogromne troškove, a sintetičke mirisne tvari - jasminov aldehid - znatno su jeftinije.
Sintetske aromatične tvari odigrale su veliku ulogu u razvoju parfumerijske i kozmetičke industrije te širenju asortimana proizvoda. Kombinacija prirodnog i S.D.V. omogućio diverzifikaciju mirisa parfumerskih proizvoda.
Sintetski mirisi pomažu u očuvanju prirode. Ideja o povećanju proizvodnje eteričnih ulja iz biljaka stalno se suočava s pitanjem zaštite okoliša.
Iz godine u godinu mnoge vrste biljaka konačno nestaju na Zemlji, a šuma je sve manje. Njihova obnova odvija se s velikim poteškoćama. Prema statistikama, deseci biljnih vrsta nestaju iz Sjedinjenih Država svake godine. Prema znanstvenicima, od 22 tisuće vrsta viših biljaka koje rastu na području bivšeg SSSR-a, oko 3 tisuće je na rubu izumiranja. U svijetu je ugroženo oko 40 tisuća vrsta.
Životinjski svijet nije ništa manje ugrožen. Za godišnju proizvodnju 2000 kg mošusa, ekstrahiranog iz žlijezda mužjaka muznog jelena, istrijebi se oko 60 tisuća ovih životinja. Istodobno, sadržaj muscona, koji je mirisni početak mošusa, u potonjem je oko 1%. Broj kitova sperme u Svjetskom oceanu ne prelazi 300 tisuća glava i nastavlja se smanjivati. Proizvodnja ambre se svake godine smanjuje. Dabar je također uvršten u Crvenu knjigu. Proizvodnja sintetičkih mirisnih tvari zaustavila je istrebljenje nekih životinjskih vrsta. Tako je spasitelj mošusnog jelena mirisna tvar mošus-keton, koja ima intenzivan miris prirodnog mošusa, a kit sjemenjak je jantar s mirisom jantara.
No, sintetski mirisi ne mogu u potpunosti zamijeniti prirodne mirise. Sintetske aromatične tvari, čak i s cvjetnim mirisom, određuju samo glavno obilježje mirisa biljke, samo podsjećajući na miris jasmina, ruže itd.
Sintetski mirisi po konzistenciji- To su tekući ili kristalni proizvodi.
S obzirom na vrstu kemijskog sastava, sintetski mirisi se dijele u 9 skupina:
2.1. Ugljikovodici
Difenilmetan- dobiva se sintetski iz benzena i benzen klorida, ne nalazi se u prirodnim eteričnim uljima. Miriše na naranču s prizvukom geranija.
Limonen- nalazi se u uljima naranče, limuna, kima i drugim eteričnim uljima. Dobiva se frakcijskom destilacijom eteričnih ulja, kao i sintetski iz a-terpionela zagrijavanjem s natrijevim bisulfatom. Ima miris limuna.
Paracimol - nalazi se u kimu, muškatnom oraščiću, salfaji i drugim eteričnim uljima. Dobiva se sintetski dehidracijom raznih terpena. Ima miris kumina.
2.2. Alkoholi
Geraniol- nalazi se u ulju ruže, geranija, citronele, ulju limunskog pelina i drugim eteričnim uljima. Izoliran je iz prirodnih eteričnih ulja koja sadrže geraniol kroz svoj dvostruki spoj s kalcijevim kloridom. Ima miris ruže Nerol - nalazi se u ruži, geraniju, bergamotu i drugim eteričnim uljima. Izolira se redukcijom citrala ili izomerizacijom geraniola. Ima miris ruže, ali je delikatniji od geraniola.
Citronelol- Sadržano u eteričnom ulju geranija, ima miris ruže. Dobiva se katalitičkom redukcijom citrala ili iz ulja citronele.
Terpineol- nalazi se u uljima naranče, geranija i kamfora. Dobiva se obradom terpentinskog ulja, koje sadrži do 70% pinena, mješavinom sumporne kiseline i toluensulfonske kiseline. Ima miris jorgovana.
Linalool- nalazi se u korijanderu, ruži, naranči i drugim eteričnim uljima. Dobiva se frakcioniranom destilacijom ulja korijandera u vakuumu. Ima miris đurđice.
Benzil alkohol- nalazi se u ulju tuberoze klinčića, dobivenom saponifikacijom benzil klorida s otopinom sode pepela, nakon čega slijedi pročišćavanje. Ima blagi aromatični miris.
β-feniletil alkohol- Sadržano u obliku estera u uljima geranija i perolija; je sastavni dio ružinog ulja. Dobiva se reakcijom benzena s etilen oksidom u prisutnosti katalizatora aluminij klorida. Kad se razrijedi, miriše na ruže.
U proizvodnji parfumerijskih proizvoda koriste se mirisne tvari, etilni alkohol, a ponekad i boje.
Mirisne tvari čine glavnu skupinu sirovina koje se koriste u parfumeriji. Tu spadaju tvari koje imaju ugodan specifičan miris, sposoban ga prenijeti na druge tvari, kada se u njih unesu, čak iu vrlo malim količinama.
Istovremeno izobutilkinolin - stvara dašak mirisa kože , stiren acetat - miris zelenila, benzil salicitat - miris cvijeća, alfa-amaldehid Smeđa kiselina, iako miriše na jasmin, nije napravljena od jasmina.
Mirisi dijele se u dvije skupine: prirodni (prirodni) mirisni proizvodi, čiji je glavni izvor velika skupina eteričnih ulja biljaka i životinja, te sintetske tvari.
Prirodni mirisi
Prirodni mirisni proizvodi dijele se na proizvode biljnog i životinjskog podrijetla.
Prirodnim aromatičnim tvarima biljaka podrijetlo uključuju eterična ulja dobivena različitim metodama, biljne sirovine, smole, balzame i cvjetne ruževe.
Eterična ulja su aromatične tekućine koje su izgledom slične biljnim masnim uljima, ali po svojoj kemijskoj prirodi s njima nemaju ništa zajedničko.
Eterična ulja su mješavina tvari koje pripadaju različitim klasama organskih spojeva (ugljikohidrati, alkoholi, aldehidi, ketoni, eteri, fenoli itd.).
Svako eterično ulje sastoji se od velikog broja komponenti, među kojima se jedna ili više njih, sadržanih u velikim količinama, smatraju glavnima, određujući smjer mirisa i vrijednost ovog eteričnog ulja.
Eterična ulja su vrlo hlapljive tekućine; prisutnost para mirisnog dijela eteričnog ulja u zraku uzrok je neugodnog mirisa kod ljudi. Dobro se otapaju u alkoholu.
