Recepti kanapea na dugim ražnjićima. Kanapei na ražnjićima za svečani stol: jednostavni i ukusni recepti

Kanapei su vrlo udobni i lijep oblik svečani stol. Ove nevjerojatno ukusne, zavodljive i originalne grickalice na ražnjićima bit će vrhunac svake gozbe. Danas su kanapei čak zaseban dio kuhanja, koji se po vrstama i složenosti slaganja i rezanja sastojaka može natjecati s kuhanjem. slasticarnica. Opskrbite se čačkalicama ili plastičnim ražnjićima i krenite, mušketiri! Svijetla svečani stol zajamčeno za vas!

Riječ kanape u prijevodu s francuskog znači sitan, vrlo malen. To jest, to su minijaturni sendviči koji se mogu jesti odjednom, stavljajući cijelu stvar u usta. Ako kanape treba zagristi, to je već jednostavan sendvič.

Postoje dvije vrste kanapea na ražnjićima. U prvom slučaju kao baza koristi se svježi kruh ili kruh pržen na maslinovom ulju. U drugom slučaju baza je baza od tvrdog sira ili povrća. To može biti svježi krastavac, kuhani krumpir, mrkve ili čak cikle.

Prilikom izrade kanapea važno je unaprijed razmisliti o redoslijedu sastojaka kako bi lijepo sjedili jedan pored drugog na ražnju i, naravno, kombinirali po ukusu. A proces kuhanja obično je vrlo jednostavan. Predstavljam vam izbor iz “Ukusno i jednostavno”. Postoje sasvim jednostavni recepti za kanapee, kao i svečani (sofisticiraniji). Svi recepti su ilustrirani završnim fotografijama. Fotografije korak po korak Ne objavljujem ovdje, sve je već jasno.

Najjednostavniji kanapei s tvrdim sirom i šunkom

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom i šunkom

tvrdi sir 200 g

šunka 150 gr

masline bez koštice (zelene ili crne) 10 kom.

svježi peršin 1-2 grančice

Recept za kanapee s tvrdim sirom i šunkom

Šunku narežite na tanke pravokutne ploške. Tvrdi sir narežite na kockice. Krišku šunke nanizati na ražanj nekoliko puta presavijući. Zatim nataknite peršinov list na ražanj i jedan zelena maslina. Pažljivo zabodite ražanj u kockicu tvrdog sira.

Kanapei s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i feta sirom

Sastojci za kanapee s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i feta sirom

prepeličja jaja 5 kom.

cherry rajčice 5 kom.

feta sir 100 gr

koktel škampi 10 kom.

maslinovo ulje 1 žlica. l.

svježi peršin 1-2 grančice

Recept za kanapee s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i feta sirom

Prvo tvrdo skuhajte prepeličja jaja. Nakon što zavrije, kuhajte ih 3-4 minute. Zatim kuhana jaja Pustite da se ohladi, pažljivo ogulite ljuske i prerežite na pola.

Koktel škampe prethodno odmrznite, operite i osušite. Pržite ih na maslinovom ulju doslovno pola minute sa svake strane. Kuhani škampi poškropite prirodnim limunovim sokom. Naglasit će ljutog okusa plodovi mora.

Cherry rajčice oprati i prepoloviti, feta sir narezati na kockice. Kriške kruha narežite na male kvadrate.

Polovicu nataknite na ražanj prepeličje jaje prerezana strana prema dolje, zatim pola trešnje prerezana strana prema gore, peršinov list, kockica posnog sira. Zabodite ražanj u krišku kruh od mekinja. Na vrh stavite pržene škampe na ražanj.

Kanapei s tvrdim sirom, prepeličjim jajima i svježim povrćem

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom, prepeličjim jajima i svježim povrćem

prepeličja jaja 5 kom.

tvrdi sir 200 g

cherry rajčice 3 kom.

svježi krastavac 1 kom.

Recept za kanapee s tvrdim sirom, prepeličjim jajima i svježim povrćem

Tvrdo skuhajmo prepeličja jaja. Ogulite ih i prepolovite. Tvrdi sir narežite na velike kocke. Svježi krastavac i višnju narežite na tanke ploške. Sastojke nanizati na ražanj sljedećim redoslijedom: pola kuhanog prepeličjega jaja, kriška krastavca, kockica tvrdog sira, kriška cherry rajčice, crni kruh.

Kanapei s mladim krumpirom, cherry rajčicama i dvije vrste sira

Sastojci za kanapee s mladim krumpirom, cherry rajčicama i dvije vrste sira

trešnje 3-4 kom.

mali mladi krumpir 5 kom.

tvrdi sir 100 g

topljeni sir 100 gr

majoneza 1-2 žlice. l.

peršin nekoliko grančica

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee s mladim krumpirom, cherry rajčicama i dvije vrste sira

Mali mladi krumpir temeljito operite i skuhajte u ljusci. Svaki krumpir prerežite na dva dijela.

Cherry rajčice operite i narežite na tanke ploške. Tvrdi sir narežite na kvadrate otprilike iste veličine kao rajčica.

Topljeni sir sitno naribati, dodati sitno sjeckani peršin i malo majoneze. Umiješajte smjesu u homogena masa. Crni kruh narežite na male kockice. Dio smjese namažite na kruh topljeni sir i mirisno zelje.

Na ražnjiće nataknite pola kuhanog krumpira, zatim list peršina, krug cherry rajčice i komadić tvrdog sira. Zabodite ražanj u komad crnog kruha.

Kanapei s tvrdim sirom, krastavcima i maslinama

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom, krastavcima i maslinama

tvrdi sir 100 g

topljeni sir 100 gr

domaća majoneza 1-2 žlice. l.

kopar 1-2 grančice

peršin 1-2 grančice

svježi krastavac 1-2 kom.

kruh od mekinja nekoliko kriški

Recept za kanapee s tvrdim sirom, krastavcima i maslinama

Kriške svježi kruh izrezati na kvadrate jednake veličine. Topljeni sir naribati i pomiješati sa stolnom majonezom i sitno nasjeckanim koprom i peršinom. Dobivenom smjesom od sira namažite kriške kruha. Pomoću posebne gulilice za povrće narežite krastavac na tanke duge ploške. Tvrdi sir narežite na male kockice.

Prvo jedan rub kriške krastavca nataknite na ražanj, zatim navucite maslinu, opet krišku krastavca, zatim kockicu tvrdog sira i drugi rub krastavca. Zabodite ražanj u krišku kruha.

Kanapei s pilećim curryjem i svježim povrćem

Sastojci za kanapee s pilećim curryjem i svježim povrćem

ohlađena pileći file 300 g

rafinirano biljno ulje 2 žlice. l.

soli po ukusu

crna mljeveni papar uštipnuti

curry (začin) 1 žličica.

cherry rajčice 3-4 kom.

krastavac 1 kom.

babura paprika 1 komad

tvrdi sir 150 g

svježi kruh od mekinja nekoliko kriški

Recept za kanapee s pilećim curryjem i svježim povrćem

Prvo pripremimo meso. File operite i osušite. Uklonite filmove i masnoću. File istucite čekićem da meso omekša. Piletinu začinite solju, curryjem i crnim paprom. Na zagrijanom ulju pržiti file u komadu. Pustite da se meso ohladi i narežite na tanke ploške.

Narežite kruh na male četvrtaste komade. Tvrdi sir, krastavac, paradajz i papriku narežite na tanke ploške. Kanape ćemo oblikovati u sljedećem redoslijedu: komad slatke paprike, prženi pileći file, krug cherry rajčice, kriška krastavca, komad tvrdog sira, kruh.

