Recept za instant kupus sa ciklom. Kako kuhati brzi kupus mariniran s repom. Mali trikovi za veliki užitak

Za zimnicu možete koristiti kupus s ciklom. Ova kombinacija povrća je drugačija lijepa boja dobiveno jelo, s ugodnim hrskanjem, začinom i laganom toplinom. Dobro je poslužiti uz jela od krumpira, mesa, ribe ili jesti samostalno. Postoji nekoliko recepata za pripremu ukusnih kiflica.

Instant kiseli kupus

  • Vrijeme: 12 sati.
  • Broj porcija: 12 osoba.
  • Težina: srednja.

Kiseli kupus s ciklom instant kuhanje Priprema se za samo pola dana. Nakon 12 sati infuzije u staklenkama, može se jesti. Rezultirajući ukusni komadi Lijepo se krckaju i zadržavaju blagodati vitamina i minerala. Češnjak jelu daje blagu pikantnost i čuva ga.

Sastojci:

  • kupus - 2 kg;
  • repa – 2 kom .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • češnjak - 5 češnja;
  • voda - 1,1 l;
  • 9% ocat - 150 ml;
  • sol - 2 žlice;
  • šećer - 6 žlica;
  • maslac - ½ šalice;
  • lovorov list– 3 kom.;
  • crni papar - 6 graška.

Način kuhanja:

  1. Glavicu kupusa narežite na kvadrate.
  2. Sirova repa a mrkvu nasjeckajte na kockice.
  3. Češnjak narežite na ploške.
  4. Stavite povrće staklenka od tri litre slojevi: kupus, reducirani, mrkva, češnjak. Cveklu i mrkvu stavite zadnje i zbijete.
  5. Prokuhajte vodu sa začinima, izvadite lovorov list, dodajte ulje, ocat, vrućom marinadom prelijte povrće.
  6. Ostavite na toplom mjestu pokriveno 12 sati.

Recept u staklenkama za zimu

  • Vrijeme: dan.
  • Broj porcija: 10 osoba.
  • Težina: srednja.

Kiseli kupus sa ciklom u staklenkama u velikim komadima za zimu će biti koristan za svaki dan. Ona ima lijepa boja, ugodna aroma jak okus, gorčina zbog dodatka češnjaka i začina. Velike kriške moraju biti zasićene marinadom, tako da vrijeme kuhanja traje 24 sata.

Sastojci:

  • kupus - 2 kg;
  • repa – 1 kom .;
  • češnjak - ½ glave;
  • voda - litra;
  • šećer - 3 žlice;
  • krupna sol– 3 žlice;
  • piment - 10 graška;
  • lovorov list - 1 kom .;
  • 9% ocat - 100 ml.

Način kuhanja:

  1. Glavicu kupusa krupnije narežite, ciklu na trakice.
  2. Češnjak narežite na nekoliko komada.
  3. Povrće izmiksati i staviti u teglu.
  4. Pomiješajte vodu sa začinima, kuhajte 10 minuta, izvadite papar, lovorov list, ulijte ocat, malo ohladite.
  5. Marinadu ulijte u staklenke, ohladite i stavite u hladnjak na jedan dan.

Pelyustka s ciklom

  • Vrijeme: 4 dana.
  • Broj porcija: 10 osoba.
  • Težina: srednja.

Kupus s ciklom za zimu u obliku tankih kvadrata naziva se "Pelyustka" (prevedeno s ukrajinskog kao latice). Izgleda prekrasno, ima sočan okus, lijepo ljuta aroma. Od jednog i pol kilograma sirovina dobiva se 6 litara obratka.

Sastojci:

  • kupus - 1 glava;
  • repa – 2 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • češnjak - glava;
  • voda - litra;
  • šećer - 150 g;
  • sol - 2 žlice;
  • lovorov list - 3 kom .;
  • crni papar - 2 graška;
  • biljno ulje– 3 žlice;
  • 9% ocat - 150 ml.