Glavne kulture eteričnih ulja uključuju korijander, mentu, ružičasti geranij, ružu s eteričnim uljem, lavandu, bosiljak i muškatnu kadulju.
U 21. stoljeću grad Grasse u Francuskoj postao je najveće središte proizvodnje sirovina za parfimere. On je do danas ostao lider u ovoj oblasti. Na plantažama Grassea uzgajaju se jasmin, ruže i stabla naranče.
Eterična ulja dobivaju se iz raznih dijelova eteričnih uljarica: cvjetova, listova, drveta, korijena i rizoma, cvjetnih pupova, plodova, ljuski i plodova, borovih iglica.
BILJNE SIROVINE koriste se u industriji parfema u obliku alkoholnih infuzija ili otopina.
Suhe sirovine su osušeni biljni dijelovi, kao i lišajevi (hrastova mahovina). Infuzije imaju pun i postojan miris, povećavajući trajnost mirisa parfema.
Smole - Oni su masa čvrste konzistencije koju izlučuju biljke koje nose smolu i rastu u područjima s vrućom klimom, a najčešće su:
Stiraks- siva tvar sa smolasto-pikantnim mirisom, dobivena iz stabla jantara (Sirija, Zakavkazje, Središnja Azija).
Benzoinska smola- bijela tvar prekrivena smeđom korom, ima miris vanilije, ekstrahirana iz biljaka koje rastu u Indiji.
Cistus- ima miris limuna i balzama, dobiva se iz grma tsiamus (Mediteran).
balzami - To su polutekuće tvari, prirodne otopine smola drveća u eteričnim uljima, koje se s vremenom pretvaraju u gustu masu zbog isparavanja eteričnih ulja. Najviše se koristi tolu balzam koji ima miris vanilije.
SIROVINE ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA:
Mošus- tamnosmeđa zrnasta tvar koja se nalazi u mošusnim žlijezdama mošusnog jelena (jelena). Mošus ima jak, karakterističan miris.
Cibetka- tvar u obliku paste žućkaste ili smeđe boje, s jakim specifičnim mirisom, je (grabežljiva životinja koja živi u Aziji i Africi).
Castoreum- žlijezde mužjaka sibirskog riječnog dabra. Miriše mošusno s prizvukom katrana.
Kako dragocjene mirisne tvari ne bi isparile, dodaju im se takozvani fiksatori - fiksatori mirisa.
Jedan od najboljih fiksativa je ambra, izvađena iz želuca kitova.
SINTETIČKI MIRISI.
Trenutno se u sastav parfumerijskih proizvoda uvodi do 75% sintetičkih mirisnih tvari. Imaju širok izbor asortimana i mirisa, na primjer:
Difenilmetan - narančasta s daškom geranija;
Paracimol - kumin;
Limonen - limun;
Geraniol - ruže;
Nerol - ruže, ali nježnije;
Lianol - đurđica;
Terpineol - lila;
Eugenol - klinčići;
Metil eter - ptičja trešnja;
Kumarin - svježe sijeno;
Benzaldehid - bademi, itd.
Sintetski mirisi prenose mirise prisutne i one koji se ne nalaze u prirodi.
Sastav parfemskih proizvoda također uključuje: etilni alkohol (koristi se kao otapalo), feromone (iz enzima žlijezda rijetke životinje - mošusnog jelena), nemirisne pomoćne tvari (benzil benzoat, dietil ftalat, benzil salicilat itd.). ), voda, bojila (rodamin, fluorescein, acid zelena i antrakvinska ljubičasta).
Analizirajući ove podatke, možemo zaključiti da se u industriji parfema koristi veliki izbor mirisnih tvari i da je za svaku od njih određen postotak sadržaja sastava, odnosno granica koja je sigurna za zdravlje.
11. srpnja 2018Mirisne biljne smole su tvari prirodnog podrijetla, organski polimerni spojevi karakterističnog mirisa i dobre viskoznosti. Kad se smrznu postanu tvrdi. Smole se široko koriste za pripremu kozmetike. Proizvodnja parfema, sapuna, deterdženata, osvježivača i ostalih proizvoda za higijenu, uređenje doma. Često se koristi kao tamjan tijekom aromaterapije i drugih rituala iscjeljivanja. Zbog svojih biološki aktivnih svojstava, mirisni spojevi imaju široku primjenu u narodnoj medicini i koriste se za liječenje vanjskih i unutarnjih bolesti. Kako se rudare? Sakuplja se prirodnom ekstrakcijom iz biljaka, mehaničkim snažnim rezanjem kore drveta.
Sastav, biološka aktivnost
Smole spadaju u kategoriju energetskih organskih spojeva, gdje su glavne komponente diterpenski spojevi i cikličke kiseline. Prisutni su i esteri smolnih kiselina, alkohola, tanina, ugljikovodika, fenola itd. Tvari su nehlapljive, imaju visoku viskoznost i topive su u alkoholima i drugim organskim i anorganskim otapalima. Što se tiče povezanosti s ostalim komponentama, one su uglavnom prisutne u kombinaciji s eteričnim uljima.
Smole se smatraju jednim od rijetkih prirodnih tvorevina koje mogu zaštititi i spasiti od svih bolesti. Zbog toga se često nazivaju smolom, odnosno živom tvari ispunjenom vitalnošću. Nevjerojatna dugovječnost i snažna biološka aktivnost smola objašnjava se njihovim jedinstvenim prirodnim svojstvima.
- Smolaste tvari smatraju se jednim od najotpornijih spojeva na negativne čimbenike okoliša.
- Ima depresivni učinak na patogenu mikrofloru bilo kojeg podrijetla. Sve zahvaljujući tome što imaju izražena antiseptička i antibakterijska svojstva koja traju tisućama godina.
Kako se dobiva biljna smola? Sakupljanjem sa stabala, izvora najvrjednijeg prirodnog proizvoda.
Podjela prema metodi ekstrakcije, fizičkim parametrima, kvaliteti
Ovisno o načinu ekstrakcije tvari se dijele na nekoliko vrsta:
- Jedna vrsta smole skuplja se iz prirodnih, posebnih rezova u kori, iz kojih istječe aromatična, ljepljiva masa koja se potom destilira.
- Druga vrsta tvari skuplja se u obliku polustvrdnute mase, koja je uglavnom koncentrirana na granama smolonosnih biljaka. Nakon sakupljanja, grane se potapaju u kipuću vodu, gdje se odvajaju smolaste strukture.