Izvorni kanapei s haringom i jabukom

Sastojci za kanapee sa haringom i jabukom

lagano slani file haringe 1 kom.

kisela jabuka 1 kom.

sok od limuna 1 žlica. l.

koktel škampi 10 kom.

suncokretovo ili maslinovo biljno ulje 1 tbsp. l.

topljeni sir 100 gr

majoneza 2 žlice. l.

svježe začinsko bilje nekoliko grančica

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa haringom i jabukom

Operite i osušite koktel škampe. Kozice lagano posolite i vruće ih popržite biljno ulje doslovno jednu minutu, jer se vrlo brzo kuhaju.

Naribajte topljeni sir. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir sa aromatično bilje i majoneze, pomiješajte. Crni kruh narežite na male kockice. Namažite kruh smjesom od sira.

Filetu haringe pažljivo uklonite kosti i izrežite ga na male komade. Jabuku narezati na tanke ploške i posuti mala količina prirodni limunov sok da ne izgubi boju. Stavite komadić haringe i jabuke na kruh i pričvrstite ih čačkalicom. Prelijte kanapee koktel škampima.

Jednostavni kanapei sa salamom, cherry rajčicama, krastavcima i maslinama

Sastojci za kanapee sa salamom, cherry rajčicama, krastavcima i maslinama

salama 100 gr

krastavac 1 kom.

trešnja 5 kom.

zelene masline ili crne masline 10 kom.

bijeli tost kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa salamom, cherry rajčicama, krastavcima i maslinama

Salamu i krastavac narežite na tanke ploške. Cherry rajčice prerežite na pola. Tost kruh izrežite na kvadrate ili krugove otprilike iste veličine kao kobasica. Stavite plošku krastavca na šnitu kruha i nadjenite salamu. Maslinu i pola trešnje nanizati na ražanj i zabosti u kruh.

Kanapei sa šunkom, krastavcima i cherry rajčicama

Sastojci za kanapee sa šunkom, krastavcima i cherry rajčicama

šunka 200 gr

cherry rajčice 10 kom.

svježi krastavac 1-2 kom.

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa šunkom, krastavcima i cherry rajčicama

Šunku i krastavac narežite na tanke ploške. Kruh narežite na manje komade iste veličine. Na svaku krišku kruha stavite krug svježeg krastavca, a na vrhu preklopite šunku na pola. Kanape pričvrstite ražnjićem na koji je nanizana cherry rajčica.

Kanapei s tvrdim sirom, mozzarellom i bosiljkom

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom, mozzarellom i bosiljkom

tvrdi sir 150 g

mozzarella 100 g

cherry rajčice 10 kom.

svježi bosiljak nekoliko grančica

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee s tvrdim sirom, mozzarellom i bosiljkom

Tvrdi sir narežite na kockice sa stranicom od 2-3 cm na ražnjiće nanizite cherry rajčicu, list bosiljka, mozzarellu i tvrdi sir. Zabodite ražanj u komad crnog kruha, izrezan na male kvadrate.

Kanapei s mozzarellom, bosiljkom i maslinama

Sastojci za kanapee s mozzarellom, bosiljkom i maslinama

mozzarella 100 g

cherry rajčice 10 kom.

zelene masline bez koštica 10 kom.

nekoliko grančica bosiljka

tvrdi sir 150 g

Recept za kanapee s mozzarellom, bosiljkom i maslinama

Tvrdi sir narežite na male kockice. Sastojke nanižemo na ražanj sljedećim redoslijedom: prvo maslina, zatim list bosiljka, mozzarella i cherry rajčice. Zabodite ražanj u komad tvrdog sira.

Kanapei sa salamom, cherry rajčicama i kuhanim mladim krumpirom

Sastojci za kanapee sa salamom, cherry rajčicama i kuhanim mladim krumpirom

salama 100 gr

cherry rajčice 10 kom.

zelene masline 10 kom.

mladi krumpir mala veličina 5 kom.

soli po ukusu

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa salamom, cherry rajčicama i kuhanim mladim krumpirom

Mladi krumpir dobro operite i skuhajte u ljusci, a tijekom kuhanja ga malo posolite. Gotov krumpir ohladiti i prerezati na pola.

Crni kruh narežite na male četvrtaste komade. Salamu narežite na tanke ploške. Na ražanj nataknite maslinu, navucite jedan rub salame, cherry rajčicu, drugi rub salame i pola kuhanog krumpira. Zabodite ražanj u krišku crnog kruha.

Kanapei su mini-sendviči koji se često stavljaju na ražanj.

U Europi se svakodnevno koriste za brzi međuobrok. Kanapei se pripremaju kod kuće ili naručuju u kafićima, gdje su vrlo popularni i predstavljeni u raznim varijantama.

Za nas je ovo svečanije jelo, bez kojeg je teško zamisliti švedski stol.

Češće blagdanske poslastice Za djecu, majke ili organizatori odmora razmišljaju o njima. Sastojci za dječje kanapee po mogućnosti su neutralni koji ne izazivaju alergijske reakcije.

Mali gurmani će cijeniti ukusne lagane zalogaje. Jednako važno prekrasan dizajn i dostava.

Kanapei na ražnjićima

Ovo je mala poslastica teška 60-80 grama. Sastojci različite oblike, stavljen na mali štapić, zgodno ga je staviti cijelog u usta.

Ražanj ne služi samo da bi jelo izgledalo estetski ugodno, već vam također omogućuje da proces jela bude praktičniji. Držeći ražanj, možete lako jesti hranu. Vaše ruke će ostati čiste.

Ispod su razne opcije kanapei, koji će pomoći, između ostalog, dati dječji stol elegantan izgled.

Voćni kanapei na ražnjićima

Za njih Sljedeće voće je odlično: jabuka, kruška, kivi, banana, breskva ili nektarina, grožđe(bez sjemena). Treba odabrati ono voće na koje djeca nemaju alergije na hranu.

Kako voće ne bi prebrzo potamnilo, treba ih rezati prije posluživanja. Štedite duže prekrasan pogled Gotove kanapee možete poprskati limunovim sokom.

Postupak prije navlačenja dijelova na ražanj:

Isperite voće pod hladnom tekućom vodom.
Pustite da se malo prosuše u posudi ili na papirnatom ubrusu.
Uklonite kore i sjemenke.
Kalupima izrežite krugove, kocke ili čak smiješne oblike (pas, patka, miš, božićno drvce i još mnogo toga).

Ispod je većina zanimljivi recepti dječji voćni kanapei na ražnjićima.

Čamac od ananasa

Poluprsten je nanizan na raznobojne plastične čačkalice konzervirani ananas- ovo je buduće jedro. Kao špil poslužit će kolutići banane i zrele nektarine.

Možete ih pažljivo izrezati običnom štrcaljkom od 20 cc s odrezanim krajem od izljeva.

slatka duga

Mandarinu, ananas i kivi narežite na ploške ili kockice. Nanižite ih zajedno s malinama, borovnicama i grožđem na dugački ražanj u skladu s duginim bojama. Stavite kanapee jedan do drugog kako bi duga bila vidljivija.

prelijepo je svijetla i zdrava poslastica izgleda impresivno na blagdanskom stolu.

Vesela jagoda

Oguljenu bananu narežite na ploške debljine 2 cm i poškropite sokom od limuna ili naranče da ne potamne. Na ražanj nanizati list svježe mente, jagodu srednje veličine i bananu koja će biti u podnožju kanapea.

Kremom nacrtajte nasmijana lica na jagodama. Djeca će biti oduševljena!

paun s repom

Donji dio repa našeg pauna bit će jastuk od kriški mandarine i kriški banane. Na vrhu će biti grožđe, borovnice, maline i kupine nanizane na ražnjiće.

Tijelo ptice može postati kruška. Šape i kljun napravite od kore mandarine, a oči od komadića kupine.