Način kuhanja:

  1. Glavicu kupusa nasjeckati na kockice, češnjak nasjeckati na ploške, a od cikle i mrkve napraviti štapiće.
  2. Pomiješajte vodu sa začinima, prokuhajte, ulijte ocat, ohladite.
  3. Staklenke punite povrćem u slojevima, dodajte marinadu i ulje. Ostavite poklopljeno na tamnom mjestu 4 dana. Čuvati u hladnjaku.

Kako ukiseliti kupus s ciklom

  • Vrijeme: 3 dana.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Težina: srednja.

Recepti za kupus s ciklom uključuju ne samo kiseljenje povrća, već i soljenje. Gruzijsko jelo, opisan u nastavku, hrskavog je aromatičnog okusa, neobičnog je okusa zbog dodatka korijena celera i crvenog ljuta papričica.

Sastojci:

Način kuhanja:

  1. Glavicu kupusa narežite na široke pravokutnike, mrkvu, ciklu i češnjak narežite na trakice, celer nasjeckajte, ljutu papričicu narežite na kolutiće.
  2. Povrće izmiksajte, stavite u staklenke i zalijte vrućom salamurom od soli i vode.
  3. Pritisnuti tanjurom, ostaviti za dnevno čuvanje u sobi i još 2 dana u hladnjaku.

Video

Pozdrav, hostese! Ovdje ćete naći recept za pripremu ukusnog kiselog kupusa sa mojim fotografijama i opisom. Ovaj ukiseljeni kupus radi se s ciklom koja kupusu daje lijepu ružičastu boju. Zato se ova vrsta kupusa zove "Pelyustka", što je prevedeno sa ukrajinski jezik znači "latica". Odnosno, gotovi kupus izgleda poput cvjetnih latica.

Ovaj kupus se brzo kuha. Obično to radim u tri litarsku teglu, tako da mi je zgodnije da ga pohranim. Ali može se kuhati u bilo kojoj posudi ili loncu. Svi procesi će trajati oko pola sata. I 12 sati za mariniranje.

Trošak takvog jela je nizak. Ali na tržištu se takav kupus prodaje za puno novca (što je vrlo čudno). Stoga vam savjetujem da sami pripremite kiseli kupus - brzo je, jeftino i ukusno.

Sastojci za staklenku od 3 litre:


  • bijeli kupus - 2 kg
  • repa - 2 kom. srednje (oko 300 gr.)
  • mrkva - 1 kom. prosjek
  • češnjak - 5 češnja

Za marinadu:

  • voda - 1,1 l
  • ocat - 150 ml
  • šećer - 6 žlica. l. Sahara
  • sol - 2 žlice.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • lovorov list - 3 kom.
  • papar u zrnu - po ukusu

Ukiseljeni kupus s ciklom: način pripreme.

Prvo pripremite kupus. Operite ga i uklonite gornje loše listove. Zatim izrežite kupus na kvadrate; Rezanje kupusa traje doslovno nekoliko minuta.

Sada je na redu cikla. Također je potrebno oprati i očistiti. Zatim ciklu narežite na kockice (može na kocke ili na bilo koji prikladan način).

S mrkvom radimo isto kao i s ciklom. Operite, ogulite, narežite na kockice.

Oguljeni češnjak narežite na ploške.

To je to, povrće je spremno. Sada ih trebate staviti u staklenku od tri litre. Na dno stavite kupus, na vrh malo mrkve, cikle i češnjaka. I tako dalje, položite sve povrće u slojeve, zbijajući ih. Zadnji sloj bi trebao biti cikla i mrkva.

Kada se povrće stavi u staklenku, skuhati marinadu. Ulijte vodu u šerpu (litra obično nije dovoljna da napunite staklenku, pa uzmite litru i 100 ml). U vodu sipati šećer, sol, lovorov list, papar u zrnu (može i mljeveni). Zakuhajte i potpuno otopite šećer i sol u vodi.

Na kraju ulijte ocat i ugasite vatru.