Prema fizičkim pokazateljima tvari su:
- Meka, koja uključuje gotovo sve vrste dobivene iz biljaka.
- Tvrdo, poput jantara. Sakupljeno s nekoliko vrsta drveća, poput cedra, ariša, bora i drugih četinjača.
Što se tiče karakteristika kvalitete, tvari su:
- Najviši stupanj, prikupljen iz samih gornjih slojeva, savršeno čist, bez stranih inkluzija i nečistoća. Koriste se za fumigaciju, izradu tamjana, proizvodnju kozmetičkih proizvoda i u medicinske svrhe.
- II sorte, sakupljene uglavnom iz srednjih slojeva. Sadrži nečistoće iz kore drveta, koja pada tijekom sakupljanja. Koriste se za tamjan, tamjan, te izradu prirodne kozmetike.
- III razredi nisu niži u kvaliteti i ljekovitim svojstvima od prethodnih. Razlikuju se po tome što sadrže veliki postotak svih vrsta nečistoća: komadići kore, prašina, pijesak, trava, životinjska dlaka, dijelovi ptičjeg perja. Za pročišćavanje i kasniju upotrebu potrebno im je prethodno filtriranje.
Glavne vrste biljnih smola
| Ime |
Iz čega se ekstrahiraju biljke, svojstva |
| Najstarija, najpopularnija od postojećih vrsta. Dobiva se iz stabla koje raste na Arapskom poluotoku, u zemljama sjeverne Afrike. Kada izgori, ispušta bogat, ugodan miris, što objašnjava njegovu široku upotrebu za zadimljavanje prostorija, izradu mirisnih štapića i drugih mirisa. Usput, ovi proizvodi se prodaju u asortimanu. Tamjan je također tražen u crkvenim ritualima; dugo se koristio za kršćanske, islamske i budističke rituale. Također je pronašao primjenu u parfumeriji i dodaje se raznim aromama, higijenskim proizvodima i kozmetici za njegu. |
|
| Zbog svojih jedinstvenih ljekovitih i kozmetičkih svojstava smatra se vrijednim sastojkom. Prema vjerovanjima mnogih naroda, obdaren je sposobnošću da rasplamsa strast, privuče pozitivnost, donese uspjeh u poslu i prosperitet u dom. Ako govorimo o tradicionalnoj medicini, aloe smola se široko koristi za pripremu proizvoda koji jačaju krvne žile, srce, poboljšavaju stanje kože, povećavaju lokalni i opći imunitet. |
|
| sandalovina |
Dobiva se iz debla zimzelene sandalovine koja raste u Indoneziji i Indiji. Sadrži vrijedne komponente s antibakterijskim, antimikrobnim učinkom, zacjeljivanjem rana. Ima izraženu ugodnu aromu, smatra se prirodnim afrodizijakom, a široko se koristi u aromaterapiji, industriji tamjana, kozmetici iu medicinske svrhe. |
| Ekstrakcija se provodi iz stabala obitelji mahunarki koje rastu u Srednjoj i Južnoj Americi. Koristi se u kozmetologiji, za ritualne ceremonije i za izradu tamjana. Prije nego što je uspostavljena proizvodnja sintetičkih polimernih smola, kopal se koristio za proizvodnju laka za premaze za drvo. |
|
| Kedrovaya |
Dobiva se iz libanonskog cedra, koji je porijeklom iz Libanona. Analogom se može smatrati slična tvar izvađena iz cedra, koja raste na Dalekom istoku, u Sibiru. Ima izražen ugodan miris i aktivno se koristi u aromaterapiji, klasičnoj i narodnoj medicini. Koristi se za proizvodnju kamfora i terpentina. |
| Gopher |
Dobiva se iz Gopher stabla, koje ima jedinstvena svojstva. Biljka se smatra jednom od najtvrđih, manje osjetljiva na crvotočine, truljenje i druga oštećenja od drugih vrsta. Smola se koristi od davnina i smatra se najboljim lijekom za probleme s kožom, upale i infekcije mekih tkiva. |
| Muira Pauma |
Ekstrahiran iz drva Lyriosma ovate, usjeva porijeklom iz Južne Amerike. Smatra se jednim od najjačih lijekova koji povisuje krvni tlak i snažan je stimulans spolne funkcije i središnjeg živčanog sustava. |
| Stakti, miro, |
Vadi se iz debla stabla koje raste na obali Indijskog oceana, Crvenog mora iu zemljama južnoafričkog kontinenta. Smola ugodnog mirisa od davnina se smatrala vrlo vrijednom. Ranije je bila posebno tražena u Egiptu, Rimu, Grčkoj i europskim zemljama jer se koristila za balzamiranje i pomazanje tijela mrtvih. Danas se uglavnom koristi za fumigaciju prostorija, soba, sveto pomazanje i druge vjerske obrede. |
| Sandarac |
Dobiva se nakon rezanja kore usjeva čije je stanište Alžir, nepregledna prostranstva sjeverozapadne Afrike. Koristi se u kozmetičke i medicinske svrhe, često za izradu flastera. |
| Benzoinaya |
Dobiva se iz debla stabla storax, čije je rodno mjesto Palestina. Crvenkasto-smeđa gusta, gusta tvar naširoko se koristi za ceremonije, rituale, tamjan i proizvodnju mješavina praha za pušenje. |
| Dobiva se iz biljke Pistacia Lentiscus čije su prirodno stanište mediteranske zemlje i obale Afrike. Kako se koristi? U stomatologiji za punjenje zuba, u liječenju stomatitisa, gingivitisa, u narodnoj medicini, farmakologiji - za pripremu najjačih masti za zacjeljivanje rana, mješavina, tinktura. |
|
| Smola finskog drveta |
Dobiva se iz biljke koja je izgledom slična čempresu. Ima vrlo izraženu aromu, nekada je vrijedio zlata, po vrijednosti jednak dragom kamenju. Cijenjen zbog svojih aromatičnih svojstava i jedinstvenih ljekovitih svojstava. |
| Smola crnogorice nastaje tisućama godina tijekom opetovane oksidacije nakon koje slijedi polimerizacija smolastih komponenti drva. Ima najjaču pozitivnu energiju i popularan je u kozmetologiji, tradicionalnoj i alternativnoj medicini. Pogodan za pročišćavanje vode, smatra se najjačim sredstvom protiv skorbuta. Jantar pomaže u borbi protiv bolesti dišnih i probavnih organa, koristan je kod srčanih tegoba i otežanog protoka mokraće. Zahvaljujući snažnom antibakterijskom i antiseptičkom svojstvu, koristi se za liječenje astmatičnih napadaja, bolesti probavnog trakta te raznih vanjskih i unutarnjih gnojenja. |
|
| Halavanskaja |
Dobiva se iz drva biljke hawan. Prirodno stanište kulture je Abesinija, Sirija, Arabija. Tvar ima ugodnu, izraženu aromu i koristi se za aromatično kađenje i pripremu lijekova. |
| arapska smreka |
Dobiva se iz biljke iz obitelji smreke koja raste na Arapskom poluotoku. Tisućama godina koristi se za fumigaciju i pripremu ljekovitih napitaka. |
Upotreba u narodnoj medicini
Kako se koriste sirovine iz debla u narodnoj medicini i za kućnu upotrebu?
