Jednostavno, brzo jelo za večeru. Topla salata u laganom štednjaku. Lisičarke pržene s vrhnjem i lukom

Zdrav način života... Koliko ova fraza ima značenje? Postoji li tanka linija koja će pomoći razlikovati osobu s fanatično gorućom željom da uvijek bude mlada i zdrava od nekoga tko jednostavno ne želi nauditi sebi dok uživa u životu? Naravno, alkohol, pušenje, sjedilački način života, neracionalan dnevni raspored i loša hrana vrlo brzo će čak i heroja pretvoriti u bolesnu osobu, stoga svatko od nas treba pokušati svesti negativne čimbenike na minimum. Zdrava prehrana jedan je od prioritetnih ciljeva za svakoga tko teži punom i dugom životu. U današnjem članku pokušat ćemo otkriti ne cijeli sustav prehrane u cjelini, već samo jedan njegov dio. Doznat ćemo što je prava večera i je li moguće spojiti stajališta nutricionista i ljubitelja raznih delicija kako bi se pronašla dragocjena zlatna granica između zdravog i ukusnog.

Ključ zdravlja i dugovječnosti

Prvo, malo aktualne stvarnosti. Malo se naših suvremenika može pohvaliti normalnim radnim danom, mogućnošću rada do pet sati navečer i nepostojanjem prepreka na putu kući, poput supermarketa, susreta s prijateljima, rješavanja osobnih problema i, naravno. , mnogo kilometara iscrpljujućih prometnih gužvi. Pa, kako pripremiti i pojesti pravu večeru na vrijeme ako je čovjeku na kraju dana jedina želja leći na kauč i opustiti se. Salata i jela kuhana na pari, kažete? Ne, nismo čuli za to. Pizza u mikrovalnoj pećnici i kineska hrana od dostavne službe - to je ono što si priuštimo za nadolazeće spavanje.

Kao rezultat toga, dobivamo masnu, neuravnoteženu hranu, previše kalorija, težinu u želucu, probleme s gastrointestinalnim traktom, šećerom i kolesterolom u krvi. Cijeli taj buket rezultira simptomima koji su sasvim tipični za svakog gradskog stanovnika: česti glavobolja, mučnina, nesanica, problemi s crijevima, pretilost i općenito loše zdravstveno stanje. Što učiniti u ovom slučaju, što jesti za večeru kada pravilna prehrana?

Laku noć

Tijekom dana svaka osoba treba obaviti mnogo radnji: netko ide na posao, netko uči, a netko ljenčari kod kuće. Neki nakon završenog “obaveznog programa” mogu doći u svoje udobno gnijezdo i mirno se prepustiti neradnju, dok drugi o tome samo slatko sanjaju. Hobiji, djeca, kućanski poslovi - koliko stvari ljudi moraju raditi za koje moraju trošiti svoje dragocjene kilokalorije? Zato za svakoga od nas ne postoji jedno načelo koje bi opisalo što je uopće zdravija prehrana, a posebno pravilna večera.

Da biste ujutro bili budni i svježi, važno je dobro se naspavati, a prije toga navečer normalno jesti. Nutricionisti, blogeri specijalizirani za zdrav način života i jednostavno svi oni koji su jeli psa po ovom pitanju tvrde da večernji prijem hrana je obavezna. Može se sastojati od najviše različita jela, glavno je da su lagani, ne kalorični i lako probavljivi. Dakle, uz pravilnu prehranu?

riba, plodovi mora ili dijetalno meso;

povrće, međutim, bolje je reći "ne" onim vrstama koje sadrže puno ugljikohidrata (krumpir, mrkva, repa);

fermentirani mliječni proizvodi.

Prema standardima, za osobu koja ne drži strogu dijetu i nije profesionalni sportaš, potrebno je za večeru unijeti oko 300 kcal (250 za muškarce i 350 za žene). Dvije trećine onoga što se nađe na tanjuru je povrće, i to ne samo ono termički obrađeno, nego i svježe. Ostatak su proteini u obliku peradi, kunića, teletine ili ribe. Gljive, kao alternativa životinjskim bjelančevinama, sasvim su prihvatljiva opcija.

Večera 18+

Za one koji još imaju snage nakon napornog radnog dana, a čija duša želi odmor i ljubav, morate posebno pažljivo razmisliti o svojoj pravoj večeri. Uvijek će se raspravljati o raznim proizvodima koji povećavaju seksualnu želju kod muškaraca i žena, ali stoljećima i od strane mnogih strastvenih parova dokazani sastojci koji će upotpuniti svaki recept postoje iu njih se ne može sumnjati.

Temelj romantične večere trebao bi biti isti protein, ali da bi se postigao željeni učinak mora biti velikodušno začinjen ljutinom egzotično bilje, koji će pobuditi vruće osjećaje kod partnera. Svježe povrće (na primjer, salata od rajčice, krastavaca, celera) zajedno s raznim začinskim biljem (cilantro, peršin, pastrnjak ili bosiljak) i meke sorte sir je najispravnija večera. Recepti trebaju biti što jednostavniji, bolje je kuhati hranu na roštilju ili peći u pećnici. Nakon što je kušao tako ukusno, čovjek ne može a da ne zahvali svojoj voljenoj kulinarsko remek djelo ugodna večer i noć.

Jelo s djecom

Večera za djecu malo se razlikuje od večere za odrasle. Djeca troše mnogo više energije tijekom dana, odrastaju, doživljavaju ogroman stres u školi, raznim klubovima i sekcijama. To ne znači da se mogu hraniti brzom hranom, ali majke bi trebale pokušati večeru učiniti hranjivom i raznolikom.

Ukusna salata od svježeg ili kuhanog povrća s mesom, složenac ili puding odlična su opcija za ukusno i zdrava večera Za mali gurman. Osim što je koristan i zadovoljava potrebe djetetovo tijelo, priprema takvih jela je jednostavna i brza.

Večera: ispravna ili zdrava?