Mesni kanapei na ražnjićima

U srži kanapei od mesa može biti kobasica, šunka, kuhana svinjetina, pečena ili kuhani komadi piletina, patka, govedina. Osim toga, možete koristiti zelje, zelenu salatu, razno povrće, masline.

Takav originalni sendviči bit će ražnjića najbolja poslastica za djecu na rođendanu.

Zanimljivo je da će dijete na lijepo uređenoj sofi pojesti čak i proizvod koji baš i ne voli - luk, mrkvu, slatka paprika i tako dalje.

Kanapei s kuhanom svinjetinom

Pržite komade pšeničnog ili raženog kruha na maslacu dok ne zlatnu koricu. Na ražnjiće nanizati slatku papriku, ploške kiselog krastavca, kuhanu svinjetinu narezanu na kockice, tvrdi sir i krutone.

Ukrasite koprom i peršinom.

Let mašte

Marinirajte pačje meso 24 sata sok od naranče a zatim pržite u biljnom ulju. Narežite na tanke ploške. Kaki narežite na ploške.

Navucite na ražanj zajedno s borovnicama i listićem mente. Ispada lijepo, sočno i ukusno.

Proljeće

Navucite komade na ražnjiće bijela pogača s namazom od majoneze, zelenom salatom, ploškama šunke, kivijem i polovicama bobica fizalisa (ili bilo kojeg drugog). Idealno bi bilo da je majoneza domaća.

Prilično voluminozno za kanape, ali ispada vrlo ukusno. Sočan Djeca će voljeti zelene i žute boje kanapea..

Mirisne rolnice šunke

Šunku morate narezati na vrlo tanke ploške da se dobro zarola. Za nadjev možete koristiti tvrdi sir (ili svježi sir), domaću majonezu i malo češnjaka.

Šunku namazati nadjevom i zarolati. Svaki kolut probodite ražnjićem na kojem je otkoštena maslina. Jednostavno i zadovoljavajuće!

Ostali kanapei na ražnjićima

Trebate li jednostavne i ukusne kanapee, postoji mnogo proizvoda koje možete koristiti.

Meso, morske plodove, gljive, povrće, masline, začinsko bilje možete kombinirati na sve moguće načine. Nije nužno potrebno puno sastojaka da biste dobili odličan okus.

Glavna stvar je pravilno ih kombinirati.

Egzotične ribe

Slani losos narežite na tanke trakice i omotajte oko crne masline. Stavite ovu roladu na ražanj zajedno s kriškom manga.

Ispada izvanredno ukusan zalogaj, brzo se priprema.

Senor Tomato

Male cherry rajčice prerežite na pola. Unutra stavite kockicu topljenog sira ili feta sira.

Ovu punjenu rajčicu nabodite na čačkalicu zajedno s listom bosiljka.

Umjesto posnog sira možete koristiti neki drugi bijeli, slabo posoljeni sir.

Jestive muharice

Prekrasne gljive na ražnjićima svakako će privući pozornost djece. Klobuk se napravi od polovice cherry rajčice, a but od kuhanog prepeličjeg jajeta s blago odrezanim vrhom. Možete ukrasiti peršinom.

Točkice kiselog vrhnja ili majoneze nanose se čačkalicom.

Kula palačinki

Oštrim nožem narezati na porcije tanka palačinka premažite krem sirom. Odozgo stavite drugi komad palačinke. Stavite plošku slabo posoljene pastrve.

Naizmjenično mijenjajte takve slojeve do željene visine tornja.

Kanapei bez ražnjića

Kanapei bez ražnja su mali sendvič. Temelji se na tostiranim krutonima ili kruhu osušenom u pećnici.- zlatna izvana i mekana iznutra. Oblik komada kruha može biti različit kako bi djeci bio zanimljiviji: okrugli, četvrtasti, kovrčavi.

Za Anapu može biti kao svečano jelo na dječji dan rođenja, a alternativa jutarnjoj kaši.

Sendvič se također može napraviti ukusnim i zdravim za dijete.

Može se koristiti:

integralni kruh;
kruh od žitarica;
ulje;
masa skute i sira;
kuhano meso;
povrće, voće, zelje.

punđa;
majoneza, kečap;
riblje konzerve;
previše slana ili začinjena hrana.

Dizajnu treba pristupiti kreativno, ali tako da se sendvič lako uzme i pojede. Nadjev ne smije kapati niti ispadati. Masa skute pomoći će zalijepiti povrće i kruh.

Djeca vole pomagati kuhati jednostavni kanapei od nekoliko sastojaka. Možete im povjeriti tako uzbudljivu aktivnost, a zatim zajedno uživati u rezultatu.

Slatki blagdanski sendviči

Zanimljivo dekorisani mini sendviči na dječja zabava puno ljepše i ukusnije od kupovnih slatkiša. Lako se pripremaju i pretvaraju u prava kulinarska remek djela.

Voćna i orašasta sreća

Krišku štruce namažite slatkim džemom. Na vrh poslažite bananu i krušku narezanu na ploške ili kriške.

Ukrasite cvijetom izrezanim iz breskve. Pospite nasjeckanim lješnjacima ili drugim orašastim plodovima.

Srce od jagode

Bijelu štrucu narežite pod pravim kutom na kriške od centimetra i pol. Pomoću posebnog kalupa za kekse napravite srca od ovih kriški. Nježno nanesite kuhano gusto kondenzirano mlijeko uz rub pomoću slastičarska šprica. Unutra stavite žele od jagoda.

Da se stvrdne, stavite na hladno mjesto 20 minuta.

Čarobni kruh

Namažite komade bijelog kruha tankim ili srednjim slojem slatke mase od skute.

Po vrhu pospite šareni ukrasni prehrambeni prah.

Čini vrijedan blagdanski sendvič!

Mini mesni sendviči

Djeci se jako sviđa sendviči s različitim “jestivim” životinjama: Kobasica Luntik, sir Smeshariki, smiješni majmun ili pas. Sendviči s mesom Da biste dovršili shemu boja, treba ih nadopuniti povrćem i biljem.

Crtani likovi sa kobasicama

Sva djeca vole crtiće. Sendvič možete oblikovati u obliku omiljenog lika.

Na primjer, Nyusha iz “Smeshariki” može se napraviti ovako: na prepečeni tost stavite list zelene salate i krišku sira, a od kuhanog i dimljena kobasica s rajčicama za ponovno stvaranje izgleda.

Mini pizza na štruci

Malo odstajalu štrucu narežite na kriške i umočite u mješavinu kečapa i vode. Stavite na lim za pečenje. Na to staviti nadjev: paprike, rajčice, kuhano meso, naribani sir i začinsko bilje.

Pecite u pećnici do kraja (ili u mikrovalnoj).

Privlačne ruže

Kriške hrskavog Francuski baget premažite uljem.

Ružice šunke zarolajte i stavite na pripremljene šnite kruha.

Ukrasite kriškom kuhanog jaja, peteljkama šparoga, krastavcem i začinskim biljem.

Ostali sendviči

Priprema dječjih kanapea ograničena je samo vašom maštom i proizvodima koje imate pri ruci. Dovoljno je samo malo se potruditi i svaki banalan sendvič postat će pravo umjetničko djelo!

ljetni leptir

Krila će biti dva jaja, svako prerezano na pola. Ukrasite ih kriškama krastavca i rotkvice. Tijelo napravite od trake crvene paprike, a antene od perja mladog luka.

Ovaj leptir izgleda sjajno na listu zelene salate stavljenom na tost.

Bubamare

Komad kruha namažite domaćom majonezom ili kremom od sira. Napravite pernati krevet od komada lagano slanog lososa. Na vrhu nacrtajte bubamaru pomoću polovice cherry rajčice i četvrtine crne masline.