Uklonite lovorov list. Ostatak marinade odmah ulijte u staklenku s povrćem. Kelj je potrebno preliti vrućom marinadom, a marinada treba u potpunosti prekriti povrće. Prelijte još nekoliko žlica biljnog ulja na vrh. Zatvorite staklenku poklopcem i ostavite naš ukusni kupus da se marinira na sobnoj temperaturi 12 sati.

Ako to radite u loncu, tada kupus nakon što prelijete marinadom, poklopite obrnutim tanjurom i pritisnete.

Ovo povrće obično kuham navečer. Ukiseljeni kupus po ovom receptu ukusan je ujutro i može se jesti kao salata.

Ukiseljeni kupus ispada jarko ružičast, hrskav, slatko-kiseo. Pa jako ukusno! Mrkva i cikla također idu uz prasak. Toplo preporučam pripremu ovog elegantnog pripravka!

Začinjeni, oštrog mirisa, svježe i ugodno hrskave ukiseljene kriške kupusa s ciklom postat će nezamjenjiva poslastica na stolu, a ovaj kiseli krastavac može ne samo diverzificirati, već i ukrasiti dnevni jelovnik. Svaka domaćica može koristiti recept za kiseli kupus s ciklom, dokazan godinama i iskustvom: komponente jela su vrlo jednostavne i neće vam trebati puno vremena.

Informacije o okusu Grickalice od povrća

Sastojci

  • Bijeli kupus (čvrst, svjež i bez gnjilosti). Uzmimo vilice težine 1,5-2 kg.
  • Cvekla (srednje veličine, bogata boja, bez pelenskog osipa) -1 kom.
  • Pola manje glavice češnjaka.
  • Za bogate i brza marinada uzeti
  • Jedna litra čiste, filtrirane vode.
  • 3 žlice bijeli šećer.
  • 3 žlice kuhinjska sol grubo mljevenje.
  • Crni papar u zrnu (može i piment) – 10 komada.
  • Lovorov list – 3-4 lista.
  • Pola čaše 9% običnog octa.

Kako kuhati kiseli kupus s ciklom

1. U procesu pripreme našeg izvornog ruskog zalogaja, izrezali smo kupus veliki komadi, uklanjanje vrlo debelih vena.


2. Cveklu narežite na tanke trakice ili jednostavno na tri dijela na krupnije ribež.


3. Oguljene i odvojene režnjeve češnjaka prerežite po dužini na nekoliko dijelova.


4. Sve sastojke dobro i pažljivo promiješajte i stavite u staklenu posudu od tri litre da se mariniraju.

5. Marinadu radimo na sljedeći način - ulijte vodu u malu emajliranu posudu postavljenu na umjerenu vatru. Nakon što prokuha dodajte sol i šećer, dodajte lovorov list i papar. Prokuhajte 10 minuta, uklonite začine i dodajte ocat, promiješajte.

6. Marinadu ohladite i njome prelijte kupus. Ako kipuću marinadu prelijevate preko povrća, morate biti vrlo oprezni, jer vruća tekućina može doći na staklo i tada će vam staklenka prsnuti u rukama. Da biste to izbjegli, koristite veliku žlicu koja će vam omogućiti polagano ulijevanje marinade. Ova metoda će staklenki dati vremena da se dobro zagrije.

7. Nakon potpunog hlađenja, premjestite posudu u hladnjak, na donju policu. Ostavite u takvim uvjetima točno jedan dan, nakon čega se kiseli kupus s ciklom može poslužiti, začinjen suncokretovim uljem i začinima po vašem ukusu.
Kupus i repa će se čuvati u hladnjaku; koristite hermetički zatvorenu posudu ili staklenku s plastičnim poklopcem.

Teaser mreža

Recept br. 2. Korejski ljubičasti kupus s ciklom

Volite umjereno ljuto, umjereno slatko, ljuto i svježe grickalice? Ovaj kiseli kupus s češnjakom, mrkvom i ciklom sigurno vas neće ostaviti ravnodušnima! Ima svega umjereno: malo začina, nema “iskosa” ni prema jednom povrću, a slatkoće ima jednako koliko i ljutine octa. Pokušajte napraviti ovu "salatu" od svježe povrće, oduševit će vas svojom nježnošću i mirisom!