- Dodaje se u opuštajuće, terapeutske i profilaktičke kupke koje pomažu kod stresa, živčane i fizičke iscrpljenosti te dermatoloških problema.
- Kapaju se u kućanske ovlaživače zraka i aroma lampe za osvježavanje zraka, stvarajući aromatično ozračje koje jača imunološki sustav eliminirajući bakterije i klice.
- Dodaju se u paste za zube i sredstva za oralnu higijenu za prevenciju karijesa, parodontnih bolesti, stomatitisa i za borbu protiv bolesti ako one već postoje.
- Koristi se u kozmetici: kreme, losioni, maske, tonici za problematičnu kožu lica, vrata, za sprječavanje starenja, protiv akni, mitesera, komedona i drugih kožnih osipa.
- Dodajte u ulje za masažu za ozdravljenje tijela, normalizaciju sna, jačanje imunološkog sustava i poboljšanje općeg stanja.
Recepti za liječenje i prevenciju
| Problem |
|
| Pukotine na usnama, uglovima usta, furunkuloza, ekcem, čir na želucu |
Sirovine se pomiješaju s uljem morske krkavine u omjeru 1: 2, kuhaju u vodenoj kupelji 2-3 minute. Uklonite smjesu s vatre, ohladite, koristite za podmazivanje problematičnih područja, uzmite ½ žličice oralno. 2-3 puta dnevno. |
| Zubi bole, dolazi do uganuća, prijeloma |
Kod zubobolje smola se nanosi na upaljenu desni ili bolni zub. Za prijelome, uganuća i modrice, nanesite tvar na oštećeno područje. |
| Bolesti dišnog sustava |
Sirovine se spaljuju, pare se udišu, ponavljajući postupak 3-5 puta dnevno. Kod tuberkuloze, upale pluća i drugih bolesti smola se otapa u ustima, što donosi olakšanje i pospješuje brzo ozdravljenje. |
| Pamučni jastučić ili tampon se navlaži u mješavini uljne smole i biljnog ulja, uzetih u jednakim omjerima. Napravite aplikacije, primjenjujući svaka 2-3 sata. |
|
| Pucanje, hladna leđa, uklještenje spinalnog, lumbalnog živca |
30 ml sirovine koristi se za masažu problematičnih područja. Za potpuni oporavak potrebno je najmanje 13-15 sesija. |
| Za jačanje imunološkog sustava |
Od uljne smole priprema se prah, za koji se prvo zamrzne, a zatim usitni. Uzmite ½ žličice gotovog praha. 3-4 puta dnevno, najbolje prije jela. |
Internet trgovina Golden Dragon ima mnogo proizvoda za zdravlje, ljepotu i mladost. Mnogi od njih također sadrže smolu ili drvenu smolu. Nalazi se u proizvodima za žene, TCM pripravcima, kineskim flasterima i drugim proizvodima za zdravlje. Zanimaju li vas pravi čajevi i pribor za čaj? Postoji veliki izbor. Želite li kupiti biljne čajeve donesene iz Kine, s Altaja? Prikazan je veliki izbor. Trebate li suvenire i ukrase kao poklon ili za osobnu upotrebu? Pogledajte proizvode koje nudimo u ovoj rubrici. Još uvijek imate pitanja? Pitajte naše menadžere telefonom: 8-800-511-09-08.
Slanje vašeg dobrog rada u bazu znanja jednostavno je. Koristite obrazac u nastavku
Studenti, diplomanti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam vrlo zahvalni.
Objavljeno na http://www.allbest.ru/
Tema: “Sintetički mirisi”
Izvršila: Vishnyakova K.
Mirisi- organski spojevi karakterističnog mirisa, koji se koriste kao mirisne komponente u proizvodnji parfema i kozmetike, sapuna, sintetičkih deterdženata, hrane i drugih proizvoda.
Mirisne tvari mogu se klasificirati prema četiri kriterija:
prema vrsti sirovine,
· prema kemijskoj strukturi,
· mirisom,
· prema smjeru uporabe.
Sirovine za proizvodnju aromatskih tvari. Trenutno se ulja izravno izolirana iz cvijeća, poput ružinog ulja, rijetko koriste kao aromatične tvari. Obično su mirisne tvari za kozmetičke pripravke (kao i sami parfemi) strogo promišljene mješavine čiji sastojci mogu biti kako prirodne mirisne tvari tako i sintetski proizvodi. Sirovine za mirise tako se mogu podijeliti na prirodne i sintetičke.
Prirodne aromatične tvari mogu se pak podijeliti u sljedeće skupine:
eterična (ili lako isparljiva) ulja,
· smole i balzami,
tvari životinjskog podrijetla.
Prirodna eterična ulja. Eterična ulja su dobila naziv jer su s jedne strane guste uljne tvari, as druge strane isparavaju na sobnoj temperaturi u obliku para ugodnog mirisa.
Kemijski gledano, to uopće nisu ulja, već razni kemijski spojevi.
Od cvjetnih ulja vjerojatno je najpoznatije ružino ulje. Ulja jasmina, klinčića, narcisa i lavande dobivaju se iz njihovih cvjetova.
Ulje ružmarina destilira se iz lišća ružmarina pomoću pare, a ulje bergamota cijedi se iz kore pojedinih agruma.
Eterična ulja nalaze se u cvjetovima mnogih biljaka, često čak iu listovima i stabljikama biljaka. Dobivaju se iz cvjetova ili cijele biljke, primjerice ekstrakcijom ili destilacijom vodenom parom ili, u nekim slučajevima, prešanjem.