Trend pretilosti i kratkog životnog vijeka nešto je s čime se liječnici diljem svijeta svakodnevno suočavaju. Naravno, svaki stručnjak se pridržava svojih metoda i načina rješavanja prekomjerna težina i poboljšanje zdravlja ljudskog tijela kojem je potrebna dijeta. Neki od njih idu i do krajnosti, pa u potrazi za brzim rezultatima svojim klijentima “razbijaju” ionako poljuljan metabolizam, pretvarajući ljude u svoje vječne pacijente.

Specijalizirane publikacije vrve dijetama i radovima pseudoznanstvenika koji jamče brz gubitak težinu i normalizaciju probave pomoću čudnih i dvojbenih metoda. Ali morate shvatiti da normalno funkcioniranje tijela zahtijeva da osoba konzumira ne samo proteine ili ugljikohidrate, već i masti, vitamine i minerale. Iz prehrane je moguće isključiti bilo koju komponentu, ali samo na kratko, jer jednokomponentne dijete nemaju nikakve veze s racionalnom i raznolikom prehranom. Prava večera za mršavljenje nije zdjela prazne heljde ili čaša nemasnog kefira, već normalno jelo s uravnoteženim sastavom, uključujući različite skupine sastojaka.

Začepi usta

Još jedan mit koji vas tjera da zaključate ne toliko usta koliko hladnjak, a s njim i sve kuhinjske elemente, jest pravilo zabrane jedenja nakon šest. Očajni gubitnici to tumače tako doslovno da se neki od njih petnaestak minuta prije šest navečer nagrizaju prženih krumpirića i piletine pečene u majonezi, a za desert se znaju zagrcnuti i pola praška torta. Tužan rezultat su sve veći kilogrami na vagi te sve veća stražnjica i struk.

Istraživanja posljednjih godina dokazala su da možete pojesti šest polja, a najvažnije je da počnete od trenutka kada idete u krevet. Morate oduzeti 2-3 sata od sata "H", a prije odlaska na spavanje općenito si možete dopustiti da popijete čašu kefira ili jogurta s bobicama, proklijalim žitaricama ili ukusnim biljni čaj s medom. Ovo će biti izvrsna alternativa desertu ili lepinje, koje je najbolje odgoditi do boljih vremena, odnosno do jutra.

Ukusno je za jelo

Dakle, suočavamo se s određenim zadatkom: pravilno jedemo (večera). Recepti koji čine jelovnik za tjedan predstavljeni su ukratko, ali će vam dati razumijevanje suštine kuhanja i pravog smjera.

klasična varivo od povrća. Da biste ga pripremili, potreban vam je popis proizvoda koji je prilično jeftin i dostupan u bilo koje doba godine (krumpir, kupus, mrkva, luk, tikvice, cvjetača, zeleni grašak). Za umak od začina poslužit će i nemasni kiselo vrhnje, omiljeno bilje i začini, umak od rajčice ili sok. Priprema jela je nevjerojatno jednostavna: oprano povrće ogulite, nasjeckajte na kockice ili trakice i pirjajte dok ne omekša, umak od kiselog vrhnja a zelje je bolje dodati na kraju, 10 minuta prije posluživanja.

Pikantni pileći file s rižom. Kulinari savjetuju da ovo jelo pripremite unaprijed, točnije, pripremite meso tako da ga ujutro marinirate u soku od naranče, curryju i soli, a navečer skuhate rižu i popržite piletinu na jakoj vatri. Samo nemojte koristiti previše biljnog ulja - višak masnoće Ne treba nam.

Riba. Ovdje je prostor za maštu jednostavno neograničen, ovaj proizvod možete peći u pećnici (za to je bolje uzeti masnije sorte) ili od njega pripremiti kotlete, koji se poslužuju s kuhanim ili pečenim krumpirom. Riblji kotleti Bolje je kuhati od fileta, koji se prolazi kroz mlin za meso, s kruhom i lukom namočenim u mlijeko. U smjesu je potrebno dodati prethodno poprženu naribanu mrkvu, jaje, sol i papar. Kotleti se prže na srednjoj vatri s obje strane (oko 5-7 minuta).

Uzaludni napori

Koliko god pokušavali racionalizirati večeru, ali zdrava prehrana pretpostavlja određeni sustav, koji uključuje ne samo pravilne večere i večere, ali i doručke, a također iz prehrane vrijedi isključiti sve vrste štetnih i sintetičkih dobrota, zamijenivši ih suhim voćem, orasima i žitnim pločicama. Doručak bi trebao sadržavati najveći broj kalorija, masti i ugljikohidrata pojedenih tijekom dana, tako da će dati snagu za produktivan rad i neće se taložiti kao masne rezerve na trbuhu, bokovima i struku.

Kada ste na dijeti za mršavljenje, najteže je organizirati obroke tako da budu blagotvorni, a ujedno i ukusni. Često se apetit pojavljuje navečer, a obilna večera može negativno utjecati na vašu figuru, što učiniti?

Danas ćemo vam reći kako pravilno organizirati večernji obrok dok gubite težinu, saznat ćete koja dijetna jela postoje za večeru koja su vrlo ukusna i mogu se pripremiti na brzo rješenje. Neki recepti uključuju fotografije gotovih jela.

Pravila večere

Mnoge žene koje žele smršavjeti čule su da ne smiju jesti nakon šest. Međutim, ne uspijevaju svi slijediti ovo pravilo. Nije uvijek moguće kuhati zdravo i ukusan doručak , ručajte na vrijeme, a pogotovo večerajte prije šest. Kao rezultat toga, ponekad morate žrtvovati svoj san o mršavljenju i otići na brzu hranu.

Ali možete to učiniti na drugi način: pripremite si lagane i ukusne dijetalne večere. Jedu se do 4 sata prije spavanja, a kuhati ih može svatko.

Prema svakoj dijeti, večera bi trebala biti najmanje kaloričan obrok u danu. On moraju sadržavati prirodne bjelančevine i ugljikohidrate i čine 45 posto dnevni obrok. Pripremiti lagana večera možete brzo, nakon njega ćete bolje spavati i noću nećete osjećati glad.

Nutricionisti su razvili niz pravila koja se odnose na večeru prilikom mršavljenja:

Što smijete, a što ne možete raditi navečer

Ako želite pripremiti dijetalne i niskokalorična večera , tada se može sastojati od sljedećih proizvoda:

Bolje je proučiti sve dijetalne recepte na temelju navedenih proizvoda.