Oči iscrtajte majonezom, a na leđima od sitnih komadića masline napravite crne točkice. Improvizirani tanjur za čišćenje s delicijom ukrasite peršinovim listom.

Sunčani Havaji

Jednostavno, učinkovito i sočno! Na krugove kruha stavite krug šunke i kolut ananasa iz konzerve.

Unutra stavite maslinu ili cherry rajčicu.

Ukrasite bilo kojim zelenilom.

Dekoracija dječjih kanapea

Ne biste trebali čekati poseban praznik da isprobate svoje još neostvarene talente u ukrašavanju dječjih jela. Svaki doručak možete učiniti ugodnijim ukrašavanjem sendviča i tanjura ispod.

Osim toga, sama ploča može biti svijetla, šarena i ukrašena likovima iz crtića. I majke koje znaju tehniku rezbarenja mogu rezati lijepe figure od voća i povrća.

Efektno posluživanje i ukrašavanje dječjih sendviča izvediv je zadatak ako se potrudite.

I za kraj, osnovni savjeti koji mogu biti korisni u pripremi dječjih kanapea:

Proizvodi moraju biti temeljito oprani i očišćeni od kožica, sjemenki itd.
Hranu je najbolje rezati neposredno prije posluživanja kako ne bi izgubila izgled.
Sve sastojke treba nasjeckati na male komadiće tako da ih djeca mogu jesti bez pomoći noža i vilice.
Da bi se nadjev i dekoracija bolje zalijepili za sendvič, koristite namaz (po mogućnosti domaći).
Prethodno zgnječeni maslac lakše se maže.
Možete i bez kobasice tako da je zamijenite pileća prsa, pureći file, junetina.
Tvrdi sir možete zamijeniti mozzarellom ili zdravim sirom.
Kanapei bi trebali biti lijepo ukrašeni i prezentirani na pladnju.
Kako biste pomogli djetetu da razvije estetski ukus, zamolite ga da vam pomogne u kuhanju.

Kanapei su vrlo male varijante sendviča koji najčešće ukrašavaju stolove na švedskim stolovima. Baza je mali komad kruha (ili kolačić) i "nadjev".

Naravno, sada rade kanapee bez kruha. Radi praktičnosti, kanapei su nanizani na ražanj, prvo, to olakšava uzimanje minijaturnih sendviča, a drugo, kanapei se ne raspadaju i zadržavaju svoj lijep, izvorni oblik. Danas postoji mnogo recepata za pravljenje kanapea. Predstavit ćemo one po našem mišljenju najuspješnije.

Kanapei sa sirom i krastavcima- recept

pripremiti" Kanapei sa sirom i krastavcima» trebat će vam

50 g tvrdog sira
1 krastavac
100 g dimljeno-kuhane šunke
masline
maslina
2 rajčice
1 limun
6 kriški bijelog kruha
maslac

Recept za “Kanape sa sirom i krastavcima”

Kriškama kruha odrežite koricu i čašom izrežite krugove. Stavite kruhove na lim za pečenje, a zatim ih osušite u pećnici. Pogačice ohladite, pa svaku premažite maslac, na vrh stavite komad sira, krastavac i bilo koji od navedenih sastojaka. Pričvrstite kanapee s ražnjićima.

“Kanapei s jezikom” - recept

Za pripremu "Kanapea s jezikom" trebat će vam

300 g crnog kruha
100 g kuhano goveđi jezik
100 g maslaca
1 žlica. l. nasjeckanog hrena
2 kom. piletina kuhana jaja
2 kom. svježi krastavac
100 g kiselog vrhnja
50 g peršina
prstohvat soli

Recept za “Kanapee s jezikom”

Narežite kruh na male kriške, širine 1 cm, popržite ih s obje strane s malom količinom biljnog ulja. Od dobivenih krutona izrežite krugove. Pripremite smjesu od maslaca i hrena. Namažite ga na krugove kruha, a na vrh stavite krugove istog promjera s jezika. Odozgo premažite posoljenim vrhnjem i stavite krišku krastavca. U sredinu stavite ražanj. Jaja i začinsko bilje nasjeckajte, pomiješajte i pospite po dobivenim kanapeima.

"Kanapei od gljiva"- recept

Za pripremu "kanapea s gljivama" trebat će vam

200 g mariniranih šampinjona
100 g šunke
100 g sira durum sorte
50 g zelenog luka
2 kom. kuhana kokošja jaja
200 g majoneze
1 režanj češnjaka
mljeveni papar po ukusu

Recept za "kanapee s gljivama"

Pažljivo odvojite klobuke gljiva od peteljki. Samljeti jaja, sir, šunku i luk. Sve pomiješajte i dodajte majonezu i papar. Tamo protisnite češnjak. Dobivenom smjesom puniti klobuke šampinjona. Na kraju u svaki kanape zabodite ražanj.

"Slani kanapei" - recept

Za pripremu "Slanih kanapea" trebat će vam

300 g bilo kojeg kruha
100 g slanog lososa
1 velika, dosta čvrsta kaki
1 limun
50 g peršina
50 g zelene salate
50 g mekog topljenog sira

Recept za “Slane kanapee”

Kruh narežite na male četvrtaste tanke komadiće, debljine oko 1 cm, namažite sirom, na vrh stavite list zelene salate i komadić kakija i krišku limuna. Ribu narežite na tanke ploške i lijepo stavite po jednu na svaki sendvič. Na vrh nježno stavite grančicu peršina. Dobivene kanapee probodite ražnjićima.

"Kanapei s tikvicama"- recept

Za pripremu "Kanapea s tikvicama" trebat će vam

1 tikvica srednje veličine
100 g slanog lososa
100 g tvrdog sira
5 kom. cherry rajčice
1 srednja rajčica
50 g kopra i luka
sok od limuna
prstohvat soli
biljno ulje za prženje

Recept za "kanapee s tikvicama"

Tikvice narežite na tanke krugove širine 5 mm, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Zatim ih malo popržite s obje strane, osušite papirnatim ubrusom da uklonite višak ulja. Sir i rajčicu narežite na ploške. Ribu narežite na tanke ploške. Sada napravite svoje kanapee. Na tanjur stavite tikvice, zatim plošku lososa, ploške sira i rajčice, opet tikvice i losos te začinsko bilje. Na vrh stavite cherry rajčicu i sve probodite ražnjićem. Dobivene kanapee prelijte sokom od limuna.

"Klasični kanapei"- recept

Za pripremu “Klasičnih kanapea” trebat će vam
100 g kruha

1 kiseli krastavac
100 g maslina bez koštica
100 g bilo kojeg plavog sira
1 rajčica
100 g štapića od rakova

Recept za “Klasične kanapee”

Kruh, sir, rajčicu i štapiće od rakova narežite na velike kocke širine 1 cm. Krastavac prerežite po dužini na 4 dijela i narežite na kockice. Sada sastavite kanapee na ražanj sljedećim redoslijedom: kruh, sir, rajčica, štapić od rakova, krastavac i maslina.

“Originalni kanapei sa haringom”- recept

Za pripremu "Originalnih kanapea sa haringom" trebat će vam

100 g crnog kruha
30 g maslaca
10 g nasjeckanog hrena
50 g fileta haringe
kisela jabuka

Recept za "Izvorne kanapee sa haringom"

Kruh narežite na tanke pravokutne kriške. Pripremite pastu od maslaca i hrena i namažite je na komade kruha. Haringu narežite na manje komade i stavite na sendviče. Na vrh stavite mali komad jabuke. Probušite kanape ražnjićem.