Za cijelu zdjelu salate ovog jela trebat će vam:

  • 1 manja vilica za kupus (ili pola velike)
  • 1 mrkva,
  • 1 cikla,
  • 5-7 češnjeva češnjaka (ali može i cijela glavica),
  • litra vode,
  • 2-3 pupoljka klinčića,
  • prstohvat kumina,
  • 1-2 lista lovora,
  • 3 žlice šećera (može s vrhom),
  • 1 žličica soli,
  • 0,5 šalice bilo kojeg biljnog ulja (ali bolje je uzeti rafinirano ulje),
  • 0,3 šalice octa (ako volite pikantnije, uzmite 0,5 šalice).

Recept za korejski kupus korak po korak s fotografijom:

Oprani kupus narežite na kvadrate. Velika ili ne je po vašem nahođenju, ali ipak je ne morate previše sitno nasjeckati. Peteljku bacite (ili je možete oguliti i dati djeci - neka hrskaju).


Mrkvu i ciklu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Češnjak istisnite.
Pomiješajte sve povrće u velikoj zdjeli (najbolje je koristiti stakleno posuđe s poklopcem - tada će biti zgodno čuvati salatu u hladnjaku).


U lonac ulijte vodu, dodajte ulje, ocat, sol i šećer te začine - klinčiće, kumin i lovor. Zakuhajte vodu.


Kipućom marinadom prelijte kupus.

Pokrijte posudu sa korejska salata tanjur, stavite uteg na vrh (in u ovom slučaju Ovo je limenka žitarica). Važno: teret ne smije biti pretežak kako se marinada ne bi izlila po vrhu. Ostavite kupus da se strmi oko jedan dan.


Spremni kupus na korejskom će to biti lijepa ljubičasta boja, vrlo slična laticama svibanjske ruže. Možete ga poslužiti uz kotlete, pire krumpir... A kako dobro ide u prirodi, uz pečene kobasice i/ili šiš kebab! Osim toga, ovo je dobar zalogaj za votku ili drugo žestoka pića.


Ovo je predjelo, poznato i kao korejska salata. Može se raditi i zimi - ali ispada mnogo ukusnije od ljetnog, svježeg i sočnog povrća. Svakako ga pokušajte napraviti dok su gredice i tržnice još pune!

Danas se fokusiramo na dva miljenika Slavena koji su položili stoljećima staru provjeru moći ljubavi - iu receptima za šareni jelovnik, i u savjetu tradicionalna medicina. U ovom članku nudimo vam različite opcije kiseli kupus s ciklom da vam jelo ne dosadi cijelu zimu. Međuobrok od povrća unijet će u prehranu neporeciva korist glavni sastojci, a oduševit će vas i za blagdane, kada se jako zaželite nečeg svježeg i pikantnog.

Za detaljnu priču o tome kako marinirati kupus s ciklom, počnimo s glavnom stvari - s opisom nekoliko opcija marinade i tajnama improvizacije na temelju osnovnog recepta.

Marinada za kupus s ciklom

Postupak kiseljenja kupusa s ciklom razlikuje se od slani pripravci. Budući da recept za marinadu sadrži ne samo sol, već i šećer i ocat.

Uspoređujemo li dvije opcije za pripremu zimnice, onda bi prednost trebali dati kiseljenju, makar samo zato što ocat, sol i šećer čine pripremljeno povrće pikantnije i omogućuju postizanje širok raspon okusi.

Na temelju osnovni recept marinada, uvijek možete uzeti u obzir osobne preferencije, pa čak i svoje trenutno raspoloženje! zahvaljujući različite proporciješećera i octa, možete dobiti cijeli niz okusa za hrskavi kupus.