Navečer biste trebali izbjegavati sljedeće:

gazirana pića;
pakirani sokovi;
gotovi začini;
proizvoda instant kuhanje;
majoneza;
bijeli kruh;
dimljeno meso;
voćni jogurti;
bijela riža;
slatko;
slano;
masni mliječni proizvodi.

Pravila prehrane i jelovnika

Danas je dijeta "večera minus" za mršavljenje vrlo česta. Ona misli da nakon 6 Dopušteni su samo tekući proizvodi, a tijekom dana ne možete jesti ništa masno i slatko. Međutim, nutricionisti su primijetili njegovu štetnost i neučinkovitost iz sljedećih razloga:

neuravnotežena prehrana. Ako osoba ne jede ugljikohidrate i masti i praktički ne večera, to može dovesti do hormonske neravnoteže i poremećaji u tijelu;
Postupno, s takvom prehranom, performanse se smanjuju, hemoglobin se smanjuje, a broj neuroza se povećava;
Kada prestanete s postom, debljat ćete se još brže.

Lagana večera

Stoga, najbolja dijeta doći će do smanjenja pojedene količine i kalorija u večernjim satima.

Dijetalna večera za mršavljenje: recepti

Predstavljamo vam recepte za lagane i ukusne dijetalna jela, koji može se pripremiti na brzinu ili malo sporije. Neki recepti imaju fotografije gotovo jelo. Počnimo s jednostavnim i brzim jelima:

Recepti za dijetalnu večeru za mršavljenje

U nastavku predstavljamo vašu pozornost lagani i ukusni recepti dijetalne večere koji će se svidjeti svim članovima obitelji:

losos večera - dinstati 200 g ribe u loncu bez ulja. Gotov file prelijte svježim sok od limuna te dodajte sitno nasjeckani peršin. Kao prilog poslužite bilo koje povrće osim krumpira. Kao opcija - gulaš na bazi graha, mrkve, luka i začinskog bilja;
proteinska večera za mršavljenje, i ne samo - uzmite mali komad dijetalno meso, te ga pospite s malo soli i papra. Po želji u njega zabodite komadiće češnjaka, pa pošaljite meso na roštilj. Prikladno kao prilog svježa salata povrće sa minimalna količina maslac ili zeleni grašak (svježi ili konzervirani);
večera od svježeg sira za one koji žele postići brze i zapažene rezultate u mršavljenju. Svježi sir možete miješati s bilo čime, evo opcije - nasjeckajte zelje velike količine i sjedinite sa svježim sirom, zatim paradajz sitno nasjeckajte i također dodajte u dobivenu masu. Na kraju malo posolite i popaprite. Na temelju gotova masa možete napraviti sendviče s crnim kruhom;
lagana dijetalna večera s pilećim prsima i povrćem – pileća prsa rjeđe po male komadiće i potopite u soja umak 10 minuta, a zatim posolite. Zatim se piletina kuha. U isto vrijeme kuhajte na pari brokulu, krumpir i tikvicu. Na kraju se poškrope soja umakom i maslinovo ulje;
a ovaj recept je izvrstan za one koji žele smršaviti, a istovremeno se žele počastiti nečim slatkim - izrežite jezgru jabuke i ulijte par žlica meda, žlicu svježeg sira, orah ili grožđice. Pecite jabuku oko 45 minuta u pećnici.

Izvrsno Okroshka je niskokalorična večera po vrućem vremenu pripremljen na kefiru. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

piletina kuhani file u količini od 50 grama;
pet rotkvica;
dva krastavca;
jedno jaje;
100 g kuhane cvjetače;
kefir niske masnoće;
češnjak, zeleni luk i lišće začinskog bilja.

Priprema dijetalne okroške je jednostavna: piletinu narežite na kockice, a povrće na kolutiće. Prelijte ih kefirom, posolite i sve promiješajte. Možete ga dodati za okus kuhani krumpir i rajčice, ali jelo u ovom obliku više nije za večeru.

I zadnji recept, koji svidjet će se ljubiteljima morskih plodova. Radi se o kuhanju pomorski jezici. Za jelo će nam trebati:

kilogram potplata;
jedan luk;
150 ml vina;
150 g maslaca;
jaje;
0,5 šalice vrhnja;
papar i sol.

Spremati se ovo jelo kako slijedi:

posudu za pečenje namazati uljem i posuti lukom;
jezike posolite, popaprite i stavite u kalup, po vrhu ih pospite preostalim lukom i maslacem, prelijte vinom;
Pokrijte pleh folijom i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata;
uklonite posudu i ocijedite tekućinu;
ocijeđenu tekućinu ulijte u tavu, sjedinite s razmućenim jajetom i vrhnjem, prelijte gotova smjesa jezike, pecite ih još oko 5 minuta.

Ključna načela pravilne prehrane tijekom dana

Kako biste vidjeli dugo očekivani učinak gubitka težine što je brže moguće, a vaše zdravlje ne pati, vrlo je važno izgraditi pravu prehranu. Kao što je poznato, večera treba biti lagana, ali doručak i ručak su zadovoljniji. Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika treba uzeti u obzir sljedeće:

vaša omiljena ukusna hrana može se konzumirati u prvoj polovici dana;
doručak, ručak i večera trebaju biti uravnoteženi;
smanjiti ukupni sadržaj kalorija u prehrani;
smanjiti količinu masti, soli i šećera koju konzumirate;
pauza između obroka trebala bi biti oko 4 sata;
odaberite samo ukusnu hranu, po vašem mišljenju, za dijetalnu prehranu.

Vrlo je važno da jedete ne samo ono što vam je potrebno, već i ono u čemu uživate. Na primjer, ovo ili ono jelo možete jesti u manjim količinama, a brašno, slatkiše i peciva pokušajte zamijeniti sezonskim voćem.

Nutricionisti savjetuju da pri sastavljanju jelovnika slušate svoj bioritam. Preporučuje se prvi doručak uzeti sat vremena nakon spavanja, a drugi nekoliko sati kasnije. Preporuča se ručak i večera jesti u isto vrijeme- bliže 18 sati ili čak kasnije. Ova dijeta će ubrzati metabolizam i smanjiti apetit osobe.