“Marinirani kanapei s gljivama”- recept

Za pripremu "Mariniranih kanapea s gljivama" trebat će vam

200 g kruha
30 g maslaca
1 kuhana kokošje jaje
30 g bilo kojih ukiseljenih gljiva
sol i spreman senf za dolijevanje goriva
50 g zelenog luka
biljno ulje za prženje

Recept za "Marinirane kanapee s gljivama"

Kruh izrežite na male četvrtaste komade, pržite s obje strane u biljnom ulju. Dobivene krutone premažite maslacem. Jaje narežite na krugove. Izvaditi žumanjak i pomiješati sa sitno sjeckanim gljivama. Dobivenu smjesu začinite senfom i soli. Stavite jaja na kruh i pažljivo žlicom dodajte smjesu od gljiva na vrh. Sendviče ukrasite sitno nasjeckanim lukom.
Možda će vas naši recepti potaknuti na nove, kreativne ideje!

Kanapei - recepti i ideje: fotografije

Pozdrav dragi čitatelji. Razgovarajmo danas o grickalicama. Što je canapé - to je francuski "izum" i prevodi se kao "mali". Ovo u potpunosti odgovara opisu, jer je takav zalogaj vrlo mali, kako kažu, "za jedan zub". Doznajmo kako pripremiti kanapee na ražnjićima za svečani stol.

Inače, ova se riječ može prevesti i kao "sofa"; i sam sam se jako iznenadio. Ali smisao se ispostavlja kao ono što se ovdje misli kao osnova. Obično se kanapei temelje na kruhu ili štruci, a drugi sastojci su već stavljeni na njega.

Obično su kanapei vrlo popularni na švedskim stolovima, piknicima, velikim i masovni praznici. Ovom grickalicom lako je brzo nahraniti ljude. Danas su kanapei čvrsto uspostavljeni na svakom svečanom stolu. To nije iznenađujuće. Uostalom, postoji jako, jako puno recepata za ovu grickalicu. a dizajn je vrlo lijep, pogotovo ako upotrijebite svoju maštu.

Danas ćemo pogledati neke od najčešćih recepata za kanapee. Uvijek se pripremaju vrlo jednostavno i brzo. Čak i nakon što vidite konačni proizvod na fotografiji, uvijek ga možete napraviti sami i ponoviti. Pa, tijekom kuhanja možete uključiti svoju maštu i napraviti svoje promjene.

Možete koristiti bilo koji proizvod, čak i najjednostavniji i najneočekivaniji, mislim da ovdje neće biti problema, pripremimo kanapee na ražnjićima za svečani stol.

Kanapei s ribom.

Postoji mnogo vrsta kanapea, vrlo ih je teško podijeliti u skupine, ali ipak sam prikupio najčešće recepte u male podskupine radi vaše udobnosti. Krenimo od ribe; kakav bi to bio blagdanski stol bez ribe? Mala predjela s ribom odlična su opcija.

Kanapei sa haringom i ciklom.

Jedan od naj jednostavne opcije u žurbi.

Trebat će nam:

Crni kruh;
Filet haringe;
Češnjak;
Majoneza;
Kuhana repa;
Kopar.

Količina sastojaka ovisi o tome koliki zalogaj želite pripremiti, tako da to trebate pogledati sami.

Korak 1.

Kuhanu ciklu naribajte, pomiješajte s majonezom, koprom i protisnutim češnjakom.

Korak 2.

Kruh i riblje filete narežite na komade.

3. korak

Sada namažite ciklu na kruh, haringu na vrh i probodite ražnjićem ili čačkalicom.

Danas se prodaju vrlo lijepi i raznoliki ražnjići za kanapee. Trebali biste unaprijed razmisliti o njima i napraviti zalihe.

Evo još jedne dobre opcije, koja se koristi samo za ukras luka, vrlo impresivno.

Čamci od haringe.

Ovaj recept je vrlo šarolik i ukrasit će svaki blagdanski stol.

Sastojci:

Filet haringe - 1-2 kom;
Prepeličja jaja - 5 kom;
Crni kruh;
Majoneza.

Korak 1.

File narežite na jednake ploške, izvadite sve kosti. Jedna riba daje 2 fileta.

Korak 2.

Kruh narežite na male komadiće, namažite s malo majoneze. Također brišemo koru

3. korak

Kuhana prepeličja jaja očistimo i prepolovimo te polovice stavimo na kruh.

Korak 4.

Sada stavljamo komade fileta na ražanj da napravimo jedro. Ovo jedro stavljamo na naše sendviče. Vrh može biti lijepo ukrašen zelenilom.

Kanape od haringe “Korablik”

Možete ga ukrasiti na različite načine i koristiti bilo koje sastojke u kanapeima. Evo još jedne verzije kanapea sa haringom:

Umjesto haringe možete koristiti bilo koju drugu ribu.

Kanapei od crvene ribe.

Crvena riba uvijek je dobrodošla na svakom stolu. Sada ću vam pokazati vrlo lijep i jednostavan recept za kanapee na ražnjićima za svečani stol od crvene ribe. U ovaj recept Koristit ćemo losos, ali može i bilo koja druga crvena riba.

Sastojci:

Losos - 100-150 g;
Kruh za tostiranje;
Skuta - 100-150 g;
Svježi krastavac - 1-2 kom.

Korak 1.

Kruh za tost treba narezati na jednake komade. U isto vrijeme skinite koru. Može se učiniti okruglog oblika, primjerice, gurajući ga čašom. Najbolja opcija- koristiti različite kalupe.

Korak 2.

Krastavac narežite na tanke ploške i stavite na kruh.

Najbolje je da svi sastojci budu iste veličine, ako je moguće. Lijepo i estetski izgleda. Na primjer u u ovom slučaju kruh i krastavac, bolje je da su kruh i krastavac iste veličine.

3. korak

Sada narežite losos na tanke i duge trake. Svaki komad premažite sirom i zarolajte u rolat. Sve to stavimo na krastavac i dobijemo remek-djelo))).

Ribu će na okupu držati sir. Radi praktičnosti, možete zalijepiti ražnjiće u sredinu ili ih jednostavno staviti na jelo u blizini.

Možete malo izmijeniti recept i umjesto krastavaca napraviti umak od majoneze sa zelenilom. A sama riba može se lijepo napraviti u obliku ruže. Zelenilo na vrhu izgledat će jednako lijepo.

Evo još jednog videa koji možete pogledati:

Kanapei s lososom i prepeličjim jajima.

Jako mi se svidio ovaj recept, odlično predjelo prije glavnog jela.

Sastojci:

Prepeličja jaja - 8 kom;
Lagano slani losos ili pastrva - 80 g;
Almette skuta - 70 g;
Raženi kruh - 4 kriške;
Kopar - nekoliko grančica.

Korak 1.

Pomiješajte sir sa sitno nasjeckanim koprom. Dobro izmiješajte kako bi se kopar ravnomjerno rasporedio po smjesi.

Korak 2.

Skuhajte jaja i očistite ih. Trebate kuhati 5-7 minuta u kipućoj vodi. Potrebni su u potpunosti.

3. korak

Losos narežite na sitne komade, prema broju kanapea.

Korak 4.

Kruh narežite na tanke kocke i osušite u pećnici. Ako postoje kore, potrebno ih je odrezati.

Korak 5.

Sada, nakon što se kruh ohladi, na njega stavite komad ribe. Odozgo premažite malo sira sa začinskim biljem i jajetom. Sve probodemo ražnjićem i ukrasimo koprom.

Kanapei s kobasicama.

Kao što smo rekli za ribu, isto se može reći i za kobasice. Ne može ga imati na stolu bez njega. Sada pogledajmo kanapee na ražnjićima za svečani stol s kobasicama i drugim sastojcima.

Predjelo s krastavcima i maslinama.

Sastojci:

baget;
Sirova dimljena kobasica;
Maslac;
Svježi krastavac;
Masline bez koštica;
Listovi zelene salate.

Korak 1.