Sirovine za proizvodnju eteričnih ulja mogu se podijeliti u sljedeće skupine:
1. Žitarica(plodovi, sjemenke):
· korijander,
komorač, kumin,
2. travnati(listovi, nadzemni dijelovi zeljastih biljaka, mlade grane drvenastih biljaka):
eugenolski bosiljak,
· ruža geranija,
· pačuli,
tagetis,
· eukaliptus,
· plemeniti lovor,
· pelin,
nepeta,
· mirisna ljubičica,
ružmarin,
Grindelija,
· crnogorice,
· lažna naranča
komorač,
3. Cvjetni(cvjetovi, cvatovi, cvjetni pupoljci):
· muškatna kadulja,
· lavanda,
· lavandin,
· veliki jasmin,
· bijeli ljiljan,
Lily regale
· jorgovan,
· lažna naranča
· klinčići (pupoljci);
4. Korijen(korijenje, rizomi):
vetiver,
Posebnu petu skupinu čine sirovine za dobivanje stezaljke:
lišaj (hrastova mahovina),
· cistus
Svaka biljka eteričnog ulja, u pravilu, služi kao izvor jedne vrste industrijske sirovine ili eteričnog ulja. To je tipično za biljke kod kojih se eterično ulje nalazi ili u jednom organu ili u više njih, ali je vrlo sličnog sastava.
Primjeri su listovi i cvatovi metvice, listovi i grane lovora, kao i anis i komorač, čiji svi nadzemni organi sadrže eterično ulje sličnog sastava eteričnom ulju iz zrelih plodova. Stoga se anis i komorač mogu smatrati izvorima dviju vrsta sirovina (žitnih i zeljastih) i jednog eteričnog ulja.
Međutim, postoje mnoge biljke u kojima se eterično ulje iz različitih organa oštro razlikuje po sastavu, a time i po mirisu. Izvori su nekoliko vrsta sirovina i eteričnih ulja.
To su citrusi
- od mladih grana iz kojeg se dobiva eterično ulje petitgraina (miris bergamota, glavni sastojak je linalilacetat);
- od cvijeća- eterično ulje nerolija (karakteristični miris cvjetova citrusa je metil antranilat);
- od voća limun, naranča, mandarina itd. - eterično ulje limuna, naranče itd. (miris karakterističan za ovu vrstu).
Takve biljke također uključuju mirisnu ljubičicu, korijander, iris, lažnu naranču, duhan, kopar itd.
Popis se može nastaviti unedogled, jer se procjenjuje da u biljnom svijetu postoji oko 1700 različitih mirisnih tvari. Ova eterična biljna ulja, naravno, nisu čiste tvari, već uvijek mješavine koje sadrže neku osnovnu tvar ugodnog mirisa.
U proizvodnji nekih kozmetičkih sastava koristi se cvjetni miris, ali eterična biljna ulja obično se ne koriste u čistom obliku: iz njih se uklanjaju nepotrebne komponente (često prilično složenim postupcima), poput terpena štetnih za kožu ili bilo kojeg komponenta koja prejako miriše.
Tako se od mnogih eteričnih ulja dobivenih iz prirodnih izvora izrađuju pročišćeni poluproizvodi za njihovo naknadno uključivanje u mješavine.
Primjer je ulje citronele koje se dobiva iz biljke citronele. Iz ovog ulja se posebno destilira nekoliko potrebnih frakcija: geraniol, citronelol (miris mentola) i neki terpenski derivati (koriste se kao fiksativi).
Smole i balzami- tvari koje biljke oslobađaju tijekom normalnog fiziološkog metabolizma, kao i tijekom rana.
Balzami- otopine smola u eteričnim uljima. Smole imaju čvrstu konzistenciju, balzami su tekuću ili konzistenciju poput masti.
Balzami i smole (peruanski balzam, benzoin guma, itd.) oslobađaju biljke kada su ranjene prirodna su zaštitna sredstva koja je razvila priroda i ubrzavaju zacjeljivanje rana.
Balzami i smole uspješno obavljaju istu funkciju kada se primjenjuju na životinjama i ljudima.
Smole i balzami - energetski fitoncidi. Zbog ovih svojstava mnogi od njih vrlo su poželjni kao sastojci kozmetičkih pripravaka za njegu kože i kose.
Smole i balzami nalaze se u mnogim biljkama. To su složene smjese organskih spojeva, uglavnom diterpenske strukture, viskozne konzistencije, neisparljive s vodenom parom, topljive u etilnom alkoholu i drugim otapalima.
Osobito raširen u smolama cikličke smolne kiseline opća formula C20H30O2. Osim toga sadrže smolne alkohole, estere smolnih kiselina i raznih alkohola, ugljikovodike, tanine, fenole itd.
Uz eterična ulja u pravilu su prisutne smolaste tvari. Omjer između njih varira u vrlo širokim granicama. Također postoji velika razlika u sadržaju smolastih tvari u različitim vrstama eteričnih uljnih sirovina. Dakle, u cvjetovima ruže nalazi se oko 0,5% apsolutno suhe mase, u mladim granama cistusa - 26%.
Peruanski balzam- smola koja se skuplja iz ureza na kori zimzelenog balzamovca iz porodice miroksilona. Ovo je tvar s blagim mirisom, koja ima svojstva fiksiranja; dobro fiksira i nadopunjuje miris parfema.
Stiraks- smola koja se dobiva ranjavanjem stabala iz obitelji hamamelida. Ovo je tvar ugodnog mirisa, koja se u čistom obliku koristi u parfumeriji kao fiksator mirisa. Iz njega se izoliraju i alkoholi čiji se esteri također koriste u industriji parfema.
Mirisne tvari životinjskog podrijetla. Od aromatičnih tvari životinjskog podrijetla treba spomenuti jantar- voštana tvar koja se stvara u probavnom traktu kitova ulješura, a izlučuju je i mošusni volovi mošus.
Obje ove tvari koriste se zbog ugodnog mirisa i svojstava fiksiranja. Međutim, proizvodnja ovih tvari uključuje klanje rijetkih životinja, tako da se danas gotovo uopće ne koriste ( koristiti njihove sintetičke analoge).
Polusintetički mirisi. Kao što je ranije spomenuto, geraniol, dobiven iz ulja citronele i, kao što mu ime sugerira, alkohol je, esterificiran je raznim organskim kiselinama niske molekularne težine. Ovo proizvodi estere neobično suptilnog mirisa. mirisni parfem styrax kozmetika
Jedan primjer takvih estera je ester octene kiseline - geranil acetat. Metilna skupina može se uvesti u molekulu geraniola, što rezultira finim mirisom metilgeraniol.
Metilgeraniol je primjer kako se aromatske tvari mogu proizvesti iz prirodnih proizvoda takozvanim polusintetskim putem.