Jedite zdravo i ukusno, odaberite recepte za jela koja volite i počastite se njima navečer. Sigurno mnogi od njih će biti puno bolji od težih proizvoda koje ste prije koristili.

« Daj večeru neprijatelju», « ne jedi poslije 6», « za večeru možete popiti samo čašu kefira“- koji mitovi prate završni obrok. Danas ćemo pogledati najbolje opcije večera za mršavljenje a mi ćemo se dotaknuti osnovnih principa formiranja večere.

Glavna načela zdrave večere

Prije nego što uđemo u konkretne opcije večere za mršavljenje, prvo pogledajmo osnovne principe oblikovanja zdrava večera . Dakle, što je važno znati o svom posljednjem obroku?

1. Moraš večerati oko 3 sata prije spavanja. Ne ranije, inače ćete otići u krevet gladni. I ne kasnije, inače hrana neće imati vremena da se apsorbira.

2. Kako biste izbjegli prejedanje za večeru, svakako ponesite puni doručak, ručak i popodnevni međuobrok.

3. Zaboravite na pravilo: nemojte jesti nakon 18.00. Osim, naravno, ako ne idete spavati u 21.00.

4. Također zaboravite na pravilo: “doručak pojedi sam, ručak podijeli s prijateljem, a večeru daj neprijatelju.” Morate večerati, inače će vas gladne večeri sigurno dovesti do poremećaja prehrane.

5. Ali nema potrebe za prejedanjem navečer. Izbjegavajte situacije da tijekom dana grickate, a navečer odlučite nadoknaditi propušteno za cijeli dan.

6. U pravilu, večera treba biti 20-25% kalorična iz dnevne prehrane.

7. Savršena večera za mršavljenje treba uključiti proteinsku hranu i hranu bogatu vlaknima. Proteini su alat za izgradnju naših mišića i kostiju, a vlakna su proizvod koji se ne prerađuje u masne stanice.

8. Ako se ipak niste mogli suzdržati i pojeli ste previše za večeru, nemojte idući dan štrajkati glađu. Bolje si organizirajte dodatni kardio trening.

9. Vi možete ograničite se na večernji kefir (na primjer, s mekinjama), ali samo u volumen ako tijekom dana pojedete svoju količinu kalorija. Ne minimum od 1200 kcal, već norma.

10. Najvažnije pravilo za mršavljenje: jedite manje nego što vaše tijelo može sagorjeti u jednom danu. Dakle, da, brojanje kalorijskog sadržaja prehrane i održavanje ravnoteže masti u prehrani osnovno je načelo prehrane tijekom dana, bez obzira na ispravne "večere" i "doručke". ALI! Ako naučite pravilno planirati svoj jelovnik tijekom dana, smršavjet ćete zajamčeno brže.

Večera za mršavljenje: treba i ne treba

Ako želite što prije doći u odličnu formu, morate biti vrlo odgovorni pri odabiru večere. Postoje određeni zabranjene namirnice, ali također postoji sjajne alternative.

pekarski proizvodi, brašno, slastičarski proizvodi;
krumpir, tjestenina, bijela riža;
pržena hrana;
slatko voće (banane, grožđe, breskve, lubenica, dinja, mango);
sušeno voće i orašasti plodovi (bolje ih je ostaviti po strani u prvoj polovici dana);
proizvodi koji sadrže industrijski šećer(slatki jogurti i skuta);

Također je bolje ne jesti mahunarke za večeru i bijeli kupus zbog mogući problemi s probavom.

Večera za mršavljenje: 7 najboljih opcija

Što onda za večeru, pitate se? Zapravo, postoji mnogo opcija, čak možete kombinirati Nekoliko proizvoda predloženih u nastavku.

1. Nemasna riba ili plodovi mora

Riba i plodovi mora jesu idealna opcija večera za mršavljenje. Prvo, ovo čisti protein. Drugo, ovo je izvor korisni vitamini i mikroelemenata. Treće, hranjiv je i ukusan. Samo ih ne treba pržiti, bolje ih je kuhati, pirjati ili peći. Dio možete dodati ribi i plodovima mora svježe povrće.

2. Nemasna piletina ili purana

Pileća prsa - klasična verzija večera za one koji mršave. Opet, izbjegavajte opciju prženja u ulju, inače jelo više neće biti tako bezuvjetno zdravo. Ako želite diverzificirati mesni meni, možete kuhati pureći file.

3. Svježi sir

Još jedan neizostavan proizvod za mršavljenje je svježi sir. Sadrži "dugi" protein kazein, koji je jednostavno neophodan za oporavak mišića. Svježi sir se može jesti s bijelim prirodni jogurt. Jedina preporuka: pokušajte izbjegavati ne samo masne mliječne proizvode, već i one potpuno nemasne.

4. Salata od povrća s nemasnim sirom

Povrće je glavni izvor vlakana, što pomaže u normalizaciji probave. Stoga večer salata od povrća dobro će doći. Možete ga nadopuniti komadićima nemasni sir. Kad birate sir, birajte onaj koji sadrži više proteina.

5. Dinstani odn kuhano povrće

Ako nisi obožavatelj sirovo povrće, onda pirjano i kuhano povrće može biti odlična alternativa. Možete kupiti gotove mješavine povrća(samo provjerite je li sastav prirodan) ili npr. brokula. Možete si priuštiti i mrkvu i ciklu, ali s njima je bolje ne pretjerivati.

6. Kuhana jaja

Večera za mršavljenje može se sastojati i od jaja, a ipak su bolja kuhana. Isto povrće možete dodati u jaja, sirovo ili kuhano.

7. Fermentirani mliječni proizvodi s voćem

Pa, ipak, nemojmo zanemariti kefir. Za one koji vole brzu večeru, napitak od fermentiranog mlijeka s jabukom ili drugim nezaslađenim voćem ili bobicama bit će prihvatljiva opcija večere za mršavljenje. Naravno da nije proteinsko jelo a ne vlakna, ali ako ste tijekom dana jeli uravnoteženu prehranu, onda takva večera ima svoje mjesto.