Izraženo slatko ili jarko kiselo, blago papreno ili jako ljuto, s aromom zelenila ili s naglaskom na okus samog kupusa - sve te značajke recepta određuju marinada i začini koje odaberete za sljedeći kupus s cikla.

Osnovna marinada za kiseljenje u staklenkama

Trebat će nam:

  • Voda za piće - 1 l;
  • krupna sol, ne jodirana - 3 žlice;
  • Šećer - 3 žlice;
  • Ocat 9% - 0,5 šalice;
  • Papar u zrnu - 10 kom .;
  • lovorov list - 4-6 kom. srednje veličine.

Ova količina je izračunata za otprilike 2 kg kupusa pri kiseljenju u tegli ili bačvi.

priprema:

  1. Pripremite marinadu u emajl tava, gdje vodu prvo prokuhamo.
  2. Pomiješajte šećer i sol i dodajte ih u kipuću vodu.
  3. Prokuhajte 2 minute.
  4. Dodajte papar u zrnu i lovorov list.
  5. Prokuhajte još 5-8 minuta.
  6. Maknite s vatre i dodajte ocat.

Za mariniranje kupusa s repom u bilo kojem receptu možete koristiti i vruće i sobna temperatura. Prilikom prelijevanja vrućom marinadom ukusan kupus Ispada brže - već u prvom danu.

Trebamo:

  • Voda za piće - 1 l
  • Šećer – 100 gr.
  • Sol – 2 žličice.
  • Sok od limuna - 125 ml
  • Kurkuma – 1 žličica.
  • Biber u zrnu - 8 kom.
  • lovorov list - 4 kom. srednje veličine

Ova količina je računata na otprilike 1,5-2 kg kupusa pri kiseljenju u tegli ili tegli.

Kako kuhati:

Ponavljamo korake iz gore opisanog recepta.

Kuharski savjeti
Kada pripremate marinadu, svakako PROBAJTE! Tekućina bi vam trebala biti ukusna. Šećer možete prilagoditi ili povećati količinu octa dodavanjem pomalo od svakog sastojka.
I zapamti! Uvijek koristite proporcionalno dovoljna količina sol, jer se ona bori protiv moguće gorčine kupusa.

Sastojci

  • Bijeli kupus- 1,5-2 kg + -
  • — 1 komad srednje veličine + -
  • - 1/2 glave + -

Kako kuhati

mi koristimo osnovna marinada– s octom 9% (vidi gore)

  1. Kupus narežemo na velike komade: prvo prepolovimo glavicu, zatim uzdužno na široku traku, nakon svake trake - poprijeko i malo ukoso.
  2. Cveklu nasjeckamo na 3 načina: na tanke ploške, ili na velike trakice, ili na tri na krupnije ribež.
  3. Oguljene režnjeve češnjaka prerežite na 4 dijela.
  4. Pomiješajte sve sastojke i dodajte u 3 boca od litre.
  5. Pripremite marinadu i napunite bocu. Marinada može biti vruća (Nemojte kuhati vodu! Neka se malo ohladi). Ili pričekajte sobnu temperaturu.

Kuharski savjeti
Ako želite dobiti brzu korist od kiseljenja vrućim, imajte na umu da boca može puknuti. Stoga kupus sipati malo po malo - žlica, mala kutlača. Pustite da se staklenka zagrije i tek tada možete pojačati protok marinade.

Nakon što se kupus potpuno ohladi, stavite bocu na hladno mjesto ili u hladnjak.

Boca prekrivena plastičnim poklopcem može dugo stajati u hladnjaku, a kiseljenje kupusa s ciklom svakodnevno će povrću pridonositi sve više. bogat okus i boja.

I ovaj se kupus kiseli u tegli od 3 litre, gdje se povrtni sastojci slažu u slojevima. Recept može biti vrlo pikantan, jer su mu korijeni na Kavkazu. Ili manje ljuto - prema umjerenim slavenskim ukusima. Ali ljuta aroma celer vjerojatno ne bi škodio.

Za izraženu aromu pokušajte koristiti zelje.