Sintetski mirisi. Od čisto sintetski proizvedenih aromatičnih tvari najpoznatija je ona s aromom ulja gorkog badema (koje se dobiva iz koštica marelice). Ovaj benzaldehid, čija je sintetička proizvodnja vrlo jednostavna.
Mnogi aldehidi, masni alkoholi s 9-10 atoma ugljika i esteri aromatskih kiselina prirodne su aromatske tvari koje je vrlo lako sintetski pripraviti.
S druge strane, postoje upotrebljivi sintetski spojevi ugodnog mirisa koji nemaju odgovarajućih analoga u prirodi.
Kemijska struktura mirisnih tvari. Najveća skupina aromatičnih tvari je esteri; mnoge aromatične tvari pripadaju aldehidi, ketoni, alkoholi i neke druge skupine organskih spojeva.
Esteri nižih masnih kiselina i zasićeni masni alkoholi imaju voćni miris(tzv. voćne esencije, npr. izoamil acetat).
Esteri alifatskih kiselina i terpenski, odnosno aromatski, alkoholi imaju cvjetni miris(npr. benzil acetat, linalil acetat, terpenil acetat).
Uglavnom imaju estere benzojeve, salicilne i drugih aromatskih kiselina slatka balzamična aroma(često se koriste kao fiksatori mirisa - adsorbenti mirisnih tvari).
Vrijedne aromatične tvari uključuju, na primjer:
· među alifatski aldehidi- dekanal, metilnonilacetaldehid;
· među terpen- citral, hidroksicitronelal;
· među aromatičan- vanilin, heliotropin;
· među masno-aromatični- fenilacetaldehid, cinamaldehid, ciklamenaldehid.
Iz ketoni Najvažniji su:
aliciklički, koji sadrže keto skupinu u ciklusu (vetinon, jasmon) ili u bočnom lancu (iononi, damaskoni), i
masni aromatski (na primjer, n-metoksiacetofenon, mošusni keton);
Iz alkoholi Najvažniji su:
monohidrični terpeni (geraniol, linalol, terpioneol, cintronelol itd.,
· aromatski (benzilni alkohol, cimetni alkohol).
Opsežan eksperimentalni materijal o povezanosti mirisa tvari i strukture njezine molekule (vrsta, broj i položaj funkcionalnih skupina, grananje, prostorna struktura, prisutnost višestrukih veza itd.) još nije dovoljan za predviđanje mirisa tvar na temelju tih podataka. Unatoč tome, identificirani su neki posebni obrasci za određene skupine spojeva.
Dakle, nakupljanje u jednoj molekuli nekoliko identičnih funkcionalnih skupina (au slučaju alifatskih spojeva, različitih) obično dovodi do slabljenja mirisa ili čak do njegovog potpunog nestanka (na primjer, pri prelasku s monohidričnih na polihidrične alkohole).
Na primjeru makrocikličkih ketona (ispod na slici (I)) pokazano je da njihov miris ovisi o broju ugljikovih atoma u ciklusu:
· C10-C12 ketoni imaju kamfor miris,
· C13 - cedar,
· C14-C18 - mošusni(potonji se zadržava ako su, s istom veličinom prstena, jedna ili dvije CH2 skupine zamijenjene atomom O, N ili S),
· i daljnjim povećanjem broja ugljikovih atoma („n“ na slici) miris postupno nestaje.
Alifatski spojevi koji sadrže više od 17-18 ugljikovih atoma također su bez mirisa.
Sličnost strukture spojeva ne određuje uvijek i sličnost njihovih mirisa.
Dakle, spoj (II) na donjoj slici pri R=H ima miris jantar, spoj (III) - jak voćna aroma i analog (II), u kojem je R = CH3, općenito bez mirisa.
Cis- i trans-izomeri anetola, kao i cis- i trans-izomeri 3-heksen-1-ola, jako se razlikuju po mirisu; za razliku od vanilina (IV), izovilin (V) gotovo da nema mirisa:
S druge strane, Tvari koje se razlikuju po kemijskoj strukturi mogu imati sličan miris.
Na primjer, miris poput ruže je karakterističan za:
· rozacetat C6H5CH(CCl3)OCOCH3,
· 3-metil-1-fenil-3-pentanol C6H5CH2CH2C(CH3)(C2H5)OH,
geraniol i njegov cis-izomer - nerol,
· rozenoksid (VI).
Na miris utječe stupanj razrijeđenosti mirisne tvari. Tako neke mirisne tvari imaju neugodan miris u svom čistom obliku (na primjer, cibet, indol).
Miješanje različitih mirisnih tvari u određenim omjerima može dovesti kako do pojave novog mirisa tako i do uništavanja izvornog.
Klasifikacija mirisnih tvari prema mirisu. Do sada ne postoji stroga znanstvena klasifikacija mirisnih tvari po mirisu, a za njihovo opisivanje i dalje se koriste subjektivni pojmovi poput “voćni” ili “cvjetni”, “mošusni” ili “truli”... I u tom smjeru, znanstvenici i proizvodni radnici još uvijek su samo "s nosom".
Ipak već stvoreni su uređaji dizajnirani za identifikaciju hlapljivih organskih spojeva, nazvan "elektronički nos". Načelo njihova rada temelji se na mjerenju promjena u vodljivosti električne struje polimernim materijalima (na primjer, polipiroli, dopirani metali) zbog apsorpcije hlapljivih organskih tvari. Oni se već koriste za određivanje svježine ili pokvarenosti hrane, za praćenje lijekova itd.
Međutim, uređaj za točno karakteriziranje određenog mirisa (a ne samo tvari, a posebno složene mješavine tvari - nositelja tog mirisa) još nije izumljen.
Ljudski nos je još uvijek najosjetljiviji i najpouzdaniji uređaj u radu s mirisima., koji može odrediti prisutnost mirisnih molekula u koncentracijama do 10 -6 g u 1 m 3 zraka.
Treba imati na umu da se osjeti i definicija prirode mirisa čak i iste mirisne tvari od strane različitih ljudi mogu uvelike razlikovati. Primjerice, miris metil salicilata u SAD-u i Kanadi ocijenjen je kao vrlo ugodan, au Engleskoj i Švicarskoj kao smrdljiv i neugodan.
Mirisi cvijeća različito se ocjenjuju ne samo u različitim zemljama, već i među predstavnicima iste nacije. Tako je otkrivena oštra razlika u procjeni istog mirisa od strane ljudi različitog spola, dobi i zdravstvenog stanja.
Također je prikladno podsjetiti da čak i nos jedne osobe različito percipira isti miris - za desnu nosnicu je ugodnija.