Ako nakon večere vaša ruka i dalje dobrovoljno posegne za hladnjakom, onda na jednostavan način Tijelo će izgubiti apetit... rutinsko pranje zuba. Uvijek zapamtite da poboljšanje prehrane znači 80% rješenja problema gubitka težine.

Uravnotežena prehrana za cijeli dan osigurat će tijelu sve potrebne elemente, a navečer ćete si moći priuštiti nešto što nije samo ukusno, već i zdravo, uključujući i za mršavljenje.

Ne preporučuje se odbijanje večere. Tijelu je potrebna energija za održavanje vitalnih funkcija (rad svih organa). Dobiva ga iz hrane. Ujutro ćete biti tromi i nesposobni ako ne jedete. Izračunajte svoju večernju prehranu tako da vas osjećaj gladi ne muči. Da biste to učinili, morate znati koliko je vremena potrošeno na obradu ugljikohidrata, bjelančevina i masti. To određuje koliko dugo će ostati u probavnoj jedinici.

Potrebno je 6 sati da se protein probavi u želucu. Cijelo to vrijeme bit ćete siti. Ugljikohidrati se brzo razgrađuju, osobito oni lako probavljivi. Masti u večernjoj dijeti koristite samo biljne masti ili od jela ribe (po mogućnosti masne).

Jednostavna večera za mršavljenje i njeni recepti

Izmislite svoju ispravnu, i što je najvažnije zdrava prehrana dnevno, podijelite na 4 dijela i zadnji obrok planirajte 3 do 2 sata prije spavanja. Pritom vodite računa o svom dnevnom ritmu života i funkcionalnim karakteristikama pojedinih organa koji sudjeluju u probavnom procesu.

Jetra, bubrezi i gušterača smanjuju svoju funkciju nakon 16 sati. Nemojte stavljati velika nutritivna opterećenja na ove organe jedući ugljikohidrate i masti za večeru. Njihova neadekvatna razgradnja u ovom razdoblju dovest će do naslaga na struku i bokovima te će vam dodati težinu, što nije poželjno u procesu mršavljenja. Pri planiranju dnevne prehrane pridržavajte se potrebna količina kalorija preporučenih za žene i muškarce, uzimajući u obzir njihovu dobnu kategoriju i stil života.

Za mršavljenje, njihov ukupni iznos za zaposlene muškarce je od 2 tisuće do 2200, za žene - od 1500 do 1800. Za večeru planirajte ne više od 20% ukupne prehrane. Pridržavajući se pravilnog intervala između svih obroka - 4 sata, navečer nećete osjećati glad. Korištenje različite recepte, uvrstite ga u svoj jelovnik velika porcija salata od svježeg povrća i 200 grama proteinskog proizvoda.

Osnovna pravila

Postizanje brzih rezultata mršavljenja je teško i pogrešno. Proces mora biti postupan. Prva tri dana izbacivanjem soli možete izgubiti do 3 kilograma. U narednom razdoblju, bez štete po zdravlje, smanjuju težinu za 400-500 grama. Kako se ovaj pokazatelj povećava, zdravstveni problemi povezani s endokrini sustav. Rana večera prilikom mršavljenja, uzimajući u obzir recept nutricionista i recepte za njezinu pripremu, može biti polazište za cijeli proces.

Držeći 12-satnu pauzu između zadnjeg i prvog obroka, možete lako izgubiti težinu.

Popijte čašu vode 20 minuta prije večere.
Nemojte piti kavu sat vremena prije i poslije jela (kava ima učinak na nadbubrežne žlijezde, što ometa puni proces probave).
Trajanje obroka je 40 minuta.
Potpuno izbacite sol iz prehrane. Zamijenite ga raznim začinima koji pojačavaju okusni pupoljci i pospješuju probavu.
Temeljito žvakati (početni stadij probavnog procesa događa se kada se hrana kombinira s izlučivanjem sline, uz istovremeno neutraliziranje potrošačkih proizvoda).
Koristite recepte za mršavljenje u svojoj dijeti za večeru.
Glavno jelo servirano 300 grama (meso, jaje, riba, sir ili svježi sir).
100 – prilog od proizvodi od mahunarki ili pirjano povrće.
Uparite svoje glavno jelo sa salatom (koju treba pojesti prije početka obroka). Takva prehrana je jednostavno neophodna za mršavljenje.
Ne preporučuje se večera ispred TV-a, čitanje knjige ili sjedenje za računalom.
Potpuno izbacite ugljikohidrate, uključujući kruh i voće (voće sadrži kiseline koje iritiraju refleksne receptore, uzrokujući povećanje apetita).
Nadoknadite želju za jelom dva sata prije spavanja nakon jela zelenim čajem ili vodom (možete piti bez ograničenja).
Da biste izgubili težinu, koristite recepte s proteinskim proizvodom za večeru.
Nemojte koristiti životinjsku mast za kuhanje.

Prava večera za mršavljenje i recepti za njezinu pripremu

Napravite jelovnik za mršavljenje za tjedan dana koji bi trebao uključivati: proteinski proizvod i drži se toga. To će vam omogućiti da hranu pripremite unaprijed i da ne osjetite nelagodu zbog njihove odsutnosti u vrijeme kuhanja. U svojoj prehrani preporučamo korištenje recepata koji uključuju proizvode kao što su pileća ili pureća prsa, meso nemasna govedina ili janjetinu, masnu ribu (što više masnoće sadrži, brže će se unutarnje tijelo potrošiti da je preradi), svježi sir, sir, jaje ili gljive. Kuhajte ih na pari, pecite u pećnici ili kuhajte.

Koristite različite nazive proizvoda za mršavljenje i recepte za njihovu pripremu, izmjenjujući ih tijekom tjedna. Svinjetina nije uvrštena na predloženi popis jer sadrži mnogo skrivene masnoće. Pilećem ili purećem mesu skinite kožu (sadrži puno potkožnog masnog tkiva). Prije početka obroka pojedite veliku porciju salate od svježeg povrća, čime ćete stvoriti temelj za početak probavnog procesa. Za začinjanje zelja preporučujemo da slijedite ove savjete: prava kombinacija s proizvodima za mršavljenje:

Za meso, piletinu i puretinu - nemasno kiselo vrhnje, kefir ili jogurt.
Za gljive i ribu - biljno ulje s limunovim sokom.