Baguet treba izrezati na kriške, namazati uljem i poslagati listovima zelene salate.

Korak 2.

Krastavac mora biti izrezan na tanke kriške. Najbolji način da to učinite je s rezačem povrća. Na isti način izrežite i kobasicu.

3. korak

Sada na ražanj ili čačkalicu nanižemo maslinu, zarolani krastavac, pa kobasicu i stavimo na baget. Sve je spremno.

To je također prilično jednostavan recept. Nastavljamo maštati i praviti kanapee na ražnjićima za svečani stol s kobasicama.

Sastojci:

Baguette - kom .;
Suha kobasica - 80-100 g;
Krastavac - 1 komad, veliki;
Rajčice - 2-3 kom, male;
Tvrdi sir - 50 g;
Masline bez koštica - 10 kom.

Korak 1.

Prvo morate izrezati baget na kolutiće i osušiti ga u pećnici, ispada nešto poput krutona. Obavezno ohladiti.

Korak 2.

Sada je potrebno prerezati masline na pola, a krastavac narezati na tanke ploške po dužini.

Masline prepolovite, a krastavac narežite na tanke ploške

3. korak

Rajčice narežite na tanke ploške. Sir također narežemo na tanke ploške. Poželjno ga je izrezati na krugove prema promjeru bageta.

Korak 4.

Sada možete namazati malo majoneze na krutone. Na vrh stavite sir i rajčice.

Korak 5.

Stavite pola masline na ražanj. Zatim nanižemo krastavac u obliku vala:

Korak 6.

Ostala je kobasica iza krastavca. Može se smotati u roladu i na ražanj. I onda ga zalijepite u baguette. Svečani kanape je spreman.

S cherry rajčicama.

Sada pripremimo kanapee na ražnjićima za svečani stol s kuhanom kobasicom i cherry rajčicama. Izgleda kao jednostavan recept, ali je ukusan, lijep i zadovoljavajući, sve kako treba biti u kanapeu.

Sastojci:

Kuhana doktorska kobasica;
Cherry rajčice;
List salate;
peršin;
Bijeli kruh.

Korak 1.

Kruh narežite na tanke kriške i izrežite okrugli oblik.

Korak 2.

Na vrh stavite zelenu salatu, zatim kobasicu. Preklopimo 4 puta.

3. korak

Na vrh stavite jednu cherry rajčicu i peršin. Sve pričvrstimo ražnjićem.

Kanapei sa sirom.

Vrlo često se sir nalazi u kanapeima na ražnjićima na svečanom stolu. Stoga, razgovarajmo odvojeno o takvim malim, ali obilne grickalice. A u gore opisanim receptima već je bilo takvih zalogaja sa sirom.

Kanapei "Izabrano".

Sada ćemo opisati 4 vrste kanapea s jednim receptom. Zato se ovaj recept tako i zove. Sve je još uvijek vrlo jednostavno i raznoliko.

Sastojci:

Raženi kruh - 75-80 g;
Šunka 100 g;
Tvrdi sir - 50 g;
Konzervirani ananas - 1 prsten;
Ukiseljeni krastavci - 1 komad;
Cherry rajčice - 3 kom;
Masline - 3 kom.

Kanapei "Izabrano" - 4 recepta

Korak 1.

Prvo kruh. Režemo kriške, odrežemo im koru, podijelimo na 4 dijela. Stavite u zagrijanu pećnicu da se suše.

Korak 2.

Sada tvrdi sir treba izrezati na kvadrate, ne baš tanke i veličine kanapea.

3. korak

Ista stvar sa šunkom.

Korak 4.

Kiseli krastavac narežite dijagonalno na tanke ploške.

Korak 5.

Kad se kruh ohladi, na svaki komad stavite sir, a na njega šunku. Ovo će biti osnova za sve vrste kanapea.

Korak 6.

Sada prva vrsta kanapea. Položite kriške krastavca i pričvrstite ih ražnjićima.

Korak 7

Druga vrsta: na podlogu poslažite cherry rajčice i probodite ih štapićem.

Korak 8

Treća vrsta: izrežite ananas na željenu veličinu, stavite ga na podlogu i pričvrstite ražnjićem.

Korak 9

Četvrta vrsta: na svaku podlogu stavite cijele masline i probodite ih štapićem.

To je sve, sad lijepo rasporedite na tanjur i poslužite za sto. Možete ukrasiti listovima zelene salate i začinskim biljem.

Predjelo s maslinama, mozzarellom i salamom.

Vrlo jednostavni kanapei na ražnjićima za svečani stol, ne može biti jednostavnije.

Sastojci:

Maslina;
Mozzarella;
Peršin.
Salama.

Sve je vrlo jednostavno. Sir i salamu trebate narezati na veličinu maslina. Zatim za podlogu uzimamo kobasicu, zatim peršin, sir i masline. Sve skupa pričvrstimo štapićem ili čačkalicom.

Evo još jedne jednostavne opcije, ali vrlo cool:

Kanapei s mozzarellom i cherry rajčicama.

Sastojci:

Mozzarella sir;
Cherry rajčice;
Listovi bosiljka.

Sir narežite na kockice veličine rajčice, čak i malo manje. Sada imamo rajčicu na dnu, zatim sir i list bosiljka. Jesen izgleda cool.

Kanapei od sira i šunke.

Ponekad kanapei ne izgledaju isto kao inače, sloj po sloj. Možete napraviti i male kiflice i pričvrstiti ih ražnjićem. Kao na primjer ovaj recept.

To možete učiniti i ne sa šunkom, već sa slaninom. Ali morat će se malo prodinstati u pećnici, o tome smo pisali u postu:

Ovdje je sve elementarno, glavno je šunku izrezati vrlo tanko i na duge trake. Zamotajte komadiće sira i pričvrstite ih štapićem ili čačkalicom. Možete ukrasiti zelenilom.

Predjela od škampa.

Poseban šik u predjelima su škampi. Ne samo da lijepo izgledaju na kanapeima, već su i nevjerojatno ukusni. Savjetujem svima da pripreme kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima.

Škampi s rajčicama.

Razmotrimo jedan od najvažnijih jednostavni recepti. Ali izgledaju jednostavno nevjerojatno.

Trebat će nam:

Kuhani škampi - 10 kom;
Male ili cherry rajčice - 4-5 kom;
Kruh, po mogućnosti tost - 3-4 kom.

Korak 1.

Naravno, škampi moraju biti kuhani. Bolje je ako su velike.

Korak 2.

Rajčice narežite na ploške. Potrebno je da svi budu što sličniji po veličini.

3. korak

U tost kruhu izrežite krugove veličine rajčice i kriške. Ali možete rezati bilo koji drugi oblik. Kruh malo osušite u pećnici i ohladite.

Korak 4.

Sada na svaki komad kruha jednostavno stavimo rajčicu i škampe i pričvrstimo ražnjićima. Vrh možete ukrasiti zelenilom.

Ovo predjelo se uvijek jako brzo rasproda, pa ga možete pripremiti više.

Škampi s grožđem.

Ova vrsta zalogaja također je vrlo jednostavna, ali izgleda vrlo impresivno.

Bolje je uzeti grožđe bez sjemenki. I sve se radi vrlo jednostavno. Mislim da je sve jasno na fotografiji bez opisa. Samo dva sastojka i ljepota. Isto se može učiniti i s vratovima raka.

Sastojci:

škampi;
Svježi krastavac;
Krem sir;
Peršin i kopar;
Masline bez koštica.

Korak 1.

Krem sir dobro pomiješajte sa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Usput, škampi bi već trebali biti kuhani. Ako nije, kuhajte i očistite.

Korak 2.

Svježi krastavac narežite dijagonalno na tanke ploške.