Svi ti čimbenici ukazuju na veliki stupanj subjektivnosti pri dodjeljivanju određenog mirisa određenoj skupini.
Pokazalo se da je mirisne tvari teško razvrstati po mirisu i zato što miris iste tvari često ovisi o njezinoj koncentraciji (primjerice, miris indola i skatola).
Prvi pokušaj klasifikacije svih mirisa napravio je Aristotel u 4. stoljeću prije Krista, koji ih je podijelio u šest glavnih:
· slatko,
· kiselo,
· oštar,
opor,
sočan i
· smrdljiv.
A tek dvije tisuće godina kasnije započeli su sustavni pokušaji stvaranja temeljitijih klasifikacija.
Prema jednoj od teorija iz 17. stoljeća, predloženo je razlikovati sedam takozvanih primarnih (osnovnih) vrsta mirisa:
· eterično,
kamfor,
mošusni,
· cvjetni,
· metvica,
· oštar i
· truležni.
Svi ostali postojeći raznoliki mirisi mogu se dobiti miješanjem navedenih elementarnih mirisa.
Sredinom 18. st. svi su mirisi svrstani u sedam klasa, a krajem 19.st. dodao još dvije klase, predlažući tako sljedeću klasifikaciju mirisa:
1. eterični (aceton);
2. ljuto (borovica, kamfor, klinčić, citrusi, mentol, cimet, lavanda);
3. mirisni (jasmin, ljubičica, vanilija);
4. jantarno-mošusni;
5. češnjak;
6. spaljen;
7. koza (kaprilik, mirisi na mokraću, znoj, spermu, sir);
8. odbojan;
9. smrdljiv (trulež, izmet).
Godine 1916. stvoren je sustav klasifikacije mirisa u obliku peterostrane prizme u čijih se šest vrhova nalaze osnovni mirisi (1-6), au točkama koje leže na rubovima, plohama i unutar mirisa. prizma - mirisi sastavljeni od dva (na primjer, 1-2 - cvjetno-voćni), tri, četiri i šest glavnih mirisa.
1-6 - osnovni mirisi: 1 - cvjetni, 2 - voćni, 3 - trulež, 4 - spaljeno, 5 - smolast, 6 - ljuto.
Postoje i čisto "parfemske" klasifikacije mirisa. Na primjer, klasifikacija francuskog parfumerijskog odbora, razvijena 1999., uključuje sedam skupina mirisnih kompozicija, podijeljenih u nekoliko podskupina:
1. Citrusi(uključuje pet podskupina - začinske, cvjetne, drvenaste itd.),
2. Cvjetni(devet podskupina - mono- i poliflorna lavanda, aldehidna, zelena, voćna, drvenasta, morska itd.),
3. Fougere ili paprat (pet podskupina - cvjetna, jantarna, začinska, voćna, aromatična itd.),
4. Chypre(sedam podskupina - voćni, cvjetni, aldehidni, kožni, aromatični, zeleni itd.).
5. Woody(osam podskupina - citrusi, borovi, začinski, jantarni, aromatični, kožni, morski, voćni),
6. Jantar(šest podgrupa - cvjetni, začinski, citrusni, drvenasti, voćni),
7. Koža(tri podskupine - cvjetni, duhanski itd.).
Podjela mirisnih tvari prema vrsti uporabe.
Prema smjeru upotrebe mirisne tvari se dijele na:
1. parfumerijske tvari(za pripremu mirisnih sastava namijenjenih proizvodnji parfema, parfemskih voda ili "dnevnih parfema", kolonjskih voda i toaletnih voda),
2. tvari za kozmetičke svrhe(za dodavanje mirisa kozmetičkim proizvodima - ruževi za usne, kreme, losioni, pjene),
3. mirisi(za sapun, sintetičke deterdžente i ostale kemijske proizvode za kućanstvo),
4. tvari za fiksiranje mirisa(smanjiti isparavanje osnovnih mirisnih tvari, kao i pojačati njihov miris u slučaju sinergizma, odnosno takvog međusobnog utjecaja dviju komponenti parfemske kompozicije koji pojačava njihova korisna, u ovom kontekstu, i mirisna svojstva) .
Popis korištene literature
1. H. Villamo “Kozmetička kemija”,
2. L.A. Kheifits "Mirisne tvari za parfumeriju",
3. "Osnove organske kemije mirisnih tvari za primijenjenu estetiku i aromaterapiju" pod. uredio A.T. Soldatenkova,
4. I.I. Sidorov "Tehnologija prirodnih eteričnih ulja i sintetskih mirisnih tvari",
5. R.A. Friedmana "Tehnologija kozmetike".
Objavljeno na Allbest.ru
Slični dokumenti
Kemija i tehnologija mirisnih tvari. Odnos strukture mirisnih tvari i njihova mirisa. Osnove proizvodnje parfumerije i kozmetike. Mirisne tvari i poluproizvodi parfumerijske i kozmetičke proizvodnje. Klasifikacija mirisnih tvari. Mirisni retor
znanstveni rad, dodan 04.11.2008
Tehnologija pripreme gela. Polazne tvari za pripremu gelova u kozmetologiji: tvari slične mastima, dezinficijensi i konzervansi, antioksidansi, mirisi, otapala. Asepsa i kontrola kvalitete u proizvodnji.
kolegij, dodan 17.10.2010
Određivanje gustoće organskih spojeva metodom predviđanja gustoće pojedinačnih tvari. Fazno stanje tvari i izračunavanje gustoće zasićene tekućine. Proračun tlaka zasićene pare, viskoznosti i toplinske vodljivosti tvari.
kolegij, dodan 21.02.2009
Granica između organskih i anorganskih tvari. Sinteze tvari koje su prije proizvodili samo živi organizmi. Proučavanje kemije organskih tvari. Ideje atomizma. Bit teorije kemijske strukture. Doktrina elektronske strukture atoma.
sažetak, dodan 27.09.2008
Kemijska struktura - redoslijed veza atoma u molekuli, redoslijed njihovog međusobnog povezivanja i međusobnog utjecaja. Veza atoma koji grade organske spojeve; ovisnost svojstava tvari o vrsti atoma, njihovoj količini i redu izmjenjivanja.
prezentacija, dodano 12.12.2010
Proučavanje sastava čaja, tvari koje nastaju i nakupljaju se u listu čaja. Primjena i svojstva kofeina i fenolnih spojeva. Ugljikohidrati su važna skupina kemijskih spojeva koji čine biljku čaja. Sadržaj i uloga minerala.