Sastojci

  • Bijeli kupus - 2 kg;
  • Cikla – 1 kom. srednje veličine;
  • Crvena ljuta paprika (cayenne) - 1 mahuna srednje veličine;
  • Češnjak - 1 glava;
  • Celer (po mogućnosti zelje) – 80-100 g.

Za marinadu

  • Voda za piće – 1 l;
  • Ocat, 9% - 1 staklo;
  • Sol - 2 žlice;
  • Šećer - 1 staklo;
  • Suncokretovo ulje - 1/3 - ½ šalice.

Kako kuhati

Priprema povrća

  1. Kelj operite, ogulite gornje listove, prepolovite. Zatim svaku polovicu prerežemo po dužini - do 2 cm debljine. Nakon toga svaku “traku” prerežemo malo ukoso da dobijemo rombove.
  2. crvena slatka cikla oprati, očistiti, izrezati na kocke ili tanke ploške - debljine 3-4 mm, sa stranicom od 3 cm.
  3. Češnjak oguliti, a režnjeve narezati na 4 dijela.
  4. Crvenu ljutu papriku narežite na tanke kolutove.
  5. Zelje celera operite, otresite, osušite, NEMOJTE rezati.

VAŽNO!
*Ako nemate zelja, koristite korijen celera. Uzmite ga za trećinu više od zelenila, nasjeckajte ga na male kockice. Ovaj će celer biti vrlo ugodnog okusa i može se koristiti zasebno - kao sastavni dio vinaigreta s kuhanom ciklom, salata sa svježom mrkvom i predjela s kuhanim jajima.

* Kvalitetna ljuta crvena paprika vrlo je ljut začin. Da biste smanjili ljutinu, možete dodati samo pulpu nakon što ste prerezali mahunu na pola i uklonili sve sjemenke. Pa ako hoćete ljući onda narežite na kolutiće i na 1 sloj povrća stavite 2-3 koluta.

Stavljanje povrća u staklenku

Povrće slažite u steriliziranu suhu staklenku - U SLOJEVIMA, PAŽLJIVO ZBIJAJUĆI!

Redoslijed polaganja je kupus, repa, češnjak, ljuta paprika, celer. Pokušajte imati barem 2 slojna punjenja u boci.

Priprema marinade

  1. U lonac sa tople vode pomiješajte vodu, šećer i sol. Otopiti, prokuhati i dodati biljno ulje.
  2. Maknite s vatre, pustite da se malo ohladi i dok je vruće malo po malo ulijevajte zbijeno povrće u staklenci.
  3. Staklenku zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite da se marinira 1 dan.

Zatim ga spremite na hladno mjesto.

Kiselo zelje s ciklom odlična je podloga za kreativnost zdrava prehrana. Možete koristiti različita biljna ulja.
Orašasto začinjene opcije najbolje odgovaraju:
sezam, kikiriki, orah i sjemenke bundeve.
Ili potpuno zamijenite suncokretovo ulje ili napravite mješavinu dodavanjem nestandardnog ulja u suncokretovo ulje, pazeći na ukupnu količinu ulja u receptu.

Kiseli kupus s ciklom i lukom

Ovaj recept uključuje iste korake kao što je gore opisano, ali broj sastojci povrćašire. Što trebate učiniti za novi okus kiselog kupusa s ciklom:

  1. Maknite celer s popisa sastojaka;
  2. Nemojte pretjerati s crvenom paprikom;
  3. Dodajte luk i mrkvu:
  • 1 srednja mrkva, koje treba izrezati na kolutove debljine 3-4 mm;
  • 1 mali luk, koji treba nasjeckati na pola prstena, debljine do 3 mm.

Redoslijed polaganja: kupus, repa, češnjak, mrkva, luk, ljuta paprika.

Bijeli kupus s ciklom: naribana salata

Ovaj zanimljiva salata može se pripremiti u velikoj zdjeli da se marinira jedan dan pod pritiskom (boca od 3 litre vode).