Kako bi večera bila zdrava i pomogla vam da smršavite, koristite sljedeće recepte:

Marinirana teletina

Izrežite sloj mesa debljine 2 centimetra. Rez treba biti okomit na smjer zrna. Jednu stranu mesa istucite čekićem. Utrljajte obradak s obje strane biljnim uljem, pospite crnim ili crvenim paprom i ostavite da se marinira 30 minuta (vrijeme mariniranja mesa može se povećati ako se proizvod čuva u hladnjaku). Nemojte dodavati sol prije kuhanja kako biste sačuvali sok proizvoda. Daljnja toplinska obrada je po vašem nahođenju.

Za to koristite kuhalo za kuhanje na pari, roštilj ili foliju. Biljno ulje će olabaviti vezu mesnih vlakana, što će znatno ubrzati vrijeme kuhanja. Upravo ovaj način pripreme, ali bez dodatnog lupkanja čekićem, osigurat će cjelovitost strukture proizvoda i zahtijevat će više vremena za njegovu pripremu. Ovo jelo savršeno je za večeru.

Jela od ribe

Filet proizvoda je prethodno mariniran trljanjem biljnim uljem, sojom, suhim cilantrom i mljevenim crnim paprom. Nemojte dodavati sol dok ne budete spremni. Koristite masne komade ili filete morska riba(što su odabrane sorte masnije, konzumacijom ćete dobiti više vitamina - ribljeg ulja). Vrijeme potrebno za mariniranje je 30 minuta (vrijeme se može povećati ako se proizvod drži na hladnom). Riba se vrlo brzo kuha. Ako se radi o roštilju, komade morate okrenuti, osiguravajući istovremeno zagrijavanje s obje strane dok se ne pojavi lagana korica.

Koristeći kuhalo za kuhanje na pari, večerat ćete u roku od 15-20 minuta od trenutka kada zavrije. Pečenje u foliji trajat će 20 minuta. Ako ne koristite dodatno pakiranje, pripremite ga na tacni za mesnih proizvoda. Prije posluživanja pokapajte ribu limunom ili sok od naranče i ukrasite zelenilom.

Mesna štruca

Recepti koje predlažu nutricionisti mogu biti različiti, ali preporučujemo sljedeće. Koristite sloj debljine 1,5 cm s presjekom njegovih vlakana. Jednu stranu istucite kuhinjskim čekićem, namažite biljnim uljem, pospite crnim paprom i začinima po želji. Poškropite meso sokom od limuna ili natrljajte komadićem kivija. Ostavite da se marinira u staklenoj ili keramičkoj posudi tri do dva sata.

Nakon tog vremena izvadite ga i stavite na ravnu površinu. S jednog ruba, od kojeg ćete zamotati roladu, uz rez stavite režnjeve češnjaka. Meso smotajte u cjevčicu i zavežite koncem. Rolat uvaljati u crni sezam i staviti u rernu da se peče. Na policu ispod posude s mesom stavite tepsiju s vodom (omogućit će regulaciju temperaturni režim i neće dopustiti da se meso osuši). Pecite rolat 45 minuta na srednjoj vatri.

Pileća rolada

Ponuda različitih kuhara razne recepte pripremu rolade, ali kao glavni proizvod za pripremu preporučujemo prsa. Otvorite ga metodom sloj po sloj s nožem. Počnite od sredine i postupno pomičite ruku dok ne dobijete ravni krug. Lupnite po njemu stražnjom stranom noža (tako ćete odvojiti snopove), namažite biljnim uljem, pospite crnim paprom i ostavite da se marinira 30-60 minuta. Nakon tog vremena pileći file zarolajte u rolat. U njegovu sredinu se stavljaju suhe šljive, češnjak, kriška limuna, zrna oraha, suhe marelice, ananas ili što već volite.

Rolat zavežite koncem i umotajte u foliju. Peče se na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Ukrasite jelo začinskim biljem i poslužite.

Pileći satsivi

Prsa skuhajte dok ne omekšaju i ocijedite juhu. Stavite u blender i pomiješajte s dolje navedenim sastojcima. Prsa narežite dok su još vruća i prelijte ih pripremljenom zagrijanom mješavinom začina. Kada se satsivi namoči, možete ga jesti.

Količina i popis korištenih proizvoda je sljedeći:

Filet grudi - 500 grama.
Pileća juha - 300 grama.
Orah - 100 grama.
Crno vino - 50 grama.
Vinski ocat - žličica.
Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
Češnjak - 3 režnja.
Crna mljeveni papar i soli po ukusu.

Večera će biti korisna za mršavljenje ako je nadopunite salatama pripremljenim prema dolje navedenim receptima:

grčki

Pomiješajte iceberg kupus, masline, ribani sir, cherry rajčice i feta sir, sve začinite nemasnim kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Salata od kupusa

Bijeli ili korejski kupus (chumchi) nasjeckajte na kockice. Crvenu mrkvu naribajte na krupnu sjeckalicu. Bijela luka izrežite na kocke i pirjajte u biljno ulje. Posebno pripremite smjesu koju dodajte u vruću tavu i odmah ugasite.

Za začin koristiti protisnuti češnjak, crvenu slatku i ljutu papriku, mljeveni cilantro i umak od soje. Pasirani luk u kombinaciji sa začinima kombinira se sa kupusom i mrkvom. U salatu dodajte sok od limuna i sve promiješajte.

Video: Jednostavni recepti večera za mršavljenje

Zaključak

Ako odlučite izgubiti težinu, upotrijebite recepte i preporuke predložene u članku. Pravilnim i sveobuhvatnim pristupom ovom problemu lako ćete prevladati sve poteškoće.

A ukusna večera? Jesu li recepti koje imate u zalihi predugotrajni ili dosadni? pomoći ćemo!