sažetak, dodan 30.07.2010
Proučavanje teorijskih osnova metoda taloženja organskih i anorganskih ljekovitih tvari. Analiza karakteristika interakcije ljekovitih tvari s indikatorima u metodama taloženja. Indikativne metode za određivanje završne točke titracije.
kolegij, dodan 30.01.2014
Tvari i njihove međusobne transformacije predmet su proučavanja kemije. Kemija je znanost o tvarima i zakonima koji upravljaju njihovim pretvorbama. Zadaće suvremene anorganske kemije su proučavanje strukture, svojstava i kemijskih reakcija tvari i spojeva.
predavanje, dodano 26.02.2009
Opće karakteristike elemenata podskupine bakra. Osnovne kemijske reakcije bakra i njegovih spojeva. Proučavanje svojstava srebra i zlata. Razmatranje karakteristika podskupine cinka. Dobivanje cinka iz ruda. Proučavanje kemijskih svojstava cinka i žive.
prezentacija, dodano 19.11.2015
Razmatranje reakcija koje se temelje na stvaranju složenih metalnih spojeva i bez njihovog sudjelovanja. Pojam funkcionalno-analitičkih i analitičko-djelatnih skupina. Upotreba organskih spojeva kao indikatora u titrimetrijskim metodama.
Najvažnije prirodne aromatične tvari nalaze se u mnogim bojama. Te se tvari mogu dobiti iz cvjetova destilacijom s vodenom parom. Na taj se način, primjerice, iz ruža dobiva ružino ulje. Kamfor, razni terpeni (vrsta ugljikovodika) i druge aromatične tvari mogu se dobiti iz crnogoričnog drveća.
Prije samo 50 godina, industrija parfema koristila je isključivo prirodne aromatične tvari. Sintetski mirisi danas su u širokoj upotrebi.
Iz benzena i njegovih derivata sintetizirane su mnoge tvari ugodnog mirisa: anetol - tvar s mirisom ulja anisa, mentol - s mirisom metvice, timol - s mirisom ulja timijana.
Supstanca s mirisom svježeg sijena, kumarin, koja se nalazi u biljkama (primjerice, šumica), danas se dobiva isključivo organskom sintezom. Vanilin, aromatična tvar vanilije, sintetizira se iz određenih spojeva koji se nalaze u soku crnogoričnog drveća. Terpineol se dobiva iz terpentina koji ima miris jorgovana.
Sintetski je moguće dobiti i eugenol - ulje jakog mirisa klinčića, heliotropin - mirisnu tvar heliotropa i onon - mirisnu tvar ljubičice, cinamaldehid sadržan u ulju cimeta i mnoge druge.
Trenutno se u industriji parfema kao mirisne tvari koriste mješavine raznih kemijskih spojeva. Takve mješavine su npr. ulja ruže, đurđice i ljubičice.
Neke sintetske aromatične tvari nemaju ništa zajedničko s prirodnim tvarima istog imena i dobile su svoje ime samo zbog sličnosti mirisa s prirodnim tvarima. Na primjer, nitrobenzen se naziva ulje gorkog badema (koristi se za miris toaletnog sapuna); amil ester octene kiseline - esencija kruške; etil ester maslačne kiseline - esencija ananasa itd.
Iz masnih kiselina se priprema niz aromatičnih tvari. Osim esencije kruške i ananasa, tu spadaju npr. amil ester izovalerijanske kiseline - esencija naranče i izoamil ester izovalerijanske kiseline - esencija jabuke. Koriste se prvenstveno za aromatiziranje bezalkoholnih pića, slatkiša i umjetnih vina.
Poznate su prirodne aromatične tvari životinjskog podrijetla. Neki od najrjeđih i najskupljih takvih proizvoda su mošus i cibet.
Mošus je tamna praškasta tvar jakog mirisa. Dobiva se iz žlijezda mužjaka mošusnog jelena, male divlje koze koja živi u planinskim predjelima Azije. Godišnje se ubije oko 60.000 ovih životinja, a iz njih se izvuče oko 2.000 kilograma dragocjenog mošusa. Tvar koja uzrokuje miris mošusa naziva se mošus. Sadrži ga oko 1% u mošusu.
Cibet je otprilike tri puta jeftiniji od mošusa. Dobiva se iz afričke cibetke, pasmine mačaka. Miris cibetke duguje tvari koju sadrži - cibetki.
Prije dvadesetak godina utvrđen je sastav i struktura muscone i cibetke. Pokazalo se da su ugljikovi kosturi i molekule muscona i molekule cibetke građene u obliku prstena, samo se kod muscone prsten sastoji od 15 atoma, a kod cibetke od 16. Ubrzo su sintetizirani muscone i qi - beton. Istodobno je sintetiziran niz drugih tvari slične strukture. I evo što je zanimljivo: ovisno o broju ugljikovih atoma u prstenu, mijenja se i miris dobivenih tvari. Ako prsten sadrži 5 atoma ugljika, tada tvar
Ima miris gorkog badema, b - mente, 7-9 - kamfora, 10-13 - cedra, 14-15 - mošusa. Daljnjim povećanjem broja ugljikovih atoma miris se smanjuje i na kraju potpuno nestaje.
Glavna svrha aromatičnih tvari je zadovoljenje ljudskih kulturnih potreba. Međutim, ponekad se koriste u druge svrhe. Navedimo primjer. Primijećeno je da morski psi izbjegavaju vode u kojima ima lešina morskih pasa koji odišu mirisom raspadanja. Kemičari su uspjeli umjetno proizvesti tvar s istim mirisom. Cigle ove tvari pričvršćuju se na ronilačka i odijela za preživljavanje i uspješno tjeraju morske pse.
U petom petogodišnjem planu planirano je značajno proširenje proizvodnje najvažnijih sintetskih proizvoda. U smjernicama 19. partijskog kongresa o petom petogodišnjem planu razvoja SSSR-a za 1951.-1955. navedeno je: "U kemijskoj industriji, kako bi se osiguralo najviše ...
U rano proljeće priroda Krima se budi. Poznati krimski vrtovi cvjetaju, dajući zemlji ogromnu količinu voća. Ali ako iznenada dođe čak i do kratkotrajnog, ali oštrog zahlađenja, mraz će ubiti nježne cvjetove voćaka, ...
Odavno je uočeno da određene kemikalije utječu na brzinu razvoja biljaka. Na primjer, prisutnost malih količina svjetlećeg plina u zraku dovoljna je da ubrza sazrijevanje rajčice. Prva organska tvar koja ubrzava...
Učitavanje...