Minimum truda i samo jedan dan čekanja jamče hrskavu, nezaslađujuću slatkoću povrća, nevjerojatnu aromu, sočnu boju i uspjeh na stolu i radnim danima i praznicima.

Sastojci za mariniranje

  • Bijeli kupus - 1,5 kg;
  • Mrkva - 400 g;
  • Cikla – 400 g;
  • Voda za piće (kipuća voda!) – 130 mg;
  • Šećer - 100 g;
  • Sol - ½ žlice;
  • Sok od limuna - 120 ml;
  • Biljno ulje - 130 ml;
  • Čili papričica (ili bilo koja ljuta) - 1 mala mahuna (ili ½ srednje). Može se zamijeniti suhim čilijem u prahu;
  • Crni papar (zdrobljeni);
  • Češnjak - 3-4 velika režnja;
  • Začini – 1 prstohvat po želji (izbor: kurkuma, sušeni cilantro ili hmelj suneli).

Priprema

  1. Kupus, ciklu, mrkvu operite, ogulite i sitno nasjeckajte, za što je posebno zgodno koristiti Burner ribež.
  2. Češnjak ogulite i narežite na 4 dijela.
  3. Crvenu ljutu papriku očistite od sjemenki, a pulpu narežite na sitne komadiće.
  4. Sve sastojke sjediniti u zdjeli i dobro izmiješati rukama, snažno gnječeći kupus. Ostavite smjesu na miru 30-40 minuta.
  5. Pripremite marinadu: pomiješajte kipuću vodu, sol, šećer, sok od limuna, začine (po ukusu), dobro promiješajte dok se šećer i sol potpuno ne otope.
  6. Ispunite mješavina povrća marinadu, dodajte biljno ulje u povrće i temeljito promiješajte.
  7. Kompaktiramo povrće u zdjelu i stavimo ga pod tlakom 1 dan.

Nakon jednog dana, salata je spremna za jelo. Može dugo stajati u hladnjaku, a lako se poslužuje jer mu ne morate ništa dodavati - samo ga stavite na tanjure i uživajte u gotovo ljetnom svježem okusu!

Kelj s ciklom u staklenkama: priprema za zimnicu

Tako je zgodno pripremiti puno salata za zimu! U hladnoj večeri dočaravamo obilan obrok jelo od mesa, a zatim laganim pokretom ruke otvorimo staklenku sa začinjeno povrće– i za par minuta zdrav vitaminski prilog je gotov.

Bilo koji od recepata za kupus s octom prikladan je za valjanje.

Postupak motanja kiselog kupusa i cikle u staklenke organiziramo na sljedeći način:

  1. Najprije marinirajte kupus dok ne omekša u velikoj posudi (bačvi, zdjeli, tavi).
  2. Odmah možete koristiti boce od 3 litre u koje ćemo motati kupus.
  3. Mariniranje će nam trajati od 1 do 3 dana, ovisno o temperaturi marinade kod prelijevanja povrća.
  4. Staklenke napunjene salatom sterilizirajte 10 minuta.
  5. Zarolajte i ostavite da se ohladi okrenuto naopako.

Ispričali smo vam neke od najčešćih recepata za kiseli kupus s ciklom. Međutim, ograničiti se samo na te opcije znači unaprijed osiromašiti svoj jelovnik!

Imajte na umu mogućnost dodavanja jabuka nasjeckanom salata od kupusa. A u slučaju mariniranja u staklenkama, sastav jela možete obogatiti kockicama tikvica, slatke paprike i cvjetače, rastavljenih na male cvatove.

Ukiseljeni kupus s ciklom može biti vrlo različit u okusu zbog uključivanja novih sastojaka osnovni recepti. No, njezin će okus uvijek biti izvrstan, kao i njezina svijetla boja cikle.
Zato vas bez sumnje potičemo da u svoje obroke uključite hrskavo povrće. zimska dijeta i češće uživajte u obilju vitamina i sočne boje!



Učitavanje...Učitavanje...