Nakon napornog dana na poslu zaista želite doći kući, pojesti nešto ukusnije, domaće i što toplije, a ne kuhati na brzinu tjesteninu i kobasice. U uvjetima stalnog opterećenja gradskih stanovnika, najizvodljivija opcija, nažalost, je druga opcija. Naravno, povremeno se oživljava dostavom hrane, ali to još uvijek nije ekvivalentna zamjena. Što učiniti oni koji žele sačuvati svoje ognjište i uštedjeti energiju? U nastavku ćemo vam reći kako brzo i jednostavno pripremiti ukusnu večeru.

Obrazovni program

Glavni gubitak vremena u procesu pripreme večere nakon napornog dana na poslu je nedostatak plana. Impromptu je uvijek divan, ali često i jest visokokvalitetna izvedba nisu svi sposobni. Stoga, kako biste sami "raširili slamke", morate se unaprijed pripremiti. Riječ je o uobičajenom planiranju prehrane tjedan dana unaprijed. Ne, nitko vas ne tjera da svoju teško zarađenu nedjelju provedete pripremajući hranu koja će se pokvariti sredinom idućeg tjedna – pa ćete se ipak vratiti tjestenini i knedlama. Pomoći ćemo vam da stvorite lagane, ukusne i brza večera bez poseban napor s tvoje strane. Sve što trebate učiniti je sjesti i napraviti popis sastojaka koji su vam potrebni za pripremu obroka u kojima uživa vaša obitelj. U isto vrijeme, kako biste brzo i jednostavno pripremili ukusnu večeru, ova se jela trebaju pripremati najviše pola sata i zahtijevaju minimalno vaše sudjelovanje.

Dakle, procedura je sljedeća: napravimo popis namirnica i popis sastojaka potrebnih za njegovu provedbu te idemo u kupovinu proizvoda koji će bez problema preživjeti tjedan dana skladištenja. Sve kvarljivo može se zgrabiti na putu s posla. Opći pripremni rad je sada završen.

Spasioci života

Kako biste produžili vijek trajanja svojih proizvoda, možete koristiti sljedeće tehnike:

Marinade. Predmeti prekrasnog izgleda. Meso, perad i riba u njoj će (u hladnjaku!) provesti barem nekoliko dana, a da pritom ne izgube ni okus ni kvalitetu.
Smrzavanje. Divna stvar. Možete napraviti iste sarme ili palačinke, samo ih prelijte umakom i stavite da budu gotove ili ih jednostavno ispecite. Također, ako obitelj voli svježe pečene slatkiše za večernji čaj, onda možete napraviti pripravke od prhko tijesto i zamrznuti ih. Tako možete brzo, jednostavno i ukusno napraviti kolačiće za večeru - samo izvadite zalihe i ispecite bez odmrzavanja.

Sada pogledajmo opcije hrane.

Riba

Ovaj odlična opcija brza večera, jer se ovaj proizvod priprema vrlo brzo. Recept koji nudimo razlikuje se po tome što si možete priuštiti luksuznu večeru bez puno truda - ribu samo marinirajte unaprijed. Praksa je pokazala da ga čuvanjem u ovakvom obliku čini samo ukusnijim. Trebat će nam:

Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke osim glavnog. Narežite ribu na porcionirani komadi. Premažite ga dobivenom smjesom sa svih strana, stavite u posudu i prelijte ostatkom marinade. Nemojte se bojati meda u sastavu - brzo i jednostavno će vam pružiti nezaboravno ukusnu večeru.

Pokrijte posudu čvrstim poklopcem i stavite u hladnjak barem preko noći. Ako je potrebno, uklonite potrebna količina komada i pecite na foliji trećinu sata na temperaturi od 200 o C.

Piletina

Predivan proizvod! Pogotovo file. Niskomasno je, zasitno i ne ostavlja težinu u želucu. Možete kuhati na nekoliko načina:

Ne biste trebali uspoređivati ove metode u smislu potrošnje energije - sve to brzi recepti za večeru, a vrijeme njihove pripreme je oko 15 minuta.

U prvom slučaju filet samo izlupajte, natrljajte omiljenim začinima i ispecite u zagrijanoj tavi - na ulju ako želite hrskavu koricu ili bez njega ako želite tanak struk. Bolje je posoliti odmah u tavi, tako da će meso ostati sočno.

U drugom, trebate uzeti vrhnje s udjelom masti od najmanje 20%, dodati mu mješavinu omiljenih začina, možda senfa. Dobivenim umakom prelijte pileći file izrezan na porcionirani komadi, a po potrebi vadite, samo popržite u tavi. Za 500 grama mesa potrebno je 300 ml vrhnja. Zahvaljujući ovom receptu dobit ćete najnježniju, laganu, ukusnu i brzu večeru, samo dodajte mesu

U trećem slučaju ne govorimo o onoj majonezi u vrećicama koja se sada može naći u svakom supermarketu, već o kućna varijacija, što je jednostavno emulzija jaja i ulja. Pileći file Samo po sebi je suho, ali ga ulje čini sočnijim. Za majonezu će vam trebati:

jaja - 2 kom .;
biljno ulje - 200 ml;
sok od citrusa - 1 žlica. žlica;
omiljeni začini - po ukusu.

Umutiti jaja, polako im dodavajući ulje. Masa će se odmah zgusnuti. Dodajte sok i začine, promiješajte. Ovom smjesom prelijte 500 grama filea, isjecite na porcije i vadite po potrebi.

Zalijepiti

Da, da, zlosretna tjestenina i dalje se natječe za vašu laganu večeru. Recepti lagana večera bilo bi nepotpuno bez njih, složit ćete se. Ali mi dolazimo iz kantine s motom "Ali je zadovoljavajuće!" prijeđimo na Talijanska kuhinja, što je nemoguće bez tjestenine. Najjednostavnija, ali ne manje ukusna varijanta je "Carbonara":

Skuhajte tjesteninu prema uputama.

Istodobno se otopi na srednjoj vatri maslac. Sitno nasjeckajte luk, češnjak i slaninu, pržite dok ne postane intenzivno i ukusno. Izbjegavajte spaljivanje! U suprotnom, lagana, ukusna i brza večera neće uspjeti, a raspoloženje će se zajedno s hranom pokvariti.