3. korak

Sada namažite krastavac s krem sirom, stavite maslinu unutra i pričvrstite ražnjićem.

Korak 4.

Ukrasite kozicama kao na slici. Također možete ukrasiti zelenilom.

Preporučljivo je koristiti velike škampe u ovom receptu, ali i male dobro funkcioniraju:

Isto možete napraviti i s malim škampima, ali kao podlogu upotrijebite kruh, a masline izvadite, sve nabodite na ražnjiće.

A evo još jednog recepta:

Kanapei od voća.

Ovo su najviše jednostavne vrste kanapei na ražnjićima na svečanom stolu, djelujući samo kao desert. Ne trebate ništa posebno pripremati, samo pogledajte na slici kako i što, izrežite i sami eksperimentirajte. Ali možete ukrasiti stol na različite načine.

Ali svježe voće mogu se staviti na ražanj bez podloge jer su gušće strukture. Ali s onima iz konzerve bolje da nije tako, njima je potrebna baza, obično krekeri.

Ovdje se nema što posebno opisivati, samo pogledajte i možda imate svoje ideje kako sve učiniti još zanimljivijim.

I ovdje je sve vrlo jednostavno, glavna stvar je prilagoditi voće jednoj veličini (rezati) i staviti ga na tanjur, jer se pokazalo da je visok zalogaj i neće stajati. Odozgo možete posuti šećerom u prahu.

A evo i originalnih novogodišnjih voćni kanapei, samo kapa Djeda Mraza.

Sljedeća serija je jednostavno dobra za prste. Zapravo, bilo koje voće možete nataknuti na ražanj i preliti ga glazurom. Zatim ostaviti u hladnjaku da se glazura ohladi i može se poslužiti.

Pa, ovdje je sve prilično jednostavno, ali šareno.

Zaključno:

To je sve za nas. Naravno da bih želio pokriti puno toga više recepata, ali ima ih toliko da ih je nemoguće sve pobrojati. Nadam se da vam se svidio naš izbor i da ćete izabrati nešto za sebe ili možda imate svoje ideje? Podijelite svoje ideje s nama u komentarima i recite nam o nama na društvenim mrežama. Vidimo se u sljedećim brojevima.

Kanapei na ražnjićima za svečani stol: jednostavni i ukusni recepti. ažurirano: 15. prosinca 2017. od strane: Subbotin Pavel

Zalogaji na švedskom stolu svakim danom postaju sve popularniji, a to ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, tijekom švedskog stola na otvorenom ili na švedskom stolu u uredu. Kanape možete pripremiti unaprijed - dobro se čuvaju u hladnjaku, kao obični sendviči, i opcije razne nadjeve a kombinacija sastojaka jednostavno bezbroj.

Ako ćete se dogovoriti švedski stol kod kuće, u uredu ili na otvorenom, tada će recepti za kanapee s fotografijama dobro doći. A možete nadopuniti švedski stol sa, i.

Kanapei s ražnjićima od škampa

Napisao sam kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima, sirom i cherry rajčicama.

Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima

Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol s crvenom ribom.

Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima

Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno tvore super snack: i ukusni i lijepi. Ovi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za švedski stol ovo je ukusni kanapei na ražnjiće - pravo otkriće. Pogledajte recept sa slikama.

Kanapei "Bubamare" sa lososom

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, slabo slani losos, peršin.

priprema: rez bijeli kruh na porcionirani komadi, i premažite maslacem. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.

Napravite glavu bubamare od masline prerezane na pola od sitno nasjeckanih komadića maslina. Staviti bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršina!

Kanapei "Ladybugs" s kavijarom

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršin.

priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite hrpu crvenog kavijara. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.

Od masline prerezane na pola napravite glavu bubamare. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!

Sastojci:

crni kruh
svježa mast s prorezom
kiseli krastavci
češnjak

priprema:

Kruh narežite na komade i osušite u pećnici.

Na svaki komad kruha stavite plošku masti, zatim plošku krastavca i režnju češnjaka.

Kanapee odrežemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrasimo začinskim biljem.

Kako napraviti sendviče - čitajte kanapee od ananasa

Sastojci:

sušena salama kobasica
svježi krastavac
zelena salata
crni kruh

priprema:

Kruh narežite na porcije i na svaki stavite list zelene salate.

Izrežite krastavce dijagonalno ili uzdužno kako biste dobili duge kriške.

Kobasicu narežite na tanke komade.

Uzimamo krišku krastavca, savijemo je kao harmoniku, na vrh je komad kobasice presavijen na pola, pa opet krastavac i kobasica.

Cijelu ovu strukturu probodemo ražnjićem i pričvrstimo na komad kruha sa salatom.

Kanapei "Polyanka" na krekerima

Sastojci: Nezaslađeni krekeri, maslac, slabo slani losos ili pastrva, cherry rajčice, crne masline, peršin.

priprema:

Kreker kolačiće namažite maslacem i na vrh stavite komad crvene ribe.

Bubamare: male rajčice prepolovite i izrežite, ovo je leđa, a glava je od maslina. Prereže se na 4 dijela uzduž i poprijeko.

Crne točkice su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršinom.

Sastojci:

crvena slabo slana riba(losos ili pastrva)
bijeli kruh
maslac
limun
kopar za ukras

priprema:

Bijeli kruh narežite na porcione trokute i svaki premažite maslacem.

Na vrh stavite komad crvene ribe i pola kriške limuna.

Ukrasite kanapee koprom.

Sastojci:

file haringe u ulju
sendvič sir Hochland u zapisima
zelene masline
crvena paprika babura
crni kruh
zelje kopra

priprema:

Stavite sir za sendviče na crni kruh.

Zatim stavljamo sastojke na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, filet haringe.

Naše kanapee probodemo ražnjićem i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.

Kanapei sa inćunima i rajčicom

Sastojci:

file inćuna
rajčice
kuhana jaja
crni kruh
peršin

priprema:

Crni kruh narežite na komade i čašom ili modlicama izrežite krugove.

Pržite kruh u tavi s malom količinom biljnog ulja.

Kada se kruh ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redom: krug rajčice, grančica peršina, krug jaja i filet inćuna.

Sastojci: Lisnati slani krekeri, kozji sir, sušene rajčice, krastavac, kopar.

priprema: Na krekere namažite kozji sir, na vrh stavite krišku krastavca i drugi sloj sira. Sušene rajčice sitno nasjeckajte i pospite po vrhu kanapea, ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Baget, patlidžan, kuvani pileći file, paradajz, majonez, zelena salata.

priprema: Izrežite patlidžane na kriške i pržite u biljnom ulju dok ne zlatne boje. Na ploške baguettea prvo stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, komad piletine, majonezu i rajčicu.

Sastojci: Slani krekeri, špek, prerađeno meki sir, zelje, ukiseljeni krastavci.

priprema: Krekere premažite kremom od sira i na njih stavite plošku slanine koju savijete u rozetu. Ukrasite kanape kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.

Svečani kanapei s kavijarom za Novu godinu

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, jaja, crveni kavijar, peršin.

priprema: Izvadite žumanjke iz jaja, a bjelanjke narežite na kolutiće debljine 6-7 mm. Žumanjke samljeti s maslacem. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanjaka. Na svaki kanape stavite krug vjeverice i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanapee peršinovim listom.

Sastojci: Slani krekeri, mekani sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, slabo slani losos, kopar.

priprema: Na krekere namažite sir i na vrh stavite tri kriške krastavca. Smotajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Palačinke, slabo slani losos, meki Philadelphia ili Buko sir, peršin.

priprema: Palačinke namažite sirom i na vrh stavite komadić lososa, a kanape ukrasite grančicom peršina. Jednostavno i ukusno!

Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, rajčica, tvrdi sir, majoneza, zeleni bosiljak(može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).

priprema: Kruh narežite na porcije. Na svaki komad kruha stavite krišku sira, zatim rajčicu, a na vrh majonezu. Kanapee pospite natrganim listićima zelenog bosiljka.

Sastojci: Bijeli kruh, vruća salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.

priprema: Bijeli kruh narežemo na male komadiće, posložimo ružicu (kao na slici), na svaki komad kruha po tri kobasice, ukrasimo krugom jaja, kriškama rajčice i krastavaca.

Sastojci: Krastavac, veliko grožđe, tvrdi sir, štapići od rakova

priprema: Izrežite krastavac na tanke kriške, položite komad štapić od rakova, komadić sira, pola zrna grožđa, pa sve učvrstiti ražnjićem.

Sastojci: Bijeli kruh, konzervirana tuna, kiseli krastavac, luk, paprika, peršin.

priprema: Na kriške bijelog kruha prvo stavite ploške kiselog krastavca, a zatim tunu (ne zaboravite prethodno ocijediti ulje). Kanapee ukrasite perjem bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršina.

Sastojci: Raženi kruh, rajčica, sendvič sir, zeleni luk.

priprema: Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi, svaki komad premažite domaćom majonezom, na vrh stavite krišku rajčice, sendvič sir i pospite mladim lukom.

Sastojci: Bijeli kruh, svježe smokve, kuhana svinjetina, pasta od sira

priprema: Pogledajmo kako pripremiti pastu od sira za kanapee. Kruh narežite na porcije i premažite sirni namaz, položite komad kuhane svinjetine, a odozgo ga ukrasite kriškom smokve.

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, mozzarella sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.

priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Kad se kruh ohladi, stavite komad mozzarelle, na vrh lososa, a kanapee ukrasite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.

priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Avokado ogulite, izgnječite vilicom i dodajte sitno nasjeckani luk. Pastu od avokada namažite na tostirani kruh, na vrh stavite krug jaja i zelene masline, a kanape pričvrstite čačkalicom ili štapićem.

Kanapei s omletom i krastavcima

Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta

priprema: Prvo pripremite omlet od 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mlijeka i 1 žličica. brašno. Ulijte u tavu u tankom sloju i pržite ispod poklopca dok ne bude gotovo. Omlet nije potrebno okretati. Narežite naš omlet na porcije i stavite na kriške krastavca, ukrasite sve listićima mente.

Sastojci: Bijeli kruh, kuhani jezik, kornišoni, sušena kobasica

priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, prvo posložite komadiće jezika, zatim na krastavce uzdužno prerezane kornišone, a na kraju kobasicu nabodite na čačkalicu u obliku jedra.

Rolice od povrća sa krem sirom

Sastojci: K tikvice, paprika, rikula salata, kopar, mladi luk, krem sir Buko

priprema: Gulilicom krumpira uzdužno narežite tikvice na tanke ploške. Na svaki tanjur stavite malo sira, list rikule, grančicu kopra i plošku paprike. Zarolajte u roladu i učvrstite perju mladog luka, vezujući svaku roladu.

Sastojci: Suha salama, svježi krastavac, feta sir

priprema: Prvo na ražnjić ili čačkalicu nataknite plošku kobasice, zatim ploške krastavca i feta sira. Drugi put probušimo kobasicu kako bismo učvrstili kanape.

Sastojci: Svježi krastavci, repovi kraljevske kozice, kopar i peršin, krem sir, masline bez koštica

priprema: Krastavce narežite na tanke ploške po dužini, škampe prethodno skuhajte, po potrebi ih ogulite. Svaku plošku krastavca namažite kremom od sira, unutra stavite maslinu, zarolajte i pričvrstite ražnjićem. Odozgo ukrasite kozicama, kao na slici. Uz ove kanapee možete poslužiti umak od soje ili curry.

Kanapei s piletinom i jezikom

Sastojci: Kuvani pileći file, bareni jezik, domaća majoneza, sendvič raženi kruh, ne ljuti senf, ili ulje gorušice, zelje za ukras.

priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte s majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Post nadjev od mesa nadjenite kruhom i ukrasite začinskim biljem.

Kanapei na pecivima s kozjim sirom

Sastojci: Mali pecići, kozji sir, prepeličja jaja, origano, crvena paprika.

priprema: Stavite komadić u svaki bagel kozji sir, te pola tvrdo kuhanog prepeličjeg jajeta ukrasite listićem origana i pospite crvenom paprikom.

Sastojci: Bijeli sendvič kruh, maslac, slabo slani losos, rotkvice, jaja, mladi luk i kopar za ukras.

priprema: Namažite kruh maslacem i rasporedite ploške lososa. Od ovoga napravimo dva sloja. Odozgo također namažemo uljem. Sve izrežemo na kockice i po vrhu ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.

Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), cherry rajčice, krastavci, bijeli kruh, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.

priprema: Bijeli kruh narezati na kockice i preliti maslinovo ulje, pospite začinima i osušite u pećnici. Na drveni ražanj prvo nanižemo plošku paprike, zatim kreker, krastavac, komadić fete i rajčicu.

Sastojci: Krumpir, svježi ili šunka, masline bez koštica, parma šunka, mozzarella sir, listići zelenog bosiljka.

priprema: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i pecite u pećnici dok ne bude pečen. Napravite polovicu kanapea s krumpirom, pesto umakom, Parma šunka i masline. Druga polovica s krumpirom, sušene rajčice, mozzarella i bosiljak.

Kanapei s feta sirom i povrćem

Sastojci: Fetta sir u salamuri (da budu cijele kockice), cherry rajčice, svježi krastavci, crne masline bez koštice.

priprema: Prvo na ražnjiće nataknite rajčicu, potom krišku krastavca, zatim komadić masline i na kraju kockicu fetta sira.

Sastojci: Kuhano-dimljena kobasica tipa "Cervelat", slatka senf, kiseli krastavci, bijeli kruh.

priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad premažite senfom, na vrh stavite komad kobasice i nabockajte cijeli kiseli krastavac.

Sastojci: Lagano slani losos, sezamove sjemenke, kiseli krastavci, crne masline bez koštice.

priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki komad uvaljajte u sjemenke sezama. Kisele krastavčiće narežite po dužini na trakice, a masline na kolutiće. Stavite sve sastojke na ražanj kao što je prikazano na slici.

Sastojci: tartlets ili bijeli kruh, oguljene velike škampe, cherry rajčice, limun

priprema: Pržite škampe u biljnom ulju s talijanskim biljem. Cherry rajčice narežite na 4 dijela, a limun narežite na ploške. Sastavite kanapee na ražanj prema redoslijedu prikazanom na slici.

Kanapei na ražnjićima sa Cheddar sirom

Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk, .

priprema: Cheddar narežite na kockice, papriku na male široke trakice, a krastavac na ploške srednje debljine. Na drvene ražnjiće nanizajte naizmjenično povrće i sir. Poslužite na švedskom stolu uz Tzatziki umak.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili kruh, kiseli krastavci, zeleni luk, majoneza, limunov sok

priprema: Za umak u blenderu izmiksajte kisele krastavce i nekoliko glavica mladog luka u jednoličnu smjesu, dodajte majonezu i sok od limuna. Krekere premažite pastom i stavite na vrh slabo slanog lososa. Ukrasite kanapee zelenim lukom.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, crveni kavijar, maslac.

priprema: Namažite krekere ili bijeli kruh maslacem i na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, maslac, šunka, mali kornišoni

priprema: Premažite kruh ili krekere maslacem i na njih stavite kriške šunke. Na kornišonima po dužini napravite četiri proreza, ne do kraja, pa svaki lepezasto poslažite na šunku. Da bolje drži, možete ga pričvrstiti ražnjićem.