U posebnoj posudi izmiješajte vrhnje, žumanjke, parmezan, sol i papar dok ne postane glatko. Smjesu ulijte u luk i slaninu, brzo promiješajte i odmah ugasite.

Dobiveni umak dodajte pripremljenoj tjestenini, promiješajte i odmah poslužite.

Po želji slaninu možete zamijeniti šunkom, povrćem i gljivama. Naravno, to neće biti Carbonara, ali glavna stvar je da je ukusna.

juhe

Danas možete pronaći bezbroj varijanti juha na bazi riblje konzerve, što nije baš sjajno. Nudimo vam divnu, zdravu i ukusnu juhu:

Ovaj odlična opcija za one koji ne znaju, brzo je, jednostavno i ukusno. Čak se i početnik na kuhinjskom bojnom polju može nositi sa zadatkom.

Stavite posudu s vodom ili juhom na vatru. Luk sitno nasjeckajte. Krompir i mrkvu ogulite, narežite na sitne komade. Ribu narežite na male komadiće. Čim voda zakipi dodajte papriku i luk i kuhajte 5 minuta. Nakon toga u tavu staviti krompir i mrkvu i kuhati do pola. Dodajte ribu i zalijte vrhnjem. Posolite i kuhajte dok povrće ne omekša. Možete poslužiti tako da svaku porciju pospete sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Prilozi

Da biste večeru pripremili brzo, ukusno i jeftino, ne morate imati posebne kulinarske vještine. Malo pripreme uz domišljatost - i na vrhu ste. Što se tiče priloga, idealna opcija, uz uobičajeni krumpir i dosadnu tjesteninu, je ono što nam je stiglo s istoka. Ne morate ga ni kuhati - prelijte kipućom vodom prema uputama na pakiranju, pričekajte malo i začinite omiljenim začinima, umacima ili uljem. Istovremeno, količina proteina i korisni mikroelementi Ovaj proizvod je van ljestvica - nećete požaliti!

Salate

Ukusna “brza i jednostavna” večera bila bi nepotpuna bez salate. U nekim slučajevima čak može u potpunosti zamijeniti večernji obrok - to je važno za one koji paze na svoju figuru. Danas ćemo pogledati upravo takvu opciju - nemasnu i zadovoljavajuću:

pileći ili pureći file - 300 grama;
mlada mrkva - 200 grama;
stabljike celera - 150 grama;
soja umak - 2 žlice. žlice;
nemasnog jogurta ili kiselog vrhnja - 150 grama.

Filete kuhajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi. Povrće i filete narežite na male komadiće. Pomiješajte jogurt (kiselo vrhnje) i soja umak. Pomiješajte sve sastojke u posudi i promiješajte. Možete poslužiti.

Desert

Omiljena torta za sve vrijeme za večeru nakon posla je torta od fondanta. Evo što će upotpuniti ukusnu večeru, brzo i lako pretvoriti je iz običnog obroka u malu obiteljsku proslavu:

Zagrijte pećnicu na 220 o C. Čokoladu i maslac otopite u vodenoj kupelji dok smjesa ne postane glatka. Dodaj u čokoladna masa brašno i šećer u prahu. Promiješati. Istucite jaja i žumanjke. Miješajte dok ne postane glatko.

Izliti na 6 jednakih silikonske kalupe i pecite 10 minuta. Sve. Ono što je sjajno kod brzih recepata za večeru je to što domaćica ne mora provoditi sate za štednjakom.

Pažljivo prijeđite nožem po stijenkama posude i pažljivo preokrenite na tanjur. Prelijte kuglicom sladoleda i odmah poslužite.

Spas u laganom kuhalu

Izvrstan izlaz za zaposleni ljudi. Probajte pirjani kupus s piletinom:

kupus - 1500 grama;
pileći file - 500 grama;
luk - 1 kom .;
mrkva - 2 kom .;
voda - 200 ml;
tijesto od rajčice - 1 tbsp. žlica;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
sol - po ukusu;
začini - po ukusu.

Kako biste ga pripremili brzo i jednostavno, prije svega nasjeckajte sve sastojke: piletinu na sitne kockice, mrkvu, luk i kupus na trakice.

Stavite meso u zdjelu multicookera, nakon što ste je namazali uljem. Postavite način "Pečenje" na trećinu sata i kuhajte, miješajući. Nakon što prođe određeno vrijeme, dodajte luk, mrkvu i pastu od rajčice.

Ponovno postavite način "Pečenje" na 20 minuta. Nakon 10 minuta dodajte preostale sastojke. Nakon toga prijeđite na način rada "Pečenje" na pola sata i bavite se svojim poslom dok se priprema večera.

Jednostavni recepti za romantičnu večeru

Čak iu surovoj svakodnevici ima mjesta za romantiku. Zaista, kuhanje u 4 ruke zbližava ljude. Ponudit ćemo vam opciju večere koja u isto vrijeme kombinira sitost i lakoću:

pileći file - 500 grama;
bijeli kruh - 4 kriške bez kore;
češnjak - 1 češanj;
Mozzarella sir - 200 grama;
jaja - 2 kom .;
brašno - 3 žlice. pune žlice;
mješavina vašeg omiljenog povrća - 500 grama;
omiljeno sušeno bilje;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
sol - po ukusu;
papar - na okus.

Zagrijte pećnicu na 200 o C. Kako biste brzo i jednostavno pripremili izvrsnu ukusnu večeru, narežite file na porcije. Samljeti kruh, začine, sol, papar, češnjak i 100 grama sira u blenderu do glatkih mrvica.

U poseban tanjur stavite brašno. Povrće operite i narežite na sitne komade. U posebnoj posudi istucite jaja.

Udubite komade piletine prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u smjesu sira i kruha. Gotove komade slažite na lim za pečenje obložen folijom.

Između ploški piletine stavite povrće, pospite začinima, prelijte s malo ulja i po vrhu pospite preostalim sirom. Pecite dok povrće ne bude gotovo.

To je to, lagana večera za dvoje je spremna. Recepti za takve slučajeve, u pravilu, odlikuju se jednostavnošću i sposobnošću kombiniranja glavnog jela s prilogom.